Гороховый суп с какого возраста можно давать детям: с какого возраста можно давать суп гороховый? — 18 ответов

Содержание

С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку и как его приготовить?

Одна из основных задач любого родителя – помочь детскому организму адаптироваться к жизни и минимизировать неприятные последствия. Не секрет, что одно из основополагающих условий правильного развития малыша – это корректно подобранные продукты для приема пищи, учитывающее возраст и особенности организма конкретного малыша. Растительные продукты являются необходимыми для подрастающего организма, они обязательно должны быть включены в рацион ребенка. Они являются основными источниками клетчатки, микроэлементов и жизненно важных витаминов.

Однако плоды бобовых культур, например, горох, должны быть введены в питание ребенка с крайней осторожностью.

Супы с добавлением гороха очень любимы детьми, тем не менее это не всегда несет пользу для совсем юного организма.

Польза и вред

Польза, приносимая употреблением горохового супа, огромна для малыша. Рассмотрим подробнее благотворное влияние на детский организм этого представителя бобовых:

  • горох содействует корректному развитию функциональности головного мозга;
  • он стимулирует все нервные структуры, делая малыша не таким капризным и нервным;
  • бобовые, в том числе и горох, – это наиболее качественный из существующих растительных белков, является прекрасной заменой мясу в семье любого вегетарианца;
  • для варки горохового супа для малыша обязательным ингредиентом является морковка, которая дает детскому организму бета-каротин;
  • еще один важный ингредиент в приготовлении горохового супа – лук, защищающий детский организм от инфекционных заболеваний и способствует общему укреплению иммунитета;
  • употребление вкусного горохового супа может без уговоров со стороны родителей побудить ребенка получить питательные вещества из овощей, вкус которых может не нравиться при употреблении в свежем виде;
  • гороховый суп часто назначают для ребенка, болеющего дерматитом, который, в свою очередь, возникает при недостатке в организме пиридоксина;
  • оказывает огромное положительное влияние на работу сердца и сосудов;
  • пища, приготовленная из гороха, является важным источником селена, который является сильным антиоксидантом.

Несмотря на большое количество достоинств представителя бобовых, необходимо быть бдительным. Горох строго противопоказан ребенку при:

  • наличии воспалительных заболеваний в системе пищеварения и желудочно-кишечном тракте;
  • нарушениях функциональности почек – в данном случае меню ребенка должно быть оговорено с педиатром;
  • наличии язвы или гастрита – при данной ситуации горох вводить в детское питание можно, но при выполнении предварительной термической обработки;
  • наличии повышенного метеоризма.

Возрастные ограничения

Пищеварительная система малыша развивается довольно долго, и в первый год даже, как кажется, самая богатая витаминами пища может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

В связи с чем настоятельно рекомендуется внимательно подходить к выбору продуктов, а также ознакомиться с его воздействием на детский организм. Горох – это диетический продукт, который богат сложными углеводами, большим количеством витаминов и, конечно же, белком. Его употребление положительно сказывается на нервной системе и функциональности головного мозга. А также содержащиеся в горохе минеральные соли и микроэлементы способствуют правильному физическому и психологическому развитию малыша.

Несмотря на огромное количество достоинств в данном продукте, стоит отметить, что горох вызывает чрезмерное газообразование в кишечнике, где происходит всасывание полезных веществ. У малыша могут появиться неприятное ощущение и боль. Это обусловлено отсутствием необходимого количества белковых молекул для того, чтобы переработать бобовые.

По этой причине многие специалисты сходятся в одном мнение, что 8-месячному ребенку или младше 1-2 лет употребление гороха и прочих бобовых культур не рекомендуется, как утверждает доктор Комаровский.

Некоторые женские форумы побуждают молодых мам вводить бобовые в рацион восьмимесячного малыша, при этом указывая на отсутствие каких-либо проблем с желудочно-кишечным трактом. Тем не менее помните, что организм каждого ребенка индивидуален, и введение гороха в рацион ребенка должно быть после изучения информации или консультации со специалистом. Все же бобовые – довольно тяжелая пища для слабой пищеварительной системы детского организма, неспособного усвоить и переработать её.

Итак, употреблять суп из гороха ребенку можно после двух лет. Желательно подавать его в виде диетического супа-пюре. Традиционная же рецептура приготовления супа из гороха допустима для детей четырех лет. Суп с добавлением зелени, приправ и пряностей можно употреблять детям старше шести лет.

Правильное приготовление

Большая часть готовых рецептов горохового супа, с которыми молодые мамы могут столкнуться на просторах интернета, не соответствуют особенностям детского организма. Для того чтобы готовое блюдо было не только вкусным, но и полезным для малыша, необходимо соблюдать несколько несложных рекомендаций.

  1. Прежде всего готовка горохового супа должна быть с использованием овощного бульона.
  2. При решении готовить гороховый суп на бульоне из мяса рекомендуется выбрать нежирные молодые сорта, нарезанные маленькими кусочками. После того как вода закипит, слейте её и ополосните мясо. После чего залейте кипящей водой. Желательно поварить бульон полчаса на небольшом огне.
  3. Консистенция гороха в супе должна быть кашеобразной. Поэтому рекомендуется замочить бобовые в теплой воде на ночь (не менее восьми часов).
  4. Использование различных специй и добавок в детской пище нежелательно. Добавление в бульон картофеля, лука и морковки будет достаточно.
  5. Для того чтобы облегчить процесс кормления ребенка, а блюдо быстрее подвергалось усваиванию, рекомендуется взбить после приготовления суп в пюре.
  6. Для варки горохового супа желательно использовать свежие или замороженные бобовые. Сухой горох менее полезен для детского организма, и его использование допустимо только при отсутствии альтернативы.

Недопустимые ингредиенты

    Готовка супа из гороха, предназначенного для малыша, должна исключать следующие ингредиенты:

    • копченые продукты, используемые для традиционного рецепта;
    • жирные сорта мяса, использование утки или свинины негативно скажутся на желудочно-кишечном тракте ребенка;
    • вкусовые пищевые добавки, приправы и пряности;
    • сухой бульон из магазина и куриные кубики.

    Если приготовленный гороховый суп, предназначенный для всей семьи, который не имеет в составе вышеперечисленных ингредиентов, то допустимо угостить им малыша.

    Желательно перед тем как кормить малыша, добавить в суп кипяченую воду или овощной бульон в пропорции один к одному.

    Введение в детский рацион

    Как и любой другой новый продукт, употребление малышом супа, приготовленного из бобовых, должно быть осторожным и постепенным. Не забывайте, что организм вашего ребенка индивидуален, и эффект от употребления разной пищи может быть совершенно непредсказуемым. Прежде всего кормление супом из гороха начните с пары ложек, и понаблюдайте за тем, как реагирует организм на данную пищу. Не торопитесь, и вводите горох помаленьку, в течение следующих пяти – семи дней, увеличивая количество ложек до целой порции. При отсутствии аллергии и отрицательной реакции в системе пищеварения гороховым супом рекомендуется кормить малыша один – два раза в десять дней.

    Если вы заметили, что у малыша вздулся животик, и начался метеоризм – это сигнал о том, что пищеварительная система не справляется с полученной нагрузкой, и гороховый суп желательно исключить из рациона на несколько месяцев. За это время желудочно-кишечный тракт станет крепче, и можно повторить введение гороха в детский рацион. При появлении аллергии, вызванной употреблением гороха, потребуется исключить его из рациона малыша совсем.

    Полезные советы

    Как уже упоминалось ранее, решение о введение бобовых в рацион малыша должно быть согласовано с вашим врачом-педиатром. Именно он способен дать объективную оценку общему здоровью ребенка, наличию или отсутствию противопоказаний, уровню роста и развития организма, а также дать грамотную консультацию. Относитесь скептично к различному роду советам на женских формах, советах знакомых и родственников.

    Экологичность приобретаемых продуктов питания должно быть первым, о чем вы думаете, находясь у прилавка магазина. Не забывайте, что здоровое питание исключает употребление химических добавок и нитратов. Гармоничное и полноценное развитие малыша зависит от правильного и качественного питания. Любой употребляемый им продукт оказывает влияние на его иммунитет и здоровье.

    Не спешите вводить в питание ребенка бобовые. На сегодняшний день доступно большое количество продуктов, пригодных для детского прикорма. В качестве прикорма могут быть использованы овощи, фрукты, а также приготовленные из них пюре и соки, не вызывающие аллергическую реакцию. При грудном вскармливании организм малыша усваивает все необходимые витамины и микроэлементы, передаваемые вместе с молоком матери. Этого вполне достаточно для того, чтобы ребенок рос и развивался. Вследствие чего спешить с внедрением разнообразия в питание нет необходимости.

    По наступлению двух лет система пищеварения малыша становится довольно крепкой и готовой к употреблению более тяжелой пищи, включающей в себя природные растительные продукты, такие как горох и прочие бобовые.

    О том, как приготовить гороховый суп, смотрите в следующем видео.

    С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку

    Гороховый суп – вкусное, сытное и полезное блюдо, однако оно не рекомендуется для прикорма маленького ребенка, как минимум, до 1 года. Многие педиатры не советуют вводить горох в меню малыша до двух лет. Поэтому у родителей возникает вопрос, можно ли ребенку гороховый суп. Можно, если соблюдать правила приготовления и введения данного продукта и блюда в прикорм.

    Ограничения в возрасте связаны с тем, что бобовые культуры оказывают двойную нагрузку на еще незрелое пищеварение крохи. В результате у грудничка могут наблюдаться повышенное газообразование, боли, тяжесть и спазмы в животике, ухудшение самочувствия и нарушение стула. В этой статье мы подробно рассмотрим, с какого возраста можно давать гороховый суп ребенку. И узнаем, как правильно и безопасно приготовить это блюдо грудничку.

    Состав и свойства гороха

    Горох содержит большое количество полезных веществ и элементов, среди которых белок, витамины группы В, РР, А и С. В состав этой бобовой культуры входят селен и пиридоксин (витамин В6), природные оксиданты и аминокислоты, тиамин, железо, фтор и другие важные минералы. За счет такого состава горох положительно влияет на работу нервных клеток и головного мозга. Он предупреждает появление глистов. Кроме того, это отличная профилактика рака и заболеваний сердца.

    Горох выполняет следующие полезные функции:

    • Стимулирует и развивает работу головного мозга;
    • Снимает усталость и нервозность, успокаивает и придает сил;
    • Восполняет затраченную энергию и прекрасно подходит для питания активных малышей;
    • Улучшает состояние кожи, помогает при дерматите, кожных высыпаниях и аллергии;
    • Способствует развитию и росту ребенка;
    • Повышает иммунитет;
    • Укрепляет кости и зубы;
    • Ускоряет вещественный обмен;
    • Подавляет воспалительные процессы;
    • Очищает организм и выводит токсины;
    • Положительно влияет на состояние волос и ногтей;
    • Предотвращает возникновение опухолей и глистов, развитие сердечных заболеваний.

    Горох будет полезен и для женщины после родов, так как он восстанавливает силы и помогает справиться с усталостью, подавленностью, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, данный продукт помогает сбросить лишний вес и замедляет старение.

    Однако кормящей маме не следует торопиться с введением гороха в рацион, как минимум, первые три месяца. Так как данный продукт также может вызвать газообразование и метеоризм, усилить колики у грудничка. Подробнее, со скольки месяцев кормящей маме можно кушать гороховый суп и блюда из гороха, читайте здесь.

    Когда можно давать гороховый суп грудничку

    Прикорм гороховым супом начинают в 1-1,5 года. При этом блюдо должно представлять жидкое пюре и иметь измельченные компоненты. Полноценный гороховый суп для ребенка готовят после двух лет. В первый раз дайте попробовать крохе одну чайную ложечку приготовленного блюда и понаблюдайте за малышом двое суток.

    Если негативной реакции и нарушений нет, пищеварение работает нормально и стул остается стабильным, супчик можно иногда готовить ребенку. Давать блюда с горошком можно не чаще двух раз в неделю, при этом суточная норма супа для ребенка в 1-1,5 года должна составлять 180-200 мл, для детей 1,5-2 лет и старше она увеличивается до 200-220 мл.

    В первую очередь вводят блюда из зеленого горошка. Обычный зрелый сухой горошек не рекомендуется для малышей до трех лет. Такой продукт очень трудно и долго переваривается, что противопоказано для ребенка в течение первого, второго и третьего года жизни.

    Кроме того, первые рецепты блюд не должны содержать лук, приправы и соль. Затем при приготовлении супчика можно добавлять немного репчатого лука и соли. Важно правильно варить блюдо, чтобы оно легко усваивалось и переваривалось в организме крохи без осложнений.

    Как правильно готовить гороховый суп для грудничка

    • Для детей рецепт должен включать свежий или замороженный горошек;
    • Не используйте при варке копченые ребрышки, колбасы и мясо, а также жирные сорта мяса и мясных продуктов;
    • Ни в коем случае нельзя использовать в приготовлении специи и бульонные кубики, не добавляйте в блюдо большое количество соли;
    • Для годовалого ребенка суп готовят на овощном или мясном бульоне. Для мясного бульона используют нежирную мякоть курицы, индейки или говядины;
    • Сначала готовят супы-пюре. Затем, когда малыш научится хорошо и уверенно глотать, консистенцию делают более жидкой с более крупными кусочками овощей;
    • Горох в составе супа не должен превышать ⅓ супа;
    • Первые супчики должны включать только горох, картофель и морковку. Можно также положить кабачок и кусочки мяса;
    • Не давайте ребенку сырой свежий зеленый горошек. Давайте продукт только после термической обработки. Он сохранит полезные свойства свежего овоща, но при этом будет легче и быстрее усваиваться, не вызовет негативной реакции;
    • Чтобы приготовить мясо и мясной бульон для грудничка, порежьте его на кусочки и положите в холодную воду, доведите до кипения и слейте бульон. Затем промойте мясные кусочки, залейте свежей кипящей водой и варите курицу или индейку еще полчаса, говядину варят час-полтора. Этот бульон уже можно использовать.

    Рецепты горохового супа для грудничка

    Гороховый суп с курицей

    • Филе курицы или индейки – 300 гр;
    • Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
    • Морковь – 1 штука;
    • Кабачок – 200 гр;
    • Картофель – 2 штуки;
    • Репчатый лук – ½ луковицы;
    • Небольшой пучок свежей зелени.

    Порежьте филе на кусочки и сварите. Для детей до трех лет используйте второй бульон! Уберите мясо из бульона. Кабачок и картошку почистите, порежьте на кубики, добавьте в кипящий бульон. Горошек промывают в холодной воде и добавляют в супчик через десять минут с начала варки овощей.

    Лук чистят и мелко нарезают, морковь трут на терке. Овощи слегка пассируют в масле и добавляют в кастрюлю с супом. Отварное мясо нарезают и опускают в бульон, варят еще пять минут. Готовое блюдо посыпают нарубленной свежей зеленью. При необходимости блюдо можно взбить в блендере до состояния пюре.

    Овощной суп-пюре

    • Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
    • Рис – 2 столовые ложки;
    • Сливочное масло – 1 кусочек.

    Переберите и промойте рис, высыпьте в кастрюлю и залейте стаканом кипятка. Варите до готовности крупы. Отдельно сварите горошек также со стаканом воды. Рис и горошек соедините, добавьте жидкость, которая осталась после варки гороха, или другой овощной бульон. Измельчите компоненты в блендере и доведите полученную массу до кипения. В готовое блюдо добавьте сливочное масло.

    Пюре из зеленого горошка

    • Яблоко – 2 штуки;
    • Зеленый горошек – 50 грамм;
    • Измельченный шпинат – 50 грамм.

    Почистите и нарежьте яблоки, компоненты положите в пароварку или готовьте на водяной бане под крышкой десять минут. Когда ингредиенты остынут, положите в блендер и измельчите до однородной массы. Вместо яблока также можно добавить персик.

    Мы рассмотрели, со скольки лет дают гороховый суп для детей. Суп-пюре из зеленого горошка разрешен уже для годовалого малыша. Постепенно рецепт расширяется, и в блюдо добавляют различные ингредиенты. В возрасте трех лет можно готовить пюре и супы из сухого лущеного или цельного горошка. А когда можно давать ребенку суп в первый раз, и с какого блюда лучше начинать, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/so-skolki-mesyatsev-davat-sup/.

    Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

    Вводим новые блюда в рацион ребёнка

    Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

    Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

    Как приготовить «Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Вымытый горох заливаем водой с содой.

    Шаг 4 Ссылка

    Сечём небольшую головку репчатого лука.

    Шаг 5 Ссылка

    Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

    Шаг 6 Ссылка

    Посечём пёрышко зелёного лука.

    Шаг 7 Ссылка

    И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

    Шаг 8 Ссылка

    Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

    Шаг 9 Ссылка

    Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

    Шаг 10 Ссылка

    Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

    Шаг 11 Ссылка

    За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

    Шаг 12 Ссылка

    У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

    Детское питание: Супы с зеленым горошком

    Конец мая – сезон сладкого зеленого горошка. В этом небольшом стручке собралась целая коллекция полезных витаминов, необходимых растущему организму. Молодой горошек практически не содержит сахара и других вредных элементов. При этом его относят к числу гипоаллергенных продуктов и рекомендуют даже детям-аллергикам.

    Источник: [email protected]

    В нем содержатся белки и жиры, достаточно много витамина С, а также селена, цинка, ретинола, марганеца и меди. Угощать малыша сырым горошком можно с 1-1,5 года, а в виде пюре – после 8 месяцев. Однако, делайте это осторожно, наблюдая, как кроха реагирует на продукт повышающий газообразование.



    Дети обожают есть сочные молодые горошины в сыром виде. Поэтому им должны понравится первые блюда, в состав которых входит молодой зеленый горошек.

    Суп овсяный с горошком

    Вам понадобится:


    • 300 мл воды
    • 50 мл молока
    • 30 г овсяных хлопьев
    • 1 ст. л. зеленого горошка
    • брюссельская капуста
    • 2 соцветия цветной капусты

    Приготовление:

    1. Овсянку варим на медленном огне около 20 минут. Взбиваем блендером до однородности и добавляем молоко.
    2. Отдельно отварить все овощи и тоже пюрировать блендером.
    3. Соединяем получившиеся смеси и кипятим еще несколько минут.
    4. Угощайте малыша с 12 месяцев.

    Летний гороховый суп

    Вам понадобится:


    • 0,5 л воды
    • куриная ножка
    • зеленый горошек
    • картофель
    • морковь
    • луковица
    • свежая зелень

    Приготовление:

    1. Варим куриный бульон. Если обед предназначен малышу до 3 лет, снимите куриную кожицу и слейте первый бульон.
    2. Готовое мясо вынимаем, рвем на волокна и отправляем обратно.
    3. Кладем в бульон картофель.
    4. Тушим морковь с луком.
    5. Соединяем в кастрюле все ингредиенты, вместе с горошком.
    6. Украшает зеленью и подаем.

    Источник: [email protected]

    Рисовый суп с зеленым горошком

    Вам понадобится:

    • 300 мл воды
    • 1 ст. л. риса
    • 100 г зеленого горошка
    • сливочное масло

    Приготовление:


    1. Рис сначала промыть и варить до готовности.
    2. Отправить к рису горошек, прокипятить 5 мин и перебить блендером до однородности (или перетереть через сито).
    3. Добавить соль и снова довести до кипения.
    4. Перед подачей в горячий суп добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

    Суп из телятины и зеленого горошка

    Вам понадобится:

    • 1 л. воды
    • 150 г телятины
    • зеленый горошек
    • 2 картофелины
    • морковь
    • зелень

    Приготовление:

    1. Телятину режем небольшими кусочками и варим бульон.
    2. Картофель и морковь нарезаем кубиками и отправляем в готовый бульон.
    3. Когда овощи станут мягкими, добавляем зеленый горошек.
    4. Кладем зелень, варим суп несколько минут.

    Источник: [email protected]

    Рецепт супа с горошком и яйцом

    Вам понадобится:


    • 1 л куриного или овощного бульона
    • зеленый горошек
    • 2 яйца
    • 3 картофелины
    • морковь
    • луковица
    • сметана для подачи

    Приготовление:

    1. Варим бульон и отправляем туда картофель, морковь кружочками и целую луковицу (ее мы потом уберем).
    2. Отвариваем яйцо и трем его на мелкой терке.
    3. Отправляем в суп горошек и яйцо. Даем прокипеть 5 минут.
    4. Украшаем в тарелке сметаной.

    Рецепт овощного супа

    Вам понадобится:

    • 0,5 л воды
    • 1 ст. л. зеленого горошка
    • 1 морковь
    • 50 г капусты
    • 1 картофелина
    • 1/2 головки лука
    • сметана для подачи

    Приготовление:


    1. Первым делом ставим вариться мелко нарезанную морковь.
    2. Лук порезать и обжарить до нежного золотистого оттенка.
    3. Отправляем в бульон с морковкой – картофель, капусту, горошек и лук. Варим до готовности всех ингредиентов.
    4. Такой супчик можно давать крохе с 1 года. Перед подачей приправляем сметанкой.

    Источник: [email protected]

    Овощной суп с индейкой

    Вам понадобится:

    • 2 литра воды
    • грудка индейки
    • зеленый горошек
    • болгарский перец (половинка)
    • кабачок
    • 2 картофелины
    • морковь
    • луковица
    • зелень

    Приготовление:

    1. Варим бульон из индейки. Кладем туда лавр и луковицу (потом вынимаем их).
    2. Готовое мясо вынуть, порвать на волокна и вернуть в кастрюлю.
    3. Овощи чистим, нарезаем и по очереди отправляем в бульон. Сначала – морковь и картофель, через 10 минут – кабачок, перец и горошек. Варим до готовности всех ингредиентов.
    4. Солим по вкусу, добавляем зелень, кипятим буквально пару минут и выключаем.

    Источник: [email protected]_detyam

    Суп-пюре из зеленого горошка

    Вам понадобится:

    • 1 л воды
    • 500 г зеленого горошка
    • 3 плавленых сырка
    • 2 картофелины
    • луковица

    Приготовление:

    1. Картофель отвариваем до готовности.
    2. Лук обжариваем до золотистого оттенка и отправляем в кастрюлю вместе с горошком.
    3. Сырки нарезаем кубиками и растворяем в бульоне.
    4. Пюрируем суп блендером и доводим до кипения.
    5. Подавать можно с сухариками из свежего белого хлеба, слегка обжарив ломтики хлеба на сухой сковороде. Только учитываем возраст ребенка.

    Суп сырный с брокколи и горошком

    Вам понадобится:

    • 1,5 литра воды
    • 3 плавленых сырка
    • 100 г зеленого горошка
    • 200 г брокколи
    • 4 картофелины
    • 1 ч.л. хмели-сунели
    • зелень

    Приготовление:


    1. Картофель варим в подсоленной воде 15-20 мин.
    2. Отправляем в суп мытые овощи и варим еще 5 мин.
    3. Сыр трем на терке и плавим в сотейнике в небольшом количестве бульона.
    4. Аккуратно вводим сыр в бульон, добавляем хмели-сунели и доводим до кипения. Можно еще выдавить 1 зубчик чеснока. Но, если супчик предназначен ребенку до 3 лет, лучше обойтись без приправ.

    Источник: [email protected]

    Сливочный суп-пюре из горошка

    Вам понадобится:


    • 1 л. куриного или овощного бульона
    • 200 г сливок
    • 500 г зеленого горошка
    • веточка мяты
    • базилик (несколько веточек)
    • 80 г муки
    • 50 г сливочного масла

    Приготовление:

    1. Готовим бульон и слегка провариваем в нем горошек.
    2. Горошек процеживаем через сито и взбиваем блендером с небольшим количеством бульона.
    3. В отдельной кастрюле растопить масло и обжарить в нем муку. Затем, помешивая, тонкой струйкой вливаем туда сливки.
    4. Смешиваем сливочную массу с бульоном и гороховым пюре. Кладем веточки мяты и базилика. Солим и варим на маленьком огне под крышкой 10 минут.
    5. Избавляемся от веточек зелени и даем супу настояться пару минут.

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью. «

    С какого возраста ребенку можно кормить супом: когда вводить в прикорм

    После того, как ваш малыш познакомился с овощами, можно варить простые постные супы. Каким должен быть первый суп для ребёнка до года? И можно ли крохе гороховый суп.

    Первый суп для ребенка до года

    Самым оптимальным возрастом в приготовлении первого супа для ребёнка до года врачи считают 6 месяцев. В  этот период малыш уже знает большое количество продуктов. Тем деткам, которые на грудном вскармливании супы можно вводить чуть раньше. Это связано с тем, что кроха уже знаком со многими продуктами через молоко матери. А значит, меньше шансов на развитие негативной реакции. Что же касается малышей-искусственников, то ответ на вопрос когда можно вводить супы в прикорм, однозначен – постепенно. Таким деткам первые блюда вводят с 7 месяцев.

    Супы на мясном бульоне вводятся в рацион не раньше 10-11 месяцев. Так как пищеварительный тракт грудного ребёнка ещё не готов к усвоению тяжёлых веществ. Это может спровоцировать проблемы с печенью, поджелудочной железой и сбоем работы желудка и кишечника в дальнейшем.

    Каждый родитель сам решает, когда можно давать ребенку суп. Однако, стоит помнить, что варить первые супы малышам надо не на мясном бульоне. Мясо в виде детских консервов можно добавлять в суп отдельно.

     9-10 месячным деткам можно уже не перемалывать все продукты в пюре. Достаточно просто помять сваренные овощи вилкой. Таким образом, вы стимулируете вашего кроху пережёвывать еду.

    С какого возраста ребенку можно гороховый суп

    Можно ли годовалому ребенку гороховый суп?  Как правило, детям до года гороховые супы не предлагаются. Лучше всего подождать с этим вопросом до исполнения крохе 2 лет. Вводить его в рацион ребёнка стоит аккуратно и постепенно. При этом наблюдайте за развитием или отсутствием побочных эффектов. Гороховый суп является не только очень полезным, но и тяжёлым для переваривания.

    Стоит помнить, что предпочтительнее всего варить гороховый суп для малыша из зелёного горошка. Свежий он будет или мороженный – большого значения не имеет. А вот приготовление супа на сушёном горохе разрешено детям только с трёх лет.

    Перед тем, как решить вопрос, когда можно давать ребенку гороховый суп, вспомните о главных «побочных действиях» этого супа: метеоризме и коликах. Помочь справиться с ними и уменьшить риск повышенного газообразования у крохи, стоит измельчить готовый суп в блендере. В таком виде горох лучше и быстрее усвоится организмом грудного ребёнка.

    И не забывайте, что варить гороховый суп нужно без добавления копчёностей и солёностей.

    Теги по теме: кормлениемалыш 0-1

    Оцените материал:

    спасибо, ваш голос принят

     

    Когда можно давать гороховый суп ребенку?

    Горох – представитель бобовой культуры, который является самым распространенным и популярным в современной кулинарии. Данный продукт не только является диетическим, но и включает в себя огромное количество полезных веществ, которые не теряются во время приготовления.

    Как следствие, заботливые родители задумываются, со скольки лет можно включать горох в рацион ребенка. Конечно, если говорить о детском питании, в первую очередь в голову приходит пюре, но куда вкуснее и полезнее гороховый суп. Именно это блюдо необходимо давать ребенку в первую очередь, как только придет подходящее время.

    Содержимое статьи

    Особенности горохового супа. Когда можно включать блюдо в детское меню

    Главное преимущество горохового супа – значительное положительное влияние на всю нервную систему ребенка и сам головной мозг. Включая данное блюдо в рацион, вы можете значительно улучшить скорость и качество развития многих особенностей детского организма. Не менее важным преимуществом, является наличие большого количества белка в горохе. Несмотря на то, что продукт диетический, он провоцирует увеличенное выделение газов, поэтому тщательно рассчитывайте порции, прежде чем включать суп в меню ребенка.

    Придерживайтесь при этом двух главных правил:

    Как показывает статистика, лучший возраст для включения горохового супа в рацион детей – 1-2 года.

    В этом время горох не может навредить малышу, оказывая только положительное влияние на организм. В принципе, вы можете потихоньку начать давать блюдо по одной, две ложки даже годовалому ребенку. В этом возрасте с легкостью можно определить, нравится ли малышу такое питание.

    Начинать полноценное кормление гороховым супом необходимо потихоньку, независимо от того, со скольки лет вы начали это делать. Тщательно изучите реакцию малыша на суп. Речь идет не только о физической реакции, но и о последующих процессах внутри организма.

    Если газообразование усилилось после такого блюда, возможно, стоит уменьшить порцию, или вовсе отложить введение супа на еще несколько месяцев.

    Из личного опыта многих молодых мам следует вывод, что в большинстве случаев малыши возрастом от 12 месяцев идеально воспринимают такое блюдо во всех смыслах.

    Принципы приготовления детского горохового супа

    Детям в столь раннем возрасте гороховый суп давать не только можно, но и нужно по перечисленным выше причинам. Проблема заключается в том, что в современной кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления такого блюда, большинство из которых не подходит именно для детского питания. Дело в том, что в таких супах используются продукты, не рекомендуемые для употребления детям.

    Чтобы приготовить правильный детский суп, пользуйтесь следующими рекомендациями:

    1. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления овощной бульон.

    2. Мясной бульон также можно применять, более того, при правильном использовании такой суп будет более полезным. Нарежьте мягкое нежирное мясо мелкими кусочками и поместите в холодную воду. После закипания воду сразу же необходимо слить, а кусочки промыть холодной водой и залить кипятком. Оставьте емкость на медленном огне еще на полчаса, после чего бульон считается готовым.

    3. Горох необходимо подготовить заранее, так как данный рецепт предусматривает быстрое разваривание. Для этого замочите его в холодной воде и оставьте на 10-12 часов.

    4. Для приготовления используем элементарные продукты без лишних специй и так далее. Горох, морковь, картофель и лук – идеальный набор. Именно в таком порядке продукты нужно погружать в кипящую воду.

    5. Для первых кормлений рекомендуется превращать суп в пюре, измельчив готовый продукты обычной вилкой. Такая консистенция позволит проще кормить малыша, а также усвоится в организме намного быстрее.

    Используйте свежий замороженный горох, чтобы блюдо получалось диетическим и более полезным.

    Суп-пюре из гороха (Видео-рецепт)

    Какие ингредиенты запрещены

    Как ни странно, но большинство продуктов из классических рецептов нельзя использовать для детского питания:

    • Копчености – первое, что необходимо исключить, несмотря на то, что традиционный суп готовится именно с такой добавкой.
    • Жирное мясо – как было указано, бульон готовится на обезжиренных мягких кусочках.
    • Специи – соли вполне достаточно для того, чтобы блюдо было вкусным. Аромат и специфический привкус придадут сами продукты.
    • Бульонные кубики – то, от чего необходимо вовсе избавиться. Ни в коем случае не используйте химические добавки в детском питании.

    Итак, суп из гороха можно давать ребенку в довольно раннем возрасте. Если вы хотите упростить себе задачу и не варить блюдо отдельно, просто разбавьте суп, приготовленный для всей семьи овощным бульоном в пропорции 1:1.

    Разбираемся в каком возрасте и какой суп можно давать ребенку. — Detskyclub

     

    «Суп считается одной из основ правильного рациона. Его можно включать и в детский рацион, однако с учетом ряда рекомендаций и нюансов».

     

    Суп – жидкое блюдо, которое хорошо усваивается организмом. Если оно приготовлено правильно, из свежих и качественных продуктов, блюдо может стать источником множества полезных веществ, микроэлементов и витаминов, в том числе, и для организма ребенка. Однако суп в рацион ребенка следует включать с определенными ограничениями и с соблюдением ряда правил.

     

     

    С какого возраста ребенку можно есть суп

     

    С какого возраста в рацион ребенка можно включать суп и с каких блюд рекомендуется начинать – вопросы, интересующие многих родителей. Педиатры отмечают – многое зависит от ингредиентов блюда, а также от индивидуальных особенностей прикорма. В возрасте от 4 месяцев в рационе малышей появляются первые овощи – брокколи, цветная капуста, кабачок. Соответственно, детям можно предлагать суп, приготовленный из перечисленных продуктов.

     

     

    Педиатры рекомендуют родителям ориентироваться на следующую простую схему:

    • Супы на мясном бульоне следует предлагать малышам в возрасте от 7 месяцев. Оптимальный срок введения такого блюда в рацион – 9-10 месяцев. Блюдо может стать хорошим источником необходимых для организма ребенка минералов, витаминов группы В, а также ценного белка. Следует отметить, что куски мяса следует добавлять без бульона к отварным овощам;
    • Щи и другие супы на основе моркови, картофеля, капусты и лука можно включать в детский рацион в возрасте от 9-10 месяцев. Данный период также подходит для знакомства малышей с рыбными супами, борщом и бульонами.

     

     

    Ингредиенты супа должны быть привычными для малыша – такая рекомендация остается базовой при введении прикорма. В состав блюда можно постепенно добавлять растительное масло, крупы, однако их содержание в бульоне не должно быть значительным.

     

    • Молочный суп можно предлагать малышам после года;
    • Гороховый суп появляется в детском рационе только после 2-х лет – с учетом специфики переваривания продукта;
    • Супы с солеными огурцами вводятся в рацион детей старше 3-х лет;
    • Грибные блюда стоит давать детям в возрасте от 6-ти лет.

     

     

    Отдельно следует сказать о супах, которые готовятся на основе мясного бульона. Самым маленьким детям такие блюда предлагать не следует – рекомендация обусловлен тем, что мясо остается продуктом, достаточно тяжелым для переваривания. Оптимальное решение – блюдо, приготовленное на бульоне после второго отваривания:

    • Вода, в которой варится мясо, доводится до кипения;
    • Вода сливается, добавляется новая порция жидкости;
    • Суп варится до полной готовности.

     

     

    Согласно рекомендациям многих педиатров, бульоны следует включать в детский рацион после того, как ребенок познакомился с мясом. Оптимальный возраст – 7-8 месяцев, стандартная порция – порядка 25 мл в день. После того, как ребенку исполнился год, порцию можно увеличивать – до 50-60 мл.

     

     

    Следует тщательно выбирать продукты для мясных блюд. Предпочтение рекомендуется отдавать следующим сортам мяса:

    • Кролик;
    • Индейка.

    От говядины и свинины в рационе малыша лучше отказаться – такие виды мяса не относятся к категории диетических продуктов.

     

     

    В процессе приготовления детских бульонов, приправы, соль следует использовать минимально. Для начала можно предлагать детям блюда, приготовленные без соли. Если ребенок будет с аппетитом есть такие детские супы, от соли и прочих приправ можно отказаться. В том случае, если несоленый бульон покажется малышу невкусным, соль можно будет добавлять, но в очень небольшом количестве.

     

     

    Рекомендуемые приправы для детских бульонов:

    • Тщательно измельченная петрушка;
    • Мелко нарезанный укроп.

    Добавлять перечисленные продукты в супы можно начинать после того, как ребенку исполнилось 8-9 месяцев. Годовалым малышам можно предлагать бульоны с лавровым листом. По мере взросления ребенка, в процессе приготовления супов можно будет использовать следующие приправы:

    • Базилик;
    • Сельдерей;
    • Перец. 

    Пюре из колотого гороха для детей | Здоровое питание

    Первый год жизни вашего ребенка приносит огромные изменения в то, что он может есть. Примерно в возрасте 6 месяцев вы должны начать вводить в рацион ребенка питательную твердую пищу. Предоставление вашему ребенку разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, в младенчестве гарантирует, что он получит все питательные вещества, необходимые для роста и развития, а также заложит основу для здорового питания на протяжении всей жизни. Горошек снабжает вашего малыша необходимыми витаминами и минералами.

    Белок и клетчатка

    Протертый горох содержит здоровую дозу белка и клетчатки, двух питательных веществ, необходимых для здоровья вашего ребенка. Белок имеет решающее значение в течение первого года жизни, потому что он помогает телу вашего ребенка строить, восстанавливать и регенерировать ткани, что позволяет ему нормально расти. Белок также способствует правильному развитию мозга. Каждый день ваш ребенок должен съедать от 9 до 11 граммов белка; столовая ложка горохового пюре обеспечивает 1,02 грамма для достижения этой цели. Не существует рекомендуемого количества клетчатки для детей в возрасте 6 месяцев, но давайте ребенку около 5 граммов клетчатки в день, когда он приближается к своему первому дню рождения, предлагает Министерство сельского хозяйства США. Клетчатка поддерживает правильное пищеварение и может помочь предотвратить запоры, распространенную проблему у детей, начинающих твердую пищу. Одна столовая ложка горохового пюре содержит 1 грамм клетчатки.

    Витамины и минералы

    1 столовая ложка горохового пюре содержит 0,16 миллиграмма из 11 миллиграммов железа, необходимых вашему ребенку каждый день. Железо взаимодействует с белком, создавая новые ткани и поддерживая сильную иммунную систему. Минерал помогает организму вашего ребенка производить новые эритроциты и доставлять кислород к его клеткам, мышцам и органам.Одна столовая ложка горохового пюре содержит 2 миллиграмма кальция для укрепления костей и следовые количества калия, магния и цинка. Та же порция пюре из колотого гороха содержит 8 мкг из 65–80 мкг фолиевой кислоты, необходимой вашему ребенку для правильного формирования генетического материала в его клетках.

    Подготовка

    Варить колотый горох, пока он не станет мягким. Пропустите их через мельницу для детского питания, блендер или кухонный комбайн и превратите их в пюре, пока они не станут однородными. При необходимости добавьте небольшое количество смеси, грудного молока или воды, чтобы добиться однородной текстуры.Как только ваш ребенок попробует разнообразную твердую пищу, вы можете комбинировать другие ингредиенты с пюре из колотого гороха, чтобы создать новые вкусы для вашего малыша. Смешайте протертую морковь, зеленую фасоль или тыкву с гороховым пюре для вашего ребенка. Фруктовые пюре, такие как яблочное пюре или банан, хорошо сочетаются с мягким вкусом горохового пюре. Хорошо приготовленная и протертая говядина, свинина или курица также являются питательными добавками к гороховому пюре.

    Соображения

    Ваш ребенок, вероятно, сначала съест только 1 или 2 столовые ложки горохового пюре.Ее желудок крошечный, и не нужно много еды, чтобы утолить голод. Обратите внимание на ее реплики. Если она отворачивается от ложки, она, скорее всего, сыта. Не вводите никакие другие новые продукты в течение трех-пяти дней после того, как впервые подали ребенку гороховое пюре. Если у нее появится реакция на новую еду, это облегчит выявление виновника. Подавайте ребенку только полностью пюреобразный и гладкий горох, чтобы снизить риск удушья. По мере приближения вашего ребенка к первому дню рождения вы можете кормить его пюре из гороха с небольшими кусочками, потому что он сможет жевать и глотать новые текстуры.

    Как приготовить гороховый суп для малышей

    Используемые изображения предназначены только для репрезентативных целей. Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, как указано ниже.

    Последнее обновление

    Супы всегда считались успокаивающей пищей. Скромный томатный суп, подаваемый с ложкой масла и несколькими хлебными палочками, проложил дорогу знатокам кулинарии, чтобы представить разнообразные супы с различными овощами.Этот легкий рецепт горохового супа – универсальный, светлый суп, который можно подавать охлажденным летом и горячим зимой. Именно щепотка мяты придает аромат супу. Так что закрутите это уникальное сочетание гороха и листьев мяты, чтобы приготовить аппетитный и полезный суп.

    Время приготовления

    Тип Время (чч:мм:сс)
    Время подготовки 00:10:00
    Время приготовления 00:20:00
    Общее время 00:30:00

    Способ приготовления

    Газ, блендер или кувшин миксера

    Вид еды

    Вегетарианская

    Подходит для

    Дети младше 13 месяцев

    График приема пищи

    Закуски и основное блюдо.

    Тип рецепта

    Основное блюдо

    Ингредиенты

    Тип Количество
    Зеленый горошек 2 чашки
    Сливочное масло 1 столовая ложка
    Нарезанный лук ¼ стакана
    Молоко ½ стакана
    Свежемолотый перец ½ чайной ложки
    Мелко нарезанные листья мяты 2 столовые ложки
    Соль По вкусу

    Инструкции

    Хотите знать, как приготовить гороховый суп для вашего малыша? Не беспокойтесь больше и читайте дальше, чтобы найти простые пошаговые инструкции, чтобы сделать это в кратчайшие сроки:

    • Нагрейте масло в кастрюле и добавьте лук. Обжарить на медленном огне несколько минут.
    • Когда все будет готово, добавьте зеленый горошек и около 1,5 стакана воды. Добавьте немного соли по вкусу и доведите до кипения.
    • Варите на медленном огне около 15 минут и убедитесь, что горох полностью готов.
    • После этого выключите газ и дайте смеси остыть. Остудить и взбить миксером до однородного пюре.
    • Смешайте в кастрюле полстакана молока с еще половиной стакана воды. Добавьте подготовленное пюре из смеси зеленого горошка и хорошо перемешайте.Варить на среднем огне около 3-4 минут. Периодически помешивайте.
    • Добавьте перец, половину нарезанных листьев мяты и хорошо перемешайте. Варить на среднем огне около 1-2 минут, время от времени помешивая смесь.
    • Подавайте горячим или холодным, украсив второй половиной нарезанных листьев мяты.

    Советы по рецепту

    Рецепт детского питания для домашнего горохового супа кажется простым в приготовлении, но приведенные ниже советы помогут вам усовершенствовать его:

    • Хорошо отварите горох. Убедитесь, что они мягкие, чтобы они хорошо смешались в миксере.
    • Попробуйте использовать свежемолотый перец. Он усиливает вкус супа. Вы можете использовать мельницу для перца или просто ступку с пестиком и раздавить горошины перца.
    • Мелко нарежьте листья мяты, по возможности, в кухонном комбайне или измельчителе, так как это не будет мешать процессу жевания ваших детей.

    Информация о пищевой ценности (на 100 грамм)

    Тип Значение
    Калорий 209 ккал
    Углеводы 26.7 г
    Белок 12,5 г
    Жир 4,6 г
    Натрий 282 мг
    Волокно 12,3 г
    Холестерин 11,8 мг
    Натрий 33,5 мг

    Медицинские льготы

    Гороховый суп для малышей имеет свою долю пользы для здоровья, которую невозможно обсуждать. Читайте дальше, чтобы узнать, как это поможет вашему малышу:

    • Горох является отличным источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и клетчатки.
    • Горох обладает питательной ценностью и полезен для здоровья. Улучшает здоровье глаз и мозга. Это также отличный источник клетчатки и помогает в работе кишечника.
    • Молоко является богатым источником кальция, необходимого для костей и зубов.
    • Также известно, что листья мяты облегчают симптомы расстройства желудка.
    • Также улучшает работу мозга.
    • Листья мяты отлично подходят для облегчения симптомов простуды и гриппа.

    Руководство по покупке

    Некоторые ключевые моменты, которые следует помнить при поиске ингредиентов для горохового супа:

    • Вы можете использовать замороженный горошек, если у вас нет свежего.Лучше использовать свежие, так как это усилит вкус супа.
    • Листья мяты должны быть куплены свежими и аккуратно отделены от стебля. Не используйте стебель при приготовлении супа. Как только вы купите листья мяты, отделите их от стебля и тщательно промойте. Нарежьте их после мытья. Если вы обнаружите, что листья увяли, не используйте их.

    Суп – удобная еда для всех, особенно зимой. Но универсальность этого супа в том, что его можно подавать как летом, так и зимой.Этот простой в приготовлении суп является идеальным выбором для утоления голода ваших детей в середине дня.

     

    Предыдущая статьяКак нарисовать машину для детейСледующая статьяРецепт молочного коктейля «Грушевый финик»

    Банка горохового супа для ребенка 1,5 лет. С какого возраста можно давать гороховый суп комаровским детям

    Есть много разных рецептов для детей от 1 года.Можно приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко приготовить.

    Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша в возрасте 1 года. Большая порция супа на обед ребенку не нужна. Вы можете каждый день варить ему свежие супы в небольших горшочках на воде или бульоне. Есть много простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

    Суп вермишелевый молочный для годовалого ребенка

    Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не любят молоко.Для приготовления молочного супа по простому рецепту вам потребуется:

    • 200 мл молока
    • 1 ст.л. мелкой вермишели
    • 5 г сливочного масла
    • Немного сахара

    Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавить вермишель и варить 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и масло.

    Молочный рисовый суп для годовалого ребенка

    Для приготовления этого супа вам понадобится:

    • 200 мл молока
    • 1 ст.л. риса
    • 5 г сливочного масла

    Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Медленно добавить рис и, периодически помешивая, варить 15-20 минут до готовности риса. Когда закончите, добавьте сливочное масло.

    Овощной суп для годовалого ребенка

    Овощной суп можно приготовить из разных овощей. Полезным и вкусным для ребенка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

    • 50 г брокколи
    • 50 г цукини
    • 1 картофелина
    • 1 ст.л. проса
    • 5 г сливочного масла

    Мелко нарежьте овощи и добавьте их в кипящую воду.Варить около 10-15 минут, затем вынуть овощи. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в сковороду овощи и сливочное масло.

    Овощной суп-пюре для годовалого ребенка

    Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно подготовить заранее:

    • 1 помидор без кожуры
    • 50 г цукини
    • ½ моркови
    • ¼ лампы
    • 50 г цветной капусты

    Все овощи измельчить и залить водой. Варить суп около 15-20 минут. Когда овощи сварятся, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

    Суп гречневый для годовалого ребенка

    Гречневый суп часто дают в детском саду. В домашних условиях этот суп можно приготовить легко и быстро. Выбирайте сами, что будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам понадобится:

    • 100 г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
    • 1 ст л гречки
    • 1 картофелина
    • ½ моркови
    • ¼ лампы

    Сварить мясной бульон.Время приготовления зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем другие виды. Пока бульон варится, мелко нарежьте овощи и промойте гречку. В приготовленный бульон опустите овощи и гречку. И варить 15 минут.

    Гороховый суп для годовалого ребенка

    Для приготовления горохового супа вам понадобится:

    • 100 г мяса
    • 1 столовая ложка гороха
    • 1 картофелина
    • 1 небольшая морковь или половинка
    • 1/4 луковицы

    Перед тем, как начать варить этот суп, тщательно промойте горох и залейте водой минимум на 2 часа. Можно замочить на ночь. Сварить мясной бульон и добавить горох. Она должна вариться 1,5 часа на среднем огне. Если бульон закипит, можно добавить воды. Выложить нарезанные овощи и варить еще 15 минут. Добавьте немного соли, и суп готов. Если ребенок толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

    Рецепт борща для годовалого реенок

    Борщ для детей от 1 года можно приготовить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребенка и его пищеварения.Для борща вам понадобится:

    • 100 г говядины или свинины
    • 1 картофелина
    • ½ моркови
    • ¼ лампы
    • ½ свеклы среднего размера
    • Зелень
    • Соль по вкусу

    В кастрюлю положить мясо, ненарезанный и очищенный лук, морковь и свеклу. Тушите 45 минут на слабом огне, после чего мясо и овощи следует убрать, а бульон процедить. В очищенный бульон положить мелко нарезанный картофель и посолить. Через 10 минут добавьте в сковороду натертую свеклу, морковь и нарезанный лук. Не забудьте нарезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут суп готов. Можно добавить зелени и пересыпать в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

    Куриный суп для 1-летнего ребенка

    Для приготовления наваристого и вкусного супа вам понадобится:

    • 100 г курицы
    • 400 мл воды
    • 50 мл молока
    • ¼ лампы
    • 1/2 ч.л. муки
    • 5 г сливочного масла

    Всыпать куриное филе и нарезанный лук.Варить 15 минут. В это время смешать масло и муку. Когда филе приготовится, измельчить мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте в бульон нарезанное мясо и муку и масло, а также молоко. Довести до кипения и посолить.

    Бобовые, к которым относится и горох, являются одними из первых продуктов, с которыми можно и нужно знакомить малыша. Начинать прикорм рекомендуется не ранее семи месяцев, причем прикорм должен быть постепенным, чтобы можно было отследить реакцию малыша на новые продукты. Ведь помимо известного «эффекта гороха» в виде дискомфорта в кишечнике, он может быть и аллергическим. Поэтому полностью горох должен появиться в меню не раньше, чем к полутора годам.

    Мы будем готовить не просто вкусно. Приготовим так, чтобы животику было хорошо, для чего гороховый суп превратим в суп-пюре, да еще и морковку замаскируем. Кроме того, похрустим вкусными сухариками.

    Ингредиенты

    • горох — 200 грамм
    • луковица — 1 маленькая или половина средней
    • морковь — 1 маленькая
    • сливочное масло — 2 ст.ложки
    • бульон (вода) — около 2 литров

    Кулинария

    НА ЗАМЕТКУ

    Бульон можно брать нежирный куриный () или овощной.

    Если ребенок ест суп без соли — нормально. Если нет, то добавьте соль прямо в тарелку.

    О пользе гороха для ребенка

    Считайте, что вам повезло, если детский гороховый суп пришелся вам по вкусу, ведь горох очень полезен. Его польза заключается в высоком содержании растительного белка, который с успехом заменит животный белок, однако для полноценного превращения в белок ему все же нужна поддержка зерна или мяса. Тем не менее блюда из гороха незаменимы для детей с малым весом – горох очень питателен.

    Но не только белком ценен горох. Также в нем содержится много полезных веществ и витаминов, а также клетчатка. Это нерастворимая клетчатка, которая вызывает метеоризм и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Их можно избежать путем тщательного измельчения до пюреобразного состояния (пюре получается более однородным и нежным, организм легче справляется с грубой клетчаткой). Что мы и сделали.

    Горох хорошо сочетается не только с кашами и мясом, но и с овощами, такими как картофель, помидоры, морковь и зелень.Кстати, если ваш ребенок не ест морковь, то горошек прекрасно замаскирует вкус моркови, поэтому малыш съест и не заметит.

    Побаловать любимого ребенка не только приятным на язык, но и полезным блюдом, полным важных элементов и витаминов – это желание каждой заботливой мамы. Бобовые и блюда, приготовленные из них, помимо очевидной пользы, еще и очень питательны, ведь обязательно должны присутствовать в рационе ребенка.

    Гороховый суп – одно из самых эффектных блюд в категории, знакомой каждому с детства.Но чтобы без вреда для малыша ввести в его меню такой суп, необходимо знать, с какого возраста, в каком объеме давать и как правильно его приготовить, сделать вкусным и привить ребенку любовь к бобы.

    Горох богат витаминами, белком и другими элементами, которые способствуют росту и укреплению организма. Активизирует развитие всех систем, защищает от вредоносных бактерий.

    С какого возраста можно давать гороховый суп детям?

    Родители часто беспокоятся о том, когда именно дать ребенку гороховый суп.Многие утверждают, что после того, как проведено первое прикормление и малыш готов к употреблению новых блюд, можно сразу переходить на «серьезную» диету. Однако это мнение неправдоподобно , и здесь важно уловить момент, когда ребенок стал достаточно взрослым для такой пищи.

    Несмотря на всю пользу бобовых, врачи не рекомендуют вводить гороховый суп в рацион до 1,5 лет . Это связано с тем, что элементы, содержащиеся в горохе, создают неприятные газы в желудке и могут спровоцировать болезненные для малыша колики.Исключение составляет только зеленый горошек, который полезно давать малышу в умеренных количествах.

    В возрасте 1,5 — 2 лет ребенка можно безопасно и полноценно кормить гороховым супом, не беспокоясь о возможных негативных последствиях. В этом возрасте организм готов воспринимать новую взрослую пищу, перерабатывать ее и получать содержащиеся в ней ценные элементы.

    Правила ввода меню

    Суп гороховый, как и любой другой прикорм, необходимо вводить в рацион ребенка постепенно.На первых порах достаточно ограничиться парой маленьких ложек вместе с другим питанием, постепенно эту дозу нужно увеличивать, и со временем кроха сможет утолить голод одним супчиком.

    Рецепты детского горохового супа

    Блюда из фасоли, в том числе гороховый суп, могут быть разнообразными. Рацион маленького ребенка должен содержать все необходимые витамины, ведь такой гороховый суп для детей нужно готовить по особому рецепту.

    Чтобы приготовить такой суп, следует соблюдать несколько простых правил, и тогда он получится не только полезным, но и вкусным, что очень важно при введении нового блюда в меню малыша.

    1. Овощной бульон.   Суп ребенку рекомендуется готовить на овощном бульоне – полезные вещества, содержащиеся в овощах, сделают гороховый суп максимально полезным и благотворно повлияют на рост и развитие ребенка.
    2. Мясной бульон.  При желании гороховый суп можно приготовить и на мясном бульоне – для этого нужно отварить мясо с небольшим количеством жира, слить первую воду и использовать бульон как основу.
    3. Горох.   За несколько часов до варки горох необходимо замочить в воде – так он лучше сварится, и малышу будет приятнее есть суп.
    4. Консистенция.  Первый гороховый суп у ребенка должен напоминать пюре – желудок быстро привыкнет к новому блюду и воспримет все необходимые вещества.

    Важно знать:   Для приготовления горохового супа для ребенка до 3 лет необходимо использовать свежий или замороженный зеленый горошек. Сухой гороховый суп подходит для ребенка в возрасте от трех лет.

    Для приготовления исключительно вкусного детского горохового супа вам потребуется:

    • один стакан свежего или замороженного зеленого горошка;
    • два средних картофеля;
    • 100 г. Нежирная говядина или куриное мясо при условии, что у ребенка нет аллергии. Аллергикам этот продукт исключен;
    • одна средняя морковь;
    • небольшая щепотка соли.

    Способ приготовления горохового супа:

    1. Если использовать сушеный горох, то его необходимо предварительно замочить в воде – это убережет ребенка от появления газов и колик.Свежий горох необходимо промыть, замороженный – разморозить при комнатной температуре и промыть.
    2. Мясо с горохом поставить вариться на 1,5-2 часа — это сделает суп более густым, наваристым и приятным для восприятия детским желудком.
    3. Добавить мелко нарезанные морковь, картофель и лук, посолить по вкусу и варить до мягкости.
    4. Охладите суп и угостите малыша новым блюдом!

    Что нельзя добавлять в суп

    Продукты, которые регулярно едят взрослые, вредны для детского организма, ведь есть определенный перечень продуктов, которые нельзя добавлять в детский гороховый суп:

    • копчености;
    • мясо с высоким содержанием жира;
    • приправы и кубики искусственного бульона.

    Если гороховый суп является неотъемлемой частью меню всей семьи, то для маленького ребенка необходимо сварить суп отдельно или разбавить овощным бульоном в пропорции один к одному.

    Важно понимать, что даже при правильном приготовлении супа и переносимости всех ингредиентов нет гарантии, что ребенок сразу полюбит гороховый суп. Поэтому кормить ребенка таким супом нужно натощак – тогда вы сможете избежать капризов, неудач и негативных восприятий.Также не нужно добавлять в меню гороховый суп как новое блюдо в периоды, когда ребенок капризничает или недоволен – может развиться негативное отношение к супу и полный отказ от его употребления.

    Рецепт горохового супа пришел к нам из глубокой древности. Его готовили греки и римляне. И знали толк в полезных свойствах вареного гороха для организма человека.

    Нормализует работу желудка и кишечника. Содержит значительное количество витаминов и минералов.

    Большое количество витамина В благотворно влияет на работу нервной системы.

    Казалось бы, такая замечательная еда должна подойти любому человеку, независимо от возраста. Но, к сожалению, это блюдо не подходит для маленьких детей. . А все из-за несовершенства их пищеварительной системы, которая еще только формируется и может не справиться с бобовыми.

    Результатом может быть вздутие живота, боль в животе, метеоризм. Так с какого возраста гороховый суп можно давать детям? Как правильно приготовить его ввести в меню? Можно ли добавить в суп дополнительные ингредиенты? Обо всем этом будет сказано позже.

    Известно, что горох, как и все растения из семейства бобовых, содержит значительное количество клетчатки, углеводов и различных масел.

    Зеленый горошек молочной зрелости подходит для детей. Они им точно понравятся.

    При варке гороха разрушаются некоторые ценные углеводы и масла, поэтому пищевая ценность такого блюда снижается.

    В приготовленном блюде остается значительное количество клетчатки, которая оказывает существенное влияние на пищеварение, вызывая не только «музыкальный» эффект, но и сопутствующее вздутие живота и газообразование.

    Для более легкой усвояемости детским организмом горохового супа лучше сделать из него пюре.  В нем, естественно, будет меньше витаминов, но с неокрепшим детским кишечником справиться будет легче.

    Когда входить в меню

    Среди педиатров нет единого мнения, когда ребенку можно гороховый суп. Но однозначно можно сказать, что его категорически нельзя предлагать детям до 1 года , так как вместо пользы он может нанести непоправимый вред еще не окрепшей пищеварительной системе годовалого малыша.

    Хотя многие мамы вводят его в свой рацион уже в 8-9 или 10 месяцев, но это слишком рано.

    К двум годам меню малыша уже достаточно разнообразно, кроме молочных продуктов уже присутствуют мясо, рыба, различные фрукты и овощи.

    Для переваривания пищи вырабатывается все больше ферментов, способных справиться с новыми продуктами. С 2 или 3 лет уже можно предлагать ребенку такой суп.

    Экспертное заключение

    Смирнова Луиза Дмитриевна — медицинский работник

    Ассистент педиатра Частная клиника

    Вводить новое блюдо ребенку необходимо, если у него нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, он здоров и хорошо себя чувствует.

    Введите суп как любое новое блюдо в меню, лучше придерживаясь следующих правил :

    • начинать предлагать еду с одной или двух чайных ложек, наблюдая за реакцией организма, обращая особое внимание на стул ребенка,
    • дать суп утром или в обед,
    • нельзя давать сразу натощак, будет труднее переварить,
    • количество пищи постепенно доводят до объема целой порции, в соответствии с возрастом ребенка,
    • при болях в животе и избыточном газообразовании порцию следует уменьшить наполовину,
    • этот суп лучше давать в виде протертого супа, протертого в блендере или измельченного вилкой, мясорубкой,
    • такое блюдо можно предлагать ребенку не чаще одного раза в три дня, чтобы не перегружать детский кишечник,
    • в день, когда в меню малыша есть гороховый суп, нельзя давать ему соки, сыр, колбасу и орехи, которые также вызывают газообразование.

    Суп гороховый, приготовленный из сушеного гороха, желательно вводить в рацион не ранее 4-5-летнего возраста.

    Как приготовить такой суп ребенку

    Обычные рецепты приготовления горохового супа вряд ли подойдут для совсем маленького ребенка.

    Необходимо соблюдать следующие правила, которые позволят приготовить ребенку вкусный и полезный суп:

    • гороховый суп лучше всего варить на овощном бульоне. Мясные бульоны содержат много белка, который плохо усваивается клетчаткой из гороха.Такой суп будет труднее переваривать.
    • но если вы все же хотите приготовить наваристый суп на мясном бульоне, берите нежирное мясо: говядину или курицу. После закипания мясо лучше слить и варить в новой воде. Также бульон для снижения жирности можно разбавлять водой.
    • для детского супа подойдет молодой свежий или замороженный горошек. Блюдо из сушеного гороха стоит готовить только при отсутствии других видов.
    • перед приготовлением супа горох лучше оставить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь,
    • впервые лучше предложить ребенку гороховый суп, сваренный только из гороха, без дополнительных ингредиентов.

    Как подарить

    Детский гороховый суп лучше начинать предлагать с одной-двух чайных ложек.

    Каждый раз увеличивая количество еды на одну чайную ложку.

    Постепенно доведите объем горохового супа до целой порции, соответствующей возрасту ребенка.

    Суп лучше предлагать в виде супа-пюре, в таком виде он лучше усваивается .

    В день, когда в меню малыша есть гороховый суп, нельзя давать ему соки, сыр, колбасу и орехи, которые также вызывают газообразование.Выбирая продукты для детского меню, нужно помнить и о том, что блюда из гороха могут вызывать запоры.

    Недопустимые ингредиенты

    Многие продукты, которые хозяйки традиционно добавляют в гороховый суп, нельзя есть маленьким детям. В первую очередь это относится к следующим ингредиентам:

    • копчености, особенно копченые ребрышки. Эти мясные продукты очень жирные и содержат много соли. Кроме того, никакой пользы организму они не принесут, что доказано научно.
    • сало и жирное мясо. Эти продукты только усложнят процесс пищеварения, да и лишний жир ребенку не к чему.
    • Готовые бульонные кубики
    • также нельзя использовать для приготовления детского супа. Мало того, что в них содержится большое количество соли, так еще много других вредных веществ.
    • Готовые магазинные бульоны
    • могут содержать значительное количество консервантов и специй, которые могут раздражать стенки желудка и кишечника, приводя впоследствии к различным заболеваниям.
    • большое количество соли способно задерживать жидкость в организме, вызывать отеки. Всего несколько зерен для детских блюд.

    Рецепты для детей

    Когда вы начали давать этот суп своему ребенку?

    До 2 лет От 2 лет и старше

    Рецепт, по которому вы собираетесь приготовить гороховый суп, должен содержать максимум полезных ингредиентов. Ведь от них будет зависеть здоровье малыша.

    Вот несколько простых, но в то же время вкусных и питательных рецептов для вашего крохи.

    Рецепт 1

    Подготовьте следующие ингредиенты:

    • горох — 200 грамм,
    • морковь — 1 шт.
    • лук — 1 шт.
    • бульон овощной или вода — 2 литра,
    • сливочное масло — 2 столовые ложки.

    Можно приготовить в мультиварке, это значительно ускорит и упростит процесс.

    Этапы приготовления:

    1. Замочите горох в холодной воде на несколько часов.
    2. Затем слить воду, промыть горох и положить в кастрюлю.
    3. Мелко нарезанные или натертые морковь и лук выложить на сковороду с маслом и пассировать пару минут.
    4. Добавьте их к гороху.
    5. Заливаем все бульоном и варим до того момента, пока горох не сварится.
    6. Далее суп нужно остудить и размять ложкой в ​​пюре или измельчить блендером.
    7. Посыпать мелко нарезанной зеленью (только для детей старше 2 лет).

    Этапы приготовления:

    1. Горох замочить в холодной воде на несколько часов, промыть.
    2. Далее отварить куриную грудку, добавить в бульон отварной горошек.
    3. Курицу надо вынуть, иначе она переварится.
    4. Горох варить в бульоне около полутора часов, затем добавить мелко нарезанный картофель и слегка припущенные в масле морковь и лук. Отварить овощи 10 минут.
    5. Курицу мелко нарезать, можно пропустить через мясорубку.
    6. При желании мясо можно отварить еще 10 минут вместе с овощами и горошком.
    7. Добавьте пару крупинок соли и охладите.
    8. Посыпать мелко нарезанной зеленью (для детей старше 2 лет).

    Будьте уверены, такие блюда понравятся не только вашему малышу, но и остальным членам семьи. Главное – не спешите радовать своего кроху новым блюдом. Помните — всему свое время. Правильное введение горохового меню поможет избежать проблем с пищеварением, а ваш малыш получит все необходимые витамины для полноценного развития.

    Мнение Союза педиатров России — видео

    Чтобы узнать, как педиатры относятся к этому блюду, посмотрите следующее видео:

    Уже несколько тысячелетий прошло с тех пор, как люди оценили всю пользу гороха. Эта уникальная культура в Китае считается символом богатства и процветания, а в свое время в Германии именно она составляла основу рациона воинов. Полезен ли горох для детей? С какого возраста его можно предлагать малышам? Какие блюда из него можно приготовить для самых маленьких?

    Горох – овощ, не нуждающийся в рекламе

    Горох – признанный лидер по содержанию белка, среди овощей ему нет равных.Более того, он содержит комплекс незаменимых аминокислот, представляющих особую ценность для организма: цистин, триптофан, лизин и другие. По энергетической ценности горох почти в 2 раза превосходит наши любимые картофель, морковь, свеклу, капусту и другие культуры. Он также известен содержанием железа, марганца, цинка, магния и других минералов. Горох содержит больше никеля, чем другие продукты, также в нем много железа, алюминия, калия и кальция.

    Пользу этого продукта невозможно переоценить:

    • высокое содержание белка сочетается с низкой калорийностью – его часто включают в диеты, направленные на избавление от лишней массы тела;
    • 100 г свежего не термически обработанного гороха содержит суточную норму фолиевой кислоты, повышает усвояемость железа, важен для полноценного развития нервной системы;
    • за счет фитостеролов помогает избавиться от лишнего холестерина, значительно этому способствует бета-ситостерин;
    • благодаря антиоксидантам, каротину, лютеину и некоторым другим флавоноидам, которые присутствуют в горохе, а также витаминам группы В (тиамин, ниацин и другие), этот овощ выводит шлаки, избавляет организм от токсинов, повышает его сопротивляемость заболеваниям, в том числе вирусным те;
    • В 100 г продукта содержится более половины (67%) суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая повышает устойчивость к инфекциям, помогает справиться со свободными радикалами;
    • положительно влияет на нейроны головного мозга – этот эффект обеспечивает присутствующий в горохе витамин К;
    • оказывает легкое слабительное действие — характерно только для свежего душистого горошка;
    • снижает кислотность в желудке при употреблении в виде пюре;
    • укрепляет сердечно-сосудистую систему за счет особой структуры волокон и минимального содержания жира;
    • улучшает состояние кожи благодаря пиридоксину, обеспечивающему усвоение и выработку аминокислот;
    • снижает вероятность злокачественных новообразований – такой эффект достигается за счет селена, каротина и волокон, содержащихся в горохе.

    С какого возраста горох можно давать детям?

    • белок зрелого гороха усваивается хуже;
    • , так как клетчатки в зеленом горошке меньше, блюда получаются нежнее, их вкус мягче;
    • содержит больше витаминов;
    • в отличие от зрелого гороха практически не вызывает аллергии.

    Важно ! До двух лет в свежем виде не давать, только вареные или тушеные. Тогда он лучше усваивается.

    Советы по обучению ребенка зеленому горошку:

    • первая порция — не более половины чайной ложки;
    • максимальная порция для ребенка в возрасте до 1 года — 50 г, в возрасте 1-2 лет — 80 г;
    • оптимальная частота использования – до 3-х раз в неделю;
    • до 2-3 лет лучше всего предлагать «в компании» с другими овощами.

    Горох спелый можно включать в рацион ребенка не ранее 2 лет, преимущественно в составе первых блюд, овощных рагу или комбинированных пюре. Только с трехлетнего возраста начинают готовить малышу пюре (рекомендуемая порция до 100 г).

    Меры предосторожности

    Может ли такой полезный горох вызвать проблемы со здоровьем? Это просто. Этот продукт противопоказан:

    • при наличии у ребенка воспалительных заболеваний органов пищеварения;
    • при нарушении функции почек — только по рекомендации врача;
    • при язвах и гастритах – требуется термическая обработка;
    • со склонностью к метеоризму.

    В значительных количествах горох может вызывать диарею и кишечные боли, вызванные повышенным газообразованием.

    Гороховая посуда для детей

    Суп гороховый в мультиварке

    Продукты: 200–300 г курицы (убедитесь, что она свежая), 200 г горошка нарезанного, лук средний и морковь – по 1 штуке, 2–3 картофелины, соль и зелень петрушки с укропом – по вкусу , 1-2 лавровых листа, вода — 1,5 л.

    Кулинария:

    • Горох замочить на 7-8 часов, затем тщательно промыть — стекающая с него вода должна быть абсолютно чистой.
    • Куриное филе нарезать соломкой, картофель кубиками.
    • Очищенную и вымытую морковь натереть на терке, желательно на мелкой терке.
    • Нарежьте лук кубиками.
    • Загрузить мясо в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, влить бульон, затем снова залить водой (1,5 л) — уже в чаше мультиварки.
    • Добавить в основу овощи, соль и специи, лавровый лист, готовить в режиме «Тушение».
    • Когда суп закипит, измельчить его блендером, дать немного настояться.
    • Перед подачей приправить зеленью. К этому супу хорошо подать гренки.

    Гороховый крем-суп

    Продукты: 2 л воды, 200 г курицы, 1 стакан гороха, пара зубчиков чеснока, 2-3 ломтика хлеба, 200 мл молока, 10-15 г сливочного масла, специи, соль, лавровый лист.

    Кулинария:

    • 8 столовых ложек гороха перемолоть в муку, остальное отварить до готовности (желательно замочить на несколько часов, чтобы он набух).
    • Сварить мясной бульон, вытащить кусочки курицы, измельчить блендером, положить обратно.
    • Чеснок натереть, обжарить на сливочном масле, приправить гороховой мукой, затем постепенно добавить немного мясного бульона и молока, перемешать до однородности, вылить в кастрюлю.
    • Суп проварить 10-15 минут, посолить, приправить.
    • Перед подачей заправить сметаной, украсить зеленью.

    Суфле из зеленого горошка (в пароварке)

    Продукты: на 1 стакан воды 100 г зеленого горошка, 1 яйцо, 1,5–2 стол. ложки сметаны, немного сливочного масла и щепотка соли.

    Кулинария:

    • Горох тщательно промыть, залить водой, поставить на кипячение. Как только закипит, снимаем пену, убавляем огонь, продолжаем варить – около 30 минут. В самом конце соль.
    • В сваренный горох добавить сливочное масло, немного остудить, добавить сметану и яйцо, взбить блендером до получения однородной массы.
    • Емкость пароварки смазать сливочным маслом, выложить в нее смесь, готовить на пару полчаса.
    • Готовое суфле подается как самостоятельное блюдо или как гарнир.

    Гороховое пюре для малышей | Рецепты прикорма |

    Горох имеет большую естественную сладость, что часто делает его фаворитом у младенцев и маленьких детей. Их можно сочетать со многими замечательными продуктами, чтобы приготовить вкусное гороховое пюре для детей. Морковь, цветная капуста и сладкий картофель хорошо сочетаются с горохом. Здесь мы объединили наш горох с картофелем и луком-пореем, чтобы приготовить супер-кремовый суп или пюре, которое понравится детям. Попробуйте, и пусть их «приключения на горохе» начнутся!

    Резюме

    Подготовка : 5 минут
    Готовка : 10 минут
    Возраст : Дети от 6 мес.

    Когда малышу можно начинать есть горох?

    Горох является отличным первым прикормом, и его можно вводить каждый раз, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, обычно с 6 месяцев.Как всегда, если у вас есть опасения по поводу начала прикорма вашего ребенка, поговорите об этом со своим врачом.

    Подходит ли замороженный горошек?

    Замороженный горошек великолепен. Их можно сочетать с другими свежими овощами, такими как кабачки или морковь, чтобы приготовить вкусную еду. Помимо этого, у нас есть еще один рецепт для детей — наш гороховый суп с мятой и детским молоком для приготовления вкусного простого блюда.

    Как приготовить гороховое пюре для детей?

    Приготовить пюре очень просто.Вы просто варите или готовите ингредиенты на пару, пока они не станут мягкими. В данном случае это горох, картофель и лук-порей.

    Затем их сливают (если они кипятят) и помещают в блендер с небольшим количеством воды или детского молока. Смешайте! Если он слишком густой, вы можете добавить еще немного воды или детского молока и снова перемешать.

    Какой консистенции должно быть пюре?

    Когда дети впервые начинают есть твердую пищу, обычно лучше всего начинать с жидкого пюре. Это связано с тем, что оно больше похоже на молоко и его обычно легче проглотить.

    По мере того, как проходят недели, дети становятся старше и привыкают к твердой пище, хорошо очень постепенно делать пюре немного гуще. Через несколько месяцев вы даже можете попробовать оставлять в пюре небольшие мягкие кусочки, чтобы ребенок мог привыкнуть к их растиранию во рту.

    Можно ли давать ребенку пальчиковую еду?

    Конечно. С каждым рецептом пюре вы можете отложить несколько кусочков в сторону перед смешиванием ингредиентов и давать приготовленные мягкие кусочки вашему ребенку в качестве закуски.Им понравится практиковаться в поднесении еды ко рту и изучении текстуры. Они могут съесть эти кусочки вместе со своим пюре, если хотите.

     

    Очистите и нарежьте картофель и белые части лука-порея. Поместите кусочки в пароварку с горошком (замороженным или свежим).

    Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару 10-15 минут или пока картофель не станет мягким.

     

     

    Если вы хотите дать ребенку еду, которую можно есть руками, достаньте несколько кусочков картофеля из пароварки и отложите в сторону, чтобы предложить ребенку целиком.

    Поместите остальные ингредиенты в блендер и смешайте до получения густой и однородной массы.

    Вы можете добавить немного детского молока (грудного молока или смеси) или воды, чтобы сделать его более жидким и добиться желаемой консистенции.

     

     

    Упакован с полезными свежими овощами.

     

    Гороховый суп (который на самом деле будут есть мои дети)

    Мои дети приходят в восторг, когда я говорю им, что у нас на ужин гороховый суп. Странные дети.Я бы не сказал, что за этот суп можно умереть, но если мои дети будут с удовольствием есть что-то дешевое, полезное и приготовленное в мультиварке, я считаю это победой. Это особенно отличная еда для холодной постной пятницы. И если вы думаете, что гороховый суп отвратительный, тогда, эй, это особенно уместно. Это то, что я говорю своему мужу.

    Гороховый суп

    Ингредиенты:

    1 16 унций пакет горошка колотого (или 2-3 стакана)

    1 нарезанная кубиками желтая луковица

    1 стакан нарезанной кубиками моркови

    1 нарезанный кубиками картофель (я обычно оставляю кожицу. )

    8 чашек воды или овощного/куриного бульона

    3 ст.л. овощная основа для супа (если вы используете только воду. Я предпочитаю Better Than Bouillon)

    1 ч.л. соль (или по вкусу)

    перец по вкусу

    опционально:

    1 дополнительный стакан моркови

    2 дополнительные картофелины

    Бросьте все, кроме дополнительных ингредиентов, в мультиварку и готовьте на слабом огне 5-6 часов или на сильном огне 4-5 часов. Пюрировать погружным блендером. Если получилось гуще, чем хотелось бы, добавьте еще немного воды.

    Сделанный.

    Бросьте на него несколько крекеров и подавайте. Может быть, ваши чудаковатые дети тоже будут его есть.

    Дополнительно:

    На этот раз после приготовления пюре я нарезала кубиками лишнюю чашку моркови и две картофелины и бросила их. Оставьте мультиварку работать еще на несколько часов, чтобы они стали мягкими. Это хорошо, если вам нравится немного больше текстуры в вашем супе, потому что это, безусловно, не самый аппетитный вид продуктов, когда они просто протерты. Также подходит для детей на стадии «я настаиваю на том, чтобы есть что-то самостоятельно, но суп не очень хорошо работает».Я выловлю их, чтобы малыш-Люк смог съесть их сам.

    Это не имеет значения. Гороховый суп в любом виде просто некрасив.

    Но веганский, мультиварка, без глютена, удобный для заморозки и дешевый? Да, пожалуйста. По моим оценкам, приготовление еды, которой можно накормить эту семью из шести человек ДВАЖДЫ, стоит не более 4 долларов, и это с причудливыми органическими продуктами. Я пожертвую эстетикой, спасибо.

    Связь с Beth Anne’s Best. Нажмите, чтобы увидеть еще несколько идей постных блюд для Великого поста!

    Самый лучший и удобный для детей рецепт горохового супа из гороха по рецепту мамы шеф-повара

    Ищете простой способ заставить своих детей есть овощи — попробуйте этот удивительный суп, который им обязательно понравится! Потребовалось немного уговоров, чтобы мои дети попробовали этот суп, но чудо, что всем троим он понравился, и они ели его годами! Отличный способ заставить детей попробовать этот суп — позволить им добавить несколько небольших сухариков, если они получают все эти овощи. .что еще несколько углеводов!

    Самый вкусный и легкий гороховый суп для детей

     

    Автор: Momma Chef

    Количество порций: 8–10

    Ингредиенты

    • 1 чашка сушеного зеленого гороха 2 ст.л. оливковое масло
    • 8 унций. пакет молодой моркови
    • 1 нарезанная луковица
    • 6 чашек (48 унций) овощного бульона
    • 2 ч.л. свежего, замороженного или сушеного укропа

    Инструкции

    1. В большой кастрюле обжарить лук на оливковом масле среднего размера нагревать 3 минуты.
    2. Добавьте горох и морковь и готовьте еще 2 минуты.
    3. Добавьте овощной бульон и укроп и перемешайте.
    4. Частично накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 45 минут, пока горох не станет очень мягким.
    5. Суп-пюре в блендере, кухонном комбайне или суп порциями до получения однородной массы.

    Чаевые:

    1. Я покупаю горох в оптовом отделе Whole Foods.
    2. Вы можете увеличить или уменьшить количество моркови
    3. Убедитесь, что вы смешали этот суп, чтобы дети не видели спрятанные овощи!
    4. Отличный способ заставить детей попробовать этот суп — позволить им добавить маленькие гренки, если они получают все эти овощи..что еще несколько углеводов!

    3.5.3251


    Гороховый суп при грудном вскармливании. Когда можно есть гороховый суп при грудном вскармливании

    Не секрет, что горох может вызывать повышенное газообразование. Это означает, что если кормящая мама съест горох, то у малыша может вздуться животик, что вызовет колики. В таком случае стоит ли утверждать, что кормящие мамы лишены возможности отведать любимый гороховый суп? Чтобы найти ответ, нужно досконально разобраться в этом вопросе.

    Нет ничего вкуснее и полезнее горохового супа на свете

    Основой для приготовления такого супа является горох, источник незаменимых аминокислот. Они представлены в этом продукте лизином и цистином. При участии цистина в организме вырабатывается гормон окситоцин. Для кормящей матери это крайне важно, так как обеспечивает выработку грудного молока. Благодаря наличию в организме лизина осуществляется борьба с микробами вирусной природы.Это позволяет кормящей маме бороться с герпесом и респираторными инфекциями.

    Кроме того, с помощью лизина улучшается всасывание кальция из крови и доставка его в костные структуры. В период лактации у многих женщин наблюдается дефицит кальция. В этом случае лизин выступает прекрасным профилактическим средством, страхуя от возникновения состояния, связанного с остеопорозом.

    Также следует отметить высокое содержание пиридоксина (витамина В6) в горохе.Он помощник в расщеплении аминокислот. Но их воспитание не пройдет без его участия. При его недостаточности могут возникать явления, связанные с дерматитом. Иногда можно отметить возникновение судорожных состояний. Микроэлементы выполняют различные функции в организме, а селен считается минералом долголетия. Этот элемент крайне важен для организма, так как выполняет ряд необходимых функций:

    1. Минерал повышает иммунитет.
    2. Проявляет ярко выраженные антиоксидантные свойства. За счет этого тормозится образование свободных радикалов, оказывающих разрушительное действие на внутриклеточном уровне.
    3. Значительно снижается возможность появления и развития сердечной патологии.
    4. Тормозит неконтролируемое деление клеток, которое можно наблюдать при различных злокачественных новообразованиях.
    5. Под влиянием селена ускоряются все обменные процессы.
    6. Минерал помогает бороться с интоксикацией.Прием препаратов селена может решить проблему, связанную с бесплодием.
    7. Нормализуется работа нервных структур и желез внутренней секреции.
    8. Под влиянием селена воспалительные процессы становятся менее интенсивными.
    9. Поступление этого элемента в организм способствует улучшению состояния кожи, ногтей, волос.

    Горох содержит достаточное количество этого микроэлемента. Все эти обстоятельства позволяют без малейшей тени сомнения сказать, что гороховый суп полезен не только для кормящей матери, но и для ее ребенка.

    Сроки введения в рацион горохового супа

    Многие педиатры кормящей матери разрешают вводить это блюдо в свой рацион, когда возраст ребенка превышает 1 месяц. Но этот факт вызывает серьезные сомнения у других педиатров. Их доводы заключаются в том, что пищеварительный тракт малыша еще далек от совершенства, и подобные эксперименты проводить не следует. Все компоненты, содержащиеся в горохе, перейдут малышу вместе с грудным молоком. Могут возникнуть проблемы с их усвоением.

    Это полностью определяется состоянием ферментной системы организма. В этом возрасте у малыша она еще не сформирована. Наверное, с этим блюдом придется немного подождать. Это будет самым разумным решением. Лучшим вариантом для кормящей мамы будет введение в рацион горохового супа к концу третьего месяца жизни ее малыша.

    Правила введения в рацион горохового первого блюда

    Мама должна начать добавлять в свое меню гороховый суп с соблюдением определенных правил:

    1. Достаточно небольшая доза может служить отправной точкой.Обычно это пара столовых ложек супа или просто несколько горошин. Больше нельзя, потому что неизвестно, как на это отреагирует ребенок. После этого в течение дня внимательно следят за состоянием малыша.
    2. Если никаких изменений в состоянии малыша не произошло, то мама может смело есть гороховый суп в не большом количестве. Но делать это чаще двух раз в неделю не стоит.

    Готовим себе вкусный гороховый суп

    Его несложно приготовить по рецепту ниже.Блюдо получается не только вкусным, но и полезным, как для самой мамы, так и для ее малыша. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Горох сушеный — 200 г.
    • Куриное филе (можно заменить говядиной) — 250 гр.
    • Одна головка лука.
    • Морковь средняя.
    • Картофель — 5 средних клубней.

    Зелень по желанию, и соль, в соответствии со вкусовыми предпочтениями, естественно, в достаточном количестве.

    Алгоритм действий в процессе приготовления:

    1. Горох следует замочить в холодной воде на ночь.
    2. Утром к набухшему гороху добавляют 1,5 л холодной воды.
    3. Кастрюля с содержимым ставится на медленный огонь, где выдерживается 2-3 часа. После этого отвар сливают.
    4. Мясо заливают холодной водой в объеме два литра. Варить необходимо до полной готовности. После этого мясо необходимо достать и нарезать порционными кусками.
    5. Лук и морковь очистить и нарезать. Очищенный картофель нарезают кубиками.Отварить овощи в готовом бульоне, пока они не станут мягкими по консистенции. Это займет около трети часа.
    6. В этот состав добавлен отварной горох и зелень. После этого суп выдерживают на огне еще две минуты.
    7. Суп охлаждают и взбивают блендером до пюреобразной консистенции. Сначала в емкость прибора укладывают горох и овощи, а затем заливают бульоном.
    8. При подаче в суп добавляют кусочки мяса.

    В заключение хотелось бы сказать, что если женщина кормит ребенка грудью, то никто не собирается лишать ее вкусного горохового супа. Но мама может начать есть его только тогда, когда ее ребенку исполнится почти три месяца. При отсутствии каких-либо проявлений со стороны детского организма мамочка может смело есть это блюдо. Ей это понравится, а ее ребенку это пойдет на пользу.

    Видео: питание мамы во время кормления

    Гороховый суп – любимое многими блюдо.Это вкусно, недорого и очень полезно. Тарелка горохового супа содержит много витаминов группы В, витаминов А, РР и Е. Суп из свежего зеленого горошка также богат витамином С. Гороховый суп содержит полезные микроэлементы и минералы. Он особенно богат калием, магнием, фосфором и хлором. Такое блюдо является источником легкоусвояемых белков и углеводов.

    Калорийность

    Сухой гороховый суп более питательный, чем суп из свежего гороха. В 100 гр. суп, сваренный на воде, содержит около 65 ккал.Калорийность супа на мясном бульоне ненамного выше – не более 75 ккал. Суп из зеленого горошка содержит всего 30-40 ккал. А вот калорийность супа, сдобренного копченостями, кусочками колбасы, сардельками или шкварками, достигает 119 ккал на 100 грамм.

    Польза горохового супа

    Гороховый суп на воде – отличное диетическое блюдо. В нем практически нет жиров, поэтому его могут есть все, кто хочет сбросить лишние килограммы. Включив это блюдо в рацион, можно избавиться от депрессии и бессонницы.Легкий суп способствует улучшению обмена веществ, укрепляет стенки сосудов и рекомендуется при головных болях.

    Гороховый суп полезен гипертоникам и людям, страдающим ишемической болезнью сердца. Удаляет ломкость ногтей и предотвращает выпадение волос. Тарелка горячего супа улучшает состояние кожи и благотворно влияет на нервную систему.

    Регулярное употребление горохового супа способно снять спазмы сосудов, тем самым улучшив кровообращение.Блюдо из свежего и сухого гороха – отличная профилактика простудных заболеваний. Такие супы повышают иммунитет и значительно снижают риск некоторых новообразований.

    Специфический вред горохового супа

    Довольно часто гороховый суп вызывает неприятные ощущения в кишечнике. Это связано с тем, что горох содержит особые ферменты, отвечающие за торможение роста семян. Даже в кипящей воде они не разрушаются и тормозят распад растительных белков. В результате после еды возникает ощущение «вздутия» кишечника и, как следствие, метеоризм.

    Именно из-за этой особенности гороховый суп следует с осторожностью есть людям, страдающим запорами или тяжелым геморроем. Однако избежать неприятных последствий очень легко – достаточно замочить горох в воде на ночь и только потом хорошенько проварить.

    В любом случае, если вы знаете о «чувствительности» своего кишечника — ешьте суп небольшими порциями. Кстати, суп из зеленого горошка не вызывает метеоризма. Поэтому его могут использовать даже люди с хроническими заболеваниями.желудочно-кишечный тракт.

    Кормящие женщины, особенно в первые месяцы после родов, очень тщательно следят за своим питанием. Это связано с тем, что все малыши страдают коликами и спазмами живота. Всем известно, что бобовые могут вызвать газообразование у взрослого человека. А вот, можно ли кормящей маме гороховый суп, чтобы не навредить малышу, нужно разобраться.

    Сразу хочется отметить, что в первые два месяца после рождения ребенка женщина должна соблюдать строгую диету, во время которой она ест только вареную и приготовленную на пару пищу.Многие продукты запрещены: жареная пища, соленья, шоколад, бобовые, газированные напитки и многое другое.

    Почему можно гороховый суп?

    А вот после двухмесячной диеты кормящей маме гороховый суп можно, и диетологи объясняют, почему. Дело в том, что любая пища, поступающая в наш организм, содержит белки, жиры и углеводы. Растительные белки, которые содержатся в горохе, после попадания в организм человека расщепляются до аминокислот. Они создают белок, характерный для пищеварения человека. Он очень специфичен и не усваивается организмом, а остается в кишечнике.Далее происходит его распад, и как следствие – газообразование, дискомфорт. Белок не попадает в кровь, а значит, не может быть в грудном молоке.

    Как познакомить ребенка с супом?

    Если вы еще сомневаетесь и не знаете, можно ли есть гороховый суп как кормящей маме, чтобы с животиком у малыша все было в порядке, то начните с малого. Вводите в свой рацион очень маленькую порцию супа, буквально 2-3 столовые ложки, и наблюдайте за реакцией ребенка. Если в течение дня у него не возникнет негативных реакций, то можно постепенно увеличить суточную порцию до 150 мл.Хотя здесь стоит отметить, что это первое блюдо врачи рекомендуют есть не чаще 2 раз в неделю. Также стоит отметить, что первое блюдо лучше готовить из сушеного гороха, потому что он усваивается организмом легче, чем свежий, и без особых нежелательных моментов.

    Итак, есть гороховый суп кормящей маме можно только через два месяца после родов, при этом не добавляя в блюдо никаких копченостей.

    Рецепт горохового супа-пюре для кормящей женщины.

    С рождением ребенка рацион молодой мамы существенно меняется. Сразу после родов большинство женщин исключают из своего рациона многие продукты, чтобы избежать проблем со здоровьем малыша с первым приходом молока. У новорожденного ребенка очень слабый кишечник, микрофлора которого еще совсем не сформирована. Поэтому многие вещества могут навредить пищеварению крохи.

    Высокоаллергенные овощи и фрукты вводятся с осторожностью.Некоторые бобовые, в том числе горох, также могут быть запрещены. Чтобы решить, можно ли гороховый суп при грудном вскармливании, нужно внимательно разобраться в составе такого продукта, как горох.

    Характеристики большинства пищевых продуктов были тщательно изучены. Горох считается «тяжелой» пищей даже для взрослого организма, но при наличии фантазии и необходимых знаний из него можно приготовить огромное множество блюд, от которых будет только польза.

    Горох содержит много полезных веществ, которые так необходимы молодой маме в период грудного вскармливания.Достаточное потребление всех пищевых компонентов обеспечивает не только выработку полноценного грудного молока, но и хорошее самочувствие кормящей матери.

    1. Состав аминокислот. Горох содержит полный спектр незаменимых аминокислот. Такая композиция образует полноценный белок, который может конкурировать с белками животного происхождения. Усвояемость белка гороха составляет 98%. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм матери в повышенных количествах. От того, насколько качественные белки получит малыш, зависит скорость его роста и развития.
    2. Триптофан. Аминокислота, необходимая для производства серотонина, гормона счастья. В первое время молодые мамы нагружаются множеством ежедневных обязанностей по уходу за новорожденным, и хорошее настроение в этом случае не помешает.
    3. Витаминно-минеральная композиция. Богатое содержание витаминов и минералов делает горох ценным продуктом. Когда вырабатывается молоко, организм расходует много питательных веществ, чтобы ребенок хорошо питался. Особо следует отметить содержание селена, обладающего мощными антиоксидантными свойствами.

    В чем польза горохового супа для молодой мамы, кормящей грудью новорожденного:

    • насыщает организм ценными веществами;
    • укрепляет иммунную систему;
    • ускоряет метаболические процессы;
    • снижает риск развития рака;
    • укрепляет нервную систему;
    • придает сил и энергии молодой маме.

    Из неприятных свойств можно отметить то, что после употребления горохового супа многие испытывают дискомфорт при пищеварении.Молодую маму также может беспокоить повышенное газообразование, но это индивидуально, и зачастую никаких проблем не наблюдается.

    В связи с этим можно встретить утверждение, что малыша также будут мучить колики и газы. Однако это не так. Метеоризм в организме матери возникает в результате распада особых белков при пищеварении. Но уже в кровь попадают отдельные аминокислоты, из которых в груди во время лактации образуются белки грудного молока, необходимые для правильного роста малыша.

    Единственное, что может произойти после употребления горохового супа – это возникновение аллергической реакции у малыша. Но этот риск присутствует при введении любого продукта в меню мамы. Достаточно просто наблюдать за ребенком.

    Если не возникло нежелательных последствий, молодая мама не должна отказывать себе и может позволить себе порцию ароматного блюда с чистой совестью. Частое включение горохового супа в рацион принесет только одну пользу.

    Таким образом, сомнения в том, можно ли гороховые супы при грудном вскармливании, не обоснованы.Можно и нужно, но лучше подождать хотя бы до 3 месяцев малыша.

    Как выбрать качественный горох

    Глядя на полки с горохом в магазине, не всегда легко решить, какому продукту отдать предпочтение. Что учитывать:

    1. Горох целый и дробленый. Большинство брендов предлагают расколотые ядра. Этот продукт быстрее уваривается и придает готовому супу бархатистую консистенцию и нежный вкус.
    2. Лучше выбирать сорта ярко-желтого цвета.Из такого продукта получится ароматное и вкусное блюдо.
    3. Горох должен быть сухим, но не пересушенным. На этот недостаток указывает белый налет на поверхности ядрышек.
    4. На упаковке не должно быть посторонних предметов.
    5. Полезно будет обратить внимание на дату производства. Желательно выбирать самый свежий продукт.

    Многие сорта ведут себя по-разному при кипячении. Одни развариваются в кашу через 20 минут, другие остаются твердыми через 3 часа варки.Не всегда есть возможность узнать заранее, какой сорт предлагает производитель. Поэтому для надежности рекомендуется замочить горох в воде не менее чем на 5 часов. Перед замачиванием обязательно промойте его.

    Есть несколько советов по увеличению скорости приготовления. Многие хозяйки в процессе варки гороха несколько раз добавляют холодную воду. В результате время приготовления сокращается. Иногда добавляют щепотку пищевой соды и растительного масла, что также помогает сократить время приготовления.

    Если вы планируете варить кашу или суп-пюре, ядра лучше предварительно перемолоть в кофемолке. После такой обработки они быстро впитают воду, и блюдо приготовится гораздо быстрее.

    У каждой хозяйки есть множество любимых рецептов приготовления различных блюд, в том числе и горохового супа. Его преимущества несомненны. И если молодая мама любит это блюдо, не стоит себе в нем отказывать.

    Составление меню для кормящей мамы требует особого подхода.Для успешного грудного вскармливания в рацион должны быть включены самые разнообразные продукты. Такой подход обеспечит организм женщины, ослабленный беременностью и родами, всеми необходимыми веществами и позволит максимально быстро восстановиться.

    Суп гороховый – вкусное, сытное и полезное блюдо, но не рекомендуется для питания маленького ребенка от 1 года. Многие педиатры не советуют вводить горох в меню малыша до двух лет. Поэтому у родителей возникает вопрос, можно ли ребенку гороховый суп.Можно, если соблюдать правила приготовления и введения этого продукта и блюда в прикорм.

    Возрастные ограничения связаны с тем, что бобовые оказывают двойную нагрузку на еще не созревшее пищеварение крохи. В результате у малыша может наблюдаться повышенное газообразование, боли, тяжесть и рези в животике, ухудшение самочувствия и нарушение стула. В этой статье мы подробно рассмотрим, с какого возраста можно давать гороховый суп ребенку. А мы научимся правильно и безопасно готовить это блюдо для малышей.

    Состав и свойства гороха

    Горох содержит большое количество питательных веществ и элементов, в том числе белок, витамины группы В, РР, А и С. Эта бобовая культура содержит селен и пиридоксин (витамин В6), природные оксиданты и аминокислоты, тиамин, железо, фтор и другие важные минералы. Благодаря такому составу горох положительно влияет на работу нервных клеток и головного мозга. Предотвращает появление глистов. Кроме того, это отличная профилактика рака и сердечных заболеваний.

    Горох обладает следующими полезными функциями:

    • Стимулирует и развивает работу мозга;
    • Снимает усталость и нервозность, успокаивает и придает сил;
    • Восполняет израсходованную энергию и идеально подходит для кормления активных малышей;
    • Улучшает состояние кожи, помогает при дерматитах, кожных высыпаниях и аллергии;
    • Способствует развитию и росту ребенка;
    • Повышает иммунитет;
    • Укрепляет кости и зубы;
    • Ускоряет обмен веществ;
    • Подавляет воспаление;
    • Очищает организм и выводит токсины;
    • Положительно влияет на состояние волос и ногтей;
    • Предотвращает возникновение опухолей и гельминтов, развитие сердечных заболеваний.

    Горох также будет полезен женщине после родов, так как восстанавливает силы и помогает справиться с усталостью, депрессией, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, этот продукт помогает похудеть и замедляет старение.

    Однако кормящей маме не следует торопиться вводить горох в рацион хотя бы первые три месяца. Так как этот продукт также может вызывать газообразование и метеоризм, усиливать колики у малышей. Подробнее о том, со скольки месяцев кормящей маме можно есть гороховый суп и блюда из гороха, читайте .

    Когда можно давать гороховый суп детям?

    Прикорм гороховым супом начинают с 1-1,5 лет. При этом блюдо должно представлять собой жидкое пюре и иметь измельченные компоненты. Полноценный гороховый суп для ребенка готовят после двух лет. В первый раз дайте малышу на пробу одну чайную ложку приготовленного блюда и понаблюдайте за малышом в течение двух дней.

    Если нет негативной реакции и нарушений, нормально работает пищеварение и стабильный стул, иногда ребенку можно приготовить суп.Давать блюда с горохом можно не чаще двух раз в неделю, при этом суточная доза для ребенка 1-1,5 лет должна составлять 180-200 мл, для детей 1,5-2 лет и старше она увеличивается до 200-220 мл.

    В первую очередь вводятся блюда из зеленого горошка. Обычный спелый сухой горох не рекомендуется давать малышам до трех лет. Такой продукт очень тяжело и долго переваривается, что противопоказано ребенку первого, второго и третьего года жизни.

    Кроме того, в первых рецептах не должно быть лука, специй и соли. Потом при варке супа можно добавить немного лука и соли. Важно правильно приготовить блюдо, чтобы оно легко усваивалось и переваривалось в организме крохи без осложнений.

    Как правильно варить детский гороховый суп

    • Для детей рецепт должен включать свежий или замороженный горох;
    • Не использовать при приготовлении копченостей, колбас и мяса, а также жирных сортов мяса и мясных продуктов;
    • Ни в коем случае нельзя использовать в приготовлении специи и бульонные кубики, не добавлять в блюдо большое количество соли;
    • Для годовалого ребенка суп готовят на овощном или мясном бульоне.Для мясного бульона используйте нежирную куриную, индюшачью или говяжью мякоть;
    • Сначала готовятся супы-пюре. Затем, когда малыш научится хорошо и уверенно глотать, консистенцию делают более жидкой за счет более крупных кусочков овощей;
    • Горох в супе не должен превышать ⅓ объема супа;
    • Первые супы должны состоять только из гороха, картофеля и моркови. Также можно добавить кабачки и кусочки мяса;
    • Не давайте ребенку сырой свежий зеленый горошек. Давать продукт только после термической обработки.Он сохранит полезные свойства свежего овоща, но при этом будет легче и быстрее усваиваться, не вызовет негативной реакции;
    • Для приготовления мяса и бульона для младенцев нарежьте их кусочками и поместите в холодную воду, доведите до кипения и слейте бульон. Затем куски мяса промойте, залейте свежей кипящей водой и варите курицу или индейку еще полчаса, говядину варят полтора часа. Этот отвар уже можно использовать.

    Рецепты детского горохового супа

    Куриный гороховый суп

    • Филе курицы или индейки — 300 гр;
    • Морковь — 1 шт. ;
    • Цуккини — 200 гр;
    • Картофель — 2 шт.;
    • Лук репчатый — ½ луковицы;
    • Небольшой пучок свежей зелени.

    Нарежьте филе кусочками и приготовьте. Для детей до трех лет используйте второй бульон! Достаньте мясо из бульона. Кабачки и картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в кипящий бульон. Горох промывают в холодной воде и добавляют в суп через десять минут после начала варки овощей.

    Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжаривают на масле и добавляют в кастрюлю с супом. Вареное мясо нарезают и опускают в бульон, варят еще пять минут.Готовое блюдо посыпать рубленой свежей зеленью. При необходимости взбить блюдо в блендере до пюреобразного состояния.

    Суп-пюре из овощей

    • Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
    • Рис – 2 столовые ложки;
    • Сливочное масло — 1 ломтик.

    Перебрать и промыть рис, высыпать в кастрюлю и залить стаканом кипятка. Варить до готовности круп. Горох отварить отдельно со стаканом воды. Соедините рис и горох, добавьте жидкость, оставшуюся после варки гороха, или другой овощной бульон.Ингредиенты измельчить в блендере и довести полученную массу до кипения. Добавьте в готовое блюдо сливочное масло.

    Пюре из зеленого горошка

    • Яблоко — 2 шт.;
    • Зеленый горошек – 50 грамм;
    • Измельченный шпинат — 50 грамм.

    Яблоки очистить и нарезать, ингредиенты положить в пароварку или варить на водяной бане под крышкой десять минут. Когда ингредиенты остынут, поместите их в блендер и измельчите до однородной массы. Вы также можете добавить персик вместо яблока.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.