Макароны рожки как сварить: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рожки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте продукты для приготовления блюда. Макароны я советую брать только из твердых сортов пшеницы, они не развариваются, а из других у вас может получиться каша. Количество помидоров варьируйте по их размеру и своему вкусу. Я положила два, а можно было добавить и третий. Также хорош в этом блюде был бы чеснок, но я не смогла его купить. Можно положить в макароны различные специи по вашему вкусу.

  • Шаг 2:

    Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте. Я готовила подобные рецепты, когда лук нарезан полукольцами, можно и так. Это не критично.

  • Шаг 3:

    Томаты помойте и обсушите. Затем нарежьте их на небольшие кубики. Можно потереть их на крупной терке — они все равно размякнут в соусе до состояния пюре. При желании можно снять с помидоров кожицу. Для этого есть отличный способ. Сначала помидор надрежьте крест-накрест сверху. Положите его на минуту в кипяток, а затем сразу переложите в холодную воду. От перепада температур кожица легко отойдет от мякоти и ее можно будет снять.

  • Шаг 4:

    Разогрейте глубокую сковороду. Размер выбирайте с учетом того, что в ней будут вариться макароны, которые имеют свойство увеличиваться в размере. Налейте в сковороду растительное масло. Выложите лук. Обжаривайте лук на небольшом огне, помешивая его, несколько минут, до прозрачности.

  • Шаг 5:

    Добавьте к луку помидоры. Огонь пусть так и останется маленьким. Размешайте помидоры и лук.

  • Шаг 6:

    Накройте сковороду крышкой и потомите овощи в течении 10 минут.

  • Шаг 7:

    Помидоры станут мягкими, их можно будет размять лопаткой до пюреобразного состояния.

  • Шаг 8:

    Высыпьте на сковороду рожки. Добавьте соль и перец. Перемешайте макароны и овощи. Пусть они несколько минут обжарятся вместе.

  • Шаг 9:

    Влейте в макароны только что вскипевшую воду. Она должна полностью покрыть их. Перемешайте. Варите макароны, изредка помешивая их, без крышки, на маленьком огне. Через пять минут попробуйте их. Если макароны еще не готовы, а вода испарилась, долейте немного кипятка.

  • Шаг 10:

    Рожки должны впитать всю воду и стать мягкими, но не развариться. Для этого советую не переусердствовать с водой. Обязательно размешивайте макароны в процессе, чтобы они равномерно готовились. В конце выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Макароны впитают оставшуюся влагу и станут еще вкуснее.

  • Как приготовить Как сварить макароны – 10 рецептов, как вкусно приготовить макароны

    Готовить макароны легко и быстро. Однако и здесь есть свои нюансы и особенности. А способов приготовить вкусные макароны много, в статье не менее 10 удачных рецептов.

    Как сварить макароны в кастрюле, чтобы не слипались?

    Основная проблема при приготовлении макаронных изделий — они прилипают и теряют форму. Первая и основная рекомендация — выбирать макароны из твердых сортов пшеницы высокого качества.

    Ингредиенты — + 4 порции

    • Макаронные изделия 200гр.
    • 1 литр воды.
    • Солить по вкусу

    Шаги 20 мин.

    • В кастрюлю с толстым дном налить воды, поставить на огонь.

    • Когда вода закипит, приправьте солью.

    • Опустить макароны в кипящую воду.

    • Если макароны длинные, дайте им свисать из воды, так как они намокнут, они погрузятся в воду. Варить макароны 10-15 минут, периодически помешивая.

    • Готовые макароны откиньте на дуршлаг, затем переложите на тарелку и добавьте сливочное масло.

    Приятного аппетита!

    Как правильно сварить макароны-рожки в мультиварке?

    Казалось бы, это может быть проще, чем делать макароны. Но приготовление макарон в мультиварке немного отличается от приготовления на плите в кастрюле.

    Время приготовления: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Количество порций: 2.

    Ингредиенты:

    • Рожки для макаронных изделий — 100 гр.
    • Вода — 500 мл.
    • Солить по вкусу.
    • Сливочное масло — 15 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Налейте воду в чашу мультиварки и выберите программу «макароны».

    2. Добавьте соль.

    3. Когда вода в миске закипит, добавьте макароны, перемешайте и дождитесь завершения программы.

    4. Затем перемешайте пасту лопаткой и откиньте на дуршлаг.

    5. Добавьте масло в тесто, перемешайте и начинка готова.

    Приятного аппетита!

    Как вкусно приготовить макароны на сковороде?

    Этот рецепт простой и вкусный. Вместо традиционной кухни макароны готовятся на сковороде. Блюдо может стать самостоятельным ужином или отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

    Время приготовления: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Количество порций: 6.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 500 гр.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Помидоры — 2 шт
    • Петрушка — 1 пучок.
    • Соль — 1 ч
    • Специи по вкусу.
    • Масло растительное — для жарки

    Процесс приготовления:

    1. Лук и помидоры нарезать небольшими кубиками. Сначала обжарить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить помидоры. Варить овощи 5-7 минут.

    2. Затем добавить в сковороду макароны, посолить и добавить специи по вкусу.

    3. Все перемешать и залить стаканом кипятка.

    4. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 10 минут. Если вся вода впиталась, но этого времени недостаточно для того, чтобы паста была готова, залейте еще стаканом кипятка и тушите еще 7-10 минут.

    5. Готовую пасту посыпать измельченной зеленью и подавать.

    Приятного аппетита!

    Быстрый и простой способ сварить макароны в микроволновке

    Вареная паста — самое простое блюдо на завтрак, обед или ужин. Приготовление в микроволновой печи означает не только то, что это происходит очень быстро, но и минимум грязной посуды и минимум времени на мытье.

    Время приготовления: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Количество порций: 2.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 150 гр.
    • Вода — 1,5 ст.
    • Соль — 3 щепотки.
    • Сливочное масло — 20 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Вылейте пасту и соль в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

    2. Залить форму кипятком.

    3. Поставить блюдо в микроволновую печь и поставить таймер на 10-15 минут. В середине приготовления добавьте макароны.

    4. С готовых макарон слить оставшуюся воду, при необходимости посолить.

    5. Добавьте масло в пасту, перемешайте и подавайте с любыми мясными или овощными блюдами на столе.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт приготовления макарон с тушенкой

    Быстрое и сытное блюдо, приготовленное из самых доступных ингредиентов. Вареные макароны с тушенкой — это абсолютно универсальный продукт, который можно приготовить даже в полевых условиях. Это блюдо очень хорошо сочетается с маринованными грибами или огурцами.

    Время приготовления: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Количество порций: 4.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 250-350 гр.
    • Тушеное мясо — 1 банка.
    • Масло растительное — 2 ст
    • Солить по вкусу.
    • Кетчуп по вкусу.
    • Чеснок по вкусу.
    • Специи по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Очистить чеснок и нарезать тонкими ломтиками.

    2. Выложите тушеное мясо на разделочную доску и разрежьте на более мелкие кусочки.

    3. Налейте воду в кастрюлю и подожгите. Когда вода закипит, посолить, добавить растительное масло и добавить макароны. Варить макароны 10-12 минут.

    4. Затем откиньте макароны на дуршлаг, чтобы слить воду и вернуть в кастрюлю.

    5. Также в кастрюлю для макарон кладем мясо, чеснок, кетчуп и специи.

    6. Перемешайте содержимое кастрюли и тушите под крышкой на слабом огне 5 минут.

    7. Подавать горячим.

    Приятного аппетита!

    Как правильно приготовить макароны с сыром?

    Сливочный сыр отлично сочетается с пастой. Считается, что именно в Италии пришла идея подавать макароны таким образом. Прелесть этого блюда заключается в его простоте.

    Время приготовления: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Количество порций: 4.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 250 гр.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Сливочное масло — 25 гр.
    • Солить по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить макароны. Варить макароны 10-15 минут. В течение первых 5 минут перемешивайте макароны, чтобы они не прилипали к дну формы.

    2. Натереть сыр на крупной терке.

    3. Готовую пасту бросаем на дуршлаг, чтобы налить воду.

    4. Верните пасту в форму, где она была приготовлена. Добавить масло, перемешать, чтобы равномерно распределить по тесту. Затем добавьте сыр и быстро взбейте макароны.

    5. Разложите макароны с сыром на тарелках, добавьте зелень по вкусу и подавайте. Такое быстрое блюдо отлично подойдет к завтраку или легкому ужину.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт приготовления гнезд из макарон

    Необычно и аппетитно смотрятся макароны, свернутые в гнездах. Чтобы вареным макаронам не нужно было вилкой возвращать форму гнезд, необходимо их правильно приготовить. В таком виде пасту подают как отдельное блюдо, сбрызнув оливковым маслом или заправив вкусной начинкой.

    Время приготовления: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порции: 2-3.

    Ингредиенты:

    • Гнезда из макаронных изделий — 1 упаковка.
    • Солить по вкусу.
    • Специи по вкусу.
    • Оливковое масло — 1-2 ст

    Процесс приготовления:

    1. Возьмите большую кастрюлю, поместите в нее гнезда для макарон, чтобы они сидели свободно.

    2. Добавьте соль в кастрюлю.

    3. Также влейте оливковое масло.

    4. Добавьте специи по вкусу.

    5. Вскипятите воду в чайнике. В кастрюлю налейте кипяток, чтобы он равномерно распределился по всему объему и полностью покрыл макароны. Варить макароны до готовности, 8-10 минут.

    6. Подавайте готовые макаронные гнезда с соусами по вашему выбору.

    Приятного аппетита!

    Как сварить макароны спагетти на воде в кастрюле?

    О приготовлении пасты может позаботиться любой желающий. Но в приготовлении спагетти есть небольшая хитрость. Их не нужно немного кипятить, они дойдут до готовности при высокой температуре, после выключения огня.

    Время приготовления: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Количество порций: 4.

    Ингредиенты:

    • Спагетти — 1 пачка.
    • Вода — 2 литра.
    • Соль — 1 ч
    • Сливочное масло — 40 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В кастрюле вскипятить воду, посолить и всыпать спагетти.

    2. Готовьте макароны до готовности, 10 минут.

    3. Затем откиньте спагетти на дуршлаг и промойте проточной водой.

    4. Растопите масло на сковороде.

    5. Затем выложить на сковороду подготовленные спагетти, постоянно их обжаривать, периодически помешивая. Степень прожарки зависит от вашего вкуса и желания.

    Приятного аппетита!

    Как правильно приготовить макароны в пароварке?

    На пароварке можно приготовить практически любое блюдо. При этом пищевая ценность продуктов практически не меняется, а вкус остается естественным. Все это касается и макаронных изделий.

    Время приготовления: 35 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Количество порций: 3-4.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 300 гр.
    • Солить по вкусу.
    • Масло растительное — 1-2 ст

    Процесс приготовления:

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты согласно списку.

    2. Выложите макароны в миску, чтобы каша запарилась.

    3. Добавьте соль, воду и растительное масло.

    4. Закройте крышку пароварки и готовьте макароны 15-30 минут (в зависимости от типа макарон).

    5. Полезный и вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду готов.

    Приятного аппетита!

    Очень вкусный и простой способ приготовления макарон на молоке

    Казалось бы, молоко, помидоры, макароны и сыр фета можно сочетать друг с другом. Это оригинальное блюдо добавит разнообразия в ваше повседневное меню. Готовится довольно просто.

    Время приготовления: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Количество порций: 2.

    Ингредиенты:

    • Макаронные изделия — 100гр.
    • Молоко — 0,5 л.
    • Помидор — 1 шт.
    • Сыр — 30 гр.
    • Солить по вкусу.
    • Специи по вкусу.
    • Лук зеленый — 0,5 пучка.
    • Чеснок — 1 зуб
    • Сливочное масло — 20 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Поставить кастрюлю на плиту, влить в нее молоко и добавить сливочное масло. Полученную смесь довести до кипения и посолить.

    2. Помидоры нарезать кубиками. Овощи мелко нарезать ножом.

    3. Вылить макароны в сковороду, добавить специи и тушить на слабом огне 15-20 минут. Когда жидкость испарится, добавить в пасту помидоры и ароматные травы, продолжая варить на медленном огне 7-8 минут.

    4. Затем добавить тертый сыр фета и измельченный чеснок, перемешать и варить еще 3-4 минуты.

    5. Подавать горячим.

    Приятного аппетита!

    Как правильно варить макароны (рожки, спагетти, ракушки, спиральки, гнезда и пр.). Как варить макароны

    Макароны – это блюдо, которое любят все. Они вкусны, питательны и довольно просты в приготовлении. Однако, чтобы получить действительно вкусное блюдо, мало просто сварить макаронные изделия. Надо сварить их хорошо, поскольку даже рецепт вкуснейшего блюда можно испортить, если не знать, как варить макароны правильно.

    К тому же, чтобы не разочароваться в результате приготовления, макаронные изделия должны отличаться хорошим качеством. Поэтому успешность результата готовки зависит от правильного выбора макарон.

    Наиболее качественными и вкусными являются макаронные изделия, для производства которых использовались твердые сорта пшеницы. И хотя такие макароны стоят дороже, но будьте уверены, что они не слипнутся и не разлезутся при варке. К тому же, в отличие от макарон из белой муки, они полезны, и употреблять их можно даже тем, кто следит за весом.

    Макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы − настоящий кладезь полезных углеводов, относящихся к сложным, благодаря которым человеческий организм обеспечивается энергией на долгое время. Кроме того, при употреблении разумного количества данного продукта организм получит ряд необходимых для здоровья витаминов и веществ. В таких изделиях фактически не содержится натрий, известный своей способностью вызывать старение.

    Выбираем правильно

    Выбирая макаронные изделия в магазине, обратите внимание на их внешний вид. Чтобы лучше рассмотреть продукт, отдавайте предпочтение прозрачной упаковке. Качественный продукт отличается гладкой поверхностью, чистым стекловидным срезом и кремовым либо золотистым оттенком. Продукт с белесым либо желтоватым оттенком и шершавой поверхностью можно отнести к низкокачественным. Также в пакете не должна присутствовать мучная пыль. Кроме того, важно при покупке смотреть на состав продукта, указанный на упаковке. В состав качественных макаронных изделий водят только мука и вода. В редких случаях добавляются яйца.

    Если вы предпочитаете цветные макароны, следите, чтобы они были окрашены при помощи натуральных красителей. Также проверяйте упаковку на сохранение целостности. В случае её нарушения изделия могут впитывать влагу, а это отрицательно влияет на их качество. И, конечно же, обязательно обращайте внимание на срок годности продукта.

    Золотые правила приготовления традиционных видов макаронных изделий

    Чтобы сварить макаронные изделия хорошо, необходимо придерживаться следующих правил, проверенных временем:

    1. основное правило – использование воды в достаточном количестве. Её надо брать не менее чем 1 л на 0,1 кг макаронных изделий. Чем больше будет воды, тем надежнее, поскольку в процессе варки макаронами впитывается довольно большое количество воды, из-за чего они значительно увеличиваются в объеме. При недостаточном количестве жидкости готовые изделия в результате варки будут клейкими. Поэтому даже при варке небольшого количества макарон используйте кастрюлю большой ёмкости и по возможности толстостенную;

    2. солить воду необходимо перед засыпкой макарон, а не в процессе их варки. Добавляйте соль в закипевшую воду из расчета от 10 до 12 грамм на 1 л воды;
    3. макароны засыпайте в воду, бурно кипящую. Добавив соль, дождитесь, чтобы вода вновь закипела, и добавьте макароны в центр кастрюли, размешивая их ложкой для равномерного распределения;
    4. варите макаронные изделия с открытой крышкой. Крышку можно закрыть после засыпки макарон на несколько секунд, чтобы вода быстрее закипела. После чего открыть кастрюлю, перемешать и готовить на умеренном огне со снятой крышкой во избежание вытекания воды на плиту;
    5. чтобы макароны не слипались, в кастрюлю можно добавить одну-две столовых ложки подсолнечного масла и перемешать;
    6. не переваривайте макароны. Время приготовления зависит от вида макарон. В среднем оно занимает от 7 до 15 минут. Лучше при варке придерживаться времени, которое указано на упаковке. Но чтобы не ошибиться в готовности, за две-три минуты до окончания указанного времени макароны надо пробовать и определять готовность по своему вкусу. Если же макаронные изделия покупались на развес, то придется периодически пробовать их во время варки. В идеале будет выключить огонь, когда макароны почти доварены, но твердоваты на вкус. Надо накрыть кастрюлю крышкой и подержать их одну-две минуты;

    7. перед сливанием макарон обдавайте дуршлаг кипятком. Это подготовит его к контакту с горячими макаронами. Так он не заберет лишнее тепло. Кроме того, это позволит избежать прилипания макарон к стенкам дуршлага;
    8. чтобы готовые макароны не пересохли, в них можно добавить несколько ложек воды, в которой они варились, заранее оставленной перед сливанием;
    9. не стоит промывать готовые макароны. Данная процедура приводит к потере полезных веществ, содержащихся в макаронных изделиях. Также в результате промывки они остывают, что негативно сказывается на вкусе. Промывать макароны рекомендуется только в тех случаях, когда они варятся для приготовления салатов. Из дуршлага отправьте их обратно в кастрюлю и добавьте по вкусу масло или соус;
    10. подавайте макароны в горячем виде. Для более долгого сохранения в горячем виде макароны можно подать на тарелках, заранее подогретых;
    11. в случае использования макарон для приготовления более сложного блюда, которое будет подвергаться в тепловой обработке (к примеру, запеканка либо макароны в горячем соусе), их рекомендуется не доварить с учетом того времени, которое они будут готовиться далее.

    Вышеприведенная информация о том, как варить макароны, касается таких распространенных и всеми любимых изделий, как например, рожки, ракушки, лапша, перья, спагетти. При этом длинные изделия (спагетти) не надо ломать на более мелкие. Достаточным будет просто немного надавить на них для погружения в воду. В процессе варки они смягчатся, после чего их будет удобно распределить по периметру кастрюли.

    Альтернативные способы приготовления макарон

    Сегодня макаронные изделия можно сварить и другими, более современными и удобными способами, не требующими ни перемешивания, ни слежения за уровнем огня:

    • в микроволновой печи;
    • в мультиварке;
    • в пароварке.

    Для изделий в микроволновке количество воды должно быть в два раза большим количества макарон, то есть на 0,1 кг сухого продукта надо брать не менее 0,2 литра жидкости. Стеклянная кастрюля с водой отправляется в микроволновку до закипания. Далее добавляются макароны. Важно проследить, чтобы макароны были полностью покрыты водой. Затем добавляется соль и растительное масло (1 ст. лож.). Готовятся макароны в микроволновке в закрытой емкости в среднем около 10 минут при мощности 500 Вт. Надо учитывать, что данные параметры оптимальны для приготовления рожек, перьев либо ракушек. При варке более мелких и тонких изделий надо сократить время либо уменьшить мощность.

    При использовании для уровень воды в её кастрюле должен быть на 2-3 см выше, чем уровень макарон. К макаронам добавляется сливочное масло (примерно 1 ст. лож.). Готовятся макаронные изделия около 12 мин при режиме «плов» либо «варка на пару». Некоторые хозяйки, чтобы упростить процесс приготовления обеда, одновременно с макаронами готовят еще одно блюдо (например, сосиски или кусочки куриного филе) при помощи специального лотка для приготовления на пару.

    При приготовлении макарон в пароварке они насыпаются в чашу для риса и заливаются водой. Уровень воды должен быть выше уровня макарон примерно сантиметра на два. Во избежание слипания в чашу также выливается ложка растительного масла и добавляется соль. Макароны варятся около 15 мин под крышкой.

    Приготовление макарон-гнезд

    Сейчас очень популярны макароны-гнезда, из которых можно приготовить множество разнообразных блюд. Готовятся они несколько иначе, чем привычные нам виды макарон. Зная, как варить макароны в виде гнёзд правильно, можно избежать их распадения на части. Чтобы они держали форму в процессе приготовления, готовятся гнезда в сковороде, имеющей высокие бортики, либо в кастрюле с широким дном. Макаронные гнёзда надо выложить в один слой, оставляя маленькие пространства между ними. Далее наливается кипяток ровно в таком количестве, чтобы он покрыл гнёзда. Когда вода закипит, добавляется соль и немного растительного масла. Готовить надо с закрытой крышкой на умеренном огне в течение времени, написанного на упаковке либо на пару минут меньше для получения более твердых макарон. Готовые макаронные гнезда выложить шумовкой на блюдо и при желании наполнить начинкой.

    Макароны являются простым, доступным и многими любимым продуктом. Как приготовить макароны? Их можно приготовить и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясу или овощам. Полезнее и вкуснее макароны из твердых сортов пшеницы. Существует мнение, что от макарон можно потолстеть, но в макаронах нет ни одного грамма жира. Лишний вес появляется не от макарон, а от жирных мясных соусов, которые добавляют к ним. Если готовить макароны с овощным соусом, то вы сможете даже похудеть, не испытывая при этом чувство голода.

    Польза макарон:

    Как приготовить макароны? КАК ВАРИТЬ МАКАРОНЫ?

    Правильно сварить макароны помогут некоторые простые правила:

    · Для одного человека достаточно 100 гр. макарон, которые во время варки увеличатся в два раза или больше.

    · 100 гр. макарон нужно варить в 1 литре воды – если меньше, то они склеятся.

    · Кастрюлю наполнять водой на?.

    · Воду посолить, 10 гр. соли на 1 литр воды.

    · Как закипит вода, опускайте макароны.

    · Длинные макароны не нужно ломать, опускайте одним концом в кастрюлю, а на торчащие концы слегка надавливайте, чтобы они постепенно погрузились в воду.

    · Убавьте огонь, чтобы вода кипела медленно, до полной готовности макарон.

    · Кастрюлю не накрывайте крышкой.

    · В процессе варки несколько раз помешивайте макароны.

    · Время приготовления обычно указывают на упаковке. Как определить, что макароны уже готовы? Мелкие макароны можно попробовать – они должны быть мягкими. Длинные макароны сложнее попробовать. Есть другой способ: зацепите вилкой одну макаронину и накручивайте её на вилку. Если она мягко ложится на вилку – значит готово, а если не прилегает к вилке – нужно поварить еще немного.

    · Выключите огонь, прикройте крышкой кастрюлю, через 2 минуты нужно слить воду.

    · Макароны лучше не промывать водой – ухудшается вкус, теряются витамины. Единственный плюс промытых макарон – красивый внешний вид.

    · Добавьте к макаронам соус и прогрейте. Приятного аппетита!

    Как приготовить макароны? МАКАРОНЫ — РЕЦЕПТЫ:

    Как приготовить макароны по-флотски:

    На одну порцию понадобится: 1 небольшая головка лука, 100-150 г мяса, 1 небольшая морковь, соль и перец по вкусу, 100 г макарон (рожки).

    В кастрюле или глубокой сковороде обжарить лук, добавить порезанное небольшими кусочками мясо (свинина, говядина или курица), слегка обжарить, затем положить морковь, порезанную дольками и тоже немного обжарить. Залить кипятком на 1 см выше уровня мяса, посолить и поперчить по вкусу, тушить на слабом огне до готовности мяса. Затем, засыпать макароны (рожки) поверх мяса, залить кипящей водой на 2 см выше уровня макарон, помешать и тушить до готовности макарон. По мере надобности можно долить воду. Очень вкусно!

    Как приготовить макароны с фаршем:

    В глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук (1-2 головки), затем положите мясной фарш (150-200 г) и тоже обжарьте, добавьте 1 плавленый сырок кусочками, томатный соус и горячую воду до консистенции сметаны. Затем нужно посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и дать вскипеть. Отваренные макароны разложите по тарелкам, и полейте их подливой. Можно макароны положить в соус, перемешать, а потом разложить по тарелкам. Кому как нравится!

    Как приготовить макароны по-гавайски:

    Состав продуктов: 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 400-500 г мяса индейки, по 1 ч. л. перца и соли, 100-150 г томатного соуса и 1 пакет макаронных изделий.

    В казане на растительном масле обжарить нарезанный лук, добавить порезанное кусочками мясо индейки, слегка обжарить, посолить, поперчить, положить томатный соус, немного потушить. Затем залить кипятком (чтобы мясо было покрыто водой) и тушить до готовности. Макароны отварите, и подавайте с готовым соусом.

    Как приготовить макароны с сыром:

    Вариантов приготовления макарон с сыром несколько.

    1. Отварить макароны, положить в них сливочное масло, посыпать мелко натертым сыром.

    2. Отваренные макароны быстро заправить сливочным маслом, тертым сыром и перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы сыр расплавился, снова перемешать и можно кушать.

    3. В подсоленной воде отварить макароны и промыть. Сливочное масло разогреть на сковороде, положить макароны и слегка обжарить. Добавить плавленый сыр, томатный соус, перемешать и все хорошо прогреть. Выложить на тарелку и посыпать натертым твердым сыром. Для этого потребуется: макароны, плавленый сырок, по 50 г сливочного масла и твердого сыра, 1-2 ст. ложки томатного соуса.

    Как приготовить макароны с сосисками:

    Сосиски порезать кружочками и обжарить на сливочном масле. Добавить сливки и горчицу, перемешать, прогреть на слабом огне. Отваренные макароны положить в соус, перемешать и подавать. Или отваренные макароны разложить по тарелкам и залить соусом.

    Состав продуктов: 1/3 часть пакета макарон, 4 сосиски, 100-150 г сыра, полстакана сливок, 1 ст. ложка горчицы, 50 г сливочного масла.

    Как приготовить макароны с творогом и салом по-украински:

    Состав продуктов: макароны – 250 г, копченое сало – 150 г, творог – 1 пачка, сливочное масло – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу, зелень.

    Растопить на сковороде копченое сало, поперчить, положить отваренные и заправленные сливочным маслом макароны, творог, перемешать, подсолить, если нужно и прогреть. Выложить на тарелку и посыпать свежим укропом.

    Как приготовить макароны — запеканка из макарон с сыром:

    Состав продуктов: 250 г макарон, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, полстакана тертого твердого сыра, 15 г молотых сухарей, 1 ст. ложка молока, соль по вкусу.

    Отваренные макароны заправить сливочным маслом. Затем, желтки 2 яиц растереть с солью, добавить сметану, сыр и смешать с макаронами. Взбить белки 2 яиц, влить в макароны и перемешать. Всю эту массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, залить сверху взбитым с молоком яйцом, посыпать сухарями и запекать в духовке до румяной корочки. Смазать сливочным маслом и кушать.

    Как приготовить макароны — лапшевник:

    Для этого очень простого и вкусного блюда подойдут даже вчера сваренные макароны. Нужно только добавить к ним яйцо, взбитое с молоком (количество яиц и молока зависит от количества оставшихся макарон) и солью. Выложить эту смесь на горячую сковороду, смазанную маслом, закрыть крышкой и прогреть на слабом огне до готовности яиц. При желании, можно запечь в духовке. Примерное соотношение продуктов: 250 г макарон, 1 яйцо, полстакана молока, соль по вкусу. Это блюдо можно сделать сладким, если добавить 2 ст. ложки сахара.

    Как приготовить макароны жареные:

    Казахское блюдо «Дым-ляма»: раскалить масло в казане, положить сухие макароны и поджарить их до золотистого цвета. Затем положить туда порезанные лук, морковь, картофель, другие овощи, специи: кинза, зира и залить горячей водой на 1-2 см выше уровня овощей. Казан закрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-30 минут.

    Как приготовить макароны сладкие:

    Сваренные макароны заправить сливочным маслом, посыпать сахаром.

    Как приготовить макароны со сметано-сырным соусом:

    Приготовление соуса: тертый сыр и сливочное масло растопить на водяной бане, добавить взбитое яйцо, постоянно помешивая, затем влить сметану. Поварить соус 10 минут.

    Сваренные макароны полить вкусным соусом!

    Как приготовить макароны с кетчупом:

    В сваренные макароны положить сливочное масло, полить кетчупом, подать зелень. можно приготовить в домашних условиях, который получается вкуснее и полезнее магазинного.

    Приятного аппетита!

    Полезные статьи на тему «Здоровое питание»:

    Не правда ли, гарнир выглядит привлекательно, если макаронные изделия после варки получаются рассыпчатыми? Хотя у некоторых хозяек бывают иногда случаи, когда масса превращается в слипшийся комок. Как этого избежать? Нужно знать, как правильно варить макароны. В этой статьи описано несколько правил и секретов, которые помогут провести работу по приготовлению гарнира просто и быстро. Также даются советы, как сварить вкусные макароны в микроволновке или пароварке.

    Традиционный рецепт: приготовление в кастрюле

    1. Используйте достаточный объем воды для варки. На каждые сто грамм продукта берите около одного литра. При варке макароны «впитывают» в себя жидкость, поэтому ее нужно взять с некоторым запасом.
    2. Следите за тем, чтобы кастрюля была наполнена не до самых краев. При закипании вода с макаронами начинает бурлить, поэтому может часть ее «убежать», что приведет к тушению огня на плите. Наиболее подходящим будет использование, например, четырехлитровой кастрюли для трех литров воды и трехсот грамм макарон.
    3. Сразу же после закипания воды положите соль. На одну порцию ее нужно примерно чайную ложку.
    4. Высыпая изделия в кипяток, нужно знать, как правильно варить макароны. Любые из них обязательно сразу же нужно помешивать, чтобы избежать слипания. Спагетти, не помещающиеся в кастрюлю, не нужно ломать на части. Просто подождите одну-две минуты. И размягченные длинные «прутики» сами постепенно погрузятся в кипящую воду.
    5. После повторного закипания жидкости с макаронами убавьте огонь до уровня ниже среднего, чтобы обеспечить умеренное и равномерное приготовление.
    6. Зная, как правильно варить макароны, вы будете их периодически помешивать, и они не пристанут ко дну.
    7. Крышку можно не использовать вообще или оставить прикрытой только слегка.
    8. Обычно на пачках изделий указывается, сколько минут варить макароны. Если же в рецепте таких сведений нет, ориентируйтесь примерно на восемь-десять минут.
    9. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
    10. Можно промыть готовые изделия, но только используя при этом горячую, но ни в коем случае не холодную воду.
    11. После полного стекания воды выложите макароны в кастрюлю, к ним добавьте сливочное масло или какой-либо соус.

    Как правильно варить макароны в микроволновке или пароварке?

    Этот вариант наиболее удобен для работающих женщин и холостяков. Также можно таким способом приготовить быстрый обед, находясь в офисе и имея СВЧ-печь под рукой. В тарелку насыпьте макароны, которые затем заливаются двойным объемом воды. Солить нужно сразу же. Задайте на таймере время (десять минут) и начинайте приготовление. Через половину времени отключите печь, достаньте блюдо и перемешайте, добавив сливочное масло. Макароны получаются рассыпчатыми и аппетитными. Еще проще использовать пароварку, в программе которой обычно предусмотрены разные варианты приготовления блюд. Следуйте инструкциям, и вы получите не только вкусные кушанья, но и полезные. Приятного аппетита!

    Все кулинарные рецепты из макарон обречены на провал, если Вы не знаете, как правильно варить макароны.

    Варить макароны очень просто, гораздо сложнее сварить их хорошо!

    8 секретов идеального приготовления макарон:

    1. Кастрюля должна быть большой. Даже для небольшой порции макарон кастрюлю надо брать емкую, высокую, желательно с толстыми стенками.
    2. Воды должно быть много. На каждые 100 гр. макарон нужно брать не менее 1 литра воды, но лучше – больше. В процессе варки макароны впитывают в себя значительную часть воды и увеличиваются в объеме, в тоже время из макарон выделяется крахмал и если воды в кастрюле мало – они слипнутся (вспомните из чего мы делаем клейстер).
    3. Сначала соль, затем макароны. Солим кипящую воду до засыпки макарон и ни в коем случае – в процессе варки. Соли брать примерно 10-12 гр. на каждый литр воды.
    4. Макароны сыпать в кипящую воду, помешивая. Дождитесь, когда вода вновь бурно закипит после соли и начинайте сыпать макароны, одновременно помешивая их ложкой. После засыпки макарон вода, естественно, перестанет кипеть, сразу накройте крышкой кастрюлю и подождите несколько секунд, пока вода вновь не закипит. Теперь можно снять крышку, уменьшить огонь и еще раз их перемешать.
    5. Варить макароны нужно «al dente». Любой итальянец Вам скажет, что макароны нужно варить «al dente», т.е. «на зубок». Что же это означает? Во время варки макароны нужно периодически помешивать и пробовать на вкус. Идеально сваренные макароны должны быть почти готовыми, но твердыми на вкус, в центре у них может быть тонкий белый, как мел, слой. Вот тут то и надо выключить огонь, накрыть крышкой и дать им постоять до готовности, примерно 1-2 мин. (Как раз успеете приготовить дуршлаг).
    6. Сливать, но не промывать . Перед тем, как откинуть их на дуршлаг, отлейте в стакан 100г. бульона, Откиньте макароны на дуршлаг, встряхните их и дайте стечь воде. Не рекомендуется промывать макароны (если только вы не готовили их для холодных салатов). Высыпьте макароны обратно в кастрюлю или в подогретое блюдо. Если соус к ним не подается, полейте их 2-3 ложками растительного масла или бульона, который Вы отлили в стакан и перемешайте. Ведь макароны еще горячие и продолжают «вариться», а значит, впитывать воду, но если ее нет, они могут высохнуть и склеиться между собой!
    7. Не покидайте кухню, пока не сварите макароны. Даже «Фаст-Фуд» готовится дольше, чем макароны. По «теории вероятности » за 5-7 минут не может произойти ничего, что могло бы заставить Вас выйти из кухни. Но если это произойдет, тогда вступает в силу «закон подлости » и Вы обязательно переварите макароны!
    8. Подавайте на стол макароны горячими! Следовательно, любое мясо, котлеты, салаты и соусы должны быть готовы еще до того, как Вы начали варить макароны. Единственное, что Вы можете сделать во время варки макарон – расставить тарелки на столе (если он на кухне!). Как только Вы слили воду, все домашние уже сидят за столом и ждут, не дождутся, Ваш ШЕДЕВР!

    Теперь Вы знаете, как идеально сварить макароны! Приятного аппетита!

    Но … не спешите бежать на кухню!
    Вы зашли на эту страницу, что бы узнать идеальный способ приготовления макарон, а знаете, почему мы умеем правильно варить макароны?

    Потому, что мы сами их делаем! Причем, делаем не просто МАКАРОНЫ, а ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ!
    Если Ваше здоровье Вам не безразлично — ознакомьтесь с нашим !

    Возьми здоровье у природы!

    К макаронам в России относятся достаточно панибратски. Бахают их в малюсенькую кастрюльку, варят 20 минут, потом долго полоскают холодной водой из-под крана. Или того хуже — горячей. А потом удивляются, почему на тарелке осклизлый монолитный кусок, а не рассыпчатая масса.

    Как варить макароны, чтобы они не слипались? У каждой хозяюшки свои хитрости. А ведь некоторые много лет варят макароны неправильно, раз за разом делая ошибки.

    Какие макароны выбрать

    В советское время макароны делали из самой плохой муки. Цвет сырых был грязно-белый или серый. И никакие ухищрения не помогали. После варки получалась слипшаяся неаппетитная масса. В нее клали сливочное масло, промывали большим количеством холодной воды, обжаривали на растительном масле. И все равно это был серый скользкий брусок. Да к тому же противный не только внешне, но и на вкус это месиво мало напоминало хорошие макароны.

    Правильные макароны должны иметь светло-золотистый, кремовый или желтый оттенок. Такой продукт испортить сложно, но можно. Если сильно постараться. Есть рекомендации искать на упаковке фразу про твердые сорта пшеницы. Написать можно все, что угодно. Ориентируйтесь на цвет.

    Не все имеют возможность привозить к столу настоящие итальянские макароны. Но и среди российских производителей есть вполне нормальные, которые делают неплохое сырье для наших блюд.

    Сколько нужно воды для варки макарон

    Общепринятая норма составляет 1 л на 100 г сырья. Но что делать большим семьям, где за раз варят 2 кг макарон? Искать двухведерную бадью? Или готовить несколько раз? Многодетной маме тогда придется не вылезать из кухни. В таком случае возможно некоторое послабление. Например, на те же 2 кг взять кастрюлю 10 л. Уж такая точно найдется.

    При желании можно сварить и 500 г в стандартном чайнике на 3 литра. Да еще и с пельменями. Рецепт можете узнать у любого среднестатистического российского студента. Они подобных знают великое множество.

    В некоторых рецептах рекомендуют смазать стенки посуды любым маслом. И только потом наливать воду. Это чтобы макароны не слиплись. Сразу видно, физику не учили. Масло легче воды. Всегда. Оно просто всплывет на поверхность. Так зачем лишние движения? Проще будет плеснуть немного масла прямо в кастрюлю.

    Рекомендуют опять же смотреть на упаковке. Производитель точно знает. А вот здесь есть хитрость. Макароны надо пробовать. Не пальцами, как советуют некоторые источники. Ну раздавите вы ее и что должны почувствовать? И не методом прилипания к тарелке. Даже недоваренное тесто прилипнет, если его от души шмякнуть на любую поверхность. Ртом надо пробовать.

    Все просто: вылавливаете пару штучек, дуете и пробуете. Только вот не надо нам иностранной альденты. Зубы у всех разные, вкусовые предпочтения тоже. Проверяют готовность по своим ощущениям. Макароны снаружи мягкие, а внутри еще твердоваты — придется им покипеть еще несколько минут. Тесто расползается во рту, не дойдя до зубов — поздно метаться, переварили, уже не спасете. Макароны приятно пружинят, твердости уже нет, упругие — скорее выключайте огонь, сейчас идеальный момент.

    Начинать пробовать тесто нужно за 2-3 минуты от рекомендуемого времени на упаковке. Хоть какая-то польза от нее. Допустим, написано 10 минут. Значит через 7 минут от начала варки можно отведать. Вдруг уже пора сливать?

    Нужно ли промывать макароны

    Если вы готовите 100 г на один раз, то необязательно. Вы же их сразу съедите. Но когда одновременно готовится партия «чтобы на завтра осталось», то придется промыть. Даже суперитальянские продукты могут слипнуться, если их не употребить сразу же.

    Только не надо пятиминутного полоскания горячей водой! Достаточно откинуть на дуршлаг и быстренько облить холодной. Один раз облить, а не открыть кран и держать дуршлаг под струей. То есть, наготове должна стоять миска с холодной водой. Плеснули, перемешали, дали стечь.

    Почему макароны промывают холодной водой? Потому что нужно остановить процесс варки. Ведь после откидывания на дуршлаг он еще продолжается. А быстрое ополаскивание холодной водой приостанавливает этот процесс, одновременно позволяет тесту оставаться горячим.

    Вспомните детство. Спагетти никогда не готовили целиком. Их всегда ломали на более мелкие кусочки. А какое было удовольствие утащить из-под маминой руки целую макаронину и сгрызть ее сырой!

    С появлением в русской кухне итальянских рецептов ситуация в корне изменилась. Сейчас модно готовить спагетти целыми. Да пожалуйста! Делайте так, как вам удобно.

    Безусловно, длинные спагетти красиво смотрятся при подаче блюда. Вот только если вы предложите такую еду ребенку… Который еще не совсем виртуозно владеет вилкой… Будьте готовы найти макароны где угодно. На столе, полу, ушах, волосах, в руках. Но только не во рту. Не выеживайтесь и ломайте.

    Случается, что ваш мужчина не признает вилку, как инструмент для еды. Бывает и такое. Вот попробуйте ему дать целые спагетти. Посмотрим, что будет, когда он наиграется ложкой. Никакие уверения, что так едят в Италии, не спасут вас от праведного гнева второй половинки.

    Поэтому просто поступайте по ситуации.

    Сколько надо соли и когда ее класть

    Рекомендуемая доза — 1 ст. л. без верха на 3 л воды. Кладут ее только после закипания. Тут снова вспоминаем школьный курс физики. Соленая вода будет закипать гораздо дольше пресной. Но коли не торопитесь, то можно класть прямо в холодную.

    Некоторые вообще заменяют соль бульонными кубиками. Это вполне приемлемо, если макароны готовятся для несладких блюд. Потому что сладкая запеканка со вкусом приправ и ароматом грибов или мяса — весьма на любителя.

    Классический рецепт

    Приготовьтесь к постоянному присутствию у кастрюли на все время варки макарон. Потому что стоит только отвернуться и они норовят то убежать, то прилипнуть ко дну, то склеиться. Не стоит бояться. Сделаете один раз и уже будете знать, что и как.

    Потребуются:

    • кастрюлька, ложка, дуршлаг
    • вода 1 л
    • макароны 100 г
    • поваренная соль 1 ст. л.
    • растительное масло 2 ст. л.
    • миска с холодной водой 1 л

    Последовательность действий. В кастрюльку наливают воду, ставят на сильный огонь. Доводят до кипения и дают побурлить 1-2 минуты. Это позволит выйти из нее неприятным запахам, если была использована водопроводная. Затем добавляют соль и масло, размешивают. Высыпают макароны и начинают мешать ложкой.

    Делают это до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к посудине. Обычно хватает 2 минут. За это время обычно кипение воды возобновляется. Огонь убирают до минимума, периодически поглядывают в кастрюльку. Если появляется пенка, ее нужно снять. За время варки еще раз перемешивают содержимое емкости.

    Через минут 5-7 можно пробовать тесто. Как это сделать — написано выше. На вкус макароны готовы? Выключают огонь, сливают в дуршлаг вместе с водой. Обливают из миски холодной, перемешивают, чтобы стекла лишняя жидкость и подают к столу.

    1. Если вы собрались варить вермишель, то время ее варки составляет не более 4 минут.
    2. Никогда не накрывайте крышкой кастрюлю с макаронами. Пенка от них убегает быстрее, чем молоко. Не уследите, будете отмывать еще и плиту.
    3. Зачастую макароны во время варки ведут себя прекрасно, а уже после нее слипаются. Перемешивайте их почаще, уже в кастрюльке до полного остывания. Примерно 1 раз в 15 минут. Тогда они не будут склеиваться.
    4. В некоторых рецептах написано, что кушать макароны надо только свежесваренными. Якобы на следующий день при повторном разогревании они теряют свой вкус. Глупости. Вся страна хоть раз в жизни кушала вчерашние макароны. Никого не стошнило от «потери вкуса». Или подайте ребенку свежесваренные с сахаром вместо вчерашних, обжаренных до хрустящей золотистой корочки. Что он вам скажет?
    5. Как бы правильно не были сварены макароны, при остывании они все равно слипнутся. Чтобы этого не произошло, сразу после варки добавьте к ним немного масла. Растопленного сливочного или растительного, не важно. И перемешайте. Через 15 минут еще раз помешайте их прямо в кастрюльке. И потом через полчаса снова. Так даже после остывания они останутся рассыпчатыми.

    Как варить макароны, чтобы они не слипались? Соблюдать рекомендации, пробовать на готовность и почаще перемешивать. Тогда даже макароны из самой плохой муки не превратятся в один большой кусок вареного теста.

    Видео: как правильно варить макароны в кастрюле

    Читайте также…

    Узнаем как варить макароны в кастрюле и сделать из них полноценный сытный обед

    Как варить макароны в кастрюле? Этот вопрос кажется простым лишь на первый взгляд. Ведь как показывает практика, далеко не все домохозяйки умеют правильно отваривать макаронные изделия. Для того чтобы предотвратить ваш вероятный кулинарный провал, представляем пошаговый способ приготовления вкусных рожек вместе с грибами и овощами.

    Как варить макароны: рецепт приготовления сытного и простого блюда

    Необходимые ингредиенты:

    • сливочное масло – 70 г;
    • макароны рожки — 120 г;
    • грибы вешенки – 90 г;
    • луковица большая – 1 шт.;
    • растительное масло – 2 десертные ложечки;
    • соль морская – полная маленькая ложка;
    • морковь некрупная – 1 шт. ;
    • перец молотый черный – 2 щепотки;
    • сыр твердый – 110 г;
    • свежая зелень – для вкуса.

    Процесс приготовления макарон

    Прежде чем начинать, надо сначала узнать, как варить макароны в кастрюле. Сначала следует наполовину заполнить посуду питьевой водой, поставить ее на огонь и дождаться сильного закипания. После этого в горячую жидкость требуется добавить растительное масло (10 мл), всыпать 2/3 маленькой ложки морской соли и 120 г рожек. Стоит отметить, что такие макаронные изделия следует приобретать только из твердых сортов пшеницы, в противном случае ваш гарнир может превратиться в кашицу. Когда вода с рожками закипит снова, пшеничный продукт необходимо перемешать ложкой так, чтобы он не прилип ко дну. Далее огонь рекомендуется убавить, а посуду оставить без крышки.

    Для того чтобы понять, как варить макароны рожки, следует обязательно вспомнить, что гарнир из такого продукта не терпит переваривания. В связи с этим его требуется держать на плите не более 15-20 минут (в зависимости от сорта). После этого макаронные изделия необходимо отбросить на дуршлаг и тщательно сполоснуть в ледяной воде.

    Кстати, перед тем как задавать вопрос о том, как варить макароны в кастрюле, желательно прочесть инструкцию на упаковке пищевого продукта. Ведь очень часто именно там производители помещают важные строки, после прочтения которых сразу же становится понятным, как готовить это мучное блюдо.

    Процесс приготовления рожек с грибами и овощами

    Чтобы макароны получились вкусными, их следует обжарить на сковороде вместе с другими ингредиентами. Для этого в посуду необходимо выложить нашинкованную луковицу, тертую некрупную морковь и порезанные свежие вешенки. Все перечисленные продукты следует сдобрить подсолнечным маслом, морской солью и черным перцем, после чего их желательно готовить до образования коричневатой корки. Далее к пассерованным овощам и грибам требуется выложить отваренные и полностью лишенные жидкости макароны. Необходимо все перемешать, а затем накрыть крышкой и слегка обжарить на среднем огне. За 5 минут до выключения плиты рожки рекомендуется обсыпать тертым твердым сыром и рубленой зеленью.

    Правильная подача к столу

    Такое блюдо из макарон, овощей и грибов следует подавать к обеду только в горячем состоянии. Также рожки можно дополнительно сдобрить томатным соусом или кетчупом. Теперь вы наверняка знаете, как варить макароны в кастрюле и сделать их более сытными, ароматными и вкусными.

    определение времени приготовления, кулинарные хитрости

    Что может быть проще, как отварить макароны в кастрюле? Но очень часто хозяюшек подстерегает подвох: макаронные изделия (рожки, ракушки) прилипают друг к другу, образовав комок липкой массы. Чтобы этого не случилось, нужно знать пару секретов, которые позволят всегда подавать к столу аппетитные макароны, которые отлично держат форму и не слипаются. Делюсь знаниями, которые передала мне бабушка. Берите на заметку мой пошагово оформленный рецепт с фото, отснятыми для иллюстрации.

    Итак, нам нужны:

    — макароны (рожки) — 150 грамм;
    — вода — 300 миллилитров;
    — соль (морская или обычная) — 1 ч. ложка;
    — масло сливочное — 15 грамм.

    Как правильно сварить макароны в кастрюле

    Прежде чем варить, нужно выбрать макароны для приготовления. Это может быть любой вид макаронных изделий, таких как: рожки, звездочки, колесика, ракушки и так далее. Я сегодня готовила рожки, которые очень любит моя семья.

    В кастрюлю нужно влить 300 миллилитров воды и отправить на огонь. Огонь включить на максимальную мощность, чтобы вода закипела в считанные минуты. Ведь часто мы готовим макароны, когда нужно быстро что-то сварить и нету времени долго возиться на кухне.

    После закипания, добавить ложку соли. Я использую морскую соль, которая является еще и источником йода, очень необходимого нашему организму. Этот момент очень важен, ведь соль вступает во взаимодействие с кипящей водой, поэтому добавлять соль только в закипевшую воду.

    В соленую воду всыпать рожки или другие макаронные изделия. Перемешать ложкой и на сильном огне дождаться, пока вода снова закипит.

    После этого, убавить огонь на минимум. Рожки хорошо перемешать, чтобы крахмал, который будет выделяться, распределился равномерно в воде и макароны не слиплись. Варить макароны в кастрюле нужно около пяти минут.

    Затем, выключить огонь и оставить, под закрытой крышечкой, еще на пару минут. Открыв крышку, можно увидеть, что макароны набухли и увеличились в объеме. Обычно это выглядит так, как показано на фото:

    Остается просто откинуть рожки на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Промыть под струей холодной воды, чтобы убрать крахмал, который может слепить макаронные изделия. Время промывания макаронных изделий не должно быть долгим, чтобы они не сильно остыли. Ведь подавать холодные макароны к столу не лучшая идея. Поэтому, промывать нужно пару секунд, этого вполне достаточно.

    Вернуть макароны в кастрюлю, без жидкости, добавив кусочек сливочного масла. Перемешивать рожки, пока сливочное масло не растворится, а они станут промасленными и аппетитными. Можно заменить сливочное масло растительным, исходя из своих личных вкусовых предпочтений.

    Весь процесс правильного приготовления макарон занимает не более десяти минуток, что очень удобно.

    Подавать рожки, звездочки, колесика, ракушки и прочие макаронные изделия можно с мясом, сыром, кетчупом, колбасками и так далее.

    Зная как варить макароны, они всегда у вас получатся очень нежные и вкусные. Приятного вам аппетита и пусть макаронные изделия всегда получаются на отлично!

    Как правильно варить макароны в кастрюле, мультиварке, пароварке, микроволновке и сколько времени для этого нужно.

    Варить макароны нужно правильно

    Так же, не возможно найти человека, который ни разу не пробовал бы . Что не говорите, а представить любую кухню без макаронных изделий просто невозможно. Остается только научиться их правильно варить. Ведь у макарон, как и у любого блюда, есть свои секреты, которые нужно обязательно знать.

    Чтобы правильно сварить макароны, нужно запомнить несколько правил

    Для варки макарон следует использовать обыкновенную кастрюлю подходящего размера. Некоторые, почему-то, советуют выбирать кастрюлю с плотными стенками. Хотя я себе плохо представляю, какие стенки у кастрюли плотные, а какие нет. От себя же добавлю: используйте любую посуду, в которой вам будет удобно готовить, и это будет правильно.

    Во время варки макароны впитывают в себя воду, поэтому воды должно быть достаточно. Рассчитать её количество легко. Для этого нужно запомнить, что на 100 гм. макарон следует наливать около 1 литра воды. Оставшуюся после варки воду сливаем через дуршлаг.

    Замечательным качеством макаронных изделий считается то, что они быстро варятся и их можно приготовить впрок. На следующий день макароны достаточно разогреть на сковороде или в микроволновке, или полить горячим соусом или подливой. А можно их опустить в кипящую воду на 15-20 секунд и они вновь будут, как только что сваренные.

    А теперь давайте узнаем, как же всё-таки их правильно варить.

    1. Кастрюлю с водой ставим на плиту, закрываем крышкой, делаем большой огонь и ждём, когда закипит. Воду наливаем, как я уже говорил, из расчета: 1 литр воды на 100 гм. макарон.
    2. В кипящую воду запустить макароны и, чтобы они не слиплись, сразу же перемешать. Крышкой кастрюлю закрывать не нужно, так будет легче следить за варкой.
    3. Ждем, когда вновь закипит вода, убавляем огонь на половину и продолжаем варить до готовности. Примерно, за пару минут до выключения макароны следует посолить.
    4. Макароны варятся в течении 9-12 минут. Время зависит от сорта макарон и, чтобы его узнать, достаточно взглянуть на упаковку. Там должно быть написано время варки. Но лучше всё-таки пробовать макароны на вкус и таким образом определять их готовность.
    5. После того, как макароны сварятся, их следует откинуть на дуршлаг и быстро промыть проточной водой из под крана, чтобы они не слиплись. Долго промывать не нужно, а то они остынут.

    Сваренные макароны перекладываем в приготовленную посуду и кладем в них кусочек масла. Он растает, пропитает макароны и они не будут слипаться. Если у вас есть приготовленный соус или подлива, то следует полить ими макароны и накрыть крышкой. Лучше, если подлива или соус будут горячими, тогда и макароны не остынут.

    Традиционной и самой удобной посудой для варки макарон является кастрюля. Именно её чаще всего используют для приготовления блюд из макаронных изделий. Но, кроме кастрюли, для приготовления макарон используют мультиварки, пароварки, а также микроволновые плиты. Я был свидетелем, когда в одном из общежитий макароны варили в электрическом чайнике.

    Как сварить макароны в микроволновке

    Чтобы приготовить макароны в микроволновой печи, нужно поместить их в специальную глубокую посуду. Залить горячей водой с таким расчетом, чтобы уровень воды был на палец выше уровня макарон. Сразу можно добавить специи и посолить по вкусу. Поместить макароны в микроволновку, включить её на полную мощность и выставить время 10 минут. После того, как макароны сварятся, откинуть их на дуршлаг, переложить в приготовленное блюдо, добавить масло, соус или подливу.

    Видео: Как приготовить макароны в микроволновке

    Как сварить макароны в пароварке

    Чтобы сварить макароны в пароварке понадобится 15 минут. Наливаем в пароварку воду, заполняем чашу макаронами и заливаем их водой. Добавляем специи, солим и перчим. Чтобы макароны наверняка не слиплись, добавляем в них столовую ложку растительного масла. Закрыть крышкой и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг и переложить в приготовленную посуду.

    Видео: Как приготовить макароны в пароварке

    Как сварить макароны в мультиварке

    В чашу мультиварки положить макароны и залить их водой. Кинуть не большой кусочек сливочного масла, оно ускорит варку и не даст макаронам слипнуться. Посолить, поперчить, по желанию добавить специи. Включить режим «Мультиповар», «Паста» или «Плов». Время варки зависит от сорта изделий и составляет от 9 до 12 минут. В любом случае, прежде чем промывать макароны, их всегда следует попробовать и определить готовность.

    Видео: Как приготовить макароны в мультиварке

    В чем отличие между макаронами

    Все макаронные изделия отличаются друг от друга. Их готовят из разных сортом муки, технологии производства тоже не одинаковые, да и по внешнему виду они существенно отличаются. Макароны бывают длинными и прямыми, они могут быть полые или в виде лент, макаронные изделия могут быть волнистыми, фигурными или иметь форму колец или завитушек.

    Отдельные виды макарон имеют некоторые различия в приготовлении, о которых не следует забывать. Особенно это касается тальятелле (в переводе означает гнезда), а также спагетти, лазаньи, длинных макарон, вермишели и папперделле (так в Италии называют яичную лапшу).

    Итальянские макароны носят название спагетти. Их принято готовить «альденте». В переводе с итальянского «Al dente» — это «На зубок». Чтобы спагетти были достаточно упругими и держали форму, их следует снимать с огня на 1-2 минуты раньше, указанного на упаковке времени. Спагетти всегда следует варить целыми, их не нужно ломать, а чтобы они не слипались, в воду добавляют 1 столовую ложку оливкового (растительного) масла.

    Длинные макароны одним концом опускают в сильно кипящую воду. После того, как опущенные в воду концы у макарон станут мягкими, следует слегка надавить на торчащие сухие концы и погрузить спагетти полностью в кипящую воду.

    Пасту, как и прочие макароны, не следует солить во время варки. Кипящая вода уже должна быть достаточно соленой с добавлением перца и нужных пряностей. Данный вид сваренных макарон не следует промывать холодной водой. В них сразу добавляют масло, соус или готовую подливу. Паста варится 10 минут.

    Паста тальятелле (в простонародье гнезда) готовится из яичного теста и подается непременно с соусом болоньезе. Кто не пробовал, очень советую попробовать. В наших магазинах этот соус продается под названием болонез.

    Тальятелле, как правило, готовят в кафе и ресторанах, используя для этого специальные формы. Если нужных формочек под рукой не оказалось, можно воспользоваться обыкновенной сковородой, а в качестве форм использовать пустые консервные банки без крышек.

    Внутри банку смазывают растительным маслом, кладут в неё гнездо и варят до готовности. В этом случае макароны не будут развариваться и ломаться. Сваренные гнезда аккуратно извлекаем из банки, выкладываем на блюдо и фаршируем приготовленной начинкой.

    Рецепт приготовления длинных макарон и лазаньи почти ничем не отличается от приготовления спагетти. Единственное отличие заключается в том, что их часто ломают. С пастой такое недопустимо.

    Чтобы приготовить лазанью, нужно отварить макароны до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Затем, переложить макароны в подходящую кастрюлю, залить приготовленным соусом и оставить доходить в течении 2-3 минут. Теперь, выложить макароны с соусом на противень, посыпать натертым сыром и поставить в духовку выпекаться до образования аппетитной румяной корочки.

    Видео: Варим макароны

    Сколько нужно варить макароны

    Продукт Варка Жарка Тушение
    Макароны небольшие 6-8 мин
    Пенне 10-12 мин
    Ракушки 12-14 мин
    Рожки крупные 10-13 мин
    Рожки тонкие 8-10 мин
    Спагетти и длинная лапша 9-11 мин
    Спагетти тонкие 3-5 мин
    Cпирали 12-14 мин
    Фарфалле (бабочки) 10-12 мин
    Феттуччини 11-13 мин

    Макароны, излюбленное блюдо итальянцев, могут служить прекрасным гарниром к любой пище. Практически каждый итальянец с детства знает, как варить макароны в кастрюле. А в случае если в холодильнике нет ничего другого, то именно макароны могут послужить полноценным блюдом. Однако чтобы обед удался, нужно приготовить правильно.

    Для этого существуют несколько простых правил, знать которые обязан каждый подходивший хоть раз к плите. Общие советы:

    Из-за высокой калорийности макароны могут испортить фигуру . Как же тогда живут итальянцы? Они выбирают правильное отношение овощей к пасте, потому что в Италии производят качественные мучные изделия.

    Во-первых, объём пасты должен быть в три раза меньше объёма мяса или овощей. Во-вторых, от макарон хорошего изготовления поправиться нельзя. Обычно это твёрдые изделия группы А, которые плохо крошатся и выглядят золотистыми, как спелая пшеница.

    Промывают ли макароны

    Принято их, как правило, не промывать . Однако это правило работает только для высших сортов, потому что вода, особенно холодная, попросту уберёт все полезные витамины. Лучше после сливания жидкости лапшу залить отваром, как уже советовалось ранее, или же разбавить маслом или жиром.

    Но есть определённые виды спагетти, которые без промывки нельзя приготовить правильно. Так, лапша для лагмана нужно и промыть, и смазать маслом или жиром. В азиатских странах подогревают такую лапшу также по-особому. Вместо микроволновки или печи лапшу опускают в горячую воду перед приёмом пищи и кладут на тарелки после того, как вода стечёт.

    Степень готовности продукта

    А вот как долго варить макароны, вопрос довольно простой, потому что практически на каждой упаковке продукта указывается определённое время, подходящее именно для этого сорта. Однако на самом деле точного времени нет, оно зависит от множества факторов:

    1. Качество.
    2. Степень подогрева плиты.
    3. Материал кастрюли.
    4. И даже процент влажности воздуха.

    Поэтому опытные хозяйки определяют готовность по интуиции. Однако есть и специальные методы. К примеру, метод итальянцев, называемый «на зубок» .

    Этот народ знает, сколько варить макароны в кастрюле — правильными будут те, что не прилипают к зубам, а легко отлипают от них. Но лучше их слегка «не доварить», ибо после сливания они разбухнут, впитав остаточную воду.

    Правильная готовка

    Кладут макаронные изделия в кастрюлю во время кипения. Даже длинные спагетти ломать не стоит: очень быстро они размякнут и лягут на дно. Когда вода закипит второй раз, чтобы она не убежала, нужно уменьшить огонь до средней отметки. Периодически помешивают. Первый раз проверяют через 6— 10 минут после того, как они попали в воду. Если они всё ещё очень твёрдые, то нужно повременить и оставить докипать. Перед выкладыванием на дуршлаг следует подогреть его, чтобы горячие изделия не прилипли к его прохладным прутьям и стенкам.

    В кафе и ресторанах во всём мире готовят разнообразные блюда из макарон. В домашних условиях хозяйки также готовят их с добавлением всевозможных соусов, овощей, мяса, консервации и прочего. Чтобы макароны не слипались, важно их правильно приготовить. Ещё от выбора продукта зависит результат, а в остальном варить макароны несложно.

    В действительности замечено, что макароны в России едят чаще, чем изделия из круп. На это обстоятельство влияют: лёгкость их приготовления, относительная дешевизна, великолепное сочетание с большим количеством других продуктов.

    Сегодня на прилавках магазинов представлено немало макаронной продукции: некоторые лишены каких-либо полезных свойств, а другие являются качественными и полезными. Так, в отличие от продуктов из белой муки, наиболее вкусными и ценными считаются изделия из твёрдых сортов пшеницы. В их составе присутствует крахмал, который не разрушается при тепловой обработке, а трансформируется в белок.

    По форме макароны также отличаются большим разнообразием. Благодаря этому из них можно готовить огромное количество любых блюд как на праздничный, так и на повседневный стол.

    Для несложного гарнира прекрасно подойдут спиральки или спагетти, а для фарширования можно использовать ракушки и другие крупные изделия. С мелкой вермишелью варят молочные каши, ее добавляют в супы. Для запеканок великолепно подойдут трубочки. Небольшими бантиками дополняют различные салаты. Можно приготовить множество блюд, сочетая две или три разновидности макарон, но они должны быть одинакового качества.

    Как правильно варить

    Нет ничего проще, чем сварить макароны в кастрюле, но даже в этом несложном деле существуют свои тонкости, которые помогут макаронным изделиям стать ещё аппетитнее и вкуснее:

    Желательно оставить в макаронах небольшое количество жидкости, в которой они варились. А вот сливочное масло лучше добавить в кастрюлю, предварительно растопив его естественным путём.

    В микроволновой печи

    Макаронные изделия без особых усилий можно сварить в микроволновке. Простота приготовления — главное преимущество печи, которое обуславливается тем, что макароны не слипаются и остаются упругими. В зависимости от вида продукта выбирается время приготовления на максимальном режиме. Более длительного приготовления требуют такие макароны, как ракушки или спиральки, а для спагетти достаточно будет 11-16 минут.

    Подходящую стеклянную ёмкость заполнить уже кипящей водой. Туда добавить макаронные изделия, 1 ст. ложку растительного масла и посолить по вкусу. Всё перемешать и отправить в СВЧ до 15 минут при мощности около 300-500 ватт. Затем откинуть на дуршлаг — и можно подавать на стол.

    С помощью мультиварки

    При использовании этого аппарата для приготовления макарон следует наливать воду в чашу мультиварки на 2-3 см выше, чем уровень макарон. Время приготовления составляет примерно около 12 минут в режиме «варка на пару» .

    Многие хозяйки одновременно с макаронами, чтобы сократить время для приготовления обеда, используют специальный лоток и готовят на пару, например, котлеты, куриное мясо или сосиски.

    Приготовление в пароварке

    Чтобы приготовить макароны в пароварке, необходимо в ее нижнюю часть налить достаточное количество воды. Макароны всыпать в специальную чашу, которая предназначена для риса. Водой их залить примерно на три сантиметра над уровнем макарон. Сразу следует добавить масло и посолить. Накрыть крышкой и готовить на протяжении от 17 до 21 минуты. Если макароны состоят из твёрдых сортов пшеницы, то после варки не требуется их промывать, но изделия других сортов можно промыть, чтобы слить избыток крахмала. Подать макароны на красивой тарелке с кетчупом и зеленью или с другими продуктами.

    Если хозяйка знает, как правильно варить макароны, то ей не составит никакого труда приготовить много оригинальных блюд, которые прекрасно сочетаются с сыром, мясом и овощами. А если рассматривать макароны как отдельное блюдо, то добавление всевозможных соусов его сделает изумительно вкусным и идеально подойдёт для любого стола.

    Отварные спагетти с соусом

    Чтобы спагетти не остыли и не пришлось подогревать их заново, необходимо соус к ним приготовить заранее, и для этого нужно действовать так:

    Это простое блюдо порадует всю семью. Приятного аппетита!

    На обед можно приготовить одно из самых вкусных блюд, почитаемых у нас, — макароны (рожки) по-флотски с фаршем, при этом затратить минимум времени и продуктов. В результате получается необыкновенно сытное и ароматное блюдо. Понадобятся ингредиенты:

    Готовить необходимо так:

    1. Через мясорубку пропустить мясо, которое необходимо предварительно отварить до готовности.
    2. В эмалированной кастрюле вскипятить воду, посолить и закинуть рожки. Варить до полуготовности, при этом не забывать помешивать. Затем следует откинуть их на дуршлаг. После того как стечёт вода, необходимо добавить немного сливочного масла, чтобы рожки не слиплись.
    3. Чеснок пропустить через пресс, морковь натереть на тёрке, нарезать пучок зелени и лук.
    4. Смешать растительное масло вместе со сливочным и разогреть на сковороде. В ней следует обжарить морковку и лук. Потом добавить фарш, поперчить, посолить и обжарить 6-8 минут.
    5. Добавить в фарш чеснок и томатную пасту, перемешать и обжаривать 3-4 минуты.
    6. Ко всем ингредиентам добавить отваренные рожки. Обжарить под крышкой на протяжении трёх минут и посыпать рубленой зеленью.

    Макароны по-флотски подавать горячими с добавлением овощей и зелени.

    Домашняя лапша

    Это блюдо весьма популярное, и готовят его во всех странах мира. Рецептура приготовления остаётся прежней, но каждая хозяйка может добавить в неё свою изюминку. До того как появились готовые макаронные изделия, наши предки готовили это блюдо самостоятельно из яиц и муки. Чтобы приготовить питательную, полезную и вкусную лапшу, необходимо:

    • Муку для теста следует просеять. При этом она насытится кислородом.
    • Добавить взбитое яйцо.
    • Затем хорошо вымесить тесто. Оно должно получиться плотным. Сколько необходимо муки для теста, повар определяет сам.
    • Тесто необходимо разделить на несколько частей, которые сверху присыпать мукой и оставить на 30 минут для подсыхания.
    • После того как время вышло, каждую часть следует раскатать на тонкие блинчики и на разделочной доске нарезать их очень тоненькими полосками. Лапша готова.

    На завтрак детям в мультиварке не составит особого труда сварить молочную лапшу. Этот процесс проще тем, что не нужно стоять возле плиты и следить, чтобы молоко не выкипело, ведь оно закипает равномерно и нет риска, что оно перельётся через край.

    Мультиварку необходимо поставить на режим «Варка на пару». В чашу вылить один стакан воды и добавить ещё 3 стакана молока. Дождаться, пока закипит содержимое чаши, но при этом крышку не закрывать. После чего следует высыпать в неё стакан вермишели, посолить и добавить сахар по своему вкусу. Перемешать и только тогда закрыть крышкой.

    Потом оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут. По истечении этого времени блюдо будет готово. Затем разлить по тарелкам и добавить сливочного масла, можно добавить несколько ложек сладкого варенья, фруктового сиропа или свежих ягод. Это блюдо придётся по вкусу не только детям, но и взрослым. Приятного всем аппетита!

    Все хозяйки уверены, что знают, как правильно варить макароны. Но чтобы они были не только вкусными, а ещё и полезными, необходимо следовать секретам правильного их приготовления.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Хоть макароны и считаются классическим итальянским блюдом, они прочно вошли в рацион многих людей. В разных странах из макарон готовят всевозможные блюда, они присутствуют в меню ресторанов. И способов приготовления такой пищи огромное количество. Совсем необязательно быть профессиональным шеф-поваром, чтоб сварить макароны. Но на кухне всегда есть свои секреты, касаются они и варки макаронных изделий.

    Быстро, просто и вкусно: как удачно сварить макароны дома

    Традиционно для варки используется кастрюля. При этом следует брать объемную и с плотными стенками. Макароны любят воду, в процессе варки они обильно впитывают ее. Потому важно рассчитать необходимую пропорцию. Идеальный вариант – на 100 грамм макарон брать примерно 1 литр воды. Всю жидкость в себя макароны не впитают, но остатки после нетрудно слить.

    Данное блюдо готовится быстро, это необходимо учитывать, когда макароны становятся частью большого обеда. До того, как отправить их в кастрюлю, следует разобраться с соусами и иными угощениями, которые будут поданы на стол вместе с готовыми макаронами. Времени заниматься в процессе варки макаронных изделий какими-либо другими блюдами не будет, а вот если отвлечься, то макароны с легкостью можно переварить. Тогда они потеряют вкус и привлекательный вид.

    Не стоит готовить их впрок. Такое блюдо следует употреблять сразу же, разогретые после макаронные изделия могут стать совершенно безвкусными.

    Желая приготовить макароны правильно и так, чтоб они получились очень аппетитными, достаточно выполнять пошагово представленную ниже простую инструкцию.

    1. В выбранную объемную кастрюлю налить достаточное количество воды, поставить на разогретую конфорку. Посолить (примерно одна столовая ложка) и добавит по вкусу перец. При желании можно закрыть емкость крышкой, в таком варианте вода закипит быстрее. Но стоит следить за тем, чтоб она не вытекла.
    2. В бурлящую воду аккуратно высыпать макаронные изделия и сразу же размешать. Такой прием снизит риск того, что макароны слипнутся в процессе варки. Использовать крышку на данном этапе уже совершенно не рекомендуется.
    3. Как только макароны окажутся в кастрюле, и вода вновь закипит, необходимо уменьшить огонь до среднего.
    4. Время на приготовление макарон отличается. Все зависит как от марки, так и от сорта изделия. Макароны, которые изготовлены не из высших сортов пшеничной муки, могут быстро развариться. Обычно время указывается на пачке, но его следует сократить на 1-2 минуты. В среднем макароны варят 9-12 минут, но чтоб они не переварились, лучше пробовать их уже с восьмой минуты, оценивая на вкус степень готовности.
    5. Как только макароны и внешне, и по вкусу будут готовы, но еще не переварены, кастрюлю нужно снять с конфорки, не забыв выключить огонь.
    6. В дуршлаг, предварительно окатив его кипятком, чтоб холодный металл не остудил тут же макаронные изделия, перекидываются макароны. Излишки воды сливаются. Немного промойте сваренные макароны проточной, чистой водой, они не потеряют вкус и не слипнутся.
    7. Закончив с водой, возвращают макароны в выбранную емкость, после чего добавляют к ним или соус, или подсолнечное масло. Подобное действие усилит вкус макарон и необходимо для того, чтоб они не слиплись. После этого готовое блюдо следует хорошенько перемешать, а емкость накрыть крышкой, чтоб макароны настоялись и «дошли» до полной готовности. На это потребуется не более 5 минут времени.
    8. Финальный штрих – выкладка макаронных изделий на тарелку. Причем идеально, если посуда будет подогретая. С помощью этой хитрости тепло и вкус макарон сохранятся дольше.

    В общей сложности процесс приготовления макаронных изделий не занимает более получаса. А в некоторых случаях, например, когда варится вермишель, блюдо будет готово уже в течение 10-15 минут.

    В чем готовить макароны?

    Привычной емкостью для приготовления «итальянского лакомства» выступает кастрюля. Именно с помощью нее большинство хозяек готовит макароны. Еще один распространенный вариант – приготовление макарон на сковороде, причем изделие может и жариться, и вариться. А также готовят макароны в микроволновке, мультиварке, пароварке и даже в электрическом чайнике. Процесс готовки не сильно отличается от привычной варки макарон в кастрюле, но есть и свои тонкости в зависимости от того, в чем макароны варятся.

    Макароны в микроволновой печи. Посуду следует выбирать глубокую. Кипящей воды заливается столько, чтоб она была чуть выше макарон (чем больше воды, тем мягче могут получиться макароны). Добавляются соль и специи. После посуда ставится в микроволновку, которая включена на полную мощность. Время варки в среднем равняется 10 минутам. Когда макароны готовы, остатки воды можно слить, добавить в блюдо масло или соус, перемешать и оставить под крышкой на пару минут.

    Макароны в пароварке. Этот способ почти неотличим от варки макарон в кастрюле. По времени занимает минут 15. Необходимо залить в пароварку воду, саму чашу заполнить макаронами и также водой, чтоб она полностью скрывала макаронные изделия. После посолить и добавить перец, специи. Чтоб макароны не слиплись, следует сразу влить в воду столовую ложку масла (обычного или оливкового) . И затем варить под закрытой крышкой. Готовые макароны откинуть в дуршлаг и процедить.

    Макароны в мультиварке. В емкость мультиварки засыпаются макароны и заливается достаточное количество воды, добавляется соль. В данном случае вновь можно сразу влить ложку растительного масла или прибавить к макаронам масло сливочное, чтоб они не слиплись и были аппетитными. После выбрать на мультиварке режим «плов», «паста» или «мультиповар» и дождаться готовности блюда, которое будет вариться от 9 до 12 минут (зависит от сорта макарон и режима приготовления).

    Макароны в сковороде. С помощью сковороды есть возможность не только пожарить, но и сварить макароны. Для варки макаронных изделий необходима глубокая сковородка, чтоб вода смогла полностью закрыть высыпанные в емкость макароны. Закрывать крышкой не следует, иначе они разварятся. Готовятся макароны в течение минут 10, периодически помешивая их.


    Выбрать для готовки можно совершенно любой способ, главное, учитывать вид макаронных изделий. Так как, например, длинные аппетитные спагетти в микроволновой печи сварить будет попросту невозможно, а мелкая вермишель на сковороде может слишком быстро развариться и превратиться в подобие клейстера.

    Секреты приготовления разных видов макаронных изделий

    Макароны не только изготавливаются из различных сортов разнообразной муки, но и имеют множество форм, а также есть макаронные изделия с уже готовой начинкой.

    Визуально макароны можно разделить на следующие группы:

    • длинные, прямые макароны;
    • макароны лентами;
    • полые;
    • фигурные, волнистые, макаронные изделия в форме завитушек или кольцами.
    В зависимости от муки отличается вкус макарон. А вот основа приготовления будет оставаться все той же, вне зависимости от формы данных мучных изделий. Главное, точно знать, сколько варить те или иные макароны, чтоб они не разварились, также учитывать специфику внешнего вида. Особенно подобное будет касаться, например, тальятелле (гнезда), и длинных макарон, упомянутой ранее вермишели или папперделле (яичная лапша). Каковы же секреты приготовления отдельных видов макарон?

    Спагетти. Это итальянские макароны, которые следует готовить альденте. «Al dente» означает «на зубок» . Такие макароны должны быть упругими, не терять форму. Достигается это благодаря тому, что с огня макароны снимаются чуть раньше указанного на пачке времени. Тогда у них сохраняется особый вкус, что важно для спагетти. Еще один секрет, чтоб не слипались длинные макароны или спагетти: влить в воду столовую ложку масла, лучше оливкового. Что еще нужно учесть?

    1. Спагетти не следует ломать, обычно они варятся целиком.
    2. В подготовленную, уже бурно кипящую воду нужно закинуть макароны и дождаться, когда они примерно до половины станут мягче. После аккуратно надавить на сухие концы спагетти, целиком погружая макаронное изделие в бурлящую, подсоленную воду. Затем длинные макароны перемешиваются и укладываются по периметру емкости.
    3. Как и любые иные макароны, пасту не солят во время варки. Вода уже должна быть с добавлением и соли, и перца, и иных специй.
    4. Не следует промывать данный вид макарон водой, особенно холодной. После готовности, а варятся спагетти до 10 минут, в них можно сразу добавить соус. Либо залить их небольшим количеством бульона – остатками воды, в которой готовились макароны.
    5. В случае когда данные макароны будут подаваться на стол после запекания, процесс предварительной варки необходимо сократить на несколько минут. В таком варианте паста должна быть достаточно твердой.
    Тальятелле или гнезда. Эти макароны не очень популярны у хозяек. Гнезда нередко развариваются и рассыпаются. Обычно тальятелле готовят в ресторанах, используя специальные формы и, подавая их с густыми соусами. Если не имеется на кухне нужных формочек, то можно использовать простой рецепт приготовления гнезд с помощью обычной сковороды и вручную созданных форм, например, из металлических высоких крышек. Варианты приготовления:
    1. обжарить гнезда на сковороде, поместив их в купленные или самостоятельно созданные металлические формочки, подходящие по размеру;
    2. в кипящую воду в кастрюле аккуратно опустить несколько гнезд, при этом воды не должно быть очень много; далее варить как обычные макароны, но не размешивая; вынимать шумовкой по одному, аккуратно сливая воду, либо воспользоваться широкими щипцами;
    3. недоваренные гнезда, вынутые из кипящей воды, можно выложить на противень; добавить к ним соус или начинку, например, из мяса, овощей, и отправить допекаться в духовку;
    4. без использования форм выложить тальятелле в глубокую сковороду; залить примерно стаканом кипящей воды с добавлением приправ и закрыть на 5-8 минут крышкой; после аккуратно перевернуть гнезда, стараясь, чтоб они не развалились, и долить небольшое количество воды в сковороду, оставив на 15-20 минут «доходить» на слабом огне, следя за степенью готовности блюда.
    Длинные макароны и лазанья. Процесс приготовления обычных длинных макарон такой же, как и спагетти. Единственное отличие – их нередко ломают пополам, с пастой такого лучше не делать.

    Рецепт лазаньи прост. Макароны варятся до средней готовности, откидываются в дуршлаг. После помещаются в кастрюлю с добавлением готового соуса. И далее 2-3 минуты они «доходят». А затем макароны с начинкой выкладываются на противень, посыпаются сыром и запекаются до румяной корочки.

    Сколько и как варить макароны правильно. Как правильно варить макароны (рожки, спагетти, ракушки, спиральки, гнезда и пр.)

    Самая весомая причина того, что мы едим макароны – это простота их варки. Всего за 15-20 минут мы получаем готовое к употреблению блюдо.

    Если вы хотите наслаждаться не только поглощением макарон, но и их приготовлением, то не стоит экономить, а покупать следует только качественные макароны. Да, их стоимость выше обычных, но мы не говорим об огромных тратах.

    Некачественные макароны получаются липкими и сильно развариваются. Поэтому, когда выбираете макароны к ужину, внимательно изучите надписи на упаковке, убедитесь, что ваше макаронное изделие изготовлено из пшеницы твердых сортов.

    Как и в какой кастрюле варить макароны

    Используйте кастрюлю большого объема. На каждые 100 граммов сухих макарон должен приходиться литр воды. Оптимально варить за один раз по 225 граммов, этого количества как раз достаточно для двух порций в качестве основного блюда (например, спагетти с соусом) или же на 4 порции гарнира.

    Перед тем как закинуть макароны в воду удостоверьтесь, что она кипит, и бросьте туда столовую ложку соли. В воде перемешайте макароны лишь один раз, чтобы они разделились.

    Если вы выбрали длинные макароны – спагетти или фетучини, аккуратно надавите на них. После пары минут они станут менее жесткими и лягут в кастрюлю. Распределите их равномерно по периметру.

    Никогда не закрывайте кастрюлю крышкой: вода закипит слишком быстро и перельется через край на плиту.

    Сколько времени варить макароны

    Заведите таймер – хорошие макароны варятся 9-12 минут. Но стоит учитывать еще, что время приготовления зависит и от качества макарон, и от их формы. Поэтому самый надежный способ проверить готовность блюда – попробовать. Вкусовую проверку можно провести через 8 минут после того, как вы отпустили макароны в воду, затем через каждую минуту.

    Это нужно делать в том случае, если вы готовите макароны этого производителя впервые. В другой раз вам будет известно, сколько времени они варятся. Но некоторые сорта макарон лучше варить меньше на минуту, но подержать их на огне ровно на минуту дольше уже вместе с соусом.

    Дуршлаг и тарелки

    Дуршлаг тоже необходимо подготовить для работы. Ополосните его кипятком перед тем, как скинуть на него макароны. Эта процедура подготовит его к контакту с горячими макаронами. Не сливайте всю жидкость до последней капли, оставьте немного воды, чтобы макароны не пересохли. Установите дуршлаг с макаронами на кастрюлю, чтобы вся жидкость собралась туда.

    Старайтесь подавать макароны на теплых тарелках, чтобы они были как можно более горячими при подаче на стол. Спагетти удобнее подавать специальными щипцами и поднимать их высоко, чтобы разделить порции одну от другой.

    Если после варки макароны будут готовиться еще продолжительное время (например, в домашней запеканке с сырным соусом), то стоит отваривать их до полуготовности, в два раза меньше по времени.

    Чтобы макароны были вкусными, нужно знать, как правильно их варить и соблюдать правила. А какие именно – мы покажем в нашем видео.

    1. Берем кастрюлю и наполняем ее водой: на 100 г макаронных изделий – 1 литр воды. Если воды добавить меньше, то макароны получатся клейкими.

    На одну порцию, как правило, нужно 100 г макарон.

    Т.е. для семьи из трех человек нужно готовить 300 г. макарон в кастрюле объемом 3 литра.

    2. Опускать макароны только в бурно кипящую уже подсоленную воду. Огонь под кастрюлей должен быть максимальным.

    Сразу после этого накрыть кастрюлю крышкой на секунд 30, чтобы вода опять начала кипеть.

    Как только вода начала кипеть, снять крышку и уменьшить огонь (делать это надо быстро, иначе можно залить плиту).

    3. Сразу после добавления макарон в воду, их надо перемешать.

    В противном случае они могут слипнуться и прилипнуть к дну кастрюли.

    Макароны варятся 10-12 минут. Готовность определяется «на зубок».

    Недоваренная паста имеет мучнистый слой на месте прикуса. Переваренная – клейкая и разваливающаяся.

    4. Первую пробу нужно снять за 1 минуту до минимального времени варки, указанного на упаковке производителя.

    Т.е., если изделия варятся 10-12 минут, то пробовать надо уже на 9-ой минуте.

    5. С готовых макарон не надо сливать всю воду, иначе они пересохнут.

    Лучше всего перед этим отлить 2-3 ложки воды, в которой они варились.

    Потом откинуть макароны на дуршлаг, переложить их в кастрюлю и добавить оставленный бульон.

    Дуршлаг перед использованием тоже желательно нагреть, чтобы он не забрал лишнее тепло.

    6. Паста подается на стол в горячем виде, желательно на подогретых тарелках. Поэтому до приготовления макарон надо приготовить соус, чтобы они не успели остыть.

    Как не правильно

    • Экономить на качестве. Увы, в этом случае качественное дешевым не бывает. Лучше покупать макароны из твердых сортов пшеницы.
    • Нельзя солить блюдо в процессе варки. Воду солят до того, как в нее будут опущены макароны.
    • Не закладывать макароны в кастрюлю, в которой вода доходит до края – можно залить плиту.
    • Не надо промывать готовые макароны холодной водой. Охлажденные макароны – это не вкусно.

    Макаронные изделия – доступный и вкусный вид продукта, который готовится в считанные секунды. Они всегда готовы прийти на помощь, например перед зарплатой или когда дома не оказалось готового ужина.

    Существует несколько несложных, но вкусных вариантов, позволяющих вкусно приготовить блюда из этих мучных изделий.

    Такие рецепты приготовления выручат, когда на пороге внезапно появились гости.

    Способы приготовления макарон

    Макаронную продукцию можно подавать как отдельно, так к мясным блюдам. Главный плюс – быстрое время варки. Готовить их можно несколькими способами.

    Обратите внимание! Состав качественных макарон содержит большое количество клетчатки.

    Она способна выводить шлаки из организма, придавать чувство сытости. Мучные изделия смогут избавить от дисбактериоза, так как являются базисом для питания полезных бактерий.

    Мировые повара советуют выбирать изделия только из пшеницы твердых сортов. Хоть они и выше по стоимости макарон группы В и других категорий, однако обладают мягким воздействием на организм. Кроме того, они не слипаются при варке.

    Способ Описание
    В кастрюле Посуда для приготовления должна иметь достаточный объем. Если взять слишком маленькую кастрюлю – макароны будут долго вариться, потом слипнутся.

    На 100 грамм изделий необходим 1 литр воды. В кипящей воде растворить соль, бросить изделия и сразу закрыть крышку, чтобы она снова закипела.

    Через полминуты уменьшить огонь и снять крышку. Вермишель обязательно перемешать после закипания. После приготовления слить воду и добавить масло

    В мультиварке На 1 стакан мучного продукта понадобится 400 миллилитров воды. Важно, чтобы присутствовал режим «Паста».
    В микроволновке Макароны насыпают в подходящую емкость для печи. Заливают водой, чтобы она покрыла изделия на 2 сантиметра.

    Емкость устанавливают в печь и выставляют необходимое время варки, предварительно посолив. После готовности воду, а макароны сдабривают маслом

    Сколько по времени варить макароны?

    В зависимости от способа варки, важно знать, сколько по времени необходимо отваривать макаронные изделия. Блюдо получается вкусным, когда технология приготовления соблюдена.

    Рассмотрим, сколько минут необходимо потратить на варку вермишели разными методами:

    1. На плите. Стандартное время варки изделий в кастрюле указывается на пачке макарон. Обычно оно составляет от 9 до 12 минут.

      Макароны из твердых сортов пшеницы готовятся немного быстрее. Чтобы они не слипались, огонь увеличивают на несколько секунд перед окончанием варки.

      Среднее время приготовление вермишели твердых сортов – 7 минут.

    2. В мультиварке. В кухонной помощнице изделия обычно готовятся не более 12 минут, если в устройстве присутствует специальная программа «Паста».

      Если ее нет, стоит выбирать режим «Плов», который составляет 40 минут, однако при такой обработке есть риск разваривания, когда не остается жидкости, оно самостоятельно выключается.

      Обычно такая функция заложена на режиме «Крупа», который также применяется для приготовления вермишели.

    3. С помощью микроволновки. В печи используют среднюю мощность, приблизительно 400 Вт.

      Среднее время готовки 4 минуты, если за указанный период макароны будут не готовы, стоит добавить еще пару минут.

    Изделия из твердых сортов содержат меньше крахмала, больше клейковины. Они отлично держат форму и хорошо подходят для подачи с соусами.

    Важно! Согласно тому, какие изделия используются, важно учитывать степень их готовности.

    Например, существуют сорта макарон, которые необходимо отваривать до степени альденте – когда сверху изделие мягкое, а внутри еще не много твердое.

    Соблюдайте время варки вермишели, которое указывает производитель на упаковке. Если целью ставится покушать макароны с сыром – добавьте немного времени.

    Блюда из макарон

    Популярность изделий обусловлена их доступностью, быстрым временем приготовления. Кроме традиционных блюд, которые можно приготовить каждый день, существуют более сложные рецепты.

    Рассмотрим несколько рецептов, соблюдая пошаговый алгоритм:


    Приготовленные блюда станут идеальным вариантом для быстрого ужина, завтрака либо обеда.

    Ими легко накормить детей и взрослых. Ароматные макароны не оставят равнодушным никого.

    Полезное видео

      Похожие записи

    Отварные макароны — привычный и традиционный гарнир, который просто и быстро готовится. Зная несколько нехитрых правил, сварить правильные, не слипшиеся макароны, сможет даже начинающая хозяйка, ребёнок и муж, ожидающий возвращения жены и новорожденного из роддома.

    Чтобы макароны получились вкусные, упругие и красивые, нужно варить их в большом объёме воды, для чего необходима кастрюля немаленького размера. Формула расчёта продуктов проста — 100:1000:10. Это пропорция веса , объёма и массы . То есть на каждые 100 грамм сухих макарон нужно взять литр воды, соль, разумеется, все добавляют по вкусу, 10 грамм — это не аксиома.

    Лучшие макароны изготавливают из твёрдых сортов пшеницы, поэтому они хорошо держат форму и нужно приложить определённые усилия, чтобы готовые макароны слиплись. Необходимо учитывать тот факт, что макаронные изделия отлично впитывают вкус воды, в которой варятся, поэтому есть смысл использовать для приготовления воду из бутылки или фильтрованную.

    Процесс варки начинается с момента закладывания макарон (помним — длинные не ломаем, спагетти или лапша ставятся в кастрюли вертикально и постепенно сами уйдут под воду) только в кипящую воду. Макароны варятся в кипящей воде, поэтому если и убавлять нагрев, то совсем немного.

    Время варки макарон зависит от их формы, размера и готовящегося блюда. Обычно на упаковке указано приблизительное время, часто — два варианта, до полной готовности и аль денте (на зубок). Макароны, сваренные аль денте, как правило, потом дополняются соусами, откуда макаронные изделия «доберут» необходимую влагу.

    Проверить готовность макарон можно, попробовав их на вкус, или, если это длинные виды пасты, которые не очень удобно доставать из кипящей воды, надавив на макароны. Если макароны легко поддаются разделению, то они готовы, в случае приложения некоторого усилия — нужно ещё одну-две минуты поварить.

    После варки макароны нужно откинуть на дуршлаг, промывать их только в том случае, если готовые макароны предназначались для салата. Слив воду, верните макароны в кастрюлю и добавьте масло — , или , по вкусу. Хорошенько потрясите кастрюлю, предварительно плотно закрыв крышкой. Идеальная подача пасты — сразу после приготовления, если так не получается, через 8-10 минут ещё раз встряхните кастрюлю с макаронами, чтобы точно избежать слипания.

    Правильно приготовленные макароны никогда не навредят вашей фигуре, конечно, если их не есть килограммами.

    Ингредиенты:

    • Макароны перья
    • Масло подсолнечное рафинированное
    • Спагетти

    Сколько нужно варить макароны

    Как варить макароны в кастрюле пошаговая инструкция с фото:

    Шаг 1

    Для работы нам понадобятся макароны (или спагетти), соль, вода, подсолнечное масло, кастрюля, дуршлаг.

    Шаг 4

    В кипящую воду опустите соль. Помешайте до растворения. Дождитесь пока вода закипит опять и опустите в воду макароны. Помешайте ложкой. Накройте крышкой и на большом огне доведите до кипения. Крышку снимите, огонь уменьшите. Помешайте ещё раз.

    Шаг 5

    Варите макароны до состояния «al dente». Пробуйте макароны во время варки, чтобы не переварить их (время приготовления смотрите на упаковке).

    Шаг 6

    Окиньте готовые макароны на друшлаг, предварительно отлив необходимое количество отвара.

    Шаг 7

    Верните макароны в кастрюлю. Добавьте сохранённый отвар, подсолнечное масло. Встряхните макароны и накройте крышкой.

    Нам понадобятся:

    • Мультиварка
    • Дуршлаг

    Ингредиенты:

    • Макароны перья

    Сколько нужно варить макароны

    Без макарон трудно представить себе рацион современного человека. Этот универсальный гарнир хотя бы раз в неделю обязательно присутствует в меню. Тем не менее, часто приходится слышать жалобы, казалось бы, опытных хозяек о том, что макароны слиплись. В то же время, редко услышишь то, что их не доварили, возможно, поэтому в результате и получается один слипшийся комок теста — макароны варят слишком долго, боясь не доготовить.

    Как правильно варить макароны в кастрюле, чтобы они не слипались

    Сразу стоит уяснить, что для приготовления макарон нужна кастрюля. Варить этот продукт в микроволновке, в мультиварке или, упаси Бог, в скороварке, нельзя! Любые макаронные изделия, независимо от вида и сорта, нуждаются в постоянном помешивании, в противном случае, они слипнутся, как только будут опущены в кастрюлю с водой. А, кстати, опускают их исключительно в кипящую и подсоленную воду.

    Сколько варить макароны по времени

    На приготовление макаронных изделий понадобится всего несколько минут (в зависимости от размера):

    Лапша варится 5-7 минут; «бантики» будут готовы через 10 минут; на приготовление «трубочек» уйдет минут 12; дольше всех варятся «рожки» — 15 минут.

    Как варить макароны в мультиварке пошаговая инструкция с фото:

    Шаг 2

    В чашу мультиварки налить воду и добавить соль. Включить мультиварку на режим «Варка на пару» и выставить время 10 минут. Время может колебаться в зависимости от сорта макарон и производителя).

    Нам понадобятся:

    • Посуда для микроволновки
    • Дуршлаг

    Ингредиенты:

    • Макароны перья

    Сколько нужно варить макароны

    Без макарон трудно представить себе рацион современного человека. Этот универсальный гарнир хотя бы раз в неделю обязательно присутствует в меню. Тем не менее, часто приходится слышать жалобы, казалось бы, опытных хозяек о том, что макароны слиплись. В то же время, редко услышишь то, что их не доварили, возможно, поэтому в результате и получается один слипшийся комок теста — макароны варят слишком долго, боясь не доготовить.

    Итальянские рожки из слоеного теста (Cannoncini)

    Происхождение

    Этот особый вид каннончино из Италии.

    Каннончино, или канноло пьемонтезе, — это классическая итальянская выпечка, которая всегда присутствует в особых случаях и на многих воскресных семейных обедах.

    В Северной Италии кондитерские продают его в виде миньон или небольшого размера, и люди часто заказывают его с другими популярными пирожными миньон, чтобы создать причудливый и красочный поднос, который люди приносят в качестве подарка в гости.

    Его увеличенную версию можно найти в некоторых кафе и булочных, и его часто едят вместо круассана на завтрак.

    Каннончино возникло в конце 800-х годов в районе Пьемонте в Турине, а в конце Второй мировой войны вскоре начало распространяться по всей Италии.

    • Фото Андреа Альбанезе из Pixabay.
    Турин, откуда родом этот вид каннончино.

    Первоначально в районе Турина он был наполнен кремом забайоне; однако сейчас его больше всего любят, когда он наполнен заварным кремом.

    Идея наполнить его заварным кремом возникла из-за других европейских влияний, так как в Европе есть много похожих рулетов из слоеного теста.

    Одним из примеров является трдло или трдльник, который очень популярен в Афинах, Будапеште и Праге.

    На уличных рынках его часто можно найти с мороженым.

    Трдло с мороженым

    В России есть торпил или трубочки.

    В Германии и Австрии есть шаумроллен, часто наполненный взбитыми сливками или безе, который чаще всего используется на Рождество.

    В Англии очень популярны рожки из слоеного теста.

    Шаумроллен с начинкой из взбитых сливок

    Все эти слоеные пирожные произошли от европейской идеи раскатывания сладкого теста со взбитыми сливками, джемом, свежими фруктами, заварным кремом, мороженым, шоколадным кремом или, особенно в Италии, с фисташковым и ореховым кремом. .

    Часто по бокам посыпают фундуком, фисташками или бисквитной крошкой.


    Рецепт

    Итальянские рожки из слоеного теста (каннончини) рецепт

    Одно из классических итальянских пирожных, хрустящее снаружи и нежное внутри.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 40 минут

    Десертное блюдо

    Итальянская кухня

    20 CANNONCINI
    • 2 листа слоеного теста
    • 1 яйцо для мытья яйца
    • 1/4 стакана сахара
    • пудрый сахар для украшения
    • Creatsy Cream
      • 250 мл целое молоко
      • 4 Yolks
      • 2 3 стакана сахара
      • 3,5 ст. л. кукурузного крахмала
      • 1 ч. л. ванильного экстракта
      • 1/2 цедры лимона
      • Откройте лист слоеного теста (продается в замороженном виде, поэтому рекомендуется вынуть его из морозильной камеры как минимум за 45 минут до использования.
      • Круглым ножом нарежьте длинные полоски шириной 1 дюйм и длиной 12 дюймов.

      • Оберните полоски теста на форму для каннончини/канноли, начиная сверху вниз.

      • Прижмите тесто с обеих сторон, чтобы оно оставалось на месте.

      • С помощью кисточки смажьте тесто яйцом.
      • Посыпать каннончино сахарным песком.
      • Распылите немного масла на решетку для охлаждения, помещенную в кастрюлю, и разложите на ней все каннончини.Выпекайте их около 20 минут в предварительно разогретой до 365*F духовке.
      • Когда каннончини будут готовы, дайте им полностью остыть.
      • Снимите формирователь с каннончино.
      Приготовьте заварной крем
      • Налейте молоко в кастрюлю и добавьте стручок ванили или ванильный экстракт.

      • Положите в молоко цедру лимона. Помешивая ложкой, подогрейте молоко, пока оно не закипит.
      • В другую кастрюлю положите желтки, сахар и кукурузный крахмал.

      • Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
      • Когда молоко закипит, можно переложить его в желтки 3 раза с помощью старинера.

      • Продолжайте мешать крем, пока он не загустеет.
      • Накройте крем полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике, пока он не станет холодным.
      • Когда крем остынет, переложите его в кондитерский мешок и наполните кремом каннончини.

      • Используя сито, посыпьте каннончино сахарной пудрой.

      Они потеряют свою хрусткость через 2 дня в холодильнике, потому что крем впитается в тесто.

      Ключевое слово cannoncini di sfoglia con crema pasticcera, итальянские каннончини, итальянские десерты, итальянские рожки из слоеного теста

       

      Родственные

    Как выбрать макароны. Рецепт «рожки» с брокколи

    Макаронные изделия как продукт массового потребления попали в Россию совсем недавно: в XIX в.Несмотря на это, сейчас без гарнира из макарон сложно представить как будничный, так и праздничный стол. Такая популярность обусловлена ​​прежде всего тем, что макароны просты в приготовлении, сытны, а значит, спектр их кулинарного применения очень широк. На прилавках современных магазинов можно найти самые разнообразные макаронные изделия, начиная от длинной лапши и заканчивая «рожками». Сегодня проект «Контрольная покупка» — www.zakupka.tv специально для пользователей «Овкусе.ру» — даст вам несколько советов, которыми следует руководствоваться при выборе «рогов».

    Состав и свойства
    По ГОСТ 51865-2002 макаронные изделия должны быть изготовлены из воды и муки. В соответствии со стандартом допускается использование дополнительно сырых овощей, сухой клейковины, яиц, зародышей пшеницы, сои и молочных продуктов Но об этих добавках производитель должен сообщать покупателю надписью на упаковке
    Считается, что самые лучшие макаронные изделия – это те, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы, они менее жируют, не развариваются и не слипаются при варке.
    При покупке голосуйте за внешний вид пасты. Если они имеют шероховатую поверхность, следы непромеса в тесте, белые или неестественно-желтые крошки и муку в пачке – такие макароны вам не нужны. Хорошие «рожки» должны быть кремовыми, с мелкими черными точками, остатками скорлупы злаков. Если упаковать много лома — производитель нарушил технологию производства.
    Если вы выбираете макароны, но все же сомневаетесь в их качестве, проведите небольшой эксперимент: надломите макароны и внимательно посмотрите на излом. Если он белый и непрозрачный, значит, изделие изготовлено с нарушениями.Паста Kink-quality гладкая и глянцевая.

    Упаковка
    На упаковке должны быть указаны сорта пшеницы, из которой изготовлен продукт. Помимо группы А – макаронных изделий из муки твердых сортов пшеницы, существует еще группа Б – мука мягкой стекловидной пшеницы, и группа Б – из муки обыкновенной.
    Еще одно требование к упаковке макарон: должно быть ясное или прозрачное окошко, через которое можно оценить внешний вид макарон. Также не забудьте проверить упаковку на герметичность.


    Хранение
    Перед покупкой обязательно проверьте срок годности. Макаронные изделия из муки и воды можно хранить до 3 лет; окрашенные различными добавками (морковь и шпинат) хранятся 24 месяца; яйцо – 12 месяцев; молочные и соевые — только 5 месяцев.
    Однако иногда недобросовестные производители искусственно изменяют срок годности, печатая его на специальной этикетке. Покупать этот продукт не стоит. Сроки изготовления качественных макарон указаны прямо на упаковке.

    Теперь, когда вы знаете все секреты правильного выбора пасты «рожки», предлагаем вам приготовить вместе с нами вкуснейший гарнир — «рожки» с брокколи, который станет оригинальным дополнением вашего стола!

    Рожки итальянские кремовые — Cannoncini
    Рожки для теста

    (примерно 10 шт.) Ингредиенты: 1 лист (упаковка на 17,3 унции слоеного теста Pepperidge Farm®), размороженный
    10 формочек для сливок (металлические конусы)
    1/4 стакана молока
    Белый сахарный песок Указания:

    Линия выпечки с пергаментной бумагой. Слегка смажьте кремом формочки для рожков.
    Разогрейте духовку до 400°F.

    Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. С помощью кондитерского колеса или ножа разрежьте лист слоеного теста вдоль на полоски шириной 1/2 дюйма.
    Начиная с кончика рожка для крема, сверните конец теста вокруг кончика. Оберните полоску теста вокруг формы, слегка перекрывая слои, чтобы почти закрыть форму. Повторите с оставшимися формочками.

    Поместите покрытые тестом формы швом вниз на подготовленные противни.
    Слегка смажьте каждый рожок молоком и посыпьте сахарной пудрой.
    Выпекать до золотистого цвета около 15 минут. Переложите рожки из теста на решетку и дайте остыть в формах. Готовое тесто вынуть из форм и поставить на решетку до полного остывания.

    Храните охлажденные кондитерские рожки при комнатной температуре в герметичном контейнере.
    Лучше всего их подавать в течение нескольких часов.

    Чтобы повторно поджарить рожки:
    Поместите их на противень в предварительно разогретую до 400 градусов по Фаренгейту духовку на 5 минут.
    Прежде чем добавлять начинку, дайте им остыть в течение нескольких минут.

    Чтобы собрать рожки для крема:
    Переложите заварной крем или взбитые сливки в кондитерский мешок с большой плоской или звездообразной насадкой. Вставьте наконечник в рожок для теста и выдавите крем для теста, чтобы наполнить.
    Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

    Итальянский кондитерский крем
    (Заполнит около 20 кондитерских рожков)

    Это ванильный крем для кондитерских изделий. Для разнообразия вкуса можно добавить любимый ликер, например, Амаретто, Калуа, Гранд Марнье или Лимончелло.

    Ингредиенты:

    1/2 стакана сахара
    1/4 стакана кукурузного крахмала
    2 стакана цельного молока или половинок
    4 яичных желтка
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    2 чайных ложки 9005 ликера, по желанию

    Смешайте сахар и кукурузный крахмал в кастрюле. В миске смешайте молоко и яичные желтки. Взбейте молочную смесь с сахарной смесью. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Кипятить 1 минуту; снять с огня.Добавьте ваниль и опциональный ликер. Переложите заварной крем в миску. Положите кусок полиэтиленовой пленки прямо на поверхность. Дайте остыть в течение 30 минут, а затем охладите до остывания.

    Шоколадный заварной крем:
    Добавьте 4 унции нарезанного полусладкого шоколада в горячий заварной крем, когда он снимается с огня. Перемешайте и дайте постоять 2 минуты, затем взбейте до получения однородной массы.


    Клубничные взбитые сливки

    (заполнит примерно 20 рожков) Ингредиенты: 1 стакан густых сливок
    1/4–1/3 стакана сахара
    6 больших ягод клубники (протертых в кухонном комбайне до густой жидкости с примесью) *

    Указания:

    Взбить сливки и сахар до образования мягких пиков.
    Добавьте клубничное пюре и взбивайте до загустения.
    Использовать немедленно или хранить в холодильнике.

    * Этот же базовый рецепт можно использовать и с другими фруктами.
    Попробуйте пюре из малины, персиков, манго, абрикосов и т.д.

     

    Все мы знаем, что итальянская кухня является одной из самых богатых благодаря широкому разнообразию блюд из пасты и пиццы, а также сезонных продуктов, мяса и свежих морепродуктов. Также в наличии большой ассортимент сладостей, без которых трапеза не окончена:):)

    Все любят хороший тирамису, сливочную панна-котту со свежими фруктами или хорошее большое мороженое, независимо от того, лето сейчас или нет. Кроме того, есть эти маленькие десерты из кремовых слоек, тарталеток и т. д., называемые «пастичини», и «каннончино» — одно сладкое лакомство в этой категории и мой личный фаворит  :):)

    Много лет назад я попробовала свое первое каннончино и полюбила его, как только откусила трубочку из слоеного теста, наполненную бархатистым заварным кремом.У меня была пара при каждом удобном случае, все время думая, что это не совсем идеально. Было бы лучше с более хрустящим тестом и чуть менее сладким кремом. Потом я наткнулся на металлические трубки, из которых делают каннончини, и решил попробовать сам. Я сделал около восьмидесяти каннончини на день рождения моего племянника, используя только те шесть тюбиков, которые у меня были, что заняло у меня несколько часов, но это того стоило, так как они были любимы всеми. Затем мой тесть сделал мне несколько трубок каннончини, обрезав водопроводные трубы из нержавеющей стали точного размера, который я хотел, благодаря ему у меня их теперь так много, и они прослужат мне всю жизнь.

     

                   

    Если у вас нет трубочек каннончини, вы можете использовать маленькие конусы для мороженого, покрытые бумагой для выпечки, или вы можете сделать свои собственные трубочки или конусы, используя картон и покрывая их бумагой для выпечки.

                   


    Cannoncini — итальянские кремовые рога

    автор: Hatibon

    Тип рецепта: десерт

    Кухня: итальянский

    : около 30

    ингредиентов

    • 2 простыня слоеное тесто (около 450 гр)
    • 1 яйцо, слегка взбитый
    • 2 TBS из сахара CASTER
    • Crema Pasticcera (итальянский кондитерский крем)
    • 450 мл молока
    • 4 яичные желтки
    • 1 ванильный фасоль или 1 TSP ванильный экстракт
    • 75 гр сахар
    • 35 гр кукурузный крахмал
    • 25 г сливочного масла

    Инструкции

    1. Сначала начнем с заварного крема. Доведите до кипения молоко с предварительно расколотым и очищенным от семян ванильным стручком. Снимите с огня и дайте настояться в течение получаса.
    2. Взбейте яичные желтки с сахаром и семенами стручка ванили в течение нескольких минут до побеления, затем добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
    3. Подогрейте молоко до кипения и медленно влейте в яичную смесь, постоянно взбивая.
    4. Перелить все обратно в кастрюлю и варить на среднем огне до загустения около 5-6 минут, все время помешивая.
    5. Когда закипит, снять с огня и добавить сливочное масло.
    6. Накройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование пленки. Когда дойдет до комнатной температуры, поставить в холодильник. Взбейте сливки электрическим миксером перед использованием.
    7. Разогрейте духовку до 180 C (около 350 F)
    8. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и нарежьте полосками шириной полдюйма. Более тонкое тесто обеспечивает более хрустящий результат.
    9. Оберните каждую форму для каннончини бумагой для выпечки, затем сверните вокруг нее полоску теста, перекрывая каждый виток теста.
    10. Смажьте их яичной смесью и посыпьте сахаром.
    11. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 15-20 минут.
    12. Охладить в течение пяти минут и вынуть из форм.
    13. После полного остывания заполните кондитерским кремом, используя пакетик. Слегка посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

    Примечания

    Чтобы каннончини были хрустящими, наполните их непосредственно перед подачей на стол. Если вы наполните их слишком рано, тесто немного размякнет.

    Одна вещь, которую я никогда не делаю при приготовлении крема для выпечки, это добавление семян ванили в молоко. При нагревании над молоком образуется пленка, и семена остаются в ловушке, когда вы удаляете эту пленку, вы также теряете некоторые из этих драгоценных семян. Чтобы избежать этого, я всегда добавляю семена в яичные желтки и только пустые стручки ванили в молоко.

    3.5.3208


     

    Рецепт домашних кремовых рожков | Allrecipes

    Рецепт домашних кремовых рожков | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно2

    % Daily Value *

    % Ежедневное значение *

    Белок: 4,8 г 10%

    углеводов: 35 г 11%

    диетическое волокно: 0,6 г 2%

    сахара: 16.7 г

    жир: 31,3 г 480%

    Насыщенный жир : 16.2G 81%

    уровень холестерина: 20,8 мг 7%

    Витамин A IU: 308.2IU 6%

    Ниацин Эквиваленты: 2,6 мг 20%

    Фолат: 33.8mcg 8%

    Кальций: 21,7 мг 2%

    железо: 1.3 мг 7%

    Магний: 8,6 мг 3%

    Калий: 57,1 мг 2%

    натрий: 165,5 мг 70002 натрий: 165,5 мг 7%

    Тиамин: 0. 2 мг 16%

    Калории от жира: 282.1

    * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям домашних сливочных рожков

    1 из 2

    Домашние сливочные рожки

    1 из 3 Домашние сливочные рожки Джудит Госс

    Домашние сливочные рожки

    3 из 3 Домашние сливочные рожки AC Назад Содержание

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили домашние рожки со сливками в Избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рожки Easy Cream из слоеного теста

    Спасибо, что поделился!

    Очень просто приготовить вкусные рожки из слоёного крема из покупного слоеного теста.Мы покажем вам, как, а также дадим вам несколько отличных идей для их заполнения!

    Есть что-то в шелушащейся простоте кремовых рожков. Когда вы делаете их сами, вы можете наполнить их чем угодно, так что это дополнительный бонус.

    К счастью, их сборка не требует особых усилий, и процесс довольно увлекательный. Вы должны попробовать это сами!

    Мой папа всегда был фанатом кремовых рогов. По какой-то причине у нас их почти никогда не было.

    Вероятно, это связано с тем, что хлебопекарная версия продуктового магазина должна быть сделана так, чтобы они были стабильными при хранении. Пломба всегда кажется, что она оставляет налет на зубах.

    So Little Dude и я подумали, что было бы забавно сделать свой собственный и поделиться с ним на день отца. Какая это была хорошая идея!

    Формы

    У меня уже были формы, но если у вас их нет, пусть это не будет сдерживающим фактором. Они действительно недороги и могут быть использованы не только для кремовых рожков.

    Ближе к Рождеству я с нетерпением жду возможности испечь печенье с дамским замком. Есть также симпатичные идеи, как приготовить на Пасху хлебцы в форме моркови с яичным салатом.

    Их также можно использовать для формирования крумкаке или рулета и начинки для пиццы. Таким образом, они стоят примерно 10 долларов за 16 конусов.

    Насадки для извлечения теста из форм

    Опрыскайте рожки перед тем, как обернуть их тестом. Это делает все немного более скользким, но они легче отрываются.

    Если ваши формы имеют небольшое наложение, когда одна сторона может скользить по другой, как у нас, аккуратно сожмите верхнюю часть, чтобы немного уменьшить ее, а затем слегка поверните. Кремовый рог должен сразу же соскользнуть!

    Идеи для наполнения

    Традиционно кремовые рожки начиняли взбитыми сливками и посыпали сахарной пудрой. Взбитые сливки со сливочным сыром — еще один замечательный вариант.

    Жаль, что я не взбил немного взбитых сливок мокко , чтобы заполнить несколько.Это будет прекрасное угощение вместе с чашечкой кофе.

    Мы наполнили эту партию сливочных рожков глазурью из взбитых сливок . Он очень пушистый и не слишком сладкий, так что из него получилась потрясающая начинка.

    Для более стабильного варианта, если они собираются какое-то время простоять, вы всегда можете использовать масляный крем . Итальянский масляный крем безе был бы отличным промежуточным вариантом.

    Независимо от того, какую начинку вы выберете, конечный продукт только выиграет от времени, проведенного вместе.Поэтому, если возможно, наполните их и охладите в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.

    Он не только дает начинке немного застыть, но и улучшает текстуру теста. Они точно станут особенным подарком!

    Little Dude и я сделали видео , чтобы показать вам, насколько это просто на самом деле. Не стесняйтесь смотреть нас или просто погрузиться и сделать их для себя!

    Понравился этот рецепт? Оцените его ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта ниже!

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 35 минут

    Ингредиенты

    • 1 лист слоеного теста
    • 4 столовые ложки сахарной пудры
    • Наполнение на ваш выбор

    Инструкции

    1. Слегка раскатайте слоеное тесто.
    2. С помощью большого ножа или ножа для пиццы разрежьте тесто на 12 полосок.
    3. Слегка сбрызните формочки для кремовых рогов.
    4. Оберните полоску теста вокруг каждого из них, начиная с заостренного конца и слегка перекрывая слои по мере продвижения. Аккуратно вдавите конец полоски теста в тесто рядом с ней. Смочите палец, чтобы помочь прикрепить его, если это необходимо.
    5. После того, как все конусы будут завернуты и выложены на противень, поместите его в морозильную камеру, пока духовка разогревается до 400°F.№
    6. Выпекайте в течение 12-15 минут или пока они не станут светло-золотистыми. Охладите их в форме в течение 15 минут, затем снимите и полностью остудите перед наполнением.
    7. Наполните своей любимой глазурью или взбитыми сливками. Охладите в течение как минимум пары часов перед подачей на стол.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия для получения дополнительной информации.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 23 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 0 мг Натрия: 6 мг Углеводов: 4 г Волокна: 0 г Сахаров: 2 г Белков: 0 г

    Вы сделали этот рецепт?

    Хотел бы я на это посмотреть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

    Спасибо, что поделился!

    Рожки с мясной начинкой в ​​мультиварке.Спагетти с мясом в мультиварке Паста с мясом в медленном режиме рецепты

    Все любят макароны. А когда они с мясом, так и с усыпленным равнодушным не останутся. Сегодня готовлю простое вкусное блюдо на каждый день — рожки с мясной начинкой в ​​мультиварке . Для приготовления макарон в мультиварке по любому рецепту советую брать хорошие макароны группы «А», они не перепутаются, и не превратятся в кашу. Конфуэз может случиться с макаронами дешевле, но кто предупрежден, тот вооружен, и я уверена, что ваши домашние скоро попросят добавки этих замечательных аппетитных макарон.

    Ингредиенты:

    • мясо — 400-500 г
    • лук репчатый — 1 шт
    • Моро средний — 1 шт
    • соль и специи по вкусу
    • рожки твердых сортов пшеницы
    • растительное масло

    Как приготовить макароны с начинкой в ​​мультиварке:

    В мультиварке в режиме «Выпечка» 30-40 минут обжарить мясо кусочками. Добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь. Перемешиваем и жарим все вместе еще 10-15 минут.За 5 минут до окончания жарки добавить томатную пасту по желанию.

    Залить водой 2-3 стакана в зависимости от количества мяса. Солим, добавляем специи по вкусу.

    Установите режим «Тушение» на 1,5 — 2 часа (для свинины или говядины), а для курицы будет достаточно 1 часа. Если любите густое убаюкивание, можно добавить ложку муки, размешав ее в чашке с водой.

    После сигнала высыпать в миску с фиделем рогов, добавить воды (макароны должны быть полностью покрыты водой), при необходимости измельчить.Установите режим «Плов». Приготовьте рожки с начинкой в ​​мультиварке до сигнала.

    Отличным блюдом на ужин станут макароны с мясом. Простое приготовление и вкусное блюдо. Вам не понадобятся дорогие ингредиенты, а мясо можно использовать любое. В этом рецепте макароны будут готовиться со свининой. Лучше и проще в приготовлении используйте мультиварку со встроенным режимом выпечки.

    Макароны с мясом в мультиварке, как приготовить? Пошаговый рецепт с фото

    Потребуются ингредиенты:

    • 300 г макарон;
    • 1 луковица;
    • 200 г филе свинины;
    • 1 морковь;
    • соль, перец, хмели-солнце по вкусу;
    • лавровый лист;
    • кукурузное масло.

    Собственно рецепт приготовления макарон с мясом пошагово + фото:

    1. Нарежьте свинину аккуратными кусочками.

    2. Налить в мулутыварку кукурузное масло и установить режим выпекания на 40-50 минут.

    3. В масло положить нарезанное мясо и жарить около 10 минут.

    4. Лук нарезать небольшими кольцами и добавить к мясу.

    5. Морковь в свою очередь натереть на терке и положить в мультиварку.

    6. Закрываем крышку мультиварки и жарим содержимое 10 минут.

    7. Как только овощи хорошо спрессуются, добавляем немного воды и тушим до звукового сигнала о готовности.

    8. Добавить к мясу макароны и залить водой. Положите приправу, лавровый лист и соль.

    9. Установите режим выпекания на 10-15 минут и закройте крышку.

    Через заданное время макароны со свининой в мультиварке будут готовы. По желанию можно добавить зелень и хорошо перемешать.

    Приготовление макарон в мультиварке имеет несколько нюансов.В первую очередь стоит выбирать режимы приготовления с низкой температурой, так как при закипании может образоваться очень большое количество пены, которая начнет выходить через клапан. А на второе надо соблюдать соотношение жидкости и макарон, чтобы они не кипели, а в идеале получился аль денте.

    Сегодня предлагаю вам рецепт приготовления макарон с мясом, получается полноценное блюдо на обед или ужин. В качестве мяса меня сыграл Фарш из индейки, также его можно заменить курицей или свининой, готовятся эти сорта относительно быстро.Если вы предпочитаете говядину или, например, баранину, то стоит немного изменить технологию и чуть дольше варить мясо.

    Ингредиенты для макарон с мясом в мультиварке см. фото

    Произвольно нарезанные лук и морковь начнут обжариваться на растительном масле в режиме «Жарка» или «Выпечка» при открытой крышке. Я еще добавила корневой сельдерей, но он сильно меняет привычный вкус блюд, поэтому если вы не готовы к таким изменениям, просто не используйте сельдерей в рецепте.

    Помидоры и сок измельчить блендером в однородную массу. В итоге получается 1 стакан соуса.

    Когда мясо изменит цвет (не нужно ждать появления корочки), добавьте соус и дайте настояться пару минут.

    Засыпаю макароны, не забываю про соль и перец. Добавить измельченный чеснок и залить стаканом воды, перемешать. Закрываем крышку и включаем программу тушения на 20 минут.

    Огромное количество людей разного возраста любят такое блюдо как макароны с мясом, Потому что это вкусно, сытно и приготовление не требует особых кулинарных навыков. Рецепты пасты с мясом в мультиварке абсолютно разные. В статье , Представляем вам несколько интересных вариантов приготовления этого блюда, пошли!

    Свинина с макаронами в мультиварке.

    Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам понадобится:

    • макароны любые сорта — 310 грамм;
    • Мясо свинины
    • – 310 грамм;
    • одна средняя морковь;
    • хвел-солнце — по вкусу;
    • любое растительное масло;
    • специи.

    Для начала нужно нарезать мясо мелкими кусочками.

    Затем в мультиварку налейте немного растительного масла и дайте ему прогреться, установив программу «Выпечка».

    Когда мясо подрумянится, нужно засыпать в него измельченные лук и морковь, и жарить еще десять минут.

    Затем в жареное мясо заливаем воду и варим двадцать минут.
    После этого в мультиварку перекачиваем макароны, соль, перец, лавр и хмели-солнце. Накройте крышкой и готовьте еще более 16 минут.

    Вкусное блюдо готово. Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

    Говядина с макаронами в мультиварке.

    Есть отличные рецепты С мясом в мультиварке, где используется говядина. Для приготовления этого сытного и удивительно вкусного блюда вам понадобится:

    • мясо говядины — 620 грамм;
    • масло коровье
    • – 30 грамм;
    • одна средняя носовая часть;
    • кетчуп или соус томатный — 30 грамм;
    • макароны
    • – 220 грамм;
    • специй по вкусу;
    • один лавровый лист.

    Для начала нарежьте говядину на мелкие кусочки.

    Очистите луковицу от кожуры и нарежьте ее мелкими кубиками.

    После этого нужно поставить коровье масло в мультиварку и настроить программу «Выпечка».

    Жарить шлейфы необходимо не менее шести минут, затем, в мультиварке, измельчить говяжье мясо. Все нужно тщательно перемешать и варить еще 12 минут.
    Затем в мясо нужно засыпать специи (соль, перец и другие) и положить томатный соус или кетчуп.

    Установить на мультиварку режим «Тушение» на 60 минут. Через час всыпать к мясу макароны и добавить такое количество воды, чтобы все ингредиенты полностью скрылись под ней.

    На том же режиме блюдо стоит еще не менее получаса.

    Курица с макаронами в мультиварке.

    Рецепты макарон с мясом в мультиварке, когда используется курица. Такое блюдо получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления нужно:

    • куриное мясо — 950 грамм;
    • макароны
    • – 430 грамм;
    • одна лампочка среднего размера;
    • морковь – одна штука;
    • масло подсолнечное
    • – 60 грамм;
    • зубчиков чеснока – 2 шт. ;
    • специи.

    Куриное мясо лучше всего выдержать в маринаде. Для этого мясо нужно нарезать кусочками среднего размера и полить соусом из соевых бобов и добавить по вкусу чеснок. Лучше всего это делать на ночь, чтобы куриное мясо проснулось.

    Впрочем, если нет на это времени, можно нарезать небольшими кусочками, мясо сразу выложить в мультиварку, куда предварительно наливают масло. Соль, перец и любимые специи кладем по вкусу.

    Ставим режим «Жарка» и обжариваем мясо со всех сторон.Должно пройти не менее 12 минут.

    Овощи очистить от кожуры, хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Затем высыпать измельченные овощи на курицу.

    Далее поверх овощей равномерным слоем положить макароны и залить водой. Вода должна полностью закрыть макароны. Космос.
    Установите на мультиварку программу «Плов» и готовьте не менее 40 минут.

    Артикул — Мультиварка рецепты пасты с мясом, предоставила вам самые интересные варианты приготовления этих продуктов, и теперь вы в зависимости от случая можете выбирать, что готовить, оставаться и дальше с сайта, и вы будете всегда будьте уверены, что ваша семья питается полезной, диетической, а главное вкусной едой!

    Тема необъятная, читайте также:

    Свинина с макаронами , даже приготовленная в мультиварке, конечно, диетическим блюдом не назовешь.Да и полезное, пожалуй, тоже. Зато как вкусно и сытно получается вот это кушанье! Вещь для нашей зимы.

    Свинина с макаронами сочетает в себе второе блюдо и гарнир. Макаронные изделия в кулинарии пропитываются вкусом и ароматом мяса и пропитываются жиром. А добавленные в процессе приготовления овощи придают блюду своеобразный, несколько пикантный вкус, насыщают витаминами.

    Приготовление той самой свинины с макаронами в мультиварке Совсем не сложно, и не требует дорогих продуктов.Кроме самой свинины, конечно, выбирайте на свой вкус: или бузину, или больше. Итак, продолжайте.

    • 350-400 г свинины
    • 1 морковь
    • 1 Лук
    • 1 Болгарский перец
    • 250 г макарон твердых сортов
    • 3 столовые ложки подсолнечного масла
    • горячая вода нужное количество
    • соль со специями

    Свинину нарезать кусочками и обжарить на подсолнечном масле в мультиварке 15-20 минут в режиме «Выпечка».

    Овощи очистить, морковь отжать на терке, лук мелко нарезать, перец болгарский нарезать соломкой.

    Обнаруженные овощи добавить к свинине и продолжать жарить еще 5-10 минут.

    Добавить сухие макароны (не кипятить), посолить, добавить специи и перемешать.

    Облить горячей водой так, чтобы еле спряталась.

    Приготовление Маконами Свинина в мультиварке В режиме «Плов». Я подготовился к сигналу, но можно выключить чуть раньше.

    Разкладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

    С макаронами можно приготовить не только свинину, но и любое другое мясо. Куриная грудка здесь как нельзя лучше подходит. И кормить лучше свежими овощами.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022© ООО "ИФК Аптеки"
    Все права защищены.
    Использование материалов с сайта без согласования с администрацией сайта запрещено.