Еда масленица: Рецепты на Масленицу — 121 рецепт с пошаговыми фото

Содержание

1569 рецептов на масленицу на Гастроном.ру

Масленица 2021 года начнется 8 марта, а закончится 14 марта. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома.

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с языческих времён называют Масленицей. Догматически из «скоромной пищи» церковь благословляет только рыбу, яйца и молочные продукты.

Приводим примерный календарь сырной седмицымасленицы.

Понедельник — «встреча». В былые времена к этому дню достраивались горки, качели, балаганы. Богатые люди начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник — «заигрыши». Молодежь с утра приглашала друг друга кататься с гор и есть блины. Зазывали на блины родных и знакомых: «У нас горы готовы и блины испечены — просим жаловать».

Среда — «лакомки». Так называли среду Масленицы наши предки. В этот день зять приходил «к тёще на блины» вместе с женой. Особенно строго этот обычай соблюдался в отношении недавно поженившихся молодых.

Четверг — «широкий разгул», блины едят большой компанией.

Пятница — «тёщины вечерки». На этот раз уже зятья приглашали в гости тёщ, чтобы угостить их блинами.

Суббота — «золовкины посиделки». Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовкам подарки.

Воскресенье — последний день Масленицы. В этот день принято сжигать соломенное чучело — символ зимы, то есть, символически провожать зиму; принято также просить друг у друга прощения, освобождаясь от грехов. В последний день под запретом оказываются молочные продукты, яйца и рыба, поэтому это воскресенье называют «сыропустной неделей» («неделей» на церковнославянском именуют именно воскресенье).

Впрочем, другое название этой «недели»/воскресенья — «Прощеное Воскресенье» — куда более известно. Чуть подробнее об этом можно почитать здесь.

Почему на Масленицу едят блины? – «Еда»

«Как на Масленой неделе в потолок блины летели» — это о недельном масленичном загуле. Несмотря на языческие корни, Масленица удивительно легко вписалась в православный календарь, превратилась в бесшабашный хоровод, русский карнавал, сопровождавшийся хмельным весельем, обильными пирами, сожжением соломенного чучела, а, бывало, еще и массовыми кулачными побоищами.

Сегодня масштабы широкой Масленицы уже не столь самоубийственны: аппетиты поутихли, да и времени не хватает. Для одних Масленица — повод собрать родных на блины, для других — этап подготовки к Великому посту. В любом случае узнать несколько интересных фактов об этом уникальном празднике, возникшем как языческие проводы зимы и адаптированном христианством, не помешает.

Когда-то каждый день Масленой недели имел свое название. Понедельник — встреча. В этот день завершалась подготовка к массовым гуляньям, возводились балаганы, строились снежные горы, чучело Зимы насаживали на кол и возили по улицам. Вторник — заигрыши. Многие масленичные традиции были связаны со сватовством: во вторник обычно проводили смотрины. Нужно было построить матримониальные планы до начала поста, чтобы на Красную горку, сразу после Пасхи, «честным пирком да за свадебку». Третий день — лакомка: это были уже смотрины не для невесты, а для тещи. Родители суженой должны были накрыть для жениха и его родителей богатый стол, чтобы подтвердить серьезность намерений. Четверг, первый день широкой Масленицы, так и назывался — разгуляй. Работать в этот день было грешно, народ высыпал на улицу: катались на санях, ходили по дворам и пели колядки, устраивали бои за снежные города. Размять кулаки никому не возбранялось: в бою сходились стенка на стенку, знаменитые кулачные бои устраивались на льду Москвы-реки.

Пятница — тещины вечерки. Тут теща наведывалась в дом к зятю, чтобы получить свою долю угощения и уважения. Суббота — золовкины посиделки, еще один повод повечерять, на сей раз в сугубо девичьей компании: теперь уже сестры мужа наносили визит невестке, чтобы ближе познакомиться с новоявленной родственницей. Наконец, воскресенье — проводы, когда нужно было непременно «есть до икоты, пить до перхоты, петь до надсады, плясать до упаду».

Кажущийся сегодня неделей беспрестанного обжорства, брачных ритуалов и временами беспричинного мордобития, праздник имел четкий психологический подтекст: нужно было вдоволь наесться и спустить пар перед долгим и смиренным Великим постом. По православному канону в пост входили плавно, отказ от мяса начинался заранее, недаром второе название масленичной недели — Мясопустная, или Сырная седмица. Из скоромных продуктов позволялись только рыба, икра, масло и яйца, поэтому и блины пришлись ко двору. Как писал исследователь русской кухни Вильям Похлебкин, это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости. Более того, со сметаной и селедкой блины вовсе не хуже, чем с икрой и лососиной, то есть не разделяют общество едоков по социальному классу.

Правда, когда точно возникла эта блинная скрепа, никто не знает. Первый памятник русской светской письменности — «Домострой» XVI века — о блинах на Масленицу не говорит ни слова. Хотя и подробно описывает, что в эти дни полагалось подавать на стол: хворосты (хрустящие кусочки теста), орехи, творожную смесь (имелись в виду блюда из творога — запеканки, сырники, творожные бабки и тому подобное), молоки вареные, жирный творог сухой».

Получается, что красивые гипотезы, называющие блины посконно-исконно славянским обрядовым блюдом, солярным символом и ритуальным приношением языческому богу солнца Ярилу, не более чем домысел. Особенно на ниве мифотворчества потрудился родоначальник русской исторической науки Василий Татищев, называвший предшественницей Масленицы древнеславянский праздник — Комоедицу.

В своей «Истории государства Российского» он пишет, что «комами» на Руси называли медведей, а весеннее торжество посвящали пробуждению дикого зверя после зимней спячки. Блины были способом задобрить косолапого, мол, древние русичи пекли их на рассвете в день весеннего солнцестояния и подкидывали к берлоге. Легенда чудесная, но, увы, никакими надежными источниками не подтвержденная, Татищев слыл натурой увлекающейся, про медведей-блиноедов мог присочинить. А жаль, окажись это правдой, и известная пословица тогда звучала бы более осмысленно: «Первый блин — комАм».

Словом, когда впервые блины стали обязательным атрибутом Масленицы, доподлинно неизвестно. Но во времена Пушкина такая традиция точно уже была. Помните, в «Евгении Онегине»: «Они хранили в жизни мирной/Привычки милой старины,/У них на Масленице жирной/Водились русские блины». В дореволюционной Москве на Масленицу блины продавали везде: и уличные торговцы на лотках, и мальчишки-разносчики с пудовыми корзинами, а

трактиры выставляли перед входом целые блинные городки с походными кухнями. Русские блины всегда были пышные, толстые, не легковесный десерт, а полноценная замена хлебу. Сначала делали опару на закваске, она подходила, потом с опарой замешивали тесто, и снова в расстойку. В купеческих домах был обычай: мать, выдавая замуж дочку, дарила ей кадку для опары, как бы благословляя на самостоятельное ведение хозяйства. И, конечно, блины не «жарили», а «пекли» — то есть готовили в русской печи.

Замечаниями о неуемном блинном аппетите пестрят сочинения классиков — Гоголя, Толстого, Куприна. Помните, у Чехова в его «Глупом французе»: заезжий француз-клоун сидит в знаменитом московском трактире Тестова и в ужасе наблюдает за человеком, который на его глазах поглощает двадцать пять блинов с маслом, икрой, семгой и балыком, а в довершение солянку из осетрины. Попутно он сообщает французу, что через два часа у него званый обед, и тот окончательно убеждается в том, что перед ним — самоубийца, который решил свести счеты с жизнью таким нетривиальным способом. А потом, оглядевшись по сторонам, видит, что трактир полон таких самоубийц.

«Начнем с главнейшей аксиомы: настоящие, коренные русские блины суть блины грешневые; все другие блины суть тщетное и напрасное желание приблизиться к грешневым блинам», — поучал своих читателей князь Владимир Одоевский, выступавший на страницах русской прессы под псевдонимом «господин Пуфа, доктор энциклопедии и других наук о куханном искусстве». Пелагея Александрова-Игнатьева, первый серьезный исследователь русской кулинарии, в этом вопросе была гораздо менее категорична: помимо гречневых или красных она рекомендовала к приготовлению на Масленицу более десятка других блинов и упоминала блины ячневые, солодовые, гороховые, с творогом, мозгами, снетками, зеленым сыром, ветчиной, селедкой, блины-суфле или муслиновые, блины-ситники или манные, сладкие и «под соленую закуску»… Современным блинопекам далеко до такого разнообразия.

Да и разве кому-нибудь нужно, чтобы рецепт блинов был современным или модным? Ну разве что разочек попробовать, из любопытства. Вокруг и так много нового, на старое минуты не остается. Вот Масленица — как раз повод удержать «прекрасные мгновения», почувствовать себя частью большой семьи, снова окунуться в ароматы детства. Поэтому ничего менять не хочется, даже бабушкину чугунную сковородку. Блинная неделя — повод добром помянуть старое, в этом смысл христианского праздника с языческой подкладкой. С Пасхи жизнь пойдет по-новому.

Еда на Масленицу: что приготовить кроме блинов

Масленица уже совсем скоро, а это значит, что пора не только настраиваться на веселую неделю, но и начинать готовить блины. Ведь это не просто обычная традиция, связанная с какими-то кулинарными предпочтениями тех, кто учредил праздник. На самом деле, блины – это такая же важная традиция Масленицы, как и елка на Новый год. И сейчас мы расскажем вам почему. Ну и, конечно, текст о еде на Масленицу не может не включать в себя несколько рецептов. И мы расскажем вам не только о блинах, ведь это не единственное блюдо, которое принято готовить в Масленицу. Согласитесь, ведь есть мучные изделия целую неделю совсем непросто.


Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Читайте дальше в материале, какие блюда на Масленицу приготовить.

Но сначала все-таки, как мы и анонсировали, расскажем вам, откуда появилась традиция приготовления блинов на Масленицу.

Блины на Масленицу: традиция приготовления

Масленица появилась еще задолго до крещения Руси. Поэтому логично предположить, что это языческий праздник. Кстати, отмечали его тогда не неделю, как сейчас, а целых 14 дней.

Мы кстати вам уже рассказывали, какой день недели, что значит на Масленицу и как они называются.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Отмечали его ранее в честь бога солнца, который, по верованиям, должен был помочь людям с хорошим урожаем. Но все не просто так, за такие дары нужно было платить.

Смотрите, как отмечали Масленицу на Руси

Главной традицией тогда было жертвоприношение. В некоторых славянских регионах людей сжигали вплоть до 16 столетия. Но кроме этого готовили блины. Конечно, сразу вспоминается выражение «Хлеба и зрелищ», но тут все было немного не так.

Блинчики символизировали само солнце и делали их, чтобы задобрить и показать уважение богу.

Надеемся, что такое объяснение, почему едят блины на Масленицу, вас устроит. Ведь другого просто нет. А сейчас, как мы и обещали, мы напишем для вас несколько вкусных рецептов на Масленицу.

Рецепты на Масленицу: что приготовить кроме блинов

Согласитесь, что меню на все неделю Масленицы не может состоять лишь из блинов. Как минимум, это было бы немного опасно для здоровья. Ведь даже если начинка у блинов будет разной, есть лишь мучные изделия 7 дней, надоело бы. Но, кстати, не забываем, что во время Масленицы уже действует пост, который запрещает есть мясо. Поэтому мы постараемся обойтись без него.

Драники со сметаной на Масленицу

Ингредиенты:
Картошка
Лук
Яйца
Мука
Растительное масло
Соль, перец, сметана

Способ приготовления:

Сначала займемся луком и картофелем. Чистим их и трем на крупной терке, или же просто пропускаем через мясорубку. В нашу массу нужно добавить яйцо, муку, сметану, перец и соль. Теперь вы очень тщательно перемешиваем.

Остается самое простое – жарка. Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем туда нашу массу столовой ложкой. Ориентироваться нужно на золотистый цвет с двух сторон – он будет показывать, что драники готовы.

Это послужит вам отличной альтернативой блинам в любой из дней Масленицы 2018.

Блинный пирог на Масленицу

А такой рецепт понравится тем, кому надоели уже обычные блины, но традициям Масленицы изменять не хочет. Блинный пирог можно сделать буквально за 40 минут и накормить им всех гостей.

Ингредиенты для блинов: Ингредиенты для начинки:
Яйца Ванильные сырки
Растительное масло Яйца
Соль, сахар, мука Сметана
Молоко Сливочное масло

Способ приготовления:

Сначала нужно взбить яйца венчиком с сахаром и щепоткой соли. После этого по немного добавляем муку и растительное масло, снова смешиваем, пока масса не станет однородной. Теперь вливаем молоко и снова смешиваем. Начинаем разогревать сковороду. Жарить блины нужно до золотистого цвета с двух сторон.

После этого занимаемся начинкой. Смешиваем сладкие сырки со сметаной и яйцом. Форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом и теперь собираем наш пирог, смазывая каждый слой кремом. А самый верхний нужно смазать сметаной.

Печь пирог нужно примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подавать к столу только в холодном виде.

Еще один неплохой рецепт у нас есть. Уже хорошо, что целую неделю мы не будем есть лишь блины. Но это еще не конец.

Заливная рыба на Масленицу

Ингредиенты:
Филе форели
Морковь, лук, петрушка, яблоки, лайм
Желатин
Белое вино
Яблочный сок
Лавровый лист
Горчица, перец молотый, соль

Способ приготовления:

Сначала займемся нашим филе. Его нужно нарезать и отварить в соленой воде с морковью, луком и петрушкой. После этого сохраняем морковь и режем ее кубиками. А желатин тем временем растворяем в теплой воде.

Теперь нужно смешать бульон, который остался от рыбы, яблочный сок и белое вино. Все это доводим до кипения и после смешиваем с желатином.

Теперь формочку в форме рыбы нужно наполовину наполнить нашей жидкостью и поставить в холодильник. Ждем пока она застынет. После этого кладем сверху саму рыбу, морковь и яблоки, формируя ими чешую. Глаз сделать из кружочка красного жгучего перца, голову и хвост оформить цедрой лайма. Залить остальным желатиновым бульоном и дать застыть в холодильнике.

И осталось самое главное: перед тем, как подать рыбу, дно формочки нужно поместить на несколько секунд в горячую воду, после этого накрыть ее тарелкой и быстро перевернуть. И получится вот такая красота.

Кстати, с приходом христианства, еще одним традиционным блюдом на Масленицу стали вареники. И сейчас мы расскажем вам, как их приготовить. Тем более, что это не только традиционное блюдо Сырной недели (так еще называют Масленицу), но и в целом, украинской кухни.

Рецепт Вареников с картофелем

Ингредиенты:
Картошка
Лук
Молоко
Яйца
Мука, сливочное и растительное масло
Молотый перец и соль

Способ приготовления:
Конечно, сначала делаем начинку. Режем картофель кубиками и варим ее в соленой воде.

Чтобы сделать тесто, нужно смешать яйца и соль, и постепенно всыпать туда муку. Когда оно уже станет достаточно густым, то нужно переложить его на стол, присыпанный мукой, и продолжать месить, формируя шар.

Теперь нужно немного поджарить мелко нарезанный лук. Критерием будет золотисто-коричневый цвет. Картошка к этому времени наверняка уже сварилась. Сливаем воду и закидываем туда кусочек масла, и делаем пюре. В конце добавляем жареный лук по вкусу.

После этого продолжаем заниматься тестом. Его нужно раскатать в «колбаску» и порезать на небольшие кусочки, каждый из которых потом вывалять в муке. После этого очень тонко раскатываем их и кладем туда начинку. Края нужно очень хорошо скрепить.

Варить их нужно примерно 5-7 минут в соленой воде. Пока готовятся вареники, оставшийся жареный лук выложить в глубокую миску, добавив кусочки сливочного масла. Готовые вареники вынуть шумовкой из кастрюли и отправить в тарелку с маслом и луком, перемешать.

Смотрите, как сделать блинный пирог на Масленицу

Надеемся, что вам хватит этих рецептов, чтобы скрасить ваше меню на каждый из дней Масленицы.

16 заведений с самыми вкусными блинами

От традиционных русских блинов с черной икрой до необычных аналогов по датским и голландским рецептам

«Матрешка»


Бренд-шеф ресторана «Матрешка», Влад Пискунов, к Масленице подготовился основательно. Всю масленичную неделю в «Матрешке» к столу бесплатно будут подавать и гречишные блинчики, и красные, и бездрожжевые гурьевские. Дополнительно к ним можно будет заказать разнообразные начинки, например, три вида икры: горбуши, щуки, осетра. Тем, кто предпочитает рыбу, предложат малосольного лосося, каспийского залома, омуля холодного копчения, соленую иваси и олюторскую сельдь. Не обойдется и без классики: 6 видов варенья, сметана, таежный мед и сгущенное молоко. В масленичное меню вошло и несколько видов блинов уже с начинкой: с говядиной, с уткой и гречкой, с рассольным сыром и пшеном, с творогом, с яблоком, с грибами и с крабом, а также блины сюзетт и блинный каравай.

LILA Pastry

До 14-го марта в новой кондитерской LILA Pastry к Масленице будет доступно специальное меню, которое разработала шеф-повар Екатерина Серебрякова. Среди новинок блины с грибами в сливочном соусе с пекорино, блины с топленой сметаной и красной икрой, оладьи с кленовым сиропом, беконом и пеканом и опции с дополнительными начинками. 

Фестиваль «Шампань Масленица»

Французский Дом Veuve Clicquot в честь знаменитой русской традиции прощания с зимой вновь запустил гастрономический фестиваль «Шампань Масленица», посвященный традиционному празднику прощания с зимой. До 14-го марта в 85-ти ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Новосибирска, Екатеринбурга, Казани, Краснодара, Сочи, Геленджика, Уфы и Челябинска будут представлены особые масленичные блюда в сочетании со французским шампанским, а приглашенные шефы переосмыслят гастрономические традиции древнеславянского праздника.

«Жеральдин»


Необистро «Жеральдин» специально для масленичной недели представило обширное меню от француза Мишеля Эвана — от варианта с тамбовским окороком и яйцом пашот до изысканных блинов с крабом и соусом биск. Во главе стола гречишные блины с муссом из лосося и эспумой из козьего молока. Поклонников сладкого обрадуют изящные блинчики креп сюзетт и блины с клубничным соусом и заварным кремом. 

Noor

Шеф Noor Макс Погадаев представил пять блинных премьер, из которых самой необычной стали блины на бородинском квасе с бочковой селедкой. В меню также вошли блины с яблоками и домашней соленой карамелью, с томлеными щеками и бататом, с камамбером, малиной и маскарпоне (400 р.). К слову, в баре легко можно попросить пару пустых блинов со сметаной — ими в Noor в период масленичной недели будут угощать бесплатно.

Tokyo Sushi

В далеком и шумном Токио вместо Масленицы отмечают праздник смены сезонов и приход весны Сэцубун. Поэтому ресторан на Большой Никитской Tokyo Sushi присоединится к московским гуляниям, но с японским колоритом. Танцев гейш и море огней не обещают, а вот блинный торт с голубым чаем матча и маракуйей будут подавать всю неделю.

Ladurée à-la Russe


Ladurée à-la Russe, один из участников фестиваля «Шампань-Масленица», будет подавать масленичные сеты с уникальным кюве, созданным специально для России. Вместе с бокалом шампанского можно будет попробовать блины с козленком, с яйцом пашот и лососем или сладкий вариант с малиновым кнели. В специальное меню от шеф-повара Романа Палкина вошли оладьи из цукини с яйцом пашот, муссом из авокадо, гуакамоле и икрой щуки, блинчики с осетром и копченой сметаной, пшеничные блинчики с карамелизированным ананасом и эспумой из кокоса и нутовые с топпингом на выбор.

Touch of Matcha


В Touch of Matcha Масленица — не только вкусный праздник, но еще и здоровый. Шеф-повар матча-бара Егор Рудольский выстроил блинное меню вокруг супер-полезных боулов. До конца этой недели в баре будут готовить 3 вида блинных боулов. Основа для всех — зеленые блинчики с чаем матча, но дополнительно можно выбрать традиционные блины или веганские на льняном яйце. В боул с ягодным лососем в Touch of Matcha добавили творожный сыр, чатни из яблок, ежевичное пюре и березовый сироп. Блинный боул с фруктами составили из бананов, питахайи, клубники, кокосового мороженого и веганской карамели, а боул с тофу дополнили веганской красной и черной икрой, лаймовым авокадо и ежевичным пюре.

«Гранд-Кафе Dr. Живаго»

В «Гранд-Кафе Dr. Живаго» гостей по традиции ждет настоящая русская Масленица. В специальном меню блины с черной или красной икрой, с дичью и брусникой, с судаком и раковыми шейками, а также новинки от шеф-повара Алены Солодовиченко: полбяные блины с семгой, красной икрой и творожным кремом, безглютеновые с заварным кремом и ягодным компоте и блинный торт «Красный бархат».

Sartoria Lamberti


В итальянской гастрономии блинов нет, поэтому к масленичной неделе Уиллиам Ламберти и новый шеф-повар Sartoria Lamberti Томас Касса предложили авторские интерпретации традиционных блюд. По мнению Ламберти, самые вкусные блины — начиненные мясным фаршем и обжаренные на сковороде, поэтому в гастрономическом ателье приготовили твист на этот рецепт. Получились блины с тартаром из говядины, салатом из шпината с горчичным соусом. Еще одно необычное блюдо, объединившее традиции Италии и России — лазанья из блинов с соусом бешамель, которую дополняет болоньезе по фирменному рецепту Джованны Кузбасса, бабушки шефа Томаса Касса.

Regent


В ресторане Regent гостей планируют удивлять блинным меню, насчитывающим более 20-ти позиций. Каждый день до 14-го марта в заведении пекут классические тонкие пшеничные блины с оригинальными начинками на выбор: грибы эноки и пак-чой, креветки том-ям, жульен, тар-тар, квашеная капуста, белые грибы. Особое внимание заслуживают блины гунканы с шиитаке, лососем, тунцом, лакедрой и угрем. Коллекция сладких блинов также впечатляет и насчитывает десяток вариаций: с ягодами и ромом, с апельсинами и каперсами, с зеленым чаем и мороженым, с тайским манго. 

«Кофемания»


Бренд-шеф «Кофемании» Виталий Карсаев к Масленице подготовил меню блинов с различными начинками. Среди гастро предложений тонкий кружевной блин «Флорентин», в который заворачивают начинку из шпината, лука-шалот и сливок, а затем посыпают петрушкой и зеленым луком. К нему подается яйцо пашот с соусом голландез и слабосоленым лососем. Тем, кто предпочитает сладкие варианты, предложат блин с яблоком и страчателлой: томленые яблоки, щедро приправленные корицей, дополняют нежным сыром, а сам блин посыпают сахарной пудрой и украшают свежей мятой. Кроме того, всю неделю в «Кофемании» можно заказывать тонкие пшеничные блины с традиционными начинками: от красной икры до горного меда и земляники с сахаром. 

«КрабыКутабы»


В «КрабыКутабы» с первого дня масленичной выпекают блины с разными начинками: с тремя видами икры, камчатским крабом, цыпленком, креветками и кокосовым муссом, соленой карамелью, халвой и фисташковым соусом, ананасом и личи, и даже экзотические блины том-ям. 

«Белуга»

В «Белуге» по традиции ставку сделают на икру. Русские пшеничные, гречишные или солодовые блины предложат смаковать с осетровой, севрюжьей малосольной или белужьей икрой с видом на архитектурный ансамбль Кремля. Шеф-повар ресторана Евгений Викентьев придумал для масленичной недели особенные начинки: блины с креветкой, кремом из топинамбура и черными лисичками и солодовые блины с копченой уткой, фундуком, луковым соусом и трюфелем, томленым бататом, кремом и манго, а также торт из черемуховых блинов с мороженым из паприки.

BURO. TSUM

В BURO. TSUM Масленицу будут праздновать с настоящими деликатесами: пончиками-эблескивер с маринованным камчатским крабом и мисо. У Владимира Чистякова можно будет попробовать и датскую альтернативу русским блинам с нутеллой и соусом англез. На десерт предложат торт из блинов — со свежей клубникой, клубничным заварным кремом и соусом на основе клубники и бальзамика. Поклонники здорового питания тоже найдут полезные опции для себя: их ждут панкейки из цукини с тыквенными и подсолнечными семечками и мятым авокадо, а также «альтернативные» блины на кокосовом молоке и рисовой муке.

«Пифагор»

В ресторане «Пифагор» Масленицу отметят по-гречески.  Гости смогут попробовать средиземноморскую интерпретацию исконно-русских блюд: блинчики, запеченные с халуми, медом и черным трюфелем, с вяленым тунцом, листьями салата и соусом юдзу, с копченым осьминогом и томатами, с печеной говядиной и жареными грибами в медово-горчичном соусе или сладкие блинчики с муссом из халвы.

Языческий праздник Масленица 2021 | Афиша театр Жуковский

Языческий праздник Масленица появился в России очень давно. Мероприятие окутано легендами и поверьями, множеством разных обрядов и особенностей.

Изначально же суть сводилась к прославлению жизни и возрождения – богу Солнца Ярило, а также покровителя сельскохозяйственной отрасли бога Велеса.

А еще Масленицей ознаменовали смену сезона. Люди отмечали уход зимы и приглашали тепло, просили урожая и радостно встречали весну. Гуляния сопровождались различными культовыми акциями: разводили костры, через которые потом прыгали, зажигали и запускали колеса вдоль дороги, сжигали чучело зимы. Огонь считался неотъемлемой частью празднования, ведь в те времена был культ бога Солнца.

 

С принятием Христианства мало что изменилось. Понимая важность традиций, привитых людям годами, Церковь сохранила легендарный праздник, привнеся в него новый смысл. Масленичная неделя – завершающий этап перед подготовкой к большому посту. Это время, когда следует примириться с врагами, простить своих близких и попросить прощение.

Раньше, эта неделя носила название сырной седмицы. Ели только молочную продукцию и рыбу, а вот мясо и жирные продукты были под запретом. Ну, а сейчас Масленица – это веселое и яркое событие, наполненное радостью и драйвом. Праздник именуют «ясочка», «касаточка», «целовальница» и даже «сахарные уста»!

Борис Михайлович Кустодиев – «Масленица», 1919 год.

Празднование длится неделю – с понедельника по воскресенье. Но при желании начать отмечать можно было и раньше. За неделю до Масленицы было принято считать неделю постно-мясной. Дни чередовались, можно было есть мясо, а в следующий день – только постную пищу. Крупные мероприятия также не рекомендовалось проводить. К примеру, свадьбу переносили на период после Пасхи.

Так когда же начинается неделя Масленицы

«Сахарные уста» в 2021 году начнутся прямо на 8 марта, в международный женский день. А закончатся 14 марта. А уже 15 числа все православные христиане начнут соблюдать пост, приуроченный к великому празднику Пасхи и воскрешения Христова. Сама же Масленица делится на 2 периода:

  1. Узкая – длится с подельника по среду.
  2. Широкая – период с четверга по воскресенье.

В узкий период обычно занимаются домашними делами: уборка, приготовление различных блюд, мытье окон, чистка двора. А во второй период – веселятся. На самом деле это очень обобщенно и каждый день праздника имеет свои характерные особенности.

7 дней Масленицы: пошаговый план действий

Если вы хотите провести праздник в соответствии с традициями, то эта инструкция поможет вам соблюдать предписания и отметить его так, как завещали предки. Начать стоит с того, что каждый день недели обладает своим особенным значением. Есть как задачи, которые нужно решить, так и свои ритуалы, правила, принципы.

Д

ень № 1 – приветствие

Главная особенность недели – выпекание первого масленичного блина. Этот блин отдавался нуждающимся.

На улице же активно проходило приготовление к торжеству: устанавливали качели и лавки, в регионах с холодным климатом, готовили ледяные замки и горки. Все старались подготовить заранее, чтобы во время основного празднования ненужно было отвлекаться на это.

Ну, а что же происходило в семьях? Понедельник не зря назвали днем приветствия или днем встреч. В этот день было принято навещать большую родню, невестки готовили для свекровей обед, встречались дети и родители, братья и сестра, кумовья. Важно было не обидеть сватов и встретиться со всей родней.

День № 2 – заигрыши

В этот день уже активно жарят блины и зазывают отмечать Масленицу. А еще, это время для знакомства парней и девушек. Вторник считался лучшим днем для смотрин. Организовывались различные мероприятия, проводились встречи. Молодые люди общались, знакомились. У них было достаточно времени узнать друг друга. Ведь во время Масленицы свадьбы не проводили. А потом шел великий пост, и вплоть до Пасхи венчаний не было. А на Красную горку пары, что сформировались во время заигрышей, уже были настолько хорошо знакомы, что могли вступить в брак.

Те, кто избегал ответственности и не хотел отношений, вместо того, чтобы принимать участие в традиционных забавах, приглашали в дом гостей. В этот день угощали разными блюдами, среди которых были и блины. Считалось, что чем изобильнее стол, тем гостеприимнее владельцы жилья.

День № 3 – скоромная среда

Другое название третьих суток – лакомка. Если у вас есть теща, то самое время ее навестить. Ведь считается, что 3 день Масленицы – время, когда теща демонстрирует свое хорошее отношение к зятю, старается накормить его повкуснее и всячески ублажить. Ведь от того, как примут его в семье супруги, зависит отношение его родни к ней.

День № 4 – разгуляй

Широкий четверг – день, когда все приготовления завершались.

К этому моменту хозяйки старались навести чистоту и порядок, приготовить разносолы, так как работа в последующие дни считалась плохой приметой и не приветствовалась. Большинство людей к четвергу заканчивали все дела и отправлялись на центральную площадь своих городов и селений, чтобы принять участие в массовых гуляниях. По всей территории Руси было множество разных традиций и обрядов:

  • Бои на кулаках.
  • Покатушки верхом на лошади и в телеге.
  • Выезды на лодках.
  • Ведение хороводов.
  • Имитация боя со штурмом.
  • Игры в снежки.
  • Поездки на санях.
  • Песни, танцы.
  • Изготовление блинов на улице.
  • Разведение костров, прыжки через пламя.

Даже самые консервативные «буки» в этот день были вынуждены покинуть дом. Ведь по поверью считалось, что те, кто не участвует в массовом праздновании Масленицы, накликают на себя беду и горе. Неизвестно, насколько это правда, но вот то, что друзья и соседи осудят – факт.

День № 5 – тещины вечерки

Если в среду теща чествовала зятя, то в пятницу уже он приглашал тещу в дом, чтобы порадовать вкусной едой. На самом деле пищу, преимущественно, готовила дочь тещи – его жена, то есть. Традиционно женщина приходила с подругой, чтобы похвастаться тем, какой заботливый и хороший достался дочери муж.

День № 6 – посиделки золовок

В церкви в этот день принято праздновать Собор преподобных отцов. А в мирской жизни жены уделяют внимание родне мужа по женской линии. Девушки собираются вместе сплетничают, общаются, едят блины и другие лакомства. Это мероприятие чем-то напоминает современные девичники. Кроме золовок участвуют и подруги, замужние сестры мужа. Всем гостям в конце вечера рекомендуется сделать небольшой презент на память.

День № 7 – прощеное воскресенье

Воскресенье – самый главный в процессе Сырной недели. Считалось, что это последний день, когда можно употреблять в пищу жирные продукты. После воскресенья наступал пост вплоть до Пасхи. Поэтому все блюда, что были приготовлены в процессе праздника доедали, остатки раздавали бедным и нуждающимся, в крайнем случае – сжигали. Выбросить еду считалось дурным тоном.

Традиции язычества тесно переплелись с религиозными мероприятиями. В этот день у верующих было принято просить прощение и прощать всех, кто об этом просит.

В течение дня люди посещали баню, готовились к финальным вечерним гуляниям, а вечером все собирались на главных площадях своих населенных пунктов и устраивали яркие шоу. Танцевали, трапезничали, проводили веселые конкурсы, прыгали через костер и, конечно же, сжигали чучело Масленицы.

Простой способ сделать чучело на Масленицу своими руками

Изготовление и сожжение чучела имеет особый, сакральный смысл. Это не только способ весело провести время, но и исконная традиция прощаться с зимой и поприветствовать весну. Вряд ли можно сказать, что современные люди так уж привержены традициям прошлого. Однако, сожжение чучела – это действительно весело и интересно. Поэтому, многие славяне продолжают отмечать праздник и сжигать на костре куклу.

Хотите самостоятельно изготовить чучело на Масленицу? В таком случае, позвольте показать вам отличный способ быстро и просто сделать его своими руками.

Понадобится:

  1. Молоток и гвозди.
  2. Макулатура – лучше всего старые газеты, журналы.
  3. Солома, сено или моток старых ниток.
  4. Веревка.
  5. Платье и платок для наряда.
  6. Пуговицы для формирования «лица».
  7. Помада и румяна.
  8. Две палки – длинная и короткая для каркаса.

Собираем чучело

Чтобы смастерить пугало самостоятельно нужно соединить крестом палки и закрепить их гвоздями. Размещать их надо таким образом, чтобы та, которая длинная, стала туловищем, а короткая – руками.

Когда каркас готов нужно «нарастить мясо». Сделать это можно с помощью соломы, сена, старой ветоши и веревки. Наматываем это все на палки и перетягиваем бечевкой для надежности. Самое время обеспечить чучело головой. Для этого сминаем старые газеты в большой шар. Его можно поместить в однотонную наволочку или специально сшитый овальный мешок светлого цвета. Дальше повязываем «голову» платком, пришиваем пуговицы вместо ушей и глаз, рисуем пудрой щеки, а помадой – губы.

Когда мастерить голову закончили, ее нужно прочно привязать к каркасу (телу) чучела. Желательно зафиксировать так, чтобы она имела строго вертикальное положение и не заваливалась по сторонам. Ну, а в завершение для большей правдоподобности наряжаем наше чучело в платье. Все. Кукла готова. В зависимости от художественных талантов, готовый результат будет страшным, стильным или симпатичным.

Помните! Сжигать чучело на масленицу можно только на открытом участке. Если в мероприятии присутствуют дети, то обязательно контролируйте их. Следите, чтобы никто не приближался вплотную к горящей кукле,  и чтобы после костра не осталось очагов огня и неубранного мусора.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете отлично отметить праздник и воплотить в реальность одну из самых древних традиций славян.

Рецепты самых вкусных блинов к Масленице

Кружевное облако

Наверняка вы уже видели блины, кромка которых была словно тончайший рюш – с затейливым узором из дырочек и хрустящей кромкой. Эти кружевные блины – одни из самых популярных видов на Масленицу. Вот их рецепт:

  1. Стакан на 250 мл муки без горки.
  2. 100 грамм сливочного масла.
  3. 300 мл молока.
  4. 3 куриных яйца.
  5. 1 ст. ложка пудры сахарной.

Блинное тесто начинаем готовить со смешивания сухих ингредиентов. Муку и сахар тщательно вымешиваем, добавляем взбитые яйца. В подготовленную смесь вводим молоко и вымешиваем до консистенции воздушной сметаны. Масло топим на водяной бане или в микроволновке, даем остыть на пару градусов (2-3 минуты) и вводим в подготовленное тесто тонкой струйкой помешивая. Подготовленную массу оставляет на расстойку в течение 30 минут.

Жарить блины нужно на раскаленной и слегка смазанной жиром или маслом растительным сковороде. Порцию равномерно распределяем по всей поверхности.

Двухцветные блины

Этот вариант очень любят дети. Они с удовольствием участвуют и в поедании, и в приготовлении. Понадобиться:

  • 500 мл муки;
  • 500 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 500 мл воды;
  • 2 ст. ложки сахара.
  • 50 гр. шоколада;
  • 1 ст. ложка какао.
  • Щепотка соды и соли.

Замешиваем традиционное тесто для блинов, соединив и тщательно вымесив все ингредиенты кроме какао и шоколада. Затем массу делим на две части. Одну оставляем без изменений, а в другую добавляем какао-порошок и растопленный шоколад.

Сковороду раскаляем, смазываем маслом и быстро добавляем тесто из двух емкостей, не перемешивая. Так получаем двухцветный блин. Подобные идее можно реализовывать не только с какао, но и с пищевыми красителями, которые позволят сделать радужный калейдоскоп на тарелке.

Блины в бокале

Эти блины обладают очень нежной, творожной текстурой и идеально подходят для сладких начинок.

Ингредиенты:

  • 200 гр. густых сливок с жирностью 33%.
  • 1 ст. ложка сахара.
  • 1 яйцо куриное.
  • 1 ст. ложка растительного масла.
  • 1,5 стакана молока.
  • 1 стакан с горкой муки.
  • 150 гр. творожного сыра.
  • 3 ст. ложки меда или сладких ягод.
  • Соль, сода на кончике ножа.

Откладываем сливки, мед или ягоды, а также сыр для начинки, а остальные ингредиенты смешиваем до однородной массы. Выпекаем блины и даем им охладиться. В это время тщательно взбиваем сливки и творожную массу. Вводим сироп или мед, блины промазываем полученной массой и сворачиваем трубочкой. Затем разрезаем на небольшие части и выкладываем в широкий бокал. Сверху лакомство украшаем взбитыми сливками и ягодами. Можно присыпать какао или шоколадной стружкой.

Подарки к Масленице в 2021

Масленица все время оставалась родовым, семейным событием. Поэтому и дары тут особые, направленные на быт, ют, дом.

Посуда

Выбор неограничен: деревянная, металлическая, стеклянная, серебряная, керамическая. Это могут быть тарелки, столовые приборы, чашки. А также инвентарь для приготовления пищи: сковороды, сотейники, кастрюли. Можно дарить по отдельности или комплектом (набором).

Украшения и аксессуары

Можно сделать подарок своими руками. К примеру, корзинку с разными вкусными блинами или маленькое чучело. Уместны оригинальные и стильные решения в виде различных пряников, фруктов, цветов. А также бюджетные тематические варианты. Это может быть что угодно – заколки и ленты, серьги и браслеты. Классно смотрится расписной платок, а также карнавальный костюм. Ведь именно в это время идут основные гуляние и костюм Бабы Яги, Петрушки или Скомороха будет очень кстати.

Масленица в искусстве

Конечно, праздник с многовековой историей не мог остаться в стороне от творчества. Выдающиеся писатели, поэты и музыканты посвящали Масленице свои произведения. Среди самых известных работ можно отметить следующие:

  1. Картина «Масленица» 1916 года, ее написал Б. Кустоедов.
  2. Пьеса «Не все коту масленица» 1871 года, автор А. Островский.
  3. Стихотворение « Масленица на чужой стороне» 1853 года, автор П. Вяземский.
«Масленица» — картина российского художника Бориса Кустодиева, 1916 год.

Есть еще множество прекрасных произведений и великолепных театральных постановок, посвященных празднику.

Вопросы и ответы: празднуем Масленицу правильно

Можно ли ходить в гости во время праздника?

Да. Конечно, можно. Более того, Масленичная неделя полная старинными обрядами, связанными с походами в гости друг к другу. И, несмотря на то, что в старые времена ориентировались больше на родственников супругов, сейчас же в гости можно пригласить просто друзей или самому отправиться к кому-то на блины.

Как проводить из дому зиму?

Проводы зимы можно устроить и без посещения масштабных гуляний. В 2021 году с массовыми мероприятиями сложно, чтобы избежать тесного контакта, можно устроить проводы дома. Ведь вы помните, что главный символ нового времени года – румяные блины, которые олицетворяют солнце. Испеките вкусные блины и устройте пиршество. Это может быть как одно самостоятельное блюдо, так и целый комплекс: суши, налистники с начинкой, блинные мешочки, торты. Домашние по достоинству оценят старания. А в завершение вечера можно устроить игры в снежки или разжечь костер. Это будет и вкусно и весело, ведь после прыжков через огонь можно пожарить ароматные шашлыки и запечь картошку.

Какие есть синонимы «Масленичной недели»?

У праздника множество имен. Самые известные и «на слуху»:

  1. Сырная.
  2. Блинная.
  3. Седмица сыра.
  4. Мясопуст.
  5. Объедуха.
  6. Масленая.
  7. Молочная.
  8. Поползуха.

И этот перечень – лишь скромная часть всех эпитетов и названий, которыми именуют эти 7 дней. Ведь помимо общепринятых есть еще диалекты и региональные особенности.

Можно ли жениться во время Масленицы?

Раньше женитьба в этот период была нежелательна и даже под запретом. Сейчас же нравы намного свободнее и люди в меньшей степени привержены суеверию. Поэтому, многие играют свадьбы. Правда, если вы планируете венчание, то мероприятие придется отложить аж до Пасхи, так как в этот период в церкви пары сочетать не принято.

Что нельзя делать на Масленицу?

Веселый, яркий праздник, оставшийся нам в наследство от языческих предков, по-настоящему яркое событие. Тут много правил и рекомендаций. Каждый сам решает, соблюдать их или нет. Ниже мы приводим список главных табу Масленичной недели. Познакомьтесь с ними, а уж следовать им или нет – дело ваше:

  1. Не рекомендуется работать, начиная с четверга и до конца недели. Даже приготовление пищи стоит ограничить. В старые времена это время отводилось для того, чтобы отдать должное богу Солнца, а готовили и убирали в первую половину недели – с понедельника по среду.
  2. Запрещено находиться в одиночестве. Масленица – коллективный праздник, когда встречаются друзья, родня, близкие. Поэтому, в это время лучше всего от души повеселиться и погулять.
  3. Нельзя отказывать в визите. Если кто-то хочет прийти к вам в гости, то обязательно соглашайтесь. Не забудьте, что в доме должен быть порядок и вкусная еда, которую приготовили еще в период узкой Масленицы. Кстати! Если вы хотите куда-то в гости, то смело сообщите об этом. Ведь визиты вежливости – одно из главных событий праздничной недели.
  4. Не ешьте слишком много. Все же нужно помнить, что эта неделя предваряет начало Великого поста. В Христианстве вообще не приветствуют чревоугодие, и оно считается грехом. Поэтому в преддверии поста лучше всего не переедать, а постепенно подготовиться к посту и отказаться от мясной еды. Отдайте предпочтение молочной продукции, сухофруктам, орехам, овощам.

Масленица – яркое и древнее событие, которое до сих пор остается культовым праздником у славян.

Масленица – Всё про Масленицу. Как праздновать Масленицу

Древнейший славянский праздник Масленица дошёл до наших дней в искажённом виде с преобладанием его развлекательной части, с хороводами, кострами, блинами и непременными приглашениями в гости. Даже православная церковь сейчас считает Масленицу не языческим праздником, а своим, православным и рассматривает его как подготовку к долгому Великому посту. Так происходило со многими праздниками, но масленица – наиболее яркий пример. Известно, что до 17 века этот старый, истинно народный праздник весны и зарождения жизни пытались запретить и преследовали тех, кто праздновал его открыто. Понятно, что из этой затеи искоренить «бесовское веселье» ничего не вышло, и народ отстоял своё право веселиться в последние дни зимы. С 18 века церковь перестала уделять такое пристальное внимание празднику, а показательные гуляния царей только укрепили Масленицу в жизни русского народа, хоть и исказили суть происходящего. Со второй половины 18 века церковь «адаптировала» масленицу для своих целей и не запрещала прихожанам участвовать в общей вакханалии, наложив при этом определённые ограничения на состав продуктов, пригодных к пище в эти дни, и строгий «регламент» молитв. Каждый из семи (а до 17 века четырнадцати) дней масленицы имел своё название.

Рецепты блинов на Масленицу

К началу 20 века все названия перемешались – древние, церковные, народные, и сейчас Масленица — это праздник встречи весны, весёлый, беззаботный, с обильной пищей и самое главное – блинами. Блины на масленицу стали центральным блюдом, его символом. Как и в древности, блины в сознании человека символизируют солнце. Только в далёкие дохристианские времена наши предки молились богу солнца Яриле, и готовили блины в благодарность Яриле за свет и тепло.

Название Масленица пошло с празднования весны, то есть 1 марта (21-23 марта до 15-16 в), начала нового года. В это время телились коровы, и у них было много молока, а значит, в доме было достаточно сливочного масла. Слово масло изначально звучало как мазало, то есть то, чем мажут блин. Мазало или масло в этом случае было символом достатка, нового богатого и сытого года. Блины на Масленицу также были земным отражением солнца. Блин – как маленькое солнце – круглый и горячий. Смазать блин маслом – значит поднести дар солнцу, задобрить его. Так же, как в наши дни, первую половину января Россия предаётся празднику, так и в древности наши предки с размахом встречали Новый год, только в начале весны. Отсюда и сжигание чучела зимы, хороводы, костры и прочие отголоски языческого прошлого. Есть версия, что праздник Масленицы в древности был в честь бога Велеса – покровителя скотоводства.

Сохранились свидетельства о «царских» празднования масленицы. Например, в 1724 году Пётр Первый решил устроить грандиозный праздник, но морозы помешали огромному маскараду, санному шествию и прочим весельям. Крепкий русский мороз не дал отпраздновать масленицу, лишний раз подтвердив, что изменение сроков масленичной недели — не лучшая идея для праздника. Дело в том, что масленичная неделя должна была проходить в дни весеннего солнцестояния, которые приходились на разгар Великого поста. По настоянию церкви празднество перенесли на месяц назад, и теперь последний день Масленицы должен был быть за неделю до начала поста. Но были и удачные празднования. По воспоминаниям австрийского секретаря Корба, оказавшегося в масленичную неделю в России, «пропадает всякое уважение к высшим властям, повсюду царит самое вредное своеволие». Тот же Корб был свидетелем случая, когда свежевыстроенный Лефортов дворец освещал ряженый псевдо-патриарх во главе «всешутейшего и всепьянейшего собора» крестом, сделанным из табачных трубок, кадилом с табачным дымом и в довершение всего служивший службу в честь Вакха. Во время праздника Масленицы во дворце царь сам был заводилой и первым весельчаком. В «освящённом» дворце начался двухдневный пир, при этом гостям запрещалось спать или уходить, и лишь для иностранных гостей сделали исключение и отвели несколько часов для сна, после которого будили и тащили обратно на пир. В 1722 году Пётр Первый устроил грандиозное шествие в Москве, поставив лодки и яхты на сани, и эта процессия прошествовала по Москве на глазах у изумлённой публики. В лодках сидели всё те же проказники: «патриарх», «Бахус», там же был ряженый в костюм Нептуна, восседавший в санях в виде огромной раковины. Завершал процессию большой корабль, на котором ехал царь. Корабль шёл по ветру с распущенными парусами и постоянно палил из пушек, установленных на палубе. Всю конструкцию тянули 15 лошадей. Другой случай, когда Екатерина Вторая устроила праздничный карнавал, слабо понимая традиции народа страны, которой правила. Маскарад «Торжествующая Минерва» состоял из карнавальной процессии, ездящей по столице, обыгрывающей и высмеивающей людские пороки: казнокрадство, взяточничество, волокиту чиновников и прочие. Столичные традиции гуляний перенимали губернии, и по всей России того времени Масленица праздновалась широко и мощно. Для правителей праздник был поводом задобрить народ, показать ему свою близость. Древние традиции не соблюдались, и празднование было усреднённым европеизированным карнавалом с китч-элементами и блинами как понятным и доступным символом. Однако некоторые элементы праздника «на европейский манер» только усилили и обогатили Масленицу, разнообразив его праздничную, весёлую часть.

Ещё в 18 веке на Масленицу было принято готовить самые различные угощения – это был пир под открытым небом, у каждого дома. Все ходили в гости друг к другу, лакомились угощениями и веселились от души. На улицах торговали самой разнообразной едой: сбитнем, баранками, медовыми пряниками, пирогами и блинами с самой разнообразной начинкой. Были и солёные кушанья: все виды солений, грибы, вяленая рыба, икра, душистый хлеб и пироги с разнообразной начинкой. Из развлечений были скоморохи, балаганы и ледяные горки. Последнее так было популярно, что в Петербурге устраивали платные горки, прокатиться на которых стоило 1 копейку. В деревнях и сёлах заливали собственные горки, но на уже «готовых» холмах и оврагах, строили снежные крепости и устраивали турниры.

В народе устоялся обычай хождения в гости и празднования Масленицы. Каждый день праздничной недели соответствует своему назначению. В понедельник – встреча Масленицы. В этот день пекли первые блины, а самый первый предназначался предкам. Его выносили на крыльцо с особым заговором и оставляли на ночь. В этот же день наряжали чучело Масленицы, которое возили по улицам с песнями.

Во вторник – заигрыши. В этот день было принято гадать. Про обычай этого дня появилась пословица: «Выбирай мужа по блинам, а жену по пирогам». Какие блины мужчина предпочитает, таков и его характер. Блины с икрой любят настоящие суровые мужики – такие и жену обеспечат, и хозяйство крепкое держать будут. Но и ласки от такого мужика ждать не стоит. Если суженый предпочитает блины с красной рыбой, то нрав его ласковый, это скорее мечтатель, художник. Такой будет говорить нежности, но хозяйство может прийти в запустение. Блины с творогом любят добрые мужчины. Со сметаной – человек без твёрдого характера, которого легко переубедить. Блины с маслом едят мужчины нежные – такой будет любить-целовать, но домашние дела не шибко любит. С сахаром едят те, кто любит, чтобы детишек было много, а уж жена за ними присмотрит. Самые неприятные кандидаты в мужья – те, кто ест блины с варёными яйцами. Зануды дома и на празднике, домашние и супружеские обязанности выполняют, но как-то из долга. Блины с вареньем любят парни-красавцы, первые на деревне, у всех на виду. Быть женой такого лестно, но муженёк и загулять может.

Cреду называли лакомкой. Во всех приличных домах накрывались богатые столы. На улицах разбивались палатки с горячими сбитнями (безалкогольный напиток из горячей воды, мёда и пряностей), пряниками, пирогами, орехами и другими уличными угощениями. В этот день принято было приглашать в гости зятьёв. По правилам на столе должны быть все виды блинов – и солёные, и сладкие, и маленькие, и большие, с рыбой, икрой, творогом и прочими лакомствами. Тут и на зятя посмотреть (силён ли, может ли жену прокормить), и накормить его перед кулачными боями в четверг. За столом вели беседы, пели песни и веселились в узком семейном кругу.

В четверг – разгуляй. Кулачные бои, стенка на стенку и прочие «мужские веселья». К этому дню строили снежные крепости, которые с шумом завоёвывали соперники. В христианском календаре этот же день приходится на Сретенье (то есть встречу). Этот праздник в честь принесения Пресвятой Марией младенца Иисуса Христа в церковь и встречи по дороге со старцем Симеоном. В древних языческих традициях этот день являлся встречей нового года. Пекли голубей и жаворонков из теста, а детишки «кликали солнце», чтобы то «показалось из-за горы».

В пятницу зятья приглашали тёщ к себе отведать угощения. Странность обычая (сначала зять в среду, а потом теща в пятницу к зятю) усиливалась тем, что тёща за день до этого должна была принести все ингредиенты для угощения. И даже сковородку, кадку и черпак для приготовления блинов.

В субботу – золовкины посиделки. Незамужние золовки звали в гости незамужних подруг. Невестка должна была их одаривать, а те угощать и веселить гостей.

Воскресенье – последний день Масленицы, прощённое воскресенье, проводы зимы и сжигание чучела Зимы. Перед сожжением чучело возят по городу, а после устанавливают на площади и водят хороводы, при этом всячески ругают Зиму, гонят её и, в конце концов, сжигают чучело. Завершает забаву прыганье через огромный костёр. А прощённым это воскресенье называют оттого, что все просят прощение у предков. Кострами же их зовут, приглашают к обильному угощению. Это задабривание духов умерших в христианскую эпоху немного исказилось, и люди просят прощения у Бога и друг у друга. Принято говорить: «Прости меня», получая на это ответ: «Бог простит», после чего все отправляются в баню, что может считаться обрядом очищения перед долгой весной, а у христиан – перед Великим постом.

Блины – самое популярное кушанье в масленичную неделю. Это рецептурно простое блюдо готовят с особым умением. Здесь важно мастерство и точность руки, наметанный глаз, кулинарное чутьё и выдержка. Именно поэтому блины – такое простое и одновременно сложное блюдо. Слово блин общеславянское. В украинском языке существует млинець, в болгарском – млин. Млин – это жернов в ветряных мельницах, круглый камень, который путём трения о другой такой же плоский, но лежащий неподвижно, истирал зёрна злаков, превращая их в муку. Блин-млин это слова из терминологии мельничного ремесла, которое у славян было одним из центральных. Во французском языке мельницу называют moulin, в немецком – Mühle, в итальянском – mulino, а в английском – mill, то есть, тоже схоже с млин.

Интересно происхождение выражения первый блин комом – в современном языке это однозначно – ком, неудача, первый блин получился комком. Но раньше это означало не как, а кому блин, то есть комам – умершим предкам. Этот первый блин был подношением комам. Так выходит, что совпадает старое написание с новым значением – живой русский язык постоянно меняется.

Надо сказать, что обычай есть блины на масленицу появился довольно поздно. Конечно же, их ели во время празднований масленицы с давних времён, но долгое время блины не были центральным блюдом. В более глубокой древности (дохристианскую и раннюю христианскую эпоху) Масленицу праздновали разнообразной пищей. Блины являлись символом праздника, но не основным блюдом на столе. Сведения о приготовлении блинов древними славянами, к сожалению, можно узнать лишь из переписок раннехристианских летописей, которые неполно и, возможно, ложно описывали суть обрядов, а уж их поздние списки и вовсе изобиловали ошибками. По одной версии, блины у восточных славян были жертвенным хлебом, поминальным блюдом на тризнах. Обычай есть блины на похоронах сохранился без своей первоначальной сути или просто не обозначался, чтобы не вступать в противоречия с официальной религией.

Блины – универсальное блюдо, можно сказать — архетип. Их готовили в древнем Риме и Европе в средние века, например в Швеции, Германии. Но только у славян «блинная тема» раскрыта полностью. У нас встречаются блины из пшеничной, ржаной, гречишной, ячменной и овсяной муки. Обилие начинок для блинов и вариантов приготовления, простота и быстрота приготовления сделала блины русским блюдом, и именно русские преуспели в приготовлении из блинов разнообразных и интересных кушаний. Можно сказать, что блины – это первый фаст-фуд, ведь их удобно есть руками, завернув в них всё, что угодно, а опытному повару приготовить горку блинов достаточно просто.

Алексей Бородин

 

Празднование Греческой Масленицы — мнение эксперта, советы из жизни, инструкция по применению

Празднование Греческой Масленицы идёт долгих 3 недели – время  до наступления Великого Поста, и носит название «АпокиАтика». Вкусные изделия из мяса греки начинают подавать на стол во второй наступивший четверг праздничной недели «ЦикнопЭпты». Считается, что этот яркий праздник говорит о прощании со всеми видами мяса перед наступлением Поста. Необходимо обязательно успеть отведать вкуснейших  мясных блюд, ведь впереди – долгие недели строгого воздержания от всякой пищи животного происхождения.

Говоря о праздничной кухне можно отметить, что для такого события, как Масленица, греки выбирают сочное и жирное мясо, например, свинину или баранину. Из него готовится шашлык, колбаски, рёбрышки.

Существует предание, согласно которому непревзойдённый аромат жаренного свиного или бараньего мяса является запахом, витающим на Олимпе в месте проживания богов. Поэтому когда у греков отмечается Масленица, все они словно соприкасаются с богами.

Вообще, обычай широко праздновать Масленицу появилась в языческие времена, когда греки проводили вакхические культовые празднования («йОртэс») и просили  у богов плодородия. Эта традиция сохранилась даже с принятием греками христианства.

Итак, во время Масленицы по всей Греции готовят ароматное мясо, а сами греки лихо перепрыгивают через ярко пылающий разведённый костёр. При этом в Комотыни в масленичные дни проводится сватовство, во время которого невесте посылают вкуснейшие подарки (жареную курицу), а она отвечает жениху сладкой ароматной баклавой и фаршированной курицей.

Также в Масленицу греки устраивают масленичный карнавал, когда им позволяется много есть и пить, шутить и наряжаться в самостоятельно изготовленные костюмы, изображая других людей. Это делается для того, что бы во время долгого Поста и до самого наступления Пасхи вспоминать праздничную Масленицу и ее вкусности.


Новая программа развития туризма В Сочи
По сообщению пресс-службы сочинской мэрии, 1 июля на Экологическом совете при Главе города Анатолии Пахомове, была представлена принципиально новая концепция развития туризма, направленная на повышение привлекательности всех территорий курорта.
Как устроить или как выбрать себе отдых в Сочи, в Краснодарском крае, в России?
Ответить на этот вопрос пытаются многие туристы. Любой интерес и мнение по курорту и отдыху на  нем основывается на экспертной оценке специалистов туристической отрасли, блогеров и журналистов, которые своими ногами прошли по набережным курортов, посетили самые популярные и экзотические бары и рестораны, танцевали на дискотеке или пели в караоке у моря, нашли самый недорогой и комфортный отель, где остановились на отдых с детьми или компанией друзей.
Отдых на курорте
– тема публикаций информационно-туристического портала DRIVE NEWS. А с учетом того, что в связке с порталом работает интернет-СМИ, информационное агентство DRIVE NEWS, которое в курсе самых последних новостей и событий на курортах, знает изюминки каждого отеля на Красной поляне в Сочи, или по достоинству оценило пляжи в Дивноморском или Витязево – это мнение стоит принять, как достоверное.

домашних идей и рецептов карнавальной еды: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

Корн-доги

Этот классический супер-хрустящий корн-дог легко приготовить и не требует стоять в очереди на жарком солнце. Никто не будет осуждать вас, если вы съедите пять подряд.

Получите рецепт: Корн-доги чоризо с зернистой кленовой горчицей

Жареные соленья

Келси Никсон делает свои собственные быстрые соленые огурцы перед их жаркой.Произведите впечатление на своих друзей полностью домашней едой, включая потрясающий соус для макания ранчо.

Получите рецепт: Жареные быстрые соленья с соусом из пахты Ranch Dippin ‘

Банановый торт с разрезной воронкой

Дома вы можете украсить свои торты-воронки всем, чем душе угодно.Эта банановая сплит-версия выглядит очень декадентски, но подойдет и простая сахарная пудра.

Получите рецепт: Банановый торт с разрезной воронкой

Карамельные яблоки

Липко-сладкие карамельные яблоки — идеальное хрустящее лакомство, когда не хочется чего-нибудь жареного во фритюре.Перед тем, как они застынут, обваляйте их в орехах, посыпьте или даже в конфете.

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Лимонад с сахарной ватой

Объедините основной лимонад карнавала со вкусом сахарной ваты, чтобы получить сразу два своих любимых напитка.

Получите рецепт: Лимонад с сахарной ватой

Все Бублик Мягкие крендели

Сделайте ваши крендели и сыр более вкусными, добавив все приправы, а не только соль.Вы можете выбрать стандартную форму закрутки или вместо этого сделать палочки для окунания.

Получите рецепт: Все Бублик Мягкие крендели

Кукуруза из сладкого и кунжутного чайника

В этой чайной кукурузе есть семена кунжута, которые придают сладкому и соленому попкорну больше хруста и аромата.

Получите рецепт: Кукуруза из сладкого и кунжутного чайника

Картофель фри с уксусом

Если вам больше нравится картофель-фри, поджарьте партию этого картофеля фри в стиле променада, посыпав солью и уксусом.

Получите рецепт: Картофель фри с уксусом

Киви Снежный конус

Охладитесь с помощью конуса Kiwi Snow Cone от Санни Андерсон, который имеет такой же яркий вкус, как и цвет.

Получите рецепт: Киви Сноу Коне

Начос из говядины

Независимо от того, какие начинки идут на начо, в них должно быть много-много сыра.

Получите рецепт: Начос из говядины

Жареные полоски лука

Боитесь пожарить целиком лук? Не волнуйтесь — вы можете просто бросить несколько полосок, чтобы получить ту же текстуру и аромат без всякого беспорядка.

Получите рецепт: Жареные полоски лука

Жареные батончики Марс с мороженым

Чак Хьюз любит жарить во фритюре Mars Bars, но по этому рецепту вы можете выбрать любой шоколадный батончик, который вам нравится.

Получите рецепт: Жареные батончики Марс с мороженым

Карнавал Ест

Каждую неделю на Carnival Eats вы сможете увидеть больше продуктов всех мыслимых форм, размеров, цветов и вкусов.

Карнавал Ест

Ярмарка для всех: 25 безумных прекрасных блюд, которые можно приготовить дома

Погода становится прохладнее (будем надеяться, что так и будет), дети снова в школе (слава Богу ! ), а карнавалы и государственные ярмарки в самом разгаре, где безумная еда — главная достопримечательность.

Где еще можно приготовить еду из тех гигантских средневековых ножек индейки, которые пробуждают в нас пещерного человека, жареного во фритюре Орео и карамельного яблока (потому что баланс?).

Некоторые из нас любят ярмарку только за еду — особенно тающие во рту, жареные во фритюре сладости. Дай мне все торты-воронки!

Это мой любимый торт — воронка, хотя мы называли их слоновьими ушами, что очень мило и тревожно, если слоны — ваше любимое животное. Облитая, а не присыпанная обильным белым облаком сахарной пудры, тестообразная смесь с перевернутыми хрустящими краями всегда вызывала у меня улыбку или насытила злых сладкоежек.

