Свекла польза и вред при беременности: Можно ли беременным свеклу? Свекла при беременности на ранних и поздних сроках: польза и вред

Содержание

Можно ли беременным свеклу? Свекла при беременности на ранних и поздних сроках: польза и вред

Свекла — полезный овощ при беременности. Свекла помогает улучшить пищеварение и устранить запоры. Советы по правильному употреблению свеклы в пищу женщинам в положении перечислены в данной статье.

Содержание статьи

Свекла при беременности на ранних и поздних сроках: польза и вред

Свекла – один из самых полезных овощей. Она насыщена витаминами и клетчаткой. Калорийность у свеклы маленькая, но одновременно с этим овощ дает сытость за счет объемного заполнения желудка. Преимущество свеклы в том, что ее можно употреблять в пищу в любом виде:

  • Сыром
  • Вареном
  • Маринованном
  • Тушеном
  • Запеченном

Уникальность свеклы в том, что какую бы тепловую обработку не проходил этот овощ, он не теряет своих полезных и питательных свойств.

Свекла — очень полезный и вкусный корнеплод

Свекла полезна женщинам, пребывающим на любом сроке беременности.

В состав овоща входит огромное количество полезных веществ:

  • Фруктоза и глюкоза, которые дают запас энергии, расходуемой в течении всего дня и не способной откладываться в виде жировых отложений.
  • Пектины, способствующие нормализации пищеварения и улучшению работу пищеварительной системы.
  • Клетчатка, улучшающая работу кишечника, выводящие из него токсины.
  • Кислоты и аминокислоты, улучшающие обменные процессы в организме женщины.

Свекла имеет много витаминов:

  • Витамин С – улучшает работу иммунной системы, делает ее стойкой к вирусным и инфекционным заболеваниям.
  • Витамины группы В – улучшают регенерацию клеток в организме, нормализируют метаболизм.
  • Витамин Е – улучшает всасывание организмом полезных веществ и вывод токсических.
  • Витамин РР – принимает участие в жировом обмене организма, способствует выработке ферментов.

В свекле имеется огромный запас микроэлементов ,полезных беременным женщинам

В свекле содержится много минералов:

  • Калий – отвечает за жизнедеятельность в организме человека всех мягких тканей.
  • Железо – отвечает за липидный обмен, держит уровень гемоглобина в крови в норме.
  • Магний – способен нормализовать давление и даже очищать от бляшек сосуды.
  • Марганец – принимает важное участие в образовании и делении клеток в организме человека.
  • Йод – защищает организм человека от вредной микрофлоры.
  • Медь – участвует в синтезе гемоглобина в крови
  • Цинк – поддерживает «женское» здоровье и участвует в регенерации клеток.
  • Фосфор – принимает участие в формировании костной системы.
  • Сера – отвечает за поступление кислорода в клетки
  • Хлор – способствует слаженной работе и образованию костной системы.

Без сомнения, все эти микро и макроэлементы полезны для здоровья женщины, как на раннем, так и на позднем сроке беременности.

Свекла — полезный низкокалорийный продукт питания для беременных женщин

Пищевая ценность свеклы:

Название продукта Белки Жиры Углеводы Калорийность на 100 грамм
Свекла 1,5 г 0 г 8,8 г 40 ккал

Низкая калорийность свеклы

позволяет питаться этим продуктом беременной женщине без обязательного контролирования веса. Кроме того, с уверенностью можно сказать, что свекла помогает худеть женщинам в положении. Она усиливает обменные процессы кишечника и буквально «чистит» его от бактерий, в том числе и гнилостных.

Свекла контролирует обмен веществ в организме беременной женщины и не допускает повышения давления, что очень важно на поздних сроках беременности. У того, кто ест много свеклы – нет гипертонии. Мало кто знает, что свекла – овощ, заботящийся о здоровье сердца, нормализуя его деятельность.

Стоит так же отметить важное мочегонное свойство свеклы, ведь именно при беременности существует проблема излишнего задерживания жидкости в организме. Свекла выгоняет жидкость естественным путем

, нормализуя водно-солевой баланс организма.

Свеклу можно есть женщинам на разных сроках беременности в любом виде

Необычное свойство свеклы заключается в том, что она способна устранять депрессию! Перепады настроения часто наблюдаются у беременных женщин, а свекла за счет богатого запаса микроэлементов нормализирует гормональный фон и буквально «дарит» хорошее настроение.

Свекла один из немногих овощей, который способствует процессу кроветворения. Богатый запас железа не допускает возникновения анемии, а значит, сможет не привести к гипоксии плода. Женщины, которые часто едят свеклу при беременности – держат свой уровень гемоглобина в норме.

Важно: С осторожностью и в меру следует употреблять свеклу беременным женщинам, у которых наблюдается сахарный диабет, ведь в свекле много глюкозы и фруктозы.

Видео: «Как повысить гемоглобин в крови?»

Свекла при беременности от запоров: рецепт

Беременность – сложный период для любой женщины. Часто он проходит с множеством проблем. В это время организм женщины терпит многие изменения:

  • Нагрузку
  • Перестройку
  • Работает в усиленном режиме (так сказать, за двоих)
  • Внутренние органы смещаются за счет роста плода

Именно из-за этого женщина чувствует дискомфорт. Рост матки способствует усиленному давлению на кишечник, что в свою очередь приводит к частым запорам и затрудненной дефекации. Запоры способствуют образованию геморроя.

Эти неприятные последствия

приносят много неприятных эмоций женщине в положении. Даже простой запор требует скорейшего устранения. Избежать приема синтетических слабительных поможет регулярное употребление в пищу свеклы. Свекла оказывает мягкое слабительное действие на кишечник и помогает наладить стул.

Для того чтобы избавиться от запора, следует ежедневно принимать по сто грамм свеклы в любом виде перед приемом основной пищи за полчаса трижды в сутки. В таком случае свекла будет бороться с чрезмерным аппетитом и устранит все проблемы затрудненной дефекации. Употреблять свеклу можно в сыром виде, отваренном, в виде салата или сока.

Во время беременности свекла помогает наладить работу кишечника

Можно ли вареную свеклу беременным женщинам?

Так как свекла после термической обработки не теряет своих полезных качеств, ее разрешено без ограничений употреблять на ранних и поздних сроках беременности.

Такой продукт окажет массу положительных свойств на организм женщины:

  • Наладит пищеварение
  • Устранит запор
  • Улучшит обмен веществ
  • Восполнит запас витаминов и минералов
  • Улучшит качество крови
  • Устранит чрезмерный аппетит
  • Поможет держать гемоглобин в норме

Конкретных ограничений по употреблению свеклы нет. Стоит знать, что любой растительный продукт легче усваивается организмом, если попадает в него вместе с липидами. Потому употреблять вареную свеклу лучше всего с салатом, заправленным маслом или кисломолочными продуктами:

  • Сыром
  • Творогом
  • Сметаной

Вареная свекла варится в неочищенном виде и только после варки следует счистить ее кожицу. Варить свеклу следует на умеренном огне. Время варки занимает от получаса до часа, в зависимости от размера плода.

Вареная свекла разрешена для употребления в пищу во время беременности

Можно ли есть сырую свеклу беременным?

Свекла – овощ, который разрешено употреблять в сыром виде женщинам в положении. Главное правило – тщательно вымывать и чистить корнеплод перед употреблением. Недостаточно вымытый от грязи овощ может поспособствовать отравлению у беременной женщины.

Чтобы сырая свекла была вкусной, ее натирают и заправляют растительным маслом. Витамин Е и А, содержащийся в растительном масле, улучшает всасывание полезных веществ сырой свеклы и благоприятствует получению максимум пользы от корнеплода.

Употребляя сырую свеклу в пищу, каждая женщина должна понимать, что чрезмерное ее употребление может поспособствовать диарее.

Сырая свекла разрешена для употребления в пищу при беременности

Можно ли беременным свеклу с чесноком?

Один из самых популярных рецептов свекольного салата – тертый овощ с чесноком, заправленный маслом. К сожалению, каждой беременной женщине следует знать, что во время беременности стоит ограничить употребление данного блюда в пищу в мерах предосторожности.

Дело в том, что сочетания данных компонентов может способствовать повышению маточного тонуса. На ранних сроках беременности это чревато выкидышем, а на поздних патологиями развития. Конечно же, все зависит от индивидуальных особенностей организма и в минимальных количествах это блюдо употреблять все-таки можно.

Если не хотите рисковать, замените чеснок в данном рецепте любым другим компонентом.

Вкусным  полезным свекольный салат получается в сочетании с:

  • Кукурузой
  • Зеленым горошком (если нет проблем с чрезмерным газообразованием).
  • Яблоками
  • Картофелем (вареным)
  • Клюквой, смородиной, крыжовником и другими ягодами

Свекла с чесноком — опасное блюдо при беременности

Разгрузочный день на свекле для беременных: меню

Разгрузочные дни – частая практика для беременных женщин. Они необходимы для того, чтобы нормализовать пищеварение, улучшить стул и контролировать вес. Разгрузочные дни на свекле оказываются не только полезными, но и вкусными.

Перед тем, как начать разгрузочный свекольный день, следует знать о том, что они полезны не для каждого. В частности, от них следует отказаться женщинам с болезнями пищеварительного тракта: язвы, гастрит. Не рекомендуется придерживаться данной системы питания тем, у кого есть проблемы с почками и печенью.

Меню разгрузочного дня на свекле. Что можно:

  • Выпивать большое количество воды – стакан перед каждым приемом пищи.
  • Разрешено пить чай без сахара, ягодный морс и чай, заваренный на шиповнике и сухофруктах.
  • За сутки следует выпить примерно полтора литра кисломолочного продукта: кефир, ряженка, простокваша.
  • Всего в сутки следует съесть полтора килограмма свеклы в любом виде. Все количество следует разделить на пять или шесть приемов пищи.
  • Вместе со свеклой можно есть ворог и сыр
  • Свеклу можно дополнять морковью и яблоками

Видео: «Чем полезна свекла?»

польза и вред для организма, чем полезнее вареного овоща, рецепты для похудения и от запора

Вопрос о том, можно ли есть сырую свеклу, возникает у многих. Затруднения возникают и с тем, какие рецепты можно использовать для приготовления вкусных блюд из сырой свеклы. Эта статья подробнее расскажет о пользе и вреде свежих корнеплодов для организма, а также о том, какие вкусные блюда можно приготовить из этого овоща.

Состав

При детальном рассмотрении компонентов, которые присутствуют в свекле, становится очевидным, что корнеплоды содержат огромное количество элементов из таблицы Менделеева. Такой богатый минеральный состав и поспособствовал во многом тому, что свеклу с большим успехом применяют в народной медицине.

В корнеплодах обнаружены:

  • натрий;
  • хром;
  • калий;
  • никель;
  • кальций;
  • бор;
  • сера;
  • магний;
  • хлор;
  • фосфор;
  • йод;
  • марганец;
  • медь.

Присутствуют в корнеплодах и аминокислоты. Они являются важным «строительным материалом», который необходим клеткам человеческого тела для их ежедневной работы. Также в них содержится аргинин и гистидин.

Содержание основных пищевых нутриентов (БЖУ) играет важную роль при составлении сбалансированного рациона. Люди, которые тщательно следят за параметрами своего тела, знают о том, что калорийность сырой и отварной свеклы немного различается. Так, в 100 граммах свежих корнеплодов содержится всего 40 калорий. При этом основную энергетическую ценность составляют различные сахариды, которые объединяются в группу углеводов.

В 100 граммах сырых корнеплодов содержится 1,62 г белка. Жира в этом овоще практически нет – всего 0,16 г в 100 граммах.

Много в корнеплодах и различных сахаров. В составе свежей свеклы есть как моно-, так и дисахариды. Эти компоненты и обеспечивают особый сладковатый вкус овощей. Определить наличие сахаров можно при употреблении свекольного сока. В этом полезном напитке содержится много растительного сахара.

Довольно высокое содержание натуральных сахаров в свекольном соке способствует тому, что его можно использовать для приготовления полезных десертов. Любители полакомиться полезными сладостями могут приготовить себе свекольный мармелад. Это лакомство отлично подходит к чаю.

Употреблять свеклу в свежем виде нужно, так как в ней содержится много воды. Клеткам человеческого тела необходима жидкость. Особенность свекольного сока состоит в том, что все полезные минералы и активные вещества находятся в растворенном состоянии. В таком виде они лучше усваиваются организмом.

Люди, которые попробовали свежую свеклу, наверняка отметили во вкусе небольшую кислинку. Она обусловлена содержащимися в корнеплодах органическими кислотами. Эти вещества крайне полезны, так как улучшают процесс пищеварения. В соке, приготовленном из только что выкопанных корнеплодов, содержится больше органических кислот, полезных для организма.

Вкусовые свойства корнеплодов во многом определяются сортом. Существуют огромное количество сортов, имеющих выраженный сладкий вкус. Климат и полив также оказывают влияние на вкусовые свойства овощей.

В жаркое лето без проведения частых поливов свекла становится менее вкусной, она также теряет свою уникальную сладость.

Польза для организма

Пищевые волокна содержатся в корнеплодах в большом количестве. Они нужны для поддержания активной работы кишечника. В процессе пищеварения пищевые волокна очищают стенки толстого кишечника от остатков пищи. Они также способствуют уменьшению «плохих» микроорганизмов, которые могут ухудшить переваривание пищи. Растительные волокна, которые содержатся в корнеплодах, способствуют также росту «хороших» микроорганизмов, обитающих в толстом кишечнике и необходимых для поддержания здоровой микрофлоры.

Уменьшение концентрации «хороших» бактерий в кишечнике приведет к развитию симптомов метеоризма и появлению болевого синдрома в животе. Включение свеклы в рацион является хорошей профилактикой синдрома раздраженного кишечника и других патологий желудочно-кишечного тракта. Употреблять растительную клетчатку для здоровья человеку следует каждый день.

Богаты корнеплоды и бета-каротином. Он обеспечивает поддержание хорошего зрения. Также бета-каротин является важнейшим компонентом, обеспечивающим красоту кожи, волос и ногтей. При регулярном употреблении бета-каротина улучшается и общее самочувствие человека. Также этот компонент обеспечивает поддержание защитных сил организма.

Натощак кушать сырую свеклу все-таки не стоит, так как это может способствовать появлению боли в области желудка. Высока вероятность появления такого неприятного симптома у человека, страдающего гастритом или другим хроническим заболеванием желудка. Лучшее время для употребления салатов из сырой свеклы – обед и вторая половина дня. При желании вкусное блюдо из сырых корнеплодов можно приготовить и на ужин.

Люди, которые едят блюда из сырых корнеплодов, отмечают, что при этом замечают повышение тонуса. Минералы, содержащиеся в данном овоще, помогают увеличить выносливость и даже сопротивляемость организма к воздействию стресса.

Полезна свекла и для людей, страдающих гипертонией. В составе корнеплодов присутствуют вещества, которые благоприятно влияют на сосудистые стенки и миокард. Такое воздействие способствует снижению риска опасных осложнений гипертонической болезни. Вследствие этого увеличивается и толерантность к выполнению физических нагрузок.

В сырой свекле содержится целый комплекс активных веществ, которые способны благоприятно влиять на скорость обменных процессов. Употребление корнеплодов помогает «удалить» из организма ненужные ему метаболиты и токсины. Такое воздействие способствует очищению внутренней среды организма от опасных веществ, что приводит и к улучшению работы внутренних органов.

Не следует забывать об употреблении сырых корнеплодов и людям, имеющим высокий риск развития онкологии. Корнеплоды содержат целый комплекс компонентов, способных уменьшить риск образования в теле злокачественных клеток. Регулярное включение в рацион питания сырых овощей является хорошей мерой профилактики рака и опасных новообразований.

Людям, страдающим диабетом, при употреблении сырой свеклы следует помнить о том, что в ней содержится довольно много «быстрых» углеводов. Они способны стремительно всасываться в кровь, приводя к развитию транзиторной гипергликемии. Перед тем как включить в свой рацион блюда из сырой свеклы, людям, страдающим сахарным диабетом, следует обязательно проконсультироваться об этом с эндокринологом.

Сырая свекла помогает снизить риск развития железодефицитных патологий. С этими патологическими состояниями чаще сталкиваются женщины репродуктивного возраста.

Отдельный вопрос заключается в том, можно ли употреблять свеклу будущим мамам. Употреблять свеклу во время беременности можно, но только в отварном или запеченном виде. Есть сырую свеклу при беременности не следует. Множество активных компонентов, содержащихся в сырых корнеплодах, может спровоцировать возникновение у женщины неблагоприятных симптомов. Например, после употребления салатов из сырой свеклы увеличивается риск развития метеоризма.

Вред

Есть сырую свеклу можно не всем. В таком виде в корнеплодах содержится обилие активных компонентов, способных ухудшить самочувствие. В основном, ограничиваются корнеплоды в сыром виде для людей, имеющих хронические заболевания пищеварительной системы. Не следует есть этот овощ сырым при язвенной болезни и гастрите.

В сырой свекле содержится целый комплекс органических кислот, которые могут вызвать раздражение слизистых оболочек органов ЖКТ. Наличие язв или эрозий в желудке – еще одно противопоказание для употребления в пищу сырых овощей. Кислоты, содержащиеся в корнеплодах, могут привести к усугублению течения болезни.

Большинство людей хорошо переносят свеклу, не испытывая никаких неблагоприятных аллергических симптомов. Однако, есть и те, кто есть свеклу не может, так как имеет аллергию на этот овощ. Наличие аллергической патологии – ограничение для употребления данного овоща.

Также нельзя есть корнеплоды и людям, имеющим индивидуальную непереносимость к ним. Обычно данная патология выявляется после первого употребления этого овоща. Индивидуальная непереносимость – это состояние, которое сохраняется на протяжении всей жизни. Если это патологическое состояние было выявлено, то экспериментировать с питанием посредством введения «запретных» продуктов не следует, так как может привести к крайне опасным последствиям.

Склонность к развитию внутренних кровотечений – еще одно противопоказание для употребления сырых корнеплодов в пищу. Активные компоненты, содержащиеся в сырой свекле, способны оказывать воздействие на кровеносные сосуды. Такое действие может спровоцировать развитие внутреннего кровотечения при наличии сосудистой патологии. Наличие какого-либо заболевания сосудов – повод для консультации с врачом перед включением сырой свеклы в рацион.

Многие люди употребляют свеклу с чесноком. Такое блюдо особенно популярно у мужчин. При употреблении острого овощного салата следует помнить о том, что есть его можно только при отсутствии серьезных заболеваний сердца. В сырой свекле и чесноке содержатся активные компоненты, которые могут повлиять на частоту сердечного ритма.

Не следует употреблять сырую свеклу и людям, которые страдают тяжелыми заболеваниями почек, сопровождающимися почечной недостаточностью. Употребление корнеплодов может усугубить течение болезни, а также способствовать появлению осложнений. Людям, страдающим мочекаменной болезнью, перед включением в свой рацион сырых корнеплодов следует обязательно обсудить это с доктором.

При употреблении в пищу сырой свеклы следует помнить еще и о том, что выбирать для приготовления блюд желательно только лишь те корнеплоды, что были выращены в экологически благоприятных местах. Во время своего роста корнеплоды могут всасывать многие вещества и минеральные соли, которыми обрабатывается грунт. Так в овощах могут оказаться нитраты и даже пестициды.

Употребление таких корнеплодов с высокой долей вероятности будет способствовать пищевому отравлению. Для того чтобы этого избежать, выбирать и покупать свеклу лучше у проверенных продавцов. Овощи, выращенные на собственном приусадебном участке, являются самыми безопасными.

Полезнее ли вареный овощ?

Свекла содержит множество полезных для организма веществ. Есть этот овощ следует как в сыром, так и в отварном виде. Однако в определенных случаях предпочтение лучше отдать свежим корнеплодам. Так, например, употреблять салаты из сырой свеклы следует людям, страдающим проблемами с регулярностью стула.

Присутствующие в сырой свекле активные вещества и растительная клетчатка помогут нормализовать работу кишечника, что приведет к избавлению от запоров. Для профилактики есть салат из свежей свеклы следует 1 раз в неделю. При стойких запорах количество сырых овощей в рационе можно увеличить, доводя его до трех раз за 7 дней.

Сок, полученный из сырой свеклы, рекомендуется употреблять людям, страдающим гипо- и авитаминозами. Обилие витаминов и аскорбиновая кислота являются компонентами, в которых нуждаются клетки человеческого тела. При употреблении свекольного сока следует помнить о том, что он является довольно концентрированным, поэтому перед приемом его лучше разбавить водой.

Люди, которые хотели бы улучшить свою фигуру, часто задаются вопросом о том, можно ли им есть свеклу в сыром виде. Безусловно, включать этот овощ в сыром виде в свое меню им можно. Калорийность сырой свеклы несколько ниже, чем вареной.

Причем в сыром виде овощ имеет довольно концентрированный специфический вкус, поэтому съесть его в большом количестве просто невозможно.

Рецепты

Вкусно приготовить сырую свеклу достаточно просто. Для этого лишь потребуется совсем немного доступных продуктов, а также немного свободного времени и кулинарная фантазия. Чаще всего сырая свекла используется для приготовления салатов.

Из этих корнеплодов можно приготовить полезный салат, который поможет похудению. Он не только подходит для людей, придерживающихся диет, но и для тех, кто просто хочет немного улучшить свою фигуру. Чтобы сделать такое вкусное блюдо, возьмите:

  • сырую свеклу – 1 шт.;
  • яблоко – ½ шт.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • мед – ½ ч. л.;
  • кунжутное масло – 1 ст. л.;
  • немного соли;
  • свежую петрушку.

Сырую свеклу и яблоко следует порезать на длинные тонкие полоски. Заправка готовится за считаные секунды. Для этого масло следует смешать с цитрусовым соком и медом. Готовый салат необходимо посолить, влить в него заправку и тщательно перемешать. Перед подачей блюдо следует украсить мелко порезанной петрушкой.

Такой салат способствует усилению перистальтики кишечника, а также помогает снизить отечность. Люди, которые просто следят за своим весом, но не страдают ожирением, в этот салат могут добавить несколько измельченных грецких орешков.

Нерегулярная работа кишечника и склонность к запорам – сложные проблемы, с которыми сталкиваются многие. Улучшить самочувствие можно при помощи добавления в свое меню блюд, содержащих сырую свеклу. Например, для улучшения работы кишечника подойдет следующее блюдо. Для его приготовления возьмите:

  • чернослив – 150 г;
  • потертую на крупной терке сырую свеклу – 350 г;
  • подсолнечное масло для заправки;
  • немного соли.

Чернослив нарезается длинными полосками. После этого его необходимо смешать с потертой свеклой. Салат следует посолить по вкусу и заправить небольшим количеством подсолнечного масла.

При употреблении такого блюда следует помнить о том, что оно достаточно сильно влияет на работу кишечника. Учащение стула возникает уже, как правило, на вторые сутки после употребления этого блюда.

Рекомендации

Употреблять только лишь одну сырую свеклу достаточно сложно. Не готовый к этому организм может отреагировать самым неожиданным образом. Для того чтобы сырая свекла не принесла вреда, вводить ее в рацион следует постепенно. Первоначальная доза не должна превышать пару столовых ложек.

После первого введения следует обязательно оценить свое самочувствие. Если в животе усилилось газообразование, появилась боль и развился частый стул, то количество сырой свеклы следует снизить. Если после этого неприятные симптомы сохранились, то в таком случае следует обратиться за консультацией к доктору.

Овощи в сыром виде отлично подходят для приготовления различных салатов. Такие блюда не только содержат мало калорий, но еще и приносят организму большую пользу. Заправка у овощных салатов, приготовленных из сырой свеклы, может быть самой разнообразной. При добавлении заправки к блюду следует помнить о том, что это приводит к увеличению калорийности. Людям, следящим за свой фигурой или придерживающимся какой-либо диеты, об этом следует помнить.

Для того чтобы «привыкнуть» к новому вкусу сырой свеклы, организму нужно время. Головной мозг человека способен довольно длительное время хранить воспоминания. В бессознательной человеческой памяти сохраняется обычно вкус отварной свеклы, так как именно в таком виде овощ чаще всего употребляется в пищу. Именно поэтому введение в рацион сырой часто воспринимается мозгом как что-то новое и во многих случаях «неприятное».

Этот период адаптации к новому вкусу – временное явление. Через несколько недель отношение ко вкусу сырой свеклы постепенно начнет меняться. Для того чтобы введение произошло лучшим образом, при их употреблении следует «смещать» свой акцент восприятия с того, что не вкусны, на то, что сырые овощи крайне полезны для организма.

Не забывайте о смешивании вкусов. Есть только лишь одну сырую свеклу, как правило, не совсем приятно. Смешивание же этого корнеплода с другими овощами способствует тому, что вкус сырых овощей воспринимается уже не так «остро». Для приготовления блюд выбирайте рецепты, которые содержат любимые ингредиенты. В этом случае салаты и овощные закуски не только принесут организму пользу, но и доставят гастрономическое удовольствие.

При употреблении сырой свеклы обязательно помните о количестве. Специалисты по правильному питанию советуют, что не следует съедать более чем 200 граммов свеклы за день. Превышение рекомендуемой дозировки является частой причиной развития неприятных симптомов в животе. Если после даже 200 граммов сырой свеклы за сутки появилось газообразование или другие неприятные симптомы метеоризма, то количество сырого овоща следует снизить вдвое.

Люди, которые попробовали сырую свеклу хотя бы однажды, отмечают, что после ее употребления почувствовали ощущение небольшого «покалывания» и даже жжение в области зева и ротоглотки. Появление такого симптома вполне объяснимо. Дело в том, что в соке из сырой свеклы содержится довольно много органических кислот, которые могут оказывать небольшое раздражение при попадании на слизистые оболочки.

Бояться за появление этого симптома не следует. Людям, которые хотят снизить выраженность данного клинического признака, можно посоветовать после употребления блюд, содержащих сырую свеклу, тщательно полоскать горло обычной водой. При употреблении свекольного сока лучше использовать соломинку. Все эти меры помогут снизить возможность появления першения в зеве.

Отзывы людей, которые регулярно употребляют свеклу в сыром виде, свидетельствуют о том, что у них улучшилось самочувствие. При систематическом приеме блюд, приготовленных из сырой свеклы, появляется ощущение бодрости, повышается работоспособность и улучшается настроение.

Употреблять салаты, приготовленные из сырой свеклы, можно практически в любое время суток. Однако сторонники народной медицины рекомендуют не употреблять такие блюда на ночь. Дело в том, что в сырой свекле содержатся активные вещества, способные усилить работу желудочных клеток. Это может способствовать повышению секреции желудочного секрета, что в вечернее время только приведет к появлению болезненности в области эпигастрия.

Смотрите видео по теме.

Калина: польза, вред и противопоказания

Калина — многолетний кустарник, достигающий в высоту 4 метра. Так назвали растение за яркий цвет ягод, похожий на цвет раскаленного железа. Латинское название происходит от слова vimen, то есть виноградная лоза или веточка.

Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Калорийность и питательные свойства калины

Ягоды отличаются горьким привкусом, но после первых заморозков становятся слаще.

Пищевая ценность на 100 г [1]:

  • белки — 0 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 7 г.

Калорийность — 26,3 ккал.

Калина содержит важнейшие витамины A, C, E, P, K, а также магний, цинк, железо и эфирные масла. Это отличный источник антиоксидантов. Ягоды используются для лечения кашля, простуды, ревматических болей, язв, проблем с желудком и почками [2]. Калина избавляет от боли, поддерживает иммунитет и снижает давление, она полезна для женского здоровья и считается природным антибиотиком.

«Для достижения целебного свойства употреблять калину нужно не больше 4–5 ст. л. ягод в день как в свежем виде, так и в готовых блюдах, — комментирует врач-диетолог Александра Разаренова. — Если вы любите горячие напитки, можно приготовить чай, но в день не стоит выпивать более четырех чашек. И важно помнить, что при таком способе приготовления количество витамина С в продукте сократится».

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

Интересный факт. Существует легенда, что когда-то давно ягоды калины были слаще малины. Однажды деревенская девушка полюбила гордого красавца-кузнеца. Он гулял по лесу, а на нее не обращал внимания. Тогда девушка решила поджечь то место, где часто бывал парень. Когда кузнец пришел в свой любимый лес, увидел только выжженную землю, куст калины и заплаканную девушку. Только вот вместе с лесом сгорела и ее красота. С тех пор ягоды горчат, как слезы неразделенной любви. Есть примета, что букет калины, приложенный к сердцу, лечит любовные раны.

Польза калины для здоровья

У ярко-красных ягод и других частей кустарника много научно подтвержденных полезных качеств, поэтому калина издавна применялась как вспомогательное средство для витаминизации и лечения различных заболеваний.

Избавляет от боли

Кора кустарника используется в фитотерапии как спазмолитическое средство [3]. Некоторые исследования показывают, что экстракты плодов и коры помогают расслабить мышцы и расширить кровеносные сосуды, что способствует облегчению боли.

Природный антибиотик

Врачи подтверждают антимикробный потенциал ягод, особенно в отношении грамположительных бактерий [4], [5]. Конечно, не стоит заменять калиной прописанные врачом антибиотики, но ее употребление позитивно сказывается на здоровье, особенно в период распространения респираторных инфекций.

Поддерживает иммунитет

Фотохимический анализ листьев и молодых ветвей кустарника сорта Viburnum davidii показал наличие полезных флавоноидов [6]. Эти вещества помогают укрепить иммунитет, повышая сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также улучшают состояние кровеносных сосудов.

Полезна для женского здоровья

Некоторые исследования подтвердили пользу калины при предменструальном синдроме [7]. Строгих клинических испытаний не проводилось, но приверженцы фитотерапии пьют чай на основе ягод и коры для избавления от болей.

Снижает давление

В калине на 70% больше витамина С, чем в лимоне [8]. Этот компонент участвует во многих процессах организма, в том числе помогает контролировать давление. По данным Росстата, 10–20% россиян недополучают его в рационе [9]. При употреблении калины расслабляется гладкая мускулатура и расширяются сосуды, поэтому в народной медицине ее часто используют при гипертонии.

Противопоказания и побочные эффекты

Калина обладает целым спектром полезных свойств, в ней много витаминов и микроэлементов. Это витамины С, А, Е, железо, дубильные вещества, пектин. Причем использовать можно не только сами ягоды, но также листья, цветы, кору деревьев. Все это обогатит рацион полезными веществами и принесет пользу здоровью.

«От ягод калины стоит воздержаться людям с язвенной болезнью, повышенной кислотностью, подагрой, артритами, гипотонией, тромбофлебитом, заболеваниями почек, аллергическими реакциями и индивидуальной непереносимостью, — предупреждает Александра Разаренова. — Так же, как и беременным женщинам и молодым мамам в период кормления грудью».

Как хранить и есть калину

Калину едят замороженную, сушеную, отжатую, вареную. На ее основе готовят спиртные напитки и чай. Ягоды можно есть свежими, делать из них варенье или добавлять в выпечку. Они хранятся без холодильника. Для этого подмерзшую калину собирают и связывают пучками, а затем подвешивают на нитку на чердаке, в кладовке, подвале или на застекленном балконе. Можно хранить калину на кухне, но в тепле ягоды потеряют влагу и сморщатся. Как вариант — сложить гроздья в бумажный пакет и оставить в холодильнике в зоне для фруктов и овощей, а оторванные от веток ягоды — в морозилке. Перед употреблением их нужно разморозить при комнатной температуре.

Дополнительные способы запасать калину: протереть ее с сахаром и разложить по банкам до 1 литра или засушить в духовке при 60–70 градусах.

Комментарий эксперта

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Чтобы максимально сохранить полезные свойства калины, хранить ее лучше, минимизируя воздействие света, кислорода и вдали от источников тепла. Для заморозки ягоды нужно отделить от кисти вместе с плодоножками — так сок не будет вытекать. Плоды можно разложить по пакетам или пластиковым контейнерам. А промывать ягоды лучше уже перед употреблением. Калина в сушеном виде будет несколько проигрывать заморозке по полезным свойствам.

Самое удачное время для сбора калины, чтобы заготовить ее на зиму, — поздняя осень, после первых заморозков. Тогда плоды теряют присущую им горечь, становясь слаще. Способ заготовки калины с сахаром также позволит сохранить полезные свойства ягод, но для того чтобы срок годности был максимальным, необходимо смешать калину и сахар в пропорции 1:2. Это уже десерт, который я бы не рекомендовала людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, заболеваниями кишечника и тем, кто следит за весом.

Калина всегда славилась своими целебными свойствами. Она защищает иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов. В период простудных заболеваний она способствует поддержке иммунитета. Можно вводить в рацион вкусные и полезные блюда на основе калины: компоты, морсы, кисели, муссы, а также как дополнение к салатам. Конечно, если у вас нет противопоказаний, так что стоит заранее проконсультироваться с терапевтом.

Читайте также:

Правильное питание при ГЭРБ — Клиника на Ленинском

Залог решения многих проблем с желудочно-кишечным трактом — правильное питание. Гастроэнтеролог Клиники на Ленинском Катерина Чесская рассказывает что можно и нужно есть тем, кто страдает от рефлюксной болезни.

Что такое ГЭРБ?

Гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) – это хроническое рецидивирующее заболевание, при котором происходит спонтанный, регулярно повторяющийся заброс содержимого желудка в пищевод. В результате поражается нижний отдел пищевода. Заброс содержимого желудка в пищевод считается нормальным явлением, если возникает изредка и не сопровождается негативными факторами. О болезни свидетельствует частая повторяемость заброса и воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта.

ГЭРБ проявляется, как правило, отрыжкой и изжогой, возникающих после еды или наклонах вперед, а также ночью. Еще о наличии ГЭРБ может свидетельствовать боль за грудиной, отдающая в межлопаточную область, нижнюю челюсть, левую половину грудной клетки. Есть и признаки ГЭРБ, не связанные напрямую с пищеводом — это кашель, одышка, чаще возникающие в положении лежа, охриплость голоса, сухость в горле, быстрое насыщение, вздутие живота. Причиной хронических воспалительных заболеваний носоглотки (фарингиты, ларингиты, синуситы, тонзиллиты) в 30 % случаев становится ГЭРБ. Доказано, что на фоне ГЭРБ есть риск развития обструктивных заболеваний легких, в том числе бронхиальной астмы.

Правильное питание при ГЭРБ

Как и в случае многих других заболеваний желудочно-кишечного тракта главный принцип лечения ГЭРБ — правильное питание. Есть продукты расслабляющие нижний пищеводный сфинктер, что приводит к забросу кислого содержимого желудка в пищевод, то есть к рефлюксу. К ним относятся; крепкий чай, кофе, шоколад, цитрусовые, томаты, горечи (чеснок, лук), свежезаваренная мята. А также жирные сорта рыбы, мяса и продукты, вызывающие газообразование: сдоба, горячая выпечка, бобовые, черный хлеб, торты, пирожные, виноград, огурцы, газированные напитки. Алкоголь и курение также снижают тонус нижнего пищеводного сфинктера.

Вот перечень продуктов, который необходимо учитывать при составлении своего меню на день.
Исключить:
1. Хлеб: свежий ржаной хлеб, сдобные пироги и блины.
2. Мясо: тушеные и жареные мясные блюда из жирного мяса, птицы.
3. Рыба: жирные сорта рыбы, жареные, копченые, соленые блюда.
4. Овощи: белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы.
5. Фрукты: Сырые, кислые, неспелые фрукты, пюре из сухофруктов.
6. Крупы: пшено, перловка, ячневая и кукурузная крупы, бобовые.
7. Молочные продукты высокой кислотности, острые и соленые сыры.
8. Сладкое: халва, шоколад, мороженное, торты.
9. Напитки: кислые, газированные, фруктовые напитки, крепкие чай, кофе и алкоголь.

Рекомендуется:

1. Хлеб: из пшеничной муки первого или высшего сорта, вчерашний, сухая, неудобная выпечка.
2. Мясо: Говядина, телятина, курица, кролик, индейка, все в виде котлет, фрикаделек, суфле, пюре и кнелей.
3. Рыба: отварная речная рыба — судак, щука, окунь, любые нежирные сорта.
4. Овощи: морковь, цветная капуста, картофель, свекла, тыква и кабачок.
5. Фрукты: Сладкие ягоды, спелые фрукты. Желательно в протертом или запеченном виде.
6. Крупы: овсяная, манная, гречневая (протертая), рисовая каши, на воде с добавлением молока, отварная вермишель.
7. Молочные продукты: молоко, постный сыр и нежирная сметана. Творожные блюда из протертого творога, например, сырники, запеканка.
8. Сладкое: варенье, зефир, мед, пастила, сливочные и молочные пудинги.
9. Напитки: некрепкий чай или какао с молоком, сладкие соки и отвары.

Важно также придерживаться режима питания:

— Дробное питание небольшими объемами и часто до 5-6 раз в день.
— Сразу после еды не ложиться , последний приме пищи за 2-3 часа до сна.
— Не работать в наклоне, исключить позу «огородника».
— Не носить тугих поясов и ограничить физические упражнения на брюшной пресс.
— Людям с ожирением необходимо нормализовать массу тела.

Помните, что поставить диагноз ГЭРБ (впрочем, как и любого заболевания), точно определить состояние больного может только врач-гастроэнтеролог. На приеме доктор вместе с пациентом найдет причину болезни, наметит план лечения и дальнейшую поддерживающую терапию, чтобы избежать рецидивов.

В Клинике на Ленинском ведут прием:

Записаться на прием к гастроэнтерологу в Клинике на Ленинском
можно по телефону +7 (495) 668-09-86.

 

Свекольный сок снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия у беременных мышей eNOS -/-: значение независимых от нитратов эффектов

Ключевые моменты: Материнская гипертензия связана с повышенной частотой патологий беременности, включая задержку роста плода, по крайней мере, частично из-за снижения биодоступности оксида азота (NO) и связанной с этим сосудистой дисфункции.Как в доклинических, так и в клинических исследованиях было показано, что пищевые добавки нитратов из свекольного сока (BRJ) повышают биодоступность NO и улучшают сердечно-сосудистую функцию. Это исследование является первым, в котором исследуются эффекты пищевых добавок нитратов на модели беременных животных. Важно отметить, что эффекты BRJ, содержащего нитраты, сравнивали как с «плацебо» (обедненным нитратами) BRJ, так и с водой, чтобы контролировать потенциальные нитрат-независимые эффекты. Наши данные показывают новые, независимые от нитратов эффекты BRJ на снижение артериального давления и улучшение сосудистой функции у мышей с нокаутом эндотелиальной синтазы оксида азота (eNOS -/- ).Эти результаты предполагают потенциальное положительное влияние добавок BRJ во время беременности и подчеркивают важность учета нитрат-независимых эффектов BRJ в дизайне исследования и интерпретации.

Абстрактный: Материнская гипертензия связана с неблагоприятными исходами беременности, включая задержку роста плода (ЗРП), отчасти из-за снижения биодоступности оксида азота (NO).Мы предположили, что введение нитратов с пищей матери будет повышать биодоступность NO для снижения систолического артериального давления (САД), улучшения сосудистой функции и увеличения роста плода у беременных мышей с нокаутом эндотелиальной NO-синтазы (eNOS -/- ), которые проявляют гипертензию, эндотелиальную дисфункцию и ФГР. Беременные мыши дикого типа (WT) и мыши eNOS -/- получали нитратсодержащий свекольный сок (BRJ+) с гестационного дня (GD) 12,5. Мыши контрольной группы получали эквивалентную дозу обедненного нитратами BRJ (BRJ-) или обычной питьевой воды.В GD17.5 было измерено САД матери; при GD18.5 оценивали материнские концентрации нитратов/нитритов, кровоток в маточной артерии (UtA) и функцию эндотелия, а также определяли исходы беременности. Концентрации нитратов в плазме были повышены как у мышей WT, так и у мышей eNOS -/- , получавших BRJ+ (P <0,001), тогда как концентрации нитритов повышались только у мышей eNOS -/- (P <0,001). BRJ- не изменяет концентрации нитратов/нитритов. САД был снижен, а эндотелиальная функция UtA была усилена у мышей eNOS -/- , получавших либо BRJ+, либо BRJ-, что указывает на независимые от нитратов эффекты BRJ.Улучшение эндотелиальной функции у мышей eNOS -/- нивелировалось в присутствии 25 мМ KCl, что свидетельствует об усилении передачи сигналов EDH у животных, получавших BRJ. В GD18.5 плоды eNOS -/- были значительно меньше, чем животные WT (P <0,001), но добавка BRJ не влияла на массу плода. BRJ может быть полезным вмешательством при беременности, связанной с артериальной гипертензией, эндотелиальной дисфункцией и сниженной биодоступностью NO. Наши данные, показывающие биологические эффекты ненитратных компонентов BRJ, имеют значение как для интерпретации предыдущих результатов, так и для дизайна будущих клинических испытаний.

Ключевые слова: сок свеклы; артериальное давление; нитрат; оксид азота; беременность.

Применение, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Аль Тамими, М. А., Палфраман, Р. Дж., Купер, Дж. М., Гибсон, Г. Р., и Растал, Р. А. Ферментация in vitro арабинана сахарной свеклы и арабиноолигосахаридов микрофлорой кишечника человека. J Appl Microbiol 2006;100(2):407-414. Посмотреть реферат.

Алтарева Л. А. Причины отравлений при работе на свеклосахарных полях после применения полихлорпинена. Гиг.Санит. 1978;(1):109-111. Посмотреть реферат.

Аримото-Кобаяши С., Мачида М., Окамото К. и Ямагути А. Оценка фотомутагенности и фотоцитотоксичности пищевых красителей. Мутагенез 2005;20(3):229-233. Посмотреть реферат.

Брискин Б. С., Демидов Д. А. Энтеросорбция пектинсодержащими препаратами в лечении перитонита.Хирургия (Моск) 2005;(4):14-19. Посмотреть реферат.

Кастор, М.Л., Вагстром, Э.А., Данила, Р.Н., Смит, К.Э., Наими, Т.С., Бессер, Дж.М., Пикок, К.А., Джуни, Б.А., Хант, Дж.М., Барткус, Дж.М., Киркхорн, С.Р., и Линфилд, Р. Вспышка лихорадки Понтиак с респираторным дистресс-синдромом среди рабочих, производящих очистку под высоким давлением на заводе по переработке сахарной свеклы. J Infect.Dis 5-1-2005;191(9):1530-1537. Посмотреть реферат.

Cerny, Z. Инфицированность туляремией и оценка риска заражения работников сахарных заводов, перерабатывающих сураговую свеклу, из районов ее эндемического распространения (авторский перевод)]. Цеск.Эпидемиол.Микробиол.Имунол. 1976; 25(1):39-49. Посмотреть реферат.

Казак, З. Т. и Мусайгер, А. О. Влияние свекловичной клетчатки на липидный обмен у кочевников пустыни с низким привычным потреблением клетчатки. Eur.J.Clin.Nutr. 1991;45(2):105-110. Посмотреть реферат.

Davies, J.W., Ewan, E.P., Varughese, P., and Acres, S.E. Инфекции Listeria monocytogenes в Канаде. Clin Invest Med 1984;7(4):315-320. Посмотреть реферат.

Франк Т., Стинцинг Ф. К., Карл Р., Битч И., Куаас Д., Strass, G., Bitsch, R. и Netzel, M. Фармакокинетика беталаинов в моче после употребления сока красной свеклы у здоровых людей. Pharmacol Res 2005;52(4):290-297. Посмотреть реферат.

Гранадо, Ф., Ольмедилья, Б., Бланко, И., и Рохас-Идальго, Э. Основные фрукты и овощи, составляющие основные каротиноиды сыворотки в испанской диете. Eur J Clin Nutr 1996;50(4):246-250. Посмотреть реферат.

Хагандер Б., Асп Н. Г., Эфендик С., Нильссон-Эле П., Лунгквист И. и Шерстен Б.Снижение гликемического ответа на свекловичный шрот у инсулиннезависимых диабетиков и его связь с уровнями гормонов поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта в плазме. Диабет рез. 1986;3(2):91-96. Посмотреть реферат.

Хагандер Б., Асп Н. Г., Экман Р., Нильссон-Эле П. и Шерстен Б. Обогащение пищевых волокон, артериальное давление, профиль липопротеинов и гормоны кишечника у пациентов с ИНСД. Eur J Clin Nutr 1989;43(1):35-44. Посмотреть реферат.

Хамберг О., Румессен Дж. Дж. и Гудманд-Хойер Э.Реакция глюкозы в крови на клетчатку гороха: сравнение с клетчаткой сахарной свеклы и пшеничными отрубями. Am.J.Clin.Nutr. 1989;50(2):324-328. Посмотреть реферат.

Hara, H., Haga, S., Kasai, T. и Kiriyama, S. Продукты ферментации волокна сахарной свеклы бактериями слепой кишки снижают концентрацию холестерина в плазме у крыс. Дж. Нутр 1998; 128(4):688-693. Посмотреть реферат.

Hohenleutner, S., Pfau, A., Hohenleutner, U., и Landthaler, M. [Аллергия на пыльцу сахарной свеклы как редкое профессиональное заболевание]. Hautarzt 1996;47(6):462-464.Посмотреть реферат.

Дженсен, П. А., Тодд, В. Ф., Харт, М. Е., Микельсен, Р. Л., и О’Брайен, Д. М. Оценка и контроль воздействия грибков на рабочих на свеклосахарном заводе. Am.Ind.Hyg.Assoc.J. 1993;54(12):742-748. Посмотреть реферат.

Кундиев Ю.И., Чусова В.Н., Каракашян А.Н. Влияние пестицидов на здоровье женщин-свекловодов. Мед.Лав. 1990;81(6):513-516. Посмотреть реферат.

Лампе, Дж. В., Славин, Дж. Л., Баглиен, К. С., Томпсон, В. О., Дуэйн, В. К., и Заворал, Дж.H. Липиды сыворотки и фекальные желчные кислоты изменяются при кормлении зерновыми, овощными и свекольными волокнами. Am.J.Clin.Nutr. 1991;53(5):1235-1241. Посмотреть реферат.

Langkilde, A.M., Andersson, H., and Bosaeus, I. Клетчатка сахарной свеклы повышает уровень холестерина и снижает экскрецию желчных кислот из тонкой кишки. Бр.Дж.Нутр. 1993;70(3):757-766. Посмотреть реферат.

Mitchell, S.C. Пищевые особенности: свекла и спаржа. Препарат Метаб Распоряжение. 2001;29(4 часть 2):539-543. Посмотреть реферат.

Обзанский Д.М. и Ричардсон, К.Е. Количественное определение оксалатов в моче с помощью оксалатоксидазы из стеблей свеклы. Клин.Хим. 1983; 29(10):1815-1819. Посмотреть реферат.

Пилсгард П., Ларссон М., Леуфвен А. и Лингнерт Х. Химические и органолептические свойства жидкого свекловичного сахара. J.Agric.Food Chem. 1999;47(10):4346-4352. Посмотреть реферат.

Попек К., Копецна Э., Беронска Н., Черни З., Яничек Б., Козусник З. Эпидемиологическое исследование заболеваемости туляремией среди персонала свеклосахарных заводов в г. район Южной Моравии].Централбл.Бактериол.[Ориг.] 1969;210(4):502-517. Посмотреть реферат.

Richter, A.W., Granath, K., и Ostling, G. Анафилактоидные реакции в связи с инфузией растворов инвертного сахара связаны с макромолекулярными загрязнениями. Int Arch Allergy Appl Immunol. 1976; 50(5):606-612. Посмотреть реферат.

Розенман, К. Д., Харт, М., и Оунби, Д. Р. Профессиональная астма на свеклосахарном заводе. Сундук 1992;101(6):1720-1722. Посмотреть реферат.

Шваб, У., Лоухеранта, А., Торронен А. и Ууситупа М. Влияние пектина сахарной свеклы и полидекстрозы на гликемию натощак и постпрандиальную гликемию, а также концентрацию общих липидов в сыворотке и липопротеинов натощак у субъектов среднего возраста с аномальным метаболизмом глюкозы. Eur J Clin Nutr 2006;60(9):1073-1080. Посмотреть реферат.

Skrbic, B. and Gyura, J. Обзор некоторых загрязняющих веществ в белом сахаре сербских заводов по переработке сахарной свеклы. Food Addit.Contam 2006;23(1):31-35. Посмотреть реферат.

Стеддом К., Хидель Г., Джонс Д. и Раш К.М.Дистанционное выявление ризомании сахарной свеклы. Фитопатология 2003;93(6):721-726.

Stevens, J., Ahn, K., Juhaeri, Houston, D., Steffan, L., and Couper, D. Потребление пищевых волокон, гликемический индекс и заболеваемость диабетом у афроамериканцев и белых взрослых: исследование ARIC . Diabetes Care 2002;25(10):1715-1721. Посмотреть реферат.

Стригин В. А., Яруллина С. А. Сенсибилизация к пыльце сахарной свеклы. Клин.мед.(Моск) 1974;52(7):133-135. Посмотреть реферат.

Тамме, Т., Reinik, M., Roasto, M., Juhkam, K., Tenno, T. и Kiis, A. Нитраты и нитриты в овощах и овощных продуктах и ​​их потребление населением Эстонии. Food Addit.Contam 2006;23(4):355-361. Посмотреть реферат.

Thorsdottir, I., Andersson, H., and Einarsson, S. Клетчатка сахарной свеклы в диетическом питании снижает постпрандиальную глюкозу в крови, сывороточный инсулин и сывороточный гидроксипролин. Eur.J.Clin.Nutr. 1998;52(2):155-156. Посмотреть реферат.

Треджер Дж., Шеард К. и Маркс В.Уровни глюкозы и инсулина в крови у здоровых людей после приема пищи с добавлением и без добавления жома сахарной свеклы. Diabete Metab 1981;7(3):169-172. Посмотреть реферат.

Циркунов Л. П. Кожные болезни у сельскохозяйственных рабочих льноводческих и свеклосахарных районов. Врач.Дело 1965;5:110-111. Посмотреть реферат.

Ursing, B. Аллергия на пыльцу сахарной свеклы как профессиональное заболевание. Акта Аллергол. 1968;23(5):396-399. Посмотреть реферат.

Уоттс, А. Р., Леннард, М. С., Мейсон, С. Л., Такер, Г.T. и Woods, HF Beeturia и биологическая судьба пигментов свеклы. Фармакогенетика 1993;3(6):302-311. Посмотреть реферат.

Zenaidi, M., Pauliat, S., Chaliier, P. , Fratta, A. и Girardet, J.P. [Аллергия на пищевые красители. Проспективное исследование у десяти детей]. Tunis Med 2005;83(7):414-418. Посмотреть реферат.

Занд Дж., Ланца Ф., Гарг Х.К., Брайан Н.С. Полностью натуральная пищевая добавка, содержащая нитриты и нитраты, способствует выработке оксида азота и снижает уровень триглицеридов в организме человека.Нутр Рез 2011;31(4):262-9. Посмотреть реферат.

преимуществ свеклы и ее побочных эффектов

Свекла

Свекла — один из самых полезных овощей. Свекла или свекла относится к семейству маревых, история которых восходит к глубокой древности. Свекла – это стержневая часть растения свеклы. Первые следы выращивания свеклы были обнаружены в Средиземноморье. Помимо того, что свекла является настоящим продуктом питания, она также является источником сахарозы и поэтому является жизнеспособной альтернативой тропическому сахарному тростнику.Он также используется в качестве лекарственного растения и в качестве пищевого красителя.

Пищевая ценность свеклы

Свекла имеет самое высокое содержание сахара среди всех овощей, но очень низкокалорийна и содержит незначительное количество холестерина. Включение свеклы в свой рацион может принести вам множество преимуществ и сохранить здоровье, поскольку она богата витаминами, минералами и органическими соединениями, такими как каротиноиды, лютеин или зеаксантин, глицин, бетаин, пищевые волокна и витамин С.

В дополнение к этому в свекле содержится ряд необходимых минералов, таких как магний, железо, медь и фосфор, которые помогают регулировать различные процессы в организме.

Пищевая ценность На 100 грамм

43

калорий

0,2 г Всего жира

78 мг Натрий

325 г Калий

10 г Всего углеводов

1.6 г Белок

Витамины и минералы

0,01 Кальций

8 % Витамин С

4 % Утюг

5 % Витамин B-6

5 % Магний

Польза свеклы для здоровья

Узнав о питательной ценности свеклы, давайте проверим лучшие преимущества свеклы для здоровья. Вы можете использовать свекольный порошок и свекольный сок для пигментации кожи и процесса осветления кожи. Вы также можете использовать свеклу в другой форме, например, в виде порошка и сока

.

Свекла может снизить кровяное давление

Свекла содержит природные нитраты, которые в организме человека превращаются в оксид азота. Оксид азота помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды, улучшает кровоток и снижает артериальное давление. Свекла хороша для кровяного давления, она чрезвычайно полезна, так как помогает снизить кровяное давление в течение нескольких часов.

Свекольный сок повышает выносливость

Нитраты, содержащиеся в свекле, в организме человека превращаются в оксид азота. Этот оксид азота помогает уменьшить количество кислорода, расходуемого при упражнениях низкой интенсивности, а также повышает толерантность к упражнениям высокой интенсивности. Исследования показали, что люди, употребляющие свекольный сок перед тренировкой, могут тренироваться на 16% дольше.

Свекла хороша для сердечников

Высокий уровень триглицеридов в организме создает серьезные проблемы для сердца.Свекла снижает уровень триглицеридов и холестерина за счет увеличения количества холестерина ЛПВП или хорошего холестерина. Свекла также помогает снизить уровень гомоцистеина, так как содержит питательное вещество бетаин. Развитие таких состояний, как атеросклероз, сердечные приступы и инсульты, можно предотвратить, употребляя свеклу.

Свекла помогает уменьшить врожденные дефекты

Свекла является богатым источником фолиевой кислоты витамина В и помогает в формировании позвоночника ребенка.Таким образом, свекла может стать полезным дополнением к рациону беременной женщины. Дефицит фолиевой кислоты может привести к ряду осложнений, таких как дефекты нервных трубок, что означает дефекты головного, позвоночника или спинного мозга.

Свекла помогает предотвратить рак

Свекла содержит пигмент бетацианин, который может предотвратить рост раковых клеток. Свекла полезна для профилактики рака толстой кишки, легких и кожи. Нитраты используются в качестве консервантов в мясе, и их потребление может привести к образованию в организме соединений нитрозаминов, которые могут привести к раку.Свекольный сок помогает уменьшить или остановить клеточные мутации, вызванные этими соединениями.

Свекольный сок при деменции

Приток крови к определенным областям мозга с возрастом уменьшается, что может привести к потере когнитивных функций и, в конечном итоге, к слабоумию. Исследования показали, что употребление свекольного сока помогает улучшить снабжение мозга кислородом и замедляет прогрессирование деменции. Этому способствует высокая концентрация нитратов в свекольном соке.

Свекла помогает предотвратить проблемы с дыханием

Витамин С, содержащийся в свекле, является мощным антиоксидантом, полезным для иммунной системы.Витамин С не только является мощным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов, он также стимулирует активность лейкоцитов, которые являются основной линией защиты организма от чужеродных тел.

Свекла также содержит природный бета-каротин, который помогает предотвратить рак легких.

Свекла способствует очистке крови и печени

Свекла содержит беталиновые пигменты, которые поддерживают процесс детоксикации организма во 2-й фазе. Этот процесс происходит, когда расщепленные токсины связываются с другими молекулами, чтобы их можно было вывести из организма.Свекла ценится во всем мире за ее способность выводить токсины из организма и, таким образом, очищать кровь и печень.

Польза свеклы для глаз

Бета-каротин, содержащийся в свекле, помогает предотвратить катаракту, тип слепоты, которым в основном страдают пожилые люди. Бета-каротин, который является формой витамина А, также предотвращает дегенерацию желтого пятна у пожилых людей. Таким образом, употребление свеклы поможет вам иметь здоровые глаза.

Свекольный сок полезен для печени

Свекла содержит кальций, бетаин, витамины группы В, железо и антиоксиданты, которые очень полезны для вашей печени. Свекла также способствует разжижению желчи, позволяя ей беспрепятственно проходить через печень и не подвергая ее давлению.

Волокно, присутствующее в свекле, обеспечивает правильное удаление токсинов из печени. Свекла также содержит цинк и медь, которые играют важную роль в защите клеток печени.

Свекла используется как афродизиак

Свекла веками использовалась как афродизиак. Свекла содержит значительное количество бора, минерала, который помогает стимулировать выработку половых гормонов.Свекла может повысить ваше либидо, повысить фертильность и подвижность сперматозоидов, а также помочь уменьшить фригидность, когда вы вступаете в интимную связь со своим партнером.

Применение свеклы

Свекла — один из самых полезных овощей, и ее употребление может положительно повлиять на ваше здоровье несколькими способами. Свекла предотвращает рак толстой кишки, кожи и легких. Он также заботится о вашей печени и обеспечивает беспрепятственное движение желчи.

Свекла укрепляет ваш иммунитет и заботится о вашем сердце несколькими способами.Это снижает вероятность различных дефектов, которые могут возникнуть у ребенка во время родов, и поэтому полезно для будущих мам. Это также помогает уменьшить дегенерацию желтого пятна и помогает предотвратить респираторные заболевания.

Побочные эффекты и аллергии на свеклу

Нельзя отрицать тот факт, что свекла обладает целым рядом полезных свойств. Но есть у этой истории и обратная сторона. Чрезмерное употребление свеклы у некоторых людей может привести к бетурии. Это состояние, при котором моча может казаться розовой.

Свекла богата оксалатами, и чрезмерное употребление может привести к образованию камней в почках. Хотя в некоторых редких случаях свекла может вызывать аллергию у некоторых людей. Эти аллергические реакции могут включать сыпь, крапивницу, зуд и даже озноб и лихорадку.

Бетаин, содержащийся в свекле, может вызывать осложнения у беременных. А если вы страдаете желудочно-кишечными проблемами, употребление свеклы может усугубить ситуацию.

Выращивание свеклы

Древнейшие археологические находки свидетельствуют о том, что свекла в древние времена была найдена на неолитическом городище Артсвоуд в Нидерландах и в пирамиде Саккара в Фивах, Египет.Греки также выращивали свеклу примерно в 300 г. до н.э. Однако раньше они ели листья, а не корни. Современная свекла появилась в 16-17 веках в Европе. Он стал популярным в Центральной и Восточной Европе через несколько сотен лет.

Свекла сеется на глубину 2 см. Семена или рассаду следует сеять на расстоянии от 5 до 10 см и лучше сеять рядами. Свекла лучше всего растет в прохладных условиях. Садовую свеклу можно выращивать на различных почвах, но лучшими считаются хорошо дренированные суглинки и супеси.

Вредна ли свекла при беременности?

Вареная, сочная или даже сырая свекла настоятельно рекомендуется беременным женщинам. Этот вкусный овощ богат многочисленными питательными веществами, которые могут защитить вас и ребенка в этот период.

Полезен ли свекольный и морковный сок при беременности?

Свекольный сок помогает контролировать артериальное давление и уровень сахара в крови, а также повышает уровень калия и энергии. Морковный сок во время беременности — еще один популярный выбор, поскольку он является отличным источником бета-каротина , который является разновидностью витамина А и мощным антиоксидантом.

Свекла вредна ребенку?

Полезна ли свекла для детей? Да . Свекла богата питательными веществами, в том числе клетчаткой для здорового пищеварения и фолиевой кислотой, необходимым питательным веществом для развития ребенка на этом раннем этапе жизни. Свекла также содержит каротиноиды, фенолы и многие другие питательные вещества для растений, которые действуют как антиоксиданты и поддерживают здоровье клеток.

Есть ли у свеклы побочные эффекты?

Свекла ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНА для большинства людей при приеме внутрь в лечебных количествах.Свекла может сделать мочу или стул розовыми или красными. Но это не вредно. Есть опасения, что свекла может вызвать низкий уровень кальция и повреждение почек.

Можно ли беременным пить свекольный сок?

Наши ученые недавно показали, что употребление свекольного сока может снизить высокое кровяное давление у беременных . Это работает, потому что свекольный сок является источником нитратов, которые наш организм превращает в оксид азота — маленькую молекулу, которая расширяет наши кровеносные сосуды и позволяет крови течь легче.

Можно ли беременным есть морковь?

Да, есть морковь безопасно . Это животная и синтетическая форма витамина А (ретиноиды, такие как ретинол), которой следует избегать в избытке во время беременности. Овощи содержат безопасные каротиноиды, и они нужны вам в вашем рационе для развития вашего ребенка.

Каких овощей следует избегать во время беременности?

Во время беременности очень важно соблюдать здоровую диету, но есть некоторые продукты, которых беременным женщинам следует полностью избегать.

Сырая или недоваренная зелень и ростки

  • маш.
  • люцерна.
  • клевер.
  • редис.

Можно ли ребенку есть сырую свеклу?

Свекла лучше всего употреблять в сыром виде и в сыром виде, поскольку приготовление пищи может разрушить большую часть ее питательных веществ. Вы можете добавить их в салаты или, что еще проще, просто приготовить из них сок. Свекла, несомненно, является одним из самых полезных овощей, из которых можно приготовить сок.

В чем польза свеклы?

Свекла богата фолатом (витамином B9) , который помогает клеткам расти и функционировать. Фолат играет ключевую роль в борьбе с повреждением кровеносных сосудов, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Свекла естественно богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота.

Что будет, если ежедневно есть свеклу?

Свекла обладает впечатляющей пользой для здоровья. Не говоря уже о том, что они низкокалорийны и являются отличным источником питательных веществ , включая клетчатку, фолиевую кислоту и витамин С. Свекла также содержит нитраты и пигменты, которые могут помочь снизить кровяное давление и улучшить спортивные результаты.

Полезна ли свекла при беременности?

Свекла также является хорошим источником фолиевой кислоты или фолиевой кислоты. А получение достаточного количества фолиевой кислоты может помочь предотвратить определенные проблемы развития при рождении, такие как анэнцефалия и расщелина позвоночника. По данным CDC, во время беременности вы, как правило, должны получать 400 мкг фолиевой кислоты или фолиевой кислоты каждый день.

Можно ли есть финики во время беременности?

Хотя финики безопасно есть во время беременности , следует помнить о некоторых вещах: Высокая калорийность.Финики содержат много калорий и углеводов, поэтому следите за тем, сколько вы едите в день. 100-граммовая порция фиников или около четырех фиников без косточек содержит примерно 277 калорий.

Как улучшить цвет кожи ребенка во время беременности?

Авокадо — фрукт, который, как известно, богат витамином С и витамином Е. Оба эти витамина известны своими антиоксидантными свойствами. Витамин С также помогает уменьшить воспаление и необходим для производства коллагена в организме.Производство коллагена, в свою очередь, улучшает цвет кожи вашего ребенка.

7 преимуществ употребления свеклы во время беременности | Здоровье плода,Питание,Здоровье и фитнес при беременности,Забеременеть | Сообщение в блоге от The Moms Diary

Свекла, это название только дает всем представление о том, что она наполнена большим количеством питательных веществ. И эта здоровая пища, безусловно, полезна для беременных. Этот кроваво-красный овощ богат железом, который помогает предотвратить анемию и регулирует уровень сахара в крови.Это также помогает в лечении отека и боли во время беременности. Женщины также едят это во время беременности, чтобы предотвратить врожденные дефекты плода.

Давайте узнаем, каковы 7 преимуществ свеклы при беременности:

  1. Анемия. Железо, содержащееся в свекле, увеличивает количество гемоглобина в крови, что снижает риск анемии.
  2. Метаболизм. Калий, присутствующий в свекле, помогает существенно контролировать обмен веществ во время беременности. И поддерживает уровень артериального давления тоже.
  3. Иммунитет. Иммунитет является одним из важных факторов, необходимых во время беременности, антиоксидантные свойства свеклы помогают укрепить иммунитет, который может помочь предотвратить инфекции.
  4. Очищение крови. Очищение крови является одним из важных факторов свеклы, который предотвращает риск заболеваний и инфекций у плода.
  5. Развитие плода. Есть много факторов, которые помогают развитию плода, одним из них является фолиевая кислота. Он также содержится в свекле, которая помогает оптимальному развитию плода.
  6. Сведите к минимуму врожденные дефекты — фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, способствует развитию нервной системы, а также снижает риск врожденных аномалий, таких как расщепление позвоночника.

Пищеварение. Беременность требует хорошего пищеварения, которое можно сделать более гладким, если добавить в свою жизнь свеклу, так как ее пищевые волокна сохраняют здоровье вашего миски.

Побочные эффекты употребления свеклы во время беременности —

  1. Вероятность образования камней в почках минимальна из-за содержания оксалатов в свекле.
  2. Чрезмерное употребление свеклы может привести к временному параличу голосовых связок.
  3. Свекла содержит бетаин, который может вызывать рвоту, тошноту и диарею.
  4. Беременность тоже приносит усталость, свекла может быть причиной повышения так же, как и нитраты.
  5. Бетурия возникает из-за свеклы, которая окрашивает мочу и кал в красный цвет.

Потребление свеклы и то, подходит ли она вашему организму, полностью зависит от человека к человеку.Прежде чем добавить это в свой рацион, один раз проконсультируйтесь с врачом, а затем продолжайте.

https://www.themomsdiary.com/7-benefits-of-eating-beetroot-in-pregnancy/

Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этом посте, являются личным мнением автора. Они не обязательно отражают точку зрения Momspresso.com. Любые упущения или ошибки принадлежат автору, и Momspresso не несет за них никакой ответственности.

В чем польза свеклы для здоровья?

Свекла

( Beta vulgaris ) и свекольный сок становятся все более популярными продуктами для здоровья в обществе по всему миру и среди таких групп населения, как спортсмены, стремящиеся улучшить свои спортивные результаты.Этому способствовал растущий интерес к биологической активности красной свеклы и ее потенциальной полезности в качестве профилактического функционального продукта питания для укрепления здоровья.

Изображение предоставлено: Ulada/Shutterstock.com

Свекла относится к разнообразию съедобных стержневых корнеплодов, которые выращиваются преимущественно на Ближнем Востоке, но распространились в Европу, Азию и Америку. Полезные для здоровья характеристики свеклы включают антиоксидантное и противовоспалительное действие, антидиабетические и антиканцерогенные и гипертензивные, гепатопротекторные и ранозаживляющие свойства.

Недавние исследования пищевых добавок из свеклы подчеркнули определяющую роль неорганического нитрата (NO 3 ) в клиническом эффекте, который он и его побочные продукты производят.

Питательная и биоактивная способность свеклы

Свекла состоит из нескольких биологически активных фитохимических веществ, включая беталаины, флавоноиды (тилирозид, астрагалин, рамноцитрин, рамнетин, кемпферол), полифенолы и сапонины, среди которых № 3 .Функциональные эффекты нитратов в организме опосредованы их восстановлением in vivo до оксида азота (NO), многофункциональной молекулы-мессенджера, которая оказывает влияние на сосудистую и метаболическую системы.

Свекла также содержит набор витаминов группы В (тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, пантотеновую кислоту В5, пиридоксин В6, фолаты В9 и цианокобаламин В12), а также фолиевую кислоту. Белковый профиль свеклы также примечателен и состоит из нескольких незаменимых аминокислот.Свекла также является мощным источником ряда минералов, включая фосфор, кальций, магний, медь, цинк, железо, калий, натрий и марганец.

Потребление свеклы столь же разнообразно и включает потребление в виде цельного продукта (вареного, жареного, маринованного, протертого или сырого), порошка, сока, желе, хлеба или джема. 100 мл свекольного сока обеспечивают 95 ккал, из которых профиль макронутриентов включает 22,6 г углеводов, 0,7 г белков, 0,16 г липидов, 0,91 г общих пищевых волокон и 12 г общих сахаров.

Польза для здоровья клетчатки, полученной из свеклы

Содержание клетчатки в свекле оказывает пробиотический эффект, увеличивая долю полезных бактерий, таких как виды Bifidobacterium и Lactobacillus .

Было также обнаружено, что пектин сахарной свеклы модулирует микробные сообщества кишечника, искажает сообщества и виды, создавая более полезный состав. Это приводит к выработке бактериальных метаболитов, а именно SCFAs, которые оказывают множество полезных эффектов на организм.

Содержание микроэлементов в свекле

Что касается питательных микроэлементов, сообщается, что обычная свекла содержит витамин С и общее количество флавоноидов в диапазоне 10,75–20,36 мг и 2,02–2,36 мг на 100 г соответственно. Беталаины составляют от 70 до 100% фенольной композиции, которая разделена между бетацианинами и бетаксантинами в соотношении 60:40.

Таким образом, свекла входит в десятку лучших растений с самой высокой антиоксидантной активностью, обеспечивая большую часть коммерчески производимых беталаинов в их концентрированной форме.В отличие от флавоноидов, которые изменяют обработку овощей, полифенолы сохраняют свою активность после обработки in vitro . Интересно, что полифенолы находятся в самом высоком соотношении в форме геля по сравнению с другими, включая свекольный сок.

Хотя нитрат инертен, он способен подвергаться ферментативным изменениям с образованием NO 2 и NO бактериальными путями с помощью NO 3 редуктазы.

Свекла также содержит щавелевую кислоту, которая действует как хелатор ионов металлов и способствует образованию нефролитов (камней в почках). Таким образом, свекла представляет опасность для здоровья, в основном для пациентов, предрасположенных к заболеваниям почек.

Из-за того, что большинство эффектов свеклы на здоровье приписывают NO 3 , NO 3 , обогащенным свеклой, были введены добавки и другие методы концентрирования этого соединения. Среди продуктов из свеклы свекольные чипсы содержат самое высокое содержание энергии, углеводов и общего сахара, а также самое высокое значение общего антиоксидантного потенциала и самое низкое значение общего содержания фенолов, сапонинов и флавоноидов.

Гель

, наоборот, является предпочтительным средством введения нитратов у спортсменов, особенно потому, что он содержит самое низкое содержание липидов и самое высокое содержание белка, и поэтому считается наиболее эффективной формой свеклы.

Влияние на артериальное давление и функцию сосудов

Несколько исследований подтвердили влияние как острого, так и длительного употребления свекольного сока на артериальное давление и функцию сосудов. Мета-анализ нескольких исследований показывает, что свекла значительно снижает артериальное давление как у гипертоников, так и у нормотоников (нормальное артериальное давление) у людей с разным уровнем здоровья.

Механическая связь между свойствами свеклы снижать кровяное давление обычно приписывается роли NO 3 .Многие исследования подтвердили это открытие, продемонстрировав сосудорасширяющие свойства и изменения в микроциркуляторном русле после употребления свекольного сока, богатого NO 3 .

Какое влияние на организм оказывают беталаины, полученные из свеклы?

Беталаины представляют собой класс красных и желтых пигментов, полученных из тирозина, которые богаты азотом. Они находятся в центре внимания многих исследований из-за их биологической активности, которая варьируется от антиоксидантной способности, повышения производительности иммунной системы, защиты от сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний до химиопрофилактики рака.

В контексте антиоксидантной защиты беталаины повышают устойчивость клеток к окислению, уменьшая окислительное повреждение липидов. Они действуют, чтобы уменьшить степень воспаления в кровеносных сосудах, суставах и костях.

Механически это обогащает человеческий липопротеин низкой плотности и миоглобин. Следовательно, беталаины помогают регулировать расстройства, связанные с окислительным стрессом, и имеют значение при заболеваниях, связанных с окислительным стрессом и воспалением.

Каковы полезные для здоровья свойства органических кислот в свекле?

Свекла богата органическими кислотами, из них наиболее распространены фосфорная и лимонная кислоты, за ними следуют щавелевая кислота и яблочная кислота. Предшественником для синтеза наших ароматических аминокислот является шикимовая кислота, которая также обнаружена в высоких концентрациях в свекле.

Яблочная кислота действует как вспомогательное средство при кальциевой почечнокаменной болезни, поскольку она может образовывать комплексы с ионами кальция в моче, чтобы предотвратить образование оксалата кальция, основного компонента камней в почках. Точно так же лимонная кислота снижает предрасположенность к образованию камней в почках.

Аскорбиновая кислота, или витамин С, является мощным антиоксидантом. Он может отдавать атом водорода для образования свободного аскорбильного радикала для защиты биомолекул от повреждений, вызванных окислительными соединениями, образующимися в качестве побочного продукта клеточного метаболизма.

Витамин С также действует как кофактор моно- и диоксигеназных ферментов, которые участвуют в расщеплении токсинов и загрязняющих веществ. Точно так же витамин С также является кофактором ферментов проколлагена, которые генерируют субстраты для биосинтеза коллагена, а также стабилизирует коллаген за счет образования межмолекулярных перекрестных связей коллагена.

Янтарная кислота действует через несколько факторов роста, стимулируя ангиогенез. В дополнение к этому сукцинат активирует два сукцинатных рецептора, один сигнальный, что способствует выработке дочернего оксида азота и простагландина Е2, а также высвобождению ренина.Ренин-ангиотензиновая система является основной системой контроля артериального давления и водного баланса; как таковая, янтарная кислота поддерживает сосудистые эффекты NO 3 .

Минеральное содержание свеклы также важно для укрепления здоровья свеклы. Калий необходим для функционирования мышц и нервов и снижает мышечную зависимость от аденозинтрифосфата, источника энергии организма.

В целом, свекла оказывает широкое воздействие на организм.Наибольшее влияние оказывает на сердечно-сосудистую систему из-за высокой концентрации нитратов. Его противораковые и противовоспалительные свойства объясняются высокой концентрацией фенольных соединений и органических кислот, которые работают в тандеме для защиты клеток от окислительного повреждения, процесса, связанного с некоторыми заболеваниями и раком.

В совокупности беталаины и фенолы с антиоксидантными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами связаны с положительным воздействием свеклы на здоровье.

Каталожные номера:

  • Мирмиран П. и др. Функциональные свойства свеклы ( Beta vulgaris ) при лечении сердечно-метаболических заболеваний. Нутр Метаб (Лондон) . 2020;17:3. doi: 10.1186/s12986-019-0421-0.
  • Клиффорд Т. и др. Потенциальные преимущества добавок красной свеклы для здоровья и болезней. Питательные вещества . 2015;7(4):2801-2822. дои: 10.3390/nu7042801.
  • Кавита Равичандран, Ирина Сметанская, Уша Энтони.Глава 19 — Красная свекла. В: Амит К. Дж. (ред.). Питательный состав и антиоксидантные свойства фруктов и овощей. Академическая пресса; 2020 г. (стр. 315-321). doi: 10.1016/B978-0-12-812780-3.00019-2.

Дополнительная литература

Свекольный сок снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия у беременных мышей eNOS-/-: значение эффектов, не зависящих от нитратов.

Ссылки

1 июля 1977 г. · Исследование циркуляции · MJ Mulvany, W Halpern

1 декабря 1989 г. · Тираж · IA GroenenbergW C Hop

1 февраля 1995 г. · R07L PostPharmacology & Therapeutics 1 ноября 1994 г. · Анестезиология · BA CasonR F Hickey

12 ноября 1996 г. · Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America · EG SheselyO Smithies

1 января 1997 г. · Гипертония · S TaddeiA Salvetti

Dec 16, 1997·American Journal of Obstetrics and Gynecology·KR KublickieneL Poston

17 июля 1998·Anesthesiology·X ZhouG J Crystal

7 ноября 1998·British Journal of Pharmacology·RT GerberL Poston

12 октября 199·British Journal of Pharmacology·GJ WaldronC R Triggle

9 февраля 2000 г. · Тираж·J JordanD Robertson

16 августа 2000 г.·Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America·RP BrandesR Busse

17 июля, 2 001 · Семинары по перинатологии · BM Sibai

20 октября 2001 г. · Гипертония · RS Шотландия A Ahluwalia

5 декабря 2002 г. · Journal of Obstetrics and Gynecology Canada: JOGC = Journal D’obstétrique Et Gynécologie Du Canada: JOGC·delPeter von Da , Лаура Маги

14 февраля 2004 г. · Американский журнал физиологии.Физиология сердца и кровообращения · Steven E Whitesall Louis G D’Alecy

30 июня 2004 г. · Free Radical Biology & Medicine · Jon O Lundberg, Mirco Govoni

22 июля 2004 г. · British Journal of Pharmacology · Antonella De AngelisAmelia Filippelli

Dec 30, 2004 · Журнал FASEB: официальное издание Федерации американских обществ экспериментальной биологии · Мамаду Ндиайе Валери Б. Шини-Керт

, 15 марта 2006 г. · Архив гинекологии и акушерства · Барбара Шиссл, Клаус Фризе

, 27 мая 2008 г. · Free Radical Биология и медицина · Натан С. Брайан, Дэвид Дж. Лефер

7 февраля 2009 г. · Физиология · Джордж Осол, Маурицио Мандала

25 мая 2010 г. · Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях · Джон О Лундберг, Эдди Вейцберг

30 июня 2010 г. · Гипертензия · Викас Капил Амрита Ахлувалия

22 февраля 2011 г. · Передовая практика и исследования.Клиническое акушерство и гинекология · Дженнифер А. Хатчеон К. С. Джозеф

30 июля 2011 г. · Плацента · Б. Дж. Краузе П. Казанелло

17 марта 2012 г. · Биология репродукции · Джоанна Л. Стэнли, Филип Н. Бейкер

, 4 мая 2012 г. · Американский журнал физиологии. Регуляторная, интегративная и сравнительная физиология · Laura C KusinskiJocelyn D Glazier

23 мая 2012 г. · Гипертония · Shathiyah KulandaveluS Lee Adamson

14 августа 2012 г. · British Journal of Clinical Pharmacology · Satnam Lidder, Andrew J Webb 2 17 октября

7 90 ·The Journal of Physiology·Scott K FergusonDavid C Poole

6 ноября 2012 г.·Placenta·BJ KrauseP Casanello

15 ноября 2012 г.·Hypertension·Shathiyah KulandaveluS Lee Adamson

17 апреля 2013·Ahbornolush MHypertension

15 мая 2013 г.·PloS One·Rajan PoudelPhilip N Baker

12 июня 2013 г.·Fitoterapia·Paolino Ninfali, Donato Angelino

29 апреля 2014 г. ·Nitric Oxide: Biology and Chemistry·Scott K FergusonDavid C72 Poole 906 Nov 900 , 2014 · Гипертония · Викас Капил Амрита Ахлувалия

27 марта 2015 г. · PloS One · Джуд С Мортон Сандра Т ​​Дэвидж

13 августа 2015 г. · BJOG : Международный журнал акушерства и гинекологии · LA MageeJ-M Mou tquin

18 мая 2016 г. · Оксид азота: биология и химия · Виктор Хьюго Гонсалвес-РиззиКарлос Диас-Джуниор

23 октября 2016 г. · Свободнорадикальная биология и медицина · Мария Пелели Маттиас Карлстрем

6 ноября · Red 0021 5 ноября Marcelo F MontenegroJon O Lundberg

1 февраля 2017 г. · Журнал сердечно-сосудистой фармакологии · Jude S Morton Sandra T Davidge

17 ноября 2017 г. · Достижения в области питания · Zahra Bahadoran Asghar Ghasemi

14 августа 2018 г. · Niist Oxide: Biist Oxide and Chemryology Laura OrmesherElizabeth C Cottrell

30 августа 2018·Frontiers in Physiology·Sarah L Finn-SellMark Wareing

31 августа 2018·Frontiers in Physiology·Lewis J RenshallMark R Dilworth

20 сентября 2018·The British Journal of Моника Волино-Соуза Тиаго Сильвейра Альварес


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.