Настойка в домашних условиях простой рецепт на спирту в домашних условиях: Настойка в домашних условиях рецепт на водке

Содержание

Настойка в домашних условиях рецепт на водке

Для всех любителей вкуснейших домашних напитков мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами настоек, которые обязательно вам понравятся и смогут порадовать вас при любом поводе. На нашем сайте вы узнаете, как сделать настойки в домашних условиях, что вам для этого понадобится с указанием точных данных о продуктах и их количестве.

Также на нашем ресурсе вы сможете ознакомиться с многочисленными интересными статьями, которые расскажут вам много полезной информации и спиртных напитках и о том, как правильно их необходимо употреблять.

Эта рубрика алкогольных напитков содержат в себе все самые известные алкогольные десерты, которые вместе с нами вы теперь сможете воссоздать у себя дома. Все рецепты, которые вы сможете найти на нашем сайте, проверены людьми с многолетним стажем приготовления этих напитков.

Создание уникальных настоек с помощью наших рецептов

Посетив наш сайт, вы станете поистине отличным специалистом в области алкогольных напитков и настоек. Вы узнаете уникальные рецепты приготовления настоек

Все рецепты проверены не только домохозяйками, но и профессионалами. Все настойки вы сможете приготовить своими руками и будете точно уверенны, что это полностью экологический продукт. Вы сможете использовать свои домашние ягоды, фрукты и пряности для придания уникального вкуса и аромата своим настойкам.

Рецепт настойки на клюкве. Клюквенная настойка на самогоне, водке или спирту

Клюквенная настойка на водке или самогоне является одной из самых популярных среди прочих. Ее очень любят за своеобразный вкус, а приготовить клюквенную настойку не составляет особого труда в домашних условиях….

Рецепт кедровой настойки на самогоне. Настойка из кедровых орешков

Превратить обычный самогон в изысканную настойку, которая не вызывает похмелья можно используя обычные кедровые орешки. Кедровая настойка применяется часто в лечебных целях, помогая в лечении заболеваний ЖКТ, гастрита. Сами орешки…

Рецепт вишневой домашней настойки на водке, спирту или самогоне

Домашние настойки на вишне очень популярны в народе. Часто называют такую настойку «вишневкой». Вишня устраняет неприятный запах самогона, делает напиток более мягким. Чтобы приготовить вишневую настойку лучше использовать сладкую вишню….

Рецепты домашних настоек на самогоне. Как сделать настойку на самогоне

Настойками называют напитки, с алкоголем от 18 до 60 градусов, получаемые в процессе холодного настаивания с использованием самых различных ингредиентов. Из крепких настоек наиболее популярны настойки на водке, на спирту….

Настойка на самогоне и грецких орехах. Спиртовая настойка на перегородках грецких орехов

Грецкий орех — один из самых популярных орехов в России. В его составе содержится много витаминов группы B, бета-каротин, присутствуют практически все минералы. Спиртовая настойка из грецких орехов или перегородок…

Домашняя настойка на шиповнике и самогоне. Рецепт

Рецепт домашней настойки на шиповнике не отличается сложностью от приготовления других настоек на самогоне. С ее приготовлением справится даже тот, кто делает в первый раз. Шиповник — один из лидеров…

Рецепт анисовой настойки

С течением времени вкусы изменяются. Пару сотен лет назад многие исторические деятели (Петр I, Чехов, Островский, Пушкин) ценили анисовую водку. Сейчас не так легко её найти на прилавках магазинов. Можно…

Настойка из жимолости на водке

Настойка из жимолости на водке – это не только интересный специфический напиток с горьковатым привкусом и нежным ароматом, но и напиток, который полезен для пищеварительного тракта и укрепления иммунитета, в…

Кофейные настойки на спирту и самогоне

Настойки на кофе, выполненные в домашних условиях, восхитительны, так как обладают неповторимыми, ароматными вкусовыми характеристиками. Такие настойки (в небольших дозах) в силах повысить настроение, ликвидировать усталость и сонливость. Качество полученного…

Абрикосовая настойка на водке. Настойка на абрикосовых косточках

Настоящий утонченный вкус с отчётливым и стойким ароматом фруктов имеет настойка из абрикосов, но при условии правильного выполнения и соблюдения всех условий, обозначенных в рецепте. Таких рецептов существует несколько, но…

Как готовить настойки дома. НАСТОЯТелЬно рекомендуем.

Из этой общеобразовательной статьи вы узнаете, как готовить настойки в домашних условиях на спирту или водке. В ней будут затронуты лишь принципы создания настоек, поэтому она будет менее содержательной в плане букв, но не менее содержательная в плане полезности.

Некоторые методы приготовления домашних напитков будут дополнены интересными рецептами, которые помогут вам создать у себя на кухне вкусную, намного вкуснее магазинной, настойку.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

В одной из наших статей вы узнали, как развести спирт в домашних условиях, поэтому если вы нашли выход к добропорядочному бутлегеру, то жить вас станет намного проще. Если таковых в округе не оказалось, можете использовать водку, но это не самая лучшая идея. Спирт является очень хорошим растворителем, поэтому, чем его больше содержится в водно-спиртовой смеси, тем лучше.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Водка, как известно, имеет крепость 40% — этого мало, оптимальный градус спирта для настоек от 45 и выше. Поднять градус водки можно простым способом: влить туда пару пузырьков аптечного этилового спирта 96% — с расчетом на 1 л водки. Получится у нас водно-спиртовой раствор с ориентировочной крепостью чуть более 50 % (если нет спиртометра воспользуйтесь нашим калькулятором разбавления спирта водой).

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

p, blockquote 4,0,1,0,0 –>

Классификация настоек на спирту

Немного теории для любознательных. Настойка – алкогольный напиток крепостью до 60%, получаемый в результате настаивания водно-спиртового раствора на ягодах, фруктах, пряностях и травах. Также к ним добавляют сахар/сахарный сироп и прочие ингредиенты. Разумеется, процесс намного сложнее, чем просто смешивание спирта с различными ингредиентами. Настойки требуют как минимум 3-7 недель, как максимум – 2-6 месяцев времени, поэтому сначала запаситесь терпением.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Также стоит упомянуть, что настойки существенно отличаются от наливок – последние, как правило, получают сбраживание или добавлением к спирту заранее приготовленного морса. В настойках же ароматные вещества и эфирные масла переходят прямо в спирт, для чего и нужно столько времени. Стоит также упомянуть, что для настоек можно использовать различные крепкие напитки: джин, ром, бурбон, кальвадос, виски и т.д. Но с чистым спиртом работать намного проще, так как не приходится бороться с изначальным вкусом напитка. Перейдем к краткой классификации, которую мынемного дополнили:

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Настойки на спирту горькие – крепость 30-60%, получаются в результате настаивания спирта на травах, кореньях, семенах, листьях, ягодах и корках.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Настойки на спирту пряные – крепость 30-60%, получаются в результате настаивания спирта на различных пряностях с последующей фильтрацией или перегонкой на ректификационной колонне («кубике») или самогонном аппарате.

p, blockquote 8,1,0,0,0 –>

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

  1. Перед закладыванием ягод в емкость их рекомендуется подморозить – так разрушится структура волокон, и ягоды дадут больше сока.
  2. В основном напитки настаивают в темном месте при комнатной температуре. Но можно оставить свою настойку и на солнце – вкус изменится, станет немного подкопченным, а цвет напитка светлее.
  3. Чем больше температура настаивания, тем быстрее вещества взаимодействуют со спиртом – элементарная физика и химия.
  4. Фрукты можно предварительно обжарить – так образуется карамель, которая придаст напитку более благородный оттенок и вкус.
  5. Во время настаивания не стоит открывать крышку, чтобы попробовать или понюхать напиток – туда могут попасть нежелательные бактерии и кислород, окисляющий спирт. В порядке исключения некоторые настойки нуждаются в постоянном насыщении кислородом.

Как сделать настойку из спирта

Базовый рецепт настоек горьких. Наполните емкость под настойку на 2/3 хорошо промытыми и просушенными ягодами или нарезанными фруктами. Залейте оставшееся пространство спиртом или водкой, желательно по самую крышку – так спирт не будет окисляться. Плотно закройте емкость крышкой или плотной тканью и поставьте ее в темное место на указанное в рецептах время. Каждый 3-4 дня встряхивайте напиток. После, профильтруйте настойку через воронку с фильтром, перелейте в чистую бутылку/банку и поставьте ее в холодное, темное место на 2-8 недель.

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

Базовый рецепт настоек пряных. Залейте 1 л спирта или водки указанное в рецептах количество пряностей и настаивайте его указанное в рецепте время. После, профильтруйте через воронку с фильтром или перегоните через «кубик».

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

p, blockquote 12,0,0,1,0 –>

Рецепты домашних настоек

Ниже приведу по одному рецепту всех видов настоек, описанных выше. Чтобы их приготовить, сначала смотрите вышеупомянутые рекомендации, а уже затем на сам рецепт.

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Настойка вишни горькая. 1,5-2 кг вишни немного подвялите в духовке на слабом огне; при необходимости добавьте воды; залейте вишню по самое горлышко спиртом или водкой. Настаивать 1,5-3 месяца, периодически взбалтывая настой. В косточках вишни содержится синильная кислота, которая становится вредной лишь после длительной настойки (более 6 месяцев). Поэтому, если напиток будет во время фильтроваться, то косточки можно и не вытаскивать – они придадут напитку более благородный вкус. Если заливали настойку спиртом, после настоя просто разбавьте напиток до нужной крепости водой.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

Настойка на корице пряная. На 1 л спирта или водки добавьте 3-4 ст. ложки сушеной черники, 2 ст. ложки толченых ядер миндаля, по 1 ч. ложке корицы (молотой, а лучше в перерасчете на цельную) и молотой цедры цитрусовых, по 1 ч. ложке гвоздики и бадьяна. Настаивайте напиток согласно базовому рецепту на протяжении 1-2 недель.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

Процесс приготовления лимонной водки или Лимончелло, в зависимости от добавления сахара на завершающем этапе.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –> p, blockquote 17,0,0,0,1 –>

Используя данные рекомендации можно приготовить практически любую настойку – все равно процесс этот требует экспериментального подхода. Даже когда делаешь все по строгой рецептуре, напиток может получиться отвратительным или же, наоборот, вкуснее ожидаемого. Пользуйтесь, экспериментируйте, делитесь опытом.

Настойка в домашних условиях рецепт на водке

Сегодня на очереди рецепт джина в домашних условиях. Готовить будем один из самых распространенных видов — «London dry gin» (Лондонский сухой джин). Основной принцип, это настаивание ягод можжевельника и других добавок с последующей перегонкой.

Рецепт чешской настойки Бехеровка

Сегодня выкладываю рецепт Бехеровки в домашних условиях. Для тех, кто не в курсе это знаменитая чешская настойка. Довольно крепкая и сладкая — в классической Бехеровке 38% алкоголя и 10% сахара.

Настойка на скорлупе макадамии

Давненько я не выкладывал рецептов настоек на сайте. Пришло время это исправлять — сегодня у меня настойка на скорлупе макадамии. Для тех, кто не в курсе макадамия это австралийский орех с ванильно-сливочным вкусом и ароматной маслянистой скорлупой.

Я об этом орехе узнал только этой осенью — он у нас стал продаваться на каждом углу. И когда я его попробовал, то сразу появилось желание приготовить настойку.

Калгановка – настойка корня калгана на самогоне или водке

Всем привет! Сегодня рассказываю очередной рецепт настойки – калгановка на самогоне. Впрочем, самогон можно заменить водкой или спиртом. Вне зависимости от основы, напиток, настоянный на корне калгана получается отменный.

Рецепт Бородинской настойки

Спешу поделиться очередным интересным рецептом – настойкой с очень приятным вкусом и ароматом хлеба. И так, сегодня у меня Бородинская настойка на самогоне. Можно конечно за основу взять спирт или водку, но на самогоне она получается особенно хороша.

Хреновуха — отличный рецепт настойки на хрене с пряностями

Перебирал тут на блоге свои рецепты настоек и был крайне удивлен, что до сих пор не опубликовал рецепт хреновухи. А ведь напиток очень достойный, я бы даже сказал обязательный к приготовлению. Ну что же, исправляю свою ошибку. Обычно готовится домашняя хреновуха на самогоне, но можно воспользоваться водкой или спиртом. Напиток особенно понравится тем, кто любит имбирную настойку .

Crème de menthe – мятный ликер на спирту или крепком самогоне

Сегодня расскажу, как готовить мятный ликер на спирту или крепком самогоне. Вообще, в оригинальном рецепте за основу взят именно спирт, но я несколько раз пробовал использовать хороший самогон. Все получалось очень и очень вкусно. Ликер нравится абсолютно всем, как мужчинам, так и женщинам.

Ниже буду приводить оригинальный рецепт, со своими комментариями для адаптации под самогон.

Настойки на водке в домашних условиях – самые лучшие рецепты

Добавление статьи в новую подборку

Настойка – крепкий алкогольный напиток на основе различных ягод, фруктов, орехов, кореньев и трав. Приготовить настойку в домашних условиях совсем не сложно – понадобится несколько простых ингредиентов и немного терпения.

Домашняя настойка на водке – это не только натуральный и вкусный напиток, он еще весьма полезен для здоровья, если знать меру. В лечебных и профилактических целях принимать настойки на водке следует по 1 ст.л. 2-3 раза в день. Это улучшит кровообращение, нормализует кровяное давление, снимет стресс. Сладкие домашние настойки из ягод и фруктов можно подавать гостям после обильного застолья.

Настойка из рябины на водке

У настойки приятный медный цвет, насыщенный вкус и невероятный ягодный аромат.

Вам понадобятся (из расчета на 10 л настойки): 6 кг ягод рябины, 0,5 кг сахара, водка.

Приготовление. Рябину промойте, удалите хвостики, немного обсушите и засыпьте в банки (или бутыль) на 2/3 объема, пересыпая сахаром. Засыпанные ягоды залейте водкой так, чтобы полностью их покрыть. Оставьте при комнатной температуре настаиваться, периодически подливая водки, так как ягоды впитывают жидкость. Настаивайте рябину 4 недели, затем слейте образовавшуюся жидкость в чистую герметичную емкость и залейте ягоды новой порцией водки. Настаивайте еще 6 недель. Затем слейте настой и смешайте его с первым. Дайте напитку “отдохнуть” хотя бы неделю. Чем дольше настойка будет стоять, тем вкуснее получится.

Настойка из калины на водке

Такая настойка не только весьма вкусная, но и полезная, особенно при простуде.

Вам понадобятся: 0,5 л водки, 0,5 кг ягод калины, 1 ст.л. меда.

Приготовление. Ягоды промойте и хорошо обсушите. Затем засыпьте в банку, добавьте мед и залейте водкой. Банку плотно закройте и поставьте в темное сухое место на две недели. Полученную жидкость процедите и разлейте по бутылкам. Хранить настойку из калины следует в холодильнике.

Кедровая настойка на водке

Настойка на кедровых орешках – это лечебное средство при многих недомоганиях. Однако увлекаться ей не стоит!

Вам понадобятся: 1 стакан кедровых орешков (неочищенных), 150 г сахара и 0,5 л водки.

Приготовление. Орехи вместе с сахаром залейте водкой и поставьте настаиваться в темное теплое место на 2 недели. Ежедневно встряхивайте емкость с настойкой, чтобы сахар полностью растворился. Через 2 недели процедите настойку в чистую герметичную емкость. Орехи не выбрасывайте, а снова залейте водкой (не добавляя сахар) и настаивайте еще 2 недели. Потом слейте и смешайте обе жидкости. Настойка готова!

Настойка грецкого ореха на водке

Такую настойку следует готовить из еще не созревших орехов с мягкой зеленой кожурой. И собирать такие плоды нужно прямо перед переработкой, чтобы они не потеряли своих полезных качеств.

Приготовление. Орехи промойте, измельчите и сложите в банку. Засыпьте сахаром и залейте водкой. Банку поставьте на 2 недели в темное место настаиваться. Затем процедите жидкость и разлейте по бутылкам.

Настойка из клюквы на водке

Настойка из ягод клюквы ослабляет головные боли и помогает при хронической усталости. К тому же она весьма вкусная и ароматная. Ее можно подавать гостям после обильной трапезы.

Вам понадобятся (из расчета на 0,5 л напитка): 250 г ягод клюквы, 200 г сахара, 0,5 л водки, 50 мл воды.

Приготовление. Ягоды переберите, промойте и обсушите. Сложите их в банку, засыпьте сахаром и немного подавите, чтобы получилась кашица. Залейте все водкой, добавьте воду, перемешайте и, закрыв банку крышкой, поставьте в темное теплое место на 15 дней. Затем 2-3 раза процедите настойку через марлю, сложенную в несколько слоев, разлейте по бутылкам. Настойка готова спустя пару недель. Если она получилась слишком кислой, можно добавить сахарный сироп.

Настойка из ягод на водке

Для приготовления этой настойки можно взять любые ягоды (малину, клубнику, смородину, вишню, бруснику или смесь ягод).

Вам понадобятся: 0,5-1 кг ягод, 1 стакан сахара и 1 л водки.

Приготовление. Ягоды промойте и обсушите. В стерилизованную двухлитровую банку насыпьте сахар, влейте водку и уложите ягоды, до тех пор, пока водка не польется через край банки. Закатайте (!) крышкой и настаивайте минимум 48 дней. Затем процедите в чистую емкость, отожмите ягоды, по желанию добавьте в настойку еще сахара.

Вишневая настойка на водке

Вишневая настойка – это, пожалуй, самый распространенный, классический вариант домашней настойки.

Приготовление. Вишню промойте и хорошо обсушите. Засыпьте ягоды в трехлитровую банку на 2/3 объема, залейте водкой, чтобы полностью покрыть ягоды. Закройте крышкой и поставьте на 2 недели в темное прохладное место. Затем перелейте настоянную жидкость в чистую трехлитровую банку. К настоянной вишне добавьте свежие ягоды, засыпьте сахаром, перемешайте и снова поставьте в темное прохладное место. Через 4 дня отожмите ягоды через марлю, процедите образовавшийся сок и смешайте все с перелитой ранее настойкой.

Настойка из яблок на водке

Такая настойка получается довольно крепкой и очень ароматной.

Вам понадобятся: 1,5 кг яблок, 300 г сахара, 1 л водки, 0,5 л воды .

Приготовление. Яблоки хорошо вымойте под холодной водой и обсушите. Удалите темные пятна, гниль и вырежьте сердцевину с косточками. Нарежьте яблоки на мелкие кубики и сложите в банку. Залейте водкой, чтобы полностью покрыть фрукты. Закройте банку крышкой и поместите ее в темное место на 1-2 недели. Периодически доливайте водку в банку, так как яблоки ее впитывают, и слегка встряхивайте. Затем процедите настойку через марлю в чистую емкость. Из воды и сахара приготовьте сироп, перемешайте его с настойкой, дайте настояться несколько часов, затем повторно процедите через марлю. Напиток готов! Храните его в темном месте, хорошо закупорив крышкой.

Изготовление домашних настоек открывает широкий простор для фантазии, ведь можно экспериментировать с разными вкусами. К тому же это прекрасный способ переработать урожай ягод и плодов. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Настойка из сливы на водке в домашних условиях: простой рецепт

Всем привет! Конец лета и осень пора спелых и сочных фруктов, самое время сделать вкуснейшую домашнюю наливку. Пополняя свою коллекцию рецептов, хочется сделать еще и сливовую настойку на водке. Ее делают родители, потому что у них много фруктов. Заливают, как правило, домашним самогоном.

Готовить нужно из спелых и ароматных слив, они могут быть как желтые, так и красные. Главный критерий, это спелость и аромат. Залить их нужно водкой 40 градусов или домашним самогоном. Подходит разбавленный спирт градусов 40-45.

По цвету напиток очень красивый, имеет тонкий аромат с легким послевкусием миндаля. Настойка сливянка нравится и мужчинам, и женщинам. Готовится настойка из сливы на водке в домашних условиях по простому рецепту путем настаивания сырья.

Ее можно подать к любому празднику или дню рождения, да и просто провести выходной в кругу семьи или с друзьями продегустировав этот напиток. Пьется мягко и приятно.

Фрукты берите ароматные и спелые, если брать темно-красные, то и цвет получается ярче и красивее. Плоды могут быть разного сорта, это угорка или венгерка, ренклод или бордовая алыча.

  • Сливы вымыть порезать на кусочки, удалить косточки. Гнилых и поврежденных плодов быть не должно.

  • 1

  • Засыпаем фрукты в баночку и заливаем водкой чтобы она покрыла полностью.

  • 2

  • На 30 дней ставим в темное и прохладное место. Сливаем настойку.

  • 3

  • А в сливы всыпаем 300 грамм сахара, и на 7 дней убираем в темное место, но периодически встряхиваем, чтобы растворить сахар.

  • 4

  • Затем фильтруем напиток, и соединяем водочный и сахарный настой. Сливаем его в баночку. И даем постоять и настояться еще 30 дней. Хотя ее уже можно дегустировать.

  • 5

  • По истечению времени фильтруем через ватку, и дегустируем.

  • 6


Отлично подойдет к любому празднику и юбилею. Попробуйте приготовить и угостить своих гостей. Всем приятного!

Хранить ее нужно в темном и прохладном месте.

Как приготовить настойку на бруснике в домашних условиях

Разнообразие домашнего алкоголя позволяет каждому подобрать то, что приходится по вкусу. А широкий спектр продуктов расширяет границы для экспериментов. Настойка на бруснике не только интересный по вкусу, но и полезный напиток. Сложно ли готовить рецепты брусничного спиртного? На каком алкоголе лучше всего готовить?

Настойка на бруснике

Плоды могут храниться достаточно долго благодаря присутствующим в них природным консервантам – дубильным веществам и бензойной кислоте. Брусника прекрасно перебивает запах и вкус алкоголя, на котором готовится настойка, поэтому может показаться, что напиток лёгкий. Но это обманчивое впечатление. Плоды очень ценятся за уникальные лекарственные и кулинарные свойства. Растут они на кустарниках.

Дикие экземпляры встречаются в хвойных и лиственных лесах, реже на торфяных болотах. Окультуренные виды выращивают в России, Белоруссии, Польше, Финляндии, Германии, Швеции и Голландии. Брусника применяется при авитаминозах, как антигельминтное и желчегонное средство, при туберкулёзе, почечнокаменной болезни, ревматизме и многом другом. Способы и сами рецепты имеют много общего с приготовлением —настойки на клюкве—.

В процессе готовки можно использовать как замороженные, так и свежие плоды. Причём настаивание первых происходит гораздо быстрее.

Брусничная настойка на водке в домашних условиях

Классический рецепт приготовления домашнего брусничного алкоголя. Напиток получается ароматным и приятным для употребления. Результатом будет алкоголь крепостью 25°, который можно подавать так же, как и —анисовую настойку—.

Ингредиенты
Брусника500 г
Фруктоза2 ст. л.
Водка1 л
Способ приготовления
  1. Плоды необходимо тщательно перебрать и отделить гнилые и порченые. Затем промыть и просушить.
  2. Толкушкой хорошо разомните их, чтобы дали сок.
  3. Пересыпьте в небольшую ёмкость – банку или бутылку – и залейте водкой.
  4. Не добавляйте сахар или фруктозу сразу, так как можете получить в результате желе из-за пектинов, которые содержатся в плодах.
  5. Ёмкость отправьте в кладовку или погреб на месяц. Раз в несколько дней содержимое следует перемешивать.
  6. По истечении срока процедите жидкость через холщовую ткань или многослойную марлю. Теперь отправьте содержимое на 7 дней в холодильник. Чтобы осветление проходило быстрее, используйте для фильтрации белую фланель, но ворсом наружу, хлопчатобумажные полотенца, предварительно облитые кипятком, бязь или бумазею.
  7. Теперь следует снять пробу и добавить фруктозу, если напиток будет недостаточно сладким.

В качестве заменителя сахара, рекомендуют использовать мёд. Именно он помогает смягчить жёсткий вкус спиртовой составляющей. Специалисты рекомендуют добавлять либо липовый, либо гречишный мёд. Без подсластителя конечный продукт может получиться слишком кислым.

Настойка из брусники на самогоне в домашних условиях

Рецепт отличается тем, что в результате алкоголь получается довольно крепким – около 35-38°. Таким же способом готовится малиновая настойка.

Ингредиенты
Брусника600 г
Сахарный сироп250 мл
Самогон, 70°500 мл
Способ приготовления
  1. Сперва необходимо подготовить плоды и сахарный сироп.
  2. Сироп можете приобрести в магазине или же сделать собственноручно. Для приготовления следует соблюдать соотношение пропорций 1:1, воды и сахара. Тщательно размешайте сахар, чтобы он растворился. Сироп готов.
  3. Плоды закидываете в духовку и вялите их там при температуре 40°. Не переусердствуйте, а то они зажарятся. Далее остудите их и засыпьте в банку.
  4. Затем влейте в банку самогон и отправьте в погреб или другое тёмное и холодное место. Настаивать необходимо 10 дней, чтобы спиртное полностью впитало вкус и аромат плодов.
  5. Далее отфильтруйте жидкость, добавьте сироп и отправьте ещё на пару дней в холодильник для того, чтобы полностью настоять.
  6. Должен выпасть осадок, который также следует отфильтровать. После этого брусничную настойку на самогоне переливают в бутылку и употребляют.

Самогон для приготовления необходимо брать высокой крепости – 70°, и только двойной перегонки.

Простой рецепт настойки из брусники на спирту в домашних условиях

Рецепт отличается особой мягкостью вкуса, и спирт в напитке практически не ощущается. Готовится быстро и просто, как и большинство рецептов настоек.

Ингредиенты
Брусника1200 г
Мёд50 г
Чистый пищевой спирт1 л
Способ приготовления
  1. Плоды перебираем, отделяя хорошие от порченых, промываем и сушим на полотенце.
  2. Затем пересыпаете всё в специальную стеклянную ёмкость и заливаете пищевым спиртом.
  3. Слегка перемешайте ингредиенты и плотно закройте крышкой. Отправьте на 30 дней настаиваться в тёмное место. Температура такого помещения должна держаться на уровне комнатной.
  4. По окончании срока жидкость процедите, подсластите мёдом и отправьте в холодильник для стабилизации.
  5. Через 4 дня снова процедите и разлейте готовый алкоголь в бутылки.

Обязательно используйте для приготовления настойки только подходящий для питьевых целей этиловый спирт.

Рецепт приготовления наливки из брусники на водке в домашних условиях

Благодаря дополнительным ингредиентам наливка выходит нежная, освежающая и очень приятная в употреблении.

Ингредиенты
Брусника120 г
Сахар200 г
Водка750 мл
Мята2 веточки
Смородина3 веточки
Способ приготовления
  1. Плоды помещаете в банку и хорошо разминаете, чтобы выделился сок.
  2. Добавляете веточки мяты и смородины, заливаете водкой и плотно закупориваете.
  3. Отправляете настаиваться в тёмное прохладное место на три недели.
  4. По прошествии этого времени аккуратно процеживаете через многослойную марлю и обязательно отжимаете жмых. Отходы выбрасываете.
  5. Жидкость разбавляете сахаром, тщательно размешиваете, снова закрываете крышкой и отправляете в то же самое место для настаивания.
  6. В течение двух недель наливку следует встряхивать один раз в несколько дней, чтобы сахар полностью растворился.
  7. По окончании срока напиток снова процеживаете и разливаете по бутылкам.

При приготовлении рецептов вместо сахара и мёда можно использовать фруктозу. Так как она слаще, добавлять её необходимо наполовину меньше указанной в рецепте пропорции.

Видео приготовления настоек из брусники

Видео прекрасно демонстрирует, как легко и быстро можно приготовить вкусный домашний брусничный алкоголь.

Очень необычный и интересный рецепт с использованием джина и розмарина. Подойдёт гурманам и любителям экспериментов.

Что есть в продаже

Если вам лень заниматься приготовлением рецептов в домашних условия, то вы вполне можете купить спиртное на бруснике в больших супермаркетах и соответствующих сайтах в интернете.

  • «Престиж брусника на коньяке» может использоваться не только как алкоголь, но и как лекарственное противовоспалительное средство. Готовится алкоголь на брусничном морсе и спирте высокого класса «Люкс». Крепость напитка составляет 18°, а стоимость варьируется от 2 до 4 долларов.
  • «Брусничная» – сладкая настойка крепостью 18°. Гармоничный напиток с насыщенной и яркой вкусовой гаммой и пряным оттенком. Готовится на основе брусничного морса и спирта «Экстра» с добавлением настоя корицы. Купить можно за 2-3 доллара.

  • «Русский ГарантЪ Качества» – это горькое спиртное из брусники, которое готовят только из натуральных ингредиентов. Спирт делают из кондиционной пшеницы исключительно высокого качества. Всё сырье проходит тщательный отбор, а современные технологии очистки гарантируют отличный вкус продукции. Это довольно крепкое спиртное – 40°, стоимость составляет 2 доллара.
  • «Шуйская Брусничная» – готовится из таёжных ягод и лекарственных трав. Вкус напитка отличается кисловатостью, а душистая зубровка только подчёркивает вкус брусничных плодов и придаёт пикантности. Хорошо подходит для представительниц прекрасного пола. Крепость напитка – 20°, стоимость в пределах 2-3 долларов.
  • «Бульбашъ Гринлайн Брусничная» – белорусская продукция, которая отличается особой мягкостью благодаря особой технологии приготовления «отдыха» купажа. Напиток обладает максимальной гармонией и глубиной. Алкоголь не очень крепкий – 20°, стоит 1-2 доллара.

Необязательно быть специалистом в области приготовления домашнего алкоголя, чтобы делать брусничную настойку. Все рецепты готовятся легко и достаточно быстро. А если не хочется тратить недели на настаивание, то продукцию вполне можно приобрести как в магазине, так и в интернете. Пробовали ли вы брусничный напиток? Готовите ли вы сами? Если да, то обязательно поделитесь своими рецептами в комментариях.

Хреновуха – рецепты приготовления классические домашней настойки на хрене

Настойки на хрене встречаются в меню модных питейных заведений. Самая вкусная хреновуха получается настоянная на свежем корне хрена в домашних условиях. Рецепт хреновухи прост, если знать особенности приготовления жгучего алкогольного напитка из корня хрена крепостью от 35 до 40 градусов.

Хреновуха и медовуха – это напитки, согревающие в холода, они имеют отменный вкус, натуральный состав. Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была самой вкусной и без горького привкуса? Что же это такое хреновуха? Пошаговые рецепты и подробные описания домашнего приготовления популярной настойки из корня хрена своими руками перед Вами.

Совет от Чудо-Повара. Умеренное употребление горячительной настойки оказывает согревающее воздействие.

Что такое хреновуха (хреновка)

Хреновуха (её ещё называют хреновка, хреновая водка, хреновая настойка, хреновочка) – это популярный в России, Украине, Беларуси крепкий алкогольный напиток, настоянный на хрене. Хрен свежий, заготовленный на зиму с осени, весной (летом корешки лишены остроты) либо консервированный корень, замороженный, сушёный является подходящим сырьём для приготовления самодельной настойки.

Хреновуха настоящая, правильно приготовленная по рецептуре – с соблюдением пропорций корней хрена, мёда (или сахара) и алкоголя – получается ядрёной, но вкусной, без горького привкуса, с приятным послевкусием, легко пьётся. Фитонциды, содержащиеся в хрене, помогают справиться с простудой.

Варианты, как готовится хреновуха, лучшие рецепты, старинные и новые способы приготовления настойки хрена на самогоне, на спирту, на водке в домашних условиях проверены временем.

Хреновуха в домашних условиях

Хреновухой нередко называют сырую аджику либо хреновину на зиму с чесноком. Хренодёр классический, горлодёр на зиму – острые закуски. Мы же предлагаем рецепты старинного напитка.

Хреновуха мягче водки и пьётся легче. Её нередко подают как самостоятельный напиток в пабах. Питейные заведения хреновую настойку собственного производства зачастую используют для изготовления популярного коктейля Кровавая Мери, включают в состав других алкогольных коктейлей. Предлагаем приготовить ароматный алкогольный напиток на основе хрена в домашних условиях.

Хреновуха: классический рецепт

Чтобы сделать по классическому рецепту приготовления настойку, нам понадобится хрен, полулитровая бутылка водки, мёд, желание заниматься домашним виноделием, немного свободного времени и терпение, чтобы дождаться готовой хреновки.

Порция: 500

30 мин

225 кКал на 100 г

Ингредиенты:

  • водка – 500 мл;
  • корень хрена – 10 см;
  • мёд жидкий – 1 ч. л.

Способ приготовления;

  1. Хрен чистим и натираем корень на тёрке.
  2. В стеклянной банке смешиваем хреновую кашицу, растопленный мёд и алкоголь. Накрываем банку капроновой крышкой.
  3. Даём постоять настойке в тёмном помещении в тепле в течение 4-5 дней. Каждый день встряхиваем содержимое.
  4. Готовую настойку процеживаем через марлю.
  5. Переливаем хреновуху в стеклянную бутылку и снимаем пробу.

Классический состав хреновки на водке можно дополнить 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3 сухими бутончиками гвоздики, щепоткой мускатного ореха, чтобы усилить аромат настойки.

Хреновуха на самогоне в домашних условиях: рецепты

В старину хреновуху делали на самогоне. Домашнее самогоноварение с древности считается самым доступным способом получения самодельного алкоголя. Гнать самогон в домашних условиях под силу каждому, и старинные рецепты приготовления огненной воды берут за основу современные самогонщики.

Самогон, настоянный на хрене, теряет свой специфический запах и приобретает мягкий приятный вкус с неповторимым послевкусием. Народные рецепты научат Вас, как легко делать элитные напитки своими руками на основе самогона.

Хреновуха с мёдом

Как сделать хреновуху на самогоне? Лучший рецепт удивит изготовителя напитка простым процессом приготовления настойки в домашних условиях и приятным вкусом, ароматом сделанной своими руками хреновухи. Старинный рецепт из самогона с лимоном и мёдом на 3 литра Вам в помощь.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 300 г;
  • самогон хорошего качества – 3 литра;
  • мёд – 3 ст. л.;
  • сок лимона – 6 ст. л.

Рецепт приготовления:

  1. Первым делом корень очищаем и нарезаем на кусочки.
  2. В бутыль либо банку вливаем самогон.
  3. Добавляем хрен, переливаем мёд и лимонный сок.
  4. Даём настояться в тёмном месте от 5 до 7 дней.
  5. По истечении указанного времени аккуратно, оставляя осадок внизу ёмкости, процеживаем хреновуху через марлю.
  6. Разливаем настойку в стеклянные бутылки.

Хреновуха: рецепт из самогона с имбирём

Фруктоза сильнее мёда перебивает свойственный хрену аромат. Попробуйте сделать вкусную настойку с необычным вкусом, используя такой простой рецепт хреновухи на самогоне.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 50 грамм;
  • фруктоза – 15 грамм;
  • самогон – 1 литр;
  • гвоздика – 3 бутончика;
  • чёрный молотый перец – 0,5 ч.л.;
  • семена укропа – 0,5 ч.л.;
  • луковая шелуха – горсть;
  • имбирь – 20 грамм.

Пошаговая инструкция:

  1. Снимаем кожицу с имбиря и хрена. Натираем корни на тёрке.
  2. В стеклянную банку перекладываем тёртые хрен, имбирь и засыпаем фруктозу.
  3. Добавляем гвоздику, семена укропа, перец, и луковую шелуху для красивого цвета.
  4. Вливаем самогон, закрываем банку крышкой.
  5. Помещаем настойку в тёмное место на 7-10 дней.
  6. По истечении указанного времени отфильтровываем настой и разливаем по стеклянным бутылкам.

Хреновуха: рецепты в домашних условиях

Простая настойка с хреном – хреновуха на водке на листьях хрена либо натуральный напиток, настоянный на жгучем корне растения. Как сделать настойку из листьев хрена? Проще простого. Пару-тройку свежих сочных листьев хрена следует срезать, хорошо промыть и настоять на водке. Хреновая водка – результат собственноручного изготовления домашнего алкогольного напитка.

Ингредиенты:

  • бутылка водки – 500 мл;
  • свежий корень хрена (измельчённый) – 5 ст.л.

Приготовление:

  1. В водку закладываем измельчённый корень.
  2. Закрываем бутылку с водкой и хреном пробкой.
  3. Даём настояться 2-3 дня в сухом помещении.
  4. Настойку с хреном хорошо процеживаем и переливаем в чистую бутылку.
  5. Укупориваем напиток и храним в прохладном месте.

Хреновуха: быстрый рецепт

Когда хочется быстро насладиться вкусом любимого напитка, приготовить забористую хреновочку на праздничный стол, воспользуйтесь быстрым рецептом, чтобы через сутки готовой ароматной настойкой в собственном исполнении удивлять гостей.

Ингредиенты:

  • хрен натёртый – 1 стакан;
  • водка – 1 литровая бутылка;
  • чёрный перец горошком – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Основные ингредиенты напитка смешиваем в стеклянной посуде.
  2. Оставляем настояться в тёмном прохладном месте сутки.
  3. По истечении суток процеживаем и фильтруем хреновку через самодельный фильтр. Можно использовать покупной фильтр, кувшин для фильтрования питьевой воды.
  4. Разливаем ядрёную хреновушку в стеклянные бутылки, охлаждённую подаём к столу.

Хреновуха за 15 минут

Настойка Хреновника готова за 15 минут к употреблению. Хреновуха с острым перцем очень ароматная, с приятной остринкой.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 40 г;
  • водка – 500 мл;
  • корень имбиря – 20 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • мёд – 1 ч. л.;
  • сушёный острый перец – 3 шт.;
  • соль – 1 щепотка.

Как приготовить:

  1. Приготовление напитка начинаем с подготовки корней хрена и имбиря. Очищаем корни и натираем на самую мелкую тёрку, чтобы процесс пошёл быстро.
  2. Имбирно-хреновую смесь солим, поливаем соком лимона и даём 5 минут настояться.
  3. В стеклянную банку вливаем алкоголь, добавляем кашицу из корней и мёд, перец.
  4. Закрываем банку крышкой и хорошенько взбалтываем содержимое на протяжении 5 минут. Даём ещё 5 минут настояться.
  5. Процеженный напиток пропускаем через фильтр в чистую бутылку.
  6. Хреновуха готова и можно её пить.

Хреновуха с мёдом

Имбирные напитки, как известно, обладают особенным вкусом. Хреновуха с мёдом и имбирём – идеальный по вкусу напиток. Настойка ядрёная и насыщенная, совершенно без запаха. Сочетается с холодными и горячими блюдами.

Ингредиенты:

  • хрен – 50 грамм корня;
  • водка – 500 мл;
  • корень имбиря (измельчённый) – 1 ст. л.;
  • мёд любой – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. Очищенный корень, натёртый на крупной тёрке раскладываем на противень от духовки.
  2. Хреновую стружку помещаем в разогретую до 150 градусов и слегка подсушиваем, чтобы ушла влага.
  3. Перекладываем в стеклянную посуду сушёный хрен и заливаем его водкой.
  4. Настаиваем 7 дней в тёмном прохладном месте.
  5. Через 7 суток процеживаем хреновку и добавляем в неё мёд и сок имбиря отжатый из корня.
  6. Отставляем настойку до осветления (полного оседания осадка).
  7. Осторожно сливаем напиток с осадка в стеклянную бутылку.

Хреновуха с имбирём

Имбирь в составе настойки превращает её в афродизиак для мужчин и женщин с натуральным составом. В сочетании с лимоном и мёдом настойка получается изумительная.

Ингредиенты:

  • хрен – 100 грамм;
  • алкоголь – 1 литр;
  • имбирь – 50 грамм;
  • лимон – 1 шт.;
  • мёд – 2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

  1. В 100 мл тёплой водки размешиваем мёд и лимонный сок.
  2. Выкладываем в посуду, где будет готовиться настойка тёртый хрен и имбирь.
  3. Вливаем раствор с мёдом и лимоном.
  4. Заливаем содержимое ёмкости оставшейся водкой. Закупориваем и хорошенько взбалтываем.
  5. Отправляем в тёмное место на 5 суток настояться.
  6. Процеживаем настойку и фильтруем через покупной либо самодельный фильтр.
  7. Разливаем в чистые бутылки, охлаждаем и приступаем к дегустации.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Пряности и чеснок делают вкус хреновки ярче, душистее. Если настаивать хрен на водке с чесноком в течение недели, хреновуха получится ядрёной приобретёт приятную горечь, свойственную такому напитку домашнего изготовления.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 1 шт.;
  • водка – 750 мл;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • мёд – 80 г;
  • корицы – 1 палочка;
  • острый чёрный перец – 3 горошины.

Как готовить:

  1. С корня снимаем кожицу и крошим его кубиком.
  2. Сельдерей нарезаем кусочками, чеснок на две части. С лимона снимаем цедру, потерев жёлтую часть кожицы на тёрке.
  3. В посуду перекладываем подготовленные продукты, специи, мёд.
  4. Вливаем в ингредиенты алкоголь.
  5. Даём настояться 7 дней в тёмном прохладном месте.
  6. Через неделю процеживаем хреновуху через фильтр.
  7. Разливаем настойку по стеклянным бутылкам.

Хреновуха на спирту

Самодельная спиртовая настойка с хреном порадует крепостью, ароматом, приятным послевкусием и, как бонус, лёгким приготовлением в домашних условиях из 96% спирта.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 200 г;
  • спирт (96%) – 1400 мл;
  • вода – 1700 мл;
  • мёд жидкий – 50 грамм;
  • ванилин – 2 грамма;
  • ароматные специи для глинтвейна – 1 ч.л.

Как сделать:

  1. Корень промываем, чистим и режем кусочками.
  2. В стеклянную посуду кладём измельчённую хреновую кашицу, ванилин и любимые специи.
  3. Заливаем 400 мл спирта и 100 мл воды. Оставляем на сутки в тёмном месте.
  4. Сливаем алкогольный настой в отдельную бутыль.
  5. В основу со специями заливаем новую партию спирта 500 мл и воды 300 мл. Снова даём постоять сутки.
  6. Сливаем второй настой к первому. В посуду с хреном вливаем 500 мл спирта и 500 мл воды. Оставляем на 24 часа.
  7. Мёд заливаем 200 мл воды и оставляем на столе.
  8. Сливаем в очередной раз настой в общую ёмкость.
  9. К хрену и специям добавляем остаток воды. Взбалтываем содержимое, процедив его в основной напиток через марлю.
  10. В хреновый настой вводим медовую воду и даём настояться напитку до полного оседания осадка.
  11. Приготовленную хреновуху сливаем с осадка, пропускаем через фильтр и приступаем к дегустации.

Настойка на хрене

Настойка из водки (или хреновая водка), приготовленная в домашних условиях согревает изнутри, получается огнедышащей за счёт двухнедельного настаивания хрена на водке. Готовый вариант приготовления водки используется в качестве крепкого алкогольного напитка.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 100 г;
  • водка – 1 литр;
  • острый перец – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 2 шт.

Рецепт приготовления:

  1. Промытый корень нарезаем соломкой.
  2. Перцы очищаем от семян и нарезаем ломтиками, как на лечо. Семена перца оставляем – они нам ещё понадобятся.
  3. В стеклянную банку перекладываем хрен, перцы и семена перцев. Заливаем ингредиенты водкой.
  4. Плотно закрываем посуду и отправляем в тёмное прохладное место на 14 дней.
  5. Через 2 недели настойку сливаем, фильтруем и переливаем в бутылку.

Хреновуха с горчицей

Ингредиенты:

  • корень хрена (натёртый) – 3 ст.л.;
  • водка – 500 мл;
  • сок лимона – 2 ст.л.;
  • французская горчица в зёрнах – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

  1. В стеклянной посуде смешиваем мёд, горчицу (можно взять дижонскую), тёртый хрен и сок лимона.
  2. Смесь корня с горчицей, мёдом и лимоном заливаем алкоголем.
  3. Даём настояться по времени 3 дня в тёплом месте.
  4. По истечении трёх дней фильтруем готовый напиток в стеклянную ёмкость.

Хреновуха из консервированного хрена

Свежий хрен можно заменить в любом рецепте консервированным. Важно понимать, что при замене свежего растения на консервированный вкус хреновочки будет отличаться послевкусием.

Ингредиенты:

  • водка – 500 мл;
  • корень хрена – 50 грамм;
  • мёд жидкий – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • горчица в зёрнах – 1 ч.л.

Простой способ приготовления:

  1. Подготавливаем продукты. Заготовленный на зиму хрен, мёд (если засахаренный, то слегка разогреваем его в микроволновке). Из лимона отжимаем сок.
  2. В стеклянную банку помещаем кашицу хрена, мёд, лимонный сок и горчицу.
  3. Заливаем смесь продуктов водкой.
  4. Даём настояться в течение 7 дней в тёплом месте.
  5. Фильтруем напиток и разливаем по стеклянным бутылкам.

Секреты приготовления настойки на хрене в домашних условиях

  • Хорошо брать свежий хрен. Консервированный, замороженный и сушёный теряет силу, проигрывает ароматом и вкусом. Но если под рукой нет свежего, можно взять любой друг вид корневища.
  • При выборе алкогольной основы – водки, спирта либо самогона – отдавайте предпочтение качественной водке, спирту и домашнему самогону двойной перегонки без резкого запаха.
  • Важно понимать, что на водке получается крепкий, самый мягкий напиток с приятным ароматом хрена.
  • Хреновуха, приготовленная на спирту, будет отменная по вкусу настойка, если спирт 96% на начальном этапе приготовления разбавить водой.
  • Как смягчить хреновуху, чтобы она была мягкой, самой вкусной и без горького вкуса? Чтобы улучшить вкусовые качества напитка, в состав хреновухи помимо хрена и мёда хорошо добавить горчицу в зёрнах, корень имбиря, чеснок, укроп, гвоздику, ароматные специи, острый перец либо сок лимона.
  • Основной ингредиент настойки – хрен и водка, любая алкогольная основа спирт либо самогон. Пропорции хрена на 500 мл водки (или другого алкоголя) должны составлять около 50 грамм очищенных и измельчённых корешков.
  • Горькую хреновуху можно «исправить» добавлением в неё водки. Водку следует вливать до тех пор, пока вкус напитка приобретёт приятную горчинку, настойка станет крепче и без горечи.
  • Если хреновуха перестояла, к примеру, Вы её передержали, произошло помутнение напитка. Что делать? Самогонщикам проще исправить ситуацию прогоном перестоявшей хреновой настойки через самогонный аппарат.
  • Второй простой способ – попробовать добавить из расчёта на 500 мл настойки 1 столовую ложку мёда и 2 столовые ложки сока лимона, кусочки лимонной цедры.
  • Лучше не передерживать настойку дольше 7 суток, чтобы хрен не успел отдать всю горечь.
  • Сколько настаивать хреновуху? Время настаивания определяется путём дегустации. Настойка хрена готовится быстро и настаивается долгий срок. Знатоки готовность настойки определяют по цвету, по вкусу и после процеживания с осадка дают ещё несколько дней настояться.

Классическая хреновуха

Классическая настойка на хрене, приготовленная в домашних условиях, используется ещё с древности.

Корень хрена, на основе которого готовится настойка, обладает уникальными свойства, дарованными самой природой. Пить хреновуху следует в умеренных количествах и очень важно знать меру.

Рюмка хреновухи перед ужином усилит аппетит. Стоит помнить, что хреновуха – это крепкий алкогольный напиток.

С чем пить хреновуху, чем закусывать настойку

Хреновуху лучше подавать охлажденной. Хорошо закусывать настойку хрустящей квашеной капустой, острыми корейскими салатами, сытными блюдами. Для закуски под рюмочку хреновки отличным вариантом будут домашние пельмени, наваристый холодец, мясное холодное из курицы, блюда из картофеля с мясом. Мясные блюда – сальтисон, запечённая свиная рулька, домашняя колбаса, как нельзя лучше дополнят хреновочку.

Как хранить и сколько

Хранить готовую хреновуху в больших объёмах – 3 литра и более – необходимо в прохладном помещении, в погребе. Настойку, приготовленную на хрене из 500 мл и 1 литра алкоголя, можно хранить в холодильнике. При длительном хранении хреновки (более года) возможно появление резкого неприятного запаха, сильной горечи.

простые рецепты с водкой, без водки, на спирту

Сливянка готовится путем настаивания плодов на спиртосодержащем продукте. Отличный напиток можно получить от естественного брожения слив с сахаром без добавления спирта. Любой рецепт сливянки не предусматривает дальнейший перегон продукта на самогонном аппарате.

Как приготовить сливянку

Сливянкой обычно называют любой спиртосодержащий напиток, приготовленный из слив. Такое мнение ошибочное. Сливянку правильнее назвать настойкой, так как продукт приготавливается именно путем настаивания водки, спирта или самогона на плодах. Сливянку можно получить с помощью естественного брожения слив с сахаром. Технология напоминает приготовление вина. Если спиртной напиток из слив является дистиллятом сливовой браги, то его называют сливовицей.

Совет! Сливянку можно приготовить по самостоятельно придуманному рецепту, добавив по вкусу другие ингредиенты. Тонкий аромат настойке придают пряности: гвоздика, корица, можно добавлять цедру цитрусовых фруктов.

Вкус домашнего напитка зависит от качества исходного продукта. Сливы нужно брать немного переспелые. Предпочтение отдают сортам с ароматными, сладкими и сочными плодами. Хорошо подходит для настаивания чернослив, алыча. Лучшими сортами считаются «Ренклод» и «Венгерка». При использовании в рецепте самогона тоже нужно уделить внимание его качеству. Оптимально использовать продукт двойной перегонки. Хорошо, если самогон будет выгнан не из сахара, а из фруктовой браги.

Сливы перед настаиванием надо правильно подготовить. Их моют в холодной воде, удаляют плодоножки. За косточки опасаться не стоит. За короткое время настаивания синильная кислота не успеет образоваться. Если хочется на сто процентов себя обезопасить, сердцевину можно извлечь.

Сливянка в домашних условиях с водкой

Простейший рецепт настойки основан на использовании водки. Потребуются следующие ингредиенты:

  • водка без всяких вкусовых примесей – 1 л;
  • сливы желательно синего цвета – 2 кг;
  • рассыпной сахар – 0,6 кг.

Приготовление сливянки по этому рецепту состоит из следующих шагов:

  1. Спелые сливы промывают холодной водой, удаляют плодоножки. Плоды желательно оставит цельные, чтобы напиток получился не мутный. Если хочется извлечь косточку, делают это аккуратно, чтобы не раздавить мякоть.
  2. Подготовленные сливы помещают в стеклянную банку. Для указанного в рецепте количества достаточно взять емкость 3 л. Если сливянки будет несколько порций, потребуется большой бутыль на 10-20 л.

    Совет! Бутыль лучше использовать с широким горлышком, иначе сливы потом из него извлечь будет проблематично.

  3. Засыпанные в банку сливы заливают водкой. По указанному в рецепте количеству она должна слегка покрыть сверху все плоды. Можно использовать больше водки, но тогда сливянка получится менее насыщенная.
  4. Банку закрывают пластиковой крышкой, встряхивают содержимое, отправляют в погреб или шкаф. На протяжении месяца сливянку периодически встряхивают.
  5. Через 30 суток водка приобретет цвет слив. Всю жидкость сливают в другую банку и убирают в шкаф. Проспиртованные сливы засыпают сахаром, закрывают крышкой, убирают на неделю в погреб.
  6. Через 7 суток сахар растает, а из мякоти слив стечет спиртованный сок. Получившийся сироп сливают и смешивают с уже настоянной на плодах водкой. Этот продукт можно назвать сливянкой, но это еще сырец.
  7. Настойку разливают по бутылкам, оставляют отстаиваться еще на месяц. Напиток считается готовым, когда он на свету будет прозрачного бордового цвета. На дне бутылок останется слой осадка. Жидкость нужно аккуратно слить. Можно профильтровать через вату с марлей.

Готовую сливянку обратно разливают по бутылкам, подают на стол охлажденную. Проспиртованные сливы можно использовать для приготовления других кулинарных блюд.

На видео рассказывают о приготовлении домашней настойки:

Сливянка в домашних условиях без водки

Сливянку, приготовленную без водки, самогона или спирта настойкой назвать нельзя. По сути – это сливовое вино. Напиток получают путем естественного брожения мякоти фрукта с сахаром и дрожжами. Времени потребуется намного больше, но такой продукт считается более полезным.

Из ингредиентов по рецепту надо подготовить:

  • синих сильно переспелых слив – 2 кг;
  • родниковой или покупной в бутыли воды без хлора – 2 л;
  • рассыпной сахар – 1 кг;
  • лимон среднего размера – 1 штука;
  • дрожжи – 15 г.

После подготовки по рецепту всех ингредиентов приступают к приготовлению сливянки:

  1. Из слив удаляют косточки. Можно не бояться, если мякоть раздавиться. Готовую массу все равно потом придавливают прессом, заливают кипятком и оставляют в таком виде на трое суток.
  2. Через три дня всю жидкость сцеживают в бутыль. Оставшийся под прессом жмых выбрасывают. Добавляют сахар, выжатый из лимона сок. Дрожжи вливают, предварительно растворив их в теплой воде.
  3. Содержимое бутыли размешивают деревянной палкой до полного растворения сахара. На горлышко бутыли надевают резиновую медицинскую перчатку с проколотым отверстием или ставят водяной затвор.
  4. Процесс брожения длится около месяца. Все зависит от окружающей температуры и активности дрожжей. Окончание брожения определяют по опавшей перчатке или прекращению бульканья водяного затвора.
  5. Сливянку с бутыли аккуратно сливают через ПВХ трубку так, чтобы не захватить осадок. Готовый продукт разливают по бутылкам, отправляют в погреб.

Сливянка будет готова примерно через полгода. Первые пробы можно снять после новогодних праздников.

Сливянка в домашних условиях простой рецепт

Необычность рецепта заключается в использовании специй. За счет имбиря и корицы напитком хорошо согреваться при простуде или просто на холоде.

Из ингредиентов понадобятся:

  • твердые спелые сливы – 2 кг;
  • водка – 1,5 л;
  • рассыпной сахар – 0,3 кг;
  • свежий корень имбиря – 20 г;
  • корица – 5 г (лучше использовать не порошок, а палочку).

Для приготовления сливянки по простому рецепту проделывают следующие шаги:

  1. Сливы промывают, удаляют плодоножки, дают время им обсохнуть. Не вынимая косточек, плоды помещают в банку.
  2. Корицу с имбирем измельчают на мелкие кусочки, отправляют к сливам. Сюда же добавляют сахар, заливают все водкой.
  3. Банку накрывают крышкой, отправляют в погреб на месяц.

За счет использования цельных плодов настойка получится не мутная. Через месяц ее сцеживают, разливают по бутылкам, охлаждают, подают на стол.

На видео представлен простой рецепт сливянки:

Сливянка на спирту

Применение спирта для настаивания делает сливянку более жесткой. Для холодка в такой рецепт обычно включают веточки свежей мяты.

Из ингредиентов по рецепту надо приготовить:

  • зрелые сливы – 2 кг;
  • спирт медицинский или пищевой – 200 мл;
  • рассыпной сахар – 0,45 кг;
  • свежая мята – 5 веточек среднего размера.

Вместо мяты, в рецепте можно использовать мелису, но здесь все зависит от предпочтений во вкусе.

Процесс приготовления напитка состоит из следующих шагов:

  1. Промытые и просушенные сливы без плодоножек разрезают на две дольки, удаляют косточку. Мякоть перемалывают на мясорубке или блендером, оставляют на 2 часа отстаиваться.
  2. Пюре пытаются по максимуму отжать через марлю, чтобы получить сок. Жмых весь выбрасывают.
  3. Сливовый сок смешивают со спиртом, сахаром, сливают в банку. Бросают веточки мяты, закрывают крышкой, ставят банку в погреб настаиваться два месяца.

Готовый продукт фильтруют через вату. Сливянку разливают по бутылкам, оставляют еще на 2 недели настаиваться, только потом начинают дегустировать.

Домашняя сливянка с мёдом

Рецепт вкусного и полезного напитка основан на использовании вместо сахара меда. Из ингредиентов понадобятся:

  • зрелые сливы – 3 кг;
  • косточки от слив – 30 штук;
  • пищевой или медицинский спирт – 1,5 л;
  • водка или домашний самогон – 1 л;
  • мед (лучше цветочный) – 0,75 кг.

Для получения напитка проделывают следующие шаги:

  1. Промытые сливы разделяют на дольки, удаляют сердцевины. Косточки не выбрасывают, а заворачивают в марлю 30 штук. Сверток кладут на дно банки.
  2. Дольки слив тоже отправляют в банку, заливают спиртом. Закрытое крышкой содержимое емкости настаивают 6 недель.
  3. По истечении срока настоявшийся спирт сливают. Косточки с марлей аккуратно извлекают, выбрасывают. Дольки слив заливают жидким медом, настаивают 2 недели, периодически встряхивая продукт.
  4. Мед из слив вытянет остатки спиртованного сока. Получившийся сироп сливают. Сливы не выбрасывают, а вновь заливают, только теперь водкой. Через три недели настоянную жидкость сливают.
  5. Получившиеся три настойки смешивают. Сливянку отправляют в погреб на две недели. После появления осадка, настойка станет прозрачной. Продукт можно слить и подать на стол.

Оставшиеся проспиртованные сладкие сливы используют для десертов, подают с мясом, украшают торты.

Быстрая сливянка с апельсиновой цедрой

Если через 1-2 недели намечается семейный праздник, сливянку можно приготовить по быстрому рецепту. Из ингредиентов понадобятся:

  • дольки спелых слив без косточек – 1 кг;
  • рассыпной сахар – 2 стакана;
  • водка – 2 л;
  • измельченная цедра апельсина – 3 чайной ложки.

Способ приготовления:

  1. Сливовые дольки измельчают на мелкие кусочки, высыпают в банку.
  2. Цедру с апельсина снимают, не задев белой оболочки, так как она дает горечь. Оранжевую кожицу измельчают ножом, высыпают к сливам, добавляют сахар, заливают все водкой.
  3. Минимум неделю сливянка настаивается, а затем ее сливают через марлевый фильтр.

После охлаждения напиток подают к столу.

Сливянка из сушеных слив с самогонкой

Полностью домашней сливянкой можно назвать, если ее приготовить на самогоне. Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • домашний самогон двойной перегонки по крепости не более 45% – 2 л;
  • чернослив с косточкой – 0,5 кг;
  • рассыпной сахар – 200 г.

Для приготовления напитка проделывают следующие шаги:

  1. Чернослив промывают, не удаляя косточку, складывают в банку.
  2. Плоды засыпают сахаром, заливают самогоном. Для настаивания банку ставят в погребе на две недели.

Готовую настойку сливают, фильтруют через марлю, разливают по бутылкам. Чернослив используют по своему усмотрению.

Заключение

Сливянка, приготовленная по любому рецепту, вкусная и полезная, но употреблять ее надо в меру. Если напиток получился слишком крепкий, его можно разбавить яблочным соком.

Настойка из вишни на водке в домашних условиях

Сколько в этом году мы сделали настойки? Просто огромное количество. Ведь урожай ягод выдался небывалый. Приготовили мы настойку на водке из абрикосов, настойку на чёрной смородине, ароматную малиновую настойку, настойку на двух видах крыжовника (тёмного — синего и зелёного), отменной получилась настойка на ежевике, а также недавно сделали настойку на черноплодной рябине. Боже — как они вкусны! И никакого алкоголя не придётся покупать в магазинах. Всё будет сделано исключительно Вашими руками и пить этот напиток будет намного приятнее, чем тот, что нам предлагают приобрести в супермаркетах или магазинах. Тем более, что всё чаще мы встречаем контрафакт на магазинных полках, которым очень легко отравиться… Приближается Новый Год и я хочу рассказать вам, как приготовить своими руками домашнее очень вкусное красное вино. Итак, приступим…

Потребуется:

  • Вишня
  • Сахар — по вкусу
  • Водка

 

Как приготовить домашнюю настойку на вишне:

Собрать спелую, вкусную вишню и тщательно промыть. Косточки можно не отделять, а настаивать непосредственно с ними.

Высыпать вишню в подготовленную банку и засыпать немного сахаром. Я насыпаю сахар «на глаз», а можно не добавлять его вовсе. Сахар по вкусу можно добавить в уже готовую настойку.

Залить вишню с сахаром (без сахара) водкой, чтобы ягоды были покрыты полностью. Если Вы заложили полную банку вишни, водки (спирта) необходимо залить до самого верха, чтобы также ягоды были покрытыми.

Закрыть банку с настойкой крышкой и убрать в тёмное место (Например: в шкаф) минимум на 2-4 недели. Тогда настойку можно будет слить и употреблять по назначению, процедив в красивый штоф или бутылку.

Не спешите выбрасывать ягоды после первой выдержки, их можно залить повторно, даже ещё 1-2 раза. Настойка получится ни хуже, чем после первой настойки. Домашняя настойка на вишне украсит не только повседневный стол, но и самый торжественный банкет. Просто подберите красивые штофы под настойку и подайте в охлаждённом виде на стол.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Настойки на водке в домашних условиях рецепты

Готовите штоллен или булочки с изюмом и цукатами, и для этого вам необходимо замочить сухофрукты в роме? Воспользуйтесь возможностью одновременно приготовить и интересную сладкую настойку.…

Читать дальше

Имбирь – замечательный корень, способный привнести немного свежести и приятной остроты в любое блюдо и напиток. Давайте научимся делать имбирную водку, она же – джинджерчелло, или, если хотите – имбирьчелло.…

Читать дальше

Настоящий пиратский напиток, приготовленный по всем правилам джентльменов удачи. Даже если вы не пират, но любите перцовки и ром – попробуйте!…

Читать дальше

Когда хочется немножко меланхолии в одиночестве — попробуйте лавандовый ликер с ванилью. А ещё он пригодится вам для коктейлей: тонкий и насыщенный цветочный вкус со сладкими нотками украсит любой десерт. Знаете, чем отличается российский подход от европейского? Для нас алкоголь — цель, для них — средство. Вот в этом случае с помощью алкоголя мы отберем и сохраним немного аромата лаванды, украшенного ванилью. — Зачем? Конечно же, ради магии. Этот эликсир способен открыть настоящий портал в измерение, где всегда тепло, светло и много цветов. Ингредиенты Цветы лаванды сейчас можно…

Читать дальше

Думаете, что пришла осень и любителю настоек нечего делать? Ничего подобного: именно сейчас можно купить недозрелую хурму. Есть её сырой не стоит, а вот приготовить вкуснейшую настойку на водке или самогоне — самое то. А вот и рецепт.…

Читать дальше

Конечно, те экзотические фрукты, что попадают на прилавки наших магазинов – немножко не то, к чему привыкли обитатели южных морей. Но у нас есть средство извлечь тот самый вкус и аромат. И поможет нам простейшая водка.…

Читать дальше

Ягоды клюквы с самых давних времен использовались в России как ингредиент крепких спиртных напитков: настоек, ратафий, русских «сладких водок». В меру терпкий, с кислинкой вкус клюквы легко маскирует неприятный вкус и запах даже самого грубого алкоголя. Спиртные напитки с клюквой легко пьются, а приготовить их несложно. Этим мы сегодня и займемся. Для настаивания лучше брать полностью вызревшую клюкву, уже тронутую морозцем. Можно использовать замороженную клюкву из магазина, просто разморозьте её перед приготовлением. Важно! Никогда не размораживайте клюкву, помещая её в воду — ягоды превратятся в кисель. Просто…

Читать дальше

Острый и ароматный имбирь превосходит по яркости вкуса даже перец. Неудивительно, что имбирь – традиционный ингредиент спиртных напитков. Давайте освоим самые простые: имбирную водку и имбирный ликер.…

Читать дальше

Барбарис у нас знают все, но в основном по названию леденцов – «барбарисок», кисленьких и ароматных конфет. Кто-то видел и сам кустарник – с яркими продолговатыми ягодами и огромными шипами. Барбариса в этом году уродилось много. Давайте научимся его использовать.…

Читать дальше

Золотой ароматный ром и бархатистая мякоть сливы – сочетание, которое найдётся не только в изысканных кондитерских. Даже такая привычная осенняя заготовка, как сливовый компот, заиграет множеством граней, если добавить в него легендарный спиртной напиток. Этот компот оценят даже пираты!…

Читать дальше

Как сделать настойку CBD своими руками по простому рецепту, который можно приготовить дома.

Воспользуйтесь преимуществами CBD, приготовив простой рецепт настойки CBD своими руками из цветов конопли и нескольких основных кухонных принадлежностей.

В 1800-х и начале 1900-х годов настойки (на спиртовой основе, экстракты растений) были самым популярным способом употребления каннабиса или конопли ( Cannabis sativa) . В своей книге « Исцеление с CBD » Эйлин Конечны пишет: «Известные компании, такие как Eli Lilly, Parke-Davis и Bayer, производили настойки, содержащие каннабис, которые считались безопасными и эффективными при тошноте, делирии, эпилепсии, мигрени. и болезненные спазмы.«Настойки каннабиса стали менее популярными после того, как в 1910 году началась мексиканская революция, и мексиканцы, спасаясь от войны, принесли с собой скрученные листья и цветы каннабиса, которые они курили и назвали марихуаной. [1]

Настойки переживают современное возрождение, поскольку все больше людей ищут несинтетические, безопасные и доступные формы медицины. Настойки относительно легко приготовить дома, и они являются прекрасной альтернативой для тех, кто хочет употреблять преимущества THC или CBD без курения.

Настойки переживают современное возрождение, поскольку все больше людей ищут несинтетические, безопасные и доступные формы медицины.

Также из настоек CBD получаются отличные моктейли и они являются дополнительным преимуществом в ритуалах ухода за собой. Налейте немного в сок, зажгите нашу свечу Soulshine и сделайте себе массаж лица с помощью нашей сыворотки для лица и тела CBD. Уход за собой не только по воскресеньям!


Настойки CBD

Теперь, когда конопля разрешена на федеральном уровне, вы можете покупать цветы конопли. онлайн по всей стране и сделайте свои собственные настойки из конопли на основе CBD в домашних условиях (см. Ресурсы, ниже).Разница между цветками конопли и цветками конопли заключается в что штаммы конопли содержат не более 0,3% тетрагидроканнабинола (ТГК), психоактивный компонент в каннабисе. Это означает, что ваша настойка из конопли не получит вы под кайфом, но это обеспечит эффективный способ усвоить исцеление свойства CBD.

Если вы раньше делали настойки, то у вас будет отличный идея о том, как начать. Однако при подкрашивании цветов конопли (или каннабиса) вам действительно нужно пройти дополнительный этап, называемый «декарбоксилирование».”Этот шаг включает нагревание цветов при низкой температуре, чтобы преобразовать CBD из неактивного кислотная форма (CBDa) в ее биодоступную активную форму — CBD, который мы все знаем, и любовь. [2]

МАТЕРИАЛЫ

1/4 унции цветков конопли
Противень
Пергаментная бумага
Крепкий спирт (например, Everclear)
Стеклянная банка с крышкой
Марля
Сетчатое ситечко
Чаша
1 унция. стеклянная бутылка с крышкой-капельницей

ИНСТРУКЦИЯ

  1. Первый шаг — декарбоксилат или «декарбирование» цветов конопли, чтобы активировать CBD.Разогрейте духовку до 240 градусов по Фаренгейту. Пока вы ждете, пока духовка нагреется, разломайте цветы конопли руками или кофемолкой, предназначенной для этой цели. Разложите коноплю на противне, застеленном пергаментной бумагой.
  2. Выпекайте растительный материал от 40 до 60 минут. После того, как цветы из зеленого станут слегка золотисто-коричневыми, выньте сковороду из духовки и дайте ей остыть в течение 15-20 минут.
  3. Положите декарбированные цветы конопли в стеклянную банку и полностью покройте растительный материал крепким спиртом.(Растительный материал должен занимать примерно от половины до 2/3 банки, затем заполните оставшуюся часть банки спиртом.) Закрутите крышку, встряхните и затем поместите в прохладное темное место на 3-4 недели, пока спирт извлекает из растительного материала целебные компоненты. Встряхивайте бутылку несколько раз в неделю, чтобы цветы конопли оставались погруженными в воду.
  4. Примерно через месяц вылейте настой через сетчатое сито, выстланное марлей, чтобы отделить растительный материал от готовой настойки.
  5. Заполните 1 унцию. стеклянная банка с крышкой-пипеткой для облегчения доступа. Храните оставшуюся часть готовой настойки в прохладном темном месте, где она будет храниться годами (спирт — суперсильный консервант). Обязательно пометьте банку ингредиентами и датой.

как принимать настойку CBD

Настойку обычно принимают, капая несколько капель под языком (сублингвально) или смешать их с напитком. Крепкие спирты, как и Everclear, используемый в этом рецепте, на вкус очень крепкий, поэтому вы можете постить разбавить несколько капель любимого напитка.

Вы должны почувствовать эффект в течение 30-40 минут. Как и в случае с все новые вещества, начните с малого и увеличивайте дозировку в зависимости от отклик.

Цветочные ресурсы конопли

Эти онлайн-провайдеры поставляют законную на федеральном уровне коноплю с высоким содержанием КБР. цветы по всей стране.

Фермы Долины Папоротника
Фермы Твидл
Токн


[1] Эйлин Конечны, Исцеление с помощью CBD (Ulysses Press, 2018)

[2] https: // getbrightbox.ru / how-to / decarb-cbd-hemp-flower /

5 простых домашних настоев для идеальных подарков

Домашние настои — идеальные подарки в любое время года. Поговорим о травяных настойках и эликсирах, а также о настоянных уксусах, водке и ликерах.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Настои

— отличный способ сделать подарок значимым. Следующие настойки стабильны при хранении, поэтому их можно употреблять в любое время года, они идеально подходят для тех неожиданных моментов, когда подарок ручной работы — это то, что вам нужно.

Дар домашних отваров: планируйте вперед!

У следующих даров есть одна общая черта: все они должны сохраняться в течение некоторого времени, поэтому заблаговременное планирование имеет решающее значение.

Время настаивания в приведенных ниже рецептах дано в виде диапазона (например, 2–4 недели). Если у вас мало времени, используйте более короткий период времени. Однако чем дольше настаивается препарат, тем он эффективнее.

Примечание. Время инфузии не связано с безопасностью (в любом случае оно будет безопасным).

Три из следующих домашних настоев имеют травяную природу (подарите здоровье!).Два других настоя поднимают настроение острым ароматом бодрости.

Домашний настой №1: приготовьте травяную настойку

Большинство трав обладают лечебными свойствами, которые можно сохранить в настойке. На этом веб-сайте есть таблица трав, которая поможет вам отследить интересующие вас лечебные свойства.

Настойка — это просто настойка сушеных трав в спирте в течение 2-6 недель. После периода настаивания смесь становится безопасной и сильнодействующей.

Я приготовил две настойки: шалфей и мелиссу , обе противовирусные.

Я принимаю настойку шалфея при первых признаках простуды, чтобы облегчить заложенность носа и успокоить боль в горле и кашель. Между тем, мне нравится мелисса за ее успокаивающие свойства. Его часто принимают для снятия тревоги, депрессии и капризности.

Что нужно для приготовления настойки на травах

  • 1/4 стакана сушеных трав; если он порошкообразный, используйте 2 столовые ложки (мне нравятся массовые травы Frontier)
  • 1/2 стакана кипятка фильтрованной
  • Банка 1 пинта (стерилизованная)
  • водка 50-180 пробы (я использовал 80 пробы)
Как это сделать

Добавьте сушеную зелень в пол-литровую банку и залейте кипятком.Заполните банку до конца водкой. Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю или мелкоячеистое сито, чтобы удалить растительный остаток. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните жидкость в бутылке-капельнице янтарного или кобальтового цвета, если она у вас есть.У меня его не было, поэтому я положил свой в каменную банку на 8 унций, но для подарков может подойти более декоративная герметичная банка. Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. При правильном хранении спиртовые настойки хранятся вечно.

Как им пользоваться

Обычная дозировка составляет 30 капель (1 чайная ложка) 3 раза в день в первые несколько дней, когда начинается недомогание, или по мере необходимости. Дети обычно принимают 1/4 дозы. Я предпочитаю принимать его между приемами пищи для лучшего усвоения. Настойки можно принимать прямо (я предпочитаю) или в горячей воде с медом.

Домашний настой №2: приготовить травяной эликсир

Эликсир подобен подслащенной медом настойке. Выберите одну или несколько ваших любимых трав, желательно тех, которые обладают лечебными свойствами, полезными для вас или для человека, получающего ваш домашний настой в подарок.

Смешайте травы с медом и бренди, затем настаивайте в темном шкафу 2-6 недель. Эликсир идеален для тех (как и дети), которые предпочитают более сладкий вкус.

Я сделал эликсир шалфея и тимьяна , потому что вместе они представляют собой мощную антиоксидантную, противовирусную смесь, которая помогает подавить кашель и облегчает заложенность и дискомфорт.Множество хороших вещей в одной смеси!

Узнайте 6 причин выращивать тимьян и 8 трав для выращивания в лечебном саду.

Что нужно для приготовления травяного эликсира

  • 1/4 стакана сушеных трав; если в порошке, используйте 2 столовые ложки (мне нравятся приграничные травы)
  • 1/4 стакана меда (желательно сырого)
  • Банка 1 пинта (стерилизованная)
  • Коньяк 80 крепостей
Как это сделать

Добавьте сушеную зелень и мед в пинтовую банку, затем залейте до конца банку бренди.Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить растительные остатки. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните жидкость в двух флаконах-капельницах из янтаря или кобальтово-синего цвета емкостью 4 унции. У меня его не было, поэтому я положил свой в старую стерилизованную банку с кленовым сиропом.Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. При правильном хранении эликсиры служат долго.

Как им пользоваться

Обычная дозировка составляет 30 капель (1 чайная ложка) 3 раза в день в первые несколько дней, когда начинается недомогание, или по мере необходимости. Дети обычно принимают 1/4 дозы. Я предпочитаю принимать его между приемами пищи для лучшего усвоения. Эликсиры можно принимать прямо (я предпочитаю) или в горячей воде.

Домашний настой № 3: приготовить травяной уксус

Травяной уксус — отличный способ добавить аромат к повседневным блюдам.Разные травы хорошо сочетаются с разными уксусами. Кроме того, это сложный, но простой в приготовлении домашний настой.

Я смешал шалфей с яблочным уксусом (ACV) . Я выбрала яблочный уксус, потому что он очень питательный и целебный. Действительно, вкусно получилось! Травяные настои ACV также популярны в качестве средств личной гигиены.

Что нужно для приготовления травяного уксуса

  • 1/2 стакана сушеных листьев шалфея (измельченный шалфей сделает уксус мутным, хотя это будет совершенно безопасно)
  • яблочный уксус (я использовал Bragg’s)
  • Банка 1 пинта с пластиковой крышкой — стерилизована (уксус плохо реагирует на металл)
Как это сделать

Положите сушеную зелень в пол-литровую банку и залейте до конца уксусом.Закройте крышку и встряхните. Поставить в темный шкаф на 2-6 недель (я настаивал 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить растительные остатки. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость.

Как хранить

Храните уксус в стеклянной банке или бутылке с неметаллической крышкой. Я положил свой в старую стерилизованную бутылку с оливковым маслом с пластиковой крышкой, что станет уникальным подарком.Хранить в прохладной темной кладовой. Уксусы будут храниться вечно, если хранить их вдали от солнечных лучей.

Как им пользоваться

Я использую шалфейный уксус в качестве заправки для салатов, смешивая одну часть уксуса с двумя частями оливкового масла. Мне это так нравится, что я обычно использую 1 часть уксуса на 1 часть оливкового масла! Полейте им рыбу или жареные овощи, добавьте в жаркое или поливайте курицу травяным уксусом во время запекания.

Домашний настой №4: приготовьте ягодный уксус

Если уксус на травах казался универсальным во всех сферах его применения, то уксус с ягодами — еще более универсальным.И так же вкусно!

Есть два способа начать настой с ягодным уксусом. Чаще всего используют свежие ягоды.

Альтернативный способ — использовать остатки ягодной мякоти от приготовления желе, что я и сделал.

В моем смешанном ягодном желе большую часть составляла красная смородина, поэтому я называю свой уксус из красной смородины . (Подробнее о выращивании и использовании смородины читайте здесь.)

Ягоды (или ягодная мякоть) настаиваются в уксусе в течение 2-6 недель, придавая уксусу красивый ягодный цвет и придавая ему насыщенный ягодный вкус.Вы также можете использовать замороженные и размороженные ягоды, просто процедите лишнюю жидкость.

Что нужно для приготовления ягодного уксуса

  • 4 стакана измельченных ягод (попробуйте измельчить в кухонном комбайне — вот моя) или ягодной мякоти из желе для приготовления
  • Белый винный уксус 32 унции
  • Кувшины масона на 2 литра с пластиковыми крышками (стерилизованные)
Как это сделать

Равномерно разделите ягоды / ягодную мякоть между двумя литровыми банками.Залейте каждый остаток уксусом. Закройте крышку и встряхните. Хранить в холодильнике 2-6 недель (я настаивал 2 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить фрукты. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость. Перелейте уксус в кастрюлю и кипятите 3 минуты, снимая пену.

Как хранить

Когда уксус остынет, храните его в стеклянной банке или бутылке с неметаллической крышкой, например бутылке с откидным верхом.Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. Хранить при комнатной температуре 2-3 месяца, но в открытом виде хранить в холодильнике.

Как им пользоваться

Я использую его в качестве заправки для салатов из зеленых фруктов, содержащих фрукты: смешайте одну часть уксуса с двумя частями оливкового масла. Мне это так нравится, что я обычно использую 1 часть уксуса на 1 часть оливкового масла. Добавьте его во фруктовый салат или используйте в качестве маринада для рыбы, свинины, баранины, утки или курицы.

Домашний настой № 5: приготовьте ягодную водку или ликер

Ничто не заставляет меня чувствовать себя более взрослым, чем возиться со спиртными напитками! Настоянные водки и ликеры так легко приготовить, и тем не менее они кажутся такими необычными.

Водка с фруктами — это именно то, что вам нужно — фруктовая и водка. Чтобы приготовить ликер, нужно просто добавить немного сладости.

Я использовал моей домашней черной смородины , чтобы сделать свою собственную версию крем-де-кассис, сиропного французского ликера. Однако подойдут любые ягоды. Замороженные, а затем размороженные ягоды подойдут, но сначала процедите лишнюю жидкость.

Что нужно для приготовления водки или ликера с ягодами

Как это сделать

Взбейте ягоды в кухонном комбайне до тех пор, пока кожица не разорвется.Перелейте их в банку на полгаллона и добавьте водки. Закройте крышку и встряхните. Храните его в темном шкафу от 5 дней до 4 недель (я настаивал на своем 4 недели).

Примерно через день встряхивайте банку для перемешивания содержимого. По истечении отведенного времени процедите содержимое через марлю, чтобы удалить фрукты. Сожмите марлю, чтобы удалить всю жидкость. Если вы готовите настоянную водку, все готово! Просто бутылка и этикетка.

Если вы готовите ликер, у вас есть еще один шаг: добавить сахар!

Для приготовления ягодного ликера

Измерьте вес процеженной жидкости.Согласно этому веб-сайту, умножьте вес жидкости на 20%, чтобы получить вес добавляемого сахара. Например, если жидкость весит 12 унций, вы должны добавить 2,4 унции (вес) сахара.

Перемешайте, пока он не растворится. Возможно, вам придется варить на медленном огне, чтобы сахар растворился.

Для приготовления ликера из черной смородины

Для черной смородины требуется еще больше сахара, чтобы стать знаменитым кремом из черной смородины. Умножьте вес жидкости на 45%, чтобы получить вес добавляемого сахара.Итак, если жидкость весит 12 унций, вы должны добавить 5,4 унции (по весу) сахара.

Перемешайте до растворения. Возможно, вам придется варить на медленном огне, чтобы сахар растворился.

Как хранить

Храните настоянную водку или ликер в стеклянной банке или бутылке, например бутылке с откидным верхом. Держите его подальше от прямого света. Я храню свою в прохладной темной кладовой. Хранит навсегда в надлежащих условиях.

Как им пользоваться

Используйте настоянную водку, но обычно вы используете водку. Ликеры предназначены для послеобеденного употребления.Creme de cassis — это ликер, который родом из Бургундии, Франция, который обычно смешивают с белым (бургундским) вином в винном коктейле под названием Kir (5 частей белого вина на 1 часть крем де кассис).

Сводка

Домашние настои приятно готовить, и их приятно дарить в подарок.

Вы готовили домашние настои?

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

Как приготовить настойку: народным методом

Настойка на травах — это длительный и эффективный способ получить подарок от травы.Его срок годности намного больше, чем у настоя или отвара, и его можно хранить в сумке или шкафу для облегчения доступа и использования. В этом посте вы узнаете , как приготовить настойку вместе с расходными материалами , которые вам понадобятся для начала!

Что такое настойка?

Прежде чем научиться делать настойку, важно узнать, что такое настойка! Настойки — это травяные препараты, в которых в качестве растворителя используется не только вода. Используя такой растворитель, как спирт, уксус или глицерин, вы можете извлечь более широкий спектр всего растения и сохранить лекарство намного дольше, чем настой или отвар.Алкоголь является особенно отличным растворителем, который извлекает широкий спектр свойств растений и позволяет легко абсорбировать целебные соединения в кровоток.

В этой статье мы сосредоточимся на приготовлении простой спиртовой настойки народным способом, которая является одним из многих методов, используемых в фитотерапии. Народный метод не использует никаких мерок, кроме как оценивать вещи глазами. Народный метод по своей сути дает разные результаты с точки зрения соотношений и силы, но вы можете отслеживать, сколько трав и жидкости вы используете, чтобы вы, по крайней мере, были последовательны в своих результатах при повторном приготовлении настоек с течением времени.

Принадлежности для приготовления настойки

Для приготовления настойки не так много материалов.

  • Консервные банки с широким горлышком и плотно закрывающиеся крышки
  • Сухая или свежая зелень. Мы рекомендуем покупать качественные травы в магазине Mountain Rose Herbs.
  • Водка или бренди высокой крепости (60 для сухих трав; 80 для свежих трав).
  • Марля или кисея
  • Резинка
  • Воронка
  • Бутылки для настойки.Эти бутылки на одну унцию на Amazon отлично подойдут. Также доступны другие размеры.
  • Терпение. На приготовление настоек нужно время!

Выбор трав для приготовления настойки

Вы можете сначала подумать о действиях или энергетике травы, которую вы используете, а также о мерах предосторожности или противопоказаниях. Если у вас есть заболевание, вы принимаете фармацевтические препараты или беременны, перед приемом трав проконсультируйтесь с врачом.

Для народного метода настаивания хорошими травами являются нежные, такие как ромашка, календула, одуванчик (если у вас нет проблем с желчным пузырем), лопух, корень эхинацеи, цветки черной бузины, фенхель, боярышник (если вы не принимаете сердечные лекарства) , лаванда, таволга, коровяк, пассифлора, калифорнийский мак (если вы не беременны или не принимаете ИМАО) и зверобой (если вы не принимаете фармацевтические препараты).

Перед тем, как выбрать травы, следует задать несколько вопросов:

  • Хотите чего-нибудь успокаивающего?
  • Что-нибудь, чтобы успокоить или предотвратить болезнь?
  • Есть ли у вас заболевание или вы принимаете какие-либо фармацевтические препараты?
  • У вас есть аллергия на определенные растения или семейства растений?

Еще одним фактором, который следует учитывать при выборе трав, является их растворимость.Алкоголь может извлекать такие свойства, как алкалоиды, сахар, ферменты, эфирные масла, минералы и витамины, но осаждает целебную слизь, которую вы, возможно, пытаетесь извлечь из трав, таких как корень алтея (настой в холодной воде является предпочтительным методом для корня алтея).

Если у вас есть трава для приготовления настойки, вы можете приобрести ее в Интернете из качественного источника (мы рекомендуем травы горной розы), купить их в ближайшем магазине по продаже диетических продуктов или собрать прямо в своем саду.Если вы выбираете траву из своего сада, убедитесь, что она не была обработана химикатами, не находится под капельницей на крыше или вдоль обочин, а также не содержит почвы и насекомых.

Как приготовить настойку

1. Удалите свежие или сушеные травы со стеблей. Если вы используете только что выкопанные корни, вымойте их и очистите от грязи.

2. Измельчите свежие травы и измельчите сушеные травы, чтобы увеличить площадь поверхности для мацерации. Положите травы в чистую сухую банку с широким горлом.

3. Залейте травы крепким спиртом (водкой или бренди), пока уровень спирта не станет на дюйм выше вершины травы. Сухие травы могут впитывать жидкость, поэтому проверьте и при необходимости добавьте спирт.

4. Плотно накройте крышкой и поместите банку в темный шкаф и дайте ему пропитаться или мацерироваться в течение 4-6 недель.

5. В течение этого периода встряхивайте банку каждые 2-3 дня. Следите за уровнем алкоголя, чтобы все травы были покрыты.

6.По окончании мацерации несколько раз наложите марлю поверх чистой миски и, если возможно, закрепите резинкой.

7. Процедите смесь через марлю и чистыми руками соберите ткань и сильно сожмите так, чтобы с трав слилась вся возможная жидкость.

8. Дайте материалу отстояться в течение ночи и снова процедите или декантируйте через фильтр меньшего размера, например фильтровальную бумагу или сетку из тонкой проволоки.

9. Используйте воронку для переливания в бутылки с этикетками из желтого цвета и храните вдали от света.

Настойка на спиртовой основе прослужит много лет. При использовании флакона-капельницы стандартного размера доза для взрослых обычно составляет от 30 до 60 капель в небольшом количестве воды, принимаемых три раза в день. Однако размер капель может варьироваться в зависимости от вязкости препарата и размера пипетки, поэтому, если вы предпочитаете более точную дозировку, вы можете проконсультироваться с авторитетной публикацией, такой как «Медицинское травничество» Дэвида Хоффмана.

Научиться готовить настойку — это лишь одно из первых занятий, которые новички узнают в области траволечения.Если вы заинтересованы в изучении траволечения, начните свое путешествие с вводного онлайн-курса трав или он-лайн промежуточного курса трав. Узнайте больше о травах и о том, как использовать их в качестве лекарств и продуктов питания!

ССЫЛКИ

Чех, Рико. (2000) Изготовление лекарств для растений. Уильямс, штат Орегон: Horizon Herbs

Гладстар, Розмарин. (2012) Лекарственные травы: Руководство для начинающих. Норт Адамс, Массачусетс: Издательство Стори.

Травяная академия Новой Англии. (2013) Herbal First Aid, Herbal Academy of New England’s Medicine Making Handbook

.

Бесплатная электронная книга специально для вас!

Подпишитесь на информационный бюллетень Herbal Academy, и мы отправим вам бесплатную электронную книгу.

Пожалуйста, добавьте свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Отправить», чтобы добавить себя в наш список рассылки. Тогда проверьте свою электронную почту, чтобы найти приветственное сообщение от нашей команды Herbal Academy со специальной ссылкой для загрузки нашей электронной книги « Herbal Tea Through the Seasons »!

Вы успешно подписались!

Приготовление настойки из каннабиса | Готовим с каннабисом

Хорошо, на прошлой неделе мы обсудили, как приготовить масло, наполненное каннабисом, что является отличным способом начать свое путешествие в мир употребления каннабиса, особенно если вы предпочитаете его не курить.Сегодня мы собираемся рассказать об еще одной отличной альтернативе бездымного дыма; настойки конопли.

Что такое настойки?

Начнем с того, что настойки предназначены не только для каннабиса. На самом деле настойки делались веками. Обычно, когда каннабис не употребляется, в настойках вы найдете множество лекарственных трав. Кто знает, может быть, вы предпочтете те, в которых вообще нет каннабиса — в конце концов, они действительно обладают удивительной пользой для здоровья!

Но из чего же настойка? Короче говоря, настойка — это просто лекарство, растворенное в спирте.После того, как он растворился в спирте, вы используете бутылку-капельницу для введения дозы. Это еще не все, так что продолжайте прокручивать, чтобы узнать больше!

Для чего используются настойки?

Когда дело доходит до того, для чего можно использовать настойку, варианты действительно безграничны. Многие смешивают партии настоек по:

  • Беспокойство
  • Обезболивающее
  • Облегчение симптомов гриппа
  • Головные боли
  • Болит желудок

Если вы знакомы с целебными свойствами трав, вы можете буквально заменить всю свою аптечку этими удобными маленькими настойками!

Шаг в мир настойки каннабиса

Вы можете удивиться, узнав, что настойки каннабиса действительно использовались в Соединенных Штатах до запрета.Фактически, они были основным способом облегчения боли. Более того, они даже были перечислены в Фармакопее США как форма лечения до 1936 года. Некоторые из перечисленных заболеваний включали столбняк, подагру, менструальные спазмы, артрит и многие другие!

В это время продавались даже запатентованные настойки каннабиса.

Какую среду вы используете для приготовления настоек?

На самом деле существует довольно много способов приготовления настойки в зависимости от ваших личных предпочтений.Чаще всего для приготовления настоек используют водку высокой крепости. Однако, если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, вы можете использовать вместо него растительный глицерин USP.

Ниже мы описали три различных среды, которые вы можете использовать для приготовления настойки каннабиса.

Вариант №1: Оригинальная настойка «Зеленого дракона»

Этот метод первоначально использовался еще в 1800-х годах и продолжает оставаться основным методом, к которому люди стремятся смешивать свои настойки в домашних условиях.Он изготовлен из Everclear или чистого зернового спирта (100-процентная). Мы покупаем здесь: https://organicalcohol.com/

Из-за высокого содержания алкоголя в PGA, он создает среду для наполнения каннабиса и трав. Кроме того, вы определенно можете ожидать от этих настоек довольно крепкого алкогольного вкуса. Чтобы уменьшить это, подумайте о добавлении меда или агавы, чтобы немного подсластить его. Другой вариант — смешать его с напитком (конечно, не с водой) или даже с едой, чтобы уменьшить общий вкус алкоголя!

Конечно, если вам нравится вкус крепкого алкоголя, то просто положите полную капельницу прямо под язык и наслаждайтесь!

Вариант № 2: Использование спирта

Как и в первом варианте, здесь также используется алкоголь.Однако вместо этого вы используете алкоголь с крепостью от 50 до 80. Таким образом вы сможете получить более сладкую и мягкую настойку.

Поскольку Everclear запрещен законом в некоторых штатах, например, во Флориде, это отличный вариант для использования. Просто убедитесь, что вы используете высококачественный органический спирт, иначе конечный продукт не будет таким хорошим, как мог бы.

Вариант № 3: Использование растительного глицерина

Для тех из вас, кто предпочитает не использовать алкоголь для приготовления настоек, не бойтесь, потому что растительный глицерин — отличная альтернатива его использованию! Конечно, эти настойки получатся не такими крепкими, как два других, но они одинаково вкусны.

Самая большая проблема при использовании этой среды для ваших настоек — найти безопасный для пищевых продуктов органический продукт. Многие из них не производятся на предприятиях, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов, поэтому обязательно сделайте свою домашнюю работу! Лично нам нравятся продукты SkyOrganic, и вы можете получить их растительный глицерин здесь.

Как приготовить настойку из каннабиса:

Теперь, когда мы все понимаем, как люди используют настойки и различные среды, которые можно использовать, чтобы смешать этих плохих парней, давайте перейдем к собственно процессу приготовления настоек каннабиса!

Первый и наиболее распространенный метод обычно называют длительным крутым процессом.Это наш предпочтительный способ приготовления настоек, так как мы чувствуем, что в смесь добавляется лучший полный спектр молекул ТГК.

Для начала вам понадобится:

  • Стеклянная банка размером с кварту
  • Одна унция декарбоксилированного каннабиса OR 0,5-1 грамм декарбоксилированных концентратов / пузырьковый гашиш
  • Чистый зерновой спирт, водка или растительный глицерин
  • Марля
  • Воронка

Теперь, что у вас есть все готовые материалы, просто добавьте цветок каннабиса или концентрат в стеклянную банку, заполните банку примерно на дюйм ниже верха, встряхните и закройте.Как только все будет смешано и взболтано, положите его в шкаф и дайте настояться от 2 недель до года! Лично мы считаем, что сладкое пятно для наших настоек — от трех до шести месяцев.

Не забывайте встряхивать банку каждые несколько дней. Кроме того, вы захотите попробовать его, чтобы увидеть, готова ли настойка.

После того, как смесь настаивается желаемое время и вы чувствуете, что она достигла совершенства, смесь можно процедить. Для этого вам понадобится марля или ситечко.

Обычно мы используем большую мерную чашку, воронку и марлю. Затем возьмите смесь и вылейте через марлю в мерный стакан. Когда весь растительный материал усядется на марле, обязательно отожмите его, чтобы вся жидкость была извлечена из растительного вещества.

Теперь, когда жидкость отделена от растительной массы, разделите ее на флаконы-капельницы. Храните те, которые вы не собираетесь использовать сразу, в прохладном темном месте.

Магазин продуктов CBD

Можно ли использовать тепло для ускорения процесса?

Короткий ответ — да, можете. Однако мы не рекомендуем этот метод приготовления настоек. Обычно это делается либо с помощью машины Magic Butter Machine, либо над плитой. На Magic Butter Machine есть кнопка настойки, что делает процесс довольно простым. Что касается плиты, просто убедитесь, что она не слишком горячая. Если это так, вы приготовите весь ТГК прямо из настойки.

Причина, по которой мы действительно не используем этот метод или не рекомендуем его, заключается в том, что таким образом теряется значительная часть вкуса и эффективности настойки. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам немного набраться терпения и воспользоваться ранее описанным методом.

Дозировка настойки каннабиса

Хорошо, у вас есть настойка, но вы не знаете, сколько ее следует принимать ежедневно. Это нормально! Для начала просто попробуйте 1 мл и посмотрите, подходит ли вам эффект.Если вам кажется, что этого недостаточно, просто удвойте дозу на следующий день. Вы можете продолжать делать это, пока не определите, сколько именно нужно вашему организму.

Помните: каждый организм индивидуален и по-разному реагирует на настойку. Таким образом, один человек может преуспеть с 1 мл, в то время как другим может потребоваться от 3 до 5 мл для достижения тех же эффектов.

Кроме того, вам может понравиться смешивать настойку с любимым напитком или едой. Мне очень нравится добавлять в свой утренний кофе, чтобы начать день.Некоторые другие варианты включают добавление его в:

  • Мороженое
  • Соки
  • Смузи
  • Супы
  • Заправки для салатов
  • Бульоны или соусы

Но, действительно, вы можете добавить свою настойку ко всему, что захотите.

Хотя, если вы предпочитаете не добавлять его в еду или напитки, вы можете просто принимать его сублингвально. Это означает, что просто положите желаемое количество настойки под язык и дайте ей впитаться, и это наиболее эффективный способ применения настойки.

Рецепты настойки:

Ранее мы упоминали, что вы можете добавлять в настойку лекарственные травы вместе с каннабисом, чтобы получить еще больше преимуществ! Используя те же методы, что и выше, вы просто добавите другие травы, которые хотите, в свою настойку.

Так как я знаю, насколько мне любопытно, я взял некоторые из наших любимых рецептов настойки и ресурсы со всего Интернета, чтобы поделиться с вами здесь. Используйте их, чтобы начать свое путешествие по приготовлению настойки и наслаждайтесь!

Рецепты и ресурсы настойки каннабиса:

Рецепты настойки без каннабиса:

Вот простой рецепт приготовления крепких настоек каннабиса своими руками

Одно из замечательных свойств марихуаны — это разные способы ее употребления.Хотя курение травы является самым популярным методом приема внутрь, марихуану также можно запивать, есть и применять местно. Один из самых простых способов перорального приема каннабиса — это настойки каннабиса, которые можно приготовить дома без особых усилий.

До запрета на выращивание в горшках настойки каннабиса были наиболее распространенным способом употребления растения. Они были даже коммерчески доступны от производителей, включая Eli Lilly . Но что такое настойки каннабиса и как их делают?

Кредит: Эд Розенталь

Что такое настойки каннабиса?

Настойка каннабиса — это спиртовой экстракт марихуаны, содержащий каннабиноиды, терпены и другие лекарственные и психоактивные химические вещества, присущие растению.История использования экстрактов спирта в медицине насчитывает 5000 лет, в том числе в Египте, где при анализе кувшинов из гробницы раннего фараона Скорпиона 1 были обнаружены остатки вина и лекарственных трав.

Растительные экстракты с использованием спирта по-прежнему популярны в фитотерапии и кулинарии. Но с расширением легализации марихуаны настойки каннабиса снова стали доступны во многих штатах. Однако они не всегда дешевы. К счастью, вам не нужно их покупать.Приготовить настойку из каннабиса в домашних условиях легко, имея при себе кастрюлю, алкоголь и некоторые принадлежности, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне.

Приготовление собственных настойок из каннабиса

Чтобы приготовить настойки из каннабиса, вам понадобится крепкий алкоголь, например Everclear 190 пробы. Если Everclear недоступен в вашем районе, вы можете приобрести 190 или 200 крепких медицинских нейтральных зерновых спиртов в Интернете в компании-поставщике лабораторий.В качестве альтернативы подойдет любой крепкий спирт крепостью не менее 100, хотя вы можете выделить больше времени на экстракцию при приготовлении настойки каннабиса. Растительный глицерин может быть использован теми, кто не хочет употреблять алкоголь, но полученная настойка не будет такой крепкой и не будет содержать такого широкого спектра растительных соединений.

Очевидно, вам также понадобится немного каннабиса для приготовления настойки. Можно использовать сушеные цветы, сахарный лист и обрезки. Измельчение травы не требуется, и вы получите настойки с большим количеством частиц, которые позже нужно будет отфильтровать.Если вы хотите, чтобы настойка вызвала кайф, декарбоксилат конопли сначала разложите на противне и поместите в теплую (125 ° F) духовку на один час. Более высокие температуры также можно использовать для более быстрого обезуглероживания травки , но при этом вы можете потерять больше терпенов. Если ваша цель — создать лекарственную настойку, а психоактивность нежелательна, пропустите этап декарбоксилирования.

Затем поместите каннабис в банку Мейсона (или что-то подобное) с плотно закрывающейся крышкой.Добавьте достаточно спирта, чтобы покрыть коноплю и надежно закрыть банку. Энергично встряхивайте в течение одной минуты, чтобы весь каннабис был насыщен, и храните в прохладном темном месте. Чем дольше вы позволяете каннабису и алкоголю настаиваться, тем больше растительных соединений будет извлечено.

Некоторые производители настойки каннабиса проводят экстракцию в течение недели или дольше, встряхивая банку не реже одного раза в день. Другие предпочитают метод быстрой экстракции, оставляя каннабис в контакте со спиртом всего на несколько минут.В результате получается настойка с меньшим количеством хлорофилла и более чистым вкусом, но вы, вероятно, пожертвуете некоторой эффективностью. Поэкспериментируйте, чтобы определить, какой процесс вы предпочитаете.

После того, как каннабис пропитается спиртом на желаемый период времени, выстелите дуршлаг несколькими слоями марли и поместите его в миску. Вылейте каннабис и спирт через марлю, чтобы процедить в миску. Используя перчатки, заверните каннабис в марлю и отожмите, чтобы удалить как можно больше спирта.Если настойка каннабиса все еще имеет видимые растительные вещества или осадок, ее можно снова процедить через бумажный кофейный фильтр. При желании можно разбавить настойку дистиллированной водой.

Настойки лечебных трав обычно разбавляются примерно до 25 процентов спирта, в то время как экстракты для приготовления пищи обычно содержат примерно 35 процентов спирта. Храните настойку во флаконах-капельницах из темного стекла в прохладном темном месте. Спирт действует как консервант. Добавление небольшого количества меда может сделать вашу настойку каннабиса более вкусной.

Использование настойки каннабиса

Чтобы использовать настойку каннабиса, действуйте медленно, пока не выясните, насколько она сильна, чтобы не получить слишком высоко . Начните с одного миллилитра (около 20 капель), поместив настойку под язык не менее чем на 30 секунд. Подождите от 45 до 60 минут, чтобы определить эффект, прежде чем принимать еще. Использование настойки сублингвально (или закапывание ее под язык) позволит ТГК и другим каннабиноидам быстрее попасть в кровоток.Но настойки каннабиса также можно добавлять в пищу и напитки, чтобы сделать съедобные и замаскировать сильный аромат марихуаны.

Настойки каннабиса могут быть отличным способом употребления травы, ничего не вдыхая. И без резкого запаха, облаков дыма или пара, они также могут быть незаметным способом впитать. Попробуйте — вы будете рады, что сделали!

Подпишитесь на AJ Herrington в Instagram

Рецепт тайской настойки из базилика «Сделай сам» — семена семейной реликвии Мэри

Приготовить домашние лечебные травы на травах очень просто.Травяной чай — отличное начало, но настойки — гораздо более сильная альтернатива. Стоимость покупки 2 унций в магазине почти в 4 раза выше, чем стоимость самостоятельного изготовления. Некоторые даже в 7 раз дороже! Источник

Вы можете прочитать в г Укрепите свое здоровье с помощью органических трав

Начало работы с лечебными травами

Что такое настойка?
Травяная настойка — это просто травяной экстракт. На протяжении всей истории лечебные травы использовались для лечения болезней и недугов без «современной медицины» и фармацевтических препаратов.Настойки легко приготовить, домашние средства. При правильном приготовлении и хранении настойка прослужит бесконечно.


Каковы преимущества тайского священного базилика?

Базилик, особенно в виде экстракта или масла, как известно, обладает исключительно мощными антиоксидантными свойствами, которые могут защитить организм от преждевременного старения, общих проблем с кожей, возрастных проблем и даже некоторых видов рака. Трава также содержит флавоноиды, ориентин и виценин — растительные пигменты, которые защищают ваши клеточные структуры от воздействия кислорода и радиации.

И свежий базилик, и базиликовое масло обладают сильными антибактериальными свойствами. Фактически, было показано, что базилик останавливает рост многих бактерий, даже тех, которые стали устойчивыми к другим антибиотикам. Базилик можно наносить на раны, чтобы предотвратить бактериальные инфекции.


В аюрведической медицине святой базилик используется как чай или настойка. Среди его многочисленных медицинских применений — снижение холестерина в качестве усилителя иммунитета и снижение уровня глюкозы в крови. Источник


Для начала работы с вам понадобятся: чистая банка с крышкой, водка или эверклир, травы, мерные чашки и / или весы и этикетки.
Если вы покупаете DIY Tincture Kit от Mary’s Heirloom Seeds, травы в банке с крышкой. этикетки и флакон-капельница входят в комплект. Все, что вам нужно сделать, это измерить менструальный цикл и объединить!

Приступим к приготовлению нашей настойки!

DIY Органическая тайская настойка священного базилика
Ингредиенты и инструменты:
1 чистая банка с крышкой (размер кварты)
5-6 стакана водки или эйклира
1 унция органического тайского священного базилика

Направления:
1.Начните с очищенной и стерилизованной стеклянной банки. Положите в банку натуральный тайский священный базилик.
2. Отмерьте 3–4 стакана водки или другой жидкости для менструации и поместите в банку.
* Если вы решите использовать ACV или растительный глицерин, имейте в виду, что ваша настойка будет иметь ограниченный срок хранения около 6 месяцев *
3. Закройте банку крышкой и тщательно перемешайте.
4. Наклейте на домашнюю настойку дату и ингредиенты.
5. Хранить в сухом прохладном месте, например в кухонном шкафу.
* Регулярно встряхивайте настойку.Я предпочитаю встряхивать свои настойки 2-3 раза в неделю. *

** Всегда маркируйте свои банки и флаконы-капельницы ингредиентами и датами **

Начните процеживать и употреблять настойку базилика через 4-6 недель.
Я принимаю примерно 1/2 чайной ложки до 3 раз в день в течение примерно 3 недель.

Заявление об ограничении ответственности: Вся информация предназначена только для вашего общего ознакомления и не заменяет медицинские консультации или лечение определенных заболеваний. Мы не можем и не даем вам медицинских консультаций.Вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью по любым конкретным проблемам со здоровьем и проконсультироваться с врачом перед употреблением любого продукта (ов).

Всего несколько моих домашних настоек!


Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей — онлайн-форма — Форма подписки на постоянный контакт

Домашняя настойка орегано — Mara’s Mix

Привет, друзья!

Знаю, знаю….Прошло много времени. Итак, позвольте мне объяснить. Я открыла свой бизнес по креативному консалтингу, что очень увлекательно, но, как вы понимаете, требует очень много времени. Иногда задачи, которые я предполагаю, занимают всего час, так или иначе съедая целый рабочий день! Как бы то ни было, это был один из самых приятных моментов после того, как я попал в гребную команду первого дивизиона в колледже. Хотя я стараюсь, чтобы все работало так же эффективно, как последняя Tesla, мне пришлось сменить некоторые приоритеты. Но теперь я вернулся и очень скоро расскажу еще несколько интересных новостей о моем бизнесе!

А пока, пожалуйста, наслаждайтесь этой статьей о том, как приготовить лечебную настойку орегано!

Настойка орегано

Так что вам может быть интересно, что это за бизнес с настойками и экстрактами? Может быть, вы видели их в магазине натуральных продуктов или в магазине товаров для здоровья.Настойка — это концентрированный растительный экстракт, в котором в качестве растворителя используется спирт. В экстракте в качестве растворителя используется вода, уксус или глицерин. С настойкой можно использовать любой спирт, но нейтральный, например водка, подчеркнет натуральный аромат трав. Вы можете принять дозу прямо из пипетки или разбавить ее чаем или теплой водой. И обычно они готовятся из свежих или сушеных цветов, листьев, корней, коры или ягод.

Прелесть приготовления этих настоек в домашних условиях в том, что вам действительно не нужно много расходных материалов.Только ваша любимая трава, растворитель, стеклянные банки, бутылки-капельницы из янтарного стекла и несколько простых кухонных принадлежностей. Приведенный ниже рецепт получен непосредственно от Mountain Rose Herbs, известной и надежной компании по поставке трав, базирующейся в Орегоне.

Я выбрал орегано, потому что он в изобилии растет в моем саду в Малибу, и он содержит большое количество омега-3, железа, марганца и антиоксидантов. Орегано также известен своими антибактериальными свойствами и даже изучается основным медицинским сообществом на предмет его потенциальных преимуществ.Как и бузина, орегано отлично подходит для повышения иммунитета и отлично подходит для приема при первых признаках простуды. Учитывая его антибактериальные / противовирусные свойства, он также является отличным средством от желудочно-кишечного расстройства, и исследования показали, что он может убивать пищевые патогены, такие как листерии. Его высокие антиоксидантные свойства делают его превосходным в борьбе с разрушением клеток, а его противораковые свойства были исследованы. Вы можете найти более подробную информацию о пользе для здоровья в этой статье.

Как всегда, если вы принимаете какие-либо лекарства или беременны (или планируете забеременеть), проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Хотя орегано — безопасная трава, настойки могут быть сильнодействующими, а я не лицензированный травник или врач, поэтому используйте эти и любые другие рецепты с осторожностью.

Рецепт из трав горной розы

Свежий травяной материал: листья и цветы
• Мелко нарезать или измельчить чистую траву, чтобы выделить сок и обнажить поверхность.
• Наполняйте банку зеленью только на 2/3–3 / 4.
• Налить спирт до самого верха банки. Полностью укрывайте растения!
• Банка должна казаться полной травы, но трава должна свободно двигаться при встряхивании.

Сушеный травяной материал: листья и цветы
• Используйте мелко нарезанный травяной материал.
• Наполняйте банку зеленью только на 1/2–3 / 4.
• Налить спирт до самого верха банки. Полностью укрывайте растения!

Свежий растительный материал: корни, кора, ягоды
• Чистые растения мелко нарезать или измельчить, чтобы выделить сок и обнажить поверхность.
• Наполняйте банку только на 1/3– 1/2 свежими корнями, корой или ягодами.
• Налить спирт до самого верха банки. Полностью укрывайте растения!
• Банка должна казаться полной травы, но трава должна свободно двигаться при встряхивании.

Сушеный травяной материал: корни, кора, ягоды
• Используйте мелко нарезанный травяной материал.
• Наполняйте емкость только на 1/4–1 / 3 сушеными корнями, корой или ягодами.
• Налить спирт до самого верха банки. Полностью укрывайте растения!
• Корни и ягоды увеличатся вдвое в размере при восстановлении!

Содержание алкоголя

40% — 50% (водка 80-90)
• «Стандартный» процентный диапазон для настоек.
• Подходит для большинства сушеных и свежих трав, которые не слишком сочные.
• Хорошо для экстракции водорастворимых свойств.

67,5% — 70% (водка крепостью ½ 80 + зерновой спирт ½ 190)
• Извлекает самые летучие ароматические свойства.
• Подходит для свежих трав с высоким содержанием влаги, таких как мелисса, ягоды и ароматные корни.
• Чем выше процент алкоголя, тем больше растительного сока будет вытягиваться.

85% — 95% (зерновой спирт 190 пробы)
• Хорошо подходит для растворения камедей и смол, но не является необходимым для большинства растительных материалов.
• Извлекает ароматические и эфирные масла, содержащиеся в растении, которые не растворяются легко.
• Крепость спирта позволяет получить нелегкую настойку, а также обезвоживает травы. Сильнее не всегда лучше!

Для удобства можно использовать пластиковую крышку. Если вы используете металлическую крышку, защитите ее от коррозии, подложив под нее кусок пергаментной бумаги (подойдет и пластиковый пакет для сэндвичей), а затем плотно закрутите крышку.Храните настойку в прохладном, сухом, темном шкафу. Встряхивайте несколько раз в неделю и проверяйте уровень алкоголя. Если спирт немного испарился и трава не полностью погружена в воду, не забудьте долить в банку еще спирта. Травы, находящиеся на воздухе, могут занести в настойку плесень и бактерии. Дайте смеси настояться в течение 6-8 недель.

Когда все будет готово, накройте воронку влажной марлей. Вылейте содержимое настойки в бутылку из янтарного стекла. Дайте стечь, затем сожмите и крутите, пока вы больше не сможете скручивать! Необязательно: смешайте травы в кашицу и процедите оставшуюся жидкость.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *