Как заварить чай с шиповником в термосе: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Чай с шиповником – Полезный чай. Как заваривать чай с шиповником. Рецепты чая с шиповником

С наступлением холодной погоды нам приходится уделять всё больше внимания своему здоровью: тепло одеваться и беречься от простуды. Кроме этого необходимо укреплять иммунитет при помощи правильного питания и витаминов. Чай с шиповником отличное средство для профилактики простуды. Если вы благоразумно собрали и засушили его плоды, простуды вам не страшны. У тех, кто не позаботился о заготовке шиповника, ещё есть возможность встретить его в аптеках или на рынках – собранный и высушенный. Спешите купить шиповник до наступления зимы, так как со временем он теряет свои полезные свойства, а чем дальше, тем сложнее будет отличить плоды, собранные в этом году, от прошлогодних, в которых уже не осталось ни вкуса, ни витаминов. Покупая сухой шиповник в аптеке, обязательно посмотрите на дату производства и не берите прошлогодние плоды. А KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» расскажет, как приготовить из качественного шиповника вкусный, ароматный и полезный чай.

Свойства шиповника

В первую очередь, плоды шиповника славятся своими бактерицидными и фитонцидными свойствами. Это означает, что чай, настой и отвар из шиповника замедляют рост или полностью убивают патогенную микрофлору: бактерий, вирусы, грибки. Именно поэтому так важно пить шиповниковый чай в разгар эпидемий.

Отдельного внимания заслуживает высокое содержание витаминов в шиповнике. Это настоящий поливитаминный комплекс: А, Е, Р, К, В2 и просто огромное количество витамина С. В шиповнике содержится много железа, фосфора, эфирных масел и дубильных веществ. Благодаря этому чай и настой шиповника могут использоваться как общеукрепляющее средство при общей слабости, малокровии, в период выздоровления после болезни.

Благодаря большому количеству антиоксидантов чай с шиповником считатается эффективным омолаживающим, тонизирующим, противовоспалительным и болеутоляющим средством. Он полезен для сердца и сосудов, так как снижает уровень так называемого плохого холестерина в крови, повышает эластичность сосудов и уменьшает риск инсульта, инфаркта и атеросклероза. Чай с шиповником способен облегчить боли в суставах при артрите, удалить небольшие камни из почек. Очищающее воздействие чая с шиповником настолько сильное, что он предотвращает расстройства пищеварения и может применяться при лечении желчнокаменной болезни. При регулярном применении этого напитка возможно даже избавление от нескольких лишних килограммов.

Считается, что наиболее богаты витаминами плоды белого и красного шиповника. В плодах розового и желтого шиповника гораздо меньше витаминов, но много танинов – дубильных веществ, как в чае и вине. Они обладают кровоостанавливающим свойством и могут выводить из организма токсические вещества. Вот почему важно самостоятельно собирать шиповник и предварительно узнать, какими были его цветы.

Содержание витаминов в плодах шиповника очень сильно зависит от места произрастания и сорта растения. Например, если в центральной части России в плодах шиповника содержится около 1,5% витамина С, то в Казахстане тот же сорт даст плоды с содержанием витамина С до 4,5%. Рекордсмен – шиповник Беггера. В нём может быть до 20% витамина С в сыром весе.

Как сушить и хранить шиповник

Собранный шиповник переберите, отделите повреждённые плоды. Не мойте! Уложите плоды на застеленный бумагой противень и сушите на среднем уровне духовки на самой минимальной температуре несколько часов при открытой дверце. Когда плоды при надавливании будут пружинить, а не мяться, шиповник готов. Если плоды крошатся, они пересушены и уже не так полезны.

Высушенный шиповник рекомендуется хранить в сухом месте, в бумажном или тканевом мешке. Через несколько дней можно переложить его в жестяную или стеклянную банку и перевязать бумагой или тканью. Так шиповник благополучно дождётся весны и поможет вам избежать авитаминоза.

Как готовить чай с шиповником

Чай можно приготовить как из свежих, так и из сушеных плодов шиповника. Свежесобранные плоды – 15-20 ягод на 1 литр воды – промойте, раздавите, чтобы вышел сок, положите в прогретый чайник вместе со столовой ложкой чёрного чая, залейте кипятком, оставьте настояться на 20-30 секунд и сразу же разливайте по чашкам через мелкое сито. Можно повторить заваривание 2-3 раза, увеличивая время настоя. Разбавлять водой такой чай не нужно.

Сушеный шиповник перед завариванием необходимо измельчить в ступке или кофемолке. Порядок действий такой же: положите 1-2 столовых ложки шиповника в маленький заварочный чайник вместе с чаем, залейте горячей водой и оставьте настояться на несколько секунд. Повторите еще несколько раз, пока чай сохраняет вкус и аромат. Не забывайте использовать мелкое сито – в плодах шиповника много тонких ворсинок.

Помимо этого экспресс-способа есть другие, более длительные способы приготовления чая с шиповником. Например, положить истолчённые плоды шиповника в термос, залить кипятком, оставить на несколько часов, затем процедить. При этом способе не добавляйте к шиповнику ни чёрный, ни зелёный чай – он перезаварится и будет горьким.

В походных условиях можно бросить горсть шиповника в котел, где готовится чай. Как только вода с чаем и шиповником закипит, снимите котелок с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 3-5 минут. Этот способ варки чая с шиповником подойдёт и для домашнего использования – в турке или в ковшике. Очень хорошо варить шиповник с пуэром: это двойной заряд бодрости.

Выбирая способ приготовления чая из шиповника, помните, что кипячение и длительное нагревание разрушают витамин С. На содержании других полезных веществ это сказывается не так критично, так что пользу от чая с шиповником вы получите в любом случае. Главное, пить его горячим, не варить долго и не разогревать повторно.

Кроме плодов для чая можно использовать листья, молодые ветки и цветы шиповника. В них тоже содержатся витамины, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла и прочие полезные для человека вещества. Эти части растения лучше не запасать на зиму, а заваривать свежими. Нежные лепестки рекомендуется заваривать как белый чай: не очень горячей водой и очень быстро, без длительного настаивания. Для вкуса можно добавить совсем немного – половину чайной ложки на горсть свежих лепестков – зелёного или чёрного чая. С листьями и побегами шиповника можно обращаться грубее: настаивать в термосе или варить.

Что добавить в чай с шиповником

При длительном заваривании или варке в чай с шиповником можно добавлять другие травы и специи: шалфей, чабрец, липовый цвет, листья малины или смородины, свежий корень имбиря, стручки ванили, кардамон, корицу, бадьян. Если используете быстрый способ заваривания, целые специи не успеют поделиться своим ароматом, но травяным смесям хватит и нескольких секунд. Мёд и лимон кладите только в готовый чай.

Внимание!

Как и любое действенное средство, шиповник имеет противопоказания. Не стоит увлекаться чаем с шиповником при гастритах и язвах, особенно с повышенной кислотностью. При диабете, склонности к запорам и при угрозе образования тромбов чай с шиповником можно пить в небольших количествах и не очень крепкий.

Длительное применение шиповника не лучшим образом сказывается на печени – делайте перерывы. Концентрированный настой шиповника может повредить зубную эмаль – обязательно полощите рот чистой водой. Беременным необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем пить шиповниковый чай – он может быть и полезным, и опасным.

Чай с шиповником – прекрасный вкусный и полезный напиток, если правильно его готовить и знать меру.

Ольга Бородина 

Сколько времени заваривать шиповник в термосе? — Дом, сад, огород

Сколько по времени заваривать шиповник?

На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник.

Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут.

После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.10 сент.

2019 г.

Как правильно приготовить настой шиповника в термосе?

Для заваривания шиповника понадобится термос, который предварительно обдают кипятком. Подготовленные ягоды закладывают в колбу и заливают водой, температура которой 80 градусов. Термос плотно закручивают и дают напитку настояться. Время заваривания – 10 часов.17 февр. 2017 г.

Можно ли несколько раз заваривать шиповник?

Измельчать плоды нельзя, так как волоски при попадании в организм могут травмировать слизистую желудка. Шиповник можно заваривать второй раз, но это уже будет просто компот.13 окт. 2015 г.

Как правильно заваривать и пить шиповник?

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.10 сент. 2019 г.

Как правильно заваривать сушеные плоды шиповника?

Залейте шиповник горячей водой, но не кипятком. Закройте термос и дайте ягодам настояться. Целым плодам для этого понадобится 8–10 часов, а измельчённым хватит 2 часов, но можно оставить и дольше. Целые ягоды можно заварить повторно один и даже два раза, если они достаточно крупные и мясистые.18 окт. 2019 г.

Можно ли много пить отвар шиповника?

При этом употреблять шиповник стоит не всем. В нем содержится много кислот, поэтому при гастрите и язве он противопоказан. С осторожностью пить настой шиповника нужно при пониженном давлении, потому что он его понижает.11 окт. 2018 г.

Как правильно принимать отвар шиповника?

Для приготовления отвара из шиповника возьмите 3 ст. ложки сухих плодов и слейте 1 литром кипятка. Отвар настаивают в термосе 12 часов, рекомендуется принимать за 30-40 минут до еды. Перед тем, как готовить отвар, ягоды промыть и измельчить.6 окт. 2019 г.

Как правильно заваривать шиповник в кастрюле?

Это очень полезный во всех отношениях напиток, как для взрослых, так и для детей. Готовим следующим образом: плоды высушенного шиповника промыть (50 гр), поместить в кастрюлю, залить кипятком (1л) прикрыть, оставить на 20 минут для набухания, затем поставить на огонь и варить до размягчения плодов.

Как правильно заваривать шиповник и боярышник?

На 1 литр воды — 100 граммов плодов шиповника. Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть холодной водой, размять. Положив в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, накрыть плотной крышкой и кипятить десять минут. Сняв с огня, настаивать до 4 часов.

Как правильно приготовить отвар из шиповника?

Следует варить ягоды шиповника в кипящей воде в течение 10 минут под крышкой. Затем отвар шиповника должен настаиваться в течение суток или чуть менее. Процеживают и принимают отвар шиповника дважды в день по полстакана до еды.

Как заваривать молотый шиповник?

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.10 сент. 2019 г.

Для чего полезен шиповник?

Шиповник богат на большое количество полезных веществ, которые нужны нашему организму каждый день. В шиповнике есть витамины С, В, К, Е и Р, а также хром, магний, кальций и калий. Отвар из красных плодов используют как общеукрепляющее средство, которое хорошо повышает иммунитет.6 окт. 2019 г.

Можно ли заваривать свежие плоды шиповника?

Самый порстой и распространенный вариант: ягоды (свежие или сушеные) насыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета десять частей воды на одну часть шиповника. Настаивать напиток нужно не менее четырех часов, но лучше всего – заварить шиповник в термосе на ночь.10 сент. 2019 г.

Как правильно сушить шиповник?

Собранные плоды шиповника нужно предварительно перебрать, удалив подпорченные плоды. Равномерным невысоким слоем разместить их на противне и сушить в духовом шкафу при температуре + 40-60 оC. Продолжительность сушки составляет 7-8 часов. За это время плоды надо периодически встряхивать и переворачивать.

Чем полезен чай из плодов шиповника?

Плоды шиповника – замечательное средство для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма. Шиповник богат витаминами, в первую очередь, витамин С, его в шиповнике не меньше, чем в цитрусовых. Чай из шиповника полезен при простуде, воспалительных процессах в организме, гипертонии, а также авитаминозе.30 окт. 2017 г.

Как заварить шиповник в термосе?

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.

Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины. Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.

Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени. При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.

Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием. Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства. Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.

Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении. В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника. При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.

Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги. Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.

После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Если же вы решили приготовить отвар, необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.

Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником. Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.

Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.

Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.

Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Плоды шиповника также следует подготовить. Ягоды промывают, после чего обрабатывают в ступке. В термос кладут подготовленные ингредиенты и заливают их остуженной жидкостью. Для настаивания напитка понадобится 2-3 часа. Тонизирующий состав процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. При желании в основу можно добавить корицу, анис или гвоздику.

Для похудения

Современные девушки и женщины, следящие за своей фигурой, открыли для себя шиповник как средство для похудения. Для устранения лишних килограммов используется отвар. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

Во время диетического питания нередко используется настой на основе шиповника. Напиток рекомендуется готовить ежедневно, не оставляя остатки в холодильнике. В противном случае состав не принесет никакого эффекта.

Стоит отметить, что многие современные диетологи утверждают, что шиповник является отличным средством для очищения организма в период похудения. Некоторые специалисты предлагают специальное 10-дневное меню, включающее напитки из шиповника.

Лучше всего обращаться к подобным диетам в весенний период. Обусловлено это тем, что в эту пору организм человека нуждается в обильном питье больше, нежели в высококалорийных продуктах. В зимнее время диеты, включающие в себя напитки из шиповника, будут отличным вариантом для профилактики различных недугов.

Полезные советы

Чтобы напиток из шиповника получился максимально полезным, нужно ознакомиться с некоторыми особенностями его приготовления. Как ни странно, но одним из решающих факторов в этом деле является посуда, которая используются для заваривания. Чтобы состав сохранил максимальное количество полезных элементов, приготовить его можно в металлическом термосе. Но обратите внимание на то, чтобы посуда была изготовлена из качественного материала.

Заваривать шиповник можно в термосе из нержавейки. Материал не выделяет в жидкость никаких вредных испарений и элементов, как это бывает с некачественной посудой.

Идеальным вариантом для напитков из ягод шиповника станет жаропрочное стекло. Для приготовления можно воспользоваться эмалированной и керамической емкостью, не имеющей сколов. Алюминиевые варианты лучше всего сразу же исключить из списка. Обусловлено это тем, что при взаимодействии металла и аскорбиновой кислоты выделяются вредные вещества.

Особое внимание необходимо уделить правильному хранению шиповника. Многие люди оставляют напиток в холодильнике, ошибочно полагая, что состав не потеряет свои полезные свойства и вкус. Действительно, это возможно, но только в том случае, если настой или отвар хранился короткий промежуток времени.

Не стоит забывать о том, что некоторые люди страдают от индивидуальной непереносимости растительных компонентов, в особенности это касается детей. Поэтому перед использованием каких-либо средств лучше всего проконсультироваться с врачом.

В следующем видео смотрите один из способов сделать целебный напиток из шиповника.

Чай с шиповником — как заварить полезный чай

25 февраля 2020, вторник, 07:34 3406 2020-02-25T07:34:00+02:00 Lifestyle 2021-10-15T05:29:04+03:00

Українські Новини

Українські Новини Чай из шиповника. Ароматный напиток для холодного утра

Шиповник. Фото: Pixabay

У шиповника внушительный список полезных свойств, а еще это эффективный чай от простуды. Впрочем, пить его можно не только при болезни. Холодным и пасмурным утром чай из шиповника отлично взбодрит и придаст сил.

Для заваривания чая подойдут как свежие, так и засушенные ягоды. Но из растения можно делать не только чай, но и настойки, вино, отвары и масла. Однако утром проще всего бросить в чашку несколько ягод и заварить укрепляющий иммунитет чай.

Полезные свойства шиповника

В ягодах этого растения содержится много витамина С, поэтому отвар шиповника укрепляет иммунитет не хуже напитков из цитрусовых. Также в составе шиповника много микроэлементов, таких как пектин, эфирные масла, дубильные вещества, каротин. Из минералов в шиповнике есть железо, натрий и фосфор.

Шиповниковый чай пьют при простуде, воспалительных процессах, гипертонии и аневризме.  Он отлично борется с зимней хандрой и снимает усталость.

Чай из этого растения помогает справиться с проблемами с сердцем, снизить уровень холестерина в крови и стать вкусным профилактическим средством против инфаркта, инсульта и атеросклерозе. Известно благотворное действие чай из шиповника на желудочно-кишечный тракт.

Рецепты чая из шиповника

Заваривать напиток можно как в чайнике, так и в термосе. Использовать можно как измельченные ягоды, так и целые, собранные собственноручно и засушенные. Две столовые ложки порезанных ягод заливают стаканом кипятка и настаивают в течении 8-10 минут. После этого пьют горячим.

Чтобы обогатить вкус напитка, в него добавляют черный чай или каркаде.

Чай с шиповником можно заварить в термосе с вечера и оставить настаиваться на утро. Для этого три столовые ложки шиповника заливают кипятком, добавляют туда сахар по вкусу и настаивают.

В итоге вы получается вкусный, ароматный, а самое главное очень полезный целительный напиток.

Как сообщали Українські Новини, имбирь в чае поможет справиться с ОРВИ.

Группа физиологов из Сингапурского университета во главе профессором Фэн Лэем опубликовала исследование, доказывающее, что мозг людей, регулярно пьющих чай, отличается более высокой организацией и в целом лучшем здоровьем, чем у людей, чай не употребляющие.

Добавьте ukranews.com в избранные источники Google Новости

Как правильно заваривать шиповник

Шиповник — крайне полезное растение, которое издавна приносило благо нашим далеким предкам. Еще Авиценна вспоминал об этом чудесном растении в своих медицинских трудах о заболеваниях печени и желудка.

© Depositphotos

Авиценна был прав в своих предположениях. Шиповник действительно обладает многими бесценными качествами, которые признает как народная, так и официальная медицина.

© Depositphotos

Как правильно заваривать шиповник

В этом родственнике розы полезно абсолютно всё: корни, цветы и плоды. Чаще всего использование шиповника встречается в рецептах народной медицины Тибета, Украины и Польши.

© Depositphotos

Плоды шиповника богаты витамином С, а также витаминами В2, К и Р.

Для чего принимают отвары и настои из шиповника

  1. Настой из шиповника — это не только витаминное, но лечебное средство. Его пьют при язве желудка, гастрите и повышенной кислотности кишечника.

    © Depositphotos

  2. Полезные вещества, содержащиеся в этом растении, оказывают положительное влияние на организм при заболевании почек, мочевого пузыря, а также при общем упадке сил.

    © Depositphotos

  3. Корни шиповника следует заваривать, если у тебя проблемы с дыхательными путями. Такие настойки характеризуются сосудосуживающими и противовоспалительными качествами.

    © Depositphotos
  4. А вот семена шиповника используют для приготовления масла, которое отлично борется с ожогами, язвами и дерматозами.

    © Depositphotos

  5. Шиповник нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также ускоряет метаболизм. К тому же он выводит из организма токсины, значительно уменьшая уровень зашлакованности. Именно благодаря этим качествам шиповник является отличным средством для похудения.

Для того чтобы получить максимальную пользу, надо знать, как заваривать сухой шиповник правильно, ведь от способа заваривания зависит многое.

© Depositphotos

О том, как правильно заварить ягоды шиповника, читай далее.

Способы употребления шиповника

  1. Отвар
    Существует много вариаций того, как можно приготовить отвар, но этот является самым популярным и действенным. Для того чтобы получить все необходимые полезные вещества, ягоды для начала нужно раздробить, но так, чтобы зерна остались целыми.

    © Depositphotos

    На одну часть ягод необходимо добавить шесть частей воды. Кипяти настой на слабом огне около 15 минут, а затем настаивай полтора часа. Весь витамин С при таком приготовлении полностью сохраняется. Принимать необходимо по полстакана в день, добавляя мёд.

  2. Настой
    Для настоя желательно использовать качественный термос. Измельченные ягоды засыпь в термос и залей крутым кипятком. На 40 г шиповника необходимо использовать 1 л воды. Настаивать необходимо не меньше 8 часов. Многие специалисты утверждают, что таким образом шиповник сохраняет больше полезных свойств, чем при приготовлении отвара.

    © Depositphotos

Помни, что похудение с помощью отвара или настоя из шиповника происходит довольно медленно. Это натуральное средство, действие которого проявляется лишь со временем. Самое важное для тебя — регулярность употребления.

Ты можешь ускорить процесс похудения, если не только добавишь к своему ежедневному рациону настой шиповника, но и в целом перейдешь на правильное питание.

Завершить этот комплекс может несколько хороших лимфодренажных техник массажа, которые уберут как признаки усталости, так и лишний вес.

Чай с шиповником как заваривать в термосе

П лоды, листья, корень шиповника успешно используются в фитотерапии при лечении простудных заболеваний, повышения иммунитета. В растении содержатся полезные витамины, пектины, натуральные кислоты, необходимые для здоровья. Для получения целебного эффекта нужно правильно заваривать шиповник.

Свойства чая

В России произрастает 100 видов шиповника (с лат. Rosa). Не все сорта растения одинаково полезны для организма человека. В медицинских целях преимущественно используют шиповник майский, из плодов которого производят аскорбиновую кислоту, сироп, масло, «Холосас», «Каротолин».

В ягодах растения содержится большое количество витаминов группы Е, А, Р, В2. Научно доказано, что в шиповнике концентрация аскорбиновой кислоты выше, чем в лимоне. Чай с приятным вкусом с легкой кислинкой – природное антиоксидантное средство с выраженным бактерицидным эффектом. Фитотерапевты рекомендуют заваривать шиповник сушеный в термосе или чайнике в профилактических и оздоровительных целях.

Ягодные настои обладают низкой калорийностью, поэтому полезно их пить при похудении. Учитывая химический состав шиповника, богатый витаминами, дубильными веществами, пектинами, его применение (в виде чая, отвара) показано при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • воспаление слизистых оболочек во рту;
  • дефицит аскорбиновой и никотиновой кислоты;
  • сбой работы пищеварительного тракта;
  • скопление шлаков и токсинов;
  • низкий иммунитет;
  • простудные заболевания;
  • воспаление тазовых органов у женщин;
  • атеросклероз.

Как часто можно пить шиповник?

Фитотерапевты рекомендуют принимать внутрь настои курсами, длительность которых подбирается индивидуально. Несмотря на то что в заваренном виде ягоды приносят пользу различным системам органов человека, не стоит забывать о возможной непереносимости составных компонентов. При игнорировании противопоказаний домашняя терапия чаем усугубит течение болезни.

Поэтому помимо знаний о пользе и вреде настоев шиповника в термосе (чайнике), нужно выяснить, как часто их можно пить. Приобретая готовое сухое сырье в аптеках, необходимо внимательно изучить инструкцию по применению. Нормой для взрослых считается один стакан отвара в сутки, который нужно выпивать за несколько приемов. Во время беременности женщины могут принимать по 70-100 мл ягодного чая, купирующего приступы тошноты в первом триместре.

Родители должны помнить, что плоды шиповника могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому педиатры не рекомендуют давать чай грудничкам младше 6 месяцев. Годовалым детям можно пить по две столовые ложки отвара в день.

По мере взросления ребенка доза увеличивается:

  • c 2 до 5 лет – 4 столовые ложки;
  • с 6 лет – по 70-80 мл.

Продолжительность курса приема чая из шиповника назначает лечащий врач с учетом состояния здоровья пациента.

Способы заваривания

Приготовить ягодный напиток можно из свежего, сухого или замороженного шиповника. Польза отваров будет одинаковая, так как химический состав остается неизменным.

В термосе

Для сохранения витаминов нужно знать, как правильно заварить шиповник, ведь под воздействием высокой температуры химические элементы распадаются. Настой, приготовленный в термосе, подходит лучше всего для оздоровления. Объясняется это тем, что тепло способствует раскрытию терапевтических качеств ягод.

Для заваривания необходимо обдать кипятком емкость и засыпать в нее цельные плоды шиповника. Залив сырье горячей водой, оставить смесь настаиваться на всю ночь. Утром слить жидкость, вновь залить плоды кипятком. При заваривании шиповника нужно исходить из соотношения: литр воды на 5 столовых ложек плодов. Готовый чай рекомендуют принимать при панкреатите для ускорения регенерации поджелудочной железы.

В мультиварке

С помощью кухонных приборов можно приготовить вкусный, полезный отвар насыщенного цвета и аромата. По многочисленным отзывам, проще всего сделать настой в мультиварке, используя режим «Тушение» и «Подогрев». По рецепту нужно 300 г сухих ягод залить кипятком на 2-3 минуты для разбухания. После этого слить жидкость и немного раздавить шиповник деревянной скалкой, пестиком.

В чашу мультиварки (5 литров) с холодной водой переложить подготовленные распаренные ягоды. По желанию можно добавить 100 г рябины или боярышника, 140 г сахара. После этого включить режим «Тушение», установив таймер на 1 час. Для получения более насыщенного вкуса и темно-бордового оттенка потребуется режим «Подогрев» в конце варки еще на 60 минут. Остывший экстракт нужно разлить по стеклянным бутылкам и хранить в холодильнике. В охлажденном виде можно добавить натуральный мед по вкусу.

Принцип работы мультиварки в этом случае схож на заваривание в термосе. При таком приготовлении настоя из шиповника ягоды отдают все питательные вещества, поскольку варятся без кипячения на низких температурах. Более насыщенный напиток (компот) получится, если добавить порезанные сухофрукты.

Отвар из свежих плодов

На садовых участках начинают собирать шиповник с начала августа до октября (в зависимости от сорта растения). Единого мнения не существует, как нужно заваривать свежие ягоды, и каждый человек делает это по своему рецепту. Но необходимо придерживаться ряда правил, которые уберегут от раздражения кишечника аскорбиновой и никотиновой кислотами, присутствующими в шиповнике в высокой концентрации:

  1. Собранные плоды нужно промыть, разрезать и удалить волоски, провоцирующие першение в горле.
  2. Очищенный шиповник размять вилкой и переложить в стеклянную миску, термос, банку.
  3. Измельченную смесь из ягод залить кипятком в пропорциях: 1 чайная ложка на стакан воды.
  4. Настаивать отвар рекомендуют не меньше одного часа, а потом процедить через марлю.

При использовании такого способа заваривания свежего шиповника сохраняются витамины, чувствительные к высоким значениям температуры.

В научных исследованиях установили, что в ягодном экстракте содержатся вещества, останавливающие миграцию раковых клеток, поэтому растение рекомендуют использовать для профилактики и лечения онкологии.

Измельченные ягоды

Если нужно приготовить быстрый настой, можно предварительно раскрошить плоды и запарить их в термосе, залив кипятком. Через 1-2 часа жидкость необходимо процедить и принимать по назначению. Фитотерапевты рекомендуют нагревать воду до 60°C. При этой температуре витамины не разрушаются, структура составных минералов в плодах шиповника не меняется.

Встречается рецепт приготовления чая из перетертых ягод вместе с лимоном, сахаром или медом. Готовую смесь просто залить горячей водой и настаивать 2-3 часа. Пить напиток можно в холодном виде.

Цветки шиповника

Сушеные или свежие лепестки растения тоже заваривают для профилактики простудных заболеваний и лечения воспалительных процессов. Для этого нужно прокипятить цветки и настаивать их около 30-40 минут. Получившийся напиток можно добавлять к травяному чаю или обычной заварке в качестве вкусовой добавки или пить соло. В аптеках продают фасованный в пакетики сухой шиповник, который легко заварить в кружке.

Напиток из корня

В лечебных целях используются и подземные части растения. Для приготовления мочегонного отвара нужно тщательно измельчить ножом или блендером корень шиповника. Рекомендуют одну столовую ложку смеси заливать 500 мл воды и кипятить 15-20 минут. Остудив и процедив, отвар принимают порциями в течение суток.

Настой из семи плодов

Для приготовления настоя нужно 7 ягод кипятить на среднем огне в течение 60 минут. Получившейся жидкостью насыщенного коричневого цвета необходимо залить другие семь плодов в термосе и оставить для настаивания на ночь. Утром готовый отвар пьют небольшими глотками. Шиповник из термоса не нужно выкидывать, чтобы использовать для повторного приготовления нового чая. Такой напиток полезен для выведения из печени шлаков и токсинов, восстановления солевого баланса.

На водяной бане

Для приготовления отвара для поднятия местного иммунитета в разгар эпидемий гриппа, ОРВИ фитотерапевты рекомендуют воспользоваться нестандартным способом. Для этого нужно 2 столовые ложки сухих плодов шиповника залить 500 мл жидкости и поставить емкость на водяную баню на 15 минут. После остывания отвар применяют по назначению.

На водяной бане также готовят настой из молотого шиповника, который можно купить в аптеках. Для этого 1 столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и томят 15-20 минут на слабом огне. Готовый напиток пьют в горячем или охлажденном виде.

Противопоказания

Несмотря на научно доказанные целебные свойства шиповника, перед применением нужно учитывать сопутствующие заболевания и другие особенности здоровья. К противопоказаниям относят:

  1. Патологии ЖКТ, обостряющиеся под воздействием аскорбиновой кислоты.
  2. Повышенное артериальное давление.
  3. Дисфункции почек, так как отвары шиповника обладают мочегонным эффектом.
  4. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  5. Предрасположенность к тромбообразованию, поскольку растение сгущает кровь.

Использовать шиповник как средство домашней фитотерапии допустимо после консультации врача и прохождения диагностики состояния здоровья. При таком подходе снижается риск развития побочных реакций.

Общие рекомендации

Дозировка отваров, чая зависит от крепости приготовленного средства и имеющегося заболевания. Фитотерапевты напоминают, что шиповник богат натуральными кислотами, поэтому настойку желательно пить через трубочку для сохранения целостности зубной эмали или полоскать рот после каждого приема.

Для борьбы с респираторными инфекциями рекомендуют в профилактических целях пить чай из шиповника, смешанного с медом, чайной ложкой тертого имбиря. Если начинать принимать шиповниковый настой с начального этапа простуды, утром признаки болезни (кашель, насморк) частично исчезают. Для получения тонизирующего эффекта принимают по 50-70 мл отвара за 30 минут до завтрака. Поскольку плоды растения оказывают мочегонный эффект, лучше не пить чай в вечернее время, чтоб не нарушать сон. Не рекомендуют при заваривании использовать металлические или эмалированные кастрюли, так как покрытие вступает в химическую реакцию с составными компонентами растения.

При приготовлении отваров нужно тщательно промывать и чистить плоды шиповника (внутренние волоски раздражают слизистые оболочки пищевода). Врачи напоминают, что в 15 плодах растения содержится суточная доза витамина С (аскорбинка), поэтому злоупотреблять не стоит. Для укрепления здоровья необходимо пропить курс в течение одного месяца: по 100 мл дважды в сутки. После двухнедельного перерыва прием шиповника повторяют.

Как заварить боярышник: рецепты полезных напитков

Целебные свойства плодов шиповника обыкновенного

Корень шиповника от многих болезней: домашние рецепты

Известный своими целебными качествами шиповник по праву занял ведущее место среди самых ценных для человека растений. Его ценность еще больше возрастает с наступлением поры простуд и гиповитаминоза, поскольку наш организм не умеет создавать запасы витамина С на зиму, а в ярких ягодах даже при высушивании найдется целая кладовая с аскорбиновой кислотой.

Фото: https://eda-land.ru/images/article/orig/2017/12/polza-i-vred-chaya-s-shipovnikom-16.jpg

Как правильно заварить шиповник сушеный

Для витаминного чая, который готовится в домашних условиях, пригодны все части колючего куста, включая листья и корни. Но наибольшим спросом пользуются именно ягоды, как свежие, так и засушенные впрок осенью.

Из них получается очень приятный напиток, если соблюдать общие правила:

  • Важно помнить, что витамин С боится долгого нагревания, а при кипячении вообще разрушается. Поэтому его нужно защитить от выпаривания. То есть не варить, а заливать нагретой не выше 80 градусов водой.
  • Предварительно измельченные плоды отдают настою больше полезностей. Но допускается и заваривание целых ягод шиповника с продлением времени их настаивания.
  • Для витаминного чая жидкость, текущая из крана, не используется, чтобы не портить напиток вредными примесями. Вода должна быть очищенной фильтрацией, а в идеале талой.
  • Время сбора имеет огромное значение. Первые морозы тоже разрушают витамины. Поэтому необходимо снимать ягоды зрелыми, но до первых заморозков. Урожай сортируется с выбраковывание пораженных плодов. После высушивания шиповник хранится в сухости и прохладе.
  • Непосредственно перед использованием сушеные ягоды промывают проточной струей и просушивают на полотенце. При желании плоды измельчают в ступке, в мясорубке или блендером .

Приготовление напитка из дробленых ягод

За счет измельчения в воду переходят в полном объеме все растворимые витамины и минералы шиповника. Поэтому такой напиток отличается насыщенностью, ярким цветом и концентрированным вкусом. В отношении пользы это тоже концентрат. Однако, некоторым не нравятся внутренние ворсинки, которые попадают в готовый чай.

Чтобы они не портили впечатление, нужно правильно готовить чай:

  1. После ополаскивания удаляется корона плодов. Каждая ягодка разрезается пополам, чтобы можно было вычистить изнутри косточки и ворсистые окружающие их волоски. Затем почищенные половинки промываются еще раз и обсушиваются.
  2. Переложив в чашу блендера , получают измельченный шиповник. Его заливают подогретой до 80 градусов водой и оставляют настаиваться в покое 7 часов.
  3. Когда время вышло, настой фильтруется. И лучше для этого взять тонкую хлопковую ткань, так как даже 5- слойная марля может пропустить в чашку мелкий ворс. Употребляется чай теплым, облагороженным натуральным медом либо подслащенным сахаром.

Напиток из целых ягод

Можно пропустить процедуру чистки от семян и процесс измельчения, приготовив напиток из целых ягод. Пропорции рассчитываются на 250-300 мл воды. Сушеного шиповника потребуется примерно 60 г. Его также промывают и подсушивают от воды. Затем:

  • Плоды помещают в нагретую до 80 градусов воду в стеклянной банке с плотной крышкой. Спустя 8 часов размягченные и разбухшие ягоды разминают, отделив от жидкости. Затем снова соединяют с настоем.
  • Ставят на плиту и подогревают до 50 градусов. После полного остывания напиток проходит процесс фильтрации. Употребляют его ради повышения иммунитета по 150 мл трижды на день.
  • Вкус напитка можно обогатить и прибавить ему пользы, если вместе с целым шиповником заваривать кусочки кураги либо сушеного яблока, несколько промытых изюминок, инжир, сушеный лист смородины. Перед питьем добавляют мед или сахар.
  • Не стоит думать, что более продолжительное настаивание прибавит чаю витаминов. Они-то как раз начинают разрушаться вскоре после растворения в воде. Через 12 часов их в настое вообще не останется. Поэтому приготовленный настой сразу после фильтрации нужно пить.

Заваривание в термосе

С помощью термоса получается напиток яркого и насыщенного вкуса и очень ароматный. При этом расход сушеных ягод очень экономный, а процесс заваривания упрощается:

  • Начинается все, как обычно, с сортировки, промывания и обсушивания. Каждый плод разрезается напополам для извлечения косточек и ворсинок.
  • Полученное сырье еще раз промывается от мелких волосков, обсушивается и пересыпается в термос. На стакан воды нужно взять всего 30 г ягод. Отфильтрованная жидкость нагревается до 80 градусов.
  • Залив ягоды, крышка термоса закручивается. Сверху сосуд оборачивается полотенцем. Во время настаивания, которое продлится до 6 часов, нужно встряхивать термос несколько раз.
  • Отфильтрованный настой полностью готов для питья.

Фото: https://img-fotki.yandex.ru/get/5208/sforrzza.14a/0_5ca3c_d96d00b0_XXL

Приготовление напитка в мультиварке

Отобрав 2 горсти сушеных ягод, промывают их с последующим просушиванием. Мультиварка может готовить настой в двух режимах. Если выбрать функцию подогрева, время приготовления продлевается. Но при этом максимально сохранятся все витамины шиповника. В чаше прибора подготовленные ягоды заливают 60-градусной очищенной водой.

Таймер выставляется на 8 часов. За это время напиток готов к дегустации. В режиме тушения все подготавливается аналогичным образом. Но витаминный чай программа приготовит за 2 часа. На такое время выставляется таймер. Но желательно еще часа 4 дать напитку отстояться.

Как сделать отвар из шиповника

Сушеные плоды в оздоровительных целях могут употребляться круглый год. Наиболее распространенным способом получения полезного напитка считается отвар. Как его готовят? Сушеные ягоды выкладываются в таз с холодной водой и старательно промываются. Затем вода стекает, когда их помещают на сито.

Ягоды разрезаются на половинки, чтобы выпотрошить из них семена с жесткими ворсинками. По завершению чистки повторяется промывание. Подготовленное сырье толкут в ступке до пюреобразного состояния. Или пользуются блендером для этого. Толченую массу перекладывают в стеклянную посудину, подливают 70-градусную воду.

Сосуд обвязывается капроном. Когда пройдет 1,5 часа, настой фильтруется в эмалированную посуду. На 0,5 л жидкости закладывается 40 г растолченных в кашицу ягод шиповника. На самом умеренном огне на плите посуда должна потомиться 20 минут. Отключив огонь, под плотной крышкой напиток дозревает еще 2 часа.

После фильтрации напиток смешивается с остатками первичного настоя. Для улучшения вкуса можно добавить чуточку корицы и подсластить медом или сахарным песком.

Чай для иммунитета

В межсезонье, когда количество свежих витаминов ограничено, и организм начинает испытывать нехватку аскорбиновой кислоты, шиповниковый чай оказывает неоценимую услугу, восполняя дефицит и поднимая иммунитет перед лицом эпидемий гриппа. Недаром шиповник начинает пользоваться повышенным спросом в аптеках и на рынках.

Приготовление иммуностимулирующего чая:

  • Отобранные ягоды подвергают мытью и сушке. Каждая из них разрезается для извлечения сердцевинки . Остатки ворсинок удаляются повторным промыванием.
  • Прокрутив сырье в блендере до состояния кашицы, 50 г ее заливают 70-градусной водой – 500 мл.
  • Спустя четверть часа настаивания чай готов. Употреблять его можно с коричневым сахаром либо медом. Для улучшения вкуса иногда добавляется гибискус или кружочек лимона.

Чай против гипертонии

Гипертоникам чай из шиповника полезен вдвойне. Он благотворно влияет на эластичность сосудом и доводит давление до нормальной отметки. Главное, что пить его надо горячим, не держать в настаивании очень долго и повторно не разогревать. Подготовленный вплоть до извлечения семян и ворса шиповник берут в количестве 40 г. На них приходится очищенная вода – 350 мл.

Все это в огнеупорной посуде выставляется на плиту с минимальным нагревом. Температура жидкости доводится до 80-градусной, но закипания не допускается. Вовремя убранный с плиты чай фильтруется. Норма его употребления – стакан в сутки с медом или с сахаром.

Шиповник для похудения

Благодаря большому содержанию витаминов и желчегонным свойствам ягоды колючего куста придают ускорение метаболизму. Они способствуют удалению кишечных шлаков и накоплений жидкости в форме отеков. Поэтому лишние сантиметры с талии облетают подобно осенним листьям.

Целебное снадобье для худеющих изготовляется из 80 г отсортированного, промытого, избавленного от ворсистых внутренностей шиповника. Добавляется 0,9 л 80-градусной воды. Через 2 часа посуда устанавливается на медленный огонь на 7 минут. После 8 часов настаивания чай готов. Для похудения трижды в сутки применяют его по стакану, подслащивая низкокалорийной стевией .

Очищение кишечника

Чай из сухих ягод работает чистильщиком, выметая из организма скопления шлаков и отправляя на выход токсины. Приличная доза витаминов улучшает аппетит. Но для усиления очистительного эффекта ягоды шиповника сочетают с имбирным корнем. Отрезают кусочек корня примерно 4 см длиной.

Очистив, его измельчают пластинками либо натирают. Шиповник проходит полный цикл подготовки с избавлением от ворсин. Вместе с имбирем он должен быть залит 1,3 л 80-градусной воды. Настаивание под крышкой длится 3 часа. Отфильтрованный чай выпивают за час до приема пищи.

Максимально результативной становится очистительная терапия, которая проводится на протяжении недели. Затем устраивается 20- дневнывй перерыв. Если первый результат мог быть и лучше, цикл очищения повторяется.

Противопоказания шиповника

При всей полезности, шиповник содержит достаточно много витамина К, способствующего сгущению крови. Людям с печальным опытом образования тромбов напитки из сушеных ягод можно употреблять лишь в минимальных количествах. Ограничения накладывают неполадки с сердечной мышцей, гипотония и желчнокаменная болезнь.

При выраженной желчегонности настоев шиповника, они требуют осторожности при удаленном желчном пузыре. Для укрепления организма такие больные должны разбавлять отвары водой и не пить больше 150 мл за сутки.

Недомогания от повышенной желудочной кислотности усиливаются шиповником. Противопоказаниям будет язва и гастриты с изжогой. Большие количества аскорбиновой кислоты в настоях нередко провоцируют аллергические реакции с сыпью и нарушения пищеварения.

Фото: https://russkiy-stol.ru/wp-content/uploads/2019/01/Kak_zavarit_shipovnik_sushenyy_i_svezhiy_pravilno_i_kak_pit_1.jpg

Поэтому стоит быть внимательнее к тому, как реагирует на шиповник организм. Замеченное недомогание – повод перейти на другие напитки.

Шиповник – уникальный растительный компонент, который используется многими людьми для приготовления лечебных напитков. Кроме того, ягоды и корни растения нередко применяются в профилактических целях. Из шиповника получается вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.

Свойства

Прежде чем ознакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из ягод шиповника часто применяются в период распространения простудных заболеваний. Обусловлено это тем, что плоды насыщены аскорбиновой кислотой. Поэтому ягоды шиповника являются отличным заменителем лимона.

Кроме этого, для устранения различных недугов применяются настои из плодов этого распространенного растения. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества – все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в сфере официальной медицины. Разные части растения используются для создания лекарственных препаратов. Многие медики отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм.

Польза

Шиповник приносит большую пользу организму человека. Стоит отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Плоды шиповника можно применять для приготовления полезных напитков для ребенка. К примеру, чай не только избавит от симптомов простуды в период распространения ОРВИ, но и укрепит организм. Напитки будут полезны для ребенка в качестве профилактического варианта.

Многие специалисты в области медицины отмечают, что ягоды шиповника являются уникальным средством для устранения недугов, связанных с нарушением функционирования печени. При употреблении настоев и отваров из шиповника секреция желчи в организме усиливается.

Средства на основе шиповника часто используются при наличии заболеваний кожных покровов. Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран. При использовании лекарственных средств происходит обновление поврежденного кожного покрова.

Ягоды растения обладают довольно выраженным противосклеротическим воздействием. Употребление напитков положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы организма.

Почитатели народной медицины часто используют шиповник в качестве успокаивающего средства. Отвары и чаи из ягоды часто применяются при авитаминозе. Шиповник позволяет избавиться от таких распространенных проблем, как упадок сил и депрессия. Чай и отвары устраняют усталость у беременных женщин на разных сроках.

Вред и противопоказания

Если вы намерены использовать шиповник для лечения и профилактики определенных нарушений, для начала стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с высоким уровнем кислотности;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника не стоит использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения необходимо отнестись с особой осторожностью. Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.

Настойки с добавлением спирта нельзя принимать при высоком артериальном давлении. В противном случае показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Медики рекомендуют отказаться от применения шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не стоит забывать и о побочных действиях. При длительном использовании шиповника может возникнуть головная боль, наблюдаются нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации доктора.

Как заварить, чтобы сохранить витамины?

Чтобы ягоды шиповника сохранили полезные свойства, необходимо уметь правильно их заваривать. Обязательным условием является соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В обратном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство не принесет никакого положительного эффекта.

Также ни в коем случае нельзя кипятить плоды шиповника. При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Лучше всего подготовленные плоды закладывать в термос, и только после этого заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом относительно того, в каком виде лучше всего использовать шиповник для приготовления напитков. Если вы не желаете тратить время на дополнительную обработку, можно закладывать в термос целые ягоды. Но обратите внимание на то, что плоды в измельченном виде насытят напиток витаминами гораздо больше.

Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется заливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает отметку в 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту. Поэтому в термос нужно заливать подостывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Собирать плоды лучше всего до наступления заморозков в местах, отдаленных от дороги. Что же касается хранения, то ягоды нужно положить в сухое помещение, в которое не проникают прямые солнечные лучи.

Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не больше одного раза. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток насытился полезными элементами. Нередко шиповник комбинируют с боярышником для получения большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2-3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.

Рецепты

Приготовление полезного напитка из шиповника не займет много времени и усилий. Особенно это касается заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка – соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, после чего промывают под водой. Необходимое количество плодов закладывают в термос, после чего заливают остывшим кипятком (до 80 градусов), придерживаясь соотношения, указанного в рецепте.

После этого, нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут. Затем, крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего термос поставить на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме этого, так напиток станет достаточно насыщен витаминами.

Если вы хотите быстрее употребить состав, можно настаивать содержимое термоса 1 час. Но в этом случае напиток не будет настолько вкусным и полезным, как в предыдущем случае.

Если же вы решили приготовить отвар, необходимо подготовить плоды и воду (примерно 1 литр). Чтобы напиток получился более полезным и приятным на вкус, лучше всего скомбинировать его с другими растительными составляющими.

При отсутствии большого количества времени, можно запарить подготовленный шиповник. Заварка в виде фильтр-пакетиков продается во многих аптеках. В этом случае вам не придется процеживать жидкость, а само приготовление напитка занимает несколько минут.

Из сухих ягод

Чаще всего для приготовления напитка в термосе используются сухие плоды шиповника. Обусловлено это тем, что процесс занимает минимальное количество времени. Все, что нужно сделать – залить ягоды водой, придерживаясь соотношения пропорций.

Для запаривания в термосе понадобятся сушеные ягоды (по 1 ст. л. на стакан жидкости). Предварительно шиповник нужно вымыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос накрывают крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов. По истечению времени настой процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению.

Лучше всего напиток пить натощак, чтобы он принес больше пользы вашему организму.

Кроме этого, ягоды шиповника можно дополнить боярышником. Использование этого компонента благоприятно сказывается на работе сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (по 1 ст. л.). Компоненты закладывают в емкость и заливают двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток должен настояться. Обратите внимание на то, что данный вариант приготовления не подходит для людей, страдающих от пониженного давления.

Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Также насытить напиток полезными веществами и улучшить запах помогут сушеные яблоки и груши. Вкус состава будет более ярким и приятным.

А вот подсластить настой, имеющий кисловатый привкус, можно натуральным медом. Продукт добавляют в основу уже после настаивания. Лучше всего мед класть в собственную чашку.

Из свежих плодов

Если у вас есть свежие плоды, необходимо использовать их для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса можно добавить в основу смородиновый лист. Такой компонент по максимуму обеспечит полезные свойства напитку.

Перед тем, как положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого плоды разрезают и выбирают серединку. Семена и ворсинки, присутствующие в ягодах, нужно удалить, так как они провоцируют раздражение горла.

Подготовленное сырье закладывают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают остывшим кипятком в соотношении 1 ст. л. смеси на стакан жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечению времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для получения яркого вкуса, рекомендуется добавить немного лимона и мед.

Обратите внимание на то, что напиток нельзя настаивать больше 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и состав не принесет никакого положительного эффекта. Поэтому настой рекомендуется употребить в течение дня.

С имбирем

Легкая кислинка ягод шиповника хорошо сочетается с ярким и выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает тонизирующее и укрепляющее воздействие на организм. Кроме этого, растительные компоненты повышают защитные функции иммунитета. Напиток способствует устранению усталости и стресса.

Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, знают о том, что имбирь стимулирует распад жировых клеток в организме. Что же касается напитка из этих компонентов, то для него нужно подготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Ягоды дополняют корнем свежего имбиря (примерно 5 см), после чего заливают кипятком (примерно 1,5 л). Предварительно его нужно обработать на терке или же нарезать тонкими пластинками.

Плоды шиповника также следует подготовить. Ягоды промывают, после чего обрабатывают в ступке. В термос кладут подготовленные ингредиенты и заливают их остуженной жидкостью. Для настаивания напитка понадобится 2-3 часа. Тонизирующий состав процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. При желании в основу можно добавить корицу, анис или гвоздику.

Для похудения

Современные девушки и женщины, следящие за своей фигурой, открыли для себя шиповник как средство для похудения. Для устранения лишних килограммов используется отвар. Для приготовления напитка подойдут как свежие, так и сушеные плоды.

Во время диетического питания нередко используется настой на основе шиповника. Напиток рекомендуется готовить ежедневно, не оставляя остатки в холодильнике. В противном случае состав не принесет никакого эффекта.

Стоит отметить, что многие современные диетологи утверждают, что шиповник является отличным средством для очищения организма в период похудения. Некоторые специалисты предлагают специальное 10-дневное меню, включающее напитки из шиповника.

Лучше всего обращаться к подобным диетам в весенний период. Обусловлено это тем, что в эту пору организм человека нуждается в обильном питье больше, нежели в высококалорийных продуктах. В зимнее время диеты, включающие в себя напитки из шиповника, будут отличным вариантом для профилактики различных недугов.

Полезные советы

Чтобы напиток из шиповника получился максимально полезным, нужно ознакомиться с некоторыми особенностями его приготовления. Как ни странно, но одним из решающих факторов в этом деле является посуда, которая используются для заваривания. Чтобы состав сохранил максимальное количество полезных элементов, приготовить его можно в металлическом термосе. Но обратите внимание на то, чтобы посуда была изготовлена из качественного материала.

Заваривать шиповник можно в термосе из нержавейки. Материал не выделяет в жидкость никаких вредных испарений и элементов, как это бывает с некачественной посудой.

Идеальным вариантом для напитков из ягод шиповника станет жаропрочное стекло. Для приготовления можно воспользоваться эмалированной и керамической емкостью, не имеющей сколов. Алюминиевые варианты лучше всего сразу же исключить из списка. Обусловлено это тем, что при взаимодействии металла и аскорбиновой кислоты выделяются вредные вещества.

Особое внимание необходимо уделить правильному хранению шиповника. Многие люди оставляют напиток в холодильнике, ошибочно полагая, что состав не потеряет свои полезные свойства и вкус. Действительно, это возможно, но только в том случае, если настой или отвар хранился короткий промежуток времени.

Не стоит забывать о том, что некоторые люди страдают от индивидуальной непереносимости растительных компонентов, в особенности это касается детей. Поэтому перед использованием каких-либо средств лучше всего проконсультироваться с врачом.

В следующем видео смотрите один из способов сделать целебный напиток из шиповника.

Как заварить шиповник правильно: пропорции, инструкция

Как заварить шиповник правильно: Pixabay

Напиток из ягод шиповника тонизирует, укрепляет иммунитет и оказывает другое полезное воздействие на организм. Правильно приготовленный отвар сохраняет витаминный состав, обладает приятным вкусом и легким ароматом. Как и в каких пропорциях заварить ягоды шиповника, чтобы получить от отвара максимальную пользу?

Как правильно заварить шиповник в кастрюле

Для приготовления отвара используют свежую или сушеную ягоду. Чтобы питье получилось полезным, нужно правильно приготовить напиток.

Каких пропорций придерживаться

Плотная кожура на ягодах шиповника, которая содержит витамины, дубильные вещества и эфирные масла, быстро не разваривается. Поэтому перед приготовлением свежие и сушеные ягоды измельчают в блендере или режут на части. Измельченное сырье заваривают на водяной бане. Для заваривания целых ягод придерживайтесь пропорции ягод и воды 1:20. Для приготовления напитка из дробленых ягод уменьшите их количество примерно на четверть.

Ингредиенты для напитка:

  • шиповник — 2 ст. л.;
  • вода ⎯ 500 мл.

Посуда для готовки:

  • небольшая кастрюля с крышкой;
  • широкая кастрюля для водяной бани;
  • стакан;
  • блендер.
Шиповник для заваривания: Needpix

Как приготовить шиповник в кастрюле

Чтобы ягоды хорошо заварились и отдали в жидкость максимум ценных веществ, используйте такой способ приготовления:

  1. Промойте ягоды шиповника и разрежьте каждую на 2 части. По желанию удалите чайной ложкой сердцевину с покрытыми ворсинками косточками.
  2. Расстелите сырье на салфетке для просушки.
  3. Измельчите шиповник блендером.
  4. Засыпьте сырье в кастрюлю и залейте измельченные ягоды горячей водой (60−70 °С).
  5. Накройте крышкой, держите на паровой бане 15−20 минут при такой же температуре.
  6. Оставьте шиповник настояться 40 минут, процедите и употребляйте в теплом виде.

Ягоды шиповника можно просто залить горячей водой (60−70 °С) и оставить на 8 часов под крышкой. Напиток употребляйте сразу или проварите дополнительно 30 минут на паровой бане. Целые ягоды пригодны для повторной заварки в таком же порядке. Автор книги «Целительный шиповник» Иван Дубровин советует мякоть плодов свежего шиповника после приготовления отвара использовать для компотов и как начинку для пирогов.

Витаминные свойства и приятный вкус напиток шиповника теряет через 10−12 часов. Поэтому хранить его долго нежелательно даже в холодильнике.

Алла Нестерова, автор книги «Шиповник, боярышник, калина в очищении и восстановлении организма», советует запастись замороженным отваром шиповника, чтобы добавлять кубики в чай. Чтобы приготовить замороженный отвар:

  1. Прокипятите подготовленные ягоды в закрытой кастрюле 20 минут. Используйте эмалированную посуду, чтобы раствор не контактировал с металлом.
  2. Дайте отвару остыть и процедите его через мелкое сито.
  3. В ягодах удалите сердцевину, мякоть измельчите и протрите через сито.
  4. Отвар процедите через то же сито еще раз, смешайте с протертой массой и разлейте в формочки для льда.
  5. Заморозьте и храните в морозильной камере.
Подготовка шиповника к завариванию в кастрюле: Pixabay

Как заварить шиповник в термосе

Получить отвар из шиповника с насыщенным цветом и ароматом в открытой посуде довольно сложно. Поэтому чтобы приготовить качественный витаминный настой, часто используют термос и другие кухонные девайсы. В герметически закрытой посуде настаивают свежие или сухие плоды шиповника.

Правила заваривания шиповника в термосе

Шиповник в термосе заваривают таким способом:

  1. С сухих или свежих ягод шиповника удалите сухоцветы и промойте в проточной воде.
  2. Загрузите сырье в чашу термоса и залейте отфильтрованной горячей воды (60−70 °С). На 1 л жидкости понадобится 3−4 ст. л. плодов.
  3. Плотно закройте крышкой и обмотайте термос теплым пледом.
  4. Настаивайте ягоды шиповника 5−6 часов.
  5. Встряхните жидкость в термосе несколько раз, откройте и профильтруйте напиток через плотную ткань.
  6. Употребляйте, когда немного остынет, по полстакана 3 раза в день.

Чтобы ускорить процесс, используйте для настаивания измельченный шиповник. Тогда после заливки шиповника водой нужно выждать 2 часа и перед употреблением тщательно профильтровать напиток.

Автор книги «Шиповник. Очищение и оздоровление организма» Виктор Зайцев предлагает заваривать чай из смеси различных частей шиповника (листья, плоды, молодые побеги) в пропорции 2:3:1 на 1 стакан воды. Ягоды не измельчают. Их и другие ингредиенты заваривают в термосе целыми и настаивают 7–8 часов.

Напиток из шиповника: Pixabay

Чем заменить термос

Принцип заваривания ягод шиповника в термосе можно применить, используя мультиварку. Эффект получится такой же, как в термосе, если следовать таким правилам:

  1. Промытые целые плоды шиповника засыпьте в чашу мультиварки и залейте горячей водой 60 °С. Соблюдайте пропорцию 1:20.
  2. Готовьте отвар 9 часов при закрытой крышке в режиме «Подогрев».
  3. Чтобы получить отвар быстрее, заваривайте ягоды в режиме «Тушение» 2 часа. Потом оставьте напиток в мультиварке под закрытой крышкой еще на 4 часа.

Напиток из ягод шиповника готовят разными способами. Чтобы получить из отвара максимум пользы, воспользуйтесь советами профессионалов и готовьте шиповник правильно. Пейте свежий отвар теплым или охлажденным с медом, корицей, яблоком, орехами и другими полезными для здоровья добавками.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1709083-kak-zavarivat-sipovnik-proporcii/

Рецепт черного чая с шиповником. Учимся правильно заваривать плоды шиповника

Чай из шиповника для большинства представителей нынешнего поколения — это некая реальность, старина, напиток времен СССР, безвозвратно ушедший в историю вместе с реалиями повседневной жизни. Да, о целебной силе напитка постепенно забывают. Объем промышленного производства значительно упал, если не сказать вообще остановился. И зря.Этот натуральный продукт — эффективное лекарство от многих болезней. Особенно радует тот факт, что сырье можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Химический состав плода

Ботаники выделяют несколько десятков видов растений шиповника. И оказывается, что все разные по содержанию активных веществ — витаминов, сахаров и кислот.

Учеными давно доказан факт, что витамина С накапливается в плодах шиповника гораздо больше, чем в черной смородине, лимонах, хвое и можжевельнике.И тут есть оговорка — речь идет о видах растений с белыми и красными лепестками.

В плодах розового шиповника меньше аскорбиновой кислоты, а в растении с желтыми цветками полезное вещество полностью отсутствует.

Плоды шиповника также богаты дубильными и танинами. В медицине эти вещества используются как вяжущие средства, противоядия от некоторых видов ядов. Врачи отмечают их кровоостанавливающую, противодиарейную, антигеморроидальную способность.
Наконец, плоды шиповника богаты бета-каротином, который играет важную роль в поддержании 100% зрения.

Приготовление аппликаций

Из плодов и лепестков шиповника можно приготовить массовые кулинарные шедевры — целебные сладости и напитки, например: джем

  • , варенье
  • , зефир
  • ,
  • мармелад,
  • конфеты ,
  • кисель.

Чай из шиповника особенно популярен среди россиян. Познакомимся подробнее с традициями его приготовления, полезными свойствами, несложными рецептами.

Польза для организма

Врачи отмечают, что при варке любой пищи разрушается большинство витаминов и минералов.Чай из шиповника не исключение. Сушка и термическая обработка плодов значительно снижают ценные показатели химического состава. Тем не менее, люди давно и успешно протестировали и доказали следующие полезные свойства чая из шиповника:

  • укрепляет и улучшает состояние сосудов,
  • восполняет дефицит железа при анемии,
  • снижает артериальное давление,
  • положительно влияние на процессы пищеварения.

Однако особенно хотелось бы обратить внимание на такие полезные свойства чая из шиповника, как:

  • укрепление иммунитета,
  • снятие отечности.

Очень часто врачи назначают чай из шиповника беременным, а также людям, перенесшим операцию.

В первом случае полезные плоды помогают справиться с отечностью, а во втором — с истощением организма вследствие операции и анемией.

Внимание! Чай из шиповника очень полезен детям! При отсутствии аллергии этот продукт можно добавлять в рацион ребенка с 6-месячного возраста!

При простуде

Чай из шиповника нельзя назвать лекарством от вирусных заболеваний.Однако отказываться от его помощи в борьбе с приближающимся ОВРИ тоже не стоит. Как уже было сказано, рекордное количество витамина С и других вспомогательных веществ повысит устойчивость иммунитета к вирусам, ускорит обмен веществ, а значит, поспособствует скорейшему выздоровлению.

Для беременных

Если беременность протекает нормально, женщина может безопасно витаминизировать свой организм натуральным средством — чаем из шиповника. Он не только насыщает организм витамином С, но и снимает отечность, а также снимает симптомы токсикоза.
Опять же, чаепитие нужно проводить умеренно и под наблюдением врача. Ведь иногда беременные страдают запорами, скачками артериального давления. И это причины, по которым от шиповника лучше отказаться.

Противопоказания

Аллергия

Чай из шиповника может вызывать аллергические реакции! Это происходит в следующих случаях:

  • передозировка,
  • индивидуальная непереносимость отдельных компонентов состава.

Что касается первого пункта, нужно знать суточную потребность человека определенного возраста в витамине С и не превышать ее.

Второй момент касается перекрестной реакции. Если у пациента аллергия на персики, яблоки или абрикосы, вы должны ожидать подобных симптомов при употреблении плодов шиповника.

Другие предостережения

  • язва
  • гастрит,
  • тромбофлебит,
  • эндокардит,
  • низкое давление,
  • запор.

Если у вас есть какие-либо из этих проблем со здоровьем, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем пить чай из шиповника.

Вопрос: «как заварить чай из шиповника?» нельзя назвать глупым. Основная задача при приготовлении напитка — сохранить как можно больше полезных компонентов сырья.

Высокая температура и длительная термообработка напрямую виноваты в том, что любой продукт теряет часть своих витаминов, а значит, становится менее ценным. Чтобы этого не происходило, лучше приготовить чай из шиповника следующим образом:

  1. 3 ст.л. сухого сбора (примерно 18-20 плодов), вымыть, положить в термос, предварительно пропитанный кипятком
  2. залейте плоды горячая вода (около 60 ° С)
  3. термос закрывают, убирают для настаивания чая на 1 — 6 часов.

По истечении указанного времени напиток наливается в кружку и добавляется мед или сахар.

На заметку! В отличие от большинства лечебных отваров, чай из шиповника не только полезен, но и вкусен. Дети с удовольствием его пьют. Это отличный заменитель соков и газированных напитков, купленных в магазине!

Разновидности напитков

На самом деле, есть много способов заварить чай из шиповника. А секреты приготовления сводятся не только к сохранению целебных свойств, но и к обогащению вкуса.

Любители натуральных (экологически чистых) блюд пользуются рецептами классического чистого чая из шиповника или комбинируют его с другими специями и травами. Давайте посмотрим на доступные простые варианты.

Классический настой

Он должен включать рецепт цельных сухофруктов, описанный выше, и добавить пару строк о нарезанных свежесобранных плодах шиповника.

Для приготовления напитка необходимо:

  1. 4 ст. столовые ложки свежесобранного сырья измельчить блендером
  2. залить термосом или стеклянной банкой крутого кипятка
  3. сложить измельченные плоды шиповника в емкость и залить горячей водой — 60 ° С
  4. снять напиток на 1-6 часов для настаивания
  5. Деформация с помощью мелкоячеистого сита.

На заметку! Если рядом есть куст шиповника, то в напиток неплохо добавить свежие лепестки роз!

Мятный рецепт

Сбор для заваривания:

  • 1 ст. л. черный чай,
  • 2 листика мяты и клубники,
  • 5 плодов шиповника,
  • 5 сухих ягод клубники (земляника).

Чистые листья и плоды вместе с черным чаем помещают в подогретый чайник, заливают горячей водой — 90 ° C.Через 10 минут в чай ​​добавляют варенье, сахар или мед и наслаждаются приятным вкусом.

Шиповник с молоком

Стоит ли напоминать, что сочетание целебных фруктов с молоком — отличное средство в борьбе с простудой? Способ заваривания прост:

  1. молоко довести до кипения, отставить на 2 минуты
  2. промыть 3 ст. сухофруктов
  3. положить плоды шиповника в банку, через час залить литром молока
  4. , перелить напиток в стакан, слегка нагреть и добавить мед.

Фруктовый и травяной чай с тимьяном

Оказывается, тимьян — отличный компаньон для плодов шиповника. Ингредиенты необходимо заваривать отдельно, а затем соединять вместе. Этот травяной чай обладает выраженным антисептическим, обезболивающим действием, а также очень полезен при кашле различной этиологии, например, при бронхите.

На заметку! При следующем посещении терапевта поинтересуйтесь лечебными свойствами состава тимьяна и плодов шиповника. Обязательно получите рекомендацию по применению.

Полезные добавки

Тем, кто не боится экспериментировать, а также любит новые вкусовые ощущения, стоит обратить внимание на следующие травы и сборы. В чае с шиповником хорошо себя зарекомендовали:

  • имбирь,
  • малина,
  • смородина,
  • липа,
  • боярышник,
  • лимон,
  • апельсин.

Внимание! Перечисленные фрукты, корни, ягоды и листья полны полезных витаминов и микроэлементов.Их широко используют при борьбе со всевозможными простудными заболеваниями. Не упустите шанс стать сильнее и здоровее с помощью натуральных и безвредных продуктов.

Способ приготовления чая со всеми добавками универсален. Готовьте плоды шиповника на пару по классическому рецепту … В стакан с готовым напитком положите мед, дольку лимона или ½ чайной ложки. измельченный имбирь. Можно ли одновременно использовать имбирь и лимон? Жестяная банка.

Что касается добавления малины, смородины или ягод боярышника, то их кладут в чайник вместе с плодами шиповника.Количественное соотношение — 1: 1 или 1: 2 в пользу плодов шиповника.

Сбор урожая в домашних условиях

Удача для тех, у кого есть возможность самостоятельно собрать плоды шиповника осенью. Это значит, что всю зиму можно пить чудодейственный напиток и не заболеть. Но как лучше всего обработать плод, чтобы сохранить его полезные свойства?

Знайте, что лучший консервант — это холод. Вымытые, просушенные от влаги плоды шиповника помещают в банку и отправляют в морозильную камеру … При необходимости вынуть часть плодов и заварить.

В лечебных целях можно использовать сушеные и свежие плоды, семена, цветы, листья, корни таких видов шиповника — майский, рыхлый, даурский, колючий, собачий, морщинистый, а также сортов — Федченко, Беггер, Уэбб. Ягоды нужно собирать в экологически чистом месте, при сушке они сохраняют естественный запах, цвет и вкус. Пораженные болезнью плоды нельзя использовать для заваривания.

Лечебные свойства и показания к применению плодов шиповника

Чем могут быть полезны отвары, компоты, чаи, настои шиповника? При каких заболеваниях их назначают? Как его применяют у детей и беременных?

Лечебное действие

Какие полезные свойства плоды шиповника? В нем много витаминов, в первую очередь — высокое содержание витамина С.

  • Действие витамина С (аскорбиновая кислота) … Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, действует как антиоксидантное вещество, снижает уровень холестерина и препятствует образованию бляшек в кровеносных сосудах.
  • Витамин А действие … Повышает сопротивляемость организма инфекциям различной природы, благотворно влияет на зрение.
  • Действие витамина К … Влияет на свертываемость крови, помогает остановить внутреннее кровотечение — маточное, носовое, почечное.
  • Действие витамина Р … Благотворно влияет на сосуды, снижает их ломкость.
  • Действие витаминов группы В … Стимулирует кроветворение, улучшает зрение.

Спектр фармакологического действия:

  • крепостное;
  • витамин;
  • заживление ран;
  • антисептик;
  • антикорбусное;
  • бактерицидный;
  • регенерирующий;
  • сосудорасширяющее средство;
  • желчегонный;
  • вяжущее;
  • мочегонное;
  • тоник;
  • противодиабетический;
  • гипотензивный;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное.

Подробнее о химическом составе и полезных свойствах плодов шиповника.

Список показаний

  • Мочевыводящая система … Шиповник — мягкое мочегонное средство. Его назначают при воспалении почек, мочевого пузыря, мочеточников, способствует измельчению и удалению мелких камней из почек.
  • Органы пищеварения … Напитки из шиповника полезны при расстройствах пищеварения (вздутие живота, изжога, отрыжка, диарея). Назначают при таких диагнозах: панкреатит, холецистит, гепатит, гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (хронические формы).
  • Нарушение обмена веществ … Плоды шиповника в любых лекарственных формах, кроме сиропа, показаны при сахарном диабете в комплексном лечении и при строгой диете. Шиповник также входит в состав сборов для похудения, он стимулирует обменные процессы, выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Нервная система. Снимает усталость, сонливость, показан при неврозах.
  • Наружное применение … Примочки, компрессы, ванны из отваров готовят при поражениях кожи различной природы — экземе, псориазе, опухолях, трофических язвах, ожогах, пролежнях, ранах.Лосьоны и тоники для ухода за кожей лица также готовятся в домашних условиях.
  • Профилактическое иммуностимулирующее средство … Напитки из шиповника часто пьют для профилактики простуды, ОРВИ, гриппа. При высоких температурах действует как потогонное и жаропонижающее средство. Также его назначают после операций, серьезных заболеваний, переломов для укрепления защитных сил организма, быстрой регенерации тканей.

Применение у младенцев

  • Можно давать новорожденным? Можно найти информацию, что отвар шиповника можно назначать даже новорожденному с физиологической желтухой.Это средство действительно снижает билирубин. Однако на этот счет существуют самые разные мнения. Неонатологи категорически против подобных экспериментов и считают, что это прямой путь к аллергии у грудничка. Некоторые педиатры не видят в этом опасности, если давать малышу отвар небольшими дозами в сильном разведении.
  • В каком возрасте следует вводить в рацион? Мамы часто спрашивают: считается ли отвар шиповника безопасным напитком для малышей? Ведь в инструкции по применению он противопоказан до 2 лет.Однако в педиатрии можно найти рекомендации: во второй половине года вводить плоды шиповника в виде компота и чая в прикорм. Большинство мам до сих пор придерживаются мнения — не спешите вводить этот напиток в рацион малыша до года.

Во время беременности и кормления грудью

  • При беременности … Шиповник в виде чая, компота и отвара часто назначают беременным как тонизирующее, витаминное, тонизирующее средство, если нет противопоказаний к применению.Отвар из плодов считается эффективным при отеках, которые часто беспокоят на поздних сроках беременности. Также можно приготовить сборы, в которые входят: шиповник, боярышник, лист брусники. Они укрепляют силы женщины в дородовой период. Подробнее о плодах шиповника при беременности.
  • При грудном вскармливании … Шиповник не относится к лактогонным средствам, в отличие от аниса, укропа, душицы, грецкого ореха, мелиссы, хмеля, шалфея. Но его часто включают в плату за кормление грудью как витаминизированную добавку.Напиток пойдет на пользу и маме, и малышу, если не нарушать дозировку. Необходимо выпивать не более 100 мл компота или чая и наблюдать за реакцией крохи. Если у малыша нет высыпаний, животик его не беспокоит, можно вводить напиток в рацион небольшими дозами.

Противопоказания: обострение хронических заболеваний почек, печени, желчи, мочевого пузыря, желудка; гастрит с повышенной кислотностью; нарушения свертываемости крови; некоторые сердечные заболевания; серьезное повреждение зубной эмали; аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость.Отдельно стоит упомянуть тромбофлебит — это строгое противопоказание для любых лекарственных форм шиповника.

Особенности заваривания плодов шиповника

Важно правильно заваривать плоды шиповника, ведь при термической обработке разрушается самое ценное вещество в этой ягоде — витамин С. В некоторых источниках указывается, что плоды шиповника нельзя варить, только залив кипятком, а затем настаивая в эмалированном, фарфоровая, стеклянная посуда, а еще лучше — в термосе.Время настаивания может быть разным — от 2 до 24 часов. В зависимости от этого получаются настои различной концентрации.

Как приготовить отвар

Для приготовления отвара шиповника нужно брать сушеные или свежие спелые ягоды. Кроме того, отвар можно приготовить из листьев, семян, цветов, корней куста. Вариантов приготовления отвара много. Некоторые целители по-прежнему рекомендуют отваривать фрукты (от 1 до 10 минут, в зависимости от рецепта). Иногда встречаются рецепты, когда плоды сначала настаиваются, а потом недолго отвариваются.Вместо отвара можно делать настои, когда сырье всего лишь заливается кипятком и настаивается несколько часов.

Приготовление отвара плодов (вариант №1)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сушеные плоды шиповника.
  2. Настаивать не менее 10 часов.
  3. Варить 5 минут.
  4. Процедить перед употреблением.

Приготовление отвара плодов (вариант № 2)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. сухофрукты.
  2. Настаивать 24 часа.
  3. Варить 5 минут.
  4. Настаивать 2 часа.
  5. Штамм.

Приготовление отвара из семян шиповника

  1. Влить 1 ч. семян со стаканом воды.
  2. Варить 10 минут.
  3. Настаивать 2 часа.
  4. Штамм.

Отвар семян чаще всего принимают как общеукрепляющее, витаминное средство.

Приготовление отвара из листьев шиповника

  1. На 1 ул.л. Возьмите 1 стакан измельченных листьев воды.
  2. Довести до кипения.
  3. Настаивать 2 часа.
  4. Штамм.

Чаще всего отвар из листьев принимают при атеросклерозе, также его применяют наружно в виде примочек и компрессов. О приготовлении бульона читайте в другой нашей статье.

Как заваривать чай

Чай из шиповника — лучшее профилактическое средство от простуды, ОРВИ, гриппа. Его можно принимать в холодное время года для усиления защитных сил организма.Чем полезен чай из шиповника?

  • Напиток особенно полезен в период весеннего авитаминоза.
  • Действует как антиоксидант, укрепляет организм после тяжелых инфекций.
  • Нормализует пищеварение, дает легкий вяжущий эффект.
  • Профилактическое средство от образования камней в почках.
  • Обладает также антисептическими, противовоспалительными, мягкими желчегонными, мочегонными свойствами.
  • Можно пить при отравлении, для понижения артериального давления при гипертонии.

Как заварить чай из шиповника?

  • В отличие от бульона и компота, чай не варят.
  • Для заваривания часто берут плоды, также используют лепестки цветов и листья.
  • Лепестки шиповника добавляются в обычный черный или зеленый чай, в результате получается ароматный и вкусный напиток.
  • Для заваривания лучше взять фарфоровый чайник, но можно плоды запарить в эмалированной посуде, чашке на разовую дозу.
  • Перед завариванием чайник или другую посуду заливают кипятком.
  • Обычно 1/3 чайника заливается кипятком, а после настаивания чай разбавляется кипятком.
  • Настаивать чай под плотно закрытой крышкой не менее 1 часа.
  • Рекомендуется обернуть чайник полотенцем, чтобы лучше поддерживать температуру.
  • Можно использовать целые, нарезанные или мелко нарезанные фрукты.
  • Считается, что измельченные или очищенные фрукты содержат больше питательных веществ.
  • Еще можно заварить плоды шиповника в термосе — это самый удобный и быстрый способ.
  • Можно купить аптечный чай в виде фильтр-пакетов и заварить в такой дозировке — на 2 фильтр-пакета берется 200 мл кипятка.
  • Чай можно пить холодным; летом этот напиток хорошо утоляет жажду.

Рецепт чая из шиповника

  1. Залить 1 ст. л. измельченные плоды ½ стакана кипятка.
  2. Настаивать в закрытой посуде 1 час.
  3. Разбавить настой стаканом кипятка.
  4. Перед использованием процедить через фильтр.

Чай можно пить по ½ стакана 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №1)

  1. Взять 1 ч. смородины и измельченные плоды шиповника.
  2. Залить 2 стаканами кипятка.
  3. Настаивать 1 час.
  4. Процедить перед использованием.

Чай можно пить по стакану 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №2)

  1. Нарезать плоды шиповника, чернику, ягоды рябины.
  2. Возьмите 1 ст. л. смешанное сырье.
  3. Залить 2 стаканами кипятка.
  4. Довести до кипения.
  5. Настаивать 1 час.

Принимается горячим в той же дозировке. Вы можете разделить количество чая на 4 порции по ½ стакана каждая. К витаминным зарядам также добавляют малину, бруснику, крапиву, вместо сахара кладут мед.

Как приготовить компот

Компот из шиповника не нужно кипятить. Для сохранения лечебных свойств его можно настоять в термосе, а потом добавлять в любые (уже приготовленные) компоты.Шиповник придаст им приятную кислинку.

Рецепт компота из шиповника

  1. Взять 4-5 ст. л. сухофрукты, измельчить.
  2. Прокипятить 1-1,5 литра воды.
  3. Добавьте 1-2 ст. л. Сахара.
  4. Готовьте 5 минут.
  5. Настаивать до полного остывания.

Компот из шиповника с изюмом

  1. Измельчить 3 ст. л. фрукты.
  2. Добавьте 2 ст. л. изюм.
  3. Залейте 5 стаканами кипятка.
  4. Настаивать 4 часа.

Этот компот — незаменимый инструмент для пайки детей при высоких температурах, значительной потере жидкости в организме и интоксикациях. Готовится без добавления сахара.

В кулинарных книгах много рецептов приготовления компота из шиповника, смешанного с другими ягодами — смородиной, малиной, вишней, черникой. Его плоды хорошо сочетаются с яблоками, боярышником и сухофруктами.

Основные правила приема

Как принимать лечебные напитки из шиповника?

  • Отвары и настои пьют в терапевтических дозах, которые назначил врач.
  • Взрослым по ½ стакана 3-4 раза в день, детям стакана.
  • Чай и компот — менее концентрированные напитки, их можно принимать в большей дозировке — по стакану за раз.
  • Обычно настои и отвары рекомендуется принимать перед едой.
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты может повредить зубную эмаль, поэтому полощите рот водой после каждого напитка.
  • Длительное употребление плодов шиповника в профилактических и особенно в терапевтических дозах может привести к побочным эффектам — аллергии, расстройству желудка.
  • Важно соблюдать условия хранения приготовленных напитков.
  • Отвары и чаи рекомендуется готовить ежедневно, в холодильнике их можно хранить не более суток.

Лучше использовать сухофрукты, потому что в них намного больше витамина С, чем в свежих ягодах.

Отвар шиповника назначают при заболеваниях желудка, печени, почек, мочевыводящих путей, желчного пузыря, нарушениях обмена веществ, неврастении, заболеваниях костей и суставов.Наружно его применяют при поражении кожи. Компот и чай из ягод этого растения часто назначают как витаминное, тонизирующее, тонизирующее, антиоксидантное средство. Рекомендуется для профилактики авитаминоза, вирусных инфекций при беременности, у детей, кормящих матерей.

С наступлением холодов мы должны уделять все больше внимания своему здоровью: тепло одеваться и защищаться от простуд. Кроме того, необходимо укреплять иммунную систему с помощью правильного питания и витаминов.Чай из шиповника — отличное средство от простуды. Если вы с умом собрали и высушили его плоды, простуды вам не страшны. У тех, кто не позаботился о сборе плодов шиповника, еще есть возможность встретить их в аптеках или на рынках — собранными и сушеными. Спешите купить шиповник до наступления зимы, так как со временем он теряет свои полезные свойства, и чем дальше, тем сложнее будет отличить собранные в этом году плоды от прошлогодних, в которых нет больше ни на вкус, ни на витамины.Покупая в аптеке сушеные плоды шиповника, обязательно смотрите дату производства и не берите прошлогодние плоды. А сайт «Кулинарный рай» расскажет, как приготовить вкусный, ароматный и полезный чай из качественных плодов шиповника.

Свойства шиповника

Прежде всего, плоды шиповника известны своими бактерицидными и фитонцидными свойствами. Это означает, что чай, настой и отвар плодов шиповника замедляют рост или полностью убивают патогенную микрофлору: бактерии, вирусы, грибки.Вот почему так важно пить чай из шиповника в разгар эпидемий.

Особого внимания заслуживает высокое содержание витаминов в плодах шиповника. Это настоящий поливитаминный комплекс: A, E, P, K, B2 и просто большое количество витамина C. В плодах шиповника много железа, фосфора, эфирных масел и дубильных веществ. Благодаря этому настой чая и шиповника можно применять как общеукрепляющее средство при общей слабости, анемии, а также в период выздоровления после перенесенных болезней.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, чай из шиповника считается эффективным антивозрастным, тонизирующим, противовоспалительным и болеутоляющим средством.Он полезен для сердца и сосудов, так как снижает уровень так называемого плохого холестерина в крови, увеличивает эластичность кровеносных сосудов и снижает риск инсульта, сердечного приступа и атеросклероза. Чай из шиповника может облегчить боли в суставах при артрите, удалить мелкие камни из почек. Очищающий эффект чая из шиповника настолько силен, что он предотвращает нарушения пищеварения и может использоваться при лечении желчнокаменной болезни. При регулярном употреблении этого напитка можно даже избавиться от нескольких лишних килограммов.

Считается, что плоды белого и красного шиповника наиболее богаты витаминами. В плодах розового и желтого шиповника гораздо меньше витаминов, но много дубильных веществ — дубильных веществ, как в чае и вине. Они обладают кровоостанавливающими свойствами и могут выводить из организма токсичные вещества. Именно поэтому важно самостоятельно собрать шиповник и заранее узнать, какие у него были цветы.

Как сушить и хранить плоды шиповника

Перебрать собранные плоды шиповника, отделить поврежденные плоды.Не мой! Выложите фрукты на противень, застеленный бумагой, и сушите на среднем уровне духовки при самой низкой температуре в течение нескольких часов с открытой дверцей. Когда плоды при надавливании лопаются, а не мнутся, шиповник готов. Если плоды рассыпаются, они пересушены и уже не так полезны.

Сушеные плоды шиповника рекомендуется хранить в сухом месте, в бумажном или тканевом пакете. Через несколько дней вы можете переложить его в жестяную или стеклянную банку и перевязать бумагой или тканью.Так шиповник благополучно дождется весны и поможет избежать авитаминоза.

Как заваривать чай из шиповника

Чай может быть приготовлен как из свежих, так и из сушеных плодов шиповника. Свежесобранные плоды — 15-20 ягод на 1 л воды — промыть, растолочь, чтобы вышел сок, положить в нагретый чайник вместе со столовой ложкой черного чая, залить кипятком, дать настояться 20-30 секунд и сразу разлить по чашкам через мелкое сито … Заваривание можно повторить 2-3 раза, увеличивая время настаивания.Такой чай не обязательно разбавлять водой.

Сушеные плоды шиповника перед завариванием необходимо измельчить в ступке или кофемолке. Процедура такая же: в небольшой чайник положите 1-2 столовые ложки плодов шиповника вместе с чаем, залейте горячей водой и дайте настояться несколько секунд. Повторите еще несколько раз, пока чай не сохранит свой вкус и аромат. Не забудьте использовать мелкое сито — в плодах шиповника много тонких волокон.

Помимо этого экспресс-метода есть и другие, более длительные способы приготовления чая из шиповника.Например, измельченные плоды шиповника положить в термос, залить кипятком, настоять несколько часов, затем процедить. При использовании этого метода не добавляйте ни черный, ни зеленый чай — он будет пережаренным и горьким.

В полевых условиях можно бросить горсть плодов шиповника в казан, где готовится чай. Как только вода с чаем и плодами шиповника закипит, снимите чайник с огня, накройте крышкой и дайте настояться 3-5 минут. Этот способ заваривания чая из шиповника подходит и для домашнего употребления — в турке или в черпаке.Очень хорошо варить шиповник с пуэром: это двойной заряд бодрости.

Выбирая способ заваривания чая из плодов шиповника, помните, что кипячение и продолжительное нагревание разрушают витамин С. Это не так сильно влияет на содержание других питательных веществ, поэтому вы в любом случае получите пользу от чая с шиповником. Главное пить горячим, долго не варить и не разогревать.

Кроме плодов для чая можно использовать листья, молодые ветки и цветки шиповника.Также они содержат витамины, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла и другие полезные для человека вещества. Эти части растения на зиму лучше не хранить, а заваривать в свежем виде. Рекомендуется заваривать нежные лепестки, как белый чай: не очень горячей водой и очень быстро, без длительного настаивания. Для вкуса можно добавить совсем немного — пол чайной ложки на горсть свежих лепестков — зеленого или черного чая. С листьями и побегами шиповника можно обращаться более грубо: настаивать в термосе или варить.

Что добавить в чай ​​с шиповником

Внимание!

Как и любое эффективное средство, у плодов шиповника есть противопоказания. Не стоит увлекаться чаем с шиповником при гастрите и язве, особенно с повышенной кислотностью. При сахарном диабете, склонности к запорам и при угрозе образования тромбов чай ​​из шиповника можно пить в небольших количествах и не очень крепко.

Длительное употребление плодов шиповника не лучшим образом влияет на печень — делайте перерывы.Концентрированный настой шиповника может повредить зубную эмаль — обязательно полощите рот чистой водой. Беременным женщинам перед употреблением чая из шиповника следует проконсультироваться с врачом — это может быть как полезно, так и опасно.

Чай из шиповника вкусный и вкусный. здоровый напиток, если правильно его приготовить и знать, когда остановиться.

Некоторые лекарственные растения особенно популярны среди населения. Их можно найти на полках квартир во многих семьях, даже далеких от медицины.Шиповник — одна из таких культур. Он обладает множеством уникальных полезных свойств и может применяться как в профилактических, так и в лечебных целях. При этом специалисты народной медицины используют самые разные части этого растения — плоды, корни, семена и лепестки. Поговорим о том, как заваривать чай из шиповника, как его правильно заваривать и чем он полезен.

Чем полезен чай из шиповника? Польза напитка

Плоды шиповника, созревающие к концу лета, являются прекрасным источником ряда очень полезных элементов, минеральных веществ и витаминов.В них много витамина С — примерно в сорок пять раз больше, чем в лимонах. В таком растительном сырье помимо аскорбиновой кислоты содержится значительное количество витаминов группы В, провитамина А, токоферола, витаминов К и Р. Он насыщает наш организм значительным количеством калия, кобальта, кальция, хрома, железа, магния, меди. , а также натрий, фосфор, марганец и молибден.

Плоды шиповника также являются хорошим источником пектинов, органических кислот, сахаров, эфирных масел и дубильных веществ.

Все полезные качества этого растения определяются именно его уникальным химическим составом… Так плоды шиповника широко используются в самых разных рецептах. народная медицина … На их основе готовятся препараты для лечения проблем с пищеварением, для стимуляции более активной работы почек. К тому же эти препараты обладают довольно хорошими мочегонными свойствами. Употребление плодов шиповника позволяет предотвратить и устранить различные воспалительные процессы, а также уничтожить вредные бактерии.

Значительное количество витаминов и минералов в составе плодов шиповника дает возможность использовать их как средство для лечения авитаминоза.Кроме того, чай на их основе эффективно предотвращает и лечит атеросклероз, простуду и активирует иммунную систему.

Благодаря содержанию витаминов Р и К такой напиток обладает массой уникальных полезных качеств — укрепляет сердечно-сосудистую систему, справляется с проблемами в деятельности мочевыводящих органов, а также оптимизирует состояние больных анемией, малярия и различные кровотечения. Употребление чая из шиповника также помогает при лечении гипертонии, эффективно нормализуя показатели артериального давления.

Как заварить чай из шиповника? Рецепт

Чтобы получить максимум удовольствия от уникальных плодов шиповника, вам необходимо изучить правильную технологию заваривания. Многие делают при этом разные ошибки. Рассмотрим несколько эффективных способов заваривания такого напитка.

Крайне важно правильно соотнести ягоды и воду, независимо от того, что вы планируете готовить в виде чая — отвар или настой. На сто миллилитров жидкости следует использовать четыре столовые ложки плодов шиповника.

Самый простой способ приготовить напиток на основе шиповника — приготовить настой. Стоит учесть, что свои уникальные качества ягоды придают поливу крайне медленно, соответственно, заваривание должно происходить достаточно долго — не менее шести-семи часов. Специалисты советуют использовать для такой температуры термос, в него нужно положить измельченные ягоды, заварить горячей водой, закрыть крышкой и настоять указанное время. В этом случае не используйте кипяток, дайте кипяченой воде пару минут остыть.

Плоды шиповника подарят вам гораздо больше полезных качеств при приготовлении отвара, но этот процесс потребует от вас сил и внимания. Для начала стоит довести до кипения один литр воды, охладить пять-семь минут и соединить с плодами шиповника. Тушить такой продукт на огне минимальной мощности, при необходимости доливая воды. Через час накройте получившийся отвар крышкой и полностью остудите. Приготовленный продукт необходимо процедить.

В тех случаях, когда нужно поддерживать свое здоровье, например, при плохой погоде или незначительном ухудшении самочувствия, заваривайте самый обычный чай из шиповника.Заварочный чайник ошпарить кипятком, затем положить в него столовую ложку измельченных фруктов и заварить их стаканом горячей, но не кипятка. Через десять минут такой продукт уже готов к употреблению. В этом случае плоды шиповника можно сочетать с чаем, как зеленым, так и.

Для поддержания здоровья напитки на основе шиповника следует употреблять в объеме одного стакана примерно за полчаса до еды. В лечебных целях отвары и настои необходимо пить по согласованию с врачом, а их объем может достигать полутора литров.

Для кого опасен чай из шиповника? Вред и противопоказания

Стоит учесть, что разные напитки на основе ягод шиповника могут навредить людям, страдающим пониженным давлением — гипотонические. Кроме того, их нельзя употреблять при повышенной свертываемости крови, тромбофлебите, эндокардите, сердечной недостаточности и некоторых других сердечных патологиях. Чай из шиповника категорически противопоказан людям с язвенными поражениями и гастритом. Также он может негативно сказаться на состоянии зубной эмали, поэтому после питья нужно прополоскать рот простой водой.

Екатерина, www.site
Google

— Уважаемые читатели! Выберите найденную опечатку и нажмите Ctrl + Enter. Напишите нам, что там не так.
— Пожалуйста, оставьте свой комментарий ниже! Мы просим вас! Нам нужно знать ваше мнение! Спасибо! Спасибо!

Шиповник известен своей полезностью, но лечебные настои и чаи готовят даже из лепестков и корней этого растения. Сушеные плоды шиповника легко купить на рынке у бабушек и добавить их в состав витаминных напитков… Однако стоит знать, что постоянно пить такой чай нельзя, считается, что длительное употребление плодов шиповника негативно влияет на эмаль зубов.

Мне очень нравится заваривать чай из шиповника в термосе. На мой взгляд, это наиболее удачный и удобный способ получить насыщенный напиток. Но, конечно, чай можно заваривать и в кастрюле, и в чайнике, но посуда в этом случае должна быть непрозрачной.

Итак, вам понадобятся сушеные плоды шиповника и чистая вода.

Воду нужно вскипятить.

Пока вода кипит, приготовьте фрукты. Если они хорошо просушены, то прижать их широким лезвием ножа не составит труда и тем самым порубить. Меньше сухофруктов будет просто трескаться, что тоже допустимо.

Также, как вариант, можно измельчить плоды в ступке, в кофемолке. Будьте осторожны: иголки внутри шиповника могут неприятно пощекотать руки.

Есть версия, что не следует измельчать плоды перед завариванием, но этот чай однозначно менее вкусный и насыщенный.

Положите измельченные плоды шиповника в термос, который предварительно нужно ополоснуть кипятком.

Залить кипятком.

Покрутите и дайте настояться. Чем дольше настаивается чай, тем глубже и насыщеннее будет его вкус, но при этом он остынет. Достаточно 1,5-2 часов, чтобы получить хороший горячий чай, умеренно насыщенный.

С помощью ситечка налейте чай с шиповником в горячую чашку.

Добавьте сахар или мед по вкусу.Я люблю этот чай сам по себе, без каких-либо добавок.


Как заваривать чай из шиповника. Польза и вред чая с шиповником

Шиповник известен своей полезностью, но лечебные настои и чаи готовят даже из лепестков и корней этого растения. Сушеные плоды шиповника легко купить у бабушек на рынке и добавить их в витаминные напитки. Однако стоит знать, что постоянно пить такой чай нельзя, считается, что длительное употребление плодов шиповника негативно сказывается на зубной эмали.

Мне очень нравится заваривать чай из шиповника в термосе. На мой взгляд, это наиболее удачный и удобный способ получить насыщенный напиток. Но, конечно, можно заварить чай в кастрюле или в чайнике, но посуда в этом случае должна быть непрозрачной.

Итак, вам понадобятся сушеные плоды шиповника и чистая вода.

Воду нужно вскипятить.

Пока вода кипит, приготовьте фрукты. Если они хорошо просушены, то прижать их широким лезвием ножа не составит труда и тем самым порубить.Меньше сухофруктов будет просто трескаться, что тоже допустимо.

Также, как вариант, можно измельчить плоды в ступке, в кофемолке. Будьте осторожны: иголки внутри шиповника могут неприятно пощекотать руки.

Есть версия, что не следует измельчать плоды перед завариванием, но этот чай однозначно менее вкусный и насыщенный.

Положите измельченные плоды шиповника в термос, который предварительно нужно ополоснуть кипятком.

Залить кипятком.

Покрутите и дайте настояться. Чем дольше настаивается чай, тем глубже и насыщеннее будет его вкус, но при этом он остынет. Достаточно 1,5-2 часов, чтобы получить хороший горячий чай, умеренно насыщенный.

С помощью ситечка налейте чай с шиповником в горячую чашку.

Добавьте сахар или мед по вкусу. Я люблю этот чай сам по себе, без каких-либо добавок.


Из различных трав и ягод. Один из самых популярных и любимых — чай ​​из шиповника.И это отнюдь не новое слово в здоровом питании.

Польза чая с шиповником была известна с незапамятных времен.

До появления в нашей стране моды на черный чай и кофе жажду везде утоляли другими напитками. Летом и осенью в засушливую погоду люди занимались сбором полезных растений. Традиционные настои из трав и ягод, которые пили каждый день, включали чай из плодов шиповника, полезные свойства которого известны издавна.Для заваривания сушили не только плоды, но и цветы, листья и даже корни. Корни и листья использовали в лечебных целях, а ароматные цветы и ягоды заваривали кипятком и настаивали в теплом месте — этот напиток оказался особенно ароматным. В шиповник добавляли листья малины, смородины, мяты и других ароматных трав. Они готовили напитки из смесей ягод шиповника с черникой, облепихой, аронией, ежевикой и другими.

Кому можно пить отвар из плодов шиповника?

Традиционная и народная медицина и в наше время в обязательном порядке рекомендует пить чай из шиповника.Его польза и вред зависят только от дозировки. Весной, когда мы страдаем авитаминозом, два раза в день подойдет только отвар шиповника, или, как его еще называют, шиповника. Вреден чай из шиповника только при чрезмерном употреблении напитка. В разумных количествах он улучшает общее самочувствие, нормализует артериальное давление и улучшает обмен веществ.

Как выглядит шиповник и где он растет?

Шиповник — невысокий, до двух метров, колючий кустарник.В нашей стране его можно встретить практически везде, за исключением арктических территорий. Также широко распространен в Америке и Австралии. Шиповник послужил основой для селективного выращивания кустарников и выведения декоративных сортов, которые используют для украшения парков, садов, создания букетов. Плоды дикой и культурной розы очень похожи.

Ягоды овальной формы красно-коричневого цвета, до двух сантиметров в самой длинной части.Внутренняя часть плода покрыта многочисленными щетинками, которые при проглатывании доставляют дискомфорт. Семена белые, размером до двух миллиметров. В лечебных целях используются только дикие сорта. Шиповник нельзя спутать ни с одним другим растением. Аромат его цветов очень узнаваем. Не зря эфирные масла, полученные из лепестков его цветков, используются в парфюмерии при создании духов, а также для ароматизации кремов и лосьонов.

Сбор плодов

Сортов шиповника много, его еще называют не только шиповник, но и коричная роза, их много, но не все они считаются лекарственными.В оздоровительных и лечебных целях плоды собирают не круглой формы, приплюснутой к центру, а овальной и удлиненной по длине. У лекарственных видов чашелистики вытянуты вперед, как вершина, а у тех, у которых нет витаминной ценности, они закручены назад к ягоде и почти лежат на ней.

Кустарник цветет с середины мая по июль, а спелые плоды собирают в конце лета — начале осени. После заморозков они теряют свои лечебные качества. А полезные свойства чая из шиповника во многом обусловлены высоким содержанием в ягодах витамина С, который быстро разрушается при низких температурах.

Компоты, джемы, зефир готовят из свежих ягод шиповника. Обработка плодов требует много времени, так как ягоды необходимо очищать от внутренних щетинок и твердых семян. Из одного килограмма свежесобранных ягод получается менее полукилограмма сырья, пригодного для консервирования.

Внутренняя щетина — неприятная особенность ягод

Ягоды шиповника для чая можно брать в свежем, сушеном виде, а также перерабатывать в сироп или варенье. Поскольку у плода шиповника внутри своеобразная щетина, обработка его представляет определенные трудности.Эти щетинки не доставят неудобств только в том случае, если ягоды высушены целиком и не измельчены для заваривания чая. Иногда в лечебных целях рекомендуют заваривать ягоды сухими, предварительно измельчив их. Это делается, если они хотят получить не только вкусный, но и максимально насыщенный ценными микроэлементами чай из плодов шиповника. Польза измельченных ягод заключается в том, что они содержат витамин Е, каротин, токоферол, олеиновая, линолевая, линоленовая и другие кислоты легче переходят в напиток.

Какую воду использовать?

Одним из основных требований к чайному напитку является качество используемой для него воды. Признанный авторитет в области приготовления лечебных настоев — китайская медицина — делит воду на семь типов. Лучше всего гора или ключ, а также весна. Эта вода высшего качества. За ним следует река по своим полезным свойствам. Далее в списке идет вода из колодца. Николай Спафари, который в XVII веке был послом в Пекине, в своих заметках вспоминал, что китайцы не брали воду для заваривания чая из ближайших водоемов, а покупали ее на базаре.Его привозили из горных районов и стоили очень дорого.

Оптимальная температура воды для заваривания плодов шиповника

Температура воды для заваривания также важна. Китайцы, как наиболее авторитетные знатоки приготовления чайных напитков, выделяют великое множество этапов кипячения воды. Один из начальных этапов — пузыри, похожие на рыбий глаз и легкий шум, затем — всплеск воды и брызги от столкновения со стенкой блюда, затем — пузыри, поднимающиеся со дна и «дерзкие» пузыри.Считается, что для заваривания чая лучше всего подходит вода, когда пузыри поднимаются, как глаза краба. На первом этапе закипания нужно бросить в воду соль, на втором — плоды шиповника, а на третьем — немного холодной воды, чтобы осадить плоды шиповника и оживить свежесть воды. Вы должны знать, что воду нельзя снова кипятить.

10 секретов хорошего чая из шиповника

Китайская медицина разработала десять правил правильного приготовления лечебных отваров, в частности, так следует заваривать чай из плодов шиповника.Наиболее полно полезные свойства напитка сохранятся, если действовать в соответствии со следующими рекомендациями:


От чего зависит качество плода?

Плоды шиповника содержат фруктовый сахар, органические кислоты. По содержанию витамина С плоды шиповника опережают практически все растительные продукты. Его количество напрямую зависит от места произрастания, степени зрелости и качества сушки и хранения. Не собирайте ягоды с кустов, растущих в черте города.Для этого лучше отправиться в экологически чистые зоны, которые есть практически в каждом регионе России. Сухофрукты сохраняют свои полезные свойства два года.

Уникальный состав и полезное действие ягод и чая

Плоды содержат, помимо упомянутого выше витамина С, сахара, органические кислоты, а также витамины группы B (B 1, B 2), витамины P и PP, K, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, соли железа, марганца, фосфора, магния, кальция и др. Чай из шиповника обладает поливитаминным, противовоспалительным и антисклеротическим действием.Он очень эффективен как желчегонное и мочегонное средство. Шиповник останавливает внутреннее кровотечение. Витамин С способствует усилению окислительно-восстановительных процессов в организме, усиливает синтез гормонов и активность ферментов. Кроме того, он способствует обновлению тканей, повышает сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям окружающей среды.

Чай зеленый с шиповником

Рекомендуется пить зеленый чай с шиповником при гипертонии, для профилактики и лечения атеросклероза.Это очень хорошо как общеукрепляющее средство. Лучше пить утром натощак. Это хорошее профилактическое средство от многих болезней. Нормализует состояние нервной системы, повышает потенцию. Зеленый чай с ягодами шиповника снимает болезненные симптомы при гинекологических и урологических проблемах, способствует заживлению внутренних ран и язв.

Чай из шиповника: польза и вред

Мочегонные свойства плодов шиповника используются при лечении мочекаменной болезни.При воспалении слизистой оболочки желудка, вызванном пониженной кислотностью желудочного сока, пациентам также назначают чай из шиповника. Противопоказания — заболевания, сопровождающиеся повышенной кислотностью. Поскольку шиповник обладает выраженным мочегонным действием, его нужно с осторожностью принимать людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.

Мультивитаминный напиток

Профилактический и поливитаминный чай с корицей и розой заваривают следующим образом. Две полные столовые ложки сухих измельченных плодов заливают стаканом кипятка и выдерживают на водяной бане минут десять.Затем настаивают в теплом месте полчаса. Процедить через марлевый фильтр и пить по трети стакана в день после еды.

Чай из шиповника помогает при анемии, гемофилии, геморрагическом диатезе, диарее, туберкулезе и простуде, его пьют при неврастении как успокаивающее средство. Шиповник помогает облегчить течение многих болезней. Это широко признанный поливитаминный и общеукрепляющий препарат с широким спектром действия.

Эффективный отвар для лечения заболеваний желудка и кишечника

Благодаря богатому и сбалансированному составу плоды шиповника широко используются при лечении большого количества заболеваний.Плоды этого кустарника входят в состав многих лечебных препаратов. При язве желудка или 12-перстной кишки, а также при затяжном гастрите очень эффективен следующий сбор:

  • плоды шиповника, 3 части;
  • сушеная сухая 1 часть;
  • лепестки белой розы, 1 часть;
  • цветки ромашки аптечной, 1 часть;
  • цветков календулы, 1 часть;
  • Хвощ полевой (побеги), 1 часть;
  • полынь (трава), 2 части;
  • боярышник обыкновенный (трава), 2 части;
  • 7 частей;
  • подорожник (листья), 4 части;
  • ул.Зверобой (трава), 4 части;
  • укроп (семена), 3 части.

Столовую ложку смеси залить кипятком (0,5 л), затемнить 30 минут, процедить и пить в течение дня в несколько приемов, за 15-20 минут до еды. Вкус настоя горьковатый за счет полыни и большого количества тысячелистника. Чай из шиповника, рецепт которого приведен выше, можно приготовить из свежих ягод и зелени. При этом пропорции сохраняются.

Чай из шиповника лучше всего подслащивать натуральным цветочным медом.Только мед нельзя класть в кипяток. От этого он потеряет свои полезные свойства. Попробуйте приготовить напиток из ягод шиповника с коричневым тростниковым сахаром. Это вкусно.

Шиповник — настоящая кладовая полезных витаминов и минералов. Благодаря уникальному составу настои и отвары шиповника благотворно влияют на организм — укрепляют иммунитет, снимают головные боли, предотвращают вирусные инфекции. Шиповник богат витаминами C, A, B, K, пектином, органическими кислотами. Правильно заваренный чай из шиповника полностью сохраняет все свойства плода.Заваривать плоды можно по разным рецептам, соблюдая технологию.

Свежий чай из шиповника
Прежде всего, удалите волоски со всех фруктов, срезав их. Хорошо промыть в прохладной воде, выбрать спелые ягоды. Чтобы правильно заварить из них чай, вам понадобятся: термос
  • или баночка, обернутая полотенцем;
  • лимонный;
  • мед.
Разрезать все спелые ягоды и удалить косточки, снова промыть плоды. Поместите ягоды в термос или банку, залейте кипятком, добавьте столовую ложку меда на 1 литр воды, несколько долек лимона по вкусу.Настаивать под крышкой 12 часов в темном и теплом месте. Этот заваренный чай можно и нужно разбавлять кипятком при употреблении. Этот рецепт позволяет полностью сохранить все витамины и полезные вещества из ягод, не разрушая их. Если отварить свежие плоды шиповника, то весь витамин С просто испарится, как и другие витамины.

Еще один рецепт свежего чая из шиповника:

  • удалите с ягод все волоски;
  • промыть ягоды;
  • протереть пестиком через мелкое сито;
  • кашицу положить в термос;
  • все залить кипятком на ¼ от общего количества;
  • настаивать 15 минут;
  • добавить сахар по вкусу;
  • залить кипятком горлышко;
  • настаивать час.
Готовый и настоянный чай желательно процедить через марлю, чтобы получить чистый продукт. Настой шиповника кислый на вкус, поэтому сахара нужно добавить немного больше, чем в обычный черный или зеленый чай.

Сухой чай из плодов шиповника
Сушеные плоды шиповника полностью сохраняют все свои свойства и могут использоваться для заваривания чая в межсезонье, когда высок риск простуды. Чай из сухих ягод шиповника готовится просто:

  • складываем ягоды в марлю, скручивая в пакет;
  • все плоды разломать в пыль скалкой или молотком;
  • термос или банку залить кипятком;
  • насыпать на дно битые ягоды;
  • залить небольшим количеством кипятка;
  • дать настояться 10 минут;
  • добавить еще кипятка, закрыть крышкой;
  • настаивать еще 5-6 часов.
Крутой чай из шиповника расслабляет кишечник, поэтому рекомендуется использовать его в качестве настоя, а не пить его самостоятельно. Перед употреблением настой тщательно процедите. Волосы, которые не удаляются перед сушкой ягод, могут вызвать изжогу или колики. Непосредственно перед приемом по вкусу добавляют чай, лимон, мед.

Перед завариванием ягоды можно не взбивать, а класть целиком. В этом случае настаивать чай в течение дня необходимо в теплом месте. Заваренный напиток из шиповника нужно развести из расчета 1: 1, полстакана заварки — полстакана кипятка.Перед употреблением настой из цельных сухих ягод также процеживают.

Чтобы шиповник сохранил свой полезный состав, его нужно не только правильно заваривать, но и сушить. Лучше сделать это самостоятельно, чем приобретать уже высушенное изделие. Во-первых, так вы видите, какие ягоды оставляете, спелые или сморщенные. Во-вторых, с плода можно сразу удалить все волоски, чтобы потом можно было спокойно пить чай, даже плохо процеженный. Во время беременности и кормления грудью гинекологи часто прописывают женщинам чай из шиповника в качестве дополнительного природного источника железа.

Шиповник хорошо известен своим. Все элементы растения можно использовать в лечебных и оздоровительных целях, применять в косметологии, стоматологии. Чаще всего его используют для приготовления отвара из его плодов. Не секрет, что при термической обработке любого продукта большая часть полезных веществ разрушается. Чтобы вместо богатого витаминами напитка не получить безвкусную и бесполезную жидкость, важно знать, как правильно заваривать сушеные плоды шиповника.

Как правильно заваривать сухофрукты

Самые богатые витаминами ягоды, собранные в первые месяцы осени.Ближе к зиме плоды теряют часть своих полезных свойств, придавая отвару больше сладости, чем пользы. Чтобы получить пользу от плода, необходимо соблюдать определенные правила.

Что нужно помнить, чтобы приготовить полезный напиток:

  1. Хранить ягоды необходимо в сухом месте, чтобы не было плесени.
  2. Перед приготовлением напитка ягоды необходимо тщательно промыть проточной водой.
  3. Приготовленный напиток сохраняет витамины в течение 12 часов, поэтому каждый день нужно готовить свежий напиток.
  4. Плоды нельзя готовить при высоких температурах. При температуре кипения 100 ° C витамин С полностью разрушается, остальные витамины и микроэлементы практически все исчезают.
  5. Плоды не заливают кипятком, а кипяченую воду оставляют ненадолго остыть.
  6. Нельзя выпивать больше 1,5 л напитка в день.
  7. Лучше выпить стакан настоя за 30 минут до еды.

Важно! Высокая концентрация аскорбиновой кислоты делает напиток опасным для организма в случае передозировки напитка.О преимуществах можно прочитать и в нашей статье.

Чтобы получить от этого максимум удовольствия, нужно соблюдать простые правила приготовления напитка:

  1. Настаивать сушеные ягоды нужно не менее 6 часов (лучше 7-10). Удобнее делать это в термосе, куда плоды кладут, заливают горячей водой, накрывают крышкой и оставляют настаиваться.
  2. наделяет человека наибольшим количеством полезных свойств. Воду доводят до кипения, затем оставляют на 5-7 минут, чтобы она немного остыла.В эту воду добавляют сушеные ягоды и оставляют кипеть в течение часа на самом слабом огне, при необходимости добавляя воду. Затем отвар накройте крышкой, дождитесь, пока он остынет, процедите, можно пить.
  3. Поднимает настроение и тонизирует чай из сушеных ягод шиповника. Подготовьте его в чайнике для заваривания. Чайник ошпаривают, туда кладут ягоды (1 ст. Л. На стакан воды), заливают горячей водой, оставляют на 10 минут, можно пить.

Правильное приготовление настоя, отвара или чая из плодов шиповника позволяет добиться желаемого результата.

Чтобы получить максимум удовольствия от приготовленного настоя, следует знать, как его правильно пить. Детям до 12 лет достаточно выпивать полстакана настоя в день, а взрослым — 1 стакан. Между приемами настоя следует делать перерыв. Режим выглядит так: 2 недели пить, неделя перерыв.

Как заваривать в термосе

Для заваривания сухофруктов в термосе пропорции такие: 1 л воды на 4 ст.л. фрукты. Ягоды тщательно промываем, затем помещаем в термос и заливаем слегка остывшей кипяченой водой. Можно класть как целые ягоды, так и измельченные. Если вы используете измельченные фрукты, напиток перед употреблением нужно будет профильтровать. Вкус измельченных фруктов будет богаче. Шиповник рекомендуется вечером залить кипятком, чтобы он успел настояться за ночь, а утром можно было его выпить.

Внимание! Целые дольше, чем измельченные.На измельченные достаточно 6-7 часов, а целым нужно около 12 часов, чтобы полностью вернуть полезные свойства.

Рецепт приготовления в термосе с имбирем

Напиток прекрасно тонизирует, способствует похуданию, укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение. Для приготовления полезного напитка нужно взять 1,5 литра воды, 2 горсти плодов шиповника, 4-5 см корня имбиря, мед по вкусу.

Имбирь очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами, ягоды измельчают, кладут в термос, заливают слегка остывшим кипятком и накрывают крышкой.Перед употреблением процедить напиток, добавить мед по вкусу.

Как варить без термоса

Заварить плоды шиповника в термосе — самый удобный и простой вариант, однако отсутствие термоса не помешает приготовить вкусный и полезный напиток. Можно заварить фрукты в чайнике или настоять напиток в стеклянной банке с крышкой.

Для приготовления отвара из сушеных плодов шиповника их нужно сначала растолочь, затем сложить в эмалированную или керамическую кастрюлю с кипяченой водой, выдержать на медленном огне около часа, остудить, профильтровать.

Рецепт камней в почках

Для приготовления такого напитка необходимо использовать сушеный корень шиповника. В специально приготовленную кастрюлю наливают стакан воды, 2 ст. л. измельченный корень, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Пить по 1/3 стакана теплого отвара трижды в день в течение 7-14 дней.

Компот из шиповника: самый простой рецепт

Плоды растения (30 штук) варят 20 минут с добавлением сахара по вкусу. Также можно добавить малину, клубнику.Напиток получается очень вкусным и ароматным.

Компот с яблоками

Такой компот пригодится детям, мамы могут приготовить на зиму несколько банок такого компота, добавив в банку перед закатыванием немного лимонной кислоты. Его заваривают из 30 плодов шиповника и 2-3 яблок среднего размера на литр воды. Яблоки можно нарезать ломтиками или оставить вариться целиком. Готовьте всего 15 минут с добавлением сахара.

Помните! Напитки из плодов шиповника можно пить круглый год для повышения иммунитета, главное — не превышать рекомендованную дозировку.

Рецепты фруктового чая

Сушеные плоды шиповника полезно заваривать ребенку в виде чая в период простуды.

Как правильно заваривать чай:

  1. Тонизирующий напиток: помогает бороться с депрессией, придает силы, повышает физическую и умственную активность. Принимать нужно по 1 ч. плоды шиповника, листья клубники и ежевики залить 2 стаканами горячей воды, настаивать 30 минут, процедить. Пить 3 раза в день равными порциями.
  2. При простуде чай из шиповника с малиной помогает снять жар, головную боль.Возьмите 1 ч. измельченные плоды шиповника по 1 ст. л. сушеные веточки малины залить стаканом кипятка, настоять, выпить перед сном.
  3. Витаминный чай от простуды, авитаминоза, слабого иммунитета. Смешать листья черной смородины, малины, брусники, плодов шиповника (по 1 ч.л.), залить стаканом кипятка, укутать 1 час, можно пить.
  4. При бессоннице, стрессе полезен успокаивающий напиток. Необходимо принять по 1 ст. л. плоды шиповника, шишки хмеля, корни валерианы, листья мяты залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 30 мин.Перед едой разделите прием напитка на 3 раза.

Здоровье — это самое главное, что есть у человека. Позаботиться о своем здоровье и здоровье детей можно, употребляя напитки из плодов шиповника. Важно знать, когда остановиться, правильно их подготовить и радоваться результату.

Шиповник относится к разряду чудодейственных растений, сфера применения которых — фармакология, парфюмерия, медицина, пищевая промышленность и др. В этих сферах деятельности человека используются абсолютно все части растения.Это не только приятный напиток, но и профилактическое средство от различных заболеваний. Чтобы обеспечить действие растения на организм человека, необходимо правильно его заварить, чтобы извлечь все.

Полезные свойства растения

Шиповник давно используется в народной медицине благодаря универсальным полезным свойствам. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье.

Плоды этого растения состоят из:

  • аскорбиновой кислоты;
  • витамин В;
  • каротин;
  • витаминов К и РР;
  • пантотеновая кислота;
  • соли минеральные;
  • кислоты органические;
  • пектиновые вещества;
  • флавоноиды.

Этот богатый химический состав обеспечивает растению противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Во время приема наблюдается активация окислительно-восстановительных процессов в организме пациента. Растение берут очень часто для активизации ферментативных процессов. Именно поэтому шиповник широко используется для похудения. Помогает не только похудеть, но и стабилизировать вес тела пациента.

При приеме лекарственного средства на растительной основе повышается диурез и желчеотделение.С его помощью лечится печень. Шиповник положительно влияет на усиление синтеза гормонов, его принимают при гормональных сбоях. Растения также можно использовать при необходимости лечения различных кожных заболеваний.

Шиповник также является тонизирующим и успокаивающим средством, которое широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Чтобы сохранить полезные свойства этого растения, его плоды необходимо как следует сушить (читайте, как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе).Это позволит растению иметь в своем составе высокую концентрацию питательных веществ. Также необходимо уметь правильно приготовить чай из шиповника.

Применение растения в народной медицине

Благодаря уникальным свойствам растения широко используется для устранения различных патологических состояний и лечения заболеваний. Чаще всего используют сушеный шиповник при простуде. Конечно, стоит знать и применять строго по дозировке.

Также с помощью этого растения проводится обработка:

  • витаминами;
  • диатез геморрагический;
  • холангит;

С помощью растения проводится лечение язв, трещин, кожных заболеваний.Он очень эффективен при глазных заболеваниях и различных кровотечениях. В народной медицине его применяют при заболеваниях сосудов и атеросклерозе.

Если у пациента острые или хронические заболевания таких органов, как желудок, печень, то для лечения ему необходимо регулярно употреблять чай из шиповника.

  1. Этот препарат широко применяется при недугах горла.
  2. Растение применяется при острых респираторных заболеваниях.
  3. Неоднократно доказал свою эффективность при острых вирусных заболеваниях.
  4. С помощью напитка из шиповника можно быстро избавиться от депрессии или упадка сил.
  5. Благодаря большому количеству витаминов в растении, чай из него широко применяется для борьбы с авитаминозами.

Шиповник — универсальное растение, с помощью которого можно избавиться от множества болезней. Самое главное — правильно придерживаться пропорций и технологии заваривания чая.

Способы заваривания сушеных плодов шиповника в термосе

Перед употреблением лекарства в виде напитка многие спрашивают, как заваривать чай? Для приготовления напитка необходимо использовать растение только в сушеном виде.

Если нужно получить настой из растения, то заваривать его нужно в термосе. При отсутствии такого приспособления вы можете изготовить его самостоятельно. Для этого берется стеклянная банка с пластиковой крышкой. Его нужно аккуратно завернуть в одеяло. Этот вариант термоса идеально подходит для заваривания плодов шиповника.

Важно! О его пользе для организма читайте в нашей статье.

При заваривании чая необходимо максимально точно рассчитать количество сухих ягод.Если используется емкость на два литра, то берут 200 грамм плодов шиповника. То есть соотношение воды и ягод должно быть один к десяти.

Для приготовления напитка можно использовать целые сушеные ягоды растения. Их просто кладут в миску и заливают кипяченой водой. При таком способе заваривания чая в нем не будет ворсинок, что сделает напиток максимально приятным для питья. Недостаток метода — слабая выраженность вкусовых качеств.

Заваривание измельченных ягод

При желании можно перемолоть ягоды шиповника перед завариванием чая.Такой способ не только обеспечит насыщенный вкус, но и сделает напиток намного богаче питательными веществами и полезными веществами. Недостатком являются ворсинки. Этот чай не очень-то приятно пить.

  1. Полученную массу помещаем в таз и заливаем кипятком.
  2. Чтобы удалить ворсинки из напитка, его нужно профильтровать через плотную ткань. Не стоит использовать для этой цели марлю, так как она их пропустит.
  3. Нужно максимально аккуратно измельчить плоды.Это связано с тем, что зуд возникает при попадании ворсинок в глаза или на кожу.

Независимо от способа приготовления напитка его необходимо настаивать в течение семи часов. Вот почему приготовление чая проводится в вечернее время, что позволяет принимать его утром.

Приготовление отвара из растения

Несмотря на то, что растение отличается целебными универсальными свойствами, необходимо правильно научиться готовить из него лекарства.В противном случае шиповник может потерять все свои полезные свойства и вообще никак не подействовать на организм человека. Заваривать растения можно без термоса.

ВНИМАНИЕ! Для приготовления отвара из шиповника используются только плоды, которые предварительно собирают и сушат. Для начала нужно очистить плод от волосистой части.

Положите фрукты на полотенце и раздавите кухонным молотком. Если у вас на кухне есть специальный раствор, то процесс измельчения фруктов с его помощью значительно упростится.

  1. Для заваривания фруктов лучше использовать керамическую или эмалированную емкость.
  2. Плоды необходимо поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить чай на огне до кипения.
  3. После того, как напиток закипел, убрать его с огня. И перед тем, как пить чай, настоять три часа.
  4. Для получения необходимой концентрации полезных веществ в напитке возьмите сто граммов очищенных плодов на литр воды.
  5. Перед приемом его необходимо в обязательном порядке слить.

Рецепт укрепления иммунитета

Многие не знают, как пить отвар из растения. Лучше принимать после того, как чай настаивается. Пьян теплый.

Способы заваривания напитка напрямую зависят от того, для каких целей он будет использоваться. Для улучшения работы иммунной системы можно использовать целые или измельченные плоды растения.

  1. Плоды выдерживают в горячей воде десять минут.
  2. Далее жидкость фильтруется через плотную ткань.
  3. Чай пьют трижды в день после еды. Это максимально повлияет на работу иммунной системы.

Шиповник можно также приготовить как напиток. Для этого нужно просто залить плоды растения кипятком и дать им настояться несколько часов.

Для приготовления чая можно использовать не только фрукты, но и. Берем корни и как можно мелко их измельчаем, столовую ложку полученного сырья заливаем кипятком.Прокипятить напиток 15 минут и дать настояться еще 15 минут. Процедить перед тем, как пить чай.

Оба метода приготовления напитка отличаются простотой, что позволяет заваривать его любому желающему.

Приготовление поливитаминного чая

Чай из шиповника не только можно, но и нужен детям и беременным (интересно знать). Поскольку растение насыщено огромным количеством витаминов, из него можно делать поливитаминный чай, который будет полезен не только детям, но и взрослым.Он настоящая поливитаминная бомба.

Для приготовления напитка необходимо использовать листья растения. Они могут быть сухими или свежесобранными. В листьях шиповника содержится огромное количество витаминов, что позволяет гарантировать не только насыщение организма витаминами, но и укрепление иммунной системы.

Для приготовления витаминного напитка нужно взять листья растения и как можно мельче их измельчить.

  1. Полученное сырье заливают кипятком из расчета одна горсть листьев на пол литра кипятка.
  2. Обязательно добавьте в чай ​​две столовые ложки ягод шиповника.
  3. Полученный напиток тщательно перемешать и варить на огне три минуты.
  4. По истечении этого времени снять с огня и дать настояться час.

Лечебный напиток пьют весной. Если пациент пережил длительную болезнь, то этот поливитаминный чай также позволит вам восстановить силы в любое время года. Пить напиток нужно через трубочку.

Важно! Мультивитаминный чай показал высокую эффективность при лечении острых респираторных заболеваний у детей. Мы уже все описали в статье.

Чай из шиповника — оригинальный напиток, благотворно влияющий практически на все органы и системы человеческого организма. Обладает приятным вкусом и ароматом, что дает возможность пить его не только взрослым, но и детям. Для усиления вкуса в чай ​​можно добавить мед.

Этот напиток широко используется не только для лечения различных заболеваний, но и для их профилактики. Он отличается простотой приготовления. Благодаря наличию большого количества рецептов человек может использовать наиболее удобный из них для максимально быстрого и комфортного приготовления чая.

Bills Рецепт чая из шиповника — Food News

Перед употреблением настой нагрейте примерно до 70 ° C, остановите и дайте настояться еще 10 минут. Свежий чай из шиповника, а также сушеный чай из шиповника кипятить нельзя.Мы потеряем большую часть витаминов. Готовый чай пролить через толстое сито, тканевый или бумажный фильтр. Мы пьем чай из шиповника только ароматный, теплый и холодный.

Рецепт №1. Собрать и вымыть большое количество плодов шиповника и высушить полотенцем. Теперь просушите бедра либо в пищевом дегидраторе, либо в духовке при 140 ° C / 275 ° F / газовой отметке 1, приоткрыв дверцу на дюйм или около того, чтобы позволить воздуху циркулировать. Когда бедра высохнут, поместите их в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите грубую смесь.

Как долго вы пьете чай из шиповника?

Нежно сладкий, это один из моих любимых блюд, и я употребляю его ежедневно в Темные месяцы.Для чая из шиповника просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. Пейте по желанию. Возьмите столько плодов шиповника, сколько вам нужно, чтобы продержаться до следующего года.

Как приготовить чай из шиповника и корицы?

Инструкции Соберите плоды шиповника и корицу в заварочный узел и поместите в чайник или кружку. Нагрейте воду до 190 градусов по Фаренгейту. Залейте шиповник и корицу горячей водой. Дайте настояться 3-5 минут. При желании добавьте сахар или мед.Наслаждайтесь и повторяйте.

3 способа приготовления чая с шиповником

1 столовая ложка плодов шиповника, свежего пюре или сушеных и измельченных 1 палочка корицы 1 чайная ложка сахара или меда, дополнительно 120 унций воды. Инструкции Соберите плоды шиповника и корицу в заварочный узел для чая и поместите в чайник или кружку. Нагрейте воду до 190 ° F. Залейте шиповник и корицу горячей водой. Дайте настояться 3-5 минут. При желании добавьте сахар или мед.

Поместите оставшееся содержимое сита в чистый герметичный контейнер.Для заваривания чая одну-две чайные ложки сушеных плодов шиповника положить в кастрюлю с кипятком, настоять 15 минут, процедить и выпить. Из плодов шиповника можно приготовить пироги, варенье, желе, вино и мармелад.

Домашний травяной чай Jello Hybrid Rasta Mama. сушеная цедра лимона, желатин, сушеные плоды шиповника, сушеная мята, сушеная мята и еще 10. Многослойный мусс из шиповника и ростки в 3 часа ночи. ягоды годжи, лимонный сок, шиповник, корица, фундук, шиповник и еще 9.

Используйте 1 чайную ложку сушеной смеси шиповника на каждую чашку чая.Добавьте чайную ложку в подставку для чайных листьев. Поместите в кружку или чашку. Залить кипятком. Дайте настояться 5-7 минут, затем снимите подставку для чайных листьев. В качестве альтернативы процедите чай из чашки, если вы добавляли его прямо.

Как приготовить чай из шиповника Для рассыпного чая: одну чайную ложку нарезанных и просеянных плодов шиповника на стакан воды поместить в инертную кастрюлю, которую затем накрывают, доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение 5 минут. Как вариант, вы можете поместить чай в чайник, залить кипятком и настоять 10 минут.

Рецепт чая из шиповника, как правильно делать

Базовый рецепт чая с шиповником. Чай из шиповника. Залейте 2 чайными ложками нарезанных плодов шиповника 1 стаканом кипятка (можно использовать сушеные плоды шиповника, которые можно купить в любом магазине трав). Вы можете использовать плоды шиповника с семенами или без них. Заварите травяной чай под крышкой в ​​течение 15 минут и процедите. При желании подслащивайте освежающий кисловатый чай медом.

Чипсы промыть, обсушить, срезать шейку и стебель цветка и измельчить ножом для мясорубки.Выложите на противень, застеленный кухонной бумагой, и высушите при температуре около 40 ° C (примерно 100 ° F) в духовке.

Пошаговая инструкция. Измерьте листья гибискуса, шиповника и стевии. Поместите во френч-пресс или литровую банку с крышкой. Добавьте чай, затем залейте чай водой, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Подавать с медом по вкусу. Карта рецептов для печати.

1 часть плодов шиповника — 10 частей воды (100 г плодов шиповника — 1 литр кипятка). Слегка растолочь и размять бутоны плодов шиповника до выделения масла.Поместите измельченные плоды шиповника в термос, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять около 7 часов. Вкус чая из шиповника несколько терпкий, сладкий и очень вкусный! Прекрасно сочетается с медом.

Как сушить плоды шиповника для чая. Если вы собираете плоды шиповника для получения масла и других продуктов, держите некоторые из них свежими, чтобы использовать их в желе, соусе для барбекю и других рецептах. В этом году мы с девочками экспериментируем с новыми рецептами, поэтому отложили несколько чашек свежих плодов шиповника. Однако большая часть нашего урожая сушится, чтобы приготовить чай на зиму.№1.

10 лучших рецептов чая из шиповника

Добавьте 2 столовые ложки простого сиропа шиповника. Добавьте 2 чайные ложки ромашкового чая с горкой в ​​любое заварочное или ситечко. Залейте чай 1/2 стакана горячей воды, накройте крышкой и настаивайте в течение 10 минут (если вы завариваете чай прямо в чашку, поставьте тарелку сверху; если чай заваривается в отдельном устройстве, убедитесь, что крышка закрыта).

Польза чая шиповника для здоровья. Многие преимущества чая с шиповником описаны в научной литературе. Например, в исследовании, опубликованном в Международном журнале молекулярных наук, подчеркивается, что плоды шиповника обладают антиоксидантной активностью, которая связана с их фитохимическим составом, который включает такие вещества, как:Витамин С (аскорбиновая кислота)

,00

Как приготовить чай из шиповника. Налейте в кастрюлю 4 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте плоды шиповника в кипящую воду и залейте смесью. Уменьшите огонь до слабого-среднего и аккуратно перемешивайте около 8 минут. Добавьте в кастрюлю 1-2 столовые ложки сахара и перемешивайте, пока он полностью не растворится в смеси. Прекратите нагревать кастрюлю.

Вот небольшая информация о выращивании и сборе плодов шиповника, включая рецепт мармелада из шиповника и чая из шиповника.О спелости сказано: «Плоды шиповника созревают после того, как их коснутся первые осенние морозы. Цвет плодов шиповника варьируется, но в целом оранжевые плоды не совсем спелые, а темно-красные плоды перезрелые.

Разомните плоды шиповника продезинфицированной картофелесодержащей машиной или скалкой, чтобы немного сломать мякоть, затем залейте 4,5 литрами воды и дайте ей остыть до комнатной температуры. Добавьте 1 чайную ложку пектинового фермента и оставьте на 24 часа, чтобы пектин разрушился. Показания до и после пектиновых ферментов и ареометра.

Как собрать плоды шиповника и приготовить из них чай

Базовый рецепт чая из шиповника. Залейте 2 чайными ложками нарезанных плодов шиповника 1 стаканом кипятка. Вы можете использовать плоды шиповника с семенами или без них. Заварите травяной чай под крышкой в ​​течение 15 минут и процедите. При желании подслащивайте освежающий кисловатый чай медом. Для максимальной эффективности пейте теплый чай перед сном.

1 ст.л. масла шиповника. 3 капли эфирного масла благовоний (если у вас возникли трудности с этим, вы можете заменить его маслом пачули или герани).3 капли эфирного масла лаванды. 3 части эфирного масла чайного дерева. Направления :. Налейте масло поставщика услуг, масло шиповника, а также важнейшие масла в небольшую стеклянную емкость.

3 ноября 2020 г. — «Дождливые дни лучше проводить дома с чашкой чая и хорошей книгой». — Билл Уоттерсон, Книга десятой годовщины Кальвина и Гоббса. Ознакомьтесь с другими идеями о любви к кофе, кофейном наркомане, времени за кофе.

«Anti Aging Oils Rosehip» What Is Anti Aging Skin Салициловая кислота Антивозрастная сыворотка Prox By Olay Дерматологическое средство против старения для лечения глубоких морщин.Антивозрастной скраб для лица It Feel The Moment Антивозрастной Ультра увлажняющий праймер для сенсорного пробуждения Сыворотка против старения.

Чай с шиповником Onno Behrends поставляется в коробке объемом 4,8 унции. Чай Onno Behrends полностью натуральный. В каждой коробке 50 пакетиков чая. Коробка очень привлекательная и приятная для глаз, в ней нет большого количества помех. Милфорд и Онно Берендс имеют более чем 100-летний опыт работы с чаем до их истоков, расположенных в Восточной Фрисландии, с ее сильной, самостоятельной чайной культурой.

Just Rosy: как приготовить чай из шиповника

МЕНЮ АЛЛЕРГЕНОВ БИЛЛА Посуда со знаком * означает, что, хотя ингредиент не включен в рецепт, из-за того, что фритюрницы используются для более чем одного продукта, существует небольшой риск загрязнения.Информация об аллергенах будет обновляться, и ее следует проверять каждый раз при посещении, поскольку мы можем время от времени обновлять рецепты. 1 А Л Л Е Р Г

Я также разбил рецепт с 4 унций до 1 унции, используя по 3 капли семян моркови и сандалового дерева, по 2 капли мирры и ладана, по 1 капле лимона и розмарина. Что касается масла семян шиповника, оно используется в качестве масла-носителя, а не эфирного масла, поэтому я использую 200 капель, а затем доливаю масло косточек абрикоса.

Passion Herbal Tea — это яркая смесь травяных чаев, наполненная терпкими цветами гибискуса, цедрой апельсина, шиповником, ароматом маракуйи и живым оттенком корицы.Этот несладкий чай не содержит кофеина, что делает его идеальным чаем в любое время дня. Этот травяной чай — бодрящий чай со льдом, который освежит вас одним глотком.

Меню аллергенов, указанное в заявке

Bill, не входит в состав рецепта, предназначенного для использования, или же одноразовое использование представляет собой небольшой возможный риск локализации. Информация об аллергенах будет получаться, чтобы съесть душу каждый раз, когда мы узнаем, что нужно делать.

банка 5 унций. 38 ¢ за чашку. 24 доллара. ДОМ.>. ПОДПИСЬ СМЕСЬ. >. БИЛЛ ШИФЕР. Опасно зловещая смесь с игривыми нотками фруктовых специй, смешанными с обманчивым декадансом тигрового глаза, Билл соблазнит ваши вкусовые рецепторы и будет преследовать вашу кружку до последней капли.

Как приготовить чай из шиповника

Итак, теперь я идентифицировал плоды шиповника и подумал, могу ли я сделать собственное масло? Я знаю, что эти вещи обычно производятся в огромных количествах на фабриках, но я был бы счастлив просто сделать несколько полных столовых ложек. Кто-нибудь знает, как это сделать, пожалуйста? Масло шиповника — фантастическое масло, обладающее множеством полезных свойств для кожи, поэтому я хотел бы попробовать!

Мой рецепт: чай из шиповника с дикой малиной и диким фенхелем.Этот чай я заварил у костра, стоя в палатке. Разрезать плоды шиповника пополам. Промойте ягоды, чтобы удалить насекомых. Фенхель нарезать небольшими кусочками, можно использовать стебель и мелкие кружевные листья. Прокипятите 2–3 стакана воды. Добавьте все ингредиенты и дайте настояться в течение пяти минут.

Плоды шиповника — хороший источник марганца и клетчатки. Они также содержат значительное количество витаминов Е и К, кальция, магния, калия и ликопина. Ликопин — красный пигмент, который также содержится в помидорах. Как и бета-каротин, он принадлежит к семейству каротиноидов.

Выберите палео или веганский 4-недельный план питания всего за 28 долларов. 28 дней на растительной основе. или палео-приемы пищи. для тебя. Включает быстрые, полезные и вкусные рецепты палео (пегана) на растительной основе. Большинство блюд готово за 25 минут или меньше! Готовьте еду на ходу или следуйте инструкциям по быстрому приготовлению еды. Рассчитан на одного, легко адаптируется для пары или семьи.

Инструкции. Перелейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Как только он закипит, убавьте огонь до среднего и дайте закипеть.В небольшой миске взбейте порошок салепа и сахар. Добавьте 2–3 столовых ложки горячего молока (из кастрюли) и разбавьте им смесь. Постепенно добавьте смесь салепа в кипящее молоко.

Сбор плодов шиповника и приготовление чая из шиповника

Чай с черникой принадлежит к семейству черники, произрастающей в горных хребтах Азии, Европы и Северной Америки. Листья плодов собирают для приготовления омолаживающего и освежающего чая. Черничный чай обладает особым настроением, улучшающим вкус. Этим травяным чаем можно наслаждаться как в чистом виде, так и с добавлением меда.

18 февраля 2020 г. — Изучите доску Кери Джером «Чайные смеси», за которой следят 299 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о чайных смесях, чае, рецептах чая.

Масло шиповника Hemani 30 мл Богатое витамином А масло шиповника обладает рядом преимуществ. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед правильной дозировкой и способом использования. Закажите Hemani Rosehip Oil 30 мл онлайн в индийском продуктовом магазине Tezmart в Канаде. Посетите наш сайт для получения дополнительных предложений и скидок

Органическое масло семян шиповника, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США, полно витаминов, включая витамин А и витамин С, антиоксиданты и незаменимые жирные кислоты.Органическое масло семян камелии, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США, также известное как чайное масло, богато олеиновой кислотой, витаминами A, B, D и E, а также питательными омега-3, 6 и 9.

Недавно я начал с большим успехом изготавливать несколько изделий своими руками. Масло шиповника также помогает успокоить лицо. Обычно я сначала наливаю воду на лицо, затем добавляю это очищающее средство на ночь, а утром снова наливаю воду на лицо, добавляю немного масла из плодов шиповника на руку и наношу на лицо. Результатом очень доволен. Еще раз спасибо за этот рецепт.

Как приготовить полезный рецепт чая из шиповника

Коренные американцы использовали плоды шиповника в качестве чая в течение тысяч лет, а когда чай был готов, плоды шиповника добавляли в тушеные блюда или супы. Применение: Чай с шиповником — розоватый чай с восхитительным острым сладковато-терпким вкусом. Чтобы приготовить очень питательный чай из плодов шиповника, смешайте 1 чайную ложку органического порошка шиповника с 1 стаканом кипяченой воды.

11 июня 2017 г. — Ищете подходящее для веганов увлажняющее средство? Этот рецепт розового масла для тела без пчелиного воска естественным образом питает кожу без ощущения жирности.

Будьте в курсе новостей Nerada Tea, читая наши информативные сообщения в блоге. Узнайте больше о нашем ассортименте вкусного чая. как чай может улучшить ваше здоровье, и читайте наши последние публикации о нашей истории, плантациях и людях.

Panera предлагает горячие чаи из Republic of Tea, но аплодисменты вызывают именно их холодные напитки. Panera предлагает простой зеленый чай со льдом и латте с чаем со льдом, но делает еще больше с зеленым чаем со льдом и ягодами асаи (слева) и чаем со сливовым имбирем и гибискусом (справа).Чай из гибискуса состоит из кусочков яблока, листьев ежевики, рожкового дерева, имбиря и плодов шиповника.

Этот сладкий и терпкий рецепт обязательно понравится любителям зеленого чая во всем мире. Мы любим вторичную переработку. 2 шага к большой чашке: обязательно начните со свежей холодной воды и доведите до кипения. Вылейте чайный пакетик, настаивайте в течение 3 минут (или в любое другое время), снимите пакет (но не сжимайте, пожалуйста!). Для холодного чая по бокалам: настаивайте немного дольше.

10 лучших рецептов чая из шиповника

Мягкая обложка $ 7.00 $ 18,95. Текущая цена составляет 7 долларов США, первоначальная цена — 18,95 долларов США. Доступно онлайн. Добавить в список желаний. БЫСТРО ДОБАВИТЬ. Полная энциклопедия пива. пользователя Bill Yenne. Твердый переплет $ 10,00 $ 15,00.

Цедра одного лайма. Выдавите сок из цедры лайма и трех оставшихся лаймов. Смешайте в миске сок лайма и сушеную клюкву. Оставьте на полчаса при комнатной температуре, чтобы клюква стала мягче. Смешайте сгущенное молоко, цедру лайма, сок лайма и клюкву. Взбивать сливки до появления мягких пиков.

Английская кулинария развивалась на протяжении многих веков, по крайней мере, со времен «Формы кури», написанной в средние века около 1390 года во время правления короля Ричарда II. В книге представлены оригинальные и изысканные рецепты с острыми кисло-сладкими соусами, загущенными хлебом или количеством вареного, очищенного, сушеного и измельченного миндаля, которые часто подают в выпечке.

Смешайте все ингредиенты и замаринуйте куриные бедра в холодильнике от 30 минут до суток.Разогрейте духовку до 425 градусов. Вынуть курицу из маринада и переложить в форму для запекания, пригодную для запекания. Выложите ломтики лайма поверх кусочков курицы. Выпекайте 30 минут, пока курица не будет полностью приготовлена, а соки не станут прозрачными.

Связанные

Чай из шиповника: как заваривать из лепестков, плодов, кореньев, в чайнике, рецепты, что полезно для организма женщины, мужчины, как часто можно пить — Совет


Заваривать чай с шиповником полезно при многих заболеваниях и для профилактического укрепления организма.Существует множество рецептов, позволяющих быстро приготовить ароматный напиток с дополнительными ингредиентами или без них.

Можно ли заваривать и пить чай из плодов шиповника

Все части плодов шиповника содержат большое количество витаминов, органических кислот и микроэлементов. При правильном приготовлении эти вещества полностью сохраняются и раскрывают свои свойства.

Чай из шиповника укрепляет иммунитет и улучшает работу кишечника. Очень полезно заварить горячий напиток.В этом случае следует учитывать особенности своего организма, в некоторых случаях средство в принципе запрещено к применению.

Можно давать детям?

Чай из шиповника достаточно безопасен для питья детьми. Он помогает укрепить иммунитет малыша, защищает его от вирусов и инфекций.

Впервые разрешено заваривать средство из шиповника маленькому ребенку после полугода. При этом впервые дозировка напитка не должна превышать 5 мл.

Внимание! Поскольку у шиповника есть строгие противопоказания, перед тем, как заваривать напиток для ребенка, нужно посоветоваться с педиатром.

Можно ли заваривать чай из цветов шиповника?

Витамины присутствуют не только в фруктах, но и в лепестках растений. Цветки богаты органическими кислотами и флавоноидами и обладают сильным противовоспалительным действием.

Заваривать чай из лепестков можно не только для иммунитета, но и для похудения. Напиток помогает избавиться от лишних килограммов и ускоряет обмен веществ.

Регулярное употребление чая с шиповником положительно влияет на состояние кожи и волос

Химический состав

Полезные свойства и противопоказания чая из шиповника обусловлены составом растительного сырья. Если натуральный напиток сварен правильно, в нем сохраняется большая часть ценных веществ. А именно:

  • витамин С;
  • витамин К;
  • антиоксиданты;
  • витамины группы В;
  • железо;
  • дубильные компоненты;
  • эфирных соединений;
  • флавоноиды;
  • кальций;
  • фосфор;
  • витамины А и Е.

Полезные свойства плодов шиповника в чае для организма человека позволяют предотвратить развитие авитаминоза в осенне-зимний период.

Чем полезен чай из шиповника?

Все части плодов шиповника обладают ценными для здоровья свойствами. Заваривать чай можно на основе любого сырья, напиток благотворно скажется на организме.

Преимущества чая из корня шиповника

Корни шиповника содержат особенно много дубильных веществ, витамина С и эфирных масел.Напиток на их основе рекомендуется заваривать при ослабленном иммунитете, при желчнокаменной болезни и проблемах с кишечником. Чай также полезен при подагре, он снимает боль в суставах и способствует устранению солевых отложений.

Польза чая из лепестков цветков шиповника

Сушеные лепестки шиповника обладают выраженными антипростудными и тонизирующими свойствами. Их используют при лечении заболеваний мочеполовой системы, недугов поджелудочной железы и запоров.В отличие от фруктов, цветы безопаснее и реже вызывают аллергические реакции. На их основе можно заваривать чай для понижения уровня холестерина, нормализации работы сердца, при почечных коликах и песке в мочевом пузыре.

Чай из лепестков шиповника подходит для наружного применения при дерматите, фурункулезе и конъюнктивите

Преимущества чая с шиповником

Лечебный чай можно приготовить как из сушеных, так и из свежих плодов шиповника. Этот напиток обладает иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами.Полезно использовать:

  • для очищения крови;
  • для нормализации оттока желчи;
  • для избавления от отеков;
  • для очищения организма от шлаков и шлаков.

Фруктовый чай хорошо влияет на авитаминоз и восполняет дефицит полезных веществ. Его разрешается заваривать для понижения давления и укрепления сосудов, а также для нормализации уровня сахара в крови при сахарном диабете.

Преимущества чая с шиповником

Листья шиповника богаты дубильными веществами, сапонинами, флавоноидами и эфирными маслами.Для приготовления чая их используют в свежем и сухом виде. Напиток на основе листьев помогает при менструальных спазмах у женщин, повышенном кровяном давлении и склонности к отекам, лихорадке и лихорадке.

Чай из плодов шиповника обладает мочегонными свойствами и борется с воспалениями

Преимущества зеленого чая с плодами шиповника

Плоды шиповника можно готовить в чистом виде, но их часто смешивают с обычными листьями зеленого чая. Этот напиток обладает хорошими тонизирующими свойствами и улучшает настроение, придает бодрость.

Заваривание продукта полезно для ускорения обмена веществ и для похудания, для очищения организма от токсичных веществ.Флавоноиды шиповника и зеленого чая придают напитку сильные антивозрастные свойства. Кроме того, средство улучшает метаболизм клеток и служит профилактикой онкологии.

Чем полезен чай из шиповника для женщин

Заваривать чай из шиповника женщинам полезно, прежде всего, для омоложения организма. Напиток улучшает цвет лица и возвращает коже эластичность, помогает бороться с первыми морщинками.

Кроме того, чай из шиповника может облегчить болезненные периоды и облегчить неприятные симптомы менопаузы.Рекомендуется заваривать напиток женщинам при повышенной тревожности и бессоннице, а также соблюдающим диету.

При беременности пить чай из шиповника разрешается во втором и третьем триместре. Средство защищает женщину от простуды, помогает бороться с отеками и предотвращает запоры. Но на ранних сроках от травяного напитка лучше отказаться, так как он повышает мышечный тонус и может спровоцировать выкидыш.

При грудном вскармливании можно пить чай из шиповника при условии, что у малыша нет аллергии.Во-первых, нужно заваривать напиток в небольшом количестве, чтобы принимать его всего 5 мл в день. При отсутствии отрицательной реакции у новорожденного допускается увеличение дозировки.

Совет! Сухие плоды и листья шиповника реже вызывают аллергию, поэтому стоит отдать им предпочтение в период лактации.

Чем полезен чай из шиповника для мужчин

Средство особенно востребовано у мужчин с простатитом и инфекциями мочеполовой системы. Можно сварить полезный напиток при ослаблении либидо и для профилактики импотенции, для повышения общей выносливости и улучшения тонуса.

Укрепляющий напиток из шиповника, полезный для спортсменов

Лечебные свойства чая из шиповника благотворно влияют на кровообращение и защищают от развития опасных сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчины более подвержены инсультам и сердечным приступам, поэтому напиток для них особенно ценен, он снижает риск возникновения опасных состояний и помогает продлить жизнь.

Как правильно приготовить и заварить чай из шиповника

Рецептов приготовления напитка из шиповника очень много.Некоторые из них предлагают использовать только ягоды или цветы растения, другие требуют дополнительных полезных ингредиентов. Но в любом случае напиток можно приготовить быстро и без лишних хлопот.

Как правильно заварить плоды шиповника в чайнике

При использовании любого рецепта необходимо придерживаться общих правил заваривания плодов шиповника:

  1. Полезный напиток готовится в стеклянной или керамической посуде. Металлические горшки и термосы использовать нельзя, их стенки вступают в химическую реакцию с органическими кислотами в плодах шиповника.При заваривании чая на плите разрешается использовать только эмалированную тару.
  2. Посуду предварительно ошпаривают кипятком для утепления стенок. Это также позволяет дезинфицировать контейнер.
  3. Чай из фруктов или листьев настаивается не менее десяти минут. Еще лучше оставить настояться на 8-10 часов, тогда польза напитка будет максимальной.

Поскольку продукт быстро теряет свои ценные свойства, чай не готовят в больших количествах.Лучше всего заваривать по 1-2 порции.

Как заваривать сушеный чай из шиповника

Осенью и зимой витаминный чай обычно готовят из сушеных ягод. Правильно обработанное сырье полностью сохраняет витамины и минералы и оказывает лечебное действие на организм.

Согласно рецепту приготовления напитка необходимо:

  • плоды шиповника — 15 шт .;
  • горячая вода — 500 мл.

Чай следует заваривать по следующему алгоритму:

  • ягод наливают в чистый и разогретый чайник из стекла или керамики;
  • залейте сырье горячей водой, накройте емкость крышкой и заглушите носик;
  • Оберните посуду полотенцем и оставьте в теплом месте на десять часов.

По истечении времени чай из шиповника разливают по чашкам и при желании добавляют в него немного меда.

Совет! Для приготовления средства нужно использовать воду с температурой около 80 ° С. В этом случае аскорбиновая кислота в плодах шиповника не будет разрушена.

Плоды для чая шиповник нужно брать хорошего качества, без черных точек и плесени.

Как приготовить чай из плодов шиповника и кардамона

Чтобы очистить кишечник и устранить спазмы в животе, можно заварить чай из плодов шиповника и кардамона.Требуется:

  • плодов шиповника — 2 ст. л .;
  • кардамон — 2 ст. л .;
  • вода — 1 л.

Рецепт такой:

  • в небольшой емкости, ягоды обоих видов замешиваются в ступке и перемешиваются; №
  • налить воду в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь;
  • после закипания газ уменьшают и ингредиенты кипятят пять минут;
  • снимите напиток с плиты, перелейте его в стеклянную емкость и оставьте накрытым на четверть часа.

Готовый чай процедить, при необходимости добавить мед по вкусу.

Чай из шиповника с добавлением кардамона можно заваривать для улучшения функции легких

Как заваривать чай из шиповника

Для похудания, укрепления иммунитета и повышения тонуса рекомендуется готовить чай на основе цветков растения. Необходимые ингредиенты:

  • лепестков шиповника — 2 ст. л .;
  • вода — 250 мл.

Схема приготовления выглядит так:

  • чайник заливается кипятком для подогрева и обеззараживания;
  • сухие лепестки высыпают в емкость и заливают подготовленной горячей водой;
  • Накройте чайник крышкой и оставьте на десять минут при комнатной температуре.

Напиток можно пить в чистом виде или с медом до двух раз в день.

Поскольку чай из цветков шиповника обладает мочегонными свойствами, его лучше пить в течение дня.

Как заваривать мяту, плоды шиповника

Чай с мятой и шиповником обладает свежим вкусом и ароматом и полезен для сердечной системы. Из ингредиентов необходимо:

  • плодов шиповника — 1 ч.
  • мята — 1 веточка;
  • вода — 500 мл.

Заварить напиток нужно по следующей схеме:

  • плоды шиповника промывают и замешивают в ступке в глубокой посуде, а затем переливают в стеклянный термос;
  • добавьте мяту и залейте компоненты горячей водой;
  • плотно закройте крышку и оставьте напиток на 1.5 часов;
  • отфильтровано.

Для смягчения кислого вкуса в чай ​​можно добавить немного сахара или меда перед употреблением.

Чай из шиповника с мятой укрепляет сосуды и снимает тошноту

Как заваривать свежий чай из шиповника

Летом и ранней осенью можно заваривать полезный чай на основе свежих ягод. Согласно рецептуре напитка необходимо:

  • ягод шиповника — 20 шт .;
  • вода — 1 л.

Рецепт приготовления чая из шиповника следующий:

  • плоды промывают в прохладной воде и разрезают на две части;
  • 500 мл горячей жидкости наливают в стеклянный или керамический чайник и накрывают крышкой и сверху теплым полотенцем;
  • ,
  • настаивают полчаса и процеживают;
  • добавить еще 500 мл горячей жидкости и поставить на слабый огонь на 30 минут.

Готовый чай охлаждают до теплого состояния и пьют так же, как обычно.

Чай шиповник со свежими ягодами хорошо утоляет жажду и улучшает аппетит

Как заваривать плоды шиповника с лимоном

При простуде шиповник и лимон очень благотворно влияют на организм — в них много витамина С и бороться с инфекционными процессами. Согласно рецепту необходимо:

  • плодов шиповника — 2 ст. л .;
  • лимон — 1 шт .;
  • вода — 500 мл.

Можно приготовить лечебный напиток так:

  • промытые плоды шиповника слегка размешать в ступке, а лимон нарезать кружочками;
  • ягоды насыпают в эмалированную посуду и заливают жидкостью;
  • довести до кипения, а затем тушить на слабом огне 15 минут;
  • снял
  • с плиты и настоял под крышкой еще полчаса.

В готовый чай добавляем лимон — одна кружка на чашку.

Чай с шиповником и лимоном нужно заваривать при первых симптомах ОРВИ

Как пить чай с шиповником

Медицина и диетология советуют принимать чай с шиповником не сразу после еды, но и не натощак. Поскольку в напитке много органических кислот, натощак он спровоцирует раздражение слизистых оболочек. Лучше всего пить его между приемами пищи.Продукт хорошо сочетается с медом, но сахар немного снижает полезные свойства.

Чай из шиповника остается самым ценным утром и днем. Вечером он может вызывать чрезмерную бодрость или мешать спокойному сну из-за его сильных мочегонных свойств.

Сколько и как часто можно пить вареный шиповник взрослым, детям

Чай из шиповника достаточно безвреден, поэтому его можно заваривать вместо обычного горячего напитка. Но при этом рекомендуется придерживаться дозировок, чтобы не столкнуться с гипервитаминозом.Взрослым следует употреблять 250-500 мл препарата в сутки. В лечебных целях можно принимать до 1,5 л напитка в сутки.

Важно! Для детей разрешенные объемы чая из шиповника снижены до 100 мл в сутки.

Натуральный напиток полезен при ежедневном употреблении, но обычно рекомендуется заваривать его не дольше недели подряд. После этого нужно сделать перерыв на 14 дней и при необходимости повторить курс профилактики или лечения.

Противопоказания

Польза и вред чая из шиповника индивидуальны, при некоторых заболеваниях от него лучше отказаться.Не рекомендуется заваривать напиток:

  • при хронических запорах;
  • со склонностью к загустению крови и тромбофлебиту;
  • при гастрите повышенной кислотности в фазе обострения;
  • с тяжелыми сердечно-сосудистыми недугами;
  • при обострении язвы желудка и панкреатита;
  • с избытком витамина С в организме.

С осторожностью заваривать натуральный чай при слабой зубной эмали.

Заключение

Заваривание чая из шиповника полезно при простуде, воспалительных заболеваниях, вялом пищеварении и плохом аппетите.Приготовить напиток несложно, но нужно придерживаться общих правил и соблюдать умеренные дозировки.


Посмотрите видео: ЧТО ТАКОЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ РОЗОВЫЕ БЕДРА + РОЗА БЕДРА от того, кто на самом деле выбирает их в реальной жизни (ноябрь 2021 г.).

исследование методом поверхности отклика

Реферат

Целью этого исследования было изучить влияние условий заваривания (время и температура настаивания) на антиоксидантные свойства напитка из чая с шиповником.Были проанализированы содержание аскорбиновой кислоты, общее содержание фенолов (TPC) и антиоксидантная способность восстановления железа (FRAP) в чайном напитке с шиповником. Двухфакторный и трехуровневый центральный составной план применялся для оценки влияния переменных на ответы. Для всех ответов были получены лучшие квадратичные модели. Сгенерированные модели прошли валидацию в оптимальных условиях. В оптимальных условиях напиток из чая с шиповником содержал 3,15 мг на 100 мл -1 аскорбиновой кислоты, 61,44 мг на 100 мл -1 TPC и 2591 мкмоль FRAP.Наилучшими условиями заваривания напитка из чая с шиповником было время настаивания 6–8 минут при температуре 84–86 ° C.

Ключевые слова: Чайный напиток из плодов шиповника, Методология поверхности отклика, Аскорбиновая кислота, Общий фенол, Антиоксидантная способность восстановления железа медицина на долгое время. Плоды шиповника традиционно используются для лечения простуды, гриппа и артрита (Wenzig et al.2008 г.). В последнее время шиповник привлек большое внимание из-за его потенциальной пользы для здоровья. Виды шиповника обладают противовоспалительным (Deliorman Orhan et al. 2007), антиоксидантным (Nadpal et al. 2016), антипролиферативным (Jimenez et al., 2016), антижирным (Ninomiya et al., 2007) и антидиабетическим (Gholamhoseinian et al. 2009) действием. ) характеристики. Биологическая активность плодов шиповника может быть объяснена их составом. Плоды шиповника являются хорошим источником фитохимических веществ, таких как витамины C и E, фенольные смолы, каротиноиды, органические кислоты и незаменимые жирные кислоты (Barros et al.2011).

В травяном чае используются как свежие, так и сушеные плоды шиповника (Wenzig et al. 2008). Употребление напитков из травяного чая стало более распространенным, потому что травяные чаи содержат биологически активные соединения, полезные для здоровья человека (Görgülü et al., 2016). Чай из шиповника является хорошим источником витамина С, проявляющего антиоксидантные свойства (Nojavan et al. 2008). Обычно чайный напиток готовят путем заваривания чая горячей водой. Условия заваривания могут влиять на скорость извлечения антиоксидантных соединений из чая в чайный напиток.Сообщается, что время и температура настаивания являются наиболее важными параметрами, которые влияют на общее содержание фенолов и антиоксидантную способность чайных напитков (Lantano et al. 2015). Влияние условий заваривания на состав чайных напитков важно для потребителей, поскольку положительные эффекты чайных напитков связаны с количеством биоактивных соединений, извлеченных из чая в напиток. Влияние времени настаивания и температуры воды на антиоксидантные свойства черного и зеленого чая широко изучалось (Hajlaghaalipour et al.2016; Келебек 2016; Шарп и др. 2016). Однако нет доступных исследований о влиянии этих условий заваривания на антиоксидантные свойства напитка из чая с шиповником. Поэтому целью данного исследования было изучить влияние условий заваривания (время и температура настаивания) на антиоксидантные свойства чайного напитка из шиповника с использованием методологии поверхности отклика (RSM). Анализировали содержание аскорбиновой кислоты, TPC и FRAP.

Материалы и методы

Экспериментальный план

Для этого исследования RSM применялся двухфакторный и трехуровневый центральный композитный план.Было исследовано влияние двух независимых переменных, времени инфузии и температуры, на реакцию. Исследуемые диапазоны составляли 70–90 ° C для температуры (T) и 2–10 мин для времени инфузии (t). Десять экспериментальных настроек (восемь факторных точек и две центральные точки) были созданы с использованием программного обеспечения Modde (Umetrics, Швеция). Схема эксперимента представлена ​​в таблице. Эксперименты проводились случайным образом, и в каждой расчетной точке проводился двойной анализ. Были проанализированы регрессионный анализ, статистическая значимость и поверхность отклика.

Таблица 1

Центральный составной дизайн и ответы

917 80 (0) 5772
Эксперимент № Некодированные (закодированные) уровни Аскорбиновая кислота (мг 100 мл −1 ) TPC (мг 100 мл −1 ) FRAP (мкмоль)
Время Температура Наблюдаемое Прогнозируемое Наблюдаемое Прогнозируемое Наблюдаемое Прогнозируемое
9177 9177 9177 9177 9177 70 (-1) 2.98 2,95 52,8 53,7 2153,6 1981
2 2 (-1) 90 (1) 3,13 3,15 3,15 2652
3 10 (1) 70 (−1) 2,92 2,95 58,5 57,4 2050,7 1951 417 90 (1) 3.15 3,15 59,1 60,1 2843,6 2622
5 6 (0) 80 (0) 3,24 3,23 2301
6 2 (-1) 80 (0) 3,08 3,10 58,4 57,6 2415,0 2316
3.13 3,10 61,1 61,2 2522,1 2286
8 6 (0) 70 (-1) 3,07 3,0173 3,0173 1966
9 6 (0) 90 (1) 3,29 3,28 61,1 60,2 2826,4 2637 80 (0) 3.21 3,23 60,9 61,4 2269,3 2301

Приготовление чайного напитка

Шиповник сушеный был приобретен на местном рынке. Шиповник измельчали ​​на лабораторной мельнице и просеивали через сито 60 меш (IKA M20, Германия). После взвешивания 2 г чая и его переливания в стакан емкостью 250 мл добавляли 100 мл воды исследуемой температуры. После заваривания чая в экспериментальных условиях на водяной бане чайный напиток охлаждали и фильтровали через фильтровальную бумагу.Чайный напиток хранили при 4 ° C и анализировали через 24 часа.

Содержание аскорбиновой кислоты

Содержание аскорбиновой кислоты определяли по методу, описанному Klein and Perry (1982) с некоторыми модификациями. Чайный напиток (2,5 мл) экстрагировали метафосфорной кислотой (2,5 мл, 1%) с помощью центрифугирования при 5000 об / мин в течение 30 минут (Centurion Scientific, K2015R, Англия). Экстракт (0,5 мл) смешивали с 2,6-дихлориндофенолом (70 мг / л, 4,5 мл). Поглощение измеряли при 520 нм после хранения в темноте в течение 30 минут.Калибровочная кривая была построена для аскорбиновой кислоты в диапазоне от 0,008 до 0,03 мг / мл -1 .

Общее содержание фенолов

Общее содержание фенолов (ОФФ) оценивалось с использованием метода Фолина – Чокалтеу. Образец чайного напитка объемом 50 мкл смешивали с реагентом Фолина – Чокалтеу (500 мкл), карбонатом натрия (1 М, 400 мкл) и водой (4 мл). Поглощение измеряли при 760 нм через 1 час. Калибровочная кривая была построена для галловой кислоты в диапазоне от 0 до 1 мг / мл -1 .TPC выражали в мг галловой кислоты на 100 мл чайного напитка.

Анализ восстанавливающей антиоксидантной способности железа (FRAP)

Сначала был приготовлен свежий реагент FRAP путем смешивания нескольких растворов (10: 1: 1): ацетатный буферный раствор (pH = 3,6), раствор TPTZ (10 мМ) в HCl ( 40 мМ) и раствор FeCI 3 (20 мМ). Образец разбавленного чайного напитка (1: 2) объемом 50 мкл смешивали с 3000 мкл реагента FRAP, и через 20 мин измеряли оптическую плотность при 595 нм. Результаты выражали в микромолях тролокса.

Статистический анализ

План эксперимента и анализ данных выполняли с использованием программного обеспечения Modde Pro (Umetrics, Швеция).

Результаты и обсуждение

Содержание аскорбиновой кислоты

Центральная составная конструкция, уровни факторов и количество аскорбиновой кислоты в чайном напитке с шиповником в экспериментальных условиях представлены в таблице. Содержание аскорбиновой кислоты в напитке из чая с шиповником варьировалось от 2,92 до 3,29 мг на 100 мл -1 .

Коэффициенты регрессии и p -значения сгенерированной модели показаны в таблице. Уравнение модели отклика для содержания аскорбиновой кислоты можно записать следующим образом:

Y = 3,229 + 0,002 т — 0,129 т 2 + 0,100 T — 0,054 T 2

1

Таблица 2

Коэффициенты регрессии и p -значения

1735 Факторы Аскорбиновая кислота TPC FRAP
Коэффициент регрессии p Значение Коэффициент регрессии p -Значение Коэффициент регрессии p -Значение
Среднее значение 3.2292 0,001 61.4107 0,001 2301,41 0,001
Время (L) 0,0017 0,878 1,835 0,004 −15.0166 0.861
Время (Q) −0.1286 0,001 -2,0114 0,015 55,7215 0.688
Температура (л) 0,1000 0,001 1,3583 0,012 335.717 0,014
Температура (Q) −0,0536 0,031 -2,5214 0,007 195,021 0,204
Взаимодействие (время × температура) 0,0200 0.186 −0,795 0,102 2,1501 0,984

Как показано в таблице, температура была наиболее значимой независимой переменной. Параметр первого порядка температуры (T) и параметры второго порядка температуры (T × T) и времени (t × t) оказали значительное влияние на содержание аскорбиновой кислоты. Линейный член температуры положительно влияет на содержание аскорбиновой кислоты, тогда как квадратичный член времени и температуры отрицательно влияет на содержание аскорбиновой кислоты.

Дисперсионный анализ (таблица) показал, что регрессия была значимой ( p <0,01) и что квадратичная модель не показала недостатка значения соответствия ( p > 0,05). Коэффициент корреляции (R 2 ) модели составил 0,98, что указывает на то, что модель объясняет 98% вариабельность содержания аскорбиновой кислоты. Прогнозируемые значения, рассчитанные на основе модели, оказались очень близкими к экспериментальным значениям (таблица). Эти результаты показали, что созданная модель может быть использована для объяснения влияния исследуемых переменных на содержание аскорбиновой кислоты.

Таблица 3

Дисперсионный анализ (ANOVA)

0,002 0,01772
Фактор DF Сумма квадратов Среднее квадратическое F-значение p -значение
Аскорбиновая кислота
Регресс 5 0,1137
Остаток 4 0.0025 0,0006
Отсутствие прилегания 3 0,0021 0,0007 1,5274 0,522
771
TPC
Регрессия 5 62,8275 12,5665 22,1339 0,005
Остаток 4 2.2708 0,5677
Отсутствие прилегания 3 2.2096 0,7365 12,0525 0,208
FRAP
Регрессия 5 777767 259256 9.6009 0,010
Остаток 4 162021 27003.4
Недостаток пригонки 3 149444 29888,7 2,3765 0,450

Как показано на фиг. А, содержание аскорбиновой кислоты в чайном напитке с шиповником увеличивалось по мере увеличения времени до достижения средней точки поверхности отклика. Однако дальнейшее увеличение времени привело к снижению содержания аскорбиновой кислоты.Содержание аскорбиновой кислоты имеет тенденцию к увеличению с повышением температуры. Наибольшее содержание аскорбиновой кислоты было получено при продолжительности инфузии от 5 до 8 минут и при температуре выше 84 ° C.

Контурные графики a аскорбиновая кислота, b TPC, c FRAP

Аскорбиновая кислота внутри чая диффундирует в чайный напиток во время заваривания. Температура воды — важная переменная, влияющая на диффузию аскорбиновой кислоты из чая в напиток.В условиях эксперимента (70–90 ° С) содержание аскорбиновой кислоты постоянно увеличивалось. Это открытие может быть связано с увеличением коэффициента диффузии аскорбиновой кислоты, которое сопровождает повышение температуры. Arroqui et al. (2002) обнаружили, что кажущийся коэффициент диффузии аскорбиновой кислоты при бланшировании картофеля в воде зависит от температуры, и показали уравнение типа Аррениуса. Сообщалось, что кажущийся коэффициент диффузии увеличивается с повышением температуры в диапазоне от 65 до 93 ° C.Увеличение коэффициента диффузии было связано с денатурацией клеточных мембран, что позволяет растворенным веществам, таким как аскорбиновая кислота, свободно диффундировать.

Время инфузии также влияет на диффузию аскорбиновой кислоты. Более длительное время инфузии увеличивало экстракцию аскорбиновой кислоты до максимального уровня, после чего происходило снижение этой экстракции. Аскорбиновая кислота, водорастворимый витамин, является наиболее чувствительным к разрушению витамином. Реакции ферментативной и термической деструкции приводят к деградации аскорбиновой кислоты.Он легко окисляется в водных растворах (Burg and Fraile 1995; Yuan and Chen 1998). Более продолжительное время инфузии может вызвать термическое и ферментативное разложение аскорбиновой кислоты.

Общее содержание фенолов

Общее содержание фенолов (TPC) в чайном напитке с шиповником в экспериментальных условиях показано в таблице. TPC чайного напитка находился в диапазоне от 52,8 до 61,1 мг на 100 мл -1 .

Коэффициенты регрессии и p -значения сгенерированной модели показаны в таблице.Уравнение модели отклика для общего содержания фенола может быть записано следующим образом:

Y = 61,411 + 1,835 т — 2,011 т 2 + 1,358 T — 2,521 T 2

2

Параметры первого порядка температуры (T) и время (t), а параметры второго порядка температуры (T × T) и времени (t × t) оказали значительное влияние на TPC. Линейные члены температуры и времени положительно повлияли на TPC, тогда как квадратичные члены времени и температуры отрицательно повлияли на TPC.

Дисперсионный анализ (таблица) показал, что регрессия была значимой ( p <0,01) и что квадратичная модель не показала недостатка значения соответствия ( p > 0,05). Коэффициент корреляции (R 2 ) модели составил 0,97, показывая, что модель объясняет 97% изменчивость TPC. Прогнозируемые значения, рассчитанные по модели, оказались очень близкими к экспериментальным значениям (таблица). Эти результаты показали, что созданная модель может быть использована для объяснения влияния исследуемых переменных на TPC.

Как показано на рис. B, TPC увеличивался с увеличением времени до определенной степени, а затем немного изменился. TPC чайного напитка из шиповника увеличивался с повышением температуры до тех пор, пока не была достигнута средняя точка поверхности отклика. Однако дальнейшее увеличение немного снизило TPC. Самый высокий показатель TPC был получен при временах от 5,5 до 10 мин и при температурах от 77 до 86 ° C.

Во-первых, TPC напитка из чая с шиповником постепенно увеличивалась с увеличением времени настаивания.Наши результаты согласуются с Kyle et al. (2007), которые сообщили, что TPC напитка из черного чая увеличивается с увеличением времени настаивания, в пределах от 3 до 10 минут. Черный чай заваривали в течение 3, 6 и 10 минут, и самый высокий TPC был получен при максимальном времени настаивания (Kelebek, 2016). Сообщалось, что TPC зеленого и черного чая увеличивается с увеличением времени настаивания, в пределах от 0,5 до 10 минут (Liebert et al. 1999). TPC может быть увеличен до максимального уровня, поскольку растворимость фенольных соединений увеличивается с увеличением времени.Влияние времени настаивания на растворимость катехина зеленого чая исследовали Labbe et al. (2006). Они обнаружили, что концентрация катехина увеличивалась до определенного уровня, а затем оставалась постоянной с увеличением времени инфузии. Самым распространенным фенольным соединением, обнаруженным в шиповнике ( Rosa canina ), был катехин (Demir et al. 2014). В нашем исследовании TPC напитка из чая с шиповником оставалась постоянной после первого постепенного увеличения. Это открытие может показать, что чайный напиток с шиповником достиг максимального уровня растворимости фенольных соединений.

При повышении температуры воды TPC повышается до определенного уровня, а затем немного снижается. Да Сильверия и др. (2014) изучали влияние температуры воды на содержание рутина в напитках из чая мате с помощью RSM. Было обнаружено, что содержание рутина увеличивается с повышением температуры на более низких уровнях, -1 и 0 (58,1–70 ° C), и снижается с повышением температуры на более высоких уровнях, 1 и 1,68 (81,9–90 ° C). Содержание катехинов в напитке из зеленого чая, приготовленном при различных температурах заваривания (75, 85 и 95 ° C), исследовали Saklar et al.(2015). Было обнаружено, что галлат эпигаллокатехина (EGCG) является основным катехином в турецком зеленом чае, за которым следует эпигаллокатехин (ЭКГ). Наибольшее содержание ЭГКГ и ЭКГ было получено при 85 ° C. Высокая температура повышает эффективность извлечения компонентов, поскольку проницаемость стенок ячеек увеличивается с термической обработкой. Однако более высокая температура может вызвать разложение фенольных соединений. В нашем исследовании содержание TPC начало снижаться при температурах выше 86 ° C после достижения максимального уровня.Это открытие можно объяснить разложением фенольных соединений.

FRAP

Значения FRAP напитка из чая с шиповником в экспериментальных условиях представлены в таблице. Значения FRAP чайного напитка с шиповником варьировались от 2051 до 2938 мкмоль тролокса.

Коэффициенты регрессии и p -значения сгенерированной модели показаны в таблице. Уравнение модели отклика для значения FRAP можно записать следующим образом:

Y = 2301,41 — 15.02 t + 335,72 T

3

Как показано в таблице, только параметр температуры первого порядка (T) имел существенное влияние на значение FRAP. Линейный член температуры положительно повлиял на значение FRAP.

Дисперсионный анализ (таблица) показал, что регрессия была значимой ( p ≤ 0,01) и что созданная модель не показала недостатка значения соответствия ( p > 0,05). Коэффициент корреляции (R 2 ) модели составил 0,83, что указывает на то, что модель объясняет 83% изменчивость FRAP.Прогнозируемые значения, рассчитанные по модели, оказались близкими к экспериментальным значениям. Эти результаты показали, что созданная модель может быть использована для объяснения влияния исследуемых переменных на FRAP.

Как показано на рис. C, значение FRAP чая с шиповником немного изменилось с увеличением времени. Он увеличивался с повышением температуры. Наибольшее значение FRAP было получено при температуре выше 84 ° C.

По мере увеличения температуры воды значения FRAP увеличивались.Это открытие показало, что антиоксидантная активность чайного напитка увеличивается с увеличением температуры заваривания. Некоторые публикации подтвердили наш вывод. Сообщалось, что значение FRAP зеленого чая увеличивается с повышением температуры в диапазоне от 60 до 100 ° C (Komes et al. 2010). Было обнаружено, что антиоксидантная активность белого и зеленого чая, заваренного при 90 ° C, выше, чем у чая, заваренного при 70 ° C (Castiglioni et al. 2015). Черный чай, заваренный при 100 ° C, показал более высокую антиоксидантную способность, чем чай, заваренный при 80 ° C (Kelebek, 2016).Было обнаружено, что зеленый чай, приготовленный при 90 ° C, имеет в пять раз более высокие показатели FRAP, чем чай, приготовленный при 20 ° C (Langley-Evans 2000). Скорость диффузии антиоксидантных соединений из чая в напиток может быть увеличена за счет повышения температуры.

Проверка моделей

Оптимальные условия для целевых ответов (AA: 3 мг 100 мл -1 , TPC: 60 мг 100 мл -1 и FRAP: 2500 мкмоль) были определены с использованием функции оптимизатора Modde Pro (Umetrics, Швеция).Оптимальные условия для целевых ответов составляли 10 минут для времени инфузии и 84 ° C для температуры инфузии. Экспериментальные значения (AA: 3,15 мг на 100 мл -1 , TPC: 61,44 мг на 100 мл -1 и FRAP: 2591 мкмоль) оказались очень близкими к предсказанным значениям (AA: 3,14 мг 100 мл -1 , TPC: 61,06 мг на 100 мл -1 и FRAP: 2508 мкмоль), полученные из квадратичных моделей, что указывает на то, что модели были адекватны для прогнозирования ответов.

Визуализация контурных графиков показала, что лучшие условия заваривания чая из шиповника составляли 6–8 минут и 84–86 ° C для получения максимального содержания аскорбиновой кислоты и полифенолов, а также значения FRAP.

Заключение

Влияние условий заваривания (время и температура настаивания) на содержание аскорбиновой кислоты, TPC и значение FRAP напитка из чая с шиповником оценивали с помощью RSM. Было обнаружено, что температура воды является наиболее значимой переменной, влияющей на ответы. Наилучшими условиями заваривания для приготовления напитка из чая с шиповником (2 г чая на 100 мл воды) были: температура воды 84–86 ° C и время заваривания 6–8 мин. Чайный напиток из шиповника — хороший источник антиоксидантных соединений, таких как аскорбиновая кислота и фенольные соединения.Когда этот напиток приготовлен в наилучших условиях пивоварения, он может служить хорошим источником антиоксидантных соединений в рационе человека.

Как заваривать сушеные плоды шиповника для сохранения витаминов? Бульон в мультиварке. Способы заваривания сушеных плодов шиповника в термосе

Лечебный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду и тонизирует. При этом имеет приятный, слегка терпкий вкус. Важно знать, как готовить плоды шиповника, чтобы сохранить все ценные вещества.

Чтобы напиток получился полезным, нужно уметь варить плоды шиповника.

Ингредиенты

Мед 3 столовые ложки воды 1 литр Сухой шиповник 100 грамм

  • Порций: 6
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 2 минуты

Как правильно приготовить плоды шиповника

И свежие, и сушеные ягоды … Но способы приготовления немного отличаются. Сколько варить плоды шиповника также зависит от выбранного сырья, сухие плоды необходимо кипятить 7-10 минут, чтобы они испустили аромат и полезные вещества.А для протертых свежих ягод достаточно минуты-двух. Но после этого напиток следует настоять: от 30 минут до 3 часов.

В связи с сезонностью часто готовят отвар из сушеных плодов шиповника. Как это делается:

  1. Ягоды растереть пестиком, волоски удалить.
  2. Порошок залить водой, нагреть до кипения и варить под крышкой 7-10 минут.
  3. Настаивать 2 часа, процедить и смешать с медом.

Если у вас аллергия на продукты пчеловодства, вы можете взять такое же количество сахарного песка вместо меда.

Из сухофруктов можно заварить витаминный чай … Для этого потребуются плоды шиповника, черная смородина и ягоды рябины в равных количествах. На пол-литра кипятка понадобится 2 ч. Л. смеси. Настаивать напиток в течение трех часов в термосе, процедить и пить в осенне-зимний период дважды в день. Можно подсластить бульон медом или сахарным песком по вкусу.

Приготовление отвара из свежих ягод

Для этого вам понадобятся:

  • свежие плоды шиповника — 1 кг;
  • вода — 2 л;
  • мед — 2 стакана.

Если правильно следовать алгоритму приготовления, получится своеобразный сок с мякотью:

  1. Удалите из плодов косточки и ворсинки.
  2. Измельчить в блендере и смешать с медом.
  3. Залить водой и нагреть до кипения.

Прелесть этого напитка в том, что его можно запечатать в стерилизованные банки или бутылки и хранить в прохладном месте в качестве приготовления к зиме. Людям, страдающим аллергией, также следует предпочесть сахарный песок меду.

Свежие ягоды тоже заваривают в термосе, желательно в стеклянной колбе, чтобы не происходило окисления.Лучше брать бутилированную воду, стоит только нагреть ее до 60 градусов, чтобы максимально сохранить витамины, особенно С, который при кипячении начинает разрушаться.

Настаивать напиток нужно 40 минут. Перед употреблением его разводят кипятком в соотношении 1:10 и приправляют медом или сахарным песком.

Из лепестков шиповника, помимо ягод, делают полезные чаи — свежие и сухие. Их заваривают как простой чай. Такой отвар очень полезен тем, кто страдает недугами желчного пузыря.

16

Здоровье 16.10.2016

Уважаемые читатели, любите ли вы, чтобы ваша иммунная система была простой и доступной? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Наверное, многие сами его закупают. И купить это будет проблемой. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и пить плоды шиповника. Есть много тонкостей. Давайте разберемся с ними.

Польза плодов шиповника признана не только народными целителями, сегодня народная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний.Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоки, и в 10 раз больше, чем черная смородина, поэтому напитки из шиповника так ценны, что могут обеспечивать нас витамином С круглый год.

Помимо витамина С, плоды шиповника содержат витамины B1, B2, PP, провитамин A, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из шиповника обладают противовоспалительным, желчегонным и мочегонным свойствами, укрепляют иммунную систему, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются в качестве профилактического средства при атеросклерозе.Подробнее о полезных свойствах плодов шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать плоды шиповника и как его пить.

Как заваривать плоды шиповника

Заваривать плоды шиповника можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и знакомых способов, и сейчас мы рассмотрим, как правильно заваривать плоды шиповника.

Как заваривать сушеные плоды шиповника и как пить

Чаще всего в лечебных целях используются сушеные плоды шиповника, которые можно купить в аптеке круглый год, из которых можно приготовить отвары, настои, вкусные чаи.Существует множество рецептов заваривания плодов шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заваривать шиповник, чтобы сохранить в нем витамины?» Варить надо или нет? «Мое мнение однозначно: плоды шиповника ни в коем случае нельзя варить.

Отвар шиповника

Бульон традиционно готовится на водяной бане, для чего вымесить ложку сухих фруктов, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, накрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и процедить в теплом виде, долив кипяченую воду до первоначального объема.Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунной системы.

Этот отвар хорош тем, что плоды шиповника не развариваются при его приготовлении, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется отваривать плоды шиповника.

Рецепт древнего целебного отвара

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что, на мой взгляд, плоды шиповника варить не нужно, так как при кипячении витамин С разрушается, лучше варить отвары на водяной бане или заваривать плоды шиповника в термосе.

Как заваривать плоды шиповника в термосе

Как правильно заваривать плоды шиповника, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ — это заварить плоды шиповника в термосе, то есть приготовить настой. Готовят настой в термосе долго, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой шиповника

Заварить плоды шиповника в термосе очень просто: целиком промытые плоды переложить в заранее ошпаренный термос, залить кипятком или горячей кипяченой водой и оставить на ночь.Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, снова облив плоды кипятком. Сколько раз можно так варить шиповник? Не более двух раз, если вы использовали обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите быстрее получить напиток из шиповника, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Влить, добавить по желанию лимонный сок или мед, а можно и то и другое, ну получается очень вкусно. И самое главное, выгода огромна.

Этот настой — прекрасное витаминное средство, кроме того, он обладает желчегонными и мочегонными свойствами, его полезно пить всем, у кого есть проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой, по стакану в день, он может быть теплым или холодным. Детям до 12 лет можно пить напиток из шиповника по 1/3 — 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете измельченные плоды шиповника, процедите их более тщательно, чтобы ворсинки внутри ягоды не попали в напиток и могли раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео, как заваривать плоды шиповника в термосе, какие плоды шиповника для этого подходят лучше всего и как их сушить в домашних условиях.

Как заварить сушеные плоды шиповника без термоса

Заваривать плоды шиповника можно без термоса, в этом случае настой получится менее концентрированным, но при этом вкусным и полезным. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипятка и оставьте настаиваться под крышкой на час, затем процедите напиток и пейте по полстакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежие плоды шиповника

Можно заваривать свежие плоды шиповника, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, только время его употребления довольно ограничено, буквально пара недель в сентябре, когда ягоды становятся по-настоящему спелыми.

Как правильно заваривать свежие плоды шиповника и как пить

  • Свежие плоды шиповника можно заваривать целиком или измельчать, но в этом случае желательно удалить ворсинки, иначе, если они попадут на слизистую оболочку, могут вызвать раздражение.Придется повозиться — разрезать ягоды пополам и удалить все ворсинки.
  • Для измельчения ягод их можно просто размять толчкой или порезать ножом, в таком виде они легче дадут все полезные вещества в настой.
  • Положите чайную ложку свежих плодов шиповника в термос или любую другую емкость и залейте стаканом горячей кипяченой воды.
  • Настаивать не менее часа, очень тщательно процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы предварительно не удалили ворсинки, то постарайтесь не попасть внутрь.
  • Сколько можно пить отвар шиповника в день? Такой напиток рекомендуется пить не более одной чашки в день, можно пить за два-три приема. Для вечернего приема лучше всего подойдет теплый напиток с ложкой меда. Если вы пьете утром, добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье.

Как приготовить чай из шиповника

Чай из шиповника заваривается как обычный чай, только ягоды шиповника добавляют в черный или зеленый чай.Если ягоды свежие, добавьте 3 плода шиповника в чашку чая, а если у вас сушеные плоды шиповника, добавьте от 5 до 6 ягод на чашку. Настаивать такой чай не обязательно, пять-шесть минут — и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте о возможности коварных ворсинок раздражать слизистую.

Можно полностью отказаться от заваривания чая и вместо чая заваривать плоды шиповника. Напиток имеет отличный вкус и принесет даже меньше пользы, чем настой или отвар, но при этом будет достаточно богат витаминами.Для такого чая чайную ложку измельченных сухих плодов шиповника заливают стаканом кипятка и настаивают 5-10 минут.

Чай из шиповника от простуды

В зависимости от желаемого эффекта в чаи из шиповника можно добавлять различные фрукты. При простуде заваривайте плоды шиповника вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Этот напиток согреет, снимет жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в этот чай немного меда. В горячий чай нельзя добавлять только мед.И лучше всего при поступлении. Пить нужно теплым перед сном.

Чай из шиповника от бессонницы

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Плоды измельчить, взяв их в равных пропорциях, чайную ложку полученной смеси залить стаканом кипятка, оставить настаиваться под крышкой 5-10 минут, выпить за один прием.

Если вы хотите использовать плоды шиповника в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника?

Какими бы полезными и вкусными ни были напитки из шиповника, при их употреблении необходимо соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызвать аллергические реакции у людей, чувствительных к этому витамину, напиток из шиповника может быть вредным при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные проблемы с сердцем, желчекаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также нужно осторожно пить плоды шиповника людям, перенесшим операцию по удалению желчного пузыря.При этом ни в коем случае нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, а пить его много и долго. Одной чашки слегка сваренных плодов шиповника будет достаточно в течение дня. И обязательно сделайте перерыв после недельного приема. Я обычно пью неделю и делаю перерыв на пару недель или даже больше.

И в заключение хочу сказать о нашей мудрости. Наш организм всегда подскажет, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав.Послушай его. Мне всегда нужно пить плоды шиповника прямо сейчас, осенью, а потом зимой. Но летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Уважаемые читатели, если вам интересно, читайте другие статьи о плодах шиповника

А для души мы вас сегодня послушаем Юнона и Авось «Белый шиповник» … Нет цены любви, только одна жизнь … .. А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые, думаю, в комментариях не нуждаются.

см. Также

16 комментариев

    Ответить

    Ответить

    Сергей
    13 фев 2017 в 21:07

    Ответить

Шиповник — уникальный растительный ингредиент, который многие люди используют для приготовления лечебных напитков… Кроме того, ягоды и корни растения часто используются в профилактических целях … Из шиповника производят вкусный и ароматный чай, настои и различные отвары. Улучшить полезные свойства напитков помогут дополнительные компоненты растительного происхождения.


Недвижимость

Прежде чем познакомиться с вариантами приготовления различных напитков, необходимо разобраться, какими свойствами обладает шиповник. Чаи и отвары из шиповника часто используются в период распространения.простуды … Это связано с тем, что плоды пропитаны аскорбиновой кислотой. Поэтому плоды шиповника — отличный заменитель лимона.

Кроме того, настои из плодов этого распространенного растения применяют для устранения различных недугов. Минеральные соли, органические кислоты и пектиновые вещества — все эти элементы, присутствующие в ягодах, укрепляют организм и повышают его защитные функции.

Богатый химический состав обеспечивает шиповнику популярность в области формальной медицины. Из разных частей растения создаются лекарства … Многие врачи отмечают, что благодаря уникальному составу плоды шиповника оказывают на организм противовоспалительное и общеукрепляющее действие.



Пособие

Шиповник приносит огромную пользу человеческому организму. Следует отметить, что это касается как взрослых, так и детей. Из плодов шиповника можно приготовить полезные напитки для ребенка. Например, чай не только снимает симптомы простуды при распространении ОРВИ, но и укрепляет организм.Напитки полезны для ребенка как профилактическое средство.

Многие медицинские специалисты отмечают, что плоды шиповника — уникальное средство для устранения недугов, связанных с нарушением функции печени … При употреблении настоев и отваров шиповника увеличивается секреция желчи в организме.



Средства из шиповника часто используются при кожных заболеваниях … Элементы, присутствующие в ягодах, способствуют заживлению ран.С помощью лекарств восстанавливается поврежденная кожа.

Ягоды растения обладают выраженным антисклеротическим действием. Напиток полезен для работы сердечно-сосудистой системы.

Поклонники традиционной медицины часто используют шиповник как успокаивающее средство. Отвары и чаи из ягод часто применяют при авитаминозах. Шиповник помогает избавиться от таких распространенных проблем, как потеря энергии и депрессия. Чай и отвары снимают усталость у беременных в разное время.


Вред и противопоказания

Если вы собираетесь использовать плоды шиповника для лечения и профилактики определенных заболеваний, вам следует начать с . Ознакомьтесь с некоторыми противопоказаниями:

  • наличие гастрита с повышенным уровнем кислотности;
  • период лактации у женщин;
  • наличие тромбофлебита.

Ягоды шиповника нельзя использовать для лечения эндокардита. К употреблению отваров и настоев из плодов растения нужно относиться с особой осторожностью.Высокое содержание аскорбиновой кислоты негативно сказывается на состоянии зубной эмали.

После каждого применения составов из шиповника лучше всего полоскать рот чистой водой.



Настойки с добавлением алкоголя нельзя принимать при высоком артериальном давлении … V иначе показатели поднимутся еще выше, что может привести к серьезным последствиям. Врачи рекомендуют отказаться от употребления плодов шиповника при таком нарушении, как повышенная свертываемость крови.

Не забывайте о побочных эффектах … При длительном употреблении плодов шиповника наблюдается головная боль, нарушения пищеварения. Ребенку до 10 лет также нельзя давать средства на основе растительных компонентов без предварительной консультации с врачом.




Как заваривать витамины?

Чтобы плоды шиповника сохранили свои полезные свойства, необходимо уметь их правильно заваривать.Обязательное условие — соблюдение пропорций в процессе приготовления напитков. В противном случае ягоды потеряют свою пользу, а само средство никакого положительного эффекта не принесет.

Также ни в коем случае нельзя варить плоды шиповника … При такой обработке происходит разрушение витаминов в составе ягод. Подготовленные фрукты лучше всего положить в термос, а уже потом заливать водой.

Многие люди часто задаются вопросом, из какой формы лучше всего использовать плоды шиповника для приготовления напитков.Если не хотите тратить время на дополнительную обработку, можно положить целые ягоды в термос. Но обратите внимание на то, что измельченные плоды намного больше насытят напиток витаминами.



Кроме всего вышеперечисленного, не рекомендуется наливать в термос кипяток. В ходе исследований было доказано, что жидкость, температура которой превышает 80 градусов, разрушает аскорбиновую кислоту… Следовательно, нужно в термос налить остывшую воду.

Не менее значимыми моментами являются правильный сбор и хранение ягод. Сбор плодов лучше всего до наступления морозов в удаленных от дороги местах … Что касается хранения, то ягоды нужно размещать в сухом помещении, в которое не проникают прямые солнечные лучи.


Сколько раз можно заваривать?

Ягоды шиповника рекомендуется заваривать не более одного раза.Этого вполне достаточно, чтобы напиток был насыщен полезными элементами. Плоды шиповника часто комбинируют с боярышником для большего эффекта. В этом случае заваривание можно повторить 2–3 раза.

Ягоды, оставшиеся после процеживания, часто добавляют в чай. Это сделает напиток более полезным и ароматным.

Но обратите внимание на то, что после 2-3 применений шиповник и боярышник теряют свои полезные свойства.



Рецепты

Приготовление полезного напитка из плодов шиповника не требует много времени и сил.Особенно это актуально для заваривания в термосе. Как уже было сказано выше, главное правило в процессе приготовления напитка — соблюдение пропорций.

Для начала нужно подготовить шиповник. Ягоды очищают от всего лишнего, а затем промывают под водой. Необходимое количество фруктов помещается в термос, после чего заливается охлажденным кипятком (до 80 градусов), придерживаясь указанного в рецепте соотношения.



После этого нужно оставить емкость с жидкостью на 3-5 минут.Затем крышку плотно закрывают и оставляют на некоторое время. Лучше всего поставить термос на ночь в сухое место, чтобы настойка приобрела красивый цвет. Кроме того, таким образом напиток станет достаточно насыщенным витаминами.

Если хотите быстрее использовать состав, можно содержимое термоса настоять 1 час. Но в этом случае напиток будет не таким вкусным и полезным, как в предыдущем случае.



Если вы решили приготовить отвар , нужно подготовить фрукты и воду (около 1 литра).Чтобы напиток был более полезным и приятным на вкус, лучше всего сочетать его с другими растительными ингредиентами.

При отсутствии большого количества пор, можно приготовить шиповник на пару. Настой из чайных пакетиков можно купить во многих аптеках. В этом случае фильтровать жидкость не придется, а приготовление самого напитка занимает несколько минут.


Из сухих ягод

Чаще всего сушеные плоды шиповника используют для приготовления напитка в термосе.Это связано с тем, что процесс занимает минимум времени. Все, что вам нужно сделать, это залить ягоды водой, соблюдая пропорции.

Для запаривания в термосе нужны сушеные ягоды (1 столовая ложка на стакан жидкости). Сначала плоды шиповника нужно помыть и измельчить удобным для вас способом. Плоды помещают в емкость, после чего заливают остывшей жидкостью. Термос закрывается крышкой, оставляя воздушную прослойку.

Жидкость оставляют на 8-9 часов.По истечении времени настой процеживают, после чего он будет полностью готов к употреблению.

Напиток лучше всего пить натощак, чтобы он принес больше пользы организму.



Кроме того, плоды шиповника можно дополнить боярышником … Использование этого компонента благотворно влияет на работу сердца, так как растение быстро снимает симптомы аритмии и тахикардии.

Для заваривания нужно взять плоды растений (1 ст. Л.). Компоненты помещаются в емкость и заливаются двумя стаканами воды. Как и в предыдущем случае, напиток следует настоять. Учтите, что этот вариант приготовления не подходит людям с пониженным давлением.



Шиповник можно дополнить изюмом или курагой. Сушеные яблоки и груши тоже помогут насытить напиток полезными веществами и улучшить запах.Вкус композиции будет ярче и приятнее.

Но можно подсластить настой, имеющий кисловатый вкус, натуральным медом. Продукт добавляется в основу после настаивания. Лучше всего налить мед в свою чашку.



Свежие фрукты

Если у вас есть свежие фрукты, их нужно использовать для вкусного и полезного напитка, приготовленного в термосе. Для насыщенного вкуса в основу можно добавить лист смородины.Такой компонент максимально усилит полезные свойства напитка.

Прежде чем положить ягоды внутрь термоса, их нужно тщательно обработать. Для этого нарезаются плоды и выбирается серединка. Присутствующие в ягодах семена и ворсинки необходимо удалить, так как они раздражают горло.


Подготовленное сырье помещают в термос и добавляют листья смородины. Содержимое посуды заливают охлажденным кипятком в соотношении 1 ст.л. смесь в стакане жидкости. Термос с напитком нужно оставить на 5-6 часов. По истечении времени настой процеживают и разливают по чашкам. Для яркого вкуса рекомендуется добавить немного лимона и меда.

Обратите внимание, что напиток нельзя настаивать более 11 часов. За это время происходит разрушение витаминов, и никакого положительного эффекта состав не принесет. Поэтому настой рекомендуется употреблять в течение дня.



С имбирем

Легкая кислинка плодов шиповника хорошо сочетается с ярким и ярко выраженным вкусом имбиря. Использование таких ингредиентов в одном напитке оказывает на организм тонизирующее и укрепляющее действие. Кроме того, растительные ингредиенты усиливают защитные функции иммунной системы. Напиток помогает снять усталость и стресс.

Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, знают, что имбирь стимулирует расщепление жировых клеток в организме.Что касается напитка из этих компонентов, то для него нужно приготовить сушеные плоды шиповника (2 горсти). Дополняют ягоды свежим корнем имбиря (около 5 см), после чего заливают кипятком (около 1,5 л). Сначала его нужно натереть на терке или нарезать тонкими ломтиками.

Витамины не только полезны, но и очень хрупки. Они могут быть легко уничтожены при неправильной подготовке, хранении или подготовке к использованию. богатое витаминами сырье. Это касается и шиповника.Кладезь витаминов может превратиться в бесполезный и невкусный пирог, плавающий в желтоватой воде, если его неправильно заварить. От витаминов не останется и следа, да и вкус такого отвара не порадует.

В контакте с

Вкусный и полезный чай

Тем, кто постоянно торопится или просто любит экспериментировать с чайными напитками, просто необходимо знать, как заваривать чай из шиповника. Несколько ягод (целых или измельченных) свежих плодов шиповника или небольшое количество сушеных просто добавляют в черный или зеленый чай при заваривании. Рассказывать о лечебных свойствах такого напитка особо не приходится , но любители чая с шиповником, безусловно, получат определенную долю витаминов. Суть употребления такого напитка скорее в том, чтобы придать обычным чаям приятный аромат.

Шиповник часто входит в состав травяных чаев и травяных чаев. При заваривании таких смесей необходимо следовать инструкции, если они были приобретены в аптеке, и проконсультироваться с травником, если вы решили собрать сбор самостоятельно.

Бульон варочный

В виде отвара (сладкого или соленого) шиповник используют, пожалуй, чаще всего.Этот способ приготовления тоже нельзя назвать особо щадящим по отношению к витаминам и прочим. полезные вещества, так как сырье нужно кипятить.

Шиповник рекомендуется бросить в кипящую воду. Варить не более пятнадцати минут. Настаивать отвар рекомендуется от трех часов до суток, некоторые советуют в это время укутывать емкость с отваром. Отвар перед употреблением процедите, и чем тщательнее это будет сделано, тем лучше. Можно добавить в бульон немного сахара, меда или другого подсластителя, если его естественный вкус кому-то покажется неприятным.

В нашу редакцию присылают много вопросов, один из самых распространенных по плодам шиповника: «как и можно ли заварить свежие плоды шиповника?», Отвечаем — можно! Но есть некоторые нюансы — перед тем, как бросить ягоды в кипяток, их необходимо тщательно промыть и по возможности удалить ворсинки, которыми покрываются ягоды изнутри. Эти ворсинки довольно коварны — попадая на слизистую оболочку, они раздражают горло.

Сушеные плоды шиповника перед приготовлением отвара тоже нужно тщательно промыть — в процессе сушки или хранения на них может попасть грязь.

Правильно настаиваю

В настое шиповника намного больше витаминов, чем в отваре. Для приготовления настоя ягоды не нужно варить. Свежие ягоды после мытья и удаления ворсинок рекомендуется размять или нарезать кусочками. Достаточно промыть сухие ягоды. Сырье заливают кипятком (хотя некоторые рекомендуют с той же целью — для сохранения полезных свойств — использовать не кипяток, а просто горячую воду с температурой около шестидесяти градусов).Выждав от четырех часов до суток, настой процеживают и выпивают.

Как заварить плоды шиповника в термосе

Плоды шиповника удобно заваривать в термосе. Получается помесь отвара и настоя. Оптимальная дозировка — столовая ложка плодов шиповника на литр кипятка, но любители более насыщенного вкуса могут добавить больше ягод. Шиповник помещают в термос и заливают кипятком. Как правило, эту процедуру проводят вечером, а утром пьют уже готовый напиток.Сваренный таким образом шиповник обладает желчегонным действием, поэтому людям с желудочно-кишечными расстройствами рекомендуется готовить его в термосе.

Кстати, если вы задумываетесь, как заварить шиповник ребенку, то смело можете воспользоваться рецептами выше! Главное — помнить, что злоупотреблять этим напитком не стоит, достаточно каждые 3 дня выпивать кружку.

Плоды шиповника рекомендуется заваривать на водяной бане, когда необходимо выпить для укрепления иммунитета.Две столовые ложки мелко нарезанных плодов заливают двумя стаканами горячей, но не кипятка. Минут пятнадцать настоять на водяной бане (емкость с плодами шиповника, наполненная водой, помещается в емкость большего размера с чуть кипяченой водой). После этого отвар нужно как можно быстрее остудить и процедить.

Изготовление цветов

Итак, мы разобрались, как заваривать плоды шиповника, но знаете ли вы, уважаемые читатели, что собранные лепестки шиповника не менее полезны.Их можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Завариваются как обычный чай, настаиваются около получаса. Лепестки заваривают отдельно или добавляют в обычный чай, к другим травам. Настой из лепестков помогает при заболеваниях желчного пузыря.

Комплексный бульон

Довольно сложную схему приготовления отвара рекомендуют некоторые целители. Изначально предлагалось Отварить семь целых плодов шиповника в течение часа на слабом огне. Отвар, который получается, нужно перелить в термос для остальных семи плодов шиповника, при желании цикл можно повторить еще раз.Делать это нужно вечером, а утром настой процедить и пить в течение дня.

Ягоды, которые остались в термосе, не нужно выбрасывать, а нужно … варить в течение часа на медленном огне. И … правильно, залить бульоном семь целых ягод в термосе. Цикл можно повторять до тех пор, пока не исчезнет шиповник или желание употребить бульон.

Кстати, это еще не все. Вареные плоды (те, что были проварены в течение часа) рекомендуется не выбрасывать, а удалить с них косточки, измельчить, залить стаканом кипятка и настаивать 40 минут.Настой семян удаляет камни в почках и нормализует солевой обмен.

Видео о правильном приготовлении плодов шиповника при простуде:

Будь здоров!

4 способа использования чайного термоса — Red Blossom Tea Company

Термосы

, предназначенные для заваривания чая, становятся все более популярными во всем мире, но методы заваривания, которые мы используем дома, не всегда легко переносятся в эти портативные сосуды.Может показаться, что такие практики, как контроль времени и температуры замачивания или приготовление нескольких настоев, зависят от наличия специальной посуды, но эти четыре метода использования дорожного термоса покажут, насколько легко можно адаптироваться и приготовить отличную чашку чая — будь то вы в пути или за своим столом.

Обзор всех способов заваривания рассыпного чая >>

1. Храните листья в корзине заварочного узла

Многие термосы, предназначенные для чая (например, наша версия из стекла с двойными стенками), включают большую корзину для чайных листьев, которую можно использовать так же, как любую корзину для заварки в чайнике или кружке. Большая корзина, которая дает листьям пространство для открытия и расширения, может легко удерживать завариваемые листья и извлекаться из воды, чтобы остановить процесс заваривания. Для приготовления пива в одном месте он может работать как переносное герметичное заварочное устройство.

Однако не все заварочные чайники для путешествий сделаны с такой большой корзиной. Например, во многих китайских конструкциях фильтр очень неглубокий, с основанием на уровне ватерлинии или выше него. Этот стиль предназначен для удержания листьев подальше от отверстия, а не для их извлечения.На практике это облегчает питье на ходу, поскольку фильтр удерживает листья и предотвращает их попадание в рот . Фактически, несмотря на большую корзину в нашем собственном дорожном термосе, мы часто завариваем таким способом щадящие чаи, помещая листья под заварочный узел. Но это также усложняет управление параметрами заваривания .

Узнайте о плюсах и минусах других стилей заварки >>

2. Варить «Grandpa Style»

Пивоварение без особого внимания к времени и температуре на самом деле довольно распространено в Китае, где большинство любителей чая и так предпочитают крепкий чай.Практика, когда чайные листья беспрепятственно плавают на дне кружки, была названа «дедушкиным стилем» из-за ее особой популярности среди пожилых мужчин, но этот метод легкого заваривания широко распространен среди всех возрастных групп. Когда гидратированные листья падают на дно кружки или термоса, пиво пьют сверху, а затем снова наполняют горячей водой , когда уровень воды становится низким или аромат становится слишком сильным.

Посмотрите, как Алиса демонстрирует эту технику с чашкой для чая:

Чтобы уменьшить горечь и терпкость, важно использовать чайные листья высокого качества при заваривании таким способом .В то время как измельченный черный чай, выращенный около экватора, вероятно, не будет иметь хорошего вкуса, если его варить в течение такого длительного времени, урожай ранней весной с высокогорной фермы останется ароматным независимо от того, как долго настаивается. Кроме того, мы обычно используем меньше сухих листьев, чем для более контролируемого процесса гонг фу ча . Более низкая концентрация аромата позволяет использовать меньшее количество настоев, но позволяет избежать подавления вкуса. Если мы планируем пить медленно во время долгой поездки на работу, мы также можем снизить температуру воды, чтобы пиво получилось более сладким.

Узнайте, как сбалансировать температуру и время заваривания, чтобы сделать каждую чашку идеальной >>

3. Холодное пиво на вынос

С корзиной для заварки или мелким фильтром термос может стать идеальным инструментом для приготовления холодного чая со льдом. Оставьте холодный напиток в холодильнике на ночь, чтобы приготовить натуральный сладкий и ароматный чай со льдом для утренней поездки на работу, или наполните термос холодной водой в офисе и дайте настояться до полудня, чтобы каждая капля аромата была извлечена из вашего Чайные листья.В холодильнике холодный настой обычно достигает полной крепости за 5-8 часов, но настой комнатной температуры может быть готов всего за 3-4 часа.

Без горячей воды для быстрого извлечения горьких и вяжущих молекул из чайных листьев этот метод обеспечит надежный аромат практически любого чая. Мы любим использовать эту технику в теплые летние месяцы для получения ярких освежающих напитков, не требующих добавления сахара.

Узнайте, как холодная заварка меняет вкус чая >>

4.Перелить в кружку

Чтобы примерно гонг фу заваривать с минимальным оборудованием, поместите чайные листья под фильтр и просто переложите в большую кружку. Вместо того, чтобы оставлять чайные листья слишком заваренными и горькими во время питья, это эффективно отделяет всю воду от листьев. Благодаря большему контролю параметров замачивания, таким образом из высококачественных листьев можно приготовить несколько настоев. Для тех чаев, которые требуют определенных ограничений при заваривании, это лучший способ придать знакомый вкус.

Хотя это похоже на процесс удаления большой корзины заварочного узла, он будет одинаково хорошо работать с неглубоким фильтром, а также служит для удержания влажных листьев, пока они отделяются от заварки. Он также работает как в полупостоянных условиях, например, на рабочем столе, где есть керамические кружки, так и с бумажной ручкой на ходу. Только будьте осторожны при наливании!

Ваш любимый способ использования дорожного чайного термоса? Сообщите нам об этом в комментариях ниже!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новости блога в свой почтовый ящик!

Подписаться>

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021© ООО "ИФК Аптеки"
Все права защищены.
Использование материалов с сайта без согласования с администрацией сайта запрещено.