Отвар шиповника как приготовить в термосе: Как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе правильно

Как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе правильно

Целебные свойства ягод дикой розы уже давно были признаны не только народной, но и традиционной медициной. Отвары, настойки и чаи используются для восстановления организма после затяжных болезней, для профилактики и лечения. Но чтобы напиток сохранял свои полезные характеристики, его необходимо грамотно готовить. Рассказываем, как правильно и сколько по времени заваривать сушеные плоды шиповника в термосе, а также о верных пропорциях для приготовления и противопоказаниях.

Какие вещества содержатся в составе

Их огромное количество. Например, 100 граммов листьев удовлетворяет суточную норму в витамине А и С, а в самих ягодах эти цифры увеличиваются в 2 раза. Поэтому чрезмерное употребление может спровоцировать гипервитаминоз. К слову, человек переносит его намного хуже, чем авитаминоз. 

Тем не менее польза настоя обуславливается богатым химическим содержанием: 

1. Ниацин (В3), или никотиновая кислота. Отвечает за нормализацию окислительно-восстановительных и обменных механизмов.

2. Тиамин (В1). Благоприятно влияет на ЦНС, насыщает клетки углеводами, принимает участие в процессах обмена. 

3. Токоферол (Е). Выполняет функцию регенерации, регулирует кровообращение.

4. Рибофлавин (В2). Положительно воздействует на деятельность щитовидной железы, а также действует на репродуктивные органы. 

5. Ретинол (А). Укрепляет иммунную систему, борется со свободными радикалами, являющимися причиной онкологических недугов. 

6. Аскорбиновая кислота (С). Сильнейший антиоксидант, повышающий иммунитет и обладающий противовоспалительным действием. Также способствует лучшему усвоению железа и укреплению сосудов. 

Помимо этого, в состав входят: 

1. Каротин. Улучшает зрение и состояние слизистых. 

2. Пектины. Позволяют выводить токсины и другие вредные компоненты, а также стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.

3. Калий, натрий, медь, цинк, фосфор, кальций, молибден, магний. 

Чтобы получить максимальную пользу от напитка, желательно регулярно употреблять его по стакану в день в течение 1-2 недель, делая затем перерыв.

Как и сколько настаивать шиповник в термосе

Можно взять свежие или сушеные ягоды. Но если в первом случае плоды сохранят полезные качества как в цельном, так и в молотом виде, то во втором их нужно обязательно измельчить или предварительно подсушить в духовке. А также вы можете приобрести готовый сбор в каталоге «Русской Чайной Компании».  

На литр жидкости взять 100 граммов заготовок и следовать инструкции: 

• ягоды промываем, легонько разминаем, прокалываем или перемалываем в блендере; 

• засыпаем в емкость; 

• чтобы не потерять пользу от напитка, заливаем не крутой кипяток, а немного остывшую кипяченую воду; 

• оставляем настаиваться примерно на семь часов (советуется заготавливать вечером, чтобы наутро чай был готов).

Если брался размолотый ингредиент, то перед употреблением процеживаем, чтобы удалить ворсинки, находящиеся внутри. 

Сколько раз можно заваривать

Все зависит от того, какие составляющие используются. Если это измельченный продукт, то их повторная заварка не рекомендуется. Но с цельным предлагается сделать так: при следующей заварке всыпать ложку свежих компонентов и снова влить горячую жидкость. Но учитывайте, что постепенно количество питательных веществ будет уменьшаться, поэтому готовить можно максимум три таких порции.

Как приготовить отвар из сушеного шиповника в термосе

Напиток полезен при простудных и воспалительных заболеваниях, гипертонии, а также нехватке витаминов в организме. В зимний сезон он повышает иммунитет, а также избавляет от усталости и придает энергии. Есть множество способов его приготовления. Рассмотрим два из них без применения добавок. 

Первый способ

Промываем составляющие и измельчаем их в блендере, не очищая от волосков. Таким образом, получаем своеобразную «муку», которую засыпаем в емкость. Пропорции: половина чайной ложки на пол-литра жидкости.

Добавляем воду, нагретую до температуры 60°, и оставляем приблизительно на 45 минут. К слову, более продолжительное отстаивание необходимо для того, чтобы сухие частички плодов размягчились. 

По прошествии установленного периода фильтруем и ставим на медленный огонь. Кипятить следует в течение получаса, а затем снова процедить. 

Еще один метод

Помимо этого, можно готовить и цельные ягоды. Однако эта процедура будет гораздо длительнее и займет 7-12 часов. Для этого понадобится стеклянная тара, так как металл имеет свойство снижать пользу настойки. 

Итак, как заварить шиповник в термосе на ночь. Все очень просто: кладем его в посуду, заливаем водой в 60°С и ждем указанный срок.

Для повторного использования засыпаем еще немного нового сырья и снова проделываем те же манипуляции. Делать чай из уже заваренных составляющих можно до трех раз. 

Описанные выше рецепты подходят для приема в профилактических целях. Перед лечением конкретного заболевания необходимо проконсультироваться с врачом. Он определит оптимальные соотношения и выпишет нужные дозировки для индивидуальной ситуации.

Свежие плоды

Осуществить такой замысел можно только в период созревания, который длится всего несколько недель. Тем не менее в это время ягоды отдают максимальное количество питательных элементов, находящихся в их составе. 

Один из алгоритмов выглядит так: 

1. Моем ингредиенты, раскрываем и чистим от ворсинок. Это важный этап, так как волоски, попадая на слизистую, могут вызвать першение. 

2. Очищенные составляющие вместе с семенами следует размять. Затем помещаем заготовку в емкость из стекла и заливаем жидкостью. Для профилактики подойдет пропорция: одна ч.л. на стакан. 

3. Выдерживаем примерно сорок минут и фильтруем через марлевую ткань или ситечко. 

4. После использованную массу выкладываем в кастрюлю и держим на небольшом огне полчаса. 

5. Отвар отфильтровываем, даем ему остыть. 

Отметим, что необходимо использовать жидкость в 60°С, так как кипяток разрушит большую часть витаминов, а также изменит структуру кальция и других минералов, что сделает их неэффективными. 

Еще несколько способов, как приготовить настой шиповника в термосе

Для улучшения вкусовых и благотворных качеств можно добавлять в чай дополнительные ингредиенты. Рассмотрим популярные методы приготовления.

С имбирем

Такой напиток поможет вывести лишнюю влагу, а также окажет легкое слабительное воздействие. А компонент, в свою очередь, поспособствует прогреванию организма и ускорению обмена. 

Что понадобится: 

• семь ягод; 

• палочка корицы; 

• четвертая часть имбирного корня; 

• одно яблоко; 

• мятные листья; 

• чайная ложка меда.

Руководство: 

1. Перемалываем плоды дикой розы, режем яблочко на тонкие полоски и все вместе отправляем в емкость. 

2. Кладем специи, очищаем имбирь от кожицы с помощью овощерезки, измельчаем.

3. Заливаем кипятком и настаиваем в течение нескольких часов. Процеживаем.

С боярышником

В нем содержится огромное число органических кислот и соединений, дубильных веществ, флавоноидов и комплекс витаминов. Известна эффективность в лечении недугов центральной нервной системы, сердца и сосудов. Вместе с шиповником их употребляют при: 

• мерцательной аритмии; 

• гипертонии на ранней стадии; 

• ангионеврозах. 

Заваривать их можно по отдельности или в одной таре. Часто добавляют черную смородину, малину или яблоки. При сильной концентрации можно использовать как заварку. 

Процесс достаточно прост. Шиповник и боярышник в соотношении 1:2 соответственно засыпаем в термос и вливаем литр горячей воды. Лучше делать это перед сном, чтобы напиток успел отстояться. А утром останется его только процедить. Пить чай советуется после еды.

С черноплодной рябиной

Арония полна целым набором витаминов: P, C, K, E, группа B. Также в ней содержатся микроэлементы (медь, бор, фтор), сахарные составляющие (глюкоза, фруктоза), дубильные и пектиновые вещества. 

Настойку применяют для избавления от гипертонического заболевания и атеросклероза. Она выводит из организма радиоактивные частички, стабилизирует работу кишечника, оказывает желчегонный эффект, снижает уровень холестерина в крови. 

Прием напитка из черных ягод расширяет кровеносные сосуды, а также придает им упругость и эластичность. 

Рецепт настоя шиповника и рябины в термосе: 

1. Берем по 2 ст.л. ингредиентов, а также два литра кипятка. 

2. Промываем плоды под проточной жидкостью, высыпаем в тарелку и слегка приминаем, нарушая целостность кожуры. 

3. Складываем заготовки в емкость и заливаем. 

Отстаивать чай необходимо не менее 8 часов. После этого рекомендуется еще немного подавить ягоды, чтобы придать большей насыщенности. Процедить и принимать по половине стакана 3 раза в сутки. Сбор с обычной рябиной, представленный в каталоге «Русской Чайной Компании», также выступает мультивитаминным эликсиром, который полезен в период межсезонья и зимой.  

Как средство для похудения

Особенность дикой розы, как метода сбросить лишние килограммы, состоит в том, что она воздействует на основные причины, приводящие к этой проблеме: 

• накопление токсинов и других вредных компонентов в ЖКТ; 

• сбой обмена веществ и пищеварения; 

• скопление излишней влаги в организме. 

Народная медицина богата многочисленными рецептами с использованием не только плодов, но и соцветий, листочков и корней. Но худеющим девушкам понадобятся ягоды как для наружного, так и для внутреннего употребления. 

Сырье дает множество разнообразных и необходимых в этом деле эффектов: 

Тем не менее похудеть благодаря одному этому напитку вряд ли удастся. Прием следует совмещать с диетой, а также с физическими упражнениями. 

Заварка шиповника в термосе для похудения: 

1. Всыпаем 4 ст. л. заготовки и наполняем литром немного остывшего кипятка (около 90°C). 

2. Настаиваем в течение 7 или 8 часов, фильтруем. 

Применять чай нужно очень осторожно, так как в его составе содержится мощнейший комплекс витаминов, который может не только помочь, но и навредить: 

• появление аллергии на определенный компонент; 

• избыточное наличие аскорбиновой кислоты нарушает зубную эмаль, поэтому пить настой рекомендуется через трубочку; 

• злоупотребление чревато нарушениями функционирования печени.

Чтобы избежать нежелательных последствий, во время курса внимательно следите за собственным состоянием и при возникновении дискомфорта прекратите прием.

Рецепты при некоторых проблемах со здоровьем

Народная медицины предлагает следующие методы приготовления отваров, которые могут помочь при различных недугах.

От простуды

Напиток помогает при недомогании, кашле и насморке. При периодическом употреблении разжижается слизь, что способствует облегчению мокроты и выведению ее из дыхательных органов. 

Нам понадобится: 

• 2 ст. л. ягодок; 

• 0,5 л жидкости;

• половина палочки корицы; 

• 4 звездочки аниса; 

• лимон и имбирь по вкусу. 

Кладем все ингредиенты в термос и заливаем кипятком. Спустя час процеживаем и добавляем лимонные дольки и тертый имбирный корень.

Для желудка

Это натуральное средство, которое помогает при гастрите, язве. Оно восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от токсинов и шлаков. Но возможно появление аллергических реакций или дискомфорта в ЖКТ. Тогда необходимо прекратить прием.

Нам потребуется двадцать граммов плодов и стакан воды. Кипятим около 10 минуток, а затем оставляем отстаиваться на ночь. Утром следует профильтровать настой и принимать по полстакана в сутки до пищи. 

Для сердца

Ягоды являются природной заменой статина, использующегося для снижения уровня холестерина.

Для заварки понадобится пропорция сырья и кипятка 1:20. Другими словами, на кружку придется приблизительно столовая ложка. Предварительно его рекомендуется измельчить и убрать волоски, так как они раздражают слизистую и вызывают першение в горле. Употреблять лучше до еды 3 раза в день. 

Также можно сделать отвар. То же самое количество заготовки заливаем 2 стаканчиками жидкости. Кипятим пятнадцать минут, а затем оставляем настаиваться еще на 30. 

Можно использовать и свежие ягоды. Они добавляются в воду температурой 40° и отстаиваются сутки.

Отметим, что рецепт пригоден для профилактических целей. При наличии конкретных заболеваний о дозировке и способе приготовления проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Как правильно пить шиповник, заваренный в термосе

Специалисты рекомендуют принимать не более 80 миллилитров настойки три раза в день. Из-за обилия витаминов и микроэлементов прием следует осуществлять программами по две недели, а потом устраивать перерыв. 

Однако эти цифры могут измениться в зависимости от задач. Например, если есть необходимость побороть простудные или инфекционные воспаления, то доля увеличивается до 120 мл, а продолжительность, наоборот, уменьшается до 7 суток. 

После употребления напитка обязательно прополоскайте ротовую полость. Это связано с присутствием в составе высокой концентрации органических соединений, способных разрушить зубную эмаль.

Кстати, хранить можно как в той же таре, в которой заваривалось, так и в стеклянном или фарфоровом чайнике. Но несмотря на то что срок годности достигает трех дней, желательно готовить на один.   

Противопоказания

Использовать чай стараемся максимально аккуратно. Большое содержание аскорбиновой кислоты оказывает пагубное воздействие на тех, у кого диагностированы заболевания ЖКТ — язва или гастрит. В этом случае, дозы должны быть минимальны. 

Кроме того, людям с проблемами сердца, таких как воспаление эндокарда, также нужно ограничить количество настоя. Нежелателен он и для лиц, у которых обнаружены неполадки в системе кровообращения, гипотонические недуги или повышенное артериальное давление.

Продолжительный курс лечения негативно сказывается на деятельности печени вплоть до желтухи. Осторожными следует быть при наличии кожных расстройств, поэтому перед использованием лучше проконсультироваться со специалистом. 

Отказаться надо также при: 

• склонности к тромбозу; 

• бронхиальной астме; 

• персональной непереносимости отдельных компонентов.

В остальных ситуациях чай несет исключительно пользу. Зная, как и сколько заваривается шиповник в термосе, можно не опасаться сезонных простуд и инфекций, а также улучшить работу щитовидной железы, насытить клетки углеводами, очистить организм от вредных веществ и повысить гемоглобин. 

Отвар шиповника

 

Шиповник – недорогой и полезный продукт, который способствует укреплению иммунитета. Врачи наперебой говорят о его пользе, особенно для детей, но не каждая мама спешит заваривать красные ягодки в термосе, предпочитая купить баночку с яркими витаминами, толку от которой бывает в разы меньше. Но даже если забыть обо всех полезностях, шиповник все равно стоит заваривать. Отвар шиповника — это очень вкусный напиток, особенно, когда как следует настоится. Зимой в сочетании с медом отвар становится просто волшебным.

Короткая справка: в шиповнике в разы больше витамина С, чем в смородине и лимоне, а по содержанию каротина он опережает абрикосы и морковку.

Если вы ограничитесь тем, что просто зальете ягоды кипятком, скорее всего, разочаруетесь от того, что напиток получится бледным и богатством вкуса не порадует. Чтобы шиповник заварился как следует желательно оставить его на несколько часов в термосе, в таком случае — будете довольны результатом.

Вы наверняка встретите немало рекомендаций по поводу предварительного измельчения ягод. Хочется сразу предостеречь, особенно тех, у кого имеются проблемы с желудком от этого действия. Напиток действительно получится более насыщенным. Но если вы присмотритесь к измельченным ягодам, то заметите внутри них ворсинки, именно они будут действовать раздражающе на стенки желудка.

Если на боли в животе вы не жалуетесь, то можете поступить так же, как и большинство хозяек. Заверните высушенные ягоды в чистое кухонное полотенце и несколько раз ударьте по нему, например, молоточком для отбивания мяса. Можно измельчить шиповник в ступке. Идеальная емкость для заваривания – эмалированная.

В этом выпуске Записной книжки постараемся разобрать вопросы о том, как правильно заваривать шиповник, предложим рецепты отваров и узнаем про полезные свойства шиповника и противопоказания для его употребления.

Как правильно заваривать шиповник

Существуют определенные правила, чтобы правильно приготовить отвар шиповника, польза и противопоказания которого зависят от технологии заваривания.

Нельзя кипятить отвар, если вы готовите его в лечебных целях, так как при высокой температуре в нем распадается витамин С и другие полезные компоненты.

Отвар лучше настаивать в термосе, залив ягоды горячей водой (около 70 градусов), так в нем сохраняются все полезные вещества.

Настаиваться отвар должен не менее 8 часов, поэтому лучше готовить его с вечера.

Перед употреблением питье нужно процедить.

Рецепты приготовления отвара шиповника

Готовить напиток из шиповника очень просто, к нему можно добавлять другие лекарственные компоненты. Здесь приведено несколько рецептов, как еще можно использовать это растение в народной медицине.

Для укрепления иммунитета:

Горсть сушеных ягод бросить в термос, залить горячей водой и плотно закупорить крышку. Для вкуса можно добавить столовую ложку изюма, кураги или чернослива. Настоять напиток не менее 6-8 часов. Слить и процедить отвар из шиповника. Рекомендуется добавить ложку меда для вкуса. Принимать 2-3 раза в день по полстакана в течение 1-3 месяцев и, особенно, в сезон простуд.

При интоксикации организма:

Столовую ложку высушенных плодов залить стаканом кипятка и варить 15 минут на водяной бане. Остудить, процедить готовый отвар. Принимать напиток по трети стакана 3 раза в день после приема пищи. Курс лечения составляет 1 месяц, за этот период организм расстанется с токсинами.

Скраб для кожи:

Чайную ложку сухих семечек из ягод смолоть в кофемолке. Добавить чайную ложку сметаны и несколько капель сока лимона. Наносить на влажную кожу и массировать 10-15 минут, затем смыть водой и протереть кожу отваром шиповника.

Рецепт с кипячением (чай из ягод шиповника)

Плоды нужно кипятить на очень медленном огне примерно 5-10 минут. После чего настаивайте напиток около 5 часов, можно больше и желательно в термосе. Перед приемом отвар процеживается. Рекомендуемое соотношение – 100 г ягодок на литр воды. Можно готовить напиток и из спелых свежих ягод. Шиповник рекомендуется пить за полчаса до еды или после приема пищи через такой же промежуток времени.

Ингредиенты:

Приготовление:

Плоды нужно перебрать и промыть;
Поместите ягоды в эмалированную посуду, залейте кипятком (толочь их в ступке или нет – решать вам)
Накройте емкость крышкой и поставьте на минимальный огонь, при слишком интенсивном кипении витамины «испарятся»;
Кипятите в течение 5-10 минут;
Дайте отвару настояться не менее 5 часов;
Процедите и можете наслаждаться витаминным напитком.

Как заварить шиповник в термосе

Если хотите сохранить максимум витаминов, то просто измельчите ягоды, всыпьте в термос и залейте кипятком. Закройте колбу и оставьте настаиваться примерно на 5 часов, готовый напиток процедите и пейте на здоровье. Только термос берите настоящий, термокружка для этого не подойдет, отвар в ней быстро остынет и не заварится. Хранить напиток долго не рекомендуется.

Чтобы шиповник принес максимум пользы, а не вред – собирать его нужно в регионе благоприятном с экологической точки зрения. Понять, что напиток хорошо заварился и готов к употреблению очень просто, обратите внимание на цвет, он должен стать насыщенным, коричнево-красноватым. Более спелый шиповник интенсивнее окрашивает воду.

Может вы удивитесь, но, оказывается, заваривать можно не только плоды, а еще и цветы, листья шиповника. Такой чайный напиток показан при авитаминозе, он помогает легче справиться с простудой. Если хотите сделать необычный чай, то сполосните листья и цветы этого чудо-растения, покипятите на медленном огне около 10 минут и перелейте в керамическую емкость, чтобы немного настоялись.

Зимой напиток прогоняет простуду, а летом прекрасно утоляет жажду!

Отвар шиповника в мультиварке

Ингредиенты:

• Шиповник – пара горстей,
• Вода.

Процесс приготовления:

Шиповник перебрать, ополоснуть водой. Засыпать в чашу мультиварки.

Шиповник в мультиварке Панасоник можно готовить двумя способами, на программе «Тушение» или вовсе оставить на подогреве. Второй способ приготовления будет более длительным, но отвар получится самый полезный из всех приведенных выше способов готовки.

Залить в мультиварочную чашу 2 литра воды.

Если готовим на «тушении», то воду используем холодную. Устанавливаем время приготовления 1.5-2 часа. После сигнала нужно напиток настоять еще несколько часов.

Второй способ приготовления (без варки) предполагает использование теплой воды (но не кипятка, чтобы витамин С не разрушился). Ягоды заливаются жидкостью, крышка мультиварки закрывается и электроприбор переводится в режим подогрева. Такой отвар рекомендуется готовить с вечера. К утру полезный напиток будет готов.

Отвар получается такого же красивого насыщенного цвета, как и тот, что будет приготовлен при варке, только более полезный.

Шиповник: полезные свойства, применение и противопоказания

Яркие ягоды шиповника давно известны полезными свойствами, широко используются при лечении многих заболеваний, но имеют ряд противопоказаний, о которых нужно знать. Область применения ягод в народной медицине широка, а эффективность рецептов знахарей подтверждена компетентным мнением врачей.

Все знают, что шиповник славится полезными свойствами, но каковы противопоказания у растения, известно далеко не всем. Плоды используются при лечении различных заболеваний с помощью отваров, настоев и прочих рецептов народной медицины.

Растение представляет собой листопадный кустарник семейства «Розоцветных». Оно неприхотливо, быстро разрастается, его высота достигает 5 метров. Плоды – ягоды красного, бордового или оранжевого цвета с пресноватым вкусом – собирают осенью, когда они созревают.

Шиповник распространен по всей территории России, кроме Северных регионов и насчитывает несколько десятков видов. Среди наиболее известных – собачий, иглистый, коричный, даурский. Практически все виды этого растения полезны для здоровья: шиповник обыкновенный – настоящая аптека здоровья, коричный вид применяется при борьбе с избыточным весом, а вот в шиповнике собачьем ничего полезного нет, хотя в прошлых веках его использовали для лечения укусов животных. Поэтому важно знать, чем полезен шиповник, как нужно его применять при различных заболеваниях, каковы противопоказания у этого растения.

Польза шиповника

У шиповника полезны все его составляющие: плоды, листья и корни. Так, например, отвар из листьев используется как антисептическое и болеутоляющее средство, корни растения помогают при лечении желчнокаменной болезни, а сами ягоды – кладезь полезных веществ.

Полезные свойства шиповника обусловлены содержанием в плодах бета-каротина (витамина А) и огромного количества витамина С, что отличает растение от других ягод и фруктов. Благодаря высокому содержанию витамина С растение просто незаменимо в сезон простуд. К тому же современная наука доказала, что ягоды и листья растения имеют высокую концентрацию железа, и это свойство позволяет использовать его в комплексе с препаратами для лечения анемии.

Важно! В ягодах шиповника содержится в 80 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. Достаточно 10 ягод в день, чтобы пополнить суточную потребность организма в витамине С.

Плоды содержат фруктовые кислоты и пектин, что позволяет использовать их как мягкое мочегонное и слабительное средство. Используя эти свойства в медицинских целях, отвары принимают при заболеваниях мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертонии.

Содержание витамина А в ягодах растения полезно для укрепления иммунной системы, предотвращения инфекционных вирусных заболеваний. Также отвары и настои шиповника используются в медицинской практике для лечения ран, ссадин, воспалительных заболеваний кожи, суставов, внутренних органов.

Плоды растения обладают вяжущими свойствами, способствуют регенерации тканей, устранению угрей, рубцов и ожогов, что дает право использовать их в косметологии. Средства на основе экстракта шиповника не пересушивают кожу, сохраняют ее упругость, нормализуют водный баланс в тканях.

Но это далеко не все, чем полезен шиповник для организма. Благодаря большому содержанию в плодах растения антиоксидантов, каротиноидов, флавоноидов, полифенолов, лейкоантоцианов и катехинов, оно является эффективным средством для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Противопоказания к применению шиповника

Как любое растительное средство, используемое для лечения, шиповник имеет ряд противопоказаний, связанных со своими свойствами. Употребление напитка следует ограничить или совсем прекратить при следующих заболеваниях:

• гастриты, язвенные болезни, бульбиты: из-за высокого содержания витамина С людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и прочими предъязвленными состояниями принимать лечебные средства на его основе следует только после консультации с врачом;
• гипотония, гипертония: то же требование, что и при болезнях желудка, предъявляется пациентам нарушением артериального давления, т.к. шиповник является мочегонным средством;
• сахарный диабет;
• нарушения кровообращения;
• тромбофлебит, варикоз тяжелых стадий;
• сердечно-сосудистые заболевания: в этом случае напиток рекомендован только с разрешения лечащего врача, т.к. при некоторых заболеваниях сосудов он допускается;
• желчнокаменная болезнь.

Злоупотребление лечебными отварами и настоями могут стать причиной появления дерматологических высыпаний: крапивницы, аллергии, отека тканей. Используя плоды растения в лечебных целях, следует грамотно подходить к вопросам его применения, чтобы случайно не нанести вред здоровью.

Шиповник при беременности

Будущим мамам будет очень интересно узнать, чем полезен отвар шиповника при беременности. Главным образом, чай из плодов этого растения ценен высоким содержанием аскорбиновой кислоты, что очень важно для беременной женщины. Витамин С выступает защитным механизмом организма от вирусных и простудных заболеваний, укрепляет иммунную систему, нормализует углеводный обмен. Кроме этого, регулярное употребление отвара шиповника благотворно сказывается на работе печени и почек, а значит, будущая мама сможет избежать отеков.

Анемия – еще один спутник беременных женщин, поэтому чашка чая из витаминного напитка раз в день будет хорошим профилактическим средством от этого недуга. Еще одно полезное свойство шиповника, о котором нельзя не упомянуть, говоря о беременности, его кровоостанавливающее действие. После родов термос с ароматным отваром будет очень кстати в качестве питья.

Совет! Плоды шиповника рекомендовано сочетать с другими ягодами и листьями: рябиной, малиной, брусникой, клюквой, крапивой и прочими. Это позволит получить новые вкусы чая и усилить лекарственные свойства напитков.

Пить отвар шиповника при беременности можно и в холодном, и в горячем виде. Но перед началом его употребления необходима консультация врача. Если у будущей мамы имеются проблемы с почками, то злоупотребление мочегонным чаем приведет к развитию патологических процессов мочевыделительной системы женщины. Избыток аскорбиновой кислоты в организме беременных, страдающих повышенной кислотностью, крайне нежелателен. Да и аллергические реакции могут причинить вред не только внешности будущей мамы, но и здоровью плода.

Шиповник для мужчин

Можно выделить несколько критериев, чем полезен шиповник для мужчин:

• большое количество витамина С хорошо сказывается не только на укреплении иммунной системы, но и на мужском здоровье;
• отвары и настои из плодов этого растения используются при лечении заболеваний мочеполовой системы у мужчин;
• лечебные качества напитка помогают растворять песок в желчном пузыре;
• нормализуется работа сердечно-сосудистой системы, а для мужчин этот факт имеет большее значение, т.к. сильный пол наиболее предрасположен к инфарктам;
• отвар шиповника помогает лечить воспалительные заболевания простаты.

Важно! При наличии больших камней в желчном или мочевом пузыре лечение таким напитком может навредить здоровью.

Шиповник – кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья человека, но, прибегая к подобному лечению, следует помнить, что неограниченный прием растительных лекарств может негативно сказаться на состоянии организма.

Как правильно заварить шиповник в термосе – простой проверенный рецепт

Шиповник – очень полезная ягода, в которой содержится большое количество витамина С, что очень важно в сезон простуд и ослабленного иммунитета. Поэтому начинать утро с чашечки отвара шиповника – очень полезно для здоровья. Самый удобный способ, как заваривать шиповник – это в термосе на ночь. Тогда утром настой можно сразу пить вместо чая. Употреблять напиток из плодов шиповника можно как в горячем, так в холодном виде. По желанию в готовый настой можете добавить сахар или мед.
 
Время готовки: 10 минут активной работы

Калорийность на 100 г: 42 ккал

Количество порций: 4

Ингредиенты для заваривания полезного шиповника в термосе:

Как приготовить шиповник в термосе, пошагово с фото в домашних условиях:

Ягоды шиповника промойте и положите в измельчитель.

Подробите ягоды, так они больше отдадут витаминов, а напиток будет насыщеннее. Также измельчённые ягоды быстрее заварятся, это важно, если нужно, чтобы напиток быстрее приготовился. Можно ягоды и не измельчать, а использовать целые, но тогда они будут дольше завариваться.

Термос ополосните кипятком и положите шиповник.

В термос налейте горячую воду, но не кипяток. Плотно закройте его крышкой и оставьте настаиваться на ночь. Целым плодам понадобится настаиваться 8-10 часов, а измельчённым хватит 2 часов, но можно оставить и дольше.

Утром настой шиповника будет готов. Тщательно его процедите через сито или марлю, чтобы удалить все мелкие колючие ворсинки. Для надёжности лучше это сделайте несколько раз. Целые ягоды можно заварить повторно один-два раза, если они крупные и мясистые.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Отвар шиповника, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

сухого шиповника (примерно 40 штук) – 50 г

мед для готового напитка –

Витаминный отвар из шиповника, приготовленный в термосе. Также для приготовления шиповника понадобится термос не менее чем на 1 л и полезнейший отвар из шиповника вам обеспечен. Шиповник содержит рекордное количество витамина С и много других полезных веществ. Пожалуй, все знают, насколько он полезен, так что готовим шиповник.

Приготовление

Шиповник положить на плотную бумажную салфетку (можно использовать и тканевую).

Закрыть салфеткой сверху и слегка постучать кухонным молотком для мяса. Шиповник, таким образом, отлично разбивается. Можно также растолочь в ступке, или измельчить любым другим известным вам способом.

Всыпать шиповник в термос, залить 1 л кипятка. Плотно закрыть термос и отставить настоятся на 5-6 часов, но лучше на ночь.

Налить теплый отвар шиповника в стакан, добавить ложечку меда, перемешать. Витаминный отвар шиповника готов.

«Как заваривать в термосе сушеный шиповник?» – Яндекс.Кью

Основные правила заваривания шиповника в термосе: Ягоды должны быть пригодными к употреблению, без плесени и других дефектов. Перед тем, как их заварить, нужно промыть ягоды проточной водой и перетереть их в деревянной ступке, либо измельчить ножом. Использовать стеклянную или керамическую посуду, а металлической витамин С полностью разрушается. Когда все ингредиенты уже помещены в посуду, нужно немного приоткрыть крышку термоса, чтобы напиток «дышал». Шиповник заливается жидкостью не выше 80 градусов, дабы не разрушить полезные витамины. Если отвар должен настояться, выдерживаем его в темном прохладном месте не более 8-10 часов. Напиток необходимо делать каждый день, без вторичного пользования. Отвар процеживается через марлю. Для лечебного действия полученный состав пьют по полстакана 3-4 раза в день. Для профилактики – 2 стакана. Хранить готовый отвар в течение дня можно в прохладном месте, вне доступа для детей.

Для тех, кто любит чай из шиповника, можно ежедневно заваривать напиток по простой технологии, сохраняя при этом все полезные витамины и минералы. Для этого нужно взять горсть целый или порезанный ягод, поместить в емкость, залить 250 мл кипятка и настоять 2 часа. Если добавить в чай листочек мяты, будет изысканный вкус витаминизированного состава. Выпивая по одной чашке такого зелья можно хорошенько укрепить иммунную систему и обезопасить себя от сезонных вирусных заболеваний. Классический отвар из ягод в термосе Для приготовления нужно взять: 2 ст. л. сахара; ложку меда; 2 ложки плодов; 1 л воды. Емкость обдается кипятком, внутрь помещаются ягоды, промытые в проточной воде. Сверху засыпается сахар, смесь заливается кипятком и хорошенько перемешивается, чтобы сахар растворился. Мед добавляется для вкуса и придания напитку изысканного аромата. Крышка термоса закручивается, содержимое настаивается 2 часа. А лучше всего это процедуру выполнять вечером, а утром уже пить полученный настой. Можно еще добавить в состав веточку душицы, мелисы, чабреца, они усилят полезные свойства продукта. Есть любители, которые добавляют в содержимое горсть кураги или изюма. Такой напиток положительно подействует на пищеварительную систему, поможет вывести из организма вредные токсины, очистить лимфу и улучшит кровообращение.

Как правильно заваривать сушёный шиповник в термосе, чтобы сохранить витамины: пропорции

Добавить в избранное

Универсальным растением в медицине считается шиповник, поскольку употреблять в лечебных целях можно не только цветки и плоды, но и листья куста, и семена. Существует ряд правил, позволяющих заварить настой из него так, чтобы напиток практически вовсе не утратил полезные вещества культуры. Ягоды указанного растения широко используются в виде экстрактов, отваров, настоек и чая. В статье рассмотрим, как правильно заварить шиповник в термосе.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Заваривание ягод шиповника не отнимает много усилий, поэтому сделать вкусный напиток можно в любое время. Есть несколько вариантов приготовления настоя, к примеру, в термосе или без него.

Знаете ли вы? Высота куста шиповника может колебаться от 5 см до десятиметровой отметки.

Для заваривания растения в термосе необходимо всего несколько ингредиентов:

• кипяток;
• ягоды шиповника;
• сахар или мёд по вкусу.

Для заваривания используется сушёный плод. Свежие целиком не употребляются — их предварительно либо высушивают, либо измельчают. Ягода при покупке должна быть не пересушенной, так как оптимальная температура для высушивания +50°С.

Рецепты: как заварить шиповник

Правильно приготовленный чай или настой будет вкусным, с нотой кислинки и приятным ароматом. Главное — в напитке сохранятся все витамины и полезные вещества.

Важно! Напиток из измельчённого шиповника предварительно процеживается через сито, для того чтобы избавиться от волокон, которые имеются в плодах растения.

Классический рецепт настоя

Вариант 1

Ингредиенты:

• ягоды шиповника — 10 шт;
• инжир — 3 шт;
• гвоздика — 8 шт;
• имбирь по вкусу;
• кипяток — 550 мл.

Способ приготовления:

1. Все перечисленные слагаемые засыпаются в термос.
2. В первую очередь ингредиенты необходимо обдать кипятком, потратив на это примерно 50 мл. Затем залить оставшимися 500 мл горячей воды.
3. Оставить настой на ночь. Завариваться дополнительно напиток не будет, так как в таком варианте плод сохранит больше полезных веществ в своём составе.

Видео: как сделать настой шиповника в термосе

Вариант 2

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 100 г;
• вода — 1 л.

Приготавливать настой стоит следующим образом:

1. Сушёные плоды предварительно помыть и измельчить. Насыпать в термос.
2. Залить немного остывшей предварительно вскипевшей водой.
3. Проследить за уровнем жидкости в термосе (5 см от верха).
4. Настоять 8 часов (лучше оставить на ночь), после этого напиток можно употреблять.

Важно! Не рекомендуется использовать для лечения настой из цветков при нефритах. Отвары и чаи применяются при лечении болезней кишечника.

Вариант 3

Ингредиенты:

• ягоды измельчённые — 10–20 шт;
• цветки — 5 шт;
• листья — 4-5 шт.

Способ приготовления:

1. Вышеперечисленные ингредиенты следует засыпать в тару (термос).
2. Залить горячей водой в объёме примерно 1,5 л.
3. Настоять 40 минут, процедить, после можно употреблять.

Чай

Чтобы приготовить чай из сухих плодов шиповника в термосе, сохранив при этом все витамины растения, можно использовать любой из вышеуказанных рецептов настоев. Для вкуса можно добавить сахар либо мёд. Такой чай согреет холодной зимой, взбодрит тёплым летом, а также поднимет иммунитет весной и осенью.

Особенности хранения заготовок

Заготавливать на зиму шиповник стоит после его полного созревания. Только спелые плоды полны витаминами, микроэлементами и полезными веществами. Хранить заготовки также стоит правильно: самым оптимальным вариантом являются стеклянная тара и тканевые мешочки. Банки закрывать герметично не нужно, так как возникнет эффект запаривания и заготовки испортятся.

Знаете ли вы? Существует разновидность культуры, которая вырастает до размеров дерева. Срок жизни такого растения, по некоторым данным, — до 1000 лет.

Стеклянная тара накрывается марлей, сложенной в несколько слоёв, либо пластиковой крышкой с наличием отверстия. Тёмное прохладное место — идеальные условия, в которых хранить шиповник можно относительно долго, до двух лет. Лакомиться вкусными настойками и чаями из шиповника можно круглый год. Стоит только помнить рецепты их приготовления, а также основные правила хранения заготовок на зиму. Полезные свойства сушёных плодов растения помогут не только поддержать уровень здоровья, но и обогатить организм нужными витаминами.

Как быстро заварить сушёный шиповник правильно без термоса, пропорции

Добавить в избранное

Целебные свойства шиповника известны издавна. Его ягоды просто кладезь витаминов, поэтому являются отличным противопростудным и иммуноповышающим средством. Но для сохранения этих свойств его надо уметь правильно приготавливать. Чаще всего его заваривают в термосе, но иногда такой посуды нет под рукой или полезный напиток хочется приготовить побыстрее.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления напитков из шиповника используют сушёные не отсыревшие плоды без следов порчи или плесени. Ягоды можно собрать и засушить самим, только брать их нужно с кустов, цветущих белыми или красными цветами, так как в них более всего витамина С.

Плоды шиповника можно купить в аптеке, и так вы будете уверены в сроке годности сырья. Перед приготовлением их следует растолочь в ступке, в ином случае придётся увеличить пропорции в сторону количества ягод.

Важно! Воду для заваривания плодов надо брать хорошего качества — бутылированную или фильтрованную.

Рецепт заварки шиповника без термоса

0,5 л30 мин.

• сухие толчёные плоды

  2 столовые ложки

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

18,8 ккал

1. Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске.
2. Отдельно в кастрюле довести воду до кипения и поставить на него ковшик с содержимым.
3. Варить отвар на водяной бане 15 минут.
4. Отвар охладить и процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в сутки.

Знаете ли вы? В плодах шиповника витамина С в 50 раз больше, чем в лимонах. Чёрная смородина по содержанию аскорбиновой кислоты уступает им в 10 раз.

Особенности хранения

Этот отвар следует готовить ежедневно, поскольку он не хранится более суток даже в холодильнике. Отвар, приготовленный по этому рецепту, сохраняет все витамины и отлично укрепляет иммунитет, поскольку сырьё не подвергается кипячению. Его следует пропить курсом в две недели, но не употреблять всё время. Не стоит забывать, что такие напитки имеют и противопоказания.

Как заваривать шиповник в термосе: советы

Ягоды шиповника — уникальное природное средство с сильным противокашлевым действием. В плодах и листьях этого растения содержится богатый витаминный комплекс: рутин (витамин P), каротин (провитамин A), витамины B, E и K. Количество витамина C шиповника бьет все рекорды: его содержание в 100 граммах шиповника бьет все рекорды. фрукты составляют в среднем 1,2 грамма, что в несколько раз больше, чем у лимона и черной смородины. Кроме того, плоды шиповника содержат внушительное количество ботанических антиоксидантов — они обладают мощным антибактериальным действием и укрепляют иммунную систему.Эти свойства делают ягоды шиповника незаменимым средством при лечении и профилактике простудных заболеваний. Бороться с болезнью можно как заваривать шиповник в термосе целыми ягодами, так и пить чай из его листьев.

Собирают плоды шиповника в конце лета — начале осени. Они должны быть мягкими, но не перезревшими. Отвергнутые испорченные и испорченные ягоды с темными пятнами. После этого шиповник сушат, чтобы он долгое время оставался свежим, потому что значительная часть витамина С разрушается.По этой же причине не стоит сушить плоды шиповника на солнце: лучше всего это делать в духовке или специальной сушке для овощей. В крайнем случае, бедрам дают высохнуть в тени, но при этом теряется значительная часть питательных веществ. Хранить сушеные ягоды лучше в тканевых пакетах, а не в закрытых банках. Максимальный срок хранения сушеных плодов шиповника — 2 года. В это время он подходит для приготовления витаминного настоя. Можно как заварить шиповник в термосе и залить холодной водой и довести до кипения в эмалированной или термостойкой стеклянной посуде, после чего оставить.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Перед тем, как заваривать плоды шиповника в термосе или другой посуде, необходимо пересмотреть ягоды и выбросить те, которые испортились — например, заплесневелые.Затем возьмите 1 столовую ложку сушеных плодов шиповника, промойте их и измельчите в деревянной (не металлической!) Ступке. Далее сырье заливают стаканом кипятка и кипятят на медленном огне около 10 минут. Использовать посуду из алюминия или нержавеющей стали нельзя, поскольку витамин С разрушается при контакте с металлом. Отвар переливают в банку и настаивают сутки, затем необходимо процедить через два слоя марли.

Есть еще один способ — запарить фрукты в термосе.В этом случае, прежде чем можно будет приготовить отвар из плодов шиповника, измельчать его ягоды не придется: термос сохраняет тепло и они успеют прогреться, отдав все полезные вещества. Таким образом бульон готовится намного быстрее и не стекает, а только переливается в стеклянную банку. Итак, как заваривать шиповник в термосе ежедневно (настой годен для употребления в течение дня), лучше делать это вечером, тогда к утру он будет готов. Если же настаивать плоды шиповника в термосе более 8 часов, витамины начнут разрушаться.

Есть еще один способ заваривания плодов шиповника, позволяющий приготовить максимально обогащенный питательными веществами настой. Этот рецепт пригодится, например, тем, кто хочет знать, как заварить шиповник во время болезни или после нее, для укрепления иммунной системы. Сухофрукты измельчают, заливают кипятком и настаивают полчаса. После этого настой наливается, а плод снова заливается водой и подвергается более длительному кипячению: это поможет избежать разрушения витаминов, но обогатит бульон микроэлементами, выдерживающими высокую температуру.Отвар шиповника процедить и смешать с настоем.

Пить отвар или настой плодов шиповника по полстакана 3-4 раза в день. Норма для детей — третья чашка 2–3 раза в день. Лечебный эффект наступает быстро: помимо обогащения витаминами, это средство способствует выведению токсинов, поэтому самочувствие от его приема улучшается с каждым днем.

Как заварить в термосе плоды шиповника, для сохранения витаминов

Шиповник в термосе

Как заварить в термосе плоды шиповника, чтобы сохранить витамины.

Средство, сваренное из плодов шиповника, для лечения — витаминизированный напиток, насыщающий организм ценными веществами, укрепляющий иммунную систему, придающий бодрость и бодрость.

Благодаря уникальному составу и пищевой ценности напиток является универсальным средством для лечения огромного спектра проблем, связанных со здоровьем человека.

1. Химический состав и энергетическая ценность
2. Польза настоя шиповника и его лечебные свойства
3. Основные советы по завариванию шиповника
4. Технология классических напитков

Химический состав и энергетическая ценность лечебных трав

Калорийность настоя шиповника 17, 6 ккал 100 г.

• Белок — 0,5 г
• Жиры — 0 г
• Углеводы — 3,4 г

Напиток богат минералами, биологически активными веществами, но особое место в составе растений занимают витамины.

Витаминный состав продукта, Основные минеральные свойства:

• НО (ретинол) повышает иммунитет, поддерживает основные функции глаз и помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
• V1 (тиамин) регулирует деятельность нервной системы и обеспечивает обмен питательными веществами на клеточном уровне;
• B2 (рибофлавин) приводит к нормальной деятельности щитовидной железы и положительно влияет на репродуктивную систему человека;
• B3 (ниацин) контролирует процессы окисления и восстановления и приводит к нормальному метаболизму;
• СО (аскорбиновая кислота) укрепляет стенки сосудов и является мощным антиоксидантом, увеличивает всасывание железа;
• E (токоферол) форсирует процессы восстановления, обеспечивает активную регенерацию поврежденной кожи, улучшает кровообращение.

Читайте: Полезные свойства шиповника и противопоказания.

Польза отвара шиповника и его лечебные свойства для организма

Растение является лидером по содержанию питательных веществ, определяющих его лечебные свойства.

Лечебная сила чудодейственного напитка:

1. укрепляет иммунную систему, поэтому незаменимое средство при авитаминозах и гормональных препаратах при сбоях;
2. повышает сопротивляемость организма к действию различных вирусов и инфекций;
3. — желчегонное средство легкой степени при холецистите;
4. налаживание функции печени и оптимизации деятельности желчного пузыря;
5. помогает улучшить пищеварение и вызвать аппетит;
6. укрепляет сердечную мышцу, способствует восстановлению эластичности сосудов, снижая риск атеросклероза;
7. обладает мочегонным действием, может применяться при заболеваниях почек и мочевого пузыря;
8. отличное адсорбирующее средство, которое лишает организм шлаков, шлаков и других вредных веществ; №
9. лечит ряд проблем, связанных с нарушением работы слизистых оболочек и кожных покровов;
10. придает силы, восстанавливает равновесие тела после длительных и тяжелых заболеваний, протекших с применением сильнодействующих существующих лекарств;
11. замедляет старение;
12. переутомление, утомление физическое и умственное.

С осторожностью принимайте отвар шиповника, так как значительное количество активного вещества может привести к побочным эффектам, потому что:

• Крепкий настой может повредить зубную эмаль, поэтому следует после каждого приема пищи чистить зубы или полоскать рот чистая вода.
• Не рекомендуется принимать людям, склонным к тромбозам и с возможным образованием тромбов. №
• Категорически запрещается принимать при заболеваниях желудка и кишечника, так как значительное содержание витамина С действует раздражающе и может спровоцировать острое заболевание.
• противопоказан людям, склонным к аллергии или непереносимости отдельных компонентов индивидуального состава транспортного средства.

В любом случае при наличии заболевания следует проконсультироваться с врачом, чтобы от применения препарата была только польза.

Важно соблюдать рекомендации специалистов, не злоупотреблять питьевой или приготовленной дозой на протяжении всего срока его приема.

Основные советы по завариванию шиповника в термосе

Для получения максимальной пользы от лекарственных растений следует соблюдать определенные правила заваривания, чтобы не остаться без всех питательных и лечебных качеств растений.

Сваренный термос из плодов шиповника сохраняет горячий настой и дает возможность не нагревать его, чтобы бульон имел ароматный кисловатый привкус.

Кроме того, этот метод экономит максимальное количество витамина С и отличается простотой, скоростью и удобством.

Важные указания по мерам пивоварения шиповника:

1. Фрукты используют только коричневый, насыщенный красный или оранжевый оттенок без пятен и плесени.
2. Многих, озадаченных лечебным кормлением, интересует, но уже в отваре шиповника витамин С, так как суточная норма этого витамина для взрослого человека составляет 20 плодов.
3. Избыточные дозы аскорбиновой кислоты могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому важно соблюдать пропорции.
4. Перед завариванием плоды следует вымыть проточной водой и измельчить ножом, блендером или мясорубкой.
5. Используйте только термос со стеклянной или керамической колбой, потому что металлическая посуда склонна к окислению, в которой полностью разрушен витамин С.
6. Перед тем, как начать процесс, емкость следует ополоснуть горячей водой. Для приготовления термоса полезно использовать сварку, чтобы остыхнувшу 80 градусов кипяченой воды, т.к. кипячение губительно влияет на витамины в растении.
7. Не рекомендуется посуду полностью заполнять водой, следует оставить немного места, чтобы зелье в емкости «дышало».
8. Заваренный агент следует настоять около 8-10 часов в темном прохладном месте, так как по настоянию его более 11 часов все витамины, входящие в состав, полностью разлагаются.
9. Перед приемом состав профильтровали через марлю, чтобы он был прозрачным и не содержал волосков внутри ягод.
10. Лекарственный состав принимал действие примерно трижды в день по полстакана за 15 минут до еды.
11. Заваривание шиповника можно продолжать до месяца, затем нужно сделать перерыв на пару недель.
12. Подержать настой готовым в течение суток, поместив в прохладное место.

Читайте: Отвар шиповника язвы желудка.

Технология классических напитков

Если пивоварение не имеет значения, используйте ягоды — свежие или сушеные.

Важно правильно провести процесс заваривания, чтобы выжили все витамины.

Традиционный настой из свежих ягод в термосе

Состав и пропорции:

• Свежие ягоды растений — 150 г;
• вода питьевая чистая — 1,2 л.

Способ приготовления:

Плоды промывают в проточной холодной воде. Затем каждую ягодку разделите пополам и удалите косточки и волоски, а их плотную мякоть отправьте в термос.

вскипятить воду, охладить до 90 градусов и налить тонкой струйкой жидкости в миску.

Герметично закрыть емкость и дать настояться не менее семи часов. По истечении указанного времени принимать состав предназначен.

Сушеная роза в термосе

Важно использовать сухофрукты, которые хранились в темном прохладном месте и не подвергались воздействию прямых солнечных лучей.

Читайте: Отвар шиповника: калорийность, запас.

Состав и пропорции:

• сухофруктов — 140 г;
• вода питьевая — 1,4 л.

Способ приготовления:

Сушеные плоды растений промыть и высушить. Тогда измельчите доступным способом.

Сырой фарш положить в термос и аккуратно залить горячей кипяченой водой.

Настой плодов шиповника в термосе

Плотно закрыть емкость и оставить на пять часов, чтобы состав хорошо настоялся, ягоды и целебные качества отказались.

Перед употреблением напиток профильтровать через марлю, состоящую из нескольких слоев.

После употребления всей порции бульона партию этих плодов заваривают заново.

Но разумнее использовать новое сырье, потому что в процессе пивоварения ценные компоненты способны испаряться.

Многократное употребление витаминов шиповника значительно уменьшило, хотя и не изменило вкусовых качеств бульона.

Свежий напиток должен иметь красно-коричневый цвет, с характерным кисло-сладким вкусом.

Если настой имеет другой цвет, используются несвежие фрукты или их повторно запечатывают.

Существует множество рецептов настоев на любой вкус с добавлением других ингредиентов, например, имбиря, меда и других полезных для здоровья продуктов.

Тот, кто ведет здоровый образ жизни и контролирует свое питание, легко может приготовить напиток из шиповника и насладиться чудодейственным зельем.

Как правильно заваривать сушеные плоды шиповника: без термоса, в кастрюле, пропорции для отвара — Совет

Правильно заварить сушеные плоды шиповника без термоса несложно.Это можно сделать разными способами, в том числе в стеклянной банке, кастрюле, мультиварке или на водяной бане. Важный момент — грамотный подбор и приготовление ингредиентов. Пропорции зависят от цели приготовления отвара или настоя.

Подбор и приготовление ингредиентов

Сушеные плоды шиповника можно приготовить самостоятельно или купить. Лучше выбирать фармацевтические препараты, соответствующие определенным стандартам качества. Ягоды должны быть мелкими и морщинистыми.Если плоды крупные и гладкие, значит, их сушили в духовке. При этом теряются ценные элементы, сокращается использование сырья.

Можно варить только качественный продукт. Ягоды не должны иметь плесени и гнили. В сушеном виде они теряют около 2/3 своего веса, поэтому становятся легкими. Они должны иметь характерный запах без примесей, затхлости.

Перед завариванием сушеные плоды шиповника необходимо промыть проточной водой. Это удобно делать на дуршлаге.Лучше не использовать мелкое сито для удаления всего мусора.

Для заваривания сухих плодов шиповника без термоса нужно использовать чистую воду. Его можно процеживать, разливать по бутылкам, варить. Подойдет вода из чистых природных источников, если ее качество проверено.

Правильно высушенные плоды шиповника имеют коричневато-красный или темно-желтый цвет

Как правильно заваривать сушеные плоды шиповника без термоса

Многие настои готовятся в термосе, чтобы как можно дольше поддерживать температуру.В таких условиях сырье отдает максимум ценных элементов воде, а перерабатывается бережно. Достичь результата можно даже если заваривать плоды шиповника без термоса, пропорции воды и ягод зависят от цели приготовления продукта.

Как заварить плоды шиповника в кастрюле без термоса

Для заваривания лучше использовать эмалированную или стеклянную кастрюлю. На 0,5 л воды понадобится 2 ст. л. сухофрукты. Если их раздавить, количество можно уменьшить.

Алгоритм приготовления прост:

1. Сложите фрукты в кастрюлю.
2. Залейте теплой водой.
3. Закройте посуду крышкой.
4. Настаивать ягоды полчаса.
5. Кастрюлю с настоем поставить на плиту. Установите минимальную температуру.
6. Варить на медленном огне полчаса. Если вы используете измельченное сырье, сократите время приготовления вдвое.
7. Снимите емкость с плиты.
8. Настаивать, пока продукт немного не нагреется.

Отвар по этому рецепту полезен для иммунной системы, снижает артериальное давление.

Настой в кастрюле не должен закипать — допускается лишь легкое бульканье

Как заваривать плоды шиповника на водяной бане

Один из способов запарить сушеные плоды шиповника без термоса — на водяной бане. Это щадящий вариант. Для приготовления требуется две емкости разного размера. Посуда меньшего размера может быть помещена на дно большой кастрюли или миски, положив сверху ткань или полотенце.

Чтобы заварить сушеные плоды шиповника на водяной бане, нужно поступить следующим образом:

1. В большую миску налить воды, поставить на огонь.
2. Положите сухие фрукты в меньшую емкость.
3. Залейте горячей водой — стакан на 2 ст. ягоды.
4. Поместите емкость в большую посуду.
5. Накрыть крышкой.
6. Варить на медленном огне 15-20 минут.
7. Настаивать полчаса.
8. Штамм.

В завариваемый напиток можно добавить лимон, мед.Обмакнуть цитрусовые в настой сразу после снятия с огня. Мед — только при охлаждении до 40 ° С.

Нарезанные плоды лучше заваривать на водяной бане.

Как заварить шиповник для похудения без термоса

Шиповник помогает при похудании, нормализует работу кишечника и способствует выведению шлаков и токсинов. Заварить фрукты для таких целей несложно:

1. Поместите ягоды в эмалированную кастрюлю и миску.
2. Залить холодной водой — стакан на 2 ст. высушенные заготовки.
3. Посуду накрыть крышкой, поставить на огонь.
4. Сразу после закипания установите минимальную температуру, тушите десять минут.
5. Готовый отвар настаивать 12 часов. Лучше вечером.
6. Штамм.

Этот настой нужно пить перед едой. Стакан средства делится на три приема.

Готовый настой лучше хранить не более суток — продукт хранить в холодильнике в плотно закрытой таре

Как быстро заварить плоды шиповника в стеклянной банке

По этому рецепту принимать 1 литр воды на 0.1 кг фруктов. Помимо ягод и жидкости вам потребуются:

• стеклянная банка подходящего размера;
• крышка, плотно закрывающая емкость;
• полотенце для упаковки баночки.

Алгоритм приготовления следующий:

1. Промыть сушеные плоды шиповника и обсушить бумажными полотенцами. Если сырье было собрано вручную и очищено до этого, этот шаг можно пропустить.
2. Измельчите фрукты в блендере или кофемолке.
3. Насыпьте ягодный порошок в стеклянную банку.
4. вскипятить воду, подождать несколько минут, чтобы остыть до 85-90 ° C.
5. Запарить заготовку.
6. Сразу же плотно закройте банку, тщательно закройте.
7. Поставьте емкость в теплое место. Зимой можно ставить на аккумулятор, остальное время в разогретую духовку.
8. Настаивать 1-2 часа.
9. Готовый настой процедить через марлю или мелкое сито.

При измельчении ягод в некоторых аппаратах косточки остаются целыми, не беда

Как заваривать плоды шиповника в чайнике

Ягоды можно заваривать в обычном стеклянном чайнике.Этот напиток полезен для повышения иммунитета, профилактики простудных заболеваний. На стакан воды нужно 2 ст. ягоды.

Алгоритм приготовления простой.

1. Измельчите фрукты.
2. Закипятить воду.
3. Вылейте ягодную заготовку в чайник.
4. Залить кипятком.
5. Настаивать не менее десяти минут.

Дополнительно можно добавить плодов боярышника, черного чая или гибискуса. Во время заваривания чайник лучше накрыть специальной крышкой или обернуть полотенцем.

Целые плоды можно заварить в чайнике, тогда время настаивания можно увеличить в 2-3 раза

Как заваривать плоды шиповника в мультиварке

В мультиварке можно заваривать сушеные плоды шиповника в различные пути. Устройство способно заменить приготовление пищи на пару, водяной бане, термосе. Можно сделать в нем отвар или щадящим способом заварить сырье. Удобно использовать программу «мульти-повар» или «мульти-повар», где вы можете самостоятельно установить температуру и время приготовления.Если такой режим не предусмотрен, подойдет вариант «тушение», который есть во всех мультиварках. Эта программа включает в себя доведение продукта до кипения и последующее кипячение.

Приготовить бульон из шиповника без термоса в мультиварке можно так:

1. Выложите ягоды в чашу прибора.
2. Залить холодной водой. На 0,1 кг ягод берут 1 литр жидкости.
3. Поставьте чашу в мультиварку.
4. Плотно закройте крышку.
5. Установить режим «тушение» на 40 минут.
6. По окончании программы не открывайте мультиварку в течение часа.
7. Перелейте бульон в другую емкость.
8. При желании добавьте лимон или мед.

В бульон можно добавить сахар, выложить вместе с ягодами

Вывод

Правильно заварить сушеные плоды шиповника без термоса не сложно. Это можно сделать разными способами, включая щадящие методы, позволяющие сохранить как можно больше ценных элементов.Заваривают плоды целиком или после измельчения, пропорции зависят от цели приготовления.

Посмотрите видео: Как приготовить варенье из шиповника. Желе (август 2021 г.).

Шиповник — мочегонное средство или нет? Как правильно заварить шиповник в термосе

Шиповник — не только красивое растение, но и очень полезное для любого человека. Целебными свойствами обладают не только плоды растения, но и его корни, лепестки, цветы.Все они могут поддерживать здоровье человека на должном уровне, а также бороться с различными заболеваниями. Шиповник — мочегонное средство или нет? Этот вопрос можно услышать от многих, поэтому в материале будет подробно рассмотрен этот вопрос и даны некоторые рецепты приготовления.

Полезные свойства

Сами плоды растения благотворно влияют на организм человека, напиток тонизирует и укрепляет иммунную систему. Является ли шиповник мочегонным или нет, зависит от способа его заваривания.В целом такие напитки являются легким мочегонным средством. Особенно полезно пить отвары зимой, когда организм наиболее подвержен простудным заболеваниям. Поскольку шиповник является мочегонным средством, но не выводит из организма полезные вещества, его отвары часто используются для лечения почек, пищеварительной системы, а также воспалительных процессов.

Врачи советуют использовать чаи как дополнительное средство при повышенном давлении и при болезнях сосудов. Шиповник — рекордсмен по количеству витаминов и минералов, которые нужны человеку каждый день.В нем в несколько раз больше полезных элементов, чем в любой ягоде или траве.

Сбор урожая и сушка

Все плоды растения необходимо собирать до наступления холодов. Даже небольшие морозы могут убить все полезные свойства растения. Если сбор осуществляется самостоятельно, лучше делать это как можно дальше от дороги и заводов. Рекомендуется собирать в саду или в лесу.

Сушка фруктов возможна с помощью сушилок, а также в духовке при температуре до 100 градусов.Главное, фрукты не поджарить.

Растение для похудания

Плоды растения богаты не только витаминами и минералами, но и помогают справиться с лишним весом. В составе фрукта есть элементы, способствующие ускорению обмена веществ. Для получения желаемого результата следует 3-4 раза пить отвары на основе растения. Не все знают, является ли шиповник мочегонным средством, поэтому при таком большом приеме настоя следует приготовиться к частому мочеиспусканию.

Для снижения веса курс приема от 14 дней до 1 месяца.Чтобы получить положительный эффект, нужно знать, как правильно пить плоды шиповника, поэтому рассмотрите рецепт:

1. На 3 ст. л. для сухофруктов потребуется литр кипятка.
2. Ингредиенты смешивают и оставляют на 12 часов.
3. Далее настой можно употреблять до еды за полчаса.

Используя такой простой рецепт, можно сбросить несколько лишних килограммов, а если дополнить курс определенными упражнениями, эффект будет потрясающий.

Отвар при беременности

Беременным не всегда можно использовать разные отвары и чаи на основе растений, трав и других натуральных продуктов.А вот шиповник рекомендован даже беременным. Зная, что в шиповнике (мочегонное или нет), можно сказать, что его отвар позволяет снимать отеки, которые часто сопровождают беременных. Кроме того, его настои помогут нормализовать работу почек, а также поспособствуют выведению лишней жидкости.

Благодаря растению у беременных не будет токсикоза, а если пить чай регулярно, то укрепится иммунная система, что снизит риск различных заболеваний.В первые 3 месяца пить чаи с такими фруктами не рекомендуется, а последующий прием должен быть умеренным, согласно дозировке. Беременной можно принимать настой или отвар не более литра в день, иначе напиток негативно скажется на организме.

Правильное заваривание фруктов

Чтобы получить максимум удовольствия от напитка, нужно уметь правильно заваривать шиповник, в термосе или в чашке. Кроме того, важно соблюдать правильные пропорции.Поэтому ниже будут представлены разные рецепты приготовления такого растения.

В общем, секретов нет и все просто:

1. Соотношение воды и фруктов должно быть 1:10.
2. Перед приготовлением настоя плод можно нарезать кусочками, тогда времени на настой будет меньше.
3. Если бульон приготовлен, то необходимо довести напиток до кипения, затем закрыть емкость крышкой и оставить на 10-12 часов.
4. Сахар добавлять не рекомендуется, но если без него пить нельзя, то можно положить небольшую порцию.

Не все знают, как правильно пить плоды шиповника. Следует помнить, что после приема отвара нужно будет прополоскать рот водой — это сохранит зубную эмаль.

Рецепт в термосе

Плоды шиповника, рецепты заваривания которых могут быть самыми разнообразными, обогатят организм необходимыми витаминами на целый день. Для того, чтобы научиться правильно заваривать шиповник в термосе, рекомендуется использовать такой рецепт:

1. Напиток лучше готовить вечером, чтобы он мог нормально настояться 10-12 часов.
2. Надо будет измельчить плоды и залить кипятком.
3. На литр воды берется около 1 ст. л. измельченного растения.
4. Остается на всю ночь в термосе.
5. Утром напиток процеживают и пьют в течение дня. Рекомендуемая дозировка — около 300-400 граммов в день.

Напиток выдерживается не более двух суток в холодном месте. В напиток можно добавить лимон, клюкву и другие ягоды.Если настой получился крепким, его можно разбавить простой водой.

Фруктовый бульон

Бульон приготовлен в тех же пропорциях, что и в вышеуказанном рецепте. Плоды заливают холодной водой, ставят на огонь и доводят до кипения, после чего варят еще 10 минут. Затем напиток оставляют на два часа, затем процеживают. После этого вы можете использовать его.

Сироп на фруктовой основе

Часто можно услышать о продаже в аптеке сиропа из шиповника, но его очень просто приготовить дома.

Для приготовления нужно соблюдать такие правила:

1. 1 кг фруктов следует промыть и удалить косточки, затем удалить волоски и измельчить через мясорубку.
2. Далее плод заливается 1,5 л воды, а ингредиенты отправляются на огонь. Варить фрукты нужно 10 минут.
3. В кипящую воду кладем 1 кг сахара, и сироп варится час, при этом нужно постоянно помешивать блюдо.
4. Через 30 минут сироп процеживают и разливают по банкам.

Блюдо подходит всем членам семьи в любом возрасте. Особенно полезен сироп при простуде.

Заключение

Изучив материал, можно точно сказать, собачий розедиуретик или нет. После предоставленной информации ответ очевиден: растение мочегонное, но не вымывает из организма полезные вещества, в отличие от многих других. Кроме того, его можно использовать не только для очищения почек или лечения заболеваний. Напиток на фруктовой основе рекомендуется пить для укрепления иммунитета и в профилактических целях.

p >>

Термос Готовим | Камбуз для лодок

Приготовление термоса идеально на камбузе лодки! Это экономит пропан, защищает лодку от тепла, и вы можете делать что-то еще, пока готовится еда. Кроме того, приготовление термоса делает возможным использование некоторых продуктов, которые экономят место и вес на борту лодки, например сушеных бобов вместо консервов.

ОБНОВЛЕНИЕ

: Для большего количества и для приготовления основных блюд обратите внимание на тепловую плиту (я люблю свою!).

Основная техника проста: нагрейте ингредиенты, поместите их в термос, дайте ему постоять от 4 до 8 часов, затем ешьте.Как и во всем, дьявол кроется в деталях. За прошедшие годы я усвоил 11 ключевых моментов для успешного приготовления термосов.

1. Планируйте на будущее. Приготовление термоса требует времени, поэтому вы не можете решить приготовить ужин в термосе за час до того, как захотите поесть.

2. Выберите правильный термос. Вам нужен

• Хорошо изолирован. Чем больше тепла он сохранит, тем лучше будет готовиться.
• Размер справа.Ваша еда должна быть заполнена термосом для наиболее эффективного приготовления.
• Широкая горловина. Это значительно упрощает загрузку и вывоз продуктов, а также очистку.

Мне особенно нравятся «вакуумные баллоны» Thermos Nissan (это общее название Thermos). Они изготовлены из нержавеющей стали и в многочисленных обзорах получают самые высокие оценки за выдержку тепла. Бутылка с широким горлышком Thermos Nissan на 48 унций (1-1 / 2 литра) хороша для супов, рагу, чили, соуса для спагетти и тому подобного.Размер 16 унций (2 чашки) хорош для одной еды на двоих. Еще один хороший бренд — Zojirushi.

Узнайте больше о лучших бутылках-термосах и / или моем тестировании термоса (разница больше, чем я представлял!).

Остерегайтесь недорогих пластиковых «изолированных бутылок» — хотя они могут сохранять кофе теплым в течение часа, они просто недостаточно хорошо удерживают тепло, чтобы использовать их для приготовления термоса. Они также окрашивают и улавливают запахи продуктов, находящихся в них.

Готовьте подходящие продукты. Это должно быть что-то приготовленное в жидкости. Приготовление в термосе лучше всего подходит для отдельных продуктов или блюд, где все должно готовиться одинаково долго или для предварительного приготовления части блюда, например:

• рис (особенно нерастворимый коричневый рис, который имеет наибольшее количество питательных веществ, но в остальном должен вариться 45 минут),
• супов, рагу и чили (см. Мой рецепт горохового супа в термосе)
• соус для спагетти,
• замачивание и приготовление сушеных бобов для использования в рецепте (см. Рецепт),
• приготовление говядины или курицы для использования в супе, запеканке или мексиканском блюде,
• восстановление сушеных и лиофилизированных пищевых продуктов и
• большинство рецептов, разработанных для мультиварки, если вы отрегулируете количество, чтобы оно соответствовало вашему термосу.

Даже не пытайтесь приготовить в термосе:

• блюд, которые легко пережарить
• блюд, требующих добавления большого количества дополнительных ингредиентов, что приводит к уходу тепла каждый раз
• блюд с сыром (если он не добавлен в конце времени приготовления) — он прилипает к внутренней части Из термоса очень трудно достать
• продуктов, которые нельзя довести до полного кипения перед тем, как положить их в бутылку (йогурт является одним исключением — посмотрите, как приготовить свой собственный йогурт).

4. Предварительный нагрев бутылки. Перед приготовлением пищи вскипятите воду, наполните термос и закройте его крышкой. Дайте ему постоять не менее 5 минут, чтобы полностью нагреть внутреннюю часть бутылки — в противном случае большая часть тепла, содержащегося в продукте, будет израсходована на нагревание бутылки, а не на дальнейшее приготовление пищи. Не сливайте воду, пока не будете готовы наполнить термос едой (оставьте воду для чего-нибудь еще).

5. Наполните термос в раковине. Каждый раз, когда вы наливаете в термос горячую воду или горячую смесь, сначала опускайте термос в раковину. Таким образом, все, что прольется или брызги, останется в раковине. Поскольку раковина ниже, чем столешница, таким образом легче выливать вещи, а также меньше шансов пролить их, так как это более удобная высота. Также полезно использовать воронку для консервирования, когда вы наливаете горячую пищу в термос.

6. Коричневое мясо . Так же, как и при приготовлении пищи в мультиварке, все, что нужно подрумянить, например мясо и лук для перца чили, следует подрумянить перед смешиванием с другими ингредиентами.Мясо и другие ингредиенты готовятся в термосе, но не подрумяниваются.

7. Предварительное приготовление пищи. Это была самая большая ошибка, которую я сделал — с первой попытки я просто положил все нежидкие ингредиенты в бутылку, а затем залил ее кипятком. Шесть часов спустя мой гороховый суп все еще состоял из сырых ингредиентов и теплой воды. Тепло от кипящей воды лишь умеренно нагревает другие ингредиенты, и тепла не хватает для завершения приготовления.

Предварительное приготовление — это не просто положить вещи в сковороду и нагреть их до кипения, а затем перелить в термос. Готовка должна начаться до того, как вы положите еду в бутылку. Готовьте пищу до минимума и дайте ей покипеть.

8. Время приготовления. Время приготовления зависит от того, насколько хорошо термос сохраняет тепло, от температуры, в которой находится термос, и от размера кусков пищи в термосе (меньшие кусочки готовятся быстрее).В таблице ниже указано приблизительное время приготовления отдельных блюд.

Супы, тушеные блюда, чили, соусы для спагетти и другие подобные блюда готовьте как обычно на плите до точки, в которой в рецепте указано «тушить в течение x часов».Вместо этого положите продукты в предварительно нагретый термос и оставьте примерно в два раза дольше.

9. При необходимости повторно нагрейте. В зависимости от температуры вокруг бутылки (40 градусов в лодке против 100), качества бутылки и общего времени, необходимого для приготовления, вам может потребоваться повторно нагреть содержимое, чтобы оно продолжало готовиться.

Пока вы не узнаете, насколько хорошо ваша бутылка сохраняет тепло в вашем климате, вы должны проверять содержимое в середине отведенного времени, если общее время термоса превышает 3 часа.Если при открытии содержимого пар не поднимается, его необходимо повторно нагреть.

Чтобы разогреть содержимое термоса, вылейте содержимое термоса в кастрюлю и снова закройте бутылку, чтобы сохранить тепло (если вы не находитесь в очень холодном климате, вам не нужно повторно нагревать бутылку). Доведите продукты до полного кипения, затем снова положите в термос и снова закройте крышкой.

10. Отделка на плите. Нет ничего плохого в том, чтобы подавать еду прямо из термоса. Однако для продуктов, которые не собираются добавлять в другое блюдо, я предпочитаю готовить их традиционным способом в течение 5–10 минут после того, как достал их из термоса.Это дает мне возможность добавить больше воды или при необходимости вскипятить и добавить любые дополнительные специи, которые необходимы, как покажет вкус. Но если вы пытаетесь сэкономить пропан или хотите взять с собой что-нибудь в поход, в этом нет необходимости!

11. Содержите бутылку в чистоте. Ершик для бутылочек — отличный помощник для чистки бутылочек. Просто используйте обычное мыло для посуды, и пищевая сода поможет удалить запахи пищи и прилипшие куски. Не используйте стальную вату или тампоны типа «Brillo» для стеклянных вкладышей (они могут поцарапать стекло, что приведет к поломке) или бутылок из нержавеющей стали (могут вызвать ржавчину).

Считаете это полезным? Поделитесь и сохраните:

Некоторые ссылки выше (включая все ссылки Amazon) являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках. Выучить больше.

Рецепт сиропа из шиповника @ Not Quite Nigella

Когда-нибудь были плоды шиповника? Скорее всего, вы пробовали шиповник в джеме — это популярный ингредиент джема в европейских джемах, но если вы были ребенком во время Второй мировой войны, то, возможно, вы также ели его в сиропе.Плоды шиповника или розы очень богаты витамином С, и детям давали чайную ложку сиропа, чтобы укрепить их иммунную систему. Эта практика вышла из моды вместо современных витаминов, но они по-прежнему являются натуральным и вкусным источником витамина С. Вкус не похож на розовый. Плоды шиповника обладают прекрасным острым и терпким вкусом, не похожим на клюкву, которая хорошо сочетается с другими ароматами и специями.

Наша подруга Луиза принесла мне сумку шиповника с фермы ее родителей недалеко от Тамворта.У ее отца около 2000 видов роз, а цвет плода шиповника варьируется от ярко-красного до оранжевого и черного, в зависимости от розы. Это был ярко-малиновый апельсин, и я решил использовать их для приготовления сиропа, повышающего уровень витаминов. Я бы дал одну бутылку Луизе, потому что она дала нам плоды шиповника, другую бутылку отправили моим родителям, чтобы они были здоровы зимой, поскольку я всегда беспокоюсь о них, а третья бутылка досталась нам. Вы также можете есть их в сыром виде, но внутри плодов есть маленькие волоски, которые могут вызвать зуд в горле или застрять в горле.

На днях мне нужно было отправить паспорт для получения зарубежной визы для предстоящей поездки во Вьетнам. Я немного опасаюсь отправлять вещи по почте, так как здесь все задерживается и теряется, и вы определенно хотите избежать потери паспорта. У меня не было возможности взять отпуск, чтобы поехать в город, поэтому я спросил отца, собирается ли он поехать в город на этой неделе. Оба моих родителя на пенсии, любят чем заняться и постоянно путешествуют по Сиднею.

Мой папа очень забавный и причудливый человек.Он был готов к обязанностям отца в мгновение ока и через несколько часов появился у меня на пороге, чтобы забрать мой паспорт во время своей ежедневной прогулки. «Вы хотите сумку для этого?» Я спросил его. «Нет, я положу его сюда», — сказал он, расстегнул рубашку и сунул конверт с моим паспортом в рубашку, быстро застегивая пуговицы. «Никто не будет искать его там!» он сказал, что очень горд своим укрытием и уже в пути.

Я также вручил ему бутылку этого сиропа из шиповника (и нет, он не положил его себе в рубашку).Этот рецепт не требует кипячения плодов шиповника, потому что, хотя он извлекает много аромата, он также снижает эффективность витамина С, поскольку это витамин, чувствительный к свету, воздуху и теплу. В идеале вы могли бы перелить это в коричневую бутылку, но у меня ее не было. Но если у вас есть доступ к некоторым плодам шиповника, используйте их в качестве вкусного средства от зимней простуды или профилактики!

Итак, скажите мне, дорогой читатель, были ли у вас когда-нибудь плоды шиповника, и если да, то как вы их ели? Как сохранить здоровье в зимние месяцы? Очень хотелось бы услышать ваши методы! 🙂

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

Шиповник, имбирь и лимонный сироп

Оценка 5.0 из 5 по 1 читателям

Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиот

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

• 200 г / 7 унций. плоды шиповника
• 500 мл / 1,1 пинты воды + 250 мл / 8,83 фл. вода
• 200 г / 7 унций. сахар
• Цедра и сок 1 лимона
• 5 ломтиков свежего имбиря

Шаг 1 — Положите в кипение 500 мл воды, сахара, цедры лимона, сока и имбиря и тушите 5 минут.Вымойте плоды шиповника, поместите в кухонный комбайн и перемешайте, пока не получите мелкий фарш. Добавьте в кипящую воду и дайте снова закипеть. Когда он закипит, снимите с огня и оставьте на 30 минут (вы можете варить его на медленном огне в течение 15 минут, если вас не беспокоит уровень витамина С в нем, потому что витамин С чувствителен к нагреванию, и кипячение снизит его эффективность). Процедите через очень мелкое металлическое сито или муслиновый мешочек.

Шаг 2 — Добавьте еще 250 мл воды в кипение и добавьте процеженные плоды шиповника.В них еще много витамина С, поэтому снова доведите до кипения и снимите с огня. Снова процедите и подавайте.

травяных рецептов — Wintergreen Botanicals и Maria Noel Groves ~ Клинический травник, Травяной клиника и образовательный центр

Начните с домашних рецептов Марии. На этой странице представлены сезонные рецепты кулинарных, лечебных и травяных изысков для ухода за телом. Проверяйте каждые несколько месяцев новые темы и рецепты!

Вы также найдете больше статей и сообщений на странице блога, а также в моих заметках на уроке и на Facebook.

Также посмотрите мою вторую книгу, Grow Your Own Herbal Remedies , а также мою бестселлер, отмеченную наградами книгу Body into Balance здесь , где вы найдете больше рецептов, трав и информации об иммунном здоровье и других способах исцеления. темы.

Лекарственные и кулинарные рецепты для тепла, устойчивости и иммунного здоровья

Осенью зимой мы обращаемся к лекарственным грибам, укрепляющим корни, иммуностимулирующим тоникам, зимним тыквам, согревающим специям, питательным бульонам и многому другому…

Это мои личные средства правовой защиты!

Рецепт сиропа Бузины Дарси Блю

Этот рецепт принадлежит коллеге-травнику Дарси Блю из компании Blue Turtle Botanicals в Аризоне. Многие рецепты сиропа из бузины требуют приготовления свежих ягод, но в этом удобном рецепте используются сухие ягоды (легко доступны в продаже). Дарси считает, что длительное нагревание ягод ослабляет потенцию бузины. Это настой трав в соотношении 1: 2, консервированный медом и спиртом.Я адаптировал исходный рецепт, используя большее количество водки 100 пробы, чтобы сделать его стабильным при хранении (для меньшего количества алкоголя используйте обычную водку или бренди, половину требуемого здесь количества, и храните его в холодильнике) и нарезав его. вниз на 1/4, чтобы всего было 8 унций. Вы также можете заменить мед сахаром (лучшим консервантом) в той же пропорции.

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины
• 2 столовые ложки сушеных цветов бузины
• 2 ч.л. имбирных чипсов (или тертого свежего имбиря)
• 1 ч.л. чипсов с корицей
• 4 унции кипятка
• 2 унции 100 крепкой водки *
• Сок от 1/4 до 1/2 лимона
• ~ 4 унции сырого меда или сахара

1. Смешайте все сушеные травы в банке.
2. Залить травы кипятком, всыпать спирт.
3. Закройте крышку и дайте настояться 8 часов или на ночь.
4. В муслиновом мешочке, марле или марле процедите травы из жидкости. Слегка сожмите, чтобы получить как можно больше жидкости из трав.
5. Добавьте лимонный сок.
6. Отмерьте точное количество жидкости в стеклянной мерной чашке.
7. Добавьте в жидкость равное количество сырого меда или сахара. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
8. Бутылка и магазин

* Это для сиропа длительного хранения.Чтобы приготовить сироп, который можно хранить в холодильнике, вы можете использовать 1 унцию водки или бренди крепостью 80 градусов.

Рекомендуемая дозировка: 1-3 чайной ложки в день в течение всего сезона или 1/2 чайной ложки в час при остром заболевании. Если вы используете бутылочку-капельницу, 1 чайная ложка = примерно 4-5 брызг

Безалкогольный оксимел бузины

Если вы предпочитаете сироп из ягод бузины, не содержащий спирта, попробуйте этот простой рецепт.

Возьмите банку по своему выбору и …

• Заливка на 1/4 сушеной бузины
• 1/4 с сушеными плодами шиповника и / или ягодами лимонника
• Покройте половину яблочным уксусом (например, Bragg)
• Залить сырым медом доверху

Тщательно встряхните, чтобы смешать, затем встряхивайте каждый день или около того в течение 2–4 недель, процедите.Используйте примерно в той же дозировке, что и сироп из бузины, описанный выше.

Огненный сидр

Делайте большую порцию этого напитка каждую осень и используйте его в течение года в пищу или в одиночку. Острый и вкусный! Этот рецепт адаптирован на основе классического рецепта Огненного Сидра Розмари Гладстар, предназначенного для бесплатного использования. Одна компания произвела спорную торговую марку термина «огненный сидр», хотя он существует гораздо дольше, чем эта компания — узнайте больше об этом противоречии и о том, что вы можете сделать здесь.Независимо от противоречий, вы можете легко приготовить свою собственную партию этого замечательного зимнего средства!

• 1 литр сырого яблочного уксуса
• 1 крупная луковица
• 1 головка чеснока
• 1-4 перца халапеньо или других острых перцев
• 3 дюйма корня хрена
• 4 дюйма корня имбиря
• 1 столовая ложка черного перца
• 2 чайные ложки соли, по желанию
• 3 столовые ложки меда, по желанию / или по вкусу
• Что-нибудь еще, что вы хотите добавить (куркума, лимонник…)

Нарезать / измельчить / натереть травы по своему вкусу или просто измельчить их в кухонном комбайне. Заполните банку почти полностью. Залить сырым органическим яблочным уксусом, около 1 литра

Дайте постоять не менее одного месяца, прежде чем процедить.

Прекрасно подходит для заправки салатов, маринадов, бульонов, жаркого или ложкой, когда вы плохо себя чувствуете. Например, см. Пряную кленово-горчичную заправку для яблочно-клюквенного салата ниже на этой странице и

, чтобы узнать больше о том, как превратить огненный сидр в восхитительные заправки и соусы для салатов, нажмите здесь

Ням!

Чай-термос с имбирем

Имбирь — прекрасная основа для многих зимних чаев.Он обладает противомикробным, согревающим, потогонным, против тошнотворным действием и способствует развитию полезных кишечных бактерий (что является одним из наших первых средств защиты от микробов). Лично мне нравится крепкий имбирный чай с лимоном и большим количеством меда.

• Кусок свежего имбиря толщиной 1 дюйм, тонко нарезанный или натертый (кожура не требуется)
• 16 унций кипятка
• дополнительных ингредиентов: мед, 2 выжатых дольки свежего лимона и / или 3 веточки свежего тимьяна; 2 палочки корицы, 6 целых гвоздик и / или 1 стручок звездчатого аниса

Приготовьте имбирь, смешайте в термосе с другими дополнительными ингредиентами, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 30-60 минут перед употреблением.

Другие рецепты чая (сладкий красный ягодный чай, иммунный чай …) можно найти здесь.

Питательный костный бульон

Почти у каждого травника в это время года есть котелок с бульоном, кипящим в печи. Рифф на традиционных бульонах, приготовленных из оставшихся на медленном огне костей, мы добавляем некоторые травяные добавки, которые добавляют питание и поддержку иммунитета, чтобы поддерживать наше здоровье всю зиму.

Начать с:

• Туши птицы, прочие кости или овощи
• Крышка с водой
• Соль по вкусу
• Столовая ложка сырого яблочного уксуса — необязательно
  (улучшает извлечение минералов, но добавляет легкий уксусный привкус)

Добавьте 1-2 пригоршни трав / грибов по желанию, например…

• Крапива богатая минералами
• Овсяная солома — богатая минералами
• Грибы шиитаке — иммунный тоник
• Грибы майтаке — иммунный тоник
• 1-2 ломтика Рейши — тонизирующее средство для энергии и иммунитета
• Астрагал — иммунный тоник
• Морские водоросли — богатые минералами и йодом
• Бит календулы с высоким содержанием бета-каротина и каротиноидов
• Codonopsis — тоник для иммунной системы и стресса
• Лопух — богатая минералами и нежная поддержка детоксикации

Тушить три часа, процедить.Замерзает хорошо. Используйте для будущих супов, тушеных блюд, злаков и т. Д. * Выбирайте птицу, выращенную на пастбище, не содержащую химикатов. Говяжьи кости (попробуйте Miles Smith Farm) тоже великолепны.

Вегетарианский? Пропустите кости и начните с основного овощного бульона и / или добавьте пасту мисо непосредственно перед подачей на стол.

Итальянский суп из яичных капель

Вкусный и легкий в приготовлении. Для получения дополнительных преимуществ используйте домашний бульон, настоянный на травах.

Обслуживает 2

2 стакана куриного или овощного бульона

2 яйца

1-2 столовые ложки нарезанной петрушки

1/2 лимона, сок

1-2 ст.л. тертого Parm

щепотка мускатного ореха

Довести бульон до кипения.В небольшой миске взбейте яйца, петрушку, пармезан, лимонный сок и мускатный орех. Вмешайте его в кипящий суп и летом за 2-3 мин перед подачей на стол. При желании можно добавить нут и зелень (например, шпинат, рукколу), чтобы заполнить его.

Бисквит с лемонграссом и тыквой

Чувственное сочетание местных и экзотических ингредиентов. Подавать с бутербродами из курино-клюквенного салата. Обслуживает два.

• Тыква сахарная, мелкая целиком
• 2 стакана куриного или овощного бульона
• Свежий лимонник
• 4 ягоды душистого перца
• 1/4 чайной ложки куркумы
• Тыквенные семечки и кожура
• 5.250 грамм цельного кокосового молока
• По вкусу: соль, перец, сахар, мускатный орех

Разогрейте духовку до 400 ° F. Разрезать тыкву пополам, удалить семена и выпекать

до полной готовности, около 30 минут. Поджарьте семена или положите их в кастрюлю с бульоном.

Очистите тыкву. Выложите кожуру в кастрюлю для бульона, а приготовленную мякоть — в отдельную миску. Варите бульон с тыквенными семечками, кожурой, лемонграссом, ягодами душистого перца и куркумой около 30 минут, процедите.

Добавьте мякоть тыквы в процеженный бульон, затем кокосовое молоко.

Пюре в блендере или погружном блендере.

Куриный суп с лемонграссом

Lemongrass поднимает ваш базовый куриный бульон на новый уровень! Достаточно легкое для лета и достаточно успокаивающее для зимы.

• 1 тушка птицы *
• Горсть стеблей лемонграсса
• Дополнительно:
• Рис
• Измельченная курица
• Овощи: цветная капуста, кабачки / кабачки по-летнему, красный болгарский перец, нарезанные кубиками кабачки или сладкий картофель, зеленая фасоль и т. Д.

Тушите тушку в ~ 1 галлоне подсоленной воды в течение 2-3 часов (или начните с предварительно приготовленного куриного бульона), затем добавьте лемонграсс.Тушите еще около 30 минут (под крышкой). Процедите бульон и снова добавьте его в кастрюлю (или заморозьте для дальнейшего использования). Добавьте остальные ингредиенты и варите на медленном огне, пока они не приготовятся.

Вегетарианский? Начните с овощного бульона и добавьте нарезанный кубиками тофу, белую фасоль или белок вместо курицы.

Мисо-суп с имбирем

Этот простой рецепт слегка острый и сладкий. Это прекрасно в любое время дня, даже утром.Иногда я выпиваю чашку перед едой, чтобы не переедать. Я храню немного мисо в своем рабочем холодильнике, а небольшую терку и кусок имбиря в шкафчике. Таким образом, я могу приготовить его, когда у меня будет настроение или мне не хватает ингредиентов для обеда.

• 1/2 чайной ложки свежего тертого корня имбиря (или по вкусу)
• 1 ломтик лимонной дольки, выжатый (по желанию)
• 1 столовая ложка белой пасты мисо

Залейте ингредиенты 1 стаканом почти кипящей воды, дайте настояться несколько минут, периодически помешивая.

Супер жареный снэк из нута

• 2 чашки нута (1 банка или приготовленные из 1 чашки сухого)
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки порошка куркумы
• 1 столовая ложка хвои розовой
• Соль, перец, кайенский перец и кориандр по вкусу

Отличная закуска, полная антиоксидантов! Смешайте все ингредиенты в большой чугунной сковороде или противне. Выпекать при 350 градусах, часто помешивая, до хрустящей корочки и золотистой корочки (~ 30 мин).Лучше всего в свежем виде в качестве закуски или топпера для салата. Хранить в плотно закрытой таре до трех дней.

Осенний яблочно-клюквенный салат

Вкусный, сытный осенний салат! Обслуживает два.

Салат :

• Красный салат или другая салатная зелень, нарезанные или целые молодые листья
• 1 большой пирог, хрустящее яблоко (или груша), нарезанное
• 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 1 унция острого чеддера, нарезанного кубиками
• Для хрустящей корочки: поджаренные тыквенные семечки / пепитас, засахаренные грецкие орехи или орехи пекан или бекон
• Лосось (консервированный, приготовленный на гриле, остатки после обеда) в качестве протеиновой добавки, если он у вас есть / нравится

Пряный кленово-горчичный соус
Используйте от 1/2 до 1 унции на человека и храните дополнительные продукты в холодильнике в течение 1+ лет.

• 2 унции огненного сидра
• 1 унция цельнозерновой горчицы
• 1 унция кленового сиропа или по вкусу
• 1 унция оливкового масла

Обжаренное масло шалфея

• 1 горсть целых свежих листьев шалфея
• 1 палочка сливочного масла

Соль по вкусу, при необходимости или желании

1 кусок хлеба, нарезанный на кусочки

Сливочное масло растопить в сковороде, добавить листья. Жарить от 30 до 60 секунд.Снимите с огня, дайте постоять еще несколько минут. Используйте как масло для макания хлеба. При желании обжаренные листья можно удалить и использовать как гарнир.

Вариант сливочного соуса: После обжаривания листьев добавьте 1/4 стакана жирных сливок Brookford Farm и тушите 5 минут. Для густого соуса смешайте немного сливок с кукурузным крахмалом и добавьте в конце к тушеному соусу, продолжайте варить до загустения. Деликатный соус для равиоли из кабачков, похлебки, супов или для того, чтобы полить жареный или протертый зимний сквош.

Delicata Squash — съедобная кожура, вкусные семена, восхитительный аромат

Kuri Squash — переместить, тыква

Яблоки — включая мою цельнозерновую яблочную корочку!

Груши, включая пряный кленовый грушевый кордиал

Капуста — привет, чипсы из капусты!

Суперпродукты сезона: брюссельская капуста, яблоки, клюква, кабачки, кардамон

Корнеплоды: сладкий картофель, брюква, репа, сельдерей, пастернак, свекла, редис, дайкон

Картофель: простой и восхитительный

Праздничная кулинария со свежими травами

Хлеб без замеса: не очень полезный, но легкое и вкусное дополнение к специальным блюдам

.

Позиция	Время предварительного приготовления (после того, как еда закипит)	Время термоса
Белый рис (не растворимый) *	5 минут	1-1 / 2 часа
Коричневый рис (не растворимый) *	5 минут	4–5 часов
Тушеная говядина — кубики 1 дюйм	15 минут	4 часа
Цыпленок — 1 дюйм штук	8 минут	3 часа
Фасоль, высушенная — для замачивания	5 минут	2 часа
Фасоль, высушенная — после замачивания (замена воды)	10 минут	3 часа