Вкус и самовыражение для всех

В прошлый сезон сбора урожая мы следили за одним из наших любимых кулинарных блоггеров, Деб из Taste and Tell, на ярмарке штата Юта, где она и ее семья возились с резиновыми утками, застревали в волосах сахарной ватой и наслаждались хорошей старомодной ярмарочной едой.

После этого Деб поделилась своими любимыми рецептами прекрасной еды в летнем выпуске журнала FoodieCrush. И это вдохновило нас на поиски еще более сумасшедшей справедливой еды от фуд-блогеров со всего Интернета.

Прочтите «Справедливо для всех» и получите рецепты здесь и по ссылкам ниже.

Торт-воронка с черникой и сливками от Taste and Tell

Лаймовый пирог на палочке от Taste and Tell

Жареный сырный творог от Taste and Tell

Клубника и сливки от Taste and Tell

Другие рецепты справедливой еды для всех

В связи с тем, что воздух становится чище, я очень хочу вырвать свой огромный тыквенный «Mr.Свитер Роджерса — и приняться за привычную еду — именно то, что представляет собой ярмарка еды.

Если в этом году вы пропустили свою любимую ярмарочную еду или просто не хотели выдерживать массовые толпы, мы исправили ситуацию, предложив множество любимых блюд ярмарки от кулинарных блогеров, которые можно приготовить дома.

Кексы для торта в форме воронки из «Признаний королевы поваренной книги»

Рулетики с солеными орехами в шоколаде от A Farm Girl’s Dabbles

Панко жареные соленые чипсы из ложки и вилки с беконом

Яблоки с красными конфетами из сливочного масла

Жареное во фритюре тесто для печенья с шоколадной крошкой от Sugar Hero

Кукуруза Easy Kettle из двух горошин и стручков

Корн-доги с беконом, чеддером и халапеньо от откровенного аппетита

Сладкий и соленый бурбон, корица, пекан, карамель, яблоки + шоколадная морось из наполовину запеченного урожая

Бургер с воронкой из кулинарного бульона

Читеры Жареное мороженое от Cooking Classy

Жареные шарики для пиццы от Kirbie’s Cravings

Бутерброды с бананом и бананом Nutella, обжаренные в коричневом масле от Хизер Кристо

Хот-доги в беконе с уютной кухни

Луковые кольца в пивном кляре с айоли из копченой паприки от Knead For Food

Торты-воронки из красного бархата from A Subtle Revelry

Попперс с халапеньо и беконом с яичной фермы

Мексиканская жареная кукуруза в початках (Элот) из Признания невесты-гурмана

Палочки для пирога с арахисовым маслом и желе из ложки, вилки, бекона

Калифорнийские тако с авокадо на прогулке от Dine & Dish

Рамен Бургер от Not Quite Nigella

фунтовый торт чуррос с питьевым шоколадом и солодовым мороженым от Always With Butter

Кто ваш обладатель Голубой ленты?

Какая ваша любимая еда на ярмарке? Пропустили ссылку на любимый рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Выражаю благодарность Хейли Путнэм из книги «Кончики пальцев на кухне». Следите за ее вкусами гурманов и другими фантазиями в Pinterest и Instagram.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Как всегда все мнения мои собственные.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

29 невероятно популярных рецептов карнавальной еды, которые стоит попробовать этим летом

И дети, и взрослые с удовольствием посещают карнавалы, фестивали, государственные ярмарки, зимние праздники и уличные ярмарки.

Если вы похожи на меня, то считаете, что перекусить вкусной закуской и послушать хорошую музыку — это одна из радостей жизни.

Имея это в виду, мы составили обширный список самых популярных карнавальных блюд!

Хот-доги, засахаренный миндаль, пончики или сладкая вата — все это можно приготовить дома независимо от времени года! Мы думаем, что здесь есть что-то для всех. Давайте нырнем!

Идеи жареной еды и сладкие карнавальные угощения

МИНИ УКРАИНСКИЕ ПОНЧИКИ (КАРНАВАЛ-СТИЛЬ)

Традиционный дрожжевой пончик, подслащенный корицей и сахарными специями.Это угощение — семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение.


КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ХЛОПКА ДОМА

Самой популярной карнавальной едой должна быть сладкая вата. Это отличный рецепт, который можно приготовить для своих детей дома; в любое время и в любое время года.


COUNTY FAIR FUNNEL ТОРТЫ

На вершине всеобщего списка продуктов питания ярмарки штата стоят воронковые пирожные. Кому не нравится вкус теплого торта-воронки. Наслаждайтесь ими, не выходя из дома.


ЗАПЕЧЕННЫЕ ДВОЙНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ

Позвольте мне сказать вам, что это не базовый рецепт пончиков. Эти восхитительные лакомства не только содержат эспрессо-порошок, темный шоколад и какао-порошок, но и запекаются и не требуют жарки во фритюре.


ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КАРАМЕЛЬНОГО ЯБЛОКА

Яблоки Кармель не зря являются одним из самых популярных карнавальных блюд. По этому рецепту вы сами приготовите карамельную начинку для всех этих вкусных яблок.


КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙ НА ПАЛКЕ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО ШОКОЛАДА

Этот сладкий клубничный чизкейк на палочке в шоколаде идеально подходит для прогулок, разговоров и осмотра достопримечательностей, музыки и праздников.


РЕЦЕПТ ЛЕГКИХ БРАУНИ БЕЗ ЯИЧНЫХ (БЕЗ МОЛОЧНЫХ И ГЛЮТЕНОВЫХ)

Если вы хотите насладиться сладкими карнавальными угощениями, но сидите на безглютеновой диете, то эти пирожные без яиц помогут вам.

Они не только низкокалорийны (146 на квадрат), но и содержат мало углеводов (около 4 г на квадрат).


РЕЦЕПТ ИЗ ЖАРЕНЫХ ЗЕППОЛЕЙ БЕЗ РИКОТТЫ

Традиционная итальянская ярмарочная еда. Эти жареные шарики из теста мягкие, пышные и покрыты сахарной пудрой.


ПОПКОРН CHIPOTLE СЛАДКИЙ И СОЛЕНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ ГЛАЗЕННЫЙ

Это карамельное угощение в стиле карнавала — забавная закуска для детей. Также приятно сопровождать отличный боевик или комедию.


ЛЕГКО ЗАПЕЧЕННЫЕ ЧУРРОСЫ

Наш карнавальный список блюд был бы неполным, если бы мы не упомянули чуррос. Это восхитительное угощение изготовлено из слоеного теста.


МОРОЖЕНОЕ ИЗ ХЛОПКОВОГО КОНФЕТЫ С КАРАМЕЛЬНОЙ КУКУРУЗОЙ

Сахарная вата и мороженое — идеальный союз и прекрасное дополнение к нашему карнавальному списку блюд. Добавление карамельной кукурузы — приятный штрих.


МЕДОВЫЙ КАРАМЕЛЬ КУКУРУЗНЫЙ РЕЦЕПТ

Есть что-то волшебное в том, чтобы поесть карамельной кукурузы на государственной ярмарке, карнавале или фестивале.Наслаждайтесь этой популярной карнавальной едой дома.


ГЛУБОКОЕ ЖАРЕНИЕ БЛАГОДАРСТВЕННОСТИ

Вам нравятся остатки на День Благодарения? Вместо того, чтобы просто разогревать их в микроволновой печи, попробуйте превратить их в эти потрясающие жареные во фритюре укусы на День Благодарения.


МАРДИ ГРАС КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ

Королевский торт — традиция во время сезона Марди Гра. В начинке из сливочного сыра есть что-то такое удивительное. И цвета! Это все равно, что съесть восхитительную рубашку тай-дай.


ПИРОГИ С ПЕРСИКОМ, БУРБОН, КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ

В этой восхитительной выпечке сочетаются две мои любимые вещи. Персик и бурбон. Лучше всего то, что эти ручные пироги портативны.


MONSTER HALLOWEEN POPCORN {Без глютена}

Думаю, большинству людей нравится сезон Хэллоуина. Детям понравится это жуткое творение из попкорна.


КАРНАВАЛЬНОЕ УЖИННОЕ МЕНЮ И СПИСОК ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА HEALTHY PORK CARNITAS (БЕЗ ГЛЮТЕНА) И РАЗДАЧА НА ФЕСТИВАЛЬ МУЗЫКИ ДИКОЙ ГОРЫ!

Эти свиные карниты — райские блюда мексиканской кухни в чистом виде и прекрасное дополнение к этому окончательному карнавальному списку блюд.


РЕЦЕПТ ULTIMATE CHILI CHEESE DOG

Популярный список блюд на карнавале был бы неполным без упоминания собак с сыром чили. Лучшая часть этого — домашний перец чили.


ТАКОЯКИ ШАРЫ ИЗ ОСЬМИНОГА

Это блюдо — очень популярная закуска в Японии. Тесто представляет собой смесь муки, яиц и бульона даси.


НАГРАДА СЭНДВИЧ LOBSTER BLT

Этот интересный взгляд на BLT включает восхитительную сочность омара.Завернутые в яблочно-копченый бекон и покрытые айоли с укропом и каперсами!


ЧИЛИ СЫР DILLY DOGS

Еще одна классическая еда, которую можно найти на карнавале. Эти собаки также обладают острым вкусом маринованного копья.


РЕЦЕПТ ПИВНЫХ БРИТАНОВ — ИДЕАЛЬНЫЙ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ ИЛИ ЖАРКИ НА ЗАДНЕМ ДВОРЕ!

Классическая колбаса с карамелизованным луком. Сваренные в пиве, горчице, сахаре, тминном соусе придают этим собакам неповторимый вкус.


ТАКО, ЗАПЕЧЕННЫЕ ИЗ СВИНИНЫ АЧИОТЕ

Если вы, как и я, жаждете мексиканской уличной еды, вам стоит попробовать.Ачиоте, чили гуахильо и панированная свиная лопатка делают это блюдо волшебным на вкус.


Carnival Inspiration Food

СУФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ ТИГЕРНУТОВОЙ МУКИ ШОКОЛАДНЫЕ

Эти шоколадные оладьи-суфле из муки тигрового ореха в японском стиле — это восхитительное блюдо.

Эти горячие пирожки не только восхитительны, но и полностью совместимы как с палео, так и без глютена.


ЦЕПНЫЙ МИНДАЛЬ (GEBRANNTE MANDELN)

Цукаты из миндаля стали основным продуктом на большинстве ярмарок и в период Рождества.

Эти вкусные закуски, приготовленные из горстки ингредиентов, превращаются в лакомство, вызывающее сильнейшее привыкание!


ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ РУССКИЕ БЛИНЫ: ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ

Русские блины универсальнее, чем блины в США. В отличие от блинов они толстые и широкие и идеально подходят для начинки на ваш выбор. Обычные наполнители включают различное мясо, фрукты или сметану.


ШАШКИ VEGAN TOFU YAKITORI (GF)

Эта закуска на вертеле в японском стиле может быть идеальной уличной едой.Однако вместо традиционного мяса в этой версии используется тофу, соевый соус и мирин.


ELOTE EN VASO (КУКУРУЗА В ЧАШКЕ)

Традиционная мексиканская уличная еда, которую часто можно купить на уличных ярмарках и базарах. Блюдо на основе кукурузы, которое включает в себя различные специи, лайм и заправлено белым сыром и острым соусом Валентина.


Разное Easy Carnival Food

ИМБИРЬ AMAZAKE (VEGAN + GF)

Этот напиток в стиле зимних праздников возник в Японии и сделан из ферментированного риса.Подается горячим, это согреет ваши кости холодной осенней или зимней ночью.


Завершение

Надеемся, вам понравился этот популярный карнавальный список блюд. Если вам понравился этот пост, возможно, вам также могут понравиться 36 лучших идей барбекю-меню для толпы!

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий ниже, и мы рекомендуем вам поделиться им в своих профилях в социальных сетях!

Карнавальной еды с FoodByMaria! Лакомства без сахара могут быть вкусными!

И снова здравствуйте, красавцы !! Я вернулся с очень вкусным угощением, о котором все вы очень хотите знать перед сезоном карнавала в этом году! Калгари известен одним из крупнейших карнавальных аттракционов в мире, но я должен сказать, что еда — не моя любимая часть, извините, YYC.

Вы один из таких людей? Вы любите карнавал, но устали от жареной пищи?

Если да, У МЕНЯ ДЛЯ ВАС ЛЕЧЕНИЕ !!

Вот эти яблоки:

  • ЗДОРОВЫЙ
  • НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ
  • ПИТАНИЕ
  • НАПОЛНЕННЫЕ НАТУРАЛЬНЫМИ ПОДЛАСТИТЕЛЯМИ НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ

Candy Caramel Almond + Coconut Cacao Яблоки простые и вкусные.Оставляя вас и ваших малышей заправленными без сахара! Ты можешь в это поверить?

Это:

  • без сахара-рафинада
  • без глютена
  • без трансжиров
  • веганский
  • без молока

Эти «Candy Apples» не только дадут вам отличное самочувствие и избавят от сбоев, но и, скорее всего, заставят вас хотеть большего! И это совершенно нормально, поскольку они не вредны для здоровья, а, скорее, наоборот!

Я так рада предложить всем красавицам эту восхитительную альтернативу своим гостям во время карнавального сезона! Принесите угощения вам и наслаждайтесь с близкими друзьями и семьей! Затем отправляйтесь в путь и наслаждайтесь атмосферой и аттракционами.И, пожалуйста, это не принижение моих местных событий, это просто то, что я остаюсь верным своей морали и убеждениям в еде 🙂 Я знаю, что мне нравится, и я люблю распространять позитивное понимание еды!

Поддержи страсть, мои возлюбленные, до следующего раза 🙂

Надеюсь, вам всем понравится этот удивительный рецепт.

PS. «Время готовки» — это время, на которое им нужно поставить в холодильнике перед едой!

Любовь от вашей греческой богини еды XOX

Распечатать часы значок часов
Шкала 1x2x3x

Состав

  • Карамельные миндальные яблоки «Candy»:
  • 30 фиников без косточек
  • 1/4 стакана кокосового молока, можно также использовать миндаль или кешью!
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • щепотка гималайской морской соли
  • 1/4 стакана крупно нарезанного миндаля
  • Какао Кокосовые Яблоки:
  • 3 столовые ложки какао с горкой
  • 4 1/2 столовые ложки топленого кокосового масла
  • 3 столовые ложки кокосового нектара
  • 1 1/2 чайной ложки воды
  • 8 яблок с хрустящей корочкой или яблок Грэнни Смит

  1. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  2. Подготовьте яблоки, вымыв их и протолкнув палочку фруктового мороженого в середину яблок (я использовал сторону стебля)
  3. Для карамельных яблок:
  4. Положите миндаль в миску и отложите!
  5. Добавьте в блендер все ингредиенты, кроме измельченного миндаля.
  6. Обработайте примерно 3-5 минут — используя лопатку, чтобы обработать все стороны здесь и там!
  7. Когда смесь станет густой, но все еще растекающейся, переложите ее в миску.
  8. Если ваша смесь слишком густая, просто добавьте еще немного молока (чайная ложка) и продолжайте взбивать.
  9. Смесь не должна быть жидкой, иначе она не прилипнет к яблокам, поэтому в таком случае просто добавьте еще несколько фиников и снова взбейте!
  10. С помощью ножа для масла начните намазывать эту карамель на яблоки, она должна хорошо прилипнуть! Теперь посыпьте их миндалем (не на фото, так как я забыл о нем, поэтому просто добавил немного шоколадного соуса!) — должно получиться 3 яблока!
  11. Для какао-кокосовых яблок:
  12. В миску среднего размера смешайте все ингредиенты и перемешивайте около 2 минут, пока смесь не смешается и не станет однородной.Это будет казаться очень липким, но это нормально!
  13. Начните с обмакивания яблок в соус, но затем, чтобы получить ровный эффект покрытия, используйте нож или ложку, чтобы нанести соус на все яблоки.
  14. Это очень простой процесс!
  15. В завершение посыпьте их сушеным кокосом без сахара!
  16. Теперь вы можете поместить свои 8 яблок в холодильник. Они не должны долго застывать — около 30-40 минут, и после того, как они застынут, вы можете наслаждаться!
  17. Эти плохие парни продержат вас неделю в холодильнике!
  18. НЯМ !!!!

Наслаждайтесь карнавальной едой на Food Truck Carnival в Cherry Hill Mall

Из отчетов персонала Опубликовано 5:30 р.м. ET 18 марта 2021 г. | Обновлено 17:34 ET 18 марта 2021 г.

ЗАКРЫТЬ

Франция и Бельгия спорят о том, кто изобрел картофель фри после того, как крупная французская газета заявила, что он был изобретен во Франции. У Шона Доулинга из Buzz60 есть еще кое-что.

ЧЕРРИ-ХИЛЛ — Торт-воронка, сахарная вата, начос, жареные во фритюре орео, картофель фри, кто угодно?

Не планируйте готовить в ближайшие дни! Планируйте зайти в Cherry Hill Mall вместо того, чтобы отведать все свои любимые карнавальные блюда, поскольку Food Truck Carnival, представленный Houghton Enterprises, подъезжает к парковке торгового центра на шоссе 38.

Подробнее: Карсон Венц был продан, но его двигатели фудтрака Thy Kingdom Crumb из SJ на

Подробнее: Рестораны Южного Джерси: 15 новых мест, где можно поесть, от пекарен до еды для души и веганского кафе

Ваши любимые блюда будут поданы с полудня до 20:00. с сегодняшнего дня по 21 марта.

Фургоны с едой включают:

  • Воронковые торты, предлагающие воронковый пирог, жареные во фритюре Oreos и жареные во фритюре арахисовое масло и желе.
  • Candy Candy предлагает сладкую вату, засахаренные яблоки и попкорн.
  • Итальянская колбаса: бутерброды с итальянской колбасой и картофель фри.
  • Lunch Box, предлагающий начо, тако, жареный сыр и хот-доги.

Запланируйте зайти на карнавал грузовиков с едой в торговом центре Cherry Hill в эти выходные, чтобы попробовать все свои любимые блюда карнавала, включая жареное тесто. (Фото: ALLEN EYESTONE / palmbeachpost.com)

Мероприятие только для пеших прогулок. Нет свободных мест.

Принимаются наличные и кредитные карты.

Требуются маски для лица и физическое дистанцирование, также будут доступны дезинфицирующие станции.

Свободных мест не будет.

Для получения информации посетите сайт cherryhillmall.com.

Отправляйте информацию о мероприятии и новости сообщества по адресу [email protected] Помогите поддержать местную журналистику с подпиской на The Daily Journal / Courier Post / Burlington County Times.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.courierpostonline.com/story/life/2021/03/18/enjoy-carnival-food-food-truck-carnival-cherry-hill-mall/4755860001/

15 веганских карнавальных блюд, которые кричат ​​летом!

В этот период социального дистанцирования нормально пропускать светские мероприятия и вообще выходить на улицу.Одним из самых знаковых символов социального удовольствия является карнавал: огни, аттракционы и, конечно же, еда. Хотя вы не можете получить колесо обозрения, позволяющее дистанцироваться от людей, эти 15 рецептов, вдохновленных карнавалом, помогут вам создать праздничное настроение! Здесь есть все, от пирога-воронки до жареных солений и карамельной кукурузы. Приготовьте кучу этих рецептов, включите веселую музыку и почувствуйте себя спиной на любимом летнем карнавале на ночь!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на основе растений, который поможет вам стать здоровым!

1.Отверстия для пончиков с сахаром и корицей

Источник: Отверстия от пончиков с сахаром и корицей

Простые в приготовлении и столь же вкусные, эти веганские безглютеновые и веганские пончики с корицей и сахаром от Кэт Кондон лучше, чем любой магазин пончиков! Как можно ошибиться с пушистым пончиком с корицей и сахаром ?! Отверстия от пончиков намного веселее, чем обычные пончики. Я имею в виду, что вы буквально просто кладете их прямо в рот! Так что попробуйте приготовить эти веганские отверстия для пончиков с сахаром и корицей — они просто потрясающие

2.Цукаты из халапеньо Hushpuppies со сладким маслом

Источник: Цукаты из халапеньо Hushpuppies со сладким маслом

Цукаты из халапеньо со сладким маслом от Лорен Хартманн — лучшие из лучших. Они влажные внутри, очень хрустящие снаружи и сладкие с небольшим количеством специй. Это, без сомнения, те щеночки, которых вы захотите есть вечно. Перепечатано с разрешения Southern Vegan Лорен Хартманн, Page Street Publishing Co.2020. Фото: Лорен Хартманн и Джули Грейс.

3. Веганский карамельный попкорн

Источник: веганский карамельный попкорн

Большая часть карамельной кукурузы, которую вы покупаете, не является веганской, потому что она обычно содержит масло в карамели, но этот веганский карамельный попкорн от Реи Парсонс использует веганское масло.

4. Жареные на воздухе соленья с ранчо без молока

Источник: жареные на воздухе соленья с ранчо без молока

Эти обжаренные на воздухе соленья опускаются в панировку из цельнозерновой муки и льняного семени и обжариваются на воздухе до золотистого качества.Затем для оптимального удовольствия мы рекомендуем окунуть их в безмолочный соус ранчо. Вам понравятся эти жареные на воздухе соленья с ранчо без молочных продуктов от Натали Мартин MS, RD и Lexie Staten MS, RD!

5. Испанский чуррос

Источник: Spanish Churros

Хотите приготовить самые вкусные испанские чуррос дома? Попробуйте рецепт испанских чуррос от Мирей Айкман! Хрустящий снаружи, мягкий и пушистый внутри. Лучший веганский чуррос! Они отлично подходят на десерт или завтрак.Вашей семье понравится сладкое дополнение к вашему завтраку. Эти веганские чуррос, приправленные сахаром с корицей и обмакнутые в шоколадный соус, покорят ваше сердце (и ваш желудок). Повеселись!

6. Оладьи из сладкого картофеля и картофеля

Источник: Оладьи из сладкого картофеля и картофеля

Эти оладьи из сладкого картофеля и картофеля от HeeJee Lee состоят только из двух основных ингредиентов: сладкого картофеля и картофеля. Так просто! Нарезанный сладкий картофель связывают картофельным крахмалом вместо муки, а затем просто приправляют корицей, имбирем и солью.Это легко и быстро. Отличный способ навести порядок в кладовой. Это все равно, что есть картофель фри и сладкий картофель одновременно. Азиатский сладкий картофель с темно-фиолетовой кожицей и белой мякотью придает оладьям сладкий и каштановый вкус, но вы можете использовать любой вид сладкого картофеля, который вам нравится. Попробуйте эти оладьи из сладкого картофеля — они вам обязательно понравятся!

7. Черничные ручные пироги с чешуйчатой ​​корочкой

Источник: Черничные ручные пироги с чешуйчатой ​​корочкой

В этом рецепте черничных ручных пирогов с чешуйчатой ​​корочкой от Кейтлин и Райли Глэдни-Хэтчер сладкая, липкая черника заполняет восхитительно слоеную и слегка сладкую корочку ручного пирога.Это восхитительный завтрак, если его немного подогреть, или даже на десерт с моросящим глазурью из кешью. Эти переносные подушки радости и пухлой сочной черники настолько хороши, что вам захочется делать их каждый день.

8. Жареные макароны и сырные шарики

Источник: Жареные макароны и сырные шарики

Эти декадентские жареные макароны и сырные шарики от Эшли Хэнкинс — олицетворение комфортной еды. Сливочные, огненные макароны и сыр с халапеньо в форме шариков, покрытых мукой и корочкой панко, а затем обжаренные до тех пор, пока шарики не станут золотисто-коричневыми шарами восхитительного вкуса.Да, и их подают с пикантным сырным соусом.

9. Торты в форме воронки «Красный бархат»

Источник: Red Velvet Funnel Cakes

Эти хрустящие сладкие воронки из красного бархата от Лорен Хартманн — это то, что вы не хотите пропустить. Они совсем не занимают времени, и скоро вы будете жить в идеальном мире — таком, где в вашем доме круглый год проходит ярмарка, а на этой ярмарке по необъяснимым причинам подают веганские торты-воронки из красного бархата.Ага, это может быть твоя жизнь. Перепечатано с разрешения Southern Vegan Лорен Хартманн, Page Street Publishing Co., 2020. Фото: Лорен Хартманн и Джули Грейс

10. Собаки с сыром в обертке кренделем

Источник: Собаки с сыром в обертке кренделем

Эти «сырные» собачки, завернутые в крендель, от Габриэль Сент-Клер, вернут вас в летние каникулы вашего детства. Они завернуты в домашнее тесто с идеальной текстурой, посыпаны сыром изнутри и снаружи, а затем подаются с пикантной горчицей.

11. Полезный сливочно-сырный соус начо и начо

Источник: Здоровый сливочно-сырный соус начо и начос

Это такой простой, доступный и вкусный способ приготовить сливочно-веганский сырный соус, в основном с использованием кешью и овсяного молока. Обязательно попробуйте полезный сливочно-сырный соус начо «» Наташи Христофиду и начо!

12. Пончики в глазури с черникой

Источник: Пончики в глазури с черникой

В этих глазированных пончиках с черникой от The Rose and Bean есть все, что ценители пончиков могут пожелать от кондитерских изделий.Легкое, пушистое тесто обжаривается до золотисто-коричневого цвета, а затем погружается в черничную глазурь, засыпается теплым черничным компотом и засыпается концентрированным соком черники. Эти пончики лучше приготовить для особого случая с друзьями, иначе вы их все съедите сами!

13. Луковые кольца в пивном кляре

Источник: Луковые кольца в пивном кляре

Честно говоря, эти веганские луковые кольца в кляре с пивом от Эшли Хэнкинс настолько восхитительны, что вам даже не нужен соус, но кто не хочет ранчо? Эти веганские луковые кольца в пивном кляре сочетаются с веганской заправкой из ранчо халапеньо, которая является совершенно острой и пикантной.

14. Сэндвичи с шоколадной крошкой и бананом с приятным кремом

Источник: Бутерброды с шоколадной крошкой и бананом с хорошими сливками

Эти вкусные сэндвичи с кремом и бананом с шоколадной крошкой от Дезире Родригес — идеальное лакомство!

15. Крендели на закваске

Источник: Крендели на закваске

Крендели могут вызывать жажду, а могут и не вызывать, но идея скрученного, пухлого, соленого облака теста, запеченного до золотистого совершенства, достаточна, чтобы проголодаться практически любой.Обязательно попробуйте эти крендели на закваске от Вайшали Хонавара!

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это самый крупный ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше информации о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

12 безумных карнавальных блюд, которые вы можете попробовать этим летом

Корн-доги, сахарная вата и карамельные яблоки раньше были основной едой на карнавале в течение многих лет, но в последнее десятилетие гурманы увеличивают выбор по всему миру. Еда любой мыслимой формы, размера, цвета и вкуса создается специально для энтузиастов, которые ежегодно посещают ярмарочные площади. От креативных гамбургеров до соленых огурцов с арахисовым маслом до самого дорогого хот-дога в мире — ярмарочные площади — самое популярное место, где можно попробовать новую еду.Откройте для себя 12 сумасшедших карнавальных блюд , которые вы можете попробовать этим летом.

12. Жареные во фритюре Чизбургеры с Пончиком и Беконом

Кажется, что ярмарки и фестивали любят жарить во фритюре практически все, и неудивительно, что теперь повара заменяют булочки для гамбургеров пончиками. Пончики Krispy Kreme на протяжении многих лет пользуются популярностью на американских государственных ярмарках для приготовления необычных гамбургеров. В этом году на фестивале Calgary Stampede в Канаде они жарят пончики во фритюре и делают свой собственный гамбургер.Эти глазированные пончики отлично подходят друг другу. Их можно сложить вместе с котлетой для гамбургеров, сыром и беконом. В этих тающих во рту жидких бургерах нет места салату или помидорам. Глазированные пончики придают этому пикантному бургеру немного сладости и создают идеальное блюдо, от которого останавливается сердце.

Автор фото: Джо и Сью

2

11. Жареный Kool-Aid

Мы все слышали о шоколадных батончиках «deep friend», но в Калифорнии на ярмарке округа Сан-Диего все жареные блюда вышли на новый уровень.Посетители этой ярмарки получат шанс погрузиться в сахарную кому, попробовав новейшее изобретение во фритюре — Kool-Aid. Вы можете спросить, как это работает? Первые шарики теста создаются из воды, муки и порошка Kool-Aid. Затем их бросают во фритюрницу на неопределенное время, и когда их вытаскивают, они сразу же скатываются в лоток с сахарной пудрой и смесью Kool-Aid. В результате получается ярко-розовый шарик из сахара, по вкусу напоминающий вишневый Kool-Aid, но только в пищевой форме.Если вы хотите попробовать новейшие блюда во фритюре, отправляйтесь этим летом в Сан-Диего!

Автор фотографии: Bun Boy Eats LA

3

10. Спам-творог

Загадочное мясо, родившееся в Миннесоте, год за годом празднуется на Ярмарке штата Миннесота, и если вы ищете что-то еще, кроме «на палочке», спам-творог — это новая мода. Вопреки распространенному мнению, на самом деле спам — это не таинственное мясо; Это смесь из рубленой свиной лопатки, ветчины и множества консервантов. Она была создана в Миннесоте в 1937 году.Сегодня они празднуют Спам и предлагают нарезанные кубиками кусочки спама со вкусом сыра, которые разбиты в кляре и подаются в корзине с добавлением ранчо. Спам-киоск имеет постоянное место на этой ярмарке, и все время популярным выбором является Spam Burger. Время идет, и тенденция фритюра продолжается, и будет интересно посмотреть, сколько еще нововведений в области спама они придумали.

Автор фото: Flickr / Bolobilly

4

9. Мини-чаша для пончиков с халапеньо Путин

Канадцы любят свой путин и любят воссоздавать это традиционное блюдо, состоящее из французских друзей, сырного творога и подливки.Поэтому неудивительно, что Calgary Stampede находится в авангарде внедрения нового и несколько ломающего голову выбора путин. Мини-пончик с путин с халапеньо начинается с популярных свежих мини-пончиков, конечно же, во фритюре. Затем сверху кладут нарезанный перец халапеньо вместе с сырным творогом. Большую ложку соуса выливают на всю смесь, превращая ее в фирменный путин (без традиционного картофеля фри). Если вы любите острую пищу и мини-пончики; это звучит как идеальная комбинация, но если вы думаете «что это, черт возьми», вы такие же, как и все мы.Единственный реальный вопрос здесь — у кого хватит смелости попробовать это?

Автор фотографии: Calgary Stampede / Cin City Donuts

5

8. Острое мороженое с говядиной

Это может показаться грубым, когда вы думаете о том, чтобы съесть горячее мороженое из говядины, но название обманчиво, как мы обнаружили после небольшого исследования. Это горячее мороженое из говядины на самом деле звучит восхитительно, хотя и немного странно. На ярмарке штата Индиана Ассоциация мясного скотоводства Индианы создала это блюдо, которое по сути представляет собой большую миску маринованной говядины, намазанной соусом и покрытой картофельным пюре, посыпкой кукурузы и сыром и сверху помидорами черри.Примечательно, что это действительно похоже на горячее мороженое с помадкой! Они пошли еще дальше и создали на этой ярмарке тушеное парфе из свинины. Он состоит из тушеной свинины, залитой соусом, с картофельным пюре и на самом деле подается в чашке для парфе вместе со шпиком. Если вы думали, что мясо предназначено только для ужина, подумайте еще раз. Эта государственная ярмарка показывает, насколько универсальной может быть эта еда.

Автор фотографии: Сделать лучшее из всего

6

7. Насекомые в шоколаде

Если вы хотите попробовать что угодно, отправляйтесь на ярмарку штата Аризона, где шеф-повар Джон любит жарить насекомых во фритюре и задушить их шоколадом.Речь идет о скорпионах, сверчках и даже личинках. Эти хрустящие лакомства долгое время считались деликатесом в Азии и других частях мира, но мы должны спросить себя, почему кто-то захочет их есть. Если вам не нравится шоколад, ярмарка штата Аризона также предлагает карамельное яблоко, покрытое жареными во фритюре червями. Прежде чем съесть что-нибудь на этой ярмарке штата, вы можете спросить, что же на самом деле скрывается под этим восхитительно выглядящим шоколадом, который, как известно, предлагает довольно необычные продукты.

Автор фотографии: Flickriver / SerenityF

7

6. Жареный во фритюре кофе Starbucks

Надо сказать; Тот, кто придумал это творение и привез его на ярмарку, был абсолютным гением. Кофе во фритюре дебютировал на Ярмарке штата Сан-Диего в Калифорнии и сразу стал хитом. Но как они это делают? Тесто — это кофе с добавлением корицы, обернутое вокруг кофейного зерна Starbucks, а затем обжаренное в масле и беконном жире. Его подают со взбитыми сливками со взбитыми зернами кофе в чашке Starbucks, чтобы создать одно из самых вкусных блюд для завтрака.Его можно охарактеризовать как соленый и сладкий с оттенком кофейного вкуса, но недостаточно тяжелый, чтобы вы чувствовали себя виноватыми за то, что съели три из них. Мы не уверены, сотрудничает ли Starbucks с этим продуктовым киоском, но мы определенно надеемся, что увидим это новое угощение на многих ярмарках по всему миру.

Автор фотографии: Time / Ярмарка округа Сан-Диего

8

5. Кебаб из арахисового масла

Бутерброды с арахисовым маслом и желе стали очень популярны, когда дело доходит до карнавальной еды, но в этом году мы впервые увидели кебаб с арахисовым маслом.Это удивительное сочетание арахисового масла, желе и чашек с арахисовым маслом вызывает у нас слезы во рту. Сначала жарят во фритюре бутерброд с арахисовым маслом и клубничным джемом (тем более что повод полюбить это лакомство). Затем чашки с арахисовым маслом Reese обжариваются во фритюре. Он складывается на палочке, когда сэндвич разрезается на четыре части и нанизывается на вертел с чашками арахисового масла между каждой четвертью. В результате получился идеальный сэндвич с арахисовым маслом и желе с десертом — все в одном приёме пищи.

Автор фотографии: Calgary Stampede / The Peanut Cupboard

9

4. Пицца с тараканами

Если вы думали, что есть насекомых в шоколаде — это отвратительно, то эта еда может возглавить список самых отвратительно звучащих блюд года. Calgary Stampede подняла поедание насекомых на новый уровень и планирует предложить эту сырную пиццу с тараканами на мероприятии в этом году. Да, мы говорим об этих отвратительных, часто огромных жуках, которые вторгаются в дома и серьезно раздражают вас. В прошлом году в панике участвовала пицца со скорпионом, но мы хотели вывести ее на более экстремальный уровень, и в этом году люди осмеливаются.Мы еще не уверены, будут ли тараканы наверху, как пепперони, спрятанными под сыром или приготовленными в тесте. Собери друзей, купи пиццу и дай кому-нибудь отведать эту безумно безумную пиццу.

Автор фотографии: The Star / Calgary Stampede

10

3. Жареный во фритюре рассол с арахисовым маслом

Создатель жареного во фритюре Kool-Aid, жареного во фритюре печенья Oreo и многих других безумных блюд, приготовленных во фритюре, представляет собой жареный рассол с арахисовым маслом.Название ничего не оставляет воображению, так как именно оно звучит. Маринованный огурец фаршируется арахисовым маслом, покрывается жидким тестом из кукурузной муки и помещается во фритюрницу. В довершение всего, его поливают шоколадным соусом и посыпают сахарной пудрой. Есть надежда, что кисло-сладкий вкус соединяется друг с другом в восхитительном деле. Ранние сообщения от людей, которые пробовали маринованный огурчик, неоднозначны, хотя никто не утверждал, что он любит его. Ярмарка штата Сан-Диего — это место, где он дебютировал, и это может быть единственный год, в котором вы можете его попробовать, в зависимости от реакции людей.

Автор фотографии: Beyond Bites

11

2. Торт Чизбургер «Воронка»

Эта безумная смесь дебютировала на ярмарке штата Флорида в феврале, и поклонники могут ожидать, что это угощение появится на ярмарках повсюду. Это именно то, на что это похоже; тушеная говядина в сыре, с беконом, салатом, солеными огурцами и помидорами, зажатая между двумя глазированными тортами-воронками. Ходят слухи, что это восхитительное блюдо было основным продуктом на Ярмарке штата Висконсин в течение многих лет, и посетители часто видели, как они едят это удовольствие.В зависимости от того, где вы найдете этот гамбургер, существуют разные разновидности этого бургера: некоторые с глазированными пирогами в форме воронок, некоторые с порошкообразными пирогами в форме воронок, но одно остается неизменным: попробовав это угощение, вы больше никогда не захотите съесть обычный чизбургер.

Автор фотографии: Tampa Tribune / Ярмарка штата Флорида

12

1.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *