Заготовки в мультиварке из яблок на зиму: Яблочное пюре в мультиварке на зиму рецепт с фото

Содержание

Заготовки в мультиварке – Рецепты заготовок. Заготовки на зиму. Рецепты для мультиварки.

Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных. Мультиварка в иных семьях реально заменила все кухонные приборы, оставив на долю хозяек обязанность чистить и нарезать продукты. Добрались экспериментаторы и до святая святых русской кухни – заготовок на зиму. Вот уже никогда бы не подумал, что традиционные авралы летней поры, эта «битва» за сохранение урожая, плавно перейдут в тихое размеренное действо, без непременных тазиков с вареньями и зимними салатами, без жары от раскалённой плиты и десятков банок и баночек, закатанных, остуженных и спрятанных до поры до времени в закрома.

Реалии городской жизни не позволяют заготавливать овощные и фруктовые консервы в больших количествах.

А вот сварить две-три банки варенья, заготовить детское пюре из деревенских, «настоящих» фруктов или запастись заготовкой для борща – для этих целей мультиварка подходит как нельзя лучше. Режим «Тушение» или «Томление» уваривает продукты до необходимой консистенции, но при этом они не перевариваются и не пригорают ко дну посуды, как это часто бывает при приготовлении на плите.

Кроме довольно малых доз готового продукта, заготовки в мультиварке почти не отличаются от традиционных способов консервирования. Разве что нежное антипригарное покрытие чаши мультиварки требует бережного отношения и переноса некоторых этапов приготовления на плиту или в духовку. Так, например, при варке варенья или повидла сахару лучше дать предварительно раствориться в соке ягод или фруктов в другой посуде, предварительную обжарку для зимнего салата можно сделать на сковороде, а мультиварку использовать для завершающего этапа – медленного тушения. Впрочем, некоторые хозяйки спокойно жарят в мультиварке или вовсе обходятся без обжаривания, закатывая более здоровые заготовки.

В рецептах заготовок часто встречается рекомендация пюрировать или измельчить продукты при помощи погружного блендера. Если вы опасаетесь за антипригарное покрытие, переложите содержимое чаши в другую посуду, измельчите продукты и верните их в чашу. Если же у вас блендер с пластиковой насадкой, можно делать это прямо в чаше, только аккуратно, стараясь не бить насадкой по стенкам чаши.

Густые соусы и варенье при варке часто «плюются» обжигающими каплями. Снимайте паровой клапан и иногда аккуратно выпускайте пар из-под крышки. Преимущество мультиварки в таких случаях очевидно – стол вокруг будет чистым, а крышку всегда можно легко отмыть после приготовления.

Банки для заготовок в мультиварке стерилизуют обычным способом над паром или в духовке, крышки кипятят.

Лечо из кабачков

Ингредиенты:
1,5 кг кабачков,
500 г лука,
500 г моркови,
250 г разноцветного сладкого перца,
250 г помидоров,
150 г томатной пасты,
1 головка чеснока,
1 пучок укропа,
2 ст. л. соли,
100 мл растительного масла.

Приготовление:
Все овощи перед взвешиванием очистите, с кабачков снимите кожицу, если она плотная, удалите сердцевину, с помидоров снимите кожицу. Измельчите все овощи: лук и морковь нарежьте мелкой соломкой, кабачки – брусочками, помидоры – ломтиками, сладкий перец – полосками, чеснок изрубите. Включите режим «Варка на пару» на 40 минут, влейте в чашу мультиварки 50 мл растительного масла и обжарьте в нём морковь, лук и сладкий перец в течение 20 минут при открытой крышке. Затем засыпьте ½ ст.л. соли, аккуратно перемешайте и закройте крышку. Продолжите тушить овощи под крышкой. Кабачки перемешайте с оставшейся солью и добавьте в чашу поле сигнала об окончании режима. Поверх кабачков выложите помидоры, томатную пасту, закройте крышку и включите режим «Тушение» на 2 часа. В течение этого времени перемешайте продукты 1-2 раза. После сигнала об окончании режима засыпьте в чашу измельчённый чеснок и зелень, переключитесь на режим «Варка на пару» и доведите лечо до кипения (3-5 минут).

Разложите по стерилизованным банкам, закатайте.

Икра из овощей на зиму (для мультиварок с функцией «Мультиповар»)

Ингредиенты:

2,5 кг помидоров,
500 г лука,
500 г моркови,
500 г яблок,
500 г сладкого перца,
300 г чеснока,
1 стручок горького перца,

1 пучок петрушки,
1 пучок сельдерея,
1 стак. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты, очистите, удалите семена и сердцевину и измельчите произвольно. Можно провернуть овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Включите режим «Мультиповар», установите температуру 120°С и время 3 ч. сложите все ингредиенты, кроме зелени и чеснока, в чашу, добавьте растительное масло и готовьте под крышкой. Затем добавьте зелень и чеснок и варите на том же режиме ещё 15 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Заготовка для рассольника на зиму

Ингредиенты:
2 кг свежих огурцов,
250 г лука,
250 г моркови,
250 мл томатной пасты,
2 ст.л. соли,
1 стак. перловой крупы,
2 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Замочите промытую перловую крупу на ночь в холодной воде. Огурцы натрите на крупной тёрке и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок. Включите режим «Выпечка» на 20 минут и обжарьте на растительном масле измельчённые лук и морковь. Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса, переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1 час и готовьте под крышкой, пару раз перемешав. После окончания работы режима влейте в чашу мультиварки уксус, перемешайте и на режиме «Выпечка» или «Варка на пару» доведите заготовку до кипения. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Домашний кетчуп в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг помидор,
2 кислых яблока,
2 луковицы,
3-5 зубчиков чеснока,
2 ст. л. (без верха) соли,
1 стак. сахара,
½ ч.л. чёрного молотого перца,

1 ч.л. красного молотого перца,
10 бутонов гвоздики,
1 ч.л. молотой корицы,
½ ч.л. молотого мускатного ореха,
5-6 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Подготовленные о очищенные продукты пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Чеснок выдавите через пресс. Выложите овощи в чашу мультиварки, добавьте соль, сахар, чёрный и красный перец и гвоздику. Установите режим «Тушение» на 2,5 часа. Крышку закройте. После сигнала об окончании режима переключитесь в режим «Варка на пару» на 10 минут, положите в чашу мультиварки уксус, корицу, и мускатный орех и тушите при открытой крышке, помешивая. Переложите в стерилизованные банки или бутылки и закатайте или закройте винтовыми крышками.

Икра из кабачков в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг кабачков,
300 г моркови,
250 г лука,
4-5 зубчиков чеснока,
4 ст.

л. томатной пасты,
1 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. зелени петрушки,
1 ст.л. зелени сельдерея,
1 ст.л. 9% уксуса,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. молотого душистого перца,
3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Измельчите овощи любым способом. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 15-20 минут. Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая. Переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа и тушите под крышкой. Через час после начала работы режима добавьте в чашу томатную пасту, соль, сахар, перец, измельчённую зелень и чеснок, перемешайте и снова закройте крышку. Готовую икру пюрируйте при помощи блендера, влейте уксус и доведите до кипения на режиме «Выпечка» или «Варка на пару». Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Острая закуска

Ингредиенты:
2,5 кг сладкого перца,
500 г острого перца,
500 мл томатной пасты,
2 ст. л. хмели-сунели,
100 г чеснока,
1-1,5 ст.л. соли,
сушёные травы – по вкусу.

Приготовление:
Пропустите очищенный сладкий и острый перец через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Выложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании режима добавьте в чашу чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи, установите режим «Выпечка» на 20 минут. После окончания работы режима переложите в стерилизованные банки и храните в холоде.

Свекольная икра

Ингредиенты:

1,5 кг свёклы,
150 г томатной пасты,
2 луковицы,
2 ст.л. 5% уксуса,

соль, сахар, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло – для жарки.

Приготовление:
Свёклу промойте и отварите на пару или в воде, не очищая. Остудите, снимите кожицу и натрите на мелкой тёрке. В чаше мультиварки на режиме «Выпечка» спассеруйте нарезанный мелкими кубиками лук вместе с растительным маслом, добавьте томатную пасту и готовьте в течение 5 минут. Затем положите в чашу свёклу, влейте уксус, добавьте соль, сахар и молотый перец по вкусу, обжарьте всё вместе в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, затем переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5-2 часа и закройте крышку. Готовую икру переложите в банки и закатайте.

Сливовый соус

Ингредиенты:
1 кг слив,
200 г зелени кинзы и базилика,
100 мл яблочного уксуса,
200 г сахара,
1 стручок острого перца,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В чашу мультиварки сложите очищенные от косточек сливы и потушите на режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Пюрируйте блендером. Добавьте сахар, соль, измельчённый острый перец, зелень и уксус. Хорошо перемешайте, пюрируйте при помощи блендера и установите режим «Тушение» на 1 час. Переложите в стерилизованные банки и закатайте.

Варенье из апельсинов

Ингредиенты:
1 кг апельсинов,
1 стак. сахара,
250 мл воды,
¼ ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
Очищенные от кожуры и белых плёнок апельсины нарежьте кубиками или дольками поперёк, засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. Перемешайте, выложите в чашу мультиварки, добавьте лимонную кислоту и воду, включите режим «Варка на пару» на 20 минут и готовьте под закрытой крышкой. После сигнала об окончании работы режима выключите мультиварку и дайте варенью полностью остыть. Затем дважды повторите процедуру варки с последующим охлаждением, лишь в последний раз разложите варенье в горячем виде по стерилизованным банкам.

Черника в собственном соку. Для этой заготовки не нужен сахар. На дно чаши мультиварки постелите ткань или положите силиконовый коврик. Влейте в чашу немного воды, поставьте пол-литровые банки и наполните их ягодами. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Крышку закройте и готовьте в течение 30 минут. Откройте крышку, досыпьте в банки ягоды, если черника просела, и продолжайте готовить под крышкой в течение 30 минут. Продолжайте приготовление до тех пор, пока ягодный сок не заполнит собой банки, и ягоды будет некуда добавлять. Закатайте банки стерилизованными крышками. Таким способом можно приготовить любые нежные сочные ягоды – жимолость, землянику, клубнику, черешню и т.д.

Вишнёвый джем в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг вишен,
500 г красной смородины,
1 кг сахара.

Приготовление:
Из вишен удалите косточки. Смородину переберите, удалите веточки. Ягоды измельчите при помощи блендера, переложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Через некоторое время аккуратно перемешайте и включите режим «Тушение» на 1 час. Крышку закройте, паровой клапан снимите. В течение этого времени перемешайте джем 1-2 раза. После окончания работы режима переложите готовый джем в сухие стерилизованные банки и закатайте.

Джем из смородины

Ингредиенты:
750 г ягод чёрной смородины (можно заменить часть чёрной смородины красной),
900 г сахара.

Приготовление:
Очищенные, промытые и обсушенные ягоды разомните в миске деревянной толкушкой и засыпьте сахаром. Оставьте на 1 час, несколько раз перемешайте. Затем переложите в чашу мультиварки, снимите паровой клапан, закройте крышку и включите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут. Чтобы джем не выбегал из чаши, иногда открывайте крышку и выпускайте пар. Готовый джем переложите в банки и закатайте.

Яблочное пюре для детского питания

Ингредиенты:

1,5 кг яблок,
1 банка хорошего сгущенного молока,
¼ мультистакана воды.

Приготовление:
Снимите с яблок кожицу, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сложите яблоки в чашу мультиварки, включите режим «Тушение» на 1 час. Через 20 минут с начала работы режима пюрируйте яблоки при помощи блендера, добавьте в чашу сгущёнку и хорошо перемешайте. Готовьте под крышкой до окончания работы режима. Готовое пюре переложите в стерилизованные банки и закатайте.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Заготовки из яблок на зиму

Ароматное варенье из райских яблок 3.8

Это варенье самое любимое у нас в семье! Специально даже яблоню с такими плодами посадили на даче. Ничего не надо резать, удалять косточки, — простейшее приготовление. Красота! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.08.2018

Соус из яблок на зиму 3.3

Хочу поделиться рецептом оригинального соуса из яблок. Он хорошо подойдет к мясу и блюдам из рыбы. На вкус кисло-сладкий, остренький и пикантный. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2021

Домашнее яблочное пюре «Неженка» 4.3

Пюре по этому рецепту получатся сказочно вкусным и с легкостью может быть преподнесено в качестве десерта. Представьте: нежное яблочное пюре соединяется со сгущенным молоком. Как вам такая заготовка? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.10.2017

Яблочное вино в домашних условиях 3.6

Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина — вам сюда! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.08.2016

Яблочное повидло на зиму 4.2

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета …далее

Добавил: Alteredego 26.09. 2011

Варенье из зимних яблок 3.8

Зимние сорта яблок — это сорта, урожай которых, обычно собирают во второй половите осени, ближе к зиме. Если у вас такие яблоки — этот рецепт для вас. Хотя, при желании, подойдут и другие сорта. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.08.2014

Джем из ранеток 4.7

Джем из ранеток, отличается от обычного яблочного, в первую очередь, конечно, своим вкусом. Ранетки или райские яблочки, более терпкие, но именно это делает этот джем таким особенным! …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.08.2019

Варенье из ранеток с хвостиками 4.7

Предлагаем вкуснейший рецепт, как приготовить варенье из ранеток с хвостиками. Получается очень вкусно, тем более что так его (варенье) удобней всего кушать. Понравится и взрослым, и деткам! …далее

Добавил: Александр Потапенко 30.06.2016

Яблочный сок на зиму через соковыжималку 4.4

Для приготовления сока впрок я использую соковыжималку. Моя доработана умелым свекром: имеет фильтр. Сок получается как магазинный. Смотрите, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.09.2016

Варенье из яблок с апельсинами и лимонами 4.1

Варенье — это всегда вкусно. Недавно нашел в интернете рецепт приготовления варенья из яблок с апельсинами и лимоном, которым хочу с вами поделиться. …далее

Добавил: Mengrel12 09.09.2014

Начинка из яблок на зиму 4.

9

Предлагаю рецепт заготовки яблок для начинки пирогов и пирожков на зиму. Просто, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.06.2019

Варенье из яблок «Китайка» 3.5

Есть такой сорт яблок — «Китайка». Варенье из него отличается от обычного яблочного, поэтому решил выложить здесь рецепт приготовления варенья из яблок «Китайка». …далее

Добавил: Mengrel12 13.08.2014

Яблоки консервированные целиком 3.5

Простой рецепт консервирования яблок на зиму пригодится любой хозяюшке. Яблочки по этому рецепту получаются очень сладкими и отлично подойдут на десерт в холодную стужу. … далее

Добавил: Maritit 29.09.2014

Пюре из яблок со сгущёнкой 4.3

Всем любителям и любительницам сладенького я бы хотела посоветовать этот оригинальный рецепт приготовления пюре из яблок со сгущёнкой. Очень вкусно получается, невероятно нежное домашнее лакомство! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Моченые яблоки в банках на зиму 4.5

Существует огромное количество рецептов моченых яблок: в бочках, с ржаной мукой, солодом. В моей семье полюбился рецепт с мятой и базиликом. Мы всегда ждем яблочный сезон, чтобы сделать эту заготовку …далее

Добавил: Кристина 04.10.2019

Моченые яблоки 3.6

В этом году прекрасный урожай яблок и это чудесный повод приготовить вкуснейшее блюдо — моченые яблоки! Какой аромат и вкус у них, не передать словами, оторваться невозможно! Смотрите мой рецепт! . ..далее

Добавил: Alteredego 13.09.2021

Заготовка яблок для пирогов 4.2

Пироги с яблочной начинкой — очень вкусные и ароматные. Летом и осенью я использую свежие яблоки, а на зиму готовлю густую яблочную начинку с добавлением пряностей и цедры. …далее

Добавил: Natali 05.08.2019

Варенье из яблок дольками с содой 4.3

Изумительно красивое и вкусное яблочное варенье из долек с добавлением соды готовится просто. Чуточку терпения и у вас на столе — прекрасное лакомство к чаю или начинка для выпечки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.06.2014

Варенье из яблок без закатки 3.5

Можно заготовить варенье на зиму, а можно побаловать себя и приготовить варенье «здесь и сейчас». Предлагаю простой рецепт яблочного варенья, которое готовится относительно быстро, всего 3 часа. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.07.2014

Яблочное повидло простое 3.7

Нет ничего вкуснее, чем в холодное время года намазать яблочное повидло на хлеб и запить его молоком. Поэтому делюсь, как приготовить простое яблочное повидло, которое подойдет и для выпечки, и к чаю. …далее

Добавил: Ирина Титарева 15.06.2017

Варенье из яблок «Апорт» 3.0

Я очень люблю яблоки сорта «Апорт», так вот пришла мне в голову идея сварить из них вкусное и ароматное варенье. Получилось очень даже хорошо, теперь всем рекомендую. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Варенье из китайки 3.

6

Если вы поиске несложного и аппетитного варианта, как приготовить варенье из китайки, тогда спешу предложить вам на заметку мой рецепт. Варится оно довольно просто, а результат точно вас порадует. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Секретное яблочное повидло 4.1

Секретное яблочное повидло — так мы назвали яблочный джем, после того, как подруга пришла к нам в гости. Ей настолько понравилось, что она весь вечер выспрашивала секрет приготовления. Делюсь! …далее

Добавил: Леся Федунова 03.08.2018

Яблочное пюре на зиму 3.8

Надо уже давно привыкнуть к тому, что заготовки на зимнее время это не только варенья и соленья, но ещё и большое разнообразие других блюд. Хочу показать, как приготовить яблочное пюре на зиму. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2016

Повидло из яблок (белый налив) 4.2

Специально для любителей сладенького решила выложить рецепт повидла из моего самого любимого сорта яблок — белого налива. Рецепт множество раз модифицировался и наконец достиг моего идеала. Попробуйте …далее

Добавил: Maritit 26.09.2014

Вяленые яблоки 3.8

Вяленые яблоки можно кушать сами по себе (вкусны до невозможности!) или использовать для приготовления домашней выпечки, десертов, напитков. Не знаете, как приготовить вяленые яблоки? Я расскажу! …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Пастила из яблок в сушилке 4.

7

Вкуснейшее лакомство из яблок и удачная альтернатива покупным сладостям и конфетам. Полезную домашнюю пастилу можно приготовить в электросушилке, все очень просто, смотрите рецепт. …далее

Добавил: Natali 16.10.2019

Варенье из яблок 4.6

Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой — с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт — простой, правда, «продолжительный». …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Конфитюр из яблок 4.3

Предлагаю вам рецепт яблочного конфитюра с гвоздикой. Конфитюр, как разновидность джема имеет очень приятный аромат и сладкий желейный вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Maritit 16.08.2018

Яблоки в сиропе на зиму 3.9

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Яблоки в сиропе на зиму». Это легкий и вкусный десерт, кроме того эти яблочные дольки можно использовать для пирога или булочек. Смотрите! …далее

Добавил: Maritit 14.08.2018

Варенье из яблок с апельсинами 3.1

Варенье из яблок с апельсинами получается вкусным и прозрачно-янтарным. Когда в сезон яблок ломаешь голову, что с ними делать, апельсин приходит на помощь. Рекомендую это оригинальное варенье! …далее

Добавил: Galate 25.06.2013

Варенье из яблок пятиминутка 4.3

Отличный рецепт приготовления вкуснейшего варенья из яблок. Кроме приятнейшего вкуса, это варенье выглядит потрясающе. Цельные дольки яблок так и просятся немедленно быть скушанными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Яблочное варенье пятиминутка 3.5

Удивительно вкусное, сладкое, с натуральным ароматом и цветом, яблочное варенье пятиминутка в домашних условиях хорошо подходит как для начинки в любую выпечку, так и к блинам или кашам. Пробуйте 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 03.07.2013

Джем из яблок в мультиварке 4.5

Мультиварка — универсальный прибор, с помощью которого процесс приготовления джема становится еще проще. Предлагаю рецепт яблочного джема с корицей, который отлично подходит для начинки пирогов. …далее

Добавил: Maritit 08. 10.2014

Яблочное пюре со сгущенкой 4.2

Яблочное пюре со сгущенкой — прекрасное блюдо для вашего ребенка. Готовится пюре совсем просто! Кроме того, вы можете закатать его в баночки и хранить в своем холодильнике. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.04.2015

Яблоки консервированные 4.1

Если вы не знаете, как консервировать яблоки, я вам расскажу! Тем более, что рецепт очень простой — никакой стерилизации-пастеризации, все быстро и без лишних хлопот! …далее

Добавил: Kurzyupa 07.08.2013

Сушеные яблоки в мультиварке 4.6

Сушеные яблоки занимают совсем немного места, но сохраняют все свои полезные свойства. В этом рецепте я расскажу, как приготовить сушеные яблоки в мультиварке. …далее

Добавил: Катерина 01.08.2020

Варенье из яблок ассорти 2.8

В этом варенье соединились сладкие яблоки, ароматные груши, сочные персики и вкусные сливы. Получилось фруктовое ассорти, обладающие непревзойденным кисло-сладким вкусом. Ну очень аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.07.2014

Варенье из зеленых яблок 5.0

Ну вот и пришло время заготовить вкусное варенье на зиму. Безусловно, тяжело определится какое же варенье приготовить, рекомендую варенье из из зеленых яблок с ревенем, имбирем и апельсином. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.07.2014

Варенье из резаных ранеток 3.

6

Варенье из ранеток получается сладким и ароматным. Если у вас есть возможность приготовить это лакомство, не упустите ее. Вазочка с таким вареньем всегда украсит ваш стол. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.01.2016

Джем из яблок в мультиварке поларис рецепты. Яблочный джем – простой рецепт

Варенье из яблок с апельсинами

Надо:
2 кг яблок красных сортов
1 кг коричневого сахара
1 кг спелых апельсинов
цедра 2 апельсинов
1 ч.л. свежемолотой корицы
5 горошин черного перца
1 гвоздика

Как готовить:

1. Яблоки вымыть, обсушить, срезать кожицу, нарезать дольками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки и убрать пленки и косточки.

2. Выложить яблоки и сахар в чашу мультиварки и включить режим «Выпечка» на 30 минут (смесь за это время должна закипеть), если смесь не дошла до кипения, то увеличить время еще на 10-15 минут.

3. Хорошо перемешать яблоки лопаткой, добавить все остальные ингредиенты и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.

4. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждой баночке было по горошине перца.

Малиновый джем с фундуком


Малиновый джем с фундуком

Надо:
2 кг малины
1 кг сахара
стручок ванили
300 г рубленого фундука

Как готовить:

1. Взбить малину в блендере в режиме пульсации и перетереть через сито.

2. Ягодное пюре, стручок ванили, разрезанный на несколько частей, и сахар поместить в чашу мультиварки.

3. Готовить в режиме «Тушение» 20 минут без клапана.

4. Орехи обжарить на сухой сковороде до приятного аромата и тщательно просеять от шелухи и крошек.

5. Добавить орехи и готовить в том же режиме еще 15 минут.

6. Горячий джем аккуратно разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждую попал кусочек ванили.

Варенье из клюквы и вишни с корицей


Варенье из клюквы и вишни с корицей

Надо:
2 кг вишни без косточки (можно взять замороженную)
1 кг клюквы (можно взять замороженную)
3 кг коричневого сахара
2 ч. л. корицы

Как готовить:

1. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки и включить режим «Выпечка» на 30 минут (смесь за это время должна закипеть), если смесь не дошла до кипения, то увеличить время еще на 10-15 минут. Если нужно, аккуратно убрать пенку.

2. Переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час, аккуратно помешивать каждые 30 минут.

3. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам. Хранить не больше 2 месяцев.

Счастливые обладатели мультиварок и все, кто только мечтает ими стать, могут найти множество интересных рецептов в книге «Готовим варенье и джемы в мультиварке», вышедшей в Издательстве «Эксмо».

Время: 60 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Конфитюр — это своеобразное желе, которое готовится из спелых фруктов на зиму. Приготовить такую заготовку можно не только на плите, но и при помощи современной кухонной техники.

Конфитюр из яблок, приготовленный в мультиварке, по праву считается наиболее вкусным и полезным для организма, так как эти плоды содержат большое количество сока, который делает желе особенно вкусным, ароматным, нежным и необычайно сладким.

Готовится конфитюр из яблок в осеннее время, когда все плоды начинают поспевать. Многие хозяйки утверждают, что зимой так приятно открыть баночку собственной заготовки, которую можно смело подавать к чаю.

Особенно хорошо открыть баночку конфитюра для того, чтобы приготовить какую-нибудь сладкую выпечку. В таком случае она получится еще вкуснее, так как вы будете точно уверены, что джем приготовлен из натуральных продуктов.

Сегодня из конфитюра, приготовленного в мультиварке, можно готовить большое количество сладкой выпечки. Это может быть хлеб, пироги, ватрушки, пирожки, рулеты и прочие блюда, которые пользуются успехом у вашей семьи.

Если вы считаете, что приготовление данного рецепта в мультиварке невозможно — вы глубоко заблуждаетесь.

Ведь именно такая кухонная техника помогает сварить полезный, нежный и сочный конфитюр, который во время приготовления не подгорит, не потеряет полезные свойства, не станет разбрызгиваться во все стороны и получится ароматным густым и сочным.

Поэтому многие женщины стараются готовить этот вариант сладкой закрутки именно в мультиварке, так как в ней яблочный конфитюр получается наиболее вкусным и полезным.

Особенно хорошо подавать такую заготовку детям, которые любят всякие сладости, но отказываются от ненатуральных лакомств.

В данном случае конфитюр станет не только отличным угощением, но и вкусным лакомством, которое по достоинству оценят многие любители яблок.

Выбирая яблоки для приготовления желе в мультиварке, стоит обратить внимание на некоторые особенности, которые помогут сделать вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Также стоит отметить, что от сорта плодов зависит продолжительность хранения закруток.

  • Фрукты обязательно должны быть спелыми. В противном случае вам не удастся добиться нужной консистенции конфитюра.
  • Желательно использовать красные плоды, так как они по праву считаются более сочными и мягкими.
  • Мелкие яблоки получаются более разваристыми, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение средним по размеру плодам.
  • Если плоды ватные, от них тоже стоит отказаться, так как в них мало сочности и они не смогут придать конфитюру нужную густоту.

Наверняка у каждой хозяйки есть собственный вариант приготовления конфитюра в мультиварке. Однако, при его приготовлении важно правильно соблюдать рецепт, чтобы он получился поистине вкусным и полезным.

Готовить стоит небольшую порцию, чтобы яблочный конфитюр не пачкал стены и крышку кухонной техники, однако, заготовки получается немало даже при приготовлении в мультиварке.

Способ приготовления

Чтобы приготовить яблочный конфитюр, вам понадобится минимум продуктов, которые можно запросто найти в магазине.

Ингредиенты:

Важно отметить, что если вы сразу берете очищенные яблоки, их понадобится всего 500 грамм. Также стоит отметить, что если яблоки кислые, сахара необходимо добавить больше.

Шаг 1

Первым делом стоит подготовить плоды. Для этого тщательно моем плоды, после чего режем их на 2 части и удаляем сердцевину. По желанию кожура также снимается с фруктов.

Шаг 2

Затем яблоки стоит нарезать на небольшие кусочки, так как в таком случае они быстрее приготовятся и распадутся.

Шаг 3

Подготовленные плоды выкладываем в чашу мультиварки. Затем засыпаем их сахаром и заливаем водой. По желанию в этот момент можно добавить немного корицы или цедры апельсина или лимона.

Шаг 4

Включаем режим «Выпечка» на полчаса. Пока яблоки варятся, стоит подготовить пектин. Для этого порошок стоит развести в 1/3 стакана воды и тщательно перемешать.

Как только яблоки сварятся, уже настоявшийся пектин выливаем в чашу мультиварки и тщательно перемешиваем.

Включаем программу «Плов» и даем конфитюру постоянно настояться. В среднем это займет полчаса.

Вот и все — яблочный конфитюр, приготовленный в мультиварке, готов. Сразу после приготовления его можно перекладывать по банкам, закручивать крышками и убирать в подвал.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Люблю джем, приготовленный из любых фруктов и ягод, за то, что он необыкновенно вкусный, густой и его можно использовать вместо крема для любой выпечки. Еще люблю закатывать в небольшие форменные баночки и раздавать своим близким. А так как практически в каждое варенье я добавляю не совсем привычный ингредиент (имбирь, корицу, какао), то для них это в новинку, что-то необычное, и они, естественно, остаются довольны, а я счастлива. А еще, перед тем как презентовать свою очередную баночку, я даю на пробу и предлагаю угадать из чего оно.

Сегодня готовим яблочный джем в мультиварке на зиму…

Подготовить необходимые ингредиенты. Сорт яблок не имеет значения — джем получится с любого. Корицу в джем из яблок можно не добавлять — это дело вкуса.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Вот в таком виде должен быть 1 кг.

Засыпать сахаром и оставить на 1 час.

За это время яблоки пустят сок и подтает сахар. Поставить чашу с будущим яблочным джемом в мультиварку и включить функцию «Тушение» на 40 минут.

Дать массе остыть и включить функцию «Выпечка» на 40 минут. Крышку плотно не закрывать и в процессе периодически помешивать. В конце ваpки джем загустеет и приобретет насыщенный цвет.

Джем горячим разложить по чистым баночкам и закатать крышками.

Перевернуть баночки вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Приготовленный в мультиварке яблочный джем на зиму готов!

Яблоко – один из тех немногих фруктов, которые можно хранить долгое время и лакомиться ими в свежем виде даже зимой. Но в процессе хранения они теряют многие свои полезные свойства, да и вкус их со временем уже не такой насыщенный.

Конечно, свежие яблоки продаются на рынке круглый год, но лучше с лета или осени позаботиться о заготовках на зиму. Как приготовить джем из яблок в домашних условиях, можно ли варить его без сахара и как разнообразить вкус этого десерта, читайте далее.

Джем из яблок: классический рецепт

Прежде чем ухищряться, чтобы удивить домочадцев необычным вкусом, стоит научиться правильно готовить джем из яблок по классическому рецепту.

Важно: в списке ингредиентов указан вес яблок, уже очищенных от кожуры и сердцевины.

Для яблочного джема лучше всего годятся рыхлые яблоки, которые быстро развариваются, превращаясь в однородную массу ещё до того, как их перетираешь через сито. Это такие сорта, как Папировка и Белый налив. Но можно использовать также и Антоновку. Этот сорт считается одним из самых лучших для приготовления варений, поскольку обладает насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Порций: – +

  • яблоки 1 кг
  • сахар 500 г
  • вода ½ л

На порцию

Калории: 32 ккал

Белки: 0.1 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 8 г

1 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать

    Яблоки хорошенько вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Очистите от кожуры. Удалять нужно очень тонкий слой. Вырежьте сердцевину. Очистки не выбрасывайте, они вам пригодятся.

    Поместите кожуру и сердцевины в металлическую ёмкость, залейте водой, поставьте на медленный огонь и кипятите в течение 15 минут, не накрывая крышкой.

    Пока готовится яблочный отвар, очищенные плоды порежьте на маленькие кусочки, сложите в посуду, в которой будете варить джем. Лучше всего для этих целей годятся чугунные казаны и алюминиевые кастрюли.

    Посыпьте фрукты сахаром и тщательно перемешайте. Отложите их примерно на час. В это время процедите отвар из яблочных очистков. Влейте его в ёмкость с яблоками.

    Поставьте будущий джем на средний огонь и тушите, пока он не начнёт загустевать. Не убавляйте нагрев, даже если масса будет сильно бурлить. Спустя 15 минут с начала варки кусочки яблок станут полупрозрачными и начнут развариваться.

    С этого момента джем нужно долго отваривать в отличие от варенья-пятиминутки. Сколько? До тех пор, пока он не будет достаточно густой, не менее 30 минут. Консистенцию хорошо видно на фото выше. Также можно использовать блендер во время варки.

    Расфасуйте джем по чистым банкам, накройте крышкой и храните в подвале или холодильнике. Уделите внимание стерилизации банок. Если внутри останутся бактерии, то все заготовки могут вздуться.

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Шикарный! Надо исправить

Важно: в процессе варки массу нужно регулярно помешивать, чтобы она не пригорела ко дну посуды. Также периодически снимайте образующуюся при закипании пенку. Если джем делать с желатином, он будет более густой.

Чтобы разнообразить вкус яблочного джема, можете добавить в него немного корицы или любой другой пряности. Приторную сладость уберет сок лимона.
Более подробно смотрите видео:

Яблочный джем: ни грамма сахара

Джем из яблок из-за высокого содержания глюкозы нельзя употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом. Но есть решение: можно приготовить яблочный джем без сахара.


Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 40

Энергетическая ценность

  • белки — 0.1 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 2.3 г;
  • калорийность — 9 ккал.

Ингредиенты

  • яблоки — 1 кг;
  • вода — 200 мл.

Совет: поскольку в этот рецепт не входит сахар, лучше использовать для него сладкие сорта яблок, а не кисло-сладкие.

Пошаговое приготовление

  1. Яблоки вымойте, обсушите, очистите от кожуры и сердцевины.
  2. Порежьте очищенные фрукты на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку, залейте водой и кипятите в течение 20 мин. Когда варёные яблоки остынут, перетрите через сито или блендером и снова поставьте на огонь.
  3. Яблочное пюре варите на медленном огне, регулярно помешивая, до тех пор, пока не загустеет до нужной вам консистенции.
  4. Разложите готовый джем по банкам, накройте крышками, поставьте на них зажимы и поместите в кастрюлю, на дно которой предварительно нужно постелить мягкую ткань.
  5. Залейте банки водой. Сделать это нужно так, чтобы она на 2 см не доставала до крышек. Стерилизуйте банки с джемом в течение получаса.
  6. После этого банки закатайте. Дайте им остыть, а затем уберите в прохладное тёмное место.

Совет: если сладости вам всё же недостаточно, а употреблять сахар по каким-то причинам вам противопоказано, можно использовать вместо него фруктозу.

Яблочно-апельсиновый джем

Придать яблочному джему можно более экзотический вкус, если приготовить его с апельсинами.


Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 30

Энергетическая ценность

В порции готового продукта содержится:

  • белки — 0.1 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 9 г;
  • калорийность — 36 ккал.

Ингредиенты

  • яблоки — 0.5 кг;
  • апельсины — 300 г;
  • сахар — 0.5 кг;
  • вода — 200 мл.

Пошаговое приготовление

  1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте на мелкие кусочки.
  2. Апельсины полностью от кожуры не очищайте. С помощью тёрки снимите с них цедру. Она ещё пригодится в процессе приготовления джема. Разделите на дольки, удалите косточки и перегородки (плёнки). Они отдают горечь, поэтому использовать их нежелательно.
  3. Нарезанные яблоки залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите в течение 20-30 мин. Время приготовления зависит от того, насколько рыхлого сорта вы используете яблоки.
  4. Готовую массу остудите, протрите через сито или превратите в пюре с помощью блендера.
  5. Получившуюся массу снова поставьте на огонь, добавьте сахар, подготовленный апельсин и апельсиновую цедру.
  6. Варите до тех пор, пока джем не загустеет до нужной вам консистенции. При этом необходимо постоянно помешивать.
  7. Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
  8. После полного остывания отправьте на хранение в тёмное прохладное место.

Особенности приготовления в мультиварке


Приготовить яблочный джем можно в скороварке, микроволновке, но лучше в хлебопечке или мультиварке. Если на вашем устройстве нет специального режима «варенье», готовить его нужно либо в режиме «тушение», «суп» или «выпечка». В первом случае джем получится жидковатым. Так что лучше сначала 30 минут готовить режиме «суп» или «выпечка», а потом включить «тушение». Время приготовления зависит от количества и мощности устройства. О готовности судите по консистенции.

Яблочный джем — вкусное и полезное лакомство, которое можно кушать с чаем вместо меда или класть в выпечку. Как бы вы его ни использовали, яблочный джем домашнего приготовления всегда будет выигрывать в сравнении с магазинными. А как вы убедились, рецепт простой. Так что не поленитесь с лета позаботиться о том, чтобы зимой на вашем столе был вкусный и полезный десерт. Удачных вам заготовок и сладкой зимовки!

Оцените статью

Понравился ли вам рецепт?

Шикарный! Надо исправить

Фрукты и ягоды

Описание

Яблочный джем в мультиварке – очень вкусное домашнее лакомство, благодаря которому остаются воспоминания о детстве. Именно с таким джемом наши бабушки пекли в домашних условиях различные пироги и булочки. Сейчас такой изумительный десерт добавляют еще и в мороженое, и даже в творожную массу.

Приготовить джем из яблок очень просто, особенно если для этого использовать такой замечательный электроприбор, как мультиварка. На ней достаточно выставить необходимый режим готовки – и машина сама доведет лакомство до готовности. Некоторые хозяйки для приготовления яблочного угощения используют скороварку. С помощью такого прибора сделать джем удается еще быстрей.

Готовить яблочный джем необязательно только на зиму. Такую вкуснятину запросто можно сделать и на каждый день, ведь ею можно наслаждаться сразу после остывания. Даже в летнее время года сладкоежки будут рады такому вкуснейшему угощению.

Вкус и цвет приготовленного вами джема будут напрямую зависеть от используемых фруктов. Если десерт готовить, например, из яблок антоновка или белый налив, то он получится нежного цвета с желтым оттенком, а еще в таком джеме будет заметно ощущаться приятная кислая нотка. Однако при использовании краснобоких яблочных плодов лакомство выходит очень сладким и с красным оттенком.

Яблочное пюре без сахара в мультиварке. Пюре из яблок в мультиварке

Хочу сказать, что рецепт этого пюре из яблок довольно прост, его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет для грудного малыша, хотя, я думаю, и взрослые от него не откажутся!

Для приготовления я беру спелые яблоки (можно собрать и опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (не обязательно).

Ингредиенты:

  • 1,5 кг яблок
  • 1-1,5 стакана воды
  • сахар по желанию

Приготовление пюре

  1. Первым делом я тщательно мою яблоки. Очищаю их от кожуры, вырезаю семечки. Заготовки нарезаю примерно на 4-6 долек.
  2. В чашу мультиварки наливаю стакан воды, устанавливаю режим «Тушение» на 1 час. Дожидаюсь пока вода закипит, а затем выкладываю яблочные дольки (1,5 кг). Если яблоки жесткие, значит воды нужно добавить немного больше, ну а если очень спелые и мягкие — меньше, иначе масса будет очень жидкая.
  3. Периодически пюре следует помешивать, чтобы яблоки не прилипли ко дну мультиварки. Если дольки размякли раньше указанного времени, оставляю пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 °С) примерно на 30 минут. Можно добавить по желанию сахар.
  4. Затем слегка остывшую яблочную массу взбиваю блендером. В подготовленные чистые банки выкладываю пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, устанавливаю самую минимальную мощность (у меня 100-180). После такой обработки пюре сохранится дольше.
  5. Осталось лишь закрыть баночки крышками. Яблочное пюре готово! Храню заготовки в холодильнике.

Приятного аппетита!

В группе Мои любимые рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках | На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму — отличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите | Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам потребуется

  • Яблоки — 2 кг
  • Вода — 50 мл

Приготовление

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая — отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками | Кромсаем на дольки произ вольной величины | Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды) на то время, пока резала | Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой — от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать — соли практически не чувствовалось

В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра)

Мне вполне достаточно оказалось именно двадцати минут. Я переложила яблоки из чаши в кастрюлю и блендером превратила их в пюре.

Пока трудилась мультиварка, я подготовила банки: как обычно, вымыла с содой и прополоскала, а вот стерилизовать на сей раз решила в духовке при 150 градусах в течение 15 минут. Крышки прокипятила отдельно.

В этой же кастрюле еще раз подогрела до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и укутала толстым полотенцем (дополнительно стерилизовать не стала).

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Нам потребуется:

  • Яблоки — 1 кг
  • Вода — 50 г
  • Сгущенное цельное молоко — 100 г

Подготовка пюре была точно такой же, как в предыдущем варианте, только после измельчения я добавила сгущенное молоко (конечно, его можно добавлять и больше и меньше, но я решила сделать послаще и добавила приблизительно 100 г). Размешала смесь венчиком, довела до кипения на плите в этой же кастрюле, разлила по банкам и закрыла.

Яблочное пюре со сгущенкой готово

Пюре из яблок и слив в мультиварке

Нам потребуется:

  • Яблоки — 1 кг
  • Слива — 200 г
  • Сахар — 2оо г

Очистила сливы таким же образом, как мы снимаем шкурку томатов: подержала в кипятке минуты три, затем охладила под струей воды. Разрезала пополам, вынула косточки и присоединила сливу к яблокам в чаше мультиварки. Готовила там также 20 минут.

На стадии измельчения фруктов блендером я все же решила добавить несколько шкурок сливы для цвета — в итоге эта облочка и не чувствовалась, а цвет получился достаточно интенсивный. В общем, в зависимости от желаемого цвета шкурку слив можно снимать или оставлять.

Ну вот, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем коржи пирога прослоить, к мороженому добавить или просто чай попить с лакомством.

Приятного аппетита!

====================================================

Яблоки обладают огромным витаминным комплексом и крайне полезны для организма. Одним из главных преимуществ яблока является его гипоаллергенность, так что грудничку можно давать пюре из этого плода спокойно, диатеза у него не будет.

Когда можно давать яблочное пюре младенцу

Прикорм грудничков начинается не ранее 6 месяцев – в первые полгода ребенку достаточно материнского молока и тех веществ, которые в нем содержатся, но уже 6 месячному ребенку требуется больше энергии для ползания и игр, так что прикорм является необходимым дополнительным источником энергии.

Благодаря своим свойствам и витаминному комплексу, яблоко – это один из лучших вариантов прикорма. Польза от яблочного пюре для грудничка огромна:

  • укрепляет иммунитет;
  • является профилактикой анемии;
  • пробуждает аппетит;
  • нормализуют уровень сахара;
  • помогают справиться с запорами.

Начинать кормить малыша пюре из яблок следует не ранее 6 месяцев, в том случае если до этого малыш был на грудном вскармливании и не ранее 4 месяца, если на искусственном.

Прикорм малышей на грудном и искусственном вскармливании отличается, поскольку желудок малыша-грудничка привык только к молочку, в то время как искусственник уже спокойно может переварить более сложные продукты.

Какой сорт выбрать

Яблоко – это популярный и доступный фрукт в любое время года. Из-за обилия самых разных сортов молодой маме трудно может быть выбрать какой же именно сорт следует давать своему малышу в качестве первого прикорма.

Предпочтение следует отдать сезонным видам фрукта, поскольку природно организм лучше переваривает продукты из своего региона и в соответствии с его созреванием. Т.е. манго грудничок будет переваривать тяжелее, чем обычную «Симиренку», несмотря на сладость и мягкость первого. В качестве прикорма следует выбирать:

  • сезонные плоды;
  • фрукты из частного сада;
  • плоды с червоточинами, поскольку они не были обработаны пестицидами;
  • фрукты не идеально гладкой формы и цвета.

Идеально подойдет яблоко «Симиренко», «Белый налив» или «Антоновка». Если яблоко кисловатое, то его можно смешать с грушевым или банановым пюре.

Как готовить яблочное пюре из печеных яблок


Печеные яблоки популярный десерт среди взрослых, но ими можно кормить и грудничков, предварительно измельчив.


Как сделать яблочное пюре без варки

Самый простой и быстрый вариант приготовить свежее яблочное пюре.

Ингредиенты:

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 52 калории.

  1. Яблоко хорошо помыть и удалить кожуру с плодоножкой;
  2. Разрезать плод на дольки и удалить семечки;
  3. Измельчить фрукт вначале на терке, а затем пюрировать блендером;
  4. Добавить немного сахара для сладости по вкусу или смешать с грушевым пюре.

Как приготовить пюре из свежих яблок

Некоторые мамы слишком переживают, давая ребенку свежие фрукты. Избежать возможных коликов или осложнений можно, предварительно термически обработав плод.

Продукты:

  • яблоко сорта «Мельба» — 2 шт. ;
  • сахар – ½ ч. л;
  • вода – 300 мл.

Время приготовления: 15 минут.

Калории: 70 калорий.

  1. Воду вылить в высокую емкость и закипятить;
  2. Яблоки помыть;
  3. Поместить оба фрукта в кипяток и дарить проварится в течении 5 минут;
  4. Мягкий проваренный плод очистить от кожуры и семечек с перегородками;
  5. Блендером измельчить в пюре;
  6. Для этого рецепта характерна мягкость плода, поэтому в случае отсутствия блендера его можно размягчить в кашицу и толкушкой для пюре;
  7. Добавить сахар и кормить ребенка.

Морковно-яблочное пюре для грудничка

Полезное сочетание яблока и морковки известно всем. Пюре из этих плодов прекрасно подойдет в качестве первого прикорма малыша.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. л;
  • грудное молоко – 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут.

Калории: 96.

  1. Морковку очистить от кожуры;
  2. Яблоко хорошо помыть;
  3. Морковку нарезать дольками или средними кусочками;
  4. Сварить вместе морковь и яблоко до готовности в кипящей воде;
  5. Морковку измельчить блендером;
  6. Яблоко очистить от кожуры и семечек и также измельчить;
  7. Смешать оба пюре, добавив в него сахара;
  8. Влить немного грудного молока для более жидкого состояния пюре;
  9. Грудное молоко можно заменить простым молоком или сливками.

Пюре из яблок с тыквой для грудничка в мультиварке

Тыква – один из самых полезных плодов по количеству витаминов. Но кушать пюре из него понравится не каждому ребенку, поэтому тыкву сочетают со сладким яблоком.

Продукты:

  • яблоки – 2 шт.;
  • тыква – 200 гр;
  • молоко – 2 ст. л.

Потраченное время: 45 минут.

Калорийность: 88 ккал.

  1. Тыкву очистить от семечек и кожуры;
  2. Очищенное яблоко нарезать дольками;
  3. Если есть пароварка, то приготовить оба продукта в ней в течении 30 минут до готовности;
  4. В случае отсутствия пароварки – просто отварить тыкву и яблоко;
  5. Пюрировать продукты блендером вместе;
  6. Влить молоко, при необходимости добавить сахар по вкусу.

Как делать яблочно-банановое пюре

Банан прекрасно подходит для первого прикорма, особенно в сочетании с чуть более кисловатым яблоком.

  • яблоко – 100 гр;
  • молоко – 1 ст. л;
  • банан – 1 шт.

Затраченное время: 15 минут.

Калории: 78.

  1. Банан очистить от кожуры;
  2. Яблоко можно приготовить в этом рецепте сырым и с термической обработкой;
  3. В первом случае очистить фрукт от кожуры и семечек, пюрировать вместе с бананом;
  4. Во втором случае опустить яблоко в кипяток на 5 минут и затем его мякоть пюрировать;
  5. Влить в полученную смесь молоко (простое или грудное) и хорошо размешать до однородности.

Как сделать пюре из яблок в баночках на зиму для ребенка

Запастись свежими фруктами на долгую и холодную зиму просто. Достаточно приготовить из них пюре и закатать их по банкам.

Ингредиенты:

  • зеленое яблоко – 3 кг;
  • вода – 1 л;
  • тростниковый сахар – 100 гр;
  • лимонный сок – 3 ст. л.

Время приготовления:

Калории: 110 калорий.

  1. Фрукты тщательно вымыть, удалить кожуру и измельчить их на мелкие кубики;
  2. Закипятить воду на среднем огне и всыпать сахар;
  3. Мешать воду до полного растворения сахара;
  4. Нарезанные яблоки бросить в полученный сироп;
  5. Подготовить банки с крышками;
  6. Сваренный фрукты пюрировать блендером;
  7. Вернуть пюре на плиту и еще раз довести его до кипения, при необходимости добавив пару ложек воды;
  8. Разлить пюре по баночкам;
  9. Поместить все емкости в большой таз с водой и закипятить воду, простерилизовав тем самым банки;
  10. Крышки закипятить в отдельной посуде;
  11. Закатать горячими крышками банки;
  12. Остудить, перевернув банки верх дном в теплом месте;
  13. Поместить заготовленное пюре в холодное место, при кормлении пюре нагревать.

Любая молодая мама будет рада советам по приготовлению первого прикорма для ее малыша:

  1. Любой продукт впервые стоит давать только абсолютно здоровому ребенку;
  2. Не следует начинать прикорм перед или после запланированного вакцинирования, а также в период восстановления после болезни;
  3. Прикорм следует отложить, если ребенок накануне мучился коликами;
  4. Прикармливать ребенка следует перед кормлением грудью;
  5. Первое блюдо должны быть около 5 гр в первый раз, а после следует постепенно увеличивать количество дополнительной еды за месяц до 150 гр;
  6. Готовя пюре и прочие дополнительные блюда в домашних условиях следует тщательно мыть руки, стерилизовать кухонную утварь и крайне желательно термически обрабатывать плоды;
  7. Не следует заранее готовить много еды, а после ее разогревать. Для грудничка следует готовить свежую пищу. Нежелательно даже хранение продукта в холодильнике в течении дня;
  8. Каждый прикорм следует давать только в теплом виде;
  9. Кормить малыша следует пластмассовой или деревянной ложкой;
  10. Кушать ребенок должен только сидя;
  11. Не следует давать за один раз несколько разных блюд;
  12. Следует разнообразить рацион питания малыша и кормить его одним и тем же продуктом не чаще раза в день;
  13. Вводить новый продукт следует через 15 дней после первого, чтобы ребенок привык и адаптировался;
  14. Для сладости стоит добавлять в пюре сахар, но обычный белый заменить тростниковым, который намного полезнее.

Первый прикорм – это важное событие не только для малыша, но и для мамы. Ведь теперь у нее появилась новая забота – придумывать новые блюда. Только следует придерживаться основных правил, чтобы первое кормление обычными продуктами не навредило крохе.

Пожалуй, только из яблок можно приготовить много разнообразных блюд, а также сделать несколько вариантов заготовки на зиму. Фруктовое пюре должно входить в дневной рацион не только детей, но и взрослых. В яблоках много полезных микроэлементов и витаминов. Купить баночку яблочного пюре можно в супермаркете, только где гарантия, что оно будет полезным и вкусным. Тем более, что стоимость одной баночки намного превышает стоимость килограмма яблок. А ведь при наличии дома мультиварки можно из пары килограмм яблок приготовить вкусную заготовку на зиму — яблочное пюре в мультиварке на зиму.

Вы заботливая мама или бабушка? Тогда вам точно нужно записать этот рецепт, чтобы приготовить несколько баночек вкусного яблочного пюре в мультиварке на зиму. И не нужно говорить, что не хватает времени, мультиварка как раз поможет сэкономить драгоценное время, чтобы вы смогли посвятить его своим любимым деткам и родным.

Подготовьте такие продукты:

  • яблоки сорта «Аркад» — 2 кг;
  • воду – 100 мл.
  1. Оказывается, все очень просто и доступно, нужно только захотеть приготовить полезный десерт. А зимой нужно только достать баночку пюре из яблок, намазать на хлеб, использовать как начинку для пирогов и другой выпечки.
  2. А сейчас нужно заняться подготовкой яблок. А яблоки можно брать любого сорта. Требования к выбору основного ингредиента: яблочки должны быть целые, не поврежденные, спелые и сочные. Перезрелые и те, которые давно лежали на земле под деревом – не годятся, потому что в них не будет столько полезных витаминов и микроэлементов. К тому же вкус у таких яблок изменяется.
  3. Другое дело, когда яблочки сорваны прямо с дерева в срок. Итак, яблоки необходимо сложить в большую миску, залить водой и хорошенько помыть. Так будет быстрее.
  4. Теперь каждое яблоко нужно разрезать на 2 части, вырезать сердцевинку, удалить семена и хвостик. Все, практически справились, только нужно нарезать каждую половинку произвольными ломтиками или разрезать на 2-3 части. Тут все будет зависеть от размера фруктов.
  5. Шкурку чистить не нужно. Потом вы поймете, почему. Такой способ подготовки позволяет сэкономить уйму времени. Ну а если вы хотите сделать по своему, тогда сначала нужно почистить кожицу, а потом разрезать плод на 2 части, чтобы вырезать все лишнее.
  6. Кусочки яблоки сразу же, по мере нарезания, нужно складывать в чашу мультиварки. Некоторые хозяйки говорят, что можно набивать чашу под завязку. Да, так можно делать, потому что в процессе термической обработки яблочки немного «усядутся». Естественно, уложить яблочные дольки нужно так, чтобы закрылась крышка мультиварки.
  7. Остается только добавить половину стакана воды. Кстати о жидкости: все зависит не только от сорта яблок, но и от сочности плодов. Попробуйте определить эту степень таким образом: надавите подушечками пальцев на яблоко. Если кожура не поддается и яблоко очень твердое, то значит оно сочное. Если после надавливания остается вмятинка и кажется, что яблоко такое же мягкое, как отварной в мундире картофель, скорее всего это не сочное яблоко. Возможно, понадобится больше воды.
  8. Кстати о жидкости, если яблочки достаточно сочные, то можно обойтись и без воды. В мультиварке ничего не должно пригореть. Если есть сомнения, то на дно можно плеснуть немного водички – не помешает и на вкус готового блюда никак не повлияет.
  9. Теперь о способе готовки – нужно выставить терморегулятор мультиварки на программу «Тушение», а время задать – 1 час.
  10. Пожалуй, это все – потому что можно отправляться по своим делам, а вернуться только спустя час.
  11. Если хотите приготовить больше яблочного пюре в мультиварке на зиму, тогда придется поприсутствовать возле мультиварки и по мере приготовления яблок, постепенно добавлять новую порцию. То есть так: верхушка немного «присела», открываем крышку, высыпаем еще мисочку нарезанных яблок. Еще через 10 минут – новую партию нарезанных яблочек. Конечно, придется перемешивать содержимое чаши и продлить время приготовления.
  12. Советуем после того, как услышали сигнал, приготовить просторную емкость (можно большую кастрюлю), чтобы сразу переложить горячие, хорошо пропаренные яблоки.
  13. Осталось только сделать из этой массы пюре. Делается это очень просто, если воспользоваться погружным блендером. Быстро и без хлопот.
  14. Другой вариант – нужно переложить небольшую порцию горячих яблок в сито, протереть. Естественно, желательно подождать 30 минут, чтобы яблоки немного остыли.
  15. Кстати, если у вашей мультиварки чаша керамическая, тогда можно сразу же прямо в чаше превратить яблочки в однородную массу.
  16. И вот теперь для тех, кто хочет закрыть несколько баночек яблочного пюре в мультиварке на зиму, нужно чашу промыть, пересыпать яблочное пюре обратно и дотушить в том же режиме (это программа «Тушение») до тех пор, пока масса не начнет закипать. С этого момента нужно отсчитать ровно 5 минут и тогда можно раскладывать горячее пюре по баночкам.
  17. Кстати, отслеживать процесс придется с открытой крышкой, поэтому будьте предельно осторожны, так как горячая яблочная масса может брызгаться. Если побаиваетесь, тогда крышку можно опустить и прислушиваться – как только начнет «биться» о крышку мультиварки яблочная масса, пора подготавливать баночки.
  18. Банки нужно подготовить заранее – простерилизовать тару можно разными способами: в духовом шкафу, в микроволновой печи, на плите или в мультиварке. Если собрались делать это в мультиварке, то нужно налить в рабочую чашу воду, приблизительно 1-1.5 л, сверху поставить пароварку (это дополнительная чаша с отверстиями). А на нее горлышком вниз выставить баночки (заранее вымытые).
  19. Крышки можно положить в воду. Включить программу «Варка на пару». Время с момента закипания воды – 7 минут для маленьких баночек (объем 0.5 л), 10 минут – для литровых и т.д. Только закатывать яблочное пюре в мультиварке на зиму лучше в маленькие баночки.
  20. Набирайте понемногу горячего пюре, накладывайте осторожно в баночки и так до самого верха. Закатайте простерилизованными крышками. Переворачивать баночки донышком вверх не нужно.
  21. Можно дополнительно укутать баночки старым одеялом, дождаться полного остывания. Потом хранить такое яблочное пюре в мультиварке на зиму можно как в подвале или погребе, так и дома – в кладовке.
  22. Наверняка у вас имеется самый главный вопрос – а где же сахар? Неужели сахар добавлять не нужно? Правильно, этот продукт не понадобится, потому что в данном случае мы приготовили абсолютно диетическое и полезное блюдо. А что касается сахара, то он и не нужен, потому что для приготовления этого блюда использовались сладкие яблоки. Если вы будете готовить яблочное пюре в мультиварке на зиму из кислых сортов, тогда можно добавить всего 2, ну максимум 3 столовые ложки сахара.

Получается яблочное пюре достаточно плотным, а после полного остывания будет густым. Подойдет не только для чаепитий, но и для приготовления выпечки. Приятного аппетита!

Яблочное пюре в мультиварке на зиму с сахаром

А этот рецепт – для сладкоежек. Кстати, пюре получится не приторно-сладким, а в меру сладким. Как раз для того, чтобы устроить чаепитие, а может и напечь вкусных пирогов с яблочной начинкой. Приступаем к работе.

Приготовим продукты:

  • яблоки любого сорта – 1.5 кг;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки нужно хорошенько вымыть, особенно если купили на рынке.
  2. Желательно почистить кожуру, вырезать серединку.
  3. Каждое яблочко нужно разрезать на 4- 6 частей. Получатся одинаковые дольки. Хотя в данном случае это не имеет значения, поэтому сильно стараться и нарезать половинки яблок на аккуратные дольки нет необходимости.
  4. Теперь так: в чистую чашу мультиварки нужно налить воду. Ровно столько, сколько указано в рецепте и поставить мультиварку в режим «Варка на пару», «Суп» — на выбор. Нужно дождаться закипания воды.
  5. Вот когда этот процесс произошел, можно высыпать все подготовленные яблоки. Перемешивать нет необходимости. Если ваши яблоки жесткие, то воды можно налить чуть больше – 1,5 стакана.
  6. Кстати, если яблоки мягкие, то количество воды нужно сократить, иначе пюре получится жидковатым. Добавьте сахар, перемешайте.
  7. Опустите крышку мультиварки, выставите программу «Тушение» на 60 минут. Во время готовки желательно, но не обязательно перемешивать содержимое чаши прибора.
  8. Если во время очередного «шевеления» вы заметили, что дольки яблок мягкие и распадаются, то можно сократить время готовки яблочного пюре в мультиварке на зиму. Только нужно переключить прибор в режим «Подогрев» на полчаса.
  9. Как только яблоки станут мягкими, нужно переложить их в удобную для пюрирования емкость, воспользоваться погружным блендером, чтобы быстренько сделать пюре.
  10. Если все сделали так, как написано в рецепте, то можно сразу же раскладывать горячее пюре по баночкам (предварительно простерилизованным) и закатывать крышками.
  11. Можно для уверенности поступить так: разложили пюре по баночкам, поставили в микроволновку на 10 минут на самый минимум, потом можно закатывать сразу же.

Яблочное пюре в мультиварке получится густым, ароматным и в меру сладким. В зависимости от сорта яблок – цвет готового продукта может быть разным. Но это никак не влияет на вкусовые качества. Приятного аппетита!

Быстрое яблочное пюре в мультиварке на зиму

Этот рецепт несомненно оценят люди, ведущие здоровый образ жизни, придерживающиеся правильного питания и те, кому противопоказано много сладкого. Приятным бонусом к этому станет и быстрое приготовление пюре из яблок.

Продукты:

  • яблоки – 1 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч.л.;
  • сахар – 350 г.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки можно не чистить, чтобы ускорить процесс готовки. Если хотите – можно почистить кожуру. Обязательно яблочки нужно вымыть, удалить сердцевинку, нарезать на дольки произвольно.
  2. Положить в чашу мультиварки нарезанные дольками яблоки, добавить воду, сахар, лимонную кислоту, перемешать.
  3. Теперь опустить крышку прибора, задать режим «Варка на пару», дождаться закипания массы – открыть крышку, чтобы перемешать содержимое.
  4. Вот когда эти этапы будут пройдены, нужно переключить прибор в режим «Тушения», время выставить на 1 час.
  5. Когда и это время завершится, нужно просто переложить в заранее подготовленные баночки яблочное пюре, приготовленное в мультиварке на зиму, чтобы закатать крышками.
  6. Хранится такой полезный продукт в кладовке, подвале, погребе или на полке холодильника (если там имеется свободное место).
  7. В процессе готовки вместе с сахаром можно добавить немного корицы – всего половину чайной ложечки, она придаст блюду утонченный вкус и тонкий, нежный аромат.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму. Видео

Сейчас с легкостью можно купить яблочное пюре в магазине, но оно не сравнится с домашним. Натуральное пюре, приготовленное своими руками, прекрасно подойдет не только для детского питания, но и будет отличным десертом, начинкой для пирогов или добавкой к блинам и оладьям.

Для приготовления яблочного пюре в мультиварке на зиму нам потребуются только яблоки. Фрукты должны быть одного сорта и спелые. Это необходимо для того, чтобы яблоки в одно и то же время становились мягкими. Неспелые плоды — недостаточно сладкие, поэтому пюре может быть кислым.

Процесс приготовления пюре из яблок на зиму в мультиварке значительно упрощается, т.к. в ней пюре не надо постоянно мешать, чтобы оно не пригорело.

Готовлю продукты по списку.

Яблоки мою и очищаю от кожуры. Разрезаю каждое яблоко на четыре части, удаляю сердцевину с семенами.

Режу яблоки на небольшие кусочки.

С помощью блендера измельчаю яблоки.

Перекладываю яблочное пюре в чашу мультиварки.

Помещаю чашу с яблочным пюре в мультиварку.

Закрываю крышку и включаю режим «Тушение» на 20 минут.

Открываю крышку мультиварки. С помощью специальной лопатки перемешиваю яблочное пюре.

Снова закрываю крышку и устанавливаю режим «Тушение» на 20 минут.

Для более нежной консистенции я измельчаю пюре блендером еще один раз.

Снова включаю режим «Тушение», закрываю крышку. Как только слышу, что пюре закипело (пюре будет разбрызгиваться), выкладываю его в чистые стерилизованные банки.

Закрываю банки с пюре металлическими крышками. У меня получились 2 пол-литровые баночки яблочного пюре.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму. Мои любимые рецепты Детское яблочное пюре на зиму в мультиварке

Сейчас с легкостью можно купить яблочное пюре в магазине, но оно не сравнится с домашним. Натуральное пюре, приготовленное своими руками, прекрасно подойдет не только для детского питания, но и будет отличным десертом, начинкой для пирогов или добавкой к блинам и оладьям.

Для приготовления яблочного пюре в мультиварке на зиму нам потребуются только яблоки. Фрукты должны быть одного сорта и спелые. Это необходимо для того, чтобы яблоки в одно и то же время становились мягкими. Неспелые плоды — недостаточно сладкие, поэтому пюре может быть кислым.

Процесс приготовления пюре из яблок на зиму в мультиварке значительно упрощается, т.к. в ней пюре не надо постоянно мешать, чтобы оно не пригорело.

Готовлю продукты по списку.

Яблоки мою и очищаю от кожуры. Разрезаю каждое яблоко на четыре части, удаляю сердцевину с семенами.

Режу яблоки на небольшие кусочки.

С помощью блендера измельчаю яблоки.

Перекладываю яблочное пюре в чашу мультиварки.

Помещаю чашу с яблочным пюре в мультиварку.

Закрываю крышку и включаю режим «Тушение» на 20 минут.

Открываю крышку мультиварки. С помощью специальной лопатки перемешиваю яблочное пюре.

Снова закрываю крышку и устанавливаю режим «Тушение» на 20 минут.

Для более нежной консистенции я измельчаю пюре блендером еще один раз.

Снова включаю режим «Тушение», закрываю крышку. Как только слышу, что пюре закипело (пюре будет разбрызгиваться), выкладываю его в чистые стерилизованные банки.

Закрываю банки с пюре металлическими крышками. У меня получились 2 пол-литровые баночки яблочного пюре.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Для того, чтобы приготовить яблочное пюре в мультиварке на зиму, нам не потребуется ничего, кроме самих яблок, даже сахар совсем не нужен. То есть это очень простой и бюджетный вид домашних заготовок . Но зато такое яблочное пюре. приготовленное по этому рецепту, вы смело можете давать ребенку, даже совсем маленькому – в отличие от магазинных аналогов, вы точно знаете, что в составе этого питания только яблоки, и нет никаких консервантов, красителей и улучшителей вкуса. А еще его можно использовать в качестве начинки в пирогах, круасанах и в прочей выпечке. Ну, разве не чудесная заготовка на зиму?

Ингредиенты:
— яблоки.

Рецепт с фото пошагово:

Тщательно отбираем яблоки – по сорту и степени спелости. (У меня яблоки «белый налив». Некрупные, но все спелые и очень сладкие.)


Моем яблоки хорошенько холодной проточной водой, Очищаем от кожуры и семенной коробки. Если яблоки примяты, то эту часть обязательно удаляем. Так же тщательно вырезаем все поврежденные места. Здесь надо быть очень внимательными, чтобы не допустить попадания подпорченных частей яблок в пюре. Затем яблоки режем на примерно одинаковые небольшие кусочки.


Вы замечали, наверное, что яблоки очень быстро темнеют на воздухе – это происходит вследствие действия окислительных ферментов. А процесс подготовки яблок – довольно длительный. Поэтому, чтобы избежать потемнения нарезанных яблок, поступаем следующим образом: готовим 1-% раствор соли (10 г соли на 1 литр воды). В емкость с этим раствором опускаем кусочки яблок сразу после того, как их нарезали. И выдерживаем в нем яблоки до следующих действий с ними.


С помощью блендера перетираем яблоки до однородного состояния. Если яблок у вас много, то перетираем по частям, каждую растертую порцию выкладываем сразу в чашу мультиварки.


Когда все яблоки уже сложены в мультиварку, закрываем ее и включаем режим «тушение», устанавливаем время – 20 минут.


Через 20 минут, после сигнала, открываем крышку и пластиковой лопаткой перемешиваем яблоки. Яблоки остаются того же белого цвета, но еще сырые – это видно по их внешнему виду да и по вкусу заметно. Снова закрываем, снова режим «тушение» на 20 минут.


За это время яблочное пюре в мультиварке полностью приготовится. При этом оно немного изменит цвет: он станет темнее, появится теплый абрикосовый оттенок. Но само пюре будет очень нежным, воздушным. Обязательно попробуйте его, чтобы вы знали, какую вкусноту будете закрывать. Вот только не сильно увлекайтесь дегустацией, а то в баночки и класть будет нечего.


Пока работает мультиварка, подготавливаем баночки. Моем их водой с питьевой содой. Затем тщательно ополаскиваем горячей водой. Так же поступаем с крышками.
Затем стерилизуем банки и крышки любым способом, удобным вам (или в духовке, или на пару).


Горячие стерилизованные баночки протираем насухо чистым полотенцем и наполняем пюре. Пюре густоватое, поэтому слегка постукиваем баночками по столешнице, чтобы удалить скопившийся воздух. Прикрываем баночки крышками. Устанавливаем в широкую кастрюлю с плоской подставкой на дне (или тарелкой). Заливаем горячей водой по «шейку» банки и ставим на огонь. Стерилизуем — с момента закипания воды в кастрюле -100-граммовые банки – 7 минут, 200-граммовые – 10 минут, а 0,5-литровые – 20 минут.


Аккуратно вынимаем банки из кастрюли, в которой они стерилизовались, и закатываем (завинчиваем) крышки. Баночки переворачиваем крышкой вниз и в таком виде остужаем.


Советы и рекомендации:
Замечательный факт — для этой заготовки можно использовать и яблоки уродливой формы, и с трещинками, и примятые. То есть все те фрукты, которые не настолько аппетитны, чтобы их съесть, годятся для рецепта яблочного пюре. Но помните, что перерабатывать червивые, загнившие, заплесневелые яблоки нельзя, ни в коем случае (что в общем-то характерно и для других домашних заготовок). К яблокам выдвигается единственное требование – они должны быть одного сорта и, естественно, спелыми.
Яблоки одного сорта одинаково ведут себя при варке – в одно и то же время становятся мягкими, в одно и то же время развариваются и становятся готовыми. Так же и для плодов разной степени спелости, но одного сорта: спелые плоды разварятся, а значит, и будут готовы раньше, чем недоспелые. Но неспелые плоды недостаточно сладкие – пюре может быть кислым.


Кроме того, поскольку в этом виде консервации сахар вообще не применяется, необходимо выбирать сладкие сорта яблок. Такие, как «Антоновские» не подойдут – пюре будет очень кислым.


Выбирая баночки, в которые вы будете закрывать яблочное пюре на зиму, ориентируйтесь на то, для чего вы потом будете его использовать. Если вы готовите его для ребенка, то лучше применять маленькие, 100-граммовые баночки (или 200 граммовые). Если пюре вы заготавливаете как начинку в пироги, лучше использовать пол-литровые банки.

Такое пюре можно готовить и на плите, но в мультиварке процесс заметно упрощается – вам не придется переживать, что что-то подгорит, пристанет к кастрюле и пр.
Мультиварка значительно упростит процесс приготовления яблочного пюре.
Последовательность действий в процессе подготовки яблок можно немного изменить. Один из путей — сразу начать варить пюре из кусочков яблок, а не разминать их блендером. Если кусочки сначала размять блендером (как это делала я), то процесс подготовки яблок на этом будет практически завершен. Если же сначала варить яблоки в мультиварке, то через 20 минут надо будет все равно перетирать яблоки блендером, чтобы получилось воздушное однородное пюре. Полуготовое пюре перетирается гораздо быстрее, поэтому, если готовите большое количество, целесообразнее перетирать после предварительной варки. Но если вы не хотите потом прерывать процесс готовки в мультиварке (к примеру, у вас не будет просто времени на это), то тогда орудуем блендером до него.


Если у вас пюре немного, и вы его намерены хранить в холодильнике, можно обойтись и без стерилизации банок с ним.

Пожалуй, только из яблок можно приготовить много разнообразных блюд, а также сделать несколько вариантов заготовки на зиму. Фруктовое пюре должно входить в дневной рацион не только детей, но и взрослых. В яблоках много полезных микроэлементов и витаминов. Купить баночку яблочного пюре можно в супермаркете, только где гарантия, что оно будет полезным и вкусным. Тем более, что стоимость одной баночки намного превышает стоимость килограмма яблок. А ведь при наличии дома мультиварки можно из пары килограмм яблок приготовить вкусную заготовку на зиму — яблочное пюре в мультиварке на зиму.

Вы заботливая мама или бабушка? Тогда вам точно нужно записать этот рецепт, чтобы приготовить несколько баночек вкусного яблочного пюре в мультиварке на зиму. И не нужно говорить, что не хватает времени, мультиварка как раз поможет сэкономить драгоценное время, чтобы вы смогли посвятить его своим любимым деткам и родным.

Подготовьте такие продукты:

  • яблоки сорта «Аркад» — 2 кг;
  • воду – 100 мл.
  1. Оказывается, все очень просто и доступно, нужно только захотеть приготовить полезный десерт. А зимой нужно только достать баночку пюре из яблок, намазать на хлеб, использовать как начинку для пирогов и другой выпечки.
  2. А сейчас нужно заняться подготовкой яблок. А яблоки можно брать любого сорта. Требования к выбору основного ингредиента: яблочки должны быть целые, не поврежденные, спелые и сочные. Перезрелые и те, которые давно лежали на земле под деревом – не годятся, потому что в них не будет столько полезных витаминов и микроэлементов. К тому же вкус у таких яблок изменяется.
  3. Другое дело, когда яблочки сорваны прямо с дерева в срок. Итак, яблоки необходимо сложить в большую миску, залить водой и хорошенько помыть. Так будет быстрее.
  4. Теперь каждое яблоко нужно разрезать на 2 части, вырезать сердцевинку, удалить семена и хвостик. Все, практически справились, только нужно нарезать каждую половинку произвольными ломтиками или разрезать на 2-3 части. Тут все будет зависеть от размера фруктов.
  5. Шкурку чистить не нужно. Потом вы поймете, почему. Такой способ подготовки позволяет сэкономить уйму времени. Ну а если вы хотите сделать по своему, тогда сначала нужно почистить кожицу, а потом разрезать плод на 2 части, чтобы вырезать все лишнее.
  6. Кусочки яблоки сразу же, по мере нарезания, нужно складывать в чашу мультиварки. Некоторые хозяйки говорят, что можно набивать чашу под завязку. Да, так можно делать, потому что в процессе термической обработки яблочки немного «усядутся». Естественно, уложить яблочные дольки нужно так, чтобы закрылась крышка мультиварки.
  7. Остается только добавить половину стакана воды. Кстати о жидкости: все зависит не только от сорта яблок, но и от сочности плодов. Попробуйте определить эту степень таким образом: надавите подушечками пальцев на яблоко. Если кожура не поддается и яблоко очень твердое, то значит оно сочное. Если после надавливания остается вмятинка и кажется, что яблоко такое же мягкое, как отварной в мундире картофель, скорее всего это не сочное яблоко. Возможно, понадобится больше воды.
  8. Кстати о жидкости, если яблочки достаточно сочные, то можно обойтись и без воды. В мультиварке ничего не должно пригореть. Если есть сомнения, то на дно можно плеснуть немного водички – не помешает и на вкус готового блюда никак не повлияет.
  9. Теперь о способе готовки – нужно выставить терморегулятор мультиварки на программу «Тушение», а время задать – 1 час.
  10. Пожалуй, это все – потому что можно отправляться по своим делам, а вернуться только спустя час.
  11. Если хотите приготовить больше яблочного пюре в мультиварке на зиму, тогда придется поприсутствовать возле мультиварки и по мере приготовления яблок, постепенно добавлять новую порцию. То есть так: верхушка немного «присела», открываем крышку, высыпаем еще мисочку нарезанных яблок. Еще через 10 минут – новую партию нарезанных яблочек. Конечно, придется перемешивать содержимое чаши и продлить время приготовления.
  12. Советуем после того, как услышали сигнал, приготовить просторную емкость (можно большую кастрюлю), чтобы сразу переложить горячие, хорошо пропаренные яблоки.
  13. Осталось только сделать из этой массы пюре. Делается это очень просто, если воспользоваться погружным блендером. Быстро и без хлопот.
  14. Другой вариант – нужно переложить небольшую порцию горячих яблок в сито, протереть. Естественно, желательно подождать 30 минут, чтобы яблоки немного остыли.
  15. Кстати, если у вашей мультиварки чаша керамическая, тогда можно сразу же прямо в чаше превратить яблочки в однородную массу.
  16. И вот теперь для тех, кто хочет закрыть несколько баночек яблочного пюре в мультиварке на зиму, нужно чашу промыть, пересыпать яблочное пюре обратно и дотушить в том же режиме (это программа «Тушение») до тех пор, пока масса не начнет закипать. С этого момента нужно отсчитать ровно 5 минут и тогда можно раскладывать горячее пюре по баночкам.
  17. Кстати, отслеживать процесс придется с открытой крышкой, поэтому будьте предельно осторожны, так как горячая яблочная масса может брызгаться. Если побаиваетесь, тогда крышку можно опустить и прислушиваться – как только начнет «биться» о крышку мультиварки яблочная масса, пора подготавливать баночки.
  18. Банки нужно подготовить заранее – простерилизовать тару можно разными способами: в духовом шкафу, в микроволновой печи, на плите или в мультиварке. Если собрались делать это в мультиварке, то нужно налить в рабочую чашу воду, приблизительно 1-1.5 л, сверху поставить пароварку (это дополнительная чаша с отверстиями). А на нее горлышком вниз выставить баночки (заранее вымытые).
  19. Крышки можно положить в воду. Включить программу «Варка на пару». Время с момента закипания воды – 7 минут для маленьких баночек (объем 0.5 л), 10 минут – для литровых и т.д. Только закатывать яблочное пюре в мультиварке на зиму лучше в маленькие баночки.
  20. Набирайте понемногу горячего пюре, накладывайте осторожно в баночки и так до самого верха. Закатайте простерилизованными крышками. Переворачивать баночки донышком вверх не нужно.
  21. Можно дополнительно укутать баночки старым одеялом, дождаться полного остывания. Потом хранить такое яблочное пюре в мультиварке на зиму можно как в подвале или погребе, так и дома – в кладовке.
  22. Наверняка у вас имеется самый главный вопрос – а где же сахар? Неужели сахар добавлять не нужно? Правильно, этот продукт не понадобится, потому что в данном случае мы приготовили абсолютно диетическое и полезное блюдо. А что касается сахара, то он и не нужен, потому что для приготовления этого блюда использовались сладкие яблоки. Если вы будете готовить яблочное пюре в мультиварке на зиму из кислых сортов, тогда можно добавить всего 2, ну максимум 3 столовые ложки сахара.

Получается яблочное пюре достаточно плотным, а после полного остывания будет густым. Подойдет не только для чаепитий, но и для приготовления выпечки. Приятного аппетита!

Яблочное пюре в мультиварке на зиму с сахаром

А этот рецепт – для сладкоежек. Кстати, пюре получится не приторно-сладким, а в меру сладким. Как раз для того, чтобы устроить чаепитие, а может и напечь вкусных пирогов с яблочной начинкой. Приступаем к работе.

Приготовим продукты:

  • яблоки любого сорта – 1.5 кг;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки нужно хорошенько вымыть, особенно если купили на рынке.
  2. Желательно почистить кожуру, вырезать серединку.
  3. Каждое яблочко нужно разрезать на 4- 6 частей. Получатся одинаковые дольки. Хотя в данном случае это не имеет значения, поэтому сильно стараться и нарезать половинки яблок на аккуратные дольки нет необходимости.
  4. Теперь так: в чистую чашу мультиварки нужно налить воду. Ровно столько, сколько указано в рецепте и поставить мультиварку в режим «Варка на пару», «Суп» — на выбор. Нужно дождаться закипания воды.
  5. Вот когда этот процесс произошел, можно высыпать все подготовленные яблоки. Перемешивать нет необходимости. Если ваши яблоки жесткие, то воды можно налить чуть больше – 1,5 стакана.
  6. Кстати, если яблоки мягкие, то количество воды нужно сократить, иначе пюре получится жидковатым. Добавьте сахар, перемешайте.
  7. Опустите крышку мультиварки, выставите программу «Тушение» на 60 минут. Во время готовки желательно, но не обязательно перемешивать содержимое чаши прибора.
  8. Если во время очередного «шевеления» вы заметили, что дольки яблок мягкие и распадаются, то можно сократить время готовки яблочного пюре в мультиварке на зиму. Только нужно переключить прибор в режим «Подогрев» на полчаса.
  9. Как только яблоки станут мягкими, нужно переложить их в удобную для пюрирования емкость, воспользоваться погружным блендером, чтобы быстренько сделать пюре.
  10. Если все сделали так, как написано в рецепте, то можно сразу же раскладывать горячее пюре по баночкам (предварительно простерилизованным) и закатывать крышками.
  11. Можно для уверенности поступить так: разложили пюре по баночкам, поставили в микроволновку на 10 минут на самый минимум, потом можно закатывать сразу же.

Яблочное пюре в мультиварке получится густым, ароматным и в меру сладким. В зависимости от сорта яблок – цвет готового продукта может быть разным. Но это никак не влияет на вкусовые качества. Приятного аппетита!

Быстрое яблочное пюре в мультиварке на зиму

Этот рецепт несомненно оценят люди, ведущие здоровый образ жизни, придерживающиеся правильного питания и те, кому противопоказано много сладкого. Приятным бонусом к этому станет и быстрое приготовление пюре из яблок.

Продукты:

  • яблоки – 1 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч.л.;
  • сахар – 350 г.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки можно не чистить, чтобы ускорить процесс готовки. Если хотите – можно почистить кожуру. Обязательно яблочки нужно вымыть, удалить сердцевинку, нарезать на дольки произвольно.
  2. Положить в чашу мультиварки нарезанные дольками яблоки, добавить воду, сахар, лимонную кислоту, перемешать.
  3. Теперь опустить крышку прибора, задать режим «Варка на пару», дождаться закипания массы – открыть крышку, чтобы перемешать содержимое.
  4. Вот когда эти этапы будут пройдены, нужно переключить прибор в режим «Тушения», время выставить на 1 час.
  5. Когда и это время завершится, нужно просто переложить в заранее подготовленные баночки яблочное пюре, приготовленное в мультиварке на зиму, чтобы закатать крышками.
  6. Хранится такой полезный продукт в кладовке, подвале, погребе или на полке холодильника (если там имеется свободное место).
  7. В процессе готовки вместе с сахаром можно добавить немного корицы – всего половину чайной ложечки, она придаст блюду утонченный вкус и тонкий, нежный аромат.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму. Видео

Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках. На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зимуотличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите. Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам потребуется:

  • Яблоки — 2 кг
  • Вода — 50 мл

Приготовление:

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая: отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками. Кромсаем на дольки произ вольной величины.

Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 ч.л. соли на литр воды) на то время, пока резала. Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой — от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать — соли практически не чувствовалось.

В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра).

Мне вполне достаточно оказалось именно двадцати минут. Я переложила яблоки из чаши в кастрюлю и блендером превратила их в пюре.

Пока яблочное пюре в мультиварке на зиму подогревалось, я подготовила банки: как обычно, вымыла с содой и прополоскала, а вот стерилизовать на сей раз решила в духовке при 150 градусах в течение 15 минут. Крышки прокипятила отдельно.


В этой же кастрюле еще раз подогрела до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и укутала толстым полотенцем (дополнительно стерилизовать не стала).

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Подготовка пюре была точно такой же, как в предыдущем варианте, только после измельчения я добавила сгущенное молоко (конечно, его можно добавлять и больше и меньше, но я решила сделать послаще и добавила приблизительно 100 г). Размешала смесь венчиком, довела до кипения на плите в этой же кастрюле, разлила по банкам и закрыла.

Яблочное пюре со сгущенкой готово

Пюре из яблок и слив в мультиварке

Нам потребуется:

  • Яблоки — 1 кг
  • Слива — 200 г
  • Сахар — 2оо г

Очистила сливы таким же образом, как мы снимаем шкурку томатов: подержала в кипятке минуты три, затем охладила под струей воды. Разрезала пополам, вынула косточки и присоединила сливу к яблокам в чаше мультиварки. Готовила там также 20 минут.

На стадии измельчения фруктов блендером я все же решила добавить несколько шкурок сливы для цвета — в итоге эта облочка и не чувствовалась, а цвет получился достаточно интенсивный. В общем, в зависимости от желаемого цвета шкурку слив можно снимать или оставлять.

Ну вот, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем коржи пирога прослоить, к мороженому добавить или просто чай попить с лакомством.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Сегодня, вашему вниманию, я хочу представить рецепт приготовления яблочного пюре. Для приготовления этого блюда, нам потребуется всего 3 ингредиента, а если пюре вы собираетесь готовить для малыша, то всего два. Яблочное пюре, приготовленное в мультиварке, получается безумно вкусное, сладкое, нежное и легкое. К тому же готовить его довольно легко и просто.

Ингредиенты:

  • Яблоко (сладкое) – 700 грамм;
  • Вода – 150 мл;
  • Сахарный песок – 1 чайная ложка.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить яблочное пюре, мы будем использовать сладкие яблоки, воду и сахарный песок.

Берем сладкие яблоки и очищаем их от кожуры и сердцевины. Далее, нарезаем яблоки на небольшие кусочки и кладем их в кастрюлю от мультиварки.

Затем, вливаем в кастрюлю воду.

Добавляем сахарный песок. Если, вы готовите пюре для малышей, то сахар в такое пюре класть нельзя. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 20 минут. За это время, наши яблоки должны будут свариться.

Измельчаем яблоки при помощи блендера или кухонного комбайна. Затем, вливаем пюре в кастрюлю.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Яблочное пюре в скороварке на зиму. Яблоки в мультиварке редмонд

Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках. На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зимуотличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите. Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам потребуется:

  • Яблоки — 2 кг
  • Вода — 50 мл

Приготовление:

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая: отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками. Кромсаем на дольки произ вольной величины.

Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 ч.л. соли на литр воды) на то время, пока резала. Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой — от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать — соли практически не чувствовалось.

В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра).

Мне вполне достаточно оказалось именно двадцати минут. Я переложила яблоки из чаши в кастрюлю и блендером превратила их в пюре.

Пока яблочное пюре в мультиварке на зиму подогревалось, я подготовила банки: как обычно, вымыла с содой и прополоскала, а вот стерилизовать на сей раз решила в духовке при 150 градусах в течение 15 минут. Крышки прокипятила отдельно.


В этой же кастрюле еще раз подогрела до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и укутала толстым полотенцем (дополнительно стерилизовать не стала).

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Подготовка пюре была точно такой же, как в предыдущем варианте, только после измельчения я добавила сгущенное молоко (конечно, его можно добавлять и больше и меньше, но я решила сделать послаще и добавила приблизительно 100 г). Размешала смесь венчиком, довела до кипения на плите в этой же кастрюле, разлила по банкам и закрыла.

Яблочное пюре со сгущенкой готово

Пюре из яблок и слив в мультиварке

Нам потребуется:

  • Яблоки — 1 кг
  • Слива — 200 г
  • Сахар — 2оо г

Очистила сливы таким же образом, как мы снимаем шкурку томатов: подержала в кипятке минуты три, затем охладила под струей воды. Разрезала пополам, вынула косточки и присоединила сливу к яблокам в чаше мультиварки. Готовила там также 20 минут.

На стадии измельчения фруктов блендером я все же решила добавить несколько шкурок сливы для цвета — в итоге эта облочка и не чувствовалась, а цвет получился достаточно интенсивный. В общем, в зависимости от желаемого цвета шкурку слив можно снимать или оставлять.

Ну вот, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем коржи пирога прослоить, к мороженому добавить или просто чай попить с лакомством.

Приятного аппетита!

Время: 80 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

В любом отделе детского питания можно найти армию маленьких баночек с морковным, яблочным, грушевым пюре.

Впрочем, такая маленькая баночка денежек стоит совсем не маленьких. И, зная тенденцию современного производителя наживаться буквально на всем, душу терзают сомнения: а настолько ли он хорош, этот продукт?

Ведь иногда красивая этикетка с правильным составом не означает, что содержимое баночки будет соответствовать заявленному.

Поэтому современные мамы все больше полагаются на себя. Сделать самостоятельно прикорм для малыша не так уж и сложно, особенно если готовить яблочное пюре в мультиварке.

Да-да, мы будем готовить именно яблочное пюре. Ведь яблоки — это “наши” фрукты, в сезон они отличаются сладкой, сочной мякотью и совсем бюджетной стоимостью.

Готовить яблочное лучше всего именно из таких, местных плодов: они хорошо размягчаются, обладают приятным ароматом. Привозные зимние “деревянные” сорта лучше не использовать, особенно если вы хотите кормить детей своим самостоятельно приготовленным продуктом.

Кстати, наш рецепт пригодится не только счастливым молодым родителям. Яблочное пюре — отличный вариант заготовки на зиму.

Его приятно есть ложечкой, а достаточно плотная консистенция продукта позволяет хозяйке его использовать в качестве начинки для пирогов, а также подавать его к блинам или оладушкам.

Только представьте: горка дымящихся блинов, рядом — пиалочка с яблочным угощением нежнейшей консистенции…

Если вы готовите заготовку на зиму, употреблять которую будут только взрослые, можно добавить в продукт щепотку корицы или ванили, и побаловать вкусовые рецепторы своих близких.

Итак, есть ли у вас дети или же вы просто любите запасаться в сезон урожая вкусностями на зиму, но принято решение приготовить яблочное пюре.

Тогда поговорим об основном ингредиенте — яблоках. Их сорт в ответе за цвет, консистенцию и вкус готовой массы. Красные яблоки обеспечат заготовке более насыщенный и яркий цвет, зеленые — нежно-бледный.

Кстати, для маленьких детей прикорм лучше всего сооружать именно из зеленых плодов: красные могут вызывать аллергию.

Пюре из сладких яблок можно готовить вообще без добавления сахара (это же относится и к приготовлению заготовки в качества прикорма малыша — крохам сахар противопоказан).

Если основой вашего блюда являются кислые сорта, можно добавить сахара в пропорции 1:0,5 (на 1 кг плодов полкило сахара).

Шаг 1

Фрукты вымойте, вырежьте семена. Нарежьте на четвертинки. Срезать кожуру или нет — решайте сами. В процессе приготовления плоды размягчаются вместе с кожурой, и далее вся масса измельчается, так что в готовом виде следов шкурки вы даже не заметите.

Другое дело, что в кожуре скапливаются все те вещества, попадание которых в организм, особенно ребенка, нежелательно. Если вы не уверены в том, как именно продавец растил плоды и чем удобрял, тогда кожуру лучше срезать.

Ну а если фрукты выросли на вашем приусадебном участке, и вы точно знаете, что не окропляли деревья никакими химикатами, шкурку можно оставить.

Нарезанными яблоками заполните чашу мультиварки “под завязку”. В процессе термообработки масса все равно осядет, потеряя около четверти своей высоты.

Шаг 2

Влейте в чашу воду. Количество жидкости зависит от сочности плодов. Если фрукты сочные, достаточно и 50 мл, а если кашеобразные — возьмите 100 мл.

Запустите режим “Тушение” на 1 час. Если вы хотите приготовить за раз побольше пюре на зиму, в процессе можно добавлять в чашу яблоки, ведь пропаренные плоды будут “усаживаться”.

В вашей семье нет ребенка? Тогда смело добавляйте к яблокам сахар, и тушите уже сладкую массу. Количество сахара определяйте соразмерно своим предпочтениям и степени кислоты собственно сырых яблок.

Шаг 3

По звуковому сигналу откройте крышку. Размягченные фрукты нужно перебить до получения однородной текстуры. Делать мы это будем с помощью погружного блендера.

Переложите горячую массу из чаши в глубокую миску или кастрюлю (это делается для того, чтобы не повредить антипригарное покрытие) и доведите до однородной кашеобразной консистенции.

Некоторые производители оснащают свои модели мультиварок чашами с керамическим покрытием. Если вам повезло быть в числе владельцев такого прибора, можно не заниматься перекладыванием: керамику вы блендером не поцарапаете.

Шаг 4

Верните яблочное пюре в чашу мультиварки. Далее нам нужно довести его до кипения. Поможет нам в этом снова программа “Тушение”, а время будет зависеть от мощности вашей модели.

Как правило, пюре закипает в течение 5-7 минут. Кипящая яблочная масса “пыхтит” и брызгает, поэтому, если вы слышите характерные “плюхи”, прибор можно отключать. Крышку открывайте очень осторожно, чтобы горячие брызги вас не задели.

Шаг 5

Последний этап: распределение пюре на зиму по заготовленным банкам. Кстати, пока яблоки тушатся, можно готовить банки.

Наполненные ароматным лакомством банки закатайте крышками, укутайте одеялком и освободите только тогда, когда тара полностью остынет.

Считается, что яблочное пюре отлично хранится при комнатной температуре. Вы можете проверить справедливость этого утверждения, или же не рисковать, и отправить банки в традиционные места хранения заготовок на зиму — подвал или погреб.

11.01.2018

Каждая мама, заботясь о своем малыше, стремится кормить кроху только натуральными и качественными продуктами. Если вы уже ввели ребенку прикорм, вам просто необходимо знать, как приготовить яблочное пюре в мультиварке. Ваш малыш будет сыт и доволен!

Разнообразие детского питания сегодня приятно удивляет. Но можно ли быть уверенными в его натуральности? Гораздо лучше приготовить яблочное пюре в мультиварке на зиму самостоятельно. Попробуем?

Состав:

Совет! Выбирайте яблоки сладких сортов, лучше красные.

Приготовление:

  1. Промоем яблоки.
  2. Очистим их от кожуры, уберем плодоножки.
  3. Нарежем яблочки среднего размера кубиками.
  4. Яблоки выложим в сетку, предназначенную для приготовления на пару.
  5. Активируем опцию «На пару», закрываем крышку.
  6. Готовим яблоки на протяжении двадцати минут.
  7. Затем выложим яблоки в емкость блендера.
  8. Небольшие баночки (лучше с номинальным объемом в 250 мл), а также крышки стерилизуем.
  9. Погружным блендером взобьем яблоки до структуры пюре.
  10. Раскладываем пюре по баночкам.
  11. В большой кастрюле вскипятим воду, поставим в нее банки с пюре.
  12. Стерилизуем их в течение пяти минут, а затем закатываем крышки.
  13. Перевернем консервацию дном вверх, укутаем теплым полотенцем.
  14. Затем переместим пюре на хранение в холодильник.

На заметку! Яблочное пюре в мультиварке «Редмонд» и в других моделях прибора готовится в программах «На пару», «Тушение», «Мультиповар».

Польза, да и только!

Все знают, что яблоки — кладезь витаминов и полезных компонентов. Особенно в них много железа, которое так необходимо для растущего организма. При паровой обработке практически все «полезности» сохранятся в лакомстве.

Состав:

  • 5 яблок;
  • 1 ст. фильтрованной воды;
  • по вкусу сахарный песок.

Приготовление:

  1. Хорошенечко промоем яблоки, разрежем их на четыре части.
  2. Вычищаем сердцевинки.
  3. И снова промоем яблоки, выложим их в дуршлаг.
  4. В мультиварочную емкость нальем воду.
  5. На сетку для приготовления на пару выложим яблочные дольки, посыплем их по вкусу сахарным песком.
  6. Включим соответствующую опцию – «На пару».
  7. Готовим яблоки в течение 15-20 минут.
  8. Остудим фрукты.
  9. С помощью ложки выберем яблочную мякоть вместе со шкурками. Конечно, если шкурки испорченные, выбросим их.
  10. Погружным блендером взобьем яблочную массу до консистенции пюре.
  11. Готово! Можно потчевать малыша.

Необычное пюре

Невероятно вкусным получается яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке. Подайте его с оладьями на завтрак, и ваши домочадцы будут вам благодарны.

Состав:

  • 2 кг яблок кисло-сладких сортов;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 0,5 ст. фильтрованной воды;
  • 200 мл молока сгущенного.

Совет! Выбирайте качественное сгущенное молоко только из натуральных продуктов. А еще лучше – приготовьте сгущенку сами.

Приготовление:


Фруктовое ассорти

Невероятным на вкус получается пюре, приготовленное из разных фруктов с добавлением имбиря. Внимание: такое лакомство давать самым маленьким деткам не рекомендуется. Зато взрослые с радостью отведают его.

Состав:

  • 2 яблока;
  • 2 киви;
  • 2 ананасовые дольки;
  • 1 ч. л. измельченного имбирного корня;
  • 1 ч. л. свежевыжатого сока лимона;
  • 1 ч. л. уксуса (только яблочного).

Приготовление:


Мультиварка значительно облегчает процесс решения многих кулинарных задач. Яблочное пюре, приготовленное в этом чудо-приборе, станет настоящей палочкой-выручалкой для занятых мам. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Пожалуй, только из яблок можно приготовить много разнообразных блюд, а также сделать несколько вариантов заготовки на зиму. Фруктовое пюре должно входить в дневной рацион не только детей, но и взрослых. В яблоках много полезных микроэлементов и витаминов. Купить баночку яблочного пюре можно в супермаркете, только где гарантия, что оно будет полезным и вкусным. Тем более, что стоимость одной баночки намного превышает стоимость килограмма яблок. А ведь при наличии дома мультиварки можно из пары килограмм яблок приготовить вкусную заготовку на зиму — яблочное пюре в мультиварке на зиму.

Вы заботливая мама или бабушка? Тогда вам точно нужно записать этот рецепт, чтобы приготовить несколько баночек вкусного яблочного пюре в мультиварке на зиму. И не нужно говорить, что не хватает времени, мультиварка как раз поможет сэкономить драгоценное время, чтобы вы смогли посвятить его своим любимым деткам и родным.

Подготовьте такие продукты:

  • яблоки сорта «Аркад» — 2 кг;
  • воду – 100 мл.
  1. Оказывается, все очень просто и доступно, нужно только захотеть приготовить полезный десерт. А зимой нужно только достать баночку пюре из яблок, намазать на хлеб, использовать как начинку для пирогов и другой выпечки.
  2. А сейчас нужно заняться подготовкой яблок. А яблоки можно брать любого сорта. Требования к выбору основного ингредиента: яблочки должны быть целые, не поврежденные, спелые и сочные. Перезрелые и те, которые давно лежали на земле под деревом – не годятся, потому что в них не будет столько полезных витаминов и микроэлементов. К тому же вкус у таких яблок изменяется.
  3. Другое дело, когда яблочки сорваны прямо с дерева в срок. Итак, яблоки необходимо сложить в большую миску, залить водой и хорошенько помыть. Так будет быстрее.
  4. Теперь каждое яблоко нужно разрезать на 2 части, вырезать сердцевинку, удалить семена и хвостик. Все, практически справились, только нужно нарезать каждую половинку произвольными ломтиками или разрезать на 2-3 части. Тут все будет зависеть от размера фруктов.
  5. Шкурку чистить не нужно. Потом вы поймете, почему. Такой способ подготовки позволяет сэкономить уйму времени. Ну а если вы хотите сделать по своему, тогда сначала нужно почистить кожицу, а потом разрезать плод на 2 части, чтобы вырезать все лишнее.
  6. Кусочки яблоки сразу же, по мере нарезания, нужно складывать в чашу мультиварки. Некоторые хозяйки говорят, что можно набивать чашу под завязку. Да, так можно делать, потому что в процессе термической обработки яблочки немного «усядутся». Естественно, уложить яблочные дольки нужно так, чтобы закрылась крышка мультиварки.
  7. Остается только добавить половину стакана воды. Кстати о жидкости: все зависит не только от сорта яблок, но и от сочности плодов. Попробуйте определить эту степень таким образом: надавите подушечками пальцев на яблоко. Если кожура не поддается и яблоко очень твердое, то значит оно сочное. Если после надавливания остается вмятинка и кажется, что яблоко такое же мягкое, как отварной в мундире картофель, скорее всего это не сочное яблоко. Возможно, понадобится больше воды.
  8. Кстати о жидкости, если яблочки достаточно сочные, то можно обойтись и без воды. В мультиварке ничего не должно пригореть. Если есть сомнения, то на дно можно плеснуть немного водички – не помешает и на вкус готового блюда никак не повлияет.
  9. Теперь о способе готовки – нужно выставить терморегулятор мультиварки на программу «Тушение», а время задать – 1 час.
  10. Пожалуй, это все – потому что можно отправляться по своим делам, а вернуться только спустя час.
  11. Если хотите приготовить больше яблочного пюре в мультиварке на зиму, тогда придется поприсутствовать возле мультиварки и по мере приготовления яблок, постепенно добавлять новую порцию. То есть так: верхушка немного «присела», открываем крышку, высыпаем еще мисочку нарезанных яблок. Еще через 10 минут – новую партию нарезанных яблочек. Конечно, придется перемешивать содержимое чаши и продлить время приготовления.
  12. Советуем после того, как услышали сигнал, приготовить просторную емкость (можно большую кастрюлю), чтобы сразу переложить горячие, хорошо пропаренные яблоки.
  13. Осталось только сделать из этой массы пюре. Делается это очень просто, если воспользоваться погружным блендером. Быстро и без хлопот.
  14. Другой вариант – нужно переложить небольшую порцию горячих яблок в сито, протереть. Естественно, желательно подождать 30 минут, чтобы яблоки немного остыли.
  15. Кстати, если у вашей мультиварки чаша керамическая, тогда можно сразу же прямо в чаше превратить яблочки в однородную массу.
  16. И вот теперь для тех, кто хочет закрыть несколько баночек яблочного пюре в мультиварке на зиму, нужно чашу промыть, пересыпать яблочное пюре обратно и дотушить в том же режиме (это программа «Тушение») до тех пор, пока масса не начнет закипать. С этого момента нужно отсчитать ровно 5 минут и тогда можно раскладывать горячее пюре по баночкам.
  17. Кстати, отслеживать процесс придется с открытой крышкой, поэтому будьте предельно осторожны, так как горячая яблочная масса может брызгаться. Если побаиваетесь, тогда крышку можно опустить и прислушиваться – как только начнет «биться» о крышку мультиварки яблочная масса, пора подготавливать баночки.
  18. Банки нужно подготовить заранее – простерилизовать тару можно разными способами: в духовом шкафу, в микроволновой печи, на плите или в мультиварке. Если собрались делать это в мультиварке, то нужно налить в рабочую чашу воду, приблизительно 1-1.5 л, сверху поставить пароварку (это дополнительная чаша с отверстиями). А на нее горлышком вниз выставить баночки (заранее вымытые).
  19. Крышки можно положить в воду. Включить программу «Варка на пару». Время с момента закипания воды – 7 минут для маленьких баночек (объем 0.5 л), 10 минут – для литровых и т.д. Только закатывать яблочное пюре в мультиварке на зиму лучше в маленькие баночки.
  20. Набирайте понемногу горячего пюре, накладывайте осторожно в баночки и так до самого верха. Закатайте простерилизованными крышками. Переворачивать баночки донышком вверх не нужно.
  21. Можно дополнительно укутать баночки старым одеялом, дождаться полного остывания. Потом хранить такое яблочное пюре в мультиварке на зиму можно как в подвале или погребе, так и дома – в кладовке.
  22. Наверняка у вас имеется самый главный вопрос – а где же сахар? Неужели сахар добавлять не нужно? Правильно, этот продукт не понадобится, потому что в данном случае мы приготовили абсолютно диетическое и полезное блюдо. А что касается сахара, то он и не нужен, потому что для приготовления этого блюда использовались сладкие яблоки. Если вы будете готовить яблочное пюре в мультиварке на зиму из кислых сортов, тогда можно добавить всего 2, ну максимум 3 столовые ложки сахара.

Получается яблочное пюре достаточно плотным, а после полного остывания будет густым. Подойдет не только для чаепитий, но и для приготовления выпечки. Приятного аппетита!

Яблочное пюре в мультиварке на зиму с сахаром

А этот рецепт – для сладкоежек. Кстати, пюре получится не приторно-сладким, а в меру сладким. Как раз для того, чтобы устроить чаепитие, а может и напечь вкусных пирогов с яблочной начинкой. Приступаем к работе.

Приготовим продукты:

  • яблоки любого сорта – 1.5 кг;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки нужно хорошенько вымыть, особенно если купили на рынке.
  2. Желательно почистить кожуру, вырезать серединку.
  3. Каждое яблочко нужно разрезать на 4- 6 частей. Получатся одинаковые дольки. Хотя в данном случае это не имеет значения, поэтому сильно стараться и нарезать половинки яблок на аккуратные дольки нет необходимости.
  4. Теперь так: в чистую чашу мультиварки нужно налить воду. Ровно столько, сколько указано в рецепте и поставить мультиварку в режим «Варка на пару», «Суп» — на выбор. Нужно дождаться закипания воды.
  5. Вот когда этот процесс произошел, можно высыпать все подготовленные яблоки. Перемешивать нет необходимости. Если ваши яблоки жесткие, то воды можно налить чуть больше – 1,5 стакана.
  6. Кстати, если яблоки мягкие, то количество воды нужно сократить, иначе пюре получится жидковатым. Добавьте сахар, перемешайте.
  7. Опустите крышку мультиварки, выставите программу «Тушение» на 60 минут. Во время готовки желательно, но не обязательно перемешивать содержимое чаши прибора.
  8. Если во время очередного «шевеления» вы заметили, что дольки яблок мягкие и распадаются, то можно сократить время готовки яблочного пюре в мультиварке на зиму. Только нужно переключить прибор в режим «Подогрев» на полчаса.
  9. Как только яблоки станут мягкими, нужно переложить их в удобную для пюрирования емкость, воспользоваться погружным блендером, чтобы быстренько сделать пюре.
  10. Если все сделали так, как написано в рецепте, то можно сразу же раскладывать горячее пюре по баночкам (предварительно простерилизованным) и закатывать крышками.
  11. Можно для уверенности поступить так: разложили пюре по баночкам, поставили в микроволновку на 10 минут на самый минимум, потом можно закатывать сразу же.

Яблочное пюре в мультиварке получится густым, ароматным и в меру сладким. В зависимости от сорта яблок – цвет готового продукта может быть разным. Но это никак не влияет на вкусовые качества. Приятного аппетита!

Быстрое яблочное пюре в мультиварке на зиму

Этот рецепт несомненно оценят люди, ведущие здоровый образ жизни, придерживающиеся правильного питания и те, кому противопоказано много сладкого. Приятным бонусом к этому станет и быстрое приготовление пюре из яблок.

Продукты:

  • яблоки – 1 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч.л.;
  • сахар – 350 г.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки можно не чистить, чтобы ускорить процесс готовки. Если хотите – можно почистить кожуру. Обязательно яблочки нужно вымыть, удалить сердцевинку, нарезать на дольки произвольно.
  2. Положить в чашу мультиварки нарезанные дольками яблоки, добавить воду, сахар, лимонную кислоту, перемешать.
  3. Теперь опустить крышку прибора, задать режим «Варка на пару», дождаться закипания массы – открыть крышку, чтобы перемешать содержимое.
  4. Вот когда эти этапы будут пройдены, нужно переключить прибор в режим «Тушения», время выставить на 1 час.
  5. Когда и это время завершится, нужно просто переложить в заранее подготовленные баночки яблочное пюре, приготовленное в мультиварке на зиму, чтобы закатать крышками.
  6. Хранится такой полезный продукт в кладовке, подвале, погребе или на полке холодильника (если там имеется свободное место).
  7. В процессе готовки вместе с сахаром можно добавить немного корицы – всего половину чайной ложечки, она придаст блюду утонченный вкус и тонкий, нежный аромат.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму. Видео

Хочу сказать, что рецепт этого пюре из яблок довольно прост, его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет для грудного малыша, хотя, я думаю, и взрослые от него не откажутся!

Для приготовления я беру спелые яблоки (можно собрать и опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (не обязательно).

Ингредиенты:

  • 1,5 кг яблок
  • 1-1,5 стакана воды
  • сахар по желанию

Приготовление пюре

  1. Первым делом я тщательно мою яблоки. Очищаю их от кожуры, вырезаю семечки. Заготовки нарезаю примерно на 4-6 долек.
  2. В чашу мультиварки наливаю стакан воды, устанавливаю режим «Тушение» на 1 час. Дожидаюсь пока вода закипит, а затем выкладываю яблочные дольки (1,5 кг). Если яблоки жесткие, значит воды нужно добавить немного больше, ну а если очень спелые и мягкие — меньше, иначе масса будет очень жидкая.
  3. Периодически пюре следует помешивать, чтобы яблоки не прилипли ко дну мультиварки. Если дольки размякли раньше указанного времени, оставляю пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 °С) примерно на 30 минут. Можно добавить по желанию сахар.
  4. Затем слегка остывшую яблочную массу взбиваю блендером. В подготовленные чистые банки выкладываю пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, устанавливаю самую минимальную мощность (у меня 100-180). После такой обработки пюре сохранится дольше.
  5. Осталось лишь закрыть баночки крышками. Яблочное пюре готово! Храню заготовки в холодильнике.

Приятного аппетита!

Скороварка «Запеченные» яблоки — действительно просто! ⋆ приготовление пищи под давлением

Это один из тех обманчиво простых рецептов, на разгадку которого ушло вечно . Желание продублировать до мельчайших деталей запеченное в часовой печи яблоко моей матери замедлило процесс примерно на год.

Я начал с того, что положил яблоки в формочки, покрыл их вином с пониженным содержанием вина и запарил их — слишком много работы и не было никакого вкуса. Я пробовал набивать их, разрезая пополам по вертикали, вдвое по горизонтали, удаляя только верхнюю или нижнюю часть — нет, нет, нет.Я была готова сдаться, когда мой муж, который не хотел есть свежее яблоко, чтобы спасти свою жизнь, но обожает печеных яблок, умолял меня упорствовать.

Из-за разочарования и нехватки времени (у моих детей есть дополнительный день для занятий, и я начал уроки групповых танцев — это как линейные танцы, но для Энрике Иглесиаса) я просто набил и бросил яблоки в плиту с вином и сахаром — что угодно .

Я отказался от попыток сохранить в первозданном виде яблоки и сделал их ровно , как у моей матери.

Запеченные яблоки неидеальные , и это нормально. Некоторые из них будут держать форму, некоторые — нет, но они будут , все будут нежными, кремовыми и восхитительными.

Иногда единственное, что мешает вам выполнить задачу, — это требование идеального результата перед тем, как начать.

Играем с рецептом

Я пробовал это с несколькими сортами яблок — все они работают. У некоторых (красных) кожа более жесткая, чем у других, и вы можете просто разбить ее ложкой и вычерпать мякоть яблока во время еды.Серьезно, просто используйте то, что у вас есть, и то, что вы можете получить. Этот рецепт непривередлив.

Нет изюма? использовать любые сухофрукты. Есть специи для тыквенного пирога? Используйте это вместо корицы. Хотите добавить еще больше яркости? Посыпьте щепоткой имбирного порошка. Нет красного вина? Используйте белый цвет.

Не хотите добавлять сахар? Используйте свой любимый подсластитель (но добавьте 1/2 стакана воды, чтобы компенсировать потерю «жидкости», создаваемой сахаром). Не хочешь добавить вино? Замените вино и сахар подслащенным яблочным соком.

Это один из тех «рецептов основы», который не может ошибиться, за исключением одного момента. НЕ спешите сбрасывать давление. Сделайте полностью естественным способом , иначе вы получите жидкое яблочное пюре.

Опыт.

Скороварка Принадлежности Пр. Время готовки Пр. Уровень Открыть
3 л или больше нет 10 мин. Высокая (2) Натуральный

Яблоки, запеченные в скороварке

Автор: Лаура Паццалья, приготовление под давлением

Пищевая ценность
(на порцию)

  • Размер порции: 1 яблоко
  • Калорий: 188.7
  • ВСЕГО жира: 0,3 мг
  • ВСЕГО углеводов: 41,9 г
  • Сахара углеводов: 34,7 г
  • Натрия: 2,3 мг
  • Клетчатка Углеводы: 3,8 г
  • Белок: 0,6 г
  • Холестерин: 0,0 мг

Тип рецепта: скороварка

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

  • 6 СВЕЖИХ яблок (см. Примечания), с сердцевиной
  • ¼ чашки (30 г) изюма
  • 1 стакан (250 мл) красного вина
  • ½ стакана (100 г) сахара-сырца демерара
  • 1 чайная ложка порошка корицы
  1. Добавьте яблоки на дно скороварки.
  2. Влить вино, посыпать изюмом, сахаром и корицей.
  3. Закройте и заблокируйте крышку скороварки.
  4. Для электрических скороварок: Готовьте в течение 10 минут при высоком давлении.
    Для скороварок на плите: Увеличьте огонь до максимума и, когда плита покажет, что оно достигло высокого давления, уменьшите огонь, чтобы поддерживать его, и начните отсчет времени приготовления под давлением 10 минут.
  5. Когда время истечет, откройте скороварку методом естественного сброса — снимите скороварку с конфорки и подождите, пока давление не упадет само (около 10 минут). Для электрических скороварок отключите режим сохранения тепла или отключите скороварку от электросети и откройте ее, когда индикатор давления погаснет (от 20 до 30 минут).
  6. Достаньте из скороварки и подавайте в небольшой миске с большим количеством жидкости для приготовления пищи.

Сегодня в супермаркете «свежие» яблоки можно найти круглый год. Это потому, что после осеннего урожая яблоки хранятся в «защитной атмосфере», которая не дает им стареть. К сожалению, это хранилище изменяет текстуру яблока и превращает его в пюре при приготовлении под давлением.Магазины не обязаны сообщать вам, хранилось ли яблоко в этих условиях или когда оно было собрано (чтобы вы знали, действительно ли оно свежее). Единственный способ определить это — внимательно посмотреть на стебель яблока. Если оно зеленое и гибкое, значит, яблоко ДЕЙСТВИТЕЛЬНО свежее и оно идеально подходит для этого рецепта. Если оно коричневое и сморщенное, значит, яблоко, скорее всего, хранилось до года перед продажей — эти яблоки отлично подходят для приготовления яблочного соуса.

3.5.3217


Яблочное пюре по зимнему рецепту.Яблоки детские на зиму

Пюре яблочное на зиму — это полезный десерт, который оценят и дети, и взрослые. Процесс его приготовления несложный, но все же требует соблюдения некоторых правил.

Домашнее яблочное пюре на зиму: особенности приготовления

1. Длительная термообработка отрицательно сказывается на полезности готовой заготовки. Чтобы сократить время приготовления, предварительно нарежьте фрукты небольшими дольками.
2. Для приготовления лучше брать плоды поздних сортов. Если вы используете сладкие фрукты, добавляйте меньше сахара.
3. Если вы готовите пюре для маленьких детей, используйте желтый или зеленый фрукт. Красный фрукт может вызвать аллергию.
4. Прекратите использовать гнилые фрукты, потому что они испортят вкус продукта, и вам просто нужно выбросить их.
5. С плодов, купленных в магазине, срежьте кожуру, потому что она покрыта воском.
6. Сбрызните нарезанные фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.



Do и.

Яблочное пюре на зиму: рецепт

Необходимые продукты:

Сахар, вода — по 0,25 литра
— лимонный сок — 20 мл
— яблоки — 2 кг

Особенности приготовления:

Плоды вымыть, срезать кожуру, семенную коробку нарезать, нарезать тонкими ломтиками и переложить в эмалированную кастрюлю. Сверху залить водой, кипятить минут сорок, пока плод не станет мягким. Перетереть через сито или взбить в блендере. Поместите в емкость, где они изначально были приготовлены.Добавить сок лимона, сахарный песок. После закипания содержимое запеките 15 минут. и продолжаем готовить. Расфасовывать в маленькие баночки без предварительного охлаждения. Закрутите металлические стерилизованные колпачки. Охладите контейнеры вверх дном. Заготовку почистить в подходящем на зиму месте.



Оцените и вкус этого.

Пюре яблочное детское на зиму

Состав:

Корица молотая — 5 г
— Сахар — 0,2 кг
— вода — 0,25 литра
— плоды яблока — 1 кг

Способ приготовления:

Яблоки промыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, вырезать из каждой сердцевины. Яблоки нарезать тонкими кружочками, выложить в кастрюлю, залить водой, варить полчаса на слабом огне. После остывания измельчите блендером до жидкой консистенции. Снова сложить на сковороде, смешать с сахаром, посыпать корицей. Емкость поставить на плиту, довести до кипения, варить 10 минут. Расфасовать на закаленных банках, завинтить.



Учитывайте описанные особенности приготовления.

Пюре яблочное со сгущенкой на зиму

Состав:

Водичка — 0.25 литров
— сгущенка — одна банка
— пара килограммов яблок

Способ приготовления:

Вымойте фрукты, вырежьте центральную часть с семенами. Кожуру срезать, мелко покрошить, переложить в кастрюлю с плотным дном. Соединить с водой, поставить на горящее пламя. Затем яблоки яблоки 40 минут на огне. После остывания яблочную массу пурируют доступным способом. Вернуть массу в емкость, добавить сгущенку, размешать. Слегка разогрейте массу в теплой воде, чтобы легче было переложить в кастрюлю. Варить все вместе ровно 15 минут. Расфасовывают по банкам, плотно закрывают металлическими крышками.



Рассмотрим и.

Как приготовить яблочное пюре на зиму

Вам понадобится:

90 мл чистой воды
— яблоко — 2 кг
— сливки — 0,2 литра
— сахарный песок — 0,25 кг

Особенности приготовления:

Приготовить плод: освободив от кожуры, перевернуть через мясорубку. Выложить фруктовую массу в толстостенную кастрюлю, смешать с сахаром и небольшим количеством воды.На самом медленном огне растолочь сорок минут при частом помешивании, чтобы не пригорать. Влейте сливки, тщательно перемешайте и продолжайте готовить 15 минут. После упаковки накрыть металлическими колпачками, прикрутить.



Попробуйте и.

Детское яблочное пюре на зиму

Вам понадобится:

Фильтрованная вода — 0,2 литра
— яблоки — 1,5 кг
— сахарный песок — 0,2 кг

Особенности приготовления:

Яблоки предварительно промыть, срезать кожуру, сердцевину . Нарезать тонкими ломтиками, переложить в емкость мультиварки, залить водой, поставить на 60 минут режим «Тушение». Вынуть плод, немного остудить, дать немного постоять, процедить через сито, соединить с сахаром, положить в мультиварку. Ставим режим «Тушение», но на этот раз всего на десять минут. Банки Прокалите, выложите готовую заготовку, плотно накройте жестяными крышками. Заранее их отварить.



Подготовьте и.

Пюре яблочное на зиму рецепт

Необходимые компоненты:

Литр воды
— лимон — 0.2 кг
— сахарный песок — 95 г
— 1 кг чернослива без косточек
— зеленое яблоко — 3,5 кг

Способ приготовления:

Очистить плод яблока, удалить семенной ящик, который находится внутри. Нарезать оставшийся кубик. Поставить на плиту емкость с нарезанными фруктами, всыпать сахар, смешать с литром воды. Чернослив промыть замачиванием. Все кости нужно удалить — в заготовке они не нужны. Каждый сухофрукт разрезать на несколько частей, смешать с яблоками. Варить все вместе 40 минут при частом помешивании.Убрать фрукты, обработать погружным блендером. Снова нагрейте до кипения и продолжайте варить 10 минут. После упаковки закупорить.



Повар и.

Пюре из яблок на зиму

Вам понадобится:

Тыква, яблоки — 1 кг
— сахарный песок — 0,21 кг
— цедра апельсина — 5 г

Как приготовить:

Помыть фрукты и тыкву, очистить покрошить мелкими кубиками. Отварите ломтики, чтобы они стали мягкими. А после — измельчить на мясорубке или в блендере.Яблочно-тыквенную массу выливают в казан, смешивают с цедрой и сахаром, доводят до кипения, кипятят 10 минут. Расфасовывать в стерилизованные банки. Выложить в кастрюлю с кипятком, накрыть крышкой, стерилизовать 20 минут. Вынуть из поддона уплотнители, прикрутить.



Попробуйте и.

Пюре из яблок Сисси на зиму по рецепту

Вам понадобится:

Водичка — 0,75 стакана
— сахар — полторы стакана
— яблоки — 1 кг

Особенности приготовления:

Сухофрукты промыть бесплатно из кожуры вырезать центральную часть вместе с косточками, раскрошить на кусочки по 1 см. Растворить сахарный песок в воде, смешать с нарезанным яблоком. Поставить фрукты на плиту, дождаться закипания, установить слабый огонь и варить 20 минут. Обязательно регулярно помешивайте. Берите посуду эмалированную или стеклянную без сколов. Как только закипание закончится, растолочь фрукты до состояния пюре, сложить в сухую чистую стерилизованную емкость, накрыв предварительно обработанными крышками. Подождите, пока вода закипит, дождитесь времени стерилизации (10 минут), снимите и осторожно затяните каждую банку.

Приготовьте для своих близких зефир и яблочный в духовке.Он получается сладким и приятным на вкус, поэтому юным гурманам, отказывающимся есть яблоки, он обязательно понравится.

Некоторые секреты приготовления:

1. Во время стерилизации оставляйте зазор между емкостями, чтобы они не касались друг друга в процессе кипячения. Накройте дно тонким кухонным полотенцем, чтобы посуда стояла устойчиво.
2. Выберите самые кислые фрукты. Из сладких фруктов лучше готовить варенье, джемы и компоты.
3. Заготовку можно приготовить без сахара.Пломбы хранятся дольше, но необходимо увеличить время стерилизации.
4. При подаче добавить в угощение имбирь, корицу, ваниль, мед или сахар.
5. Яблочное пюре прекрасно сочетается с другими видами пюре: фруктовыми или овощными.

Яблочное пюре для младенцев на зиму на

Необходимые продукты:

Сахарная чашка
— яблочный фрукт — 2,2 кг

Тонкости приготовления:

Собрать яблоки, промыть под водой или прямо в корзине.Очистить, удалить центральную часть, нарезать кружочками. Выложите нарезку в глубокую сковороду или казан с крышкой. Наличие крышки обязательно. Поставить емкость на слабый огонь, тушить около часа, пока фрукты не станут мягкими. Если плод не становится мягким, возможно, вы взяли твердый сорт или плод не созрел. Переживать по этому поводу не стоит. Даже если в массе останутся небольшие кусочки, вкус заготовки ей не испортит. По вкусу ввести сахар, снова довести до кипения и расфасовать по банкам.

Яблочное пюре на зиму без стерилизации

Приготовьте следующие компоненты:

Корица
— стакан чистой воды
— сахар — 1,6 кг
— свежие яблоки — 5 кг

Как приготовить:

Мыть фрукты , вырежьте поврежденные участки. Каждый плод натирают большой соломкой. Выбросьте очаги или сложите их в компот. В большую кастрюлю или таз налить немного воды, всыпать тертые яблоки. После закипания убавить огонь, тушить 10 минут, помешивая.Вводят корицу, сахарный песок, продолжают уваривать общую массу 20 минут. Слегка охладите после снятия с огня. Если после приготовления в массе остались кусочки, превратить их в пюреобразную массу, используя пюре. Снова поставить кастрюлю на полку холодильника, разложить по банкам горячей обжарки. Закрутите пломбы с металлическими крышками и окончательно — отнесите в подвал для дальнейшего хранения.

Груши Рецепт

1 кг яблок и груш промыть, удалить сердцевину и очистить от кожуры.Подготовленные плоды нарезать небольшими кусочками, сверху залить водой. Поставьте миску с фруктами на медленный огонь. После закипания воды снять с огня, дать остыть. Приготовить яблочный и грушевый сок, смешать между собой. Сока должно быть в 2 раза больше, чем в основной смеси. Разложите заготовку по банкам, храните в темном месте.

Один из интересных вариантов заготовок, которые можно сделать из фруктов, — это пюре. О том, как заготовить фруктовое пюре на зиму, читайте в этой статье.

Может быть несколько причин для сбора фруктового пюре на зиму — если вы не хотите делать варенье и другие традиционные заготовки, и вам нужно обработать излишки урожая, если вам нравятся эти десерты и вы хотите баловать себя круглый год, и , конечно, если у вас есть семейный малыш, для которого картофельное пюре — одно из основных блюд диеты.

Заготовленное на зиму фруктовое пюре может стать отличной начинкой для пирогов и пирогов, а также подаваться самостоятельно как вкусный десерт или детское блюдо, кроме того, их можно дополнить мороженым и любителям оригинального вкуса. Комбинации можно использовать в пюре и как гарнир к различным мясным блюдам. .

Заготовка фруктового пюре на зиму — занятие несложное, освоить его может каждый, в том числе и неопытные кулинары в вопросах консервирования.

Как приготовить фруктовое пюре на зиму: рецепты и особенности приготовления


Вы можете приготовить фруктовое пюре из самых разных фруктов: яблок, груш, абрикосов, персиков, слив, а также из экзотических фруктов — бананов, авокадо, манго и многих других.

Если ребенку готовят пюре, лучше выбирать яблоко, грушу, абрикос, персики и нектарины — эти фрукты меньше всего вызывают у ребенка аллергические реакции.

Любое фруктовое пюре приготовить несложно: сначала фрукты запекают в духовке или отваривают до мягкости, затем пюре отделяют от кожицы и семян (если фрукты запекают в духовке) или просто замешивают (если фрукты варятся).Но в вопросах консервирования есть свои особенности: вареное пюре нужно готовить так, чтобы оно не потерялось. Для этого следует как следует простерилизовать банки и крышки, а также простерилизовать картофельное пюре после укладки на банки. Более подробно процесс приготовления пюре на зиму описан в рецептах.

Рецепт яблочного пюре на зиму

Потребность: яблоки.

Как приготовить яблочное пюре на зиму. Очистить яблоки, порезать косточки, нарезать кружочками, положить в кастрюлю (эмалированную) и, долив немного воды, тушить около 5 минут до мягкости.Остывшие яблоки протереть через сито или размять блендером, затем пюре довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышкой.

Пюре лучше всего готовить из кислых сортов яблок; в этот препарат можно добавлять сахар и различные специи, но только если он предназначен не для младенцев.

Картофельное пюре из груши Рецепт

Понадобится: груши, кислота лимонная.

Как приготовить грушевое пюре. Груши очистить, удалить косточки, выложить в эмалированную кастрюлю и в мягкую кастрюлю долить немного воды. Заварить, довести массу до кипения. Чтобы картофельное пюре не было сладким, добавьте в него немного лимонной кислоты — на кончике ножа, а можно такое пюре смешать с другими, более кислыми — сливовыми, яблочными и т. Д.

Пюре персиковое, сливы готовятся аналогично тому, как описано выше. Если заготовки делаются не для маленького ребенка, то их можно разнообразить.

Рецепт пюре из тыквы и яблока

Понадобится: 1 кг яблок и тыквы, 1 ч. тертая цедра лимона / апельсина, сахар — по вкусу.

Как приготовить пюре из яблок и тыквы. Очищенные яблоки и тыкву нарезать кусочками, положить в кастрюлю и готовить на пару 10-15 минут (можно готовить в пароварке или скороварке) до размягчения пищи. В горячем виде протереть размягченные продукты через сито или размять блендером до однородной массы, всыпать цедру, добавить сахар по вкусу. Картофельное пюре разогреть, помешивая, до 90 градусов, затем разложить горячим по банкам и стерилизовать 10-12 минут, закатать.

Если затор оказался водянистым, его необходимо довести до более густого состояния.

Домашнее фруктовое пюре — настоящий восторг, вкусно и полезно, понравится и детям, и взрослым!

Готовить такое пюре я начала накануне появления в доме второго ребенка, так как была уже опытной мамой и знала, что нужно малышу. Я прикинул, что приманка заведется как раз зимой, когда доверять яблок не будет. В магазине огромный выбор разных банок, с разной начинкой, разных марок… а можно ли быть уверенным в их качестве? Для меня это риторический вопрос, и я не буду ни с кем спорить по этому поводу.

Я не использую сахар или лимонную кислоту для приготовления детского яблочного пюре на зиму. Баночки отлично хранятся в кладовой квартиры. Картофельное пюре получается однородной нежной структуры, легкой кислинки.

Для приготовления детского яблочного пюре на зиму приготовьте спелые, неповрежденные яблоки. Лучше выбирать сладкие сорта.А во избежание аллергии — красные яблоки лучше не брать.


Яблоки хорошо промыть, очистить кожицу.


Нарезать кружочками, положить в кастрюлю и залить 30 мл воды.


Поставить на слабый огонь и, периодически помешивая, кипятить 15 минут.


Перебить всю массу блендером до состояния пюре.


Для того, чтобы не было комков, крупных кусков, необходимо растереть через мелкое сито.Варить на слабом огне еще 15 минут.


В стерильную чистую банку положите густое ароматное пюре. Закройте крышку.


Баночка с картофельным пюре закройте крышкой, заверните в огонь до полного остывания. Яблочное пюре для детей готово к зиме. Храните пюре в кладовке или подвале.


Готовьте с любовью и радуйте своих близких.

Яблочное пюре, рецепт на зиму

Домашнее яблочное пюре — это кладезь витаминов и ценных полезных веществ.Вы можете очень быстро его сварить. Блюдо получается ароматным и всю зиму сохраняет летнюю свежесть и сочность. Выпечка с яблочным пюре просто тает во рту и отказаться от нее не сможет даже очень волевой гость.

  1. тип блюда: Десертное
  2. подтип: Блюдо из яблок, начинка.
  3. Количество порций на выход: 25.
  4. Вес готового блюда: 2,5 кг.
  5. время приготовления:
  6. национальная кухня, к которой относится блюдо: Русская.
  7. Калорийность:

Ингредиенты для приготовления яблочного пюре

  • Яблоки — 2 кг.
  • Вода — 2 стакана.
  • Сахарный песок — 200 г

Приготовление яблочного пюре: классический рецепт

  1. Настоящие хозяйки редко ломают голову над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин. У них всегда в запасе много интересных идей. Сделав подготовку к зиме, вы всегда сможете разнообразить семейный ежедневный рацион.Например, яблочное пюре подают как отдельное блюдо, так и как дополнение к другим лакомствам. Например, он хорошо сочетается с блинами, вафлями и оладьями. Некоторые хозяйки добавляют яблочное пюре в кремы и муссы для тортов. Также это блюдо является отличной начинкой для пирогов. Главное — запастись ими в магазине.
  2. Предлагаем несложный рецепт яблочного пюре на зиму. Чтобы приготовить это лакомство в домашних условиях, нужно собрать крахмал из спелых плодов. Можно брать любую разновидность. Яблоки очистите от семян и плодоножек, разрежьте на четыре части.Налейте воду в кастрюлю и поместите в нее дольки фруктов.

Приготовление яблочного пюре: очистить яблоки и мелко нарезать

  1. Довести массу до кипения и накрыть крышкой. Через 5-7 минут снимите сковороду с огня.


Приготовление пюре: яблочная масса отварить

  1. Дождавшись остывания варки, сложите яблоки на дуршлаг. Затем перетереть мякоть через сито.


Яблочное пюре: яблоки измельчить

  1. Полученную массу переложить обратно в кастрюлю, но без воды.Добавить к нему сахар, перемешать и варить 5 минут. При необходимости долейте воды. Когда пюре будет готово, разложите его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Затем емкости следует перевернуть и накрыть одеялом. Так банки хранятся не менее суток перед переносом в подвалы и кладовые.
  2. По желанию можно добавить ароматизатор корицы или ванили. Если вы любите кислые лакомства, влейте в массу в процессе варки 1-2 ст. л.сока лимона. Он отлично заменяет столовый уксус.

Пюре яблочное со сгущенкой на зиму

Состав:

  • Яблоки — 2 кг.
  • Вода — 1 стакан.
  • Молоко сгущенное — 1 банка.
  1. Удалите сердечки из яблок и нарежьте их дольками, не снимая кожуры. Выложите фрукты в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Варить яблоки следует до размягчения. Чтобы приготовить пюре, пропустите его после приготовления в блендере.


Яблочное пюре, приготовленное с помощью блендера

  1. Известно, что кожица яблок содержит гораздо больше витаминов, чем мякоть. Нарезать его нужно только тогда, когда плод предназначен для грудного ребенка в возрасте до 1 года. Детям полезнее есть яблоки целиком, а лучше без косточек.
  2. Готовую кашицу смешать в кастрюле со сгущенкой и снова поставить на огонь. Через 7 минут после закипания сусло будет готово. Его нужно разложить по стерилизованным банкам, прикрутить крышками и оставить на сутки в теплом месте. Затем заготовку можно перенести в подвал или кладовую и оставить до зимы.
  3. Сгущенное молоко можно приготовить самому. В домашних условиях получается еще вкуснее и полезнее. Если вы готовите детское пюре, делайте это, а не покупайте готовый продукт с огромным количеством неизвестных добавок.

Рецепт яблочного пюре без сахара

Состав:

  • Яблоки — 1 кг.
  • Вода — 1 стакан.
Если вы хотите приготовить детское яблочное пюре на зиму, без сахара вам не обойтись. Боитесь навредить ребенку избытком глюкозы в посуде — используйте заменители. Например, коричневый сахар считается более полезным, чем его белый аналог. Можно размять по классическому рецепту.


Вкусное детское яблочное пюре без сахара

Однако в случаях, когда у ребенка аллергия на сахар, просто не храните его на зиму. Достаточно приготовить небольшую порцию угощения и накормить всю ее семью, и малышка будет в восторге.

  1. Яблоки нужно обработать и удалить с середины.
  2. Затем фрукты нарезают дольками и отваривают в воде до мягкости.
  3. После этого яблоки перетирают через сито и снова варят на огне не более 5 минут. На этом процесс приготовления пюре можно считать завершенным.


Яблоки нарезанные для пюре

Как приготовить яблочное пюре: видео рецепт

Состав:

  • 3 кг яблок.
  • 1 кг сахара.
  • 600 мл воды.
Еще одну технологию заготовки яблочного пюре на зиму предлагает автор Марина.Она очищает плод от кожуры и разрезает на несколько кусочков поменьше. Затем героиня ролика складывает все это в кастрюлю, доливает воду и варит, пока мякоть не станет податливой. Готовую массу повар взбивает блендером. После многократного непродолжительного приготовления лакомство можно разливать по стерилизованным банкам. Масса выглядит слишком жидкой, но после остывания становится довольно густой. Вы можете увидеть процесс изготовления пюре из домашних фруктов в следующем видео:

Научиться готовить яблочное пюре полезно не только тем, у кого есть свой огород и каждый год встает вопрос о получении богатого урожая.Этот навык пригодится каждой современной маме и бабушке. Лакомство богато железом и витамином С, что невероятно полезно как для растущего, так и для сформировавшегося организма в условиях постоянной нехватки необходимых веществ.

При приготовлении различных блюд, соков мы иногда забываем о самых маленьких — наших детях. Например, мы покупаем их в аптеках или магазинах. Но приготовить можно и самому — в мультиварке или на плите. И без особых усилий, очень просто. К тому же в этом случае вы будете полностью уверены как в стерильности банок, так и в качестве продуктов и приготовленного пюре. Рецепт яблочного пюре «Сисси» на зиму всегда можно найти в кулинарных книгах, журналах или у друзей и родственников. А деликатес, сделанный своими руками, будет намного дешевле, чем то, что продается в магазине.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке

Нам понадобится около 2 кг яблок, 100 г сгущенного молока, треть стакана мультиварка песочного сахара, полстакана воды.Предлагаем «Сисси» на зиму. Яблоки тщательно промыть, удалить косточки и плодоножки. Оставьте кожуру на месте. На дно чаши мультиварки налейте воду, сверху вылейте приготовленные фрукты и закройте крышку.

В меню устройства выбрать режим «Суп» или «Тушение», установить время 60-80 минут. По прошествии примерно 20 минут открываем крышку и перемешиваем выданные. Закрываем его и теперь сигнал не трогаем. Перелить в другую посуду, всыпать сахар и взбить блендером. В результате получается однородное пюре, в котором кожица не чувствуется и не видна.Блюдо готово к употреблению, только оно горячее. Поэтому остудите лакомство до комнатной температуры. Добавьте сгущенку, благодаря которой пюре на желудки детей будет действовать мягче, и оно станет намного нежнее. Еще раз блендером поверх приготовленного блюда. Яблоки на зиму ребенку готовы. Хранить его можно в закрытых банках в холодильнике несколько месяцев. Взрослые, кстати, тоже с удовольствием полакомятся вкусным блюдом.

Второй способ приготовления яблочного пюре

Этот метод основан на базовом рецепте приготовления пюре из наших фруктов.Единственный спорный вопрос — наличие / отсутствие кожуры в готовом блюде. Если это вас беспокоит, очистите плод от кожуры или сразу протрите пюре через сито.

Но дело в том, что в готовом продукте кожура абсолютно не чувствуется, но она придает более насыщенный аромат и цвет. Так что это вопрос на ваше усмотрение. Детское яблочное пюре по этому рецепту готовится быстро, очень легко и без стерилизации. Его ложа спокойно простаивает при комнатной температуре всю зиму.Если использовать сладкие сорта фруктов, то без сахара вполне можно обойтись. Блюдо будет полностью готово. Нужно только зимой открыть крышку баночки — и наслаждаться вкусом.

Рецепт яблочного соуса «Неженка» на зиму: другой рецепт

Необходимые ингредиенты — яблоки и около 100 мл воды на килограмм фруктов. Мытый плод очищаем от сердцевины и нарезаем дольками, кожуру — по вашему желанию. Выложить в кастрюлю, залить водой и тушить на слабом огне 30-35 минут, накрыть крышкой.

Периодически не забывайте помешивать блюдо. В момент размягчения яблок используем обычное для их опрыскивания до однородной консистенции. После завершения процесса доводим наше блюдо до кипения, в горячем виде помещаем в заранее подготовленные банки и закатываем крышками. Затем хорошо укутать и дать остыть.

Другой способ приготовления детского десерта

Предлагаем еще один вариант пюре, полезное, без консервантов, которое можно использовать как самостоятельное лакомство, и как начинку для рулетов или пирогов. На приготовление уйдет около 30 минут. Понадобятся следующие ингредиенты: 4 кг свежих яблок, одна банка сгущенки и сахар по вкусу. Единственное неудобство этого рецепта — чистка фруктов.


В остальном все очень просто. Итак, приступаем к приготовлению яблочного пюре: берем яблоки, уже очищенные и нарезанные дольками или дольками, и отвариваем до размягчения. Сделайте это с добавлением воды. В зависимости от сочности плода на него нужно от полутора до двух стаканов.Перетираем плоды блендером или мясорубкой, либо через дуршлаг, либо протираем через сито. Добавьте сахарный песок и варите до кипения, все время помешивая. Будьте осторожны, так как самогон разбрызгивается. После закипания добавить сливки или сгущенку. Важно, чтобы они не содержали никаких травяных добавок. Снова довести до кипения и варить пять минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем вареные крышки. Затем переверните и заверните в полотенце, чтобы полностью остыть. Таким же образом можно приготовить пюре. Просто нужно взять больше сахара.

Консервированное яблочное пюре

На 10 банок емкостью 0,5 литра нам понадобится 5,5 кг неочищенных яблок и 0,9 кг сахарного песка. Готовим домашнее яблочное пюре на зиму. Яблоки промываем, аккуратно вырезаем в них все поврежденные участки, кладем в эмалированную кастрюлю и заливаем водой из расчета: 15% от веса плода. Варить 15 минут до размягчения и протереть через дуршлаг. Полученное яблочное пюре нагревают и расфасовывают в заранее подготовленные банки.


Закатайте их отварными крышками и обязательно пастеризуйте. В том случае, если вы хотите приготовить блюдо с сахаром, то на один килограмм пюре добавьте 150 граммов песка. Смешайте эти ингредиенты и варите 10-15 минут. Затем расфасовывают в жестяные банки и пастеризуют при температуре 85 градусов. Если речь идет о полулитровых банках, то достаточно варить 13 минут.

Польза яблочного соуса для детей

Рецепт яблочного пюре «Сисси» на зиму мы хорошо освоили, но так и не поняли, чем это блюдо хорошо для детей. Теперь немного восполним этот пробел. Мы много знаем о пользе фруктов, но что происходит после их обработки, например, в картофельном пюре? Он в отличие от сока имеет более густую консистенцию, поэтому такое лакомство легче вводить в детское питание.


Лучше давать натуральный продукт без добавления сахара, что снижает риск пищевой аллергии. Органические кислоты, имеющие большое значение на первом году жизни, попадают в организм ребенка вместе с пюре.Эти кислоты очень хорошо влияют на деятельность пищеварительного тракта, способствуя процессу пищеварения. Так что не поленитесь и хотя бы иногда готовьте своими руками такое полезное блюдо.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Яблочное пюре нижок на зиму в скороварке. Пюре яблочное «Неженка» на мультиварке

Цей рецепт хороший тим, но он не vimagaє жестких пропорций dottrimannya. Будьте готовы к наслаждению! Чтобы полюбить немного больше — допустите zucorka, а можно переступить через як є, с небольшой кислинкой. Ну что ж, додатково дайте ласкам чудовищную вершковскую сливочную пасту!

Рецепт яблочного пюре со сгущенкой

Ингрединти:

  • яблоко — 2,5 кг;
  • вода — 1/2 ст .;
  • молоко загущенное — 0,5 л .;
  • цукор — 1/4 ст.

Подготовка

Яблоко чистят и от шкирки и кисти, а иногда и небольшими шматочками.Виклада в запеканке, налили примерно на палец воды, яблоки не прилипли ко дну, а отправили на плиту. Томимо на небольшом водичке близко к пвгодини, к мякоти. Не забывайте об этом постоянно! Если яблоко начинает расти — это цукор, его перемешивают и доводят до кипения. Вливают молоко и пробуют на вкус. Ласуни может добавлять в троча цукру сгущенное молоко. Да, хватит испечь 5 гусиных перьев, потом стоит ручным блендером, пока не разойдется по стерильным банкам.Закочумо с металлической крошкой и банки наполняются теплым ковром, а яблочное пюре со сгущенкой уже не возвращается.

Пюре яблочное со сгущенкой

Ингрединти:

  • яблоко — 4 кг;
  • вода — 1 ст .;
  • сгущенное молоко — 300 г.

Подготовка

Как только уже нарушили кухонные аналоги, мультиварку, то нужно включать питание! Горстка стерилизованных банок для нашего яблочного пюре (свчайно, запах может быть небольшой).Чистые банки, наполненные водой, заправленные криками, будут стоять у чаши мультиварки. Долив накопитель до максимальной отметки, закрываем морщинистую и затем паровой режим на 40 калорий. Простерилизованные таким чином банки для подвешивания.

Яблука чистая от шкирки и насиння, пересказывается небольшими кусочками и кладется в чашу мультиварки. Долив воды в бутылку и вмикамо «Гасиння» на 40 чилин. Килка образовалась в процессе приготовления яблока.Фрукты доводятся до необходимого пюре с помощью блендера. Писля переворачивается в мультиварке, молоко загустевает и «закаливается» более 10 килен. Готовьте лакоши в банках и стоках.

Склад: яблоки 3 кг, бутылки для воды, бидоны для молока, бутылки для зукру.

Технология приготовления: Очищение яблока от дневного и шкирока, ржемо на мелкие кубики. Храните запеканку с хорошим дном (по новому нагреву потреблять ее нужно равномерно, а яблоко не подгорать).Оно залито водой и залито небольшой водичкой, примерно pivgodini, до зарослей.

Як только яблучна масса позварюватись позварюватся, нужно добавить цукор, перемешать и довести до кипения.

Теперь можно добавить сгущенку и попробовать. Для бажанням вливание сгущенного молока с цукатами.

Zalishaєmo masu варить с участком в пять хилин. Узнав из огня, их заклеивают с помощью ручного блендера и хранят в стерильной банке.

Zakryvamo с металлическими криками, zakochuєmo, что укутавшись в теплый ковер из точек, доки не поднимутся.

Рецепт яблочного пюре со сгущенкой

Склад: 4 кг яблок, бутылка воды, две банки молока, сгущенка.

Технология приготовления: стерилизовать с помощью пароварки, банки, в различных пюре. Перед ней наполните баночки разлива чистой водой, бессовестно положите поверх корочки и поставьте на чашу рядом с мультиваркой.Долив воды до максимальной отметки, замкнули режим «Пар» и завибрировали сорок чилин. Через час введения банки и висушумоїх.

Яблоко очищаем от дневной и шкирки на мелкие кусочки и кладем в мультиварку. В чашу наливается бутылка воды, устанавливается режим «Гасиння» (сорок хвили). В процессе приготовления развивается изменение массы тюльки.

После сборки робота-мультиварки яблоко с помощью блендера переносится в мельницу для одностороннего протирания.Затем превратить масу в мультиварку, положить туда загустевшее молоко и «тушить» до десяти килен. Теперь приготовленные арканы можно разложить по банкам и свернуть.

Пюре яблочное со сгущенкой и шоколадом

Склад

: пять килограммов яблок, зукру бутылка, банка сгущенки, 50 г белого шоколада, пакетик ванили зукру

Технология приготовления: ржемо на 4 ломтика отжимает яблоко и высаживает середину. В чистке нет необходимости.Выкладываемо в запеканку товстодонны, заливая 50 г воды, зачерпнутой толкотней. Да, яблоки можно запарить на тележке в таком ряду, чтобы шкирка выходила из вин, а сами яблоки росли. Кришка не видимо и не изменен масу.

Если яблоко остыло, протрите его через сито с небольшими интервалами. Для всего переноса пюре его возвращали в запеканку и доводили до кипения. Непрерывно закрывайте 5 чилингов. Для бажанням додамо троха с корицей и маслом какао.

Через пять хилин, для того, чтобы масса закипела, положить загустевшее молоко, шоколад и цукор. Я знаю, что будет жарко, и мы начнем разливать банки. Штопоры, банки переворачивают, на них кладут теплый ковер на 24 года.

Здравствуйте дорогие читатели! Осенняя стерня еще не закончилась , Продам розмову про фруктовые заготовки … На заказ яблочного пюре в мультиварке на зиму чудодейственных рецептов, по которым я и до йогина готовил, только на экстраординарных кастрали на плита. Инфекция приобрела привязанность, но не вызывает постоянного уважения, пока она не станет неправильной и не изменится.

Яблочное пюре в мультиварке без зукру


Нам понадобится:

  • Яблоко — 2 кг
  • Вода — 50 мл

Подготовка:

Приготовление яблок для всех трех вариантов одинаково: от холодной души, от холодного душа, от стены с перегородками. Kromsaєmo на маленьких кусочках одинакового размера.

У меня яблоко очень темное, поэтому я снизил воду (1 чайная ложка соли на литр воды) в то время, когда доки работали.Сначала переставил в чашу мультиварки, промыл холодной водой в друсляке — в качестве соли, если хочешь, может и не слишком роботизированный — соли практически не увидел.


В чаше 2 кг яблок (у меня яблок три литра).



У меня было всего двадцать хвили. Я переложил яблоко из миски в запеканку и с помощью блендера переработал его в пюре.


Когда вышла из мультиварки, приготовила банки: как будто проголодалась, промыла содой и ополоснула, а ось простерилизовали один раз в спирте на 150 градусов, протянув 15 килен.В кришки вареное окремо.

При этом кастрал еще раз довели до кипения, разлили по банкам, кричали криками, переворачивали и сожгли полотенцем (стерилизовать не стала).

Пюре яблочное со сгущенкой на зиму в мультиварке


Приготовление пюре такое же, как и в предыдущем варианте, только когда я добавляла сгущенное молоко (это важно, можно добавить более-менее, но я делал это более и более и менее, если бы делал более и более и меньше, но я делал это все больше и больше).Размишала сусло в виноградной лозе, доводила до кипения на плите у тех же каструлей, разливала по банкам и укупоривала.

Пюре яблочное со сгущенкой готовое

Пюре из яблок и слив многовариантное

Нам понадобится:

  • Яблоко — 1 кг
  • Слива — 200 г
  • Цукор — 2оо г


Я прочистил сам слив, как если бы знал шкирк из помидоров: натер три чили в дольке, затем охладил их струей воды.Роза навпил, протер кисти и подносил сливы к яблокам у мультиварки. Готувала там еще 20 хилин.

Еще на этапе сбора фруктов блендером еще добавляла в колору капельку шкур — в силу тусклости и не видимости, а количества вышов до интенсивного. Загалом, выпавшим из бажаного колору, может быть отмечен или заполнен плинтус сливы.


Ну ось, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь коржи пирога прошрувати, додати до заморозки будем жевать, или просто чай с ласощи пить.

Вкусно!

Дата: 28.08.2014

Добрый час, уважаемые читатели! Ни для кого не секрет, что малыши лидируют в любви к яблочному пюре, которое можно продавать в аптеках и магазинах. Целое пюре можно приготовить самостоятельно, на плите или в мультиварке. Це еще проще. Продукты нравятся, стерильность банок и не запеченное картофельное пюре не подведу. К тому же картофельное пюре тоже будет самым дешевым в магазине.Нашим рецептом приготовления нежного яблочного пюре поделился наш кулер на сайте Веры Тюменцевой.

Ingredinti:

  • Яблоко — 1,5 — 2 кг.
  • Сгущенное молоко — 100 гр.
  • Zukor — мультистакан 1/3
  • Вода — 0,5 мультистакана

Приготовление:

Пюре яблочное вареное «Неженка» из садовых яблок в мультиварци Stadler Form (давление 800 Вт).

Перед приготовлением яблоко медленно ополаскивают, видны плоды и яблоко.Экран не нужно видеть.

На дно чаши мультиварки наливается вода. Вверху есть яблоко. Чаша мультиварки закрыта, режим GAHANNY завибрирует, или отображается СУП, 60-80 гилин в течение часа.

Через 15-20 минут в режим отправили початок, увидели крик и поменяли яблоко — зловоние уже подавалось. Я знаю, что это криво попало на сигнал.

По сигналу тушеное яблоко переливается в другие блюда.

Dodaєmo tsukor и яблочное пюре с помощью блендера. Походите такое же пюре, на экране не видно и не видно. Пюре уже готово перед имплантацией. Уже пикантно, только горячее. Охладите пюре до комнатной температуры.

Для этого картофельное пюре дьяло на самых маленьких наших деток, молоко загущено додамо. Кроме того, для рахунка сгущенки, пюре будет ниже. Познакомлюсь с пюре с помощью блендера.

Вот и все. Яблочное пюре можно брать из холодильника в закрытых банках с пролитым мясом. У нас есть небольшая порция пюре, которой хватит на несколько дней. Тем более, что распирать удовольствие, потому что удовольствия детей не обделить

Вкусно!

Жаркое, рис и многое другое

Instant Pots можно приготовить что угодно. Но в чем они действительно хороши? В большинстве случаев ответ — все, что обычно требует времени, но на что вы бы не хотели тратить время.Вот 25 лучших вещей, которые можно приготовить, когда вы берете в руки Instant Pot или любую другую мультиварку.

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке занимает место в пантеоне чудес Instant Pot. Священное жаркое из мяса довольно плохого качества (по общему стандарту, по которому мы судим о мясе) традиционно готовят в течение долгого времени и оставляют для превращения тонких жирных волокон в чудесный, студенистый, тающий во рту жир. Instant Pot делает это, и на это уходит меньше времени.Это магия.

ПОДРОБНЕЕ

Рис

В Интернете есть тысячи рецептов риса. Вместо того, чтобы начинать с них, начните с рецепта прямо из источника. Этот рецепт на веб-сайте Instant Pot подчеркивает одну очень важную истину о машине — она ​​не допускает многого в виде испарения. Это означает, что соотношение воды и риса при приготовлении риса практически всегда один к одному, независимо от того, сколько вы готовите.

ПОДРОБНЕЕ

Фасоль

Что дает приготовление зерен в мультиварке, а не какой-либо другой метод? Вы можете пропустить этап «замочить фасоль на ночь».Это означает, что вы можете начать с сухих бобов и приготовить их к употреблению через час, и любой, чьи бобы приготовлены свежими, а не из банки, знает, что между ними нет реального сравнения.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина Барбакоа

Говядина в стиле барбакоа великолепна по тем же причинам, по которым жаркое в горшочке великолепно — превращение нежелательного белка в нечто превосходное. Хотя этот рецепт требует говядины, вы можете заменить ее любимым белком.

ПОДРОБНЕЕ

Flan

Положите смесь в кастрюлю, разделите ее на отдельные формочки и создайте давление.В результате получается флан, который быстрее готовится и менее подвержен перевариванию и высыханию, что является распространенной проблемой в рецептах запекания для духовки.

ПОДРОБНЕЕ

Risotto

Ризотто — трудоемкое блюдо, приготовление которого требует постоянного перемешивания и внимания. Только не с Instant Pot. Сделайте это быстрое и легкое ризотто с грибами, и вы, вероятно, сможете брать с людей 30 долларов за тарелку.

ПОДРОБНЕЕ

Рамен

Чтобы добраться до него, вам нужно прокрутить довольно длинное вступление, но в этом рецепте подчеркивается, что делает приготовление под давлением, а Instant Pot — великолепными.Бросьте кучу мощных ингредиентов в камеру для приготовления, позвольте температуре и давлению подняться, чтобы заставить вкусы вмешаться, затем добавьте немного лапши и мяса в самое место еще на несколько минут. Это будет самый быстрый и простой рамен, который вы приготовили.

ПОДРОБНЕЕ

Картофельное пюре

Он не делает картофельное пюре за вас, но делает его готовым к пюре за десять минут или меньше. Этот вариант намного быстрее, чем кипячение, и гораздо лучше для картофеля, чем хитрый трюк с микроволновой печью.

ПОДРОБНЕЕ

Birria

У Биррии момент, и он уже давно пора. Развалившееся мясо идеально подходит для тако, а из тушеного мяса получается потрясающий «соус» для макания. Чтобы стать идеальным Birria, могут потребоваться часы за часами, поэтому поход в местный мексиканский ресторан — это то, что вам нужно. Но в Instant Pot вы можете приготовить биррию по запросу.

ПОДРОБНЕЕ

Куриный суп с лапшой

О да. Одно из лучших уютных блюд всех времен готовится в Instant Pot — от начала до конца — за 20 минут или меньше.Он позволяет очень быстро приготовить и размягчить куриные бедра, овощи и лапшу. Горячий совет: добавляйте в смесь кости, чтобы миска была более насыщенной и ароматной.

ПОДРОБНЕЕ

Ricotta

Твоя собственная рикотта ?! Менее чем за час ?! Instant Pot действительно может все. После того, как вы приготовили рикотту, добавляйте ее практически во что угодно, от смузи до блинов (и, конечно же, в лазанью).

ПОДРОБНЕЕ

Лосось

Приготовление рыбы в горшочке для быстрого приготовления не кажется таким естественным, как жаркое в горшочке или большая тарелка риса, но должно быть так.Филе лосося готовиться на пару всего за 5 минут (держите решетку подальше от дна кастрюли).

Подробнее: Здесь

Йогурт

Возможно, самая странная вещь в приготовлении йогурта в Instant Pot — это то, что вам в первую очередь понадобится немного йогурта (либо йогурт, либо пакет живых культур, чтобы взбить его). Йогурт — один из немногих рецептов в Instant Pot, который не требует значительного сокращения времени на приготовление и приготовление, поэтому планируйте его соответствующим образом.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина Бургиньон

В общем, на сборку этой классической голландской печи обычно уходит от трех до пяти часов. В Instant Pot это число больше похоже на полчаса (включая подготовку). Наиболее заметным отличием является количество жидкости, которое готовится в голландской духовке по сравнению с Instant Pot. Чтобы справиться с этим (если вы думаете, что это проблема), нужно использовать на немного меньше, чем на жидкости, чем обычно с этим блюдом.

ПОДРОБНЕЕ

Блины

Обратите внимание на единственное число «блин.«Единственный гигантский блинчик — это что-то вроде культового рецепта Instant Pot, и это не совсем практично. Гигантский блин занимает больше времени (намного дольше), чем приготовление обычного блина на выходных на сковороде с антипригарным покрытием. Но получается ли из ваших блинчиков на выходных блин с Годзиллой толщиной в несколько сантиметров? Это не так.

ПОДРОБНЕЕ

Вареные яйца

Соблюдаете ли вы диету с высоким содержанием белка или делаете салаты из коббов, варение яиц, возможно, лучше подавать в Instant Pot, чем где-либо еще.Поскольку кастрюля готовится с помощью давления, а не от одного источника тепла, яйца готовятся со всех сторон, а это означает, что больше нет карманов с недоваренным вареным яйцом. Кроме того, кипящие яйца остаются на решетке для пара, а это означает, что вероятность их растрескивания во время приготовления практически отсутствует. Кроме того, для закипания требуется всего пять минут.

ПОДРОБНЕЕ

Куриное масло

Это не традиционный индийский рецепт курицы в сливочном масле. Однако это достаточно близко, учитывая 15-минутное комбинированное время приготовления и приготовления.Многие карри и такие соусы, как это, являются идеальным кормом для быстрого приготовления, поскольку отсутствие разнообразной текстуры в блюде не является явной проблемой (однородность текстуры можно решить с помощью арахиса, измельченного зеленого лука и т. Д.).

ПОДРОБНЕЕ

Чили

Чили является основным продуктом быстрого приготовления, как и большинство блюд, в которых интенсивный вкус обычно сдерживается длительным временем приготовления. Это вдвойне хорошо, потому что, в то время как приготовление под давлением в Instant Pot сокращает время приготовления, чили также является блюдом, которое в первую очередь невелико по текстуре, а это означает, что от стандартного чили, сделанного из чили, и Instant Горшок с чили.

ПОДРОБНЕЕ

Наличие

Это больше вопрос простоты и экономии времени, чем чего-либо еще. Instant Pot не сделает ничего невероятного с домашним куриным бульоном, он просто сделает его быстрее.

ПОДРОБНЕЕ

Ребра

Классические, как стейк на сковороде и гамбургеры на гриле, ребрышки в Instant Pot — один из главных рецептов мультиварки. И это не без причины — решетки ребер, кости которых опускаются менее чем за полчаса (готовятся на жарке в духовке), достаточно близки к традиционным ребрышкам, копченным на шашлыке, чтобы удовлетворить большинство пристрастий.

ПОДРОБНЕЕ

Mac and Cheese

Это, пожалуй, самый простой рецепт макарон с сыром. Все сводится к тому, что в кастрюлю кладут воду, лапшу и соль, дают ей поработать четыре или пять минут, а затем добавляют остальные ингредиенты. Я не знаю, что еще сказать — в общей сложности у вас уйдет полчаса, от начала до конца, и вам не понадобится присмотр за детьми.

ПОДРОБНЕЕ

Cobbler

Способность Instant Pot стирать и усиливать вкус блюд в мгновение ока, вероятно, является его самой сильной стороной, и именно поэтому этот 20-минутный персиковый коблер так хорош.Вы можете заменить персики другим фруктом, если хотите (я не знаю, зачем вам) и посыпать ванильным мороженым.

ПОДРОБНЕЕ

Короткие ребра

Коротким ребрышкам нужно время, чтобы приготовиться и стать мягкими, а для приготовления блюд быстрого приготовления требуется время. Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек по-корейски, чтобы приготовить сытное блюдо, которое будет сладким, соленым и таким, очень вкусным.

ПОДРОБНЕЕ

Цыпленок

То, что вы теряете в текстуре от духовки до Instant Pot, вы компенсируете временем и нежностью.Прежде чем приступить к изготовлению целой птицы в Instant Pot, убедитесь, что птица не слишком большая (это когда лучше всего использовать Instant Pot большего размера).

ПОДРОБНЕЕ

Свинина

Рваная свинина, приготовленная на коптильне или гриле (или тушенная на плите или в духовке), требует нескольких часов, чтобы эффективно клейстеризовать жир и позволить свинине легко разорваться. В Instant Pot на это уходит чуть больше часа. Положите груду свиных лент на бутерброд, в тако или облейте их уксусным соусом и ешьте в одиночестве.

ПОДРОБНЕЕ

Чизкейк

Благодаря стабильному регулированию температуры

Instant Pot ваш чизкейк с меньшей вероятностью развалится или приобретет неправильную текстуру. Вы можете заменить орео на другие начинки, но мы вас осудим.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина

Маринованная говядина — отличное блюдо. Это еще один пример того, как Instant Pot дает вам помощь, которую не может оказать стандартная плита.

ПОДРОБНЕЕ

Pozole

Позоле — мексиканское рагу с мясным и острым вкусом.Чтобы приготовить на плите должным образом, могут потребоваться часы, но Instant Pot может сократить это время к северу от часа. Попробуйте приготовить его и на куриной основе.

ПОДРОБНЕЕ

Куриное масло

Откажитесь от еды на вынос сегодня вечером и сделайте своего собственного цыпленка с маслом. Все, что вам нужно, это полная лодка удивительных специй, и, к счастью, Instant Pot превращает ежедневное испытание в быструю еду.

ПОДРОБНЕЕ

Соус для спагетти

Все, что нужно для приготовления красного соуса в Instant Pot вместо обычной кастрюли, — это ускорить процесс.Вам не обязательно использовать рецепт по ссылке ниже — используйте свой собственный — но вы можете сэкономить пару часов, используя Instant Pot.

ПОДРОБНЕЕ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Яблочное масло быстрого приготовления без кожуры

Яблочное масло Instant Pot без кожуры приготовить настолько легко, что вы никогда, никогда больше не купите яблочное масло в магазине! В Instant Pot яблоки готовятся быстрее, чем в мультиварке, и он идеально подходит для приготовления домашнего яблочного масла менее чем за час.

Несколько лет назад моя подруга Мелани дала мне банку домашнего яблочного масла, которое она приготовила в мультиварке. Это было так хорошо. Например, я хотел попросить еще одну банку, но вы знаете, как это происходит. Домашние консервы — это ЗОЛОТО.


Одна из причин, по которой я не большой поклонник консервирования, заключается в том, что на это уходит так много времени. Instant Pot произвел революцию в этом процессе. Рецепты, на которые раньше уходили часы, теперь занимают меньше часа! Минуты, друзья мои, минуты.Когда Instant Pot вошел в мою жизнь, я знал, что должен попытаться скопировать вкусное яблочное масло Мела.

После нескольких экспериментов у меня была идеальная сладкая смесь, без использования слишком большого количества сахара. Я знал, что если я не добавлю много сахара, нужно будет внести коррективы. Именно здесь мой верный ручной иммерсионный блендер (он же любимый кухонный инструмент) стал ключевым игроком в создании густого яблочного масла.

При приготовлении яблочного масла быстрого приготовления необходимо не снимать кожуру яблока.Когда кожура станет мягкой и смешанной с яблоками, она станет естественным загустителем, похожим на мой любимый суп из тыквенных орехов One Pot!


Пять простых шагов, чтобы приготовить яблочное масло быстрого приготовления в домашних условиях!

  1. Вымойте и нарежьте яблоки.
  2. Бросьте яблоки и некоторые другие ингредиенты в кастрюлю для быстрого приготовления.
  3. Готовьте
  4. Смешайте приготовленные яблоки.
  5. Поместите в баночки и наслаждайтесь!


Все еще не уверены? Несколько причин, по которым вы хотите сделать это дома:

Обещаю, вы не найдете ничего похожего на домашнее в продуктовом магазине!

Вы будете точно знать, какие ингредиенты в вашем яблочном масле.

При необходимости легко заморозить и вынуть банку, то есть в понедельник, вторник, среду, четверг, пятницу.

Если у вас есть коробки с яблоками и вам нужно их израсходовать, это ваш билет!

Яблочное масло быстрого приготовления идеально подходит для блинов, вафель, тостов, рогаликов, в качестве соуса и в рецептах, требующих яблочного пюре или яблочного масла.

Если у вас нет Instant Pot, вы также можете приготовить его в мультиварке, поместить все ингредиенты в мультиварку и включить слабый режим примерно на 6-8 часов (примечания к рецепту)!

Яблочное масло быстрого приготовления

Автор Си Фостер, Обильная кухня

Состав

  • 4 фунты яблоки сладкое яблоко любого типа — кожуру не снимать
  • 1/2 чашка вода * см. примечания к рецепту об этом количестве воды
  • 1 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
  • 2 столовые ложки коричневый сахар
  • соль
  • 2 столовые ложки лимонный сок
  • Для семейной партии или поделиться с друзьями:
  • 8-10 яблоки или около 5 фунтов яблок перед нарезкой
  • 1/3 чашка вода
  • 1 столовая ложка пряность для тыквенного пирога
  • 1/2 чашка коричневый сахар
  • 2 рваная соль
  • 2 столовые ложки лимонный сок так же, как и с мелкой партией

Инструкции

  1. Вымойте яблоки, удалите наклейки и разрежьте яблоки на четвертинки.

  2. Положите яблоко на разделочную доску и разрежьте каждую сторону (4 надреза), пока в середине не останется сердцевина (см. Фото). Выбросить ядро.

  3. Поместите яблоки в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте воду, специи, коричневый сахар и соль.

  4. Убедитесь, что резиновое уплотнение на месте внутри крышки Instant Pot. Закройте и зафиксируйте крышку в заблокированном положении.Убедитесь, что вентиль повернут на УПЛОТНЕНИЕ.

  5. Нажмите ручную настройку и установите таймер на 15 минут, отрегулируйте время, используя стрелку вверх или вниз. СТАРТ или снова нажмите РУЧНОЙ, чтобы начать приготовление.

  6. Когда таймер закончится, дайте давлению в кастрюле естественным образом спуститься в течение примерно 15 минут. Через 15 минут поверните ручку в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ и дайте выпустить оставшийся пар.

  7. Дайте яблокам приготовиться в режиме сотэ или медленной варке, помешивая в лимонном соке.Поместите погружной блендер в Instant Pot и взбивайте до однородной массы, перемещая блендер по сковороде, сгибая кусочки яблока до однородной массы. Если у вас нет погружного блендера, дайте яблочному маслу остыть в течение примерно 30 минут, а затем небольшими порциями переложите яблочную смесь в блендер до однородной массы.

  8. Выложите яблочное масло ложкой в ​​банки или другие емкости. Использовать в течение 10 дней, хранить в холодильнике или заморозить до использования.

  9. Можно получить около 3-4 пинт для большой партии, в зависимости от того, сколько пробы вы взяли перед помещением в банки

Примечания к рецептам

  • Изначально рецепт предусматривал добавление 2 столовых ложек воды к яблокам. Некоторые читатели сказали, что их Instant Pot выдает сообщение об ошибке «гореть». Чтобы устранить эту проблему, мы изменили рецепт с 2 столовых ложек воды на 1/2 стакана, чтобы гарантировать, что в кастрюле достаточно воды, чтобы довести ее до нужного давления и не вызвать сообщение «ожог».Я приготовил этот рецепт с использованием 2 столовых ложек воды, но хочу, чтобы читатели не испытывали никаких проблем во время приготовления яблок! Я подозреваю, что сочность яблок как-то связана с тем, как они готовятся, и вызывают ли они ожог или нет.
  • Если после того, как яблочное масло приготовлено и смешано, оно кажется недостаточно густым, вы можете готовить с закрытой крышкой в ​​кастрюле быстрого приготовления в течение дополнительного времени на режиме обжаривания. Обязательно перемешивайте яблоки, чтобы не подгореть!

Мультиварки не только для зимних блюд

Дата: / Нэнси Олах

Пару недель назад я купил прекрасную органическую капусту на фермерском рынке с намерением сделать салат из капусты.

Когда я на днях обнаружил стареющую капусту на дне своего ящика для продуктов (помните, у меня есть три холодильника), я знал, что мой единственный жизнеспособный вариант — использовать ее в приготовленном блюде.

Несмотря на то, что в Каролинах сейчас весна, я решил переделать Осень в Восточной Европе , рецепт из Обмани хищника , с целью упростить и упростить его приготовление.

Многие думают, что мультиварки подходят только для зимних блюд, но на самом деле я люблю мультиварки в жаркие дни, когда я не хочу зажигать духовку или работать над своей газовой плитой.

Переосмысливая рецепт, я сократил время приготовления как минимум на десять минут, и, приготовив его на высокой скорости, я сделал это за три часа вместо 6-8 часов на низком уровне. Мне нравится моя центральная мультиварка Cuisinart Cook Central , потому что она позволяет мне экономить время, обжаривая лук прямо в мультиварке, что избавляет от необходимости чистить сковороду. Кроме того, его антипригарное покрытие означает, что больше нет лайнеров!

Вот и другие изменения, которые я внес в свой первоначальный рецепт. Я сократил калорийность, используя органический овощной бульон вместо яблочного сидра, и уменьшил количество коричневого сахара.Я не чистила яблоки и не измельчала их, а не нарезала. Я увеличил количество укропа и тмина, добавив половину в начале и половину в конце, что улучшило вкус. В конце концов, я решил, что жареную колбасу с шалфеем и копчёным яблоком на гриле нет необходимости. Я просто разрезал каждую колбасу пополам (или вы можете их пополам) и добавил в течение последних пятнадцати минут, пока готовил кашу (гречневую крупу).

Многие люди никогда не пробовали кашу или гречневой крупы .Хотя слово «пшеница» является частью его названия, оно не содержит глютен, а не зерно. Гречневая крупа относится к семейству ревеневых (кто знал?), И технически крупа является ее плодом. Гречневая крупа содержит рутин, который помогает снизить высокое кровяное давление при приеме с витамином С. (Как насчет прекрасных цитрусовых на десерт?) кому нужно следить за уровнем глюкозы. Наконец, он очень богат клетчаткой. Если вы страдаете запором, подумайте о включении гречки в свой рацион — вы будете рады, что сделали это!

Чтобы накрасить тарелку, добавил свеклу.Я единственный человек в моей семье, который по-настоящему обожает свеклу, но даже мои любители, не относящиеся к свекле, соглашались, что экстракт ванили, малиновый бальзамический уксус, кунжутное масло и свежая мята объединяются, чтобы сделать мой салат из охлажденной свеклы чем-то незабываемым.


Осень в Восточной Европе

Время приготовления

Общее время

Сытный восточноевропейский стиль приготовления может быть «другим» «нашим американским глоткам.Я думаю, что это прекрасный способ поесть в зависимости от времени года. Капусты в изобилии круглый год, но лучше, чем осенью, никогда не бывает. Найдите местного фермера, который выращивает капусту без пестицидов. Даже если он не помечен как органический, вы получите полезное, вкусное и недорогое угощение. Я соединила капусту с золотистыми вкусными яблоками, приготовленными с яблочным сидром в моей мультиварке, в колбасе с полевым копчением и шалфеем и кашой (приготовленной гречневой крупой). Если вы не можете найти Field Roast в своих магазинах, подойдет упаковка Tofurky Kielbasa.

Автор: Нэнси Олах

Тип рецепта: Медленное приготовление блюд

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 4

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный 1
  • средний кочан зеленой или красной капусты, нарезанный тонкими ломтиками
  • 3 органических яблока Грэнни Смит, измельченных
  • 1 стакан органического овощного бульона
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса (предпочтительно органического сырого яблочного уксуса Bragg)
  • 5 столовых ложек свежего укропа, мелко нарезанного (разделенное использование)
  • 2 чайных ложки семян тмина (разделенное использование)
  • 1 упаковка Полевой жареный копченый яблочный шалфей Колбаса с удаленными оболочками, разрезанными пополам или на четыре части
  • Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 чайные ложки несоленого сливочного масла или немолочного спреда (по желанию)
  • 1 стакан гречневой крупы 900 91
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 2 стакана фильтрованной воды
  • ½ чайной ложки морской соли

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в мультиварке и обжарьте красный лук.Добавьте мелко нарезанную капусту и обжарьте еще несколько минут. Добавьте измельченные яблоки, бульон, коричневый сахар, яблочный уксус, половину укропа и тмин и готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов.
  2. За двадцать минут до того, как вы будете готовы к употреблению, в жареной копченой яблочной колбаске с шалфеем включите мультиварку и включите медленный режим, пока готовите кашу.
  3. Растопите сливочное масло или немолочный спред в чугунной сковороде или просто сбрызните его кулинарным спреем. В небольшой миске взбить яйцо и всыпать гречневую крупу.Варить на раскаленной сковороде 3–4 минуты и залить 2 стаканами кипятка. Накройте сковороду крышкой и варите 15 минут на слабом огне. Через 15 минут добавьте немного морской соли по вкусу и перемешайте. Выключите огонь и оставьте накрытым еще на 3-5 минут.
  4. Положите немного колбасы на каждую тарелку, вместе с достаточным количеством капустно-яблочной смеси и каши. Если вы едите молочные продукты, то к этому блюду подойдет еще и ложка сметаны, и вкусно с мятной свеклой и ванильным салатом.

Примечания

© 2015 Nancy Olah.Все права защищены.

3.3.3070


Связанные

Детская мультиварка Рецепты яблочного пюре. Лучшие рецепты яблочного пюре на зиму, как в детстве

Пожалуй, только из яблок можно приготовить много разнообразных блюд, а также составить несколько вариантов заготовки на зиму. Фруктовое пюре нужно включать в ежедневный рацион не только детей, но и взрослых. В яблоках много полезных микроэлементов и витаминов.Банку яблочного пюре можно купить в супермаркете, только там, где есть гарантия, что оно будет полезным и вкусным. Причем стоимость одной баночки намного превышает стоимость килограмма яблок. Но если у вас дома есть мультиварка, то из пары килограммов яблок можно приготовить вкусное блюдо на зиму — яблочное пюре в мультиварке на зиму.

Ты заботливая мама или бабушка? Тогда обязательно нужно записать этот рецепт, чтобы приготовить на зиму несколько банок вкуснейшего яблочного пюре в мультиварке.И не надо говорить, что времени мало, мультиварка просто поможет сэкономить драгоценное время, которое вы сможете посвятить любимым детям и семье.

Приготовьте следующие продукты:

  • яблоки сорта «Аркад» — 2 кг;
  • вода — 100 мл.
  1. Получается, что все очень просто и доступно, надо только захотеть приготовить полезный десерт … А зимой нужно просто достать банку яблочного пюре, намазать на хлеб, использовать как начинка для пирогов и другой выпечки.
  2. А теперь нам нужно приступить к приготовлению яблок. А яблоки могут быть любые. Требования к выбору основного ингредиента: яблоки должны быть целыми, не поврежденными, спелыми и сочными. Перезрелые и те, которые долгое время пролежали на земле под деревом, не подходят, ведь в них будет не так много полезных витаминов и микроэлементов. К тому же вкус таких яблок меняется.
  3. Другое дело, когда яблоки собирают прямо с дерева вовремя.Итак, яблоки необходимо сложить в большую миску, залить водой и тщательно вымыть. Так будет быстрее.
  4. Теперь каждое яблоко нужно разрезать на 2 части, разрезать сердцевину, удалить семена и хвостик. Все, практически справилось, только нужно каждую половинку нарезать произвольными дольками или разрезать на 2-3 части. Все будет зависеть от размера плода.
  5. Кожу очищать не нужно. Тогда вы поймете почему. Такой способ приготовления сэкономит вам много времени.Ну а если хотите сделать по-своему, то сначала нужно очистить кожицу, а потом разрезать плод на 2 части, чтобы вырезать все лишнее.
  6. Кусочки яблок следует класть в чашу мультиварки сразу после их нарезки. Некоторые хозяйки говорят, что таз можно наполнить под завязку. Да, можно, потому что в процессе термообработки яблоки немного «сядут». Естественно ложить дольки яблок нужно так, чтобы крышка мультиварки была закрыта.
  7. Осталось только добавить полстакана воды.Кстати о жидкости: все зависит не только от сорта яблок, но и от сочности фруктов. Попробуйте определить эту степень так: надавите кончиками пальцев на яблоко. Если кожура не поддается и яблоко очень твердое, значит, оно сочное. Если после надавливания осталась вмятина и кажется, что яблоко в кожуре такое же мягкое, как вареный картофель, скорее всего, это не сочное яблоко. Может потребоваться больше воды.
  8. Кстати о жидкости, если яблоки достаточно сочные, то без воды можно обойтись.В мультиварке ничего не должно пригорать. Если сомневаетесь, можно налить на дно немного воды — не помешает, вкус готовой еды никак не повлияет.
  9. Теперь о способе приготовления — нужно установить термостат мультиварки на программу «Тушение», а время установить на 1 час.
  10. Пожалуй, это все — ведь можно заняться своими делами, а вернуться только через час.
  11. Если вы хотите приготовить в мультиварке на зиму больше яблочного пюре, то вам придется находиться рядом с мультиваркой и по мере приготовления яблок постепенно добавлять новую порцию.То есть так: верх немного «пригнулся», открываем крышку, высыпаем еще одну тарелку нарезанных яблок. Еще через 10 минут новая партия нарезанных яблок. Конечно, вам придется перемешать содержимое миски и продлить время приготовления.
  12. Советуем, услышав сигнал, подготовить просторную емкость (можно использовать большую кастрюлю), чтобы сразу перелить горячие, хорошо пропаренные яблоки.
  13. Осталось только сделать из этой массы пюре. Делается это очень просто с помощью погружного блендера.Быстро и без проблем.
  14. Другой вариант — переложить через сито небольшую порцию горячих яблок и натереть. Естественно, желательно подождать 30 минут, чтобы яблоки немного остыли.
  15. Кстати, если у вашей мультиварки керамическая чаша, то вы можете сразу превратить яблоки в однородную массу прямо в чаше.
  16. А теперь тем, кто хочет на зиму закрыть в мультиварке несколько банок яблочного пюре, нужно промыть таз, вылить обратно яблочное пюре и тушить в том же режиме (это программа Тушения) до массы. закипает.С этого момента нужно отсчитать ровно 5 минут и тогда можно раскладывать горячее картофельное пюре по банкам.
  17. Кстати, следить за процессом придется с открытой крышкой, так что будьте предельно осторожны, так как горячая яблочная масса может разбрызгаться. Если боитесь, то крышку можно опустить и прислушаться — как только яблочная масса начинает «биться» о крышку мультиварки, пора готовить банки.
  18. Банки нужно подготовить заранее — стерилизовать емкости можно разными способами: в духовке, в микроволновке, на плите или в мультиварке.Если вы собираетесь делать это в мультиварке, то в рабочую чашу нужно налить воды, примерно 1-1,5 литра, сверху поставить пароварку (это дополнительная чаша с отверстиями). И на нее горлышком вниз поставить банки (предварительно вымытые).
  19. Крышки можно опускать в воду. Включите программу «Приготовление на пару». Время с момента закипания воды составляет 7 минут для маленьких банок (объемом 0,5 л), 10 минут для литровых и т.д. Только яблочное пюре в мультиварке на зиму закатывать лучше в маленьких баночках.
  20. Набрать немного горячего картофельного пюре, аккуратно разложить по банкам и так до самого верха. Сверните стерилизованные крышки. Банки не нужно переворачивать вверх дном.
  21. Банки можно дополнительно обернуть старым одеялом, дождаться полного остывания. Тогда такое яблочное пюре в мультиварке можно хранить на зиму как в подвале или погребе, так и дома — в кладовой.
  22. Наверняка у вас самый главный вопрос — где сахар? Разве не нужно добавлять сахар? Правильно, этот продукт не нужен, потому что в этом случае мы приготовили абсолютно диетическое и полезное блюдо… А что касается сахара, то он не нужен, потому что для приготовления этого блюда использовались сладкие яблоки. Если варить яблочное пюре в мультиварке на зиму из кислых сортов, то можно добавить всего 2, ну максимум 3 ложки сахара.

Яблочное пюре получается достаточно густым, а после полного остывания — густым. Подходит не только для чаепитий, но и для выпечки. Приятного аппетита!

Яблочное пюре в мультиварке на зиму с сахаром

А этот рецепт для сладкоежек.Кстати, пюре получится не сладко-сладким, а в меру сладким. Просто чтобы устроить чаепитие, а может испечь вкуснейшие пироги с яблочной начинкой … Приступим к работе.

Подготовим продуктов:

  • яблоки любых сортов — 1,5 кг;
  • Сахар
  • — 5 столовых ложек;
  • вода — 1 стакан.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки необходимо тщательно мыть, особенно если они были куплены на рынке.
  2. Кожуру желательно очистить, серединку вырезать.
  3. Каждое яблоко нужно разрезать на 4-6 частей. У вас получатся такие же дольки. Хотя в данном случае это не имеет значения, поэтому не стоит сильно стараться и нарезать половинки яблок аккуратными дольками.
  4. А вот что: налейте воду в чистую чашу мультиварки. Ровно столько, сколько указано в рецепте, и поставьте мультиварку в режим «Приготовление на пару», «Суп» — на ваш выбор. Нужно дождаться закипания воды.
  5. Когда этот процесс завершится, вы можете высыпать все подготовленные яблоки. Нет необходимости перемешивать. Если у вас яблоки жесткие, то можно налить еще немного воды — 1,5 стакана.
  6. Кстати, если яблоки мягкие, то количество воды нужно уменьшить, иначе пюре получится водянистым. Добавить сахар, размешать.
  7. Опустите крышку мультиварки, установите программу «Тушение» на 60 минут. Во время приготовления рекомендуется, но не обязательно, перемешивать содержимое чаши прибора.
  8. Если при очередном «помешивании» вы заметите, что дольки яблока мягкие и рассыпаются, то можно сократить время приготовления яблочного пюре в мультиварке на зиму. Вам просто нужно на полчаса переключить прибор в режим «Нагрев».
  9. Как только яблоки станут мягкими, нужно переложить их в удобную для протирания емкость, быстро приготовить пюре ручным блендером.
  10. Если все сделано так, как написано в рецепте, то можно сразу раскладывать горячее картофельное пюре по банкам (предварительно простерилизованным) и закатывать крышками.
  11. Конечно, можно так: разложить пюре по банкам, поставить в микроволновку минимум на 10 минут, потом сразу же закатать.

Яблочное пюре в мультиварке получится густым, ароматным и в меру сладким. В зависимости от сорта яблок — цвет готового продукта может быть разным. Но на вкусовые качества это никак не влияет … Приятного аппетита!

Быстрое яблочное пюре в мультиварке на зиму

Этот рецепт несомненно понравится людям, ведущим здоровый образ жизни, придерживающимся правильного питания, и тем, кому противопоказано много сладкого.Приятным бонусом к этому станет и яблочное пюре быстрого приготовления.

Продуктов:

  • яблоки — 1 кг;
  • Лимонная кислота
  • — 1 ч.
  • сахар — 350 г.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке на зиму:

  1. Яблоки не нужно очищать от кожуры, чтобы ускорить процесс приготовления. При желании можно очистить кожицу. Обязательно вымыть яблоки, удалить сердцевину, нарезать произвольно дольками.
  2. В чашу мультиварки выложить нарезанные яблоки, всыпать воду, сахар, лимонную кислоту, перемешать.
  3. Теперь опустите крышку прибора, установите режим «Приготовление на пару», дождитесь закипания массы — откройте крышку, чтобы перемешать содержимое.
  4. Когда эти этапы пройдены, нужно перевести прибор в режим «Тушение», выставить время на 1 час.
  5. Когда это время закончится, нужно просто переложить приготовленное на зиму в мультиварке яблочное пюре в заранее подготовленные банки, чтобы закатать крышки.
  6. В таком виде полезный товар хранится в шкафу, подвале, погребе или на полке холодильника (при наличии свободного места).
  7. В процессе приготовления вместе с сахаром можно добавить немного корицы — всего пол чайной ложки, она придаст блюду изысканный вкус и тонкий нежный аромат.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму. Видео

Здравствуйте дорогие читатели! Осенние страдания еще не закончились , Сегодня я продолжу рассказывать о фруктовых заготовках. На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму отличных рецептов, по которым я его раньше готовила, только в обычной кастрюле на плите.Теперь я выбрала устройство, не требующее постоянного внимания к блюду и его перемешиванию.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам понадобится:

  • Яблоки — 2 кг
  • Вода — 50 мл

Приготовление:

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинакова: отобранные качественные плоды освобождаем от кожуры и семечек с перегородками после холодного душа. Режем дольками произвольного размера.

Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я погрузил их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды), пока я режу. Перед тем, как переложить в чашу мультиварки, промыть на дуршлаге холодной водой — от соли, хотя вообще этого делать надо было — соль практически не чувствовалась.

В чашу помещается 2 кг яблок (у меня на три литра).

Мне хватило двадцати минут. Я переложила яблоки из миски в кастрюлю и превратила их в пюре с помощью блендера.

Пока прогревала яблочное пюре в мультиварке на зиму, приготовила баночки: как обычно помыла содой и ополоснула, но на этот раз решила стерилизовать в духовке при 150 градусах 15 минут. Крышки варила отдельно.


В этой же кастрюле еще раз нагрелась до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и обернула толстым полотенцем (дополнительно не стерилизовала).

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Приготовление пюре было точно таким же, как и в предыдущем варианте, только после измельчения добавила сгущенку (можно, конечно, больше-меньше, но я решил сделать слаще и добавил около 100 г).Она перемешала смесь венчиком, в той же кастрюле довела до кипения на плите, разлила по банкам и закрыла.

Пюре яблочное со сгущенкой готово

Яблочное пюре и сливы в мультиварке

Нам понадобится:

  • Яблоки — 1 кг
  • Слива — 200 г
  • Сахар — 200 г

Она очистила сливы от кожуры так же, как мы чистим помидоры: подержала в кипятке три минуты, затем остудила под проточной водой.Разрезал пополам, достал косточки и в чаше мультиварки к яблокам приложил сливы. Я тоже там 20 минут готовила.

На этапе измельчения плодов блендером все же решила добавить для цвета несколько шкур сливы — в итоге эта скорлупа не чувствовалась, а цвет получился достаточно насыщенным. В общем, в зависимости от желаемого цвета кожицу сливы можно снять или оставить.

Что ж, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем выложить коржи, добавить в мороженое или просто попить чай с лакомством.

Приятного аппетита!

Хочу сказать, что рецепт этого яблочного пюре довольно прост, его легко приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет кормящемуся малышу, хотя, думаю, взрослые от него не откажутся!

Для варки беру спелые яблоки (тоже можно собирать опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (по желанию).

Состав:

  • 1.5 кг яблок
  • 1-1,5 стакана воды
  • сахар по желанию

Картофельное пюре

  1. Первое, что я делаю, это тщательно вымываю яблоки. Очищаю их, вырезаю косточки. Я разрезаю заготовки примерно на 4-6 ломтиков.
  2. В чашу мультиварки наливаю стакан воды, выставляю режим «Тушение» на 1 час. Жду, пока вода закипит, а потом выкладываю дольками яблока (1,5 кг). Если яблоки твердые, то воды нужно добавить еще немного, а если они очень спелые и мягкие — поменьше, иначе масса будет очень жидкой.
  3. Время от времени помешивайте, чтобы яблоки не прилипали к дну мультиварки. Если ломтики размягчились до указанного времени, оставьте пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 ° C) примерно на 30 минут. При желании можно добавить сахар.
  4. Затем слегка остывшую яблочную массу взбить блендером. В подготовленные чистые банки выложить пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, выставляю самую минимальную мощность (у меня 100-180).После такой обработки пюре хранится дольше.
  5. Осталось только баночки закрыть крышками. Яблочное пюре готово! Храню заготовки в холодильнике.

Приятного аппетита!

Привет Привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос, как подготовить эти плоды к употреблению в будущем. Самыми популярными заготовками являются: или всевозможные компоты. Кулинары более опытны в изготовлении подарков из фруктов. Но мало кто перерабатывает фрукты в пюре, а зря.Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре обычно готовят по одной схеме, а классический вариант предполагает заваривание без каких-либо добавок. Это, в свою очередь, хорошо, потому что продукт можно использовать в детском питании и использовать в качестве прикорма для младенцев. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и ярко выраженный фруктовый аромат.

Если вы в основном собираетесь делать угощения для детей, то рекомендую использовать баночки от детского питания, очень удобно!

Все рецепты можно брать за основу, они проверены и на 100% качественны.А чтобы разнообразить вкус десерта, вместо сахара можно добавить ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметить один важный момент … Чем меньше будет термическая обработка фруктов, тем больше витаминов сохранится в них. Поэтому, чтобы сократить термическую обработку яблок, желательно как можно меньше нарезать.

Состав:

  • Яблоки -1 кг;
  • Сахар — 150 гр.;
  • Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, добавляйте намного меньше сахара.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте плод и удалите кожуру. Затем разрезать плод пополам и разрезать сердцевину, а сами яблоки нарезать крупными кубиками. Переложите их в кастрюлю.


2. Наполните куски водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите содержимое в течение 20 минут, периодически помешивая.


3. После закипания охладить фрукты. А затем измельчить их блендером или протереть через сито.


4. В консистенцию пюре добавить сахар и перемешать. Снова поставить на огонь и довести угощение до кипения.


Сахар можно заменить медом.

5. Как только лакомство закипит, выключите огонь и разлейте по стерилизованным банкам. Заготовки плотно закрыть, остудить и хранить в темном прохладном месте.


Пюре яблочное «Неженка» со сгущенкой

Многие думают, что раз уж мы будем варить однородную массу, то подойдут любые фрукты, даже те, которые уже начинают гнить. Мол отрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты нельзя использовать в кулинарии. В противном случае вы испортите весь вкус.

Поэтому, если хотите получить настоящее удовольствие, то ни в коем случае не рубите все.И воспользуйтесь следующей технологией. Сгущенка сделает лакомство поистине волшебным и нежным.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Молоко сгущенное — 100 мл;
  • Вода — 400 мл.

Если у вас есть фрукты, купленные в магазине, обязательно снимите их с кожуры. Так как их очень часто обрабатывают и натирают воском.

Способ приготовления:

1. Вымойте плоды, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые участки.Нарезать дольками и переложить в кастрюлю.


Для приготовления картофельного пюре можно выбрать любой сорт яблок.

2. Теперь добавьте воды.


3. Довести все до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне, пока плоды не станут мягкими. Не забудьте перемешать фрукты.


4. Затем опустите блендер и нарежьте яблоки. Добавить сгущенку, поставить сковороду на огонь. Снова довести до кипения и тушить несколько минут.


5. Разложите десерт по чистым теплым банкам, закройте стерильными крышками.


Простой рецепт яблочного пюре без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить угощение для маленьких детей и давать малышам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызывать аллергию. Естественно, добавлять сахар тоже не рекомендуется.

Состав:

  • Яблоки — 3 кг;
  • Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте и рассортируйте фрукты.


2. Нарежьте плод на дольки. Затем переложите кусочки в кастрюлю. Залить яблоки водой и поставить на слабый огонь. Доведите смесь до кипения.


В процессе нагрева из фруктов должен выделяться сок, который должен покрывать все кусочки. Если плоды не все покрыты соком, то после закипания содержимое перемешать, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания содержимое прокипятить 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Затем остудите их и измельчите через сито или с помощью кухонного комбайна.


4. У вас должно получиться нежное пюре.


5. Затем переложить десерт в кастрюлю и накрыть крышкой. Довести до кипения и варить 1 минуту. Затем снимите с огня и сразу переложите в стерилизованные банки. Стекло закатать и остудить. Поместить на хранение.


Как приготовить картофельное пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь я хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также с пошаговым объяснением правильной стерилизации … Такой десерт точно продержится до зимы, а то и дольше.

Кстати, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, нарезанные плоды сбрызните лимонным соком.

Приготовление яблочного пюре на зиму в мультиварке

На самом деле готовить угощение — одно удовольствие.Однако обратите внимание на то, что в процессе приготовления он может «плеваться», поэтому не обожгитесь. Или бросьте все это в мультиварку. Тем более, что следующий рецепт подробно расскажет все по этому поводу.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала вымойте плоды, удалите кожуру, семена и плодоножки.


2.Затем нарежьте фрукты дольками произвольной формы.


3. Налейте в чашу мультиварки чистую воду. Включите прибор на подогрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложить в нее подготовленные дольки.


4. Теперь включите режим «Тушение» и варите фрукты, пока они не станут мягкими, периодически помешивая. Время приготовления варьируется от 25 до 40 минут в зависимости от сорта яблок.


5.После закипания дайте фруктам остыть, а затем взбейте их блендером. Также на этом этапе при желании можно добавить сахар или корицу.


6. Теперь тщательно перемешайте смесь, чтобы она стала идеально однородной.


7. Подготовьте банки: промойте и стерилизуйте.


9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и дайте полностью остыть. А потом уберите в кладовку на хранение.


Видео о том, как приготовить яблочное пюре без стерилизации

Многие задаются вопросом, а можно ли приготовить десерт, не пройдя стерилизацию? И как долго будет храниться такая заготовка.Ответ прост: заниматься можно долго. Ведь мы просто упростим процесс стерилизации и не будем кипятить наполненные банки, а только накроем их полотенцем. Пока стекло остывает, лакомство просто стерилизуется. Это обеспечит хорошее хранение в будущем.

Яблочное пюре со сливками для детей

Для детей постарше, да и для взрослых предлагаю следующий рецепт … Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и аромата добавим сливки.Получается безумно вкусно.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Сливки 30-35% — 200 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Сахар — 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Плоды вымыть, очистить от кожуры. Сердцевину и нарезать кусочками.


2. Затем переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставить на огонь и накрыть. Готовьте плоды на медленном огне, периодически помешивая угощение.Время приготовления примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт станет мягким, погрузите блендер в кастрюлю и измельчите размягченные яблоки. Добавить сахар и снова поставить на слабый огонь, довести до кипения.



На этом этапе постоянно помешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Разлить горячее угощение по стерилизованным банкам, закатать крышки и перевернуть. Накройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по простейшему рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только запивать чаем, намазывать хлебом, но и использовать как начинку для пирогов и даже как основу для сока.

Обратите внимание, что пюре обычно имеет довольно густую консистенцию. Поэтому, если хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще одну грушу. Она намного сочнее яблок, благодаря чему десерт получится мягче и нежнее.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Груши — 2 кг;
  • Лимон — 1 шт .;
  • Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите яблоки.Измельчите их в блендере, а получившееся пюре отожмите, а сок вылейте в отдельную посуду.


2. Сделайте то же самое с грушами: вымойте, очистите, нашинкуйте и отожмите. Смешайте сок с яблочным сидром.


Пюре из яблок и груш соединить вместе, добавить сок выжатого лимона, перемешать и добавить сахар. А затем влить сок, полученный при отжиме плодов.

3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая.Стерилизуйте банки и вскипятите крышки. После закипания сразу же переложить десерт в подготовленные емкости.

4. Закройте банки крышками и поместите их на водяную баню на 20 минут.


5. Через 20 минут осторожно достаньте банки и закатайте их. Охладите заготовки и положите на хранение.


Думаю, на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, эта легкая домашняя заготовка будет популярна в вашем доме и порадует всех ваших гостей.

Если возникнут вопросы, не стесняйтесь и пишите в комментариях, обсудим вместе. А также не забудьте поделиться постом в соцсетях, я был бы признателен)!

1. Для яблочного пюре возьмите спелые яблоки. Неважно, какой сорт вы выберете: пюре все равно получится вкусным. Мы их помоем, очистим от кожуры и сердцевины, удалим все «синяки». Яблоки нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу мультиварки.


2.Добавьте сахар в пропорциях, указанных в рецепте, и включите мультиварку, установив режим «Тушение». Вам может показаться, что сахара слишком мало. Не волнуйтесь, яблокам вполне хватит, чтобы пустить сок, и мы сможем довести пюре по вкусу позже. Через 5-7 минут после начала приготовления проверьте, не выжали ли яблоки сок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.