Витамин арбуз: Полезные свойства арбуза: от корки до семечки

Содержание

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее

https://rsport.ria.ru/20210727/arbuz-1743017159.html

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее — РИА Новости Спорт, 27.07.2021

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее

Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, в чем отличие дыни от арбуза: какой из популярных летних продуктов калорийнее, а какой содержит более… РИА Новости Спорт, 27.07.2021

2021-07-27T03:35

2021-07-27T03:35

2021-07-27T10:25

зож

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/1a/1743016892_53:255:1883:1285_1920x0_80_0_0_66fc2ed9019459792caf8589cd649c80.jpg

МОСКВА, 27 июл — РИА Новости. Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, в чем отличие дыни от арбуза: какой из популярных летних продуктов калорийнее, а какой содержит более ценный для здоровья витаминный состав. «Дыня содержит 35 килокалорий на сто граммов, в то время как калорийность арбуза — только 25. Дыня более сытная: в ней выше количество пищевых волокон — клетчатки, важной для стабильной работы кишечника. В частности, клетчатка очищает организм и стабилизирует холестерин. В ста граммах дыни около 0,9 грамма пищевых волокон, в то время как в арбузе — примерно 0,4 грамма (для взрослого человека норма клетчатки в сутки составляет 25-35 граммов. — Прим. ред.)», — говорит Ольга Кораблева.По словам специалиста, дыня содержит больше витамина С, чем арбуз. В ста граммах дыни — около 36 миллиграммов витамина С, в то время как в арбузе — около восьми миллиграммов. Это значит, что нужно съесть всего 200 граммов дыни, чтобы покрыть дневную потребность в аскорбиновой кислоте, которая для взрослого человека равна 70-100 миллиграммов. Витамин С важен не только для иммунитета: он помогает железу усваиваться и благотворно влияет на кожу.Тем не менее нельзя однозначно сказать, что полезнее — арбуз или дыня. «В обоих бахчевых много витаминов и микроэлементов — например, магния, калия, марганца. Однако самое главное — употреблять продукты в меру: разовая порция не должна превышать 200 граммов. В таких количествах арбуз не вызовет мочегонного, а дыня — слабительного эффекта, и польза для здоровья будет максимальной», — считает Ольга Кораблева.

https://rsport.ria.ru/20210721/yagody-1742097838.html

https://rsport.ria.ru/20210716/chernika-1741418369.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/1a/1743016892_104:0:1817:1285_1920x0_80_0_0_440ae5df32bec325831ac43e6b91566c.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье

03:35 27.07.2021 (обновлено: 10:25 27.07.2021)

Арбуз или дыня? Врач рассказала, что полезнее

МОСКВА, 27 июл — РИА Новости. Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА Новости, в чем отличие дыни от арбуза: какой из популярных летних продуктов калорийнее, а какой содержит более ценный для здоровья витаминный состав.

«Дыня содержит 35 килокалорий на сто граммов, в то время как калорийность арбуза — только 25. Дыня более сытная: в ней выше количество пищевых волокон — клетчатки, важной для стабильной работы кишечника. В частности, клетчатка очищает организм и стабилизирует холестерин. В ста граммах дыни около 0,9 грамма пищевых волокон, в то время как в арбузе — примерно 0,4 грамма (для взрослого человека норма клетчатки в сутки составляет 25-35 граммов. — Прим. ред.)», — говорит Ольга Кораблева.

21 июля 2021, 03:45ЗОЖДиетолог рассказала, что будет, если несколько дней есть только ягоды

По словам специалиста, дыня содержит больше витамина С, чем арбуз. В ста граммах дыни — около 36 миллиграммов витамина С, в то время как в арбузе — около восьми миллиграммов. Это значит, что нужно съесть всего 200 граммов дыни, чтобы покрыть дневную потребность в аскорбиновой кислоте, которая для взрослого человека равна 70-100 миллиграммов. Витамин С важен не только для иммунитета: он помогает железу усваиваться и благотворно влияет на кожу.

«Арбуз содержит ликопин — вещество, обеспечивающее ему красную окраску. Это антиоксидант, снижающий риск развития атеросклероза и сердечных заболеваний. Есть исследования, которые говорят о том, что употребление ликопина снижает депрессию, тревожность и даже уменьшает боли в суставах», — сообщает врач.

Тем не менее нельзя однозначно сказать, что полезнее — арбуз или дыня. «В обоих бахчевых много витаминов и микроэлементов — например, магния, калия, марганца. Однако самое главное — употреблять продукты в меру: разовая порция не должна превышать 200 граммов. В таких количествах арбуз не вызовет мочегонного, а дыня — слабительного эффекта, и польза для здоровья будет максимальной», — считает Ольга Кораблева.

16 июля 2021, 02:45ЗОЖДиетолог рассказала, от каких болезней защищает черника

Какие полезные витамины присутствуют в арбузе?

Арбуз, пожалуй, самое популярное растение известное всему миру. До сих пор идут споры, на тему того ягода ли это или все же фрукт. Однозначного мнения на этот счет не существует. Тем не менее, арбуз относится к семейству тыквенных, и потому, наверное, ягодой быть не может. В своем нынешнем виде арбуз появился не сразу. Его предки были размером примерно с крупный апельсин и горькими на вкус. Таким как есть этот плод стал путем долгих селекций и скрещиваний.

К счастью, у древних агрономов все получилось, и мы имеем возможность лакомиться крупными, сочными и сладкими плодами этого растения. Кроме того, не перечислить какие витамины содержатся в арбузе.

Какие арбузы самые полезные

Арбуз — продукт, привязанный к сезону. Купить арбуз зимой или, к примеру, ранней весной практически невозможно. Возможно, конечно, найти арбузы, привезенные из жарких стран, но они наверняка окажутся некачественными, скорее всего, они будут перезрелыми либо содержать вредные химикаты. И уж точно витаминов в таких арбузах не найдешь. Потому лучше употреблять арбузы именно в сезон, точнее, в середине лета и ранней осенью. Тогда арбузы принесут не только удовольствие, но и массу пользы. Ведь эти плоды настолько насыщены витаминами и полезными веществами, что можно позавидовать.

Совет: если вы решили сесть на диету и сбросить пару килограмм, то обратите внимание именно на арбуз. Благодаря своей водянистой структуре он гораздо быстрее вызывает чувство насыщения. Плюс ко всему богатое разнообразие витаминов и микроэлементов поможет поддержать организм в период стрессового похудания.

Давайте выясним все-таки, какие витамины содержит арбуз.

Витамины и минеральные вещества Содержание мг. на 100 гр. Процент суточной нормы

  • А 0,017 4%
  • В1 0.04 3%
  • В2 0.06 2%
  • В3 0.3 2%
  • В6 0.09 5%
  • В9 0.008 0.1%
  • С 7 8%
  • Е 0.1 1%
  • Калий 110 5,5%
  • Натрий 16 0,4%
  • Кальций 14 1,4%
  • Магний 12 4%
  • Фосфор 7 0,87%

Сколько пользы в арбузе

Принято считать, что арбуз не приносит особой пользы в связи со своей водянистой структурой. Из таблицы видно, насколько он богат полезными веществами, но это еще не весь список. Есть еще вещества, приносящие очень большую пользу организму, которые не вошли в перечень таблицы. Разберем более детально, что и как влияет на организм человека.

  • Фолиевой кислоты, она же витамин В9. Этот витамин очень полезен для организма, он отвечает за поставку углерода для синтеза гемоглобина. Необходим для роста иммунитета. Также фолиевая кислота отвечает за хорошее настроение. Участвует в процессах построения клеток организма. Этот витамин прописывают беременным женщинам.
  • Витамины группы В: тиамин и рибофлавин. Защищают клетки от воздействия токсинов и продуктов процесса окисления. Играют важную роль в процессе обмена веществ. Перерабатывают жиры и углеводы в энергию, после чего превращают все это в мышечную массу. К сожалению, содержание этих витаминов в организме необходимо ежесуточно пополнять. Они не накапливаются.
  • Пиридоксин. Особенно важен детям и беременным женщинам. Также людям с ослабленным организмом после приема антибиотиков.
  • Ликопин – это вещество, отвечающее за красный цвет мякоти. В соответствии с последними исследованиями, употребление этого витамина является лучшим способом профилактики раковых заболеваний. Также благоприятно воздействует на сетчатку глаз, предотвращая возрастные изменения.
  • Витамин РР. Снимает сильное воспаление со слизистой. Участвует в формировании гормонов организма.
  • Аскорбиновая кислота. Незаменимый витамин. Повышает иммунитет, предупреждает вирусные заболевания. Выводит из организма токсичные тяжелые металлы.
  • Витамин Е – главный антиоксидант организма. Замедляет старение, разглаживает морщины. Незаменим для женщин следящим за своим внешним видом.
  • Бета-Каротин – источник молодости и долголетия. Оказывает профилактическое воздействие от рака легких. Ускоряет регенерацию кожи при солнечных и простых ожогах. Сохраняет иммунитет и борется с инфекционными процессами в организме человека.

Минералы сочного плода

Это не самый полный список витаминов, которыми богат арбуз. Благодаря этому употребление в пищу арбузной мякоти из приятного удовольствия превращается в полезную трапезу.

Но помимо витаминов есть еще и микроэлементы, которые входят в состав этого лакомства.

  • Магний необходим для работы мышц организма, в том числе жизненно важной сердечной мышцы. А также он важен для здоровья зубов и скелета. Участвует в формировании ДНК. Препятствует формированию раковых клеток. Если регулярно употреблять магний, то возможно избежать заболеваний сердца, возникновения диабета и повышенного давления.
  • Калий нормализует водно-солевой клеточный обмен. Участвует в создании условий для правильного и бесперебойного функционирования всех органов человека. Повышает снабжение мозга необходимым кислородом. Повышает умственную активность. Также снижает кровяное давление, повышает выносливость, и избавляет от отеков.
  • Натрий очень важен для выделительной и пищеварительной системы организма. Регулирует кровяное давление. Избавляет от судорог. Повышает выносливость тканей. Участвует в нейтрализации вредных кислот.
  • О необходимости поступления в организм кальция можно даже не упоминать. Это главная составляющая наших волос ногтей и, конечно, костей. Поддерживает осанку, делает кости крепкими. Но пользу он приносит только в сочетании с витамином D, который в свою очередь, тоже содержится в мякоти арбуза.
  • Фосфор поддерживает здоровье костей. Влияет на работу почек, принимает участие практически во всех химических реакциях организма. Синтезирует углеводы и белки.

Совет: если вы страдаете заболеванием почек или печени, употребление плодов арбуза совместно с основным лечением, приведет к быстрому выздоровлению.

Какие витамины в арбузе содержатся и как они влияют на наш организм описано подробно, но несмотря на большую пользу, есть в этом растение и некоторые отрицательные моменты. Не стоит забывать о нитратах, которые содержатся в арбузах в достаточно большом количестве. Также нарушение правил выращивания и хранения может пагубно повлиять на качество фрукта.

Арбуз состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Образование Ереванский государственный медицинский университет

ВСТУПЛЕНИЕ

Арбуз стал символом лета во многих странах. Он освежающий, вкусный фрукт, который более чем на девяносто процентов состоит из воды, отсюда и его английское название. В этой статье мы поговорим о том, как он влияет на наше здоровье и как вписывается в различные диеты.

В ботанической классификации арбуз называют пепо: модифицированная ягода с толстой и твердой внешней коркой. Считается, что это дыня, но не принадлежит к роду Cucumis. Он находится в том же семействе Cucurbitaceae, что и дыни, огурцы и тыквы.

Полоски на арбузе различны и зависят от его сорта. Существуют более 1200 сортов арбуза, но самыми популярными являются семенные, бессемянные, мини и желто-оранжевые.

Происхождение арбузов спорно. Ученые сходятся во мнении, что прародитель арбуза был выращен в Африке, но точное местонахождение является спорным вопросом. В Ливии были обнаружены 5000-летние остатки семян арбуза. В египетских гробницах были не только 4000-летние семена, но и изображения арбузов. Спустя столетия он распространился и стал популярным в странах Средиземноморья (1).

ПИТАНИЕ

В приведенной ниже инфографике о питании мы попытались визуализировать биохимический состав арбуза։

белки-0,61г

жиры-0,15г

углеводы-7,55г

вода-91,45г

другие вещества-0,24г

Он содержит всего 30 калорий на 100 г, богат витамином С, витамином А и многими другими полезными растительными соединениями.

Любую часть арбуза можно съесть, поэтому он считается безотходной пищей . Семена и кожура арбуза, естественно, имеют другую пищевую ценность, в отличии от внутренней части. Семена арбуза часто употребляются в жареном виде, кожуру можно использовать как овощ, употребляют в тушеном или жареном виде, а также в маринованном.

Некоторые рекомендуют включать семена арбуза в традиционные рецепты, чтобы улучшить потребление белков, жиров, кальция, углеводов и фосфора, особенно в регионах с низким социоэкономическим статусом, где голод является проблемой (2).

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ И КАЛОРИИ

Около 92 процентов веса арбуза составляет вода. Преобладающим макроэлементом являются углеводы. Концентрация

белка очень низкая, всего 0,6 г в 100 г арбуза. В нем также незначительное количество жиров, поэтому в нем мало насыщенных жиров и нет трансжиров или холестерина. В 100 г арбуза содержится всего 30 калорий.

При расщеплении белков, содержащихся в арбузе, образуются незаменимые аминокислоты, такие как триптофан, треонин и лизин, они содержатся в равных количествах и имеют самую высокую концентрацию в данном белке. Другие незаменимые аминокислоты тоже встречаются, но в меньших количествах.

В семенах арбуза намного больше белка (около 8%) и жиров (около 17%), а также клетчатки (около 40%) и калорий, однако гораздо труднее потреблять 100 г семян арбуза (3). Согласно результатам другого исследования, посвященное рассчитанию пищевой ценности семян арбуза, отношение органических веществ в нем следующее: около 34% белка, 32% жира, 27% углеводов и 0,1% пищевых волокон (4).

Кожура арбуза очень богата незаменимой аминокислотой под названием цитруллин , которую также можно найти в мякоти. Арбуз с красной мякотью содержит намного меньше цитруллина, чем арбузы с желтой и оранжевой мякотью (5).

Витамины

Арбуз является отличным источником витамина А и витамина С. В зависимости от сорта, он также содержит от низкого до умеренного количества витаминов комплекса B, в частности витаминов B1, B2, B3, B5 и B6. В нем мало витамина К и витамина Е. В арбузах полностью отсутствуют витамин D, витамин B12 и витамин B9.

Семена арбуза богаты витамином E (4) и витамином C. В них также намного больше витамина B3 по сравнению с мякотью (6).

Кожура арбуза богата витамином А и содержит большое количество витамина С (6).

Минералы

Мякоть арбуза богата калием, марганцем, магнием, кальцием и фосфором. В нем умеренное количество меди, железа, цинка, селена и холина. В нем очень мало натрия.

Семена арбуза также содержат минералы, такие как кальций, фосфор, магний, натрий, калий и цинк (3).

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Основываясь на числах из Международных таблиц гликемического индекса, гликемический индекс сырого арбуза, выращенного в Австралии , содержащего 10 г углеводов, составляет 80 ± 3. Параллельно с этим у сырого арбуза, содержащего 25 г углеводов, ГИ составляет 72 ± 13. Разница в концентрации углеводов зависит от сезона и среды выращивания. Исходя из этих цифр, средний ГИ арбуза составляет 76 (7).

Гликемическая нагрузка оценивает влияние углеводов с помощью гликемического индекса, принимая во внимание количество углеводов, которые потребляются в одной порции, другими словами, гликемический индекс определяется для каждого продукта в целом, а гликемическая нагрузка определяется для одной порции пищи или определенного продукта. Арбуз имеет высокий ГИ, но типичная порция арбуза не содержит много углеводов, поэтому гликемическая нагрузка при употреблении низкая.

По данным Harvard Health Publishing, у сырого арбуза ГИ 76 ± 4 (8).

Другое исследование показало другие результаты для ГИ арбуза. Исследователи обнаружили, что арбуз без косточек с красной мякотью имеет ГИ 51 ± 2. ГИ арбуза с красной мякотью немного ниже — 48 ± 1, а у арбуза с желтой мякотью — еще более низкий ГИ — 47 ± 2. Это исследование показало, что нет никакой разницы между ГИ арбуза без косточек с красной мякотью и полученным из него экстрактом. (9)

Другие исследования показали, что арбуз, выращенный в Филиппинах имеет ГИ 48 ± 4 (10), а малазийский арбуз — ГИ 55 ± 3 (11).

Гликемический индекс арбуза может варьироваться от низкого до высокого, в зависимости от стадии созревания, содержания клетчатки, жира, а также от обработки и других факторов.

Арбуз на девяносто процентов состоит из воды, но еще один важный компонент арбуза — это каротиноид, называемый ликопином. Это соединение, которое придает арбузу его цвет, и оно привлекло внимание ученых из-за его биодоступности и высокого содержания в арбузе. Было изучено его положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Он играет терапевтическую роль в борьбе с опасными для жизни метаболическими заболеваниями, такими как рак и сахарный диабет (12).

Еще одно соединение, которое в высоких концентрациях содержится в арбузе, — это аминокислота L-цитруллин. Было доказано, что он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему прямым и косвенным путем и, возможно, может использоваться в качестве немедикаментозного лечения при инсулинорезистентности, высоком кровяном давлении и при других сердечно-сосудистых заболеваний (13).

Несмотря на все эти положительные эффекты, людям с сахарным диабетом рекомендуется снизить потребление арбуза и сочетать фрукты с высоким содержанием сахара со здоровыми жирами, клетчаткой и белками, чтобы замедлить всасывание глюкозы в кровоток, тем самым избежать от гипергликемии.

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Аллергия

Аллергия на арбуз встречается довольно редко, но может возникнуть как у детей, так и у взрослых.

У арбузов описаны три основных аллергена։ малатдегидрогеназа, триозофосфатизомераза и профилин. Среди пациентов с аллергией на арбуз, частота сенсибилизации к этим соединениям составляет 96, 78 и 56 процентов соответственно (14).

Эти аллергены обычно вызывают, в качестве основного проявления гиперсенсибилизации, оральную аллергию (в области рта). Обычно это проявляется в виде немедленного отека и зуда во рту после приема пищевого аллергена (15).

Белок- профилин также можно найти в других фруктах, таких как дыня и апельсин

Сахарный диабет

У арбузов средний (по некоторым источникам- высокий) гликемический индекс 76 (7), но это число может меняться в зависимости от зрелости и углеводного состава арбуза.

Арбузы получают свой яркий цвет из-за каротиноида, называемого ликопином. Было доказано, что он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также играет роль в защите организма от таких заболеваний, как сахарный диабет и рак (12).

Еще одним важным компонентом арбуза является незаменимая аминокислота L-цитруллин, которая была изучена в качестве потенциального нефармацевтического средства для лечения инсулинорезистентности (13). L-цитруллин особенно в высоких концентрациях содержится в кожуре арбуза.

Людям с сахарным диабетом рекомендуется употреблять арбуз вместе со здоровыми жирами, клетчаткой и белком, такими как орехи, чтобы замедлить усвоение глюкозы.

Рак

Как указывалось ранее, каротиноид ликопин также обладает антиканцерогенными свойствами (12).

Группа соединений, которыми также богата кожура арбуза, — это полисахариды, такие как арабиногалактан, галактоза, арабиноза, рамноза и другие. Эти полисахариды известны своими антипролиферативными и антиоксидантными свойствами. Противоопухолевые свойства кожуры арбуза проявляются с помощью его цитотоксической активности, например при наличии карциноматозных клеток в области гортани (16).

Кожура арбуза также богата антоцианом и флавоноидами, которые известны своими антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами (17).

Сердечно-сосудистая система

Аминокислота L-цитруллин может защитить организм не только от сахарного диабета, но также может иметь положительный терапевтический эффект на людей с высоким кровяным давлением или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями (13).

Исследование показало, что он может оказаться эффективным в снижении стадии болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой (12).

Беременность

Доказано, что антиоксидант ликопин может уменьшить развитие преэклампсии и задержки внутриутробного развития у беременных женщин (18).

Арбуз можно рекомендовать пациентам с гиперемезисом беременных , осложнением беременности, характеризующимся сильной тошнотой и рвотой, поскольку высокое содержание воды может помочь избежать обезвоживания (19).

Мочеиспускательная система

Известно, что мякоть арбуза обладает защитными свойствами при хронической почечной недостаточности и потенциальной способностью выводить мочу. Было доказано, что он обладает значительной противоуретической и мочегонной активностью (20), которая может помочь людям с проблемами мочевого пузыря или мочевыводящих путей.

АРБУЗНАЯ ДИЕТА

Арбузная диета, как следует из названия, — это диета, во время которой вы едите только арбуз. Высокое содержание воды в арбузе делает его скорее очищением, чем диетой.

Ежедневное употребление арбуза может привести к снижению массы тела, индекса массы тела, артериального давления , а также улучшить некоторые факторы, связанные с ожирением и избыточным весом. Механизм этого действия заключается в способности арбуза усиливать ощущение сытости и снижать уровень глюкозы и инсулина после приема пищи (21).

Как уже было выше сказано, арбуз в основном состоит из воды, следовательно является низкокалорийным продуктом, что делает его идеальной закуской для людей, которые хотят похудеть. Мы уже говорили о пользе употребления арбуза для здоровья, однако арбузная диета является радикальной формой диеты и из-за нехватки белков и жиров не может быть рекомендована детям, беременным женщинам и людям с сахарным диабетом или пациентам с ослабленным иммунитетом (18).

АРБУЗ В ДИЕТАХ

Кето

Кето-диета позволяет, чтобы в среднем 10-20% дневной нормы калорий составляли углеводы (22). В 100 г арбуза содержится всего 8 г углеводов, поэтому арбузы можно употреблять во время кето-диеты при тщательном регулировании потребления углеводов.

DASH

Арбузы подходят для обеих диет DASH из-за низкого содержания натрия и высокого содержания калия, магния и клетчатки. Вы можете есть 4-5 порций фруктов каждый день (23).

Диета Аткинса

Вы можете употреблять арбуз на 3 и 4 фазах диеты. Однако в умеренных количествах (24).

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета известна как один из вариантов здорового питания, суть в том, что она делает упор на использование фруктов и овощей в вашем рационе. Арбуз идеально подходит для этой диеты. Средиземноморский салат из арбуза — широко известный рецепт.

Палеолитическая диета

Несмотря на то, что диета основана на предположительном древнем питании людей во время палеолита, когда, скорее всего, не употребляли арбуз в пищу, его умеренное количество является приемлемым во время данной диеты (25).

Веганская / Вегетарианская / Пескетарианская

Поскольку арбузы являются однолетними травянистыми растениями, вы, естественно, можете есть их на этих диетах.

Дюкан

Вы не можете есть арбузы или фрукты во время фаз атаки и чередования (1 и 2 фазы). Вы можете добавить арбуз в свой рацион во время фазы закрепления (3 фаза), но только одну порцию в день. Вы можете съесть умеренное количество арбуза на протяжении фазы стабилизации (4 фаза) (26). Арбуз в целом считается продуктом , подходящей для Дюкана , в зависимости от того, в какой фазе вы находитесь (27).

Интервальное голодание

Традиционно следует воздерживаться от арбуза во время голодания (1 этап) и есть его во время еды (2 этап). Однако некоторые считают, что иногда можно прервать голодание, употребляя сезонные фрукты, такие как арбуз (28).

Диета с низким содержание жиров и калорий

В арбузе почти нет жира, а поскольку более 90 процентов состоит из воды, это один из лучших фруктов, которые можно есть во время низкокалорийной диеты или диеты с низким содержанием жиров. В 100 г порции арбуза всего 30 калорий.

Диета с низким содержанием углеводов

Арбуз — отличный вариант утолить тягу к сладкому во время низкоуглеводной диеты.

Противовоспалительная диета

Арбуз отлично подходит для противовоспалительной диеты из-за его свойств, полученных из ликопина, антоциана и флавоноидов (12,17).

BRAT

Если вы соблюдаете диету BRAT в течение ограниченного времени, вы можете добавлять арбуз в качестве безвкусной пищи , поскольку это отличный источник гидратации. Тем не менее , вы должны воздерживаться от большого количества ликопина, потребление которого может вызвать диарею (29).

Источники։

  1. https://www.nationalgeographic. com/news/2015/08/150821-watermelon-fruit-history-agriculture/
  2. https://pdfs.semanticscholar.org/461c/4889b0ab6f8a34856e50aeac0a3f74d77af7.pdf
  3. https://www.researchgate.net/publication/323663320
  4. http://www.phytojournal.com/archives/2015/vol3issue6/PartB/3-6-24.1.pdf
  5. https://www.researchgate.net/publication/7736564
  6. https://www.researchgate.net/publication/259176510
  7. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  8. https://foodstruct.com/ru/glycemic-index-chart
  9. http://www.ifrj.upm.edu.my/25%20(06)%202018/(41).pdf
  10. https://www.academia.edu/17584643/
  11. https://www.researchgate.net/publication/5488788
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
  14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19295232/
  15. https://www. researchgate.net/publication/289039646
  16. https://www.researchgate.net/publication/333828166
  17. https://www.scientific.net/MSF.998.261
  18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12767566/
  19. https://www.hyperemesis.ie/documents/eating_and_drinking_tips.pdf
  20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29145146/
  21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470521/
  22. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/ketogenic-diet/
  23. https://hypertensioninstitute.com/service/dash-1-2-diet/
  24. https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/national-watermelon-day
  25. https://paleogrubs.com/healthiest-paleo-diet-foods
  26. https://www.dukandiet.com/low-carb-diet/4-phases
  27. https://www.dukandiet.com/newsletter/june-2013
  28. https://www.ndtv.com/health/intermittent-fasting-break-your-fast-with-these-5-weight-loss-friendly-foods-2103541
  29. https://www. cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/patient/prostate-supplements-pdq

Специальность: Ереванский государственный медицинский университет

Обновлено: Октябрь 30, 2021

Кислота аскорбиновая Vitanium жевательный арбуз 10таблеток

Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, одно из важнейших для человека веществ, участвующее более чем в 300 биологических процессах в организме. Она не синтезируется в организме человека, поэтому ее необходимо принимать дополнительно.

Выпускается в таблетках с приятными вкусами клубники, апельсина, вишни, арбуза, малины черной смородины, а также без ароматизатора. Рекомендована к применению и взрослым, и детям с 3 лет.

  • Можно принимать детям с 3-х лет.
  • Натуральные ароматизаторы.
  • Разнообразие вкусов.
  • Удобная упаковка.
  • 10 таблеток.

Прием аскорбиновой кислоты будет полезен:

  • при недостатке витамина C;
  • для укрепления иммунитета;
  • для снижения риска возникновения инфекционных заболеваний;
  • в периоды особого распространения простудных болезней.

Содержание биологически активных веществ в 1 таблетке:

Наименование биологически активного вещества (БАВ)

Среднее значение содержания БАВ в 1 таблетке

% от уровня потребления

Дети, возрастные группы

Взрос-

лые2

Беремен-ные(2-я пол. берем.)

Кормя-щие

от 3 до 7 лет

от 7 до 11 лет

от 11 до 14 лет

от 14 до 18 лет

1–2 табл. /сут.

1–2 табл./сут.

2–3 табл./сут.

2–3 табл./сут.

2–4 табл./сут.

Витамин С

25 мг

50–100

42–83

71–107 мальчики

83–125 девочки

56–83 юноши

71–107 девушки

83–167

50–100

42–83

Рекомендации по применению: детям от 3 до 11 лет — по 1–2 таблетки в день, детям от 11 до 18 лет — по 2–3 таблетки в день, взрослым — по 2–4 таблетки в день, во время еды. Таблетки следует разжевать. Продолжительность приема — 1 месяц.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, нарушение углеводного обмена. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом, беременным и кормящим женщинам принимать по согласованию и под наблюдением врача. Перед применением БАД детьми необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.

Срок годности: 2 года.

Меньше нитратов, больше витаминов. Как выбрать правильный арбуз | ОБЩЕСТВО

Выбрать вкусный и полезный арбуз – настоящая наука, но с учетом современных технологий покупка превращается в настоящую рулетку – повезет–не повезет. Поэтому эксперты выпустили полезную памятку для любителей большой ягоды.

Место «рождения»

Первое, на что, по мнению экспертов Роскачества (РСК), следует обратить внимание, это расстояние от места выращивания до прилавка. И чем оно больше, тем вероятность того, что арбуз был сорван недозрелым, выше. Если говорить, например, про Алтайский край, то, как правило, сюда фуры идут из Казахстана или Астраханской области.

При этом, как отмечают в РСК, технологии дошли до того, что теперь их можно выращивать не только в традиционных регионах, но еще и в Саратовской, Воронежской и Курганской областях, в Приморском крае, в Омской и Новосибирской областях, в Алтайском крае и даже в Якутии. Эксперты рекомендуют покупать арбузы поблизости от полей, где они «родились», – там-то ягоды почти наверняка зрелые.

Нитраты есть, но их мало

Эксперты советуют брать бахчевые и фрукты согласно сезону. Так, если вы в Сибири встретите на прилавке арбуз в июне, то даже несмотря на свой красный цвет внутри, он с большой долей вероятности будет недозрелый и несладкий. Соответственно, скорее всего, в нем будут зашкаливать нитраты.

«Нитраты – это «витамины» роста, минеральные удобрения, необходимые для питания растений. Они повсеместно используются в сельском хозяйстве: стимулируют рост растений и, соответственно, повышают урожайность. Арбузы удобряют нитратами в период их созревания. К концу созревания в арбузе не должно быть нитратов – он вырастет, питаясь ими. Единственный шанс получить арбуз с повышенным количеством нитратов – сорвать его недозревшим (примерно за неделю до полного созревания). Но, скорее всего, они будут только в корке. Вероятность найти превышения по нитратам в мякоти – низкая», — говорит старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов.

Хоть небольшая вероятность нитратов в арбузах и есть, но в мире еще не зафиксирован ни один случай отравления ими.

«То, что обычно принимают за отравление нитратами – это либо диарея от избыточного потребления клетчатки (арбузы у нас принято есть килограммами, а клетчатка, содержащаяся в них, обладает слабительным эффектом), либо кишечное расстройство, вызванное бактериями с плохо вымытой поверхности плода», — объясняет генеральный директор Ягодного союза Ирина Козий.

Правила употребления арбуза в пищу просты и они ничем не отличаются от многих других продуктов – тщательно мойте, ведь изначально они растут на земле, а в ней различные микроорганизмы.

Внешний вид

На хорошем арбузе не должно быть слишком много рубцов и трещин, появляющихся из-за неправильной транспортировки или хранения. Также не стоит покупать разрезанный арбуз или просить его разрезать при вас. Так микроорганизмы попадают в мякоть и начинают там активно размножаться. К чему приведет употребление в пищу такой ягоды, вы уже знаете.

Созревший арбуз более матовый, а полоски более четкие. Место, на котором лежала бахча на земле, не должна быть ярко-желтой, при этом это должно быть только одно пятно. Звук при постукивании – гулкий.

Специалисты регионального Роспотребнадзора, рекомендуют выбирать фрукты и овощи в магазинах или в стационарных торговых точках, и точно не у дороги. Также можно покупать арбузы на рынках, но только с лотков или тележек и ни в коем случае не навалом с земли.

Стоит обратить на запах, конечно, хорошо, если продукция чистая, но если фрукты и овощи ничем не пахнут, то, скорее всего, их обрабатывают «химией».

«Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, когда были собраны и сколько лежат на прилавке», — советуют в Роспотребнадзоре.

состав и калорийность, польза/вред для здоровья, применение, сорта и их выращивание, семена, как выбрать

Арбуз — это популярная бахчевая культура, относящаяся к семейству тыквенных. Плоды этого растения нравятся практически всем, а их появление на столе свидетельствует об окончании лета. Сочная и сладкая мякоть арбуза является лучшим вариантом для утоления жажды в жаркие дни. О вкусовых качествах этой «большой ягоды» знают дети и взрослые, но не все знакомы с ее составом, калорийностью, полезными и вредными свойствами.

Состав арбуза: витамины и калории

Арбуз имеет высокую пищевую ценность, ведь в его состав входит большое количество полезных веществ и витаминов. В мякоти содержится:

  • Растительная клетчатка, благотворно влияющая на работу пищеварительного тракта человека. Благодаря ей организм, а, точнее, ЖКТ, работает как часы. Клетчатка снижает уровень «вредного» холестерина в крови, тем самым предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также она является прекрасным лечебно-профилактическим средством от диабета, так как уменьшает всасывание сахара.
  • Органические кислоты, поддерживающие кислотно-щелочное равновесие в человеческом организме. Они положительно воздействуют на работу желудка, регулируют обменные процессы, стимулируют выработку веществ, снабжающих клетки энергией. Такие органические кислоты, как салициловая и бензойная, являются сильнейшими антисептиками.
  • Пектин, стабилизирующий обмен веществ, улучшающий периферическое кровообращение и перистальтику кишечника. Одним из его главных свойств является способность защищать организм от вредных веществ, в том числе пестицидов, радиоактивных элементов, ионов токсичных металлов. Пектин — своеобразный санитар организма.
  • Аскорбиновая кислота, являющаяся сильным антиоксидантом. Этот витамин играет важную роль в различных процессах организма, регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость тонких сосудов. Он оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие. Витамин С защищает от стрессов и повышает иммунитет.
  • Витамины группы В, принимающие непосредственное участие во всех обменных процессах, протекающих в человеческом организме. Эти вещества благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему.
  • Провитамин А, из которого в организме вырабатывается ретинол. Недостаток этого вещества приводит к повышенной утомляемости, ломкости волос и ногтей, появлению сухой и воспаленной кожи.
  • Железо, необходимое для выработки гормонов щитовидной железой. Это минеральное вещество важно для кроветворения, транспортировки кислорода в энергетические молекулы белка. Железо повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, предотвращает усталость.
  • Магний, участвующий в синтезе белков, усвоении глюкозы и выработке энергии. Является неотъемлемым элементом в системе регуляции передачи нервных импульсов. Магний снижает возбудимость нервной системы, оказывает спазмолитическое действие.

Также в мякоти арбуза содержатся кальций, натрий, фосфор. Из микроэлементов — марганец, йод, медь, цинк, фтор. Семена этой тыквенной культуры богаты гексадекановой, линолевой и линоленовой кислотами.

Калорийность составляет всего 38 ккал на 100 гр. Такой низкий показатель делает арбуз популярным продуктом, который используют для снижения веса. Он прекрасно утоляет голод, благодаря мочегонным свойствам выводит лишнюю жидкость из организма.

Польза арбуза для здоровья

Употребление вкусного арбуза не только приятно, но и полезно. Этот ценный продукт обладает желчегонным и мочегонным свойством. Мякоть и сок арбуза незаменимы при лечении отеков, некоторых заболеваний почек и печени. Медики установили, что этот плод оказывает положительное действие при подагре, выводя из организма лишнюю мочевую кислоту.

Благодаря присутствию в арбузе клетчатки, снижается уровень холестерина в крови. Это способствует предотвращению образования бляшек, перекрывающих сосуды. Снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсульта и инфаркта. Также употребление арбуза приводит к укреплению стенок сосудов и капилляров. Витамины группы В, содержащиеся в плоде, благотворно влияют на нервную систему, активизируют работу головного мозга.

Растительные волокна арбуза нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снижают кислотность, приводят к правильному обмену веществ. При регулярном приеме в пищу мякоти наблюдается положительная динамика в лечение гастрита, в том числе и хронического. В этом случае арбуз необходимо употреблять вместе с ржано-пшеничным или отрубным хлебом.

Арбуз может включаться в рацион при болезни Боткина или других воспалительных заболеваниях печени. Также этот продукт входит в лечебные диеты при холецистите и панкреатите. При любых хронических и острых формах заболеваний прием арбуза может проводиться только после консультации с врачом. Специалист-медик установит точный диагноз и на его основании разработает систему питания.

Для людей, страдающих ожирением, арбуз — незаменимый продукт с низкой калорийностью. Рекомендуется проводить разгрузочные дни, в течение которых в пищу употреблять только мякоть арбуза (до 2 кг в сутки). Благодаря таким дням не только снизится вес, но и нормализуется работа кишечника, повысится иммунитет.

Польза арбуза для здоровья очевидна. При пищевых отравлениях положительный эффект оказывает сок арбуза, который обладает способностью выводить вредные вещества из организма. Употребление арбуза в пищу целесообразно после прохождения курса лечения антибиотиками. Полезный продукт поможет минимизировать вред от приема лекарственных препаратов и предотвратить развитие дисбактериоза.

Вред арбуза для здоровья

Арбуз, безусловно, полезный и вкусный. Но, не всем людям можно использовать его в пищу. Вред арбуза для здоровья — обязательная тема, с которой должны ознакомиться люди, страдающие тяжелой патологией почек, печени, поджелудочной железы, простаты. Сладкая мякоть не подходит инсулинозависимым больным сахарным диабетом. Для диабетиков 2 типа показан прием арбуза в небольшом количестве.

Абсолютно для всех недопустимо употребление арбузов с высоким содержанием нитратов. Переизбыток вредных веществ может привести к тяжелым заболеваниям. В лучшем случае можно отделаться головной болью, тошнотой, рвотой. Хорошо, если есть прибор, определяющий количество нитратов в продуктах. Если же его нет, стоит отказаться от покупки арбузов, продаваемых не в сезон.

В естественных условиях, без использования регуляторов роста и удобрений, плоды поспевают в августе-сентябре. Если возникает необходимость купить арбуз в начале лета или зимой, что тоже возможно, следует помнить, что нитраты в основном концентрируются в кожуре. Поэтому употреблять в пищу необходимо только срединную часть плода. Особую опасность арбузы с нитратами представляют для детей, у которых еще не сформирован иммунитет к вредным веществам.

Употребление вкусной тыквенной культуры не рекомендовано людям с мочекаменной болезнью. Мочегонные свойства арбуза могут привести к оттоку мочи и движению камней. Как результат — дискомфорт и сильные боли. Камни больших размеров могут привести к закупорке мочевыводящих путей. Для устранения проблемы возможно оперативное вмешательство.

Арбуз следует употреблять в утренние или дневные часы. Прием в пищу перед сном может привести к частым посещениям туалета и нарушению сна.

Области применения арбуза

Всем известно, что арбуз — популярный продукт питания. Но далеко не все знают, что его используют также в косметологии для изготовления масок, кремов и бальзамов. Опытные мастерицы умудряются изготовить из плодов удивительные поделки, которые можно назвать настоящими шедеврами. Для более подробного ознакомления стоит рассмотреть области применения арбуза по порядку.

Арбуз в кулинарии

В сезон, когда начинается массовый сбор урожая тыквенных культур, арбуз чаще всего употребляют в пищу в свежем виде. Сочную, вкусную мякоть любят все: от мала до велика. Гурманы делают из нее витаминизированные освежающие фреши — свежевыжатые соки. Это могут быть легкие напитки из одного арбуза или с добавлением других овощей и фруктов. Можно экспериментировать с различными вкусами и сочетаниями. Прием таких напитков очень полезен как для здоровья, так и для красоты.

Большой популярностью у сторонников правильного питания пользуются фруктовые и овощные салаты с добавлением измельченной мякоти арбуза. Состав блюда может быть разнообразным. В качестве заправки чаще всего используется йогурт. В овощные салаты с арбузом добавляются оливковое масло, лимонный сок, зелень по вкусу. Также в блюда могут вводиться мягкие сыры из коровьего или козьего молока.

Прекрасным вариантом для жарких летних дней является оригинальный арбузный «суп». Для его приготовления мякоть измельчают в блендере. По желанию можно добавить любые фрукты и ягоды. Для придания пикантного вкуса и запаха в арбузное пюре кладется мелко измельченный черешок сельдерея. И это далеко не все блюда, которые готовятся из свежей арбузной мякоти. Крюшоны, коктейли, сорбе разнообразят рацион и сделают его питательным.

Для употребления в зимнее время года хозяйки готовят соленые арбузы. Для этого используют бочки, эмалированные емкости, стеклянные баллоны. Это настоящий деликатес и царская закуска.

Соленые арбузы в бочках

Для засолки в бочке выбираются небольшие (до 15 см в диаметре), не перезревшие арбузы. Мякоть должна быть плотной. Предпочтение отдается плодам с розовой мякотью и тонкой кожурой. К засолке рекомендуется приступать в конце сентября, когда уже не слишком жарко. Это самое лучшее время и с точки зрения экономии. В этот период можно купить недорогие арбузы без нитратов. Конечно, идеальный вариант — вырастить эту бахчевую культуру своими руками. В этом случае можно быть на 100% уверенным в безопасности урожая.

Деревянная бочка на сутки перед использованием заливается водой, моется и ошпаривается кипятком. Целые арбузы укладываются в емкость. Если плоды имеют крупные размеры, лучше проткнуть их спицами в нескольких местах. После закладки арбузы заливаются рассолом. Для его приготовления потребуются следующие продукты (на 10 литров воды):

  • Сахар — 0,8 кг;
  • Соль — 0,5 кг.

При такой пропорции рассол получается приятного кисло-сладкого вкуса. Для любителей более соленой пищи рецепт можно изменить. Взять соли до 0,7 кг, при этом несколько уменьшить количество сахара. Если нет уверенности, что соленые арбузы в бочке будут долго храниться, можно добавить пол-пачки сухой горчицы. Она не даст развиваться плесени на поверхности. Рассол должен полностью покрывать арбузы и быть на 10 см выше их уровня. Сверху укладывается деревянный круг и гнет. Бочка оставляется для брожения на 2-3 дня при комнатной температуре. После этого емкость с арбузами опускается в погреб или подвал.

Соленые арбузы в кастрюле или ведре

Для засолки в эмалированной кастрюле или ведре арбузы следует нарезать треугольничками. Процесс приготовления такой же, как и в бочке. Небольшую емкость можно хранить в холодильнике. При желании соленые кусочки можно уложить в стерилизованные стеклянные банки и залить прокипяченным горячим рассолом. Баллоны закатать и убрать в холодное место.

Арбузный мед

Мед из арбуза — приятное воспоминание о лете. Он имеет необычный вкус и приятный аромат. Для приготовления сок из мякоти уваривается после процеживания до получения густого сиропа. Готовый мед должен иметь темный цвет. Его капля не должна растекаться в холодной тарелке. Хранить следует в прохладном месте в закрытых стеклянных банках.

Арбузный мед можно подавать к блинчикам и оладьям, к запеканкам и сырникам. При его использовании можно отказаться от сахара. Ложка меда, добавленная в горячий чай, подарит напитку аромат свежести. Но не стоит увлекаться этим блюдом. Арбузный мед необходимо с осторожностью употреблять людям с ожирением и сахарным диабетом.

Из арбузных корок можно приготовить варенье и цукаты, а из мякоти — пастилу. Рецептов множество и все они разнообразны. Каждой хозяйке стоит подобрать наиболее подходящий для себя вариант приготовления консервации из арбузов, чтобы радовать своих домочадцев в холодные дни.

Арбузы в косметологии

Арбуз приносит огромную пользу не только при употреблении его в пищу, но и при наружном применении (в составе косметических средств). Чаще всего в косметологии используется масло, получаемое из арбузных семечек. Оно обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойством, прекрасно увлажняет и смягчает кожу, оказывает омолаживающее действие. Его включают в состав кремов, сывороток, массажных средств. Масло из арбузных косточек применяют в мыловарении в качестве вспомогательного ароматического ингредиента.

Женщины широко применяют мякоть арбуза для ухода за кожей в домашних условиях. Для приготовления полезных лосьонов и масок не потребуется много времени и денежных средств. Самый простой способ — растереть мякоть арбуза до состояний кашицы и нанести полученную смесь на лицо. Чувствительную, сухую кожу следует предварительно смазать оливковым маслом. Время проведения процедуры — 20 минут. После этого арбузную кашицу следует снять влажной салфеткой. Кожу обмыть холодной водой. В маску можно добавить другие ингредиенты. Для нормальной и сухой кожи подойдет растертый желток из вареного яйца, для жирной — огуречный сок.

Арбуз в косметологии используется также для изготовления средств для волос. Он благотворно влияет на кожу головы, активизирует функции волосяных луковиц, спасает от сухости и перхоти. Шампуни с арбузом не только пахнут свежестью и летом, но и усиливают рост волос, делают их гладкими, блестящими, шелковистыми.

Поделки из арбузов

Арбуз является прекрасным элементом для хэнд-мейда — создания поделок, сделанных руками. Оригинальные творения могут служить для украшения праздничного стола или просто поднимать настроение своим удивительным видом. Из арбуза можно вырезать различных животных, сказочных и мультипликационных героев. Этот материал легко поддается обработке, а для создания настоящих шедевров требуется только кухонный нож, умение и фантазия.

Некоторые умельцы так тонко владеют искусством креативной резьбы по арбузу, что создают поделки, достойные самых высоких похвал. Это настоящие картины, в которых отражаются целые эпизоды из жизни людей или животных. Подобное искусство носит название «карвинг». Оно зародилось много веков назад на Востоке и в настоящее время набирает все больше поклонников по всему миру. Это очень красиво и оригинально, хоть и недолговечно.

Сорта арбузов

Арбуз — овощная культура, любимая огородниками. Селекционеры вывели большое количество сортов этого тыквенного растения. Благодаря их труду, сегодня арбузы можно выращивать не только в открытом грунте, но и в теплице. Появились ультраранние сорта, которые вызревают уже в начале августа. Это позволило увеличить территорию возделывания культуры. Арбузы в настоящее время выращивают не только жители юга, хотя он и считается теплолюбивым растением.

Наиболее популярны следующие сорта арбузов:

  • «Огонек» — классический скороспелый сорт, пользующийся неизменным спросом уже много лет. Плод имеет шаровидную форму, тонкую корку темно-зеленого цвета, без полос. Мякоть ярко красная, плотная, сочная, сладкая. Ценится за стабильную урожайность.
  • «Холодок» — среднеспелый сорт. Средняя масса плодов — 5-6 кг. Арбуз имеет тонкую кожуру, ярко-розовую сладкую мякоть. Характеризуется отсутствием большого количества семян, отличной транспортабельностью и лежкостью. Сорт заслужил популярность благодаря высоким вкусовым качествам.
  • «Лунный» — необычный раннеспелый сорт с мякотью желтого цвета. Плод имеет овальную форму. Кожура светло-зеленого цвета, с темными продольными полосками. Мякоть нежная, сочная, с необычным вкусом и приятным запахом. Отличается высокой урожайностью.
  • «Кримстар» — ранний гибридный сорт, который широко применяется для выращивая в теплице. Плоды круглые, с темными полосами. Мякоть плотная, но очень сочная и сладкая. Арбузы этого сорта созревают уже на 60 день, что дает возможность выращивать их в северных районах.
  • «Астраханский» — популярный среднеранний сорт. Плод имеет круглую или немного овальную форму. Кожура светло-зеленая с характерными темными полосами. Мякоть ярко-красная, с высокой сахаристостью и изумительным вкусом. В среднем плоды вырастают до 10 кг.
  • «Чарльстон Грей» — среднеспелый сорт необычной формы. По внешнему виду схож с другим представителем семейства тыквенных — кабачком. Внутри арбуз красный, сочный, с минимальным количеством косточек. Вкусовые качества высокие. Может храниться долгое время.

Сортов арбузов великое множество. От правильно выбора напрямую зависит урожай этой культуры.

Выращивание арбузов

Для успешного выращивания арбузов необходимо не только правильно подобрать сорт. Следует хорошо знать агротехнику этой культуры. В зависимости от способа выращивания — в открытом грунте или в теплице — подбираются правила возделывания. Но есть постоянные требования, которые следует соблюдать в обоих случаях.

Арбуз — культура теплолюбивая. Для ее нормального развития необходима температура воздуха не ниже 20 градусов. В противном случае рост зеленой массы начнет задерживаться, появится большое количество пустоцветов и, как результат, урожай будет минимальным. Для выращивания арбузов подходят солнечные места, без затенения.

К влаге арбуз не требователен, может возделываться и без искусственного полива. Предпочитает супесчаные почвы, хотя прекрасно растет и в зоне Черноземья. Для выращивания не подходят тяжелые глинистые почвы, а также участки с высоким залеганием грунтовых вод. Главное условие — защита от ветра. Высокие урожаи арбузов достигаются при соблюдении севооборота.

Выращивание арбузов в открытом грунте

Посадка семян начинается в период, когда земля прогреется до 14-15 градусов. Для разных регионов страны это время может наступить в разные сроки. На юге — в первых числах мая, в центральной части — в начале июня. К моменту появления первых всходов земля уже прогреется до необходимых 18-20 градусов.

Посевной материал перед посадкой следует замочить в воде с марганцовкой (светло-розового цвета) или в стимуляторе роста. Можно в качестве обеззараживающего средства использовать воду с небольшим количеством меда. Время замачивания — 2 часа. После этого семена выкладываются на влажную ткань, накрываются и оставляются до появления ростков. На это может уйти 2-3 дня. Необходимо следить, чтобы ткань постоянно находилась во влажном состоянии.

Лунки делают на расстоянии 70-80 см друг от друга. В каждую ямку необходимо добавить перепревший навоз, древесную золу. Почву хорошо перемешать с органическими удобрениями. В каждую лунку высаживается по 3-4 семечки. В дальнейшем следует оставить одно самое сильное растение. Глубина заделки семян — 6-7 см. Чтобы предотвратить образование твердой корки на поверхности, лунку можно замульчировать небольшим слоем перепревших опилок, соломы или перегноя. Для ускорения прорастания семян посадки рекомендуется накрыть укрывным материалом или пленкой.

Арбузы — пчелоопыляемые растения. Для привлечения насекомых, переносящих пыльцу, вокруг бахчи высаживаются растения-медоносы. С этой же целью плети с цветками можно обрызгать слабым водным раствором сахара или меда. При засушливой погоде арбузы следует несколько раз полить, особенно в первые недели роста. При появлении плодов поливы необходимо прекратить.

Если лето — короткое, лучше использовать рассадный способ выращивания. Семена для рассады сеются в отдельные горшочки в начале мая. Арбузы плохо переносят пересадку, поэтому лучше использовать торфяные горшочки объемом не менее 0,3 л. Для почвенной смеси берется торф, песок и дерновая земля (в равных пропорциях). На каждые 10 литров полученной земляной смеси следует добавить 5 ст. л. суперфосфата, 3 ст. л. аммиачной селитры, 2 ст. л. сернокислого калия и столько же доломитовой муки. Температура для рассады должна поддерживаться в пределах 23-25 градусов. В ночное время ее можно снижать до 20 градусов.

Как только минует угроза заморозков, подрощенную рассаду можно будет высадить в грунт. Такой агротехнический прием позволит получить более ранний урожай, избежать переизбытка влаги в начале лета и сильной засухи в августе. Для удобрения рассады и взрослых растений можно использовать органические удобрения — коровий или лошадиный навоз, птичий помет, перегной. Через 2 недели после высадки рассады растения можно удобрить суперфосфатом, разведя 30 гр вещества на 10 л воды.

Для получения более крупных плодов проводится следующий прием — прищипываются макушки стеблей, когда плеть достигнет 80-90 см. Это приводит к образованию дополнительных побегов, арбузы достигают больших размеров. Существует правило — чем больше плодов на растении, тем они будут мельче.

Выращивание арбузов в закрытом грунте

Для выращивания арбузов подойдет парник или теплица, установленная на солнечном, защищенном от ветров участке. Любое затенение укрытия приведет к остановке роста растений и потере урожая. Почву в теплице необходимо подготавливать с осени. Для этого под перекопку вносятся навоз, немного скошенной и подсушенной на солнце травы, перепревшие опилки, суперфосфат (1 ст. л. на 1 кв.м.). Можно добавить и сложное минеральное удобрение, например, нитрофоску, в количестве 3 ст. л. на квадратный метр грунта.

Для высадки рассады температура почвы в теплице должна быть не менее 18 градусов. Растения располагаются на расстоянии 70-80 см друг от друга. На одном квадратном метре должно быть не более 3 растений. Для предотвращения загнивания и заболевания рассады, теплицу следует постоянно проветривать, не допуская образования на ее стенках конденсата. Оптимальная температура днем — до 27-28 градусов, ночью — 18-20. В холодные ночи двери и окна в теплице необходимо закрывать. При желании можно расставить в теплице 5-литровые баллоны с водой. Днем они будут нагреваться, а ночью — отдавать тепло.

Арбузы в теплице требуют регулярного полива. Особенно это важно до периода образования цветков. После начала цветения поливы следует сократить до 1 раза в неделю, в противном случае плоды получатся водянистыми и несладкими. Плети растения для более удобного ухода рекомендуется подвязывать к шпалерам, как огурцы. Как только их длина достигнет 1.2 м, следует провести прищипку. На одном растении оставляют только 2-3 плода, остальные завязи удаляются. Если арбузы вырастают крупными, на них следует надеть сетку и подвязать к опорам. При холодном лете и отсутствии в теплице пчел применяется ручное опыление завязей.

Как выбрать спелый арбуз

Выбрать спелый арбуз, который порадует своим вкусом — целая наука. При покупке стоит остерегаться слишком больших плодов. Оптимальный вес арбуза — 5-6 кг. Слишком маленький плод может оказаться несладким. В огромных арбузах велика вероятность наличия вредных веществ. Как их распознать без специального прибора? Для этого потребуется разрезать плод. При наличии пестицидов и нитратов мякоть будет иметь желтоватые или белые прожилки. Это говорит о большой концентрации нежелательных веществ в арбузе.

Спелый плод должен иметь сухой хвостик. При постукивании по нему рукой образуется глухой звук, а при сдавливании — легкий треск. Наличие желтого пятна на кожуре свидетельствует о том, что арбуз дозревал на поле в естественных условиях.

Для употребления в пищу необходимо покупать только целые арбузы без повреждений. Перед тем, как разрезать плод, его следует хорошо обмыть в проточной воде. Соблюдение правил гигиены позволит не только насладиться вкусом арбуза, но и избежать негативных последствий в виде расстройства кишечника или отравления.

Арбуз и как его едят. Памятка потребителю

С наступлением «бахчевого» сезона практически каждый житель нашего города желает приобрести арбуз или дыню. Арбуз является одним из самых любимых нами природных продуктов. Ни один фрукт, овощ, ягоду мы не едим в таком большом количестве, как арбуз. Что же нужно знать потребителю при покупке «большой ягоды»?

Арбуз на 90 процентов состоит из воды, остальные составляющие – это микро и макроэлементы, сахара, пектин, он содержит большое количество витамина А – это антиоксидант, который необходим для поддержания зрения, роста костей, репродуктивной функции, оказывает регенерирующее действие, кроме того он содержит большое количество ликопина. Ликопин, как известно, обладает противораковыми свойствами. Употребление арбуза полезно мужчинам, так как помогает избежать таких коварных заболеваний, как рак предстательной железы и аденома простаты. В состав арбуза также входит аргинин — аминокислота, которая способствует расширению сосудов, она регулирует сердечную деятельность, участвует почти во всех обменных процессах, а также фруктоза, которая относится к простым сахарам, способствует повышению аппетита.Арбуз повышает иммунитет, восстанавливает водно-солевой баланс, избавляет организм от лишней жидкости, является прекрасным мочегонным средством.

Употребление арбуза или дыни необходимо начинать с его обработки, т.е. тщательно вымыть под проточной водой, желательно с применением щетки и мыла, для нарезки использовать чистые ножи и разделочные доски. Разрезанный в домашних условиях арбуз нужно хранить в холодильнике. Сохранять эти продукты необходимо в местах, защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных.

Арбузы являются хорошей питательной средой для микроорганизмов, так как они в основном состоят из сахаров и влаги. При загрязнении мякоти арбуза микроорганизмы очень хорошо развиваются в этой естественной питательной среде, что может привести к пищевому отравлению, по этой причине санитарно-эпидемиологическое законодательство запрещает реализацию на объектах мелкорозничной торговой сети бахчевых культур частями и с надрезом, а так же загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры. В целях профилактики иерсиниоза и псевдотуберкулеза не допускается продажа бахчевых культур навалом, с земли.

При употреблении этого продукта следует помнить, что врачи и диетологи рекомендуют употребление арбузов детям после трех лет до 100 г в день, арбуз противопоказан людям с нарушением оттока мочи, при колитах и диарее, диабетикам, тем, у кого камни в почках. Из-за большого содержания воды людям, у которых есть проблемы с сердечно- сосудистой системой (особенно гипертензия), арбуз употреблять стоит в умеренных количествах, так как дополнительная водная нагрузка отрицательно сказывается на работе сердца.

Арбуз может вызывать аллергию, поэтому детям и кормящим матерям следует с осторожностью употреблять этот продукт, для того чтобы можно было четко проследить за реакцией ребенка.

Арбуз может вызвать повышенное газообразование в кишечнике у женщины и ребенка. Это может привести к кишечным коликам (чего так боятся все молодые родители). В таком случае арбуз лучше употреблять отдельно от других продуктов.

Иногда при употреблении кормящей мамой продуктов, содержащих большое количество воды (арбуз, дыня, огурцы, кабачки), у ребенка может развиться понос.

Основным негативным качеством данного продукта является то, что он способен всасывать большое количество нитратов из почвы. Отравление нитратами проявляется в виде поноса, рвоты, слабости, головокружения. Чтобы избежать таких осложнений, необходимо тщательно подходить к выбору продукта.

На объекте торговли (у продавца) в обязательном порядке должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта. Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию, и если тот, в свою очередь, предъявить их отказывается, не стоить рисковать здоровьем и покупать такой арбуз или дыню .

Специалисты Роспотребнадзора еще раз напоминают, что реализация продуктов питания, в том числе бахчевых культур, в местах неорганизованной торговли запрещена, а покупать продукты в таких местах опасно для здоровья, так как они могут представлять непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, а также опасность возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний.

арбузов, он полезен и богат витаминами и питательными веществами!

Гидратация


Арбуз содержит 92% воды, с высоким содержанием воды, вы можете есть или пить его, чтобы избежать обезвоживания. Он помогает утолить жажду в жаркие летние дни. Но не забывайте пить воду!

Heart Health

Свежий арбуз полезен для сердца, сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией как «галочка для сердца», он «с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, содержит аминокислоту цитруллин, которая поддерживает кровоток в организме. сердце и сердечно-сосудистая функция.Кроме того, витамин С — отличный усилитель иммунитета, который полезен для сердца, поскольку помогает предотвратить укрепление артерий, уменьшает воспаление, помогает предотвратить высокое кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний.

Здоровье глаз

Арбуз богат витамином А, который поддерживает здоровье глаз.

Восполняет жидкость

Наш организм теряет электролиты, когда мы тренируемся и потеем; арбуз содержит магний и калий и поддерживает восстановление электролитов, потерянных после тренировки, помогает сбалансировать организм и уменьшить мышечные спазмы.

Ликопин

Согласно Арбузному совету, арбуз содержит наибольшее количество ликопина среди фруктов и овощей — каротиноид, красный пигмент внутри арбуза, богат антиоксидантами, содержащими «от 15 до 20 мг на 2 чашки порции». в сочетании со здоровым питанием и физической активностью полезно для здоровья и предотвращает болезни. Кроме того, употребление ликопина может защитить мужчин от рака простаты, помогает уменьшить воспаление, что может помочь уменьшить артрит.

Употребление арбуза летом — отличный способ избежать обезвоживания, а также содержит важные витамины и питательные вещества, которые полезны для вашего здоровья в борьбе с летней жарой.

Попробуйте этот рецепт!

Арбузный гаспачо

На 4 порции

Время подготовки: 30 минут

Состав

4 стакана нарезанного кубиками арбуза без семян (разделенного)

1 огурец (очищенный, крупно нарезанный, разделенный)

1 зубчик чеснока (измельченный)

2 столовые ложки нарезанного лука

2 чайные ложки сока лайма

1 чайная ложка оливкового масла

1 столовая ложка нарезанного свежего базилика

1/8 чайной ложки черного молотого перца

1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и нарезанного (по желанию)

Проезд

1. В небольшой миске смешайте 1 стакан нарезанного кубиками арбуза и 1/2 нарезанного огурца; отложить.

2. Перемешайте оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения пюре.

3. Перелейте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.

4. Охладите до подачи на стол.

Источники статей:

Польза яблок и арбуза для организма | Здоровое питание

Сильви Трембле Обновлено 21 ноября 2018 г.

Здоровое питание должно включать от 1 до 1.5 и 2 чашки фруктов каждый день, рекомендует Министерство сельского хозяйства США. Употребление яблок и арбузов способствует достижению общих преимуществ диеты, богатой фруктами и овощами, включая снижение риска инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с пищеварением, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, а также приносит пользу для здоровья, обеспечивая источник питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.

Витамин A

Яблоки и арбузы являются источниками витамина A, семейства соединений, называемых ретиноидами. Некоторые ретиноиды обладают способностью связываться с белками, называемыми рецепторами, которые находятся на поверхности ваших клеток, и ретиноиды взаимодействуют с этими рецепторами, чтобы управлять поведением ваших клеток. Благодаря этому взаимодействию витамин А помогает направлять развитие клеток кожи и костей, помогая поддерживать здоровье этих тканей, а также поддерживает функцию сетчатки. Чашка нарезанного кубиками арбуза и одно большое яблоко обеспечивают около 42 процентов суточной потребности женщин в витамине А или 33 процента потребности мужчин.

Витамин C

Как и многие фрукты и овощи, яблоки и арбузы являются источником витамина C, также называемого аскорбиновой кислотой. Витамин С поддерживает целостность тканей, способствуя выработке новых молекул коллагена. Коллаген, структурный белок, обеспечивает прочность и эластичность различных тканей, включая кровеносные сосуды, кожу, хрящи, кости, зубы и сухожилия. Цинга, состояние, связанное с дефицитом витамина С, приводит к разрушению этих тканей, вызывая такие симптомы, как потеря зубов и разрыв кожи. По данным Института Лайнуса Полинга, женщинам и мужчинам требуется 75 и 90 миллиграммов аскорбиновой кислоты в день соответственно, а употребление 1 чашки нарезанного кубиками арбуза и одного большого яблока увеличивает потребление на 22,6 миллиграмма.

Содержание воды

Часто упускаемый из виду аспект здоровья — это уровень гидратации, а употребление арбузов и яблок является богатым источником воды. Неспособность потреблять достаточное количество воды оказывается вредным — низкий уровень гидратации приводит к низкому кровяному давлению и учащенному сердцебиению, в то время как сильное обезвоживание может вызвать дисбаланс электролитов или даже смерть.Если вам сложно пить достаточно жидкости в течение дня, попробуйте перекусить арбузом и яблоком: из 1 стакана нарезанного кубиками арбуза и одного большого яблока можно получить почти 8 унций воды.

Идеи приготовления

Фруктовые салаты — это простой способ съесть сочетание яблок и арбуза. Или попробуйте приготовить освежающий фруктовый смузи — смешайте нарезанные яблоко и арбуз со льдом, холодным зеленым чаем и мятой в качестве летнего угощения. Чтобы закуска получилась еще более морозной, заморозьте смесь смузи, чтобы получились питательные замороженные фруктовые хлопья.Чтобы насладиться арбузом и яблоками как частью горячего блюда, попробуйте мелко нарезать фрукты вместе с измельченным перцем халапеньо, чтобы приготовить сальсу, которая дополнит вкус жареной курицы или рыбы.

VitaminHydrate Energy — Арбуз — Витамины для ветряных мельниц

Пищевые смеси и напитки

Vitaminhydrate ™

Vitamin Hydrate Energy — это научная формула, обогащенная 10 витаминами, минералами и важнейшими электролитами для обеспечения баланса жидкости и гидратации.Доступен с освежающим вкусом голубой малины, дольки апельсина и арбуза, который дает телу заряд энергии благодаря 150 мг натурального кофеина из экстракта зеленого чая.

  • Advanced Cellular Energy
  • Повышает выносливость
  • Средство от похмелья
  • Витамин B12, адаптогены, экстракт зеленого чая

Дополнение с фактами

Размер порции: 1 стик в упаковке (6,25 г)

Количество на порцию % DV
калорий 5
Всего углеводов 1 г
Всего сахаров 0 г
Включает 0 г добавленных сахаров 0%
Витамин С (аскорбиновая кислота) 250 мг 278%
Тиамин (как тиамин гидрохлорид) 1. 2 мг 100%
Рибофлавин 1,3 мг 100%
Витамин B 6 (в виде гидрохлорида пиридоксина) 3,4 мг 200%
Витамин B12 (как метилкобаламин) 500 мкг 20 833%
Пантотеновая кислота (как пантотенат D-кальция) 10 мг 200%
Кальций 130 мг 10%
Магний 50 мг 12%
Марганец (в виде сульфата марганца) 1 мг 43%
Хром (в виде хелата глицината никотината хрома) 20 мкг 57%
Натрий 115 мг 5%
Хлорид 175 мг 7%
Калий 470 мг 10%
Energy support [Таурин, экстракт корня женьшеня Panax, экстракт корня сибирского женьшеня] 250 мг *
Натуральный кофеин (150 мг) из экстракта зеленого чая (Camellia sinensis), экстракт плодов гуараны (Paullinia cupana), экстракт листьев мате ирба 155 мг *
Капельное увлажнение клеток [цитрат калия, цитрат магния, карбонат кальция, морская соль, кокосовая вода, экстракт арбуза] 2300 мг *

Другие ингредиенты: лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, органические гликозиды стевиола, натуральные красители (корень свеклы и бета-каротин), диоксид кремния и экстракт плодов монаха. Содержит: кокос

ПРЕДЛАГАЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Смешайте 1 стик-пакет в 12-16 эт. унция. воды. Хорошо перемешайте или встряхните, чтобы раствориться.

Витамин К в арбузе, на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательного витамина К в одном типе арбуза от 0,1 мкг до 0,1 мкг на 100 г. Основной сорт арбуза — Арбуз сырой , где количество витамина К в 100 г составляет 0,1 мкг.

0,1 мкг витамина k на 100 г из арбуза в сыром виде соответствует% от суточной нормы витамина k.Для типичного размера порции из 1 чашки шариков (или 154 г) количество витамина К составляет 0,15 мкг. Это соответствует процентной доле RDA в%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина k основан на уровне 80 мкг RDA для зрелого взрослого человека.

Арбуз, сырой — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для арбуза в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием витамина k. Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Фрукты и фруктовые соки».Другими важными питательными веществами, связанными с витамином К, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 30 ккал (2% суточной нормы), количество белка — 0,61 г (1% суточной нормы), количество жиров — 0,15 г и количество углеводов — 7,55 г ( 6% от суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями витамина k в арбузе.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность арбуза в сыром виде составляет 19 из 100.

Количество витамина k на 100 калорий

100 калорий арбуза в сыром виде составляет порцию 3,33 г, а количество витамина K составляет 0,33 мкг. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 2.03 г (3,33% RDA), жиры 0,5 г (0% RDA), углеводы 25,17 г (20% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания витамина K RDA на основе 100 калорий, а также других важных питательных веществ и макроэлементов.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка, шарики (или 154 г)

Для пищевых продуктов Арбуз в сыром виде типичный размер порции составляет 1 чашка, шарики (или 154 г), которые содержат 0,15 мкг витамина К. В пересчете на вес в граммах и общее содержание для этой порции Содержание калорий — 46,2 ккал, содержание белка — 0.94 г, содержание жира 0,23 г и содержание углеводов 11,63 г. Проценты показаны ниже в таблице витамина k для типичной порции витамина k и связанных с ним важных питательных ценностей.

Макроэлементы в арбузе, сыром


Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка, шарики или 154 г), хотя это Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий составляет 3,2 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 1,9 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 41,9 (ккал).

мкг витамина К в арбузе (на 100 г)

Этот список из 1 видов арбузов представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Арбуз, сырой до Арбуз, сырой , где представлены все продукты питания ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательного витамина k можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько витамина К в арбузе .

В приведенном ниже списке указано общее содержание витамина k в 1 элементах из общего описания «арбуз», каждый из которых показывает количество витамина k, а также калории, белки, жиры и углеводы.

Соответствующие калории для арбуза, ранжированные по количеству витамина k на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности арбуза.

Влияние приготовления и хранения на витамин k

На уровень витамина k может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 1 ед. Наибольшее количество витамина k в 1 сырье содержится в Арбуз, сырой , где его содержание равно 0.1 мкг на 100г. Для этой порции количество калорий составляет 30 ккал, количество белка — 0,61 г, количество жиров — 0,15 г и количество углеводов — 7,55 г.

Наивысшее содержание витамина k на 100 г

Используя приведенный ниже список для 1 различных записей о питании арбуза в нашей базе данных, наибольшее количество витамина k обнаружено в Арбуз, сырой , который содержит 0,1 мкг витамина K на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 30 ккал, содержание белка — 0. 61 г, Содержание жира — 0,15 г, Содержание углеводов — 7,55 г.

Наименьшее количество витамина К в 100 г содержится в сыром арбузе, который содержит 0,1 мкг. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 30 ккал, количество белка — 0,61 г, количество жиров — 0,15 г, количество углеводов — 7,55 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон витамина k 0 мкг на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 0 ккал для калорий, 0 г для белка, 0 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество витамина К на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием витамина К в вашем рационе. Например, 100 г сырого арбуза содержат 0,1 мкг витамина К. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания витамина К.

Пища с самым высоким содержанием витамина К на типичную порцию — это арбуз, сырой, который содержит 0,15 мкг в 1 чашке шариков (или 154 г). Для этой порции содержание калорий составляет 46,2 ккал, содержание белка — 0,94 г, содержание жира — 0,23 г и содержание углеводов — 11,63 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих витамин К, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых витамином К.
0 (витамин KDA 903) мкг Другие размеры порции 1 чашка, нарезанная кубиками (или 152 г):

Арбузный лист, содержание витамина К на 100 г

1. Арбуз, сырой — витамин K
Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — фрукты и фруктовые соки
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
30 ккал (2%) 7,55 г (6%) 0,15 г (0%) 0,61 г (1%)
Стандартный размер порции: 1 чашка и шарики ( или 154 г):
0,15 мкг 46,2 ккал (2%) 11,63 г (9%) 0,23 г (0%) 0,94 г (2%)
0.15 мкг 45,6 ккал (2%) 11,48 г (9%) 0,23 г (0%) 0,93 г (2%)
Другие размеры порций 1 дыня (15 длинных x Диаметр 7-1 / 2) (или 4518 г):
4,52 мкг 1355,4 ккал (68%) 341,11 г (262%) 6,78 г (10%) 27,56 г (49%) )
Другие размеры порций 1 клин (примерно 1/16 дыни) (или 286 г):
0. 29 мкг 85,8 ккал (4%) 21,59 г (17%) 0,43 г (1%) 1,74 г (3%)
Другие размеры порций 10 арбузных шариков (или 122 г) ):
0,12 мкг 36,6 ккал (2%) 9,21 г (7%) 0,18 г (0%) 0,74 г (1%)

Витамин К и пищевая ценность — Лучшие продукты 221

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пегая, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, зерна и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти ne крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны и сыр, буррито

12 магических преимуществ семян арбуза для здоровья

Когда вы думаете об арбузе, вы представляете красные, мягкие, сочные фрукты, но семена, вероятно, не приходят вам в голову. Люди обычно удаляют эти черные семена из фруктов и употребляют их в пищу. Но знаете ли вы, что эти черные семена обладают волшебными питательными свойствами? Крошечные семена очень питательны и полезны.

Арбуз — удивительный увлажняющий фрукт, так как он на 92% состоит из воды и обогащен минералами и витаминами. Его семена очень богаты различными питательными веществами. Эти семена низкокалорийны и богаты питательными микроэлементами, такими как цинк, магний, калий и т. Д. Семена арбуза повышают иммунитет и здоровье сердца и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Пищевая ценность семян арбуза

1: низкокалорийный
  • Семена арбуза низкокалорийны. Горстка семян весом около 4 граммов содержит всего 23 калории.

2: магний
  • Магний является важным питательным веществом для метаболической активности. Таким образом, семена арбуза, богатые магнием, способствуют здоровому обмену веществ в организме. По данным Национального института здоровья (NIH), ежедневно нашему организму требуется 420 граммов магния.

3: цинк
  • Семена арбуза — хороший источник цинка. Это помогает повысить наш иммунитет, помогает пищеварению, , росту клеток и поддерживает здоровье вашей нервной системы.

4: Утюг
  • Семена арбуза — отличный источник железа. По данным Национального института здоровья (NIH), суточная потребность в железе составляет 18 мг в день.

5: Хорошие жиры
  • Хорошие жиры содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются хорошими жирами.Это полезно для предотвращения сердечного приступа, инсульта, а также снижает уровень холестерина. Четыре грамма семян арбуза содержат 0,3 грамма мононенасыщенных жирных кислот и 1,1 грамма полиненасыщенных жирных кислот.

Как есть семена арбуза?

Семена арбуза можно есть сырыми, проросшими или жареными. В любом виде эти семечки такие вкусные и полезные. Обычно семена арбуза получают питание после того, как они прорастут.

Польза семян арбуза для здоровья

Семена арбуза богаты питательными веществами, такими как белки, незаменимые жирные кислоты, магний, цинк; это помогает обеспечить удивительную пользу нашему организму.Некоторые из важных преимуществ описаны здесь:

1: Улучшает здоровье кожи

Проросшие семена арбуза помогают очистить кожу, так как они богаты витамином С, антиоксидантами и т. Д. Его масло широко используется в различных косметических продуктах для лечения прыщей и ранних признаков старения. Семена арбуза богаты магнием, который помогает улучшить внешний вид вашей кожи. Он используется в таких случаях, как экзема и другие кожные заболевания, когда ваша кожа сухая и зудящая.Семена арбуза увлажняют тусклую и сухую кожу.

Цинк, содержащийся в семенах, может замедлить процесс старения благодаря своей способности синтезировать белок, делить клетки и восстанавливать их.

2: Помогает укрепить волосы

Здоровая шевелюра нравится всем. Так почему бы не использовать для этого семена арбуза? Семена арбуза богаты белками, железом, магнием, цинком и медью, которые, как известно, улучшают качество ваших волос.Эти семена помогают укрепить волосы и способствуют их росту. Марганец в семенах помогает предотвратить выпадение и повреждение волос.

3: Улучшает здоровье сердца

Семена арбуза полезны для сердца во многих отношениях. Является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Исследования показали, что эти полезные жиры полезны для защиты от сердечного приступа, инсульта. Это семя содержит большое количество магния, который поддерживает здоровье вашего сердца и регулирует нормальное кровяное давление.

Семена арбуза обладают противовоспалительным, антиоксидантным и сосудорасширяющим действием (расширяют кровеносные сосуды), что, вероятно, является причиной их полезности для здорового сердца. Железо, которое оно поставляет, также жизненно важно для переноса насыщенной кислородом крови по всему телу. Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца . Он регулирует движение кальция в вашем сердце.

4: Снижает уровень сахара в крови

Если вы страдаете колебаниями уровня сахара в крови, попробуйте включить эти волшебные семена в свой рацион.Магний помогает регулировать метаболизм углеводов, которые напрямую влияют на уровень сахара в крови. Эти семена помогают в лечении диабета 2 типа .

5: Повышение иммунитета

Семена арбуза богаты железом и минералами, укрепляющими иммунную систему. Эти семена также содержат комплекс витаминов B.

6: Предотвратить остеопороз

Попробуйте добавить семена арбуза, если у вас слабые кости и такие заболевания, как остеопороз.Регулярное употребление семян арбуза может предотвратить заболевания костей, поскольку они богаты магнием, медью и калием.

7: Поддерживает нервную систему

Семена арбуза — богатый источник витамина B, который помогает поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Также он полезен при расстройствах настроения, слабоумие.

8: Повышает мужскую фертильность

Арбуз содержит большое количество цинка, который важен для мужской репродуктивной системы.Цинк может помочь улучшить качество спермы, что является основной проблемой мужского бесплодия.

9: Повышает уровень энергии

Уровни арбуза богаты микроэлементами, которые помогают повысить и поддерживать вашу энергию в течение более длительного периода.

Хотя многие люди не знают об этих волшебных семечках арбуза, они супервкусные и суперпитательные. Вы можете съесть их в качестве закуски, когда почувствуете голод, это сохранит вам энергию в течение более длительного времени.

10: Повышает метаболизм

Семена арбуза, как известно, богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, железо, цинк, медь, магний, калий, аминокислоты и комплекс витаминов B. Эти питательные вещества чрезвычайно полезны для регулирования, а также для ускорения естественного обмена веществ в организме.

11: Помогает уменьшить последствия астмы

Поскольку семена арбуза содержат обильную дозу витамина С, они полезны при лечении симптомов астмы.Витамин С — мощный диетический антиоксидант, который может помочь уменьшить последствия астмы. Хотя существуют наводящие на размышления исследования о влиянии семян арбуза на астму, необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, семена арбуза безопасны для употребления и определенно должны быть вариантом для людей, страдающих астмой.

12: помогает снизить риск рака простаты

Арбуз, а также его семена содержат органическое химическое соединение, известное как ликопин. Ликопин обладает мощными противораковыми свойствами.Исследование 2015 года показало, что ликопин можно в определенной степени использовать для предотвращения возникновения и / или развития рака простаты.

Как употреблять семена арбуза

Семена арбуза лучше всего употреблять жареными. Вы можете легко обжарить семена арбуза и посолить их, чтобы получилась пикантная закуска. Это может быть как вкусным, так и полезным способом употребления семян арбуза в дороге. Кроме того, есть и более экстравагантные рецепты, которые можно попробовать дома с использованием семян арбуза.

Вы можете начать с обжаривания семян арбуза на сковороде на среднем огне. Как только семена приобретут красноватый оттенок, вы можете переложить их в миску. Затем вам нужно покрыть эти семена густым сахарным сиропом. Как только это будет сделано, вы можете смазать сковороду кокосовым маслом и надавить на нее эти покрытые сахаром семена арбуза, чтобы образовались густые лепешки. Наконец, вы можете нарезать эти лепешки на батончики из семян арбуза и съесть их как сладкую и хрустящую закуску.

Это более острый рецепт, который сам по себе может служить блюдом. Вы можете начать с сухого обжаривания семян арбуза вместе с красным перцем чили на сковороде. Переложите эту обжаренную смесь в миску, добавьте соль и сахар и измельчите все до крупной порошкообразной консистенции. Затем вам нужно добавить масло в сковороду и добавить семена горчицы, урад дал, листья карри и асафетиду. После этого можно добавить к этому арахис и мелко обжарить до темно-коричневого цвета. Наконец, вам нужно добавить к нему немного предварительно отварного риса вместе с порошком крупно измельченных семян арбуза и хорошо все перемешать.Теперь ваш рис с семенами арбуза готов к употреблению всей семьей.

Вы также можете приготовить восхитительные, но полезные десерты из семечек арбуза. Просто начните с измельчения семян арбуза до достаточно мелкого порошка. Затем вам нужно сделать сахарный сироп на сковороде, затем всыпать в него этот порошок и подождать, пока он не образует густую смесь, похожую на лепешку. Порежьте их на мелкие ромбики, и ваши арбузные семечки готовы к подаче.

Заявление об ограничении ответственности: Информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского лечения профессионалом в области здравоохранения.Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить соответствие информации ситуации читателя.

Сравнение питания: апельсиновый сок против арбуза

калории

Арбуз и апельсиновый сок содержат одинаковое количество калорий — арбуз содержит 30 калорий на 100 граммов, а апельсиновый сок — 45 калорий.

По соотношению макроэлементов апельсиновый сок похож на арбуз по содержанию белка, углеводов и жиров. Апельсиновый сок имеет соотношение макроэлементов 6: 90: 4, а для арбуза 7: 90: 4 для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макро-соотношение калорий:

Апельсиновый сок Арбуз
Белок 6% 7%
Углеводы 90% 90%
жир 4% 4%
Спирт ~ ~

Пищевая ценность арбуза — ешьте столько

чашка грамма, чашка шариков, нарезанная кубиками дыня (длина 15 дюймов, диаметр 7-1 / 2 дюйма), клин (примерно 1/16 дыни), шарики из арбуза, порция NLEA

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в арбузе? Количество калорий в арбузе: калорий калорий из жиров (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в арбузе? Количество жира в арбузе: всего Жир
Сколько насыщенных жиров в арбузе? Количество насыщенных жиров в арбузе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в арбузе? Количество мононенасыщенных жиров в арбузе: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в арбузе? Количество полиненасыщенных жиров в арбузе: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в арбузе? Количество натрия в арбузе: Натрий
Сколько калия в арбузе? Количество калия в арбузе: Калий
Сколько углеводов в арбузе? Количество углеводов в арбузе: Углеводы
Сколько чистых углеводов в арбузе? Количество чистых углеводов в арбузе: нетто углеводы
Сколько сахара в арбузе? Количество сахара в арбузе: сахар
Сколько клетчатки в арбузе? Количество клетчатки в арбузе: клетчатка
Сколько глюкозы в арбузе? Количество глюкозы в арбузе: глюкоза
Сколько фруктозы в арбузе? Количество фруктозы в арбузе: фруктоза
Сколько мальтозы в арбузе? Количество мальтозы в арбузе: Мальтоза
Сколько сахарозы в арбузе? Количество сахарозы в арбузе: сахароза
Сколько белка в арбузе? Количество белка в арбузе: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в арбузе? Количество витамина А в арбузе: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в арбузе? Количество витамина А в арбузе: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в арбузе? Количество витамина B6 в арбузе: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в арбузе? Количество витамина B12 в арбузе: витамин B12
Сколько витамина С содержится в арбузе? Количество витамина C в арбузе: витамин C
Сколько витамина D содержится в арбузе? Количество витамина D в арбузе: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в арбузе? Количество витамина D МЕ в арбузе: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в арбузе? Количество витамина Е в арбузе: витамин Е
Сколько витамина К в арбузе? Количество витамина К в арбузе: витамин К
Сколько кофеина в арбузе? Количество кофеина в арбузе: кофеин
Сколько кальция в арбузе? Количество кальция в арбузе: кальций
Сколько железа в арбузе? Количество железа в арбузе: железо
Сколько магния в арбузе? Количество магния в арбузе: магний
Сколько фосфора в арбузе? Количество фосфора в арбузе: фосфор
Сколько цинка в арбузе? Количество цинка в арбузе: цинк
Сколько меди в арбузе? Количество меди в арбузе: медь
Сколько фтора в арбузе? Количество фтора в арбузе: фторид
Сколько марганца в арбузе? Количество марганца в арбузе: марганец
Сколько селена в арбузе? Количество селена в арбузе: селен
Сколько ретинола в арбузе? Количество ретинола в арбузе: ретинол
Сколько ликопина в арбузе? Количество ликопина в арбузе: ликопин
Сколько тиамина в арбузе? Количество тиамина в арбузе: тиамин
Сколько рибофлавина в арбузе? Количество рибофлавина в арбузе: рибофлавин
Сколько ниацина в арбузе? Количество ниацина в арбузе: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в арбузе? Количество фолиевой кислоты в арбузе: фолиевая кислота
Сколько холина в арбузе? Количество холина в арбузе: холин
Сколько бетаина в арбузе? Количество бетаина в арбузе: бетаин
Сколько воды в арбузе? Количество воды в арбузе: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в арбузе? Количество триптофана в арбузе: триптофан
Сколько треонина в арбузе? Количество треонина в арбузе: треонин
Сколько изолейцина в арбузе? Количество изолейцина в арбузе: изолейцин
Сколько лейцина в арбузе? Количество лейцина в арбузе: лейцин
Сколько лизина в арбузе? Количество лизина в арбузе: лизин
Сколько метионина в арбузе? Количество метионина в арбузе: метионин
Сколько цистина в арбузе? Количество цистина в арбузе: цистин
Сколько фенилаланина в арбузе? Количество фенилаланина в арбузе: фенилаланин
Сколько тирозина в арбузе? Количество тирозина в арбузе: тирозин
Сколько валина в арбузе? Количество валина в арбузе: валин
Сколько аргинина в арбузе? Количество аргинина в арбузе: аргинин
Сколько гистидина в арбузе? Количество гистидина в арбузе: гистидин
Сколько аланина в арбузе? Количество аланина в арбузе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в арбузе? Количество аспарагиновой кислоты в арбузе: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в арбузе? Количество глутаминовой кислоты в арбузе: глутаминовая кислота
Сколько глицина в арбузе? Количество глицина в арбузе: глицин
Сколько пролина в арбузе? Количество пролина в арбузе: пролин
Сколько серина в арбузе? Количество серина в арбузе: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022© ООО "ИФК Аптеки"
Все права защищены.
Использование материалов с сайта без согласования с администрацией сайта запрещено.