Как действует на организм арбуз: 🍉Арбуз: польза, свойства, калории | Food and Health

Содержание

Полосатая смерть. К каким болезням может приводить арбуз? | Правильное питание | Здоровье

Однако не все знают, он может стать смертельно опасным — если его неправильно вырастить, выбрать или съесть. Заболевания, которые может спровоцировать ароматный арбуз, разнообразны и тяжелы. Поэтому стоит внимательно изучить все потенциальные риски и угрозы, чтобы минимизировать вред, сохранить здоровье и не отказывать себе в любимом лакомстве. О том, какие болезни вызывает этот зеленый символ августа и как правильно выбирать качественный плод, АиФ.ru рассказала врач-терапевт высшей категории, заведующая терапевтическим отделением клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Ольга Саакян.

Тяжелые последствия

Если человек не имеет противопоказаний, а также употребляет арбузы в разумных количествах и в сезонное время (желательно не раньше конца августа), то негативных последствий быть не должно. Если же съеденный человеком плод был некачественным и оказался богат не только полезными витаминами и минералами, но и нитратами (для ускорения роста арбузы подкармливают удобрениями, в основном — азотными), то возможны случаи сильного отравления. Сами по себе нитраты малотоксичны, но попадая в организм человека (в микрофлору желудочно-кишечного тракта), преобразуются во вредные нитриты, которые способны вызвать серьезные заболевания, вплоть до онкологических.

Симптомы отравления арбузом могут проявиться как через 1-2 часа, так и через 1-2 дня после употребления. Они разнятся в зависимости от индивидуальной переносимости: повышенная температура, вялость, головные боли, боли в животе, тошнота, рвота, расстройство. В таких случаях необходимо сразу обратиться к врачу.

Стоит учитывать, что при длительном хранении нитраты, содержащиеся в арбузе, сами преобразуются в нитриты. Если арбузы хранятся во влажном помещении, содержание нитритов в них повышается в разы. Поэтому условия хранения и реализации являются важной составляющей безопасности ягоды. Для исключения отравлений — в первую очередь необходимо тщательно мыть арбузы перед употреблением. 

Не стоит использовать арбузы в больших количествах тем, кто страдает задержкой жидкости и патологиями, которые ей способствуют — риск отеков возрастает еще больше. А это нагрузка на сердце, сосуды, почки и т.д. Также неприятные последствия могут быть и у тех, кто слишком усердствует с арбузами, имея в анамнезе заболевания сердечнососудистой системы. В плоде много калия, его переизбыток чреват сбоями сердечного ритма и прочими патологиями, развивающимися на его фоне.

Зона риска

Во избежание серьезных последствий не стоит вводить арбуз в рацион детям, не достигшим двухлетнего возраста. Детям постарше, беременным женщинам, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует употреблять только зрелые качественные ягоды в период их созревания (для средней полосы России — это конец августа, сентябрь).

Польза правильного арбуза

Качественный арбуз, безусловно, — полезная ягода. Он содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и аминокислот. Аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, ниацин, каротин, калий, магний (половина суточной дозы которого содержится всего в 100 граммах арбузной мякоти) — всем этим богат хороший спелый арбуз. 

В арбузе содержится огромное количество фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития нервной системы ребенка в утробе. Регулярное употребление арбузов способствует повышению эрекции у мужчин, поскольку ягода содержит аргинин — аминокислоту, способствующую улучшению кровообращения и необходимую для поддержания сексуальной функции. 

Где брать?

Арбузы желательно приобретать в сезон в магазинах или специально отведённых для торговли местах, избегая торговых точек у дорог, на въезде в город, с машин и прочих импровизированных мест торговли.

Ни в коем случае не стоит приобретать поврежденный, треснувший или разрезанный продавцом арбуз. Это же касается и ягод, нарезанных дольками/кусочками и продающихся в лотках в магазине. На ноже (каким бы чистым он не был) остаются микробы. На арбузе, который содержит сахар, быстро растут стафилококки, стрептококки и другие микробы. Поэтому плод нужно покупать только целым и желательно среднего размера (5-7 кг). На арбузе не должно быть матового налета, вмятин, подгнивших мест.

Смотрите также:

Арбуз и его польза для здоровья человека, как похудеть на арбузе

Сегодняшняя статья будет на тему продукта бахчевой культуры: арбуз, польза и вред для здоровья, можно ли похудеть от арбуза. Давайте разбираться, какая польза, а может даже и вред для здоровья несет нам он. Уже многие знают что арбуз–это ягода, а не овощ, как мы привыкли считать, и по размерам очень крупная. Практически арбуз любят все, так как польза от него весомая и к тому же это очень вкусно, потому что эта ягода сладкая сочная и с тонким арбузным ароматом.

Селекционеры потрудились и вывели множество сортов арбуза, в мире их насчитывают до 1200 видов. Мы привыкли к круглым арбузам с красной мякотью, но есть плоды с желтой мякотью и некоторые сорта имеют даже кубовидную форму. Выращивают арбузы во многих странах, как в Болгарии, Греции, Венгрии, Украине, Китае. У нас в России больше популярны астраханские, камышинские и быковские арбузы.

Когда в летне-осенний период начинается сезон разных овощей и фруктов, мы в этот период насыщаем свой организм самыми полезными веществами, нужными и важными для организма, чтобы потом спокойно пережить зиму с ее морозами. Давайте посмотрим, какие полезные вещества содержит в себе арбуз.

Химический состав и калорийность

Польза арбуза очевидна из присутствующих в нем множества полезных веществ. Эта ягода настоящий источник витаминов и минералов:

  • витамин С — 8,1 мг
  • витамин А — 28 мкг
  • витамин Е — 0,1 мг 
  • витамин К — 0,1 мг
  • витамин РР
  • витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12)
  • калий — 112 мг 
  • кальций — 7 мг
  •  железо — 0, 2 мг 
  • магний -10 мг
  •  фосфор -11 мг 
  • натрий — 1 мг 
  • цинк — 0,1 мг
  • селен — 0,4 мкг
  • фтор -1,5 мкг
  • линолевая кислота
  • пальмитиновая кислота
  • фолиевая кислота 
  • антиоксиданты

Все эти вещества полезны для нашего организма. Помимо всего арбуз очень низкокалорийный продукт и содержит всего 36 ккал.  Его пищевая ценность на 100 г представляется так:

  1. Углеводы 5,8 г
  2. Белки 0,6 г
  3. Жиры 0,1 г
  4. Вода 92,6 г
  5. Пищевые волокна 0,4 г

Арбуз практически состоит из воды и клетчатки. Сочная мякоть ягоды содержит легкоусвояемые глюкозу и фруктозу в свеже-сорванном плоде, но при длительном хранении в нем накапливается и сахароза.

В чем польза арбуза для организма 

Имея такие свойства, то конечно, польза от арбуза большая, и мы должны в арбузный сезон как можно больше вводить их в свой рацион.

  1. Употребляя арбуз, можно улучшить деятельность органов кроветворения и сердечно-сосудистой системы, так как калий и магний этому хорошо способствуют.
  2. Плод хорош как мочегонное и желчегонное средство — выводит песок и токсины из почек, не раздражая протоки и небольшие камушки из желчного пузыря.
  3. Содержание большого количества клетчатки усиливает перистальтику кишечника, очищая организм от вредных веществ.
  4. Витамин С и фолиевая кислота защищают организм от склеротического заболевания.
  5. Арбуз действует как противовоспалительное и общеукрепляющее средство и помогает нормализовать обмен веществ в организме человека.
  6. При пищевых отравлениях арбузный сок быстро выведет токсины из печени и облегчит состояние организма.
  7. Витамин А поддерживает и улучшает наше зрение, защищая слизистую от сухости глаз.
  8. Сочная мякоть этой ягоды содержит большое количество ликопина, который разрушает раковые клетки, убирает воспалительные процессы и укрепляет иммунитет. Особенно полезен при лечении простатита у мужчин.

Особая польза находится еще и в его семечках, здесь содержится кладезь витаминов, микроэлементов, полезных веществ и жирных кислот: линолевая, карбоновая и линоленовая. Присутствующая аминокислота или цитрулин стимулирует выносливость и дает заряд бодрости и сил, и его включают для спортсменов в качестве бада.

Да и не мудрено, что семечки — это кладовая важных веществ. Ведь в природе каждое семя — это создание и продолжение следующей жизни. Поэтому в семечках находятся самые важные и активные вещества, способные стать питанием новому зародышу в начальной стадии его развития.

Из арбузных семечек делают масло. Действует оно заживляюще при солнечных ожогах кожи и ранок. Такое масло хорошо очищает кожу лица от угрей и делает кожу мягкой и эластичной.

Какой вред может быть от арбуза

Вред от арбуза может причинить сам человек. В погоне за прибылью, часто недобросовестные бахчеводы перекармливают большим количеством азотных удобрений эту культуру для раннего поспевания. А арбуз способен эти нитраты накапливать в себе, поэтому никогда не надо покупать их в ранние месяцы, так как арбузный сезон начинается в августе.

Но также нельзя употреблять арбузы людям, страдающим серьезными заболеваниями, как сахарный диабет, а в них очень много сахара, мочекаменная болезнь почек и различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Старайтесь покупать у проверенных поставщиков, перед едой тщательно мойте его, а у кого со здоровьем все в порядке, наслаждайтесь в сезон сладкой освежающей ягодой.

Можно ли от арбуза похудеть

Мы рассмотрели химический состав, пользу и вред, а теперь давайте узнаем, можно ли похудеть на арбузе. Но на этот счет есть множество мнений. Давайте разбираться. 

Ведь этот плод, как мы выяснили, практически состоит из воды 92% и клетчатки. Поэтому, если питаться только одними ими, то это значит, все равно что пить только одну воду. И тут уже ясно, что арбузная диета помогает убирать лишние килограммы.

Диетологи тоже утверждают, что можно похудеть на арбузной диете, так как он очень низкокалорийный, 36 ккал на 100 г ягоды. Но не рекомендуют сидеть на ней больше пяти дней. Почему? Да потому, что организм в это время не только теряет вес, он еще страдает от дефицита белков, жиров, углеводов, которых нет в этой ягоде.

Медицина тоже не одобряет такие монодиеты, так как употребление только одного продукта вредно сказывается на здоровье человека–нарушается обмен веществ в организме. А вот в качестве разгрузочного одного-двух дней врачами приветствуется.

Доктор Малышева о пользе арбуза

Но вот всеми известный нам врач Е. Малышева, утверждает, что арбуз–это продукт-обманщик. Она в своей передаче говорит, что арбуз–это только вода с малым количеством полезных веществ. А вот сахара в нем содержится огромное количество, то есть это по сути сахар, растворенный в воде и гликемический индекс зашкаливает до 80%.

А инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, вынужден его понижать в крови и после употребления этой ягоды через малое время наступает голод и опять хочется есть. В то же время получая огромное количества сахара, сильно нагружаются почки, они стараются избавиться и убрать сахар из организма.

Так что получается, что мы не промываем почки, а даем им чудовищную работу по удалению сахара, потому что сахар в крови разрушает наши сосуды и ведет к развитию сахарного диабета.

Доктор Малышева считает, что арбуз для похудения–это иллюзия обмана. Кушая сладкую ягоду поднимается инсулин, сахар проникает в наши клетки, а там он превращается в жир. Но это только в том случае, если употреблять много его. Чтобы этого не происходило, Малышева рекомендует съедать только небольшую дозу 200-300 г в сутки.

Если вы не заметили и съели сразу пол арбуза, эдак 1.5-2 кг, надо как можно быстрей израсходовать потребленный сахар. То есть бегом на стадион или в спортзал на пробежку, чтобы потратить съеденный сахар, так как только через работу мышц уйдет лишний сахар. Если этого не делать, вес начнет постепенно прибавляться.

Из всего сказанного делайте для себя выводы–садиться вам на арбузную диету или нет. Лично я считаю, что в сезон арбузов их надо есть, так как это дано нам природой, а она не враг человека, но не надо переедать, впрочем как и все остальные продукты.

Отзывы худеющих

В пример приведу несколько отзывов, которые пытались похудеть на арбузной диете, у каждого свое мнение. Кому это дало результат, а кто-то столкнулся с проблемами.

Летом, когда очень жарко, мало хочется есть, мы больше пьем воды. В этом случае жажду может утолить прохладный сочный арбуз. А если существует проблема с весом и есть необходимость поголодать, то здесь, я думаю, арбузная диета вам в помощь. Только надо еще знать, что по выходу из диеты не надо сразу набрасываться на еду. Должен быть плавный переход с легкой пищи на более плотную, чтобы не вернулся прежний вес.

Вывод

На основе сказанного выше, можно сделать вывод, что арбуз–это большая сладкая и сочная ягода, которая содержит много витаминов и полезных веществ. К тому же она очень низкокалорийная, поэтому и польза арбуза для здоровья человека очевидна.

Не менее полезны и семечки плода, так как это важный источник магния, калия, фосфора, цинка и витамина РР. Как известно от чистой воды вес не увеличивается, а арбуз на 92 % состоит из воды. Значит его можно включать в разгрузочные дни.

Арбуз привлекает своей низкокалорийностью, поэтому желающие снизить свой вес, выбирают арбузную диету. Но такая монодиета не всегда полезна для организма. Поэтому лучшим вариантом сочетать его с другими низкокалорийными продуктами, чтобы организм не страдал от дефицита основных жизненно важных элементов.

О полезных овощах, как дайкон и морковь, можно почитать  здесь и здесь.

Чтобы быть в курсе новой информации, подпишись на новости

А теперь вопрос к читателю: как вы считаете, можно похудеть на арбузе? Используете такую диету? Пишите в комментариях свое мнение и свои предложения. С удовольствием их почитаю.

С вами была Алла Смирнова.

Арбуз: польза и вред, как он действует на организм, можно ли его есть во время беременности и при грудном вскармливании и другие аспекты medistok.ru

День за днём человек накапливает в организме жир, вредные соли, токсины и паразитов, которые приводят к появлению тяжёлых заболеваний. К сожалению, только единицы догадываются, что этим явлениям легко противостоять, проявляя небольшие усилия. Чтобы быть здоровым, достаточно скорректировать питание. Стоит включить в меню полезные овощи и ягоды. Большинство из них — настоящие лечебные средства. Народная медицина предлагает много рецептов употребления растительной пищи для оздоровления организма. Среди лидеров — обыкновенный арбуз. Сама ягода, семена, корки, сок и масло используются для профилактики и лечения заболеваний и продления молодости. Но не всем людям употребление арбузов несёт пользу, для некотрых он будет лишь во вред.

Состав и польза арбуза

Лечебные свойства арбуза обусловлены химическим составом, ведь в нём содержатся такие вещества, как:

  • каротиноид ликопин;
  • витамины C, B1, B3, B6, B9, Pp, бета-каротин;
  • макроэлементы калий, кремний, магний;
  • микроэлементы рубидий, бор, кобальт, железо, медь, серебро;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • сахариды
  • пектины.

Несмотря на внушительный список полезных веществ, арбуз на 90% состоит из воды, поэтому быстро покидает организм. Эта ягода — идеальное мочегонное и щадящее слабительное средство, не имеющее аналогов среди овощей и фруктов. Выводя лишнюю жидкость и отложения вредных солей, арбуз в то же время насыщает нас полезными солями калия, кремния и магния. Поскольку эти элементы оздоравливают мышечные и костные ткани организма, это лакомство незаменимо при сердечно-сосудистых и суставных заболеваниях.

Арбуз — не фрукт, а ягода, плод его называется тыквина

Магний связывает соли щавелевой кислоты, что послужит профилактикой образования оксалатных и уратных камней в почках. Этот элемент в паре с калием восстанавливает электролитный баланс при хронических запорах. Магний снижает давление и помогает бороться со стрессом.

В сладкой ягоде обнаружено значительное количество каротиноида ликопина. В 120 г мякоти — дневная норма человека. Этот антиоксидант омолаживает организм и усиливает защитные возможности, отражая атаки свободных радикалов.

Своим красным цветом арбуз обязан пигменту ликопину. Эта ягода на 3 месте по содержанию каротиноида, перед ним только шиповник и гуава.

В мякоти присутствуют витамины группы B и щелочные соединения, которые нормализуют кислотность желудочно-кишечного тракта, создают благоприятные условия для развития полезной микрофлоры и заживления воспалений. Благодаря этим свойствам арбуз желательно включать в рацион больных гастритом. Фолиевая кислота необходима для синтеза и сохранности ДНК, её недостаток опасен при беременности.

Без меди, железа и кобальта невозможен нормальный процесс кроветворения и обмен веществ. Их недостаток приводит к упадку сил, ухудшению памяти и анемии. Серебро, медь и аскорбиновая кислота подавляют жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов, действуют как антисептики. Кроме того, эти вещества быстро заживляют и восстанавливают слизистые оболочки.

Организм нуждается в аминокислоте цитруллине, чтобы насыщать ткани и клетки кислородом и питательными веществами. В связи с этим арбуз полезен при высоких физических и умственных нагрузках. Это вещество расширяет сосуды и снижает давление. Клетчатка и пектины улучшают пищеварение и действуют как сорбенты — поглощают токсины в желудке и кишечнике, поэтому применяются как дополнительное средство при лечении интоксикации медикаментами и ядами, после операции или продолжительной болезни. Пектиновые вещества снижают уровень холестерина в крови и рекомендуются при заболеваниях сердца и сосудов.

Среди сахаридов в ароматной ягоде преобладает глюкоза, которая преобразуется в энергию или откладывается в печени, мышцах в виде гликогена. Наслаждаясь арбузом мы пополняем эти запасы, что способствует облегчению состояния при печёночных заболеваниях.

Лечебные средства из него

В народной медицине применяется сам арбуз, белая часть кожуры, сок, зёрнышки и масло. Средства из этой бахчевой культуры просты в приготовлении и действенны, что доказано опытом тысяч оздоровившихся людей.

Фреш

Мякоть содержит грубые волокна, поэтому при нарушениях работы желудка и кишечника лучше использовать сок. Фреш — не только лечебное и поддерживающее средство, но и вкусный освежающий напиток.

  1. Отделить мякоть от кожуры.
  2. Нарезать кусочками.
  3. Выжать сок через марлю или с помощью соковыжималки.

Каждый раз отжимают свежий сок, это скоропортящийся продукт. Пьют его медленно маленькими глотками за полчаса до еды. При совместном употреблении с пищей, не успев усвоиться, фреш забродит, что приведёт к потере смысла процедуры и метеоризму. Это средство быстро восстанавливает организм после болезни и операций, если принимать по 200 мл трижды в день.

Если добавить в сок ледяную крошку, получится освежающий летний напиток

Два-три стакана сока в день — отличная поддерживающая терапия при атеросклерозе, ишемической болезни и анемии. Усилит лечебный эффект добавление яблочного сока. Выпитые сразу 400 мл фреша, уберут головную боль. Один стакан избавит от изжоги. При остеохондрозе, артрите и подагре принимают по 150 мл напитка три раза в день. Перед походом в спортзал стоит выпить фреш, цитруллин арбуза предотвратит боль в мышцах.

При болезненных и кровоточивых геморроидальных узлах поможет компресс из арбузного сока: смоченные им ватные тампоны накладываются на больные места на 1 час.

Кожура

Корки арбуза не стоит выбрасывать, лучше засушить или использовать сразу для приготовления целебных средств. Они содержат те же вещества, что мякоть, но в более концентрированном виде, поскольку в кожуре меньше воды. Свежая и сушёная кожура используется как мочегонное, желчегонное и обезболивающее средство. Как и свежий арбуз она снимает воспаление в желудочно-кишечном тракте и лечит запор. Перед употреблением или сушкой с корок срезается твёрдый окрашенный слой, пригодится только светлая часть. Её нарезают удобными кусочками и сушат в духовке при температуре 55–60 градусов. Из сушёного сырья готовят отвары и настои, предварительно перетерев в порошок.

Очищающее кишечник и мочегонное средство готовят так: 2 ч. ложки измельчённых корок заваривается стаканом кипятка и настаивается полчаса. Для достижения лечебного эффекта выпивается 3 стакана за день.

При нефрите и цистите, песке в почках, мочевом пузыре и мочеточнике народные целители назначают по 1 ч. ложке порошка из корок трижды в день до еды. Курс длится 1 неделю.

Семена

В косточках присутствуют те же вещества, что в самом арбузе и полуклетчатка, в которой содержатся сахариды, не растворяющиеся в воде. Эти вещества повышают очищающие свойства семечек. Из них готовят известное глистогонное средство:

  1. В ступке тщательно измельчают зёрнышки.
  2. Заливают холодной кипячёной водой в соотношении 1:10.
  3. При периодическом помешивании настаивают 7–8 часов и фильтруют.

Принимают питьё каждые 2 часа по 1 ч. ложке до выхода глистов. Для снятия лихорадочного состояния и при жёлчнокаменной болезни настой употребляют по трети стакана за полчаса до еды. Таким же образом его пьют при желтухе и водянке.

Маточные кровотечения останавливают арбузным «молоком»: семена растолочь и смешать с коровьим молоком в пропорции 1:10. Настоять 6 часов. Это средство помогает при обильных менструациях при приёме 3 ст. ложек каждые два часа.

Чтобы нормализовать повышенное давление в течение месяца лечатся народным средством: равное количество высушенных корок и семян перетирают в порошок и съедают по 1/2 ч. ложки дважды в день. Как желчегонное, смесь принимают по 2 ч. ложки.

Могут ли семечки арбуза прорасти в животе — видео

Масло

В семенах арбуза сконцентрированы питательные вещества для продолжения жизни, в том числе и 25% жирного масла. Только извлечённое при помощи холодного отжима масло применяется в лечебных целях. Это трудоёмкий процесс, поэтому его проще купить. В отличие от мякоти арбуза в масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты с преобладанием линолевой, до 60%. Это вещество жизненно необходимо для обмена веществ, но самостоятельно организмом не вырабатывается, поэтому должно поступать с пищей. Линолевая кислота укрепляет сердце и сосуды, тормозит воспаление, ускоряет метаболизм и способствует похудению.

Для профилактики образования камней и болезней печени, желудка, предстательной железы назначают по 1 ч. ложке через день в течение 1 месяца. При песке в почках и жёлчном пузыре употребляют по 2 ч. ложки 4 раза в день курсом в 3–6 месяцев.

Для устранения шелушения маслом смазывают кожу при экземе.

Масло арбуза не запивают водой и не подвергают термической обработке.

Что и как лечат с его помощью

Эта ягода очень полезна, но при лечении серьёзных заболеваний применяется только как дополнение к основной терапии после консультации с врачом.

Привет, иммунитет

Малоизвестный факт, но арбуз используется при гриппе, инфекциях дыхательных путей, простудных заболеваниях, как иммунопротектор и противовоспалительное средство. Благодаря высокому содержанию ликопина и витамина C употребление сладкой ягоды убережёт иммунные клетки от разрушения и ускорит выздоровление. Кроме того, нейтрализуются бактериальные яды, благодаря чему снимаются болезненные симптомы и улучшается самочувствие. Если возможно, лучше пить свежевыжатый сок по 1 стакану дважды в день.

При ангине и фарингите полощут горло арбузным соком до 5 раз в день.

Жёлтые сорта арбуза не такие полезные, как красные, из-за пониженного содержания ликопина

Прощай, запор

Волокна арбуза улучшают моторику кишечника, поэтому легко избавят от запора. Особенно если затруднённый стул вызван недостаточным потреблением воды. Эта ягода так насытит организм жидкостью, что он без сожаления расстанется с каловыми массами. Достаточно съедать 1 кг ежедневно в течение 5 дней, чтобы нормализовать пищеварение.

Нет солям и отёкам

При упоминании арбуза, сразу вспоминается его мочегонный эффект. Его мякоть не раздражает органы выделительной системы и назначается при отёках, возникших из-за нарушений деятельности почек и сердца. Особенно полезна ягода при хроническом гломерулонефрите. Регулярное употребление арбуза приводит к уменьшению боли в суставах и выведению излишков солей мочевой кислоты, поэтому рекомендуется при подагре, остеохондрозе и мочекаменной болезни.

При перечисленных заболеваниях устраиваются разгрузочные дни дважды в неделю. В арбузный день съедается от 2 до 2.5 кг ягод в несколько приёмов, но не более 300 г за раз.

Хорошо очищаются почки, если перед сном полежать в горячей ванне одновременно поедая арбуз. Самое активное время работы почек с 2 до 3 часов ночи, этот промежуток самый подходящий для процедуры.

Печени на сладкое

Мякоть арбуза благотворно действует на печень, питая глюкозой, которая легко усваивается. Для укрепления печени необходимо в течение 5 дней съедать вместо ужина и завтрака 500 г мякоти, а на обед пить только воду. Такую монодиету трудно выдержать, но она значительно улучшит состояние печени.

Корки жёлчному пузырю

Для лечения печени и жёлчнокаменной болезни придётся кстати настой из арбузных корок.

  1. Высушенную кожуру растереть в порошок.
  2. Половиной литра кипятка заварить 2 ст. ложки измельчённых корок.
  3. Настоять полчаса и процедить.

За 20 минут до еды выпивается половина стакана настоя. Длительность курса: 24 дня. Это средство принимают в тех же дозах при колитах и воспалении желудочно-кишечного тракта, отёках в течение недели.

Если нет кожуры, жёлчный пузырь лечат также арбузным соком, выпивая по 150 мл трижды в день.

Отвар при воспалениях желудка и кишечника

Арбуз разрешается при колитах и гастритах с повышенной или пониженной кислотностью, но в разумных дозах. Переедание мякоти создаст ненужное давление на повреждённые стенки желудка. Чтобы ягода принесла пользу, съедается по 1–2 ломтика за раз. Такое количество наоборот, повлечёт за собой восстановление слизистых.

Для лечения воспаления желудка и кишечника используется заживляющий отвар корочек.

  1. Сухие корки перетереть в муку.
  2. Залить 5 ст. ложек порошка половиной литра кипятка и варить полчаса помешивая.
  3. Настоять 1 час, профильтровать.

Пьют половину стакана перед каждой трапезой до 6 раз в день.

Такая полезная арбузная диета

Несмотря на то что в 100 г мякоти всего 30 ккал, ничто не может так насытить как спелый арбуз. Клетчатка просто заполнит пространство желудка и не оставит места для другой еды. Поэтому разгрузочные дни на арбузе приятны и легки. Он избавит от чувства голода, лишней жидкости, солей и токсинов.

В переводе с тюркских языков арбуз означает «ослиный огурец»: эти животные любят утолять им голод и жажду

Следовать диете можно не более двух дней, слишком велика нагрузка на выделительную систему. Кроме того, эта ягода не так насыщена минералами и витаминами, чтобы полностью заменить другие продукты. Вымывая соли, можно переусердствовать и нарушить водно-солевой баланс организма. В день съедается от 1.5 до 2 кг арбуза и 200 г сухарей. Ни кофе ни чай пить нельзя, только воду. Последний приём сахарного лакомства — за 4 часа до сна. Такая монодиета противопоказана при панкреатите, патологиях почек или наличии камней размером от полусантиметра в диаметре. К сожалению, снижение веса происходит за счёт потери лишней жидкости, а не жира, поэтому для получения значимых результатов разгрузочные дни повторяют через 4–5 дней.

Для удержания достигнутого снижения веса в последующие дни едят нежирную пищу, преимущественно белково-углеводную. Это могут быть каши с сухофруктами, рыба с картофельным пюре без масла, филе курицы с рисом. Если следовать перечисленным рекомендациям можно влезть в прошлогодний купальник, а при особом усердии — в новый, размером поменьше.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании

Кормящим и будущим мамам арбуз без нитратов принесёт несомненную пользу благодаря входящей в состав фолиевой, аскорбиновой кислоте, магнию, калию и меди. Организм особенно нуждается в этих веществах в первом триместре для нормального развития зародыша. Однако во время беременности мочевой пузырь подвергается давлению со стороны плода в результате учащаются позывы к мочеиспусканию. Усилить это дискомфортное состояние может поедание арбуза. Кроме того, в нём содержится много сахаров и волокон, вызывающих брожение, поэтому совместное употребление с долго переваривающимися продуктами приводит к болевым ощущениям и сильному газообразованию. Это может повлиять на тонус матки.

Врачи также советуют ограничить потребление соли, если в меню включены водянистые ягоды, во избежание накопления жидкости и появления отёков. Не стоит мешать почкам выводить влагу.

Основной риск при грудном вскармливании — попадание нитратов в молоко. Чтобы обезопасить ребёнка покупайте только качественную продукцию. Для определения концентрации вредных веществ можно использовать тест-полоски. Если содержание нитратов превышает 100 мг на 1 кг, этот продукт ни будущей ни кормящей маме не годится. Ещё один подвох кроется в том, что 2 кг мякоти даже качественного арбуза составят суточную норму потребления нитратов. Поэтому максимум для кормящих и беременных — 4 ломтика в день, разделённых на 2 приёма, отдельно от другой пищи во избежание брожения. За 2 часа до и час после поедания арбуза, не едят ничего другого.

Как выбрать правильный арбуз — видео

Сколько и когда давать детям

В последнее время участились случаи отравления арбузами. Это связано с поеданием ранних плодов, созревших неестественным образом и перекормленных азотом, которые нельзя предлагать детям. Только созревшие к концу августа ягоды подойдут малышам, начиная с 2 лет. До достижения этого возраста, ввиду мочегонного эффекта и нагрузки на почки, не рекомендуется включать в меню. С 2 до 3 лет ребёнку дают до 100 г арбуза. С 3 до 6 лет — до 150 г.

Для совсем маленьких детей арбуз — тяжёлая пища, пусть лакомятся, но понемногу, 1–2 ломтика

Перед покупкой проверьте целостность кожуры, если есть небольшая вмятина с проколом в центре, арбуз «кололи» селитрой.

При подаче сочного лакомства стоит удалить косточки, чтобы малыш не подавился. Если зёрнышко проглочено — не страшно, выйдет со следующим стулом. Для снижения вероятности отравления нитратами, вырезают серединку плода, подальше от кожицы. Мякоть должна быть равномерно окрашена, без прожилок. Если арбуз попался недоброкачественный, возникнут симптомы отравления:

  • тошнота, рвота;
  • жидкий стул;
  • головная боль;
  • слабость;
  • повышение температуры.

При появлении перечисленных признаков, вызовите врача. Отравление нитратами арбуза для детей опасно, так как нарушается поступление кислорода к тканям. До приезда доктора давайте ребёнку минеральную воду без газа и сорбенты. Для снятия боли в животе принимают спазмолитики, но не анальгетики, поскольку последние маскируют течение аппендицита, ведь симптомы воспаления червеобразного отростка и отравления похожи.

Домашняя арбузная косметология

Полосатая ягода отлично подходит любому типу кожи лица. Косметические средства из него пользуются популярностью, потому что приносят много преимуществ:

  • снимают воспаление;
  • защищают и насыщают влагой;
  • нормализуют работу сальных желёз;
  • отбеливают кожу;
  • заживляют повреждения;
  • разглаживают мелкие морщины.

Регулярное протирание лица кусочком арбуза придаст коже бархатистостьи упругость, разгладит мелкие морщины

В уходе за лицом участвуют все части арбуза. Перед применением убедитесь в отсутствии аллергии, проведя 10-минутный тест на коже локтевого сгиба. Самый сильный лечебный эффект производят домашние маски, которые ничем не хуже салонных средств. Их наносят на очищенную кожу на 30 минут и смывают тёплой водой.

  1. При угревой сыпи: 1 яйцо растереть с 2 ст. ложки мякоти арбуза.
  2. При раздражениях и отёках: срезать белую часть корочек и перемолоть в блендере.
  3. Для сухой и сгоревшей кожи: 1 ст. ложка сметаны и оливкового масла смешивается с мякотью чёрного хлеба и арбуза.
  4. Для отбеливания и омолаживания кожи: 1 ст. ложка семечек измельчается и разводится водой до густой кашицы.
  5. При морщинах: смочить марлевую салфетку в свежевыжатом соке и наложить на лицо.

Самый целебный косметический продукт из арбуза — это масло, которое хорошо впитывается и позволяет коже дышать, не оставляя жирной плёнки. Оно защищает, питает и восстанавливает кожный покров. Это средство незаменимо для устранения последствий солнечных ожогов, так как хорошо увлажняет и снимает воспаление. Масло настолько бережно действует на кожу, что подойдёт для ухода за кожей губ и вокруг глаз.

Угревую сыпь лечат, смазывая маслом очищенную кожу утром и вечером в течение 3–6 месяцев. При облысении втирают в кожу головы раз в 3 дня и одновременно принимают внутрь по 1–2 ч. ложки в день курсом до полугода.

Арбузный фреш замораживают в морозилке для использования в качестве тоника и лечения солнечных ожогов. Кубики льда из сока снимут боль и заживят кожу.

Самая сладкая бахчевая культура используется и для ухода за волосами. Маска из арбуза придаст шевелюре здоровый блеск и силу: 1 ч. ложка миндального масла смешивается с 5 ст. ложками мякоти. Смесь наносится на волосы от корней до кончиков и смывается через полчаса обычным шампунем.

Запасаемся впрок

Соленья из арбуза почти так же полезны, как свежие плоды и стоят того, чтобы включить их в рацион. Если попался недозрелый арбуз, не расстраивайтесь, а заквасьте или засолите его. Плотная мякоть сохранит форму и будет приятно хрустеть. Слишком спелые плоды не пригодны для засолки.

Кто однажды попробовал арбуз, тот узнал, что едят ангелы.

Марк Твен

Квашеный арбуз

Чтобы дольше наслаждаться гигантской ягодой можно её заквасить. В этом рецепте арбуз не подвергается термической обработке, поэтому все витамины и полезные вещества сохраняются. Нам понадобится:

  • арбуз — 2 кг;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • чеснок — 5–6 зубков;
  • пучок зелени (укроп, петрушка, эстрагон)
  • соль, сахар.

Квашеный арбуз — отличный выход, если был куплен недозревший плод, он станет намного вкуснее после закваски, набрав аромат специй

  1. Разделить плод на 4 части, удалить семена. Каждую четвертинку порезать ломтиками толщиной 2 см.
  2. Перец и чеснок нарезать полосками, зелень измельчить.
  3. В ёмкость объёмом 3 л слоями уложить ломти и перец со специями до верха.
  4. Залить холодной кипячёной водой так, чтобы покрыть арбуз.
  5. Слить эту воду и приготовить рассол из расчёта 1 ст. ложка соли на 1 л воды. Если арбуз несладкий добавить 1 ст. ложку сахара.
  6. Залить рассол обратно. Положить сверху гнёт, поставить ёмкость в миску для стока бродящей жидкости.
  7. Накрыть марлей и оставить кваситься при комнатной температуре 2–4 дня.
  8. Готовый продукт хранить в холодильнике.

Для тех, кто любит острое на дно банки кладут 1 ст. ложку сухой горчицы.

Солёный

Это необычное блюдо имеет своих сторонников и противников, чтобы узнать к какому лагерю вы принадлежите, попробуйте новый рецепт. Для пикантного соленья берётся:

  • арбуз — 2 кг;
  • 9% уксус — 70 мл;
  • сахар, соль;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • душистый перец — 5 горошин;
  • укроп — 2 зонтика.

Солёный арбуз одновременно отличная закуска и профилактика простудных заболеваний зимой

  1. На дно простерилизованной банки положить специи.
  2. Мытый плод нарезать ломтями, каждый разрезать пополам и плотно уложить в банку.
  3. Залить кипятком, выдержать 10 мин. и слить воду в кастрюлю.
  4. Довести до кипения и опять залить в банку, дать постоять 5 мин.
  5. Снова вылить воду в кастрюлю и приготовить рассол из расчёта на 1 л воды 1 ст. ложка с верхом сахара и 2 ст. ложки соли.
  6. Прокипятить рассол, добавив при желании имбирь или мускатный орех, и залить в банку.
  7. Влить уксус, закатать, перевернуть крышкой вниз до остывания.

Противопоказания и вред

Арбуз — это универсальный диетический продукт. Однако не желательно употреблять его в пищу при следующих состояниях:

  • понос, колики, вздутие живота;
  • панкреатит;
  • жёлчнокаменная болезнь;
  • нарушение оттока мочи любой этимологии;
  • пиелонефрит;
  • цитруллинемия;
  • аллергия.

Из-за высокого гликемического индекса есть арбуз при диабете можно только в малых дозах. При первом типе за раз съедается не более 200 г, в сутки — 600 г. При втором типе разовая доза — 100 г, дневная — 200–300 г.

При панкреатите арбуз запрещён, потому что больной не в состоянии его переварить из-за недостаточной выработки ферментов воспалённой поджелудочной железой. Это приведёт к вздутию живота, метеоризму, поносу и ухудшению состояния железы. Соленья из арбуза не стоит употреблять больным почечными недугами, избыток соли затрудняет работу почек.

Если с мякотью были съедены семечки, не пугайтесь, ничего плохого не произойдёт, они выйдут со стулом.

Чтобы арбузы, не нанесли вреда, их покупают в сезон — с последней декады августа до конца сентября. Фермерам в это время уже невыгодно пичкать бахчу нитратами. В это время бахчевые уже слишком дешёвые по сравнению с ценой удобрений. Но перед употреблением всё же стоит проверить на наличие нитратов: если размять качественную мякоть в воде, она просто помутнеет, а не окрасится в розовый цвет.

Отзывы о свойствах продукта

Из того, что попадает внутрь организма, строится наше тело. Поэтому к строительному материалу — еде здравомыслящие люди относятся ответственно. Никто не хотел бы строить свой дом из крошащегося кирпича. Тело — тоже наш дом и лучше строить его из качественных продуктов, чтобы послужило подольше. Арбуз вымывает плохие стройматериалы из организма: токсины, вредные соли и добавляет полезные соли магния, калия, меди, серебра и фолиевую кислоту. Кроме того, полосатая ягода отличное подспорье в профилактике и лечении болезней почек, печени, желудка и сердца.

Как энергетические напитки влияют на ваш организм в течение 24 часов

В прошлом году Всемирная организация здравоохранения назвала энергетические напитки «опасностью для здоровья населения» после того, как они обнаружили, что потребление таких напитков растет. Инфографика, созданная сайтом Personalise.co.uk, утверждает, что точно показывает, что происходит с телом в течение 24 часов после употребления энергетического напитка.

Поделиться на PinterestКоличество кофеина в банке или бутылке энергетического напитка может варьироваться от 80 мг до более 500 мг.

Созданная с использованием информации из таких источников, как Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и производитель энергетических напитков Red Bull, инфографика следует за другой, которая стала вирусной в начале этого месяца, показывая, как Coca-Cola влияет на тело в течение 1 часа после питья.

Однако эта новая инфографика подробно описывает, что энергетический напиток, а именно банка Red Bull, делает с телом в течение 24 часов.

Энергетические напитки продаются как напитки, повышающие умственную и физическую работоспособность. Кофеин — самый распространенный стимулятор в этих напитках, но некоторые бренды содержат и другие стимуляторы растительного происхождения, такие как гуарана и женьшень.

По данным Управления наркологической и психиатрической помощи (SAMHSA), количество кофеина в банке или бутылке энергетического напитка может варьироваться от 80 мг до более 500 мг.Для сравнения, одна чашка кофе на 5 унций содержит около 100 мг кофеина.

Как и газированные напитки, энергетические напитки содержат большое количество сахара. Например, банка Red Bull объемом 250 мл содержит около 27,5 г сахара.

Многочисленные исследования показали, что энергетические напитки могут иметь негативные последствия для здоровья. Исследование, проведенное в 2013 году изданием Medical News Today , например, показало, что энергетические напитки изменяют функцию сердца у здоровых взрослых, в то время как другое исследование связывало потребление энергетических напитков с другими видами нездорового поведения, такими как курение.

Но что именно делают энергетические напитки с организмом после их употребления?

Согласно инфографике, кофеин попадает в кровоток в течение 10 минут после употребления энергетического напитка, вызывая повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления.

В течение следующих 15-45 минут уровень кофеина в кровотоке достигает максимума. В результате человек будет чувствовать себя более внимательным и улучшать концентрацию.

«Кофеин — это хитрый наркотик, который временно блокирует аденозин [химическое вещество, участвующее в том, как мы чувствуем усталость], давая вам толчок, позволяя более легко высвобождаться молекулам« хорошего самочувствия »в мозгу, таким как дофамин.Вы чувствуете себя более бдительным и чувствуете себя лучше », — сказал корреспонденту журнала« Daily Mail »научный сотрудник и исследователь продуктов питания доктор Стюарт Фарримонд.

Согласно инфографике, весь кофеин всасывается в течение 30-50 минут после употребления энергетического напитка, и печень реагирует на это, впитывая больше сахара в кровоток.

На этой инфографике показано, что происходит с организмом после употребления банки энергетического напитка.
Изображение предоставлено: Персонализация.co.uk

В течение часа действие кофеина начнет ослабевать, и может произойти падение сахара. Уровень энергии начнет снижаться, и наступит усталость.

Организму потребуется около 5-6 часов, чтобы достичь 50% -ного снижения количества кофеина в кровотоке — известного как «период полураспада» — и у женщин, принимающих противозачаточные таблетки, вероятно, потребуется вдвое больше времени. Организму требуется в среднем 12 часов, чтобы полностью удалить кофеин из кровотока, хотя это зависит от индивидуальных факторов.

«Беременность, повреждение печени и другие лекарства также могут замедлить скорость, с которой кофеин выводится из организма», — сказал доктор Фарримонд изданию Daily Mail . «Важно отметить, что у детей и подростков период полураспада значительно дольше, а это означает, что кофеин остается в их кровотоке дольше и в более высоких концентрациях, чем у взрослых. Вот почему напитки с кофеином могут вызывать у детей проблемы с поведением и беспокойство ».

В инфографике утверждается, что люди, регулярно употребляющие энергетические напитки, могут испытывать синдром отмены кофеина в течение 12-24 часов после употребления, что включает такие симптомы, как головная боль, раздражительность и запор.

Доктор Фарримонд объяснил, что симптомы отмены могут длиться до 9 дней, а их тяжесть зависит от количества потребляемого кофеина.

Согласно инфографике, у обычных потребителей энергетических напитков организму требуется около 7-12 дней, чтобы адаптироваться к регулярному потреблению кофеина. Человек вряд ли почувствует улучшение от напитков, когда его тело привыкнет к ним.

Хотя информация, представленная в этой инфографике, не нова, она помогает пролить свет на то, почему во многих исследованиях упоминается влияние энергетических напитков на здоровье.

Тем не менее, потребление энергетических напитков растет. В США продажи напитков выросли на 60% в период с 2008 по 2012 год.

Энергетические напитки особенно популярны среди детей и подростков. В прошлом году журнал Medical News Today сообщил об исследовании Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), которое показало, что 73% детей ежедневно потребляют кофеин, большая часть которого поступает из энергетических напитков и кофе.

Как радиация влияет на человека?

ACHRE
Отчет ACHRE

Введение


Атомный век

До начала атомной эры: «теневые картинки», радиоизотопы и начало

Эксперименты по облучению человека

Манхэттенский проект: новый и секретный мир экспериментов над людьми

Комиссия по атомной энергии и послевоенные биомедицинские радиационные исследования

Преобразование в правительстве — спонсируемые исследования

Последствия Хиросимы и Нагасаки: появление радиации времен холодной войны

Исследовательская бюрократия

Новые этические вопросы для медицинских исследователей

Заключение

Основы радиационной науки

Что такое ионизирующее излучение?

Что такое радиоактивность?

Что такое атомный номер и атомный вес?

Радиоизотопы: что это такое и как они производятся?

Как радиация влияет на людей?

Как мы измеряем биологическое действие внешнего излучения?

Как мы измеряем биологическое воздействие внутренних излучателей?

Как ученые определяют долгосрочные риски радиации?

Как радиация влияет на людей?

Излучение может исходить от внешнего источника, такого как рентгеновский аппарат,

или внутренний источник, такой как введенный радиоизотоп.Влияние

облучение живых тканей осложняется типом излучения и

разнообразие тканей. К тому же воздействие радиации не всегда бывает легким.

отделить от других факторов, что порой затрудняет задачу для ученых

изолировать их. Обзор может помочь объяснить не только эффекты

радиации, но также и мотивация к их изучению, что привело к большей части

исследование рассмотрено Консультативным комитетом.

Как ионизирующее излучение влияет на химические связи?

Функции живой ткани выполняют молекулы, то есть

комбинации различных типов атомов, объединенных химическими связями . Некоторые

из этих молекул могут быть довольно большими. Правильное функционирование этих

молекул зависит от их состава , а также их структуры

(форма). Изменение химических связей может изменить состав или структуру.Ионизирующий

радиация достаточно сильна, чтобы сделать это. Например, типичная ионизация

высвобождает в шесть-семь раз больше энергии, необходимой для разрыва химической связи

между двумя атомами углерода. [91] Этот

способность разрушать химические связи означает, что ионизирующее излучение фокусирует его

воздействие в очень маленькой, но важной области, немного похоже на фокусировку мастера карате

энергия сломать кирпич. То же количество сырой энергии, распределено больше

в целом в неионизирующей форме будет иметь гораздо меньший эффект.Например,

количество энергии в смертельной дозе ионизирующего излучения примерно равно

количество тепловой энергии в одном глотке горячего кофе. [92] Принципиальная разница в том, что

энергия кофе широко распределяется в виде неионизирующего тепла, в то время как

энергия излучения сконцентрирована в форме, способной ионизировать.

Что такое ДНК?

Из всех молекул в организме наиболее важной является ДНК , (дезоксирибоза

нуклеиновая кислота), фундаментальный план для всех структур организма.В

Схема ДНК кодируется в каждой клетке как длинная последовательность , малых

молекулы, соединенные в цепочку, очень похожую на буквы в телеграмме.

Молекулы ДНК представляют собой чрезвычайно длинные цепочки атомов, намотанные вокруг белков и

упакованы в структуры под названием хромосом внутри ядра клетки. когда

в разложенном виде ДНК в одной клетке человека будет более 2 метров в длину. Это

обычно существует как двадцать три пары хромосом, упакованных внутри клетки

ядро, которое имеет диаметр всего 10 микрометров (0.00001 метр). [93] Только небольшая часть этой ДНК нуждается в

быть прочитанным в любой момент, чтобы построить определенную молекулу. Каждая ячейка постоянно

считывает различные части своей собственной ДНК, поскольку она конструирует свежие молекулы для

выполнять самые разные задачи. Стоит помнить, что структура ДНК

не была решена до 1953 г., через девять лет после начала периода исследования.

Консультативным комитетом. Теперь у нас есть более четкая картина того, что происходит

внутри клетки, чем это сделали ученые 1944 года.

Какое действие может оказывать ионизирующее излучение на ДНК?

Ионизирующее излучение по определению «ионизирует», то есть толкает электрон

с орбиты вокруг атомного ядра, вызывая образование электрического

заряды на атомах или молекулах. Если этот электрон исходит от самой ДНК или

от соседней молекулы и непосредственно поражает и разрушает молекулу ДНК,

эффект называется прямого действия . Эта первоначальная ионизация происходит

очень быстро, примерно за 0.000000000000001 секунды. Однако сегодня это

по оценкам, около двух третей ущерба, причиненного рентгеновскими лучами, вызваны

непрямого действия . Это происходит, когда освобожденный электрон не

непосредственно поражает ДНК, но вместо этого поражает обычную молекулу воды. Этот

ионизирует молекулу воды, в конечном итоге образуя так называемый свободный

корень . Свободный радикал очень сильно реагирует с другими молекулами, поскольку

стремится восстановить стабильную конфигурацию электронов.Свободный радикал может дрейфовать

примерно в 10 000 000 000 раз дольше, чем время, необходимое для начального

ионизация (это еще очень короткое время, около 0,00001 секунды),

увеличивает шанс разрушения важной молекулы ДНК. Это также

увеличивает вероятность того, что могут быть введены другие вещества, которые

нейтрализует свободные радикалы до того, как они нанесут ущерб. [94]

Совершенно иначе действуют нейтроны. Быстрый нейтрон минует орбиту

электроны и иногда врезаются прямо в ядро ​​атома, выбивая

крупные частицы, такие как альфа-частицы, протоны или более крупные фрагменты

ядро.Чаще всего встречаются столкновения с ядрами углерода или кислорода. В

Созданные частицы затем сами приступят к ионизации ближайших электронов. А

медленный нейтрон не будет иметь энергии, чтобы выбивать крупные частицы, когда он

поражает ядро. Вместо этого нейтрон и ядро ​​будут отскакивать от каждого

другие, например, бильярдные шары. При этом нейтрон замедлится, и

ядро наберет скорость. Наиболее частое столкновение — с ядром водорода,

протон, который может возбуждать или ионизировать электроны в соседних атомах.[95]

Какие немедленные эффекты ионизирующее излучение может оказать на живые клетки?

Все эти столкновения и ионизации происходят очень быстро, менее чем за

Второй. Биологические эффекты проявляются гораздо дольше.

Если повреждения достаточно, чтобы убить клетку, эффект может стать заметным.

в часах или днях. Клеточная «смерть» бывает двух типов. Во-первых, клетка не может

дольше выполнять свою функцию за счет внутренней ионизации; это требует дозы

в ячейке около 100 грей (10 000 рад).(Для определения серого и радужного

см. раздел ниже под названием «Как мы измеряем биологические эффекты

Радиация? «) Во-вторых,» репродуктивная смерть «(митотическое торможение) может произойти, когда

клетка больше не может воспроизводить, но по-прежнему выполняет другие свои функции. Этот

требуется доза 2 грей (200 рад), что вызовет репродуктивную смерть у

половина облученных клеток (поэтому такое количество называется «средним летальным

дозы «) [96] Сегодня нам все еще не хватает

информация для выбора среди различных моделей, предлагаемых для объяснения гибели клеток

с точки зрения того, что происходит на уровне атомов и молекул внутри

ячейка.[97] Если достаточно важных клеток

внутри тела полностью перестают функционировать, эффект фатален. Смерть также может

результат, если воспроизводство клеток прекращается в тех частях тела, где клетки

постоянно заменяются с высокой скоростью (например, образующие клетки крови

ткани и слизистая оболочка кишечного тракта). Очень высокая доза 100 грей

(10000 рад) на все тело вызывает смерть в период от двадцати четырех до сорока восьми

часы; доза для всего тела 2.От 5 до 5 серых (от 250 до 500 рад) могут привести к смерти

в течение нескольких недель. [98] На более низком

или более локализованных доз, эффект будет не смертью, а специфическими симптомами

из-за потери большого количества ячеек. Эти эффекты когда-то назывались

нестохастический; теперь они называются детерминированными . [99] Бета-сжигание — это

пример детерминированного эффекта.

Какие долгосрочные эффекты может иметь радиация?

Эффект излучения может заключаться не в уничтожении клетки, а в изменении ее ДНК.

код таким образом, чтобы клетка оставалась живой, но с ошибкой в ​​ДНК

план.Эффект этой мутации будет зависеть от природы

ошибка и когда ее читают. Поскольку это случайный процесс, такие эффекты сейчас

называется стохастическим . [100] Два

важные стохастические эффекты излучения

являются раком, который возникает в результате мутаций в негермальных клетках (называемых соматических

клетки ) и наследственные изменения, которые возникают в результате мутаций в половых клетках.

(яйца и сперма).

Как ионизирующее излучение может вызывать рак?

Рак возникает, если радиация не убивает клетку, а создает ошибку

в

план ДНК, который способствует возможной потере контроля над клеткой

деление, и клетка начинает бесконтрольно делиться.Этот эффект может не

появляются на долгие годы. Рак, вызванный радиацией, не отличается от рака

по другим причинам, поэтому нет простого способа измерить уровень заболеваемости раком

из-за радиации. За период, изученный Консультативным комитетом, большое

усилия были направлены на изучение облученных животных и облученных групп

люди, чтобы лучше оценить риск рака из-за радиации.

Этот тип исследования осложняется множеством видов рака, которые различаются по

радиочувствительность.Например, костный мозг более чувствителен, чем клетки кожи.

к радиационно-индуцированному раку. [101]

Большие дозы радиации необходимы большому количеству людей, чтобы

вызывают измеримое увеличение числа раковых заболеваний и, таким образом, определяют

различия в чувствительности разных органов к радиации. Поскольку

рак может возникнуть в любое время в жизни человека, подвергшегося воздействию, эти исследования могут

на выполнение потребуется семьдесят или более лет.Например, самые большие и

Наиболее ценным с научной точки зрения эпидемиологическим исследованием радиационных эффектов было

продолжающееся исследование японских выживших после атомной бомбы. Другое важное

исследования включают исследования больших групп, подвергшихся радиации в результате

своей профессии (например, добытчики урана) или вследствие медицинских

лечение. Эти типы исследований более подробно обсуждаются в

раздел под названием «Как ученые определяют долгосрочные риски от

Радиация? »

Как ионизирующее излучение может вызывать генетические мутации?

Радиация может изменить ДНК в любой клетке.Повреждение клеток и смерть

что

в результате мутаций в соматических клетках возникают только в организме, в котором

произошла мутация, поэтому их называют соматическими или

ненаследуемых эффектов. Рак — наиболее заметный долгосрочный соматический

эффект. Напротив, мутации, которые происходят в половых клетках (сперматозоидах и яйцеклетках), могут быть

передаются будущим поколениям и поэтому называются генетическими или

наследуемых эффектов.Генетические эффекты могут не проявиться, пока многие

поколения спустя. Генетические эффекты радиации были впервые продемонстрированы в

плодовые мухи в 1920-е гг. Генетическая мутация из-за радиации не вызывает

видимые чудовища научной фантастики; он просто производит большее

частота одних и тех же мутаций, которые происходят непрерывно и спонтанно в

природа.

Как и в случае рака, генетические эффекты радиации невозможно различить.

от мутаций по другим причинам.Сегодня известно не менее 1300 болезней

быть вызвано мутацией. [102] Некоторые

мутации могут быть полезными; случайная мутация — движущая сила эволюции.

За период, изученный Консультативным комитетом, было

дискуссии среди научного сообщества по поводу масштабов и последствий

радиационно-индуцированных мутаций. В отличие от оценок риска рака, которые

частично основаны на исследованиях человеческих популяций, оценках наследственного риска

основаны по большей части на исследованиях на животных и японских

выжившие после атомной бомбардировки.

Риск генетической мутации выражается в удвоении

доза:

количество радиации, которое вызовет дополнительные мутации, равные

число к тем, которые уже возникают естественным образом по всем причинам, тем самым удваивая

естественная скорость мутации.

Обычно считается, что частота мутаций линейно зависит от дозы и

что не существует порога, ниже которого частота мутаций не увеличивалась бы.Спонтанная мутация (не связанная с радиацией) естественным образом происходит со скоростью

приблизительно от 1/10 000 до 1/1 000 000 клеточных делений на ген, с широким

вариации от одного гена к другому.

Были предприняты попытки оценить вклад ионизирующего излучения

к уровню мутаций человека путем изучения потомства как подвергшихся, так и не подвергавшихся воздействию

Японские выжившие после атомной бомбы. Эти оценки основаны на сравнении

частота различных врожденных дефектов и рака между экспонированными и

необлученных выживших, а также при прямом подсчете мутаций при небольшом

количество генов.Для всех этих конечных точек не наблюдалось превышения среди

потомки обнаженных выживших.

Учитывая отсутствие прямых доказательств какого-либо увеличения наследственности человека,

(генетические) эффекты в результате радиационного воздействия, оценки генетических

риски для людей сравнивались с экспериментальными данными, полученными с

лабораторные животные. Однако оценки генетических рисков для человека сильно различаются.

из данных о животных. Например, у плодовых мушек очень большие хромосомы, которые

кажутся уникально чувствительными к радиации.Люди могут быть менее уязвимы

чем считалось ранее. Статистические нижние пределы удвоения дозы имеют

были рассчитаны, которые совместимы с наблюдаемыми человеческими данными. На основе наших

невозможность продемонстрировать эффект на людях, нижний предел генетических

Считается, что удвоенная доза составляет менее 100 бэр. [104]

Как космос влияет на человеческое тело?

До сих пор государственные учреждения владели монополией на космические путешествия.Но с приходом в этот сектор частной промышленности космический туризм скоро наберет обороты. Обращение вокруг Земли, Луны и даже Марса перестанет быть мечтой для немногих счастливчиков, которым придется очень внимательно следить за своим здоровьем. Различные эксперименты показали, что радиация, отсутствие гравитации и изоляция могут оказывать негативное воздействие на организм.

«Космический полет влияет на большинство систем организма, но в настоящее время наибольшее беспокойство вызывает сетчатка глаза и зрительный нерв, что, возможно, связано с повышенным внутричерепным давлением», — говорит Джеффри А.Джонс, профессор Медицинской школы Бэйлора (США), в беседе с OpenMind.

Риски разные, если вы летите на Международную космическую станцию ​​(МКС), на Луну или красную планету. Расположенная примерно в 400 километрах над Землей, МКС — это исследовательский центр на орбите Земли, который уже посетили некоторые туристы.

Чтобы выяснить, как космос влияет на человеческое тело, братья-близнецы Марк и Скотт Келли участвовали в исследовании NASA Twins.После годичной миссии на станции — вдвое большей, чем обычно, — ученые сравнили физические параметры Скотта с параметрами Марка, оставшегося на Земле.

Скотт (справа) провел год в космосе, в то время как его брат-близнец Марк (слева) оставался на Земле в качестве контролирующего объекта. Предоставлено: NASA .

Хотя большинство биологических изменений, которые Скотт испытал в космосе, вернулись к нормальному уровню, он все же сохранил некоторые аномалии. Самая поразительная из них — его ДНК. Однояйцевые близнецы разделяют 100% генетической информации, но пространство изменило это сходство, и теперь Марк и Скотт разделяют 93%.

По мнению ученых, эта разница в 7% связана с долгосрочными изменениями генов, связанных с иммунной системой, восстановлением ДНК, сетями формирования костной ткани, гипоксией (дефицитом кислорода в крови) и гиперкапнией (повышением содержания углекислого газа в артериальной крови). ).

Виктор С. Кохан, научный сотрудник Института биомедицинских проблем Российской академии наук, говорит OpenMind: «Думаю, вы также можете сослаться на« исследование TWINS »НАСА, результаты которого также внушают оптимизм.Однако не забывайте, что это орбитальный эксперимент, поэтому он не является полноценным с точки зрения радиационного воздействия, гораздо более интенсивным в межпланетном пространстве ».

Вред от радиации

Хотя магнитное поле Земли действительно защищает МКС, астронавты, находящиеся там, получают в десять раз больше радиации, чем если бы они находились на поверхности планеты. При отказе от этого щита высвобождается космическое излучение, а вместе с ним повышается риск рака.

Для расчета вероятности развития злокачественных опухолей у тех, кто побывал в космосе или собирается это сделать, НАСА разработало программное обеспечение, которое сравнивает воздействие штормов солнечной радиации и галактических космических лучей.

Художественная иллюстрация событий на Солнце, меняющих условия в околоземном пространстве. Предоставлено: NASA .

«Для полетов на Луну или Марс риск с наибольшей неопределенностью связан с радиационным воздействием как от GCR (галактическое космическое излучение), так и от SPE, солнечных частиц или солнечных протонов, когда на Солнечную систему осыпается радиация из-за солнечных пятен и связанные выбросы корональной массы », — объясняет Джонс.

Помимо повышенного риска рака, воздействие этого излучения может также повредить центральную нервную систему с последствиями, которые заметны спустя годы, например, с изменением двигательных и когнитивных функций.Также могут развиваться дегенеративные заболевания, такие как катаракта или патологии сердца и кровообращения.

Игра в гравитационном поле

Может показаться забавным жить без гравитации, плыть на корабле или в космосе, но вариации гравитационных полей влияют на человеческое тело. В полете на Марс космическим путешественникам придется столкнуться с тремя ситуациями: шестимесячное путешествие между планетами, где они не испытают тяжести; пребывание на поверхности Марса с третьей силой земной гравитации и возвращение на Землю с соответствующей силой тяжести.

Переход от одного гравитационного поля к другому влияет на ориентацию, координацию, равновесие и движение. К этому добавляется проблема, заключающаяся в том, что из-за отсутствия силы тяжести кости теряют минералы, с потерей плотности более 1% каждый месяц. На Земле пожилые люди теряют примерно такой процент минералов, но каждый год.

Астронавт Карен Нюберг запечатлена рядом со свежими фруктами, плавающими на Международной космической станции. Предоставлено: NASA .

Кохан напоминает нам, что гипогравитация, т.е.е. наличие уменьшенного гравитационного поля также влияет на функции центральной нервной системы. Однако, согласно эксперименту, проведенному на крысах, низкая гравитация в сочетании с определенным типом излучения может нивелировать негативное воздействие на эту нервную систему. «Эти данные внушают оптимизм, — говорит ученый.

Изолировано в космосе

Изоляция на несколько месяцев подряд также может сказаться на психическом здоровье. Хотя космонавты готовятся к этим условиям, проживание в небольшом пространстве часто влияет на настроение, личные отношения и возникновение нарушений сна.Чтобы этого избежать, инженеры проектируют корабли со светодиодными лампами, которые помогают сбалансировать циркадные ритмы и улучшить сон.

Эта изоляция также является идеальной средой для передачи микробов организма от одного человека к другому. Из-за измененной иммунной системы астронавты подвергаются большему риску заболеть аллергией и другими заболеваниями.

Человеческое тело сталкивается с многочисленными проблемами, которые ученые анализируют и пытаются предотвратить, прежде чем совершить большой межпланетный скачок.

Лаура Чапарро

@laura_chaparro

Как СМИ влияют на нашу жизнь?

СМИ играют очень важную роль и влияют практически на все аспекты нашей жизни. Он считается лучшим источником информации о событиях в мире. Газета, журнал, радио, телевидение и Интернет — это разные СМИ. Это сильно влияет на нашу жизнь, потому что СМИ могут влиять на наши мысли. Это влияние иногда бывает положительным, а иногда отрицательным.

НЕГАТИВНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ
СМИ — наиболее влиятельные средства, позволяющие людям прибегать к насилию. Исследования показали, что воздействие насилия на телевидении, в фильмах и видеоиграх делает детей более агрессивными, боязливыми, менее доверчивыми и более склонными к насилию. Это не означает, что они начнут приносить оружие в школу, но они будут более агрессивными и менее доверчивыми по отношению к своим друзьям, учителям, братьям и сестрам. Некоторые из них могут совершать те же насильственные действия, которые они видят в программах насилия, и в конечном итоге становятся более склонными к совершению актов насилия.

В прошлом новости о некоторых убийствах, несчастных случаях и т. Д. Публиковались простыми предложениями или, можно сказать, просто информировать людей о конкретном происшествии. Но теперь все изменилось. Сегодняшние новости публикуются с преувеличением, чтобы привлечь внимание людей. Это противоречит этике журналистики. Так что вместо того, чтобы быть конструктивными, СМИ играют деструктивную роль. Люди, которые читают большую часть этих новостей или смотрят по телевизору чрезмерное насилие, меньше доверяют и воспринимают мир более пугающим, чем он есть.

Секс и насилие в СМИ также ведут к сексуальным преступлениям в обществе. Он травмирует молодежь, что приводит к жестокому обращению дома, на улице, по отношению к детям и т. Д.

Некоторые рекламные объявления пытаются повлиять на людей, рассказывая им о важности брендовых товаров. В результате дети и подростки осознают свой статус и думают, что, используя эти предметы, они могут показать свой высокий статус в обществе. Чтобы удовлетворить свои потребности или произвести впечатление на других, они часто прибегают к насилию, чтобы получить деньги.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ
У каждой монеты есть две стороны, точно так же СМИ также положительно влияют на общество и людей.

Земля стала глобальной деревней благодаря СМИ. Мы можем узнать о любой части мира за считанные минуты через телевидение и Интернет. СМИ — лучший способ распространять знания, информацию и новости из одной части мира в другую.

Медиа обучает людей знать об их основных правах и о том, как ими пользоваться. Это также связь между правительством и людьми, потому что вся политика и деятельность правительства передаются через СМИ.Он имеет такое большое влияние, что может создать или сломать правительство.
Образовательные программы помогают людям узнать что угодно через Интернет, телевидение и радио. Дети могут развивать свои навыки и интеллект, просматривая эти программы, потому что аудио- и визуальные средства массовой информации делают их довольно легкими для понимания.

Рекламные объявления помогают нам узнать о различных продуктах на рынке, и мы можем легко сделать свой выбор в соответствии с нашими потребностями.

Программы прогноза погоды рассказывают нам о погоде, чтобы мы могли принять меры или спланировать соответственно.

Итак, мы можем сказать, что СМИ сильно влияют на нашу жизнь как в негативном, так и в позитивном плане. Они должны предоставлять нам фактическую информацию и объективный анализ ситуации, новости и т. Д. СМИ также работают таким образом, чтобы помогать, освобождать и расширять возможности людей.

Больше записей

admin

Посмотреть все сообщения администратора

Для чего нужен арбуз?

Слово на арбузе
Ботаническое название: Citrullis lanatus

Арбузы получили известность в Африке, первый урожай был зарегистрирован в Египте около 5000 лет назад.Оттуда они проросли по всему Средиземноморью, а затем распространились в другие части Европы, где быстро стали одними из самых любимых фруктов. 1

Арбузы относятся к семейству Cucurbitaceae, наряду с огурцом, кабачком и тыквой. Они могут быть продолговатыми или круглыми, весом от 5 до 50 фунтов, с кожурой разных оттенков желтого, оранжевого и зеленого в зависимости от сорта. 2 Они также могут быть пятнистыми или полосатыми с белыми полосами, идущими от конца до конца. 3

Арбузы растут на длинных лозах и покоятся на земле по мере созревания, поэтому их следует сажать на достаточно просторных участках. Каждая лоза может дать два или три арбуза. Как и другие дыни, их необходимо опылять, чтобы приносить плоды — даже стерильный арбуз без косточек. 4

Вместо того, чтобы быть генетически модифицированным (как опасаются некоторые), арбузы без косточек на самом деле представляют собой стерильные гибриды, созданные путем скрещивания мужской пыльцы, содержащей 22 хромосомы на клетку (что делает ее тетраплоидным растением), с женским цветком арбуза, имеющим 44 хромосомы на клетку.Когда этот засеянный плод созревает, маленькие белые семена содержат 33 хромосомы (триплоидное семя), что делает его стерильным и неспособным производить семена. 5

Время созревания арбузов различается в зависимости от сорта: многолетние арбузы созревают за 80–90 дней, а короткие — за 70 дней. 6 Арбузы хранятся при комнатной температуре, но после резки их следует хранить в холодильнике. 7

Польза арбуза для здоровья

Одной из примечательных характеристик арбузов является высокое содержание антиоксидантов, флавоноидов и ликопина. 8 Они также являются хорошим источником витамина C, 9 , который может помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела для борьбы с болезнями, 10 и витамин A, 11 , которые могут помочь улучшить здоровье глаз и снизить риск глазные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта. 12 Калий, хотя и содержится в относительно небольших количествах в арбузе, 13 может помочь сбалансировать жидкость в ваших клетках. 14 Низкий уровень калия иногда вызывает мышечные судороги. 15

Одним из природных химических веществ арбузов является цитруллин, который в почках превращается в аргинин, 16 — аминокислоту, которая играет важную роль в поддержании здоровья сердца и иммунной функции. Чем больше происходит это преобразование, тем меньше жира накапливается в клетках, что помогает снизить риск ожирения и диабета 2 типа. Аргинин также может помочь вывести из организма аммиак и другие токсичные вещества. 17

Ликопин — главный антиоксидант арбузов.Он придает арбузу красноватый цвет, и на самом деле его больше в этом фрукте, чем в помидорах. 18 Исследования показывают, что ликопин может защищать и питать сердце, простату и глаза. 19
Ликопин также может помочь снизить риск воспаления, укрепить кости и нейтрализовать вредные свободные радикалы. 20 ; Исследования показывают, что ликопин обладает большей эффективностью, когда арбуз спел. Фактически, хотя внутри он все еще белый, задолго до созревания, его содержание витаминов и минералов близко к нулю. 21

Еще одним противовоспалительным фитонутриентом арбузов является кукурбитацин Е, тритерпеноид, который блокирует активность фермента циклооксигеназы, вызывающего боль, жар и воспаление. Кукурбитацин Е также нейтрализует азотсодержащие молекулы в организме. 22,23

Хотя некоторые люди считают, что питательные вещества арбуза сосредоточены в темно-красном центре, на самом деле они очень похожи во всем фрукте. Фактически, белая кожура, которую обычно не едят, имеет самую высокую концентрацию питательных веществ цитруллина. 24 Не забывайте употреблять арбуз в умеренных количествах, потому что он содержит фруктозу, которая может быть вредна для вашего здоровья в чрезмерных количествах. Чтобы узнать больше о пищевой ценности этого фрукта, ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей пищевой ценности: 25

Пищевая ценность арбуза

Размер порции: 3,5 унции (100 грамм) сырых

Калорий 30
Всего жиров 0.15 г
Насыщенные жиры 0,16 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 7.55 г
Пищевые волокна 0,4 г
Сахар 6,20 г
Белок 0,61 г
Кальций 7 мг Утюг 0.24 мг

Исследования, проведенные на арбузе

Исследования показали, что арбуз содержит соединения, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды организма и могут даже способствовать повышению либидо. Фитонутриенты, обладающие способностью расслаблять кровеносные сосуды (и, возможно, даже уменьшать эректильную дисфункцию), включают ликопин, бета-каротин и более незнакомый цитруллин, который превращается в аргинин. Употребление этого питательного вещества может укрепить сердце и систему кровообращения.Он также может быть полезен при лечении стенокардии, высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний. 26

Четверо мужчин и пять женщин в постменопаузе в возрасте от 51 до 57 лет с повышенным кровяным давлением, но в остальном здоровые, получили терапевтические дозы арбуза, чтобы определить его эффективность против высокого кровяного давления на ранней стадии. Ученые обнаружили улучшение артериальной функции и снижение артериального давления в аорте у всех девяти участников.

Результаты также показывают, что, помимо пользы для сосудов, употребление арбуза может помочь снизить уровень глюкозы в сыворотке и подавить прогрессирование слегка повышенного артериального давления от прогрессирования до полноценного артериального давления, что является основным фактором риска сердечных приступов и инсультов.Из-за обнадеживающих данных, полученных в результате исследования, было решено, что продолжение исследования с гораздо большей группой участников является оправданным. 27

Полезные рецепты с арбузом:
Сальса из арбуза

Состав:

✓ 3 стакана мелко нарезанного арбуза без косточек (около 2 1/4 фунта без кожуры)

✓ 2 перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных

✓ 1/3 стакана нарезанной кинзы (примерно пол пучка)

✓ 1/4 стакана сока лайма

✓ 1/4 стакана измельченного красного лука

✓ 1/4 чайной ложки соли или по вкусу

Процедура:

  1. Положите арбуз, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и лук в миску среднего размера.
  2. Хорошо перемешайте. Приправить солью. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

(рецепт адаптирован из Eating Well 28 )

Интересные факты об арбузе

Национальный совет по продвижению арбузов сообщает о различных интересных фактах об арбузах, например о самом тяжелом арбузе в мире, выращенном в Севьервилле, штат Теннесси, в 2013 году и весившем 350,5 фунтов. Если вы выращиваете арбуз самостоятельно, вот совет: бледное или маслянисто-желтое пятно на дне арбуза указывает на его спелость. 29

Сводка

После того, как первые виноградные лозы пробежали по Африке, арбузы продолжили прорастать по всему Средиземноморью, а затем и в других частях Европы. 30 Этот гигантский и восхитительно сладкий фрукт принадлежит к семейству тыквенных. 32 Как и другие дыни, для получения плода требуется опыление. 32

Хотя содержание в нем витаминов А и С является значительным, именно ликопин является главным преимуществом арбуза для организма, включая борьбу с воспалением, укрепление здоровья костей и нейтрализацию вредных свободных радикалов. 33

Одним из важнейших фитохимических веществ арбуза является цитруллин, который превращается в аргинин, помогая укрепить здоровье сердца и иммунной системы. Аргинин также может помочь снизить риск ожирения и диабета 2 типа, а также удалить аммиак и другие токсические вещества из организма. 34,35 К счастью, это тот фрукт, который вам не составит труда уговорить попробовать, так как он любим как среди детей, так и среди взрослых.

Как продукты питания могут повлиять на вашу производительность — Здоровый блог

5 января 2017 · Автор Foodtolive Team

Здоровое питание — неотъемлемая часть здорового образа жизни, но большинство людей склонны думать о здоровом питании только в связи с любым весом потеря или здоровье в целом.Лишь очень немногие могут связать пищевые привычки с производительностью на работе.

Исследование, проведенное учеными из Университета Бригама Янга, показало, что сотрудники с нездоровым питанием на 66% чаще сообщали о потере производительности, чем здоровые едоки. Пища, которую мы едим, напрямую влияет на производительность нашей работы, поэтому, если вы хотите повысить свою продуктивность, вам следует обратить пристальное внимание на свои пищевые привычки.

Как плохое питание влияет на нашу работу

Многочисленные научные исследования подтвердили, что еда, которую мы едим, может повлиять на наше здоровье и долголетие.Современная диета, состоящая из обработанных пищевых продуктов, обычно не имеет необходимых питательных веществ из-за того, что модели питания приводят к их недостаточному потреблению. Такая диета может привести к развитию ишемической болезни сердца. Он также вызывает диабет, гипертонию и ожирение. Эти хронические заболевания могут привести к потере производительности дома и на работе и негативно сказаться на качестве жизни. Когда ваше тело плохо себя чувствует, страдает и ваш разум, и он не функционирует должным образом.

Нездоровая диета не дает достаточно энергии для повседневных нужд.Напротив, это

  • приводит к усталости
  • вызывает плохое психическое здоровье
  • вызывает раздражительность
  • увеличивает стресс и депрессию
  • снижает ваш энергетический уровень
  • снижает вашу способность ясно мыслить и эффективно работать

В результате , нездоровое питание плохо сказывается на вашей производительности, особенно если вы работаете в творческой среде.

Здоровое питание и продуктивность

Здоровое питание означает употребление разнообразных продуктов (желательно сырых) из всех пищевых групп с нужным количеством питательных веществ для поддержания вашего здоровья и получения энергии.Эти питательные вещества должны включать белок, углеводы, жиры, воду, витамины и минералы. Здоровое питание положительно влияет на развитие клеток головного мозга, и здоровое питание дает множество преимуществ.

  • Помогает снизить уровень стресса.
    Исследования показали, что люди, которые придерживаются здорового питания, с меньшей вероятностью страдают депрессией или расстройствами настроения. Когда вы едите здоровую пищу, вы быстрее справляетесь со стрессом и лучше сосредотачиваетесь на работе.
  • Это помогает вам быть физически и умственно активным.
    Питательные вещества, присутствующие в нашей пище, влияют не только на наше физическое, но и на психическое здоровье. Полезные питательные вещества улучшают работу мозга, что позволяет вам справляться с рабочими проблемами. Следующие питательные вещества могут улучшить здоровье мозга и общую продуктивность:
    • фолат, содержащийся в бобах и зелени
    • омега-3, жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах и льняных семенах
    • витамин С, содержащийся в ягодах и цитрусовых
    • витамин Е, обнаружено в орехах и растительных маслах
  • Он дает вам энергию и улучшает вашу работоспособность.
    Когда вы правильно питаетесь, ваш организм правильно перерабатывает питательные вещества, содержащиеся в пище, и максимизирует их для получения оптимальной энергии для ваших нужд. Вы можете работать в меру своих возможностей.
  • Помогает вести сбалансированную жизнь.
    Вы будете чувствовать себя лучше, лучше выглядеть и вести активный образ жизни. Баланс здорового образа жизни может помочь нам сосредоточиться на достижении наших целей и повысить нашу карьеру или успех в бизнесе.
  • Это помогает повысить вашу уверенность.
    Поддержание здоровых привычек питания снижает тревогу и стресс, позволяет ясно мыслить и поддерживает физическую форму.В результате это повышает вашу уверенность. Уверенные в себе люди работают лучше и достигают большего в жизни.

Подводя итог, можно сказать, что формирование здорового питания может помочь вам добиться успеха как в профессиональной, так и в личной жизни.

Итак, как мы можем избежать негативных последствий, вызванных плохим питанием, и повысить нашу производительность? Мы должны принимать более разумные решения в отношении своей диеты: избегать продуктов, вредных для нашего здоровья, и выбирать здоровые продукты, которые положительно влияют на наше благополучие.

Продукты, снижающие вашу продуктивность

Наш мозг потребляет примерно 20% энергии нашего тела. Планируя свою диету, мы должны опираться на научные открытия, которые объясняют, как различные продукты питания влияют на наш мозг — ингредиенты из пищи, которую мы едим, могут либо помочь нам сосредоточиться и сконцентрироваться, либо оказать негативное влияние на нашу работоспособность.

Если вы хотите, чтобы ваш мозг работал наилучшим образом, избегайте нездоровой пищи. Самыми большими врагами продуктивности являются:

  • Сладкие продукты, такие как газированные напитки или сладости, которые дадут вам прилив энергии, но позже вы будете страдать от падения сахара и почувствуете слабость, замешательство или беспокойство.
  • Калорийные продукты, такие как гамбургеры или картофель фри, полные транс- и насыщенных жиров, заставляют нашу пищеварительную систему работать сильнее и снижают уровень кислорода в нашем мозгу. Они вызывают у нас сонливость, вялость и снижают производительность труда.

Здоровая пища, повышающая вашу продуктивность

Хорошо сбалансированная диета должна включать здоровую пищу, которая заряжает нас энергией и питает наш мозг. Продукты, содержащие углеводы с низким гликемическим индексом, а также полезные белки и жиры, обеспечивают мозг более устойчивой энергией.Вы должны есть фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, семена, орехи и полезные масла, чтобы чувствовать себя полным энергии.

Вот краткий список продуктов, которые помогут вам лучше думать и работать.

Черника
Эти ягоды содержат отличное сочетание антиоксидантов и большое количество галловой кислоты, которая может защитить наш мозг от дегенерации и окислительного стресса и улучшить наше внимание и память.

Миндаль

Эти вкусные орехи богаты полезными жирными кислотами, антиоксидантами и растительным белком.Они поддерживают здоровую работу мозга и предотвращают снижение когнитивных функций.

Цельнозерновые
Они помогут вам сохранять психическую бдительность в течение всего дня. Ешьте цельнозерновые крупы, рис, хлеб амбарный.

Тыквенные семечки
Семена богаты цинком, который жизненно важен для улучшения памяти и мышления.

Темный шоколад
Он богат флавоноидами, которые увеличивают приток крови к мозгу.Это может улучшить память, концентрацию внимания и навыки решения проблем.

Зеленый чай
Содержит теанин, который помогает сосредоточиться и сконцентрироваться.

Шпинат
Эта зелень содержит много антиоксидантов и может помочь улучшить способность к обучению.

Изюм
Изюм богат антиоксидантами, но с низким содержанием жира и калорий. Это делает их идеальным выбором в качестве здорового перекуса, чтобы зарядиться энергией и повысить производительность.

Брокколи
Он богат омега-3 жирными кислотами, которые могут улучшить ваше мышление и повысить концентрацию внимания.

Семена подсолнечника
Они считаются незаменимым источником жирных кислот, белков и витаминов, а также являются отличной пищей для борьбы с усталостью и помогают оставаться продуктивными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *