Сколько надо варить спагетти в кастрюле: 3 рецепта с пошаговыми фото на Webspoon.ru

Содержание

Сколько по времени варятся спагетти макфа. Как сварить спагетти: итальянские тонкости

Казалось бы, насколько простым является приготовление обыкновенных спагетти. Однако, начинающим хозяйкам следует знать некоторые тонкости и нюансы приготовления, чтобы сварить макароны так, чтобы они не слипались. Если вам нужна именно такая подробная информация, то мой простой рецепт с пошагово сделанными фото процесса приготовления точно вам пригодится.

Чтобы вкусно приготовить спагетти понадобится:

  • вода — 2 литра;
  • спагетти — 1 упаковка;
  • соль — 1 ложка чайная;
  • масло — 40 грамм.

Как правильно варить спагетти в кастрюле, чтобы не слипались

Готовить макароны начинаем с того, что нужно скипятить в кастрюле воду, посолить ее.

В кипящую воду добавить спагетти. Необходимо при погружении длинных макарон в воду соблюдать правило: добавлять не спеша, чуть придавливая с верхнего конца рукой. По мере распаривания в воде, спагетти в воде будут скручиваться и постепенно поместятся в кастрюлю целиком.

Если будете спешить, то спагетти можно сломать.


Варить до готовности (минут 10), периодически помешивая. Точное время варки указано на пачке производителем.


Используя дуршлаг, воду следует слить, после чего, промыть спагетти под проточной холодной водой.

Тем временем, на сковороде растопить масло.


После достижения им жидкого состояния, выкладываются спагетти и немного прогреваются или поджариваются. Степень обжарки зависит от вашего вкуса.


Все время приготовления занимает, приблизительно, 20 минут.

Данное блюдо является универсальным. Подавать его возможно с чем угодно. Можно просто с покупным кетчупом, а можно и специально приготовить, к примеру, домашний , соус , зеленый мексиканский соусом или любой другой ваш любимый .

Популярное блюдо — спагетти — под силу даже начинающим поварам. Не затратное по времени выполнения, оно, вместе с тем имеет нюансы приготовления. Особенно это касается того, сколько варить спагетти.

Приготовление на плите

Спагетти – в переводе с итальянского «шпагат», поэтому эти макароны длинные, более 15 см. От их вида и сорта пшеницы, из которой они изготовлены, зависит продолжительность варки.

Если учесть, что их масса при отваривании становится в 3 раза больше, то на 1 порцию в сухом виде для гарнира надо всего 50 г. Воды, чтобы варить их, надо взять в 10 раз больше, т. е. ½ л на порцию. Чтобы продукты находились в ней свободно и не слиплись, ёмкость должна быть большой.

  1. Ёмкость для варки поставить на мощный огонь и дождаться момента закипания.
  2. Добавить соль — 0,5 ч. л.
  3. В кипяток погрузить спагетти, словно веер. Как только нижняя часть обмякнет, постепенно сложить их специальной лопаткой в глубину полностью.
  4. Немного убавить огонь, чтобы кипение не давало пены. В первые 120 сек. стоит помешивать, иначе могут прилипнуть к кастрюле.
  5. Крышкой закрывать не надо, при этом варить 9 минут. Перед окончанием варки попробовать, мягкие или нет.
  6. Готовые выкладывать в дуршлаг, минуты 3 вода стекает.
  7. В ёмкость, где они варились, кладётся сливочное масло или наливается 1 ч. л. растительного, тогда не произойдёт слипания продукта.
  8. Отварная паста помещается в разогретое масло.
  9. Ёмкость накрывается. Кастрюлю надо взять прихватками за ручки и встряхивать. Так спагетти перемешаются. Встряхивание, чередуя паузами, можно повторить несколько раз.

Спагетти не нужно промывать. Исключение, когда переварены или из-за этого слиплись. Может быть, макаронное изделие плохого качества.

Совет: «прутики», даже длинные, лучше не разламывать. В Китае, например, нельзя ломать длинную лапшу, т. к. она символизирует долгожительство. В Италии – родине спагетти – принято готовить подобную пасту только целиком, даже если длина доходит до 30 см. Ну а в России всё не так строго. Однако зачем тогда браться именно за спагетти, когда существует такое разнообразие макарон.

Время готовки в зависимости от формы и толщины


Как долго варить эту пасту зависит от формы (круглые и плоские) и толщины нитей. Самые тонкие — 3–4, потолще до 8 и самые толстые, круглые – до 12 минут.

№ п\п Вид Барилла Номер спагетти Время приготовления, мин.
1. Капеллини 1 5
2. Спагеттини 3 5
3. Спагетти 5 8
4. Баветте 13 8
5. Спагеттони 7 11

Совет: чтобы не слипались, перед тем как их варить, стоит сразу добавить ½ ч. л. масла (постного) в воду. Позже делать это не нужно, лучше тогда положить масло после варки и того, как стечёт бульон в дуршлаге. Отличное средство от слипания — бурно кипящая вода.

Бывает, что нужно сварить полуфабрикат и из него что-то готовить. Если он ещё будет под воздействием тепла, то варить на пару минут меньше, т. е. не доваривать. Это «аль-денте» — «на зубок», т. к. они слегка жестковаты, что при дальнейшей готовке полностью устраняется.

Совет: время варки часто указывается на упаковке, нужно обращать на это внимание.

Секретный способ поможет варить даже тонкие спагетти из мягких сортов пшеницы на сковороде: их надо предварительно обжарить, затем залить кипятком, на 5 см покрыв продукт, варить 180 секунд.

Приготовление с помощью кухонных гаджетов


Если нет возможности приготовить спагетти на плите, на помощь придёт мультиварка. Наливается необходимое количество воды. На режиме «варка на пару» или «паста» она доводится до момента закипания. В среднем это занимает до 7 минут:

  • В чашу мультиварки помещаются изделия.
  • Добавляется кусочек сливочного или немножко растительного (по вкусу) масла, а также соль. Всё аккуратно перемешивается.
  • Варить, как закипит, до 9 минут.

Совет: если планируется подать спагетти в соусе, то не надо промывать их. Крахмал, оставшийся на нитях, хорошо сочетается с консистенцией соуса. Когда спагетти передержали на дуршлаге дольше, чем нужно, возможно реанимировать их, ошпарив крутым кипятком. Жидкость, оставшуюся от варки, можно использовать как раз для приготовления соуса.

Варить можно и микроволновой печью. Продукт заливается кипятком, покрывающим его на 5 см (или соотношение 1:2). В кипяток кладут спагетти, соль, ложку постного масла. Нужно варить 8 мин. на максимальной возможности. Каждые 2 мин. приостанавливать готовку и перемешивать. Как только продукт доведён до готовности, печь выключается, а паста ещё немного остаётся там. Потом просто слить воду, и можно есть.

Совет: при небольшой мощности микроволновки готовку надо увеличить до ¼ часа.

Спагетти хороши под различным соусом, как гарнир, первое и второе, для салата и т. п. Они быстро остывают, поэтому подают их в разогретых тарелках. Варить спагетти несложно, когда знаешь, что делать. Можно не сомневаться, что тогда результатом будут довольны все.

Навигация по записям

Впервые спагетти в промышленном масштабе стала делать итальянская компания в 1827 году. Предприятие, созданное дамой по имени Giulia Buitoni, — Il Pastifico Buitoni – существует и по сей день, однако оно не единственное производит макаронные изделия. Изначально же в Италии лапша (древние спагетти) появилась в 4 веке до нашей эры, когда римляне активно завоевывали другие страны и перенимали их культурные обычаи, в том числе алфавит, гладиаторские бои и лапшу.

Тогда она готовилась только из мягких сортов пшеницы, однако такие мучные изделия были непрактичными. Они достаточно быстро крошились и высыхали. А вот лапшу из твердых сортов пшеницы можно было хранить долго, что весьма выгодно для постоянно действующей армии. Для того чтобы получить сытный обед для воинов, достаточно было положить изделия в кипящую воду. Сейчас процесс приготовления практически не изменился.

Время приготовления

Варить спагетти нужно полрядка 10-15 минут в подсоленной воде. Собственно, так готовятся и другие макаронные изделия, вне зависимости от их формы. Точное время приготовления производители указывают на упаковке.

Как правильно варить спагетти

В кастрюле

Для приготовления можно и нужно использовать такую простую формулу: на 100 граммов пасты использовать 1 литр воды и 10 граммов соли. Рецепт приготовления спагетти таков:

В мультиварке

Ингредиенты:

  • Половину пачки спагетти;
  • Соль по вкусу.

Рецепт:

  1. В корзину засыпается спагетти, устанавливается чаша, залится кипятком.
  2. Спагетти нужно полностью погрузить в воду, перемешать и посолить.
  3. Варить с открытым клапаном на режиме «Жарка».
  4. После вскипания воды нужно установить режим «Варка» и установить таймер на 10 минут.
  5. После приготовления промывается продукт прямо в корзине.
  • Дабы продукт не слипся, в воду добавляется ложка растительного масла.
  • Чтобы спагетти не прилипли к стенкам кастрюли, их нужно периодически во время приготовления помешивать.
  • Промывать готовое блюдо нужно лишь в том случае, если продукт переварен.
  • После приготовления нужно лишнюю воду вылить.
  • Если планируется и дальше подвергать блюдо тепловой обработке, то не рекомендуется его доваривать до конца.
  • Поскольку готовые спагетти очень быстро остывают, их принято подавать в теплых тарелках.

Блюда из вареных спагетти

Паста Нери с морепродуктами

Ингредиенты :

  • Мидии и хвосты крупных креветок – по 300 граммов;
  • Черные спагетти — 0,5 кг;
  • Сливки 10% — 500 мл;
  • Сыр твердый и сыр с плесенью – по 100 граммов;
  • Помидоры черри – 10 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Перец, соль, базилик свежий – по вкусу.

Рецепт:

  1. Креветки размораживаются, а также тщательно очищаются;
  2. В течение 10 минут размороженные продукты нужно будет обжарить на оливковом масле. Добавить к морепродуктам измельченный чеснок, после чего посолить и поперчить продукт.
    В конце чеснок, который отдал весь аромат, убирается.
  3. Размороженные мидии нужно выложить на сковороду.
  4. Заливаются мидии сливками, после чего тушатся на протяжении 47 минут.
  5. К мидиям добавляется натертый сыр, смешивается.
  6. Креветки добавляются к соусу, после чего тушатся до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться.
  7. Соус следует поперчить и посолить по вкусу.
  8. В подсоленном оливковом масле половинки помидоров черри слегка обжариваются.
  9. Ссварить спагетти согласно инструкциям на упаковке.
  10. Выложить вареные спагетти и полить их щедро сырно-сливочным соусом, после чего украсить вкусную красоту помидорами черри.
Рейтинг: (1 Голос)

Ингредиенты:

Как варить спагетти в кастрюле пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится кастрюля, дуршлаг, ложка, спагетти — 200 г, соль — 2 ч.л., вода — 2 л, масло подсолнечное — 2 ст.л.

Шаг 4

Через 30-40 секунд с помощью ложки их опустить для того, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.

Шаг 5

Уменьшить огонь. Он должен быть средним, чтобы вода кипела, но не пенилась. Варить спагетти без крышки время от времени помешивая. Время варки зависит от толщины спагетти и колеблется от 3 до 9 минут. Варим спагетти до состояния «аль денте», то есть немного недоваренные.

Шаг 6

Выложить спагетти на дуршлаг. Дать стечь воде. Сохранить небольшое количество воды, в которой варились спагетти.

Шаг 7

Быстро переложить спагетти в кастрюлю, в которой они варились. Добавить подсолнечное масло и сохранённый отвар. Несколько раз встряхнуть кастрюлю. Накрыть крышкой кастрюлю на 1 минуту.

Нам понадобятся:

  • Мультиварка
  • Дуршлаг

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное рафинированное
  • Спагетти

Спагетти — простое и доступное блюдо. Подайте к спагетти вкусный соус, котлеты, тефтели, кусочек курицы, рыбу и у вас получится полноценное вкусное и питательное блюдо. Готовить спагетти очень быстро, поэтому они пользуются огромной популярностью у хозяек. Однако, чтобы получить вкусные спагетти следует учесть некоторые важные нюансы:

Варите спагетти в большой кастрюле и в большом количестве воды. На 200 г спагетти берите не менее 2 литров воды.

Правильно рассчитывайте количество спагетти. На две порции спагетти на гарнир возьмите 100 грамм сухих спагетти. После варки вес спагетти увеличится до 300 грамм.

Опускайте спагетти только в кипящую подсоленную воду.

Чтобы спагетти не прилипли к кастрюле, периодически их помешивайте.

Не промывайте спагетти после варки. Это можно сделать только в том случае, если вы спагетти переварили. Но лучше не допускать такую ситуацию.

Вареные спагетти очень быстро остывают, поэтому всё остальное уже должно быть готово в тот момент, когда вы отварите спагетти.

Не отходите от кастрюли во время варки спагетти, постоянно контролируйте процесс.

Время варки спагетти очень зависит от их толщины. Более детальную информацию о времени варки конкретно уточняйте на упаковке от спагетти.

Чтобы спагетти не слиплись, можно добавить в воду для варки 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Итальянская кухня высоко ценится русскими людьми, мало кто не желает изредка побаловать себя вкусной пастой или пиццей. Порой, попробовав такое блюдо в ресторане или кафе, просто тянет приготовить аналогичное у себя дома. Например, можно приготовить спагетти с Вот тут многие и сталкиваются с вопросом: как правильно варить спагетти? Конечно, кто-то может быть убежден в том, что необходимо поступать именно так, как сказано на упаковке. Но очень хочется понимать, как проходит этот процесс в Италии? Ведь итальянцы наверняка знают, Тут есть главный секрет — количество воды.

На обычную порцию в сто грамм продукта потребуется не меньше, чем литр воды, причем вода должна занимать только треть части объема кастрюли, так как она будет сильно кипеть и пениться. Конечно, это не единственная тонкость в процедуре приготовления данного Вторым, однако, не менее значимым условием, является правильный выбор спагетти. Они должны быть произведены из муки твердых сортов (если вы покупаете итальянские спагетти, они должны иметь на своей упаковке отметку «pasta di semola di grano duro»). В том случае, если вы приобретете спагетти низкой стоимостной категории, вы вполне можете столкнуться с ситуацией, когда в них добавлена дешевая мука, из-за чего они при варке слипнутся. Качественные изделия обладают гладкой поверхностью и кремовым или желтым цветом.

Как правильно варить спагетти

Процесс варки нужно начать с того, что отправить на огонь кастрюлю с водой, а когда она закипит, в нее необходимо положить соль и несколько чайных ложек оливкового масла, что позволит предотвратить склеивание макаронных изделий. Вы можете также добавить немного куркумы или шафрана, что добавит спагетти золотистый цвет. После этого необходимо взять пучок спагетти и опустить их ровно в центр кастрюли, а потом медленно надавливать и ждать, пока нижняя часть не размягчится в воде, тогда макароны полностью окажутся в кастрюле. Их необходимо помешивать время от времени деревянной лопаткой. Спагетти необходимо варить от десяти до пятнадцати минут. У итальянцев считается, что спагетти готовы идеально, когда они еще не мягкие, но и не доваренные до конца. Температура спагетти позволит дойти им до консистенции уже на тарелке каждого. Однако в любом случае при приготовлении данного блюда важно учитывать, что его необходимо постоянно пробовать на вкус, чтобы не переварить. Это почти все тонкости того, как правильно варить спагетти.

Можно продолжить раскрывать вопрос, как правильно варить спагетти, и сказать о том, что в процессе варки необходимо обязательно следить за их готовностью. Итальянцы не воспринимают переваренную пасту, предпочитая оставлять степень готовности, называемую «на зубок». С опытом приходит понимание готовности спагетти не только на зуб, но и по внешнему виду. Чтобы особо не заморачиваться с тем, уместно будет воспользоваться рекомендациями на пачке, отняв от указанного времени минуту.

После приготовления спагетти остается вода, которая вполне может пригодиться для соуса, если он получился у вас излишне густым.

После варки их не следует промывать холодной водой, так как данный процесс разрушит температурный режим самих спагетти, из-за чего они потеряют множество питательных веществ и витаминов. Их необходимо откинуть на дуршлаг, встряхнуть несколько раз, а потом отправить в кастрюлю. После этого они могут быть заправлены соусом или сливочным маслом по вашему вкусу, а потом стоит дать им некоторое время настояться. Спагетти следует подавать в глубоких тарелках при помощи специальных щипцов, а есть, накручивая на вилку и обмакивая в соус. Приятного аппетита!

Узнаем как варить спагетти в кастрюле? Спагетти с соусом: рецепт

Самые разные макаронные изделия входят в меню любой семьи. Готовятся они быстро и без усилий, могут составить компанию чему угодно – мясу, овощам, рыбе, птице. Такие продукты достаточно сытны, а вкус легко разнообразить приправами и дополнительными ингредиентами. Казалось бы, даже ребенок знает, как варить спагетти в кастрюле, и легко может справиться с таким делом. Однако нередко вместо аппетитного блюда получается нечто столовское, малопривлекательное и способное лишь утолить зверский голод, но никак не доставить удовольствие.

Как варить спагетти в кастрюле: общие принципы

Если следовать некоторым обязательным правилам, вас никогда не постигнет неудача. Они просты и быстро усваиваются до автоматизма.

  1. Самое главное: кастрюля для спагетти должна быть высокой. Не забывайте, что эти макароны длинные, а ломать их нежелательно – вид будет не тот, да и к итальянской пасте блюдо уже относиться не будет.
  2. Воды наливается много: на каждые сто граммов спагетти – не меньше литра.
  3. Перед тем как варить спагетти в кастрюле, обязательно нужно дождаться закипания воды, иначе они непременно слипнутся.
  4. Засыпать «лапшу» надо постепенно и постоянно мешать, пока макаронины не смягчатся.

Если высоты кастрюли не хватает, чтобы погрузить спагетти сразу на всю длину, их закладывают настолько, насколько они помещаются. Дождавшись, пока погруженная часть станет мягкой, ложкой притапливают торчащие кончики.

Маленькие хитрости

Устоялось мнение, что макароны после варки непременно надо промыть. Однако это действие справедливо в основном в отношении «мягких» изделий. Делают настоящие спагетти из твердых сортов пшеницы, и при правильной варке они не слипнутся без промывания. Однако если хотите их обдать водой, ни в коем случае не пользуйтесь холодной водопроводной, иначе готовый продукт станет рыхлым. Промывать пасту надо кипятком.

Некоторые повара утверждают, что варить спагетти, чтобы не слиплись, нужно с добавлением в кипяток ложки постного масла. Мнение спорное: гарантии такая добавка не дает, а на вкусе конечного блюда сказаться может, особенно если вы планируете подать к пасте какой-нибудь изысканный соус, в состав которого масло не входит. Но при желании можете последовать такому совету.

Когда изделия полностью погружены в кипящую воду, огонь надо несколько уменьшить, так как варить спагетти в кастрюле с бурно кипящей водой – значит получить разваренную снаружи и твердоватую внутри пасту. Да и риск слипания возрастает.

Тальолини

Так в Италии называются домашние спагетти. И настоящая хозяйка всегда готовит их самостоятельно. Процесс несложен, но для получения правильной формы потребуется специальная машинка для изготовления пасты. Мука берется двух видов: грубого помола и высшего сорта – в соотношении 1:3. На каждые 200 граммов мучной смеси отводится одно яйцо. Мука просеивается горкой, в ней делается кратер, куда вбивается нужное количество яиц и всыпается немножко соли. Вилкой круговыми движениями замешивается тесто. Понемногу, по полстопки, вливается холодная вода (точный ее объем указать невозможно, использовать следует столько, сколько «возьмет» мука). На выходе должно получиться очень крутое, фактически твердое, вымешенное не до полной гладкости и не рвущееся тесто. Оно прячется в пакет и оставляется на полчаса на столе «отдохнуть». Затем тесто немного разминается и режется натрое. Машинка включается на максимум, чтобы пласт выходил толстым. Кусок теста пропускается через нее, сразу же сворачивается в три слоя и опять проходит через машинку. И так 5-6 раз, пока тесто не получится гладким и ровным. Дальше ставится средний номер, и тесто снова прокатывается до тонкости. В самом конце надевается насадка и выставляется желаемая нарезка. Полученные спагетти пересыпаются мукой и подсушиваются – можно прямо на столе, можно, чтобы было быстрее, в едва разогретой печи. И можно приступать к приготовлению самых разных итальянских блюд.

Паста под соусом песто

Традиционно подаются спагетти с соусом. И их рецептов придумано невообразимо огромное количество. Можно купить готовые, магазинные, но это скучно и не слишком вкусно. Предлагаем немножко постараться и соорудить заправку самостоятельно. Один из самых известных и популярных соусов к спагетти – песто. Ароматный и невероятно вкусный, он идеально гармонирует с пастой. Для него потребуется большой пучок базилика – только зеленого, а не фиолетового, какой обычно предлагается на рынках. С этой пряной травы обрываются листики, веточки нам не нужны. Две ложки почищенных кедровых орешков немного обжариваются – всухую, без всякого масла, после чего складываются в блендер с базиликом и тремя чесночными дольками и превращаются в кашицу. Эта паста соединяется с оливковым маслом (половина стакана), солью и небольшим кусочком натертого пармезана. Песто для спагетти готов!

Паста с соусом маринара

Просто замечательно гармонируют спагетти с помидорами. В летнее время берутся свежие, в несезон – томаты в собственном соку. Их понадобится полтора килограмма (или четыре банки по 400 граммов). Большая луковица как можно мельче рубится, крупная морковка натирается. Из них делается поджарка на основе оливкового масла. Когда овощи дойдут до половинной готовности, к ним добавляются штук шесть нарубленных зубков чеснока. В соусе участвует еще и базилик. Если он у вас в наличии в сушеном виде, то всыпаете вместе с чесноком (чайную ложечку). Если есть свежий, нарубленный, откладываете его добавление на самый конец (и берете тогда две столовых ложки). Минуты через две совместного тушения кладутся размятые вилкой помидоры, вливается выделившийся из них сок. Масса присаливается, перчится и подслащивается ложкой сахара. Когда соус закипит, его следует накрыть крышкой и оставить томиться на слабом огне около получаса. Последним шагом будет пюрирование его блендером и перемешивание с пастой.

Спагетти болоньезе

Это еще одно легендарное блюдо. Спагетти с соусом болоньезе как подаются в самых дорогих ресторанах, так и готовятся в небогатых семьях. Вариантов на эту тему очень много. Самым привлекательным нам кажется следующий. Из равных долей свиного и говяжьего ошейка делается фарш и обжаривается, пока не перестанет испаряться вода. Из морковки, сельдерея и лука тоже делается фарш, его должно быть в четыре раза меньше, чем мясного. Когда сковорода перестанет парить, овощи добавляются в мясо, и все вместе жарится, пока не уйдет влага и из них. Вливается стакан красного вина, и процесс повторяется. В почти готовый соус вливается стакан молока. Когда оно впитается, закладываются помидоры в собственном соку (две банки), тушение продолжается еще минут десять. Всыпаются соль и приправы, и минут через пять соус наливается в порции спагетти. Блюдо присыпается натертым сыром (желательно пармезаном) и подается на стол.

Сырный соус

Это неимоверно вкусное дополнение к спагетти, которое к тому же готовится легко и быстро. Граммов двести сыра натирается, особенно изысканно получается, если смешать разные мягкие сорта и добавить немного «Дорблю» или его аналогов. Никак не подходят рассыпчатые сыры вроде адыгейского или феты: первый не сможет растопиться, а второй свернется комками. Кусочек масла медленно топится на сковородке. К нему всыпаются и перемешиваются две ложки муки, а после – сырная стружка. Перемешивание длится до тех пор, пока все не расплавится до состояния густой сметаны. Понемногу, небольшими порциями вливается стакан молока. Следующая порция вливается только тогда, когда предыдущая полностью соединится с соусом. Всыпаются соль, перец и предпочитаемые специи. Любители остренького могут добавить ложечку горчицы или пару давленых зубчиков чеснока. Те, кому по душе ароматные подливки, могут нарубить в соус пряные свежие травы. А можно вместо молока взять сливки, а вместо горчицы с чесноком – дробленые орехи.

Грибной соус

Для спагетти с любым мясом этот вариант будет просто идеален. Делается зажарка из двух измельченных луковок. В нее всыпается 300 граммов нарубленных кубиками грибов (свежих, мороженых или стерилизованных). Когда перестанет испаряться вода, соус перчится и солится. Вливается стакан средней жирности сливок. Едва соус закипит, его следует снять с огня, сдобрить петрушкой. Спагетти к этому моменту должны уже быть готовы.

Как и сколько необходимо варить макароны в кастрюле. Как правильно варить макароны Сколько варить длинные макароны по времени

В этом посте я попытаюсь как можно шире раскрыть вопрос «Как варить макароны?» и расскажу, как это сделать в кастрюле, микроволновке, мультиварке, пароварке и электрочайнике.

Кратко:

1. Макароны опускаем в кипящую воду, ее лучше сразу подсолить, варим на среднем огне 7-10 минут. Отмечу, что точное время варки всегда указано на упаковке.

2. Готовые макароны помещаем в дуршлаг, который можно держать над раковиной или поставить в какую-нибудь емкость. Ждем, пока лишняя вода стечет. Можно макароны слегка промыть теплой водой. Когда все жидкость стечет, добавляем кусочек масла или соус по вкусу.

Как варить макароны (подробная инструкция)

1. На 200 грамм макаронных изделий (это половина стандартной упаковки) в кастрюлю наливаем пол-литра воды.

2. Добавляем в воду 1 столовую ложку подсолнечного масла, чтоб наши макароны не слипались (но можно и не класть).

3. Солим воду. Когда она вскипит, высыпаем макароны.

4. Пока они варятся, иногда помешиваем, что макароны не пристали ко дну.

5. Варим 7-10 минут.

6. Промываем под теплой или прохладной водой. Оставляем в дуршлаге, чтоб лишняя вода стекла. Заправляем маслом или соусом. Макароны готовы!

Как варить макароны в микроволновке

В микроволновке макароны нужно варить 10 минут, придерживаясь соотношения: 100 грамм макарон на 200 грамм воды. Макароны должны быть полностью покрыты жидкостью. Емкость с нашим блюдом закрываем крышкой, ставим в микроволновку на 10 минут, выбрав мощность 500 Вт.

Как варить макароны в мультиварке

В мультиварку наливаем воду так, чтоб она на пару сантиметров покрывала макароны, кладем ложку сливочного масла. Выбираем режим «плов» или «варка на пару» и варим 12 минут.

Как варить макароны в пароварке

Чтобы приготовить макароны на пару, нижнюю емкость пароварки заливаем водой, в чашу насыпаем макароны, воду добавляем с запасом в несколько сантиметров, солим, кладем ложку растительного масла. Плотно накрываем крышкой и варим 15 минут. Потом откидываем на дуршлаг и промываем.

Как варить макароны в электрическом чайнике

Чтоб отварить макароны в чайнике, придерживаемся таких инструкций:

1. В двухлитровый чайник набираем 1 литр воды.

2. Доводим ее до кипения, потом кладем макароны (100 грамм).

3. Опять включаем чайник, ждем, пока вода снова закипит. Так как чайник после закипания выключается, нужно его постоянно включать, чтоб вода кипела. Варить макароны нужно 7 минут.

4. Воду сливаем через носик, а макароны выкладываем на тарелку. Чайник лучше сразу помыть.

1. Чтобы макароны были не такими калорийными, их можно не доваривать 2-3 минуты.

2. Чтобы макароны во время варки не слипались, можно добавить в кастрюлю ложку подсолнечного масла и иногда их помешивать.

3. Макароны нужно варить в большом количестве воды, предварительно посолив ее (на 3 литра жидкости 1 столовая ложка соли).

4. Макароны варят в емкости, не закрывая крышкой (если варить на газу).

5. Если получилось так, что макароны переварились, их можно промыть под холодной водой, откинув на дуршлаг.

7. Если из всех макарон вы выбрали рожки, то их лучше варить 10-15 минут, а вот пене (трубочки) – 10 минут, гнезда – 10 минут.

8. Во время варки макароны увеличиваются в 3 раза, поэтому на 2 хорошие порции хватит 100 грамм. 100 грамм макарон лучше отваривать в кастрюле с 2-мя литрами воды.

На этот рассказ о макаронах заканчиваю. Что касается спагетти, то подробно о приготовлении этого гарнира можно узнать в статье « ». Ждем ваших комментариев.

Одним из самых изысканных блюд, приготовленное в домашних условиях, является спагетти. Итальянское изобретение распространилось по всему миру, и с тех пор появилось множество его интерпретаций. Если до того, как купить спагетти, вы варили лишь обычную вермишель, продолговатые палочки могут ввести в ступор. Однако процесс приготовления сравнительно прост – нужно четко соблюдать требования.

Чтобы спагетти были приготовлены правильно, они должны быть приготовлены альденте. Слегка недоваренный вид идеально подходит для употребления в пищу. Плотная структура под воздействием горячей воды требует четкого соблюдения временных рамок. Также существует риск позволить спагетти слипнуться, став сплошным комом теста. Если строго следовать рецепту и выполнять все рекомендации кулинаров, вы получите вкусное блюдо.

Как варить спагетти в кастрюле

Профессиональные повара из Италии отмечают, что для приготовления настоящего спагетти нужна правильная кастрюля. Емкость должна быть максимально большой, а дно – широким. Если у вас нет в распоряжении подобной кастрюли, то воспользуйтесь наибольшей посудой, которую сможете найти. Готовить спагетти можно только в соотношении 250 грамм на 2,5 литра кипятка, тогда они смогут провариться равномерно.

Нам понадобится:

  • Спагетти — 250 грамм;
  • Вода — 2,5 литра;
  • Соль, специи — по желанию.

Процесс приготовления включает несколько этапов:

  1. Вскипятите требуемое количество воды.
  2. Опустите веером спагетти в кастрюлю, не допуская, чтобы они ломались.
  3. Дождитесь, пока нижняя часть размягчится, и осторожно опустите вниз все остальное.
  4. Снизьте интенсивность огня до уровня «ниже среднего», посолив воду из расчета 10 грамм соли на 100 грамм спагетти.
  5. Дождитесь, пока спагетти сварятся, не закрывая при этом крышку.

Не забывайте перемешивать содержимое кастрюле. После приготовление откиньте его на дуршлаг, и подавайте ко столу. Готовое блюдо приправьте томатным соусом и добавьте мясные изделия. Сверху спагетти посыпьте тертым сыром — он расплавится под воздействием горячей температуры.

Как варить спагетти, чтобы не слипались

Главная проблема, с которой сталкиваются начинающие повара – слипшиеся макароны. Хозяйки пытаются промыть откинутую на дуршлаг вермишель водой, что является грубейшей ошибкой. К такому методу прибегают, только если спагетти планируется использовать в качестве составляющей салата. Чтобы готовое блюдо не слиплось, нужно сразу после приготовления добавить в его состав сливочное либо оливковое масло.

Удачная посуда для подачи блюда — глубокие тарелки, чтобы блюдо было вкусней, посуду стоит нагреть, а для перемешивания – использовать деревянную ложку.

Сколько варить спагетти по времени

Время, необходимое для приготовления, зависит от толщины изделия и сорта пшеницы, использованного при производстве. Чтобы потребителю не гадать и проверять, сколько времени нужно на приготовление, производитель, как правило, оставляет рекомендации на упаковке. Если же соответствующих отметок нет, отварите спагетти в течение 8 минут, затем достаньте одну «палочку», и попробуйте ее на вкус, предварительно остудив.

Макароны варить 7-15 минут

Макароны варить в мультиварке 12 минут

Макароны варить в микроволновке 10 минут

Сколько времени надо варить макароны?

Как и многие другие продукты, не так просто приготовить правильно. А ведь только в том случае, когда всё нюансы и особенности варки учтены – блюдо получится по настоящему вкусным и полезным. Макаронные изделия изготовлены в различной форме. На прилавках супермаркетов и магазинов представлены: рожки, вермишель, спагетти и т.п. О том, как приготовить те или иные изделия и сколько времени варить макароны указано на упаковке продукта. В целом процесс их варки занимает от 7 до 15 минут. Погружать макароны следует в подсоленную кипяченую воду. Кастрюлю накрывать крышкой не нужно.

Ещё один хороший способ приготовления макаронных изделий, при котором гарантируется сохранность их формы. Как и в стандартном варианте, на плиту ставится кастрюля с водой. После закипания, добавляется соль по вкусу, и кладутся макароны. Когда продукт добавили, обратите внимание на то, чтобы вода была примерно на 1,5-2 см выше над ним. Если жидкости много – отлейте её до получения нужного объема. Со временем вы приловчитесь наливать воды столько, сколько нужно. Итак, главная особенность этого рецепта – после закипания макарон, засекаем время 5 минут, и выключаем огонь. Кастрюлю накрываем крышкой. Через 10-15 минут открывайте её. Вы увидите, что макароны готовы. Приготовленные таким способом макаронные изделия отличаются мягкостью. Здесь уж на любителя – кому и что по вкусу.

Сколько времени варить макароны в мультиварке?

Поместите макаронные изделия в чашу и залейте их водой – она должна покрывать их на 2 см выше. Солим по вкусу и добавляет 1 столовую ложку растительного масла, что предотвратить слипание макарон. На мультиварке устанавливается режим «Варка». Макаронные изделия готовятся в течение 12 минут.

Сколько времени варить макароны в микроволновке?

Для приготовления макарон в микроволновке, количество воды рассчитывается по пропорции 2:1, то есть жидкости нужно добавить в 2 раза больше, чем макаронных изделий. Блюдо солится по вкусу. Также, можно добавить столовую ложку растительного масла. На микроволновке устанавливается мощность 500 Вт. Макароны варятся в закрытой крышкой емкости в течение 10 минут.

Макаронные изделия в процессе приготовления увеличиваются, примерно, в три раза. Если вы хотите использовать макароны как ингредиент более сложного блюда, которое будет подвергаться варке – не доваривайте их ровно столько по времени, сколько продлится их последующая термическая обработка.

Как сделать макароны в домашних условиях

Макароны — простой продукт, который может приготовить каждый. Макароны готовят из продуктов, которые, как правило, всегда есть дома. Скорее всего, даже в магазин ходить не надо. Берёте бездрожжевую пшеницу в муке, замешиваете на воде. Замешиваете в тесто, добавляете приправы, чеснок и соль по вкусу. Тесто раскатываете и режете. Дайте макаронам подсохнуть минут 15. Макароны готовы для варки. 🙂

Как варить макароны в микроволновке

В микроволновке макароны варить 10 минут при соотношении воды 100 грамм макарон / 200 миллилитров воды. Вода должна полностью покрывать макароны. Добавить в ёмкость столовую ложку масла, чайную ложку соли. Закрыть ёмкость с макаронами, поставить в микроволновку на мощность 500 Вт и варить 10 минут.

Как варить макароны в мультиварке

Воды налить так, чтобы она полностью покрывала макароны и ещё на пару сантиметров выше, вскипятить. К макаронам добавить ложку сливочного масла. Режим необходимо выбрать «варка на пару» или «плов». Варить макароны 12 минут.

Фкуснофакты о макаронах

1. Считается, что если макароны не доварить 2-3 минуты, они будут менее калорийными.
2. Чтобы макароны не слипались, можно добавить в воду ложку масла и периодически помешивать ложкой.
3. Макароны варят в большом количестве подсоленной воды (1 столовая ложка соли на 3 литра воды) .
4. Макароны варят в кастрюле с незакрытой крышкой.
5. Если вы немного переварили макароны, их можно промыть под холодной водой (в дуршлаке).
6. Если вы хотите использовать вареные макароны для приготовления сложного блюда, требующего дальнейшей тепловой обработки макарон, немного недоварите их — ровно на столько минут, сколько они будут довариваться в дальнейшем.
7. Если вы варите макароны рожки, их варить нужно -.
8. Макароны трубочки (пенне) варить 13 минут.
9. Макароны при варке увеличиваются примерно в 3 раза. На две большие порции макарон на гарнир вполне достаточно 100 грамм макарон. Варить 100 грамм макарон лучше в кастрюле с 2 литрами воды.
10. Макароны гнёзда варить 7-8 минут.

Как варить макароны в электрическом чайнике
1. Налить в 2-литровый чайник 1 литр воды.
2. Довести воду до кипения.
3. Как только вода закипит, добавить макароны (не больше 1/5 стандартного 500-граммового пакета).
4. Включить чайник, дождаться закипания.
5. Каждые 30 секунд на протяжении 7 минут включать чайник.
6. Слить из чайника воду через носик.
7. Открыть крышку чайника и выложить макароны на тарелку.
8. Тут же промыть чайник (потом будет лень).

Макароны в кастрюле варить 8-12 минут

Сколько времени варить макароны в кастрюле?

Макароны варятся быстро. Поэтому, если нужно приготовить срочно покушать, этот продукта подойдет кстати. Это особенно актуально, если вы и члены вашей семьи любите вкус макаронных изделий и блюда из них. Варятся они не дольше 15 минут.

Очень важно выбирать для приготовления качественные макароны. Хотя они стоят дороже, зато в результате вы не разочаруетесь, увидев разварившиеся или слипшиеся изделия. Для варки лучше всего выбрать продукт, изготовленный из твердых сортов пшеницы.

Как надо варить макароны?

Для приготовления макаронных изделий выбирается вместительная кастрюля. Продукт варится в большом количестве воды: жидкости берите, примерно, в 10 раз больше чем сухих макарон. Если вы решили приготовить ужин на двоих, то 225 г на две порции будет вполне достаточно. В этом случае налейте в кастрюлю 2,25 л воды и добавьте 1 ст. ложку соли, доведите до кипения.

Макароны опускайте в кипящую воду. После этого их необходимо перемешать, чтобы изделия отделились друг от друга. Если варите спагетти, то аккуратно уложите их по периметру кастрюли посредством надавливания. В воде продукт становится мягким и проведение такой процедуры не отразится на его внешнем виде.

Накрывать кастрюлю крышкой не нужно. Вода повторно закипит достаточно быстро. Качественные макароны варятся в течение 8-12 минут. Изделия должны остаться целыми. Поэтому, если вы выбрали мелкие по форме макароны, лучше пробуйте их после того, как они покипят 8 минут. Рассчитывайте, что крупные изделия будут вариться дольше – от 10 до 12 минут. Конечно, при приготовлении макарон, желательно пользоваться таймером.

После того, как макароны достаточно покипели, с них нужно слить лишнюю жидкость. Возьмите дуршлаг, обдайте его кипятком. Так вы подготовите его к горячим макаронам, и отваренный продукт не будет быстро остывать. Оставьте немного жидкости, что предупредит пересыхание макаронных изделий. Пока из макарон стекает жидкость, растопите несколько кусочков сливочного масла и поместите все в кастрюлю. Аккуратно перемешайте.

Желательно кушать макароны сразу же после приготовления, пока они ещё горячие. Спагетти накладывайте в тарелку с помощью щипцов, поднимая их достаточно высоко, что позволит отделить порцию от оставшегося продукта.

Если вы будете подвергать макароны дальнейшему тепловому воздействие, оставляйте их в полусыром виде – варите в течение 4-6 минут.

Как правильно сварить макароны в кастрюле — пошаговый рецепт приготовления гарнира

Гарнир из макарон — дежурное блюдо, которое отличается простотой, быстрым временем приготовления. Оно не требует особых познаний в кулинарии и специальных навыков. Чтобы гарнир получился вкусным, важно правильно сварить макаронные изделия: использовать достаточное количество воды, подобрать кастрюлю нужного объема. Сегодня мы расскажем, как приготовить длинные макароны MAKFA, приведем правильный пошаговый рецепт.

Длинная паста на гарнир

Несмотря на большой ассортимент гарниров, первое место по популярности занимают длинные макароны. Их легко варить, с пошаговой инструкцией справятся даже дети. Изделия MAKFA не развариваются, отлично держат форму, подходят к любому повседневному блюду или рецепту высокой кухни. Для производства используют исключительно твердые сорта пшеницы.

Что касается внешнего вида длинных мучных изделий, они полые внутри и напоминают трубочки. За счет большого диаметра, аппетитного оттенка они прекрасно сочетаются с любыми блюдами. Вы можете приготовить простой рецепт гарнира с яичницей-глазуньей, сделать макаронную запеканку, итальянскую пасту с нежным сливочным соусом — все зависит от ваших гастрономических предпочтений. Мы же расскажем самый простой рецепт приготовления макарон на гарнир.

Как варить в кастрюле?

Рассмотрим пошаговую инструкцию. Чтобы приготовить вкусные макаронные изделия, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • длинные макароны MAKFA— 200 грамм;
  • вода — правильно брать не менее 2 л;
  • сливочное масло — 20 грамм или оливковое — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу.

Важно выбрать правильный размер кастрюли для варки. Бортики посуды должны быть достаточно высокими, чтобы изделия поместились. Лучше отдать предпочтение толстостенной кастрюле, так температура будет сохраняться дольше, что обеспечит правильный нагрев.

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Чтобы отварить макароны, нужно руководствоваться правилом 1 к 10.Чтобы сварить 100 грамм макаронных изделий, в емкости должно быть не меньше 1 литра воды. Наш пошаговый рецепт рассчитан на порцию 200 грамм, поэтому берем 2 литра воды.

  2. Опытные повара не советуют солить воду сразу. Соль лучше добавить в момент закипания жидкости. Чтобы улучшить вкус блюда, используйте заранее сваренный бульон. Это добавит гарниру приятный аромат и аппетитный привкус.

  3. Когда на поверхности начали образовываться пузырьки, пора добавлять макароны. Правильно опускать в кастрюлю всю порцию сразу.

  4. Засеките 1 минуту. Этого времени хватит, чтобы макаронины размягчились. Слегка надавите на них, чтобы погрузить в кастрюлю.

  5. Когда процесс кипения возобновится, убавьте огонь. Нужно, чтобы вода продолжала кипеть, но не выплескивалась из кастрюли. Не забывайте периодически помешивать макароны, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

  6. Время варки зависит от того, какое блюдо вы хотите получить. Если вы хотите приготовить максимально мягкие, но не разваренные изделия, засеките 10 минут. Если вы хотите сварить длинные макароны аль денте, сократите время приготовления гарнира до 8 минут.

  7. Макаронные изделия откиньте на дуршлаг. Промывать под проточной водой не нужно, так как вы готовите изделия из твердых сортов пшеницы. Небольшой лайфхак — из воды, в которой варились макароны, можно приготовить соус для заправки, правильную основу для супа-пюре.

  8. После того как вы слили лишнюю воду, верните длинные макароны в кастрюлю, добавьте сливочное или душистое масло. Плотно закройте посуду крышкой и потрясите, чтобы каждая макаронина была щедро промазана маслом.

  9. Блюдо из длинных макарон готово. Осталось подготовить гарнир к подаче, сварить соус, приготовить мясное блюдо, овощное рагу или рыбу.

Теперь вы знаете, как правильно варить в кастрюле макаронные изделия MAKFA из твердых сортов пшеницы. Экспериментируйте с ингредиентами — вы можете сделать острую заправку, добавить бекон, обжаренные кусочки курочки, выбрать в качестве основного блюда традиционные котлеты, тефтели или сварить сосиски. Желаем вам приятного аппетита


Как правильно варить спагетти: инструкция

Стопроцентно каждый из нас сталкивался с проблемой, когда при варке спагетти, они слипаются и превращаются в кашу либо комок теста. Так как же варить спагетти, чтоб не слипались и блюдо получилось таким, как его подают в итальянских ресторанах?

Читайте также: Как приготовить спагетти: ТОП-5 рецептов

Сварить идеальные спагетти возможно, а главный секрет состоит в том, что их не следует доваривать до конца. Каждая итальянская хозяйка знает, что макароны “дойдут” уже после того, как их сняли с огня и слили воду.

Вкусными получатся спагетти, если их варить придерживаясь 3 простых правил.

  1. Для приготовления спагетти необходимо обзавестись кастрюлей с широким дном. Далее необходимо соблюдать пропорцию: на литр воды надо 100 гр. макарон и 10 гр. соли. В Италии используют морскую соль. Далее необходимо поставить кастрюлю с водой на огонь и дать ей закипеть, потом положить макароны и варить на медленном огне. Спагетти кладут в кастрюлю веером, не ломают.
  2. Макароны не слипнуться, еслии за ними наблюдать в процессе варки, а именно периодически помешивать, не накрывать емкость крышкой. В кастрюлю со спагетти также добавляют немного оливкового масла. Варят спагетти столько, сколько указано на упаковке. За две минуты до окончания варки, макароны пробуют, чтобы они были “al dente”. Теперь их откидывают на дуршлаг.

    Читайте также: Спагетти с тефтелями и томатным соусом

  3. Ни в коем случае нельзя промывать холодной водой готовые спагетти. В готовое блюдо добавляют сливочное или оливковое масло. Подают спагетти в глубоких тарелках, поверх выкладывают соус, который готовится чаще всего на основе сыра и томатной пасты. Интересно, что существует правильная технология употребления спагетти. Так, ложку необходимо держать в левой руке, а вот вилку — в правой. Спагетти необходимо наколоть порцию и накрутить на вилку, при этом спагетти не разрывают.
Читайте Ivona. ua в Google News

Как долго нужно варить спагетти?

Приготовление тарелки спагетти может быть самым простым блюдом в репертуаре каждого домашнего повара. Все, что вам нужно сделать, это вскипятить кастрюлю с соленой водой, добавить спагетти и мешать до готовности. Но вот загвоздка: когда вы узнаете, что ваши спагетти готовы? Если вы не знаете, как долго вы должны готовить спагетти, вам нужно ознакомиться с исследованием, которое мы провели по этой теме.

В большинстве случаев вяленые спагетти лучше варить от 9 до 12 минут.Если у вас есть тонкая разновидность спагетти, например волосы ангела, вам следует стремиться к немного меньшему временному диапазону. Напротив, более толстым спагетти, таким как спагеттони, обычно требуется больше времени, чтобы достичь состояния al dente . Кроме того, если вы используете свежие спагетти, вам нужно варить их в кипящей воде всего около одной минуты.

Так как есть так много разновидностей спагетти на выбор, может быть сложно решить, когда доставать макароны. Если вам нужна помощь в улучшении времени приготовления пасты, обязательно прочитайте приведенные ниже профессиональные советы.

Какое идеальное время приготовления спагетти?

Как правило, рекомендуемое время приготовления указано на упаковке сушеных спагетти. Если это так, то лучше вытащить несколько кусочков спагетти из кипятка за одну-две минуты до рекомендуемого времени. Попробуйте эти спагетти на вкус, чтобы увидеть, соответствуют ли они вашим ожиданиям. Если нет, продолжайте, пока не достигнете рекомендованного производителем времени.

Если на коробке спагетти нет рекомендуемого времени, снимайте от 9 до 12 минут.Чем толще ваши спагетти, тем больше времени им потребуется, чтобы стать al dente . Обязательно держите рядом кухонный таймер, чтобы не терять счет времени.

Узнайте больше по этой ссылке на Amazon.

Пожалуйста, будьте особенно осторожны с очень тонкой пастой, такой как волосы ангела или Capelli d’angelo . Действительно, если вы используете пасту с ангельскими волосами, лучше всего проверить ее через четыре минуты. Вы можете увидеть, как профессионал готовит восхитительную пасту из волос ангела, в этом уроке Гордона Рамзи:

Свежие спагетти требуют меньше времени для приготовления?

Поскольку свежая паста мягче сушеной, на ее приготовление уходит меньше времени.Вы спросите, насколько меньше? Что ж, в случае со спагетти, вам достаточно одной-двух минут в кипящей воде.

Между прочим, если вы заинтересованы в приготовлении спагетти дома, вы должны ознакомиться с нашим предыдущим постом «Пять лучших производителей макаронных машин».

Ускоряет ли соль время приготовления спагетти?

Хотя соль может немного повышать температуру воды, ее воздействие на макаронные изделия незначительно. В самом деле, по оценкам исследователей, вам нужно около одной унции соли, чтобы поднять температуру кипения воды всего на 1° F.

Как правило, повара рекомендуют добавлять примерно одну столовую ложку соли на фунт пасты. Хотя вы можете использовать любой сорт соли, который у вас есть под рукой, многие профессионалы рекомендуют грубый сорт, такой как кошерная соль, для лучшего вкуса.

Узнайте больше по этой ссылке на Amazon.

Как узнать, что спагетти готовы?

В отличие от проверки стейка термометром для мяса, не существует научного способа проверить готовность спагетти. Действительно, лучший способ узнать, готовы ли ваши спагетти, — это провести мини-дегустацию! Когда ваш таймер сработает, осторожно вытащите несколько нитей спагетти с помощью щипцов для спагетти.Да, есть щипцы, специально предназначенные для пасты!

Узнайте больше по этой ссылке на Amazon.

Положив спагетти на тарелку или чистую разделочную доску, дайте им немного остыть. Помните, вы только что вынули эту пасту из кипятка — пожалуйста, не обожгите себе язык!

Когда паста достаточно остынет, попробуйте ее! Для идеальной пасты al dente ваши спагетти должны быть слегка твердыми. Однако, если вы чувствуете сырой привкус или если ваша паста слишком твердая, еще рано.

Если вам интересно, вы можете узнать больше о щипцах для спагетти в нашем предыдущем посте, посвященном «Основным типам кухонных щипцов».

Что произойдет, если спагетти недоварены?

Идеально приготовленные макаронные изделия al dente должны быть тонкими, но не слишком твердыми. С другой стороны, недоваренные макароны будут слишком плотными, чтобы их было удобно жевать. Кроме того, в зависимости от того, насколько недоварены ваши макароны, они могут иметь нежелательный сырой вкус.

Хотя ничего страшного не произойдет, если макароны не будут полностью приготовлены, это не самый приятный обед. Кроме того, чем жестче макароны, тем труднее их переваривать. Итак, если вы съедите целую тарелку этой твердой пасты, позже у вас может возникнуть боль в животе.

Как предотвратить жевательную пасту?

Чаще всего разжевывание является признаком того, что макароны недостаточно приготовлены. Итак, если вы заметили, что ваши спагетти слишком жевательные, вам следует оставить макароны в кипящей воде на несколько дополнительных минут.

Некоторые повара также рекомендуют капнуть оливкового масла в кастрюлю с водой перед приготовлением пасты. Хотя этот совет не является обязательным, он может уберечь макароны от слипания во время приготовления. Кроме того, высококачественное оливковое масло добавит восхитительный аромат любому блюду из пасты!

Нужно ли промывать макароны?

Вообще говоря, макароны не следует промывать перед подачей на стол. Как только вы вытащите пасту из кастрюли с водой, она будет иметь приятный крахмалистый слой. Этот дополнительный крахмал отлично справляется со стандартными соусами, такими как болоньезе и альфредо.

Тем не менее, есть несколько случаев, когда ополаскивание пасты может улучшить качество еды. Например, повара всегда рекомендуют промывать, если вы готовите салат из макарон. Крахмалистость не является желательным качеством в этом рецепте, так как макароны будут слипаться.

Как правильно процедить макароны?

Недавно в Твиттере появилась информация о новой технике процеживания пасты. Вместо того, чтобы выливать воду в дуршлаг, некоторые инфлюенсеры в Твиттере помещают дуршлаг на кастрюлю и сливают воду в раковину.Честно говоря, нет правильного способа процедить макароны. Лучше всего попробовать оба этих метода и найти тот, который лучше всего подходит для формы вашего дуршлага и вашего стиля приготовления.

Говоря о дуршлагах, обязательно просмотрите множество удобных моделей, доступных сейчас в Интернете.

Узнайте больше по этой ссылке на Amazon.

Как долго нужно готовить Zoodles?

Не волнуйтесь, любители безглютеновой диеты; мы не забыли о вас! Если вы один из многих американцев, которые влюбились в лапшу с цуккини или zoodles , вам не следует следовать приведенным выше рекомендациям по времени приготовления спагетти! Так как zoodles уже довольно нежные, вам нужно только готовить их на хорошо смазанной маслом сковороде около трех минут. Обязательно помешивайте цудлы щипцами и следите за тем, чтобы они не подгорели.

Конечно, если вы заинтересованы в изготовлении зудлов, вам следует инвестировать в высококачественный спирализатор!

Щелкните эту ссылку Amazon для получения более подробной информации.

Для звездных спагетти обязательно установите таймер!

Определение идеального времени приготовления спагетти — не точная наука. Однако по мере того, как вы приобретете опыт работы с различными сортами макарон, вы должны знать, когда процеживать спагетти.Действительно, немного потренировавшись, мы держим пари, что вам даже не понадобится таймер, чтобы сказать, когда ваши спагетти в самый раз! А до тех пор обязательно запишите лучшее время приготовления ваших любимых спагетти и установите кухонный таймер.

Секрет ресторана для приготовления пасты для толпы! —

В нескольких минутах езды от нашего дома есть отличная пиццерия и ресторан пасты. Я люблю это место, когда у меня настроение для итальянской кухни. У них есть лучшая пицца, запеченная в кирпичной печи, и паста-бар с множеством разных паст и соусов.

Когда я пошел за макаронами в макаронный бар, официант уже приготовил все макароны. Когда я заказал свою, он схватил большую связку предварительно приготовленной пасты щипцами и бросил ее в кипящую воду примерно на минуту. Это оживило предварительно приготовленную холодную пасту и сделало ее совершенно горячей и свежей! Ему не нужно было подавать мне подсохшие, смазанные маслом макароны, которые стояли под нагревательной лампой! У меня была «свежеприготовленная» паста, готовая за одну минуту!

Недавно на одном из наших больших семейных обедов я планировал подать спагетти с вкусным домашним красным соусом.Я знал, что мне понадобится большое количество приготовленной лапши для спагетти одновременно!  Я вспомнил заранее приготовленную пасту в макаронном баре!

Итак, накануне вечером я предварительно сварила спагетти до стадии «al dente». (На самом деле я использовал 2 большие кастрюли на плите одновременно.)

Далее я слил макароны и промыл их под холодной водой. Затем я перелила его в большую миску и сбрызнула оливковым маслом. После того, как ее перемешали, чтобы убедиться, что вся лапша покрыта маслом, я понял, что она не слипнется и не превратится в один огромный шар спагетти.

Я накрыл его и засунул в холодильник до обеда.

Пока соус кипел, а хлебные палочки поднимались, я поставил на плиту большую кастрюлю с водой. Затем, когда подошло время ужина, я просто бросил предварительно приготовленную пасту в кипящую воду примерно на 1-2 минуты, слил ее и подал на стол.

Это было ИДЕАЛЬНО!

Кстати, вы знали, что приготовленные макароны также можно заморозить?  Просто положите нужное количество приготовленной пасты в пакет с застежкой-молнией и заморозьте его.Во время ужина просто положите замороженные макароны в кипящую воду, и они будут горячими, свежими и готовыми к употреблению примерно через 2-3 минуты. Это отлично подходит для остатков или если вы хотите подготовиться к действительно быстрой еде!

Рекомендуется для вас:

 

Лучший рецепт спагетти в мультиварке

Спагетти и фрикадельки = еда для максимального комфорта. Это уже не суета, но бросить все в мультиварку еще лучше и проще! Если вы не хотите готовить спагетти в мультиварке, соус и фрикадельки можно приготовить в мультиварке.Позволить соусу медленно вариться весь день — отличный способ получить ароматный соус и нежные фрикадельки, не беспокоясь о том, что они будут кипеть на плите. Просто не добавляйте бульон и лапшу в мультиварку и готовьте, пока фрикадельки не будут готовы, около 3 часов на высокой мощности или 6 часов на низкой.

Нравится этот рецепт? Попробуйте нашу курицу альфредо в медленноварке для вашего следующего ужина с макаронами.

Примечание редактора: этот рецепт был обновлен 13 августа 2020 г. после того, как были замечены комментарии о времени приготовления.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 6 часы 5 минут

Для фрикаделек

1/4 в.

свеженатертый пармезан

1/4 в.

свежая нарезанная петрушка

1/2 чайная ложка

молотые хлопья красного перца

Для соуса

2

(28 унций.) банки давленые помидоры

1/2

желтый лук, мелко нарезанный

Перец черный свежемолотый

1 1/2 в.

куриный бульон с низким содержанием натрия

Тертый пармезан для украшения

Свежая нарезанная петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Приготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, петрушку, яйцо, соль и измельченные хлопья красного перца. Сформируйте 16 фрикаделек и положите их на дно мультиварки.
  2. В другой большой миске смешайте измельченные помидоры, томатную пасту, лук, орегано и чеснок. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца.Вылить соус на фрикадельки. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3 часов или на слабом огне в течение 5 часов.
  3. Добавьте бульон спагетти в мультиварку, разломив лапшу пополам и перемешав, чтобы покрыть лапшу. Закройте крышку и продолжайте готовить на медленном огне еще 1 1/2 часа, помешивая примерно каждые 30 минут, разбивая комки лапши и добавляя бульон по мере необходимости.
  4. Перед подачей украсить пармезаном и петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

barnesandnoble.com

$18.00

Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора отдела кулинарии Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Спагетти в мультиварке — жизнь должна стоить меньше

Приготовление этого простого и вкусного рецепта пасты занимает всего несколько минут, а на приготовление уходит всего два часа. Научиться готовить ароматные спагетти Crock Pot Spaghetti — это ключ к тому, чтобы сделать напряженный день намного проще.

Крокпот Спагетти. lifeshouldcostless.com

Спагетти Easy Crock Pot, немного об этом рецепте

Эти спагетти в мультиварке очень вкусные! Не знаю, чем отличается приготовление спагетти в мультиварке, но НАМНОГО ЛУЧШЕ!

Интересно, это потому, что все ароматы дольше варятся вместе? Это моя теория… хотя каким-то образом даже лапша кажется вкуснее, когда она приготовлена ​​таким образом.

Этот рецепт на самом деле мой самый популярный рецепт за все время на моем веб-сайте… и причина этого в том, что он очень упрощает ужин и к тому же очень вкусный.

Когда вы готовите спагетти в мультиварке , получается намного меньше посуды, которую нужно мыть (ОЦЕНКА!), ее очень легко приготовить, и это мой любимый рецепт, если у меня не так много времени на подготовку или приготовление пищи. еды, но все же нуждаетесь в удобстве мультиварки .

Это означает, что мы едим НАМНОГО меньше фастфуда и экономим немало денег, отказавшись от этого фастфуда.

Этот рецепт готовится буквально за пять минут или меньше, а на приготовление уходит всего два часа.   Конечно, вы можете менять блюда по своему вкусу, но я хочу поделиться с вами своим рецептом этого блюда.

Как приготовить говяжий фарш для спагетти

Вам может быть интересно, как я могу приготовить спагетти за пять минут, и это благодаря небольшому лайфхаку, который я делаю с говяжьим фаршем… Я делаю это не только для спагетти, но и для любого блюда, для которого требуется говяжий фарш. .

Ненавижу мыть кастрюли и сковородки! Для того, чтобы мне не приходилось мыть почти столько же сковородок, и я сделал одну вещь, чтобы немного упростить свою жизнь, — это купить говяжий фарш оптом и приготовить его оптом, чтобы он заморозился, чтобы он был готов, когда мне это нужно.

Что я делаю, так это покупаю шесть фунтов говяжьего фарша за один раз. Я подрумяниваю все это в одной очень большой кастрюле (я использую эту чугунную сковороду размером пятнадцать дюймов), даю остыть, затем распределяю поровну по шести контейнерам для морозильной камеры и замораживаю.

Таким образом, когда я планирую приемы пищи на неделю, я просто достаю из морозильной камеры столько, сколько мне нужно, и кладу их в холодильник для разморозки, чтобы они были готовы к употреблению, когда они мне понадобятся. Это экономит мне столько времени, что это абсурд!

Как приготовить спагетти в мультиварке, фотоурок

Вот несколько фото процесса, рецепт ниже:

Ингредиенты все выложены.

Прежде всего… Смажьте вставку медленноварки (или часть чаши).

Добавьте все ингредиенты в ваш Crock, кроме лапши.

Добавляем к мясу томатный соус.

Хорошо перемешайте и готовьте на высокой мощности в течение одного часа… вы можете готовить на низкой мощности в течение двух или более часов, если вам нужно/в зависимости от вашего графика.

(я использую цельнозерновую лапшу, но можете использовать любую лапшу для спагетти, которая вам нравится, вам может понадобиться добавить меньше или больше воды в зависимости от того, какой тип вы используете, так что имейте это в виду)

Далее лапшу Спагетти ломаем пополам, так они лучше готовятся в мультиварке, и добавляем в мультиварку. Затем вы просто вдавливаете их в смесь как можно сильнее.

Накройте крышкой и варите еще час, но возвращайтесь каждые 15-20 минут, чтобы помешать, а затем опустить лапшу обратно в жидкость (иногда помешивая).

Вы поймете, что оно готово, когда паста станет аль денте. Это буквально все, что вы делаете, и у вас есть быстрая и легкая домашняя еда. Я обычно сочетаю эти спагетти с зеленой фасолью или зеленым салатом, но делайте это по своему усмотрению!

Соль и перец по вкусу, и вы можете немного изменить ситуацию, переключившись на итальянскую колбасу, или вы даже можете добавить сливочный сыр в эти спагетти Crockpot.

Теперь перейдем к рецепту, и не забудьте проверить весь мой раздел медленноварки, когда закончите.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления два часа

Общее время 2 часа 5 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
  • 2 чашки горячей воды
  • 1 (24 унции) банка соуса для спагетти
  • 1 (8 унций) банка грибов (без жидкости)
  • 1 фунт обжаренного мяса для гамбургеров
  • 2 столовые ложки итальянской приправы
  • 1 (17 унций) упаковка лапши спагетти

Инструкции

  1. Смазать кастрюлю оливковым маслом.
  2. Добавьте все ингредиенты, кроме лапши. Хорошо перемешать. Накройте крышкой и поставьте CrockPot на средний/сильный огонь на один час.
  3. Перемеш.
  4. Разломайте лапшу пополам, добавьте в кувшин и попробуйте покрыть ее смесью соуса. Накройте крышкой и варите 1 час или около того, периодически помешивая (каждые 15-20 минут, закрывая крышкой, в течение всего часа).
  5. Необязательно, украсьте сыром пармезан и петрушкой.

Примечания

В зависимости от марки лапши, которую я использую, иногда требуется больше воды.Если вы обнаружите, что вашей лапше нужно больше воды, добавьте до 2 или около того чашек ГОРЯЧЕЙ (чтобы не сломать черепок) воды между перемешиванием (я делаю это с шагом в ½ чашки и просто смотрю, сколько нужно).

Если он слишком жидкий, оставьте крышку на некоторое время открытой и перемешивайте каждые несколько минут, это испарит лишнюю жидкость. Если макароны не затвердели, вам может понадобиться добавить воды, перемешать, закрыть крышкой и снова проверить через 15 минут. .. это основы приготовления пасты в мультиварке.*

Информация о пищевой ценности
Выход
12
Размер порции
1
Количество на порцию Калорийность 147 Всего жиров 9 г Насыщенных жиров 3 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 34 мг Натрия 85 мг Углеводов 5 г Волокна 1 г Сахаров 1 г Белков 11 г

Эти количества калорий автоматически оцениваются плагином на моем сайте и должны использоваться только в качестве оценки.

Я всегда задавался вопросом, почему мои родители смешивали соус с лапшой, и только когда я тоже стал родителем, пытаясь растянуть еду, я обнаружил, что это заставляет еду НАМНОГО больше растягиваться и экономит кучу времени. Деньги.

Это определенно один из простых рецептов спагетти

Мне это нравится, потому что это простая комфортная еда, которая готовится менее чем за тридцать минут.

В любом случае, надеюсь, вам понравится. Мы любим это в моем доме. Это мой личный фаворит для тех напряжённых дней/ночей!

Большое спасибо, что заглянули в мой блог! Если вам понравилось то, что вы увидели, не забудьте поделиться этим в социальных сетях или даже отправить мою ссылку своим друзьям!

О, не забудьте подписаться на мою рассылку (здесь). Кроме того, если вы хотите узнать, как следить или действительно поддержать этот блог, перейдите сюда.

Вот еще пять моих рецептов, которые вам тоже понравятся:

Для тех из вас, кто хотел бы иметь другие варианты изображений, которые можно «закрепить» для Pinterest, пожалуйста.Большое спасибо за поддержку!

* Репостов: Обратите внимание, что эта идея/сообщение изначально были размещены на этом веб-сайте 21 мая 2015 г., но они очень нуждались в обновлении (полном пересмотре), поэтому теперь они более удобны для пользователя/доступны для совместного использования, имеют лучшая фотография и бесплатная распечатанная карточка с рецептами.

Как приготовить лапшу для спагетти в кастрюле быстрого приготовления? – Кухня

Можно ли приготовить сухую пасту в кастрюле быстрого приготовления?

Поместите сухие макароны во внутреннюю емкость Instant Pot.Добавьте соль, оливковое масло и достаточное количество бульона (или воды), чтобы оно едва покрывало макароны. Закройте крышку и убедитесь, что клапан давления закрыт. Установите Мгновенный горшок на ручное/приготовление под давлением на 5-6 минут (точное время зависит от направления на коробке).

Как приготовить спагетти в кастрюле?

Инструкции В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте макароны в воду, несколько раз перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовьте в соответствии с указаниями на упаковке, периодически помешивая, до состояния al dente или мягче, в зависимости от желаемой текстуры.Слейте воду и перемешайте с желаемым соусом.

Сколько жидкости вы варите макароны в кастрюле быстрого приготовления?

На каждые 4 унции пасты используйте 1 стакан воды и 1/2 чайной ложки кошерной соли.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить лапшу в Instapot?

Готовьте под давлением при высокой температуре в течение времени, определенного в шаге №1. Оставьте пасту на естественное высвобождение ровно на 5 минут. (Примечание: будьте очень осторожны, чтобы не оставить пасту дольше, иначе макароны переварятся.) Используйте ручной выпуск, чтобы сбросить остаточное давление.

Как исправить недоваренные макароны в кастрюле быстрого приготовления?

Включите функцию яйца и дайте ему подняться до давления и пара. Откройте его и проверьте, такой ли он густой или водянистый. Добавьте больше жидкости или нагрейте ее, чтобы немного выкипело. Если нет, положите его в кастрюлю на плите и делайте то же самое, пока не получите желаемую консистенцию.

Как долго вы готовите макароны с волосами ангела?

Как приготовить спагетти для начинающих?

Следуйте этим шагам Вскипятите воду в большой кастрюле. Чтобы макароны не слипались, используйте не менее 4 литров воды на каждый фунт лапши. Посолите воду хотя бы столовой ложкой, можно и больше. Соленая вода придает вкус макаронам. Добавьте пасту. Перемешайте пасту. Попробуйте макароны на вкус. Слейте пасту.

Можно ли приготовить спагетти в соусе?

Приготовление пасты в соусе, а не в кипящей воде, увеличивает время приготовления. Это хороший прием, если вы хотите отложить подачу пасты на несколько минут. Если вы используете этот метод, обязательно разбавьте соус водой из-под макарон, пока макароны не приготовятся.

Как сделать, чтобы спагетти не слипались?

Добавьте оливковое масло в воду для варки, чтобы паста не слиплась. Макароны не должны слипаться при правильном приготовлении. Если его приготовить на оливковом масле, оно покроет лапшу и предотвратит прилипание соуса. Бросьте макароны об стену — если они прилипнут, дело сделано.

Каково соотношение пасты и воды?

«10-100-1000», сказал Феличетти. Это соотношение соли, пасты и воды. Таким образом, 10 граммов соли — это достаточное количество для приготовления 100 граммов пасты в 1000 мл воды (1000 мл = 1 литр).100 грамм макарон весят меньше 1/4 фунта, поэтому, чтобы лучше проиллюстрировать соотношение, умножьте его на 5.

Что нельзя класть в кастрюлю быстрого приготовления?

6 вещей, которые вы никогда не должны готовить в кастрюле быстрого приготовления Сливочные соусы. Если есть одна группа продуктов, которую вам следует избегать в Instant Pot, это молочные продукты. Жареный цыпленок. Лучшая жареная курица хрустящая снаружи, сочная внутри и идеально золотисто-коричневого цвета. Печенье. Бургеры. пирог. Стейк.

Можно ли вскипятить воду в кастрюле?

Мгновенные горшки чрезвычайно полезны и имеют множество преимуществ.Так что да, кастрюля быстрого приготовления может легко вскипятить для вас воду и, помимо кипячения воды, ее также можно использовать для приготовления овощей на пару, приготовления риса, выпечки торта и многих других вещей. Вы можете вскипятить воду, используя Instant Pot.

Сколько времени варить яичную лапшу?

При приготовлении яичной лапши важно использовать большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Лапше нужно место для правильного приготовления, а соль добавляет вкус. Если лапша свежая, вам нужно варить ее всего около 3-4 минут.(Имейте в виду, что яичную лапшу, купленную в магазине, нужно варить около 6-8 минут).

Как приготовить сухую пасту?

Макаронные изделия высыпать в кипящую воду и варить 10-12 минут до состояния al dente (мягкие, но с небольшим сопротивлением при откусывании). Перемешайте один раз деревянной ложкой. Проверяйте через 10 минут, а затем каждую минуту, пока макароны не будут готовы, чтобы предотвратить их переваривание.

Сколько стоит 8 унций пасты?

Обычно 8 унций коротких макарон (например, макарон) составляют около 2 чашек.Сказав все это, то, что обычно указано на упаковках/коробках большинства сухих макарон, так как размер порции составляет 2 унции.

Спагетти быстрого приготовления (простые и ароматные)

Пожалуйста, поделитесь и насладитесь нашим рецептом

Научитесь готовить Спагетти быстрого приготовления ! Вкусная паста al dente в ароматном соусе маринара. Минимум ингредиентов, подготовка и очистка, но восхитительно вкусные и полезные. Спагетти из одной кастрюли, подходящие для детей!

Мы работали над еще более быстрым и простым способом приготовления спагетти в Instant Pot.

И этот рецепт спагетти быстрого приготовления разработан для занятых мам, хаотичных будних дней, долгих рабочих дней или дней, когда в холодильнике осталось мало ингредиентов.

Советы по приготовлению спагетти в кастрюле быстрого приготовления

1. Выгрузить и запустить спагетти One Pot:

Мы разработали этот рецепт спагетти с опцией для тех, кто хочет самую быструю и простую еду «всё в тартарары». Вы можете получить эту еду из спагетти на столе (включая время подъема до стресса) за 30 минут! 😀

*Примечание: Просто не забудьте разломать приправленный говяжий фарш на более мелкие кусочки, затем выложите говяжий фарш, лук, чеснок, сушеные травы на дно кастрюли перед приготовлением под давлением.

2. Кастрюля быстрого приготовления для деглазирования:

Очень важно полностью деглазировать дно внутренней кастрюли после подрумянивания или обжаривания ингредиентов в кастрюле быстрого приготовления. Это предотвратит появление ужасного уведомления «BURN». Не волнуйтесь! Это не пригоревшие остатки пищи. Эти карамелизированные коричневые кусочки добавят аромат вашим спагетти Instapot.

3. Насадки для спагетти:

Полностью погрузить спагетти в соус: нам неизбежно нужно разломить высушенные спагетти пополам, чтобы они поместились в кастрюле быстрого приготовления.Постарайтесь разложить спагетти, чтобы они не слипались во время приготовления. Кроме того, критически важно полностью замочить все спагетти в жидкости для приготовления пищи, чтобы они приготовились равномерно.

Не смешивайте спагетти: Не поддавайтесь искушению перемешать спагетти с очищенными помидорами или соусом маринара, потому что это может привести к чувствительному предупреждению «ОЖОГ».

Спагетти Текстура: мы любим спагетти al dente, поэтому время приготовления в этом рецепте рассчитано на то, чтобы спагетти были готовы примерно на 85–90%.Спагетти будут продолжать готовиться на этапе «загустевания соуса», а также за счет остаточного тепла. Итак, продолжайте пробовать и готовить (с открытой крышкой), пока спагетти не приобретут желаемую текстуру.

4. Ингредиенты для слоя

Чтобы предотвратить срабатывание чувствительного уведомления «СЖИГАНИЕ» Instant Pot, важно выкладывать ингредиенты в Instant Pot слоями, как указано в рецепте:

Говяжий фарш + лук + чеснок внизу -> куриный бульон -> спагетти -> консервированные помидоры или соус маринара сверху (не смешивать после укладки!)

5. Загустить и приправить соусом для спагетти:

Не паникуйте, открывая крышку с жидким соусом для спагетти сразу после приготовления под давлением. Это совершенно нормально!

Загустите соус для спагетти с помощью функции «Поджарить больше» и снова доведите соус до кипения. Используйте несколько минут, чтобы загустить, попробовать и приправить спагетти и соус по своему вкусу. Эти дополнительные несколько минут (плюс дополнительные несколько щепоток соли) сильно изменят вкус и текстуру спагетти! 🙂

Время готовить спагетти в мультиварке!

Пошаговое руководство: Спагетти быстрого приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления спагетти в мультиварке.

*Совет от профессионала: Если вы просто хотите очень простую еду и не хотите готовить, вы можете заменить лук и чеснок 1 ч. л. лукового порошка и ½ ч. л. чесночного порошка.

Вы можете приготовить этот рецепт спагетти Instapot, используя большую банку целых помидоров без кожуры, или вы можете сделать это еще проще и использовать банку вашего любимого соуса маринара.

Инструменты для быстрого приготовления спагетти

Этап 1

Дополнительно – коричневый говяжий фарш в кастрюле быстрого приготовления


*Для еды на вынос: пропустите описанные ниже этапы обжаривания, обжаривания и деглазирования.Обязательно разделите говяжий фарш на более мелкие кусочки, затем выложите кусочки приправленного говяжьего фарша, лук, чеснок, сушеные травы на дно кастрюли.

*Совет: Это необязательный этап усиления вкуса. Если у вас есть время, этот шаг значительно улучшит вкус спагетти Instant Pot.

Сначала разогрейте скороварку Instant Pot, используя функцию «Sauté More».

*Совет: Для более старых версий – нажмите кнопку «Обжарить», затем кнопку «Настроить».Для более новых версий — дважды нажмите кнопку «Обжарить».

Подождите, пока не появится сообщение «HOT» (занимает примерно 8 минут). Это предотвратит прилипание говяжьего фарша к кастрюле.

Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в Instant Pot. Затем покрутите кастрюлю, чтобы масло покрыло все дно кастрюли.

Теперь добавьте 1 фунт (454 г) говяжьего фарша в кастрюлю быстрого приготовления, затем щедро приправьте солью и черным перцем.

*Примечание: Говяжий фарш начнет выделять влагу.Через 5 минут слейте сок из говяжьего фарша.

Просто подрумяньте говяжий фарш в Instant Pot. Просто периодически перемешивайте их, пока они не станут слегка хрустящими и не подрумянятся (~ 5–7 минут).

Наконец, попробуйте говяжий фарш, затем приправьте его более кошерной солью и молотым черным перцем.

Этап 2

Обжарить лук и зелень


Теперь добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1.5 чайных ложек (1,8 г) сушеного базилика и 1,5 чайных ложки (1,2 г) сушеного орегано в кастрюле быстрого приготовления, затем обжаривайте еще две минуты.

*Примечание: вы можете заменить лук и чеснок 1 ч. л. лукового порошка и ½ ч. л. чесночного порошка, если хотите еще больше сократить время приготовления.

Этап 3

Кастрюля быстрого приготовления для деглазирования


Теперь налейте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления, затем удалите глазурь, соскребая все ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой (как показано ниже).

Быстро перемешайте.

Этап 4

Спагетти скороварки


Добавьте 3 столовые ложки (45 мл) обычного соевого соуса, 3 чашки (750 мл) несоленого куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления.

Сначала разделите спагетти весом 1 фунт (454 г) пополам, затем добавьте спагетти в кастрюлю быстрого приготовления.

*Совет: Это критично , чтобы убедиться, что все они пропитаны куриным бульоном.

Затем выложите сверху 1 большую банку (28 унций) целых очищенных помидоров или вашего любимого соуса маринара. Не смешивать.

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение герметизации.

  • Способы приготовления под давлением: Готовка под высоким давлением в течение 3 минут + естественное высвобождение в течение 5 минут

Через 5 минут естественного выпуска сбросьте остаточное давление, повернув ручку выпуска воздуха в положение выпуска воздуха.

Когда плавающий клапан падает, осторожно откройте крышку.

Этап 5

Загустить и приправить спагетти в кастрюле быстрого приготовления


Не волнуйтесь, если ваши спагетти Instant Pot выглядят жидкими и тонкими, когда вы открываете крышку!

*Примечание: мы намеренно готовим спагетти до готовности примерно на 85–90 %.

Теперь используйте функцию «Поджарить больше» (нажмите «Отмена» и «Поджарить»), чтобы довести содержимое до кипения.

Деревянной ложкой разломайте помидоры, затем перемешайте, чтобы сварить спагетти и загустить соус. Потребуется несколько минут, чтобы соус загустел, так как спагетти выделяют крахмал.

Не забудьте попробовать и посолить. Вам понадобится примерно 3-4 большие щепотки соли, чтобы раскрыть все ароматы.

Выключить нагрев (нажать кнопку «Отмена»).

Этап 6

Подавать спагетти быстрого приготовления


Наконец, украсьте восхитительные спагетти al dente свеженатертым сыром пармезан и подавайте к столу!

Наслаждайтесь ароматными спагетти быстрого приготовления!

Поделись этим рецептом, чтобы мы могли создать для тебя еще больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

  • *Для продуктов на вынос: пропустите описанные ниже этапы обжаривания, обжаривания и удаления глазури. Обязательно разделите говяжий фарш на более мелкие кусочки, затем выложите кусочки приправленного говяжьего фарша, лук, чеснок, сушеные травы на дно кастрюли.

  • Коричневый говяжий фарш в кастрюле быстрого приготовления (усилитель вкуса): Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции «Поджарить больше». Подождите, пока не появится надпись «HOT» (~8 минут). Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в кастрюлю быстрого приготовления (убедитесь, что масло покрывает все дно). Добавьте 1 фунт (454 г) говяжьего фарша, затем щедро приправьте солью и молотым черным перцем.После подрумянивания в течение 5 минут слейте сок из говяжьего фарша. Дайте говяжьему фаршу подрумяниться. Время от времени помешивайте, пока они не станут слегка хрустящими (~ 5–7 минут). Затем попробуйте на вкус, добавив больше соли и черного перца.
  • Обжарить лук и травы: Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1,5 чайных ложки (1,8 г) сушеного базилика и 1,5 чайных ложки (1,2 г) сушеного орегано, затем обжаривайте еще 2 минуты.

  • Деглазируйте кастрюлю быстрого приготовления: Налейте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона в кастрюлю быстрого приготовления, затем удалите глазурь, соскребая все ароматные коричневые кусочки со дна деревянной ложкой.Дайте ему быструю смесь.

  • Спагетти, приготовленные под давлением: Добавьте 3 столовые ложки (45 мл) обычного соевого соуса, 3 чашки (750 мл) несоленого куриного бульона. Разделите спагетти весом 1 фунт (454 г) пополам, затем добавьте спагетти в кастрюлю быстрого приготовления. * Pro Tip : Убедитесь, что все спагетти пропитаны жидкостью (не слиплись). Сверху выложите 1 большую банку (28 унций) целых очищенных помидоров или соуса маринара. Не смешивать . С вентиляционной ручкой в ​​положении для вентиляции закройте крышку, затем поверните вентиляционную ручку в положение для герметизации.Готовка под высоким давлением в течение 3 минут + естественное высвобождение в течение 5 минут. Сбросьте остаточное давление, затем откройте крышку.
  • Загущение и приправа: Сначала соус для спагетти будет выглядеть жидким, а спагетти будут готовы примерно на 85–90%. Используйте функцию «Поджарить больше» (нажмите «Отмена» и «Поджарить»), чтобы довести содержимое до кипения. Деревянной ложкой раздавите помидоры, затем перемешайте несколько минут, чтобы спагетти полностью приготовились и соус загустел. Попробуйте и приправьте примерно 3-4 большими щепотками соли.Выключите Instant Pot.

  • Подача: Украсьте свеженатертым сыром пармезан, а затем подавайте эти вкусные спагетти. Наслаждайтесь!~

*Ингредиенты слоями: Чтобы предотвратить срабатывание чувствительного уведомления «СЖИГАНИЕ» Instant Pot, важно выкладывать ингредиенты в Instant Pot слоями, как указано в рецепте. *Оценить рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 542 ккал | Углеводы: 63 г | Белок: 28 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 614 мг | Калий: 603 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 10 МЕ | Витамин С: 3.5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 3,5 мг

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Как приготовить спагетти на сковороде?

Как приготовить спагетти на сковороде?

Можно ли варить макароны в кастрюле?  Наполните большую кастрюлю водой, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте хорошую щепотку морской соли. Как только вода закипит, всыпать макароны. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

Можно ли варить макароны в сковороде?  Поместите макароны в немытую сковороду (если макароны очень длинные, они могут не лежать ровно на дне, пока не начнут размягчаться). Добавьте 2 чайные ложки соли и 8 стаканов холодной воды. Поставьте на сильный огонь и готовьте, не накрывая крышкой, часто помешивая, чтобы макароны оставались погруженными, пока макароны не станут почти al dente, от 8 до 10 минут, в зависимости от пасты.

Как приготовить спагетти, не кипятя их?  1. Поджарьте макароны в духовке перед их варкой. Звучит безумно, но поджаривание макарон в духовке придает им ореховый, глубокий вкус без каких-либо дополнительных ингредиентов. Просто запеките сушеные макароны в духовке при температуре 350° в течение 10-15 минут, прежде чем кипятить их.

Как приготовить спагетти на сковороде? – Связанные вопросы

Как быстро приготовить спагетти?

Меньше воды + больше площадь поверхности = быстрее закипает. Это беспроигрышный вариант при использовании энергии и воды! Когда вода закипит, примерно через 4–5 минут, добавьте макароны (сломайте более длинные формы, если они не подходят) и перемешайте.Немного уменьшите огонь, но поддерживайте хотя бы быстрое кипение.

Можно ли приготовить макароны в воке?

Варка макаронных изделий

MT: Когда вы варите макароны, вы можете использовать вок. С итальянским соотношением, а также с китайским, вам нужно как минимум в пять раз больше воды, чем количество пасты, которую вы варите. Вы можете абсолютно достичь этого с воком.

Можно ли готовить макароны без плиты?

Как приготовить макароны без плиты или микроволновки? Просто нагрейте / вскипятите немного подсоленной воды, затем налейте ее в контейнер (желательно не пластиковый), залейте равиоли и держите его закрытым в течение рекомендуемого времени приготовления.Паста варится при температуре 90°C, поэтому убедитесь, что вода очень горячая.

Можно ли варить макароны на молоке вместо воды?

Когда вы варите макароны, обычно вы делаете это в кастрюле с кипящей водой — водой, которую сливают после варки. Однако в этом случае вместо этого вы используете молоко, оставляя молоко после приготовления пасты. Часто помешивайте молоко, пока оно закипает и пока варятся макароны.

Сколько времени варятся спагетти?

Самый популярный способ приготовления спагетти – простой.Положите макароны в большое количество кипящей воды, перемешайте, доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте вариться на 10-12 минут.

Нужно ли ломать спагетти перед приготовлением?

Причина, по которой нельзя разламывать макароны, заключается в том, что они должны намотаться на вилку. Именно столько времени нужно есть макароны. Макароны должны быть приготовлены правильно, чтобы соус мог прилипнуть к ним, и соус должен быть достаточно густым, чтобы прилипать к макаронам и не капать, не брызгать и не капать.

Нужно ли разламывать спагетти пополам перед приготовлением?

Не ломайте лапшу перед приготовлением

Заманчиво разломить макароны пополам, чтобы они целиком погрузились в кастрюлю. В конце концов, вы предполагаете, что это обеспечит более равномерное приготовление.

Можно ли приготовить спагетти в соусе?

Вы можете приготовить макароны в соусе, но убедитесь, что добавляете больше жидкости, чтобы макароны впитали. Это самый традиционный и простой способ приготовления.Паста, приготовленная в соусе, требует, чтобы соус был разбавлен водой (поскольку макароны впитывают много воды), и ее приготовление займет больше времени.

Выключаете ли вы огонь, когда готовите макароны?

Итальянский совет Фульвии Гайгер по остановке времени приготовления: как только паста достигнет стадии «аль денте», немедленно выключите газовую плиту или снимите кастрюлю с плиты, если вы используете электрическую плиту. Добавьте примерно от 1/2 до 1 стакана ХОЛОДНОЙ воды в горячую воду с макаронами.

Сокращает ли замачивание макаронных изделий время приготовления?

Александр Талбот из Ideas in Food обнаружил, что замачивание пасты в холодной воде на 90 минут значительно сокращает время приготовления. Чтобы полностью приготовиться, макароны должны впитать воду, чтобы стать полностью гибкими, а тепло активирует крахмал и помогает ему стать более гелеобразным.

Какие макароны готовятся быстрее всего?

Волосы ангела (паста быстрого приготовления): 5 минут

Лучше всего сочетается с более жидкими соусами, такими как легкий томатный соус или простой бульон.

Сколько спагетти нужно приготовить на человека?

Мерка для пасты

Когда вы готовите макароны, рекомендуется следовать 2 унциям (56 г) сухих макарон на человека.

Можно ли приготовить макароны в микроволновой печи?

Макароны в микроволновке — это простой способ приготовить ужин из макарон для одного или двух человек. Просто добавьте воды, разогрейте в микроволновой печи и полейте своим любимым соусом. После того, как вы приготовили лапшу, все, что осталось сделать, это добавить немного соуса и посыпать травами или сыром, и у вас есть идеальное блюдо на один раз.

Все ли можно приготовить в воке?

Дело в том, что рецептов вока может быть гораздо больше! Можно даже сказать, что в воке можно приготовить все (почти!).Вы можете варить, жарить, готовить на пару, коптить или даже просто использовать вок для перемешивания салатов!

Можно ли варить в воке?

Dunlop говорит: «Вок предназначен не только для жарки с перемешиванием — он используется практически для всего. Это очень экономично. Вы также можете использовать его для варки и приготовления рагу или даже в качестве коптильни — вы накрываете дно вока несколькими слоями фольги, а затем кладете немного сахара и заварки и немного муки.

Можно ли замачивать лапшу для лазаньи вместо варки?

Замочить лапшу для лазаньи очень просто.Просто положите их в форму для запекания и залейте горячей водой из-под крана. Вот и все! При этом методе лазаньи без варки лапша для лазаньи уже становится мягкой от замачивания, а затем доваривается в духовке вместе с лазаньей.

Можно ли варить макароны в пароварке?

Приготовь макароны в пароварке! Поместите макароны в гостиничную кастрюлю и залейте 1 дюймом воды. Готовьте на пару в течение 8-12 минут (в зависимости от типа макаронных изделий, которые вы готовите.

Сколько времени варить макароны в микроволновке?

Как долго нужно разогревать макароны в микроволновой печи? Лучше всего разогревать макароны в микроволновой печи, чтобы они не подгорели и не были недоварены.Лапша с макаронами займет около 4 минут. Это самый быстрый способ приготовить макароны!

Сколько времени варятся макароны в молоке?

Для достижения идеально гладкой консистенции обычно требуется около 5 минут. Когда вы там, вы медленно наливаете молоко в кастрюлю, постоянно помешивая соус и еще около 5 минут.

Как узнать, готовы ли спагетти?

Единственный способ узнать, готово ли блюдо, это попробовать! Он должен быть al dente, то есть твердым на вкус.Чем дольше готовится паста, тем клейче она становится, поэтому, если она прилипает к стене, значит, она пережарена.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *