Полнеют ли от арбуза: помогите разобраться с «арбузами» — 22 ответа на форуме Woman.ru

Содержание

Узнать, от каких продуктов толстеют, и не поправляться

Стройность – вопрос не только эстетики, но и здоровья. Конечно, приятно иметь хорошую фигуру и носить красивые, сексуальные вещи, не стесняться на пляже своего тела и чувствовать себя привлекательной. Но каждый лишний килограмм является еще и благодатной почвой, на которой раньше или позже могут произрасти различные недуги. Давайте рассмотрим, от каких продуктов толстеют быстрее всего.

Прописные истины

Сладости — совершенно неподходящая пища для человека. Их можно употреблять только в особых случаях и понемногу. Сахар и крахмал – основа всех пирожных, тортов, печенек и булочек. Они моментально усваиваются, вызывая выброс сахара в кровь. Но вот долго на таком топливе не проживешь. При своей высокой калорийности они не дают устойчивого и долгого насыщения, наоборот, уже через пару часов вы почувствуете, что готовы съесть целую лошадь. Это говорит о том, что сахар так же стремительно упал, как поднялся до этого. В равной мере это относится и к сладким газировкам. Это главный враг для тех, кто думает, от каких продуктов толстеют быстрее всего. Поэтому придется ограничивать себя в этом удовольствии.

Вкусные соусы

Говоря о том, от каких продуктов толстеют, сразу на ум приходят майонез, кетчуп и соусы на их основе. Во-первых, их «стоимость» в калориях довольно велика, а во-вторых, приправленная таким образом еда становится более насыщенного вкуса, а значит, то ее количество, которое вы захотите съесть, резко увеличится. Мало того, они практически не содержат в себе натуральных компонентов и, соответственно, нужных организму веществ, зато щедро сдобрены консервантами и усилителями вкуса. Достойной заменой им станут простокваша, сметана, домашний йогурт или кефир, тан.

Тайный враг

Скрытые жиры – вот что способно свести на нет все усилия, направленные на борьбу с избытками веса. Например, рассмотрим твердый сыр. О его пользе не знает только ребенок, и это правда. Сыр богат кальцием, белком, витаминами, его состав может насчитывать до 20 аминокислот. Казалось бы, кушай и радуйся, ан нет! Невидимый жир сыра обязывает всех стройнеющих ограничить потребление этого полезного и вкусного молочного продукта. То же самое касается и вареных колбас или сосисок. На первый взгляд, они уступают в жирности копченым собратьям, но на самом деле в их состав может входить довольно большое количество свиного сала. То же относится к магазинным пельменям, голубцам и прочим полуготовым продуктам. Самый лучший способ определить, насколько жирным является изделие пищевой промышленности, – изучить состав на этикетке.

Не в счет

Часто чашка кофе или стакан сока вообще не воспринимаются как еда. Хотя на самом деле питье – это только вода и ничего более. В одной ложке сахарного песка содержится ни много ни мало, а целых 50 калорий. Таким образом, регулярно устраивая кофе-паузы можно незаметно набрать несколько лишних кило. Соки из пакетов обычно тоже очень сладкие. Если нет возможности готовить фреши своими руками, лучше съешьте фрукты в природном их виде. Обогатите свой рацион клетчаткой.

Чистый жир

Если задуматься, от каких продуктов толстеют, то можно сказать, что несомненные лидеры — чистые жиры. Растительное масло, сливочное, сало и маргарин почти на 100% состоят из жира. Их питательность может достигать 930 калорий в 100 граммах. Есть о чем подумать.

Веселящие напитки

Многих интересует, толстеют ли от алкоголя. Однозначно толстеют. Мало того, что спирт калорийный сам по себе, есть риск, что после 2 бокала вина жареная картошка с отбивной уже не покажутся такими уж страшными и вредными.

Что же остается

Есть ли то, что можно кушать без ограничений, то, от чего не толстеют? Любые продукты питания предназначены для восстановления энергии и сил человека, поэтому все зависит от количества съеденного. Можно поправиться и на одних огурцах, если постараться. Еды с нулевой, а тем более минусовой калорийностью пока не изобрели. Подводя итоги, можно сказать, что для успешного прощания с лишним весом следует не перегибать палку и придерживаться норм диетологии.

Вред фруктов – это реальность

«Есть фрукты в неограниченных количествах – это хорошо» – так думают многие. Конечно, во фруктах содержится много витаминов и минералов, они вкусные, полезные. Неужели они могут быть опасны? ДА! И для здоровья, и для фигуры некоторые из фруктов могут оказаться вредными. Во многих фруктах содержится большое количество сахаров.

Даже полезные и легкоусвояемые фруктовые сахара в больших количествах могут дать отрицательный эффект. Повышенное содержание сахара в безмерно потребляемых фруктах может превратиться в лишние килограммы. Миф о том, что от фруктов не полнеют, довольно трудно развенчать. Именно поэтому мы и нарушаем строгие диеты фруктами: вроде как и витаминов добавили, и внесли разнообразие в пресную диету, и вреда не получили… Но нет, существует много фруктов, с которыми нужно вести себя очень осторожно и ни в коем случае не стоит их переедать.

Лидеры по вредности

Первым по «вредности» в списках диетологов стоит виноград.

В винограде содержится просто огромное количество сахаров. Свежий виноград может вызвать брожение в желудке, сопровождающееся повышенным отделением газов. Чтобы избежать этих неприятных и неэстетичных последствий, есть виноград можно только через 2 и более дней после его сбора. Даже соблюдение этих сроков не гарантирует Вам, что желудок нормально воспримет этот фрукт. «Подводных камней» в винограде еще предостаточно: так виноградные кожурки долго перевариваются, что опять-таки приводит к брожению в желудке и повышенному газообразованию. Косточки винограда грозят забить кишечник, а сок винограда с высоким содержанием кислот отрицательно влияет на состояние эмали зубов.

Неограниченное поглощение абрикосов также опасно. Оказывается, абрикосы могут не только доставлять удовольствие своей вкусной мякотью, но и приносить вред. Наверняка каждый из нас в детстве раскалывал абрикосовые косточки, чтобы добраться до вкусного ядрышка. Именно в косточке содержится главная опасность абрикосов – вещество амигдалин.

Разлагаясь в желудке, под действием желудочного сока, он образует синильную кислоту, которая является сильным ядом. И если пара зернышек не принесет вреда, то большое количество ядер абрикосов может спровоцировать першение в горле, тошноту, общую слабость, головную боль или головокружение, рвоту. В самых тяжелых случаях переедание абрикосовых косточек грозит судорогами и потерей сознания.

Не только в косточках абрикосов нас подстерегает опасность: переедание фруктов на голодный желудок грозит обернуться несварением. Сочетание абрикосов с мясной пищей или пищей с высоким содержанием крахмала может привести к проблемам с пищеварением. Если вы хотите быстро очистить кишечник, то попробуйте съесть абрикосов и запить их холодной водой – очищение наступит незамедлительно! Если же вы не преследуете таких целей, то воздержитесь от такого «гремучего» сочетания. Как видите, абрикос не – так-то прост, и употреблять в пищу его надо с определенной долей осторожности.

Сочные арбузы

Арбуз, что касается его питательных свойств, практически не имеет нареканий со стороны диетологов. Тем не менее, выбор арбузов довольно трудное дело и стоит отнестись к нему со всей долей ответственности. Дело в том, что арбуз способен впитать в себя из земли все вредные вещества, используемые в качестве удобрений. Стоит воздержаться от употребления в пищу ранних арбузов и дождаться сезона. Ранние крупные арбузы содержат в себе вместо полезных веществ много нитратов. Кроме того, арбузы, привозимые до наступления арбузного сезона, не бывают по-настоящему спелыми и сладкими. Зачастую их срывают с бахчи зелеными, а «спеют» они уже по пути. Так что не будьте падки на первые арбузы, они могут вызвать отравление, и уж точно не принесут Вам удовольствия.

С другой стороны опасность относительно арбуза подстерегает и в том, как его есть. Никогда не нужно смешивать арбуз и основную пищу, т.к. это может вызвать проблемы с пищеварением. Сочетание арбуза с хлебом вызывает повышенное газообразование. Ну и не совсем негативное свойство, но все-таки несколько неудобное: арбуз является прекрасным мочегонным средством. Так что если Вы успели перекусить арбузом, не стоит планировать длительных прогулок, лучше находиться дома или же вблизи дома.

Привычные фрукты

Бананы вообще находятся в «черном» списке диетологов. Бананы очень калорийны, а по количеству крахмала напоминают картошку. Так что на банановой диете Вам вряд ли удастся похудеть. Кроме того, содержащиеся в бананах вещества повышают вязкость крови и лимфы, что может привести к варикозному расширению вен и тромбофлебитам.

Апельсин тоже не так безобиден, как кажется. Неограниченное потребление апельсинов приводит к ослаблению печени, его нельзя есть, если у вас есть заболевания желудка или кишечника. Кислота апельсинового сока разрушает зубную эмаль, поэтому нужно обязательно прополаскивать рот.

Если мы вас слишком напугали, не бойтесь. Не нужно совсем отказываться от потребления фруктов, но в этом деле вашим девизом должно стать высказывание, что все хорошо в меру.

Диета для похудения ног — Со Вкусом

Стройные, загорелые ноги без растяжек и капиллярной сетки — вот что кажется несбыточной мечтой. Насмотревшись на экранных голливудских красавиц в коротких юбках, мы даже и думать забыли об ином идеале. Но, как это всегда бывает, суровая правда, отражающаяся в зеркале, быстро помогает опуститься на землю. В результате

мы прячем недостатки под балахонами вместо того, чтобы что-то изменить.

И пусть природа не наградила вас ногами от ушей, вы не дефилируете по подиуму и не рекламируете воск для депиляции, это вовсе не значит, что можно вот так просто взять и позволить вашим ногам быть толстыми. Особое питание, несколько важных принципов и нестрогий спортивный режим способны превратить любую женщину в ту, на которую так хочется быть похожей.

Почему полнеют ноги

Странный вопрос… А почему они не должны полнеть? Каждая часть тела увеличивается в объеме, когда вы набираете лишний вес из-за неправильного рациона. Да, у кого-то живот становится более выдающимся, у кого-то попа, но на эти части мы обращаем внимание в первую очередь, не замечая, что ноги тоже не такие стройные, как прежде.

Когда объем ваших ног стремительно увеличивается, возможно, нижние конечности просто сильно отекают. Проверить легко: если вечером на лодыжках есть следы от резинки носков или ремешка обуви, то всё дело в отечности.

Низ живота, а также бедра — зона для вынашивания плода. Небольшой слой жира в этой области вполне естественный: сама природа таким образом оберегает ее. Но неправильное питание может усугубить ситуацию, и тогда нужно начинать действовать.

Правила диеты для похудения в ногах

Итак, начать нужно с того, что в течение дня нельзя употреблять больше 25 г белковой еды. Это касается девушек с типом фигуры «груша» в первую очередь. Также из своего рациона нужно исключить сливочное масло и жирное мясо, мороженое и чипсы, сметану и шоколад, а также всё сладкое и мучное.

Что же есть? Убедитесь, что ваш рацион включает фрукты и овощи, много морепродуктов, злаки, рис и постное мясо. Самый главный принцип — отказ от голодания.

Вы также должны выпивать не менее 1,5 л жидкости в сутки. Помимо обычной воды это могут быть травяные чаи и натуральные соки. За день ваш организм должен получить 1200 ккал.

Примерный рацион

Вариант 1

  • Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 фрукт, 20 г черного хлеба.
  • Обед: 200 г отварной грудинки, 100 г овощного салата с лимонным соком, чашка зеленого чая.
  • Ужин: 200 г тушеных овощей, 1 печеное яблоко, 50 мл сухого вина.

Вариант 2

  • Завтрак: 150 г овощного салата, 20 г черного хлеба, чашка зеленого чая.
  • Обед: 50 г твердого сыра, 1 фрукт, 40 г хлеба с отрубями.
  • Ужин: 200 г тушеных овощей, 50 г твердого сыра, 1 фрукт, 50 мл сухого вина.

Арбузно-дынный сезон

Чтобы продержаться на таком меню максимально долго и достичь лучших результатов, лучше худеть в арбузно-дынный сезон

. Мякоть арбуза очень способствует уменьшению объемов ягодиц и бедер, выводит лишнюю жидкость из организма и помогает избавиться от отечности.

Дыня выводит шлаки и улучшает процесс кровообращения. Доказано, что именно эти продукты не просто помогают похудеть, но и препятствует обвисанию кожи. Это те результаты, к которым вы стремитесь? Тогда действуйте!

Всё это полезно и эффективно, если бы не одно но: единственной лишь диетой делу не поможешь. Тут важен комплексный подход. Если вы будете более физически активны (бег, аэробика, фитнес), время ожидания результатов сократится в несколько раз. И тогда стройные ножки станут предметом гордости и зависти. Делитесь информацией с теми, кто стремится к совершенству.

Банан полезные свойства — Полнеют ли от бананов


  • Этот фрукт очень богат углеводами и калием

    Бананы содержат большое количество углеводов, поэтому их употребление является одним из лучших способов получить нашим организмом большое количество энергии. Они очень показаны в качестве питания для детей, поскольку способны быстро утолить чувство голода. То же самое относится и к спортсменам, да и вообще бананы подойдут любому, кто хочет быстро перекусить здоровой пищей.

    Такое полезное свойство бананов, как быстрое утоление голода не должно вас вводить в заблуждение и заставлять думать, что этот фрукт способствует появлению лишнего веса, и что если хотите похудеть, то лучше его не есть. Само собой, что банан является калорийным фруктом, энергетическая ценность 100 г банана составляет около 100 ккал, то есть приблизительно столько содержится калорий в его плоде среднего размера. Конечно это количество больше 60 ккал, содержащихся в 100 г яблок, или вообще 22 ккал той же массы арбуза. Но, кто может насытиться 100 граммами яблока, или тем более 100 граммами арбуза? А вот кто сможет съесть два банана подряд? А поэтому, если вы съедите банан, это будет не на много больше, чем одно яблоко, поскольку его вес обычно превышает веса одного банана. В любом случае, не многие задумываются над тем, что 100 г булочек имеют энергетическую ценность в 400 ккал, и при этом в них нет того количества микроэлементов и витаминов, которые есть в банане.

    Полнеют ли от бананов?

    От бананов не полнеют. А скорее наоборот, благодаря большому содержанию в нем калия, употребление бананов способствует установлению водно-солевого баланса в организме, выведению натрия и лишней жидкости, поэтому для желающих похудеть включение бананов в рацион окажет положительное действие, ускорив процесс сброса лишнего веса.

    Лечебные свойства банана


    С другой стороны, выведение излишней воды и натрия из организма необходимо для лечения определенных заболеваний, таких как повышенное артериальное давление, подагра, ревматизм и другие. Кроме того, калий участвует в регуляции жизнедеятельности нервной системы, сердца и мышц. Его прием ускоряет выздоровление при неврозах и депрессии, предотвращает появление мышечных судорог, что очень актуально при беременности. Бананы укрепляют мышечную ткань, улучшают циркуляцию крови, предотвращают сосудистую эмболию (закупорку) и улучшают сердечный ритм в случаях сердечной недостаточности. А высокая концентрация цинка способствует укреплению волос, предотвращая их выпадение. Содержание пектина, которого в банане больше, чем содержится в яблоке, и пищевых волокон благоприятно сказывается при проблемах с холестерином.

    Бананы и питающиеся по Монтиньяку


    Питающиеся по Монтиньяку вполне могут себе позволить банан во время белково-углеводного приема пищи.

    Переспелый банан с коричневыми точками (на рисунке под номером 7) имеет гликемический индекс 50-60, спелый желтый (на рисунке номер 6) имеет ГИ 51, а вот у слегка недозрелого банана с зеленым бочком ГИ 42-45.

    Поэтому отдавайте предпочтение недозрелым бананам (на рисунке под номерами 3-4). Данные о ГИ бананов разной спелости взяты из онлайн базы гликемических индексов.

    На завтрак или ужин на нашем столе могут быть бананы, как в натуральном виде, так и в составе йогурта или десерта. Коктейль из банана с соевым молоком – это очень вкусно, обязательно приготовьте как-нибудь себе на завтрак такой десерт.

    БАНАН – ПРОДУКТ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛУДКА

    Связанные записи:

    Метки:банан, десерт, йогурт

  • 49,374 views
  • Как выбрать сладкий арбуз — ФОТО

    Звезда летнего сезона, король фруктов и лучший гость любого стола — арбуз. Бахчевую ягоду сейчас можно купить в любое время года, и мы не удивимся, если вы уже съели 100500 арбузов за это лето. Но ранние арбузы богаты не вкусом, а нитратами. Поэтому лучше начинать сезон арбузов вовремя — то есть в конце июля — начале августа. Мы подготовили советы для тех, кто хочет найти самый вкусный арбуз на базаре:

    • Вы точно видели, как стучат по арбузу, прежде чем его купить. Причиняют боль арбузику не зря — по звуку можно определить созрел арбуз или зеленый внутри. Сладкий арбуз звучит гулко.
    • Если вы не против помучить арбузы, попробуйте их еще и несильно сжать сверху и снизу. Если затрещал — берите смело, арбуз спелый.
    • После всех этих мучений арбуз надо погладить — и это не шутка. Поверхность спелого арбуза гладкая, без микротрещин. Тем более без больших трещин — признаке перезрелости. А еще блестящая, матовые арбузы не в моде.
    • Корку спелого арбуза невозможно проткнуть ногтем, зато легко поцарапать. Правильный арбуз ярко полосатый с небольшими светлыми пятнами на корке.

    • Продолжаем исследовать внешний вид арбуза — обратите внимание на плодоножку. Выбирайте арбуз с сухой плодоножкой, если она не такая — значит вам пытаются подсунуть недозревший арбуз.
    • У арбуза должна быть желтая или оранжевая «щечка» на боку. Оптимальный размер «щечки» — 5-10 см, если больше, то арбуз недозрелый. 
    • Арбуз не должен весить полтонны. Даже если вы выбрали крупную ягоду, спелый арбуз очень тяжелым быть не может. Максимальный «нормальный» вес — 10 кг.
    • Еще один не всегда возможный, но все же способ определить спелость арбуза — опустить его в воду. Спелый арбуз «умеет плавать».
    • Не хотим прослыть сексистами, но, оказывается, у арбуза есть пол. Арбузы «женщины» слаще и в них меньше косточек. Определить такие арбузы не сложно — нижняя часть у них совершенно плоская с большой коричневой щечкой.
    • И не ищите ягоду идеальной формы. Слаще всего как раз неказистые, кривые арбузы.

    У «неправильных» арбузов тоже есть признаки:

    • Никогда не покупайте арбуз, у которого вырезали кусок, чтобы показать спелость. Мало того, что никто не обещает, что нож чистый, так еще арбуз впитает в себя всю грязь и микробов, пока вы несете его домой. Старайтесь покупать фрукты у проверенных продавцов, а не по дороге на пляж.
    • Если арбуз, который вы купили и заботливо охладили в холодильнике, внутри с белыми пятнами или желтоватыми прожилками, то арбуз содержит нитриты и пестициды — и их доля превышает норму. Определить наличие нитратов можно специальным прибором нитратомером — удовольствие недешевое, но здоровье дороже. Да и продавцы на рынках и базарах будут вас уважать (и побаиваться).
    • Еще один способ проверить арбуз на натуральность — смешать мякоть с небольшим количеством воды. Если жидкость окрасилась — арбуз лучше не есть. Никогда.

    Никогда бы не подумали, что выбрать классный арбуз, который не разочарует, так сложно. Съесть-то намного проще! Сохраните себе наши советы, берите сыр, огромную полосатую ягоду — и смело на пляж. И не забывайте, у разрезанного арбуза есть срок годности — его нельзя держать в холодильнике дольше суток!

    bakuafisha.az


    Просмотров: 1 997

    Видео тренировки для похудения: grinistopler — LiveJournal

    Видео тренировки для похудения


    Как похудеть во время грудного вскармливания, не навредив ни для себя, ни ребенку


  • </ul>

    Боб Харпер #8212; Black Fire


  • Самые действенные народные рецепты для похудения в домашних критериях


  • </ul>

  • Как похудеть во время грудного вскармливания, не навредив ни себе, ни ребенку

    Животик #8212; это реальный камень преткновения на пути к стройной фигуре. Когда все другие части тела уже “сдались” и очень приблизились к эталону, животик еще даже не собирается расставаться с излишними сантиметрами. Единственный метод одолеть такового опасного противника #8212; использовать томную артиллерию: особые диеты и упражнения, направленные на похудение конкретно в области животика. Как питаться, [hellip;]

    Любая дама, вне зависимости от возраста, желает быть стройной и прекрасной. Потому многие 40-50-летние дамы с наслаждением занимаются спортом, чтоб держать тело в тонусе. И нередко делают это некорректно, не беря во внимание возрастные конфигурации тела при выборе упражнений. Вот поэтому наша нынешняя статья #8212; о том, как верно подобрать программку питания и занятий для похудения дамам [hellip;]


  • </p>

    Как похудеть во время грудного вскармливания, не навредив ни себе, ни ребенку


  • </p>
    Джиллиан Майклс #8212; HOT BODY healthy mommy Боб Харпер #8212; Black Fire Зарядка для похудения боков и животика: видео, советы и упражнения, которые вправду
  • </p>
  • Желаете иметь подтянутый живот и узкую талию? Естественно, кто же этого не желает! Специально для тех, кто повсевременно борется с излишними сантиметрами с области талии, мы подобрали три хороших, а главное, неизбитых метода похудеть. Итак, дорогие дамы, убираем животик и бока дома на раз-два-три! Корсет для похудения животика и боков Один из наилучших методов стремительно [hellip;]

    Кардиотренировки для сжигания жира в домашних критериях: видео на каждый денек

    Зарядка для похудения боков и животика: видео, советы и упражнения, которые вправду работают

    Конец лета уже не за горами… Зато сезон осенних овощей и фруктов только начинается! Что для нас, стройнеющих, как раз кстати. Но все ли осенние вкусняшки можно безбоязненно есть? К примеру, арбуз. Молвят, что он содержит очень много сахара и может даже навредить диете. Вправду ли от арбуза полнеют либо все это выдумки? Можно ли поправиться от [hellip;]

    Еще одна новинка (2016 год) #8212; суперинтенсивная тренировка от Боба Харпера, в какой вы познаете все перелести кроссфита. Не глядя на то, что тренировки продолжаются всего по полчаса, они успеют выдавить из вас все соки. Прыжки, приседания, берпи, табата #8212; это все про Black Fire от Боба Харпера. За 9 недель ваше тело преобразится до неузнаваемости, [hellip;]

    Во время беременности нельзя увлекаться диетами – это знают все. После рождения малыша, во время кормления грудью, голодовать тоже не стоит – может пропасть молоко. Так что все-таки делать маме, которая желает возвратить прежние формы? Подождать пару лет, пока ребенок подрастет? Либо совсем махнуть на себя рукою? Ни при каких обстоятельствах! Период, когда вы кормите [hellip;]

    Упражнения для похудения в домашних критериях для дам элегантного возраста

    Джиллиан повеселила программкой для юных мам HOT BODY healthy mommy (горячее тело здоровая мамочка). Тренировки сделаны не очень сложными, т.к. организм дамы после родов только начинает восстанавливаться, также не очень долгими (всего чуток более 20 минут), т.к. юные матери обычно очень заняты. Это хороший комплекс не только лишь для тех дам, что не так давно стали мамами, да и [hellip;]

    Джиллиан Майклс #8212; HOT BODY healthy mommy

    Ни для кого не тайна, что фактически всякую болезнь можно вылечить традиционными средствами. Кто-то в это верует, кто-то нет, но факт остается фактом: если верно подобрать нужные ингредиенты, эффект будет. Но бабушкиным методом можно не только лишь вылечивать заболевания. Многие употребляют традиционные средства для понижения аппетита и похудения. Желаете присоединиться к числу тех, кто уже похудел [hellip;]

    Кардиотренировки: что же это все-таки за животные и с чем их едят


    Эффективная диета для похудения живота и боков: что есть, чтобы без труда расстаться с лишними сантиметрами

    Можно ли поправиться от арбуза: полезность и вред сладостной ягоды


  • </p>

    Как отлично убрать животик и бока в домашних критериях: 3 необыкновенных рецепта


    Самые эффективные народные рецепты для похудения в домашних условиях



  • Зарядка для похудения боков и живота: видео, советы и упражнения, которые действительно работают


    Видео тренировки для похудения

    Боб Харпер #8212; Black Fire


  • </p>

    Джиллиан Майклс #8212; HOT BODY healthy mommy

    Большая часть наших читателей и читательниц наверное хотя бы раз слышали о кардиотренировках. И многие из вас даже приблизительно представляют, о чем речь идет. Но каких фурроров можно достигнуть при помощи кардиотренировок и как их верно использовать на практике, знают далековато не все. Конкретно об этом мы сейчас и побеседуем. Что такое кардиотренировка для сжигания жира? [hellip;]


  • </p>

  • Как эффективно убрать живот и бока в домашних условиях: 3 необычных

    рецепта

    Как стремительно спалить излишний жир и подтянуть фигуру? Верно – включить в программку занятий кардио! Но подходить к проведению кардиотренировок необходимо хорошо, по другому вы рискуете не только лишь не достигнуть хотимого результата, да и серьезно навредить собственному здоровью. В спортзале за ходом тренировки смотрит опытнейший инструктор. А что все-таки делать, если вы выполняете кардиоупражнения на сжигание [hellip;]

    100 советов желающим похудеть

    Несколько лет назад я нашла эту статью в журнале «Твой стиль» и с тех пор не раз перечитываю и, конечно, пользуюсь.

    1. Принимаем решение – есть только сидя. Перекусы стоя, в спешке, на улице приводят к тому, что в результате мы едим больше. Припомним себе – слоны едят стоя.

    2. Не докладываем на тарелку понравившееся блюдо, строго придерживаемся правила – довольствуемся тем, что уже положено на тарелку.

    3. За покупками отправляемся сытыми, поскольку тогда легче преодолеть искушение купить что-нибудь вкусненькое, чего нам не следовало бы есть.

    4. Отправляясь в магазин, составляем список и не покупаем ничего сверх этого.

    5. Выходим на прогулку сами или с собакой только после завтрака (а не перед), так как в этом случае сжигаем больше калорий, чем натощак.

    6. На второй завтрак или полдник готовим себе заранее и очень мало: горстку сушеных слив, стакан обезжиренного молока, маленький бутерброд с кусочком курицы и салатом или сыром. Лучше всегда иметь под рукой что-нибудь приготовленное заранее, чем сгоряча есть что попало.

    7. Если голод докучает вам слишком сильно, съешьте немного фруктов, например, слив (зимой – сушеных), а последнюю косточку задержите во рту. Таким образом вы обманете свой желудок.

    8. За едой не отвлекайтесь, не смотрите телевизор, не читайте книг и газет. Сосредоточьтесь на еде, ешьте со вкусом, чтобы потом не упрекать себя за то, что, увлекшись перипетиями сериала, съели в три раза больше, чем хотели.

    9. Во время еду, после каждого съеденного куска отложите на минуту нож и вилку. Это нарушение ритма несколько ослабит аппетит, а, следовательно, и съедите вы немного меньше.

    10. Готовьте ровно столько, сколько требуется на один раз. Если приготовили больше (экономия времени), то поставьте на стол ровно столько, сколько собираетесь съесть, а остальное – немедленно в холодильник.

    11. Не ешьте за один раз больше двух блюд: что-нибудь мясное с овощами и фрукты или кусочек сыру. Многократная смена блюд даже в малых количествах возбуждает аппетит. Именно для этого подаются и острые приправы.

    12. Если есть возможность, то обед или ужин лучше разделить на два приема. Например, мясное блюдо с овощами, рисом или макаронами и зеленый салат без ограничений съедаем сразу, а остальное – фрукты или кусочек сыру – через два часа.

    13. Каждый кусочек ешьте так, будто это что-то экстра, например, икра, — маленькими порциями, смакуя, задерживая подольше во рту, представляя себе, что каждый кусочек — последний. Тогда, съев меньше, вы, может быть, решите, что вот этот кусочек действительно последний, на нем и конец.

    14. Кончайте есть, как только вам покажется, что желудок уже успокоился. Съев одно крутое яйцо, кусочек сыру и немного зеленого салата, мы надолго успокоим чувство голода. Помогут с ним справиться также несколько маленьких кусочков хлеба.

    15. Задержитесь за столом после обеда по крайней мере еще на 15 минут, чтобы дать себе время почувствовать состояние спокойной сытости, которое сохранится надолго. Еда на бегу не дает такого эффекта, и вскоре вы снова почувствуете себя голодной.

    16. Время еды и количество калорий нужно привести в соответствие с ритмом вашего дня. Больше можно съесть перед работой, нежели после работы. Поэтому лучше дать себе послабление за завтраком, ограничить в обед и уж совсем сдержанно отнестись к ужину, особенно если он непосредственно перед сном.

    17. Если получилось так, что вчера вы ели много (минута слабости или именины у тети), то сегодня постарайтесь себя ограничить: какой-нибудь овощной супчик, почти без соли, напиток из трав вместо чая, нежирный творог или молоко — и все! Чтобы было легче перенести это гастрономическое покаяние, разделите эти скромные порции на части, постаравшись, чтобы по количеству их было больше, а по калориям как можно меньше. Хорошо бы продлить это покаяние еще на один день.

    18. Жевательная резинка с фруктовым вкусом позволит на какое-то время обмануть желудок.

    19. Пейте фруктовые соки, но обязательно смешивая их один к одному с водой. Таким образом вы заполните желудок, притупите чувство голода и уменьшите количество калорий, содержащихся в соках.

    20. Если, сидя перед телевизором, вы привыкли грызть печенье или орешки и не можете от этого отвыкнуть, поставьте перед собой тарелку с зеленым салатом.

    21. Приготовьте в морозилке кусочки льда из воды, приправленной мятой, ванилью, клубничным соком и т. п. Можно чуть-чуть подсластить. Эти кусочки можно сосать, отгоняя голод, когда он уж очень досаждает.

    22. Когда появляется неудержимое желание съесть что-то, чего диета абсолютно исключает, съешьте что-нибудь другое – кусочек хлеба или сыру. Только не ешьте то, чего так желаете, “в последний раз”, потому что часто этот “последний раз” часто оказывается “предпоследним”.

    23. Перед тем, как отравиться на прием или на званый ужин, где искушения слишком велики, выпейте стакан кефира или йогурта, или съешьте крутое яйцо (хотя не все диетологи это рекомендуют).

    24. Готовя фруктовые соки, не выбрасывайте мякоть. А лучше всего ешьте фрукты целиком. Организму нужна клетчатка, а от фруктовой клетчатки не полнеют.

    25. Начинайте обед с большой чашки овощного или куриного бульона (может быть, из постной говядины и даже кубиков). После такого малокалорийного супа, наполнившего желудок, вы съедите гораздо меньше.

    26. Приготовьте для себя в пластиковых или картонных стаканчиках замороженные порции напитков с фруктовой мякотью, чтобы использовать их как “перекус”, когда будет подводить желудок.

    27. Точно так же можно заморозить крепкий чай.

    28. Хорошо бы иметь в запасе соленые или маринованные огурцы. Порезать их на кусочки и понемногу есть, приглушая чувство голода.

    29. Если уж появилось непреодолимое желание отведать шоколада, позволим себе один кусочек. Но только вечером и с кусочком хлеба.

    30. Начинайте еду с сыра, лучше нежирного. Помните, что лучше съесть порцию сыра, нежели кусок сахару или конфету.

    31. Выпейте перед едой 2-3 стакана воды, чтобы наполнить желудок, стимулировать диурез и облегчить удаление из организма жиров.

    32. В вашем холодильнике должны находиться только те продукты, от которых не полнеют: обезжиренное молоко, нежирный сыр, постное мясо, яйца, овощи и т.п.

    33. Старайтесь как можно больше блюд готовить на один раз, чтобы не искушать себя добавками.

    34. Замените классические гарниры морковкой, свеклой, цветной капустой, корневым сельдереем и т.п.

    35. Ваш завтрак: яйцо всмятку (можно два), немного куриного мяса, сыр. Эти продукты обеспечивают организм протеином, и к тому же довольно сытные.

    36. Можно позволить себе съесть за завтраком бутерброд с сухой нежирной колбасой и горчицей.

    37. Постарайтесь есть то, в чем содержится меньше калорий: например, хрустящий (подсушенный) хлеб, тонко намазанный маслом с добавкой горчицы для вкуса.

    38. Один из наиболее низкокалорийных напитков – томатный сок, который для вкуса можно заправить чем-нибудь острым.

    39. Мясо следует жарить достаточно долго на медленном огне, а чтобы оно не подсохло, не добавляйте масло, а смазывайте мясо горчицей.

    40. Чтобы яичница была как можно менее калорийной, добавьте на 2 яйца 1 столовую ложку воды, взбейте и жарьте без масла.

    41. Готовя жаркое, поливаем его, чтобы не засушить, не маслом или бульоном, а просто водой.

    42. Постное мясо перед тем, как запечь, не шпигуйте салом. Запекать лучше в фольге.

    43. Овощной суп готовьте из моркови, лука, петрушки, но вместо картошки добавьте немного нарезанной кусочками тыквы — в ней значительно меньше калорий.

    44. Разогревая пищу (мясо, овощи) вместо масла налейте на дно кастрюльки воды или вина.

    45. На завтрак очень хороши кукурузные хлопья (с нежирным молоком) – они объемны и низкокалорийны.

    46. Покупая хлеб, нужно выбирать не толстые батоны, а лучше тонкие, в которых больше хрустящей корочки и меньше мякиша.

    47. Менее калорийная яичница получается из одного яйца и белка трех яиц.

    48. Если вы любите сладкий кофе, но хотите меньше употреблять сахара, то пейте кофе без сахара вприкуску с яблоком или запивая глоток кофе глотком воды. Это уменьшит горечь, но аромат кофе сохранится.

    49. Можно также попробовать пить горький кофе с зернышком кардамона или перца.

    50. Уж если так случилось, что не можете обойтись без алкоголя, то лучше возьмите виски и сильно разбавьте содовой.

    51. Компот из яблок можно готовить без сахара, т.к. в яблоках уже содержится сахар (до 15%).Лучше добавьте для вкуса немного корицы, изюма, можно бросить в компот 2-3 груши. Яблоки нужно выбирать не кислые, например, ранет, джонатан и т. п.

    52. Готовя соусы для мяса и овощей, лучше заменить оливковое масло йогуртом или нежирной сметаной. Можно также добавить немного винного уксуса и эстрагон.

    53. Если вы за завтраком пьете фруктовые соки, то имейте в виду, что лучше всего грейпфрутовый, т.к. он содержит вещества, очищающие почки.

    54. Жевательная резинка помогает обмануть чувство голода, но уж если вы выбрали особо строгую диету, то помните, что резинка обычно заключена в сладкую оболочку, и если вы в самом начале ее не выплюните, результат будет таков, будто вы съели 3-4 куска сахара.

    55. Любите десерты? Постарайтесь тогда готовить для себя фруктовые желе с большим количеством желатина, а не сахара.

    56. Готовя тушеное мясо, положите на дно кастрюльки шкурку, срезанную с сала, причем салом вниз. Сало и в мясо не впитается, и не даст ему подгореть.

    57. Горячее и холодное мясо хорошо приправлять томатным соком по следующему рецепту: 750 г. помидоров, нарезанных на четвертушки, 1 мелко нарезанная луковица, протертая долька чеснока, 4 лавровых листа, щепотка чабреца, ложечка сахару, соль и перец по вкусу, полстакана воды. Кипятить 45 минут в закрытой посуде, время от времени помешивая. Перед употреблением процедить.

    58. Овощные салаты лучше заправлять небольшим количеством оливкового масла.

    59. Диетический майонез можно приготовить, заменив оливковое масло 1-2 желтками яиц, сваренными вкрутую, которые надо растереть вилкой или взбить в миксере с кусочком творога, лимонным соком, базиликом, перцем и петрушкой.

    60. Если любите пиццу, то готовьте ее, по крайней мере, без мяса, колбасы и ветчины, а только с овощами, луком и грибами.

    61. Паштет можно приготовить и без масла – с молоком, яичным белком, с овощами и фруктами.

    62. Мясо лучше жарить на обычной, а не на тефлоновой сковороде – и жарится лучше, и жир из него вытопится.

    63. Хорошо бы иметь дома всегда арбуз в холодильнике. Конечно, когда сезон. Кусок арбуза хорошо подавляет аппетит и утоляет жажду.

    64. Старайтесь, когда это возможно, избегать жарения на масле (и вообще на жире), лучше варить или готовить на пару. Вареные овощи, например, стручковая фасоль, зеленый горошек вместо масла лучше заправить лимоном, винным уксусом, любыми другими приправами без масла.

    65. Для приготовления десертов (которых, впрочем, мы должны избегать), старайтесь по возможности употреблять безкалорийные заменители сахара.

    66. Для приготовления блюд, где масло используется как связующий элемент, его лучше заменить массой из протертых овощей, приготовленных на нежирном бульоне.

    67. Совсем от употребления сахара отказаться трудно. Но обычный сахар (сахарозу) можно заменить менее калорийными моносахарами – глюкозой.

    68. Квашеная капуста – это замечательное диетическое блюдо, малокалорийное, легко усвояемое и богатое витаминами. Ее можно есть как сырую, так и готовить из нее солянки, при условии, что добавлять будем грибы, постную говядину, нежирную колбасу или куриное мясо. Словом, меньше жиров.

    69. Взбив яичные белки (это чистый протеин), можно добавлять их в протертые овощи, подавать к кофе вместо молока; омлет можно делать из одних белков.

    70. Диетологи рекомендуют есть больше овощей в сыром виде. При составлении овощных салатов помните, что морковь и свекла содержат до 15 % сахара.

    71. Приклейте на стене в кухне или на холодильнике собственную фотографию тех времен, когда вы были стройной и красивой. Если все же вы себе на ней не слишком нравитесь, это может быть фотография какой-нибудь суперстройной звезды.

    72. Если у вас есть свободное время, не сидите дома без дела. Пойдите на прогулку или найдите себе занятие дома: уберите квартиру, наведите порядок в шкафах, составьте план расходов на месяц или на отпуск. Ведь известно, что когда мы при деле, то и едим меньше.

    73. Время от времени полезно окинуть себя взглядом с головы до ног, стоя обнаженной перед зеркалом. Для похудения это будет самый хороший стимул.

    74. Если появится страшное желание съесть пирожное или кусочек шоколада, скажите себе: хорошо, съем, но не сейчас, а через 20 мин. За это время может случиться и то, и се, что отвлечет ваше внимание от грешных желаний.

    75. Лучше всего, если ваш рацион будет состоять из простой, здоровой и рациональной пищи. Постарайтесь обходиться без деликатесов, которые так возбуждают аппетит.

    76. В минуты отдыха занимайтесь упражнениями, основанными на самовнушении. Повторяйте про себя почаще: я красивая, я стройная, я люблю спорт, я ем мало. Эти фразы, “осев” в подсознании, помогут вам разумно и сдержанно относиться к еде.

    77. Таким же самым образом внушайте себе, что вам нравится диетические блюда, которые вы вообще-то не любите: йогурт, вареные овощи и т.п.

    78. Если вам очень захочется того, что диета не позволяет, подумайте об отрицательных последствиях, скажите себе: стоят ли три приятные минуты трех последующих недель, которые потребуются, чтобы сбросить вес. Конечно, искушение может оказаться сильнее вас, особенно вначале. Но со временем вы станете сильнее.

    79. Для начала ставьте перед собой сравнительно несложные цели, легко достижимые, например, похудеть на 1 кг за неделю. Если вам это удастся, то постепенно добьетесь больших успехов.

    80. Завяжите на талии шнурок из нейлона или любого другого нерастягивающегося материала. Он моментально подаст сигнал, что вы съели слишком много. Вспомните, как часто юбка, блузка или брюки казались вам слишком тесными после обильного ужина.

    81. Предпочтение отдавайте холодной пище, а не горячей. Холодная пища разогревается в организме, на что также уходят калории, она и переваривается дольше, а значит, чувство голода возвращается не так быстро.

    82. Напитки тоже пьем холодные. Холодная вода, например в 10 градусов, удаляется из организма, имея 37 градусов. Организм тратит 30 калорий на 1 литр воды, чтобы нагреть эту воду на целых 27 градусов.

    83. Купив масло, делим его на 10-граммовые порции, ограничивая тем самым свой ежедневный лимит.

    84. Делим также на маленькие порции и растительное масло, используя в день только одну.

    85. Очень советуем купить электрогриль. Право, это очень выгодное вложение денег. Запекая мясо и птицу, вы не будете расходовать ни капли масла, жир из мяса в гриле вытапливается, а значит, долой лишние килограммы.

    86. Хлеб ешьте ржаной из муки грубого помола. Если хлеб свежий, то лучше подсушить его в тостере.

    87. Если любите готовить экзотические блюда, возьмите на вооружение китайскую кухню. Заметьте, мудрые китайцы чаще всего используют рис, овощи, продукты моря, грибы, птицу – то есть все нежирное и низкокалорийное.

    88. За праздничным столом применяйте следующую тактику: сначала холодные закуски, холодные напитки, овощи и фрукты. Тогда в желудке останется совсем мало места для второго блюда, как правило, мясного и очень калорийного.

    0 89. Не выливайте воду, в которой варились овощи, — на ней можно приготовить прекрасный суп – вкусный и полезный: в таком отваре содержится много полезных веществ.

    90. Один или два раза в неделю хорошо устраивать день без углеводов и жиров – только блюда, содержащие белок. За один такой день можно похудеть на 0.5 кг.

    91. Салат из овощей и нежирного мяса (говядина из бульона, курица) может быть в любой диете для тех, кто хочет похудеть. Заправьте его таким соусом: 1 ложка майонеза, очень мелко нарезанная луковица, чуть-чуть чеснока и горчицы.

    92. Если обед начнем с салата и овощей, содержащих значительное количество сахара (7-8 %), в организме начнет активно выделяться инсулин, который повышает аппетит.

    93. Старайтесь пить как можно больше отваров из трав, которые не вызывают активного выделения желудочного сока, но улучшают пищеварение.

    94. Хорошо пить также мочегонные травяные отвары. Утром и вечером – 1 ст. такого отвара поможет вам сбросить вес.

    95. Хотя бы раз в неделю вместо куска мяса съешьте такой же по объему кусок рыбы.

    96. Мясо, птицу, овощи запекайте в алюминиевой фольге – вкусно и не капли жиру. Фольга всегда должна быть на вашей кухне.

    97. Так же, как и терка, это очень полезная вещь. Съеденное яблоко – это всего лишь яблоко, а, натерев его на терке и добавив чуть-чуть натертой моркови или капусты, — получите целый салат! Хотя и объем, и калории те же.

    98. Для тех, кто соблюдает диету, очень педантично и скрупулезно считает калории: жареное мясо или жареную картошку промокните сначала бумажной салфеткой или папиросной бумагой, чтобы на них осталось как можно меньше жира. (Мы, однако, считаем такой совет на грани идеи “фикс”.)

    99. Не забывайте, что в алкоголе содержится большое количество калорий.

    100. Хорошо бы иметь в своем гардеробе что-нибудь очень облегающее фигуру, например брюки, которые сидели на вас, как перчатка в тот день, когда вы решили начать борьбу за стройную фигуру. Надев их через некоторое время, получите моральное удовлетворение, что не зря страдали, а также стимул к дальнейшим действиям. Они же предостерегут от искушения нарушить “правила игры”.

    Источник: Журнал “Твой стиль” http://www.ediet.ru/s.php/853.htm

    Арбузная диета | Факты о диете и вымысел

    Paleo, Whole 30 и даже кето на растительной основе. В наши дни у нас нет недостатка в диетах, за которые мы можем цепляться за все наши надежды на здоровье. Этот мир диет включает в себя одну новую популярную диету, основанную на одном любимом продукте: арбузе.

    Некая чирлидерша по имени Габи Батлер в популярном документальном сериале Netflix Cheer хвасталась, что села на арбузную диету, что вызвало ажиотаж в социальных сетях и заставило некоторых задуматься, стоит ли это смотреть. (Она говорит об этом как о арбузном «быстром» в интервью «Экстра».)

    Как и многие другие агрессивные диеты, арбузная диета дает большие надежды. Но доставляет ли?

    Очевидно, что любая диета, предполагающая употребление только одного продукта в течение определенного периода, вызовет тревожный звоночек. Итак, мы поговорили с диетологом о подноготной арбузной диеты, чтобы выяснить, является ли это просто еще одной причудой или тем, что может дать вашему здоровью и вашему бегу импульс, в котором они нуждаются.

    Что такое арбузная диета?

    Представьте, что вы едите хрустящий сочный ломтик арбуза в жаркий летний день после пробежки.А теперь представьте, что вы едите только арбуз с утра до вечера. В этом суть так называемой арбузной диеты.

    Есть несколько вариаций способов сделать это, которые плавают вокруг, но чаще всего кто-то не будет есть никаких других калорий, кроме арбузных, в течение определенного количества дней, а затем начнет вводить в рацион больше продуктов. Например, вы можете начать возвращать в свою жизнь другие продукты, съедая два легких приема пищи каждый день и съедая арбуз в качестве перекуса, прежде чем вернуться к своему обычному режиму питания.Но некоторые люди просто возвращаются к своей обычной диете с самого начала после «очищения».

    Стадия «только арбуз» обычно длится не более недели и может длиться всего три дня, но у некоторых упорных может достигать 10 дней. Нет никаких строгих правил относительно того, сколько арбузов вы должны есть, но для многих людей это может быть около одного фрукта в день.

    Почему? Большая реклама заключается в том, что это может помочь вам похудеть, уменьшить воспаление и очистить ваше тело от вредных токсинов — или, по крайней мере, это то, во что вы верите горстке инфлюенсеров.Эти типы диет неизбежно нравятся людям, потому что они имеют много структуры, но требуют лишь короткого периода соблюдения. А кто не любит есть арбузы? Было бы сложнее продавать, если бы это называлось «Сардиновая диета».

    Стоит ли попробовать арбузную диету?

    Прежде чем запастись арбузами, врач-диетолог и марафонец Энн Мони, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, предлагает несколько слов предостережения относительно этого плана детоксикации.

    Главный недостаток, который она рассказывает Runner’s World , заключается в том, что, съедая только один продукт, вы не получите достаточного баланса макронутриентов, то есть углеводов, жиров и белков.«[Макроэлементы] важны для всех, но особенно для бегунов», — говорит Мани.

    Хотя вы получаете некоторое количество углеводов из арбуза, она подчеркивает, что диета лишена белков и жиров и, в свою очередь, содержит достаточное количество калорий. «Недостаточное питание означает, что ваше тело не сможет в достаточной степени восстановиться после тренировок, потому что ваши мышцы могут адекватно восстанавливаться и восстанавливаться после длительных пробежек только в том случае, если у вашего тела достаточно энергии для этого».

    Со временем слишком большой дефицит энергии может привести к негативным последствиям, таким как дефицит питательных веществ, усталость, потеря мышечной массы и гормональные проблемы, и это лишь некоторые из них.И без бензина в баке вам, безусловно, придется сократить свои тренировки во время фазы диеты, состоящей только из арбуза. У вашего тела просто не будет энергии, чтобы преодолевать километры.

    Более того: вы также рискуете получить проблемы с желудком, если съедите все эти фрукты из-за содержания фруктозы, которая у некоторых людей может вызвать вздутие живота и даже диарею.

    Поскольку в арбузе так много воды, сторонники говорят, что это помогает контролировать чувство голода при отсутствии разумного количества калорий.Но это быстро пройдет, и вскоре вы, вероятно, обнаружите, что проголодались, что может привести к тому, что вы отправитесь в город с целым пакетом чипсов или других продуктов с пустыми калориями, что противоречит цели диеты.

    Что касается очищения организма, то эксперты по питанию, такие как Мани, быстро отмечают, что ни один продукт питания не вымывает токсины из организма. Ваше тело уже имеет естественную систему детоксикации благодаря вашей печени и почкам, и сосредоточение внимания на одном конкретном продукте, таком как арбуз, не повлияет на это.

    Кроме того, когда вы вернетесь к своему обычному питанию, очень вероятно, что вы снова наберете потерянный вес. Вы можете в конечном итоге набрать вес, когда вернетесь к нормальной диете, если в конечном итоге переедаете, чтобы компенсировать предыдущее ограничение. Кроме того, если вы редко ели фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и не придерживались сбалансированной диеты до очищения арбузом и вернулись к ней сразу после, вы, безусловно, не продвинетесь вперед, когда дело доходит до вашего здоровья.

    Честно говоря, если вы в целом здоровы, маловероятно, что соблюдение арбузной диеты в течение нескольких дней нанесет вред, когда речь идет о долгосрочных последствиях для здоровья и дефиците питательных веществ.Если у вас есть план того, как продолжить усилия по здоровому питанию после завершения диеты, и все, что вам нужно, — это небольшой толчок, то , может быть, , вы изучите его. Но это никогда не лучший выбор, чтобы придерживаться диеты, которая сосредоточена исключительно на одном продукте. Вместо этого внесите небольшие изменения, чтобы оказать большее влияние на ваше здоровье.

    А как насчет пользы от употребления арбуза?

    Тот факт, что арбузная диета бесполезна, не означает, что вам не следует включать в свой рацион больше этого фрукта.

    Начнем с того, что, поскольку румяный фрукт примерно на 90 процентов состоит из воды, Мани говорит, что он может помочь бегунам удовлетворить их общие потребности в гидратации. Это не только жидкость, которую вы пьете, но и жидкости, которые вы получаете из определенных продуктов, таких как переувлажненные фрукты, которые могут способствовать ежедневному увлажнению. А поскольку арбуз содержит всего 46 калорий на порцию в 1 чашке, вы можете съесть его в большом количестве, чтобы пополнить запасы жидкости, не слишком беспокоясь о том, что вы переборщите с калориями.

    Арбуз также содержит витамин С, бета-каротин и фитохимический каротиноид, называемый ликопином. Ликопин — это красный пигмент, который естественным образом встречается в некоторых растительных тканях и может принести нам различные преимущества для здоровья. Метаанализ исследований, проведенных британскими исследователями, показал, что более высокое потребление ликопина и его более высокие уровни в крови могут обеспечить некоторую защиту от смертности, инсульта и сердечных заболеваний.

    Между тем, недавнее исследование, опубликованное в журнале Public Health Nutrition , показало, что потребление ликопина обратно пропорционально риску смерти от различных видов рака.Ликопин также хорошо изучен в отношении его ингибирующей роли, в частности, в прогрессировании рака предстательной железы. В дополнение к преимуществам ликопина, несколько исследований, в том числе одно из The Journal of Nutrition , показывают, что ликопин может помочь защитить от снижения когнитивных функций с возрастом.

    Ликопин действует как мощный антиоксидант, что, вероятно, приносит пользу нашему здоровью. Такие антиоксиданты могут удалять повреждающие клетки активные формы кислорода, чтобы сделать их менее вредными. Это может снизить уровень окислительного повреждения клеток и воспаления в организме и, в свою очередь, снизить риск некоторых хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

    Стоит отметить, что арбуз содержит даже больше ликопина, чем помидоры. А исследование The Journal of Nutrition показывает, что биодоступность (то есть, сколько мы можем усвоить и использовать) ликопина в арбузе очень высока. Уровни могут варьироваться в зависимости от типа арбуза: сорта без косточек проверяются на более высокое количество ликопина, чем сорта с семенами.

    Арбуз также является источником цитруллина, аминокислоты, которая может оказывать положительное влияние на физическую работоспособность.Хотя вы можете вырабатывать цитруллин в своем организме, вы можете увеличить его уровень, употребляя такие продукты, как арбуз, которые содержат аминокислоту. Цитруллин может помочь расширить ваши кровеносные сосуды за счет повышения уровня другой аминокислоты, аргинина, который затем повышает уровень сосудорасширяющего соединения, известного как оксид азота, который расслабляет и расширяет артерии или вены для улучшения кровотока.

    Из-за его способности усиливать кровоток, в нескольких исследованиях цитруллин изучался в контексте выполнения упражнений на выносливость.Было показано, что повышенная оксигенация мышц и доставка глюкозы к работающим мышцам в результате улучшения кровотока улучшают производительность, о чем свидетельствуют такие показатели, как увеличение времени до утомления за счет повышения эффективности организма в выработке энергии при заданной скорости работы.

    Исследование, опубликованное в журнале Journal of Sport and Health Science , даже показало, что прием цитруллина может помочь уменьшить мышечную болезненность после тренировки, преимущество, которое, как мы можем предположить, также связано с улучшением кровотока.Улучшение кровотока в организме, вероятно, является причиной того, что исследования показывают, что повышенное потребление цитруллина может помочь улучшить показатели артериального давления, что может иметь преимущества для сердечно-сосудистой системы у людей с гипертонией.

    Но сколько арбуза вам нужно съесть, чтобы получить достаточное количество цитруллина для ускорения бега, и за сколько дней вам нужно есть его перед тренировкой, чтобы он оказал эргогенный эффект, не очень хорошо известно. Однократная доза цитруллина из арбузного сока, по-видимому, не приносит пользы для производительности, что говорит о том, что вам нужно постоянно принимать больше цитруллина.

    Арбузная диета: итоги

    Арбуз, конечно, может быть частью здоровой, сбалансированной диеты, учитывая его многочисленные питательные свойства, не говоря уже о том, что он очень освежает после тяжелой тренировки. Но есть арбуз или любой другой продукт питания сам по себе не является здоровым подходом к еде. Есть более разумные способы питания для здоровья, снижения веса и повышения производительности, чем такие экстремальные диеты, которые, как показывают исследования, редко дают устойчивые результаты.

    «Если вы хотите лучше питать свое тело и хотите использовать подход, который будет устойчивым в долгосрочной перспективе, я бы порекомендовал сосредоточиться на подходе «добавляйте, а не убавляйте», — говорит Мани. «Поэтому вместо того, чтобы вычитать слишком много продуктов из своего рациона, что не является устойчивым в долгосрочной перспективе, попробуйте придать ему позитивный смысл и вместо этого добавить полезные продукты». Это может быть дополнительная порция овощей на обед или ломтик арбуза на полдник.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

    3 здоровых продукта, которые следует есть (и 3, которых следует избегать) в 2022 году

    13.01.2022

    Автор:

    Если вы похожи на большинство людей, которые дают новогоднее обещание, вы хотите питаться здоровее, похудеть или и то, и другое. И если вы похожи на большинство из нас, ваша решимость уже начала колебаться. К 1 февраля большинство новогодних обещаний, связанных с весом, потерпели поражение из-за нереалистичных ожиданий, причудливых диет, разочарования от отсутствия результатов и множества других факторов.

    Не сдавайся! Сделайте резолюцию 2022 года той, которая останется неизменной. Это проще, чем вы думаете, и первый шаг к тому, чтобы вернуться в нужное русло, — это сосредоточить свой следующий поход в продуктовый магазин на лучших продуктах, которые утоляют голод и уменьшают тягу к еде. Вот продукты, которые вам следует отдавать предпочтение (и продукты, которых вам следует избегать):

    EAT : Белок

    Белки являются строительными блоками нашего тела. Они помогают строить, восстанавливать и поддерживать наши ткани. Они укрепляют нашу иммунную систему.Что наиболее важно для людей, пытающихся похудеть, так это то, что белки помогают чувствовать себя сытым после еды и помогают поддерживать обмен веществ. Являетесь ли вы «мясом и картофелем», «постным понедельником» или полностью вегетарианцем/веганом, для всех нас найдется белок.

    Лучшие источники :

    • Курица, индейка и/или яйца
    • Морепродукты
    • Простой греческий йогурт и творог
    • Тофу
    • Темпе
    • Эдамаме

    Предлагаемые рецепты :

    ИЗБЕГАТЬ : Подслащенные напитки

    Напитки, подслащенные сахаром или «естественно подслащенные», практически не имеют питательной ценности.Вместо этого они повышают уровень сахара в крови и реакцию инсулина с помощью концентрированной дозы сахара, которая быстро усваивается, что приводит к повышенному аппетиту и тяге к еде.

    Даже если напиток сделан из 100% фруктового сока и без добавления сахара, он смешивает натуральный сахар фруктов, лишая его сказочной клетчатки. (Пища для размышлений: вряд ли вы съедите три апельсина за один присест. Так зачем же вам пить столько?)

    Худшие преступники :

    • Сода
    • Сок
    • Спортивные напитки
    • Необычные кофейные напитки (я называю их «жидкие пирожные»)
    • Магазинные смузи

    Альтернативы : Всякий раз, когда вам захочется сладкого глотка, возьмите газированную ароматизированную воду или ароматный травяной чай. Точно так же насыщенный вкус кофе с густыми взбитыми сливками или пополам может помочь вам избежать синдрома отмены фраппучино.

    EAT : Волокно

    Волокно невероятное, насыщает и поддерживает вас в движении (если вы понимаете, о чем я). И вы можете получить суточную норму клетчатки (25–30 граммов), даже не прикасаясь к хлебу, батончикам или добавкам с клетчаткой! Это так же просто, как 1-2-3…

    • 1 порции бобовых и фруктов
      • Чечевица, фасоль, эдамаме
      • Малина, ежевика, груши, яблоки, клубника, черника, вишня, клементины
    • 2 унции орехов/семян
      • Миндаль, орехи макадамия, пекан, арахис, фисташки, грецкие орехи, арахисовое масло
      • Чиа, лен, кунжут, подсолнечник, конопля, семена тыквы
    • 3 чашки некрахмалистых овощей
      • Артишоки, брюссельская капуста, листовая капуста, цветная капуста, брокколи, морковь, грибы, красный перец, свекла, спаржа, белокочанная капуста, кабачки, лук, сельдерей

    Предлагаемые рецепты :

    ИЗБЕГАТЬ : Добавлен сахар

    Дополнительный сахар вызывает всплеск инсулина, а высокий уровень инсулина заставляет организм накапливать жир, а не сжигать его. Рафинированные углеводы также приводят к «эффекту краха и ожога», поскольку уровень сахара в крови падает ниже рекомендуемого диапазона, что приводит к большему аппетиту, «зависанию» и усилению тяги к еде.

    Худшие преступники :

    • Зерновые
    • Закусочные
    • Предварительно подслащенные йогурты
    • Консервированные фрукты
    • Приправы, особенно кетчуп, соус для барбекю, медовая горчица, французская заправка и аналогичные

    Альтернативы : Плохие новости? 80% наших продуктов питания содержит добавленный сахар.Хорошие новости? Все это находится в одном и том же месте — как правило, в центре вашего супермаркета преобладают упакованные товары. Вот почему ваша лучшая стратегия — «покупать по периметру», где вы сможете сосредоточиться на свежих продуктах и ​​натуральных, цельных продуктах. Приходите со списком и придерживайтесь его, читайте этикетки (даже продукты в пределах одного семейства могут сильно различаться по своему содержанию) и никогда не ходите по магазинам, когда вы голодны.

    ЕАТ : Жир

    Жир, как правило, имеет плохую репутацию, но он нужен вашему организму, чтобы усваивать витамины A, D, E и K, не говоря уже о заживлении ран.Жир также является самым медленным макронутриентом для переваривания (порядок: углеводы, белок, жир), поэтому он способствует насыщению и придает пище вкус.

    Жиры с наибольшими защитными свойствами для здоровья — это ненасыщенные жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные). Насыщенные жиры не враги, как их считали последние 50 лет; считают их «нейтральным» жиром.

    Лучшие источники :

    • Оливковое масло, масло авокадо и кокосовое масло
    • Орехи и семена
    • Авокадо
    • Сливочное масло

    Предлагаемый рецепт : Все, кроме бублика и лосося

    ИЗБЕГАТЬ : Продукты с высокой степенью переработки

    Какие продукты относятся к продуктам с высокой степенью переработки? Это «корпоративные смеси», которые вы обычно найдете посреди продуктового магазина. Они часто имеют пять или более ингредиентов. Если вы не можете произнести многие из этих ингредиентов, вы почти наверняка держите в руках продукты с высокой степенью обработки. На самом деле они настолько сильно обработаны, что лишены какой-либо реальной питательной ценности.

    Худшие преступники :

    • Хлеб
    • Хлебобулочные изделия
    • Закуски
    • Сухие завтраки
    • «Диетические» продукты

    Альтернативы : Ищите цельные продукты, которые были минимально обработаны с наименьшим количеством ингредиентов.Ваши лучшие ставки — наши замечательные друзья из волокон, перечисленные выше!

    Хотели бы вы руку помощи?

    Здоровое питание и устойчивая потеря веса — это больше, чем просто подсчет калорий. Это также больше, чем просто вопрос «меньше есть и больше двигаться». Множество сложных физиологических факторов и факторов, связанных с образом жизни, влияют на то, как мы набираем вес, и почему каждый из нас набирает его по-разному.

    Эксперты по снижению веса в Медицинском центре бариатрии и снижения веса AMITA могут сотрудничать с вами, чтобы разработать безопасный и простой в выполнении план снижения веса, который подходит именно ВАМ.Планы находятся под медицинским наблюдением и могут включать консультации по питанию и поведению, заменители пищи Optifast ® и занятия по обучению образу жизни. Наша миссия состоит в том, чтобы помочь вам достичь целей и , связанных со здоровьем, и поддерживать их в долгосрочной перспективе в атмосфере сострадания и беспристрастности.

    7 продуктов, которые не прибавят в весе

    Вы стремитесь похудеть, но любите поесть? Ведущий диетолог перечисляет 7 продуктов, которыми вы можете наслаждаться, не беспокоясь о проблемах с весом.

    Вы направляетесь на кухню вскоре после еды, чтобы перекусить? Если да, велика вероятность, что вы делаете неправильный выбор продуктов для переедания. К чему это может привести? Страшная прибавка в весе, дамы!

    Рацион питания является одним из наиболее важных аспектов поддержания хорошего здоровья. Если вы осознаете, что набираете вес, несмотря на то, что можете перекусывать между приемами пищи, есть хорошие новости! Есть продукты, которыми можно переедать.Диетолог Шивани Кандвал, диетолог и преподаватель диабета, говорит, что излишество всего плохо, но вы можете злоупотреблять этими немногими продуктами.

    Вот список продуктов, которые можно есть без чувства вины:
    1. Арбуз

    Большинство фруктов низкокалорийны и при желании их можно есть в довольно больших количествах. «Фрукты действительно важно употреблять ежедневно. Рекомендуется одна или две порции фруктов в день, потому что они снабжают нас витаминами и минералами.Добавление 100-200 граммов фруктов в день совершенно нормально», — говорит г-жа Кандвал. Вы можете употреблять фрукты в виде смузи или заварного крема.

    Избавимся от жира на животе с помощью этого суперпродукта! Изображение предоставлено: Shutterstock

    В частности, вы можете есть арбуз столько, сколько захотите. Арбуз — это богатый водой фрукт, который помогает нашему пищеварению и помогает сжигать калории. Кроме того, это улучшает качество вашей кожи!

    2. Овощи

    По словам г-жи Канвал, овощи в виде салата — лучшее дополнение, если вы хотите похудеть.При употреблении в виде салата они не увеличивают вес, а содержат много клетчатки, которая контролирует уровень сахара в крови и перистальтику кишечника, а также поддерживает чувство сытости, поэтому вы не переедаете другими вещами».

    Капуста, шпинат, брокколи и цветная капуста — ваши союзники в борьбе с лишним весом. Они богаты питательными веществами и очень полезны.

    3. Арахисовое масло

    Арахисовое масло с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов — идеальный продукт, который поможет вам похудеть без ущерба для вкуса.Г-жа Кандвал также согласна с тем, что ореховое масло, такое как арахисовое масло, является хорошим дополнением к вашему рациону в целом.

    Арахисовое масло не только помогает контролировать аппетит, но и снижает уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition , показало, что употребление продуктов из арахиса перед едой способствует ощущению сытости, что снижает потребление пищи. Это чувство сытости приводит к более эффективной потере веса.

    Арахисовое масло – навсегда вкусная потеря веса.GIF любезно предоставлено: Super Simple через Giphy

    Департамент питания и здоровья Федерального университета Висоса в Бразилии также обнаружил, что те добровольцы, которые принимали около трех столовых ложек арахисового масла, дольше чувствовали себя сытыми и испытывали меньше желания есть.

    4. Семечки

    Семечки тыквы и подсолнечника, богатые целым рядом питательных веществ, творят чудеса для вашего здоровья. Г-жа Кандвал говорит: «Эти семена можно регулярно употреблять с утренними или вечерними закусками, а также добавлять в овсяные хлопья или коктейли».

    «Это идеальные закуски, потому что они надолго насыщают желудок. В то же время они не очень калорийны и являются хорошим источником полезных жиров и микроэлементов, поэтому их можно принимать каждый день», — добавляет она.

    5. Попкорн

    Это может стать неожиданностью для многих, поскольку попкорн обычно считается плохим средством для похудения. В отличие от этого, медь является цельнозерновым фруктом и содержит клетчатку, поэтому вы можете потреблять ее в большем количестве и легко насыщать желудок.И если у вас все еще есть сомнения, послушайте, что говорит г-жа Кандвал.

    Наслаждайтесь попкорном! Изображение предоставлено: Shutterstock

    Она говорит: «Попкорн сделан из кукурузных зерен, поэтому, если вы сделаете его без масла, он станет очень хорошей закуской благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки». Кроме того, попкорн может помочь подавить аппетит и усилить чувство сытости больше, чем многие другие популярные закуски.

    6. Орехи лисы

    Орехи лисы или маханы богаты несколькими питательными веществами, что делает их идеальным вариантом здорового перекуса, особенно для похудения.«Они очень легкие, с низким содержанием калорий и в то же время являются очень хорошим источником кальция», — говорит г-жа Кандвал. Они даже богаты клетчаткой, утоляют голод, обуздывают аппетит, имеют низкий гликемический индекс, а также отлично подходят для диабетиков.

    Более того, они не содержат глютена, а также богаты белком, железом, цинком и магнием. На самом деле, дамы, маханы также богаты антиоксидантами, что делает их еще более полезными для хорошего здоровья кожи, а также для борьбы со старением.

    7. Амарантовая мука

    Есть несколько злаков, которые сегодня считаются полезными для здоровья, и одним из них является амарант.Также называемая «раджгира» и «рамдана», она считается источником питательных веществ и витаминов. «Амарнат не содержит глютена и содержит мало калорий. Они являются очень хорошим источником железа и кальция, и их можно употреблять ежедневно. Вам просто нужно обжарить, и все готово», — говорит г-жа Кандвал.

    Приготовьте вкусный роти, блины или используйте зерно для приготовления питательного пулао.

    Г-жа Кандвал также указала на некоторые продукты, которых следует избегать, пока вы пытаетесь похудеть. Вот они:
    1.Фруктовые соки

    Она говорит: «Когда вы делаете сок из фруктов, содержание клетчатки удаляется, а содержание сахара в этой форме высокое, а это означает, что фруктовый сок становится высококалорийным, что приводит к увеличению веса».

    Избегайте фруктовых соков, если хотите похудеть. Изображение предоставлено: Shutterstock
    2. Жареные продукты

    Поскольку жареные продукты содержат большое количество калорий и вредных для здоровья жиров, лучше избегать этих продуктов, когда вы едите дома или вне дома.

    3. Содовая

    Пепси, кола и газировка также категорически запрещены, особенно если ваша цель — похудеть, потому что они даже не полезны для здоровья и на самом деле содержат много сахара.Они также препятствуют усвоению железа и других питательных веществ, что затрудняет похудение.

    4. Избегайте сахара

    Мисс Кандвал говорит: «В сахаре есть калории, и больше ничего». Поэтому избегайте употребления продуктов с высоким содержанием сахара, потому что они могут привести к ожирению, воспалению и высокому уровню триглицеридов, сахара в крови и артериального давления — всем факторам риска сердечных заболеваний.

    5. Шоколад

    Шоколад сладкий на вкус, но может быть врагом для вашей талии. Но жить за счет шоколада в жизни кажется почти невозможным, потому что этот самоконтроль рано или поздно сломается.Поэтому употребляйте шоколад в меру!

    Итак, дамы, избегайте этих продуктов и употребляйте в пищу продукты, предложенные г-жой Кандвал, не беспокоясь о наборе веса!

    Может ли слишком много фруктов остановить потерю веса? — Центр диеты и питания

    Фруктоза, натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ​​кукурузе, вызывает у многих удивление из-за ее влияния на вес. Но не вся фруктоза может быть одинаковой. Есть фруктоза, которую вы получаете в цельных фруктах, а есть фруктоза, которая входит в состав подсластителя для пищевых продуктов, таких как газированные напитки, которые связаны с проблемами со здоровьем, включая здоровый уровень холестерина и снижение чувствительности к инсулину.

    Но эксперты говорят, что фруктовый сахар в цельных фруктах не виноват в этих проблемах со здоровьем. Фактически, Министерство сельского хозяйства США рекомендует несколько планов здорового питания, чтобы помочь взрослым с весом, каждый из которых предполагает ежедневное употребление от 2 до 2 1/2 чашек фруктов. Однако только около 42 процентов взрослых американцев едят столько. Напротив, американцы потребляют в среднем от 200 до 250 калорий в день из сладких напитков, некоторые из которых содержат фруктозу и могут быть реальными виновниками увеличения веса.

    «Если бы мы исключили из нашего рациона сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вы могли бы есть все фрукты, которые хотели или могли себе позволить», — говорит Джордж Брей, доктор медицинских наук, руководитель отдела клинического ожирения и метаболизма в Центр биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж, штат Луизиана, и автор подробного обзора влияния фруктозы на факторы риска сердечных заболеваний, опубликованного в Current Atherosclerosis Reports . «Чтобы получить много фруктозы, нужно много фруктов. Вы должны выжать несколько апельсинов и измельчить несколько яблок, чтобы получить стакан сока.

    Фруктоза и ваша печень

    Хотя вы можете надеяться, что фруктовый сахар будет исключительно полезен для организма, фруктоза действительно имеет некоторые уникальные побочные эффекты при употреблении в чрезмерных количествах, говорит Бренда М. Дэви, доктор философии, доктор медицинских наук, сотрудник Лаборатории пищевого поведения и управления весом в Технологическом институте Вирджинии в Блэксбурге, штат Вирджиния,

    Вот почему. В нашем рационе есть три основных источника сахара: фруктоза из фруктов; глюкоза из фруктов и крахмалистых продуктов, таких как зерновые; и сахароза, широко известная как столовый сахар, смесь фруктозы и глюкозы.Когда вы едите сладкие или крахмалистые продукты, ваша печень может принимать фруктозу и глюкозу и превращать их в энергию, хранить в виде гликогена, превращать в жир или отправлять в другие части тела. В то время как печень отправляет глюкозу в другие части тела, когда ей достаточно, она удерживает фруктозу, загружая ее в печень, независимо от того, нуждается она в этом или нет.

    «Почти вся съеденная нами фруктоза попадает в печень», — объясняет Кимбер Стэнхоуп, доктор медицинских наук, научный сотрудник Калифорнийского университета в Дэвисе. Проблемы начинаются, если вы потребляете много фруктозы, скажем, из напитков, подслащенных фруктозой. Ваша печень перегружается и начинает вырабатывать избыток триглицеридов, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Кроме того, говорит Стэнхоуп, некоторые триглицериды могут оставаться в печени, снижая чувствительность к инсулину и повышая риск диабета.

    Дэви отмечает, что с этими исследованиями нужно быть осторожным. «Исследования, связывающие фруктозу с проблемами со здоровьем, часто используют очень высокие уровни фруктозы», — говорит она. «Неясно, является ли фруктоза, потребляемая в более низких количествах, более распространенной в нашем рационе, проблемой по сравнению с другими диетическими сахарами.Но она говорит, что по-прежнему предпочитает ошибаться в сторону осторожности, и «как диетолог, рекомендация ограничить общее потребление сахара, особенно подслащенных напитков, кажется разумной».

    Ее совет подтверждается небольшим исследованием, недавно опубликованным в журнале Diabetes Care . Исследователи продемонстрировали, что молодые люди, которые выпивали эквивалент двух порций газированных напитков по 12 унций каждый день в течение трех недель, имели большую резистентность к инсулину, более высокий уровень холестерина ЛПНП и более высокий уровень общего холестерина, чем у тех, кто потребляет эквивалентное количество глюкозы, что снова указывает на нездоровое воздействие фруктозы.

    Польза фруктов

    Дэви, д-р Брей и другие подчеркивают, что употребление цельных фруктов как части общего рациона и даже диеты для похудения приносит пользу. Цельные фрукты имеют множество преимуществ для здоровья, в том числе:

    • Лучший контроль веса. Потребление клетчатки и фруктов может защитить от увеличения окружности талии с течением времени, показал обзор 50 исследований в области питания, опубликованных в Food Nutrition Research . Частично это может быть связано с тем, что целые фрукты насыщают, удерживая вас от переедания.
    • Лучший контроль аппетита. «Фрукты и фруктовые соки связаны с более медленным опорожнением желудка, а это означает, что повышение уровня сахара в крови и инсулина менее драматично», — отмечает биохимик Дженни Бранд-Миллер, доктор философии, сотрудник Института ожирения, питания Бодена. Упражнения и расстройства пищевого поведения в Сиднейском университете в Австралии. «Я думаю, что трудно переесть фрукты, потому что яблоко долго жевать, и это заставляет вас чувствовать себя сытым». Содержание клетчатки и воды во фруктах также насыщает, что делает фрукты отличной закуской для похудения.
    • Защита от рака. Если бы американцы ели всего одну дополнительную порцию фруктов (или овощей) в день, это могло бы предотвратить 20 000 случаев рака каждый год, согласно обзору литературы в Food and Chemical Toxicology. Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США подчеркивают, что способность фруктов предотвращать рак является одной из причин, по которым необходимо соблюдать рекомендации по здоровому потреблению фруктов.
    • Общее улучшение здоровья. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, , чем больше вы потребляете клетчатки, тем ниже риск ранней смерти от всех причин. Ежедневная цель — 25 граммов клетчатки, и фрукты могут сыграть свою роль в ее достижении.
    • Улучшение здоровья сердца. «Было обнаружено, что диетические планы, такие как диета DASH, снижают кровяное давление и улучшают уровень липидов в крови, тем самым снижая риск сердечных заболеваний, и DASH рекомендует большое потребление фруктов», — отмечает Дэви.

    Предупреждения о фруктах

    Помните об этих предостережениях, чтобы избежать возможных недостатков включения фруктов в свой рацион:

    • Увеличение веса. Любая еда или напиток могут привести к увеличению веса, если вы съедите их слишком много. Сделайте так, чтобы фрукты вписывались в вашу норму калорий.
    • Пищеварительный дискомфорт. Поскольку фрукты являются хорошим источником клетчатки, если вы быстро увеличите их потребление, вы рискуете дискомфортом в кишечнике, газами и вздутием живота. Добавляйте фрукты (и любые продукты, богатые клетчаткой) медленно.
    • Стоимость. Свежие фрукты могут быть дорогими, особенно не в сезон. Но если вы опытный покупатель, вы можете вписать фрукты в свой бюджет. Покупайте в сезон.

    Практический результат

    «Я никогда не ограничиваю потребление фруктов», — говорит Стэнхоуп, соглашаясь с тем, что две порции — это нормальная ежедневная цель. А если есть еще фрукты, и вы хотите их съесть, не беспокойтесь о фруктозе. На самом деле, фрукты могут быть хорошим способом контролировать свой рацион. Например, если вы любите сладкое после ужина, замена мороженого тарелкой ягод — это выгодная сделка с калориями.

    Так что наслаждайтесь щедростью — просто сократите потребление фруктозы, которую вы можете получать из других источников, например, из подслащенных напитков. Как говорит Брей: «Я еще не встречал никого, кто, как мне казалось, ел слишком много фруктов».

    РАССКАЖИТЕ НАМ: Какой ваш любимый способ есть фрукты? (Примечание: пользователи мобильных устройств не смогут комментировать.)

    Чтобы узнать больше новостей о диетах и ​​похудении, подпишитесь на @weightloss в Твиттере от редакторов @EverydayHealth.

    5 День: что имеет значение?

    Кредит:

    Почти все фрукты и овощи учитываются при расчете 5 раз в день, поэтому получить рекомендуемую суточную норму может быть проще, чем вы думаете.

    Кратко: что имеет значение?

    • 80 г свежих, консервированных или замороженных фруктов и овощей считается 1 порцией 5 A Day. Выбирайте консервированные фрукты и овощи в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
    • 30 г сухофруктов (это эквивалентно примерно 80 г свежих фруктов) считается 1 порцией вашего рациона 5 A Day. Сухофрукты следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск развития кариеса.

    Некоторые порции учитываются только один раз в день:

    • 150 мл фруктового сока, овощного сока или смузи. Ограничьте количество выпитого до 150 мл в день. Измельчение фруктов и овощей в соки и смузи высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Соки и смузи следует употреблять во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы снизить риск развития кариеса.
    • 80 г фасоли и бобовых . Они засчитываются только один раз как часть вашего 5 в день, независимо от того, сколько вы едите. Это потому, что, хотя они являются хорошим источником клетчатки, они содержат меньше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи.

    Узнайте больше о порциях на 5 дней

    Видео: сколько стоит 5 в день?

    В этом видео врач-диетолог дает совет, сколько именно составляет 1 порция фруктов или овощей.

    Последнее рассмотрение СМИ: 1 мая 2021 г.
    Срок рассмотрения СМИ: 1 мая 2024 г.

    Различные виды фруктов и овощей

    Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими, чтобы считаться порцией.Их также не нужно есть отдельно: они также учитываются, если являются частью еды или блюда.

    Все это также засчитывается в счет ваших 5 дней в день:

    • Замороженные фрукты и овощи.
    • Консервированные фрукты и овощи. Покупайте консервированные в натуральном соке или воде без добавления сахара или соли.
    • Фрукты и овощи, приготовленные в таких блюдах, как супы, тушеные блюда или макароны.
    • 30-граммовая порция сухофруктов, таких как смородина, финики, кишмиш и инжир, считается 1 из 5 ваших дневных порций, но ее следует есть во время еды, а не в качестве перекуса между приемами пищи, чтобы уменьшить воздействие на зубы.
    • Фрукты и овощи в полуфабрикатах, таких как готовые блюда и купленные в магазине соусы для пасты, супы и пудинги.

    Некоторые готовые продукты содержат большое количество соли, сахара и жира, поэтому ешьте их только изредка или в небольших количествах.

    Содержание соли, сахара и жира в готовых продуктах указано на этикетке.

    Узнайте больше о этикетках для пищевых продуктов

    Напитки и 5 напитков в день

    • Следите за количеством выпитого фруктового сока и коктейлей. В настоящее время рекомендуется ограничить потребление фруктовых или овощных соков и смузи до 150 мл в день (1 порция). Измельчение фруктов в сок высвобождает содержащиеся в них сахара, которые могут повредить зубы. Даже несладкие фруктовые соки и смузи содержат сахар, поэтому ограничьте их общее количество до 150 мл в день.
    • Если разбавить 150 мл фруктового сока водой (негазированной или газированной), можно добиться большего эффекта.

    Не забывайте употреблять фруктовые соки и коктейли во время еды, чтобы уменьшить воздействие на зубы.

    Дополнительные сведения см. в разделе часто задаваемых вопросов 5 A Day.

    Засчитывается ли картофель в мои 5 в день?

    Нет. Картофель — это крахмалистый продукт и отличный источник энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.

    В Великобритании мы получаем много витамина С из картофеля. Хотя они обычно содержат только от 11 до 16 мг витамина С на 100 г картофеля, мы обычно едим их много.

    При употреблении в пищу картофель обычно используется вместо других источников крахмала, таких как хлеб, макаронные изделия или рис.Из-за этого они не учитываются в ваших 5 день.

    Другими овощами, которые не учитываются при расчете 5 в день , являются батат, маниока и подорожник. Их также обычно едят в виде крахмалистых продуктов.

    Сладкий картофель, пастернак, брюква и репа засчитываются в ваши 5 раз в день, потому что их обычно едят в дополнение к крахмалистой пище.

    Картофель играет важную роль в вашем рационе, даже если он не считается вашим 5 раз в день. Лучше всего есть их без добавления соли или жира.

    Они также являются хорошим источником клетчатки, поэтому оставляйте кожицу там, где это возможно, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов.

    Например, если вы едите вареный картофель или картофель в мундире, убедитесь, что вы едите и кожуру.

    5 в день: большое разнообразие

    Чтобы получить максимальную отдачу от 5 порций, ешьте разнообразные фрукты и овощи.

    Идеи рецептов «5 дней в день» см. в разделе «Рецепты 5 дней в день».

    Узнайте больше о здоровом и сбалансированном питании

    Вопросы по 5 A Day

    Если у вас есть вопросы о 5 A Day, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

    Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
    Дата следующей проверки: 8 октября 2021 г.

    Прозрачная жидкая диета — Клиника Майо

    Определение

    Диета на основе прозрачных жидкостей состоит из прозрачных жидкостей, таких как вода, бульон и простой желатин, которые легко усваиваются и не оставляют непереваренных остатков в желудочно-кишечном тракте. Ваш врач может назначить прозрачную жидкую диету перед определенными медицинскими процедурами или если у вас есть определенные проблемы с пищеварением.Поскольку прозрачная жидкая диета не может обеспечить вас достаточным количеством калорий и питательных веществ, ее не следует продолжать более нескольких дней.

    Прозрачные жидкости и продукты могут быть окрашены, если вы можете видеть сквозь них. Пищевые продукты можно считать жидкими, если они частично или полностью плавятся до жидкого состояния при комнатной температуре. Вы не можете есть твердую пищу во время прозрачной жидкой диеты.

    Назначение

    Перед анализами, процедурами или операциями, которые не требуют приема пищи в желудке или кишечнике, например, перед колоноскопией, часто используется прозрачная жидкая диета.Его также можно рекомендовать в качестве краткосрочной диеты, если у вас есть определенные проблемы с пищеварением, такие как тошнота, рвота или диарея, или после определенных видов операций.

    Детали диеты

    Чистая жидкая диета помогает поддерживать адекватную гидратацию, обеспечивает некоторыми важными электролитами, такими как натрий и калий, и дает некоторую энергию в то время, когда полноценная диета невозможна или не рекомендуется.

    В прозрачной жидкой диете обычно разрешены следующие продукты:

    • Вода (обычная, газированная или ароматизированная)
    • Фруктовые соки без мякоти, такие как яблочный или белый виноградный сок
    • Напитки с фруктовыми вкусами, такие как фруктовый пунш или лимонад
    • Напитки газированные, включая темные газированные напитки (кола и рутбир)
    • Желатин
    • Чай или кофе без молока или сливок
    • Процеженный томатный или овощной сок
    • Спортивные напитки
    • Прозрачный обезжиренный бульон (бульон или консоме)
    • Мед или сахар
    • Твердые леденцы, такие как лимонные леденцы или мятные леденцы
    • Мороженое без молока, кусочков фруктов, семян или орехов

    В зависимости от состояния вашего здоровья ваш врач или диетолог может изменить приведенный выше список. Для определенных тестов, таких как исследования толстой кишки, ваш врач может попросить вас избегать жидкостей или желатина с красной окраской. Следует избегать любых продуктов, не входящих в приведенный выше список.

    Типичное меню на прозрачной жидкой диете может выглядеть так.

    Завтрак
    • 1 стакан фруктового сока без мякоти
    • 1 чашка желатина
    • 1 чашка кофе или чая без молочных продуктов
    • Сахар или мед по желанию
    Закуска
    • 1 стакан фруктового сока (без мякоти)
    • 1 чашка желатина
    Обед
    • 1 стакан фруктового сока без мякоти
    • 1 стакан воды
    • 1 чашка бульона
    • 1 чашка желатина
    Закуска
    • 1 мороженое без мякоти
    • 1 чашка кофе или чая без молочных продуктов или безалкогольный напиток
    • Сахар или мед по желанию
    Ужин
    • 1 стакан сока или воды без мякоти
    • 1 чашка бульона
    • 1 чашка желатина
    • 1 чашка кофе или чая без молочных продуктов
    • Сахар или мед по желанию

    Результаты

    Хотя прозрачная жидкая диета может быть не очень интересной, она выполняет свою задачу. Он предназначен для поддержания чистоты желудка и кишечника и ограничения нагрузки на пищеварительную систему, сохраняя при этом гидратацию организма.

    Риски

    Поскольку прозрачная жидкая диета не может обеспечить вас достаточным количеством калорий и питательных веществ, ее не следует использовать более нескольких дней. Используйте прозрачную жидкую диету только по назначению врача.

    Если ваш врач прописывает прозрачную жидкую диету перед медицинским обследованием, обязательно точно следуйте инструкциям по диете. Если вы не соблюдаете диету в точности, вы рискуете получить неточный тест и, возможно, вам придется перенести процедуру на другое время.

    Если у вас диабет, поговорите со своим врачом, диетологом или преподавателем диабета. Диета с прозрачными жидкостями должна состоять из прозрачных жидкостей, которые обеспечивают примерно 200 граммов углеводов, равномерно распределенных в течение дня, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови (глюкозы в крови). Следует контролировать уровень сахара в крови и как можно быстрее осуществить переход на твердую пищу.

    Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

    Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

    Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

    Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

    Подписаться!

    Спасибо за подписку

    Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

    Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

    Повторите попытку через пару минут

    Повторить попытку

    сент.12, 2020 Показать ссылки
    1. Прозрачная жидкая диета. Руководство Академии питания и диетологии по уходу за питанием. https://www.nutritioncaremanual.org/?err=NLI. По состоянию на 8 июня 2017 г.
    2. Центр обучения пациентов Барбары Вудворд Липс. Чистая жидкая диета. Рочестер, Миннесота: Фонд медицинского образования и исследований Мэйо; 2016.
    3. Фельдман М. и др. Управление питанием. В: Болезни желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана: патофизиология, диагностика, лечение.10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier, 2016. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 июня 2017 г.
    4. Советы по еде: до, во время и после лечения рака. Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eating-hints#list1. По состоянию на 1 июня 2017 г.
    5. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 2 июня 2017 г.
    Подробнее

    .

    Влияние потребления свежего арбуза на острую реакцию насыщения и кардиометаболические факторы риска у взрослых с избыточным весом и ожирением

    Abstract

    Хотя некоторые исследования продемонстрировали благотворное влияние добавок арбуза на метаболические заболевания, ни одно исследование не изучало потенциальный механизм, с помощью которого потребление арбуза улучшает управление массой тела. Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить влияние потребления свежего арбуза на чувство сытости, постпрандиальную реакцию глюкозы и инсулина, а также ожирение и изменение массы тела после 4 недель вмешательства у взрослых с избыточным весом и ожирением. В перекрестном исследовании 33 человека с избыточным весом или ожирением потребляли арбуз (2 чашки) или изокалорийное нежирное печенье ежедневно в течение 4 недель. По сравнению с печеньем арбуз вызывал более (90 005 p 90 006 < 0,05) устойчивые реакции насыщения (уменьшение чувства голода, предполагаемое потребление пищи и желание поесть, а также большее чувство сытости). Потребление арбуза значительно снизило массу тела, индекс массы тела (ИМТ), систолическое артериальное давление и соотношение окружности талии и бедер ( p ≤ 0,05). Потребление печенья значительно повышало артериальное давление и жировые отложения ( p < 0.05). Окислительный стресс был ниже на четырехнедельном введении арбуза по сравнению с печеньем ( p = 0,034). Общая антиоксидантная способность крови увеличивалась при употреблении арбуза ( p = 0,003). Это исследование показывает, что снижение массы тела, индекса массы тела (ИМТ) и артериального давления может быть достигнуто за счет ежедневного употребления арбуза, что также улучшает некоторые факторы, связанные с избыточным весом и ожирением (clinicaltrials. gov, {«type»:»clinical -trial»,»attrs»:{«text»:»NCT03380221″,»term_id»:»NCT03380221″}}NCT03380221).

    Ключевые слова: арбуз, сытость, окислительный стресс, антиоксидант, человек другие ведущие причины смертности [1,2]. Общие методы лечения ожирения включают лекарства и диеты, которые ограничивают общее количество калорий или определенные макроэлементы. Однако лекарства от ожирения связаны с побочными эффектами, и только около одной пятой людей, сидящих на диете, поддерживают потерю веса в течение как минимум одного года [3,4].В свете серьезных последствий ожирения для здоровья и ограниченного успеха современных методов лечения существует острая необходимость в новых подходах.

    Здоровые перекусы могут быть более простым и устойчивым подходом к улучшению качества питания, повышению чувства сытости и борьбе с увеличением веса. За 40-летний период пищевое поведение взрослых, о которых они сообщали, продемонстрировало увеличение потребления энергии, когда закуски употреблялись между обедом и ужином или съедались вместо еды [5]. Следовательно, выбор закусок с меньшим содержанием калорий может способствовать значительному снижению общего потребления энергии.В качестве закуски фрукты вкусны и удобны, и в эпидемиологических исследованиях обычно ассоциируются с более низкой массой тела [6]. Тенденция фруктов способствовать здоровой массе тела может быть связана с высоким содержанием в них воды и клетчатки, что приводит к более низкой плотности энергии по сравнению со многими другими популярными закусками [7]. Поскольку люди, как правило, едят пищу с постоянным весом во время еды или перекуса, выбор продуктов с более низкой энергетической плотностью может привести к большему насыщению и снижению общего потребления энергии [7].

    Фрукты вызывают большее чувство сытости [8,9,10] и меньшее последующее потребление энергии [9,10,11] по сравнению с закусками из рафинированных углеводов. Хотя влияние арбуза на чувство сытости и массу тела не изучалось, арбуз является сильным кандидатом на то, чтобы вызвать чувство сытости, потому что его высокое содержание воды приводит к более низкой плотности энергии, чем у большинства фруктов. Одна чашка нарезанного кубиками арбуза содержит всего 46 килокалорий, но удовлетворяет 21% суточной потребности в витамине С и 17% суточной потребности в витамине А [12].Помимо помощи в контроле веса, фруктовые закуски могут улучшить качество диеты [13]. Замена обычных закусок арбузом может увеличить потребление калия и пищевых волокон, которые потребляются недостаточно, при одновременном снижении потребления добавленных сахаров и насыщенных и транс-жиров, которые потребляются в избытке [14]. Арбуз был описан как функциональная пища из-за его возможной пользы для здоровья [15]. Сорта арбузов с красной мякотью богаты ликопином, каротиноидом, который может защищать от рака и сердечно-сосудистых заболеваний [16].Арбуз также является самым богатым пищевым источником l-цитруллина, заменимой аминокислоты, которая действует как предшественник синтеза оксида азота [17]. Потребление арбуза было связано с более низким кровяным давлением у людей [17] и улучшением профиля липидов в крови у животных и людей [18,19,20,21].

    Целью данного исследования было сравнить влияние арбуза и изокалорийного обезжиренного печенья на массу тела, аппетит, постпрандиальную глюкозу и инсулин, а также концентрацию регулирующих аппетит гормонов.Чтобы определить последствия постоянного употребления арбуза, физиологические и метаболические результаты измерялись до и после четырех недель двух закусок. Кроме того, острые эффекты определялись путем измерения воспринимаемых ощущений аппетита и концентрации в крови глюкозы, инсулина и гормонов, регулирующих аппетит, до и в течение 120 минут после употребления двух закусок. Мы предположили, что потребление арбуза снизит массу тела за счет повышения ощущения сытости и замедления постпрандиальной реакции глюкозы и инсулина по сравнению с изокалорийным перекусом из печенья с низким содержанием жира.

    2. Материалы и методы

    2.1. Участники

    Взрослые с избыточным весом и ожирением (мужчины n = 20, женщины n = 13) в возрасте от 18 до 55 лет с индексом массы тела (ИМТ) 25–40 кг/м 2 в Южной Калифорнии. Критерии исключения включали беременность, курение, любые медицинские проблемы или нарушения обмена веществ, которые могут изменить аппетит или массу тела, а также аллергию или неприязнь к арбузу (WM) или любому ингредиенту обезжиренного печенья (LFC), такому как глютен, молочный белок и яйца.Лица, которые активно соблюдали диету или занимались снижением веса, также были исключены, как и женщины с нерегулярным менструальным циклом. Исследование было одобрено Институциональным наблюдательным советом Университета штата Сан-Диего. Потенциальные участники были проверены на соответствие критериям приемлемости, и было получено информированное письменное согласие (clinicaltrials.gov, {«type»:»clinical-trial»,»attrs»:{«text»:»NCT03380221″,»term_id»:»NCT03380221″ }}NCT03380221).

    2.2. Дизайн исследования

    В этом исследовании использовался перекрестный дизайн с двумя 4-недельными диетическими вмешательствами, разделенными 2–4-недельным периодом вымывания для предотвращения переноса эффектов. Основываясь на предыдущем испытании арбуза на людях [22], анализ мощности (G*Power, Германия) показал, что значительные различия будут обнаружены в выборке из 33 субъектов при мощности 75% и альфа-уровне p <0,05. Подходящие участники ( n = 33) были назначены для 4-недельного перекрестного повторного измерения с двумя видами лечения: закуска WM с последующим 2–4-недельным периодом вымывания, а затем перешли на закуску LFC с соответствующей изокалорией. Субъекты посещали лабораторию на исходном уровне и через 4 недели для каждого вмешательства.Женщины-участницы начинали каждое испытание с 3-го по 11-й день своего менструального цикла. Посещения происходили утром после 10-часового ночного голодания. Рост и вес (детектор взвешивания Detecto на уровне глаз; Эбб-Сити, Миссури, США), жировые отложения (двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия, Prodigy, GE Healthcare, Чикаго, Иллинойс, США), окружность талии, окружность бедер и анализ крови давление (Omron M3; Киото, Япония) оценивали при каждом посещении.

    Во время исходных визитов каждый субъект был проинструктирован о заполнении визуальной аналоговой шкалы (ВАШ) для оценки исходного аппетита [23].Были собраны образцы крови, затем испытуемых проинструктировали употреблять 2 чашки свежего WM (92 ккал) или изокалорийного LFC (92 ккал, Nilla Wafers с пониженным содержанием жира, Nabisco, Восточный Ганновер, Нью-Джерси, США) вместе с 8 жидк. Унция воды в лаборатории. Постпрандиальные ответы измеряли путем введения испытуемым новой ВАШ через 20, 40, 60, 90 и 120 минут после употребления перекуса. Второй образец крови был собран через 60 минут после приема пищи. Образцы крови центрифугировали при 1200× g в течение 10 мин при 4°С, а образцы сыворотки хранили при -80°С до анализа.

    Во время вмешательства WM участники потребляли 2 чашки свежего нарезанного кубиками WM (92 ккал) ежедневно в течение 4 недель. Во время вмешательства LFC участники ежедневно потребляли ванильное печенье Nabisco (92 ккал) в течение 4 недель. Каждая порция WM содержала 92 ккал, 23 г углеводов, 2 г белков, 0 г жиров и 1 г клетчатки. Каждая порция LFC содержала 92 ккал, 18,2 г углеводов, 0,76 г белков, 1,14 г жиров и 0 г клетчатки. Участники могли употреблять свои закуски в любое время дня, в течение одного или нескольких сеансов, отдельно или в сочетании с другими продуктами, чтобы они напоминали условия перекуса в повседневной жизни.Участников попросили избегать употребления LFC во время вмешательства WM и избегать употребления WM во время вмешательства LFC, чтобы разделить потенциальные эффекты двух закусок. Помимо ежедневного потребления любой закуски, участников проинструктировали поддерживать их типичный рацион питания и уровень физической активности. В конце каждого четырехнедельного вмешательства собирали образцы крови натощак.

    2.3. Опросник сытости

    Визуально-аналоговая шкала (ВАШ) [23] измеряла реакцию аппетита, задавая серию из 5 вопросов, оценивающих голод, сытость, желание поесть, предполагаемое потребление пищи и жажду.За каждым вопросом следовала 10-сантиметровая линия со словами, закрепленными на каждом конце, выражающими самую низкую (0 см) и самую высокую (10 см) оценку каждого вопроса. Испытуемые могли записывать свои ответы, отмечая точку на линии, указывающую на их чувства по поводу каждого вопроса. Ответы количественно оценивались путем измерения расстояния от левого конца линии до обозначенной отметки.

    2.4. Оценка диеты и физической активности

    Потребление пищи измерялось с помощью 24-часовых воспоминаний о питании за два дня, предшествующих посещению лаборатории обученным персоналом.Supertracker Министерства сельского хозяйства США (USDA) (2012) использовался для оценки среднего ежедневного потребления энергии. Уровни физической активности также оценивались с использованием утвержденного опросника памяти физической активности (PAR) [24].

    2.5. Постпрандиальная реакция глюкозы и инсулина

    Глюкозу в сыворотке измеряли с помощью набора для колориметрического анализа глюкозы (Stanbio Laboratory, Boerne, TX, USA) и анализировали в соответствии с инструкциями производителя. Реагент, содержащий глюкозооксидазу, смешивали с образцами сыворотки в кюветах, в результате чего образовывалась перекись водорода. Затем перекись водорода вступает в реакцию с образованием хинонового комплекса. Поглощение комплекса хинона считывали при 500 нм.

    Инсулин измеряли с помощью набора для твердофазного иммуноферментного анализа (ELISA) (ALPCO, Salem, NH, USA). Образцы сыворотки и вторичное антитело добавляли в лунки, покрытые инсулин-специфическим антителом. В лунки добавляли субстрат 3,3′,5,5′-тетраметилбензидин (ТМВ) для получения цвета, и планшеты инкубировали второй раз. Наконец, добавляли стоп-раствор и планшеты измеряли спектрофотометрически при 450 нм.

    2.6. Гормоны, регулирующие аппетит

    Гормоны, регулирующие аппетит, лептин, грелин, адипонектин и холецистокинин (ХЦК) анализировали с использованием наборов ELISA (RayBiotech, Norcross, GA, USA). В каждом анализе целевой гормон в образцах связывался с иммобилизованными антителами. Добавляли биотинилированное антитело, затем стрептавидин, конъюгированный с пероксидазой хрена, и, наконец, раствор субстрата, окрашивание которого пропорционально количеству связанного гормона. После добавления стоп-раствора планшеты измеряли спектрофотометрически при 450 нм.

    2.7. С-реактивный белок

    С-реактивный белок (СРБ) измеряли с помощью набора ELISA (Calbiotech, Спринг-Вэлли, Калифорния, США) и анализировали в соответствии с инструкциями производителя. Микропланшеты покрывали моноклональными антителами к СРБ. Образцы сыворотки и вторичное антитело, конъюгированное с пероксидазой хрена, анти-СРБ добавляли в лунки микропланшета. Субстрат TMB добавляли для получения цвета. Планшеты инкубировали, добавляли стоп-раствор и измеряли оптическую плотность при 450 нм.

    2.8. Липиды сыворотки

    Профили липидов крови анализировали с использованием колориметрических наборов для определения триглицеридов (ТГ), общего холестерина (ОХ) и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) (Stanbio Laboratory, Boerne, TX, USA). Холестерин липопротеинов низкой плотности (ХС ЛПНП) рассчитывали по следующей формуле: холестерин ЛПНП = общий холестерин — холестерин ЛПВП — (триглицериды/5) [25].

    2.9. Вещества, реагирующие с тиобарбитуровой кислотой (TBARS)

    Перекисное окисление липидов как маркер окислительного стресса анализировали с использованием набора для анализа реактивных веществ с тиобарбитуровой кислотой (TBARS) (Cayman Chemical Company, Анн-Арбор, Мичиган, США).Стандарты для анализа готовили с малоновым диальдегидом. Стандарты и образцы сыворотки смешивали с раствором додецилсульфата натрия во флаконах, затем добавляли тиобарбитуровую кислоту. Флаконы кипятили в течение 1 ч, а затем помещали в баню со льдом. Образцы центрифугировали и пипетировали в лунки микропланшета. Поглощение измеряли при 535 нм.

    2.10. Каталазная активность

    Каталазную активность, маркер антиоксидантной способности, анализировали с использованием набора для анализа каталазы (Cayman Chemical Company).Образцы сыворотки смешивали с перекисью водорода, чтобы инициировать образование формальдегида. Добавляли гидроксид калия для остановки реакции и добавляли хромоген для колориметрического измерения образования формальдегида. Добавляли периодат каталазы калия, затем измеряли оптическую плотность при 540 нм.

    2.11. Общая антиоксидантная способность

    Общая антиоксидантная способность (ТАС) была проанализирована с использованием набора для анализа антиоксидантов (Cayman Chemical Company). Стандарты готовили с использованием Trolox. Стандарты и образцы сыворотки смешивали с метмиоглобином и хромогеном, а затем добавляли перекись водорода для инициирования реакций.Ингибирование окисления 2,2′-азино-ди-(3-этилбензотиазолинсульфоната) (ABTS) метмиоглобином измеряли путем измерения поглощения при 405 нм с использованием спектрофотометра.

    2.12. Маркеры функции печени

    Щелочная фосфатаза (ЩФ), аланинаминотрансфераза (АЛТ), аспартатаминотрансфераза (АСТ), креатинкиназа (СК) и лактатдегидрогеназа (ЛДГ) определялись в образцах сыворотки с использованием наборов для анализа от Stanbio (Boerne, TX, США). Все анализы проводились в соответствии с инструкциями производителя.ALP считывали при 405 нм, а другие ферментные анализы считывали при 340 нм.

    2.13. Статистический анализ

    Нормальность данных была проверена с использованием функции Explore в SPSS (SPSS Statistics, версия 24, IBM, Армонк, Нью-Йорк, США). Когда данные показывали нормальное распределение, двусторонние повторные измерения ANOVA использовались для анализа влияния лечения WM и LFC на каждую из переменных с течением времени, а также любых значительных взаимодействий между типом закуски и временем. Если взаимодействие было значимым, для последующего сравнения использовали анализ наименьших значимых различий (LSD).Когда предположение о нормальности вызывало подозрения, выполнялся непараметрический анализ Уилкоксона. Данные считались статистически значимыми, когда p < 0,05.

    3. Результаты

    3.1. Масса тела и кровяное давление

    Значимые взаимодействия были обнаружены для массы тела (взаимодействие p = 0,005; эффект перекуса p = 0,064; эффект времени p = 0,730) и ИМТ (взаимодействие p = 0,006). p = 0,061 Влияние времени p = 0.799). Значения массы тела и ИМТ существенно не отличались между двумя вмешательствами на исходном уровне, но были значительно ниже после четырех недель потребления WM и значительно выше после четырех недель потребления LFC по сравнению с исходными значениями (). Четыре недели потребления WM не изменили систолическое артериальное давление (САД) и диастолическое артериальное давление (ДАД), но четыре недели потребления ЛФК значительно увеличили как САД ( p = 0,015), так и ДАД ( p = 0,001).Соотношение талии и бедер было снижено на четвертой неделе потребления WM по сравнению с неделей потребления LFC ( p = 0,019). Процентное содержание жира в организме не претерпело существенных изменений в ходе вмешательства WM, но было значительно выше на четвертой неделе вмешательства LFC, чем на исходном уровне ( p = 0,005). Диетическое потребление общей энергии, углеводов, белков, жиров и пищевых волокон, а также умеренная и тяжелая физическая активность не отличались между испытаниями.

    Таблица 1

    Влияние перекусов на массу тела, индекс массы тела (ИМТ), артериальное давление, соотношение окружности талии и бедер и жировые отложения участников на исходном уровне и на 4-й неделе для каждого вмешательства.

    88,9 ± 16 88,9 ± 16 г 7 0,847 ± 0,07 А, B A

    3
    Измерения Арбуз ( N 5) Cookies ( N = 33)
    BaseLine неделя 4 Baseline неделя 4
    Вес тела (кг) 89,4 ± 15 A 89,3 ± 16 A 89,9-16 C
    BMI 30,5 ± 3. 5 9 30,4 ± 3.7 9 30.5 ± 3.7 A 30.7 ± 3.8 C
    SBP (MM HG) 127 ± 15 A, B 125 9 124-14 A 9 129 ± 14 B
    DBP (MM HG) 79,9-9 ± 7,2 a 79,6 ± 9,7 a 77,2 ± 9,0 б 81. 2 ± 10
    от соотношения 9 0,850 ± 0,06 A, B 9 0,845 ± 0,07 A 0,857 ± 0,07 млрд. Руб.
    Тело жира (%) 37,8 ± 8.2 38,0 ± 8,5 A 37,7-8888 A 38,2 ± 7,9 г

    3.2.

    Аппетит

    Кривые отклика ВАШ для голода, сытости, желания поесть, предполагаемого потребления пищи и жажды представлены как для закусок WM, так и для LFC.Что касается голода, WM давал более низкие оценки голода в течение 90 минут после потребления по сравнению с исходным уровнем, в то время как LFC значительно снижал чувство голода только в течение 20 минут после потребления (A). Чувство голода было значительно выше для LFC по сравнению с WM на 20, 40, 60 и 90 мин (90 005 p 90 006 < 0,05) (а). Участники были значительно более сыты между исходным уровнем и 90-минутным для WM и от исходного уровня до 40-минутного для LFC (b). Чувство сытости было значительно выше для WM по сравнению с LFC от 20 до 90 минут после употребления ( p < 0.05) (б). По сравнению с исходным уровнем желание есть было значительно снижено до 90 минут после потребления WM, в то время как LFC уменьшило желание есть только до 20 минут после потребления (c). Желание поесть было значительно выше у LFC по сравнению с WM во все моменты времени после употребления закусок ( p <0,05) (c). Подобно желанию есть, предполагаемое потребление пищи было значительно снижено в течение 90 минут после потребления WM по сравнению с исходным уровнем, в то время как не было никаких различий для LFC в любой момент времени (d).Предполагаемое потребление пищи значительно различалось между закусками в течение 90 минут после употребления ( p <0,05) (d). Жажда значительно уменьшилась через 20 минут по сравнению с исходным уровнем как для WM, так и для LFC, в то время как чувство жажды значительно уменьшилось после употребления WM по сравнению с потреблением LFC через 20 и 40 минут ( p <0,05) (e).

    Влияние арбуза (WM) и печенья с низким содержанием жира (LFC) на ( a ) чувство голода, ( b ) сытость, ( c ) желание есть, ( d ) ожидаемое потребление пищи и ( e ) жажда.*: отличается для WM и LFC; +: отличается от исходного уровня. VAS: визуальная аналоговая шкала.

    3.3. Глюкоза и инсулин

    Не было обнаружено существенных различий в концентрации глюкозы в крови между перекусами в начале исследования или через 1 час после употребления. Кроме того, через 1 час после употребления не было изменений уровня глюкозы в крови по сравнению с исходным уровнем для любой закуски (а). Уровни инсулина в крови значительно увеличились для обеих закусок через 1 час после употребления по сравнению с исходным уровнем ( p < 0.05), но существенных различий между закусками (б) обнаружено не было. После четырехнедельных вмешательств уровни глюкозы в сыворотке существенно не отличались между вмешательствами WM и LFC. Также не было значительных изменений уровня глюкозы в сыворотке между исходным уровнем (5,10 ± 1,36 ммоль/л против 5,20 ± 1,20 ммоль/л) и четвертой неделей (5,59 ± 1,90 ммоль/л против 5,10 ± 0,90 ммоль/л) в рамках каждого вмешательства. Точно так же уровни инсулина в сыворотке существенно не отличались между вмешательствами WM и LFC в начале исследования (25.4 ± 2,1 мМЕ/л против 27,4 ± 1,8 мМЕ/л) или на четвертой неделе (27,5 ± 2,0 мМЕ/л против 26,8 ± 2,0 мМЕ/л) и существенно не менялись по сравнению с исходным уровнем до четвертой недели в каждом вмешательстве.

    ( a ) Влияние WM и LFC на постпрандиальную глюкозу. Никаких существенных различий в содержании глюкозы в крови не наблюдалось между перекусами, а также между употреблением до употребления (до) и через 1 час после употребления (пост). ( b ) Влияние WM и LFC на постпрандиальный инсулин. Инсулин крови значительно увеличился ( p < 0.05) в обеих закусках через 1 час после употребления по сравнению с исходным уровнем. Данные представлены как среднее значение ± стандартное отклонение. Внутри переменной значения, не имеющие общего верхнего индекса, значительно различаются при p < 0,05.

    3.4. Гормоны, регулирующие аппетит

    Гормоны, регулирующие аппетит, лептин, грелин, адипонектин и CCK измеряли в образцах крови, взятых в исходном состоянии натощак и через 1 час после употребления закуски (). WM снизил уровень лептина ( p = 0,017), а LFC показал тенденцию к снижению уровня лептина ( p = 0.057). WM приводил к более высокому уровню грелина ( p = 0,004), а LFC имел тенденцию к повышению уровня грелина ( p = 0,086). Наблюдалась тенденция к повышению концентрации адипонектина после употребления WM ( p = 0,055).

    Таблица 2

    Влияние потребления WM или LFC на постпрандиальный гормон сытости.

    5 печенье 511 ± 352 A, B
    арбуз ( N 1)
    Pre PRE Pre Pre
    Leptin (NG / ML) 3. 65 ± 2.02 A 328 ± 2.01 B 9 3,71 ± 1,96 A 3.42 ± 2.07 A, B
    414 ± 246 414 ± 246 A 520 ± 356 B 9 424 ± 250 A A, B
    Adiponectin (мкг / мл) 9.93 ± 5,81 10,66 ± 5,08 9. 20 ± 5.63 80888 80888 8.41 ± 6.33
    CCK (PG / ML) 465 ± 242 514 ± 170 495 ± 178 542 ± 207

    3.5. С-реактивный белок

    Сывороточный СРБ как показатель хронического воспаления существенно не отличался между вмешательствами WM и LFC на исходном уровне (7,21 ± 3,37 мг/л против 7,14 ± 2,94 мг/л) или на четвертой неделе (7,07 ± 3,18 мг/л против 7,19 ± 3,36 мг/л) и существенно не различались во времени в каждом вмешательстве.

    3.

    6. Липиды сыворотки

    Профили липидов показаны ниже в . Потребление WM значительно снизило ТГ ( p = 0,046). TC был значительно ниже после четырех недель вмешательства WM по сравнению с LFC ( p = 0.024). Потребление WM значительно увеличило HDL-C ( p = 0,046), в то время как наблюдалась тенденция к снижению HDL-C после потребления LFC ( p = 0,066). Холестерин ЛПНП значительно снизился после четырех недель потребления WM и значительно увеличился после четырех недель потребления LFC ( p = 0,011).

    Влияние WM и LFC на сывороточные концентрации триглицеридов (TG), общего холестерина (TC), холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-C) и холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C) в начале исследования и на 4-й неделе исследования каждое вмешательство.Данные представлены как среднее значение ± стандартное отклонение. Внутри переменной значения, не имеющие общего верхнего индекса, значительно различаются при p < 0,05.

    3.7. Окислительный стресс и антиоксидантная способность

    После четырех недель лечения WM наблюдалась тенденция к снижению TBARS, показателя перекисного окисления липидов ( p = 0,091). Вмешательство LFC показало тенденцию к более высокому перекисному окислению липидов от исходного уровня до четвертой недели ( p = 0,092) (а). Перекисное окисление липидов было ниже через четыре недели вмешательства WM по сравнению с четырьмя неделями вмешательства LFC ( p = 0.034). Уровни каталазы, антиоксидантного фермента, существенно не отличались между двумя вмешательствами. Общая антиоксидантная способность существенно не изменилась после четырех недель потребления LFC, но значительно увеличилась после четырех недель потребления WM ( p = 0,003) (б).

    Влияние WM и LFC на значения в сыворотке ( a ) веществ, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой (TBARS) и ( b ) общей антиоксидантной способности (TAC) на исходном уровне и на 4-й неделе каждого вмешательства. Данные представлены как среднее значение ± стандартное отклонение. Внутри переменной значения, не имеющие общего верхнего индекса, значительно различаются при p < 0,05.

    3.8. Маркеры функции печени

    Не было выявлено существенных различий в маркерах функции печени AST, ALT, ALP, LDH или CK после четырех недель вмешательств WM и LFC.

    4. Обсуждение и выводы

    Как натуральная пища, содержащая клетчатку, микроэлементы и биологически активные фитохимические вещества, арбуз может быть более здоровой альтернативой обычным закускам.В этом исследовании сравнивалось влияние употребления арбуза и изокалорийного обезжиренного печенья в течение четырех недель на массу тела, артериальное давление, концентрацию глюкозы и инсулина, а также биомаркеры воспаления, окислительного стресса и функции печени. Кроме того, острые эффекты двух закусок определялись путем измерения воспринимаемого аппетита, уровня глюкозы в крови, концентрации инсулина и гормона, регулирующего аппетит, в течение 120 минут после употребления.

    Через четыре недели масса тела и ИМТ увеличились в испытании LFC и снизились в испытании с арбузом.Только несколько интервенционных исследований сравнивали фруктовую закуску с переработанной закуской, и ни одно из них не показало значительного влияния на массу тела или другие показатели ожирения [11,26,27]. В некоторых исследованиях на животных потребление арбуза было связано со снижением прибавки в весе и жировой массы [18,28]. Однако у людей исследования кормления арбузами продолжительностью до шести недель не сообщали об изменениях массы тела или состава тела [21,22,29,30,31,32]. Возможное объяснение этих расходящихся результатов заключается в том, что в предыдущих исследованиях использовался арбузный сок или восстановленный арбузный порошок, тогда как в нашем исследовании использовалась цельная мякоть арбуза.Было показано, что цельные фрукты вызывают большее чувство сытости, чем сок [33]. Этот эффект можно объяснить более высоким содержанием клетчатки, которая способствует насыщению и снижает потребление энергии [34,35]. Однако Flood-Obbagy и Rolls обнаружили, что целые яблоки насыщают больше, чем яблочный сок или яблочное пюре, несмотря на одинаковое содержание клетчатки [33]. Целый плод имеет больший объем и требует большего жевания, чем другие формы, что может повлиять на потребление пищи, инициируя реакции головной фазы, связанные с пищеварением и метаболизмом [33].Кроме того, ожидание субъекта, что твердая пища более сытна, чем сок, может способствовать насыщающему эффекту цельных фруктов [33].

    Острое потребление арбуза привело к значительно более высоким показателям сытости, чем закуска LFC. Закуска из арбуза заставила испытуемых чувствовать себя значительно менее голодными по сравнению с исходным уровнем в течение двух часов после употребления закуски, в то время как закуска с LFC уменьшила чувство голода только на срок до 20 минут. По сравнению с закуской LFC, закуска из арбуза имела значительно больший объем из-за высокого содержания воды.Объем пищи может способствовать увеличению чувства сытости за счет таких факторов, как восприятие количества потребляемой пищи, время, затраченное на ее потребление, скорость опорожнения желудка и степень растяжения желудка [36,37]. Сенсорные и гедонистические характеристики пищи, такие как вид, запах, текстура и вкус, также могут влиять на вкусовые качества и насыщение [38]. Оценки аппетита отражают субъективное чувство сытости, и, следовательно, концентрации гормонов голода и сытости могут дать лучшее представление о механизмах, контролирующих чувство голода и сытости.Потребление арбуза имело тенденцию к увеличению адипонектина, что может частично объяснить более высокий эффект сытости от употребления арбуза.

    Поскольку закуска с арбузом содержала почти в два раза больше общего сахара (17 г), чем закуска с LFC (9 г), можно было ожидать, что она будет производить более высокую концентрацию глюкозы после приема пищи. Однако постпрандиальная глюкоза и инсулин существенно не отличались между двумя закусками. В предыдущих исследованиях фрукты вызывали меньшее увеличение уровня глюкозы в крови [8,39,40] и инсулина [8,39,41] по сравнению с обработанными пищевыми продуктами.Хотя арбузная закуска содержит сахар, общая нагрузка была довольно низкой; следовательно, концентрация глюкозы в крови, по-видимому, вернулась к норме в течение одного часа. Кроме того, арбуз содержит другие питательные компоненты, которые могут подавлять повышение уровня глюкозы в крови. Арбуз содержит небольшое количество пищевых волокон, которые могут улучшить толерантность к глюкозе [42]. Что, вероятно, имеет большее значение, так это то, что более половины общего количества сахаров в арбузе состоит из фруктозы, которая мало влияет на уровень глюкозы в крови [12,39].Фактически, совместное употребление фруктозы и глюкозы притупляет гликемический ответ на глюкозу, возможно, за счет увеличения поглощения глюкозы печенью [39,43,44]. Мета-анализ показал, что умеренное потребление до 36 г фруктозы в день (менее 10,3 г в двух чашках арбуза) приводило к снижению уровня глюкозы натощак и гемоглобина A1c (HbA1c) без повышения уровня триглицеридов [45]. Уровни адипонектина существенно не различались между испытаниями, хотя наблюдалась тенденция к увеличению постпрандиального адипонектина после употребления арбуза.Адипонектин — это гормон, секретируемый жировой тканью, который парадоксально более распространен у тучных людей, чем у худых, и его уровень в крови увеличивается после снижения веса [46,47]. Поскольку адипонектин повышает чувствительность к инсулину, тенденция к увеличению постпрандиального адипонектина после употребления арбуза может свидетельствовать о стабилизирующем глюкозу эффекте.

    Через четыре недели арбузное вмешательство показало тенденцию к снижению САД по сравнению с исходным уровнем. Напротив, как САД, так и ДАД были выше после четырех недель потребления LFC.Несколько предыдущих исследований показали большее снижение САД и ДАД при употреблении арбуза по сравнению с контрольной группой из рафинированных углеводов [22, 29, 30, 31, 48]. Арбуз является богатейшим природным источником L-цитруллина, заменимой аминокислоты, которая может быть ответственна за гипотензивное действие арбуза [17]. L-цитруллин легко превращается в L-аргинин, и было показано, что пероральный прием L-цитруллина повышает уровень циркулирующего L-аргинина [49]. В свою очередь, эндотелиальная синтаза оксида азота (eNOS) превращает L-аргинин в оксид азота, который вызывает релаксацию гладкой мускулатуры сосудов [17].

    Четыре недели употребления арбуза привели к улучшению профиля липидов в крови, включая более низкие уровни ТГ и ЛПНП и более высокие уровни ЛПВП. После вмешательства LFC TG и LDL-C увеличились, а HDL-C имели тенденцию к снижению. Одно предыдущее исследование на людях показало, что шесть недель приема экстракта арбуза снижали уровень ТС и Х-ЛПНП по сравнению с углеводным напитком [21]. Несколько исследований на животных также показали положительное влияние потребления арбуза на уровни ТС, ЛПНП-Х и ТГ [18,19,20].Анализ экспрессии мРНК печени у крыс показал, что арбуз снижает экспрессию синтазы жирных кислот (FAS), фермента, участвующего в синтезе жирных кислот, и HMG-CoA-редуктазы (HMGCR), фермента, ограничивающего скорость синтеза холестерина [20]. Эти метаболические изменения могли способствовать улучшению липидного профиля.

    Потребление арбуза в течение четырех недель повышало антиоксидантный статус и уменьшало окислительный стресс. В одном из предыдущих исследований на людях сообщалось о повышении антиоксидантного статуса, о чем свидетельствует более высокая способность плазмы восстанавливать железо (FRAP) и способность поглощать радикалы кислорода (ORAC) после двух недель приема арбуза [32]. Потребление арбуза также было связано с более низким окислительным стрессом и повышенным антиоксидантным статусом у экспериментальных животных [18,19,20]. Эти результаты могут быть частично объяснены повышенными концентрациями ликопина и других каротиноидных антиоксидантов в плазме [50,51]. L-цитруллин, содержащийся в арбузе, также может снижать окислительный стресс, выступая в качестве субстрата для производства эндогенного оксида азота [17]. Хотя оксид азота в первую очередь известен своими сосудорасширяющими свойствами, он также может снижать окислительный стресс, удаляя или предотвращая образование гидроксильных радикалов [52].

    Важным ограничением этого исследования является измерение постпрандиальной реакции в один 60-минутный момент времени. Текущее исследование не обнаружило существенных различий в уровнях постпрандиальной глюкозы или инсулина между испытаниями. Протокол, возможно, не смог бы обнаружить подлинные различия, если бы концентрации этих биомаркеров достигли пика перед вторым забором крови. В поддержку этой гипотезы некоторые исследования показали, что уровень глюкозы достигает пика примерно через 30 минут после употребления фруктов и после этого снижается [8,39].Например, в исследовании Furchner-Evanson et al. концентрации глюкозы в плазме существенно не отличались между испытаниями сушеной сливы и печенья через 60 минут [8]. Однако из-за более высоких значений на 15-, 30- и 45-минутных временных точках испытание с печеньем привело к значительно более высокому уровню глюкозы, который не был бы обнаружен, если бы кровь была собрана только через один час после употребления. Будущие исследования должны включать более критические моменты времени для измерения гормонов сытости, т.е.д., измерения на 15-, 30- и 45-минутных отметках для определения постпрандиального пика. Поскольку четырехнедельное испытание WM предшествовало испытанию LFC для всех испытуемых, возможно, имел место эффект порядка. Испытуемым сказали, что целью исследования было сравнить влияние различных закусок на здоровье, но они не знали, что основное внимание уделялось арбузам по сравнению с печеньем. Этот аспект дизайна исследования мог снизить риск эффекта плацебо или приказа. Вложенный дизайн, в котором половина испытуемых начинает с арбуза, а другая половина с LFC, следует использовать, чтобы уменьшить вероятность эффектов порядка в будущем исследовании.Еще одно ограничение заключается в том, что неясно, какие биохимические компоненты или органолептические качества арбуза способствовали увеличению чувства сытости и снижению массы тела по сравнению с контролем LFC. Для дальнейшего изучения этих эффектов было бы необходимо протестировать целый арбуз в сравнении с его изолированными биологически активными компонентами. Наконец, неизвестно, была ли доза арбуза оптимальной или большая доза могла оказать более значительное влияние на измеряемые результаты. Таким образом, будущие исследования должны сравнить влияние различных дозировок арбуза на чувство сытости и массу тела.

    В заключение следует отметить, что арбуз вызывает большее чувство сытости, чем изокалорийная закуска LFC, в течение 90 минут после употребления.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.