Худеть по монтиньяку: Диета Монтиньяка: суть, этапы и позволенные продукты

Содержание

эффекты, примерное меню, отзывы – Диеты – Домашний

До появления этой диеты трудно было себе представить, что можно, не голодая и получая удовольствие от еды, сохранять прекрасную форму.

Еще по теме: 20 самых эффективных диет>>

Француз Мишель Монтиньяк был когда-то одним из тех, чьи безуспешные попытки похудеть приводили к бесконечному разочарованию. С детства он страдал ожирением и перепробовал все известные методы борьбы с избыточным весом, но каждый раз лишние килограммы возвращались.

Аналитический склад ума позволил Мишелю понять, что для эффективного похудения нужен совершенно другой подход. Изучив последние научные достижения в области биологии и химии, Монтиньяк разработал систему здорового питания, которая не только способствует поддержанию стройного тела, но и значительно улучшает обменные процессы в организме.

Принцип диеты Монтиньяка

Диета Монтиньяка включает два этапа: похудение и стабилизацию веса.

Основой уникальной методики является практически полное исключение из рациона питания углеводов, которые, по мнению автора, повышают уровень сахара в крови и приводят к непрекращающемуся чувству голода. Эффективность метода достигается корректировкой самого процесса питания, когда организм не только избавляется от лишнего жира, но и достигает гармоничного обмена веществ, что не позволит набрать лишние килограммы вновь. Диетолог-революционер Мишель Монтиньяк. Фото: kraina-stu-diet.blogujaca.pl

Режим питания, предложенный Монтиньяком, гарантирует избавление от 5 до 10 кг в течение месяца при соблюдении основных правил диеты. Ориентироваться в выборе продуктов помогает специальная таблица. По ней можно определить гликемический индекс выбранной еды. Смысл метода состоит в чередовании белковых продуктов, включающих попеременно липиды и углеводы.

Меню диеты Мишеля Монтиньяка

Рацион должен состоять из продуктов с низким гликемическим индексом.

Включайте в меню зеленые овощи, грибы, сою, орехи, морепродукты. Любители сладкого могут позволить себе шоколад, но только горький, индекс которого составляет 22, в отличие от молочного, имеющего показатель 70. Вкусный, но очень вредный жареный картофель, сдоба и конфеты должны быть полностью исключены из ежедневного меню.

Допустим к употреблению хлеб из муки грубого помола, идеально если в его составе есть отруби. Рекомендуется полностью отказаться от употребления специй и приправ. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Фото: thinkstockphotos.com

Завтрак, обед, ужин

Примерное меню на день может содержать цельнозерновой хлеб, обезжиренный творог и кофе без кофеина на завтрак.

Допустимо небольшое количество фруктового джема, сваренного без сахара или свежие фрукты и ягоды.

На обед – отварное постное мясо и овощной салат, можно позволить себе кусочек сыра. Не любите мясо? Тогда ешьте рыбу или яйца.

Идеальный ужин – овощные легкие блюда с содержанием бобовых.

Отзывы тех, кто испытал на себе метод Монтиньяка, привлекают прежде всего тем, что после первой трудной недели организм не только привыкает к новой схеме питания, но и приобретает энергию и легкость. Испытав на себе эту диету, мало кто хочет вернуться к прежнему рациону и образу жизни.

Диета Монтиньяка: рецепт вкусного похудения

Содержание

  • 1 Как похудеть в домашних условиях
  • 2 Что такое гликимический индекс?
  • 3 Диета для женщин: основные правила
  • 4 Описание и подбор питания
  • 5 Правила второго этапа диеты
  • 6 Диета Монтиньяка: примерное меню
  • 7 Меню на каждый день
  • 8 Плюсы и минусы

Как похудеть в домашних условиях

Легендарный французский ученый Мишель Монтиньяк очень любил вкусно покушать, что сказалось на его фигуре. Поэтому он решил заняться изучением диетологии и на протяжении трех лет изучал вопрос правильного похудения. Благодаря этому он смог всего за несколько месяцев скинуть 16 килограммов. Таким образом Монтиньяк разработал систему питания, суть которой сводилась к контролю над гликемическим индексом.

Благодаря Монтиньяку можно не только сбросить лишний вес, но и сохранить его надолго. Кроме того, она рекомендуется тем, кто страдает диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Система питания не имеет никаких ограничений – можно есть все, что хочется.

Ученый, проводя свои исследования, заметил, что люди употребляют слишком много углеводов с наличием высоких гликемических индексов. Из-за этого начинается выработка больших доз инсулина. В результате человек начинает полнеть и в дальнейшем имеет проблемы с ожирением.

Диета разделяется на две фазы. Первая фаза создана для очищения твоего организма. На второй фазе стоит задача закрепить и сохранить полученный результат.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Первый этап подразумевает то, что организм очищается от вредных веществ, токсинов. Ты должна будешь отказаться от вредной пищи и отдать предпочтение полезным продуктам.

На втором этапе правила уже не такие жесткие, допускаются вольности. О них мы расскажем дальше.

Что такое гликимический индекс?

Чтобы полностью понять концепцию диеты, важно знать, что в набирании лишнего веса виноват инсулин. Гормон вырабатывается как следствие повышения глюкозы в крови человека. Главная задача худеющего – снизить показатель инсулина до минимума.

Диета для женщин: основные правила

Доктор Монтиньяк понял, что сочетание простых углеводов с жирами провоцируют сильный аппетит. Таким образом люди как бы подсаживаются на еду. Итак, что же нужно делать, чтобы избавится от подобной зависимости:

  1.    откажись от белого сахара в любом виде.
  2.    исключи их своего рациона хлебо-булочные и кондитерские изделия, белый рис, макароны.
  3.    под запрет попадают майонез, кетчуп, различные магазинные соусы.
  4.    исключи из питания сочетания «жиры плюс углеводы», есть блюда, богатые этими нутриентами можно строго через 3-часовой интервал.
  5.    есть нужно маленькими порциями 4-5 раз в день.
  6.    тщателньо контролируй гликемический индекс продуктов.
  7.    употребляй только натуральные продукты.
  8.    важно поддерживать водный баланс организма. Выпивай в сутки не менее 2,5 литров воды.
  9.    откажись от алкоголя и курения.
  10. снизь потребление черного чая и кофе.

Задачи, стоящие перед тобой на первом этапе диеты:

  1. употребляй продукты, показатель ГИ которых не выше 50
  2. продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу. Но важно их есть отдельно от еды с высоким содержанием жиров.
  3. продукты, которые имеют показатель ГИ не выше 15, можно есть в любых количествах и сочетать с другой едой.

Описание и подбор питания

Согласно правилам диеты, питаться нужно не реже четырех раз в день. При этом важно не переедать и принимать пищу в одно и то же время. Завтрак должен быть самым плотным, обед средним, а ужин – попроще.

Итак, вот пример продуктов, которые нужно есть во время первой фразы диеты:

  1.    постное мясо – курица, кролик, говядина, индейка (но только не жаренные блюда)
  2.    нежирная рыба
  3.    сыр
  4.    яйца
  5.    салат из овощей
  6.    йогурт без сахара
  7.    растительное масло
  8.    соус, которые не содержит муку
  9.    нежирный йогурт
  10. суп из овощей (с ГИ ниже 50)
  11. салат из овощей (с ГИ ниже 50)
  12. фрукты (бананы, гранат, сухофрукты, цитрусовые, яблоки)
  13. различные каши, приготовленные на воде (овсянка, ячневая, гречка)
  14. макароны из грубого помола
  15. нежирных творог
  16. бобовые (чечевица, фасоль, горох)
  17. зеленые овощи, помидоры
  18. грибы
  19. орехи (миндаль, кешью, грецкий)
  20. черный шоколад (не более 72% какао)

Когда переходить ко второй фазе? Ко второму этапу следует переходить, когда вы достигли желаемых результатов.

Правила второго этапа диеты

На втором этапе диеты разрешается употребление продуктов с ГИ выше 50, но в небольших количествах. Воздерживаться рекомендуется от меда, белого хлеба и продуктов, которые имеют в своем составе крахмал (картофель, белый рис, макароны, кукуруза и так далее).

В небольшом количестве разрешается употребление сахара.

Диета Монтиньяка: примерное меню

Первый этап диеты может длиться неограниченное количество времени – можно сидеть неделю, месяц или больше.

Важно заранее составить свой рацион по дням, чтобы своевременно употреблять пищу. Кроме того, специалисты рекомендуют завести дневник похудения и записывать туда результаты диеты. Также выпиши список лучших рецептов – ведь очень важно максимально разнообразить свой рацион.

  • Завтрак – 2 яблока.
  • Второй завтрак – каша без масла или омлет с зеленью. Но во втором случае запрещается употреблять фрукты.
  • Обед – небольшой кусок мяса, овощной салат.
  • Полдник – хлебцы и сыр.
  • Ужин – курица на пару, стручковая фасоль (можно заменить рыбой).

Рецепты блюд для второго этапа диеты:

  • Завтрак – фруктовый салат.
  • Второй завтрак – мюсли, но без сахара.
  • Обед – постное мясо, овощной салат.
  • Полдник – сыр.
  • Ужин – рыба или другие морепродукты, бобовые. Можно выпить немного вина.

Меню на каждый день

Для тебя мы подготовили еще один вариант меню на каждый день.

Первый день

  • Завтрак – салат из фруктов, кофе без сахара, хлебцы.
  • Обед – авокадо с растительным маслом, курица. отварная, напиток без сахара.
  • Ужин – суп из овощей, грибы в духовке, салат из зеленых овощей, нежирный творог.

Второй день.

  • Завтрак – цитрусовый сок, булочка с маслом, кофе без сахар.
  • Обед – салат, рыба на пару, шпинат, немного сыра, напиток без сахара.
  • Ужин – салат, омлет, напиток без сахара.

Третий день.

  • Завтрак – фруктовый салат, хлебцы с малом, напиток без сахара.
  • Обед – говядина с фасолью, шпинат, немного сыра, шоколад.
  • Ужин – суп из овощей, фаршированные помидоры, салат из зеленых овощей.

Четвертый день.

  • Завтрак – яичница с беконом напиток без сахара.
  • Обед – легкий десерт.
  • Ужин – цветная капуста, запеченная с сыром, зеленый салат, напиток без сахара.

Пятый день.

  • Завтрак – цитрусовый сок, нежирный творог, напиток без сахара.
  • Обед – рыба, запеченная с овощами, шоколад, напиток без сахара.
  • Ужин – сырное суфле, мясо с чечевицей, вода.

Шестой день.

  • Завтрак – нежирный творог, хлебцы, напиток без сахара.
  • Обед – овощной салат, отварная рыба, зеленый чай.
  • Ужин – суп из овощей, ветчина.

Седьмой день.

  • Завтрак – цельнозерновой хлеб, нежирный творог, кофе с молоком без сахара.
  • Обед – салат из зеленых овощей, запеченное мясо с фасолью, напиток без сахара.
  • Ужин – фруктовый салат, напиток без сахара.

Плюсы и минусы

Диета Монтиньяка имеет больше положительных сторон, нежели отрицательных.

Плюсы:

  • стабилизация веса
  • нормализация обмена веществ
  • очищение организма
  • разнообразие питания

Минусы:

  • диеты не подходит людям, которые очень любят сладости.
  • из-за малого количества глюкозы может возникать недомогание, плохая работа мозга.
  • не подходит людям, страдающими проблемами ЖКГ, кишечника.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Первая медицинская помощь на войне

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

Насколько бы современные модницы не наряжались в куртки, такой предмет женского гардероба как пальто

Волосы и прически

Возможность посетить салон красоты или любимую парикмахерскую есть не всегда, а желание иметь красивую

Маникюр и педикюр

Яркий маникюр – это не только насыщенные оттенки многоцветной палитры лаков, это и оригинальный

Стиль в одежде

Весна и лето вдохновляют женщин на создание особенно красивых, привлекательных и стильных образов, которые

Маникюр и педикюр

Нежный бежевый цвет относится к немногочисленным классическим цветам, который символизирует гармонию, уют, размеренность и

Маникюр и педикюр

Уже несколько сезонов подряд мастера маникюра выносят естественную длину ногтевых пластин на вершину модного

Диета Монтиньяка.

Меню, результаты, отзывы.

Несколько лет назад французский диетолог Мишель Монтиньяк стал известен во всем мире, благодаря новой, разработанной ним, диете. И до сих пор этот режим питания пользуется огромной популярностью.

Люди с лишним весом, которые испытали на себе не одну «голодную» диету, знают, что достаточно трудно выдержать требуемую продолжительность. Приходится не только лимитировать количество потребляемой пищи, но при этом еще и подсчитывать калории. Все это неблагоприятно сказывается на физическом и эмоциональном состоянии человека. К тому же есть еще одна неприятная вещь, которая сопутствует таким диетам – это быстрый набор веса после ее завершения.

Меню при диете Моньтиньяка

В основе диеты Монтиньяка заложен совершенно другой принцип похудения и важным является не количество употребляемых калорий, а гликемический индекс. Главное правило – правильный подбор продуктов, и голодать при этом совершенно не нужно. Диета Монтиньяка стала основой для таких известных систем питания как Кремлевская, Аткинса и по группе крови.

В ходе проведения многочисленных исследований, французский ученый обратил внимание, что при употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ) образуются жировые отложения. Причиной тому является быстрое выделение глюкозы в кровь и, как следствие, повышение уровня инсулина и аккумуляция жира. В свою очередь продукты с низким гликемическим индексом не содержат сахара и не требуют высокого содержания инсулина для их переработки. Поэтому, желающие похудеть, должны употреблять еду с невысоким ГИ.

Мишель Монтиньяк рекомендует исключить из рациона продукты с большим ГИ, и употреблять пищу с низким гликемическим индексом. Для удобства диетолог разделил пищу на две категории и сформировал специальную таблицу. Благодаря ей можно легко определиться с выбором продуктов для похудения.

Таблица диеты Монтиньяка

В таблицу включены только продукты, содержащие углеводы. Они, в свою очередь, делятся на «плохие» (высокое содержание ГИ) и «хорошие» (низкое содержание ГИ). Пользуясь таблицей, каждый сможет составить подходящее лично для него диетическое меню и при этом полноценно питаться. Продукты, которые не содержат углеводов (например, птица и мясо) можно употреблять в неограниченном количестве.

Согласно таблице Монтиньяка «плохие» углеводы это: макаронные изделия и джем (ГИ – 55), дыни и бананы (ГИ – 60), свекла (ГИ – 65), печенье, очищенный рис, кукуруза, мюсли (ГИ – 70), сахар (ГИ – 75), попкорн и морковь (ГИ – 75), мед (ГИ – 90), белый хлеб и печеный картофель (ГИ – 95), а также солод (ГИ – 110).

К «хорошим» углеводам относятся: грибы и лимон (ГИ ниже 15), соя (ГИ – 15), черный шоколад (ГИ – 22), фруктоза (ГИ – 20), чечевица и бобы (ГИ – 30), молочные продукты и сухой горох (ГИ – 35), сок без сахара и цветная фасоль (ГИ – 40), отрубной хлеб, овсяные хлопья, горох и неочищенный рис (ГИ – 50).

Рецепты диеты Монтиньяка

Для того чтобы получить более стойкий результат от диеты, нужно пройти ее в два этапа. На первом из них сбрасывается лишний вес до нужной отметки. Поэтому, нужно принимать в пищу продукты, у которых ГИ менее 40, а само питание должно быть раздельным. На втором этапе идет закрепление полученного результата.

Ознакомимся с некоторыми рецептами, подходящими для диеты Монтиньяка.

Рыбная солянка

Для супа понадобятся голова, плавники и хвост красной рыбы (форель, осетрина). Из всего этого нужно сварить бульон. Отдельно обжариваем измельченные соленые огурцы и луковицу. Затем добавляем немного томатной пасты, рыбного бульона и огуречный рассол. Накрываем крышкой и оставляем томиться. Когда заправка будет готова, соединяем ее с процеженным рыбным бульоном. Также, по желанию, можно добавить маслины или оливки.

Курица в горчице

Для этого рецепта потребуется целая куриная тушка. Сначала ее тщательно промываем и натираем смесью йогурта, горчицы, соли и перца. Внутрь тушки также нужно налить немного йогурта. Запекаем в духовке около 30 минут.

Результаты диеты Монтиньяка

Если ответственно подойти к процессу похудения и тщательно выбирать «хорошие» продукты, то результаты появятся очень скоро. В течение трех месяцев можно потерять около 15 кг.

Диета Монтиньяка

Как только на улице немного теплеет, девушки и парни разного возраста начинают почаще смотреться в зеркало и решают серьезнее заняться собой. Ведь каждому хочется выглядеть хорошо, а разве это возможно без подтянутой фигуры? Поэтому очередь в спортзал весной вырастает в разы.

Однако стройная фигура невозможна без правильного питания, как бы сильно и часто человек ни истязал себя в тренажерном зале. А потому различные диеты весной получают новый виток популярности. Тем более что весной среди доступных продуктов появляется первая зелень, которая насыщает витаминами, но не калориями.

© Depositphotos

Диета Монтиньяка

И сегодня, когда каждая вторая стройная девушка предлагает свою модель питания, мы предлагаем для похудения проверенный временем метод Монтиньяка — французского диетолога и автора методик по безвредному избавлению от лишнего веса.

© Depositphotos

Сам Мишель Монтиньяк в юные годы страдал от избыточного веса. Поэтому, заинтересовавшись фармацевтикой, он стал искать пути, чтобы решить в том числе и свою проблему.

Годы исследований дали свои плоды: Монтиньяк разработал двухэтапную систему, которую тут же применил на себе. Результат порадовал, ведь за 3 месяца мужчине удалось избавиться от 16 ненавистных килограммов.

© Depositphotos

Для предотвращения ожирения и снижения веса диетолог предложил учитывать гликемический индекс продуктов, которым обладают углеводы. Причем человек волен выбирать практически любые блюда, какие ему по душе, придерживаясь при этом всего нескольких ограничений.

© Depositphotos

  1. Сахар и сахаросодержащие продукты придется ограничить, а лучше и вовсе исключить из рациона.
  2. Отказаться от горчицы, кетчупов и майонезов, а также любых соусов на их основе.
  3. Отказаться от белого хлеба, заменив его ржаным.
  4. Отказаться от крахмалосодержащих продуктов вроде макарон, картофеля, проса, кукурузы, риса.
  5. Перестать употреблять кофе, чай и алкогольные напитки, которые только нагоняют аппетит.

    © Depositphotos

При этом система Монтиньяка рекомендует включить в рацион натуральные соки, компоты и воду без газа. Причем жидкости нужно выпивать в течение дня около 1–2 литров. На завтрак предпочтительнее выбирать фрукты. Приведем же пару примеров такого рациона для первого этапа.

Первый вариант

Завтрак: апельсинка, стакан сока, стакан молока и кусочек ржаного хлеба.

Обед: стакан морковного салата с лимоном, заправленный соевым сосусом рис, немного фруктов.

Ужин: запеченная рыба, немного овощного салата, кусочек сыра.

Второй вариант

Завтрак: яичница с беконом, стакан фруктового сока, стакан маложирного йогурта или молока.

Обед: запеченное филе форели либо лосося с овощами, кусочек сыра, компот.

Ужин: салат из овощей, приготовленная треска, кусочек сыра, брокколи.

Конечно, каждый может сформировать меню из собственных предпочтений, главное, чтобы оно не нарушало ограничений диеты Монтиньяка и не было противопоказано самому человеку. На втором же этапе остается только закрепить привычку питаться сбалансированно и правильно, не позволяя себе нарушать перечисленные рекомендации.

© Depositphotos

Отсутствие строгих ограничений и ненужность голодать делают диету приемлемой практически для каждого. Причем сбалансированный и питательный рацион позволит иметь достаточно сил для нормального функционирования организма. Да и лишние килограммы скоро растают, что на своем примере доказал сам диетолог Мишель Монтиньяк.

© Depositphotos

Не так давно мы рассуждали о том, нужно ли вообще молодым людям садиться на строгую диету, ведь даже кратковременные голодания не лучшим образом сказываются на организме. А также делились рекомендациями современного диетолога Оксаны Герасимчук. Отсюда точно можно почерпнуть что-то полезное.

А какие секреты помогают тебе вернуться в идеальную форму?

как составить меню, что можно есть, продукты

Диета Мишеля Монтиньяка – это система питания, названная в честь разработавшего ее французского диетолога. Методика рассчитана на две основные функции: снижение веса и его стабилизацию. Есть и «сопутствующий ущерб» в виде общего оздоровление организма.

Автор методики в детстве страдал от избыточного веса. Изначально он приступил к разработке для того, чтобы похудеть

Прежде чем представить миру свою диету, Мишель проделал долгую и кропотливую работу. Он штудировал научные труды нутрициологов, пытаясь из огромного потока информации извлечь квинтэссенцию. Затем начал экспериментировать, заручившись поддержкой врачей и ученых.

Диетолог сумел рассчитать необычный рацион питания, позволяющий похудеть без ограничения количества еды. «Я ем, значит я худею» – одноименная книга Монтиньяка в конце восьмидесятых произвела фурор. Ее опубликовали в сорока странах мира, общий тираж превысил 16 миллионов экземпляров.

Мишель Монтиньяк: автор методики похудения

Суть и принципы диеты Монтиньяка: как еда помогает худеть

Человеку, соблюдающему диету Монтиньяка, не нужно считать калории и взвешивать порции. Он волен есть столько, сколько пожелает. Но метод не так прост, как кажется. Он нацелен на кардинальное изменение пищевых привычек – и не временное, а постоянное.

Диета Мишеля Монтиньяка помогает похудеть, предотвращает риск сердечнососудистых заболеваний, снижает вероятность возникновения диабета. Пользы много, но и усилия требуются серьезные!

Принципы диеты таковы:

  • дробное питание – по 4-5 раз в сутки;
  • отказ от вредных привычек – курение и употребление алкогольных напитков препятствуют успеху;
  • распределение нутриентов: жиры нужно есть с белками, а углеводы – с другими углеводами;
  • исключение из рациона сахара: иногда можно есть фрукты и мед, а сахар и кондитерские изделия – нельзя;
  • отказ от мучных изделий – хлеба и макарон, если они изготовлены не из цельного зерна;
  • контроль за гликемическим индексом – его содержание нужно рассчитывать во всех употребляемых продуктах;
  • поддержание водного баланса – в день следует выпивать примерно 2 литра воды, хотя возможны небольшие отклонения от этой нормы.

Желательно отказаться от крепкого кофе, энергетиков, консервов и тем более фаст-фуда. Майонез и соусы нужно заменить на заправку из растительного масла и уксуса или лимонной кислоты.

Принципы питания по диете Монтиньяка

Какие продукты питания подходят для диеты Монтиньяка

Монтиньяковская система питания лояльна к количеству еды, но строго регламентирует ее качество. Главное – составить сбалансированный рацион. Прием пищи должен включать вымеренное количество белков, жиров и углеводов, скомбинированных в оптимальных пропорциях.

Продукты, рекомендуемые к употреблению, способствуют ускорению метаболических реакций.

Для каждой группы нутриентов есть свои требования:

  • углеводы – пища должна иметь низкое значение гликемического индекса;
  • жиры – нужно выбирать продукты, в которых содержатся поли- и мононенасыщенные жирные кислоты;
  • белки – важно правильно комбинировать вещества растительного и животного происхождения, учитывая их взаимодополняемость.

Главный виновник ожирения, по мнению автора метода, – инсулин. Этот гормон организм продуцирует вследствие повышения в крови уровня глюкозы. При здоровом похудении нужно стараться уменьшить выработку инсулина до минимальных пределов. В этом помогают каши и овощи.

Сладости нужно исключить из рациона. Они способствуют повышенной выработке вредного гормона, вызывающего чувство голода.

При выборе продуктов для диеты в приоритете должны быть те, которые содержат как можно больше биологически значимых элементов и ускоряют обмен веществ.

Продукты, разрешаемые на диете Монтиньяка

Меню по диете Монтиньяка на неделю

Какие продукты можно употреблять в процессе похудения? Вместо длиннющего списка того, что разрешено, рассмотрим подробное меню на неделю, в котором уже есть большинство полезных веществ.

Завтраки:

  • понедельник – фруктовое пюре и натуральный йогурт;
  • вторник – сваренные на молоке овсяные хлопья, яблоко и травяной чай;
  • среда – нежирный творог, горстка миндаля, зеленый чай;
  • четверг – творожный тост с кусочками помидора, зеленый чай;
  • пятница – омлет с зеленью и помидорами, кофе или чай;
  • суббота – сырники с йогуртом или сметаной (нежирной), зеленый чай;
  • воскресенье – сырный тост с кусочками семги, чай или кофе.

Ни одно из перечисленных блюд не должно содержать сахара и меда, даже сахарозаменители не приветствуются. Чай, кофе и сырники подходят только несладкие.

Обеды:

  • понедельник – запеченная куриная грудка с морковью или спаржевой фасолью;
  • вторник – рыба, запеченная с овощами в духовке, потом можно съесть грейпфрут;
  • среда – суп с курицей и овощами;
  • четверг – салат из капусты и вареных яиц, заправка – оливковое масло;
  • пятница – рагу из сезонных овощей и травяной чай;
  • суббота – 2 небольших кусочка сыра и брокколи, приготовленная в виде супа-пюре, а на десерт – груша;
  • воскресенье – щи, сделанные из свежей капусты, и цельнозерновой хлебец.

Пропускать основные приемы пищи нельзя

Между ними можно сделать 1-2 перекуса, но разница между едой должна быть не менее трех часов. Перекусывать лучше фруктами.

Ужин:

  • понедельник – макароны с томатным соусом;
  • вторник – печеная курица с чечевицей;
  • среда – отварные овощи и любые фрукты;
  • четверг – рис с шампиньонами;
  • пятница – запеченные семга и овощи;
  • суббота – салат из тунца, томатов и рукколы;
  • воскресенье – салат из сельдерея, помидоров, салатных листьев, оливкового масла и винного уксуса для заправки.

Это сбалансированное меню на семь дней. Его можно взять за основу для составления собственного рациона, заменив некоторые компоненты аналогичными, соответствующими главным критериям диеты.

Меню на неделю для диеты Монтиньяка

Фазы диеты Монтиньяка

Переход на питание по методике французского диетолога осуществляется по двум фазам. Первая – этап похудения. Он сопряжен с сильнейшими ограничениями и считается самым сложным – об этом говорят многочисленные отзывы. На начальной фазе нужно избегать продуктов, у которых ГИ выше семидесяти. Таких много, но «белый список» тоже большой. Не считая продуктов, перечисленных в недельном меню, в него входят:

  • фруктовый джем;
  • овсяные хлопья, мюсли;
  • нежирные мясо и рыба;
  • каши на воде.

Пища с низким ГИ способствует запуску липолиза – расщепления жировой ткани, накопленной организмом

Завершается этот этап после достижения нужного веса. Дальше начинается вторая фаза – закрепляющая. Ее срок не ограничен – чем дольше, тем лучше. Она менее жесткая, поскольку сбрасывать вес организму уже не нужно – достаточно его удерживать. Поэтому и рецепты к диете Монтиньяка во второй фазе более разнообразные.

Запрет на употребление сахара остается в силе. Но теперь не возбраняется «подслащивать жизнь» кексами и другой выпечкой на фруктозе. Для этой же цели подходят шоколадные муссы домашнего приготовления.

Диета реально помогает похудеть. Но нельзя забывать, что это лишь первая часть программы. В случае возвращения к старому образу жизни, за ним обратно последуют и сброшенные килограммы.

Еще о диете Монтиньяка в видео:

Прощай, Монтиньяк!.

Соловьев против Соловьева: Худеть или не худеть

Читайте также

Прощай

Прощай Именно тогда мы и начали умирать, верно? Ты во всем винила меня.Ничего подобного. Кого угодно, только не тебя.Потому, что я не смог спасти тебя и ребенка.Только не тебя.Потому, что не я испытал все эти страдания. Не я истекал кровью.Не ты. Я. Я во всем виновата, я это

Письмо двадцать седьмое Год 1914. «Прощай, Танюша, прощай, любимая…»

Письмо двадцать седьмое Год 1914. «Прощай, Танюша, прощай, любимая…» Графический объект27 В 4 часа утра я нашла Диму в конюшне, он уже сам заседлал Гнедка и Червонца. Обогнув дом, миновав мостик через Северку, мы пустили лошадей мелкой рысцой по лесной дорожке. Предрассветный

Прощай

Прощай Итак, мы произносим: «Доброй ночи» — И, как любовники, идем опять, На самое последнее свиданье, Успев лишь вещи наскоро собрать. Последний шиллинг опустив за газ, Смотрю, как платье сбросила бесшумно, Потом боюсь спугнуть я шелест гребня, Листве осенней вторящий

Прощай

Прощай Этот жалкий кабак много лет Осень долгим дождем убивает. Я пришел, но тебя уже нет, От страданья любовь убывает. Я страдаю, когда ты ушла, Я смеяться учился искусно. Плачу я без любви, без тепла И живу с той поры только грустно. Ты хотя бы на память храни Мое сердце,

Ante Venezia («Прощай, прощай, Гельвеция…»)[174]

Ante Venezia («Прощай, прощай, Гельвеция…»)[174] Прощай, прощай, Гельвеция, Долой туман и холод! Да здравствует Венеция, Где каждый будет молод! Привет тебе, жемчужина, Восьмое чудо в мире, Стихов, примерно, дюжина Уже звучит на лире! О, tanto di piacere Di far, di far la sua, La sua conoscenza, Venezia! (ma doue) O,

«Прощай!»

«Прощай!» Со дня прихода отца в детскую во время моей болезни я его не видел; он несколько раз хотел зайти, но я под разными предлогами от этого уклонялся. Потом, когда я поправился, он по делам уехал в Казань.Накануне моего отъезда в Швейцарию он вернулся, и мы нечаянно

«Прощай, дом! Прощай, стара я жизнь!»

«Прощай, дом! Прощай, стара я жизнь!» Внутренние процессы большого, решающего для всей жизни значения происходили в душе Антоши. Он очень много читал, много думал. Он был приветливым, веселым товарищем, но глубоко самостоятельным человеком, ревниво оберегавшим от всех свою

Ну что ж, прощай…

Ну что ж, прощай… В воскресенье 22 мая гроб с телом Джеки, накрытый старинным покрывалом, стоял в ее гостиной перед камином. Утром подле него сидел Морис, читал воскресные газеты, как они оба привыкли. Он и дети пригласили друзей и родных на неофициальные поминки перед

ПРОЩАЙ, ОСТРОГОЖСК!

ПРОЩАЙ, ОСТРОГОЖСК! В 1900 году семья Маршаков переехала из Чижовки в Острогожск. Произошло это потому, что, во-первых, детям стало трудно ездить из Майдана в острогожскую гимназию, а во-вторых, здесь жила теперь семья брата матери Моисея Борисовича Гиттельсона, переехавшая

ПРОЩАЙ, ДНЕПР, ПРОЩАЙ, УКРАИНА!

ПРОЩАЙ, ДНЕПР, ПРОЩАЙ, УКРАИНА! В тот солнечный майский день, когда поезд должен был увезти Лесю на Кавказ, она незаметно вышла из дому, наняла извозчика до Владимирской горки. Был десятый час утра. От Трехсвятительской улицы широкая аллея вела к круглому деревянному

Прощай, Юра!

Прощай, Юра! ..Всех интересует только один вопрос: «Почему?..»-Что ж… «Официальная» причина смерти до сих пор неизвестна. Во всех медицинских документах так и записано: «Скоропостижная смерть». И все.Что же касается неофициальной версии, то их множество. Но все сходятся на

Прощай!

Прощай! На съемочной площадке Эльдара Рязанова Гурченко побывала три раза. Первый раз — в самом начале пути и после — последовавший оглушительный успех. Второй раз — на «Вокзале для двоих». Это уже была пора зрелости, середина всего. И на третий раз — «Старые клячи». Ну

III. «ПРОЩАЙ, ДОМ! ПРОЩАЙ, СТАРА Я ЖИЗНЬ!»

III. «ПРОЩАЙ, ДОМ! ПРОЩАЙ, СТАРА Я ЖИЗНЬ!» Внутренние процессы большого, решающего для всей жизни значения происходили в душе Антоши. Он очень много читал, много думал. Он был приветливым, веселым товарищем, но глубоко самостоятельным человеком, ревниво оберегавшим от всех

89. Прощай, Эдит, прощай!

89. Прощай, Эдит, прощай! При жизни Эдит Пиаф никогда не превращала свои концерты в эстрадное шоу. Она просто пела. То есть говорила со зрителями на доступном всем языке. Общалась напрямую, делясь своими мыслями и чувствами.Не превратились в шоу и ее похороны. Именно этого

Диета Монтиньяка

Диета Монтиньяка — Похудение

Принцип Монтиньяка звучит неочевидно: «Похудеть за счет еды». Диета Монтиньяка — это диета, в которой на первом месте стоит удовольствие. Но как насчет потери веса?

Диета Монтиньяка

Подобно светофору, в диете оценивается гликемический индекс. (Фото: © garytog / fotolia.com)

Диета Монтиньяка была создана одноименным изобретателем Майклом Монтиньяком. Он пытался уменьшить собственную проблему веса в конце 70-х и долго занимался питанием.

Подобно диете Glyx, следует избегать продуктов, которые не вызывают слишком высокого уровня сахара в крови , и следует потреблять основные полезные углеводы.

Монтиньяк считает, что не количество пищи виновато в лишнем весе, а повышенный выброс гормона инсулина .

Основная идея его принципа диеты быстро описана его собственными словами, которые также являются названием одной из его книг: «Питание вне дома и похудение».

Светлый хлеб не следует использовать на этой диете, потому что он содержит плохие углеводы

Светлый хлеб не должен использоваться на этой диете, потому что он, как говорят, содержит плохие углеводы. (Фото: zmaris/ Depositphotos)

Монтиньяк считается отцом концепции гликемической диеты , диета Монтиньяка разделена на две фазы:

  • Фаза I: применяется для снижения веса
  • Фаза II: стабилизация набранного веса (= пожизненная фаза)

Он также считает, что чрезмерное выделение инсулина является причиной быстрого набора веса у людей.

Здесь в игру вступает гликемический индекс (ГИ) . Монтиньяк делит продукты по гликемическому индексу на группу:

  • «очень хорошие» углеводы (ГИ не более 35)
  • «хорошие» углеводы (ГИ от 35 до 55)
  • «плохие» углеводы (ГИ более 55)

По его мнению, индустриализация также привела к снижению качества продуктов питания.

Согласно диете Монтиньяка, первоначальная индийская кукуруза в качестве пищи была бы в полном порядке, но кукуруза вообще относится к бедным углеводам.

Кроме того, следует избегать сахара, пива, очищенного риса и картофеля.

Подобно светофору, гликемический индекс (ГИ) составляет , оцененный в диете Монтиньяка:

  • Зеленые продукты (максимальный ГИ 35): очень хорошие углеводы; это относится, среди прочего, к яблокам, вишням, сырой моркови, цельному молоку или чечевице. Эти продукты можно сочетать с любым жиром и белком.
  • Желтые продукты (ГИ от 35 до 55): Хорошие углеводы, которые относятся к следующим продуктам, например: мюсли без сахара, клубника, йогурт, фасоль, яблочный сок, апельсиновый сок, томатный сок.
  • Красные продукты (ГИ более 55): Плохие углеводы; их вообще нельзя есть: жареный картофель, белый хлеб, кукурузные хлопья, вареную морковь и т. д.

В основном следует употреблять только продукты с ГИ менее 55.

Диета Монтиньяка для неспортивных

Диета Монтиньяка идеальна для неспортивных людей. (Фото: © Martinan / fotolia.com)

Преимущества диеты Монтиньяка

  • теоретически возможна большая потеря веса
  • это относительно дешевая диета
  • почти ничего не нужно сбрасывать с
  • повышен процент витаминов и клетчатки

Ночная часть диеты Монтиньяка

  • диета не полностью научно доказана
  • значения необходимо определить с помощью таблиц
  • полное разделение белков и углеводов относительно сложно или едва ли возможно
  • может возникнуть тяга к еде (из-за низкого уровня сахара в крови)
  • для диеты требуется высокая степень дисциплины

Диета всегда заключается в том, чтобы есть меньше, чем вам нужно энергии в день. Только тогда вы сможете похудеть. Это не тот случай здесь. При диете Монтиньяка спортивный фактор оказывается слишком коротким .

Эксперты не согласны с утверждением Монтиньяка о том, что физические упражнения не помогают организму похудеть. Из-за этого утверждения диета считается диетой для тех, кто не любит спорт .

Эта диета подходит для похудения только в том случае, если вы соблюдаете небольшие порции. В повседневной жизни соблюдение диеты Монтиньяка занимает очень много времени, самое позднее, когда вы впервые входите в ресторан.Вы все еще можете попробовать их без дальнейших проблем.

Лучшая низкоуглеводная диета: проверенный временем «Метод Монтиньяка».

Низкоуглеводная диета может быть веселой

The Carnivore Diet. Это новейшая низкоуглеводная диета.

Раньше все говорили вам о Кето. А до этого Палео. А еще раньше была высокобелковая диета и ее дедушка, диета Аткинса.

Вы озадачены и растеряны.

Они работают? Опасен ли ?

Тебе нужно есть столько жира? Так много белка?

Вы хотите попробовать низкоуглеводную диету, но какую выбрать?

Многие диеты — это причуды.

А некоторые кажутся вам экстремальными. Уничтожение всех растений и поедание свиных органов , правда?

Это неправильно.

В поисках беспроигрышной диеты

Если вы задаете эти вопросы, вы не одиноки.

В питании нет ничего определенного. Эта область находится на стыке двух влиятельных интересов: пищевой промышленности на 1 триллион долларов и рынка диетического питания на 72 миллиарда долларов.

Эти две силы порождают большое давление и пропаганду, и трудно отделить правду от шума и чуши.Оппортунисты каждый день изобретают новые программы или переделывают старые идеи для своей выгоды .

Так что растерянность и некоторая подозрительность естественны. И ставки высоки: питание — это один из лайфхаков здорового образа жизни, который напрямую влияет на ваше самочувствие.

В этом отношении новое не обязательно лучше, потому что диета — это продукт, и маркетинг диктует привносить новизну, чтобы завоевать больше клиентов. Таким образом, тенденции «есть только это» или «не есть то» приходят и уходят: сырые яйца, печень, почки животных, крестоцветные овощи.

Мудрое решение — начать с проверенной программы, по которой есть данные и опыт. Вы узнаете преимущества и недостатки, и сможете ли вы жить с ними.

Диета очень древняя. Древние греки и римляне уже практиковали это, и нет недостатка в диетах, которые существуют уже несколько десятилетий.

Низкоуглеводная диета Французская связь

Франция не кажется страной, из которой пришла бы диета — вместо этого вы бы выбрали Грецию или Исландию.Однако Франция заработала репутацию страны, освещающей взгляды на еду и бросающей вызов общепринятым представлениям о питании.

Французы принесли нам французский парадокс, а французский Vin Rouge удивил нас своими полифенолами и ресвератролом, полезными для сердца.

А 30 лет назад нам принесли низкоуглеводную диету: «La Methode Montignac».

Мишель Монтиньяк был французским руководителем фармацевтической промышленности в 80-х годах. У него был лишний вес, и он пытался найти решение, подкрепленное наукой.

Монтиньяк был заинтригован исследованием Филлис А. Крапо, эксперта по диабету из Калифорнийского университета в Сан-Диего. Позже он нашел больше информации в работе канадского исследователя Дэвида Дженкинса , которая дала ему научную основу для определения нового метода похудения.

Похудеть на 30 фунтов за три месяца без ограничения общего потребления калорий было достаточно, чтобы убедить Монтиньяка, что он на верном пути. Он написал несколько книг и стал светилом диетологии, модным во всей Европе.

Доктор Карбогидрат и Мистер Карб

Некоторые углеводы полезны

В основе метода Монтиньяка лежит идея о том, что не все углеводы одинаковы. Некоторые вызывают всплески инсулина в организме. Этот момент был спорным в то время, но теперь доказано, что высокая реакция инсулина заставит вас накапливать жир и повредит поджелудочную железу в долгосрочной перспективе.

Не все углеводы одинаковы

Чтобы избежать этих всплесков, Монтиньяк рекомендует продукты, основанные на их «гликемическом индексе» (ГИ), который представляет собой реакцию инсулина, которую они вызывают.Высокий гликемический индекс означает, что ваш инсулин зашкаливает, и вы откладываете жир. Низкий ГИ означает, что все хорошо, и вы даже сжигаете жир.

Как вы уже догадались, к продуктам с низким ГИ относятся белки, мясо, жирная пища без углеводов. Очень похоже на Кето или Карнивор.

Однако

Montignac запрещает не все углеводы.

Вы можете задавать вопросы кето-экстремистам, которые избегают здоровой пищи, такой как овощи и фрукты, потому что они содержат «углеводы». Монтиньяк приводит аргументы в пользу того, чтобы продолжать есть эти основных продуктов здорового образа жизни : фрукты и овощи имеют низкий гликемический индекс, поскольку они содержат клетчатку и воду и медленно выделяют сахар.

Важно то, как вы готовите еду. Идеально подходит сырая морковь. Вареные — не то. Свежий апельсин превосходен; апельсиновый сок — большое нет.

Точно так же можно употреблять цельный хлеб из-за клетчатки. Белый хлеб, нет.

Береги то, что любишь, люби то, что ненавидишь

Метод требует некоторого обучения, но как только вы поймете принцип, он станет простым.

Вы избегаете тех же очевидных нарушителей, что и при других низкоуглеводных диетах: рафинированного сахара, белого хлеба, полуфабрикатов, безалкогольных напитков.Это добавляет больше гибкости, с доброжелательным взглядом на здоровые углеводы: фрукты и овощи, цельные злаки.

Если вы боретесь с диетой из-за ограничений, вы будете рады узнать, что в методе нет подсчета калорий.

Это гораздо больше о том, чтобы научиться любить новые продукты. Вам придется приучить себя любить кофе без сахара — и, возможно, вам придется научиться готовить, но в конечном итоге вы получите от этого удовольствие.

Метод не требует подсчета калорий.

Я сам им пользовался.

После переезда в США я поправилась на 20 фунтов. Затем я начал использовать метод Монтиньяка.
Это сработало как волшебство, и я потерял весь свой лишний вес за несколько месяцев.

Я понял, сколько сахара, особенно с высоким гликемическим индексом, я глотал с моей принятой деревенской кухней.

Потому что вам не нужна еще одна диета

С «Методом Монтиньяка» у вас есть метод питания, подтвержденный наукой и доказавший свою эффективность.Это скорее привычка к еде, чем низкоуглеводная диета, без ограничения калорий, и ее легко применять. Для многих Метод эффективен и работает в долгосрочной перспективе, потому что это может быть постоянное изменение.

На тот момент я сохранил большую часть принципа Метода, хотя время от времени позволяю себе картофель фри, пасту, пиццу и простой хлеб.

Это скорее привычка, чем диета

И в этом прелесть: Метод предлагает общий принцип классификации продуктов, гликемический индекс, и вы можете адаптировать его к своему образу жизни и реакции организма.

Вы не подопытный кролик: начните с известного метода

Свиные органы или красное вино и сыр — выбирать вам!

Вы считаете, что вам подходит низкоуглеводная диета, но вас смущает множество вариантов: Палео, Кето, Карнивор, Аткинс, протеиновый коктейль. Некоторые ограничения и крайний выбор продуктов питания кажутся неправильными.

Вы чувствуете, что вокруг много шумихи и рекламы, и вам нужно что-то, что имеет некоторый послужной список. Вы хотели бы диету, которая существует уже некоторое время и показала устойчивые результаты у людей, которые ее приняли.

«Метод Монтиньяка» именно таков, и его стоит попробовать.

Попробуй, и если это тебе подходит, ты скоро похудеешь. Как и я, вы можете приспособить Метод к своим потребностям, сохранив при этом его принцип, и если вы сделаете какое-то постоянное изменение, вы получите устойчивые результаты.

Вы сделали первый шаг, узнав об этом.

Теперь переходите к следующему и читайте о Методе и принципе гликемического индекса.

Режим Монтиньяка: расшифровка

Что такое диета Монтиньяка?
Продукты для изгнания
Продукты для употребления
Преимущества диеты Монтиньяка
Минимум диеты Монтиньяка
Продолжительность и эффективность

Что такое диета Монтиньяка?

Эта диета , которая началась двадцать лет назад, стала классической .Изобретенный Мишелем Монтиньяком , он часто связан с диссоциированной диетой .

Он основан на 2-х основных принципах:
— Исключение продуктов с высоким гликемическим индексом, которые будут способствовать увеличению жиров и, следовательно, увеличению веса
— Запрещение связывать определенные виды пищи во время одного приема пищи.


Продукты для изгнания

Вы должны избегать употребления углеводов . Итак, мы прощаемся с выпечкой, хлебом, картошкой, рисом, макаронами, рафинированными кашами, сахаром, медом. ..
Что касается липидов, мы также оставляем в стороне животные жиры в пользу ненасыщенных жирных кислот!


Продукты питания

С другой стороны, вы можете потреблять по желанию цельные зерна, яйца, сыр, обезжиренное молоко, рыбу, мясо, а также бобовые, такие как фасоль или чечевица.
Наконец, мы позволяем себе фрукты вне еды.


Преимущества диеты Монтиньяка

— Диета Монтиньяка легко реализуется в ресторане или с друзьями .И мы сохраняем определенное представление об «удовольствии» от приготовления блюд в соусе или дегустации хороших маленьких десертов,

— Мы не чувствуем никакого разочарования потому что у нас нет ощущения, что мы лишаем себя хороших вещей.


Минимум диеты Монтиньяка

— Будьте осторожны с диетой. Понятно, что мы должны запретить углеводы и отдать предпочтение липидам. Но они часто являются причиной повышения уровня холестерина и, следовательно, сердечно-сосудистых рисков ,

— Также возможно чувство чувства усталости из-за недостатка сахара (углеводов) и длительная практика диеты может привести к истощение мышц . ..

— Наконец, обратите внимание, что диета Монтиньяка требует определенного уровня знаний о питании , и необходимо точно знать состав пищи по углеводам и белкам


Продолжительность и эффективность

Продолжительность этой диета должна быть определена в соответствии с весом, который вы должны сбросить. Он может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от изначально поставленной цели.
Побочная эффективность диеты Монтиньяка зарекомендовала себя.Но потеря веса, вызванная этой диетой, просто связана с более низким потреблением калорий, чем обычно.


Аудиокнига недоступна | Audible.com

  • Эвви Дрейк начинает больше

  • Роман
  • К: Линда Холмс
  • Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
  • Продолжительность: 9 часов 6 минут
  • Полный

В сонном приморском городке штата Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом спустя почти год после гибели ее мужа в автокатастрофе. Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, и Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих самых страшных кошмарах, называют «улюлюканьем»: он больше не может бросать прямо и, что еще хуже, он не может понять почему.

  • 3 из 5 звезд
  • Что-то заставило меня продолжать слушать….

  • К Каролина Девушка на 10-12-19

10 способов заставить французскую диету работать на вас

Похоже, в последнее время американцы очарованы всем французским. Существует не одна французская книга, утверждающая, что она помогает американцам похудеть — их несколько!

Теперь у нас даже есть «его» и «ее» французские диетические книги.Есть бестселлер «Французские женщины не толстеют», , написанный с женской точки зрения Мирей Гильяно. А теперь у нас есть точка зрения француза в книге Мишеля Монтиньяка Французская диета: почему француженки не толстеют .

Так что все эти французы говорят нам делать? И как мы можем внедрить эту информацию в американский образ жизни?

Член редакции WebMD Weight Loss Clinic, которая провела много времени во Франции, недавно прочитала французских женщин не толстеют от корки до корки.Она ушла с 10 жемчужинами французской мудрости. Вот они, а также несколько советов о том, как американизировать каждый из них.

1. Разнообразие, Разнообразие, Разнообразие.

Старайтесь есть разнообразную пищу при каждом приеме пищи, в течение дня и недели.

Как американизировать это предложение: Рискните выйти из своей зоны комфорта с едой. Выбирайте здоровую пищу, которую вы еще не пробовали или не пробовали в последнее время, и будьте непредвзяты. Не ходите в одни и те же рестораны быстрого питания — попробуйте новые рестораны (вы знаете, те, где подают полезные для здоровья блюда).И наполните свою (меньшую) тарелку разнообразными продуктами, а не только большим количеством основного блюда. Наслаждайтесь небольшой порцией основного блюда вместе с ассортиментом фруктов и овощей.

2. Качество имеет значение.

Ешьте три раза в день твердые продукты хорошего качества. Будьте избирательны в отношении того, где вы едите и где покупаете еду. Наслаждайтесь качественным хлебом, мясом, сырами, йогуртами, свежими фруктами и овощами, вином и шампанским.

Как американизировать это предложение: Возможно, из-за финансовой необходимости многие из нас пришли к мысли, что чем больше, тем лучше, когда речь идет о еде. Не верьте мысли, что количество важнее качества .Переключитесь на высококачественные продукты, которые приятно есть и которые также богаты питательными веществами. Откажитесь от нездоровой пищи и считайте каждый укус. Если это не очень вкусно, не тратьте время (и калории).

3. Обратите внимание на порции.

Ключом к тому, чтобы есть разнообразную пищу при каждом приеме пищи и наслаждаться тремя квадратами в день, сохраняя при этом здоровый вес, является контроль размеров порций. Старайтесь не переедать ни по одному предмету, ни во время одного приема пищи.

Как американизировать это предложение: Менталитет «чем больше, тем лучше» в Америке выражается в больших размерах порций (и чем больше еды перед вами, тем больше вы съедите).Поэтому, когда вы видите слова «все, что вы можете съесть», «суперразмер», «двойной» или «гигантский» — бегите! Вместо этого ищите слова «маленький», «индивидуальный», «закуска», «маленький» или «младший», когда обедаете вне дома или покупаете еду.

4. Помедленнее.

Наслаждайтесь несколькими небольшими блюдами из нескольких блюд, позволяя вашему телу дать вам знать, когда вы сыты.

Как американизировать это предложение: Вы не выиграете, если закончите трапезу первым — вы проиграете. Если вы едите быстро, вы, скорее всего, съедите больше, чем нужно вашему телу.Нездоровая пища и фаст-фуд повсюду в Америке, и есть что-то в этой еде, что заставляет нас есть ее быстро. Думайте о еде не как о чем-то, что нужно быстро переварить, а о чем-то, чем можно не торопиться и наслаждаться. Попробуйте разбить ужин на несколько блюд. Сначала подайте салат или суп, затем небольшую порцию основного блюда и, возможно, порцию свежих фруктов. Посмотрите, как это меняет то, сколько вы едите и насколько вам нравится еда. Вы также можете замедлить темп, обращая внимание на пережевывание каждого кусочка, делая глотки напитка между укусами и общаясь или общаясь во время еды.И попробуйте использовать вилку и нож для продуктов, которые вы обычно едите руками (таких как пицца, куриные полоски или тако).

5. Радость жизни.

Это по-французски означает «радость жизни». Наслаждайтесь тем, что вы едите. Не торопитесь с едой, ешьте только сидя и сосредоточьтесь на том, чтобы наслаждаться тем, что вы едите. Избавьтесь от чувства вины за хорошую еду и хорошее вино.

Как американизировать это предложение: Не отвлекайтесь во время еды на телевизор, книги/газету или компьютер.Прием пищи должен доставлять удовольствие. Приложите все усилия, чтобы сделать каждый прием пищи или перекус приятным. Найдите то, что вам подходит: может быть, играть классическую музыку, есть на свежем воздухе на террасе, зажигать свечи, использовать свой лучший фарфор и серебро?

6. Разумные удовольствия.

Если вы любите шоколад, регулярно балуйте себя небольшим количеством высококачественного шоколада. Лишение может привести к чрезмерному баловству.

Как американизировать это предложение: Мы склонны быть обществом по принципу «все или ничего».Но есть такое понятие, как умеренность. Если есть еда, которую вы действительно любите, научитесь наслаждаться ею небольшими порциями, когда придет время. Подождите, пока вы действительно проголодаетесь (или захотите пить, если это напиток), затем отправляйтесь в тихое, особенное место и наслаждайтесь каждым кусочком. Если вам нравится шоколад, вы можете быть довольны несколькими медленными, чувственными укусами, а не глотать целую плитку. Если вы обожаете необычный сыр, наслаждайтесь им с кусочками свежей груши (или других фруктов) и сделайте его частью своей еды!

7.Упражнение является частью уравнения.

Обмен американской концепции «сохранить шаг» на идею «ходить как можно больше». Используйте шагомер, если считаете, что он будет напоминать вам о необходимости двигаться. Гильяно говорит, что нет необходимости усердно работать на тренажере в тренажерном зале, если вы просто добавите больше ходьбы в свой день. Она предлагает купить гантели и использовать их два-три раза в неделю для укрепления рук и верхней части тела.

Как американизировать это предложение: Типичный американский образ жизни с поездками на работу и компьютерами настраивает нас на малоподвижный образ жизни. И многие американцы просто не из тех, кто просто больше ходит пешком. Так что узнайте, какой вы тип тренирующегося, и настройте все в своей жизни, чтобы помочь вам продолжать тренироваться регулярно — нужен ли вам тренажерный зал, партнер, шагомер, домашний тренажер или видео, или что-то еще. Ищите как формальные способы больше заниматься спортом (тренажерные залы, занятия, оборудование), так и неформальные (ходьба от дальней парковки, подъем по лестнице, выгуливание собаки, прогулка в магазин или ресторан, передвижение во время разговора по телефону). , так далее.).

8. Не ориентируйтесь на цифры.

Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете и как выглядите; используйте тест молнии вместо весов. Найдите любимую пару брюк, которые будут плотно сидеть. Если вы чувствуете, что молния туго натягивается, пришло время пересмотреть то, что вы едите, сколько вы едите и достаточно ли вы двигаетесь каждый день.

Как сделать это предложение американизированным: Если вы любите числа, переместите весы подальше от глаз, чтобы не взвешиваться слишком часто. Переключите внимание с цифр на весах на цифры на вашем шагомере. И делайте покупки в магазинах одежды, где вы обычно хорошо разбираетесь в размерах. В моем любимом магазине нет обычных размеров; в нем только 0, 1, 2 и 3.

9. Используйте свою голову (или Когда все остальное терпит неудачу, всегда есть компромиссы).

Если вы съели плотный обед, насладитесь легким ужином или возьмите себе за правило совершить более длительную прогулку. У всех нас иногда бывают дни, когда мы не едим так хорошо или не тренируемся так, как должны были бы — просто не превращайте это в рутину.

Как американизировать это предложение: Ненавижу это говорить, но: «Не волнуйся, будь счастлив». Не корите себя за обильную еду или день без физических упражнений. Просто сделайте все возможное, чтобы компенсировать это в тот же день (легкая еда во время следующего приема пищи или прогулка после ужина). Но и зацикливаться на этом тоже не стоит. Если вы голодны, ешьте. Если вы еще не тренировались, попробуйте позже вписаться в какой-нибудь тип движения. Не придавай этому большого значения.

10. H3O терапия.

Часто, когда мы думаем, что голодны, на самом деле мы просто хотим пить.Попробуйте выпивать большой стакан воды перед едой и между приемами пищи.

Как американизировать это предложение: К счастью, американцы вообще любят воду! Нам нравится с родника, или в бутылках с пузырьками, или с эссенцией лайма или лимона. Лучший способ пить больше воды — устроить свою жизнь так, чтобы она была удобной. Держите пакетики с травяным чаем на работе, чтобы выпить утреннюю чашку чая. Храните ваши любимые минеральные воды в холодильнике, чтобы вы могли освежиться, когда вернетесь домой. Упакуйте в свой автомобиль бутылки с водой, чтобы вы могли наслаждаться водой каждый раз, когда садитесь в машину.

Как я побеждаю диабет с помощью правильного питания

Актер Робин Эллис, наиболее известный по роли Полдарка в телесериале BBC, рассказывает нам, как изменился его образ жизни после того, как ему поставили диагноз «диабет 2 типа».

Знакомая болезнь

Вскоре после переезда во Францию ​​в 1999 году у меня был диагностирован диабет 2 типа (иногда называемый диабетом с поздним началом или диабетом взрослых).Он был получен во время обычного анализа крови на ПСА для выявления рака предстательной железы, проведенного по настоянию старого школьного друга, у которого была диагностирована эта болезнь.

Простата была в порядке, но тест показал повышенный уровень глюкозы (сахара) в крови. Мой французский врач заметил опасность и через несколько месяцев провел еще один тест, который подтвердил диагноз.

Это была хорошо известная мне болезнь. Моя мать умерла от сердечного приступа, связанного с ее 30-летней борьбой с диабетом 1 типа.Поэтому я воочию увидел, насколько разрушительным он может быть и какие потери он может нанести чьему-то телу с течением времени. Тем не менее внезапность ее кончины была шокирующей.

Пережив травму смерти Ма и зная о трудностях и осложнениях, которые она пережила заранее, мне было нетрудно принять на борт потенциальные опасности этого коварного состояния. Мне повезло.

Решил измениться

На ранних стадиях сахарного диабета 2 типа выраженных симптомов немного, и, как следствие, некоторые люди не воспринимают его всерьез и не хотят вносить изменения в свой распорядок дня.Это было не так для меня.

Спустя неделю или около того в поведении «почему я» и «c’est pas vrai» я столкнулся с фактами, купил несколько книг и начал читать о диабете 2 типа.

Сразу стало ясно, что диета и физические упражнения являются ключом к контролю состояния. К счастью, я всегда включал упражнения в свой распорядок дня. Раньше я совмещал ранние утренние тренировки в близлежащем оздоровительном клубе на Фулхэм-роуд в Лондоне с бегом по улицам и близлежащим паркам.Я также поехал в Сохо на велосипеде, чтобы озвучить мою костотрясную машину Raleigh 1938 года выпуска.

Живя сейчас во Франции, мне было нетрудно переключиться на прогулки по сельской местности и занятия йогой в качестве упражнений.

Спасибо за Монтиньяка

Друг познакомил меня с книгой Мишеля Монтиньяка, Обедайте вне дома и похудейте , , в которой автор говорит о принятии «способа питания», а не о диете, как о средстве похудеть и удержать его – ключевой элемент в борьбе с диабетом 2 типа.

Монтиньяк, выросший на юго-западе Франции, где хорошо и обильно питаться — это образ жизни, унаследовал от своей семьи склонность к ожирению. Он считал, что диеты служат лишь краткосрочным решением и редко бывают эффективными в долгосрочной перспективе. Поэтому он исследовал другой подход, который описал так:

«Нет лишений, и это не диета. Это скорее образ жизни. Он предназначен не только для помощи в снижении веса в краткосрочной перспективе, но и для того, чтобы помочь людям поддерживать потерю веса в долгосрочной перспективе, выступая за здоровые привычки питания, которые также могут предотвратить болезни и заболевания.»

Пока, белый рис

Монтиньяк был одним из первых сторонников гликемического индекса пищевых продуктов (ГИ), который измеряет влияние углеводов на уровень сахара в крови (насколько быстро углеводы превращаются в глюкозу в крови), чтобы помочь людям похудеть.

Он отличил хорошие углеводы (нерафинированные с низким ГИ) от плохих (с высоким ГИ) и утверждал, что именно высокое содержание сахара в плохих углеводах побуждает организм накапливать нежелательный жир. Он не считал, что высокое потребление калорий само по себе увеличивает вес.

Я внес коррективы в то, что ел. Я исключаю из рациона белый рис, белый хлеб, белые макароны, отдавая предпочтение коричневому рису басмати, макаронам из цельнозерновой муки и ржаному хлебу. Я также отказался от картофеля, который имеет высокий гликемический индекс (посмотрите на мой рецепт «рыбных котлет без картофеля», на фото слева). Никогда не пристрастившись к сладкому, вышеупомянутые десерты не были жертвой.

Вино и шоколад

Монтиньяк, верный своим корням, с готовностью признавал положительные качества вина и темного шоколада (!) и поощрял их включение (в умеренных количествах, естественно) в свой рацион.Квадрат из 90% какао-шоколада с вкусным сушеным инжиром теперь мой любимый способ закончить трапезу.

Следуя его указаниям, я сбросил около восьми фунтов и стабилизировал свой вес.

Фраза «способ питания» быстро стала для меня мантрой при обсуждении того, как я справляюсь с диагнозом.

Это помогло мне определить подход к моим новым обстоятельствам с точки зрения ежедневного приема пищи.

Мои кулинарные книги

В течение многих лет наша диета была сосредоточена вокруг Средиземноморья, предпочитая оливковое масло в качестве средства для приготовления пищи, а не сливочное масло.Корректировок, которые мы внесли, было относительно немного, и не было ощущения обделенности.

Я намеренно говорю «мы». Моя жена Мередит продолжает питаться примерно так же, как и я. Хотя, когда у нас есть компания, она обычно готовит и ест десерт.

Именно Мередит убедила меня собрать воедино мою коллекцию рецептов, которую Констебль и Робинсон опубликовали в 2011 году под названием « вкусных блюд для диабетиков — средиземноморский способ питания».  

К нашей радости, книга хорошо продавалась как в Америке, так и в Великобритании, и издатель попросил меня написать еще одну книгу. Здоровое питание для жизни был впервые опубликован в январе 2014 года, и вы можете купить его здесь.  

Вдохновленный моим издателем, я также начал вести блог о еде, делясь рецептами и историями из сельской жизни во Франции на robin-ellis.net. Пожалуйста, посмотрите и поделитесь своими собственными рецептами здорового питания в поле для комментариев ниже.

Вам также может понравиться

Все наши рецепты Робина Эллиса

Почему хорошая еда — лучший тоник для химиотерапии

Десять лучших советов о том, как похудеть здоровым способом

Метод Монтиньяка — обзор диеты

Начните диету прямо сейчас

Мишель Монтиньяк является автором Метода Монтиньяка — первой диеты, в которой гликемический индекс использовался в качестве стандарта для снижения веса.

Метод Монтиньяка разработан, чтобы помочь людям, которые хотят похудеть и сохранить его, предотвратить диабет и предотвратить вредные риски для здоровья. Вместо того, чтобы ограничивать количество потребляемой пищи, метод Монтиньяка позволяет сбалансированно питаться. С помощью этого метода вы не обязательно едите меньше, но лучше выбираете продукты, которые едите.

Результаты метода Монтиньяка доказаны и применяются уже более 15 лет. Продукты, которые вы едите по этому плану, выбираются на основе их гликемического индекса.Употребляя в пищу продукты с более низким гликемическим индексом, вы сможете быстрее похудеть.

Гликемический индекс (ГИ) — это система, которая ранжирует углеводы в соответствии с их влиянием на уровень глюкозы в крови. Было показано, что выбор углеводов с низким ГИ, продуктов, которые вызывают небольшие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, может помочь предотвратить определенные заболевания, такие как болезни сердца и диабет, и снизить вес.

План разделен на две фазы: Фаза 1 — план снижения веса, а Фаза 2 — план стабилизации и поддержания.

Знаете ли вы лучшие диетические коктейли 2022 года?


  • Быстрые результаты похудения
  • Исследование оказалось успешным планом
  • Поощряет лучший выбор в еде
  • Назначает продукты на основе их гликемического индекса

  • Нельзя смешивать жиры с углеводами
  • План может подойти не всем
  • Разрешается трехразовое питание без перекусов между ними
  • Нет указаний по упражнению

Метод Монтиньяка — это диета с низким гликемическим индексом, которая направлена ​​на употребление насыщающих продуктов, таких как овощи, нежирные белки и некоторые цельнозерновые продукты.

На этапе 1 разрешены только продукты с индексом ГИ 35 или ниже. На этом этапе разрешены некоторые овощи, такие как салат, брокколи, огурцы, кабачки, цветная капуста и другие, а также нежирные белки, такие как рыба, птица и бобовые.

Фаза 2 включает в себя добавление большего количества углеводов в ваш рацион в дополнение к употреблению тех, которые разрешены в фазе 1. На этой фазе используется гликемический результат Монтиньяка, который представляет собой синтез между гликемическим индексом и содержанием чистых углеводов и уровнем сахара в крови, полученным в результате приема пищи.В этих условиях мы можем есть любые углеводы, какие хотим, даже с высоким гликемическим индексом.


Нет указаний по упражнениям.


Метод Монтиньяка является первопроходцем многих диет с низким гликемическим индексом. Этот план, разделенный на две фазы, направлен на то, чтобы помочь вам похудеть и поддерживать его, выбирая продукты, оказывающие минимальное влияние на уровень глюкозы и инсулина в крови.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.