Рецепт квашеная капуста кислая: Квашеная капуста по-русски – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание

Бигус из свежей и квашеной капусты с охотничьими колбасками

Недавно я готовил бигус – вкусное польское блюдо, к которому я теперь буду часто возвращаться. В приготовлении нет ничего сложного, а вкус просто невероятный. Если вы тоже являетесь любителем капусты, этот рецепт вас точно порадует.

Нельзя назвать бигус просто тушеными овощами. Это целая палитра вкусов и незабываемых ароматов, которую нельзя сравнить с другими рецептами. Простая тушеная капуста и бигус- вещи разные. Именно за счет квашеной капусты блюдо получается особенным, с приятной кислинкой. Не случайно его подают обычно к жирной рульке — бигус балансирует вкус жирной пищи.

Ингредиенты:

белокочанная капуста 1 кг

квашеная капуста 500 г

охотничьи колбаски 350 г

шампиньоны свежие 200 г

репчатый лук 2 шт.

морковь 1 шт.

томатная паста 3 ст. л.

вода 500 мл

подсолнечное масло 75 мл

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

прованские травы 1 ч. л.

сахар щепотка

Число порций: 8Время приготовления: 120 минут



Калорийность рецепта
«Бигус из свежей и квашеной капусты с охотничьими колбасками» на 100 г

  • Калорийность

    82.7

    ккал

  • Белки

    4.75

    грамм

  • Жиры

    5.61

    грамм

  • Углеводы

    3.34

    грамм

Обратите внимание — блюдо некалорийное. Можно смело радовать себя и домашних без ущерба для фигуры.

Я готовил бигус только с охотничьими колбасками. Дополнительно используют мясо (чаще всего свинину), копчености и разные виды колбасы. Некоторые хозяйки в конце приготовления добавляют маслины или чернослив. Как видите, здесь огромный простор для фантазии и экспериментов.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Нарезаем овощи и обжариваем вместе с грибами

    Две луковицы очистим и порежем кубиком. Морковь помоем от грунта, очистим от кожуры и натрем на терке с крупными отверстиями. Соединим овощи на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.

    Помешивая, будем обжаривать их несколько минут на среднем огне, чтобы они стали мягкими.

    В это время помоем и порежем пластинками свежие грибы. Затем добавим шампиньоны к овощам и продолжим обжаривать их вместе до золотистого цвета.

  • Шаг 2: Добавляем квашеную капусту и тушим ингредиенты вместе

    Для рецепта необходимо использовать квашеную капусту без уксуса. Отожмем ее от рассола. Когда овощи с грибами обжарятся, добавим к ним кислую капусту.

    Зальем ингредиенты кипятком, чтобы полностью покрыть их жидкостью. Накроем сковороду крышкой и будем тушить все вместе 30-40 минут. За это время несколько раз перемешаем содержимое сковороды, чтобы компоненты приготовились равномерно.

  • Шаг 3: Добавляем свежую капусту

    С помощью ножа или шинковки измельчим тонкой соломкой белокочанную капусту.

    Когда кислая капуста потушится и станет мягкой, добавим к ней свежую. Я делал это в несколько этапов. Как только одна порция свежей капусты усядет и уменьшится в размере, добавим следующую. Конечно, если размеры вашей посуды позволяют, высыпайте все сразу.

    Теперь перемешаем бигус, накроем крышкой и продолжим готовить на медленном огне еще 30 минут.

  • Шаг 4: Добавляем томатную пасту, колбаски и специи

    Тем временем порежем колечками охотничьи колбаски. Если у вас их нет, смело используйте другую вкусную колбасу, желательно копченую. Подойдет также и ветчина, свинина или копчености. Обжарим колбасу до золотистого цвета на небольшом количестве постного масла.

    Когда капуста будет готова, добавим в блюдо жареные колбаски, томатную пасту, соль и специи. По вкусу можно всыпать щепотку сахара, он придаст блюду пикантную нотку.

    Перемешаем и продолжим готовить бигус еще 5-10 минут.

  • Шаг 5: Подача

    По правилам бигус едят только на следующий день, когда он хорошенько настоится в холоде. Признаюсь, я столько выдержать не смог и начал пробовать его сразу же. Получилось очень вкусно, остановится просто невозможно. Но все же я взял себя в руки и оставил часть бигуса на следующий день. Действительно, блюдо приобрело более насыщенный неповторимый вкус.

    Приятного аппетита!

8 рецептов салата с квашеной капустой — БРОДИЧ

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кислая капуста отлично сочетается не только с консервацией, но и со свежими овощами, такими как огурцы и помидоры. Неплохой способ разнообразить обычный салат.

Ингредиенты:
  • Квашеная капуста «Бродич» — 200 г
  • Огурец — половинка среднего
  • Помидорки черри — 2-3 шт
  • Консервированная кукуруза — 2-3 ст.л.
  • Половинка красного лука
  • Подсолнечное масло для заправки
  • Зелень

Приготовление:

Капусту слегка отжимаем, чтобы салат не получился водянистым. Огурцы, лук и помидоры режем колечками. Смешиваем все вместе в одной тарелке, заправляем маслом и, при желании, посыпаем рубленной зеленью.

 

Овощной микс с консервированным горошком и кукурузой

Ну а этот простой рецепт относится к категории «готовим и того, что осталось в холодильнике». Согласитесь, лук и пара банок консервированных овощей почти всегда можно найти на кухне. Но пусть вас не обманет простота ингредиентов, вкус получается шикарный.

Для приготовления понадобятся:

  • Капуста квашеная — 900 гр
  • Зелёный горошек — 1 банка
  • Кукуруза — 1 банка
  • Лук — 1 головка
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 50 мл

Как видите, предварительной подготовки практически не требуется, нужно только тонко нарезать. Потом смешать все ингредиенты вместе и оставить на полчасика, чтобы лук промариновался и стал ее вкуснее. Только не забудьте предварительно слегка отжать капусту и слить сок и банок с горошком и кукурузой.

 

Оригинальный салат с кислой капустой и яйцом

Еще одно интересное сочетание, о котором вы вряд ли слышали: квашеная капуста с вареным яйцом и сыром. Такой салат не только вкусный, но и очень сытный.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная – 300 г
  • Клюква – 50 г
  • Яйцо вареное – 1 шт
  • Сыр твердый – 50 г
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Капусту слегка отжимаем, добавляем к ней клюкву и посыпаем тертым сыром. Перемешиваем. Украшаем вареным яйцом, порезанным на 4 дольки и готово.

 

Праздничная закуска из квашеной капусты

А вам когда-нибудь приходилось где-то в ресторане пробовать салат от шеф повара на основе квашенной капусты? Нет? Тогда обязательно попробуйте вот этот рецепт. Добавив такие неожиданные ингредиенты как курага и горчица, можно приготовить фантастический салат, который не стыдно поставить на праздничный стол.

 

Свекольный салат с капустой на майонезе

Ну а теперь переходим ко второй категории — салаты с майонезной заправкой. Если вы думаете, что квашеная капуста с майонезом не сочетается, то вот вам несколько примеров, которые заставят вас передумать.

Ингредиенты:

  • 300 г вареной свеклы
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. майонеза

Приготовление

:
  1. Капусту очень хорошо отжимаем и складываем в миску. Отжим нужен для того, чтобы салат не получился водянистым и держал форму.
  2. Следом добавляем тертую вареную морковь, выдавленный через пресс чеснок и майонез.

 

Рецепт сытного салата из самых простых продуктов

Очень простой и сытный салат, где все продукты сразу готовы и остается только нарезать и все смешать. Идеальный мужской салат. И полезный, и с мясом. Ну и с майонезом, конечно же.

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 150 г
  • Половинка луковицы
  • Ветчина 80-100 г
  • Зеленый горошек — 1 маленькая банка объемом 150-170 мл
  • Кукуруза — 1 маленькая банка 150-170 мл
  • Майонез — 2-3 ст.л.

Ну и в приготовлении нет ничего сложного: отжатую капусту смешиваем с нарезанным луком, кусочками ветчины, кукурузой и горошком. Затем заправляем майонезом, перемешиваем и готово. Тут главное не забыть капусту отжать и сок с банок слить, а то будет совсем не вкусно.

 

Салат по-деревенски с вареным картофелем и солеными огурцами

В этом рецепте соединились исконно русские традиционные продукты: вареная картошечка, соленые огурчики, ну и конечно квашеная капустка. Поэтому его и называют деревенским. Вкусный, сытный, вполне может выступать как самостоятельное блюдо, а не как легкая закуска.

Ингредиенты:

  • Картофель, отваренный в подсоленной воде – 3 шт
  • Квашеная капуста – 100 г
  • Солёные огурцы – 2-3 шт
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
  • Зелёный лук – пучок

На приготовление понадобится буквально 25 минут с учетом варки картофеля.

Отваренный (но не разварившийся) картофель нарезаем кубиками, добавляем отжатую капусту, нарезанные тонкими колечками огурчики и заправляем растительным маслом. Посыпаем измельченной зеленью, перемешиваем и готово.

 

Салат с квашеной капустой и грибами (маринованными опятами)

Еще одно сочетание, которое можно назвать классическим: капуста и грибы. Грибы можно использовать любые, но мне больше всего нравятся маринованные опята.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный — 7-8 шт
  • Квашеная капуста — 200 г
  • Маринованные опята — 5 ст.л
  • 1 луковица
  • 1/2 стандартной банки консервированного горошка
  • Пучок зеленого лука
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — 4-5 ст.л.

Так же понадобится 6% или 9% уксус и сахар для предварительного маринования лука.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем тонкими колечками и заливаем маринадом, приготовленным из 50 мл чистой воды, 1 ст.л уксуса, половины чайной ложки сахара и щепотки соли, тщательно перемешанных между собой. Оставляем лук мариноваться на 15-20 минут.
  2. А пока готовим остальные продукты. Отваренный картофель нарезаем небольшими кубиками. Грибы промываем от маринада и, по необходимости режем пополам (если слишком крупные). Капусту отжимаем. С горошка сливаем сок, а зеленый лук измельчаем. По прошествии 15-20 минут сливаем маринад с лука и соединяем все ингредиенты в общей миске.
  3. Перчим салат по вкусу, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости досаливаем.

 

Тушеная кислая капуста в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление тушеной кислой капусты в мультиварке:

1 подготавливаем квашеную капусту.

Квашеную капусту выкладываем в большую миску и заливаем обычной прохладной водой. Затем оставляем все в стороне
на 30–60 минут
. Это необходимо сделать для того, чтобы из компонента вышла лишняя кислота. Так блюдо получится намного нежнее.
По истечении отведенного времени откидываем содержимое миски на дуршлаг и вновь оставляем в стороне, чтобы с капусты смогла стечь лишняя жидкость.
2 подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Затем с помощью крупной терки натираем овощ прямо на разделочной доске и после стружку пересыпаем в свободную тарелку.
3 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после хорошо промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченные луковицы пересыпаем в чистую тарелку.
4 готовим тушеную кислую капусту в мультиварке.

В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Выпечка». Когда содержимое емкости разогреется, высыпаем сюда измельченный лук и морковную стружку. Время от времени помешивая специальной кухонной лопаткой, обжариваем овощи до нежно-золотистого цвета.

Сразу же после этого выкладываем в кастрюлю квашеную капусту, а также по вкусу соль, специю «хмели-сунели» и молотый черный перец. Важно: солим блюдо со всей осторожностью, ведь квашеный овощ уже сам по себе идет кислым. Что касается приправ, то я добавляю первую в количестве примерно 1–2 чайные ложки, а вторую – буквально одну щепотку. Тщательно перемешав все подручным инвентарем, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и готовим блюдо на протяжении 1 часа. После того как прозвучит соответствующий сигнал, не спешим выключать электроприбор из сети. Ненадолго открываем крышку мультиварки, еще раз все тщательно перемешиваем и устанавливаем режим «Плов» на 20–25 минут.

В конце, после очередного звукового сигнала, выключаем электроприбор из сети, открываем крышку мультиварки, а тушеную капусту с помощью кухонной лопатки перекладываем на специальную тарелку для подачи.
5 подаем тушеную кислую капусту в мультиварке.

Тушеную квашеную капусту можно сразу же подавать к обеденному столу. Обычно такое блюдо является гарниром к основному. Например, им отлично наслаждаться вместе с картофельным пюре, вареными макаронами или рисом.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– чтобы ускорить процесс приготовления, можно сразу же в мультиварке установить режим «Выпечка» на 40 минут. Однако вам придется время от времени перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело и пустило сок. Я использую первый вариант приготовления, хоть он и долгий, но благодаря нему капуста получается ароматной и сочной;

– температура мультиварки в режиме «Выпечка» не должна превышать 180 градусов. Иначе блюдо не получится;

– помимо ингредиентов, указанных в рецепте, в блюдо можно добавлять свежую белокочанную капусту, мясо, а также болгарский перец. В таком варианте свинина или курица обжариваются первыми до появления на поверхности нежно-золотистой корочки, затем добавляются все измельченные овощи и только в конце квашеная капуста;

– данное блюдо можно хранить в холодильнике в пищевом контейнере до недели.

рецепт традиционный и с яблоками

Тем, кто соблюдает диету, лучше отказаться от такого ужина, ведь рецепт тушеной квашеной капусты по-немецки содержит такие ингредиенты, что легким перекусом блюдо не назовешь. Традиционно его сочетают с колбасками, копчеными сосисками и свиной рулькой. Получается очень сытно и жирно.

Для приготовления квашеной тушеной капусты лучше всего брать капусту домашнего посола, она не такая кислая. Если капуста заквашена крупными кусками, то ее необходимо измельчить. Если капуста очень кислая или соленая, то ее надо промыть под проточной водой. Для потрясающего вкуса и аромата в блюдо можно добавить копченые охотничьи сосиски. А для жарки капусты лучше всего брать свиной жир.

Традиционный рецепт квашеной тушеной капусты по-немецки

Готовим таким образом:

  1. На сливочном масле обжарить одну луковицу, нашинкованную небольшими кубиками.
  2. Когда лук станет золотистым, добавить 800 граммов капусты.
  3. Влить в сковородку полстакана воды.
  4. Тушить овощи на протяжении двух часов.
  5. При необходимости воду подливать.
  6. Добавить тмин, черный перец (по половине чайной ложки) и измельченный (два зубчика) чеснок.

Готовое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту квашеной тушеной капусты по-немецки, подавать со свиной отбивной.

Рецепт квашеной тушеной капусты по-немецки «Пикантная»

Приготовление:

  1. На растопленном свином жире поджарить две нашинкованных полукольцами луковицы.
  2. 400 граммов подкопченных сосисок (типа «Охотничьи») нарезать кружочками и добавить к луку.
  3. Когда лук и сосиски поджарятся, добавить один килограмм капусты.
  4. Немного потушить под закрытой крышкой (около десяти-пятнадцати минут).
  5. Влить полстакана воды.
  6. Накрыть крышкой и тушить капусту полтора-два часа.
  7. Потом добавить чайную ложку тмина и черный молотый перец (возможно и соль, если капуста покажется вам не соленой).
  8. Тушить еще минут десять-пятнадцать.

Готовая капуста должна  быть мягкой. Подавать капусту с отварной картошкой.

Секреты приготовления:

  • Используйте в блюде только домашнюю квашеную капусту. Если капуста будет слишком кислая, то закуска получится невкусной;
  • Слишком крупную капусту необходимо измельчить;
  • Для того чтобы блюдо получилось по-немецки, используйте для приготовления яблоки кисло-сладких сортов, сливы, ягоды можжевельника и тмин.

Деревенский рецепт

Процесс тушения капусты по-немецки по самому простому деревенскому рецепту:

  1. Одну большую луковицу мелко нашинковать и поджарить на копченом сале (150 граммов мелко порезать).
  2. Капусту положить к луку, добавить специи и приправы.
  3. Влить стакан воды и тушить минут сорок.
  4. Яблоки (две штуки) очистить от кожуры, мелко порезать. Из сливы (три-четыре штуки) удалить косточки, мелко порезать. Ингредиенты положить к капусте.
  5. Тушить еще минут десять-пятнадцать.
  6. Подавать с жареной курицей или свиной отбивной.

Невозможно представить немецкую кухню без квашеной тушеной капусты. Такой гарнир очень популярен в Германии, его можно встретить практически в любом ресторане или закусочной. Традиционно оно подается к мясным блюдам – сосискам, свиным ребрышкам или рульке, колбаскам, отбивным.

Как правило, капусту тушат на свином жире или копченом сале. Если вы не хотите готовить такую жирную закуску, то потушите капусту на растительном или сливочном масле. На вкусовые качества готового блюда  это не повлияет. Благодаря тому, что блюдо получается сытным,  его очень часто готовят хозяйки на ужин или праздничный стол.

В чем популярность этого блюда?

  • Первое – простота и быстрота приготовления;
  • Второе – продукты доступны, и их можно найти в любом супермаркете;
  • Третье – готовое блюдо можно не только подавать к мясу или сарделькам. Если вы потушите капусту со свининой или охотничьими сосисками, то его можно подать как самостоятельно блюдо.

Капуста квашеная тушеная по традиционным немецким рецептам – отличное решение для обильного застолья. Такое блюдо готовят зимой, когда организму требуется жирная пища, а соленья в бочках и банках уже созрели.

Тушеная кислая капуста рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тушеной кислой капусты на 4 порции :

Рецепт приготовления тушеной кислой капусты по шагам

Тушеная кислая капуста это вкусное традиционное блюдо, которое можно приготовить из ингредиентов всегда имеющихся в наших холодильниках. Это идеальный гарнир к жирному мясу. Точно также тушеная кислая капуста может быть подана к столу и как самостоятельное блюдо. В таком варианте она годится для вегетарианцев, постящихся и худеющих.

Квашеную капусту ровно выкладываем на доску и делаем ножом несколько взаимно-перпендикулярных надрезов, как бы на квадратики разрезаем. Так будет гораздо удобнее кушать.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Берем кастрюлю или высокую сковородку. Выкладываем туда подготовленную квашеную капусту. Нарезанный репчатый лук добавляем к капусте.

Наливаем в сковородку воду, но не выше уровня продуктов. Ставим на умеренный огонь, без крышки. Капуста должна потихоньку булькать. Следим за водой, не даем ей полностью испариться. Доливаем по мере необходимости, поддерживая бульканье в сковородке. Тушим так 1,5-2 часа, пока капуста не станет сильно мягкой. Затем добавим томатную пасту и потушим еще 30 минут.

Тушеная кислая капуста готова. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Квашеная капуста

8

1

26

135

Лук репчатый

1

0

6

31

Томатная паста

2

0

10

51

всего в блюде:

11

1

42

217

всего в 1 порции:

3

0

11

54

всего в 100 граммах:

1

0

4

22

Похожие рецепты

Кислые щи из квашеной капусты

Культовый суп, имеющий яркую историю, оставивший свой след в русском фольклоре, почитаемый в равной мере и московским дворянством, и уральским крестьянством, любим и в наши дни. Питательность щей, их целебность при постпраздничных занемоганиях, их неповторимая домашняя магия бережно сохраняется в нашем культурном коде. Ведь не зря культовая похлебка за века так и не исчезла из нашей кухни, перекочевав в современную лишь технологией приготовления: из печей – на плиты и в мультиварки. Как вам должно быть уже стало понятно, сегодня кислые щи из квашеной капусты. Пошаговый рецепт с фото, да еще и не один, подскажет, как вам справиться с их приготовлением.

Щи со свининой из квашеной капусты: пошаговый рецепт с фото

Горячие первые блюда – это основа питания для всей семьи, причем в любое время года. Но зимой чаще всего распространены те рецепты, в которых используется квашеная капуста. Сегодня мы приготовим из нее наваристые и сытные щи. Капусту можно заквасить самостоятельно или купить уже готовую — с любой суп получится очень вкусными. Русские щи варят на разнообразных бульонах. Нередко — и на говяжьем или грибном. В данном случае мы будем использовать мякоть свинины, но можно взять мясо и на кости. Похлебка на свинине выйдет питательной и полезной. Согревающее и бодрящее первое блюдо всегда будет уместным в холодную пору. И хотя издавна его запаривали в русской печи, со щами вполне справляется и обычная плита. Для вас пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • свинина – 300 г;
  • квашеная капуста – 300 г;
  • картофель – 250 г;
  • морковка – 80 г;
  • томатный сок (или паста) – 150 г;
  • лук – 50 г;
  • растительное масло – 30-40 г;
  • специи – по вкусу.

Как приготовить щи из квашеной капусты

  1. Заливаем свинину (небольшие кусочки) холодной водой и варим 40-45 мин. до готовности. Посолим по вкусу и снимем пенку, образующуюся при кипении: бульончик станет более прозрачным и привлекательным. Чем еще удобна именно мякоть свинины – от нее не нужно будет отделять косточки.
  2. Добавим в готовый кипящий отвар почищенную и нарезанную брусочками картошку. Варим 10-15 м.
  3. Пришла очередь кислой капусты, но предварительно попробуем ее на вкус. Если очень кислая, ее следует промыть и хорошенько отжать жидкость.
  4. Варим капусту 20-25 мин. до размягчения. Если любите с хрустящим вкусом, то лучше не переварить.
  5. Для зажарки измельчим свежие овощи: лук накрошим кубиками, а морковку – потрем на крупной терке. Нальем в сковородку масло и жарим все до легкого румянца.
  6. Затем вливаем в сковородку с овощами томатный сок и тушим еще чуть-чуть. Если будете использовать томатную пасту (для такого количества воды хватит 1-1,5 ст. л.), то разведите ее водой до нужного объема.
  7. Выливаем овощную зажарку в кастрюлю, она сразу придаст щам красивый насыщенный цвет. Некоторые хозяйки не добавляют томат.
  8. Перемешаем и держим на маленьком огне еще 5-7 минут. Готовые щи должны настояться под крышкой 20-30 минут.

Подаем к столу в горячем виде. Кто за добавкой?

Автор: Наталья

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Наваристые, густые и очень ароматные щи, как мы знаем, являются исконным блюдом русской кухни. Готовятся они из свежей или квашеной капусты, традиционного набора овощей и кислой заправки. Отличительная особенность этого способа — отсутствие овощной обжарки, характерной для остальных супов. Овощи забрасываются в суп в свежем виде, их не нужно пассеровать или обжаривать. Исключение составляет лишь квашеная капуста, ее лучше потушить отдельно: она быстрее приготовится и станет вкуснее. Хорошие щи получатся не только на плите, но и в мультиварке. Во многом это даже удобнее: не нужно следить за температурой и контролировать нужный момент. А щи получатся еще вкуснее – томленые и насыщенные.

Что нам потребуется:

  • говядина на косточке – 400 г;
  • квашеная капуста – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • специи (молотый кориандр, паприка, хмели — сунели) – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • капустный рассол – 0,5 стакана;
  • вода – 2,5 л.

Как варить щи из квашеной капусты в мультиварке

  1. Говядину на косточке споласкиваем под прохладной водой, при необходимости обрезаем жир и другие несъедобные элементы, а затем целым куском укладываем в чашу мультиварки и заливаем холодной водой. Выставляем режим «Варка»: длительность приготовления – 1 ч 20 мин. Мясо должно хорошо свариться и начать отделяться от кости. Если разрезать мякоть на небольшие кусочки, время приготовления можно уменьшить до 1 ч.
  2. Когда все будет готово, отвар процеживаем и сливаем в отдельную посуду. Оставляем пока в сторонке. В емкость теперь укладываем квашеную капусту и заливаем два половника бульона. Выставляем режим «Тушение»: время – 15 м. Если капуста слишком кислая, то ее можно перед использованием промыть в холодной воде.
  3. Теперь, когда капуста размягчилась, выливаем в чашу оставшийся навар.
  4. Овощи подготавливаем заблаговременно или пока тушится капуста. Очищаем картофель, одну луковицу и корень моркови. Клубни оставляем целыми, а лучок с морковкой измельчаем привычным способом – режем и натираем на терке.
  5. Добавляем овощи в бульон. Выставляем режим «Суп» (или «Варка»): длительность – полчаса.
  6. Пока подготовим мясо: отделим его от косточки и разделим на некрупные кусочки.
  7. Через 15-20 минут, когда картофель сварится, достаем его и разминаем до пюреобразного состояния.
  8. Возвращаем уже мятую картошку в суп, туда же — капустный рассол, нарезанное мясо, соль и специи. Готовим оставшееся время (15 минут). Если картофель готовился дольше, то после его повторного забрасывания нужно увеличить время готовки, чтобы супчик успел прокипеть хотя бы 10 -15 м.
  9. После окончания заданного режима крышку мультиварки не открываем, оставляем щи томиться еще на 15-20 минут. После чего добавляем свежую зелень и разливаем по порционным тарелкам.

До чего хороша первая обжигающая ложка!

Время приготовления – 2 ч.

Количество порций – 6.

Автор: Елена

Щи из квашеной капусты с курицей: пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим щи с квашенной капустой и домашней курицей — это очень вкусно. В идеале птица нужна домашняя, но из супового куриного набора тоже получается хороший бульон. Если тушка заморожена, то разморозить ее следует заранее. Например, с вечера положить на нижнюю полку в холодильнике, а утром приготовить бульон. Перед этим — обязательно обжечь, используя сухой спирт, или на газовой плите. Таким образом будут удалены остатки перьев и пуха. Количество капусты можно немного увеличить или уменьшить — все зависит от степени ее кислоты.

Список ингредиентов:

  • куриное мясо — 400г;
  • квашеная капуста — 300 г;
  • картошка — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • подсолнечное масло — 1 ст. ложка.

Вкусные щи из квашеной капусты с курицей: рецепт с фото

  1. На домашней суповой курице щи получаются особенно ароматными. А навар переливается желтыми капельками. Итак, в кастрюлю поместим чистые, уже подготовленные куски курицы. Заливаем холодной водой.
  2. Ставим на плиту, доводим до кипения и дожидаемся, чтобы появилась пенка. Уменьшаем огонь. Ложкой перемешиваем кусочки мяса, чтобы со дна поднялось максимальное количество пены.
  3. Соберем ее шумовкой или ситечком. Убираем пенку, пока жидкость не станет золотисто-прозрачной.
  4. Луковицу очистим от шелухи, посечем, переложим в сковороду с растительным маслом. Если она ядреная, подержим немного в воде, затем нарежем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.
  5. Морковь вымоем, почистим, натрем на терке. Соединим с луком. Овощи перемешаем и потушим до мягкости.
  6. В этом рецепте использована капуста, заквашенная цельными вилками, поэтому ее еще необходимо нарезать небольшими тонкими кусочками. Нашинкованную же дополнительно измельчать ее не нужно.
  7. Отправляем капусту в бульон. Сколько ее варить? Все вместе — минут 5. Главное, не переварить.
  8. Картофель вымоем и почистим. Нарежем произвольно. Еще раз сполоснем под проточной водой. Забросим кубики в кастрюлю.
  9. Сварим картошку в бульоне до полуготовности. Затем перекладываем в кастрюлю лук с морковкой. Посолим по вкусу и доводим уже до готовности. Выключаем и даем блюду настояться.

Наваристые, вкусные щи готовы. Кому горяченького?

Автор: Татьяна

Щи с говядиной из квашеной капусты: рецепт с фото

Еще моя бабушка говорила, что самые вкусные щи готовятся из кислой капусты. Но в детстве не испытывала никакого желания их отведать: в то время я, как и все дети, относилась к первым блюдам как к тяжкой повинности, возложенной на тебя родителями – «надо!». Теперь же, наконец, распробовав щи с кислой капустой, всем советую практиковать это аппетитное блюдо на своей кухне! Ведь это альтернатива привычному супу, просто надо придать ему более интересный, насыщенный вкус. Конечно, лучше использовать капустку собственного приготовления — соленую или квашеную, тогда первое блюдо получится вкуснее, еще резче. Теперь подробно опишу с фото весь процесс.

Что нам надо:

  • 300 г говядины с косточкой;
  • 200 г кислой капусты;
  • 3 шт. картофеля;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 1 шт. моркови;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец;
  • зелень.

Как сварить щи из квашеной капусты с мясом

  1. Говядину хорошо промываем, заливаем холодной водой и на медленном огне варим густой, концентрированный бульон. На это уйдет примерно 1-1,5 часа. При закипании не забываем снять пенку и посолить. Процеживаем, мякоть отделяем от кости и нарезаем средними кусочками.
  2. Затем нарезанное мясо снова отправляем вариться и доводим до кипения. В это время чистим картофель и нарезаем его средними кубиками или брусочками. Когда все будет готово, тоже забрасываем в суп.
  3. Кислую капусту отжимаем от сока и, если она нарублена крупно, измельчаем.
  4. Через 2-3 минуты капусту тоже кладем в кастрюлю и варим еще 10 минут.
  5. А пока занимаемся остальными овощами. Луковицу чистим и режем мелко, морковь трем крупно.
  6. Делаем классическую зажарку из лука и морковки на растительном масле.
  7. Когда 10 минут истекут, отправляем ее в суп. Немного поперчим и попробуем на соль. Накрываем крышкой и томим еще 2-3 мин.

И только перед выключением засыпаем в кастрюлю зелень. Оставим немного настояться, затем торжественно снимаем крышку.

Автор: Регина

Вы спрашивали, в чем правда? Правда в щах: приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Рецепт кислой капусты с медом

Не пугайтесь, капуста не будет сладкой из-за добавления меда. Но, согласитесь, как-то странно звучит  – квашеная капуста с медом. На самом деле, количество меда, используемое в рецепте, небольшое. Мед придает особый аромат и привкус маринаду,  и в итоге получается очень вкусная квашенная капуста. Для приготовления квашеной капусты вооружитесь шинковкой и терпением. Подготовка займет немного времени, а вот конечного результата придется подождать пару суток. Поверьте, оно того стоит.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 40 ккал (на 100 г продукта)

Чтобы приготовить квашеную капусту с медом, вам понадобится:

капуста – 2,5 кг
морковь – 2 шт.
мед – 2-3 ст.л.
для маринада:
вода – 2 л
соль – 2 ст.л. (без верха)
сахар – 4 ст.л.
изюм – горсточка
гвоздика – 4 шт.

Как приготовить квашеную капусту с медом:

1. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и нашинковать. Не мельчите, но и крупные куски тоже ни к чему.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к капусте, тщательно перемешать.
3. Приготовить маринад: для этого необходимо вскипятить 2 л воды, затем добавить сахар и соль в указанных количествах,дождаться полного растворения и выключить огонь. Остудить рассол.
4. Тем временем подготовить емкость для капусты. Необходимо смазать  бока и дно кастрюли (не алюминиевой!) либо стеклянного баллона медом. Мне удобнее было использовать кастрюлю.
5. В подготовленную емкость переложить капусту, добавить горстку изюма и веточки гвоздики.
6. Залить остуженный рассол таким образом, чтобы он покрыл всю капусту. Накрыть сверху тарелкой, положить гнет, накрыть чистым полотенцем  и поставить в теплое место на пару суток. Очень важно следить, чтобы все это время рассол покрывал капусту. Также необходимо пробовать ее периодически, потому как температура места, в котором квасится капуста, у всех разная, следовательно, и время приготовления тоже.
7. По прошествии указанного времени поставить готовую капусту в холодильник. При подаче лишний рассол отжать, добавить лучка, растительного масла и подавать на стол.
Приятного аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МЕДОМ

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Лучший рецепт капустного супа {Легко и полезно}

Капуста, овощи Родни Дэнджерфилд. Это просто не может показаться «неуважением»!

Хотя капуста недооценивается, она на самом деле прекрасный овощ. Мало того, что он относительно недорогой, его можно легко хранить в холодильнике месяц или два, и он бесконечно универсален в рецептах. Будь то сырой в салат из капусты, бланшированный сливочным маслом, фаршированный и завернутый, или превращенный в простой и вкусный капустный суп, как мы здесь, капуста — это рабочая лошадка.

Видео: как приготовить капустный суп

Простые ингредиенты для простого капустного супа

Вы когда-нибудь заглядывали в свой холодильник и видели, что единственный овощ в хорошей форме, который смотрит на вас, — это кочан капусты? Капуста такая; он может пережить почти любой другой овощ. Теперь, даже если все, что у вас есть в вашем холодильнике, — это капуста, для приготовления этого легкого, питательного и легкого капустного супа вам понадобится еще несколько ингредиентов.

Чтобы приготовить этот простой суп из капусты, вам понадобится всего свежей капусты, лук, консервированные помидоры, куриный бульон и несколько специй .

Конечно, с таким небольшим количеством ингредиентов качество супа зависит от качества ваших ингредиентов. Домашний куриный бульон — лучший (мы также будем использовать лучше, чем бульон в крайнем случае), а консервированные помидоры хорошего качества имеют решающее значение (мы используем Muir Glen).

способов адаптировать этот рецепт

Хотите немного больше удовольствия от супа? Вы можете легко добавить другие овощи, например, нарезанную морковь с луком, или нарезанную капусту с капустой, или даже бекон или колбасу (осторожно приготовьте, прежде чем добавлять лук), если вам нужен более мясной вариант.

Элиза Бауэр

Что подавать с капустным супом

Подавайте этот суп с небольшим количеством ржаного хлеба или чесночных узлов, чтобы весь бульон впитался. Вы также можете подавать этот суп в качестве гарнира с жареным цыпленком, свиными отбивными или ростбифом.

Хранение и замораживание капустного супа

Этот суп будет храниться в холодильнике около пяти дней, и его можно разогреть в микроволновой печи или на плите. Вы также можете заморозить суп на срок до трех месяцев.

Любите капусту? Попробуйте эти рецепты!

Жареная капуста с беконом Гремолата Рецепт

Сомневающиеся с капустой, приготовьтесь к соблазну.

Здесь у нас есть толстые ломтики капусты, обжаренные до хрустящей корочки и золотистого цвета, а затем подаются с хрустящей, соленой, ореховой гремолатой с беконом, посыпанной сверху. Плюс сыр пармезан. Приветоооо, красотка.

Этот рецепт взят из новой кулинарной книги моей подруги Андреа Бемис, фермера и совладельца фермы Tumbleweed Farm в Орегоне. Она живет и дышит овощами каждый день, так что если кто и знает, как сделать овощи серьезной сдерживающей силой, так это она.

Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Получите книгу! Высыпание грязи: простые рецепты сезонной кухни от Андреа Бемис

Увлечение Андреа овощами абсолютно заразительно.Ее сила в Dishing Up the Dirt — как она написана в ее блоге — это своего рода тихая, но постоянная радость, когда дело доходит до готовки из продуктов с ее фермы.

Книга от корки до корки наполнена историями с фермы, умными советами по покупке и приготовлению продуктов, шутками о спиртных овощах (у Андреа свекла!) И идеями по превращению овощей в полноценный обед — все это предлагается с намерение заставить вас чувствовать себя комфортно с овощами в центре тарелки.

У Андреа также есть способ взять знакомую домашнюю еду и дать ей одно простое усовершенствование — то, что заставит вас сесть и подумать: «О, я никогда об этом не думал!» Как и ее Мисо и редис в медовой глазури , комбинация, которая удивила меня, когда я впервые увидел ее на странице, но я не могу дождаться, чтобы попробовать на себе. Или ее Sweet Corn & Summer Squash Coconut Milk Chowder , который является таким умным способом превратить любимый летний рецепт в веганский ужин.

Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Рецепты скорее вегетарианские, но в некоторых из них присутствует мясо.И хотя салатов и овощных тарелок достаточно, чтобы удовлетворить любые ваши решения по здоровому питанию, Андреа поддерживает множество рецептов сытных пиццы, тако и блюд из пасты.

Поваренная книга составлена ​​сезонно, начиная с весны. Если вы зарегистрировались в CSA в этом году или регулярно посещаете местный фермерский рынок, то эта поваренная книга станет вашим путеводителем на следующие несколько месяцев!

Несколько примечаний об этом рецепте Жареная капуста с беконом Гремолата : Я немного изменил инструкции Андреа, чтобы дать вам немного больше подробностей о приготовлении капусты и объединении всего блюда, но дух и вкус рецепта все ее.

Эмма Кристенсен

При покупке капусты выбирайте тугие кочаны, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Держите ломтики достаточно толстыми и не беспокойтесь, если некоторые из внешних слоев выпадут или развернутся. Пока капуста держится на кусочке, вы золотые. (И эти развернутые кусочки очень хорошо поджариваются в духовке.)

Если вы готовите бекон или гремолату заранее, сэкономьте жир бекона и используйте его для смазывания капусты маслом. Оливковое масло прекрасно, но жир бекона был бы просто райским.

Кроме того, не пугайтесь идеи «гремолаты». На самом деле это просто причудливое слово для обозначения того, что на самом деле является очень быстрым и ароматным топпингом на основе трав. Вы, наверное, не будете использовать все это для этого блюда; остатки отлично посыпают другими жареными овощами, курицей или рыбой.

Планируйте сразу же подавать капусту, пока она еще горячая и хрустящая из духовки. Это фантастическое блюдо в качестве первого блюда к большому обеду или подается вместе с чем-то вроде жареного цыпленка или жареного в горшочке.

Получите книгу! Усыпание грязи: простые рецепты сезонной кулинарии Андреа Бемис

Сохрани это

От Андреа Бемис: «Это один из наших любимых зимних гарниров, и мы получаем восторженные отзывы каждый раз, когда подаем его для компании. Я снова принесла гремолату с беконом, потому что она так хорошо сочетается с жареной капустой. Надеюсь. Вы и ваши гости найдете в этом простом рецепте столько же радости и удовольствия, сколько и мы ». Адаптировано из книги Dishing Up the Dirt Андреа Бемис, авторское право © 2017.Опубликовано издательством Harper Wave, издательством Harper Collins Publishers.

  • Для капусты:
  • 1 кочан среднего размера (около 1 1/2 фунта)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Свежемолотый черный перец
  • Для гремолаты с беконом:
  • 3/4 стакана жареного несоленого миндаля
  • 4 полоски (около 1/4 фунта) толстого толстого бекона хорошего качества
  • 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
  • 1 чайная ложка тертой цедры лимона
  • Щепотка кошерной соли
  • На обслуживание:
  • Свежий тертый сыр Пармезан
  1. Нагрейте духовку до 400F:

    Установите две решетки в верхней и нижней трети духовки.

  2. Нарезать капусту:

    Снимите один или два тонких, мягких внешних слоя капусты. Обрежьте стебель так, чтобы он был на одном уровне с дном капусты (если это еще не сделано).

    Поставьте капусту вертикально и нарежьте ломтиками толщиной в 2,5 сантиметра. Не волнуйтесь, если несколько внешних слоев развернутся или отпадут.

    Эмма Кристенсен
  3. Смажьте ломтики капусты оливковым маслом:

    С помощью щетки для выпечки смажьте ломтики капусты с обеих сторон оливковым маслом или вотрите масло пальцами.Приправить обе стороны небольшим количеством соли и перца.

    Эмма Кристенсен
  4. Жареная капуста:

    Выложите ломтики капусты в один слой на противне. Жарьте на нижней решетке духового шкафа от 35 до 45 минут, переворачивая ломтики в середине приготовления.

    Когда все будет готово, обе стороны должны быть обжарены до золотисто-коричневого цвета с хрустящими краями, а центр ломтиков должен быть нежным.

    Эмма Кристенсен
  5. Пока капуста жарится, приготовьте гремолату из бекона:

    Если вы используете необжаренный миндаль, положите его на другой противень и запекайте в верхней части духовки около 10 минут, пока он не станет жареным и ароматным.Выньте из духовки, ненадолго остудите, затем мелко нарежьте ножом повара (или несколько раз взбейте в кухонном комбайне, но будьте осторожны, не переваривайте, иначе у вас получится миндальное масло!)

    Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до очень хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить. Когда остынет, крупно нарезать.

    Смешайте нарезанный миндаль, нарезанный бекон, рубленую петрушку, цедру лимона и щепотку кошерной соли в небольшой миске. Перемешайте и отложите.(Эту гремолату с беконом можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере около недели.)

    Эмма Кристенсен
  6. Обслужить:

    Как только ломтики капусты обжарятся, переложите их на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки. Посыпьте несколькими ложками гремолаты бекона и тертым сыром пармезан. Подавать теплым.

Эмма Кристенсен

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Хрустящие рыбные тако с красной капустой Рецепт

Если еда, превращенная в пену и поданная на фарфоровых тарелках, является оплотом современной высокой кухни, то тако с рыбой — лучшая пляжная вечеринка, на которой вы когда-либо были.

Их съедают напролом, собирают за столом и могут превратить любое собрание респектабельных людей в вечеринку, полную непослушных друзей и буйного смеха.Здесь нет притворства. Просто сними обувь, возьми себе выпить и давай хорошо провести время!

Я имею в виду, правда, что не нравится в рыбных тако? Хрустящая панировка с добавлением перца чили и цитрусовых в нежной слоистой белой рыбе? Нет, отлично.

А хрустящий привкус лаймово-медового салата из капусты, который уравновешивает тяжесть жареной пищи? Все, что я могу сказать, это: «Я возьму еще, пожалуйста!» А тмин, чеснок и крем из цитрусовых, которые добавляют сливочности каждому кусочку? Мне все это нравится, и я хочу, чтобы вы тоже это любили.

Тесто против панировки

Есть разница между тако из рыбы в кляре и тако из рыбы в панировке.

  • Тесто на жидкой основе, часто на пиве. Вы быстро опускаете рыбу в ванну с пивной мукой, а затем обжариваете ее.
  • Панировка — это когда вы обмакиваете рыбу в жидкости, обычно в молоке или пахте, а затем прижимаете ее к сухому покрытию из панко, панировочных сухарей или мучной смеси.

Тако из рыбы по-бахайски обычно готовят из жидкого теста.Я попробовал это с этим рецептом, и мне просто больше понравилась текстура и хруст рыбы в панировке. Я также обнаружил, что панировка держится на рыбе лучше, чем на жидком тесте.

Элисон Бикл

Советы по приготовлению жареной рыбы лучше

По этому рецепту я обмазываю рыбу молоком, обжариваю ее и обжариваю. Я люблю обвалять всю рыбу перед тем, как начать ее жарить. Я делаю это по двум причинам:

  1. Оставьте панировку на рыбе на несколько минут перед жаркой, чтобы панировка лучше прилегала к рыбе.
  2. При панировке пальцы грязны. Легче запечь всю рыбу, убрать беспорядок, а потом поджарить.

Какая лучшая рыба для рыбных тако?

Белая рыба с плотным мясом обычно лучший выбор для тако в панировке. У них мягкий вкус, и они хорошо переносят жарку. Двое из моих любимых — треска и судак.

При тестировании этого рецепта я использовал замороженную рыбу двух разных марок, которую разморозил дома. Я заметил довольно существенную разницу в качестве рыбы между брендами.Я использовал товарный знак как в моем региональном продуктовом магазине, так и в ближайшем магазине Whole Foods.

Треска из моего регионального бакалейщика была не такой густой и твердой; они как бы рассыпались, когда я нажимал на них, и они плохо слипались, когда я их жарил. Филе дикой трески 365 от Whole Foods было твердым, сохраняло свою форму при мягком нажатии и пригодно для жарки.

Если раньше вы готовили рыбу в кляре или панировке и получилось не так, как вы думали, возможно, дело в торговой марке.Попробуйте в следующий раз обратиться к другой компании, и вы можете быть приятно удивлены.

Элисон Бикл

Как приготовить рыбу

Я люблю нарезать рыбу на косой (диагональный срез). Этот разрез обеспечивает более длинные полоски, которые хорошо вписываются в оболочку тако. Сделайте каждый надрез толщиной около дюйма, и каждый раз у вас будет идеальный кусок.

Какое масло лучше всего для жарки?

Масло, нагретое до высоких температур, лучше всего подходит для жарки. Хороший выбор — рапсовое, сафлоровое и подсолнечное масло.

Что подавать с рыбными тако?

Честно говоря, два-три тако довольно сытны даже для больших едоков, но если вы хотите подарить своим друзьям и семье пир, подавайте эти тако вместе с любой из этих вкусных гарниров.

Не забудь про напитки! Я часто подаю праздничные безалкогольные напитки на вечеринках, но всегда предлагаю к этим напиткам широкий выбор спиртных напитков, таких как водка, джин или текила. Таким образом, мои друзья, не употребляющие алкоголь, могут насладиться коктейлем с нулевой защитой и по-прежнему чувствовать себя частью праздника, а те, кто хочет добавить немного выпивки в свой напиток, могут выпить по своему вкусу! Я делаю только одну рюмку, и у всех есть варианты.Это беспроигрышный вариант.

Однако, если вы все время пьете, попробуйте любую из этих вкусных смесей.

Элисон Бикл

Могу ли я приготовить рыбные тако раньше времени?

Допустим, вы хотите устроить вечеринку, а в меню есть рыбные тако. Вы можете приготовить почти каждый компонент как минимум за два-три дня до еды, а затем приготовить последний хлеб и обжарить прямо перед подачей на стол.

Для крема смешайте все вместе и храните в закрытом контейнере в холодильнике до трех дней.За это время часть жидкости может отделиться, но не беспокойтесь. Вы можете просто быстро размешать.

Для тако slaw я предпочитаю нарезать все и хранить свежие ингредиенты в одном контейнере, затем приготовить заправку и хранить ее в другом. Это потому, что цвет пурпурной капусты будет перетекать в другие ингредиенты. Сделайте это за два дня до вечеринки. Затем, непосредственно перед подачей на стол, хорошенько встряхните заправку и перемешайте ее со всеми овощами и зеленью.

Рыбу разморозьте и нарежьте до размера за 24 часа до вечеринки, а мучную смесь приготовьте за неделю. За полчаса до того, как вы захотите подать тако, обжарьте и обжарьте их. Ужин готов!

Вам нужно больше тако в жизни?

Сохрани это

По этому рецепту получается около 10 маленьких тако в уличном стиле.

  • Для Slaw:
  • 1 1/2 лайма, цедры и сока
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки масла авокадо или канолы
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 1/2 стакана тонко нарезанной красной капусты (примерно 1/2 небольшого кочана)
  • 5 редис, нарезанных спичками (3/4 стакана спичек)
  • 1/4 стакана рубленого красного лука
  • 1/2 стакана свежей кинзы
  • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
  • Для крема:
  • 1/2 стакана сметаны
  • Сок 1/2 лайма
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • Для рыбы:
  • 1,5 фунта филе трески без кожи
  • 1 лайм
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана кукурузной муки
  • 2 чайные ложки копченой паприки
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 3/4 чайной ложки молотого кайенского перца
  • 1/2 стакана цельного молока, жирных сливок или пахты
  • 4 чашки высокотемпературного масла, например рапсового масла
  • 10 маленьких (5-дюймовых) мучных лепешек, в стиле уличного тако
  1. Сделайте slaw и crema:

    Обвалять лайм цедрой, затем разрезать пополам.В миску среднего размера добавьте цедру и сок лайма из 1 1/2 лайма, мед, масло, соль и черный перец. Взбейте, чтобы смешать. Добавьте капусту, редис, лук, кинзу и перец халапеньо. Перемешайте, чтобы смешать. Отложите в сторону.

    Чтобы сделать пенку, смешайте сметану, сок из оставшейся половины лайма, порошок чили, чесночный порошок, тмин и соль. Если пенка кажется густой, ее всегда можно разбавить небольшим количеством молока или сока лайма. Отложите это в сторону.

    Элисон Бикл
  2. Подготовка к жарке:

    Выстелите блюдо бумажными полотенцами, чтобы высушить рыбу после того, как вы ее зажарите.

  3. Приготовьте рыбу и панировку:

    Снимите цедру лайма и выложите цедру на тарелку среднего размера, добавьте муку, кукурузную муку, перец, соль, чесночный порошок и кайенский перец. Отложите это в сторону.

    На другую тарелку среднего размера добавьте молоко и сок половинки лайма. Молоко загустеет и будет выглядеть слегка свернувшимся.

    Нарежьте филе косо (диагональный разрез) на полоски толщиной около 1 дюйма, приправьте их соком из оставшейся половины лайма и посыпьте солью и перцем.

    Элисон Бикл
  4. Нагрейте масло:

    В большой голландской духовке добавьте масло. Нагрейте его до 360 ° F. Чтобы масло нагрелось, потребуется около 15 минут. Если у вас нет термометра для измерения температуры масла, посыпьте его небольшим количеством панировки. Если он шипит и хлопает, значит, готово.

    Элисон Бикл
  5. Хлеб с рыбой:

    Пока вы ждете, пока масло нагреется, обмакните рыбу в молоко, а затем посыпьте смесью муки, специй и кукурузной муки.Обваляйте всю рыбу перед жаркой.

    Элисон Бикл Элисон Бикл
  6. Жарить рыбу:

    Когда вся рыба будет в панировке, аккуратно поместите рыбу по кусочкам в горячее масло. В зависимости от размера вашей голландской духовки вы, вероятно, сможете жарить от 4 до 6 штук за раз.

    Жарьте рыбу порциями, чтобы не слишком сильно снизить температуру масла. Готовьте с каждой стороны примерно 2–3 минуты, пока покрытие не станет темно-коричневого цвета.Вынуть из масла и слить на бумажные полотенца.

    Элисон Бикл Элисон Бикл
  7. Обслуживать:

    Переложите рыбу на блюдо, подавайте вместе с лепешками, слау и сливками. Пусть каждый соберет свои собственные тако. Начните с маленькой лапки; добавить кусок рыбы и сбрызнуть пенкой.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Кисло-сладкая капуста

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Кисло-сладкая капуста — это простой гарнир, сочетающий зеленую капусту и бекон с восхитительным кисло-сладким соусом. Он ароматный и идеально подходит к любой трапезе.

Капуста и бекон довольно сложно превзойти, когда дело доходит до сытной домашней еды. Эта комбинация настолько проста, но ароматна, что станет прекрасным дополнением к любому блюду.

Этот простой и быстрый рецепт вносит изюминку в эту выигрышную комбинацию.Уксус придает капусте пикантный вкус, а коричневый сахар делает рецепт подслащенным и помогает раскрыть вкус бекона. Вы должны попробовать этот рецепт, потому что я уверен, что вы не будете разочарованы.

Какие ингредиенты необходимы для кисло-сладкой капусты?

  1. Зеленая капуста измельченная
  2. Бекон
  3. Мука универсальная
  4. Коричневый сахар
  5. Уксус
  6. Вода
  7. Лук нарезанный

Как приготовить кисло-сладкую капусту?

Начните рецепт с приготовления 5 стаканов нашинкованной капусты в кипящей воде в течение 5 минут, а затем слейте воду.Это немного смягчит капусту, но позволит ей оставаться хрустящей.

Затем приготовьте ½ стакана бекона до готовности и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить поверх вареной капусты.

Смешайте оставшийся жир бекона с мукой и коричневым сахаром. Добавьте уксус, воду, нарезанный лук, соль и перец по вкусу.

Варить до загустения и залить капустой и беконом.Смешайте до однородной консистенции и готовьте до полного нагрева. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Другие варианты вкусных гарниров:

Кисло-сладкая капуста

Кисло-сладкая капуста — это простой гарнир, в котором зеленая капуста и бекон сочетаются с восхитительным кисло-сладким соусом. Он ароматный и идеально подходит к любой трапезе.

Распечатать Показатель

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: кисло-сладкая капуста

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций: 4

калорий: 147 ккал

Ингредиенты

  • 5 стаканов измельченной зеленой капусты
  • ½ стакана вареного бекона, нарезанного
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • ¼ стакана уксуса
  • ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка нарезанного лука
  • соль, перец по вкусу

Инструкции

  • Варите 5 стаканов нашинкованной капусты в кипящей воде в течение 5 минут, а затем процедите.

  • Готовьте ½ стакана бекона до готовности и промокните полоски бекона бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Сохраните капли со сковороды.

  • Бекон нарезать и выложить поверх вареной капусты.

  • Смешайте остатки бекона с мукой и коричневым сахаром.

  • Добавьте уксус, воду, нарезанный лук, соль и перец по вкусу (можно также использовать хлопья красного перца).

  • Варить до загустения и полить капустой и беконом.Смешайте до однородной массы. Варить до полного нагрева. Подавать теплым.

Питание

Калорий: 147 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 7 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 263 мг | Калий: 232 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 86 МЕ | Витамин C: 32 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

Есть какие-нибудь комментарии, вопросы или другие идеи по поводу этой кисло-сладкой капусты? Делитесь ими в комментариях ниже!


Рецепт немецкой капусты (кисло-сладкая капуста)

Немецкая капуста — легкий традиционный сладкий и слегка кислый гарнир, приготовленный из красной капусты, сливочного масла, яблок, уксуса, сахара и измельченной гвоздики.

Это легкий и вкусный гарнир , который придает неповторимый вкус любому ужину. У него классические немецкие вкусы, как и в нашем рецепте «Немецкий картофельный салат« »,« », и он отлично подходит для жаркого и других блюд на ужин.

НЕМЕЦКАЯ КАПУСТА

Немецкая капуста, или роткол, — это традиционное немецкое блюдо, которое можно найти практически в любом немецком ресторане. Он берет простую красную капусту и превращает ее в нежное, маслянистое и слегка сладкое блюдо.Хотя капуста немного горькая, она легко приобретает вкус ингредиентов, из которых она была приготовлена. Из-за этого немецкая капуста отличается кисло-сладким вкусом из зеленых яблок, уксуса, масла и сахара, с которыми она готовится.

Немецкая капуста не только невероятно вкусна, но и богата питательными веществами. В нем мало жира, много клетчатки и много витаминов. Кочанная капуста также помогает предотвратить сердечные заболевания и уменьшает воспаление. Медленное приготовление этого невероятно полезного овоща с другими вкусными ингредиентами — отличный способ добавить в свой рацион немного здоровой пищи.

ЧТО ПОДАВАТЬ НЕМЕЦКАЯ КАПУСТА С

Немецкая капуста — такой простой гарнир, который можно подавать к любому рецепту ужина. Хотя для того, чтобы капуста приготовилась и стала нежной, требуется некоторое время, большую часть этого времени вам даже не нужно находиться на кухне.

Если вы будете возвращаться, чтобы время от времени помешивать, капуста получится великолепно с минимальными усилиями. Просто перемешайте простые ингредиенты, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте.Это все, что нужно для приготовления кисло-сладкой капусты, которая придаст динамичности любому ужину.

Традиционно немецкая капуста подается с жареной говядиной, как и традиционный немецкий Sauerbraten или ростбиф в медленноварке. Тем не менее, вы можете подавать его с любым количеством ваших любимых блюд на ужин, например, Smothered Pork Chops , Roasted Turkey Breast или Baked Rosemary Chicken . Практически любое пикантное мясное блюдо прекрасно сочетается с немецкой капустой.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ, СОБАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КАПУСТЫ

Фаршированный суп из капусты
Хрустящие стейки из жареной капусты
Капустный суп
Фаршированная капуста Неряшливая капуста

HOW TO CUT CUT CUT CUT CUT TO CUT CUT CURS это кажется жестким или не свежим.

  • Поварским ножом срежьте корень с конца капусты.
  • Разрежьте капусту пополам через стебель, чтобы вы могли видеть слои в кругах.
  • Затем разрежьте его на четвертинки.
  • Если в капусте остался корень, нарежьте его.
  • Тонко нарезать капусту небольшими, легкими для еды кусочками.
  • ВАРИАНТЫ НА НЕМЕЦКАЯ КАПУСТА

    • Лук: Попробуйте нарезать 2 желтых луковицы тонкими кусочками, добавить их в кастрюлю и перемешать с капустой.
    • Лимон: Чтобы добавить немного освежающего и кислого вкуса, попробуйте добавить в варочную жидкость несколько капель лимонного сока.
    • Капуста: Вы можете приготовить нежный и ароматный гарнир из зеленой капусты вместо красной, оставив остальные ингредиенты такими же.
    • Без молочных продуктов: Если вы придерживаетесь веганской диеты или просто предпочитаете не употреблять молочные продукты, вы можете найти веганское масло в большинстве продуктовых магазинов и использовать его вместо обычного масла.
    • Подсластитель: Вы можете заменить сахар в рецепте коричневым сахаром или медом.
    • Приправы: Для дополнительного вкуса попробуйте смешать перец, чеснок, базилик, кинзу, базилик или орегано со смесью немецкой капусты.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БОКОВЫХ БЛЮДО

    Немецкий картофельный салат
    Ризотто с грибами
    Яблоки и картофель, запеченные с медом
    Гратен из брюссельской капусты

    КАК ХРАНИТЬ 000378 В ПРОДАЖЕ оставшуюся капусту нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа.

  • Магазин: Хранить капусту в холодильнике можно до 5 суток. Когда капустная смесь остынет, закройте ее в пакет с застежкой-молнией или другой герметичный контейнер.Вы можете разогреть его в микроволновой печи перед тем, как съесть.
  • Заморозка: К сожалению, немецкая капуста плохо замораживается. Если вы не ели его 5 дней, лучше выбросить и приготовить новое блюдо.
  • Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Немецкая капуста

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Общее время: 2 часа 15 минут
    • Курс: Гарнир
    • Кухня: Немецкая
    • Автор : Sabrina Snyder

    Немецкая капуста — это легкий традиционный сладкий и слегка кислый гарнир, приготовленный из красной капусты, масла, яблок, уксуса, сахара и молотой гвоздики.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1 кочан красной капусты, тонко нарезанный (около 6 чашек)
    • 1 яблоко Гренни Смит, очищенное от сердцевины и нарезанное
    • 1/4 стакана яблочного уксуса
    • 1/4 стакана воды
    • 3 столовые ложки сахара
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
    • 1/4 чайной ложки молотого гвоздики

    Инструкции

    Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления .

    1. Добавьте масло, красную капусту, яблоко, яблочный уксус, воду, сахар, соль, перец и гвоздику в большую кастрюлю на среднем или сильном огне.

    2. Хорошо перемешайте, доведите жидкость в кастрюле до кипения.

    3. Уменьшите огонь до средне-слабого и накройте.

    4. Варить 2 часа, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и нежной.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 89 калорий, калорий: 89 г, углеводов: 16 г, белков: 2 г, жиров: 3 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 8 мг, натрия: 321 мг, калия : 285 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 11 г, витамин A: 1270 г, витамин C: 61 г, кальций: 49 г, железо: 1 г

    Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

    Ключевое слово: German Cabbage

    Save

    Кисло-сладкая капуста — Simply Stacie

    Раньше я никогда не любил капусту, но она выросла на мне. Теперь я не могу насытиться капустой. Я возьму это в салат из капусты, жаркое и просто обжаренное. Этот рецепт кисло-сладкой капусты — один из примеров того, как я люблю есть свою капусту. И в нем есть бекон. На мой взгляд, с салом все лучше.

    Кисло-сладкая капуста

    Я бы съел большую миску на обед или подал ее в качестве гарнира с курицей, говядиной или свининой.Это рецепт, который отлично сочетается практически со всем.

    Это идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса. Сладость достигается добавлением коричневого сахара, а кислинка — уксусом. Вместе они идеальный брак.

    Как приготовить кисло-сладкую капусту

    Первый шаг — приготовить бекон до хрустящей корочки. Для этого нужно всего четыре полоски, так что я обычно делаю больше, чтобы съесть несколько сам. Я не могу устоять перед беконом.

    Не избавляйтесь от жирного бекона! Вы собираетесь приготовить в нем остальные ингредиенты. Это добавляет совершенно другое измерение вкусного аромата.

    Смешайте сахар и муку с жиром для бекона. Добавьте лук, воду и уксус. Готовьте эту смесь несколько минут, пока она не загустеет, постоянно помешивая.

    Теперь, когда бекон остыл, его можно покрошить и добавить в сковороду. Добавьте капусту и перемешайте, пока она не покроется соусом.Варить около 4-5 минут, пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

    Полезные кухонные принадлежности

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Это отличный гарнир в будние дни, но его также можно подавать в особых случаях. Это было бы идеально на вашем столе Благодарения.

    Чтобы узнать больше о вкусных рецептах капусты, посетите Рис голубцы, крем-суп из капусты, жареный цыпленок с капустой и арахисовым маслом, суп из голубцов и запеканку из голубцов.

    Какой ваш любимый способ готовить капусту?

    Урожайность: 4

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    С салом все лучше! Этот простой рецепт гарнира из капусты отлично сочетается с любым блюдом и представляет собой идеальное сочетание кисло-сладкого.

    Состав

    • 5 стаканов измельченной зеленой капусты
    • 4 ломтика бекона
    • 2 ст.ложки муки
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 1/2 стакана воды
    • 1/2 стакана белого уксуса

    Инструкции

    1. Добавьте бекон в большую сковороду на среднем огне и готовьте до хрустящей корочки.Снимите бекон со сковороды и отложите в сторону.
    2. В ту же сковороду добавьте сахар и муку и перемешайте. Добавьте лук, воду и уксус. Варить на среднем огне до загустения около 3 минут, постоянно помешивая.
    3. Раскрошить бекон и выложить на сковороду. Добавьте капусту и перемешайте, пока она не покроется соусом. Варить 4–5 минут или пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 Размер порции: 1 чашка
    Количество на приём: Калории: 190 Всего жиров: 11,3 г Насыщенные жиры: 3,8 г Ненасыщенные жиры: 6,8 г Холестерин: 18,5 мг Натрий: 205,8 мг Углеводы: 16,3 г Волокно: 3,3 г Сахар: 9,2 г Белки: 5,6 г

    Пробовали рецепт?

    Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

    Рецепт кисло-сладкой капусты

    Кисло-сладкая капуста — это деревенский гарнир с зеленью и хрустящим беконом в остром сладком соусе.Здоровый способ скрасить вашу еду!

    Ищете другие способы насладиться этим удивительным сочетанием вкусов? Попробуйте это в легких кисло-сладких креветках или в кисло-сладкой свинине с высоким содержанием белка. Если вы жаждете немного тепла, эта сладкая и пряная курица вам точно понравится!

    Жареная капуста

    Кисло-сладкая капуста разбудит все ваши вкусовые рецепторы! Соус соленый и острый, сбалансированный коричневым сахаром. Он также пропитан ароматом копченого бекона.Текстура также фантастическая — нежные и хрустящие овощи, пропитанные шелковистым липким соусом с карамелизованными кусочками. Не удивляйтесь, обнаружив, что вы едите его прямо из сковороды!

    Вам тоже понравится, насколько легко это сделать. Все, что вам нужно, — это обычные ингредиенты для кладовой и менее 30 минут, чтобы приготовить эту вкусную сторону. Он такой сытный и сытный, что вы можете съесть его как легкую еду. Отличное дополнение к вашему ночному меню!

    Что такое кисло-сладкая капуста?

    Это острый вариант классического сочетания капусты и бекона.Нарезанные овощи обжариваются в сковороде с соусом из уксуса, свежего нарезанного лука и коричневого сахара, загущенных мукой. Так просто и вкусно!

    Что нужно для приготовления кисло-сладкой капусты?

    Основные ингредиенты — полоски бекона и тонко нашинкованная зеленая капуста. Для соуса отмерьте:

    • Коричневый сахар : подойдет темно-коричневый или светло-коричневый
    • Уксус : подойдет обычный, но яблочный сидр предлагает отличный вкус
    • Мука : Для загустения
    • Вода : для разжижения соуса

    Как приготовить кисло-сладкую капусту?

    1. Поджарить бекон .Раскрошите и готовьте, пока он не станет хрустящим и не станет жирным. Отложите в сторону.
    2. Сделайте соус . В той же сковороде смешайте муку и сахар. Добавьте остальные ингредиенты соуса. Тушить на медленном огне до загустения.
    3. Повар . Добавьте обратно бекон, а затем капусту. Перемешайте, пока они не станут покрыты, и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, но все же слегка хрустящими.
    4. Обслуживать . Наслаждайтесь горячим!

    Варианты рецепта:

    • Добавить мясо: Обжарить полоски куриной грудки, свиные полоски или нежные ломтики говядины и добавить в блюдо.Нарезанная колбаса — тоже вкусное дополнение!
    • Сделайте это острым : Добавьте немного перечных хлопьев или свежемолотого перца, чтобы получить восхитительный вкус!
    • Используйте другие вкусы бекона : Ароматы бекона, такие как барбекю, мед и черный перец, так хорошо сочетаются с кисло-сладким профилем этого блюда.
    • Используйте сливочное масло : Для более насыщенного соуса добавьте немного масла в конце.

    Какую капусту лучше всего использовать для приготовления?

    Я предпочитаю использовать большие зеленые сорта из-за их нейтрального вкуса, которые так хорошо дополняют многие приправы и специи.К тому же он более нежный, чем другие варианты.

    Как узнать, что капуста готова?

    Он станет ярко-зеленым и осядет примерно до половины своего первоначального количества. Вы заметите, что его становится легче помешивать, потому что он становится мягче по мере приготовления.

    Что подавать с жареной капустой?

    Подходит для большинства блюд и белков. Если мне хочется чего-нибудь легкого, я сочетаю это с лососем во фритюрнице или с этими супер хрустящими куриными голенищами во фритюрнице.

    Кисло-сладкие нотки прекрасно сочетаются с блюдами азиатской кухни, такими как курица терияки, хрустящая курица с кунжутом и куриная грудка фейерверк. Или вы можете просто сложить его в миску и наслаждаться им как есть!

    Хранение:

    После того, как остатки остынут, поместите в герметичный контейнер. Если вы храните его в холодильнике, я предлагаю съесть его в течение дня или двух для максимальной текстуры и вкуса.

    Как заморозить:

    Поместите охлажденные остатки в пакет или контейнер, безопасный для морозильной камеры.Заморозьте до 2 недель. Разогреть, поставить в микроволновую печь или разогреть на сковороде. Не оттаивайте его больше, так как он имеет тенденцию становиться мокрым.

    Еще рецепты капусты:
    Советы по рецептам:
    • Вместо того, чтобы измельчать, вы также можете нарезать овощи кусками, если вы предпочитаете немного больше кусочков.
    • Если хотите, добавьте в соус немного измельченного чеснока для придания аромата.
    • Вы можете заменить коричневый сахар на белый или использовать мед для подслащивания.

    Кисло-сладкая капуста — это деревенский гарнир с зеленью и хрустящим беконином в остром сладком соусе.Здоровый способ скрасить вашу еду!

    Курс: Гарнир

    Кухня: Американец

    Порции: 4 порции

    Калорийность: 220 ккал

    Автор: Марионела Тирон

    • 6 чашки зеленая капуста измельченный
    • 6 ломтики бекон
    • 2 столовые ложки мука общего назначения
    • 2 столовые ложки коричневый сахар
    • 1 лук нарезанный кубиками
    • 2 гвоздика чеснок рубленый
    • 1/2 чашка вода
    • 1/2 чашка яблочный уксус или белый уксус
    1. Поставьте большую сковороду на средний огонь, когда она станет горячей, добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки.Отложите и нарежьте.

    2. В ту же сковороду добавьте сахар и муку и перемешайте, пока сахар не растает, примерно 1 минуту.

    3. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок, воду и уксус. Варить на среднем огне до загустения около 3-5 минут, постоянно помешивая.

    4. Добавьте нарезанный бекон и капусту, перемешайте, пока она не станет однородной.

    5. Варить около 5 минут или пока капуста не станет мягкой. Подавать горячим.

    Пищевая ценность

    Кисло-сладкая капуста

    Сумма на порцию

    калорий 220 Калорий в составе жира 117

    % дневная стоимость *

    Жиры 13 г 20%

    Насыщенные жиры 4 г 25%

    Холестерин 22 мг 7%

    Натрий 243 мг 11%

    Калий 9000 Углеводы 19 г 6%

    Клетчатка 3 г 13%

    Сахар 10 г 11%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 103IU 2%

    Витамин C 41 мг 50%

    Кальций 56 мг 6%

    Железо 1 мг 6%

    * на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *