Диета для красоты: Диета для красоты и молодости кожи

Диета для красоты и молодости кожи

Мы — то, что мы едим. И без нормального питания невозможно иметь красивую, молодую кожу. Нездоровая еда и вредные привычки оказывают прямое воздействие на эпидермис. И воздействие негативное: кожа истончается, сохнет, становится склонной к образованию морщин, прыщиков. Чтобы этого не происходило, бесспорно, за ней нужен правильный уход. Однако сбалансировать питание тоже необходимо. Особенно в 30+.

Молодость кожи во многом зависит от качественных и количественных составляющих рациона, баланса поступления необходимых для функционирования организма веществ. Именно здоровье кожи делает ее красивой. А оно невозможно без правильного, специального подобранного питания. Косметические процедуры рано или поздно станут бессильны, если, не переставая, поглощать сладости и фастфуд.

Эта диета — не лечение для проблемной кожи, а комплекс профилактических мер для поддержания молодости и эластичности тканей.

Полезная и вредная еда для кожи

Отказавшись от газированных и спиртных напитков, крепкого чая и кофе можно избавиться от сосудистой сеточки на лице, покраснений и раздражений. По этой же причине стоит избегать избытка сахара и острых жгучих специй.

Еще одна группа нежелательных для кожи продуктов: жирная и жареная пища. Она не только способствует набору веса, но и вредит коже. Она теряет тонус и эластичность, чаще покрывается прыщиками, ухудшается цвет лица. Употребление подобных продуктов может спровоцировать серьезные проблемы с акне.

Нужно корректировать и обезжиренный рацион. Если жиров не хватает, кожа истончается, скорее стареет и покрывается мелкими, но глубокими морщинками. Дефицит полезных жиров компенсирует жирная рыба (семга, лосось, форель, скумбрия, сельдь, горбуша), орехи, растительные масла и листовые овощи, необезжиренные молочные продукты.

Также во избежание заломов и морщин на лице не рекомендуется резкое похудение. Экстремально быстро сбрасывать вес не нужно, особенно в возрасте. Кожа просто «не успевает» подтягиваться в таком темпе, от этого могут появиться морщины и складки.

Употребление продуктов богатых рафинированными углеводами, жирами и сахаром приводит к избыточной продукции кожного сала. Это чревато угревой сыпью. По этой причине следует исключить весь фастфуд и по возможности кондитерские изделия и полуфабрикаты.

Чтобы кожа была ровной и матовой, полезно употреблять продукты, содержащие витамины группы В и A.

• Источники витамина A: сельдерей, морковь, петрушка, боярышник, укроп, печень говяжья, куриная и баранья, печень трески.
• Источники витамина группы B: различные орехи и семена кунжута, икра горбуши, свекла, печень говяжья, куриная и баранья, тунец, сушеные грибы, гранат, чеснок, фисташки, скумбрия, сардина, сельдь, форель, мясо кролика, перец красный сладкий.

Также для кожи необходим цинк

. Его можно найти в морепродуктах и телятине, говядине, молочных продуктах, мясе птицы, семенах тыквы, твердом сыре, овсяных хлопьях и кедровых орехах.

В ежедневное меню для здоровой кожи должны входить белки, насыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, которые помогут уберечь ткани от обезвоживания и ускорить регенерацию клеток. Также обязательно достаточное количество жидкости — не менее 300 мл на каждые 10 кг массы тела. Обезвоживание губительно для кожи.

Пример меню на 3 дня

День 1

• Завтрак: 2 отварных яйца, тост, чашка чая с молоком
• Обед: стейк лосося с паровыми овощами, зеленый чай
• Полдник: 200 г ягод, 125 мл белого йогурта
• Ужин: 150 г вареной куриной грудки, салат со свеклой и чесноком, заправленный растительным маслом.

День 2

• Завтрак: творог со сметаной, 2 хлебца, 2 ломтика сыра, чай
• Обед: рагу с кроликом и овощами, 70 г вареной гречневой каши, салат с помидорами и огурцами и растительным маслом
• Полдник: 30 г кедровых орехов, зеленый чай или клюквенный морс без сахара
• Ужин: фруктовый салат, 150 отварной говядины, свежая зелень.

День 3

• Завтрак: 120 г овсяной каши на молоке, мед, 20 г миндаля, чай
• Обед: вегетарианский борщ со сметаной, ломтик ржаного хлеба, 120 г отварной курицы, говядины или телятины, 2 помидора
• Полдник: 2 яблока, 10 г фисташек, зеленый чай
• Ужин: 150 г запеченной с лимоном скумбрии, салат со сладким перцем, помидорами, огурцами и сыром фета.

Практически без ограничений можно пить зеленый, красный и травяные чаи, маложирный кефир (до 1 литра). Количество сладостей (любых) свести к минимуму.

Данная диета поддерживает красоту кожи, но не гарантирует похудения. Однако питание здоровыми продуктами позволит нормализовать вес: за месяц может уйти до 5 кг.

Сбалансированная диета для красоты | Cалон MissLisse в Москве

Красота вашего тела, волос и ногтей обеспечивается не только применением косметики, шампуней и лаков. Подлинные условия для сохранения красоты формируются изнутри за счет правильного питания.

Всем известно, что от употребления витаминов зависит здоровье человека, а здоровое тело – красивое тело. Установлено, на что влияет каждый витамин:

• А – препятствует выпадению волос, делает кожу эластичной.
• В – витамины этой группы способствуют омолаживанию кожи, росту и укреплению ногтей и волос.
• С – обеспечивает производство коллагена, необходимого любой коже. Ногти перестают ломаться, а волосы становятся шелковистыми.
• Н – его недаром называют витамином красоты. Он – основа кожи, ногтей и волос.
• Е – улучшает кровообращение, исключает появление перхоти.

Кроме того, здоровой коже и волосам необходимы минеральные вещества – цинк, магний, кальций, кремний и другие.

Все перечисленные компоненты совершенно не обязательно принимать в виде таблеток. Они присутствуют во многих продуктах питания, и правильно составленное меню обеспечит ваш организм всеми необходимыми для достижения красоты составляющими.

Общие принципы формирования диеты

• Не следует переедать. Лучше понемногу есть 4-5 раз в день, и лучше в спокойной обстановке. Не ешьте за 3 часа до сна. Если очень уж проголодались, выпейте стакан нежирного йогурта или съешьте запаренных на воде отрубей. Замените сахар медом, а сладкие лакомства – сухофруктами. Старайтесь не покупать продукты, имеющие в составе добавки группы Е – некоторые из них буквально разрушают кожу.
• Подстраивайте свое питание под состояние волос. Если они жирные, ешьте творог, овсянку, яйца, орехи, то есть продукты, в которых много витаминов В. При сухих ломающихся волосах ешьте жирную рыбу, каши из злаков, орехи. Если волосы потускнели, прибавьте продукты, в которых содержится много цинка – йогурты, творог, бананы, миндаль, семечки тыквы. Дополнительно можно принимать различные биодобавки вроде пивных дрожжей.
• Все необходимое для красоты содержится в овощах, фруктах и ягодах, рыбе, растительном масле, в крупах. А вот от жирных жареных блюд лучше избавиться, есть поменьше хлеба и кондитерских изделий, чипсов, сухариков, не пить газированных напитков. Чистая вода исключительно полезна, и ее надо пить литра по два в день.

Пример диетического питания на день

Завтрак – овсяная каша, сухофрукты, творог.

Второй завтрак – салат из фруктов, йогурт.

Обед – бутерброды с сыром, рагу из овощей с курицей, компот.

Полдник – сухофрукты с орехами.

Ужин – гречневая каша, тушеные овощи и салат на растительном масле.

Все остальные дни недели блюда, конечно, варьируются, но общий режим питания сохраняется. Имейте в виду, что подобная сбалансированная диета положительно скажется не только на коже вашего лица, но и будет способствовать похудению, оздоровлению всех систем организма и продлению срока вашей жизни.

Секреты Голливуда: диета для красоты и молодости кожи

Эффективность диеты Николаса Перриконе уже оценили такие звезды, как Джулия Робертс, Дженифер Лопес, Джада Пинкер-Смит и ее супруг Уилл Смит, исполнительница роли экстравагантной Самантыиз «Секса в большом городе» Ким Кэтролл и многие другие.

Основная цель этой диеты – надолго сохранить молодость кожи. А какая женщина не мечтает сбросить несколько лет, не прибегая к помощи пластических хирургов?

В общем, бери на вооружение омолаживающую диету доктора Перриконе и жди, что спустя десять лет никто не сумеет угадать твой истинный возраст…

Основные правила диеты

Самый главный продукт диеты доктора Перриконе – органический лосось. Есть его нужно каждый день. В любом виде – жареном, пареном, тушеном или даже из консервной банки. Эта рыба богата жирными кислотами, которые так полезны для кожи.

Кроме того, следует отказаться от сладких продуктов, потому как глюкоза запускает процесс гликации (одна из главных причин старения) в клетках кожи. Замедляются естественные процессы обновления кожи, что отражается на ее внешнем виде: она становится сухой и вялой, появляются морщины.

Предпочтение стоит отдавать продуктам с низким гликемическим индексом (он отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии). Это, в основном, зеленые и желтые овощи и фрукты, орехи, семечки, растительные масла.

Огромное значение в диетеПерриконе имеют и продукты, насыщенные антиоксидантами, например, сладкий перец, баклажаны, спаржа, брокколи.

Диета рассчитана на месяц, но почувствовать ее первые результаты можно, испробовав трехдневный курс под названием Express face lift diet. Всего за три дня можно заметно улучшить состояние кожи – мелкие морщинки разгладятся, а цвет лицастанет свежим и сияющим.

Этот экспресс-курс частенько практикует супермодель Линда Евангелиста. Она много курит, а это, как ты знаешь, сильно сказывается на красоте кожи. Диета Перриконе помогает нейтрализовать вред от курения, который проявляется в виде землистого цвета лица и дряблости кожи.

Все три дня необходимо есть лосось, сардины или масляную рыбу. В качестве гарнира использовать салаты из листовых овощей. На десерт выбирай яблоки, дыню и всевозможные ягоды. Не забывай про 8 стаканов воды в день и зеленый чай.

Продукты для диеты Николаса Перриконе

Чтобы тебе легче было подобрать свой рацион и общие слова «зеленые и желтые овощи и фрукты» приобрели для тебя конкретный смысл, WomanJournal.ru составил для тебя два списка. В первом ты найдешь все те продукты, которые необходимо включить в диету, во втором – те, употребление которых следует ограничить.

Для диеты подойдут продукты, содержащие полезные углеводы. Это:

Авокадо, сладкий перец, ягоды, дыня, зелень (включая шпинат и листовую капусту), тыква, семга (лосось) на гриле или на пару, помидоры, спаржа, стручковые бобы, брокколи, черника, капуста, цитрусовые, киви, персики, груши, сливы и большинство других овощей, не содержащих крахмала.

Список продуктов, которые необходимо исключить из употребления:

Бананы, хлеб, морковь, хлопья для завтрака с добавлением сахара, кукуруза, фруктовые соки из концентратов, манго, блинчики и оладушки, папайя, макаронные изделия, картофель, рис, сахар, вафли, и, конечно, шоколад.

Примерное меню диеты на день

Примечательно, что диета Николаса Перриконе – одна из немногих действительно вкусных диет. Ты убедишься в этом сама, прочитав примерный список продуктов на день, который (о счастье!) ты всегда можешь подкорректировать, добавив в него все те овощей или фруктов из нашего списка. Итак, вот он, твой рацион на время диетыот Николаса Перриконе:

Завтрак – тарелка овсяной каши на нежирном молоке с горсткой свежих ягод.

Обед – лосось с соевым соусом вместо соли, запеченный в фольге. На гарнир – миска зеленого салата с красным болгарским перцем, оливками и авокадо. В качестве заправки для салата – лимонный сок и оливковое масло.

Полдник – натуральный йогурт с ломтиком дыни.

Ужин. Сардины в масле с луком-пореем. Суп-пюре из шпината, брокколи и брюссельской капустой, без сливок.

После каждого приема пищи можешь пить зеленый чай.

Диета красоты. Правильное питание для красоты

Эта диета не разгладит морщины, зато убережет от новых. Ведь от того, что вы едите, зависит скорость старения.

Овсянка, сэр! Последний раз завтракали кашей в пионерском детстве? Самое время вспомнить забытую привычку. Те, кто никогда раньше не ел овсянку, быстрее всего заметят ее омолаживающий эффект. Ежедневный салат красоты для оживления цвета лица – запаренный кипятком «Геркулес» + дольки свежих фруктов и ягоды.

Просто попей воды. Недостаток влаги быстрее всего отражается на внешности. Пейте больше и чаще: при отсутствии медицинских противопоказаний – до 8-10 стаканов в день. Не хочется? Попробуйте делать глоток чистой минеральной воды каждый раз, как хватаетесь за кружку с кофе, печенье, сигарету…

Мы слишком часто путаем жажду с голодом или желанием покурить!

Пятновыводитель. Режете салат? Пожертвуйте несколько ломтиков огурца для кожи лица, шеи, рук. Даже парниковый «переросток» помогает стереть появляющиеся возрастные пигментные пятна: заморозьте его, потом оттайте и образовавшимся соком протирайте кожу.

Красное и рыжее. Свекла с морковкой — короли омолаживающего царства. Добавляйте их сырыми в любые салаты, кладите в тушеное мясо и в воду для варки макарон.

Молодо – зелено. Японские ученые установили, что полифенолы зеленого чая в 20 раз эффективнее широко разрекламированного витамина Е: они замедляют процесс старения тканей, действуют как антиоксиданты и уменьшают уровень холестерина. А флавоноиды этого напитка препятствуют развитию сердечных заболеваний.

Чтобы прожить долго, пейте не меньше 0,5 л зеленого чая в день.

Голодайте с умом. И проживете до 180 лет. К такому сенсационному выводу пришли американские ученые. Оказывается, в экстремальных ситуациях, в частности, при голодании, организм начинает вырабатывать особый белок, продлевающий жизнь минимум на 50%. Пока этот механизм обнаружен только у мышей, но исследователи считают, что аналогичный есть и у нас и обещают в ближайшее время создать соответствующую технологию. А пока советуют желающим самим активизировать «протеин жизни» с помощью умеренного голодания. Диетологи со своей стороны предупреждают: голодать, особенно длительно, можно лишь под контролем врача.

Как оставаться молодой? Ешьте бутерброды красоты!
Ломтик зернового хлеба тонко намажьте витаминизированным низкожировым спредом, сверху положите:

• половинку вареного яйца,
• лист салата,
• кружок сырой морковки,
• по веточке укропа, петрушки, сельдерея,
• кружок огурца,
• ломтик сырого шампиньона.

Сверху скрепите «пищевую пирамиду» творожком и украсьте долькой мандарина.

Полезные для кожи продукты:

• Молоко и молочные продукты (не обезжиренные!).
• Яйца — в них есть все витамины, кроме С.
• Яблочные разгрузочные дни: все, что улучшает работу кишечника, улучшает состояние кожи.
• Салат «Метла» – свежая капуста с апельсинами – чудное очистительно-витаминное средство.

Нейтральные для кожи продукты:

• Вегетарианская диета: если меню сбалансировано по всем питательным веществам, минералам и витаминам, то кожа и самочувствие будут отличными. Если нет – выглядеть вы будете неважно независимо от того, едите мясо или нет.

Вредные для кожи продукты :

• Белковые диеты (Аткинса, кремлевская): нагрузка на почки возрастает, и на помощь им приходит кожа – второй после почек орган выделения. В результате такого форс-мажора она становится более уязвимой и вспоминает обо всех своих проблемах.
• Лук и чеснок.
• Копчености и колбасы.
• Острые приправы и специи. Посмотрите на восточных женщин – куда деваются их красавицы, едва им минет 25 лет? Разве что вечно юная Тамара Гвердцители… за которой ухаживают пять диетологов.

Смирнова Ольга
Статья предоставлена журналом «Здоровье»

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Ерунда! Давно известно, что лук и чеснок просто необходимы для красоты, поскольку содержат множество антиоксидантов, так же как и специи. Например, красный перец, который обладает еще и противовоспалительным действием. Абсолютно безграмотная статья, заявляю как врач и диетолог. Жаль, что журнал Здоровье публикует такую чушь.

2008-07-01

Н-да… статейка не ахти, а последними высказываниями про чеснок-лук и специи — вообще все перечеркнули 🙂
Кто как ни восточные женщины «за 40» могут похвастаться тем, что возраст их угадать почти невозможно?

2008-07-02, Мимоза

Свалили всех восточных женщин в одну кучу, да еще и приплели Гвердцители! С каких это пор Грузия стала считаться Востоком? :(((((

2008-07-01

Конечно невозможно. Т.к. очень многие после 40-ка выглядят на 60 и больше практически не меняются 🙂

2008-07-02, lenok_

Просто удивительно что журнал Здоровье печатает такую байду.

2008-07-01, zuzuzu

Всего 6 отзывов Прочитать все отзывы.

01.07.2008

Обновлено 01.04.2019

диета на 2 недели. Как сохранить молодость кожи

Мы пытаемся бороться со старением кожи косметическими средствами, порой не обращая внимания на свое питание, а ведь есть продукты, которые способны повлиять на омоложение кожи. Как включить их в рацион? Пластический хирург Энтони Юн предлагает несколько правил питания, способных сохранить молодость кожи, и меню на 2 недели — оно подскажет, в каких сочетаниях использовать полезные продукты.

Омоложение кожи с помощью правильного питания

Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.

Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.

Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как «цельнозерновые», «мультизерновые» или «из цельной пшеницы», но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.

Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!

Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.

Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.

Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!

Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови «зашкалят» и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых «диетических» версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.

Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.

Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.

Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.

Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.

Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.

Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели

Если вам хочется как-то упорядочить свой рацион, попробуйте следовать плану питания, который предлагает насыщенную питательными веществами, вкусную и здоровую омолаживающую диету. Это не программа похудения, поэтому я не указываю размеры порций.

Если вы пытаетесь сбросить вес, сократите порции крахмалистой, сладкой и жирной пищи (из расчета 1/2 стакана крупы, 1 сладкий фрукт, 80–120 г мяса) и налегайте на овощи и фрукты с низким ГИ (напимер, ягоды). Возможно, вы удивитесь, как быстро антивозрастные продукты избавят вас от ненавистных килограммов.

Обратите внимание, что этот план питания включает в себя два перекуса. Они необходимы для поддержания стабильного уровня сахара и инсулина. Если вы проголодались между приемами пищи, перекусите. Это поможет вам съесть меньше во время основной трапезы.

Помните, что большие порции, даже продуктов с низким ГИ, могут вызвать всплеск уровня сахара в крови. Если перекус помогает вам продержаться — тем лучше. Если вы обнаружите, что перекусы только разжигают аппетит, заставляя вас чаще думать о еде, и не влияют на количество съеденного в основной прием пищи, можно обойтись и без них.

	Завтрак	Обед	Ужин	Перекусы, 2 шт.
1	Овсянка на расти- тельном молоке (миндальном или соевом) с черникой и грецкими орехами, зеленый чай	Чечевичный суп с бурым рисом	Постный стейк с обжаренным сладким перцем, грибами и луком, салат романо с соусом винегрет на оливковом масле, печеный батат с оливковым маслом	Ломтики манго и сырой миндаль Нежирный творог с кусочками ананаса
2	Яичница из двух яиц с рубленым луком, шпинатом или капустой кале и помидорами, фруктовый смузи с черникой или клубникой, апельсиновым соком и колотым льдом	Салат из шпината с жареной курицей, апельсинами и грецкими орехами	Креветки на гриле, бурый рис с оливковым маслом, красное вино (по желанию)	Морковь и хумус Греческий йогурт с клубникой и корицей
3	Тост из цельного или проро- щенного зерна с миндальной пастой, свежий апельсин или грейпфрут, зеленый чай	Салат из тунца на цельнозерновом тосте с салатом из кукурузы и черных бобов	Салат «Тако» с листьями салата романо, кусочками индейки, черными бобами, свежим томатным соусом сальса, нежирной или обезжиренной сметаной, присыпанный нежирным сыром, и запеченные чипсы из тортильи	Копченый лосось с каперсами на цельно- зерновых сухариках Попкорн без сливочного масла и соли
4	Колбаса из индейки и яйцо пашот на цельно- зерновом английском маффине с нежирным швейцарским сыром, фруктовый смузи из половинки банана, клубники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды	Домашнее овощное чили с томатным соусом, бобами, большим количеством овощей, украшенное кубиками авокадо	Спагетти из цельнозерновой муки с соусом маринара, несколько фрикаделек из индейки, жареная спаржа с оливковым маслом и лимонным соком, красное вино (по желанию)	Оливки и козий сыр Яблоко с арахисовой пастой
5	Обезжи- ренный греческий йогурт с тыквенным пюре или яблочным соусом, рубленой курагой и фундуком, зеленый чай	Салат романо с лососем и пластинками миндаля, приправленный соусом на основе оливкового масла	Суп из мускатной тыквы, посыпанный обжаренными кедровыми орешками, цельно- зерновой хлеб с оливковым маслом	Авокадо на тосте из цельно- зернового хлеба Тортилья из цельно- зерновой муки с томатным соусом и обжаренным нежирным сыром моцарелла
6	Вафля из цельно- зерновой муки с миндальной пастой и ломтиками клубники или персика, зеленый чай	Цельнозерновой бублик с хумусом и много овощей, груша	Жареный лосось, жареная брюссельская капуста, нарезанная кубиками тыква с оливковым маслом	Персик (или нектарин) и подсолнечные семечки Цельно- зерновые хлопья с растительным или обезжиренным молоком
7	Омлет со шпинатом и грибами с раскрошенным козьим сыром, ягодная смесь, зеленый чай	Суп из мускатной тыквы, украшенный греческим йогуртом, небольшая порция салата из шпината	Жареный цыпленок (кожицу не едим!), картофельное пюре на нежирном молоке и оливковом масле, зеленый салат с соусом винегрет на оливковом масле	Греческий йогурт с семенами чиа и клубникой Дыня канталупа с домашним творогом
8	Овсянка на обезжи- ренном или растительном молоке с мелко нарезанной курагой, рубленым миндалем и корицей, зеленый чай	Сэндвич с салатом из тунца, листьями салата и помидорами	Обжаренные креветки с вашими любимыми овощами и бурым рисом	Ежевика с йогуртом Цельн зерновые сухарики с миндальной пастой
9	Омлет с козьим сыром, обжаренным сладким перцем (красным и зеленым) и луком, зеленый чай	Овощной суп, хумус и цельнозерновые сухарики	Жареный лосось, шинкованная капуста с морковью под соусом винегрет на основе оливкового масла, красное вино (по желанию)	Брокколи с хумусом Запеченные чипсы из тортильи со свежим соусом сальса
10	Смузи из обезжи- ренного греческого йогурта, тыквенного пюре, орехов пекан, льняного семени и натурального кленового сиропа, зеленый чай	Томатный суп и жареный сыр на цельнозерновом хлебе	Тостадос или тако из кукурузной тортильи с пюре из бобов пинто, рублеными помидорами, листьями салата, гуакамоле (пастой из авокадо) и соусом сальса	Остатки нашинкованной капусты и моркови под соусом винегрет на основе оливкового масла Апельсин и фисташки
11	Батат, тушенный с капустой кале и луком, яйцо пашот, зеленый чай	Табуле (восточный салат с булгуром) или другой салат на основе крупы с рублеными помидорами и козьим сыром	Жареные бараньи отбивные, салат из огурцов с греческим йогуртом и мятой, жареные цукини, красное вино (по желанию)	Курага и сырой миндаль Сельдерей с арахисовой пастой и изюмом (любимое лакомство моей дочери)
12	Греческий йогурт с ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай	Суп из чечевицы, небольшая порция зеленого салата под соусом винегрет на основе оливкового масла	Жареный цыпленок (кожицу не едим!), брокколи на пару, пюре из сладкого картофеля	Припущенные креветки в салатных листьях Остатки зеленого салата
13	Дольки апельсина и грейпфрута на оладьях из цельно- зерновой муки или вафлях, бекон из индейки, зеленый чай	Салат с остатками жареного цыпленка, соус винегрет на основе оливкового масла	Пицца из цельно- зерновой муки с большим количеством соуса и овощей и небольшим количеством сыра, зеленый салат с соусом винегрет на основе оливкового масла	Эдамаме (незрелые стручки соевых бобов) Греческий йогурт с черникой и грецкими орехами
14	Яичница с обжаренным шпинатом, грибами, сладким перцем, рублеными помидорами и нежирным швейцарским сыром, фруктовое смузи из половинки банана, горсти черники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды	Чили из индейки с черными бобами и большим количеством овощей	Палтус, треска или другая рыба, салат из морских водорослей с рисовым винным уксусом и кунжутным маслом, бурый рис (любимый ужин моего отца!)	Ломтики банана с рубленым миндалем и корицей Ломтики тофу, поджаренные на оливковом масле, на тосте из цельнозернового хлеба

Диеты для красоты: три правила ослепительной внешности — фитнес и диеты

Красота и здоровье напрямую зависят от рациона питания. Любая девушка всегда может оставаться молодой и привлекательной… правильно подбирая содержимое тарелки! Диеты для красоты омолаживают организм и укрепляют здоровье, помогая выглядеть потрясающе!

Великолепные волосы

В древности прекрасные волосы считались символом красоты, женственности и связи с мистическими силами. В античной Греции женщину с безупречной прической могли счесть дочерью бога. А в средневековье за великолепные локоны… даже сжигали на костре! Внешность обладательницы прекрасных волос казалась столь чудесной, что суеверные селяне готовы были заподозрить женщину в сделке с самим дьяволом.

К счастью, сегодня за роскошные волосы продавать душу не требуется: достаточно следовать простым правилам.

Хотите, чтобы волосы были здоровыми и красивыми? В вашем меню должно быть достаточно витаминов. Обеспечив правильный рацион и питая волосы качественными косметическими средствами, вы получите видимый эффект менее чем за неделю.

Если у вас:

• сухие и ломкие волосы– вам необходимо включить в рацион продукты, богатые жирными кислотами. Это, прежде всего, подсолнечное и кукурузное масло, авокадо и орехи.
• жирные волосы– это следствие нарушения жирового обмена в клетках кожи. Оно часто связано с нехваткой в организме витамина В, так что рекомендуется употреблять яйца, молочные продукты, зелень, бобовые, злаковые.
• тусклые, «неживые» волосы – это указывает на дефицит цинка. Помогут продукты, богатые этим элементом: семена подсолнечника, морепродукты, мясо.
• ослабленные, выпадающие волосы – ваш организм нуждается в протеинах, йоде, железе и витамине Е. Включите в рацион курицу, рыбу, сливочное масло, бобовые, морковь, сою, курагу, абрикосы.

В любом случае откажитесь от консервов, а жирное и сладкое ограничьте!

Шелковая кожа

Кожа – зеркало женского организма. Любой недуг – последствия стресса на работе или обычная простуда – сразу получает отражение в виде морщин, прыщей и других кожных проблем. Но, несмотря на множество причин, вызывающих досадные сложности, корень всех бед – в ослаблении иммунитета из-за неправильного питания и нехватки необходимых веществ.

Чтобы сделать кожу здоровой, гладкой и шелковистой, включите в рацион молочные продукты, растительные масла (льняное, конопляное, оливковое), мясо птицы, овощи, фрукты, зелень, орехи, ягоды, пророщенные семена растений и семечки. В этих продуктах содержатся все необходимые вещества для укрепления не только местного, но и общего иммунитета.

Ранние морщинки, угревая сыпь, акне, черные точки или пигментные пятна, скорее всего, свидетельствуют о нехватке витаминов А, С, D, E и необходимых минералов: цинка, калия, кальция, селена, хрома, а также железа.

Много антиоксидантов, защищающих кожу от старения, содержится в винограде, моркови, капусте, сладком перце. Обратите внимание на продукты, богатые цинком: он регулирует выработку кожного жира и способствует заживлению мелких трещинок. Цинком богаты морепродукты, сушеные овощи и злаки.

Советы для здоровой кожи:

• Ухаживайте за лицом! Используйте средства для умывания, скрабы и тоники. Они помогут коже всегда оставаться в тонусе. Не стесняйтесь обратиться к косметологу за консультацией!
• Не забывайте про качественный сон (не менее 8 часов в сутки). Пока вы спите, кожа восстанавливается и обновляется.
• Летом защищайте кожу от воздействия солнечных лучей. Используйте солнцезащитный крем или носите шляпку с широкими полями. Так вы избежите появления морщинок и пигментных пятен.
• Постарайтесь отказаться от булочек, фаст-фуда, сладкого (особенно шоколада), алкоголя, газировки. Стоит воздержаться и от курения!

Белоснежная улыбка

Сегодня иметь здоровые зубы и красивую улыбку совсем не сложно – стоматологии предоставляют широкий выбор услуг. По желанию пациента зубы отбелят, выровняют и безболезненно запломбируют. Вот только обходятся такие услуги очень дорого. К тому же всем известно, что предотвратить проблему – лучше, чем ее лечить! Зубы станут здоровыми, если вы:

• Сбалансируете свой рацион таким образом, чтобы в нем было достаточно продуктов с высоким содержанием кальция. Он содержится в брокколи, инжире, молоке и молочных продуктах – сметане, йогурте, твороге, твердых сырах.
• Запасетесь фтором, который способствует укреплению зубной эмали. Им богаты томаты, редис, вишня, рыба, листья салата. Не забывайте и о фосфоре: именно с его помощью происходит усвоение кальция в организме. Этот полезный микроэлемент содержится в печени, гречневой крупе, яблоках и фасоли.
• Будете употреблять сырые овощи и фрукты. Они устраняют зубной налет и массируют десны, а витамин C (цитрусовые, киви и болгарский перец) защищает от пародонтоза.

Сократите употребление крепкого чая и кофе – от них зубная эмаль темнеет. Постарайтесь есть меньше мучного и сладкого: это способствует созданию в полости рта среды, благоприятной для размножения бактерий, а также приводит к развитию кариеса и заболеваниям десен. И, разумеется, обязательный шаг – отказ от курения!

6 полезных продуктов и 5 правил

Витамины молодости и красоты

Гораздо эффективнее воздействовать на клетки кожи изнутри, чем потом «прорываться» к ним с поверхности эпидермиса, используя косметику.

Жесткие диеты ограничивают поступление полезных веществ и негативно сказываются на состоянии кожи и организма в целом. При этом кожа подпитывается по остаточному принципу. Следите, чтобы в вашем рационе сбалансированно сочетались белки, жиры и углеводы, а также в достаточном количестве присутствовали витамины и микроэлементы.

Элемент	В чем его польза
Белок	Основной строительный материал: аминокислоты необходимы для синтеза коллагеновых волокон, которые отвечают за упругость кожи.
Жирные кислоты Омега-3 и -6	Незаменимы для синтеза липидов, обладают выраженными противовоспалительными свойствами, замедляют процессы старения.
Клетчатка	Природный сорбент: впитывает и выводит токсичные вещества (нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов).
Меланин	Отвечает за пигментацию.
Гемоглобин	Обогащает клетки кислородом.
Бета-каротин	Натуральный антиоксидант, защищающий от преждевременного старения, выравнивает тон кожи.
Витамин А (ретинол)	Участвует в синтезе коллагена, повышает упругость кожи.
Витамины группы B	Необходимы для нормализации обменных процессов в коже, особенно липидного и белкового обмена.
Витамин С	Один из главных антиоксидантов, участвует в синтезе коллагена.
Витамин E	Препятствует образованию морщин и борется с сухостью.
Витамин H (биотин)	Натуральный сосудорасширяющий компонент, поможет сделать тусклую кожу здоровой и сияющей.
Цинк	Обладает противовоспалительными свойствами, регулирует работу сальных желез.
Кальций	Участвует в синтезе структурных элементов кожи.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты полезны для кожи лица

Вот список продуктов, необходимых для улучшения состояния кожи.

• Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. Оранжевые и красные плоды предотвратят нехватку бета-каротина и витамина A. Авокадо и бананы — меланина. Хурма, зеленые яблоки и гранаты — гемоглобина. Полезны как в свежем, так и в замороженном, сушеном, отварном, запеченном виде.

  «Если хотите, чтобы кожа была гладкой и упругой, включайте в рацион продукты, содержащие витамин А (орехи, печень, мясо, жирная рыба), а также фитоэстрогены: семена льна (1 ч. л. в день) и кунжута. Морепродукты богаты цинком, а жирная рыба и печень — кислотами омега-3 (то и другое необходимо для жирной кожи). Запасы витамина С, который активизирует микроциркуляцию, блокирует выработку меланина и ускоряет обновление кожи, пополнят цитрусовые, киви, ягоды, овощи. Также кожа нуждается в белке и витаминах группы B, участвующих в его синтезе».    

• Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. Достаточно совсем небольшой порции в день.

• Цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бурый нешлифованный рис, черный хлеб, хлеб с отрубями — главные источники клетчатки и витамина B.

• Рыба и морепродукты обеспечат организм белком, меланином, цинком, витамином B и кислотами омега-3.

• Нежирное мясо, говяжья и свиная печень также богаты белком, а еще железом, витаминами A и Н.

• Кисломолочные продукты (в том числе сыр и творог) славятся содержанием кальция и полезного белка.

  Фрукты, ягоды, овощи, зелень богаты клетчаткой, витаминами B и С. © iStock

Вернуться к оглавлению

Питьевой режим

Очень важна для организма вода: она помогает восстановить кожу, пострадавушую от солнца, ветра и пересушенного отопительными приборами воздуха, вернуть ей гладкость и упругость, избежать шелушения. Для оптимизации обменных процессов в организме врачи советуют ежедневно выпивать 1,5–2 литра воды (из расчета 30 мл на килограмм веса).

Речь идет именно о чистой негазированной воде. А вот чай, кофе, соки, компоты в эту норму не входят.

Распределите весь объем жидкости на день так, чтобы не пить после 19:00 — иначе возможно образование отеков. Чтобы помнить о том, что надо чаще пить, держите бутылочки с водой на рабочем столе, на тумбочке возле кровати, в машине и т.д.

Орехи — кладовая омега-3, меланина, витаминов Н и Е. © iStock

Вернуться к оглавлению

Правила питания для здоровья кожи

Анализ полученной информации позволяет выстроить систему ПП.

• Питание должно быть разнообразным и сбалансированным по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

• Принимать пищу лучше 5–6 раз в день небольшими порциями. Не забывайте про завтрак и старайтесь ужинать не позднее, чем за три-четыре часа до сна.

• На завтрак и обед ешьте белковую пищу, а вечером отдавайте предпочтение термически обработанным овощам, крупам и молочным продуктам.

• Пейте достаточное количество воды.

• Исключите из рациона вредную пищу.

Вернуться к оглавлению

Вредные продукты, которые портят вид и цвет кожи

Если хотите избавиться от прыщей, сухости и других проблем с кожей, ограничьте потребление этих продуктов.

Сладкое

Последние исследования показали, что блюда с высоким гликемическим индексом (а это белый хлеб, выпечка, сахар, сладкая газировка) усугубляют проявления акне, а также способствуют гликации — склеиванию волокон коллагена и преждевременному старению кожи.

Соленое

Соль задерживает воду, так что злоупотребление различными маринадами и консервами чревато отеками под глазами и не только.

Фастфуд и полуфабрикаты

Переработанное мясо может содержать избыточное количество натрия, что также приводит к задержке воды, отекам, припухлостям. А еще жирная и жареная пища нарушает работу печени и способствует преждевременному старению. Чтобы хоть как-то нейтрализовать негативное действие фастфуда, употребляйте в пищу лук, имбирь, куркуму, принимайте витамин Е и цинк, но лучше просто обойтись без вредной пищи.

Кофе

Если в умеренных количествах кофе выступает в роли антиоксиданта, то его переизбыток (более четырех чашек в день) скорее всего станет причиной беспокойства и проблем со сном. А недостаток ночного сна скажется на вашем внешнем виде, ведь именно в это время происходит обновление клеток. Результат дефицита сна — усталая, увядающая, сухая, склонная к образованию морщин кожа. Но и это еще не все.

У лиц с замедленным метаболизмом кофе может активизировать работу сальных желез, что в свою очередь грозит образованием комедонов и прыщей.

Алкоголь

Злоупотребление алкоголем приводит к обезвоживанию организма в целом и кожи в частности. дело в том, что алкоголь обладает выраженным мочегонным эффектом.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств

Подпитав кожу изнутри, можно закрепить и усилить эффект, включив в уход косметические средства с теми же полезными веществами.

Высококонцентрированная тканевая маска для тусклой кожи со следами усталости, Garnier

Содержит витамин Сg и ананас, возвращающие здоровое сияние коже. Применяйте в период напряженной работы или после бессонной ночи. Преображение кожи гарантировано.

Интенсивный увлажняющий регенерирующий гель Hydrating B5 Gel, SkinCeuticals

Флюид с витамином B5 и гиалуроновой кислотой увлажняет кожу и обеспечивает ее питательными веществами.

Крем для кожи вокруг глаз Advanced Génifique Yeux, Lancôme

Помимо пре- и пробиотиков, в состав входят гиалуроновая кислота и витамин С. В результате кожа вокруг глаз становится сияющей, упругой и увлажненной.

Ежедневный гель-сыворотка для кожи, подверженной внешним воздействиям, Mineral 89, Vichy

Минерализующая термальная вода Vichy в составе этого средства усиливает естественные барьерно-защитные функции кожи.

Крем-филлер для заполнения морщин для нормальной и комбинированной кожи Vitamin C, La Roche-Posay

Компанию витамину С в концентрации 5% составляют гиалуроновая кислота, манноза и мадекассосид. Благодаря этим эффективным компонентам кожа становится заметно более упругой, а цвет лца выравнивается.

Вернуться к оглавлению

Лучшая диета для здоровой и чистой кожи

В разгар Месяца моды невозможно пропустить одну тенденцию, которая проявляется на каждой весенней выставке. Сияющий, сияющий, росистый, сияющий — выберите прилагательное, но вы всегда можете рассчитывать на то, что за кулисами увидите завидно чистую кожу лица. Возьмем, к примеру, Марка Джейкобса, где модели использовали увлажняющий крем без макияжа. Вот что я вынес из этого образа: лица, для которых не требуется тональная основа, должны зависеть от чего-то другого, кроме хороших генов и эффективных продуктов.Я пришел к выводу, что великолепная от природы кожа часто начинается с диеты.

Теоретически это очень просто. На практике у меня не было списка «продукты для безупречной кожи», который можно было бы принести в продуктовый магазин. Чтобы получить представление о здоровом питании для здоровой кожи, я обратилась к дерматологу, знаменитому косметологу, эксперту по красоте и зарегистрированному диетологу. Раскройте их секреты ниже.

(любезно предоставлено доктором Джессикой Ву)

Как диета влияет на вашу кожу

«Я говорю своим пациентам, что то, что они кладут в рот, так же важно, как и продукты, которые они наносят на кожу», — говорит д-р.Джессика Ву (дерматолог и создательница Dr. Jessica Wu Skincare), написавшая собственное руководство по питанию для красоты, Feed Your Face . «Пища переваривается и расщепляется на витамины, минералы и аминокислоты, которые ваше тело может использовать для создания здоровой кожи. Если вы нарушите диету или едите продукты с высокой степенью переработки, ваша кожа не будет такой сильной и эластичной, как могла бы. Например, если вы не едите достаточно белка, вы лишаете свою кожу аминокислот, которые участвуют в выработке коллагена (который делает вашу кожу сильной) и эластичной ткани (что делает ее эластичной).”

Джессика Крещенци, основатель Beauty Guru NYC, соглашается: «Многие клиенты и друзья приходят ко мне и говорят:« Я делаю свой ритуал по уходу за кожей каждое утро и вечер, но у меня все еще срыв ». Мой первый вопрос к ним это «Как ваша диета?» Суть в том, что все, что происходит внутри вашего кишечника, в конечном итоге отразится на вашей коже ».

Почему следует избегать сахара

«Было доказано, что диеты с низким гликемическим индексом полезны для кожи, склонной к акне, — говорит зарегистрированный диетолог и эксперт по питанию Алекс Касперо. — Есть некоторые исследования, которые не показывают связи с акне, уровнем инсулина и гликемической нагрузкой, но я вижу стабильно положительные результаты у своих клиентов.В своей практике я обычно рекомендую максимально снизить сахар. Я заменяю рафинированные сладкие продукты продуктами, богатыми питательными веществами, такими как фрукты, овощи и полезные источники омега-3 ».

По словам доктора Ву, протеиновые батончики — одни из самых больших нарушителей красоты. «Протеиновые батончики — это, по сути, шоколадные батончики, — предупреждает она, — сахар быстро попадет в кровоток, вызывая скачок уровня инсулина, что может усугубить акне, морщины и сыпь. Если вам нужно быстро перекусить в середине дня или после тренировки, лучше съесть горсть миндаля и кусок целого фрукта.Вы будете лучше питаться для своей кожи и почувствуете большее удовлетворение ».

Молочные продукты вызывают у вас прорывы?

«Это спорно, но я не рекомендую молочные продукты», — предупреждает Касперо. «Есть некоторые исследования, которые показывают связь между молочными продуктами и прыщами, но не обязательно причинно-следственную связь. В любом случае, как и в случае с сахаром, я вижу отличные результаты, когда полностью удаляю молочные продукты из рациона. Гипотеза заключается в том, что, поскольку большая часть молока в США поступает от беременных коров, уровни гормонов в молоке могут играть роль в избыточном производстве кожного сала, что способствует появлению прыщей.На выработку кожного сала влияют андрогены и гормональные медиаторы, такие как инсулиноподобные факторы роста, содержащиеся в молоке и других продуктах животного происхождения. Если людям необходимо молоко или йогурт, я рекомендую немолочные альтернативы или козье молоко ».

Что есть для сияющей кожи

«Я считаю, что лучшая диета для кожи — это диета, которая включает в себя употребление овощей разного цвета при каждом приеме пищи и зеленого сока каждый день», — говорит знаменитый косметолог (и основательница одноименной салона красоты и линии по уходу за кожей) Джоанна Варгас.Ее клиентка Рэйчел Вайс следует этому распорядку, но Варгас уверяет меня, что это работает для всех. Еще один фаворит? Авокадо. «Один из моих лучших советов — начинать каждый день с небольшого количества авокадо в составе салата или даже добавлять половину авокадо в утренний смузи», — говорит она мне. «Он обеспечивает кожу полезными жирами и фитонутриентами. . » Ее последний совет адресован разборчивым едокам: «Если у меня есть клиент, который не ест салат и не пьет зеленые соки, я советую им пойти в Whole Foods и купить жидкий хлорофилл.Он имеет вкус мяты, насыщает кожу кислородом и действует изнутри, сохраняя кожу здоровой и сияющей ».

Доктор Ву рекомендует овощи трех цветов: красный (особенно помидоры), желтый и зеленый. «Помидоры помогают уменьшить вредное воздействие солнечных лучей, — говорит она. — В них много антиоксиданта ликопина, который помогает бороться со свободными радикалами. Антиоксидант легче всего усваивается, когда помидоры были приготовлены, что высвобождает его из клеток растений. Вашему организму также будет легче усвоить его, если вы будете есть помидоры вместе с некоторыми полезными жирами, такими как авокадо или оливковое масло.Количество ликопина варьируется в зависимости от сорта помидора и его спелости. В общем, чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина ». Сбор зеленых и желтых овощей работает аналогично: «Чем темнее и ярче цвет, тем больше питательных веществ. Если вы собираете зелень для салата, выбирайте более темную зелень, например капусту или шпинат. А еще лучше выбрать руколу или зелень одуванчика. Эти овощи борются со свободными радикалами, которые со временем разрушают коллаген, поэтому они помогают поддерживать нежную тонкую кожу вокруг глаз.”

Наконец, убедитесь, что вы не пренебрегаете остальной частью своего рациона. «Вам также необходимо убедиться, что вы получаете достаточно углеводов и белка, — говорит Крещенци. — Углеводы дадут вам топливо во время тренировок, а белок поможет восстановить и нарастить мышцы. Все дело в здоровом балансе. Пейте воду тоже; гидратация поможет вывести токсины ».

Бонусный шаг: добавление специй

Так что же Caspero рекомендует для красивой кожи? Продукты с высоким содержанием укрепляющих кожу омега-3 жирных кислот (например, сардины, семена чиа, льняное семя и грецкие орехи), витамина С, повышающего уровень коллагена (сладкий перец, клубника, цитрусовые, капуста и брокколи) и богатых антиоксидантами витаминов А и Е ( миндальное масло, швейцарский мангольд, зародыши пшеницы, тыква, сладкий картофель, морковь и дыня).

Но есть одна загвоздка: «Большинство из нас думает о фруктах и ​​овощах как об источниках антиоксидантов, но удивительно, что травы и специи обладают наибольшим эффектом. Куркума — специя, часто встречающаяся в индийской кухне, — одна из лучших ». Если вам сложно включить ингредиент в свой рацион, попробуйте проглотить его в форме добавки (ей нравится Turn Back Time от HUM Nutrition).

Приятного аппетита.

Следуйте за мной в Twitter и Forbes .

Диета Beauty Food — Шеф-повар красоты США

Идет захватывающая революция в области питания и хорошего самочувствия, и все больше и больше людей осознают связь между диетой, здоровьем кишечника и здоровьем кожи.

Как все это связано? Все ваше тело состоит из клеток и бактерий, и природа этой ткани глубоко влияет на ваше здоровье, а также здоровье и целостность вашей кожи. Кожа, волосы и ногти — последние места, куда поступают питательные вещества, потому что они первыми попадают в более важные органы.Итак, если вы не получаете достаточно питания, ваша кожа будет голодать.

Хотя генетика также играет важную роль в здоровье вашей кожи, вероятно, более уместна эпигенетика: способ изменения унаследованных признаков под влиянием окружающей среды.

Диета и уход за кожей играют огромную роль — вы можете есть, чтобы поддерживать здоровый кишечник, здоровую печень, красивую кожу и здоровый вес.

Проще говоря, вы то, что вы едите.

1. Лакто-ферментированные продукты

Лакто-ферментированные продукты отлично подходят для улучшения пищеварения, поскольку они предварительно перевариваются бактериями, поэтому питательные вещества становятся более доступными для организма.В процессе также создаются натуральные пробиотики, которые являются ключом к хорошему здоровью кишечника. Исследования также показывают, что недостаток в кишечнике определенных кислот, таких как соляная кислота, способствует возникновению проблем с кожей, от розацеа до прыщей.

Молочнокислые бактерии могут помочь увеличить эти кислоты. Другие важные косметические продукты — это пребиотические продукты, такие как топинамбур, бананы, зеленые овощи, спаржа, лук и чеснок, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Продукты, богатые пищеварительными ферментами, такие как папайя и ананас, также помогают питать кишечник и здоровье кожи.

2. Противовоспалительные продукты

Воспаление способствует множеству кожных проблем, включая сухость, прыщи и потерю тона кожи, так как расщепляет необходимый коллаген. Противовоспалительные продукты включают продукты, содержащие лакто-ферментированные продукты, а также продукты, богатые антиоксидантами и омега-3. Мясо зернового откорма содержит воспалительные жиры, тогда как мясо травяного откорма богато CLA (конъюгированной линолевой кислотой) и омега-3. Для красоты и здоровья избегайте продуктов с высокой степенью обработки, сахара, алкоголя, пастеризованных молочных продуктов и глютена, которые могут способствовать воспалению.

3. Подщелачивающие продукты

Многие натуропаты считают, что слишком много кислоты в организме может привести к проблемам с кожей и здоровьем, от артрита до экземы. Современная диета полна кислых продуктов, таких как красное мясо, алкоголь, очищенные зерна и сахар. Чтобы увидеть и почувствовать преимущества, уменьшите их количество и ешьте много подщелачивающих продуктов: лимоны, зеленые листовые овощи, фрукты, травы, специи, травяные чаи.

4. Продукты, богатые антиоксидантами

Продукты, богатые антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами и помогают защитить кожу от повреждения свободными радикалами, которое преждевременно стареет.Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые естественным образом бродят по нашему телу в поисках партнерства со здоровыми клетками, которые затем повреждают. Продукты, богатые антиоксидантами, включают фрукты, овощи, специи, зеленый чай и бобовые. Хотя окисление является нормальной частью процессов в нашем организме, оно усугубляется воздействием токсинов и загрязнений, употреблением обработанных пищевых продуктов, стрессом, сигаретами и алкоголем, поэтому постарайтесь сократить их потребление для своего здоровья и цвета лица.

5. Продукты, богатые витамином С

Витамин C поддерживает выработку коллагена и повышает иммунитет кожи.Лимоны, каму-каму (вишневый плод), вишня ацерола, зеленые листовые овощи, ягоды, папайя, киви, брокколи и капуста должны быть в вашем списке покупок, если вы хотите иметь красивый цвет лица.

6. Витамин А

Бета-каротин или провитамин А помогает омолаживать кожу и способствует обновлению клеток, улучшая состояние сухой шелушащейся кожи. Морковь, сладкий картофель, листовая зелень и морские водоросли богаты витамином А. Еще одним отличным источником является масло печени трески, которое также содержит витамин D.

7. Зажигайте свою кожу

Минералы являются ключевыми катализаторами многих биохимических реакций, помогая производить ферменты, антиоксиданты и гормоны. Они необходимы для увлажнения, упругости, текстуры и здоровья кожи. Например, овес, гречка и нут содержат кремнезем, который способствует повышению эластичности кожи. Цинк в пепите является еще одним противовоспалительным средством, помогающим восстанавливать и укреплять кожу, особенно если вы склонны к появлению прыщей или жирной кожи.Замочите зерна, семена и бобовые, чтобы уменьшить количество антипитательных веществ, улучшить их усвояемость и раскрыть их полезные свойства.

8. Поддержка печени

Продукты, поддерживающие печень, очень важны для здоровья и красоты, потому что этот орган участвует во всех метаболических процессах. Включите в свой рацион продукты, богатые серой, в том числе из семейства капустных (капуста, брокколи, капуста), и наслаждайтесь питательными, медленно приготовленными костными бульонами.

9. Травы, поддерживающие печень

Ешьте травы, поддерживающие печень, такие как расторопша, розмарин, фенхель, одуванчик и корень лопуха.

10. Ешьте жир

Ешьте незаменимые жирные кислоты. Идеальное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот составляет 1: 1 — 5: 1, но в западном мире оно больше похоже на 20: 1 — 50: 1. Хотя омега-6 необходимы, их преобладание вызывает воспаление в организме, поэтому избегайте обработанных упакованных продуктов и рафинированных масел из овощей, семян и орехов.

Ешьте свежие семена и орехи, содержащие омега-6, и увеличивайте количество омега-3, употребляя в пищу свежую рыбу (особенно холодноводную), семена льна и семена чиа.Обязательно ешьте свежемолотые семена льна и семена чиа, поскольку они очень легко окисляются. Масло криля также является отличной добавкой, богатой омега-3. Другими ненасыщенными жирами, улучшающими состояние кожи, являются оливковое масло — избегайте его нагревания, поскольку оно окисляется, — и жиры авокадо.

Готовьте с насыщенными жирами, такими как красное пальмовое масло и кокосовое масло: они стабильны и богаты жирными кислотами со средней длиной цепи, которые полезны для пищеварения, здоровья мозга и кожи.

11. Ешьте белок

Недостаток белка в рационе может привести к землистому виду кожи и потере мышечного тонуса.Белок жизненно важен для синтеза коллагена, роста и восстановления тканей. Это важно для балансировки уровня сахара в крови и для наращивания мышечной массы, увеличения скорости основного обмена или скорости сжигания жира. Хорошими источниками белка являются рыба, мясо травяного откорма, свежие орехи и семена, а также кисломолочные продукты.

Вариант этой статьи был первоначально опубликован в журнале Wellbeing Magazine.

Еда для красоты | Goop

Я узнал о докторе Перриконе через друга, который дал мне попробовать несколько его продуктов.Я подсел на его No Foundation Foundation и его Super Berry Powder с Acai, антиоксидантную добавку, которую я теперь добавляю в воду после тренировок. Мы попросили его подробно рассказать о сложной связи между тем, что мы едим, и состоянием нашей кожи. Я многому научился из приведенных ниже вопросов и ответов, и я надеюсь, что вы тоже.

Вы известны тем, что отстаиваете «красоту изнутри». Какие продукты мы должны есть, чтобы бороться с различными кожными заболеваниями, такими как сухость кожи, морщины, пятна и т. Д.?

«Наша кожа почти сразу отражает нашу диету.Если мы потребляем жирные, сладкие и обработанные продукты, наша кожа, скорее всего, отреагирует на это воспалением, опухшей и грубой текстурой. Чтобы кожа оставалась молодой и сияющей, важно выполнить следующие действия:

Выпейте достаточно воды. Вода жизненно важна для выведения токсинов и сохранения чистоты и увлажнения кожи.

Для сухой кожи используйте Омега-3. Эти незаменимые жирные кислоты (EFA) необходимы для здоровой, эластичной кожи и помогают восстановить защитный барьер, удерживающий влагу.Самый мощный растительный источник Омега-3 — это семена чиа, в которых Омега-3 больше, чем в семенах льна или дикого аляскинского лосося. Также рекомендуется использовать продукты на основе чиа, такие как O-Mega Moisture из линии SUPER, мой насыщенный увлажняющий крем с маслом чиа.

Для кожи, склонной к появлению пятен, я рекомендую диету, богатую зеленью, включая кресс-салат, шпинат, зелень капусты и яблоки. Витамин А в этой листовой зелени помогает нормализовать выработку масла, а кверцетин в зеленых яблоках помогает снизить активность тучных клеток, что приводит к воспалению и высыпаниям.Я использую кверцетин в растворе акне от SUPER, так как он отшелушивает, осветляет и уравновешивает кожу.

Эти продукты также полезны для чувствительной кожи, как и йогурт, суперпродукт, содержащий пробиотики и молочную кислоту, которые помогают успокоить и успокоить покраснение и воспаление.

Обязательно употребляйте антиоксиданты, чтобы кожа оставалась молодой, эластичной и сияющей. Асаи, черника и специи, такие как куркума, корица и имбирь, являются прекрасными источниками антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье кожи.Эти продукты борются с повреждением свободными радикалами, которое приводит к появлению тонких линий, морщин, тусклости, дряблости и тусклости кожи.

Мы слышали, что вы очень неукоснительно придерживаетесь невероятно здоровой и сбалансированной диеты… Итак, как выглядит ежедневное питание для вашей кожи?

Я создал рецепты на целый день, чтобы показать, как увеличить количество продуктов, которые полезны для вашей кожи. (См. Раздел «Рецепты» ниже.)

Вы известны тем, что познакомили мир с концепцией суперпродуктов. Каковы преимущества некоторых ингредиентов, включенных в ваше меню ниже?

Важно всегда помнить, что красота — это внутренняя работа.То, что мы едим, напрямую влияет на внешний вид нашей кожи и определяет, как мы стареем. Каждый прием пищи содержит три важнейших компонента для здоровой кожи: белок, полезные жиры и полезные углеводы, такие как свежие фрукты и овощи. Эти питательные вещества не только сделают кожу красивой, но также обладают защитными и профилактическими свойствами, замедляющими процесс старения.

Белок. Белок состоит из аминокислот, которые клетки используют для самовосстановления.Здоровые жиры, особенно жирные кислоты Омега-3 и мононенасыщенные жиры, обладают мощным противовоспалительным действием, улучшая влажность, текстуру, эластичность и гладкость кожи.

Свежие фрукты и овощи. Они содержат антиоксиданты, которые предотвращают появление свободных радикалов, агрессивных молекул, вырабатываемых диетой, богатой сахарами и крахмалистыми продуктами, в качестве побочного продукта вашего метаболизма или окружающей среды. Свободные радикалы вызывают воспаление, которое повреждает ваши клетки, что приводит к негибкости, морщинкам, дряблости и потере упругости, тона, сияния и текстуры кожи.

Дикий лосось. Это, вероятно, самый полезный для сердца источник белка в мире. Он богат длинноцепочечными незаменимыми жирными кислотами Омега-3 — наиболее полезными — которые защищают здоровье сердца, подавляют воспаления, действуют как естественные антидепрессанты, улучшают самочувствие, а помогают сохранять кожу молодой , эластичной и сияющий.

Спаржа. Это один из богатейших источников рутина, биофлаваноида, который укрепляет мелкие капилляры в коже и может помочь предотвратить повреждение капилляров.Он также содержит глутатион — обильный и важный трипептидный антиоксидант, обнаруженный в клетках, который играет огромную роль в способности клетки бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами. Глутатион — наша основная антиоксидантная защита и эффективный подавитель повреждения свободными радикалами.

Темно-листовая зелень Они богаты антиоксидантными растительными пигментами, известными как каротиноиды, которые усиливают иммунный ответ, защищают клетки кожи от УФ-излучения и «запасают» ферменты печени, нейтрализующие канцерогены и другие токсины.Их важные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты снижают риск сердечных заболеваний и блокируют воспаление кожи, вызванное солнечным светом, что приводит к появлению морщин и раку кожи.

Оливковое масло первого отжима. Он богат олеиновой кислотой, которая является супер смягчающим средством. Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, питают кожу и обладают противовоспалительным действием. Полифенолы, которые в большом количестве содержатся в оливковом масле, являются чрезвычайно эффективными и многогранными антиоксидантами.Полифенолы исключительно стабильны и защищают. Самый мощный член группы полифенолов оливкового масла — гидрокситирозол. Крайне редкий и эффективный даже в небольших концентрациях, этот суперантиоксидант, противовоспалительное средство доказал свою эффективность в улучшении общего состояния здоровья и внешнего вида.

Пино Нуар. Это восхитительное вино подходит к таким блюдам, как лосось, потому что пино нуар обладает достаточной кислотностью, чтобы уменьшить жирность.Красное вино содержит мощный полезный для сердца, противораковый и антивозрастной антиоксидант, называемый ресвератролом. Также выяснилось, что ресвератрол помогает защитить кожу от солнечного УФ-излучения. Похоже, что употребление вина — особенно красных вин, таких как Пино Нуар — препятствует выработке в организме химического вещества, жизненно важного для процесса, что приводит к закупорке артерий и повышенному риску сердечного приступа. Белое и розовое вино не обеспечивают такой защиты.

Зеленый жасминовый чай. Наслаждайтесь чашкой зеленого чая после еды и не беспокойтесь о кофеине, поскольку соединение в зеленом чае под названием теонин блокирует негативные эффекты кофеина, одновременно действуя как естественный подъемник настроения и способствуя чувству благополучия. Поскольку зеленый чай богат полифенольными антиоксидантами, он помогает бороться с воспалениями и свободными радикалами, ускоряющими старение, защищает от болезней сердца и рака, повышает естественную защиту организма и оказывает противовирусное и антибактериальное действие.

Орехи и семена. Фундук, грецкие орехи и миндаль богаты короткоцепочечными незаменимыми жирными кислотами Омега-3, которые препятствуют накоплению жиров в стенках артерий, что способствует стенокардии, инсультам и сердечным приступам. Орехи также богаты аминокислотой аргинином, которая побуждает организм вырабатывать жизненно важные гормоны, стимулирует сексуальность, увеличивает мышечную массу, сжигает жир, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему.

Яблоки. Они необычайно богаты клетчаткой, в среднем пять граммов.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, нам нужно примерно от 20 до 35 граммов клетчатки в день, поэтому одно яблоко обеспечивает от 15 до 25 процентов вашей дневной потребности в клетчатке. Яблоки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка известна как «пектин» и представляет собой вещество, которое добавляют в джемы и желе, чтобы сделать их гелеобразными. Пектин обладает способностью снижать аппетит на срок до четырех часов, что делает его более эффективным средством подавления аппетита, чем нерастворимая клетчатка, содержащаяся в зернах, таких как пшеница и рожь.(Овес, как и яблоки, также богат растворимой клетчаткой.)

Груши. Они обеспечивают защиту от свободных радикалов; Груши богаты витамином С и медью, питательными антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами. И медь, и витамин С также стимулируют лейкоциты для борьбы с инфекциями и напрямую убивают многие бактерии и вирусы. Одна груша среднего размера может обеспечить около 11 процентов дневной нормы витамина С, необходимой вашему организму, и почти 10 процентов необходимой ему меди.Они также способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и толстой кишки: клетчатка в грушах снижает высокий уровень холестерина. Он также связывается с вызывающими рак химическими веществами в толстой кишке, предотвращая их повреждение клеток толстой кишки. Груши также защищают от дегенерации желтого пятна, основной причины потери зрения у пожилых людей, и содержат витамин B: груши имеют высокую концентрацию фолатов, которые входят в комплексную группу витаминов B. Эти витамины необходимы для метаболической активности и производства красных кровяных телец.

Овсянка по-старомодному. Это высокое содержание волокон, которые улучшают контроль веса и препятствуют сердечно-сосудистым заболеваниям; Клетчатка бета-глюкана, содержащаяся в овсе и ячмене, также оказывает положительное антигликемическое действие, помогая стабилизировать уровень сахара в крови.

Корица. Это помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поскольку стимулирует рецепторы инсулина и ингибирует фермент, который их инактивирует, тем самым увеличивая способность клеток использовать глюкозу.Всего один грамм в день (примерно от до ½ чайной ложки) снижает уровень сахара в крови на 20 процентов, а также снижает уровень холестерина и триглицеридов. Корица также уменьшает клеточное воспаление — ключевой ускоритель возраста.

Интересный факт: Простой запах корицы усиливает когнитивные способности мозга, включая внимание, память и скорость зрительно-моторной деятельности.

Омега-3 яйца. Это отличный источник белка и незаменимых жирных кислот Омега-3.Главное — убедиться, что вы покупаете яйца от цыплят без клетки, которых кормят льняной мукой. Они не только намного более питательны, но и обладают прекрасным вкусом.

Лимоны и лимонный сок. Они содержат важные фитонутриенты, которые защищают легкие, облегчают хроническое обструктивное заболевание легких, помогают предотвратить рак, повышая активность ферментов детоксикации в печени, снижая уровень холестерина в крови и подавляя рак в клетках груди человека, кожи, легких, желудка, рта, и рак толстой кишки у лабораторных животных.Они также играют важную роль в поддержании эластина и стабилизации коллагена.

Ягоды. Это мощные антиоксиданты и витамины. Они содержат важные фитохимические вещества, включая фенолы, антоцианы, каротиноиды и многое другое. Черника также содержит фитохимические вещества, которые могут преодолевать гематоэнцефалический барьер и попадать в области мозга, отвечающие за обучение и память. Малина является богатым источником витамина С — ключевого для выработки коллагена, а также очень высоким содержанием эллегиновой кислоты, превосходящей способность уменьшать ущерб, наносимый клеткам свободными радикалами. Как и черника, они являются супер антивозрастными продуктами практически во всех категориях.Все ягоды полезны для всех систем органов, включая кожу.

Йогурт Это очень хороший источник кальция, фосфора, рибофлавина, витамина B2 и йода, витамина B12, пантотеновой кислоты, витамина B5, цинка, калия, белка и молибдена. Йогурт, содержащий живые бактериальные культуры, может помочь вам прожить дольше и укрепить вашу иммунную систему. Исследования показали, что повышенное потребление йогурта, особенно среди людей с ослабленным иммунитетом, таких как пожилые люди, может усилить иммунный ответ, что, в свою очередь, повысит сопротивляемость иммунным заболеваниям.

Нут. Они с низким содержанием жира и натрия, но с высоким содержанием сложных углеводов и пищевых волокон. Помимо снижения холестерина, высокое содержание клетчатки в гарбанзос предотвращает слишком быстрое повышение уровня сахара в крови после еды, что делает эти бобы особенно хорошим выбором для людей с диабетом, инсулинорезистентностью или гипогликемией. Они также являются отличным источником белка, их нужно только сочетать с зерновыми, такими как ячмень или овес, чтобы обеспечить все аминокислоты, необходимые для получения полноценного белка для вегетарианцев, у которых нет других источников белка для еды.

Куркума. Золотой корень куркумы издревле использовался как для здоровья, так и для красоты. Превосходное противовоспалительное действие, активные куркуминоиды помогают выровнять тон и цвет кожи и обладают превосходными защитными свойствами для клеток, помогая сохранять кожу мягкой и эластичной, защищая от окислительного стресса, ускоряющего старение кожи.

В Великобритании Super by Dr.Nicholas Perricone можно приобрести в магазинах Boots и Get Super.
В США посетите Get Super, Sephora или один из супермаркетов:

Диета красоты — 5 способов питания для сияющей кожи

Диета красоты проще, чем вы думаете, — говорит диетолог Ольга Гамильтон. От того, чтобы есть больше лосося и фисташек, до дозирования всего зеленого и оранжевого (ну, только не Haribo), вы можете съесть себя, сияя

У многих из нас точно нет получаса каждое утро на дорогостоящую процедуру ухода за кожей из 10 шагов.Один из способов, которым вы можете управлять своей кожей, — это диета.

Здоровье вашей кожи — это четкое отражение того, что вы едите. Например, если у вас прыщи, причиной может быть потребление молочных продуктов — одно исследование показывает, что молоко выделяет IGF-I, гормон, похожий на инсулин, который взаимодействует с нашими собственными гормонами, запутывая эндокринную систему нашего организма, вызывая высыпания.

Таким образом, хотя отказ от обработанных пищевых продуктов, нежелательных, трансжиров и сахаров и употребление большого количества чистой воды может оказать благотворное влияние на вашу кожу, есть определенные продукты, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы увидеть реальный эффект на вашу кожу.Вот мой лучший выбор косметических продуктов.

Beauty диетическое питание # 1: Незаменимые жирные кислоты

Помимо улучшения здоровья глаз и уменьшения воспалений, полезные жиры в вашем рационе необходимы для здоровой кожи, особенно омега-3.

Омега-3 жирные кислоты поддерживают здоровье мембран клеток кожи. Их недостаток может фактически снизить способность кожи впитывать и удерживать воду, что приводит к сухости и обезвоживанию кожи.

Лучшие продукты, содержащие жирные кислоты омега-3, включают жирную рыбу, такую ​​как лосось, сардины, сельдь, скумбрия, анчоусы, рыба и форель.Всего две порции жирной рыбы в неделю (одна порция = 140 г в готовом виде) обеспечат достаточное количество жирных кислот Омега-3.

Оптимальное потребление омега-3 жирных кислот может помочь увеличить гидратацию за счет улучшения естественного барьера кожи.

Если вы веган, вы все равно можете получать омгеа-3 в грецких орехах, семенах чиа, льняном семени и масле семян конопли или в виде добавок с водорослевым маслом, приготовленным из водорослей, которыми питаются рыбы, богатые омега-3.

Beauty диетическое питание # 2: Зеленые листовые овощи

Зеленые листовые овощи имеют жизненно важное значение для сбалансированного питания, а их полезные свойства для кожи являются дополнительным бонусом.Они содержат множество незаменимых питательных веществ, антиоксидантов, клетчатки и фитохимических веществ, борющихся со старением.

Витамин C является кофактором производства коллагена в коже и соединительных тканях. Витамин C (L-аскорбиновая кислота), содержащийся в листовой зелени, является одним из важнейших питательных антиоксидантов. Он не синтезируется естественным путем в организме человека, поэтому необходимо адекватное потребление витамина С с пищей.

Витамин Е, содержащийся в зелени, защищает клетки кожи от повреждений свободными радикалами, таких как УФ-излучение и загрязнение воздуха.

Листовые зеленые овощи также содержат фолиевую кислоту, жизненно важное питательное вещество для восстановления ДНК, которое также помогает производить и поддерживать новые клетки.

Овощи богаты фитохимическими веществами, борющимися с болезнями, такими как хлорофилл, который защищает кожу от свободных радикалов. Чем темнее зеленый цвет, тем больше хлорофилла будет в овощах.

Зелень богата лютеином, мощным антиоксидантом, который повышает уровень гидратации, помогает улучшить эластичность и защищает от солнечных лучей.

Возьмите за правило употреблять не менее двух порций (160 г) зелени каждый день. Выбирайте кресс-салат, рукколу, шпинат, салат ромэн, смешанные листья, салат из молодых листьев, микрозелень и капусту. Половину этого количества легко получить через ежедневный зеленый салат, а другую половину — через приготовленные овощи на ужин, или вы всегда можете взбить это в зеленом смузи.

Бьюти-диетическое питание № 3: Фрукты или овощи оранжевого цвета

Фрукты и овощи оранжевого цвета содержат большое количество бета-каротина, который необходим для придания вашей коже здорового цвета.

Исследование, проведенное Ноттингемским университетом, показало, что здоровая диета, богатая фруктами и овощами, дает вам более здоровое золотое сияние, чем солнце.

Сюда входят морковь, тыква, сладкий картофель, тыква, папайя, апельсиновый перец, кабачки, манго, апельсин.

Высокое содержание витамина А в этих фруктах и ​​овощах помогает восстанавливать кожные ткани и защищает от резких солнечных лучей. Поскольку витамин А является антиоксидантом, он также защищает от свободных радикалов, помогая предотвратить такие признаки старения, как морщины, пигментация и неровный тон кожи.

Лучше есть такие продукты, как морковь, кабачки и сладкий картофель, приготовленными, а не сырыми, поскольку витамин А становится более биодоступным в приготовленной пище. Также полезно употреблять эти овощи с маслом, так как это может улучшить усвоение витамина А.

Красота диетического питания №4: Фисташки

Фисташки не зря называют королевой орехов. Они являются отличным источником полезных жиров, клетчатки, белка, антиоксидантов и различных питательных веществ, включая витамин B6 и тиамин.Они также богаты аминокислотой L-аргинином, которая является предшественником оксида азота, молекулы, которая расширяет наши кровеносные сосуды и улучшает кровообращение.

Больше крови доставляет больше кислорода и необходимых питательных веществ к нашим клеткам кожи и удаляет продукты жизнедеятельности. Оксид азота также поддерживает восстановление тканей, включая образование коллагена.

Добавьте столовую ложку фисташек в утренний смузи, съешьте 30 г в качестве закуски или приготовьте восхитительный соус песто на основе фисташек.

Исследование показывает, как визуальный сигнал фисташек действительно может помочь в похудании, поскольку помогает потреблять меньше калорий.

Пищевая добавка Beauty: астаксантин

Астаксантин — один из самых мощных антиоксидантов, который, как показали клинические исследования, повышает влажность, эластичность кожи, осветляет темные пятна, а также способствует гладкости кожи, уменьшая мелкие морщинки.

Астаксантин обладает невероятными свойствами блокировать УФ-лучи, что помогает коже защитить себя от повреждений, связанных с солнцем.

Природными источниками астаксантина являются водоросли, дикий лосось, форель, криль, омары, креветки и раки.

Но вы также можете принимать его в качестве добавки, так как было доказано, что его высокие дозы полезны для кожи. Они были исследованы и доказали свою безопасность в дозах до 40 миллиграммов в день в течение 12 недель. Если вы получаете его из цельных продуктов, попробуйте включить в свой рацион несколько порций богатых астаксантином продуктов в неделю.

Соответствующее Healthista content:

8 полезных рецептов для сияющей кожи

5 лучших антивозрастных массажей для сияющей кожи лица

7 лучших масел для сияющей кожи

4 способа проявления стресса на вашей коже и как именно справиться

Другой контент Healthista, который может вам понравиться:

Здоровое питание — именно то, что эти суперзвезды Instagram едят за день

6 способов предотвратить деменцию — руководство нейробиолога

Подчеркнул? Эта 5-минутная успокаивающая медитация поможет

Диета красоты | SELF

Поймайте рыбу, чтобы избавиться от морщин

Что есть Дикий лосось, сардины, атлантическая скумбрия и сельдь
Их красота Эти пловцы содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают уменьшить воспаление (они помогают при лечит псориаз (воспалительное состояние кожи) и улучшает кровообращение, придавая здоровый блеск, — говорит Ричард Асарч, M.Д., автор книги The Beautiful Skin Diet (Ideal Publishing). Более того, исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показало, что у пожилых людей, которые ели больше рыбы и овощей в течение своей жизни, морщин меньше. Возможная причина: увеличение количества омега-3 помогает снизить потенциально вредное воздействие омега-6, которые содержатся в красном мясе и обработанных пищевых продуктах; у большинства из нас слишком много шестерок, что может привести к воспалению, говорит участник SELF Джой Бауэр, доктор наук.

Ешьте больше цветов для гладкой кожи

Что есть Темно-оранжевые, красные или зеленые фрукты и овощи, такие как мускусная тыква, морковь, дыня, сладкий картофель, помидоры, шпинат
Их красота Crayola- Оранжевый и красный цвет в большинстве этих продуктов обусловлен бета-каротином, антиоксидантом, который превращается в витамин А в вашем теле и включает ДНК, которая отвечает за производство новых клеток кожи и удаление старых, говорит Бауэр. (В зеленых продуктах хлорофилл маскирует цвет бета-каротина.) Регулярный приток новых клеток сохраняет поверхность вашей кожи гладкой, свежей и устойчивой к раздражителям и повреждениям. (Неслучайно некоторые из лучших местных ингредиентов для здоровой кожи, ретиноевая кислота и ретинол являются производными витамина А.) Кроме того, бета-каротин действует как Pac-Man, поглощая свободные радикалы, вызывающие мутации ДНК, которые могут привести к морщины.

План питания

Составить диету с продуктами, которые помогут вам выглядеть лучше, легко. Попробуйте этот однодневный план с калориями на 1650 калорий, предложенный самим участником Джой Бауэр, Р.D.

Завтрак
1 стакан цельнозерновых обогащенных хлопьев
1 стакан обезжиренного молока
1/2 стакана свежей нарезанной клубники
1 столовая ложка измельченных грецких орехов
1 чашка зеленого чая

Обед
3 стакана свежих листьев шпината
5 унций дикого лосося (свежего или консервированного)
1/2 стакана нарезанных помидоров или помидоров черри
1 стакан нарезанного красного болгарского перца
Смешайте все с 1-2 чайными ложками оливкового масла и уксуса или свежего лимонного сока.

Закуска
1/2 дыни
8 унций обезжиренного йогурта
1 столовая ложка семян подсолнечника

Ужин
5 унций жареной курицы
1 чашка брокколи (обжаренная в 1 чайной ложке оливкового масла или масла канолы и чеснока)
1 сладкий картофель средней степени запекания
1 апельсин

Десерт
Темный шоколад на 1 унцию

Украсьте вашу улыбку молочными продуктами

Что есть Обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сыр
Их красота Главный ингредиент вот кальций: в молодости он создает устойчивую к кариесу зубную эмаль; когда вы взрослый, он поддерживает целостность эмали, поэтому зубы остаются крепкими.Исследования показывают, что люди, которые получают достаточно кальция (рекомендуемая суточная норма — 1000 миллиграммов), менее подвержены тяжелым заболеваниям десен. Многие молочные продукты добавляют витамин D для улучшения усвоения.

Увеличьте количество железа и цинка для сильных волос, чистой кожи и здоровых ногтей

Что есть Обогащенные злаки, нежирная говядина, устрицы
Их красота Эти продукты полны цинка и железа. Швейцарский армейский нож питательных веществ, цинк — это важнейшее средство для решения нескольких задач, связанных с красотой, поскольку оно способствует выработке почти всех ферментов в вашей коже, в том числе тех, которые помогают создавать коллаген и производить новые клетки.Это также помогает заживлению ран: когда вы порезаете ногу бритвой, уровень цинка в этой области подскакивает, так как ферменты спешат закрыть порез. И есть некоторые доказательства того, что противовоспалительные свойства добавок цинка играют роль в успокоении кожных заболеваний, таких как прыщи, за счет уменьшения количества образующихся прыщей и других поражений. Поскольку и цинк, и железо являются ключевыми для производства клеток в волосяных фолликулах, дефицит любого из питательных веществ также может привести к истончению или даже выпадению волос, говорит Дэвид Леффелл, M.D., профессор дерматологии и хирургии в Йельской школе медицины в Нью-Хейвене, Коннектикут. Низкий уровень железа также может усугубить такие состояния, как наследственное облысение по женскому типу. Вашим ногтям также полезны цинк и железо; получение слишком малого количества может способствовать замедлению производства клеток, вызывая более постепенный рост. А в тяжелых случаях дефицит железа может привести к тому, что ногти станут ломкими или приобретут форму ложки.

Закуска и глоток для естественного солнцезащитного крема

Что есть Темный шоколад, семена подсолнечника, зеленый чай
Их красота Эти очень разные продукты имеют одно важное общее преимущество: все они содержат антиоксиданты, которые защищают кожу от свободных радикалов (повреждающих молекул, которые образуются в коже под воздействием солнца и загрязняющих веществ).Крошечные семечки подсолнечника богаты витамином Е; Доктор Леффелл говорит, что, обнаруженный в областях с большим количеством сальных желез, таких как лицо, E блокирует свободные радикалы от атаки на мембраны, поэтому клетки остаются живыми. Точно так же темный шоколад и зеленый чай содержат мощные антиоксиданты, известные как полифенолы. Например, соединения зеленого чая могут подавлять агенты, вызывающие воспаление. И предварительные результаты, опубликованные в журнале Journal of Nutrition , предполагают, что регулярное потребление полифенолов, содержащихся в какао, может сохранять кожу увлажненной и уменьшать последствия солнечных ожогов; Исследователи не уверены, почему, но предполагают, что это связано со способностью полифенолов увеличивать приток крови к коже.

Добавьте витамин С для здорового коллагена

Что есть Клубника, цитрусовые, красный сладкий перец и брокколи
Их красота Все они богаты витамином С, а красный перец практически сочится (чашка может похвастаться большим количеством чем апельсин). Так же, как витамин А включает производство клеток, витамин С активирует клетки фибробластов, которые производят коллаген, плотно упакованную и тщательно организованную систему поддержки, находящуюся под поверхностью кожи, говорит доктор Леффелл.Чем здоровее ваша инфраструктура коллагена, тем более упругой и гладкой выглядит ваша кожа. А поскольку коллаген укрепляет стенки кровеносных сосудов, чрезвычайно низкий уровень витамина С может вызвать синяки. Соблюдая дневную норму в 75 миллиграммов (чашка клубники делает это), вы дадите своей коже то, чего она жаждет.

Фото предоставлено: Ондреа Барбе, Марк Абрахамс

Какие продукты есть на Диете красоты

Задолго до того, как растительное питание стало основной тенденцией в образе жизни, сегодня Дэвид Вулф рекламировал преимущества веганской диеты, использующей пищу для лечения и детоксикации.Недавно эксперт по натуральным продуктам выпустил The Beauty Diet , руководство, как выглядеть лучше, потребляя наиболее питательные суперпродукты и витаминные добавки, удаляя токсины, избегая воспалительных продуктов, балансируя ваши гормоны и снимая стресс. (Предупреждение о спойлере: вы будете стремиться вниз)

Эксперт по путешествию по миру говорит, что он был вдохновлен на написание своей новой книги после «двадцати с лишним лет работы в сфере красоты, помогая актерам, актрисам и моделям выглядеть красивее естественно и видя, что мои предложения работают», — говорит Вулф.

Но что именно влечет за собой бьюти-диета? Недельный «старт красоты» включает в себя много авокадо, какао, чиа и киноа. (Так что, на самом деле, довольно вкусно.) Вулф решительно выступает за так называемые супертравы (шизандра, тулси и корень белого пиона), горячую и холодную терапию и приключения на открытом воздухе, «чтобы культивировать естественную красоту».

Чтобы оставаться сияющими, Вулф говорит, что мы должны употреблять много оливкового, кокосового и облепихового масла, а также алоэ вера, жемчужную пудру, авокадо и куркуму.(Да, он действительно любит авокадо.) «Они содержат превосходные масла и антиоксиданты, которые защищают нашу кожу от преждевременного старения», — говорит он.

Связанные истории

В то время как продукты, богатые антиоксидантами, обычно привлекают все внимание, когда дело доходит до улучшения состояния кожи, Вулф говорит, что мы не должны забывать о важности употребления определенных минералов для поддержания оптимального здоровья.«Магний — важный минерал, потому что он контролирует процессы детоксикации и способствует здоровью щелочных тканей», — говорит Вулф.

Еще один важный для красоты минерал: кремнезем. «Это недооцененный противогрибковый минерал, который способствует сиянию кожи, волос и ногтей, а также здоровым кровеносным сосудам», — объясняет Вулф, добавляя, что огурцы, сладкий перец и помидоры являются хорошими источниками кремнезема.

Третий минерал, который он называет, — это сера, которая, по его словам, способствует гибкости тканей, уменьшает рубцовую ткань и обладает антивозрастными свойствами.Совет профессионального гурмана: яйца, спирулина и семена конопли богаты питательными веществами.

Чтобы доказать, что его диета красоты действительно восхитительна, книга Вулфа полна рецептов, включая салат из маринованных грибов ниже. Продолжайте читать, чтобы проверить это.

• Время подготовки

  15 минут

• Время приготовления

• Порций

  человек

Состав

Для маринада

• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка свежемолотой петрушки

Для салата

• 3 больших гриба портобелло нарезанные ломтиками
• смешанная зелень
• помидоры черри по вкусу
• авокадо нарезать кусочками, по вкусу

Инструкции

1. В миске смешайте тамари, оливковое масло, лимонный сок, петрушку, мед и соль.

2. Добавьте в смесь грибы и оставьте мариноваться при комнатной температуре на пару часов.

3. Смешайте смесь зелени, помидоров, авокадо и кедровых орехов с грибами и маринадом и сразу же наслаждайтесь салатом.

4. Маринад хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней.

Выдержка из The Beauty Diet Дэвида Вулфа.Перепечатано с разрешения
HarperOne / HarperCollins Publishers. Авторское право 2018.

Чтобы получить больше продуктов для хорошей кожи, ознакомьтесь с девятью летними косметическими продуктами, которые практикующий Аюрведа рекомендует всем своим клиентам, или с этими рецептами завтрака, улучшающим красоту, от шеф-повара Кэндис Кумаи.

Лучшие продукты для улучшения кожи к следующей неделе

Есть большая вероятность, что снижение температуры в этом месяце уже сказалось на вашей коже.И хотя переход на более тяжелые увлажняющие средства и отшелушивание каждый вечер может помочь, одна часть головоломки часто упускается из виду: диета. (Этот пакет соленых крендельков не совсем обеспечивает повышение уровня антиоксидантов.) Но, по словам диетолога из Лос-Анджелеса Кимберли Снайдер, вы действительно можете получить толчок к улучшению кожи всего за неделю, потребляя эти ключевые натуральные ингредиенты, которые обеспечивают строительные блоки для более здорового цвета лица. В конце концов, вы то, что вы едите.

Лимоны

Снайдер советует каждому клиенту начинать свой день с горячей воды и лимона.«Он выводит токсины из организма, помогая пищеварительной системе и печени быстро выводить отходы», — говорит она. Продолжайте пить в течение дня и выдавливайте лимон поверх салатов и в зеленые соки.

Сладкий Картофель

Добавление этих богатых бета-каротином крахмалов в свой ежедневный рацион может действительно помочь справиться с тусклым цветом лица. Это происходит из-за «волшебной осветляющей кожу комбинации витамина А и витамина С», — говорит Снайдер, которая «нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клеточную ткань», которые вызывают ужасный тусклый эффект.Сладкий картофель также полон биотина, который стимулирует рост волос и ногтей.

Миндаль

Хотя вы, вероятно, уже знаете, что миндаль — полезная закуска, он также является косметическим продуктом, поскольку он богат витамином Е. Снайдер называет это питательное вещество « — антиоксидант , украшающий кожу, поскольку он присутствует в тканях эпидермиса человека, [где] придает гладкость и эластичность ». Также есть исследования, которые показывают, что витамин Е может помочь бороться с признаками старения, «защищая кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами, — добавляет она, — одновременно питая кожу от высыхания».

Chia Seeds

Эти семена, борющиеся со свободными радикалами, богаты минералами и клетчаткой, а также идеальным балансом незаменимых жирных кислот — последних, которые Снайдер считает за придание этого «сияния». (Прием добавок ДГК на основе водорослей также может помочь, отмечает она, «чтобы убедиться, что вы получаете необходимое количество жиров Омега-3», которые способствуют уравновешенному настроению и здоровому сердцу.) Посыпайте их смузи и фруктовые салаты. или замочите их в миндальном молоке на ночь, чтобы получить сытный десерт.

Ананас

«Когда ваша кожа должна хорошо выглядеть, этот фрукт — чудесная еда, — говорит Снайдер, — и имеет невероятный вкус». Ананас приносит пользу коже, улучшая пищеварение, снимая воспаление и выводя токсины из организма. Более того, он также помогает в производстве коллагена.

Свекла

«Мощные антиоксиданты в свекле помогают бороться с признаками старения, сохраняя кожу упругой и молодой», — говорит Снайдер. Их сочетание минералов и витаминов (фолиевая кислота, витамин А, калий и магний) стимулирует производство и восстановление клеток, защищая кожу от преждевременного старения и морщин.Снайдер рекомендует добавлять корнеплод в утренний сок вместе с яблоком и имбирем для восхитительного очищающего эффекта.

Инжир

Крошечные семена этого фрукта насыщены питательными веществами, которые помогают очистить пищеварительный тракт от токсинов и слизи, которые, по словам Снайдера, могут препятствовать попаданию важных питательных веществ на кожу. «Этот процесс жизненно важен для усиления этого внутреннего сияния», — отмечает она. Поскольку они от природы содержат много сахара, Снайдер рекомендует ограничить ежедневное потребление до нескольких.

Шпинат

Этот зеленый лист с высоким содержанием витамина А, необходимого для роста кожи и волос. «Шпинат также богат витамином С, который необходим для создания и поддержания коллагена», — говорит Снайдер, что делает его незаменимым для еды, сока или смузи.

Medjool Dates

Финики богаты клетчаткой и являются прекрасным сладким лакомством для очищения кожи.