Как навсегда отказаться от сладкого: 9 советов опытных диетологов, которые помогут отказаться от сладкого раз и навсегда

Содержание

9 советов опытных диетологов, которые помогут отказаться от сладкого раз и навсегда

Тяга к сладкому уже стала настоящей проблемой всего человечества. С одной стороны, мы понимаем, что от него нужно отказаться ради здоровья и хорошей фигуры. С другой стороны, как можно пройти мимо кондитерской и не соблазниться? Оказывается, есть хитрости, которые могут спасти от пагубной страсти.

AdMe.ru расскажет, как преодолеть тягу к сладкому, и речь пойдет не о продуктах, содержащих натуральный сахар, вроде фруктов. Сокращать нужно количество пищи, которая не имеет никакой питательной ценности.

Недавно ученые доказали, что во время употребления сладкой, соленой или жирной пищи мозг человека вырабатывает химические вещества, которые действуют подобно наркотику. Это означает, что зависимость от сладкого — не отговорка безвольных людей, а самая настоящая физиологическая проблема.

Не используйте сахарозаменители

Исследования ученых показали, что сахарозаменители неэффективны при избавлении от тяги к сладкому и похудении. На самом деле они усиливают аппетит и еще больше способствуют накоплению жировых тканей в теле.

Откажитесь от самых любимых сладостей

Выберите сладость, которая нравится вам больше всего (например шоколад), и полностью исключите ее из рациона. Такая хитрость поможет: если вы теряете самоконтроль и не можете остановиться на одном кусочке, лучше вообще вычеркнуть эту сладость из жизни.

Если сильно тянет к сладкому, выбирайте те продукты, которые нравятся вам меньше всего. Так сладкое перестанет ассоциироваться только с одним любимым продуктом, и от него будет проще отказаться совсем.

Делите сладости на кусочки

Чтобы обмануть мозг, каждую сладость, которую вы собираетесь съесть, делите на кусочки. Например, вы можете съесть целую полоску от плитки шоколада, и мозг воспримет ее как одну единицу. А можете поделить ее на квадратики, и тогда получится уже 4–5 кусочков. Количество будет одним и тем же, но морального удовлетворения куда больше.

Делить можно не только шоколад: каждую сладость разрезайте на части, а потом уменьшайте количество этих самых кусочков. Даже если останется один маленький кусочек пряника, лучше его оставить, лишь бы постепенно снизить количество сладкого.

Употребляйте меньше кофеина

Если вы встали на путь избавления от сахара, то вам лучше сократить количество кофеина, считают ученые. Дело в том, что кофеин при длительном и регулярном потреблении вызывает рост уровня инсулина в крови.

К тому же большинство людей пьет кофе с сахаром или с чем-то сладким, что только усугубляет проблему. Замените его фруктовыми соками (натуральными, а не пакетированными!) или травяными чаями.

Принимайте витамины группы В

Ученые доказали, что витамины группы В помогают нервной системе бороться со стрессом, который преследует нас повсеместно. А поскольку часто сладким заедают стресс, прием этого витамина поможет избавиться от желания побаловать себя печеньем в конце тяжелого рабочего дня.

Используйте яблочный уксус

Такая простая вещь, как яблочный уксус, помогает существенно снизить уровень сахара в крови, говорят ученые. Доктора рекомендуют это средство даже тем взрослым, у кого высок шанс развития диабета.

Возьмите бутылку чистой воды, добавьте туда 1-2 столовые ложки уксуса (чтобы концентрация была приемлемой на вкус) и выпивайте эту воду в течение дня.

Следите за временем приема пищи

Это может показаться банальным, но очень важно следить за временем приема пищи, чтобы поддерживать уровень сахара в норме. Постарайтесь не увеличивать интервалы между приемами пищи: если вы привыкли есть трижды в день, не нарушайте этот режим. В противном случае вы будете ощущать голод, и он будет хорошим оправданием для многочисленных перекусов, в том числе употребления сладкого.

Ешьте фрукты утром

Фрукты очень полезны, и их, как и овощи, необходимо употреблять несколько раз в день. Вы можете попробовать заменять ими сладости, и если вам нравятся фрукты, то это станет хорошим решением.

Однако иногда съеденный фрукт может только спровоцировать желание съесть что-то сладкое. В таком случае нужно есть их утром, чтобы держать в узде свою страсть к сахару. Так натуральный сахар во фруктах успеет нормально усвоиться и даст энергию на весь день.

Добавьте в меню лимонный сок

Доктор Дэвид Уильямс рассказал, что употребление пары ложек лимонного сока в день способно снизить уровень сахара в крови в среднем на 10 %. Просто добавляйте лимонный сок в блюда каждый день: для этого отлично подойдут салаты и тушеные овощи, рыба и некоторые виды мяса.

К чему может привести полный отказ от сахара?

К чему может привести полный отказ от сахара?

Можно ли отказаться от сахара в ежедневном рационе? Как повлияет такое изменение рациона на организм? Поможет ли похудеть, улучшить фигуру? Будут ли негативные последствия?

В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для нормальной работы мозга, мышц, внутренних органов. Если она не поступает в организм, человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу, двигаться, возможна потеря сознания.

При длительном недостатке глюкозы наблюдается истощение, нарушение работы пищеварительной системы.

Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. Не грозит ли ему истощение, если отказаться от сладких кристаллов в чистом виде, кондитерских изделий, напитков? Рафинированный сахар стал доступным продуктом питания в конце ХІХ века. До этого его производили очень мало, и он отсутствовал в ежедневном меню людей, но у них было достаточно сил для географических и интеллектуальных открытий, войн, подвигов, продолжения человеческого рода и благоустройства нашего мира.

Вред от употребления сахара

Врачи-диетологи рекомендуют здоровым людям ограничивать употребление сахара: не больше 25-30 грамм в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления в России – 107 грамм, в США – 160 грамм.

Сладкая жизнь дает горькие последствия:

  • ожирение – с каждой ложкой белых кристаллов мы получаем 20-30 калорий, которые превращаются в жировые отложения, вес увеличивается, двигаться становится тяжелей, и развивается заболевание;
  • сахарный диабет;
  • снижение иммунитета;
  • атеросклероз;
  • повреждение стенок сосудов;
  • уменьшение прочности костных тканей;
  • размножение во рту микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль.

При расщеплении и выведении сладостей желудок, печень, почки, поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в их работе, развитие заболеваний эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.

Польза

Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен. При его нарушении снижается работоспособность. Клетки мозга, не получая питание, работают медленней, человеку трудно сосредоточиться, выражать свои мысли, генерировать новые идеи. Появляется раздражительность, агрессивность. Но достаточно съесть сладкий десерт, и через несколько минут появятся силы, свежие мысли, улучшится настроение.

Но глюкоза содержится не только в белом рафинированном сахаре. Это природный углевод, которым богаты сладкие фрукты, овощи. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, которой достаточно для нормальной работы организма.

Почему трудно отказаться от сладостей?

При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. Отказ от него может вызывать неприятные ощущения:

  • раздражительность, подавленность, чувство тревоги;
  • снижение работоспособности, быструю утомляемость при физическом и интеллектуальном труде;
  • головные боли;
  • бессонницу;
  • боли в мышцах;
  • нарушение режима питания – в привычное время завтрака, обеда, ужина аппетит пропадает, но в неурочное время возникает сильное желание съесть что-нибудь сладкое.

Если проявить силу воли и отказываться от сладкого, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшится самочувствие, настроение.

Отказ от сахара в чистом виде

Если вы хотите сбросить лишний вес, укрепить здоровье, можно отказаться от употребления сахара в чистом виде. Чаще всего мы добавляем его в чай, кофе, салаты с фруктами. Но гурманы советуют наслаждаться естественным вкусом хорошего чая и кофе. Они считают, что сладость только разрушает гармонию вкуса этих напитков. Ее нужно почувствовать, научиться ею наслаждаться, и вам будет легко отвыкнуть от сладкой добавки и лишних калорий. Спелые фрукты, если это не лайм или лимон, содержат много фруктозы. Они достаточно сладкие, а стремление посыпать их белыми кристалликами или пудрой – дань привычке, от которой несложно отказаться и со временем забыть о ней. Чтобы оценить преимущества естественного вкуса, пейте хороший ароматный чай, кофе, ешьте спелые, свежие фрукты.

Отказ от сахара в продуктах питания

Рафинированный сахар вызывает привыкание, улучшает вкус, и производители максимально используют эти свойства недорогого продукта, добавляя его не только в кондитерские изделия, но и в хлеб, маринованные овощи, колбасы, майонез, кетчуп и т.д. При полном отказе от него, ассортимент продуктов, закупаемых в супермаркете, существенно сократится. Но, исключив из рациона колбасу, майонез, соусы длительного хранения, конфеты, печенье и другие сахаросодержащие продукты, вы сохраните здоровье, снизите риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза. Без них несложно составить разнообразное вкусное повседневное или праздничное меню. Чтобы организм получал достаточно энергии, используйте продукты богатые белками и углеводами: крупы, мясо и рыбу, овощи, фрукты.

Преимущества отказа от сладостей

Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:

  • эффективная профилактика сахарного диабета;
  • облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возникает через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит появится через 2-3 часа;
  • уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
  • люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
  • в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.

Отказ от сахара: 10 советов

Отвыкнуть от сахара – широко распространенного продукта, вызывающего сильную зависимость, сложно. Простые советы помогут быстрей перейти на новый режим питания, и наслаждаться здоровой пищей.

Совет 1: когда нужна консультация врача?

Здоровый человек может изменить свой рацион, отказавшись от сладостей, не обращаясь к врачу. Но, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определенную диету, вносить в нее коррективы можно только после консультации с врачом. Она нужна и тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения, имеет недостаток массы тела или страдает от ожирения. При ожирении резкое изменение рациона, снижение его калорийности и быстрая потеря веса могут быть опасны. Если от сладкого хочет отказаться подросток, родители должны проконтролировать, чтобы его рацион был достаточно калорийным, чтобы полностью обеспечить энергетические потребности растущего организма.

Совет 2: мотивация

Чтобы отвыкнуть от сладостей, нужно 3-4 недели бороться с соблазном. Не поддаться поможет четкое понимание преимуществ отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Вы страдаете от лишнего веса? Сахар в рационе – это не только лишние калории, но и сложности контроля аппетита. При поступлении в организм глюкозы, ответственный за чувство насыщения гормон лептин, перестает работать. Насыщение возникает не сразу после приема пищи, а через 20-30 минут, за которые человек успевает съесть лишнее.

Частые простуды и другие заболевания мешают жить полноценной жизнью, строить карьеру, путешествовать? Отказ от сладкого укрепит иммунитет, способствует нормализации давления, благотворно влияет на работу мозга.

Совет 3: уменьшайте количество сахара постепенно

Чем больше сладостей вы употребляете, тем трудней отвыкать от них. У тех, кто привык пить несладкий чай, кофе, не любит конфеты, печенье, пирожные, сладкую газированную воду, редко возникает желание полностью отказаться от сахара, ведь его количество в рационе и влияние на организм незначительно. Сладкоежкам легче отвыкать от сладкого постепенно. Тогда симптомы, напоминающие наркотическую ломку, будут меньше выражены. Составьте график изменений рациона. Начните с отказа от сладостей к чаю или перестаньте добавлять в напитки сахар. Через неделю откажитесь еще от одной «сладкой» привычки. Найдите замену продуктам, содержащим сахар. За 2-4 недели можно полностью исключить рафинированный сахар из рациона.

Совет 4: изучайте состав продуктов

Сахароза содержится в несладких продуктах питания. Ее добавляют в хлеб, соусы, маринады, сокосодержащие напитки, йогурты. Изучайте в магазинах состав продуктов. Откажитесь от покупки полуфабрикатов, завтраков, обедов и ужинов в заведениях общепита. Хлеб и хлебобулочные изделия можно выпекать самостоятельно: хлебопечка позволяет приготовить их с минимальными затратами времени и сил. Вместо вареной колбасы, в составе которой есть не только сахар, но и соя, крахмал, усилители вкуса, красители, консерванты, можно готовить запеченное в духовом шкафу мясо, а кетчуп заменить натуральным томатным соком. Майонез без сахара можно приготовить в блендере меньше, чем за минуту, и в нем тоже не будет консервантов и других химических добавок.

Совет 5: чем заменить сахар

Если вам очень хочется сладкого, можно купить в аптеке заменители сахара: сукразит или ксилит. Эти препараты разработаны для больных сахарным диабетом и выпускаются в виде таблеток или драже. Одна таблетка заменяет ложку сахарного песка или кубик рафинада, но содержит 0 калорий. Препарат термически устойчивый, он сохраняет свойства при добавлении в горячий чай, кофе, молоко, тесто или крем. Он снимает симптомы, возникающие при отказе от сладкого (раздражительность, чувство тревоги, бессонницу), не влияет на углеводный обмен, но, как и рафинированный сахар, увеличивает аппетит. Его можно использовать в период отвыкания от сладостей и иногда употреблять, чтобы насладиться любимым вкусом, если нет проблем с весом и контролем аппетита.

Совет 6: натуральные заменители

Заменить рафинированный сахар можно и натуральными продуктами: медом, сухофруктами, изюмом, свежими фруктами и овощами. Мед имеет ряд преимуществ: натуральный продукт, содержащий не только фруктозу и глюкозу, но и витамины, минералы, биологически активные вещества, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, благотворно влияет на состояние кожи. Полезны и сухофрукты, сладкие свежие фрукты и овощи. Но эти продукты калорийные, и если вы отказываетесь от сладостей, чтобы сбросить лишний вес, их употребление нужно ограничивать. Изучите таблицу калорийности свежих фруктов. Съев 100 г банана, вы получаете 89 калорий, а в 100г вишни или черешни – 52, мандарина – 33, клубники – 30, арбуза – 27.

Совет 7: сбалансируйте свой рацион

Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только белки, углеводы, витамины, минералы, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, кофе, натуральный горький шоколад, морепродукты.

Совет 8: не покупайте сладости

Не держите дома запас сладостей для гостей или про запас, чтобы не было соблазна съесть чуть-чуть, а потом еще чуть-чуть. Гостям можно предложить фрукты, чай с медом или кофе, сваренный в турке с солью, перцем, кардамоном и т.д.

Не покупайте сладости на перекус, если нет времени на полноценный обед. Вырабатывайте правильные пищевые привычки: пройдите мимо полки с конфетами в отдел фруктов. Банан насытит не хуже шоколадного батончика, булочки или пирожного и чувство сытости дольше сохранится.

Совет 9: ищите единомышленников

Перед тем, как отказаться от сладостей, обсудите свое решение с членами семьи, расскажите им о негативных последствиях употребления рафинированного сахара и пользе здорового питания. Если они поддержат вас, не будут предлагать вам сладкого, и еще лучше – сами откажутся от него, отказ от него пройдет легче. Расскажите об изменениях своих пищевых привычек друзьям, не стесняйтесь напоминать, что не нужно предлагать вам десерты, приносите с собой фрукты.

Совет 10: осторожней с алкоголем

Сахароза присутствует не только в десертах, газированных безалкогольных напитках, но и в десертных винах, ликерах, коктейлях на их основе. Если организм отвык от нее, не стоит напоминать ему о сладком наркотике. В состоянии даже легкого опьянения слабеет сила воли, и сложно устоять от искушения съесть еще и шоколадку, пирожное.

Как отказаться от сахара раз и навсегда

Последние две недели я занимаюсь только тем, что смотрю фильмы о вреде сахара и читаю статьи на эту же тему. Не то, чтобы я делаю это специально, но они постоянно попадаются мне на глаза. Чем больше я узнаю, тем больше я укрепляюсь в мысли, что мне просто необходимо приложить усилия и убедить как можно больше людей исключить сахар из жизни. Поговорим о том как отказаться от сахара.

Медлить нельзя. Уж слишком много на кону. Сегодня я хочу вам рассказать о новых, шокирующих фактах о сахаре, а также дать вам полное руководство к действию по отказу от него.

Маленький совет: если у вас нет денег на диетолога или вы хотите выбрать всего одну стратегию, которая улучшит ваше здоровье, то самое простое — это исключить сладости. Для начала явные: конфеты и выпечку, а потом ударьте по скрытому сахару, который есть практически в любой готовой еде (кстати, последовательность можно изменить, и сначала отказаться от полуфабрикатов и готовой еды).

Почему именно сахар?

Дело в том, что чем больше исследований я читаю, тем очевиднее факт: БОЛЬШИНСТВО современных болезней человечества — именно из-за чрезмерного употребления сладкого. Диабет, кожные заболевания, грибковые инфекции, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с зубами, гормональные проблемы, бесплодие, ожирение, хроническая усталость, проблемы со сном и даже раковые заболевания связывают со сладким и с пищей, богатой простыми углеводами. Стабилизируйте сахар в крови, и вы не только избежите этих диагнозов в будущем, но и справитесь с теми недугами, что у вас уже есть.

Интересный эксперимент с сахаром провел Damon Gameau.

Он снял об этом целый фильм «That Sugar Film» (ОЧЕНЬ рекомендую к просмотру). До эксперимента он ел только натуральную пищу, и большинство калорий поступало к нему из жиров (авокадо, орехи, семечки, жирная рыба, масло…) На два месяца он перешел на так называемое «здоровое» питание: сократил жиры, но в его рационе стали преобладать быстрые углеводы. Что именно подразумевалось под «здоровым питанием»? Никакого явного сахара типа тортиков, конфет и так далее. Вместо этого он ел вполне себе «полезную» еду. Во всяком случае то, что реклама и упаковки продуктов в супермаркетах называют «здоровым выбором»: мюсли, соки, гранола, сладкие обезжиренные йогурты, протеиновые батончики, мед и модный сироп агавы, готовые завтраки…

При этом, Деймон должен быть употреблять такое же количество калорий в сутки, как и раньше, и тренироваться в прежнем режиме (3 раза в неделю). Ведь нам со всех углов твердят: «Если ты толстый, то это ТВОЯ проблема и всего лишь ТВОЕ безволие. Сократи калорийность, начни больше двигаться, и будет тебе счастье». Вот именно эту гипотезу и решил проверить герой фильма.

Подробности — в фильме, я же буду краткой. Все два месяца Деймон валился с ног от усталости и всего за несколько дней подсел на сахар так, что уже не мог без него жить.

В результате за этот срок:

  • он поправился на 8,5 килограмм (!)
  • его печень перестала в полной мере справляться со своими функциями
  • объем его талии увеличился на 10 см (с 84 до 94 см)
  • у него увеличился уровень холестерина в крови, и так он попал в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям
  • у него значительно возрос риск заболеть диабетом второго типа

И это всего за ДВА (!) месяца. При этом, он употреблял даже меньше калорий, чем раньше! Прошу заметить еще раз: он не объедался шоколадками, не ел эклеры и печенье и прочие сладости. И все равно — такой шокирующий результат.

Я думаю, что сахарная зависимость меняет и образ мышления.

Таких исследований и экспериментов  много. Но люди как будто не хотят понимать серьезность ситуации. Такое впечатление, что мозги любителей сахара перестают адекватно воспринимать действительность, когда речь заходит о сладком.

Недавно мне написала мама школьника. Она спрашивала, что такого полезного есть в какао, потому что ее ребенок буквально требует этот напиток каждое утро. Она подозревала, что ему не хватало каких-то микроэлементов. Посмотрев на состав того какао, которое любит этот мальчик, я ничуть не удивилась, что ребенок жить без него не может. При ближайшем рассмотрении оказалось, что это не какао в чистом виде, а смесь. При этом, на 100 грамм продукта приходилось 60 (!) грамм сахара. У мальчика была сахарная зависимость, а не нехватка каких-то микроэлементов.

Можно долго рассуждать, почему маме самой не пришло в голову посмотреть на состав продукта. Но я по себе знаю, что привыкнуть читать этикетки — это дело не одной недели. Вечно не до этого. А зря!

Еще пример. Мне часто задают вопрос из серии «А что такого, если я буду есть утром торт? Ведь в нем такая же калорийность, как в сэндвиче или в каше. И вообще, я не поправляюсь, так что плохого в том, чтобы порадовать себя и начать день вкусно?». Я, признаться, иногда даже не нахожусь, что ответить.

Предположим вам «повезло», и вы не поправляетесь, сколько ни съедите. Но эта безнаказанность сыграет с вами злую шутку в зрелом возрасте (за 40-50). Почему? Потому что если человек нормально реагирует на неправильную пищу (полнеет), то он заметит изменения и примет меры (или не примет — это, конечно, дело индивидуальное). А вот такие счастливчики, которые могут съедать по торту в день и не поправляются, не заметят ничего, пока ситуация полностью не выйдет из-под контроля. Ведь уровень холестерина поднимается у худых также, как и у полных. И печень страдает у всех. И риск сердечно-сосудистых заболеваний не зависит от веса, а только от того питания и образа жизни, который вы ведете.

Поэтому обычно я отвечаю любителям утреннего торта так: вы в праве делать абсолютно все, что вам захочется. Хотите торт утром — ради бога! Хотите торт на ночь — да пожалуйста. Хозяин — барин. Только и последствия для здоровья будут плачевные. Еда — это не калории, а набор ПИТАТЕЛЬНЫХ веществ (витамины, клетчатка, полезные жиры, белок…) и только вам решать, чем вы будете потчевать свое тело.

В ответ я часто слышу: а если я потом весь день буду питаться правильно? Ответ: потом, это потом. Конечно, лучше потом съесть салат. Но завтракая тортом, да еще и каждый день, вы все равно наносите себе вред. И вполне возможно, что никакие овощи в течение дня не смогут компенсировать ущерб, нанесенный тортом или мюсли с соком.

Надеюсь, что я вдохновила вас если не на полный отказ от сахара, то хотя бы на желание ПОПРОБОВАТЬ пожить без него.

Если так, то давайте приступим к делу.

С чего начать отказ от сахара?

Подготовьте пути отступления, потому что как отказаться от сахара — вы поняли, но как этого достигнуть — это пока большой вопрос. Купите себе другие полезные вкусности, которыми вы НА ПЕРВЫХ ПОРАХ (и только!) будете себя радовать, когда рука потянется за конфеткой.

Этими полезными вкусностями могут стать, например:

  • орехи
  • овощная соломка с качественным соусом песто (лучше, конечно, если песто будет домашнее, а не магазинное  — с кучей сахара)
  • правильные маффины без сахара
  • чашка вашего любимого чая или даже кофе (Хоть я и плохо отношусь к этому напитку, но в борьбе с сахаром все средства хороши! Только, пожалуйста, не добавляйте в кофе сахар или сахарозаменители)
  • темный шоколад с содержанием какао не менее 85 % (Да, я не ошиблась. Именно 85, а не 70, как я рекомендовала в былые времена. В шоколаде с 70% какао все же многовато сахара для тех, кто борется с зависимостью)
  • кокосовые чипсы
  • вода!
  • ягоды
  • фрукты (Но не увлекайтесь. Я рекомендую ограничиться максимум 2-3 фруктами в день — каждый размером с яблоко, а не, например, с арбуз 🙂 )
  • обыкновенная домашняя еда (в полуфабрикатах и в ресторанной еде так много сахара, что иногда она вполне сравнится с тортом)

Придумайте себе вознаграждение

Наметьте план вознаграждений за ваши старания (только пусть это будет не еда). Ведь вы боретесь с настоящей зависимостью! Я уже писала в прошлой статье, что сладкое вызывается такое же, если не большее привыкание, чем кокаин. Наградите себя походом в салон красоты, в бассейн, парой новых туфель… бюджеты и желания у всех разные. По времени распределите вознаграждения так: за первую неделю, за две недели, за три недели, и так далее. Кроме чувства выполненного долга и хорошего самочувствия должно быть что-то еще более весомое и приятное, что остановит вас, когда вам нестерпимо захочется на все плюнуть и съесть конфетку (конечно же, всего одну).

Настройтесь отказаться от сахара морально

У большинства в первые недели отказа от сладкого начинается самая настоящая физическая ломка, которая включает головные боли, раздражительность, усталость, невозможность сконцентрироваться, снижение качества ночного сна, усталость по утрам… Хорошие новости: через 5-14 дней ситуация начнет выравниваться, и вам станет намного легче. К счастью, такие симптомы есть не у всех. Глядишь, может именно вы и окажетесь в кругу счастливчиков и с удивлением скажете «Оказывается это так просто!»

Также я не советую на первые две недели строить наполеоновские планы. Конечно, жизнь должна быть интересной и насыщенной, иначе велика вероятность от скуки съесть что-нибудь запретное. Но не планируйте слишком много, потому что по своему опыту могу вам сказать: после рабочего дня вы будете валиться с ног. Но уже через две недели энергия начнет к вам возвращаться, и тогда можете, наоборот, занять себя чем-то интересным по максимуму. Так, чтобы было некогда думать о сладостях.

Уберите все вредное сладкое из зоны доступа

Освободите свой дом и офис от сладостей. Мало кто выдержит залежи конфет. И имейте в виду — сила воли ослабевает к вечеру. Именно поэтому большинство из нас совершают набеги на холодильник именно после рабочего дня. Во время отказа от сладкого будьте особенно бдительны вечером: или займитесь чем-то безумно интересным (желательно не в одиночестве), или же просто ложитесь спать пораньше.

Не обманывайте себя

Не ищите замену сахару в «здоровых» альтернативах. Производители поддерживают тренд отказа от сахара, и заваливают рынок разными продуктами «без сахара», которые еще хуже самого сахара. За ноль калорий придется расплачиваться, поверьте. Сахарозаменители дестабилизируют сахар в крови еще хуже, чем обычный сахар, потому что мозг реагирует на сладкий вкус и дает сигнал к выработке инсулина — гормона роста. Избыток инсулина грозит увеличением гормонов стресса, в том числе кортизола. А когда у вас повышен кортизол, то ВСЁ, что вы съели, оседает в виде жира. Даже при недостатке калорийности! Это происходит и после обычного торта, и после выпитой Колы Лайт и иже с ней. Именно из-за этого герой фильма про сахар оброс лишними килограммами, несмотря на снижение калорийности рациона. (Кстати, я обратила внимание, что почти все полные люди пьют именно колу Лайт и Зеро…)

Также держитесь подальше от меда, сиропа агавы и кленового сиропа, от сухофруктов и фруктовых батончиков. Не забывайте посмотреть на количество сахара и сахарозаменителей и в спортивном питании. Вообще, оно настолько вредно для здоровья, что заслуживает отдельной статьи.

Кстати, буквально сегодня я наткнулась на книгу о полезных десертах. Мол, «ай яй яй, белый сахар — такая бяка! Там совсем нет витаминов и только пустые калории. Так давайте же скорее сделаем эти замечательные десерты, которые содержат только натуральные ингредиенты.» К слову, белый сахар — это тоже самый что ни на есть натуральный ингредиент. Наравне с медом, сиропом агавы, стевией и тростниковым сахаром. Поэтому не ведитесь на слова «натуральный, экологически чистый, органик» и тому подобные манипуляции производителей. Если бы вы знали, сколько ко мне обращается веганов и сыроедов, у которых «непонятно почему» начинаются проблемы с гормонами, со сном, с кожей и с лишним весом. А виной всему — эти «полезные» десерты и натуральные сиропы, фрукты и сухофрукты, которые люди едят без меры, искренне полагая, что они питаются лучше некуда.

Да, я тоже публикую рецепты таких полезных десертов. Но я честно вас предупреждаю — это лакомства, хоть и с витаминами, хоть и натуральные. И есть их надо в меру. Поэтому, в первые два месяца отказа от сахара под запретом находятся все сухофрукты и такие вот полезные десерты. Увы…

Если все-таки решитесь отказаться от сахара. Что дальше?

Предвижу, что многие из вас сейчас сидят, совсем приунывши: «Неужели мне теперь всю жизнь придется прожить без вкусных тортов? Без моих любимых сухофруктов и веганского мороженого? И все это только для того, чтобы в далеком будущем не стать больным?» Конечно, нет! Когда зависимость уйдет, то вы можете периодически баловать себя сладким, хоть полезным, хоть бесполезным. Но главное в том, что теперь уже вы будете решать, есть вам ту конфету или нет, а не конфета будет руководить вашим поведением. По-моему, очень заманчиво. А если еще и учесть бонусы в виде увеличившейся энергии, отличной кожи, прекрасного сна и отличного самочувствия, то игра явно стоит свеч. Попробуйте! Всего два месяца в плотном графике отказа от сахара и сладкого, а на кону — такое вознаграждение!

Не ждите подходящего момента. Его не существует.

Я все понимаю, что завтра у вас командировка, в выходные день рождения, еще через неделю — девичник, а потом отпуск. И так будет всегда. Это как завести ребенка: большинство пар вечно к этому не готовы, потому что надо то ремонт доделать, то машину побольше купить, то объездить пол Европы, то написать диссертацию, то еще чего нибудь… Поэтому подавляющее большинство детей появляются незапланированно. Если бы они ждали решения мамы с папой, то вряд ли на Земле было бы столько народа. Так и с вашей новой жизнью. Лучшее время начать — ПРЯМО СЕЙЧАС. Даже не завтра. Что вам мешает уже сегодня вечером не съесть привычные сладости к чаю? Ничего. Поэтому приступайте. Чего вы ждете?

Удачи и до новых встреч!

 

А какие отношения со сладким у вас? Пробовали ли вы от него отказаться? И если да, то что из этого получилось? Расскажите в комментариях!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп  ВКонтакте или на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.

Источник главного фото:  Baher Khairy on Unsplash

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

GemGem

Похожее

Как отказаться от сладкого навсегда

Тяга к сладкому – не просто вредная привычка, но и источник множества проблем со здоровьем. Причин возникновения пристрастия множество: одни так заедают стресс, другие просто не мыслят жизни без ежедневного кусочка тортика или шоколадки, третьи таким способом благодарят себя за какое-то сделанное дело.

Хорошо, если эта тяга проявляется нечасто, к примеру, раз в месяц или, хотя бы, в неделю. Но если человек «прикладывается к сладенькому» каждый день, это чревато серьёзными проблемами. Есть риск потерять фигуру, зубы и красивую кожу и заполучить заболевания внутренних органов. Из нашей статьи вы узнаете, как отказаться от сладкого с минимальным ущербом для своей психики и с максимальной пользой для организма.

Почему возникает и существует такая сильная тяга к сладкому?

Для начала определите причины, по которым возникает тяга к сладкому. Возможно, достаточно искоренить источник влечения, чтобы избавиться от него навсегда. Начнем с самого термина «сладкое».

Сладкое – нечто приятное на вкус, повышающее настроение и доставляющее удовольствие.

Конечно, кому не захочется испытать на себе эти чувства! Но подвох в том, что эффект от «допинга» кратковременный, что нельзя сказать о тяге, которая с новым кусочком сладкого будет только расти. А растет эта тяга по ряду причин, которые мы разберем ниже.

Энергетическая функция сахара

Все сладости в виде пирожных, конфеток и тортиков представляют собой быстрые углеводы, одна из функций которых – насыщение организма энергией. Быстрые углеводы имеют одну особенность – они мгновенно расщепляются до глюкозы, которая в свою очередь обеспечивает человека энергией. В экстренных ситуациях, например, при подготовке к экзамену, такой допинг вполне приемлем. Но стоит ли есть сладости, если стресса уже давно нет, а тяга все усиливается?

Состояние здоровья

Факт: некоторых людей сладкое избавляет от головной боли. Это связано не только с физиологией, но и с психологией. Дефицит глюкозы способен вызвать нарушение кровообращения и боль, а приток энергии – устранить её. Кроме того, сладкий вкус поднимает настроение и человек больше не зацикливается на болевой симптоматике.

Недостаток хрома в организме

Хром поддерживает в норме уровень глюкозы в крови, поэтому способствует снижению тяги к сладкому. А вот его нехватка как раз и приводит к еще большему употреблению сладких продуктов. Причем чем больше мы едим вкусненького, тем больше хочется. Такая вот «хромовая» арифметика.

Нарушения гормонального фона

Источниками тяги к сладкому могут быть два направления гормональных нарушений:

  • инсулиновая резистентность, т.е. невосприимчивость клеток к инсулину: инсулин вырабатывается, но глюкоза в ткани не проникает, и, как итог – энергетический голод в виде непреодолимого желания съесть что-то сладкое;
  • сбой в работе щитовидной железы, которая отвечает за регуляцию обмена веществ, что также приводит к чрезмерному и неконтролируемому потреблению сладкого.

Психологическая причина

Речь идет об обычной привычке. Чашка чая с коллегами с кусочком принесенного пирога, остатки чая, которые можно допить вместе с конфеткой, интересный фильм под хруст кукурузных хлопьев. С виду безобидная детская привычка превращается в реальную зависимость, избавиться от которой проблематично, но всё же возможно.

Как заставить себя отказаться от сладкого?

Для начала стоит понять, какие риски это влечёт:

  • Накапливание жира. Полученная глюкоза попадает в печень, где либо используется в качестве источника энергии, либо в превращается в гликоген, необходимый для работы мышц, либо откладывается в виде жира.

Какой путь будет выбран, зависит от человека. Едите много сладкого? Оставляйте глюкозу в спортзале или занимайтесь умственным трудом. В противном случае от красивой фигуры не останется и следа.

  • Проблемы со здоровьем. Избыток сладкого приводит к ослаблению иммунитета, проблемам с кишечной микрофлорой, зубами и кожей, развитию многих заболеваний.

Если вы ещё сомневаетесь, взгляните на состав продуктов, которые потребляете. Производители добавляют сахар практически везде. Психология проста: сахар пробуждает аппетит, поэтому хочется есть все больше и больше. Вы точно не останетесь без энергии, если откажетесь от сладкого.

Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

Можно ли отказываться от сладкого человеку, зависимость которого от «вкусняшек» зашкаливает? Не принесет ли это больше вреда, чем пользы для организма? Что произойдет если отказаться от сладкого? Эти вопросы задают себе многие. Ответ на них однозначен: отказ от сахара никакого вреда не принесёт.

Человек станет более здоровым и избавится от многих проблем. Станется только психологическая. Отказ от сладенького – своего рода ломка, которая иногда перерастает в депрессию, нарушение привычной жизнедеятельности, испорченные отношениям с окружающими. Поэтому отказываться от сладкого нужно постепенно. Начинайте с контролирования объема потребления, постепенно уменьшая его.

Человека, регулярно употреблявшего сладости и решившему положить этому конец, могут преследовать, особенно, в первую неделю отказа, следующие неприятные вещи:

  • постоянное неконтролируемое желание съесть очередную «вкусняшку»;
  • озлобленность и вспыльчивость;
  • мышечные и головные боли;
  • бессонница и беспокойство.

Но не все так плохо: отказ от сладкого влечет за собой множество приятных моментов, главные из которых отражены в таблице:

Показатель Причина
Улучшение цвета лица Вредное воздействие сахара сразу же отражается на лице за счет чувствительности кожи в этой зоне. Отказ от сладкого подарит ровный, здоровый цвет лица.
Избавление от лишних килограммов Организм не откладывает энергию про запас в виде жира, а расходует накопленное.
Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему Сахар увеличивает уровень инсулина в крови, а он, в свою очередь, повышает кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
Улучшение работы кишечника Чрезмерное потребление сладкого ведет к брожению в кишечнике, нарушая его микрофлору.
Повышение иммунитета Сахар угнетает работу полезных бактерий, находящихся в кишечнике и играющих большую роль в поддержке иммунитета
Победа над хронической усталостью Энергетическое действие сахара кратковременное. Заряд быстро сходит на нет, после чего наступает упадок сил. Со временем организм будет требовать еще больше «допинга», а в случае его недостатка отреагирует синдромом усталости.
Гармония с собой Именно сладкоежки больше подвержены стрессу и перемене в настроении. Избавление от вредной привычки избавит и от негативных последствий от нее.
Улучшение сна Чрезмерное потребление сладкого способствует выработке кортизола, который часто выступает причиной нарушенного сна.

Теперь вы знаете, нужно ли отказываться от сладкого – однозначно да. Рассмотрим, как это сделать. Ситуацию усугубляет тот факт, что сладости нам навязывают еще с детства, поощряя нужное родителям действие очередной конфеткой. Одурачить собственный организм взрослому будет непросто. Ниже приведен ряд рекомендаций диетологов и психологов, как отказаться от шоколада и сладкого безболезненно для психики и вреда для здоровья.

Советы диетологов и психологов, как побороть зависимость от сладкого

Говорят, что ровно 21 день потребуется, чтобы организм привык к каким-либо новым условиям. Отказ от сладкого – не исключение. Если в течение трех недель у вас получится не сорваться, в дальнейшем вам будет легче обходить сладости стороной или практиковать их контролируемое умеренное употребление.

10 советов от диетологов

Как легче отказаться от сладкого с точки зрения диетологов – 10 экспертных советов:

  1. Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, а также число потребляемых печенюшек и конфет.
  2. Переходите на природные источники сахара, например, фрукты. Заменяйте сахар на природные заменители, например, стевию.
  3. Пейте больше воды, заменяя ей любой порыв к сладкому.
  4. Откажитесь от пакетированных соков и газированных напитков.
  5. Избегайте полуфабрикатов и фаст-фуда – в них тоже содержится сахар.
  6. Уменьшите тягу к сладкому белковой пищей: замените кусочек торта горстью орехов.
  7. Ведите пищевой дневник, записывая в него количество съеденных за день сладостей.
  8. Потребляйте продукты, богатые хромом.
  9. Старайтесь употреблять продукты с гликемическим индексом менее 42.
  10. Ешьте часто и маленькими порциями.

10 советов от психологов

Подкрепим результат психологической атакой – на очереди экспертные советы от психологов:

  1. Спрячьте все сладости от глаз подальше, а лучше вовсе не покупайте их. Возьмите за правило обходить кондитерские отделы стороной.
  2. Съели сладкое – отрабатывайте в спортзале. Возьмите это за правило, как вознаграждение себя сладким за какой-то успех.
  3. Не старайтесь избавиться от привычки сразу. Это чревато срывами. Если вам хочется съесть шоколадку, не ешьте её всю, позвольте себе лишь маленький кусочек.
  4. Научитесь делить. Мозг воспринимает не граммы, а количество. Поэтому разделите пряник на три части, пусть мозг думает, что съедена «норма» в три штуки.
  5. Отвлекитесь. Найдите то, что отвлечет вас от сладкого, даря то же чувство радости.
  6. Высыпайтесь. Чувство усталости многие ошибочно принимают за чувство голода, который начинают глушить сладким.
  7. Измените отношение к еде. Еда – это не борьба со стрессом, это поддержка жизнедеятельности организма. Во время еды думайте о ней, а не о проблемах. Не смотрите и не читайте вместе с едой. Глядя на экран, можно есть не только пару лишних конфет, но и всё коробку.
  8. Относитесь к сладкому, как к чему-то вредному. Визуально представьте себе, как это вредное проникает в ваш организм, разрушая его.
  9. Задайте мотивацию. Поставьте перед собой цель не есть сладкое, например, перед подготовкой фигуры к лету. Не жалейте себя. Не думайте, что отказ о сладкого – это мучение. Это помощь вам и вашему организму.

И последнее: если тяга к сладкому так уж велика и самому справиться с проблемой не получается, обратитесь к специалистам. Возможно, вам нужна помощь эндокринолога, гинеколога или психолога.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Как отказаться от сладкого навсегда: советы профессиональных диетологов

Оказывается, непреодолимая тяга к сладостям – не выдумка. Кондитерские изделия действуют на наш мозг сродни опиатам, вызывая привыкание и сахарную зависимость. Впрочем, остались еще способы борьбы с этой пагубной страстью, которые помогут выйти из-под влияния ароматных пирожных и шоколадных конфет. Как сократить сахарную «дозу», а впоследствии как отказаться от сладкого навсегда? Читайте ниже.

Чем вреден сахар для организма

Если вы думаете, что десяток лишних килограммов и пара некрасивых складочек на талии – вся ваша беда, вы ошибаетесь. Сахар – враг не только красивой фигуры, но и крепкого здоровья. Перво-наперво он наносит удар по микрофлоре кишечника, помогая развиваться миллионам болезнетворных бактерий, ускоряя развитие самых разных опухолей и воспалений.

Благодаря сахару ухудшается состав крови, разрушаются сосуды и ткани, ускоряется старение тела, которое забивается шлаками и холестерином. Сниженный иммунитет, повышенная раздражительность, проблемы с гормонами, мутация ДНК, мигрени, артриты, камни в поджелудочной железе – все это его рук дело.

Вот почему важно контролировать количество потребляемых конфет или хотя бы вводить привычки, которые нейтрализуют вредное воздействие «белой смерти» на организм. Как это сделать легче всего?

Как снизить потребление сладкого: советы диетологов

1. Ешьте сладости исключительно до 11 часов дня

Быстрые углеводы не несут в себе никаких витаминов или полезных микроэлементов, их единственный плюс – способность быстро одарить вас энергией и зарядить бодростью. Вот почему лучше заправляться сладеньким до обеда, чтобы сбить оскомину и растратить излишки калорий в течение дня. Такой прием поможет уберечь фигуру от лишних килограммов.

2. Делите лакомство на части

Несмотря на то, съедаем мы ведерко мороженого или только рожок, наш мозг просит добавки! Все потому, что для него все это «одна» порция. Вот почему диетологи рекомендуют прибегать к хитрости: делить лакомство на несколько кусочков, тем самым поддерживая иллюзию большого количества еды. Не плитка шоколада, но целых 20 шоколадных долек. Не один пряник, но 10 сахарных кусочков. Это позволит почувствовать психологическое насыщение в разы раньше и удержаться от переедания, постепенно снижая порцию.

3. Выбирайте то, что нравится меньше всего

Совет странный, но он работает. Знаете, почему так трудно себя контролировать? Потому что мы тянемся к самым любимым сладостям, поедая которые, теряем самоконтроль и чувство меры. А нужно делать наоборот: выбирать то, к чему изначально равнодушны. Тогда «вредность» перестанет ассоциироваться с чем-то особенно вкусным, да и остановиться можно будет в любой момент.

4. Ищите вкусные и полезные альтернативы

Кто сказал, что весь свет сошелся клином на шоколадных батончиках и капкейках? Вкусными могут быть и лесные ягоды, и домашние йогурты, и сухофрукты. Если совсем невмоготу удержаться от вредных привычек, выбирайте меньшее из зол – зефир, мармелад, пастилу, козинаки. Сахар можно попробовать заменить медом, который не только вкусный, но и укрепляет иммунитет, имеет противовоспалительные свойства. Взамен конфетам покупать курагу и чернослив в шоколаде, которые богаты кальцием и железом. Выбор есть всегда, достаточно включить смекалку!

5. Формируйте новый «психологический якорь»

Стрессы, негативные эмоции, расстройства – в современном мире всего этого сложно избежать. Впрочем, никто не заставляет нас снимать напряжение с помощью одних лишь конфет и тортов. Ищите новые методы борьбы с плохим настроением, которые не будут вредить вашему телу. Это могут быть прогулки на природе, прослушивание любимых музыкальных композиций, спорт, общение, рисование, вождение. Что угодно, что сделает счастливым именно вас, а не только ваш желудок.

6. Не забывайте о пользе клетчатки

Восстановить полезную микрофлору и уменьшить количество сахара в крови помогут изделия из отрубей. Именно они позволяют насытиться быстро и с пользой. А еще клетчатка способствует похудению, так как помогает вырабатывать все необходимые для нормального пищеварения ферменты, замедляя усвоение углеводов.

7. Используйте уксус и лимонный сок

Другое эффективное средство для сжигания лишних килограммов и уменьшения сахара в крови – привычка пить воду с добавлением лимонного сока или пары капель яблочного уксуса. И то, и другое отлично чистит сосуды, устраняет разрушительные последствия от употребления сахара и улучшает пищеварение.

8. Откажитесь от сладких напитков

Привычка подслащивать свой кофе, употреблять пакетированные соки вместо натуральных, а то и вовсе баловаться газировкой пагубно сказывается на нашем теле. Мы об этом не думаем, но в жидком виде сахара можно употребить даже больше, чем если просто съесть шоколадку. Вот почему лучше переходить на полезные домашние соки и травяные чаи, сдобренные медом и пряностями. А лучший вариант – мешать воду с медом, лимоном и имбирем.

9. Не запивайте десерты

Еще одна хитрость для желающих сбросить вес – перестаньте запивать свои десерты кофе, водой или чаем. Проблема не в объеме съеденного, просто напитки сглаживают вкус, помогают уменьшить концентрацию сладости во рту, из-за чего мы съедаем в 4-8 раз больше необходимого.

10. Не провоцируйте силу воли

Самое глупое решение всех худеющих – превратить свой дом в источник соблазнов. Увы, психика человека не настолько прочна, чтобы игнорировать наличие вкусной шоколадки прямо у себя под носом. Лучшее решение – исключить все варианты срывов. Перестать покупать сладкое «на потом», не ходить в супермаркеты голодными, не общаться с людьми, которые саботируют вашу диету. Нет соблазнов – нет проблемы.

11. Пейте больше витамина В

Этот элемент как никто другой помогает справиться со стрессами и волнениями, обеспечивает полноценный обмен веществ, стабилизирует здоровый уровень сахара в крови. Вот почему его недостаток приводит к желанию полакомиться чем-то вкусненьким, только бы успокоить себе нервы. Устраните корень проблемы, и потребность в сладком отпадет сама собой.

12. Стабилизируйте режим сна

Проблемы с высыпанием сказываются на всей жизнедеятельности человека, ударяя и по его метаболизму. Нехватка сна лишает нас сил и энергии, мы становимся вялыми, апатичными, заложниками стабильно плохого настроения, которое пытаемся исправить батончиками и энергетическими напитками. Но не лучше ли заняться своим режимом? Приучить себя черпать полезную энергию во сне?

И, конечно, помните, беда сладкоежек не в любви к сладкому, но в его чрезмерном употреблении, в попытке решить с помощью сахара эмоциональные проблемы прошлого. Если вам небезразлично здоровье, меняйте укоренившиеся привычки. Все в ваших руках!

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда? Советы психологов и диетологов

Отказ от сладкого и мучного — задача непростая, но вполне выполнимая. Ученые доказали: сахар, как наркотик, вызывает привыкание. Попадая в наш организм, он провоцирует выброс гормонов счастья: серотонина, дофамина и эндорфинов. Механизм возникновения зависимости срабатывает именно на них. Одно только осознание этого факта уже может помочь отказаться от сладкого.

Как правильно отказаться от сладкого?

  • Подготовьте почву. Постепенно снижайте употребление сладкого на протяжении двух недель. Вместо двух ложек сахара кладите в кофе одну. Вместо одной конфеты съедайте только половину. Молочный шоколад замените горьким.
  • Нет ничего страшнее, чем слово “навсегда”. Решив отказаться от сахара, установите для себя временные рамки. Чаще всего это 21 день или полный месяц. Этого хватит, чтобы сформировать привычку и очистить организм.
  • Перестаньте покупать сладкое и мучное. Раздайте все запасы друзьям или коллегам. В доме не должно быть соблазнов.
  • Следите, чтобы ваш рацион был максимально разнообразен и сбалансирован. Нам часто хочется сладкого, если мы недоедаем или не получаем питательных веществ. Обязательно ешьте цельнозерновые каши и много овощей.
  • Не совмещайте отказ от сладкого с диетами. Это лишь усилит испытываемый стресс.
  • Найдите время для спорта. Физическая активность способствует выработке тех самых гормонов счастья.

Нужно ли полностью отказываться от сладкого?

Сладкая сдобная булочка или кусок торта и, например, финики — содержат сахара разного происхождения. Говоря о том, чтобы отказаться от сладкого, мы подразумеваем рафинированный сахар. Под запрет попадают покупные конфеты, печенье, пирожное, торты — продукты, при приготовлении которых используется сахарный песок. Они не несут в себе никакой пользы, кроме нескольких секунд удовольствия. Это пустые углеводы, вызывающие резкие скачки глюкозы в крови и жировые отложения. Они не способны утолить голод, а наоборот, лишь усиливают аппетит.

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное?

Сделайте выбор в пользу правильных углеводов. Они не только вкусные, но и весьма полезные. Потребляемые нами продукты должны содержать витамины и необходимые микроэлементы, а не пустые калории. Вот чем можно заменить рафинированный сахар:

1. Фрукты и ягоды

Самые сладкие, пожалуй, бананы — источник калия, магния и витаминов группы В. Очень полезны для сердца и нервной системы. В винограде много аскорбиновой кислоты и витамина К. Он снижает уровень сахара в крови, улучшает память и укрепляет иммунитет. В инжире железа больше, чем в яблоках. Фрукт помогает при умственном и физическом переутомлении.

2. Сухофрукты

Здесь на первом месте, конечно, будут финики. В них много рибофлавина и никотиновой кислоты. Они полезны для работы мозга, иммунитета, женского и мужского здоровья. Курага и изюм — первая помощь для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия. Их также рекомендуют при проблемах с пищеварением.

3. Мед

Источник железа и кальция. Он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Может вызвать аллергическую реакцию.

Стоит также обратить внимание на полезные сладости. К их числу относят мармелад, зефир и пастилу. В них много пектина, который улучшают перистальтику кишечника и очищает организм. Следите, чтобы лакомства были приготовлены без добавления сахара и имели натуральный состав.

Как не срываться на сладкое?

Тяга к сладкому может быть обусловлена психологическими или физиологическими причинами. Сначала разберемся с психологией.

Мы привыкли воспринимать сладкое как награду. В детстве нам давали конфеты за рассказанное стихотворение. Торт был обязательным украшением праздничного стола. Именно эта установка мешает нам во взрослой жизни. Приучите себя воспринимать сахар как врага здоровья. В качестве награды, наоборот, используйте поход в спорт-зал.

Ешьте осознанно. На время приема пищи выключите телевизор и уберите смартфон. Внимательно пережевывайте продукты, чтобы различать их вкус. Это принесет гораздо больше удовольствия и дополнительно допинга не потребуется.

Делите сладкое на мелкие кусочки. Наш мозг воспринимает количество. Один банан для него — это всего лишь один банан. Порежьте его ломтиками и фрукт превратиться в гору сладкого.

Придумайте ритуал. Каждый раз, когда вам хочется сладкого, прочитывайте по пять страниц настольной книги. Возможно, она увлечет вас настолько, что вы и думать забудете про все остальное.

Как перестать есть много сладкого?

Постоянное желание сладкого может быть вызвано физиологическими нарушениями. Решив минимизировать потребление сахара, возьмите за правило обязательно высыпаться. Организм будет пытаться восполнить недостаток энергии самым простым путем — сахаром.

Проверьте гормональный фон. Исключите инсулиновую резистентность и сбои в работе щитовидной железы. Обсудите с врачом дополнительный прием витаминов группы В и хрома. Первые поддержат нервную систему, а второй — уровень глюкозы в крови.

Устройте кофеиновый детокс. Он провоцирует рост уровня сахара в крови, за счет чего тяга к сладкому увеличивается. Снизить глюкозу поможет яблочный уксус и лимонный сок, включите их в свой рацион.

Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

Первыми проявляются внешние признаки. Кожа становится чище, выравнивается цвет лица. Проходят прыщи и воспаления. Отказ от сахара запускает процесс жиросжигания, как следствие фигура становится стройнее. Цифры на весах начинают стремительно уменьшаться.

Изменения внутри организма также происходят. Постепенно нормализуется работа кишечника. Сахар провоцировал в нем процессы брожения, губил дружественные бактерии. Теперь кишечная биота восстановится. Пищеварительная система начнет работать, как часы, а иммунитет станет крепче.

Отказ от сладкого — это еще и здоровое сердце. В ответ на сахар организм выбрасывал в кровь инсулин. Артериальное давление повышалось, сердце билось чаще и быстрее изнашивалось. Теперь оно сможет немного отдохнуть и восстановиться.

Хроническая усталость и бессонница тоже исчезнут из вашей жизни вместе с сахаром. Он вызывал выработку кортизола. Гормон стресса не давал вовремя заснуть и забирал все силы.

Можно ли полностью отказаться от сладкого? Можно. Нужно ли это делать? Решать только вам. В ваших силах — как минимум попробовать и сократить потребление сахара. Пейте больше воды, она никогда не бывает лишней для организма. Чаще готовьте дома. Так вы будете уверены в ингредиентах и их пропорциях, проведете время с близкими и укрепите отношения. Грамотно используйте сахарозаменители. Добавляйте их только в те блюда, где без подсластителя не обойтись. Например, в выпечку или джемы. Верьте в себя и заботьтесь о своем здоровье.

диета для сладкоежек, полный отказ от сахара навсегда, последствия, отзывы, тех кто похудел и фото результаты


Психологи очень часто сталкиваются с проблемой пищевой зависимости. Когда встает вопрос, как отказаться от сладкого и мучного, психология похудения поможет найти выход. Справиться с зависимостью, перееданием, лишним весом можно, если найти правильный подход и определить причины подобного поведения.

Почему сладкое и мучное вредно?

О вреде рафинированного сахара и мучного говорят уже давно. Кто-то называет сахар ядом и приписывает ему множество опасных свойств. В первую очередь нужно уточнить, что сахар содержится практически во всех продуктах питания. Фруктозу, глюкозу тоже считают сахаром, поэтому не нужно садиться на слишком строгие диеты, это приведет к серьезному истощению и еще большим психологическим проблемам.

Большой вред организму приносит именно рафинированный сахар в большом количестве (шоколад, мороженое, печенье и прочие сладости), а также сдобная выпечка, бисквиты и т. д. Однако именно они часто становятся главной зависимостью для людей с психологическими проблемами.

Необходимо уточнить, каким образом все перечисленное приносит вред здоровью человека:

  1. Сахар способствует вымыванию из организма полезных минералов, поэтому часто приводит к кариесу и разрушению зубов, а также повышенной хрупкости костей.
  2. Давно известно, что неконтролируемое употребление сладкого приводит к проблемам с кожей. На ней появляются прыщики, угри, камедоны, повышается сальность. Помимо этого, ускоряется разрушение коллагена, который необходим для поддержания молодости и эластичности дермы.
  3. Как у женщин, так и у мужчин сладкое может спровоцировать возникновение молочницы (кандидоза). Кандиды есть в организме всегда, но дрожжи, которые содержатся в мучном и сладком, создают благоприятную среду для их размножения.
  4. Существует мнение, что обилие сахара негативно сказывается и на половой сфере, так как провоцирует различные гормональные нарушения.
  5. Конечно, нельзя забывать о таком последствии, как лишний вес. Он приводит к психологическим и физическим проблемам, комплексам и хроническим заболеваниям.
  6. Сладкоежки нередко сталкиваются с беспричинной усталостью. Сладости придают сил и заряжают энергией на очень короткий срок, а затем появляется обратный эффект. Человек чувствует себя уставшим и разбитым.

Пользы от такой пищи нет. Однако это не означает, что надо полностью отказаться от всего, что содержит сахар и муку. Достаточно будет избавиться от простых углеводов и продуктов, которые приносят больше вреда, чем пользы.

Если говорить о том, как перестать есть сладкое, психология не дает универсального ответа. Причин, приводящих к зависимости и перееданию, очень много. Поэтому решение проблемы подбирается индивидуально.

Гликемический индекс — индикатор полезности продуктов

При термическом воздействии продукты меняют свойства. Это происходит не только на фабриках. В обычной жизни мы потребляем мало продуктов в естественном виде, в основном готовим их: варим, парим, жарим, тушим. В результате клетчатка испаряется, а уровень сахара и крахмала растет, т. к. усваивать обработанные фрукты и овощи организм будет быстрее.

Чтобы держать сахар в норме, ознакомьтесь с гликемическим индексом продуктов (далее ГИ). О нем доступно рассказано в видео:

Симптомы пищевой зависимости

Многие просто не понимают, что у них есть проблемы. Сахар и выпечка считается нормальной пищей, которая присутствует в рационе практически каждого человека. Однако выявить пищевую наркоманию можно по следующим признакам:

  • без сладостей нет чувства насыщения;
  • при отсутствии сладкого появляется сонливость, чувство усталости, апатия;
  • отказаться от шоколада или торта не получается даже во время диеты;
  • человек не может остановиться во время употребления любых булок или конфет;
  • зависимый не отказывается от сладостей даже при появлении очевидных проблем с весом, пищеварением, здоровьем в целом;
  • появляется чувство страха, дискомфорта, нервозность, если в доме нет ничего сладкого;
  • любое изображение или упоминание вкусностей вызывает желание поесть.

Основная черта зависимого – употребление пищи не только при появлении голода. Чувство голода знакомо всем – это бурление в животе, выделение слюны, чувство пустоты в желудке. Однако пищевой наркоман ест даже в те моменты, когда его желудок наполнен, а мозг не подает сигналы о голоде. Это значит, что пища употребляется с целью получить психологическое удовлетворение, отвлечься или испытать положительные эмоции.

Причины зависимости

Самостоятельно разобраться в причинах переедания и пищевой зависимости, признать наличие проблемы может не каждый. Желательно обследоваться у врачей и посетить психолога, чтобы узнать, почему возникла привязанность к еде. Специалисты говорят о том, что сладкое является практически наркотиком. После отказа от рафинированного сахара может появиться настоящая ломка.

Причины пристрастия к сладкому и мучному чаще психологические, но бывают и физиологические. Так, проще стать жертвой пищевой зависимости, если есть нарушения обмена веществ, гормональные сбои. Не последнюю роль играет наследственная предрасположенность к данной зависимости. При гипотонии мозгу не хватает глюкозы, поэтому у человека появляется непреодолимая тяга к сладостям.

Психологические причины зависимости могут быть следующие:

  • привычка с детства поощрять себя сладким и вкусным, привитая родителями;
  • привычка отвлекаться от плохих мыслей и эмоций с помощью еды;
  • неконтролируемая тяга к еде во время стресса и сильного волнения;
  • длительное пребывание на диете и как следствие сильная тяга к тому, что нельзя.

Суть зависимости в том, что сладкое и мучное воспринимаются уже не как еда, а как решение проблем или источник радости. В сознании человека пища превращается в наркотик, без которого жизнь кажется серой и скучной. На самом деле рафинированный сахар и сдоба не прибавляют уверенности в себе и не успокаивают. Это лишь временная и вредная для здоровья замена более эффективных методов решения проблемы. Поэтому при подобной зависимости рекомендуется обращаться к специалисту.

Выбираем натуральный подсластитель

Можно, конечно, в панике пробежаться по кухне и выбросить все продукты, в составе которых есть сахар. А можно поступить и более рационально. Зачем же отказывать себе в кусочке лакомства, если можно просто заменить этот продукт на более полезный подсластитель?!

К их числу относятся, например, кленовый сироп и стевия. О каждом из них мы поговорим более детально.

Кленовый сироп

Кленовый сироп большой популярностью пользуется за бугром и является натуральным заменителем сахара. По своему внешнему виду и тягучей консистенции напоминает свежий пчелиный мед. Если вы приняли осознанное решение полностью отказаться от сахара, то можете добавлять кленовый сироп в чай или кофе, применять в качестве сладкого дополнения к десертам. Также ингредиент можно использовать при приготовлении овощных гарниров и мясных блюд для придания сладкой нотки.

Польза заменителя:

  • натуральный сладкий продукт богат на витамины группы В и фосфор, кальций, цинк и калий;
  • в кленовом сиропе содержится редко встречаемый тиамин, который жизненно необходим беременным и кормящим женщинам, а также людям, которые работают на физически тяжелой работе;
  • сладкий сироп способствует укреплению сердечной мышцы и иммунитета.

Минус кленового сиропа заключается лишь в том, что расходуется он относительно быстро, а стоит немало.

Стевия

Порошок медовой травы считается безопасным и натуральным заменителем сахара. Впечатляет тот факт, что сладость в 25 раз слаще привычного рафинада. Поэтому, несмотря на более высокую стоимость, сахарозаменитель стевия расходуется весьма экономично. В магазинах сахарозаменитель продается не только в виде порошка, но и засушенных листьев медовой травы, которые можно использовать для изготовления домашней сладкой выпечки или добавлять в освежающие коктейли.

В отличие от других заменителей, стевию можно употреблять людям, которые страдают ожирением, а также диабетикам, не представляющим свою жизнь без сладенького. Натуральный продукт практически не содержит калорий и, к тому же, отличается высокой устойчивостью к нагреванию. Поэтому ее можно смело добавлять в выпечку.

Польза медовой травы заключается и в том, что сладкий порошок благоприятно влияет на работу поджелудочной железы и печени. А добавление стевии вместо сахара в блюда, предназначенные для малыша, способны минимизировать риск развития аллергической реакции и диатеза.

Регулярное умеренное употребление данного заменителя сахара положительно сказывается на умственном и физическом состояниях человека.

Мед

Вопреки всем заявлением о том, что мед относится к числу безопасных сладостей, это не совсем так. Продукт пчеловодства, как и обычный сахар, может разжигать аппетит и повышать уровень глюкозы в крови. К тому же, не забывайте, что он относится к категории потенциальных аллергенов, да и гликемический индекс меда такой же, как и у обычного рафинированного продукта. Поэтому людям с ожирением и диабетом стоит от него отказаться.

Любимый многими мед нельзя добавлять в выпечку и горячий чай, ведь в процессе термической обработки он начинает выделять канцерогены.

Фруктоза

Также существует заблуждение, что фруктоза гораздо полезнее сахара, как для фигуры, так и здоровья в целом. У данного соединения намного ниже гликемический индекс, поэтому им нередко заменяют привычный продукт люди, страдающие диабетом. Тем не менее, врачи уже забили тревогу, поскольку она негативно воздействует на работу поджелудочной железы.

Любопытен тот факт, что фруктовый сахар перерабатывается в печени, поэтому его излишки достаточно быстро превращаются в жировые отложения. Так что, если вы решили отказаться от сахара и вместо него принимать фруктозу для похудения — ваша затея обречена на провал.

Синтетические сахарозаменители

Отдельно нужно сказать и об искусственных сахарозаменителях. Помимо побочных эффектов в виде головокружения и болей в желудке, белые гранулы или таблетки отличаются весьма высокой калорийностью. Так что если вы надеетесь с их помощью избавиться от 2-3 кило, то лучше отказаться от такого решения, вместо этого займитесь спортом и придерживайтесь рекомендаций диетологов.

Если вам удобно использовать заменители сахара в виде порошка или таблеток, обратите внимание на ФитПарад.

Синтетические сладкие соединения не усваиваются организмом человека и, более того, являются токсичными для него.

Как отказаться от сладкого и мучного: психология традиционной и субмиссивной мотивации

Многие ищут ответ в психологии, как перестать есть сладкое и мучное навсегда. И это правильный подход, так как к пищевой зависимости и компульсивному перееданию приводят чаще всего психологические причины.

При появлении подобной зависимости рекомендуют обращаться к специалисту, так как самостоятельно справиться с ней сложно. Часто психологи говорят о традиционной и субмиссивной мотивации, влияющей на поведение человека.

Традиционная мотивация связано с семейными традициями, например, употребление сладкого по вечерам, когда семья собирается за чаем. Бывает, что и на работе для расслабления и отвлечения от проблем коллеги собираются попить чай и поесть вкусного. Когда это становится традицией, избавляться от привычек гораздо сложнее. Придется избегать событий и мест, которые призывают к поеданию вредной пищи. Конечно, не стоит отказываться от общения с семьей, но встречи должны проходить уже иначе или в другое время.

Сложность заключается в том, что окружающие люди привычки менять не собираются. Они могут давить на человека, решившего измениться, обижаться и даже шантажировать («Если не съешь мой пирог, я обижусь»). Смена окружения не всегда является вариантом, поэтому нужно попытаться объяснить людям свою позицию или же попробовать вдохновить их своим примером (но не навязывать). Попробуйте найти такой вариант отдыха, во время которого нельзя столкнуться с перееданием.

Субмиссивная мотивация связана с неуверенностью себе и страхом отказать людям и пойти против их мнения. Человек не может отказаться от угощения, не хочет выглядеть невежливым. Суть терапии в данном случае должна заключаться в повышении самооценки, чувства уверенности. Это не значит, что нужно до пены у рта спорить с людьми, которые настаивают на пользе сладостей. Достаточно высказать свое мнение, твердо отказаться от угощений и перевести беседу в другое русло. Никто не обязан перетягивать людей на свою сторону, если мнения разошлись.

Иногда даже уверенному в себе человеку сложно справиться с давлением. Родственники, начальство, друзья могут быть довольно агрессивными, обидчивыми. В этом случае нужно сохранить свою позицию, но не задеть другого. Можно соврать насчет пищевой аллергии, сказать, что появились проблемы с желудком.

Несколько причин для отказа от сладостей

Промышленность выпускает огромное количество калорийных сладостей. Даже при соблюдении диеты и правильного питания многие не могут отказаться от зависимости, позволить себе еще одну лишнюю конфету.

Причин отказа от сладкого много, чтобы не нанести ущерб здоровью:

  • Возникновение кариеса. Зубы первыми контактируют со сладкой газировкой или булочками, а остатки пищи между зубами начинают разлагаться, образуют налет, где создаются условия для размножения вредоносных бактерий;
  • Приведение к развитию диабета. Неумеренное употребление сладкого становится одной из причин появления диабета;
  • Не дают организму необходимых витаминов. При употреблении фруктов и овощей в организм поступают витамины и микроэлементы, а от сладостей усваиваются только пустые калории;
  • Употребление сладкого – причина развития ряда заболеваний. Из-за нарушений требований правильного питания в организме начинаются сбои в работе органов и систем. Сахар впитывает полезные вещества, засоряет кровеносное русло, что и приводит к ухудшению самочувствия, потери сопротивляемости организма перед инфекциями и вирусами;
  • Снижение работоспособности, усталость. После кратковременного увеличения количества глюкозы наблюдается ее резкий спад. Сначала человек ощущает прилив энергии, но спустя несколько минут начинается апатия, вялость и сонливость;
  • Кости становятся ломкими. Быстрые углеводы вымывают кальций из костных тканей, что приводит к их ломкости;
  • Зависимость от сладостей сродни пристрастию к алкоголю и табаку. Употребление все больших доз сладкого, когда совершенно нет в этом необходимости, что приводит не только к психологическим проблемам, но и ухудшению физического состояния человека;
  • Ожирение. Причиной лишних килограммов является употребление внушительного количества сладостей, которые откладываются в виде жировой ткани.

Пристрастие к сладостям приводит к неумеренным покупкам кондитерских изделий, хотя на эти деньги можно купить не только здоровую пищу, но и обновить гардероб. Привычка заедать неприятности сладостями превращает человека в нервное существо, изводящее окружающих истериками и капризами.

Вред сладкого

Проведенные исследования свидетельствуют о пагубном воздействии сладостей на органы и системы. Неумеренность в употреблении конфет становится причиной болезней, нервного истощения, неспособности надолго сконцентрироваться и проблемам с памятью.

Тяга к сладостям приводят к серьезным последствиям:

  • Рак кишечника. В результате употребления сладкого начинается активная выработка инсулина, что становится причиной разрастания опухолей в кишечнике.
  • Бесплодие. Известна взаимосвязь между поглощением сладостей и способностью родить здоровое потомство, нарушается выработка гормонов, ответственных за зачатие.
  • Урогенитальный кандидоз или молочница. Вызывающие кандидоз грибки размножаются при переизбытке углеводов, поступающих в организм. Такой вид грибков обитает в организме каждого человека, но после приема антибиотиков или пристрастию к конфетам, развивается болезнь.
  • Угроза для беременных. Избыток углеводсодержащей пищи приводит к риску рождения детей со склонностью к аллергическим реакциям.
  • Негативное воздействие на мозговую активность. Вопреки установившемуся мнению, что сладости приносят пользу, испанскими специалистами проведено детальное исследование, в ходе которого выявлен вред на мозговую деятельность.
  • От количества сахара зависит продолжительность жизни. Группой ученых доказано, что при увеличении количества глюкозы в организме, значительно сокращается жизнь человека.

Калорийность кондитерских изделий

О количестве калорий в кондитерских изделиях можно судить по составу ингредиентов, используемых при выпечке. Чем больше добавляют жирного крема и шоколада, тем выше энергетическая ценность продукции.

Как перестать есть сладкое и мучное: психология гедонистической мотивации

Гедонистическая мотивация связана с неумением получать удовольствие от еды. Специалисты часто говорят о том, что переедание, поглощение сладостей в больших количествах – это последствия бессознательного употребления пищи. Человек смотрит фильм, разговаривает и не замечает, как съедает больше, чем ему нужно, толком не чувствуя вкус еды.

Психологи в этом случае рекомендуют есть только качественные и дорогие вкусности в небольшом количестве. В этот момент вы должны быть сосредоточены только на вкусе пищи. Вы научитесь чувствовать настоящий вкус, ценить его. Тогда есть в огромных количествах любые дешевые сладости уже не захочется. Нельзя спешить или заниматься еще какими-либо делами во время еды.

В психологии гедонистов есть свои тонкости. Чтобы справиться с зависимостью, нужно помнить следующее:

  1. Удовольствие приносят не только булочки и шоколад. Еда вообще не должна ассоциироваться с единственным источником удовольствия в жизни. Можно радовать себя массажем, ванной с добавлением пены или масел. Это отвлекает от еды и приносит пользу организму.
  2. Мнение, что спорт может увлечь не всех, очень обманчиво. Не обязательно убиваться в тренажерном зале и изнурять себя. Чтобы получить удовольствие, нужно найти тот вид физической активности, который вам приятен и интересен. Это может быть теннис, футбол, зумба, танцы, плавание, аэробика, йога, боевые искусства, велосипедные прогулки и даже стрип-пластика. Главное, чтобы вы были действительно увлечены. Во время физических нагрузок выброс эндорфинов в кровь не меньше, чем при употреблении шоколада.
  3. Уменьшать употребление соли и сахара нужно постепенно. Чем больше их в пище, чем меньше работают вкусовые рецепторы. Если вы сразу перейдете только на фрукты, овощи и отрубные хлебцы, они будут казаться пресными и невкусными. Постепенная смена рациона позволить почувствовать настоящий вкус пищи.

Потребность в сладкой пище нормальна. Но вместо конфет и кремовых тортов можно есть сладкие сухофрукты или свежие фрукты, натуральный мед.

Особенности аттарактической мотивации

Аттарактическая мотивация связана с желанием заглушить негативные эмоции с помощью вкусной еды. Бывает и обратная ситуация, когда человек от радостного волнения начинает поглощать сладости. В любом случае это реакция на собственные эмоции. Если вы чувствуете, что не голодны, но от волнения испытываете желание съесть что-то вкусное, попробуйте следующие методы:

  • глубоко вдыхайте и выдыхайте, сконцентрируйтесь на собственном дыхании и отпустите все мысли;
  • вспомните любое хорошее событие в своей жизни в деталях и удерживайте мысленно это воспоминание;
  • примите солнечную ванну, если это возможно;
  • сходите на аэробику, поплавайте в бассейне или просто сделайте зарядку, подвигайтесь;
  • попробуйте медитировать под приятную музыку.

Иногда стресс слишком велик, и мысль об отказе от мучного и сладкого невыносима. В этом случае дайте себе слово, что вечером или через час вы порадуете себя любимым пирожным. В течение этого времени организму придется справляться с переживаниями другим способом. И выход чаще всего находится.

Если через час (или даже раньше) вы все-таки съели что-то сладкое, не нужно себя винить. Решать проблему необходимо постепенно. Чувство вины и ненависть к себе только усугубят ситуацию и усилят зависимость.

Очень важный аспект избавления от зависимости – здоровый полноценный сон. Если вы не высыпаетесь, у организма меньше сил, чтобы противостоять привычкам. Измотанному человеку сильнее хочется сладкого, чтобы почувствовать хотя бы кратковременный прилив энергии.

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда: психология самовнушения

Помимо различных советов, как отказаться от сладкого и мучного, психология для похудения предлагает методику самовнушения. Психологи говорят о том, что правильное самопрограммирование может быть очень эффективным. Для этого необходимо оценить лакомство. Осмотрите его, подумайте, как и из чего его готовили. Затем мысленно вообразите, как ешьте каждый ингредиент отдельно (растительное масло, сахар-песок, муку, сырые яйца и т. д.).

Также полезно визуализировать себя и результат, которого хотите достичь. Представляйте свое стройное здоровое тело. Подумайте о том, как спокойно и легко будет существовать без зависимости. Эти можно заниматься перед сном. Не переживайте, что засыпаете слишком быстро во время визуализации. В тот момент, когда мозг отключается и переходит в режим сна, наступает самый восприимчивый период. Он отлично усваивает информацию. Через некоторое время вы заметите, как все мышление и даже психика перестраиваются.

После нескольких занятий появится уверенность в себе. Тяга к сладкому снизится или же появится желание заменить их более здоровыми продуктами. Важно следить за состоянием здоровья и хвалить себя за маленькие победы. При снижении употребления сахара человек начинает замечать, что у него меньше болит голова, хотя раньше казалось, что именно сладости помогают победить головную боль. Старайтесь замечать, что нового происходит с организмом, как меняется самочувствие. Это послужит дополнительной мотивацией.

ВАЖНО! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Отзывы людей, разлюбивших сахар

Если вы еще ищете информацию о том, как быстро отказаться от сладкого, вам необходимо прочесть мнения женщин и мужчин, которые смогли побороть свою зависимость. Некоторые из них отказались от сахара навсегда, другие же продолжают стоять на своем и кушают лакомства, но уже в умеренных количествах. Так уж необходимо отказываться от сладкого?

За беременность я набрала 24 кило. Лишний вес начал негативно влиять на мое здоровье, поэтому по совету лечащего врача я решила снизить количество сахара в своем рационе. Сказать гораздо проще, чем сделать, ведь он содержится во всех моих любимых лакомствах. На помощь мне пришли сухофрукты и ягоды. Я стала меньше покупать сладостей и занялась спортом. Благодаря этому я избавилась от 14 лишних килограммов за год. Сейчас я полностью исключила сахар из своего меню, заменив его на стевию. Долгое время я не могла привыкнуть к специфическому вкусу порошка, тем не менее, сейчас меня нельзя соблазнить пончиками, посыпанными пудрой. Нужно сказать, что отказ от лакомств положительно сказался не только на стрелке весов, но и состоянии кожи и волос.

Инна, 34 года

Всю свою жизнь я был достаточно полным и не мог отказаться от соблазна сытно поесть. Но свою проблему, связанную с ожирением, я заметил лишь только после рождения дочери. Мне было сложно носить ее на руках, появилась одышка. Поскольку моя жена давно сидит на правильном питании, она рассказала мне о вреде сахара и его искусственных заменителях. И если от хлеба и мяса мне не составило труда отказаться, то со сладостями все было гораздо сложнее. Однажды в социальной сети я прочитал о марафоне «Избавляемся от плохой привычки за 21 день». И я дал себе обещание не есть пирожные и сгущенку, а также другие сладости в течение этого периода. В процессе эксперимента я с каждым днем узнавал все больше информации о том, как влияет сахар на организм. Но все-таки выдержав 21 день, я сорвался и съел несколько заварных пирожных. Тем не менее, я понял, что гораздо важнее не отказываться от сладкого навсегда, а создать некий баланс между полезными и питательными продуктами в рационе и маленькими радостями в виде сладостей. Мой результат — минус 21 кг за год.

Алексей, 28 лет

Я была вынуждена отказаться от любимого десерта в период лактации, поскольку стоило мне съесть кусочек сладкого «Тирамису», как личико и тело дочки мгновенно покрывались красными пятнами. Это натолкнуло меня на мысль, что необходимо придерживаться диеты при ГВ. Из сладкого в моем рационе были только запеченные кусочки тыквы, яблок, а также бананы. За время грудного вскармливания я похудела и даже стала лучше себя чувствовать. Особенно по утрам. Ведь раньше, пока я не съедала конфету или пирожное, я не могла даже открыть глаза. Летом я ем ягоды и сезонные фрукты, замораживаю их на зиму и готовлю полезные компоты. Я отказалась от сахара насовсем, о чем не жалею.

Анна, 24 года

Комментарий Ляйсан Утяшевой: видео

Теперь вы знаете о том, как избавиться от тяги к сладкому и отказаться от него насовсем. Но, несмотря на это, мы не рекомендуем быть настолько радикальными. Подумайте, ведь если вы будете съедать кусочек горького шоколада или в небольших количествах кушать выпечку с добавлением стевии, ваша фигура от этого не пострадает, а настроение улучшится. Да и к тому же, как вы поняли из отзывов людей, которые снизили употребление сладостей в рационе, гораздо важнее придерживаться принципов рационального питания, чем панически бояться съесть запретную конфетку.

5 этапов того, как навсегда отказаться от сахара

Подозреваете, что вы подсели на сладкое? Пришло время восстановить ваш мозг до состояния, в котором он был до сахара. Перезагрузить нёбо и избавиться от тяги непросто, но возможно. Вместо того, чтобы отказываться от холодной индейки, попробуйте этот пятиэтапный план, адаптированный из «Почему диеты не работают: потому что вы пристрастились к сахару» Николь Авена, доктора философии.

ФАЗА 1: Исключение сладких напитков
Если вы похожи на среднестатистическую девушку, вы съедаете почти 40 фунтов (70 000 калорий!) Жидкого сахара в год.Употребление сладких напитков без клетчатки (например, безалкогольных напитков, подслащенной воды, кофейных напитков) повышает ваш уровень инсулина и устраняет сильную тягу. В течение двух недель откажитесь от всех таких напитков. Если вам наскучивает прямой h3O, пейте сельтерскую воду, несладкий чай или кофе.

ФАЗА 2: Отказ от сладкой нездоровой пищи
Торты, печенье, шоколадные батончики — взбодрись. Также нажмите на паузу для тайно сладких блюд, таких как батончики из мюсли. По возможности отдавайте предпочтение свежим продуктам, а не обработанным закускам — почти 80 процентов последних содержат большое количество добавленного сахара.Во-первых, определите продукты, от которых вам труднее всего отказаться (э-э, кексы?), И откажитесь от них в первую очередь, по одному. В течение следующих двух недель удалите весь сладкий мусор. Подавайте фрукты, когда у вас начинается тяга.

ФАЗА 3: Уменьшите количество простых углеводов
Скорее всего, к этому моменту вы вдвое снизили свою зависимость от сахара — и сбросили несколько серьезных килограммов. Затем попробуйте простые углеводы, которые действуют в вашем теле как простой сахар. Составьте список рафинированных продуктов, которые вы обычно едите (например, крекеры, белый хлеб, белая паста), и, опять же, уменьшайте их один за другим в течение следующих двух недель.Попробуйте начать с пасты: вместо того, чтобы делать две чашки спагетти, сделайте одну чашку и положите сверху нежирное мясо с высоким содержанием белка; в следующий раз замените оставшуюся чашку овощным, например, спагетти из тыквы.

ФАЗА 4: Поиск скрытых сахаров
Это самая сложная задача, на освоение которой может потребоваться целых две недели. Поскольку скрытый сахар, в общем, спрятан, вы все равно можете глотать много сладкого. Внимательно следите за этикетками ингредиентов на приправах, соусах и заправках для салатов — все это скрытые источники сахара.Также будьте осторожны с предложениями «без сахара»; вместо этого многие из них содержат простые углеводы.

ФАЗА 5: Продолжайте в том же духе (реалистично!)
Время от времени можно развлекаться, но обращайте пристальное внимание на свои пристрастия. Кусок торта может быть приемлемым для одной женщины, но он может подтолкнуть другую женщину к тому, чтобы вызвать привыкание. Если сладкая закуска заставляет вас жаждать большего или, что еще хуже, переедания, вы будете знать, что особенно уязвимы для мощной приманки сахара. Основная яркая сторона: как только вы избавитесь от этой привычки и ваши вкусовые рецепторы вернутся к норме, фрукты будут иметь суперсладкий и удовлетворительный вкус, а огромное количество добавленного сахара будет иметь такой же вкус, как и они: тошнотворно сладкие.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как сделать сахарную детоксикацию — The Fox & She

Если сахарная детоксикация кажется невыносимой, я расскажу, как легко избавиться от сахара, с помощью нескольких простых шагов!

Мы живем в эпоху, когда компании добавляют сахар буквально во ВСЕ.Совершенно очевидно, что, знает ли Америка об этом или нет, у нас есть сахарная зависимость!

Просто начните читать свои этикетки, даже если вы не ожидаете от сахара, например, сальса, арахисовое масло или цельнозерновой хлеб. Многие из «здоровых продуктов» даже содержат много сахара — йогурт, мюсли, батончики. Так что, скорее всего, вы потребляете больше сахара, чем вы думаете. Это дико!

Но сахар вызывает зависимость, и если покупатель пристрастится к вашему продукту, это хорошо для его прибыли.Но на самом деле это вызвано эпидемией. Употребление слишком большого количества сахара привело к ожирению, диабету 2 типа, мозговому туману, усталости, раку, сердечным и хроническим заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.

Раньше, когда в 90-х годах случилась большая повальная мода на обезжирение, компании начали добавлять больше сахара, чтобы сделать свои продукты вкусными после того, как из них убрали жир.

Итак, как я уже сказал, сахар проникает во многие продукты, которые мы едим каждый день, и если вы обедаете вне дома, вы понятия не имеете, сколько добавленного сахара вы потребляете.Я всегда плохо любила сладкое и хотела провести этот эксперимент, чтобы увидеть, поможет ли сахарная детокс-диета обуздать мою тягу к сахару, а также хотела увидеть, как это принесет пользу моему здоровью в целом.

Я думаю, что после одной сахарной детоксикации это полезно время от времени. Это позволяет нашему телу перезагрузиться, сбалансировав уровень сахара в крови, а также сдерживает тягу к сахару, а также к другой нездоровой пище.

Как избавиться от сахара после детоксикации

Я расскажу о деталях через секунду, но давайте поговорим о некоторых основных вещах, прежде чем вы начнете!

По крайней мере, вам нужно дать себе пять дней.Честно говоря, семь, вероятно, лучше, но если вы не можете качнуть семь, вы все равно почувствуете эффект уже через пять дней.

Прежде чем сразу приступить к делу, взгляните на свой календарь. Лучше избегать недель, когда вы заняты ужином или планируете с друзьями. Большую часть периода детоксикации вы хотите есть дома или брать с собой готовую еду, чтобы никогда не оказаться в ситуации, когда нет хороших вариантов.

Вместо того, чтобы думать об этой неделе как об ограничительной, подумайте о том, как вы будете питать свое тело, благодарить его за все, что он для вас делает, и это небольшая услуга, чтобы поблагодарить его за то, что он поддерживает вас каждый день.Когда вы сосредотачиваетесь на этом положительном моменте, вместо того, чтобы бояться этого, это делает его намного проще и приятнее!

Преимущества детоксикации сахара

Более ясное мышление

Если вы сталкивались с усталостью или проблемами с надпочечниками, вы знаете, что мозговой туман — это реальная вещь, и это отстой. К концу детокса мой мозговой туман рассеялся. Не совсем, но дало мне мотивацию пройти еще один детокс.

Больше энергии

Энергия всегда была для меня проблемой, и она была для меня большим стимулом к ​​прохождению этой детоксикации.Первые несколько дней я чувствовал себя более усталым, вялым, сонным, но по прошествии недели я почувствовал себя более энергичным и более ясным. В последний день я чувствовал себя УДИВИТЕЛЬНО! Мы отсутствовали целый день, и я так и не получил того энергетического спада, который обычно бывает.

Лучше спать

Я скептически отнесся к этому, потому что в первой половине недели я не заметил значительного улучшения сна, но по прошествии недели он определенно улучшился.

Меньше тяги

Если вы жаждете сладкого, вы сразу заметите это.Твои пристрастия вот-вот исчезнут, это безумие! Когда вы едите что-нибудь сладкое, оно будет настолько слаще и честно, что оно вам больше не понравится.

Похудеть

Я лично не надеялся на это, но я знаю, что многие люди теряют вес, когда отказываются от сахара. Я не думаю, что раньше ел достаточно, чтобы сильно изменить свой вес. Но мой друг отказался от газировки на один год в старшей школе и похудел на 15 фунтов.от того, чтобы делать это в одиночку.

Симптомы сахарной детоксикации

Во время детокса довольно часто можно почувствовать некоторые симптомы. В конце концов, ваше тело привыкло получать сахар, и сейчас оно проходит через его отмену, но это недолговечно и скоро все улучшится.

Энергия

В первые несколько дней у меня сильно упала энергия, но она быстро вернулась. Не расстраивайтесь, дайте себе немного благодати и знайте, что ваше тело просто приспосабливается и выясняет, как жить без лишнего сахара.Через несколько дней моя энергия вернулась, а затем увеличилась!

Мозговой туман

Если вы большой потребитель сахара, этот сахар может вас сильно ударить. Такое ощущение, что твоя голова находится в небе, и ты не можешь сосредоточиться. Подождите несколько дней, и симптомы сахарной детоксикации исчезнут. Не забывайте также пить тонны воды! Это поможет избавиться от мозгового тумана, а также поможет очистить ваше тело.

Сон

На самом деле после этой детоксикации у меня улучшился сон, но сначала у вас могут возникнуть проблемы с засыпанием или засыпанием.Если вы привыкли пить вино перед сном, чтобы расслабиться и успокоиться, вы можете это заметить, но через пару дней вы будете отлично спать.

Связано: 10 советов, как лучше спать естественным образом

Тяга

И последнее, но наиболее очевидное — у вас, вероятно, возникнет тяга к сахару. Это совершенно нормально, потому что ваше тело привыкло к сахару, поэтому, когда он уходит, ему интересно, где он, черт возьми, находится. Если у вас сильная тяга, выпейте чай с перечной мятой, съешьте фрукт или выйдите на улицу и пошевелитесь — я считаю, что все это действительно помогает.

Как вывести сахар из организма

Правила сахарной детоксикации

Без ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА . Это означает тростниковый сахар, стевию, кокосовый сахар, все, что заканчивается на -озу в ваших упакованных продуктах (сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ячменный солод, декстроза, мальтоза, рисовый сироп и т. Д.). Откажитесь от сладких напитков, газированных напитков, чайного гриба (да, сахар добавлен!). Я также избегал натуральных сахаров, таких как мед, кленовый сироп и финики. Я думаю, что они определенно более полезны, но ради детокса я держался от них подальше.Еще одна тема — искусственные подсластители. Я думаю, это само собой разумеется, но это большой запрет, независимо от того, проходите ли вы сахарную детоксикацию или нет, просто держитесь подальше!

Без алкоголя. Это была самая сложная часть для меня, из-за чего я выгляжу как алкоголик, но эй, я люблю бокал хорошего вина!

Очень мало глютена и очень мало молочных продуктов. В следующий раз у меня не будет ни молочных продуктов, ни глютена. Я почти не ем их, но однажды съела тост с проросшим авокадо, но на этом все закончилось.

Наконец, фрукты! Я лично считаю, что фрукты — это действительно полезных для здоровья, и я бы никогда не советовал не есть фрукты. Так много удивительных преимуществ для здоровья! Но ради этого детокса я немного порезался. В основном потому, что я обычно ем МНОГО фруктов. Если вы не большой любитель фруктов, не беспокойтесь об этом! Это также идеально, когда вы испытываете тягу к чему-нибудь сладкому — просто возьмите горсть ягод.

Очистите холодильник и кладовую

Это хороший шаг ПЕРЕД началом.Вы не хотите, чтобы чипсы, конфеты, мюсли, сладкие сливки, ароматизированный йогурт и т. Д. Сидели без дела, соблазняя вас, пока вы проводите детокс. Во всяком случае, считайте, что это хорошее время, чтобы очистить свой холодильник и кладовую!

Проверьте обратную сторону упаковки и посмотрите, сколько граммов сахара находится в продукте. Теперь несколько брендов добавляют сахар в свою упаковку, чтобы легче было определить, добавлен ли сахар или есть ли он там естественным образом.

Планируйте питание заранее

Не удалось спланировать, план провалился.Записывание того, что вы будете есть для каждого приема пищи, а также несколько закусок, не только поможет вам составить список покупок, но и упростит весь процесс. Быть голодным и застрять без идей — это не то, где вы хотите оказаться! Я готовила рецепты из Easy Weekly Recipes во время детоксикации. По большей части все наши рецепты не содержат сахара!

Несколько хороших вещей, которые нужно иметь под рукой, чтобы насытить и обуздать тягу, — это ореховое масло, сладкий картофель, авокадо, яйца, ваши любимые овощи, некоторые фрукты (выберите фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, они попадают в точку!)

Держитесь подальше от продуктов, которые продаются как не содержащие сахар.Возможно, вы не думаете, что едите сахар, но когда сахар убирают, его часто заменяют искусственными подсластителями или наполнителями, которые, скорее всего, НЕ подходят для вас. Выбирайте цельную пищу на протяжении всего периода детоксикации (и в действительности жизни!).

Оставайтесь гидратированными

Это ключ! Я имею в виду, вы всегда должны избегать обезвоживания, особенно во время детоксикации. Вся эта дополнительная вода поможет промыть ваше тело, сбалансировать уровень сахара в крови и сохранить хорошее самочувствие.

Двигай телом

Ничто так не заряжает меня энергией, как вставание и прогулка или поход в спортзал для хорошей тренировки в поту.Я обнаружил, что у меня было несколько серьезных энергетических сбоев в начале моего детоксикации, и всякий раз, когда он приходил, я пил больше воды, а затем отправлялся на прогулку с Оливером. Впоследствии я делал 12 тысяч шагов или больше каждый день в неделю моего детокса, ха!

Хорошо выспитесь

Обычно мы ложимся спать около 10: 30–10: 45 вечера, и я действительно хотел перенести это ближе к 10–10: 15, поэтому я использовал это как возможность чаще ложиться спать пораньше. На самом деле это было легко, потому что я чувствовал себя довольно усталым в первые несколько дней, и тогда я начал чувствовать себя нормально, когда ложился спать.

Если вы привыкли есть много сахара, возможно, вы действительно чувствуете усталость, поэтому, когда вы чувствуете, что тускнеете, просто берите сено!

Глоток чая с мятой перечной

Чтобы обуздать тягу к бокалу вина или куску шоколада после обеда, я заваривал себе чашку мятного чая, что рекомендовал читатель (спасибо!). На самом деле это сработало хорошо, и мне стало немного хочется спать, и я был готов ко сну.

Закуска на фруктах

Я не ел слишком много фруктов во время детоксикации, но когда у меня возникало безумное желание, я ел небольшую миску нарезанной клубники (примерно 2-3) и горсть черники.Фрукты содержат натуральный сахар, но, поскольку он сочетается с другими веществами, такими как минералы, витамины, клетчатка, вода, это совершенно нормально!

Общие выводы и мои планы

В целом, после недели без добавления сахара я чувствую себя хорошо!

Раньше, когда я проходил детокс, я заканчивал его и сразу возвращался к своим старым привычкам. Я облегчил себе путь к детоксикации и начал отказываться от сахара за несколько недель до этого, что, как мне кажется, упростило мне задачу. Конечно, вы можете полностью перейти на холодную индейку, но вы можете почувствовать побочные эффекты сильнее, чем если бы вы расслабились.

Я снова ввел вино, но обнаружил, что не хочу второй бокал, как раньше. Я все еще не добавляю сахар или натуральный подсластитель в свой кофе, и у него отличный вкус! Я съела половину пончика на выходных и была шокирована тем, насколько сладко он на вкус! Обычно я бы умер за половину Роба, но я даже не хотел этого — прогресса!

Лучше всего то, что у меня улучшилось пищеварение и стало спокойнее. Я так долго боролась с проблемами пищеварения, так что это был огромный плюс!

Вы пробовали раньше сахарный детокс? Что вы думаете обо всем процессе и что вы чувствовали, когда исключили сахар из своего рациона ?!

Кстати, как вывести токсины из вашей кожи и как получить больше зелени в своем рационе.

Как 3 года без сахара изменили мою жизнь

Сара Уилсон, Special to Everyday Health

Когда я впервые бросила сахар, я восприняла это как приглашение попробовать новый образ жизни, просто чтобы — вы знаете — посмотреть, как все прошло (все прошло хорошо, спасибо!).

Мое физическое и психическое здоровье изменилось за несколько недель. Затем я рассказал, как мне удалось это сделать с помощью восьминедельной программы детоксикации, и на вечеринке ко мне присоединилась группа людей. Три года спустя меня все еще спрашивают, почти ежечасно: «Итак, вы бросили… и как вы себя чувствуете?»

Прежде чем поделиться, позвольте мне также сказать следующее:

Отказ от сахара — это не диета.Речь идет не о безумных драконовских правилах и ограничительных разовых трюках для похудания. В самом деле, его можно разделить на две в высшей степени разумные концепции, которые, как я полагаю, все мы просто понимаем интуитивно:

1. Отказ от сахара — это образ жизни без обработанных пищевых продуктов. Когда вы избегаете сахара, он — по необходимости — убирает практически все, что входит в пакет или коробку. Когда люди отказываются от моего статуса без сахара, я спокойно отмечаю, что просто не ем мусор. Это так элегантно.

2. Отказ от сахара — это значит есть, как раньше наши прабабушки и дедушки, до добавок. Это — опять же по необходимости — означает, что мы едим цельную, без примеси пищу, которая была обычным явлением до появления современных болезней обмена веществ. Сто лет назад мы ели яйца на завтрак, мясо на обед, овощи готовили просто, фрукты как угощение и пили молоко целиком. Сто лет назад диабет 2 типа, ожирение, сердечные заболевания и проблемы с холестерином были гораздо менее серьезной проблемой.

Итак, вернемся к вопросу. Я бросил сахар, и как я себя чувствую?

Мой ответ: Отлично.

Так здорово, что я просто продолжаю идти и идти.

Со временем я позволил этим принципам, которыми я руководствуюсь в еде — экспериментировать, вытеснять плохой выбор лучшими вариантами и проявлять осторожность, — развернулся немного дальше. И они начали информировать меня о том, как я занимаюсь спортом, делаю покупки, принимаю решения (от того, какую зубную нить купить, в каком городе я буду жить дальше) и как я поддерживаю свою жизнь сбалансированной и осмысленной.

Как отказ от сахара улучшил мое здоровье

1. Моя кожа очистилась, а морщины исчезли.

Я считаю, что сахар вступает в реакцию с белками в нашем организме, изменяя их структуру с образованием токсичных конечных продуктов гликирования (AGE), которые ускоряют процесс старения. Сахар делает коллаген и эластин менее эластичными, сияющими, эластичными и эластичными и более восприимчивыми к солнечным лучам. Моя кожа резко изменилась, когда я бросил, в течение нескольких недель. Сейчас у меня меньше морщин, чем пять лет назад.Многие другие бросившие курить сообщают то же самое.

2. Я похудела.

Несколько лет назад я прибавил в весе из-за болезни щитовидной железы, и не мог ее изменить. За восемь недель я потерял совсем немного — не слишком много — но заметно, что я выглядел менее опухшим, и я чувствую, что мой вес соответствует моему возрасту, росту и выбору количества еды. Теперь у меня плоский живот — больше нет вздутия живота и задержки жидкости. Шутки в сторону. Я просто больше этого не понимаю.

3. Ем лучше.

Никаких лишений никогда. Я ем обильно и свободно. Я заменяю сахар жиром, чтобы насытить, заправить и снабдить себя интересной едой, и я никогда не чувствую, что что-то упускаю. Конечная цель отказа от сахара — вернуться к нашему естественному аппетиту, как когда мы были маленькими детьми. Теперь, когда я бросил курить, я позволяю своему телу выбирать то, что оно хочет, уверенное, что теперь, когда оно не пристрастие к сахару, оно естественным образом выберет то, что лучше.

4. У меня больше самоконтроля.

Исследование, опубликованное Американской психологической ассоциацией, показало, что самоконтроль — это ограниченный ресурс, которым нам нужно управлять в течение дня, чтобы он не изнашивался слишком рано. Ученые советуют ограничить количество ограничительных предписаний в нашей жизни, чтобы сохранить наши мускулы самоконтроля для действительно важных вещей. Итак: не сидите на диете. Сохраните свои мышцы для вопросов любви, карьеры и путешествий, а также того, кем вы хотите быть в жизни. Я восстановил свой естественный аппетит и свободу, которая позволяет … Боже, это волшебство.

5. Я вылечил свою щитовидную железу.

Тиреоидит моего Хашимото (аутоиммунное заболевание, поражающее щитовидную железу) — вот что в первую очередь побудило меня отказаться от сахара. Несколько лет назад это в значительной степени искалечило меня, некоторые побочные эффекты из которых включали: пониженный уровень сахара в крови, гормональный сбой, предрасположенность к диабету и высокому холестерину, колебания настроения, слабость до такой степени, что я не могу работать или ходьба девять месяцев, набор веса и многое другое. Все вышеперечисленное сейчас стабильно или преодолено.Мне придется бороться со своей болезнью до конца моей жизни. Но я могу сделать это сейчас и прожить долгую, здоровую жизнь, чего другие с моей болезнью, включая дядю и бабушку, не могли сделать. Я стер свои маркеры антител, что поразило моих врачей. Я считаю, что отказ от сахара сделал это.

Не только я чувствую резкое улучшение после отказа от сахара. Многие из более чем 250 000 человек, завершивших мою 8-недельную программу, достигли аналогичных результатов. Вы бросили сахар? Какие результаты вы увидели?

Сара Уилсон — писательница, телеведущая, блоггер и тренер по здоровью, чья журналистская карьера насчитывает 20 лет на телевидении, радио, в журналах, газетах и ​​в Интернете.Она бывший редактор журнала Cosmopolitan (Австралия) и была ведущей MasterChef Australia, шоу с самым высоким рейтингом в истории австралийского телевидения. Она является автором австралийского бестселлера «Я бросаю сахар», который теперь доступен в Соединенных Штатах. Она также является автором самой продаваемой серии электронных книг на сайте IQuitSugar.com.

Как бросить сладкое, на этот раз по-настоящему

На сегодняшний день, жалоба номер один, которую я слышу от людей, которые пытаются улучшить свое питание, заключается в том, что они не могут отказаться от сладкого.Даже когда они привыкли к первичной или кето-диете, тяга к сладкому все еще висит у них на плече, как дьявол, нашептывая им, что они должны идти вперед и «жульничать». Я использую термин «сладости» здесь, чтобы охватить широкий мир конфет, запеченных десертов (печенье, торты, кексы), мороженого, пончиков и тому подобного. Давайте также бросим в кучу газированные напитки и сладкие хлопья для завтрака. Вы знаете, о чем я говорю: о сладких и невероятно вкусных продуктах, которые мы относим к категории лакомств в современной диете.

Обратите внимание, что я конкретно , а не , использую здесь термин «углеводы» — например, «Мне нужно перестать есть углеводы» — по нескольким причинам. Во-первых, углеводы — это не еда, это макроэлементы. Во-вторых, большинство людей используют этот термин также в смысле пикантных зерновых продуктов, таких как хлеб и макаронные изделия. Конечно, многие люди жаждут этих продуктов, и большая часть того, что я говорю здесь, применимо и к зерновым, но основное внимание уделяется сладостям, потому что именно с ними большинству людей приходится тяжелее. В-третьих, овощи, фрукты, молочные продукты и даже такие вещи, как моллюски, содержат углеводы.Люди не борются с этим.

Но лота людей изо всех сил пытаются перестать есть сладкое. Вот почему так много книг и влиятельных лиц, пропагандирующих сахарную детоксикацию, обещающих помочь вам навсегда избавиться от тяги к сахару за три дня, пять дней, неделю. Конечно, если бы исключение сладкого из своего рациона было простым, быстрым и однозначно полезным, нам не понадобилось бы так много программ.

Нет, ты не просто слабак

Прежде чем перейти к этому, я хочу подтвердить, что исключить сладости из своего рациона очень может быть сложно.Это может показаться неуместным, но Я вижу, как многие люди впадают в чувство стыда, вины и самообвинения, когда они борются. Они считают, что «должно быть» легко, если бы они были сильнее или решительнее. « Если бы я был просто« лучше », , — думают они, — я бы не испытал такой сильной тяги и определенно не уступил бы им.

Они упрекают себя в том, что мы, как люди, не запрограммированы на поиск быстрой и легкой энергии. Как будто не все мы окружены сообщениями и рекламой, которые побуждают нас есть продукты, которые были изготовлены так, чтобы они были очень вкусными.Как будто большинство из нас за всю жизнь не научились использовать эти продукты для комфорта и удовольствия.

Я не говорю, что ваши попытки отказаться от сладкого обречены на провал или что вы не должны брать на себя ответственность за здоровье. Вы можете и должны делать тяжелые вещи, которые помогут вам достичь ваших целей. Однако я твердо верю, что нереалистичные ожидания вызывают массу беспокойства и являются главной причиной, по которой люди сдаются. Когда они неизбежно борются и спотыкаются, люди стыдятся спирали и бросают, вместо того, чтобы отряхнуться и сделать еще один шаг вперед.

В духе реалистичных ожиданий я скажу вам заранее, что у меня нет того единственного безумного секрета, который навсегда избавляет от тяги к сахару! У меня есть некоторые идеи и взгляды, о которых вы, возможно, раньше не задумывались, и они начинаются с (сюрприз, сюрприз, если вы меня вообще знаете) самосознания и мышления.

Прежде чем начать

Когда дело доходит до отказа от сладкого, почти все пропускают этап подготовки. Или, на самом деле, их подготовка состоит в том, чтобы думать: «Начиная с завтрашнего дня [или понедельника, или первого числа месяца], я начинаю новую страницу.Для меня больше нет сладостей! » Затем они готовятся к важному дню, съедая как можно больше сладостей, чтобы избавиться от них, прежде чем на этот раз бросят навсегда.

С каких это пор решение сложной проблемы без предусмотрительности и планирования когда-либо действительно помогало? Почему это должно быть иначе?

Узнайте больше о сладкоежке

Будет легче — не easy , а easy , надеюсь, — уменьшить потребление сахара, если вы поймете , почему вы едите сладости.Да, они приятные на вкус, но это еще не все. Вы пытаетесь бросить курить, потому что считаете, что сладкое в каком-то смысле вредно для вас … но вы все равно их едите.

Не осуждая, исследуйте роль, которую сладости в настоящее время играют в вашей жизни. Действительно ли они просто источник гедонического удовольствия, или вы используете сладости для самоуспокоения или самолечения? Если вы испытываете сильную тягу к сладкому, каковы ваши триггеры?

  • Зрение, вкус, запах — вы жаждете их, потому что узнали, что они приятные на вкус.Это относительно простой способ справиться, потому что вам, вероятно, просто понадобится перерыв, чтобы выработать новые привычки. Вы можете логически / думать по-своему, по большей части.
  • Окружающая среда — Вы жаждете сладкого в определенное время дня или в таких ситуациях, как вечеринки с друзьями или в кафе. Опять же, это в основном усвоенные ассоциации или привычки.
  • Эмоции — Вы жаждете их, потому что они хорошо себя чувствуют, когда вам грустно, одиноко, напугано, сердито, смущено или даже счастливо. Если сладкое помогает вам справиться с негативными эмоциями, в частности, вам будет трудно расстаться с ними, если вы не найдете других способов справиться с этими чувствами.
  • Ограничение — Вы жаждете большего количества сладкого, когда отказываетесь от других продуктов, строго следите за своими макросами или едите при дефиците калорий. Наука убедительно свидетельствует о том, что ограничение в еде может привести к перееданию и перееданию у одних людей в большей степени, чем у других.

«Без суждения» здесь имеет решающее значение. Проявите любопытство и будьте честны с собой. Что в сладостях делает их такими привлекательными? Есть причина (или, что более вероятно, несколько), по которой вы просто не бросили курить.

Определите свою НАСТОЯЩУЮ цель

Значит, вы хотите перестать есть сладкое. Что значит «стоп»? Я знаю, что это звучит как глупый вопрос, но оставайтесь со мной. Ваша цель — полное воздержание? Менее частое снисхождение? Вас беспокоит , поедающий сладостей, или , жаждущий сладостей, или и то, и другое? Каким будет для вас успех?

Я бы сказал, что на самом деле никто не хочет отказываться от сладкого. Имея выбор, мы предпочли бы, чтобы пончики и мороженое были основными питательными продуктами, которыми мы могли бы наслаждаться каждый день без каких-либо последствий.Что вы хотите, так это быть здоровым, достичь определенной цели по составу тела или чувствовать, что вы контролируете свой выбор продуктов питания — что-то большее, чем отказ от пирожных.

Это клише, но вы должны определить свое «почему» и держать его в центре внимания, когда дела идут тяжело. Люди плохо справляются с ограничениями или отказом себе в том, чего мы хотим, если для этого у нас нет веской причины.

Составьте план

Когда у вас появится четкое представление о том, чего вы хотите достичь, пора составить план действий.Специфика этого плана будет зависеть от того, почему отказ от сладкого — это в первую очередь борьба. Вам нужно будет решить, нужно ли вам просто вырабатывать новые привычки и отказываться от старых шаблонов, или вам нужно найти более эффективные способы справиться со стрессом и негативными эмоциями, чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе.

Будьте реалистичны. Маловероятно, что вы больше никогда не позволите даже крупинке рафинированного сахара пройти по губам. Отступите от своей долгосрочной цели и определите реалистичную краткосрочную цель, которая направит вас на путь к успеху.Тогда начнем.

Холодная индейка или сужение — что лучше?

Какой из них вам больше нравится.

Я считаю, что различие между трезвенником и модератором Гретхен Рубин полезно, когда дело касается целей диеты. В двух словах, структура утверждает, что некоторые люди должны стремиться есть мало сладостей или вообще не есть их, продвигаясь вперед (воздерживаясь), в то время как другим лучше найти способ включить случайные сладости в свой рацион таким образом, чтобы они могли чувствовать удовлетворение и при этом достигать результатов. их цели в отношении здоровья (умеренность).Ни один из подходов по своей сути не лучше другого, но будьте верны своей природе.

Не полагайся на силу воли

Я уже говорил это раньше и скажу в тысячу раз больше: сила воли переоценена. Очень немногие люди когда-либо преуспевают в достижении долгосрочных целей, требующих от них многократного использования силы воли.

Большая часть любого изменения поведения, будь то переход на новую диету, отказ от курения, тренировка на 5 км или начало медитации, включает формирование новых привычек.Привычки — это привычки, которые стали укоренившимися, поэтому вам не нужно так много думать о них — вы просто их выполняете. Я написал более длинный пост об этом в прошлом году, но изменение привычки сводится к созданию хороших систем, которые помогут вам добиться успеха. Вот где приходит типичный совет: очистите кладовую от сладостей, имейте под рукой множество других вариантов еды, заручитесь социальной поддержкой. Кроме того, находит способы отпраздновать и вознаградить себя за свои победы, даже небольшие, но постепенные.

Чем больше правил диеты вы наложите на себя, тем больше усилий потребуется, чтобы соблюдать их все. Если ваша главная цель — избавиться от тяги к пончикам, пирожным или мороженому, возможно, сейчас не лучшее время, чтобы перейти на кето или отказаться от кофе. Если вам срочно нужно по медицинским показаниям полностью пересмотреть свой рацион, сделайте то, что нужно сделать. В противном случае подумайте о том, чтобы расставить приоритеты и заняться чем-то одним.

Работа над своим мышлением

Образ мышления — это то, что часто упускают из виду, что часто приводит к успеху или мешает людям, даже если они этого не осознают.Вот четыре из моих любимых проверенных стратегий:

Смотрите вперед, а не назад. Сосредоточьтесь на том, над чем вы работаете, а не на том, от чего вы отказываетесь. Не тратьте время на воспоминания о старых добрых временах, когда можно было есть что угодно без явных побочных эффектов. (Этот выбор в любом случае имел последствия, вы их просто не видели.)

Сделайте свою мантру: прогресс, а не совершенство. Ожидайте, что на этом пути будут ошибки, рецидивы и полные выбросы.Примите решение заранее, стараясь изо всех сил, и в любом случае продолжайте двигаться вперед. Вы не терпите неудачу, когда ошибаетесь, вы терпите неудачу, когда перестаете пытаться.

Наблюдайте за языком, который вы используете, даже в уме. У вас не , у вас , чтобы отказаться от сладостей, вы выбираете , чтобы отказаться от сладостей. Вы можете есть сладости в любое время, но вы признаете, что сейчас они вам не служат. У вас есть свобода воли и свобода воли, , и вы сейчас их реализуете.

Практикуйте сострадание к себе. Когда дела идут тяжело, признайте, что вы едете на автобусе борьбы, не впадая в отчаяние или самокритику. Каждый иногда борется. Это не значит, что с вами что-то не так.

Продолжайте двигаться вперед

Говорят, что первый шаг самый трудный, но когда дело доходит до целей диеты, это совсем не так. Люди молодцы. Ремонт — это место, где люди разбиваются и горят.

Дайте себе шанс сразиться. В сфере злоупотребления психоактивными веществами и выздоровления они используют аббревиатуру HALT, чтобы напоминать людям о четырех физических и эмоциональных состояниях, которые делают их уязвимыми для рецидива: голод, гнев, одиночество, усталость.Это концепция, которую я изменил для своей жизни. Когда я чувствую себя подавленным или хочу съесть комфортную еду или бокал вина, я использую HALTS (с дополнительной буквой S для обозначения стресса), чтобы проверить себя и увидеть, где я нуждаюсь в сознательной заботе о себе. . (Примечание: это хорошо работает и с моими детьми.)

Тяга к сладкому усугубляется голодом (и низким уровнем сахара в крови), стрессом, усталостью и недосыпанием. Ешьте много питательной пищи, которая вам нравится. Особенно, если сладости для вас привычная пища, вам никогда не удастся сократить их количество, если вы также ненавидите еду, которую вы едите, , .Управляйте уровнем стресса, потому что стресс и сила воли — смертельные враги. Я бы не советовал полностью отказываться от сахарной индейки, когда вы находитесь в состоянии тяжелого рабочего и жизненного стресса. Попробуйте установить более умеренные цели. И спать. Всегда спи.

Работа с тягой

Большая часть того, что мы рассмотрели, представляет собой общую картину. Как насчет того момента, когда вы испытываете сильную тягу к сахару? Лучше всего прогуляться или заняться микротренировкой. Было доказано, что помимо того, что вы выигрываете немного времени и, надеюсь, отвлекаете от пристрастия, упражнения непосредственно ослабляют пристрастие. Физические упражнения действительно могут снизить степень активации сладких продуктов в мозговых центрах.

Если вы застряли на встрече или не можете быстро тренироваться, попробуйте съесть что-нибудь еще с сильным соленым, кислым или горьким привкусом. Люди в группе Keto Reset клянутся маринованными огурцами. Или — и я допускаю, что это действительно похоже на , этот безумный трюк — есть некоторые (очень ограниченные) доказательства того, что определенные запахи, такие как жасмин или мята, могут обуздать аппетит, так что откажитесь от этих эфирных масел.По крайней мере, ваш офис будет хорошо пахнуть.

Поможет или повредит замена сахара на искусственные подсластители?

Мы не особо разбираемся в искусственных подсластителях, таких как аспартам и сукралоза вокруг этих частей, но как насчет сахарных спиртов, таких как эритритол или ксилит, стевия, аллюлоза или монашеский фрукт, которые популярны среди кето и древних здоровых людей? Основываясь на моем многолетнем сотрудничестве с сообществом Keto Reset, я считаю, что все сводится к личным предпочтениям. Некоторых людей употребление «одобренных» подсластителей заставляет кататься на американских горках.Им лучше воздержаться и позволить своим вкусовым рецепторам перенастроиться, чтобы предпочесть пикантные блюда. Для других людей — модераторов — случайная выпечка или мороженое, приготовленное с этими подсластителями, помогает им не сбиться с пути и позволяет им больше наслаждаться своей диетой. Вопрос в том, кто вы?

Что делать, если я пристрастился к сахару?

Некоторые люди действительно чувствуют зависимость от сладкого. Когда они пытаются бросить курить, тяга становится всепоглощающей, или они испытывают серьезные физические или эмоциональные симптомы.

В настоящее время ведутся научные дебаты о том, вызывает ли сахар такую ​​же зависимость, как алкоголь, или наркотики, такие как кокаин или героин. Эта дискуссия интересна с академической точки зрения и важна для практикующих, но от нее мало практической пользы для людей, которые чувствуют себя зависимыми. Если это вы, ищите поддержки у кого-то, кто может помочь (и я не имею в виду фитнес-консультанта, который продает трехдневный детокс, я имею в виду кого-то, кто специализируется на расстройствах пищевого поведения и пищевой зависимости).

Как перестать есть сладкое — часто задаваемые вопросы

Почему сахар вызывает привыкание?

Сахар оказывает такое же действие на мозг, особенно на дофаминовую и опиоидную системы, как и другие вызывающие привыкание вещества, что привело некоторых ученых к выводу, что сахар может вызывать привыкание. Противники утверждают, что, хотя сахар очень полезен и доставляет удовольствие, он не отвечает критериям зависимости у людей.

Нужно ли мне делать детоксикацию сахара и углеводов, чтобы очистить свое тело?

Вам не нужно «очищать» свой организм от сахара.Большинство видов детоксикации или очищения — это просто установленные периоды, когда вы не едите сладкую пищу и не пьете много воды. Они могут дать толчок психическому развитию, чтобы полностью отказаться от сахара, но ваша печень справится с детоксикацией.

Каковы общие симптомы сахарной «детоксикации»? Как долго длится отказ от сахара?

Когда вы впервые бросаете сахар, голод и тяга к нему становятся обычным явлением. Вы также можете чувствовать себя вялым, ворчливым или вообще не в себе. Некоторые люди испытывают головные боли или мигрени, мозговой туман, дрожь или нарушения сна.Большинство людей считают, что симптомы в значительной степени проходят в течение трех дней или до недели.

Как предотвратить синдром отмены сахара?

Чтобы предотвратить наихудшие симптомы вначале, ешьте много сытной пищи, в том числе белков и жиров для насыщения. По возможности оставайтесь гидратированными и активными, но выбирайте легкие движения вместо высокоинтенсивных тренировок по сжиганию сахара. Выделите достаточно времени для сна и избегайте дополнительного стресса.

Каковы преимущества отказа от сахара?

Обычно потеря веса преподносится как самая большая выгода, но я бы сказал, что лучшая причина для сокращения сахара — это метаболическая гибкость и все, что влечет за собой, включая более эффективное сжигание жира, устойчивую энергию, улучшение метаболического здоровья и здоровья кишечника, и меньше воспалений, чтобы назвать несколько.

Как отказаться от сахара — с чего начать?

Начните с самого большого обидчика, будь то газировка, фраппучино каждый день или ночные десерты. Решите, употреблять ли индейку холодную или тейпер. Составьте план: чем вы замените продукты, которые вы исключаете? Что вы будете делать, если соблазнитесь? Затем выбирайте по одному.

Как мне обуздать тягу к сахару?

Профилактика — ключ к успеху. Не проголодайтесь слишком сильно; ешьте сытную, богатую питательными веществами пищу. Не слишком уставать; выспаться.Не переживай слишком сильно; практиковать уход за собой. Когда возникает тяга, выберите сначала легкие движения или быструю тренировку, а затем попробуйте съесть что-нибудь с сильным ароматом.

об авторе

Линдси Тейлор, доктор философии, является старшим писателем и менеджером сообщества Primal Nutrition, сертифицированным тренером по первичному здоровью и соавтором трех кулинарных книг по кето.

Как писатель Mark’s Daily Apple и лидер процветающих сообществ Keto Reset и Primal Endurance, Линдси помогает людям узнать, что, почему и как вести здоровый образ жизни.Прежде чем присоединиться к команде Primal, она получила степень магистра и доктора философии. Кандидат психологии и психологии личности в Калифорнийском университете в Беркли, где она также работала исследователем и преподавателем.

Линдси живет в Северной Калифорнии со своим мужем и двумя сыновьями, увлеченными спортом. В свободное время она любит ультра бег, триатлон, кемпинг и игровые вечера. Следите за новостями в Instagram @theusefuldish, как Линдси пытается совмещать работу, семью и тренировки на выносливость, сохраняя при этом здоровый баланс и, самое главное, получать удовольствие от жизни.Для получения дополнительной информации посетите lindsaytaylor.co.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Я бросаю сахар на 40 дней

Обновлено: 15 мая 2020 г.

45 дней назад я был полон решимости извлечь максимальную пользу из предстоящего Великого поста, пожертвовав чем-то, что было бы трудным для меня. Я сел, составил список всего, от чего мне было бы трудно отказаться, и не был удивлен ответом, который возглавил мой список: сахар.

Я бросил сахар на 40 дней.

Без сомнения, моя зависимость номер один, сколько я себя помню, был сахар. Избавившись от этой мысли в течение многих лет, я наконец решил укусить пулю и бросить сахар.

Связано: 5 способов избавиться от сахарной зависимости

Завтра Пасха, а это значит, что сегодня последний день Великого поста. Уф. Это день, о котором я никогда не думал, что наступит месяц назад. Эти последние 40 дней, в течение которых я бросил сахар, открыли мне глаза, удивили, бросили вызов и удовлетворили — мягко говоря.

Отказ от сахара был проблемой, которой я избегал всю свою жизнь. Отказ от сахара казался проблемой, с которой я не смог бы справиться, поэтому я избегал ее любой ценой.

Бросить сахар было довольно сложно.

Я так счастлив, что наконец-то решил лицом к лицу столкнуться со своей зависимостью. Отказавшись от сахарной индейки 40 дней назад, мое тело прошло довольно серьезную сахарную детоксикацию.

Было ли все, что я испытал, связано с отказом от сахара, я никогда не узнаю наверняка.Но я видел огромные изменения в своем теле и уме за последние 40 дней, и сегодня я хотел бы рассказать вам, что произошло.

Что произошло, когда я бросил сахар на 40 дней

Итак, начинается сахарная детоксикация…

До моего эксперимента по отказу от сахара мне нравится думать, что я вела довольно здоровый образ жизни. Я пью 80 унций воды в день, обычно придерживаюсь цельных продуктов во время еды, занимаюсь спортом 6 дней в неделю и редко употребляю алкоголь. Мой разум и тело были в порядке и функционировали в полную силу.

Я удивился тому, с каким рвением я решил бросить сахар навсегда, и мне не терпелось начать. Я амбициозно написал сообщение в блоге, в котором подробно описал стратегии, которые я планировал использовать, чтобы добиться успеха, бросив сахар на 40 дней.

Эти стратегии были теми, о которых я много думал, и очень ожидал, что они сработают.

Я разработал план, чтобы бросить сахар.

День первый начался нормально. Я завтракала, перекусывала, обедала, как обычно, и даже не заметила того факта, что отказалась от сахара до полудня.

Во второй половине дня я обычно спрыгиваю с лестницы, нахожу нашу конфетную тарелку и беру несколько кусочков, чтобы перебрать меня. Тогда я бы съел яблоко в качестве компенсации и сказал себе, что ем здоровую закуску.

Но в тот день все, что у меня было, было яблоко. Я был немного расстроен из-за того, что в полдень пропустил сахарный пинок, но смог избежать серьезных ловушек и разочарований. После обеда я съела попкорн вместо мороженого и закатила глаза от того факта, что это было не так хорошо.

Моя сахарная детоксикация шла полным ходом.

Дни со второго по конец первой недели были ТЯЖЕЛЫМИ. Не самое сложное время из 40 дней, но, без сомнения, все же тяжелое. День второй был, когда реальность обязательств действительно утонула. Тогда я понял, сколько на самом деле будет 40 дней.

Я слышал, что McDonald’s возвращает свои Shamrock Shakes, и сказал себе, что я буду полностью наслаждаться одним, когда весь этот эксперимент по отказу от сахара будет завершен — только для того, чтобы понять, что к тому времени, когда пройдут 40 дней, Shamrock Shakes уже не будет.Неееет.

Похоже, я решила бросить сахар в самый тяжелый момент.

Сезон поста на самом деле длится 46 дней. Воскресенье считается святым днем, днем ​​отдыха и днем, когда вам разрешается заниматься тем, чем вы жертвовали в течение сезона. Каждое воскресенье я позволял себе есть сахар — не мое обычное количество, а нормальное количество сахара в течение дня.

К концу первой недели я с нетерпением ждала воскресенья. Именинный торт моего мужа всю неделю смотрел на меня в холодильнике, и мне просто не терпелось его достать.

Я быстро съел обед и проглотил пирог меньше, чем следовало. Он прошел раньше, чем я это осознал, и всего через несколько минут у меня в животе стало по-настоящему тошнить.

Отказаться от сахара стало еще труднее.

Вторая неделя была, безусловно, самой сложной из всего процесса. Вторая неделя была неделей, когда все билось в полную силу: тяга, капризность, лень… вы называете это, и я, наверное, испытал это. Сказать «нет» сахару было самым трудным на этой неделе.

Эффект от моей сахарной детоксикации был в самом разгаре.

Я никогда полностью не осознавал, сколько сахара я потребляю ежедневно, пока не подсчитал калории. Я понял, что в среднем за ночь я ел более 500 калорий мороженого плюс 100 калорий шоколадного сиропа.

И это только ночи, даже не считая калорий, которые я потреблял из сахара в течение дня. Ой.

Мой план по отказу от сахара нуждался в доработке.

Из-за того, что в моем рационе внезапно не хватило 600 калорий, было действительно сложно восполнить их.

Все мои пробежки и тренировки казались вялыми, рано вставать было невозможно, я все время чувствовал усталость и никогда не чувствовал себя сытым. Отказ от сахара стал казаться высокой целью, и мне было глупо верить в то, что я вообще смогу ее достичь.

Я читал обо всех симптомах абстиненции, которые испытывают наркоманы, но никогда не ожидал, что сам их испытаю.Боже, я был неправ.

Моя сахарная зависимость была больше, чем я думал.

Моя вторая неделя отказа от сахара, когда все капризность и капризность достигли полной силы. Меня все раздражало, и я был вялым весь день. На моем лице начали появляться неровности, отличные от любых прыщей, с которыми я когда-либо сталкивался. Вторая неделя была борьбой.

Однако я решил перестать есть сахар.

К тому времени, как наступило воскресенье, я был очень взволнован, чтобы побаловать себя сладостями.Ночью я с нетерпением сел с миской мороженого, но не смог его допить.

Я начал замечать, что сладкие закуски были НАМНОГО слаще, чем раньше. Мороженого было слишком много для меня. Я не смог его закончить и даже не хотел.

Неделя 3 была поворотным моментом в моей сахарной детоксикации.

К третьей неделе все начало успокаиваться. Я обнаружил, что в течение дня можно есть полезные закуски, которые наполняли меня и помогали избежать пристрастия.

Я гордился собой за то, что смог без жульничества пройти через начало этой проблемы с сахаром, и хотел продолжать отказываться от сахара до конца 40 дней.

Покупки продуктов стали больше походить на достижение, так как я наконец обнаружил, что большую часть продуктов я беру по периметру магазина, а не из предварительно упакованных средних проходов. Я начал испытывать чувство гордости и удовлетворения.

Бросить сахар, наконец, я почувствовал, что смогу справиться.

К тому времени, как на этой неделе наступило воскресенье, я уже сомневался, стоит ли мне вообще что-нибудь сладкое, раз уж у меня все хорошо. Я решил съесть маленькую миску мороженого и снова заметил, что оно на вкус значительно слаще, чем обычно, и оставило меня очень вялым.

Отказ от сахара продолжал чувствовать себя легче.

Каждый день казался немного более управляемым, до 4 недели, когда было нормально не есть сахар. Я могла сидеть со своей семьей, пока они все ели праздничный торт, не пуская слюни, и есть попкорн, пока мой муж ел печенье каждую ночь.Воскресенье казалось дополнительным испытанием, и я чувствовал себя действительно мотивированным.

Решение бросить сахар, наконец, показалось мне отличной идеей, и я знал, что смогу ее осуществить.

Итак, мы на 40-й день.

Завтра Пасха, знаменующая конец Великого поста. Это последний день моей сахарной детокса. Оглядываясь назад на последние 40 дней, я так сильно удивился, и я совершенно удивлен, что многие эффекты отказа от сахара, о которых я слышал, оказались правдой.

Результаты, которые я испытал с тех пор, как отказался от сахара
Лицо у меня перестало высыпаться!

Я имел дело со случайными прорывами в течение месяца, а также со значительными прорывами один раз в месяц, сколько я себя помню. В прошлом году я обнаружил, что вода из-под крана вызывает значительное количество шишек на моем лице, и переход на фильтр для воды имеет огромное значение.

Однако это полностью не изменило ситуацию.Я могу честно сказать, что после первых нескольких дней отказа от сахара (привет, сахарная детоксикация) у меня не было ни одного прорыва . Это кардинальное изменение для меня!

Бег стал легче.

Мне удалось значительно улучшить свою скорость. Я пока не знаю, является ли это результатом моего решения бросить сахар.

Но я могу сказать, что за последний месяц все мои пробежки стали значительно легче.Мили пролетели легко, и я набираю темп, которого никогда не мог сделать во время своих темповых и интервальных пробежек.

Сладости на вкус еще слаще.

Похоже, я был почти невосприимчив к вкусу сахара. Я помню, как бесчисленное количество раз был рядом с моими друзьями или семьей, делясь с ними угощением и слышал, что они не могут закончить его, потому что это было так мило. Я до сих пор не понимал, как они могли отказаться от десерта.

Даже естественно сладкие продукты, такие как мед и фрукты, стали намного слаще на вкус.Я могу удовлетворить свое пристрастие к сладкому намного быстрее после того, как отказался от сахара, и легко откажусь от больших порций сладкой пищи.

Я чувствую себя намного лучше.

Было ли это просто гордостью от осознания того, что я смог полностью отказаться от сахара на 40 дней, или потому, что мои эмоции стали более стабильными, я не знаю. Однако, какой бы ни была причина, я чувствовал себя намного более уверенным, счастливым и менее напряженным в течение последнего месяца.

Я навсегда брошу сахар?

На данный момент — нет, не совсем.Но я так доволен изменениями, которые я увидел после отказа от сахара, что определенно хочу продолжить.

Я планирую продолжать есть сладкое по выходным, но полностью отказаться от сахара в течение недели. Единственное исключение, которое я сделаю, — это время, когда мы куда-то не в течение недели (например, в отпуске и т. Д.) Или если это особый случай.

Если бы через месяц после того, как я бросил сахар, произошло так много положительных изменений, мне не терпится узнать, что еще меня ждет. Отказ от сахара на 40 дней был одной из лучших вещей, которые я когда-либо ставил перед собой, и я очень горжусь этим.

Оказывается, жизнь без сахара прекрасна, и отказ от него делает ее намного слаще, когда она возвращается.

Заинтересованы в моем плане бросить сахар?

Проверьте мое путешествие по сахарной детоксикации:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Как отказ от рафинированного сахара изменил мой мозг

Я отношусь к еде как любовь-ненависть. Я люблю это; он вообще меня ненавидит.На самом деле, я так люблю поесть, что еще несколько лет назад у меня был очень большой вес. Настолько лишний, что я изобрела медицинскую технику, которая поможет мне сбросить 80 фунтов. Это сработало, и с тех пор я сохранял здоровый вес, прежде всего за счет того, что подсчитывал калории, не переедал и регулярно занимался спортом.

По большей части все шло гладко, и я даже ем все, что хочу большую часть времени: рыбу, курицу, макароны, диетические газированные напитки, фруктовые йогурты и сладкую закуску один раз в день, например, пакет M & M’s или домовой.Еще я люблю свой ежедневный кофе с несколькими пакетиками сахара. Калория — это калория, верно? До тех пор, пока я не буду употреблять более 2000 калорий в день, я знаю, что не наберу вес и останусь в целом здоровым человеком.

Когда я недавно упомянул о своей потере веса и текущем ежедневном рационе питания моей подруге-врачу, я ожидал, что она поздравит меня с моим успехом. И хотя она это сделала, она также предупредила меня, что, несмотря на то, что мой дневной уровень калорий должен сохраняться, она беспокоилась, что я получаю слишком много рафинированного сахара в моем рационе.Поскольку она знает, что меня интересует не только поддержание здорового веса, но и умственная подготовка, она отметила, что исследование за исследованием показывают, насколько вреден рафинированный сахар как для нашей талии, так и для нашего мозга.

Исследование за исследованием показывают, насколько вреден рафинированный сахар как для нашей талии, так и для мозга.

Она объяснила, что есть слишком много рафинированного сахара, который содержится в большинстве сладостей, газированных напитков, белого хлеба и макаронных изделий, практически во всех «обезжиренных» и «обезжиренных» закусках, фруктовых соках, йогуртах, энергетических напитках, большинстве напитков Starbucks. (включая многие виды кофе), соусы (кетчуп, соусы для барбекю, майонез, соусы для пасты) и бесчисленное множество других упакованных продуктов — теперь было показано, что они вызывают у нас раздражительность, заставляют принимать необдуманные решения и делают нас глупыми.Позиция моего друга была ясна: то, что я худой и мои анализы крови не показывают признаков диабета, не означает, что количество рафинированного сахара, которое я ем, не оказывает негативного влияния на мое здоровье.

Фото: пользователь Flickr Манав Шарма Эффект привыкания к рафинированному сахару на мозг сильнее, чем кокаин.

Тем не менее, мне было трудно поверить, что рафинированный сахар, который я ел при каждом приеме пищи, действительно мог так сильно повлиять на мои когнитивные способности, поэтому мой друг сказал, что есть только один способ узнать наверняка: отказаться от всего рафинированного сахара на двоих. недель, чтобы увидеть, заметил ли я какие-нибудь изменения.

Именно это я и сделал. В тот день, когда я начал свою двухнедельную диету без рафинированного сахара, я подумал, что это в основном бессмысленное упражнение, и что я не замечу небольших различий, если они вообще будут. Как я был неправ. Когда я закончил, это было не чем иным, как откровением.

Диета без рафинированного сахара

С практической точки зрения отказаться от рафинированного сахара непросто. Он содержится практически во всех упакованных продуктах и ​​напитках, а также в большинстве продуктов питания в ресторанах быстрого питания (в крупном обеденном пакете Биг Мака есть 85 граммов сахара — 236% от вашей дневной нормы).Это означает, что если бы я отказался от рафинированного сахара, мне пришлось бы проводить больше времени дома, готовя свежие продукты, чем я привык. Кроме того, мне пришлось бы отказаться не только от сладкого угощения, которое я делаю раз в день, но и от всех консервированных напитков (газированные напитки, энергетические напитки и фруктовые соки), белого хлеба и пасты, а также этих обманчиво «здоровых» йогуртов с поддельными фруктами соусы добавлены по вкусу. Я также отказался от сахара и молока в кофе.

Фото: пользователь Flickr herval

Вместо всего вышеперечисленного моя диета без рафинированного сахара в течение двух недель состояла только из свежих продуктов: фруктов и овощей, рыбы, курицы и мяса, а также цельнозерновых макарон и риса.Большую часть из них я уже ел регулярно — только бок о бок с продуктами, содержащими рафинированный сахар.

Когда я начал свою диету без рафинированного сахара, я думал, что это бессмысленное упражнение. Когда я закончил, это было не чем иным, как откровением.

Также важно отметить, что в течение этих двух недель я не отказывался от сахара полностью, а только от сахара-рафинада. Я ел много натурального сахара — того, что содержится в основном во фруктах, и того, который организм превращает в глюкозу из мяса, жиров и углеводов, которые мы едим, которые являются очень важным источником топлива для организма и, что более важно, мозг.Без потребления натуральных сахаров организму не хватило бы топлива, чтобы выжить в течение длительного времени.

И последний критический момент: я не менял дневное потребление калорий в течение двухнедельного путешествия. Я придерживался потребления от 1900 до 2100 калорий в день, точно так же, как я это делаю, когда придерживаюсь диеты с продуктами с рафинированным сахаром. Я также придерживалась своего обычного режима физических упражнений. Когда все было готово, я перешел на диету без сахара. Вот что я испытал.

Мои настроения и фокус на американских горках

В первый день, когда я исключил рафинированный сахар из своего рациона, я подумал, что это будет легкая прогулка.Я ел много фруктов, ел рыбу на обед и стейк с овощным гарниром на ужин. Мне не хватало сахара и молока в кофе, и мне не хватало ежедневного сладкого угощения, но отказаться от них было не так уж сложно.

Во второй день все кардинально изменилось. Несмотря на то, что у меня был сытный завтрак и обед (два апельсина, яйца и цельнозерновой рис с овощами), около 14:00. Я внезапно почувствовал, что меня сбил грузовик. Я чувствовал туман и головную боль, чего никогда не бывает при моей обычной диете.Эта затуманенность и головные боли периодически продолжались в течение следующих двух-трех дней. В то время у меня была сильная тяга как к газировке, так и к сладкому. На третий день меня действительно некоторое время трясло. Было очень и очень трудно не съесть что-нибудь сладкое.

У меня была сильная тяга как к газировке, так и к сладкому. . . . К концу четвертого дня я бы продал свою собаку за пирожное.

«Поскольку вы не кормили свою зависимость, ваш мозг кричал, чтобы он потреблял сахар, чтобы удовлетворить свою тягу», — говорит Ребекка Бултон, диетолог, специализирующаяся на гормональном здоровье и пристрастии к сахару, с которой я связалась, чтобы помочь мне разобраться в этом что происходило в моем теле.«Это период адаптации, и он начинается с того, что тяга становится более интенсивной, прежде чем она начнет улучшаться».

Интенсивный? К концу четвертого дня я бы продал свою собаку за пирожное. В какой-то момент туманность и отсутствие внимания стали настолько сильными, что я волновался, что не смогу сосредоточиться на историях, которые мне нужно было подать на этой неделе. Я всерьез подумывал о том, чтобы выпить энергетический напиток «для здоровья» (я сопротивлялся). Излишне говорить, что продолжающийся туман в мозгу и, как следствие, отсутствие внимания сделали меня очень раздражительным и даже подавленным.Я стал капризным и нетерпеливым и не мог сосредоточиться на вещах в течение значительного периода времени.

Фото: пользователь Flickr Marketa

«Ваше тело все еще с трудом приспосабливалось к новой пище и снижению сахара», — объясняет Бултон. «Он запрограммирован на получение энергии из сахара, и нужно время, чтобы привыкнуть получать ее из другого источника. Это почти похоже на похмелье, когда ваше тело привыкает к отказу от сахара ».

Но затем, в День 6, кое-что произошло.Туманность стала исчезать вместе с затяжными головными болями. Фрукты, которые я теперь ел ежедневно, стали слаще на вкус. К 8 или 9 дню я почувствовал себя более сосредоточенным и ясным, чем когда-либо в недавнем прошлом. Это привело к повышению продуктивности — например, я был более заинтересован, когда брал интервью у источников для историй. Мне было легче сосредоточиться на том, что они говорили, и я мог быстро отвечать на их ответы новыми вопросами и переформулировать идеи со скоростью и ясностью, которой я никогда раньше не обладал.Читая книгу или статью, я чувствовал, что впитал больше деталей и информации. Короче, я почувствовал себя умнее.

К восьмому дню я почувствовал себя более сосредоточенным и рассудительным, чем когда-либо в недавнем прошлом. . . . Короче, я почувствовал себя умнее.

Бултон говорит, что возросшая сладость фруктов, которую я начал ощущать, была признаком того, что мое тело приспосабливается к освобождению от непрерывного потребления рафинированного сахара. Мои вкусовые рецепторы приспосабливались к недавно узнаваемой естественной сладости фруктов. В свою очередь, мои головные боли прекратились, потому что мое тело больше не боролось с тягой к сахару.«Уровень сахара в крови сбалансирован без постоянных американских горок, связанных с повышением и понижением сахара, — говорит Бултон, — что уменьшает ваш мозговой туман и повышает ясность ума».

И поговорим о ясности: в последние дни моего диетического путешествия я чувствовал себя настолько сосредоточенным, как будто я был другим человеком. Это привело к изменению настроения, которое заметил не только я, но и мои друзья. Как бы глупо это ни звучало, я просто почувствовал себя счастливее, чем был двумя неделями ранее.

Улучшение сна

Но настроение и ясность ума были не единственными преимуществами, которые я заметил в последние дни моей диеты без рафинированного сахара.Сон — важная часть психического здоровья. Это не только дает сознательному уму передышку от повседневных дел, но и помогает вывести токсины из мозга. Хороший ночной сон также помогает нам стать умнее.

«Уровень инсулина регулируется, когда уровень сахара в крови сбалансирован», — объясняет Бултон. «[Это] способствует хорошему сну и дает вам постоянную энергию, что также снижает утомляемость и означает, что вы можете больше сосредоточиться. Это оказывает влияние на остальные ваши гормоны, поскольку они работают синергетически, что также улучшает энергию, сон и работу мозга.

Я не ожидал, что отказ от рафинированного сахара поможет мне лучше спать, но это произошло. В среднем к 6 или 7 дню я засыпал в течение 10 минут после того, как ложился. Прежде чем я исключил из рациона рафинированный сахар, мне обычно требовалось около 30 минут, чтобы заснуть. Я также обнаружил, что начал просыпаться раньше и более естественно, и что утром было не так сложно вставать с постели.

Неожиданная потеря веса

Последнее, что я хочу упомянуть о своей диете без рафинированного сахара, — это ее влияние на мой вес.Я не проводил этот эксперимент, чтобы похудеть, и, поскольку это не была диета для похудания, я продолжал есть то же количество калорий, что и раньше. Я также ел много жиров (красное мясо, авокадо) и много углеводов и натуральных сахаров (из фруктов, овощей и цельнозерновых). Единственное, что я изменил в своей диете, — это исключил все калории из рафинированного сахара.

Единственное, что я изменил в своей диете, — я исключил все калории из рафинированного сахара. И я похудел на 12 фунтов за две недели.

И я похудел на 12 фунтов за две недели.

Причина в том, что хотя потребление калорий осталось прежним, мое тело больше не боролось с постоянным потоком рафинированного сахара, необходимого для непрерывной обработки, — говорит Бултон.

«Сахар повышает уровень сахара в крови и инсулина, а также нарушает работу нейромедиаторов в головном мозге, что увеличивает запасы жира», — объясняет Бултон. «Употребление большего количества белка, клетчатки, фруктов и овощей увеличивает ваш метаболизм, и ваше тело сжигает его более эффективно.На самом деле речь идет не только о калориях, но и о качестве продуктов, которые вы едите, и о том, как ваш организм их обрабатывает ».

Покрывало приподнято

После двух недель диеты без рафинированного сахара я могу сказать, что мои простые предположения о влиянии моей предыдущей диеты на мое тело и когнитивные функции были ошибочными. Отказавшись от рафинированного сахара на всего на две недели , я чувствую, как будто завеса приподнята, и я впервые могу ясно видеть.

Психологически я чувствую себя лучше, чем когда-либо.Я счастливее, осознаннее и сосредоточеннее. Я лучше сплю без перебоев и просыпаюсь более отдохнувшим, чем когда-либо — я не чувствовал такой энергии с тех пор, как был подростком. Изменилось и мое отношение к голоду. Конечно, я все еще испытываю голод — но далеко не так часто. Диета, не содержащая рафинированного сахара, наполняет меня и сохраняет сытость на семь или восемь часов. Это изменило мое представление о том, чем на самом деле были мои предыдущие приступы «голода». Теперь я понимаю, что до этой диеты большую часть времени я чувствовал себя «голодным» — каждые три часа или около того — это было мое тело, тянущееся за очередной порцией сахара.Это был не настоящий голод.

Психологически я чувствую себя лучше, чем когда-либо. Я счастливее, осознаннее и сосредоточеннее.

Что касается прежних ежедневных пристрастий к сладкому, которые я считал совершенно естественными: сахар в моем кофе? Даже не пропустите. Те полки, заполненные шоколадными батончиками на кассе? Теперь, когда я вижу эти палочки рафинированного сахара в шоколадной глазури, они с таким же успехом могли быть размельченным картоном — вот как я хочу их сейчас съесть. Отказ от рафинированного сахара также позволил моему телу восстановить то, что оно воспринимает как сладкое.Впервые в жизни, когда я ем их, раскрываются богатство и нюансы ароматов фруктов и овощей. Теперь я понимаю, почему сто лет назад на Рождество детям давали апельсины — они были невероятно сладким угощением. Кому были нужны шоколадные конфеты?

Каким бы положительным ни был мой опыт — и насколько я себя чувствую, — я беспокоюсь, что больше не смогу отказываться от рафинированного сахара. Шансы против меня. Рафинированный сахар скрыт в десятках тысяч продуктов, и его вызывающее привыкание действие на мозг сильнее, чем у кокаина.Его присутствие и его маркетинговая мощь повсюду, что делает его почти неизбежным, если вы не готовы делать то же, что и я, и готовить все свои блюда, используя только свежие продукты — что-то не всегда возможно благодаря времени и рабочим обязательствам.

И все же преимущества, которые я испытал от отказа от рафинированного сахара из своего рациона всего на две недели, слишком сильны, чтобы их игнорировать. И этого, надеюсь, будет достаточно.

Посмотрите, какие еще продукты могут помочь вам в течение дня, в этом видео Work Smart :

Сахарная зависимость — как избавиться от сахара и избавиться от тяги

В прошлом поколении мы видели, как количество потребляемого нами сахара экспоненциально росло.До недавнего времени мы ели сахар, который в основном содержится в пищевых продуктах. Его использовали в качестве угощения или в небольших количествах, и это никогда не было проблемой. Но сегодня более трети потребляемых нами калорий поступает из сахара или белой муки, которая очень рафинирована и действует в нашем организме так же, как сахар. Наш организм не может справиться с такой огромной нагрузкой. Сахар дает вам начальный максимум, затем вы падаете, затем вы хотите большего, поэтому вы потребляете больше сахара. Именно эта серия взлетов и падений вызывает ненужную нагрузку на надпочечники.Вы становитесь тревожным, капризным (сахар — наркотическое средство, изменяющее настроение) и в конце концов чувствуете себя истощенным.

Сахар также связан со многими хроническими проблемами, включая снижение иммунитета, некоторые хронические инфекции, аутоиммунные заболевания, сердечные заболевания, диабет, болевые синдромы, синдром раздраженного кишечника, СДВ, хроническую усталость и кандидоз. Исследования показывают, что одной из основных причин снижения иммунитета является то, что сахара препятствуют проникновению витамина С в белые кровяные тельца, которые затем подавляют иммунитет.Чем больше сахара, тем менее продуктивны ваши лейкоциты и, следовательно, тем меньше у вас иммунитет. Кроме того, сахар стимулирует секрецию инсулина в поджелудочной железе, что, в свою очередь, стимулирует выработку триглицеридов в печени. Триглицериды связаны с инсультом, сердечными заболеваниями и ожирением. У этого списка нет конца. На этой неделе доктор Франк Липман предоставил нам всю информацию о том, как обуздать сахарную зависимость.

Доктор Фрэнк Липман о сахаре

Как серьезный сахарный наркоман, все еще борющийся со своей «зависимостью», я не понаслышке знаю, как трудно отказаться от сахара и отказаться от него.Одна из причин, по которой так трудно избавиться от этой привычки, заключается в том, что со временем наш мозг фактически становится зависимым от натуральных опиоидов, вызванных потреблением сахара. Подобно классическим наркотикам, вызывающим злоупотребление, таким как кокаин, алкоголь и никотин, диета, насыщенная сахаром, может генерировать чрезмерные сигналы вознаграждения в мозгу, которые могут преодолеть самоконтроль и привести к зависимости.

«Когда крысам (которые усваивают сахар во многом так же, как и нам) дали выбор между водой, подслащенной сахарином, и внутривенным кокаином, 94% выбрали сахариновую воду.”

Одно исследование, проведенное во Франции, представленное на ежегодном собрании Общества неврологии в 2007 году, показало, что когда крысам (которые усваивают сахар во многом так же, как и мы) давали выбор между водой, подслащенной сахарином, и внутривенным кокаином, 94% выбрали сахарин. вода. Когда воду подслащивали сахарозой (сахаром), наблюдалось такое же предпочтение — крысы в ​​подавляющем большинстве выбирали воду с сахаром. Когда крысам предлагали большие дозы кокаина, это не повлияло на их предпочтение сахарину или сахарной воде.Даже крысы, пристрастившиеся к кокаину, перешли на подслащенную воду, когда у них был выбор. Другими словами, сильная сладость доставляла больше удовольствия мозгу, чем кокаин.

Американская психиатрическая ассоциация определяет зависимость, которая включает три стадии: переедание, абстинентность и тягу. До недавнего времени крысы встречали только два элемента зависимости: переедание и абстиненцию. Но недавние эксперименты ученого Принстонского университета, профессора Барта Хобеля и его команды также показали желание и рецидив.Показав, что избыток сахара приводит не только к перееданию и абстиненции, но и к тяге к сладкому, последний критический компонент зависимости встал на место и завершил картину сахара как вещества, вызывающего сильную зависимость.

«Мы приучаемся к чему-то сладкому, чтобы чувствовать себя полноценными или довольными, и продолжаем заниматься самолечением с сахаром, будучи взрослыми, используя его для временного повышения нашего настроения или энергии».

Резким контрастом с этой клинической оценкой является тот факт, что для большинства из нас «что-то сладкое» является символом любви и заботы.В младенчестве наша первая еда — это лактоза или молочный сахар. Позже благонамеренные родители (в том числе я) награждают детей сладкими закусками, давая им «угощение», превращая биохимически вредное вещество в удобную пищу. Мы приучаемся к чему-то сладкому, чтобы чувствовать себя полноценными или довольными, и продолжаем заниматься самолечением с сахаром, будучи взрослыми, используя его для временного повышения нашего настроения или энергии. Но, как известно любому наркоману, одно быстрое решение вскоре заставит вас искать другого — каждый удар мгновенного удовлетворения имеет долгосрочную цену.

Суть в том, что сахар воздействует на мозговую зависимость и вознаграждает ее так же, как и многие запрещенные наркотики. И, как и другие лекарства, он может разрушить ваше здоровье и привести к разного рода недугам, включая болезни сердца, диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, увеличение веса и преждевременное старение. Сахар в основном является социально приемлемым, легальным, рекреационным наркотиком со смертельными последствиями — и, как и с любой другой наркоманией, у вас должен быть гибкий, но структурированный план, чтобы победить его.

Как избавиться от сахарной зависимости

  • Ешьте регулярно. Ешьте три приема пищи и два перекуса или пять небольших приемов пищи в день. У многих людей, если они не едят регулярно, уровень сахара в крови падает, они чувствуют голод и с большей вероятностью будут хотеть сладких сладких закусок.
  • Выбирайте цельные продукты. Чем ближе продукт к своей первоначальной форме, тем меньше в нем переработанного сахара. Пища в ее естественной форме, включая фрукты и овощи, обычно не вызывает метаболических проблем для нормального организма, особенно при разнообразном употреблении.
  • Завтрак, состоящий из белков, жиров и фитонутриентов, чтобы правильно начать свой день. Для этого подойдут смузи на завтрак. Типичный завтрак, полный углеводов и сладких или крахмалистых продуктов, — худший вариант, поскольку тяга к еде будет ощущаться весь день. Хороший завтрак необходим для предотвращения тяги к сахару.
  • Старайтесь включать белок и / или жир с каждым приемом пищи. Это помогает контролировать уровень сахара в крови. Убедитесь, что они являются здоровыми источниками каждого из них.
  • Добавьте специи. Кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика и кардамон естественным образом подсластят вашу пищу и уменьшат тягу к ней.
  • Примите качественные поливитаминные и минеральные добавки, витамин D3 и жирные кислоты омега-3. Дефицит питательных веществ может усилить тягу, и чем меньше дефицит питательных веществ, тем меньше тяга. Некоторые питательные вещества, в том числе хром, витамин B3 и магний, улучшают контроль сахара в крови.
  • Двигайте своим телом. Делайте упражнения, танцуйте или займитесь йогой.Любое движение, которое вам нравится, поможет снизить напряжение, повысит вашу энергию и уменьшит потребность в сахарном подъемнике.
  • Высыпайтесь. Когда мы устаем, мы часто используем сахар в качестве энергии, чтобы противодействовать истощению.
  • Сделайте детокс. По моему опыту, когда люди проводят детокс, это не только сбрасывает их аппетиты, но и часто снижает их тягу к сахару. После первоначальной тяги к сахару, которая может быть непреодолимой, наши тела приспосабливаются, и мы даже больше не хотим сахара, и желание исчезнет.
  • Будьте открыты для изучения эмоциональных проблем, связанных с вашей сахарной зависимостью. Часто наша тяга к сахару больше связана с эмоциональной потребностью, которую не удается удовлетворить.
  • Держите сладкие закуски подальше от дома и офиса. Трудно перекусить тем, чего нет!
  • Не заменяйте сахар искусственными подсластителями.
  • Научитесь читать этикетки. Хотя я бы посоветовал вам есть как можно меньше продуктов с этикетками, узнайте, что вы вкладываете в свой организм.Чем длиннее список ингредиентов, тем больше вероятность, что в него будет включен сахар. Поэтому проверяйте граммы сахара и выбирайте продукты с наименьшим содержанием сахара на порцию.
  • Ознакомьтесь с терминологией, связанной с сахаром. Примите во внимание, что все они являются подсластителями: кукурузный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза, мед, патока, сахар турбинадо и коричневый сахар.
  • Сахар под маской. Помните, что большинство «сложных» углеводов, которые мы потребляем, такие как хлеб, рогалики и макароны, на самом деле не являются сложными.Они, как правило, очень рафинированы и действуют в организме как сахар, поэтому их следует избегать.

Как справиться с тягой к сахару

  • Принимайте L-глутамин, 1000–2000 мг, каждые пару часов по мере необходимости. Он часто облегчает тягу к сахару, поскольку мозг использует его в качестве топлива.
  • Сделайте «передышку». Найдите тихое место, устройтесь поудобнее, посидите несколько минут и сосредоточьтесь на своем дыхании. Через несколько минут тяга пройдет.
  • Отвлечься. По возможности прогуляйтесь на природе. Тяга обычно длится максимум 10-20 минут. Если вы можете отвлечься чем-то другим, это часто проходит. Чем больше вы это делаете, тем легче становится справляться с пристрастием.
  • Пейте много воды. Иногда питьевая или сельтерская вода может помочь при тяге к сахару. Также иногда то, что мы воспринимаем как тягу к еде, на самом деле является жаждой.
  • Возьмите фрукт. Если вы отказываетесь от своей тяги, съешьте фрукт, он должен утолить тягу к сладкому и намного полезнее.

Если вы будете следовать этим рекомендациям, возможно, вам удастся время от времени получать «угощение». Будьте реалистичны с собой и помните, что промах — это не неудача. Не садись на себя, если поскользнулся, просто отряхнись и снова сядь в седло. Однако, если даже совсем немного заставит вас потерять контроль, лучше всего держаться от него подальше. И мой главный совет для блаженства без сахара — напомнить себе о том, что нужно искать и стремиться к «сладкому удовлетворению» в питательных переживаниях, отличных от еды.

Фрэнк Липман, доктор медицины, основатель и директор оздоровительного центра Eleven Eleven в Нью-Йорке и автор книги REVIVE; «Перестань чувствовать себя потраченным и начни жить снова» (2009) (ранее называлось «РАСХОДОМ») и ПОЛНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ; 7 ключевых шагов к устойчивости, жизнеспособности и долгосрочному здоровью (2003 г.). Он является создателем Eleven Eleven Wellness, Guided Health Solutions, передовых комплексных программ здоровья, которые помогут вам чувствовать себя лучше, чем когда-либо.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *