Как сварить манную кашу на сухом молоке: Каша на сухом молоке рецепт с фото

Содержание

Манная каша на молоке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша – это символ детства. Каша полезная и легкая в приготовлении, главное взять ингредиенты в правильном количестве. Как приготовить кашу, вы узнаете из наших подробных 10 рецептов.

Как сварить манную кашу на молоке – пропорции на 1 литр

Самая простая каша, которую можно приготовить на завтрак. Однако и здесь есть свои нюансы. Как избежать образования комочков и сделать кашу достаточно густой, мы расскажем в этом рецепте.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

  • Отмерьте все необходимые ингредиенты.

  • В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и поставьте ее на плиту.

  • Всыпьте в кастрюлю с молоком сахар и щепотку соли.

  • В еще прохладное молоко всыпьте манную крупу. Пока нагревается молоко, постоянно помешивайте кашу.

  • В процессе варки каша будет загустевать. После кипения проварите кашу 1-2 минуты и выключайте огонь. По желанию добавьте в манную кашу кусочек сливочного масла.


Приятного аппетита!

Как сварить жидкую манную кашу на молоке на 2 порции?

Манную кашу варить легко, чаще всего ее подают на завтрак. Это первая каша, которую начинают давать детям, она вкусная и питательная.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 ст.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Крупа манная – 6 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте молоко, манку, сахар и соль в необходимых пропорциях.
  2. В кастрюлю влейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  3. В кипящее молоко добавьте сахар и манную крупу. Крупу всыпайте тоненькой струйкой и сразу перемешивайте, так вы избежите образования комков.
  4. Добавьте в кашу сахар, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Классическая манная каша на молоке без комочков

По классическому рецепту манную кашу варят на молоке. Это нежная и питательная каша, которую готовят чаще всего для детей. Чтобы каша получилась однородной и без комков, воспользуйтесь этим рецептом.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 300 мл.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко и поставьте его на огонь.
  2. Добавьте в молоко сахар и соль, перемешайте.
  3. Затем добавьте в кастрюлю манную крупу. Крупу всыпайте частями и сразу перемешивайте.
  4. Доведите кашу до кипения, она начнет загустевать. Дайте ей покипеть 0,5-1 минуту и снимайте с огня.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте манной каше постоять 5-10 минут. Затем подавайте ее на стол, добавив в тарелки по небольшому кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши на молоке и воде

Максимум пользы и минимум калорий. Еще более легкий вариант – это манка на воде и молоке, а вместо сливочного масла можно добавить в кашу варенье или перетертые ягоды.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2,5 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Воду и молоко влейте в кастрюлю, доведите смесь до кипения.
  2. Добавьте в кастрюлю сахар и соль.
  3. Затем убавьте огонь до минимального и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю манную крупу.
  4. Постоянно помешивая кашу доведите ее до кипения. Кипятите пару минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте манке настояться под крышкой 5-7 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам и добавьте варенье по вкусу.

Приятного аппетита!

Пропорции молочной манной каши средней густоты

Оригинальный рецепт вкусной манной каши. По этим пропорциям у вас получится каша средней густоты без комочков.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Молоко – 400 мл.
  • Вода – 400 мл.
  • Манка – 8 ст.л.
  • Сахар – 40 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. В кастрюлю влейте молоко и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте и убавьте огонь.
  3. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу в кипящее молоко, варите 2-3 минуты при слабом кипении, постоянно помешивая.
  4. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой 5 минут.
  5. Манную кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить нежную манную кашу на стакан молока с сахаром?

Любовь к манной каше приходит с возрастом. Эта каше не только имеет нежный вкус, но содержит полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Поэтому она идеально подходит для завтрака.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – для подачи.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко, поставьте его на огонь и доведите до кипения.
  2. В отдельной емкости смешайте манную крупу и сахар. полученную смесь всыпьте в молоко.
  3. Добавьте щепотку соли, перемешайте и готовьте кашу 5 минут при слабом кипении, постоянно помешивая.
  4. Прикройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте на пару минут.
  5. Готовую кашу выложите в тарелку, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Манная каша в мультиварке получается очень вкусной и нежной. Такой завтрак с удовольствием будут уплетать и взрослые и дети.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Молоко – 350 мл.
  • Вода – 350 мл.
  • Крупа манная – 70 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Ягоды – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. В чашу мультиварки влейте молоко и воду. Включите режим «Молочная каша» или «Каша», доведите смесь молока и воды до кипения.
  2. В кипящую массу добавьте манную крупу.
  3. Постоянно помешивайте кашу силиконовой лопаткой, варите 5 минут.
  4. Затем добавьте сахар и ванилин, перемешайте и выключите мультиварку.
  5. Кашу разложите по тарелкам, добавьте масло и ягоды по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши с комочками

На вкус и цвет товарищей нет. Не всем нравится однородная манная каша, многие предпочитают манку именно с комочками. Для приготовления «неправильной» каши вам пригодится этот рецепт.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 ст.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко, добавьте соль и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко до кипения.
  2. В кипящее молоко всыпьте манную крупу. Ложку с манкой опускайте прямо в кипящее молоко, крупа сразу же будет собираться в комочки.
  3. Проварите кашу 1,5-2 минуты и готово, можно раскладывать ее по тарелкам.
  4. Каша получается средней густоты с мягкими комочками.
  5. По своему вкусу можно добавить свежие ягоды и немного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Густая манная каша — пропорции молока и манки

Вкусная каша для сытного завтрака за несколько минут. Манная крупа богата белками и углеводами, она идеальная для начала дня. С ее приготовлением сможет справится каждый начинающий кулинар.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Молоко – 400 мл.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю подходящего размера влейте молоко.
  2. В молоко добавьте соль и сахар.
  3. В холодное молоко всыпьте манку и поставьте кастрюлю на огонь. Варите кашу, постоянно помешивая.
  4. В процессе варки каша будет становится гуще. Варите ее 1-2 минуты после кипения. Затем дайте постоять 5 минут под крышкой.
  5. Правильно приготовленная каша получается густой и не имеет комков. Подавайте ее со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт манной каши на сухом молоке

Не отчаивайтесь, если с утра хочется приготовить манную кашу, а в холодильнике не оказалось молока. Заменить его можно сухим. Каша получается не менее вкусной и полезной.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиент ы:

  • Молоко сухое цельное – 5 ст.л.
  • Вода – 500 мл.
  • Крупа манная – 1/3 ст.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю всыпьте сухое молоко.
  2. К сухому молоку добавьте манную крупу, соль и сахар.
  3. Далее влейте холодную воду и перемешайте ингредиенты блендером.
  4. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая доведите кашу до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

рецепты и пропорции с фото и видео, для детей в том числе

Вам тоже читали в детстве стишок «В каше масляный глазок, в каше сахарный песок»? Нет? Тогда вы, должно быть, были на редкость послушным ребёнком, без возражений сметавшим с тарелки всё, что в неё положили. Или ваша мама первоклассная кулинарка, которой удавалось приготовить из капризной манной крупы отличное лакомство без комочков. Кстати, как с этим обстоят дела у вас? Знаете, сколько взять воды, чтобы манная каша получилась нужной плотности? А как правильно варить и добиться однородной консистенции? А с чем манку лучше подавать? Если нет, не волнуйтесь, сейчас мы всё разложим по полочкам.

Полезные свойства манки

Когда-то, ещё во времена СССР, эту густую белую кашу рекомендовали есть всем подряд: детям, язвенникам, спортсменам, людям, занятым на тяжёлых работах и тем, кто восстанавливал силы после тяжёлого недуга. Время и учёные развенчали миф о безусловной полезности манной каши, но не сместили её с пьедестала окончательно. Не сбрасывайте манку со счетов и вы. Поверьте, мелкой белой крупе, полученной из пшеницы и сохранившей большую часть полезных свойств этого злака, есть что вам предложить!

Манка:

  • содержит немало витаминов группы В и Е, хотя и проигрывает в этом отношении овсянке или, скажем, рису;
  • наполнена минералами — железом, калием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, цинком;
  • почти на 70% состоит из крахмала, который позволяет надолго сохранить чувство сытости;
  • не раздражает слизистую желудка и легко усваивается, благодаря чему её действительно часто рекомендуют людям с различными заболеваниями пищеварительного тракта;
  • имеет в своём составе мало белка и потому числится среди блюд, разрешённых к употреблению больным с почечной недостаточностью;
  • переваривается в нижнем отделе кишечника и выводит из него слизь вместе с продуктами распада и токсинами, что полезно всем без исключения.

Манная крупа не так богата на витамины и минералы, как рис или гречка, но свою пользу организму приносит

При этом у манки есть два пренеприятнейших свойства: она очень питательна, и потому плохо подходит тем, кто старается сбросить вес, и она же делает наши кости более хрупкими, препятствуя усвоению кальция. Поэтому увлекаться манными кашами не стоит, но разумно вводить их в свой рацион — скажем, 1–2 раза в неделю — будет и правильно, и полезно.

Секреты приготовления от шеф-повара

Основные претензии, которые предъявляют к каше из манной крупы недовольные едоки, это слишком плотная, напоминающая резину, консистенция и обилие комочков. Но избежать появления того и другого совсем несложно, достаточно знать пару хитростей.

Во-первых, приобретайте только качественный продукт. Сварить что-либо достойное из плохо смолотой или дурно хранившейся крупы невозможно при всём желании. Чтобы не попасть впросак, отдавайте предпочтения крупным производителям, которые могут позволить себе и аппаратуру поновее, и сырьё покачественнее. Кроме того, при покупке не поленитесь удостовериться, что в пакете с манкой нет жучков, мелких камешков и комочков, которые свидетельствуют о попадании в пакет влаги. Благо, современные прозрачные упаковки позволяют рассмотреть, что за продукт вы приобретаете.

Если вас заботит состояние фигуры, ищите в супермаркетах пакетики крупы с маркировкой «Т». Такую манку получают из твёрдых сортов пшеницы, которые, как известно, менее опасны для талии и более полезны для здоровья, чем производные «мягких» сортов того же злака.

Во-вторых, научитесь рассчитывать пропорции — консистенцию и вид будущей каши во многом определяют именно они. Оптимальным считается соотношение крупы и жидкости равное 1:10, то есть 1 г манки на каждые 10 мл воды, молока или их смеси. Хотите получить более густое кушанье, увеличьте долю крупы. Но будьте готовы к тому, что, чуть постояв, ваша каша превратится в твёрдый, упругий и совсем неаппетитный блин.

Существует немало секретов приготовления манной каши без комочков

В-третьих, освойте тонкое искусство засыпать манку в воду так, чтобы она не слипалась в комочки. Каждая хозяйка добивается этого по-своему:

  • одни, вооружившись ложкой, мешают закипающее молоко или воду так, чтобы в центре кастрюли образовалась воронка, и тонкой струйкой засыпают в неё крупу;
  • другие тщательно перемешивают манку с сахарным песком, прежде чем ввести её в жидкость;
  • третьи сначала соединяют крупу с небольшим количеством холодной воды в отдельной чашке, и лишь затем приступают к собственно варке;
  • четвёртые используют ситечко в качестве рассекателя — аккуратно просеянная в кастрюлю манка реже собирается в комки;
  • пятые предлагают свернуть из плотной бумаги конус с маленьким отверстием внизу, положить в него купу и позволить той тонкой струйкой просыпаться в кастрюлю.

В любом случае помните: при варке манной каши помешивание — ваше всё. Надолго откладывать ложку в сторону или даже отходить от кастрюльки, предоставив кушанье само себе, запрещается. Оно либо подгорит, либо обзаведётся россыпями комочков, либо чересчур загустеет.

Варится манная каша быстро, что способствует сохранению в ней минералов и витаминов. Дайте почти готовому блюду немного покипеть — не более 5–7 минут — продолжая непрерывно помешивать густеющую массу ложкой, снимите с огня и оставьте «доходить» под крышкой ещё 10–12 минут. Старайтесь не переваривать манку и не готовить её заранее. Разварившаяся или перестоявшая,она уже далеко не так вкусна, как свежая и сваренная по всем правилам.

Как варить манную кашу

Прежде чем приступать к конкретным рецептам, раскроем ещё несколько полезных кулинарных секретов.

  1. Чтобы молоко для каши не подгорело, испортив вкус всего блюда, перед варкой ополаскивайте кастрюлю холодной водой. Некоторые даже советуют бросать в неё кубик льда.
  2. С той же целью следует выбирать ёмкости с толстым дном.
  3. Солить будущую кашу нужно в момент закипания молока или воды, до или сразу после того, как засыплете крупу. Кстати, сахар, какао, ванилин и прочие вкусовые добавки тоже лучше добавлять на этом этапе.

Сбежавшее молоко испортит и плиту, и вкус каши, и настроение

А теперь давайте поговорим о более традиционных методах готовки. Итак, как сварить манную кашу…

На молоке

При приготовлении каш молоко всегда предпочтительнее воды. Оно придаёт готовому кушанью приятный сливочный вкус, делает его сытнее и полезней. Маленький совет: если в вашем холодильнике внезапно обнаружится нехватка молока, смело разводите его водой. Точно так же можно поступить, если этот продукт окажется слишком жирным.

Вам понадобится:

  • 500 мл молока, обычного или топлёного;
  • 50 г манки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 20–25 г сахарного песка;
  • соль — примерно треть чайной ложки.

Приготовление.

  1. Окатите кастрюлю холодной водой и влейте в неё молоко.

    Используйте цельное или смешанное с водой молоко

  2. Дождитесь, чтобы жидкость начала закипать, добавьте соль с сахаром.

    Соль нужна даже если вы готовите сладкую кашу — она сделает вкус блюда ярче

  3. Помешивая молоко одной рукой, второй аккуратно всыпьте в него манку.

    Воспользуйтесь венчиком, это удобно

  4. Снова доведите кашу до кипения, не прекращая помешивать её ложкой.

    Каша быстро загустеет

  5. Выждите 3–5 минут, накройте кастрюлю крышкой и снимите её с огня.

    С маслом и сахаром каша особенно вкусна

    Дайте манке постоять 8–10 минут, а затем можете раскладывать её по тарелкам, добавлять сливочное масло и подавать на стол.

Если следом за маслом ввести в манку пару растёртых с сахаром желтков, а затем — с помощью венчика — взбитые в крепкую пену белки, получится классический буберт — сладкое и сытное блюдо западноевропейской кухни. В момент закипания сахар в этом случае добавлять не нужно.

Видео: простой рецепт каши без комочков

На сухом молоке

Если вы не успели забежать в магазин за молоком, а каши хочется, не печальтесь, вы всегда можете воспользоваться его сухим эквивалентом.

Вам понадобится:

  • 100 г сухого молока;
  • 300 г манки;
  • 15–20 г сахара;
  • 500 мл воды;
  • 20 г сливочного масла;
  • сахар по вкусу;
  • соль.

Приготовление.

  1. Насыпьте в кастрюльку все сыпучие продукты: сухое молоко, манку, сахар, соль.

    Качественное сухое молоко при случае легко заменит вам натуральное

  2. Влейте сюда же воду, непрерывно помешивая в кастрюльке венчиком. Действуйте аккуратно, без спешки — струйка воды должна быть тонкой.

    Помешивание позволит предотвратить появление комочков

  3. Поставьте кастрюлю с будущей кашей на средний огонь, доведите до кипения, а через 3–5 минут бросьте в неё масло.

    Ещё немного, и каша будет готова

  4. Закройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

    Некоторые хозяйки дополнительно утепляют кастрюльку

  5. Через 10–12 минут каша будет готова.

    Осталось придумать, с чем подать лакомство

На страницах кулинарных книг нередко можно встретить совет сперва слегка обжарить манку в посудине с эмалированным донцем для лучшего раскрытия вкуса, а уже потом заливать её водой или другой жидкостью. При случае можете проверить эффективность, этого рецепта на практике.

На воде

Многим людям молоко противопоказано. Так что же теперь, обходится без манной каши?! Ни за что! Обойдёмся и простой водой.

Вам понадобится:

  • 500 мл воды;
  • 60–70 г манной крупы;
  • 30–40 г сливочного масла;
  • сахар по вкусу;
  • соль.

Приготовление.

  1. Налейте в кастрюльку воду и поставьте её на средний огонь. Дождитесь, пока на поверхности не начнут появляться пузыри.

    Как только появились пузырьки, можно браться за манку

  2. Смешайте соль и сахар с манной крупой.

    Перемешайте сыпучие продукты до однородного состояния

  3. Аккуратно введите их в кастрюлю.

    Сыпьте манку постепенно и не прекращайте помешивать воду ложкой, чтобы не образовались комки

  4. Вновь доведите кашу до кипения, подождите несколько минут и погасите огонь.

    Не отходите от плиты, или каша убежит

  5. Дайте манке немного постоять под крышкой, не забыв бросить в кастрюлю кусочек масла.

    Приятного аппетита!

Если вы не любите молоко, смело заменяйте его водой, фруктовым соком или даже бульоном, мясным и овощным. Вы удивитесь, какая новая палитра вкусов откроется вам в знакомом с детства блюде.

Видео: рецепт для мультиварки

Каша для самых маленьких

Мы уже говорили, что избыточное употребление манной каши препятствует усвоению кальция и плохо влияет на состояние костей. Кроме того, в состав манки входит немалое количество глютена, который может спровоцировать развитие такого неприятного заболевания, как целиакия (нарушение всасываемости в кишечнике), особенно если у человека есть к тому наследственная предрасположенность. Неудивительно, что малышам до полугода медики рекомендуют вовсе обходиться без этого сытного прикорма.

А вот по достижению 5–6-месячного возраста можно начинать знакомить ребёнка с манной кашкой — бережно, неторопливо и подчиняясь определённым правилам.

  1. Не стоит готовить для грудничка на цельном коровьем молоке. Начинайте с кашек на воде, затем переходите на молоко, разведённое водой в пропорции 1:1 и лишь после 1 года можете вовсе исключить воду из списка ингредиентов.
  2. Меняйте привычные пропорции. Количество манки нужно уменьшить, чтобы получилась жидкая каша, которую можно будет налить в бутылочку.
  3. Сливочное масло и сахар добавляйте только по согласованию с педиатром.
  4. После того как ребёнку исполнится год, можно вводить в манку сухофрукты, ягоды и свежее фруктовое или овощное пюре. Многим детям нравится, к примеру, яркая оранжевая манка с морковью или тыквой.
  5. Бояться манной каши не стоит, но и частить с нею не надо. Для грудничка будет более чем достаточно 1 порции в неделю, а для ребятни постарше -1–2 порций. Исключение составляют дети с недобором веса, которым манку часто прописывают по медицинским показаниям.

Видео: значение манки для детского здоровья

Варианты подачи

Каша с маслом и сахаром — знакомая всем с детства классика. Но это далеко не единственный способ разнообразить вкус традиционного блюда новыми нотками! Чтобы сделать его насыщеннее, приятнее и интереснее, попробуйте отварить манную крупу:

  • с парой ложек кокосовой стружки;
  • с замороженными ягодами;
  • с кусочками любимых фруктов и овощей, свежих или засушенных;
  • с куриным мясом и бульоном;
  • с корицей, ванилью и куркумой. Последняя специя на вкус повлияет мало, но каша приобретёт привлекательный жёлтый цвет.

Ну а сваренную по традиционному рецепту, на воде и молоке, манку можно подать:

  • посыпав её тёртым шоколадом;
  • взбив со стаканчиком сливочного йогурта и ложкой мёда;
  • добавив в кашу цукаты, резаный мармелад или орехи;
  • подсластив её джемом или вареньем;
  • примешав к манке немного брынзы или другого творожного сыра — для оригиналов и любителей открывать необычные вкусовые сочетания.

В Индии манку варят с горчицей, красным острым перцем, карри, репчатым луком и солью.

Фотогалерея: с чем подать манную кашу?

Хотя нынче манная крупа утратила прежнюю значимость, мы всё так же готовим из неё каши и уплетаем их за обе щёки. И правильно делаем. Если знать чувство меры и осторожно использовать калорийные добавки вроде масла и сахара, манная каша принесёт организму только пользу. Варите и ешьте её с удовольствием, тем более что теперь вы знаете все секреты приготовления этой своенравной, но вкусной и питательной крупы.

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАННУЮ КАШУ НА СУХОМ МОЛОКЕ видео онлайн

Видео:

Приветствую вас на своем кулинарном канале! Приглашаю ознакомиться с вкусными рецептами из различных к

Как варить манную кашу на молоке. Смотрите фото видео рецепт приготовления манной каши. Музыка …

Как варить манную кашу. Манная каша без комочков. Все просто и легко Варим манную кашу на молоке. Ссылка

На сухом молоке можно приготовить любую кашу. Она с успехом заменит цельное, привычное нам молоко из бут

Наши друзья: Как развести сухое молоко.

Как сварить обычную манную кашку на молоке без комочков.

ИНГРЕДИЕНТЫ: манная крупа — 6 ст. л. сахар — 2 ст. л. молоко — 1 л соль — 1 щепотка масло сливочное — 20 г Ссылки на

В этом видео вся правильная технологические последовательность восстановления сухого молока. По этой

Для получения стакана аппетитного напитка берём 5 ч.л порошка и тёплую воду. Эти пропорции позволяют пол

Как приготовить вкусную манную кашу на молоке без комочков, нормальной густоты, правильные пропорции д

ВСЕМ ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК, СПАСИБО, ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ КО МНЕ В ГОСТИ! ЗДЕСЬ ВЫ НАЙДЕТЕ ПОЛЕЗНЫЕ, …

Как приготовить идеальную манную кашу, рассказываю секреты приготовления и пропорции. 1 ложка манной кр

Манная каша на сгущенном молоке. Даже такое обычное блюдо, как манная каша, можно упразднить, приготовив

Манная крупа обладает следующими полезными свойствами: Содержит витамины Е, РР, витамины группы В; Явля

Как сварить манную кашу дома. Как варить просто и легко манку без комочков на молоке, самый простой реце

Ингредиенты: Рис — 0,5 стакана (на 2 порции) Вода — 1,5 стакана Соль — Щепотка (по вкусу) Молоко — 0,5 стакана Масл

Друзья, в рубрике «Домашние советы» предлагаю вам рецепт сгущенки из сухого молока, которую можно пригот

Готовим жидкую манную кашу без комочков, которая так же подойдет для прикармливания малышей, ее можно б

Захотелось манной каши, давно не варила. Она получилась густая, я люблю такую,это зависит сколько вы ман

Как варить манную кашу на молоке рецепт

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

Каша с яйцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

Как в детском саду

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
  2. Посолить, положить сахар, перемешать.
  3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • сухое молоко – 10 ст. л.;
  • манка – половина стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Манная каша — не только полезное, но и вкусное блюдо для завтрака. Конечно, если её приготовить правильно, а не так, как её готовили большинству людей в детстве.

Манная каша готовится на молоке либо на воде. В её приготовлении существуют свои нюансы, о которых я расскажу в этой статье. Зная, как правильно приготовить манку, вы сможете не только варить манную кашу, но и делать вкусные десерты на основе манной крупы.

Ингредиенты

Способ приготовления

Кастрюлю для варки манки ополоснуть ледяной водой, добавить молоко, поставить на огонь и довести до кипения.

В нагретое молоко добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

Тонкой струйкой высыпать манку, постоянно помешивая.

Варить 5 минут, до полного разбухания крупы. Обязательно постоянно помешивать, иначе манка пригорит.

В готовую кашу добавить масло и хорошо перемешать до воздушной консистенции.

Каша готова! Переложите её в порционную тарелку и добавьте свои любимые ягоды. Приятного аппетита!

Сохраните рецепт

Автор рецепта

Линда Ларсен

Автор десятков кулинарных книг, статей и рецептов. Является членом ассоциации food-журналистов. Имеет степень бакалавра по биологии и в области пищевой науки и питания.

Фотографии рецепта

Чем полезна манная каша

В манной каше нет множества витаминов или полезных минералов, но она содержит большое количество углеводов и легкоусвояемый белок. Манная каша способна зарядить вас энергией на весь день. Она является источником кальция, который способствует укреплению костей, зубов, ногтей.

Манная каша рекомендуется к употреблению при заболеваниях ЖКТ, проблемах с пищеварением, почечной недостаточности и хронической усталости. Манка гипоаллергенна, поэтому подходит большинству людей. После оперативных вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу.

Каша из манной крупы — калорийный продукт. При наличии проблем с лишним весом необходимо правильно рассчитывать порции.

Как варить манную кашу

Секрет #1: варим на молоке

Манную кашу всегда стоит варить с добавлением молока. Необходимо, как минимум, добавлять 1 часть молока на 3 части воды. Благодаря молоку манная каша получится значительно вкуснее и ароматнее. Чем ниже жирность молока, тем больше его можно добавить.

Секрет #2: соблюдайте пропорции

При приготовлении манной каши строго соблюдайте все пропорции. Иначе ваша каша получится слишком жидкой или слишком густой. Для правильной манной каши используйте 6 столовых ложек манки на 1 литр молока (или смеси молока и воды). Такие пропорции позволят приготовить манку идеальной густоты.

Секрет #3: правильно добавляем манку в молоко

Манку добавляем только после закипания молока! Засыпаем медленно, тонкой струйкой, и при этом постоянно помешиваем. Только так вы получите манную кашу без комочков!

Еще один нехитрый способ, чтобы не образовывались комочки — слегка смочить манную крупу холодной водой и потом залить кипящим молоком.

Секрет #4: улучшаем вкус

Добавлять соль и сахар нужно в горячее молоко. Это улучшит вкус будущей манной каши.

В готовую кашу рекомендую добавить сливочное масло и различные добавки: свежие ягоды или фрукты, сухофрукты, джемы или варенья.

Для получения более нежного вкуса со сливочными нотками попробуйте приготовить манку на топлёном молоке.

Секрет #5: правильно кипятим молоко

Чтобы молоко не пригорело необходимо охладить кастрюлю ледяной водой перед его кипячением. Так же можно добавить кубики льда перед заливкой молока. В таком случае можно не переживать, что молоко пригорит.

Секрет #6: более нежный вкус

Манку нужно варить 5 минут после закипания молока. Для придания более нежного вкуса и воздушной консистенции необходимо добавить в готовую кашу масло и взбить венчиком.

— Не буду я есть эту кашу!- Кричала за ужином Маша. » И правильно, — думала каша, — Хорошая девочка Маша!» Вы не задумывались, почему многие дети плохо едят манную кашу? Может они правы? Нет, варите вы еe замечательно, что там варить. мешай себе и мешай. Но, может быть, всe-таки слегка перевариваете? Попробуйте сварить еe моим способом, и я вам гарантирую замечательный результат при минимуме затраченного времени. И главное — никаких комочков! А если вы знаете этот способ, просто напомню.

Ингредиенты для «Манная каша»:

  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Молоко — 250 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Сахар — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Манная каша»:

Поскольку всё делается очень быстро, сразу всё и приготовим.
Важно соблюдать пропорцию крупы с жидкостью. Просто запомните: на 1 стакан жидкости (молока, сливок или молока с водой) — 1 столовая ложка крупы. Отсюда и исходите.
Кастрюльку лучше брать с толстым дном и плотной крышкой. А, впрочем, это — не суть важно.
Итак, молоко отмерили, крупу насыпали в отдельную ёмкость, можно в стаканчик.

Поставили молоко на средний огонь, добавили соли и насыпали сахар. Сахара сыпьте столько, чтобы вам было вкусно.
Доводим до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар.
Мне очень удобно мешать венчиком: длинная ручка, качественно размешивает.

Как только молоко закипело, уменьшаем огонь и, продолжая мешать, струйкой добавляем крупу. Продолжая мешать, доводим до кипения.
Выключаем огонь и закрываем крышкой.
Оставляем кашу на 5-10 минут.
Время прошло — открыли, размешали и.

. подаём! С маслом, вареньем, ягодами — фантазия подскажет!
Приятного аппетита вам и вашим близким!

P.S. Очень рекомендую, в первый раз сварить кашу именно в этой пропорции: она получится классической густоты. Тогда в следующий раз вы уже будете знать сколько крупы класть, чтобы получить ту густоту, которая вам нужна.

И ещe. А кто вам сказал, что манная каша — исключительно для детей? Им она как раз менее всего полезна. Манная крупа содержит большое количество фитина. Ранее считалось, что фитин нарушает усвоение кальция, железа, магния и цинка, которые чрезвычайно важны для быстрорастущего детского организма.

Это же свойство фитина объясняет его положительное влияние на здоровье пожилых людей: он помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, связок и других частей тела, а также может предупреждать рак толстой кишки, снижая окислительный стресс в кишечном тракте. Вот так!)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

10 сентября Демоника # (автор рецепта)

10 июня Демоника # (автор рецепта)

10 июня Демоника # (автор рецепта)

25 марта Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2018 года Анна Юревич #

18 сентября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2018 года Анна Юревич #

11 мая 2018 года Maniga #

11 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

1 мая 2018 года Вася Зуб #

2 мая 2018 года Демоника # (автор рецепта)

28 марта 2018 года naftogal #

28 марта 2018 года Демоника # (автор рецепта)

11 декабря 2017 года loriska_27 #

11 декабря 2017 года Демоника # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года loriska_27 #

18 декабря 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года vanilla_333 #

16 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года МамаКсюша #

17 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

19 октября 2017 года Mara2181 #

19 октября 2017 года Лиса Петровна #

19 октября 2017 года Mara2181 #

19 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

20 октября 2017 года Mara2181 #

10 октября 2017 года Дракошка76 #

10 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

23 июля 2017 года Валенти #

23 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Сельская Мишка #

26 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Temida #

12 марта 2017 года Демоника # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года VIP ЮжНаЯ #

30 декабря 2016 года Демоника # (автор рецепта)

14 октября 2016 года Lena Petrosian #

14 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)

18 сентября 2016 года svetlana sv333 #

18 сентября 2016 года Демоника # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Каша на сухом молоке

Описание приготовления:

Рисовая каша на сухом молоке получается нежной, кремовой консистенции. Рис берите круглый, который хорошо разваривается. На сухом молоке можно сварить также манную, пшенную, кукурузную кашу. Тоже будет вкусно и сытно. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Если вы варите манную кашу, то предварительно смешайте холодную воду с сухим молоком, доведите до кипения и всыпайте крупу.

Кокосовое

Натуральное кокосовое молоко содержит очень мало сахара, но в покупном может быть добавленный сахар. Молоко из экзотического ореха содержит витамины B1, B2, C, кальций, селен, медь, цинк, железо, марганец, а также лауриновую кислоту. Так что если вы хорошо относитесь ко вкусу кокоса, это молоко неплохо ввести в рацион. Можно сделать его самостоятельно, если залить мякоть кокоса водой в соотношении 1:3, оставить на час, взбить блендером и процедить.

Витамины

Витамины Количество Норма
Витамин А 8.8 мкг 900 мкг
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг
Витамин В1 0.037 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.084 мг 1.8 мг
Витамин В4 4.86 мг 500 мг
Витамин В5 0.249 мг 5 мг
Витамин В6, 0.038 мг 2 мг
Витамин В9 5.25 мкг 400 мкг
Витамин В12 0.18 мкг 3 мкг
Витамин C 0.24 мг 90 мг
Витамин D 0. 015 мкг 10 мкг
Витамин Е 0.249 мг 15 мг
Витамин Н 0.6 мкг 50 мкг
Витамин К 0.1 мкг 120 мкг
Витамин РР 0.816 мг 20 мг

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Алена

Как приготовить овсяную кашу на молоке

Ингредиенты:

  • молоко сухое 75 грамм;
  • вода 500 мл;
  • овсяные хлопья – 80 грамм;

Способ приготовление:

  1. Развести в теплой воде сухое молоко и довести до кипения.
  2. Засыпать хлопья и поварить мин. 2-3 или по инструкции на упаковке хлопьев.
  3. Дать настояться.
  4. Соль, сахар и масло добавить по вкусу.

Калорийность такого рецепта примерно 105 калл на 100 гр. Зависит ещё какой жирности будет у Вас сухое молоко

Ингредиенты для «Рисовая каша, которая не пригорает»:

  • Рис (Берется одна мерная чашка, например, кофейная 100 мл. Рис круглозерный) — 1 стак.
  • Молоко (молоко на 8 норм риса! если чашка у нас 100 мл, значит молока 800 мл, я иногда делаю 700 мл молока и 100 мл воды) — 8 стак.
  • Масло сливочное (по вкусу) — 2 ст. л.
  • Соль (по желанию) — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Ванильный сахар (по желанию, можно без него, как любите) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Как готовить рисовую кашу?

Замачивать ли крупу?

Если вы хотите сократить время варки — в этом случае конечно можно замочить рис заранее.

Как рассчитать количество каши?

Есть простое и очень старое правило: одна порция на одного взрослого человека — это горсть сухого риса.

Овсяное

В овсяном молоке много белка, который неплохо усваивается, лучше, чем белок бобовых растений. Так же как и соевое молоко, овсяное снижает уровень холестерина в крови. И содержит витамины группы B.

Банановое

Оно богато кальцием, магнием и калием, как и сами бананы. Также в нем много витаминов группы B, которые поддерживают работу нервной системы, мозга. А еще в банановом молоке много клетчатки. А это значит, что банановое молоко хорошо влияет на пищеварение, помогает очищать организм и улучшает обмен веществ.

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Польза и вред сухого молока

Теперь мы знаем, как из сухого молока сделать молоко. Более того, многие говорят, что по вкусу и запаху оно не уступает пастеризованному натуральному. Однако вряд ли с этим высказыванием согласится человек, который пробовал настоящее парное деревенское молоко. А вот что касается химического состава, то любой концентрат сухого молочного порошка даст фору настоящему. Сухое молоко содержит более 20 аминокислот, витаминов (особенно полезен витамин B 12 для людей, страдающих анемией, витамин A способствующий зрению, витамин D), полезные вещества – калий для нормальной работы сердца и сосудов, кальций, способствующий укреплению костей. Плюс в сухом молоке содержится гораздо меньшее число аллергенов, из-за чего оно часто применяется для приготовления детских смесей. Вред такого молока может проявиться у людей при индивидуальных аллергических реакциях или использовании его при неправильном хранении (при повышенных температурах и влажности). К тому же несоблюдение технологии приготовления, когда человек не знает, как сделать сухое молоко в домашних условиях правильно, может привести даже к отравлению.

Польза и вред сухого молока

Полезные свойства Вредные свойства
Изготавливается из натурального молока с сохранением всех его свойств. Если порошковое молоко изготовлено из некачественного сырья с добавлением неизвестных или недопустимых компонентов, то оно нанесет вред организму. Покупайте смесь хороших производителей.
В состав входят кальций, фосфор, калий, магний и витамины А, В, С, К. Непереносимость компонентов.

Молочный порошок изобрели в России в 1802 году штаб-лекарем Кричевским в г. Нерчинске. Первый заводской выпуск был освоен в 1885 году российским химиком Дирчовым.

Тыквенное

Еще один вариант безлактозного молока — тыквенное. Его, как и льняное, придется делать самостоятельно. Нужно смешать семечки с водой в соотношении 1:2, пробить все в блендере до получения однородной массы. Настоять пару часов и процедить. Можно добавить в молоко мед, ваниль, любой вид подсластителя.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
872.1 ккал
белки
43.2 г
жиры
5.3 г
углеводы
153.2 г
100 г блюда
ккал
73.9 ккал
белки
3.7 г
жиры
0.4 г
углеводы
13 г

Итак, вот она пшеничная крупа. Кто-то знает её хорошо, а кто-то видит впервые.

Пшеничная крупа, которая продается в магазинах обычно бывает двух оттенков – чуть более серая и слегка кремово-жёлтая, восковая.
Та, что серая – как правило из мягких сортов пшеницы и называется просто “пшеничная крупа”

Та, что более кремово-жёлтая, восковая – из твёрдых сортов пшеницы, и называется “Полтавская”.

Встречается ещё пшеничная крупа “Артек” – она похожа на полтавскую, но более мелкая и сильнее шлифована.

Я готовила кашу из полтавской крупы.

Ещё хочу рассказать вам о такой чудо-кастрюле, которая называется “молоковарка”. У неё двойные стенки, между которыми заливается вода в специальное отверстие. При приготовлении вода кипит, и получается что каша варится как бы на водяной бане. Именно поэтому каша никогда не убегает и не пригорает. Плюс, после приготовления в кастрюле долго сохраняется тепло.

Присмотритесь повнимательней в посудных магазинах, наверняка найдёте такую кастрюлю. Они бывают с крышками и без. Называться могут “молоковарка”, “молочник”, “кашеварка”. Незаменимая вещь для приготовления каши!

Итак, в специальное отверстие залейте холодную воду. Количество воды – 150-200 мл (зависит от размера кастрюли, определяется опытным путём).

Влейте в кастрюлю молоко. Наденьте свисток на то место, куда заливали воду.
Свисток идёт в комплекте с кастрюлей.

Накройте крышкой и поставьте на плиту. Как только услышите свист, значит вода закипела и молоко нагрелось до 100°С. Но активного кипения молока вы не увидите, просто появится лёгкая пенка сверху.

Всыпьте в молоко крупу, добавьте соль и сахар. Снова дождитесь свиста.

Как только свисток засвистел повторно, снимите его, размешайте крупу и убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и можете спокойно уходить с кухни. Каша не убежит и не пригорит, помешивать её не нужно. Ну разве что ради любопытства можно пару раз заглянуть в кастрюлю.

Готовится каша в молоковарке дольше, чем в обычной кастрюле. Время приготовления – около 40-60 минут.

Через 40 минут выключите огонь и оставьте кашу еще на 15-20 минут настояться.

Вкусная и полезная каша готова! Подавайте по желанию со сливочным маслом.

Еще хочу немного сказать о пропорциях. По данному рецепту каша получается не очень густая, если вы любите кашу погуще, то увеличьте количество крупы до 160 грамм.

Для удобства расчёта я взвесила крупу:
1 ст. л. = 20 г
1 стакан (250 мл, гранёный, до верха) = 160 г
1 стакан (250 мл, гранёный, до верха) = 8 ст. л.
1 стакан (250 мл, гранёный, до риски) = 120 г
1 стакан (250 мл, гранёный, до риски) = 6 ст. л.
*
*
*
*

*

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

12 декабря 2019 года Гита Ягг #

12 декабря 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года Arci #

21 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

17 ноября 2019 года Сурик #

17 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года inna_2107 #

15 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года inna_2107 #

15 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года inna_2107 #

8 апреля 2019 года Татника #

8 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

13 марта 2019 года Natysinka #

13 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташенька, мне очень очень приятно, что мой рецепт подтолкнул к покупке молоковарки. Особенно приятно, что эта покупка и приготовление оправдали ожидания! Спасибо огромное за фотоотчет!

11 марта 2019 года Татника #

11 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

4 марта 2019 года ВишИрВик #

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

5 марта 2019 года ВишИрВик #

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года tomi_tn #

26 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года ms tatiana 86 #

23 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года Natysinka #

22 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года Kuss #

22 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года мисс #

22 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года красавица киса #

22 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года kny1955 #

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года natstanv #

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #

Тоня, очень люблю пшеничную кашу. А вот молоковарка – это новый для меня подвид утвари, надо глянуть.

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #

21 февраля 2019 года красавица киса #

22 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года Михеева76 #

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года Михеева76 #

21 февраля 2019 года wowan5 #

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить манную кашу на молоке сгущенном, топленом, кокосовом и с какао?

Знания, как приготовить манную кашу на молоке, которая для многих была детской травмой и так и осталась прекрасной мечтой, помогут правильно сочетать крупу с жидкостью, пряностями и фруктами, чтобы результатом стало гладкое, кремово-сливочное, согревающее и питательное блюдо, поданное к завтраку или как необычный десерт.

Как сварить манку на молоке?

Понятно, что манная каша, пропорции молока и манки, которой влияют на консистенцию блюда — дело тонкое. Тем не менее, получать каждый раз превосходное блюдо совсем не сложно. Для этого нужно знать, что на кашу средней густоты потребуется 45 г крупы и 500 мл жидкости. Время варки после закипания составит от 4-х до 5 минут.

  1. Любая вкусная манная каша на молоке варится с добавлением подсластителей и щепотки соли которая обеспечивает баланс. Все эти вкусовые добавки следует вводить в горячую жидкость, сразу после ее закипания, чтобы они успели раствориться. В отличие от меда, который следует класть в блюдо в самом конце.
  2. Практически каждый рецепт молочной манной каши для большего богатства призывает заправлять блюдо сливочным маслом. Если вы хотите, чтобы каша имела легкую и воздушную консистенцию, вводите продукт с помощью венчика.
  3. Не забывайте о топпинге. Ягоды и ломтики фруктов наполнят сливочное, но бледное блюдо яркими красками и свежими вкусами. Чтобы не создавать перепад температур, прогрейте ягоды в СВЧ в течение 30 сек. Ягодный сок, который пустят ягоды, также можно использовать в блюде. Особенно, если оно получилось слишком густым.

Манная каша на молоке без комочков

Какие секреты нужно знать, чтобы вкусная манная каша на молоке без комочков стала блюдом стандартизированным, обыденным и привычным? На самом деле все очень просто: нужно взбить крупу в порции холодного молока, после чего, постепенно ввести однородную смесь в кипящую жидкую основу и проварить до желаемой густоты.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст. ложек;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Взбейте крупу с 250 мл холодного молока. Остальное — вскипятите, приправьте.
  2. Введите, помешивая гладкую смесь из крупы и, взбивая венчиком, варите 5 мин.
  3. Добавьте блюду дополнительной сливочности кусочком масла.

Жидкая манная каша на молоке — рецепт

Основной продукт питания малышей от 1 года до 3 лет, жидкая манная каша на молоке имеет свои стандарты. Точнее, на 500 мл молока берут 30 г крупы. Поскольку при таком малом количестве у крупы нет шансов сбиться в комки, кашу варят старомодным способом: помешивая, вводят крупу струйкой в кипяток, томят и оставляют настояться.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – ⅙ ч. ложки.

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить манную кашу на молоке, доведите жидкую основу до кипения, перемешайте со вкусовыми добавками и проварите 1 мин.
  2. Введите порционно крупу. Томите 3 мин. Дайте блюду пропотеть.

Густая манная каша на молоке

Каша не приобрела бы популярность, если бы рецепт манки на молоке не удовлетворял тех, кто любит пудинговые блюда. Для того, чтобы получить данную текстуру, на пол литра жидкости должно приходиться не менее 60 г крупы. Причем, вводить крупу следует в холодную основу. Это позволит избежать комков и не испытывать трудностей с перемешиванием.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • подсластители по вкусу.

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить густую манную кашу на молоке, смешайте все составляющие вместе и тушите до кремовой консистенции.

Манная каша в мультиварке на молоке — рецепт

Вначале, может показаться, что манная каша в мультиварке на молоке слишком энергозатратна, в отличие от блюда из кастрюли. Однако, вы должны знать, что тефлоновая чаша защищает массу от пригорания, масляный «поясок» внутри предотвращает ее вытекание, а щадящий режим «Молочная каша» дает мягкий, кремовый и пушистый результат.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 160 г;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 50 г.

Приготовление

  1. Нарисуйте маслом внутри антипригарной чаши масляный ободок, добавьте жидкость и установите режим «Молочная каша» на 15 мин.
  2. По прошествии времени, откройте крышку и, взбивая венчиком, введите все сухие составляющие.
  3. Закройте крышку и установите программу «Молочная каша» на 10 мин.
  4. Через 1 мин., откройте крышку и взбейте массу венчиком. Варите еще 3 мин.
  5. Взбейте последний раз, отключите программу и оставьте на 5 минут настояться.

Манная каша на молоке в микроволновке — рецепт

Сваренная за 7 минут, манная каша в микроволновке на молоке — прекрасный вариант, чтобы начать день просто, сытно и приятно. Все, что для этого нужно: смешать все составляющие в посуде для СВЧ и проварить на мощности 800 Вт 4 мин., трижды взбивая массу. Удалить из СВЧ и оставить на 2 мин. отдохнуть. За это время каша дойдет до кондиции.

Ингредиенты:

  • молоко – 600 мл;
  • манка – 50 г;
  • сахарная пудра – 20 г;
  • ванильный экстракт – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте 50 мл молока с крупой. Введите остальное молоко, пудру и экстракт.
  2. Готовьте в СВЧ (мощностью в 800 Вт) на высокой мощности 5 мин., трижды прерываясь, чтобы взбить массу.
  3. Удалите из СВЧ и дайте блюду 2 мин. дойти до кондиции.

Манная каша на молоке и воде — рецепт

Если вы любитель «золотой середины», тогда вам понравится манная каша на молоке и воде. Микширование двух жидкостей приводит к вкусовой гармонии, помогает избежать выкипания и прилипания крупы. Сколько добавлять воды, решайте сами. Опыт показывает, что из 2 ½ стакана молока и половины стакана воды получается сбалансированное блюдо.

Ингредиенты:

  • манка – ½ стакана;
  • вода – ½ стакана;
  • молоко – 2 ½ стакана;
  • мед – 2 ч. ложки;
  • ягоды – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Смешайте все компоненты в кастрюле, исключив мед и ягоды.
  2. Тушите, пока масса не достигнет желаемой густоты.
  3. Заправьте медом и ягодами.

Манная каша на сухом молоке — рецепт

Чтобы ваша манная каша на сухом молоке, смогла составить конкуренцию классике, начните с правильных шагов. Разведите сухой концентрат небольшой дозой теплой воды, долейте в однородную кашицу остальную жидкость и оставьте на некоторое время для набухания молочных белков. После чего, приступайте к варке, выбрав для этого удобный способ.

Ингредиенты:

  • сухое молоко – 10 ч. ложек;
  • вода – 500 мл;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • сахар – 1 ½ ст. ложки;
  • соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

  1. Взбейте сухое молоко в 200 мл теплой воды. Добавьте остальную жидкость и оставьте на четверть часа для набухания белка.
  2. Введите в молочную смесь оставшиеся компоненты списка и тушите согласно традициям.

Манка на кокосовом молоке

Густая манная каша на кокосовом молоке — отличная альтернатива животному молоку. Растительная основа — не единственное за что можно любить кокосовое молоко. Его естественная сладость позволяет уменьшить порцию сахара, а его кокосовый привкус призывает к различным вкусным комбинациям с орехами, изюмом и топпингом из кокосовой стружки.

Ингредиенты:

  • крупа – ⅓ стакана;
  • кокосовое молоко – 2 ½ стакана;
  • кипяток – 1 стакан;
  • сахар – 2 ½ ст. ложки;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • кешью – 10 шт.;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • мускатный орех – ⅙ ч. ложки;
  • жареная кокосовая стружка – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Обжарьте в 1 ст. ложке масла в порядке очереди изюм и орехи.
  2. Бросьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте до светло-золотистого цвета крупу.
  3. Перемешайте ее с кипятком и сахарным песком.
  4. После чего, введите кокосовое молоко и варите 5 мин.
  5. Топпингуйте изюмом, кешью, мускатным орехом и кокосовой стружкой.

Манная каша на сгущенном молоке — рецепт

Нужно ли перечислять преимущества, которыми обладает манная каша на сгущенном молоке? Это практичное блюдо, где добавление концентрата придает водянистой основе хорошую порцию жирности и сладости, поэтому кашу не нужно подслащивать и заправлять маслом. Чего не скажешь о соли, чье присутствие обязательно, поскольку создает баланс.

Ингредиенты:

  • вода – 750 мл;
  • сгущенка – 200 г;
  • крупа – ¾ стакана;
  • соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

  1. Разведите манку в 250 мл воды. Остальную часть воды доведите до кипения.
  2. Введите в кипяток крупу и соль и варите согласно традициям.
  3. Снимите с огня, взбейте со сгущенкой.

Манка на топленом молоке

Если вы захотите малыми средствами обогатить вкус и текстуру блюда, пусть это будет манная каша на топленом молоке. В этом варианте кремовый цвет и орехово-карамельный вкус жидкой основы подчеркнут жаренной в масле крупой и топпингом из орехов. Благодаря такому сочетанию, блюдо переходит из будничных завтраков в достойный десерт.

Ингредиенты:

  • крупа – 4 ст. ложки;
  • топленое молоко – 500 мл;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • обжаренные орехи – 10 шт.;
  • масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Обжарьте крупу в 1 ст. ложке масла за 3 минуты.
  2. Введите остальные компоненты и варите, пока масса не приобретет плотность и вязкость.
  3. Подавайте с маслом и орехами.

Манная каша с какао на молоке

Услада для любителей шоколада, манка с какао на молоке станет прекрасным завершением семейного ужина. Предложенный вариант — это насыщенный сладкий десерт, представляющий смесь сгущенки, молока и какао, которая уваривается с обжаренной крупой до густой и зернистой текстуры. Десерт можно подавать как теплым, так и холодным.

Ингредиенты:

  • сгущенка – ¾ стакана;
  • молоко – 1 ½ стакана;
  • какао порошок – 1 ½ ст. ложки;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • манка – ½ стакана;
  • миндаль, шоколадная крошка.

Приготовление

  1. Взбейте какао со сгущенкой и молоком. Доведите смесь до кипения и отставьте в сторону.
  2. Обжарьте в масле манку за 3 мин.
  3. Введите шоколадную смесь в крупу, взбивая, чтобы предотвратить появление комочков.
  4. Держите на огне 2 мин. Снимите и дайте настояться.
  5. Украсьте крошкой и рубленым миндалем.

Каша манная с тыквой на молоке — рецепт

Яркая, гладкая, умеренно сладкая, манная каша с тыквой на молоке — яркий пример того, как мы, европейцы, можем умело, с пользой для тела, сочетать крупы и овощи. В основе этого блюда – тыква, которую готовят на пару, взбивают в пюре, дополняют молоком, коричневым сахаром, корицей и небольшой порцией крупы, чтобы снизить калорийность.

Ингредиенты:

  • тыква – 80 г;
  • манка – 2 ст. ложки;
  • молоко – 250 мл;
  • коричневый сахар – 2 ч. ложки;
  • корица – ¼ ч. ложки;
  • масло – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Приготовьте тыкву на пару до мягкости. Пюрируйте удобным для вас способом.
  2. Соедините пюре с остальными составляющими списка и оставьте пыхтеть на огне в течение 3 мин. Удалите и дайте отдохнуть.

Манка с бананом на молоке

Кто сможет отказаться от сытного завтрака, который вам предложит манная каша на молоке с бананом? Особенно, если ароматный, нежно–сладкий и кремовый фрукт идеально комбинируется с крупой и может работать с ней в двух вариантах. Бананом можно дополнить горячую массу, где он потемнеет, или перемешать с теплым блюдом, где он сохранит цвет.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст. ложек;
  • банан – ½ шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • масло – 1 ст.ложка.

Приготовление

  1. Варите блюдо старомодным способом.
  2. Перемешайте с ломтиками банана, перенесите с плиты на стол и дайте немного отдохнуть.

 

Манная каша рецепт на молоке сухом

Манная каша на сухом молоке, пошаговое приготовление

Рецепт этой манной каши будет полезен тем, у кого в доме есть только сухое молоко. Даже с этим ингредиентом можно приготовить вкусное блюдо, которое ничем не будет уступать традиционному.

На порцию

Калории: 91 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 1.7 г

Углеводы: 15.9 г

Шаги

20 мин.Печать


Витамины

Витамины Количество Норма
Витамин А 8.8 мкг 900 мкг
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг
Витамин В1 0.037 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.084 мг 1.8 мг
Витамин В4 4.86 мг 500 мг
Витамин В5 0.249 мг 5 мг
Витамин В6, 0.038 мг 2 мг
Витамин В9 5.25 мкг 400 мкг
Витамин В12 0.18 мкг 3 мкг
Витамин C 0.24 мг 90 мг
Витамин D 0.015 мкг 10 мкг
Витамин Е 0.249 мг 15 мг
Витамин Н 0.6 мкг 50 мкг
Витамин К 0.1 мкг 120 мкг
Витамин РР 0.816 мг 20 мг

 

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

recepti24.ru

Манная каша на молоке: как приготовить без комочков

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Статьи по теме

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

 

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.

  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

Каша с яйцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.

  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

 

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

Как в детском саду

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
  2. Посолить, положить сахар, перемешать.
  3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • сухое молоко – 10 ст. л.;
  • манка – половина стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Как варить манную кашу. Манная каша без комочков. Все просто и легко Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

sovets.net

Манная каша на молоке – рецепт

Это культовая каша всех советских мам и бабушек. На манке выросло ни одно поколение детей, но сегодня ее польза для растущего организма ставится диетологами под большой знак вопроса. Мы же, не примыкая ни к фанатам манной каши, ни к ее гонителям, просто научимся правильно ее готовить. А решение вопроса: кормить или не кормить любимое чадо манкой, оставим за вами.

Рецепт манной каши на молоке

Ингредиенты:

  • крупа манная – 1 ст.;
  • молоко – 5 ст.;
  • сахар – 1ст. ложка;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Классический способ приготовления манной каши без комочков – в кипящее молоко тонкой струйкой, активно размешивая, засыпаем крупу. По вкусу добавляем соль и сахар, убираем огонь до минимума и варим около 5 минут. После выключаем, накрываем крышкой и даем настояться несколько минут. Разливаем по тарелкам и добавляем немного сливочного масла.

Казалось бы, если все так просто, почему сварить манную кашу получается не у всех и не всегда. Есть небольшие секреты:

  • чтобы каша не приставала, на дно кастрюльки наливаем немного воды, а уже затем молоко, а лучше использовать посуду с антипригарным покрытием;
  • если строго следовать данному рецепту – получится жидкая манная каша на молоке, любителям густой нужно уменьшить количество молока до 3-х стаканов;
  • снизить калорийность каши можно, если использовать обезжиренное молоко или на половину развести цельное водой;
  • манная каша, сваренная на топленом молоке, приобретает нежный кремовый оттенок и ореховый привкус.
Приготовление манной каши на сухом молоке

Ингредиенты:

  • крупа манная – 2/3 ст.;
  • молоко сухое – 10 ст. ложек;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Для того, чтобы превратить сухое молоко в жидкое, понадобиться 1л теплой воды (около 40 градусов). Постепенно добавляем ее в порошок, тщательно растирая его в кашицу. Продолжаем вливать воду, активно размешивая. Главное не дать образоваться комочкам!

Ставим кастрюльку с разведенным молоком на плиту, помешивая, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар. Мешая, тонкой струйкой вводим крупу. Варим на медленном огне 5-7 минут.

Вкусная манная каша на молоке

Достаточно добавить в тарелку с кашей ложечку варенья или меда, посыпать ее тертым шоколадом или украсить фруктами, и ординарная манка заиграет новыми красками, а маленькие привереды с удовольствием ее уничтожат.

А еще манную кашу на молоке можно легко превратить в изысканный десерт. Достаточно взбить еще теплую кашу миксером и разложить по креманкам, полив кленовым сиропом и украсив миндальными лепестками.

 

womanadvice.ru

Манная каша | Домашняя кулинария

Что может быть проще, чем сварить манную кашу? А вот, не варила ее последние лет 10 — и с трудом вспомнила пропорцию. В моем детстве манная каша на молоке считалась самой едой для ребенка. Был даже такой термин, который я уже давно не слышу в применении к еде — «питательная». Теперь слово «питательная» используется в основном в косметологии в контексте масок для лица или волос… А еда должны быть полезной. Когда сегодня внезапный муж потребовал манную кашу на завтрак, я слегка растерялась, но сварила несладкую кашу на смеси молока с водой. К моему изумлению, по небольшой тарелочке каши с удовольствием съели все, набежавшие на завтрак в выходной. Поливали кто медом, кто вареньем, посыпали корицей, орешками, нарезанной курагой и изюмом. Так что рекомендую, к тому же не такая уж манка и бесполезная, даже содержит белок и витамины группы В.

Состав:

  • Вода — 0,5 литра
  • Молоко — 0,5 литра
  • Манная крупа — 6-7 столовых ложек без горки
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 2 столовые ложки (по желанию)

Как правильно приготовить манную кашу без комочков средней густоты на смеси молока с водой 

Смешать воду с молоком в любой пропорции, я разбавляю молоко пополам. Чтобы каша получилась средней густоты, на каждые 110-120 мл жидкости нужно взять 1 столовую ложки манки. Нужное количество манной крупы отмерить и отсыпать заранее. Нагреть молоко до кипения, в момент закипания посолить, если вы варите сладкую кашу, положить сахар. Медленно, тонкой струйкой или через ситечко, всыпать манку в кипящее молоко, постоянно интенсивно размешивая, чтобы исключить появление комочков.

Всыпать манку в кипящее молоко

Варить, непрерывно помешивая, в течение 7-8 минут после закипания.

Варить, непрерывно размешивая

Чтобы каша стала нежной как крем, по окончании варки взбить ее венчиком с добавлением небольшого количества сливочного масла.

Добавить сливочное масло

Манная каша готова. Вкус детства!

Манная каша средней густоты без комочков

Я люблю посыпать манную кашу корицей.

Полить вареньем, медом, посыпать орешками, сухофруктами или корицей

Манную кашу нужно съесть горячей, но если каша осталась, то самый простой рецепт ее использования в холодном виде — приготовить десерт. Взбить манную кашу блендером со спелым бананом или любыми ягодами, добавив по желанию сахарной пудры и корицы.

Взбить манную кашу с ягодами или фруктами блендером

Украсить цукатами, тертым шоколадом, сухофруктами, орешками. Получится, конечно, далеко не шедевр кулинарного искусства, но весьма достойный десерт, ведь манка — основа для многих десертов (Рецепты манных муссов по ссылкам — тыквенный, клубничный, рецепты манников по ссылкам — базовый и фруктово-ягодный).

Манный десерт

Приятного аппетита!

domashnyaya-kulinariya.ru

Как сварить манную кашу на молоке без комочков быстро просто и правильно

Сварить манную кашу на молоке без комочков очень просто. Но, к сожалению, часто ее готовят неправильно – дожидаются закипания воды или молока, и только потом добавляют крупу. Еще одна «вечная» проблема, – в каких пропорциях взять компоненты? Давайте рассмотрим пошаговый рецепт с фото и подробным описанием каждого действия. И тогда вы действительно убедитесь, что сварить манную кашу на молоке без комочков можно быстро и очень просто.

Время приготовления и калорийность

Манная каша готовится очень быстро – всего за 5-7 минут. Прибавим к этому время для подготовку и получим 10-15 минут. Получается, это действительно самая быстрая крупа, которую можно сварить ребенку на завтрак. В сваренном виде калорийность каши на молоке (с учетом сливочного масла) составляет 150 ккал на 100 г. Пищевая ценность на то же количество:

  • белки 3 г;
  • жиры 4 г;
  • углеводы 15 г.

Снизить калорийность можно за счет отказа от сливочного масла – тогда она составит не более 100 ккал на 100 г. Одним словом, блюдо это вполне диетическое. Правда, для регулярного употребления в пищу ее рассматривать точно не стоит: гликемический индекс составляет 80 единиц (из 100 возможных). А это означает, что в каше очень много быстрых углеводов и совсем нет медленных.

То есть, приняв такую пищу, вы очень быстро почувствуете насыщение, но продлится оно не долго. Уже через пару часов захочется перекусить еще чем-то, а через 3-4 часа чувство голода заметно усилится. Так что балуйте себя манкой лишь раз в неделю. Лучше переходите на пропаренный рис, гречку, бобовые или макароны из твердых сортов пшеницы.

Обратите внимание! Манка, как и мука, содержит в своем составе глютен. Это совершенно безвредное вещество, но у некоторых людей чувствительность к нему повышена. А в редких случаях (например, при наличии болезни под названием целикакия) глютен категорически запрещен к употреблению.

Как и сколько по времени варить манную кашу на молоке без комочков в домашних условиях

Чтобы понять, как правильно приготовить манную кашу в домашних условиях, важно соблюдать пропорции. Оптимальным считается такое соотношение: 6 столовых ложек крупы без горки (это 120 г) на 1 л жидкости – т.е. воды, молока, сливок или даже смеси этих компонентов. Именно эта формула считается неким компромиссным решением, вокруг которого можно «танцевать». Допустим, хотите погуще – положите 6,5-7 ложек, а если пожиже – 5-5,5 ложек манки.

Конечно, в большинстве случаев никому не нужен целый литр манной каши. Поэтому пересчитаем все компоненты на 0,5 литра. Итак, если варить крупу на молоке и воде, нам понадобятся такие ингредиенты:

Как правильно сварить манную кашу: 5 проверенных советов

Казалось бы – чего проще: приготовить кашу-минутку за несколько мгновений? Но на самом деле здесь тоже есть свои тонкости. Особое внимание обратите на такие моменты:

  1. Манная каша любит пригорать к стенкам. Поэтому холодной должна быть не только жидкость, в которой мы ее растворяем, но и сама кастрюля. Незадолго до приготовления ее можно подержать в морозилке или просто ополоснуть холодной водой.
  2. Помешивать во время варки нужно постоянно. Причем удобнее всего пользоваться не ложкой, а венчиком.
  3. Манную кашу можно приготовить и на сливках. Только надо выбрать самые нежирные: 5-10%. Дело в том, что слишком жирные сливки очень густые. И к тому же они настолько насыщенные, что легко могут пригореть ко дну и стенкам кастрюли.
  4. Значительно улучшают вкус каши щепотка ванили или корицы – попробуйте так и так, найдите лучшее сочетание, и тогда манка покажется своеобразным «деликатесом» на завтрак.
  5. Перед приготовлением необходимо как можно дольше замочить манку в холодной воде или молоке – подержите хотя бы полчаса, тогда крупа успеет набухнуть. Только дольше держать не надо – молоко нагреется, что тоже нехорошо, ведь нам нужно варить «на контрасте»: холодная жидкость препятствует прилипанию каши к горячей поверхности.

Кстати говоря, рецепт приготовления, который предполагает бросание крупы в кипящую воду, тоже имеет право на существование. В этом случае жидкость быстро нагревается, доводится до кипения, после чего крупу добавляют тонкими струйками – удобнее делать это из стакана с острым носиком. Одновременно тщательно помешивайте венчиком. А спустя 2 минуты добавьте соль и сахар.

Приятного аппетита!

receptkulinara.ru

Манная каша на молоке без комочков – идеальная! Лучшие рецепты и секреты приготовления манной каши на молоке без комочков — Автор Екатерина Данилова

Несмотря на то, что врачи и диетологи единогласно опровергают пользу манной каши, считают «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.

Дети и взрослые с удовольствием употребляют блюдо, если оно правильно приготовлено. К

ак сварить манную кашу на молоке без комочков?

Манная каша на молоке без комочков – общие принципы приготовления

Кашу манную готовят на чистом молоке либо разбавляют его водой. Переливают все в кастрюльку, желательно с толстым дном и ставят на плиту. В классической технологии крупу добавляют в кипящую жидкость. При соприкосновении этих двух продуктов и образуются ненавистные комочки. Конечно, можно процедить готовую кашу, но это не выход. Гораздо проще, легче и удобнее освоить правильное приготовление блюда без комочков.

Что еще кладут в кашу:

• соль;

• сахар;

• масло.

Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после приготовления. Иногда каши готовят на сухом молоке. При дефиците продукта используют даже разведенную сгущенку. Очень важно помнить, что крупа хорошо поглощает воду. Соотношение жидкости и манки в среднем 7:1. Однако если вы готовите кашу заранее, и ей нужно будет немного постоять, то можно класть крупы еще меньше.

Варить манную кашу желательно в кастрюле, имеющей вид ковша, то есть с длинной ручкой. Будет удобно управлять процессом, легко снять посудину с огня, если молоко начнет убегать. Перед добавлением молока рекомендуется ополоснуть посудину либо просто добавить ложку холодной воды.

Манная каша на молоке без комочков

Простой способ варки манной каши с молоком, при котором комочки просто не смогут образоваться. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто сократите количество крупы.

Ингредиенты

• 250 мл молока;

• 4 ч. л. с горкой крупы;

• 2 ч. л. сахара;

• 10 г масла;

• 0,4 ч. л. соли.

Приготовление

1. Залейте молоко в кастрюльку, больше ничего не добавляйте. Поставьте на плиту.

2. Возьмите чистый и обязательно сухой стакан либо чашку, насыпьте в нее манную крупу.

3. Добавьте соль и сахар, размешайте сухие ингредиенты.

4. Как только молоко начнет закипать и подниматься шапкой, начинайте засыпать крупу. Но не торопитесь, «вливайте» тонкой струйкой.

5. Другой рукой быстро размешивайте кипящее молоко, чтобы оно не убегало, а манка распределялась равномерно.

6. Как только вся крупа окажется в кастрюле, дайте каше покипеть три минутки.

7. Накройте, оставьте минут на пятнадцать.

8. Теперь можно переложить кашу в тарелку, добавить масло.

Манная каша на молоке без комочков с добавлением воды

Именно такую кашу готовят в садиках, школах и других подобных заведениях. Естественно, на чистом молоке там варить ее никто не будет, но на самом деле с водой манка получается даже лучше.

Ингредиенты

• стакан молока;

• 0,5 стакана воды;

• 0,3 ч. л. соли;

• 2 ложки манки;

• 1 кусочек масла;

• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Залейте в кастрюльку воду, поставьте на плиту.

2. Добавьте молоко, посолите, продолжайте нагревать.

3. Если будете добавлять сахар, то делайте это сразу.

4. Как только молочная смесь с водой начнет подниматься пеной, то есть закипать, убавьте огонь.

5. Сразу добавляйте манку. Насыпайте тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешивайте место соприкосновения крупы с молоком.

6. Дайте каше покипеть три минуты.

7. Выключите плиту, добавьте масло, размешайте и накройте.

8. Оставьте кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша станет густая, однородная.

Манная каша на молоке без комочков с замачиванием

Интересная технология приготовления манной каши на молоке без комочков с предварительным замачиванием крупы. В процессе крупинки разбухают, каша не схватывается комочками.

Ингредиенты

• 300 мл молока;

• 10 г масла;

• 3 ложки манки;

• соль и сахар.

Приготовление

1. Налейте в кастрюльку холодное молоко.

2. Сразу посолите, добавьте сахар. Если каша будет употребляться с вареньем или медом, то достаточно только соли.

3. Теперь добавьте в холодное молоко крупу, размешайте и оставьте минут на пять. Если хотите получить густую кашу, то добавляйте еще половину ложечки крупы.

4. Снова размешайте, поставьте на огонь ниже среднего.

5. Варите кашу до закипания, регулярно помешивайте.

6. После закипания проварите две минутки, снимите с огня.

7. Переложите кашу в тарелку, заправьте кусочком сливочного масла. Размешайте.

Манная каша на молоке без комочков в мультиварке

Рецептура манной каши на молоке без комочков, которая готовится в мультиварке. Добавляется вода. Если каша готовится для взрослых, то можно варить на одном молоке. Отмеряются продукты мультиварочным стаканчиком.

Ингредиенты

• 0,5 стакана крупы;

• 2 стакана молока;

• 1,5 стакана воды;

• 0,5 ч. л. соли;

• 2 ложки сахара;

• 10 г масла слив.

Приготовление

1. В кастрюльку от мультиварки налейте воду и сразу добавьте молоко с сахарным песком и солью.

2. Возьмите ложку, размешайте до растворения всех ингредиентов.

3. Сразу положите кусочек масла.

4. Включите режим «Мультивповар». Готовьте кашу при 90 градусах около 20 минут.

5. Откройте, тщательно размешайте кашу. Если она кажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа разбухнет еще.

6. При подаче в тарелку можно добавить еще небольшой кусочек масла.

Манная каша на молоке без комочков заливная

Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков. Можно варить на чистом молоке либо на смеси с водой.

Ингредиенты

• 350 мл молока;

• 2-3 ложки манки, в зависимости от нужной густоты;

• соль и сахар;

• масло в кастрюлю и в готовую кашу.

Приготовление

1. Половину молока вылейте в кастрюльку, поставьте на плиту.

2. В остальное молоко добавьте манку, размешайте. Оно обязательно должно быть холодное. Лучше использовать для замачивания чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюльку.

3. В кастрюльку на плите добавьте соль и сахар, бросьте кусочек сливочного масла.

4. Как только будущая каша начнет закипать, возьмите замоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюльку, постоянно помешивайте.

5. Дайте каше повторно закипеть.

6. Проварите от двух до пяти минут, дольше не нужно.

7. Размешайте, выключите, дайте немного постоять. В готовую кашу тоже можно добавить кусочек масла.

Манная каша на молоке без комочков (на сухом молоке)

Еще одни рецепт манной каши. Для этого блюда используется молоко сухое, которое также может схватиться комочками вместе с крупой.

Ингредиенты

• 0,3 стакана манки;

• 3 ложки сахара;

• 5 ложек молока;

• 500 мл воды;

• соль;

• масло по желанию.

Приготовление

1. Возьмите кастрюльку, она должна быть пустая и обязательно сухая. Для достоверности протрите внутри полотенцем.

2. Теперь добавьте молоко и манку, насыпьте сахар и соль. Размешайте сухую смесь до исчезновения всех комочков.

3. Теперь тонкой струйкой влейте холодную воду, помешивайте. Удобно использовать для этого венчик.

4. Самое время поставить кашу на плиту. Прогревайте до закипания, временами помешивайте и не отходите.

5. Как только масса закипит, проварите три минутки.

6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело нужную консистенцию.

Манная каша на молоке без комочков – полезные советы и хитрости

• Чтобы на поверхности манной каши не образовалась неприятная корочка, горячее блюдо нужно сразу присыпать сверху сахаром.

• Каша осталась, загустела так, что хоть ножом режь? Вот и прекрасно! Достаньте, положите на доску и порежьте на пластинки ножом. Затем кусочки обжарьте на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусно! Но подавайте только в горячем виде.

• Чтобы манная каша получилась нежная и воздушная, после приготовления в блюдо можно добавить сливочное масло, сразу все вместе взбить венчиком. Также можно разбавить кушанье взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.

• Ребенок не хочет кашу? Приготовьте вкусно! Добавьте варенье, фрукты, орешки, тертый шоколад. Вкусно получается с изюмом, цукатами, необыкновенные ароматы подарят такие добавки, как ваниль или корица. Можно выложить разноцветные узоры из добавок и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.

• Манную кашку можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, заправлять любую кашу также можно топленым маслом. Долой скучные и однообразные завтраки!

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Все для хранения:

Модная одежда:

Красивые сумочки:

Все для рукоделия:

Стильные кроссовки:

Товары для красоты:

Креативная посуда:

Полезные ссылки:

zhenskoe-mnenie.ru

Простой пудинг из манной крупы — приготовим дома

Искать по всему сайту

{
«homeurl»: «https://letsgetcooking.org.uk/lets-get-cooking-at-home/»,
«resultstype»: «вертикальный»,
«resultsposition»: «зависать»,
«itemscount»: 4,
«imagewidth»: 70,
«imageheight»: 70,
«resultitemheight»: «авто»,
«автор шоу»: 0,
«showdate»: 1,
«showdescription»: 1,
«charcount»: 3,
«noresultstext»: «Результатов нет!»,
«didyoumeantext»: «Возможно, вы имели в виду:»,
«defaultImage»: «https: // Let’sgetcooking.org.uk/app/plugins/ajax-search-pro/img/default.jpg «,
«выделить»: 0,
«highlightwholewords»: 1,
«openToBlank»: 0,
«scrollToResults»: 0,
«resultareaclickable»: 1,
«автозаполнение»: {
«включено»: 1,
«googleOnly»: 1,
«lang»: «en»
},
«triggerontype»: 1,
«triggeronclick»: 1,
«triggeronreturn»: 1,
«triggerOnFacetChange»: 0,
«overridewpdefault»: 0,
«redirectonclick»: 0,
«redirectClickTo»: «страница_результатов»,
«redirect_on_enter»: 0,
«redirectEnterTo»: «страница_результатов»,
«redirect_url»: «? s = {фраза}»,
«more_redirect_url»: «? s = {фраза}»,
«settingsimagepos»: «слева»,
«settingsVisible»: 0,
«hresultanimation»: «bounceIn»,
«vresultanimation»: «rollIn»,
«hresulthidedesc»: «1»,
«prescontainerheight»: «400px»,
«pshowsubtitle»: «0»,
«pshowdesc»: «1»,
«closeOnDocClick»: 1,
«iifNoImage»: «описание»,
«iiRows»: 2,
«iitemsWidth»: 200,
«iitemsHeight»: 200,
«iishowOverlay»: 1,
«iiblurOverlay»: 1,
«iihideContent»: 1,
«iianimation»: «bounceIn»,
«аналитика»: 0,
«analyticsString»: «»,
«aapl»: {
«on_click»: 0,
«on_magnifier»: 0,
«on_enter»: 0,
«on_typing»: 0},
«compact»: {
«включен»: 0,
«width»: «100%»,
«closeOnMagnifier»: 1,
«closeOnDocument»: 0,
«position»: «static»
}
}

Щелкните значок с тремя точками, чтобы открыть параметры расширенного поиска.

Search Давайте приготовим дома

{
«homeurl»: «https: // Let’sgetcooking.org.uk/lets-get-cooking-at-home/ «,
«resultstype»: «вертикальный»,
«resultsposition»: «блок»,
«itemscount»: 4,
«imagewidth»: 70,
«imageheight»: 70,
«resultitemheight»: «авто»,
«автор шоу»: 0,
«showdate»: 1,
«showdescription»: 1,
«charcount»: 3,
«noresultstext»: «Результатов нет!»,
«didyoumeantext»: «Возможно, вы имели в виду:»,
«defaultImage»: «https: // Let’sgetcooking.org.uk/app/plugins/ajax-search-pro/img/default.jpg «,
«выделить»: 0,
«highlightwholewords»: 1,
«openToBlank»: 0,
«scrollToResults»: 0,
«resultareaclickable»: 1,
«автозаполнение»: {
«включено»: 1,
«googleOnly»: 1,
«lang»: «en»
},
«triggerontype»: 1,
«triggeronclick»: 1,
«triggeronreturn»: 1,
«triggerOnFacetChange»: 0,
«overridewpdefault»: 0,
«redirectonclick»: 0,
«redirectClickTo»: «страница_результатов»,
«redirect_on_enter»: 0,
«redirectEnterTo»: «страница_результатов»,
«redirect_url»: «? s = {фраза}»,
«more_redirect_url»: «? s = {фраза}»,
«settingsimagepos»: «слева»,
«settingsVisible»: 0,
«hresultanimation»: «bounceIn»,
«vresultanimation»: «rollIn»,
«hresulthidedesc»: «1»,
«prescontainerheight»: «400px»,
«pshowsubtitle»: «0»,
«pshowdesc»: «1»,
«closeOnDocClick»: 1,
«iifNoImage»: «описание»,
«iiRows»: 2,
«iitemsWidth»: 200,
«iitemsHeight»: 200,
«iishowOverlay»: 1,
«iiblurOverlay»: 1,
«iihideContent»: 1,
«iianimation»: «bounceIn»,
«аналитика»: 0,
«analyticsString»: «»,
«aapl»: {
«on_click»: 0,
«on_magnifier»: 0,
«on_enter»: 0,
«on_typing»: 0},
«compact»: {
«включен»: 0,
«width»: «100%»,
«closeOnMagnifier»: 1,
«closeOnDocument»: 0,
«position»: «static»
}
}

Щелкните значок с тремя точками, чтобы открыть параметры расширенного поиска.

Рава (манная крупа) каша | Ручик Рандхап

Штифт

Из каши «Рава» можно приготовить простой, легкий в приготовлении и сытный завтрак.Моя дочь сейчас любит более сухие версии и в младенчестве наслаждалась множеством каш. Теперь, когда школа наконец началась (ура!), Я буду делать это чаще. Мне нравится добавлять очень мало сахара, так как я обычно предпочитаю пикантные завтраки, но если я ем кашу, то для ее подслащивания используется лишь немного сахара. Это идеальный вариант для тех, кто спешит по утрам и часто пропускает завтрак. На сборку уйдет всего несколько минут. Веганы могут отказаться от молока и приготовить манную крупу на воде и добавить немного кокосового молока для аромата непосредственно перед тем, как снять кастрюлю с огня

штифт
Штырь

Штифт

Штырь

Рава (манная крупа) каша

Эта питательная и вкусная каша — отличный вариант завтрака, потому что она простая, быстрая и очень сытная.Уменьшите или откажитесь от сахара, и это станет идеальным детским питанием для детей от 9 месяцев и старше

Курс:

Завтрак

Кухня:

Индийский

Автор: Ширин Секейра @ www.ruchikrandhap.com

Состав

  • 1/3
    чашка
    манная крупа мелкая
    пшеничная рава
  • 1
    стручок кардамона
    в синяках
  • 1
    чашка
    вода
    свежеприготовленный
  • 1/2
    чашка
    горячее молоко
  • 1
    чайная ложка
    топленое масло или масло
  • ущипнуть
    соли
  • сахар по вкусу
    около 3-4 чайных ложек для слегка сладкого вкуса

Инструкции

  1. Нагрейте топленое масло в сковороде.Добавьте кардамон и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд

  2. Добавьте манную крупу и запекайте ее в течение минуты на слабом огне

  3. Добавьте свежекипяченую воду и молоко и непрерывно помешивайте, чтобы не образовывались комки. Добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Микс

  4. Накройте сковороду крышкой и дайте каше вариться на очень слабом огне примерно полминуты, пока она не загустеет. Следите, чтобы он не пригорел.

  5. Когда он достигнет желаемой толщины и зерна станут прозрачными, снимите сковороду с огня. Удалите стручок кардамона и сразу подавайте.

Сохраните этот рецепт на Pinterest! Pin

Еще рецепты детского питания

Рубрика: Все сообщения, Завтрак для малышей и малышей

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Можно ли варить кашу на сухом молоке. Манная каша в сухом молоке

Почему вкусы так сильно меняются с возрастом? У тебя тоже есть? Такая ненавистная в детстве манная каша для меня очень вкусный десерт, особенно если подавать с фруктами и вареньем. Сегодня хочу предложить не просто рецепт манной каши, а с двумя особенностями.

  1. Готовим на сухом молоке . Думаю, у вас тоже не всегда в холодильнике есть свежее молоко.
  2. Абсолютно другая технология нетрадиционных заготовок, которые гарантируют кашу без комков , что немаловажно.

Вот так я готовлю манку уже много лет. Практически все (судя по записям в Интернете) рекомендуют разводить сухое молоко с водой, то есть разжижать, ставить на огонь, доводить до кипения, а затем всыпать манную крупу в манную крупу. Где гарантия, что комочков не будет, а молоко разойдется, а не кашу?

У меня есть свой способ приготовления манной каши на сухом молоке, и я надеюсь, что он будет кому-то полезен…

Итак, в кастрюлю, где будет вариться каша, всыпаем сухое молоко.

Добавляем в него манку.

Насыпьте сахар и щепотку соли. Я добавляю много сахара, потому что каша больше десерт, чем каша.

Теперь заливаю холодной водой и все взбиваю блендером. Сначала добавьте немного воды, чтобы не было брызг, а затем долейте оставшуюся воду. Поскольку вода холодная, комочки моментально распадаются и не завариваются, как в горячей.

Осталось поставить сковороду на небольшой огонь, помешивая, довести до кипения и варить до готовности. Никогда не готовлю манную крупу дольше 5 минут. Какую кашу хотите получить — жидкую или густую? Можно смело доливать воду во время варки, если каша, на ваш взгляд, густая.

Манная каша на сухом молоке готова.

Уже в конце добавляем масло и любые добавки к нему: фрукты, джем и шоколадный соус.

П.С. Почему мы не любим ее так сильно в детстве? 🙂

Молоко — это первое, что ест ребенок, едва родившись. Если мать-природа приказала, чтобы это была первая еда для новорожденных, то это самая ценная и безопасная еда на Земле.

Имеет белый цвет, и тот, кто пьет, не болеет

Безупречный во всем. Она красивая — белоснежная и гладкая, вкусная — сладковатая, сытная и полезная. Но у него все же есть один существенный недостаток.У молока очень короткий срок хранения, другими словами, оно быстро скисает.

Обдумывали эту проблему и татаро-монголы, которые в своих походах XIII века пытались высушить молоко на солнце для получения пастообразного продукта. Потом брали его с собой в военные походы, потому что он не портился и придавал героическую силу тому, кто его использовал.

В наши дни, чтобы придать героической силы, и даже с длительным сроком хранения (при нынешних темпах жизни!), Он стал более чем востребованным и поэтому в начале двадцатого века ученые запатентовали продукт, популярность которого только со временем растет, а технология производства с годами совершенствуется — сухое молоко.

Технология производства сухого молока

Этот продукт в настоящее время производится путем распыления и сушки цельного и обезжиренного молока, сливок и сыворотки. Чтобы удалить 50% твердых веществ из пастеризованного молока, его концентрируют в специальном испарителе, а затем оставшуюся смесь отправляют в отапливаемую камеру для мгновенного испарения воды.

Получилась порошкообразная смесь. Такой способ изготовления гарантирует сохранность питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Из приведенной ниже таблицы видно, что, хотя по большинству показателей цельное молоко опережает сухое, тем не менее эта разница незначительна.

Сухое восстановленное молоко

2,5% жирности

Молоко цельное пастеризованное,

2,5% жирности

Пищевая ценность
калорий 48,2 ккал 54 ккал
Белки 2,42 г 2,9 г
Жиры 2,5 г 2,5 г
Углеводы 3.93 г 4,8 г
Содержание витаминов
Витамин А 0,012 мг 0,02 мг
Витамин B1 0,02 мг 0,04 мг
Витамин C 0,44 мг 1,4 мг
Витамин B2 0,02 мг 0,15 мг
Содержание микроэлементов
Холин 23.6 мг 23,6 мг
Кальций 120 мг 100 мг
Магний 12 мг 14 мг

Как разбавить сухое молоко?

На домашней кухне этот продукт — просто находка для хозяйки, которая приняла, например, спонтанное решение варить молочную кашу, жарить блины или даже печь хлеб, а в доме не было цельного молока. Иногда сухое молоко специально помещают в кондитерские изделия, потому что это делает их более «пушистыми».

Блинное сухое молоко рецепт

Практически все рецепты приготовления блинов на молоке в домашних условиях включают 1 литр цельного молока в качестве одного из основных ингредиентов. Но что делать, если в доме только сухое молоко, а блины просто необходимы?

Чтобы получить 1 литр молока для блинов, нужно на 100 грамм — 8 чайных ложек сухого молока и 1 литр воды. Вода должна быть теплой, но не кипящей, с температурой около 60 o C.

Важно: в смесь нужно добавлять теплую воду, а не наоборот, медленно помешивая, это предотвратит образование комков.Размешайте молоко до полного растворения порошка, затем ему нужно дать время набухнуть в жидкости — 10-15 минут.

Узнайте, как разбавить сухое молоко

Рецепт разведения сухого молока на кашу

Для получения полноценного восстановленного молока жирностью 2,5%, из которого получается отличная молочная каша (рисовая, макаронная, манная, овсяная, гречневая), необходимо взять следующие пропорции компонентов.

Одна порция:

  • На 200 мл воды 25 грамм или 5 чайных ложек сухого молока.

Четыре порции:

  • На 900 мл воды, 120 г или 6 столовых ложек молока.

Указанное количество теплой воды постепенно добавляют к нормативному количеству смеси, непрерывно помешивая ложкой, до полного растворения и получения однородного продукта.

  1. Не используйте холодную воду при разбавлении сухой смеси. В этом случае не все частицы растворяются и частично кристаллизуются; это чувствуется при употреблении;
  2. Для приготовления этого продукта нельзя использовать кипяток — он свернется;
  3. Не пренебрегайте рекомендацией настаивать продукт после разбавления.Это поможет избежать получения жидкого продукта с не набухшим белком;
  4. Не используйте миксер для приготовления молока, это приведет к образованию ненужной пены;
  5. Влейте жидкость в сухое молоко постепенно, аккуратно помешивая, если сразу залить всю воду, то непременно образуются комочки.

Польза и вред

Сухое молоко — продукт, который знают все. Но если вы начнете задавать среднему потребителю простые вопросы, многие люди теряются и начинают думать, так ли они знакомы с этим продуктом?

Может ли любой рядовой потребитель, не задумываясь, ответить на такие, казалось бы, простые вопросы о сухом молоке?

  • Какое молоко содержит больше холестерина? — сухой или цельный?

Если сухое молоко разбавлено до соответствующего содержания жира, то его уровень холестерина сопоставим с холестерином цельного молока;

  • Помогает ли он при анемии (анемия)?

Это полезно, потому что есть формы анемии, такие как анемия в результате дефицита витамина B12, содержащегося в сухом молоке, с этой формой анемии и для ее профилактики рекомендуется к употреблению;

  • А кипятить после восстановления? Как это отразится на его полезных свойствах?

Нет необходимости. Изделие уже прошло термическую обработку;

  • Может ли сухое молоко содержать вредные вещества? ?

К сожалению, может. Их наличие / отсутствие связано с качеством исходного сырья, то есть в каких условиях они жили, чем кормили коровы, из чего было получено будущее сухое молоко. Если они ели корм, содержащий токсичные вещества, или выросли на территории, где ПДК вредных веществ в атмосфере зашкаливает, то все эти вредные вещества попадут не только в обычное молоко, но и в сухой продукт. .

Применение сухого молока

С появлением современных технологий производства сухого молока сфера его применения сегодня охватывает следующие отрасли экономики и народного хозяйства.

В первую очередь, это, конечно, пищевая промышленность. Кондитерские и макаронные изделия, детское питание, мороженое, хлеб, цельномолочные продукты с длительным сроком хранения — все эти продукты производятся на основе сухого молока.

Эта питательная смесь давно стала постоянным спутником туристов и путешественников, ведь отправляясь в длительный поход, вместе с банкой тушеного мяса можно взять с собой небольшую сумку, которая потом станет источником белка и витаминов. , так необходимо преодолевать огромные расстояния и покорять горные вершины.

Авиакомпания и железнодорожные перевозчики включили сухое молоко в меню пассажиров за возможность добавить в кофе ложку молока, преодолевая дальние расстояния.

Животноводы и другие животноводческие хозяйства, имея на своих фермах большое количество поголовья, пришли к выводу, что кормление телят, поросят цельным молоком становится невыгодным, массово переходят на порошковый аналог, поскольку при нынешнем способе получения свойств он не уступает натуральным пастеризованным.

Как известно, сухое молоко является источником белка и потому считается самым классическим видом спортивного питания для наращивания тела и наращивания мышечной массы, его успешно используют бодибилдеры.

Вкусная, сладкая, теплая манная крупа — чудесные и ностальгические ассоциации с детством. Об отличных целебных свойствах этой каши знают все, поэтому кушать ее рекомендуется не только детям, но и взрослым, но в умеренных количествах. Рецептов этого угощения множество.Его варят в молоке, воде. Если вы знаете хороший рецепт, то легко приготовите качественный, воздушный, легкий и необычайно нежный десерт. Из манной крупы можно приготовить шикарный пудинг, который ничем не хуже знаменитой итальянской паннакотты.

Манная каша в сухом молоке — это не фантастика, а посильная задача. Такая молочная каша по вкусовым качествам не уступает каше, приготовленной на обычном молоке. Манную крупу используют как оригинальный порошок, добавляют в запеканки, вареники с творогом, сырники, а также на ее основе готовят бесподобную манную крупу без комочков.

Если вам срочно нужно приготовить это блюдо, но под рукой нет молока, то есть отличная альтернатива. Лучший выход из этой ситуации — воздушная, растопившая манную кашу в сухом молоке, которая готовится за считанные минуты.

Состав

Готовка

1. Приготовив все необходимые компоненты этого рецепта, можно переходить к непосредственному приготовлению каши. Если вы используете этот сорт молока, то приготовление немного отличается от традиционного метода.Чтобы молоко не свернулось, его лучше разводить в воде. Сначала добавьте в сковороду сухое молоко.

2. После этого всыпать манку. Указанное в рецепте количество блюд рассчитано на порцию. Если нужно готовить на большее количество людей, увеличьте дозировку компонентов с учетом пропорций.

3. На следующем этапе добавьте соль и сахар. По желанию кладите меньше сахара, так блюдо получится менее сладким.

4.На завершающем этапе вливаем дистиллированную воду. Тщательно перемешайте ингредиенты с помощью блендера.

5. Отправить кастрюлю на плиту, огонь должен быть минимальным. Не забывайте, что манку нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Довести до кипения и варить пять минут.

Молоко незаменимо в рационе. Но как обеспечить его сохранность на даче, в походе, на пикнике? Все очень просто: можно брать с собой не цельное молоко, а сухое.Как развести сухое молоко, чтобы ощутить вкус натурального продукта?

Как разводить сухое молоко: пропорции

Где используется сухое молоко?

Сухое молоко содержит все те же полезные вещества, что и весь продукт. Поэтому его использование идентично употреблению жидкого молока.

Области использования:

Приготовление напитков;

Производство детского питания;

Изготовление выпечки и различных блюд в домашних условиях и в пищевой промышленности;

В косметологии — приготовление масок для лица и ванн для спа-ухода за телом.

Такое разнообразное использование сухого молока связано с его полезностью, длительным сроком хранения, небольшим объемом и весом.

Как разводить сухое молоко: пропорции и этапы процесса

Чем разбавляется молоко? Для растворения порошка необходимо использовать теплую воду. Не принимать холодным: останутся мелкие крупинки концентрата, горячая жидкость не рекомендуется: продукт свернется. Поэтому вскипятите необходимое количество воды и дайте ей остыть до температуры немного выше комнатной.На 5 ч. Л. для порошка необходимо 200 мл воды.

Положите в миску сухое молоко. Из общего количества воды налейте туда 50 мл. Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая. Очень осторожно перемешайте, пока все комочки не разойдутся. Затем в приготовленный концентрированный раствор влейте оставшуюся воду и снова хорошо перемешайте. После этого необходимо дать смеси постоять 10-15 минут. За это время содержащийся в порошке молочный белок окончательно набухнет. Молоко готово к употреблению. Таким образом мы приготовим продукт жирностью 2.5%.

Изменяя количество сухого концентрата на один и тот же объем жидкости, вы можете получить молоко с разной жирностью.

Если сухое молоко будет использоваться для приготовления каши, выпечки или блинов, нет необходимости разбавлять его до полного количества молока, требуемого рецептом. Достаточно растворить необходимое количество порошка в небольшом объеме жидкости, как описано ранее, а остальной объем долить небольшим количеством теплой воды при смешивании ингредиентов. Пропорции остаются базовыми: для получения 200 мл готового продукта нужно 5 ч. Л.сухой порошок.

Молоко — очень питательная жидкость, без которой не обходятся люди любого возраста. В силу индивидуальных особенностей организма далеко не всем можно употреблять коровье или козье молоко. Чтобы избавиться от подобных проблем, было создано сухое молоко, которое с успехом можно использовать в кулинарии, но для этого нужно знать, как из сухой смеси сделать готовую к употреблению жидкость.


Композиция

Сухое молоко — натуральный продукт, полученный по технологии сушки коровьего молока в специализированных машинах.Преимущество этого процесса в том, что сухой порошок намного меньше весит и хранится намного дольше. Для порошкового состава не нужно создавать особых условий, хранить в холодильнике, как обычное молоко. Сумка прекрасно хранится до полугода в сухом месте на кухне. Если в сельской местности получить натуральное молоко напрямую от коровы или козы достаточно просто, то в больших городах это становится настоящей проблемой, и магазинные товары существенно отличаются от сельских.

Сушка цельного молока дает возможность каждому иметь дома неограниченный запас молока, которое не скиснет, не будет аллергии и всегда будет под рукой. В натуральности продукта сомневаться не приходится, так как для приготовления берется только коровье молоко, которое необходимо сгущать и сушить при температуре до 170 градусов в специальных машинах, после чего расфасовывают и подают на прилавки магазинов. Такой вариант обработки продукта был разработан еще в 19 веке, когда люди уже были заинтересованы в увеличении срока хранения этой жидкости.

Обычно калорийность продукта составляет 550 ккал на 100 грамм, но в случае обезжиренного молока она снижается до 370 ккал.

В его составе много полезных веществ, среди которых:

  • витамины A, B1, B2, B9, B12, D, C, PP, E;
  • микро и макроэлементы — натрий, фосфор, кальций, калий, магний, кобальт, селен, марганец, сера, йод, железо и др .;
  • Набор аминокислот, наиболее важных для человеческого организма.


Состав сухого молока может варьироваться в зависимости от его разновидности.

  • Целиком В нем самый высокий процент содержания жира, поэтому он наиболее питателен для человеческого организма. В связи с этой особенностью у этого варианта самый короткий срок хранения продукта. Чаще всего именно этот сорт стараются использовать для приготовления самых разных блюд.
  • Обезжиренное. Для его приготовления берется цельное молоко, но из него удаляется лишний жир, после чего оно уже высушено до порошкообразного состояния.В таком готовом продукте почти нет жира, а это дает возможность хранить его почти 9 месяцев. Сухое обезжиренное молоко часто используют для приготовления сыра, его добавляют в хлеб, мясо и выпечку.
  • Мгновенно. В состав такого порошка входят предыдущие компоненты, смешанные вместе, затем увлажненные и снова высушенные. Такое молоко приобретает большое значение при производстве детского питания и продуктов, которые необходимо готовить очень быстро.

В сухом молоке 50% составляют углеводы, а остальная часть приходится на белки и минералы.

Нюансы приготовления

Для того, чтобы получить обычное сухое молоко, нужно вернуть его в исходное состояние, добавив воды. Чтобы правильно развести смесь, нужно стремиться к соотношению 3: 1, где воды должно быть больше, чем молока. Итак, на 1 литр воды в среднем нужно 300-350 грамм порошка. Лучше всего для этого использовать теплую воду, в ней смесь растворится быстрее. Для разных целей пропорции вышеперечисленных компонентов могут отличаться.

Чтобы все было правильно, важно следовать этим рекомендациям.

  1. Растворить сухое молоко в теплой воде будет намного легче, потому что часть состава растворится от холода, а часть займут кристаллы, которые будут ощущаться во время питья.
  2. Приготовить обычное молоко из сухого молока тоже нельзя, если вода слишком горячая. От воздействия кипятка порошок начинает сворачиваться.
  3. Правильная последовательность приготовления обычного молока из сухого молока в домашних условиях — постепенно добавлять в порошок воду, а не наоборот, иначе продукт не получится без комков.
  4. Использование миксера при приготовлении молока будет нежелательным, так как при этом образуется ненужная пена.
  5. После того, как молоко было приготовлено, необходимо дать некоторое время для полного растворения его частиц и получения полностью приготовленного напитка.



Не все знают, что сухое молоко можно использовать наравне с обычным молоком, и его польза от этого не теряется.Восстановленное молоко практически ничем не уступает цельному, поэтому не стоит бояться его есть. В этих продуктах будет отличаться только пищевая ценность, которая у сухого сорта ниже, чем у обычного. Важный нюанс — при аллергии на лактозу человеку нельзя употреблять молоко ни в каком виде.

При покупке сухого порошка важно ознакомиться с составом продукта и убедиться, что он не содержит растительных жиров, которые часто заменяют недобросовестные производители молочного жира.Помимо того, что полученный состав будет лишен полезных качеств, он еще может быть опасен для здоровья человека.

Чаще всего в магазинах можно увидеть такие варианты товаров:

  • цельное сухое молоко, которое продается в упаковке по 200 грамм;
  • обезжиренные с фасовкой 250 грамм;
  • 26% жирности, которую можно найти в упаковках по 400 грамм.

В зависимости от цели использования можно выбрать как вид, так и упаковку состава, из которых с помощью несложных манипуляций можно получить желаемый результат.




Технологии

В связи с тем, что для разных задач при приготовлении пищи необходимо использовать разные пропорции воды и сухого молока, важно знать специфику процесса.

  • Чтобы получить литр обычного молока, жирность которого будет около 3%, нужно взять 8 чайных ложек порошка.Если нужно добиться менее жирного продукта (не более 2,6%), то добавляется всего 6 столовых ложек.
  • Когда будет приготовлено оптимальное количество порошка, нужно запастись водой, температура которой не должна быть выше 60 градусов.
  • Порошок должен находиться в глубокой емкости, куда затем заливается нагретая вода. Важно делать это медленно, помешивая состав. Если сразу высыпать порошок в воду, то велика вероятность образования большого количества комков.
  • Молоко следует перемешивать до полного растворения порошка.
  • В конце нужно оставить готовое молоко на 10 минут, чтобы оно полностью настоялось.



Помимо самостоятельного приготовления молока из сухого молока для личных нужд, по такому же принципу работают крупные предприятия, производящие молочную продукцию. Если в теплое время года нет проблем с получением свежего продукта, то зимой получить необходимое количество молока от коров не представляется возможным, поэтому для производства продуктов используется сухой порошок.

Технология производства сводится к следующим процессам:

  • расчет количества сухой смеси для получения определенного объема готовой продукции;
  • определение оптимального количества воды для предварительно приготовленного порошка;
  • смешивание осуществляется с водой, нагретой до 40 градусов;
  • Полученный раствор отправляется на очистку от нерастворенных частиц и пропускается через специальное сито, диаметр отверстий которого не превышает 0. 3 мм;
  • процесс охлаждения полученной жидкости и выдержки в течение 4 часов до полного набухания частиц;
  • для ускорения вышеуказанного процесса предприятия используют установку БЦМ-10;
  • Полученное молоко отправляется на проверку на определение жирности и при необходимости проводится нормализация этого компонента;
  • , чтобы качество восстановленного молока было выше, в него добавляется часть натурального продукта.

Таким образом, покупаемое в магазине молоко по большей части представляет собой смесь сухих и цельных продуктов, поэтому его употребление будет несколько меньше, чем со свежим или парным молоком.



Пропорции

Чтобы приготовить полезную и вкусную пищу с добавлением молока, нужно уметь правильно разводить порошок, корректируя пропорции под конкретное блюдо. Если для приготовления каши разводится сухой состав, то стоит отталкиваться от жирности готового продукта 2,5%, что лучше всего подходит для любых видов молочной каши: рисовой, гречневой, манной и других.

Для приготовления 1 порции каши необходимо приготовить стакан воды и 5 столовых ложек сухого молока. На четыре порции — примерно один литр воды и 6 столовых ложек молока, но на этот раз вам понадобятся столовые приборы, а не чайный прибор.

В приготовленный порошок нужно добавить нужное количество нагретой воды, при этом постоянно помешивая содержимое до получения однородной массы. Когда молоко полностью будет готово, вы можете добавить любую кашу на ваш выбор и варить до готовности.

Сухое молоко также можно использовать для кормления ребенка через год, когда матери часто заканчивают кормление грудью. Чтобы не ограничивать малыша в полезных веществах и увеличивать суточные порции за счет роста тела, как нельзя лучше подходит сухой вариант молока. Из-за отсутствия особых требований к хранению его можно брать с собой на улицу и даже в длительные поездки без какого-либо риска для ребенка.


Для того, чтобы правильно развести сухое молоко и приготовить ребенку питательную жидкую пищу, важно не только прочитать инструкции на упаковке, но и проконсультироваться с врачом, который может более точно определить жирность молочных составов, которые принесут пользу детям. малыш.Слишком жирное питье может вызвать аллергические реакции, ведь соотношение воды и сухой смеси для каждого ребенка будет индивидуальным.

Не всегда в процессе приготовления необходимо сначала развести сухое молоко, а потом проводить с ним дальнейшие манипуляции. При приготовлении блинов во взбитые яйца удобнее всыпать пудру, соль и сахар и только после тщательного перемешивания добавлять воду. Для этого рецепта вам понадобится 2-3 яйца, пять столовых ложек сухого молока, щепотка соли и несколько столовых ложек сахара.Для такого количества оптимально использовать 300 мл нагретой воды, после чего все компоненты тщательно перемешиваются. Когда содержимое станет однородным, без комков нужно будет добавить 1-2 стакана муки и довести состав до однородности.

После этого наливается немного растительного масла, и можно приступать к жарке.


Ошибочные действия

Для того, чтобы любые манипуляции с сухим молоком приводили к положительным результатам, необходимо знать не только технологию их проведения, но и наиболее частые ошибки, чтобы их не совершать.

Основные проблемные ситуации.

  • Для смешивания используйте холодную воду. Сахар практически не растворяется в холодной воде, не говоря уже о порошке. Сделать из него цельное молоко не получится.
  • Незнание основных особенностей процесса разведения молока может привести к использованию для этих целей кипятка, что тоже нецелесообразно, так как от такого температурного воздействия порошок начнет сворачиваться, а не растворяться.
  • Порошок лучше разводить водой вручную, так как использование электроприборов приводит к появлению пены, которая подходит только для молочных коктейлей.
  • Чтобы восстановить молоко из порошка, важно правильно выбрать последовательность действий. Если просто разбавить состав водой, будет сложно размешать, чтобы не было комочков, а настой из небольшого количества воды и постоянное помешивание дают возможность получить желаемый результат.



Несмотря на то, что сухое молоко — полезный продукт, употреблять его нужно осторожно и в правильных пропорциях.Из-за того, что полученная жидкость имеет высокий процент жирности, при постоянном употреблении у человека количество холестерина в крови увеличивается, что вредно для здоровья. Восстановленное молоко нельзя пить перед сном или после утренней зарядки из-за наличия в составе казеина, на обработку которого требуется не менее двух часов.

Разведение сухого молока, следует быть осторожным с пропорциями, ведь употребление слишком жирного продукта приводит к атеросклерозу.Такой кисломолочный продукт вредит сердцу и сосудам, что очень быстро сказывается на общем состоянии человека. Использовать сухое сухое молоко нужно с умом, четко обозначив необходимые пропорции для питья, приготовления пищи, кормления ребенка или набора массы для спортивных достижений, иначе эффект будет обратным.

Подробнее о том, как приготовить простое молоко из сухого, вы узнаете из следующего видео.

Как приготовить манную кашу на молоке в микроволновке. Манная каша в микроволновке: лучшие рецепты

Каша из манной крупы — единственное блюдо, которое отправляет память о прогулке в детство.Обладая кремовой текстурой и мягким ароматом, сваренный в воде или молоке, сдобренный маслом, подается с медом, джемом или фруктами, он по-прежнему является прекрасным примером сытного и согревающего завтрака как для взрослых, так и для детей младшего возраста.

Как сварить манную кашу?

Каша из манной крупы, пропорции молока и манной крупы взяты из расчета 16 г крупы на 200 мл жидкости, считается идеальной (средней густоты). Что касается приготовления, то это несложно: молоко или воду довести до кипения, добавить немного соли или подсластителя и, непрерывно помешивая, медленно всыпать крупу.Варить кашу не более 5-7 минут.

  1. Чтобы манная каша не пригорела, перед кипячением молока ополосните сковороду холодной водой или положите кубик льда.
  2. Молочная манная крупа приобретет более нежную консистенцию, если после приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла.
  3. Если для здорового взрослого человека в каше главное сытность и вкус, то манная каша для детей — совсем другое блюдо. Время приготовления не должно превышать пяти минут.Чем дольше время кипячения, тем больше вероятность насыщения блюда фитином, который мешает усвоению кальция и железа.

Чем полезна манная каша?

Каша из манной крупы — польза и вред — понятия относительные и определяются исключительно организмом. Людям, страдающим непереносимостью глютена, каша принесет только вред, вызовет аллергические реакции и нарушение стула. Здоровый человек обогатится белком, микроэлементами и витаминами.Тем, кто хочет поправиться — поможет нормализовать вес.

  1. Манная крупа — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и всасывается в его стенках, поэтому кашу назначают при желудочно-кишечных заболеваниях.
  2. Манная крупа готовится быстро, благодаря чему все микроэлементы, содержащиеся в крупе, сохраняются на 100%.
  3. Манная крупа — углеводный продукт, который имеет свойство быстро превращаться в жировую ткань, что приводит к увеличению веса.
  4. Дети, которых часто кормят манкой, часто болеют рахитом, потому что глиадин и фитин, содержащиеся в злаках, мешают усвоению кальция и витамина D.

Каша манная жидкая с молоком — рецепт

Жидкая манная каша быстрее насыщается, создавая эффект переполненного желудка, так как в ней много жидкости. Легче переваривать, переваривать и глотать, не разжевывая, поэтому часто составляет меню для пожилых людей и детей. При минимальном количестве манки каша готовится на молоке, что делает блюдо более сытным.

Состав:

  • молоко — 500 мл;
  • манная крупа — 40 г;
  • сахар — 50 г;
  • масло — 30 г.

Препарат

  1. Просейте манную крупу через сито.
  2. Молоко довести до кипения, всыпать сахар.
  3. Вмешайте молоко венчиком и медленно всыпьте манную крупу.
  4. Постоянно помешивая, варить кашу 3 минуты.
  5. Снять с плиты, залить маслом и накрыть крышкой.
  6. Жидкая каша из манной крупы настаивается 5 минут, взбивается венчиком и разливается по тарелкам.

Густая манная каша — классика русской кухни. Раньше густую консистенцию каши добивались выпариванием в духовке, сегодня — покупкой манной крупы мелкого помола и варкой 10 минут. Что касается пропорций, то на 1 литр молока берется полтора стакана крупы.Кашу нужно есть сразу после приготовления. После настаивания он загустевает.

Состав:

  • молоко — 1 л;
  • манная крупа — 375 г;
  • сахар — 70 г;
  • соль — 5 г;
  • масло — 100 г.

Препарат

  1. Обжарить манную крупу на сухой сковороде 5 минут.
  2. Довести молоко до кипения, всыпать соль и сахар.
  3. Помешивая молоко, всыпать манную крупу.
  4. Густая каша из манной крупы варится 10 минут, заправляется маслом и подается.

Каша манная на сухом молоке — рецепт

Каша манная на сухом молоке не уступает блюду из пастеризованного продукта. Сухое молоко содержит тот же набор витаминов, белков и жиров, что и натуральное молоко, и хранится намного дольше. Даже через 6 месяцев ее можно разбавить теплой кипяченой водой, дать настояться, чтобы белки набухли и исчез вкус водянистости, и сварить кашу.

Состав:

  • молоко сухое — 200 г;
  • манная крупа — 125 г;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 25 г;
  • масло сливочное по вкусу.

Препарат

  1. Кипяченую воду охладить до 40 градусов и постепенно вливать в сухую смесь, помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
  2. Дайте молоку постоять 20 минут.
  3. Поставить на огонь, подсластить, довести до кипения, всыпать манку и варить 7 минут.

Манная каша на воде — рецепт

Манная крупа — это рецепт, который трансформируется при любых обстоятельствах. При отсутствии молока или его непереносимости его можно приготовить.Так делают в Финляндии, где каша «веспипууро», приготовленная с ягодами и водой, — одно из любимых национальных блюд. Ягоды насыщают кашу вкусом, цветом и удаляют неаппетитную водяную синь.

Состав:

  • вода — 800 мл;
  • клюква или брусника — 250 г;
  • сахар — 110 г;
  • манная крупа — 120 г;
  • кокосовая стружка.

Препарат

  1. Залейте ягоды водой и варите 10 минут до полного размягчения.
  2. Добавить сахар, манную крупу и тушить, взбивая венчиком, 7 минут.
  3. Охладить до комнатной температуры.
  4. После этого манную кашу взбивают миксером, украшают ягодами и коксовыми хлопьями и подают к столу.

Манная каша с тыквой на молоке

Манная крупа — отличный способ совместить вкус, эстетику и пользу. С тыквой блюдо непередаваемо преображается: приобретает яркость, сладость и кремовую консистенцию, под завязку наполняется витаминами.Каша готовится исключительно на молоке. Его жирность способствует максимальному усвоению питательных веществ.

Состав:

  • тыква — 200 г;
  • вода — 500 мл;
  • молоко — 800 мл;
  • манная крупа — 80 г;
  • сахар — 50 г;
  • масло — 30 г.

Препарат

  1. Отварите тыкву в воде 15 минут. Пюре.
  2. Пюре залить молоком, довести до кипения и всыпать манную крупу и масло.
  3. Взбить венчиком и варить кашу 7 минут.

Манная крупа с бананом

Приготовление манной крупы — процесс занимательный. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавлять специи или фрукты. Очень удачное сочетание с бананом. Он делает кашу кремообразной и ароматной, независимо от того, протертой она или нарезана на блюдо. Его вводят на любом этапе, как в середине варки, так и в теплой каше.

Состав:

  • манная крупа — 80 г;
  • молоко — 500 мл;
  • банан — 1 шт.;
  • масло — 40 г;
  • порошок кардамона — 5 г;
  • сахар — 40 г

Препарат

  1. Обжарить манку в масле.
  2. Влить молоко и размешать.
  3. Добавьте сахар и кардамон.
  4. Варить 4 минуты, добавить ломтики банана, перемешать и снять с огня.

Манная каша на топленом молоке

Для одних вкусная манка непременно должна быть богатой на компоненты, другие предпочитают довольствоваться небольшим количеством и заменять обычное молоко топленым.Продукт, полученный путем варки и длительного нагрева, имеет бежевый цвет, приятный карамельный вкус, который выгодно подчеркивается тростниковым сахаром.

Состав :

  • манная крупа — 35 г;
  • топленое молоко — 300 мл;
  • сахар коричневый — 10 г;
  • Крем

  • — 20 мл.

Препарат

  1. В кипяченое молоко засыпать манную крупу и сахар.
  2. Готовьте, взбивая, 3 минуты.
  3. Настаивать под крышкой 5 минут.
  4. Заправить сливками и подавать.

Рецепт манной каши настолько разнообразен, что может превратить привычное блюдо в шоколадный десерт. Во всем мире его называют пудингом. В нашем представлении это густая манная каша, приготовленная на молоке с добавлением какао. В этом варианте используется обычное и сгущенное молоко. Последний придает десерту насыщенный сливочный вкус.

Состав :

  • манная крупа — 100 г;
  • сгущенка — 180 мл;
  • молоко — 250 мл;
  • какао — 1. 5 ст. ложки;
  • масло — 40 г;
  • миндаль — 5 шт .;
  • шоколадная стружка — 50 г.

Препарат

  1. Соединение молока и сгущенного молока. Доведите смесь до кипения, всыпьте какао, перемешайте и снимите с огня.
  2. Обжарить манку в масле. Влить молоко и взбить.
  3. Варить 3 минуты. Добавьте стружку и миндаль.
  4. Снимите с огня, накройте крышкой 2 минуты и подавайте.

Манная каша в микроволновке

На молоке — находка для тех, кто не хочет тратить больше пяти минут на приготовление завтрака.В микроволновке нужно четыре. При этом и рецепт, и консистенция, и вкус не отличаются от классической каши. Единственный минус — это хлопот. Чтобы не было комков, кашу нужно перемешивать каждые 30 секунд.

Состав:

  • манная крупа — 30 г;
  • молоко — 250 мл;
  • сахар — 15 г;
  • масло — 20 г;
  • соль — 3 г.

Препарат

  1. Смешайте все сухие ингредиенты, влейте холодное молоко и взбейте.
  2. Готовьте в микроволновой печи 1,5 минуты при мощности 750 Вт, помешивая кашу каждые 30 секунд, чтобы не было комков.
  3. Заправить маслом и варить еще 2,5 минуты, постоянно помешивая.

Каша манная с молоком в мультиварке — рецепт

Это минимум калорий, максимум вкуса и море удовольствия от приготовления в мультиварке. Чаша с антипригарным покрытием предохраняет кашу от пригорания, а сочетание молока и воды — от «разбегания».Единственное, что нужно сделать хозяйкам, — это смешать сухие ингредиенты с жидкими и установить программу «Мультиповар» на 20 минут.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано


Каша из манной крупы в микроволновке на молоке готовится быстро и оказывается не хуже, чем приготовленная традиционным способом на плите. Сегодня многие спорят о пользе и вреде. Одни считают его прекрасным завтраком для детей, другие — бесполезными и даже вредными хлопьями.На ней выросло большинство советских детей. Давайте подробнее разберемся в вреде и пользе манной крупы.
Можно с уверенностью сказать, что манная крупа полезна людям, страдающим заболеваниями кишечника и желудка. Так как манная крупа всасывается сразу в нижнем отделе кишечника, это положительно влияет на организм человека. Кстати, там он не только всасывается, но и всасывается в кровь. Кишечник очищается от слизи, из организма выводится лишний жир.
Он также содержит витамины — группы B, точнее B 1 и B 2, минералы.Но их доступность ниже, чем у других злаков.
Для пищеварительной системы взрослого организма эта каша безвредна, напротив, даже полезна. Но для грудничков манка — не лучший вариант кормления, так как кишечник у детей еще не так развит и укреплен. Детям будут полезнее другие крупы, например — ячмень, рис, гречка, овсянка, кукуруза.
Существует неправильное представление о калорийности манной крупы. Многие считают, что она калорийна и, слишком часто употребляя манку, можно сильно набрать лишний вес.Но это заблуждение, скорее, добавки к каше играют роль. Если есть манную крупу не чаще двух-трех раз в неделю и варить ее без соли, сахара и масла, особого вреда не будет. А еще многие любят добавлять, все это в комплексе имеет значительную калорийность.
Также манную кашу можно приготовить разными способами, предлагаем воспользоваться самым быстрым и доступным: варить манную кашу в микроволновке. Готовить манку в микроволновке — одно удовольствие. Для этого нам понадобится минимальный список ингредиентов и глиняный горшок.Размер продуктов в рецепте манки в микроволновке рассчитан на 1 порцию на взрослого или на двоих малышей от трех до шести лет.

Состав:
— манная крупа — 4 столовые ложки;
— сахарный песок — 2 столовые ложки;
— соль — ½ чайной ложки;
— масло сливочное — 1 столовая ложка;
— молоко коровье — 200 мл;
для украшения:
— вишня маринованная (из компота) — 5-10 ягод;
— какао-порошок — 1/2 чайной ложки.

Рецепт с фото пошагово:

Засыпьте крупы в глиняный горшок.

Добавьте сахарный песок и соль.

Закройте крышку кастрюли.
Поместите в микроволновую печь на две минуты. Мощность должна быть максимальной.

Через две минуты вынуть и снова перемешать. Продолжайте готовить с открытой крышкой еще полторы минуты.
Готовый завтрак можно есть прямо из кастрюли или переложить на порционную глиняную тарелку. Украсить маринованной вишней. Посыпать какао-порошком.
Для детей можно приготовить вкусную манную кашу, ребенку обязательно понравится это блюдо.

Если вы хотите приготовить такую ​​еду и взять ее с собой в дорогу, вы можете использовать стеклянную банку. Взять хотя бы один литр объема. Это важно для того, чтобы при приготовлении каши молоко в нем вытекало. Готовый завтрак закройте крышкой, заверните в полотенце, можете взять с собой.

Живи здоровой, питайся с умом!

По популярности микроволновые печи немного уступают электрочайникам, как единственная техника приготовления пищи, которая есть у человека на работе.Приносить и разогревать обед в дороге просто и удобно.

В микроволновке можно приготовить серьезные блюда, и речь идет не о замороженной пицце. Но мало кто знает, что даже простейшую манку можно приготовить в микроволновке. Рассмотрим, как приготовить манную кашу в микроволновке на воде, пошаговый рецепт, который лежит на плечах микроволновки.

Манная крупа, каша знакомая с детства, кто-то любил, кто-то ненавидел, равнодушных нет. Измельченные цельнозерновые ядра отварены в молоке, немного сахара, соли и дольки сливочного масла.Приятные вкусовые воспоминания, ведь манную крупу можно не любить, только если не умеешь правильно ее готовить.

Приготовить кашу действительно непросто. В древности полковые повара сдавали экзамен на пригодность специально для приготовления каши. Манная крупа в свою очередь — продукт особо сложный, не знающий, что такое манная крупа с комочками, может по праву считать себя счастливчиком. Добиться равномерного приготовления, правильной консистенции, а главное привычного вкуса — непростая задача.

А как приготовить манку в микроволновке, если даже на обычной плите такая задача не каждому под силу. На самом деле все намного проще, чем кажется.

Главное, следовать пошаговой инструкции и строго соблюдать количество ингредиентов:

  • молоко — следует брать из расчета один стакан на порцию, желательно средней жирности, обезжиренного или соевого, категорически не рекомендуется, для снижения калорийности можно обойтись простой водой;
  • манная крупа — из расчета на один стакан молока потребуется не более двух столовых ложек крупы с горкой.Рекомендуется приобретать хорошо просеянную и чистую манную крупу, к сожалению, есть крупы недобросовестных производителей, в которых присутствует мука;
  • сахарный песок — две чайные ложки на 200 мл молока, обычный сахар, диетический или жженый сахар может дать неприятное послевкусие. Тот, кому небезразлична фигура, может полностью отказаться от этой составляющей;
  • соль — буквально щепотка, по вкусу — проще посолить потом.

На этом основные компоненты заканчиваются, однако есть вариации. Например, по желанию вы можете добавить изюм, сухофрукты или кусочки свежих фруктов. Будет прекрасной альтернативой сахару. Эти добавки никак не повлияют на процесс приготовления.

Приготовление в микроволновке

Микроволновая печь имеет десятки, а иногда и сотни функций. Для большинства потребителей это не ограничивается простым разогревом пищи.

Зная ингредиенты, приступим к приготовлению манной крупы.

В первую очередь смешайте сыпучие компоненты, если есть сухофрукты, добавляйте сразу, свежие фрукты можно добавить позже. Перемешивать, пока масса не станет гладкой, движения плавные и без беспокойства.

Следующий товар — молоко или вода для сохранения талии. Пропорция — один стакан. Рекомендуем предварительно разогреть жидкость, опять же поможет микроволновка. Ставим на минуту, ждем, достаем, наливаем, перемешиваем. Половина пути пройдена.

Емкость с хорошо перемешанной смесью ставим в микроволновую печь.Затем по пунктам повторяем одно и то же действие — выставляем таймер на минуту в режиме нагрева. По истечении времени достать, размешать, разбить появившиеся комочки, положить обратно на минуту. Это просто. Процесс придется повторить примерно три раза до полной готовности.

Во время предпоследнего помешивания можно добавить в кашу свежие фрукты, они успеют разогреться и передать в крупу полезные компоненты. Перед вами появится особая пикантность блюда.

По окончании варки у вас получится вкусная и питательная манная крупа.И не бойтесь за бок, пользы от этой каши гораздо больше, чем потенциальных калорий. Не так давно это была еда исключительно для знати. Его подавали на стол для королей и императоров. Теперь обычный человек всегда может приготовить полезную вкусную кашу, даже находясь в офисе и используя обычную микроволновку.

Микроволновая печь — это больше, чем разогреватель пищи. Его возможности намного шире, главное их увидеть. Быстрая и вкусная еда — дело умения; попробовав один раз, отказаться от повторения будет сложно.

Пошаговые рецепты быстрого приготовления вкусной манной каши в микроволновке


12.10.2017



Выходцева Марина Владимировна

Оценка
рецепт

3806

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

6 гр.

Углеводы

15 гр.

132 ккал.

Вариант 1: Каша манная классическая в микроволновке

Рецепт классической манной каши на молоке в микроволновке.Блюдо готовится по самой распространенной программе нагрева в три этапа; больше ничего подключать не нужно. Очень важно не пренебрегать перемешиванием, иначе у вас получится один большой комок.

Состав

  • 40 грамм сухой манной крупы;
  • 250 грамм молока;
  • 15 грамм масла;
  • 10 грамм сахара;
  • 1 щепотка соли.

Пошаговый рецепт манки в микроволновке

Для приготовления используйте стеклянную миску или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, но глубокую и без запрещенных рисунков металлической краски.Всыпать манку, всыпать сахар и соль, перемешать сухие ингредиенты.

Добавьте молоко. Очень важно не разогревать его заранее и обязательно сначала смешать вместе сухие ингредиенты. Еще раз перемешать, поставить в микроволновку.

Разминка ровно минуту. Вынуть таз, размешать кашу. На этом этапе он все еще будет жидким.

Снова поставить кашу на минутку. Разогреть, вынуть и тоже перемешать.

Добавьте кусочек сливочного масла, последний раз поставьте манку в микроволновку, но на 30-40 секунд.Если этого мало, лучше повторить еще раз.

Готовую манную крупу нужно употреблять сразу, иначе она затвердеет, станет не очень вкусной и густой.

По такому рецепту получается блюдо средней консистенции, но оно придется по вкусу далеко не всем. Если вам больше нравятся жидкие каши, то количество круп можно уменьшить до 30 граммов.

Вариант 2: Быстрый рецепт манки в микроволновке на воде

Простой и быстрый рецепт манной каши в микроволновке на простой воде.Это блюдо подойдет тем, кто по каким-то причинам не может употреблять молоко или приготовленную кашу в дальнейшем будут использовать для выпечки, различных десертов, запеканок.

Состав

  • 2 ст. л. манки;
  • 1 стакан (250 мл) воды
  • 1 ст. л. Сахара;
  • 10 грамм сливочного масла.

Как быстро приготовить манную кашу в микроволновке

Смешайте манную крупу с оставшимися сухими ингредиентами.

Медленно влить воду, тщательно перемешивая массу.Жидкость не должна быть теплой, иначе каша набухнет комочками.

Поставьте миску в микроволновую печь. В первый раз сделайте разминку ровно одну минуту. Вынуть, хорошенько размешать кашу ложкой.

Второй раз поставьте блюдо на разогрев, но теперь держите ровно 20 секунд. Снова вынуть, размешать ложкой.

Каша варится на воде намного быстрее, чем на молоке. Поэтому в третий раз ставим блюдо ровно на 15 секунд.

Достаем кашу, пробуем, оцениваем готовность.Если вдруг мощности не хватит, манная крупа недоварена, то можно и дальше варить, но прогреваем не более 15 секунд, иначе момент запросто можно упустить, образуется комок. Также помним, что микроволновка неравномерно разогревает пищу, обязательно тщательно перемешайте массу.

В готовую кашу положить кусочек сливочного масла.

Если блюдо готовится на голодный желудок или предназначено для вегетарианца, масло можно заменить растительными жирами. Необязательно использовать знакомые продукты.Каша получится просто восхитительной с кокосовым или какао-маслом, у них есть виды еды.

Вариант 3: Манная крупа в микроволновке с яблоком

Манную кашу в микроволновке с яблоком можно варить на воде или молоке. Мы будем использовать смешанную версию. Яблоки можно использовать любые по своему усмотрению, но от этого будет зависеть вкус каши.

Состав

  • 1 яблоко;
  • 120 грамм молока;
  • 120 грамм воды;
  • 2 ст.л. Сахара;
  • 45 грамм манной крупы;
  • 0,5 ч.л. корицы;
  • 15 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Смажьте дно чашки для микроволновой печи.

Вымойте яблоко. Если у него кожица жесткая и толстая, то аккуратно снимите ее, а саму мякоть нарежьте кубиками не более сантиметра. Выбросьте биты.

Положить кусочки фруктов в смазанную маслом миску, посыпать корицей и половиной сахарного песка.Ставим в микроволновку, варим на мощности 700 ровно одну минуту. Достаем, размешиваем, даем яблокам немного остыть, иначе манка начнет собираться комками.

Манную крупу смешать с оставшимся сахаром, разбавить водой, посолить, всыпать молоко и тщательно взбить до однородной массы.

Добавьте смесь манной крупы к тушеным яблокам, перемешайте и сразу же добавьте оставшееся масло.

Прогреваем массу минуту, достаем и размешиваем. Далее варить 30 секунд, перемешивать и снова ставить в микроволновку.

На последнем этапе прогрейте кашу 15 секунд, затем хорошо перемешайте с яблоками, проверьте, при необходимости доведите до готовности еще 15 секунд.

Если молоко не жирное, то есть менее 1,5-2%, то разбавлять его водой вообще нельзя. Если для манной крупы используется выбранный продукт с содержанием более 4%, то необходимо добавить не менее трети воды. Иначе в сочетании со сливочным маслом каша получится жирной, калорийность будет намного выше.

Вариант 4: Манная каша в микроволновке с сухим молоком

В этом рецепте цельное молоко заменяется сухим аналогом. В принципе, если продукт качественный, то вкус готового блюда не будет сильно отличаться.

Состав

  • 0,3 ст. манки;
  • 500 мл воды;
  • 4 ст. л. порошковое молоко;
  • 2 ст. л. Сахара;
  • 25 грамм сливочного масла.

Как приготовить

Смешать в миске сахарный песок с сухим молоком, всыпать манную крупу и посолить.

Осторожно влить воду комнатной температуры тонкой струйкой, быстро перемешивая сухую смесь. Важно, чтобы комочки не появлялись сразу, иначе потом от них не удастся избавиться. Если они у вас уже есть, то хорошенько измельчите или взбейте массу кухонным блендером.

Отправьте кашу в микроволновку на минуту, после перемешивания прогрейте 30 секунд, затем столько же.

Приготовленную манную кашу заправить сливочным маслом.От отечности можно дополнительно взбить.

Количество сухого молока можно изменить по своему усмотрению. Кому-то больше нравятся наваристые каши со сливочным вкусом, а кто-то предпочитает легкие закуски, в которых вода лишь слегка побелена.

Вариант 5: Манная крупа в микроволновке с орехами и медом

Рецепт на воде, но каша не совсем обычная. Он не подходит для детского питания, но станет отличным завтраком для взрослых. Здесь будут использоваться грецкие орехи, отдельно жарить их не нужно, все делается в микроволновке.

Состав

  • 2 ст. л. манки;
  • 230 мл воды;
  • 2 ст. л. орехи;
  • 1 ст. л. медовый;
  • 1 ст. л. масло.

Пошаговый рецепт

Орехи нарезать небольшими кусочками, смешать с медом, перемешать, поставить на минутку в микроволновую печь.

В другой миске смешать манку с солью, залить водой, поставить сначала на минуту, прогреть, размешать.

Тёплую медовую смесь переложить в кашу, продукты тщательно размешать, нагревать ещё 40 секунд.

Добавить сливочное масло, последний раз нагреть кашу 30 секунд. Сразу подавайте, пока блюдо еще горячее.

Также можно приготовить кашу из семечек подсолнечника, кунжута или льна. Важно только прогреть ее отдельно с медом, а с кашей соединить только перед вторым-третьим этапом нагрева.

Вариант 6: Манная крупа в микроволновке с бананом

Это не простой рецепт готовой каши со свежим бананом, а очень вкусный вариант десертного блюда.Готовится на молоке, дополнительно нужно немного ванилина.

Состав

250 мл молока;

35 грамм манной крупы;

1 ст. л. масла;

1 щепотка ванили

Как приготовить

Нарежьте очищенный банан небольшими кубиками. Можно сделать другие формы, но не круги. Ломтики слипаются, и их будет сложнее перемешать с кашей.

Манную крупу смешать с солью. Если сладости банана недостаточно, добавьте еще немного сахарного песка.

Разбавить все это цельным молоком, банан пока не добавлять, поставить на минутку в духовку.

Вынуть кашу, на той же стадии всыпать банан и масло. Разогревайтесь еще 40 секунд.

Вынуть кашу, заправить ванилью, нагревать еще 20-30 секунд.

Готовое блюдо перемешать, можно дополнительно полить жидким медом или присыпать коксовой стружкой.

Не во всех микроволновых печах получается хорошая каша с первого раза.В некоторых моделях блюдо не успевает приготовиться, потребуется дополнительный подогрев. Есть микроволновые печи, в которых каша быстро застывает комками, в этом случае необходимо сократить время каждого этапа. В любом случае нужно наблюдать и настраивать.

Чтобы быть здоровым и сильным, нужно есть кашу. Так в детстве рассказывали бабушки и мамы. Манная крупа была обязательным блюдом в детском меню. Ее приготовление классическим способом требует определенных усилий и времени, а вот манная каша в микроволновке готовится за считанные минуты.


Приготовление завтрака для самых маленьких

С появлением современных кухонных гаджетов жизнь домохозяек стала проще. Теперь вам не придется час стоять у плиты в ожидании приготовления блюда. Не нужно вставать раньше, чтобы приготовить порцию манки для домочадцев. Как сварить манную кашу в микроволновке? Практически то же самое, что и на плите, но есть нюансы.

Состав:

  • 2 ½ ст.л. манная крупа;
  • сахарный песок по вкусу;
  • 0,7 л коровьего молока с любым процентом жирности;
  • соль по вкусу;
  • 20-30 г сливочного масла.

Приготовление:

На заметку! Продолжительность варки манки в микроволновке указана ориентировочно. Время приготовления может варьироваться в зависимости от функциональных характеристик кухонного прибора.

Как показывает кулинарная практика, манную крупу можно приготовить по-разному.Мы уже разобрались, как приготовить манную кашу в микроволновке. А теперь доработаем рецепт и приготовим в духовке необыкновенно вкусную тушеную кашу.

Состав:

  • 1 литр коровьего молока с любым процентом жирности;
  • масло сливочное по вкусу;
  • 0,2 кг манной крупы;
  • 50 г орехов;
  • 3 ст. л. гранулированый сахар.

Приготовление:

На заметку! Готовую манку можно украсить свежими ягодами или кусочками фруктов.Детям добавьте в кашу ложку любимого варенья, джема или сиропа.

Пудинг из манной крупы — необычный десерт

Ваши дети не любят манную кашу в микроволновке с молоком, но вы хотите во что бы то ни стало полноценно накормить ребенка? Попробуй небольшой трюк. Приготовьте пудинг. С помощью оригинальных формок пудинг превратится в забавного мишки или тучки, а сироп придаст каше необыкновенный вкус. Поверьте, ваш малыш с удовольствием отведает порцию такой каши.

Состав:

  • 5 ст. л. манная крупа;
  • 2 ст. л. фильтрованная вода;
  • 50 г любых ягод;
  • 8 Арт. л. гранулированый сахар;
  • щепотка соли;
  • 0,4 л молока.

Приготовление:

Молочный пудинг из семолины — все кухонные цвета

Обновлено: автор: Lea

Раскрытие информации: Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, мы зарабатываем комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.

SEMOLINA МОЛОЧНЫЙ ПУДИНГ

Пудинг из манной крупы из твердых сортов пшеницы, приготовленный просто на молоке и посыпанный горячим шоколадным порошком или корицей, является вкусным и быстрым вариантом завтрака.

Совет: Самая важная часть — постоянно помешивать кашу во время приготовления.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: чешская

Ключевое слово: манная крупа

Порции: 2 человека

калорий: 412 ккал

Автор: Lea

Ингредиенты

Пудинг из манной крупы
  • 1 пинта молока
  • 70 г мелкой крупы
Вариант топпинга 1
  • 1 столовая ложка порошка горячего шоколада
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 15 г кусочка сливочного масла
  • нарезанного темного шоколада, опционально
Топпинг Вариант 2
  • 0. 25 чайных ложек порошка корицы
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 15 г Nob of Butter
  • 10 г нарезанного кусочка темного шоколада, по желанию

Инструкции

  • Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте манную крупу в холодное молоко и хорошенько перемешайте, прежде чем включать плиту.

  • Готовьте смесь на среднем огне. Постоянно помешивайте (если вы перестанете помешивать, манная крупа осядет на дно кастрюли и пристанет к горячей поверхности. В результате каша получится комковатой или сгорит полностью).

  • По мере нагревания молока смесь становится гуще. Как только пудинг закипит, продолжайте помешивать примерно минуту, чтобы зерна манной крупы пропарились.

  • Вылейте пудинг на подготовленные тарелки. Когда пудинг остынет, смесь застынет и станет гуще.

  • Посыпьте кашу несколькими кусочками сливочного масла (пока оно еще горячее, чтобы масло могло растопиться).

  • Для начинки посыпать порошком горячего шоколада или корицей и сахарной пудрой.Добавляйте столько, сколько хотите.

  • Дополнительно украсить рубленым черным шоколадом.

О рецепте

Этот шоколадный пудинг из манной крупы — один из самых любимых моих детских завтраков. Рецепт и методика точно такие же, какими я их помню с детства. Это один из самых распространенных рецептов, которые родители готовят для детей в Чешской Республике. Раньше я ел его не только на завтрак, но мы часто ели его как сладкий обед или ужин.

Чехи привыкли есть хотя бы один сладкий основной прием пищи в неделю. Его любят дети, и даже школьные меню на чешском языке содержат один вариант сладкого обеда в неделю.

как приготовить идеальный пудинг из манной крупы

Хотя рецепт довольно прост и состоит только из двух основных ингредиентов — молока и манной крупы, некоторым людям может показаться сложным в приготовлении.

Это мои советы, как приготовить идеальный пудинг из манной крупы. Всегда смешивайте манную крупу с холодным молоком и тщательно перемешивайте, прежде чем начинать нагревать смесь.Еще один необходимый шаг — постоянное помешивание во время приготовления. Это предотвращает комкование манной крупы и ее прилипание к дну сковороды.

После приготовления вылейте пудинг горячим и жидким сразу на тарелку. Не ждите слишком долго, так как он быстро схватится, и вы не сможете аккуратно переложить его из кастрюли на тарелку.

Я всегда выливаю этот пудинг тонким слоем на тарелку, а не подаю его в миске. Так всегда вкуснее.

сколько манной крупы на пол-литра молока?

Пудинг из манной крупы получают путем варки твердых сортов пшеницы и молока.Соотношение молока и манной крупы повлияет на густоту пудинга. Недостаточно манной крупы, и пудинг будет слишком жидким, а если слишком много, вся смесь в кастрюле станет слишком густой.

Мое любимое соотношение: 70 г мелкой крупы на 1 пинту молока. Пудинг все еще жидкий, чтобы вылить его на тарелку, пока он горячий, но он прекрасно схватывается, когда немного остынет.

Обратите внимание, если вы используете крупную крупу из крупы, соотношение будет другим. Вам нужно будет добавить больше манной крупы на такое же количество молока и варить ее немного дольше.

ЗАПЕЧЕННАЯ СЕМОЛИНА ПОРРИДЖ С ГУШЕЧНЫМ КОМПОТОМ

Рецепт традиционной австрийской каши из семолины (Grieß-Schmarrn) с грушевым компотом.

Январь — традиционно тупой месяц. По крайней мере, с моей точки зрения. Каникулы утомили нас. Погода ужасная. Рождественского бонуса давно нет. Наши новогодние обещания уже нарушены. Пришла эпидемия гриппа.

Австрийская каша из запеченной манной крупы поможет справиться со всем этим.

В качестве гарнира служу с грушевым компотом, теплыми носками и вечером перед телевизором. Добавьте чашку горячего чая, и я снова счастлив…

Мой рецепт приготовлен из довольно жидкой манной каши, которую запекают в духовке. Через некоторое время в духовке каша становится хрустящей снаружи и остается удивительно мягкой внутри.

Сначала готовится манная каша: в кастрюле на плите варится молоко и манная крупа.

Затем каша подается на смазанный маслом противень и запекается в предварительно разогретой духовке, пока она не станет коричневой и немного хрустящей.Когда запеченная манная крупа выходит из духовки, ее «разнимают» вилкой (как в случае с Kaiserschmarrn). Затем он снова запекается в течение более короткого времени.

Приготовление грушевого компота

Для компота груши разрезают на четвертинки и готовят со специями, пока они не станут мягкими.

  • Изюм
    Традиционно изюм добавляют в запеченную манную крупу. Также можно поэкспериментировать с другими сухофруктами.
  • Альтернатива грушевому компоту
    Традиционными австрийскими гарнирами вместо грушевого компота являются тушеные ягоды бузины, яблочное пюре или тушеные сливы.
  • Сироп вместо сахара
    Запеченную манную крупу можно подсластить по вкусу. Вместо сахара я также попробовала рисовый сироп и сироп агавы, которые оказались довольно хорошими. Еще я неплохо представляю себе кленовый сироп…
  • Nuts & Co.
    Перед запеканием я посыпал манную кашу миндалем, который традиционно не австрийский. Как вариант, вы можете добавить любые орехи или, например, тыквенные семечки, семечки…
  • Полба вместо пшеницы
    Поскольку я большой поклонник полбы, в последнее время я также пробовала манку из полбы.- Нам очень понравилось!

Резепт друкен

ЗАПЕЧЕННАЯ СЕМОЛИНА ПОРРИДЖ С ГУШЕЧНЫМ КОМПОТОМ

Рецепт традиционной австрийской каши из семолины (Grieß-Schmarrn) с грушевым компотом.

Ингредиенты

Запеченная манная каша

  • 2 стакана молока ~ 500 мл
  • 1 стакан манной крупы ~ 150 г
  • 3 столовые ложки сливочного масла ~ 40 г
  • щепотка соли
  • 1 стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • цедра лимона от 1 лимона
  • больше масла для противень смазать маслом
  • сахарной пудрой или сиропом
  • миндалем по вкусу

Грушевый Компот

  • 2 твердые груши
  • 7 столовых ложек воды ~ 100 мл
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 щепотка молотых гвоздик
  • 1 щепотка молотой корицы
  • сахар, возможно, по вкусу

Ингредиенты

Запеченная манная каша

  • 2 стакана молока ~ 500 мл
  • 1 стакан манной крупы ~ 150 г
  • 3 столовые ложки сливочного масла ~ 40 г
  • щепотка соли
  • 1 стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • цедра лимона от 1 лимона
  • больше масла для противень смазать маслом
  • сахарной пудрой или сиропом
  • миндалем по вкусу

Грушевый Компот

  • 2 твердые груши
  • 7 столовых ложек воды ~ 100 мл
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 щепотка молотых гвоздик
  • 1 щепотка молотой корицы
  • сахар, возможно, по вкусу

инструкции

Запеченная манная каша

  1. В кастрюле довести до кипения молоко.Добавьте манную крупу и щепотку соли. Добавьте масло и тушите на слабом огне, постоянно помешивая, пока каша не станет тверже и ее будет труднее перемешивать.

  2. Разогрейте духовку до 180 ° C.

  3. Вылейте манную крупу в жаростойкую форму, смазанную маслом. Разрежьте стручок ванили вдоль и соскоблите мякоть. Добавьте цедру лимона и ваниль. Посыпать миндалем и запекать около 30 минут, пока поверхность не станет коричневатой и хрустящей.Затем перемешайте вилкой и запекайте еще минут 10.

  4. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Грушевый Компот

  1. Груши разрезать на четвертинки (с кожурой или без кожуры) и отделить от сердцевины. Варите на медленном огне с водой и оставшимися ингредиентами около 5-10 минут, пока груши не станут мягкими, но не «развалятся».

Рецепт и питание каши из манной крупы

Каша манная

Автор: amusedmonkey

занимает 25 минут,
обслуживает 1.

Состав

2
чашка
Обезжиренное молоко

1
столовая ложка
Сахар

1/2
столовая ложка
Масло

1/3
чашка
Манная крупа

1
столовая ложка
клубничный джем

1
бросаться
Соль

Питание

599.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *