Что положить в ланч бокс: Чем наполнить ланч-бокс: 10 идей для тех, кто обедает в офисе

Чем наполнить ланч-бокс: 10 идей для тех, кто обедает в офисе

1. Онигири с сёмгой

Amanda Quintana-Bowles/Flickr.com

Онигири — это японские рисовые шарики или треугольники с начинкой внутри, обёрнутые нори. В Стране восходящего солнца они очень популярны. Существует множество вариаций и даже есть специализированные магазинчики, где продаются только онигири.

Плюсы: сытно; большое разнообразие начинок.
Минусы: тонкости в выборе и приготовлении риса; недешёвые ингредиенты.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.

Ингредиенты

• 1 стакан риса для суши;
• 2–3 листа нори;
• 200 г малосолёной сёмги;
• 100 г сливочного сыра.

Приготовление

Лучше брать круглозернистый рис — он более клейкий. Его нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис следует запускать в кипяток и варить на медленном огне до готовности. Готовый рис оставьте на некоторое время под закрытой крышкой.

Приготовьте начинку: рыбу порежьте на небольшие кубики (проследите, чтобы не было костей) и смешайте со сливочным сыром.

Когда рис остынет до температуры, позволяющей держать его в руках, можно приступать к лепке. Положите на ладонь пласт риса, на него небольшой кусочек начинки и сожмите ладонь.

Слово «онигири» происходит от глагола «нигиру», что переводится как «сжимать». Чтобы шар был ровнее, покатайте его между ладонями. Треугольные онигири можно сделать при помощи широкого ножа.

Получившийся колобок оберните полоской водоросли нори и сложите в ланч-бокс. Если готовите с вечера, нори лучше оборачивать утром, чтобы блюдо не размокло. Храните онигири в холодильнике.

2. Пицца-рулет

Melissa Cuppett/Flickr.com

Кто откажется от ароматной пиццы на обед? Такие завитушки легко помещаются практически в любой контейнер для еды. Их можно есть как в горячем, так и холодном виде.

Плюсы: можно сделать заготовки с вечера, а запечь перед уходом на работу.
Минусы: калорийно; трудоёмко, если не использовать полуфабрикаты.
Среднее время приготовления: от 40 до 120 минут.

Ингредиенты

• 500 г дрожжевого теста;
• 100 г пеперони;
• 100 г моцареллы;
• 1 яйцо;
• 8 столовых ложек соуса для пиццы;
• перец, сушёный базилик, орегано и другие приправы по вкусу.

Приготовление

Будет вкуснее, если замесить тесто самостоятельно, но чтобы максимально упростить и ускорить процесс, можно воспользоваться покупным. Раскатайте тесто и смажьте специальным соусом для пиццы или кетчупом.

Выложите сверху нарезанные тонкими ломтиками пеперони и моцареллу. Если их нет, можно использовать любую другую колбасу и сыр, который хорошо плавится. Посыпьте сверху приправами и сверните тесто в рулет.

Разрезав его на куски шириной 3–4 сантиметра, вы получите несколько маленьких пицц. Разложите их на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15–20 минут.

Если сделаете заготовки сильно заранее, оберните их пищевой плёнкой и заморозьте.

3. Куриное филе в миндальной панировке

Mommyandmelunchbox.blogspot.ru

Это обед с высоким содержанием белка. Понравится тем, кто следит за потреблением углеводов.

Плюсы: полезно; сытно.
Минусы: миндальная мука и мука из льняного семени найдётся не в любом магазине.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.

Из следующего количества продуктов у вас получится четыре порции.

Ингредиенты

• 900 г куриной грудки;
• 100 г миндальной муки;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка муки из льняного семени;
• 1 чайная ложка паприки;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сухой петрушки;
• ¼ чайной ложки чёрного перца.

Приготовление

Если вам плевать на углеводы, то смело берите панировочные сухари. Но помните, что калорийность блюда при этом увеличится. Те, кто следит за фигурой, смешайте в глубокой тарелке все сухие ингредиенты.

В отдельной миске взбейте яйца. Опускайте нарезанное ломтиками куриное филе сначала в яичную смесь, а затем в мучную. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут.

В качестве гарнира можно использовать зелёный горошек или бобы.

4. Рамен-бургер

Shinya Suzuki/Flickr.com

Рамен — блюдо из пшеничной лапши, пользующееся большой популярностью в странах Азии. Между ресторанами, специализирующимися на рамене, царит нешуточная конкуренция. Но кроме свежего рамена существует и мгновенный. Он-то нам и потребуется.

Плюсы: дёшево и сердито; сытно.
Минусы: калорийно; долгое приготовление, если нет готовых котлет.
Среднее время приготовления: от 60 до 120 минут.

Ингредиенты

• 1 упаковка лапши быстрого приготовления;
• котлета для бургера;
• 2 яйца;
• ломтик чеддера;
• 1 столовая ложка остро-сладкого соуса чили;
• зелёный лук и листья салата;
• оливковое масло.

Приготовление

Отварите лапшу по инструкции, обсушите и немного остудите в дуршлаге. Переложите в тарелку и залейте взбитым яйцом. Перемешайте. Застелите две миски с плоским дном диаметром около восьми сантиметров пищевой плёнкой и смажьте растительным маслом. Выложите в них лапшу, заверните плёнку и, придавив любым тяжёлым предметом, отправьте на час в холодильник.

За это время обжарьте котлету для бургера. Из оставшегося яйца приготовьте глазунью. Помните, что рамен-бургер можно наполнить чем угодно, например, вместо глазуньи можно положить помидоры.

Достав рамен из холодильника, аккуратно снимите плёнку и обжарьте спрессованную лапшу с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

После этого можно собирать бургер и укладывать его в контейнер: вместо булочки будет рамен, затем листья салата, соус чили, котлета, сыр, измельчённый зелёный лук и салат, яичница и снова рамен. Такой бургер лучше съесть в день приготовления.

5. Бублик с начинкой

Familyfreshmeals.com

Сдобный бублик — сам по себе неплохой перекус, а если проявить немного фантазии, то получится полноценное второе блюдо.

Плюсы: быстро готовится; внутрь можно положить практически всё.
Минусы: калорийно; сухомятка; нужно готовить с утра, иначе бублик засохнет.
Среднее время приготовления: от 20 до 40 минут.

Ингредиенты

• 1 большой бублик;
• 50 г сливочного сыра;
• 80 г салями или другой колбасы;
• соль, перец, чесночный порошок и другие приправы по вкусу.

Приготовление

Бублик можно купить в ближайшей пекарне или испечь самостоятельно. Его нужно разрезать пополам, как булку для бургера. С каждой половинки необходимо убрать мякиш, освободив место для начинки.

Самый простой вариант начинки — это нарезанная кубиками колбаса, смешанная со сливочным сыром и специями. Но не сдерживайте свою кулинарную фантазию: можно намазать бублик соусом сальса верде, положить внутрь жареную курицу или фарш или добавить овощи.

Положите начинку на одну половинку бублика и накройте сверху второй. Офисный обед готов!

6. Классическая мясная буханка

Naotake Murayama/Flickr.com

Блюдо под названием meat loaf (буквально — «мясная буханка») популярно в США и Канаде. Оно отлично подходит для офисного обеда.

Плюсы: сытно; можно есть как горячим, так и холодным.
Минусы: калорийно; необходимо хранить в холодильнике.
Среднее время приготовления: от 60 до 80 минут.

Ингредиенты

• 900 г фарша;
• 60 г панировочных сухарей;
• 250 г томатного соуса;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка лукового порошка;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Соедините вместе и тщательно перемешайте фарш, яйцо, специи и сухари. Выложите всё это в форму для запекания, смажьте сверху соусом и отправьте на час в разогретую до 180 градусов духовку.

Разрежьте на куски удобной формы и положите в ланч-бокс. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель или овощи.

7. Творожные маффины

Marufish/Flickr.com

Маффины — это преимущественно сладкая выпечка. Но есть рецепты, в которых они являются основным блюдом, а не десертом. Например, маффины с ветчиной и сыром. Мы же предлагаем вам взять с собой в офис творожные маффины. Они отлично сочетаются с йогуртом или сметаной.

Плюсы: просто готовить; вкусно есть.
Минусы: калорийно; если быстро не съесть, засохнут.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.

Из данного количества продуктов у вас получится около 20 штук — хватит на всю семью.

Ингредиенты

• 200 г пшеничной муки;
• 200 г творога;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, а затем, не выключая миксера, добавьте разрыхлитель, размягчённое сливочное масло, творог и муку. Разложите тесто по формам и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут.

В дополнение к маффинам возьмите с собой фрукты и бутылочку питьевого йогурта.

8. Пита с беконом и томатами черри

Sakurako Kitsa/Flickr.com

Пита — традиционная восточная лепёшка из цельнозерновой или пшеничной муки диаметром 15–20 сантиметров. При выпекании некоторых её разновидностей внутри образуется воздушный карман, который можно открыть, надрезав край, и заполнить какой-нибудь закуской.

Плюсы: можно наесться даже одной половинкой; быстро; большой выбор начинок.
Минусы: подойдёт не любая лепёшка; калорийно.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут в зависимости от начинки.

Например, можно попробовать питу с традиционным для сэндвичей наполнением — беконом, салатом, томатами.

Ингредиенты

• пита;
• 4–6 ломтиков бекона;
• томаты черри;
• листья салата.

Приготовление

Получить сочный ароматный бекон с хрустящей корочкой непросто. Возможно, вам придётся испортить не один ломтик, пока вы добьётесь идеального результата.

Обжаренный бекон уложите в питу (удобно разделить её пополам) вместе с листьями салата и нарезанными помидорами черри.

9. Тако с фаршем и сыром

Rachelle @ Mommy? I’m Hungry!/Flickr.com

Если угостите ими коллег, рискуете сами остаться без обеда.

Плюсы: сытно; вкусно даже в холодном виде.
Минусы: довольно трудоёмкое приготовление; большое количество ингредиентов.
Среднее время приготовления: от 40 до 80 минут.

Ингредиенты

• 500 г слоёного теста;
• 700 г говяжьего фарша;
• 200 г полутвёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• 1 томат;
• 1 луковица;
• 1 зелёный болгарский перец;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ стакана кетчупа;
• ½ столовой ложки воды;
• 1 чайная ложка тмина;
• 1 чайная ложка орегано;
• 1 чайная ложка порошка чили;
• 1 чайная ложка корицы;
• оливковое масло для жарки;
• свежая кинза и петрушка.

Приготовление

Приготовить слоёное тесто в домашних условиях довольно трудно. Лучше держать в морозилке на всякий случай готовое.

Обжарьте на оливковом масле фарш с измельчённым луком и перцем. Когда лук станет золотистым, а мясо мягким, добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё около минуты, постоянно помешивая. Слейте со сковороды жир и добавьте томат, кетчуп, рубленую зелень и специи. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10 минут. Затем снимите с огня и остудите.

Раскатайте тесто и вырежьте из него круглые лепёшки. В центр каждой из них выложите 1–2 столовые ложки начинки. Сверните. Для того, чтобы края лучше держались, смажьте их яичной смесью (яйцо нужно взбить с водой).

Выпекайте в течение 15–20 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Не забудьте застелить противень пекарской бумагой или смазать маслом, а в ланч-бокс обязательно налейте кетчуп или другой соус на своё усмотрение.

10. Хлебные роллы с тунцом

Foodtolove.com.au

Это оригинальная альтернатива сэндвичам. При такой необычной подаче коллеги обязательно попросят у вас пару штук на пробу. Так что делайте больше.

Плюсы: простые доступные продукты.
Минусы: сухомятка; со сворачиванием хлеба, возможно, придётся повозиться.
Среднее время приготовления: от 20 до 40 минут.

Ингредиенты

• банка консервированного тунца;
• 1 небольшой огурец;
• 1 небольшая морковь;
• 4 ломтика цельнозернового хлеба.

Приготовление

Из банки консервов нужно слить жидкость, а рыбу размять вилкой. Морковь и огурец нарежьте соломкой.

Срежьте корочки с кусков хлеба и раскатайте получившийся мякиш при помощи скалки. Выложите на него тунец и овощи, отступив от одного края около сантиметра. Сверните и порежьте роллы.

Приятного аппетита!

Что положить ребенку в ланчбокс в школу

Полезная еда — залог здоровья ваших детей. Очень важно давать ребенку в школу здоровый обед: это обеспечит ему долгий прилив энергии. Здоровый выбор — это свежие фрукты, овощи, сочетание животного и молочного белков и обязательно — углеводистая пища (она-то как раз и дает энергию малышу). Здоровая еда помогает детям лучше концентрироваться на учебе. Но современные мамы знают, что не так-то просто следовать всем советам по составлению рациона ребенка. Тем более, когда речь заходит о еде, которую он берет в школу. Даже если вы положите в ланчбокс брокколи, цельнозерновой хлебец и яблоко, совсем не обязательно, что это будет съедено. Поэтому для начала постарайтесь подавать пример своим обедом и поощряйте школьника самостоятельно готовить себе ланч (естественно, под вашим присмотром) или составлять список продуктов, из которых бы вы потом его готовили. Всегда хвалите ребенка за выбор здоровой еды. Чем больше участия он будет принимать в приготовлении собственного школьного ланча, тем более вероятно, что он его съест.

Что же положить в ланчбокс? Есть множество вариантов того, что ребенок может взять с собой в школу. Но является ли это здоровым выбором? Полезный ланч может включать в себя:

Молочные продукты

Любой ли молочный продукт подходит школьнику? Конечно, нет. Сладкие молочные продукты содержат избыток калорий и чаще приводят к аллергии. Это скорее десерт, чем блюдо для завтрака или ланча. Сахар сводит на нет все достоинства молока. Именно поэтому сладкие творожки, сладкие фруктовые йогурты и шоколадное молоко не имеют ничего общего с укреплением костей и зубов. Выбирайте молочные продукты с натуральным вкусом. Или самостоятельно добавьте в бутылочку с питьевым йогуртом измельченные фрукты или ягоды

Бутерброды

Единственный источник питания для мозга — глюкоза, конечный продукт распада углеводов. Углеводы бывают сложные и простые. К первой группе относятся крупы (овсянка, гречка, рис, пшено), изделия из муки (хлеб, макароны, хлопья), бобовые (горох, фасоль, чечевица). К простым углеводам относятся сахар и мёд. Если сложных углеводов в питании недостаточно, у ребёнка появляется неудержимая тяга к сладкому. Поэтому при изготовлении бутерброда для своего чада следует обратить внимание на зерновые хлебцы или хлеб с отрубями или цельными злаками. Эти замечательные хрустящие плиточки богаты клетчаткой и витаминами группы В и благотворно сказываются на нервной системе ребенка. Но очень часто детям начинают надоедать обычные бутерброды. Ведь это и правда так скучно! Попробуйте заворачивать начинку в лаваш, лепешки, класть ее в питу или блинчики.

Начинка — отдельный разговор. Но, конечно, она должна быть полезной и обязательно разнообразной. Попробуйте составить примерное меню начинок на неделю. Это может быть:

• Яблоко, сыр и орехи, запеченные в духовке

• Сыр, кружочки огурца и помидора, лист салата, виноград, немного натурального йогурта

• Тунец/лосось, сваренное вкрутую яйцо, лист салата

• Яблоко, арахисовая паста, корица

• Лосось, авокадо, лист салата, соус

• Отбивная/котлета, овощи

• Курица, сыр, соус, лист салата

• Моцарелла и домашняя томатная паста, запеченные в лепешке (получается мини-маргарита)

• Паштет, лист салата, укроп

• Ветчина, яйцо, овощи

Избегайте шоколадных наполнителей, джемов, меда и жирного мяса(свинины или колбас вроде салями).

В общем, вариантов — масса! Вам остается лишь включить фантазию, чтобы разнообразить школьные обеды. Конечно, желательно, чтобы мясные изделия были вашего собственного приготовления: котлеты, биточки или сосиски. Простейший рецепт куриных домашних сосисок:

Куриное филе, лук, чеснок, шампиньоны измельчить до кашеобразного состояния в блендере. Добавить сырое яйцо, еще раз перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Сформировать сосиски и завернуть в пищевую пленку. Отварить как обычные покупные сосиски. Можно добавлять сыр, молоко, томатную пасту, но в таком случае регулируйте густоту: масса не должна растекаться.

А вот рецепт правильного куриного паштета без лишних жиров и консервантов:

Что положить в ланч-бокс в школу: рецепты

Гранола с сухофруктами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья №1 — 3 стакана;
• орехи — 1.5 стакана;
• мед — 6 ст. л.;
• сухофрукты  — по вкусу.

 

Способ приготовления

Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем овсянку ровным слоем. Разогреваем духовку до 180°С и ставим хлопья сушится на 15 минут. Чистим и слегка прибиваем орехи скалкой. Полностью рецепт приготовления домашней гранолы с сухофруктами читайте здесь.

Овсяная пицца

Ингредиенты:

Для основы:

• овсяные хлопья – 80 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 130 — 150 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• масло — для жарки (можно без масла, если у вас антипригарная сковорода).

 

Для начинки:

• томатный соус – 50 г;
• твердый сыр – 70 г;
• зелень — по вкусу;
• помидор — 1 шт.

Способ приготовления

Соединяем все ингредиенты для основы, хорошо перемешиваем. Выливаем тесто на горячую и предварительно смазанную небольшим количеством масла или жира сковороду и жарим блинчик около 5 минут под крышкой, пока тесто «не схватится». Смазываем тесто томатным соусом. Накладываем на него тонко порезанные ломтики помидора, затем посыпаем порезанной зеленью и потертым сыром. Накрываем пиццу крышкой и жарим около 5 минут, пока не расплавится сыр. Даем 5 минут, чтобы сыр застыл и схватился, затем перекладываем готовую пиццу на тарелку, режем на кусочки и подаем к столу.

Лаваш с овощами

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• укроп — по вкусу;
• базилик — по вкусу;
• зеленый лук — по вкусу.

 

Способ приготовления

Овощи и зелень моем. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, солим и оставляем 15 минут, чтобы ушла горечь. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

ГОТОВИМ С НАМИ
Школьный перекус: что дать ребенку в школу

5 вариантов идеального ланча для ребёнка

К началу учебного года «Мел» вместе с The Challenger помогает выбрать содержимое ланч-бокса для вашего ребёнка. Больше не надо беспокоиться, что в течение дня он будет есть одни бутерброды из школьной столовой. О том, что должно лежать в коробочке для школьного обеда, чтобы ребёнок был сыт, здоров и успешно учился, рассказывает диетолог Анна Ивашкевич.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

Начался учебный год, родителям вновь нужно ежедневно заботиться о том, что их дети будут есть в школе. Этот возраст характерен чрезмерной умственной и физической активностью, интенсивным обменом веществ, физическим и половым созреванием. Для того чтобы период школы прошёл безболезненно, школьник обязательно должен правильно питаться в течение дня.

Белки, жиры и углеводы должны быть сбалансированы в соответствии с возрастом ребёнка. У детей активно идут процессы роста мышечной активности, это способствует повышению основного обмена и усилению общих энергозатрат организма.

Средний расход энергии у школьников — 70—80 калорий на килограмм массы тела. Детям необходимо потреблять определённое количество белков, жиров и углеводов — сколько, вы можете увидеть на картинке ниже.

Сложные углеводы должны составлять 2/3 рациона, а быстрые сахара, моносахариды и дисахариды из фруктов, ягод, молока, кондитерских изделий — 1/3. Важно помнить: излишки легкоусвояемых сахаров отрицательно сказываются на состоянии ребёнка. Снижается аппетит, развивается аллергия, повышается возбудимость центральной нервной системы, возникает кариес. Жиры необходимы организму так же, как белки и углеводы, — они приносят витамин А, D, Е и другие важные вещества. Но избыток жиров понижает аппетит и угнетает секреторную функцию пищеварительных желёз.

Ребёнок может есть пять-шесть раз в день: завтрак, лёгкий перекус, обед, полдник, ужин. Но на завтрак, обед и ужин должны приходиться примерно три четверти всего рациона.

Избыточное питание, равно как и недостаточное, может отрицательно повлиять на развитие организма и психологическое отношение к еде. Помните: на ужин и вечерний перекус не следует давать детям сладкого.

---

Продукты для активной работы

• Для улучшения работы мозга и памяти — грецкие и кедровые орехи, миндаль, кешью;
• Источники витаминов С, РР, В6 — черника, брусника, малина, клюква, голубика;
• Источник белка, фосфора и йода — рыба и морепродукты.
• Источники кальция — молочные продукты (творог, йогурт, сыр). Кальций необходим для роста и укрепления костей. Важно, чтобы срок годности молочных продуктов не превышал 5-7 дней.

---

Теперь мы расскажем, чем можно наполнить ланч-бокс ребёнка в школу, чтобы не бепокоиться о том, что он ест до прихода домой. У нас получилось пять вариантов содержимого школьного обеда.

1. Овощные спринг-роллы, сыр и тёмный шоколад

Состав ланч-бокса: Два овощных спринг-ролла, 6-8 кубиков полутвёрдого сыра, соломка из одного красного перца маленького размера, пара квадратиков тёмного шоколада, ½ чашки голубики.

Рецепт овощных спринг-роллов

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Рисовая бумага — 10 листов

Огурец — 1 шт.

Авокадо — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Краснокочанная капуста — 50 г

Базилик, кинза, мята — по вкусу

1.

Подготовьте овощи: морковь, огурец и авокадо нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, а зелень промойте и просушите.

2. Налейте тёплую воду в большую тарелку или миску. Опустите один лист рисовой бумаги в воду на несколько секунд, чтобы он стал мягким. Положите лист на тарелку или разделочную доску.

3. Выложите на край листа овощи и зелень. Сворачивайте ролл от себя, в процессе уплотняя его. Скрутите до половины листа, затем сложите боковые стороны внутрь и закрутите ролл до конца. Тот же процесс проделайте с оставшимися листами рисовой бумаги.

---

2. Рулетики из индейки со шпинатом, яблоко и кокосовое печенье

Состав ланч-бокса: 5-8 рулетиков из индейки со шпинатом, два стебля сельдерея, ломтики одного яблока с корицей, 1-2 штуки домашнего кокосового печенья.

Рецепт рулетиков из индейки

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Копчёная индейка — 30 г

Шпинат — ¼ стакана

Сметана

— 1 ст.  л.

Чёрный перец, зелёный лук, чеснок, соль — по вкусу

1. Нарубите шпинат, добавьте перец, соль, лук, чеснок (или любые другие приправы) и перемешайте всё со сметаной.

2. Возьмите тонкий кусочек индейки, выложите на него шпинатный салат и скрутите ролл.

Рецепт кокосового печенья

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Яичный белок — 2 шт.

Лимонный сок — ½ ч. л.

Сахар — 100 г

Измельчённый миндаль — 30 г

Соль — щепотка

Ванилин — щепотка

Кокосовая стружка — 250 г

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.

2. Взбейте яичные белки в пену, добавьте лимонный сок и взбивайте до мягких пиков. Не прекращая взбивать, добавьте чайную ложку сахара. Затем повторите. В идеале белки должны быть глянцевыми и крепкими.

3. Всыпьте в «тесто» миндаль, соль, ванилин и кокос. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.

4. На противень положите бумагу для выпечки. Сформируйте восемь печенек (6-7 см в диаметре). Не стоит делать их очень плоскими.

5. Выпекайте 20 минут, пока верх не покроется румяной корочкой.

---

3. Сэндвич с тунцом, мини-морковки и крекеры

Состав ланч-бокса: Сэндвич с тунцом, 10 мини-морковок, одна слива, ¼ чашки цельнозерновых или льняных крекеров.

Рецепт сэндвича с тунцом

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика

Тунец в собственном соку — 50-80 г

Лук — ¼ шт.

Болгарский перец — ½ шт.

Салат латук — 1-2 листа

Соль, перец — по вкусу

1. Слейте воду из тунца, сложите рыбу в тканевую салфетку, заверните края, чтобы у вас получилось что-то вроде мешочка, и сожмите рыбу несколько раз — в ней должно остаться как можно меньше сока.

2. Мелко нарежьте лук и ошпарьте его кипятком. Отожмите.

3. Нарежьте болгарский перец маленькими кубиками. Смешайте с луком и тунцом. Посолите и поперчите.

4. Если у вас есть забавные формы (например, в виде рыбы) для сэндвича, обрежьте хлеб в самом начале приготовления.

---

4. Макароны с овощами, зелёный салат и арбуз

Состав ланч-бокса: Одна чашка макарон с овощами, одна чашка зелёного салата с заправкой из оливкового масла и лимона, ¾ чашки нарезанного кубиками арбуза.

Рецепт макарон с овощами

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1-2

Макароны-бантики — 100 г

Помидор — 1 шт.

Болгарский перец — ½ шт.

Сыр пармезан — 15 г

Кедровые орехи — 10 г

Оливковое масло — ½ ст. л.

Орегано или прованские травы (сушёные)

 — 1/3 ч. л.

Соль — по вкусу

1. Нарежьте помидоры дольками, а перец соломкой. Налейте в сковороду оливковое масло, выложите орехи и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры и перец, посолите, посыпьте сушёными травами и тушите на маленьком огне в течение 3-5 минут.

2. Отварите макароны до состояния аль денте. Для этого вскипятите литр подсоленной воды, опустите в неё макароны, перемешайте и варите в течение 7—12 минут. Попробуйте макароны «на зубок», если серединка чуть твёрдая — макароны готовы. Слейте воду.

3. Перемешайте макароны с овощами и посыпьте сверху натёртым сыром.

---

5. Сэндвич с арахисовой пастой и бананом, помидоры черри и овсяное печенье

Состав ланч-бокса: Цельнозерновой сэндвич с арахисовой пастой и бананом, 10 штук помидоров черри, ½ чашки нарезанного кубиками ананаса, 1-2 штуки домашнего овсяного печенья.

Рецепт овсяного печенья

Время приготовления: 40 минут

Спелые бананы — 3 шт.

Ванильный стручок — 1/3 шт.

Овсяные хлопья — 2 стакана

Миндаль — ½ стакана

Кокосовая стружка — 1/3 стакана

Корица — ½ ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Горький шоколад — 50 г

Кокосовое или оливковое масло — ¼ стакана

Изюм — 2 ст. л.

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.

2. В большую миску положите очищенные бананы и раздавите их вилкой. Добавьте мякоть ванильного стручка (чтобы её извлечь, разрежьте стручок вдоль пополам и соскребите мякоть острым кончиком ножа) и масло. Перемешайте и отставьте в сторонку.

3. Залейте изюм кипятком, оставьте на десять минут.

4. Измельчите орехи в кухонном процессоре, кофемолке или с помощью ножа. Должна получиться смесь, похожая на муку.

5. Смешайте хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, корицу, соль, изюм и разрыхлитель. Пересыпьте сухие ингредиенты к бананам и маслу, всё хорошенько перемешайте.

6. Мелко нарубите шоколад и добавьте в тесто, перемешайте его ещё раз.

7. На противень положите бумагу для выпечки и выложите сформированное из теста печенье. Поставьте противень в духовку и выпекайте 12-14 минут.

---

Ещё больше полезных рецептов, тренировочных программ и советов о том, как стать сильным и здоровым (и вам, и вашему ребёнку) — на сайте The Challenger.

---

Еда в школу: чем наполнить ланч-бокс ребенка

Сытно, вкусно и полезно. А еще: удобно и аппетитно на вид. Кажется, не так уж легко угодить современным школьникам и собрать такой ланч-бокс, чтобы они предпочли его чипсам, сникерсам, пицце и булочкам из буфета. А между тем, это отличный способ для нас, родителей, проявить свою заботу и любовь. Ведь от питания напрямую зависит то, как ребенок себя чувствует, как учится и насколько быстро соображает.

Мы разобрались в том, что нужно класть в ланч-бокс, чтобы ваш школьник с нетерпением его открывал, чем полезно обедать и перекусывать в течение дня, восполняя запасы энергии, как разнообразить меню школьника, проявив немного фантазии.

Делимся простыми и при этом полезными рецептами для ланч-боксов, опробованными на своих детях, рассказываем, как с ингредиентами можно играть, чтобы получать новые сочетания, интересные вкусовым рецепторам, и как оформлять, чтобы ребенок с аппетитом съедал все до последнего кусочка.

Главными требованиями к школьному перекусу являются: питательность и польза, удобство поглощения и аппетитный внешний вид. Что ж, мы знаем, как это все совместить в одном ланч-боксе и угодить современному школьнику. Делимся опытом

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание 

1. Что нужно
2. Как оформить
3. Сэндвич или ролл
4. Запеченный пастернак с куркумой
5. Фалафель (нутовые шарики)
6. Свекольные панкейки
7. Батончики из гранолы в шоколаде
8. Банановые кексы с черносливом, изюмом и орехами

Также рекомендуем:

Все о детях в новой рубрике BabyTime

Как мотивировать детей заниматься спортом. ЗОЖ с Денисом Мининым

Что нужно

Первое, что нужно приобрести, это ланч-бокс (от англ. lunch – обед, box – коробка). Это контейнер для еды, в котором она не перемешается и не превратится в кашу, как в обычной банке.

В Штатах такие маленькие боксы с едой имеются у каждого школьника, а еще у офисного служащего, рабочего, полицейского, пожарного – словом, у каждого, у кого есть заботливая мама или жена. И взрослые с удовольствием выбирают обед в коробочке: планирование содержания ланч-бокса позволяет значительно сэкономить семейный бюджет. Один завтрак или обед в столовой или обычном кафе в среднем обходится в 2-3 раза дороже домашнего из ланч-бокса. Кроме того, вы еще и контролируете то, что едите.

Вместе с ланч-боксом могут понадобиться:

Также нужно приучить себя планировать время для сбора ланч-боксов. Чаще всего это можно сделать с вечера, чтобы утром дольше поспать. Например, упаковать в зип-пакеты овощную соломку, собрать сэндвич. И некоторые из них от этого только выиграют: станут вкуснее, пропитавшись ароматами и вкусами.

В идеале нужно планировать меню на неделю, предусмотрев разнообразие. Полезно иметь под рукой список продуктов, которыми можно быстро наполнить ланч-бокс.

Как оформить

Дети любят все яркое и необычное. И вместо обычной нарезки выберут фигурную.

А если в ланч-боксе окажется не простая котлета, а модный бургер, даже с той же котлетой, радости не будет предела. Тем более что есть полезные варианты. Например, в «Збірнику рецептів для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» авторства звездного повара Евгения Клопотенко. И все они одобрены Госслужбой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов.

Немного фантазии при готовке и оформлении – и хоть в соцсетях хвастайся.

 

Кстати, все искали повода, чтобы поделиться одной Instagram-находкой на тему креативной подачи блюд. Сделаем это сейчас.

Быть может, она вдохновит вас на собственный фуд-арт.

И эти картины в ложках просто невероятны.

Нечто подобное можно реализовать в компактном ланч-боксе, удивив ребенка и его друзей, с которыми он может поделиться и подружиться.

Японское искусство приготовления и упаковки еды в дорогу называется бэнто. Как правило, это небольшой упакованный в коробочку завтрак, обед или ужин, включающий рис, рыбу и овощи.

Говорят, привычка брать с собой еду в японской культуре укоренилась еще в XII веке. Тогда японцы сушили вареный рис. Это был выход на случай непредвиденного голода. И здесь тоже большой простор для экспериментов.

Сэндвич или ролл

Наверное, первое, что приходит на ум, когда чувство голода возникает не дома. Сэндвич, бутерброд, бургер или ролл – это хороший вариант для перекуса в школе. Он не только утолит голод, но и компенсирует недостаток определенных незаменимых продуктов, недополученных в основных приемах пищи.

Важно, чтобы основа была правильной. Это может быть цельнозерновой хлеб, лучше домашний. По ссылке несколько опробованных рецептов.

А наполнение – самое разное: отварное или запеченное мясо, птица, овощи, зелень. Нам нравится с куриной пастромой. Кстати, вполне достойно праздничного стола . И рецепт простой.

Из тонкого армянского лаваша, сливочного сыра, домашней пастромы и зелени можно накрутить роллов для ланч-бокса

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• любимые пряности
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Филе замаринуйте в смеси приправ, измельченного чеснока и подсолнечного масла в течение 2-3 часов, но лучше оставить на ночь.
2. Уложите филе на пекарскую бумагу и командируйте в разогретую до 250 градусов духовку ровно на 12 минут, максимум на 15, если филе большое. Выключите духовку и, не открывая дверцу, оставьте филе «дойти» на 3-4 часа.
3. Когда пастрома остынет, плотно замотайте ее в фольгу и на два часа отправьте в холодильник.

Здесь важно не передержать филе в духовке и соблюсти рецепт. Такая диетическая пастрома вкуснее любой магазинной колбасы: нежная и сочная. Это хороший источник белка.

Пластинка-другая куриной пастромы, ломтик сыра в компании листовой зелени и ложечки соуса среди двух половинок цельнозерновой булки – это вкусно, сытно и полезно.

Запеченный пастернак с куркумой

Или любые другие овощи, которые заменят любимую детьми картошку фри. Это может быть морковь, стебель сельдерея, свекла, болгарский перец. К запеченным овощам можно добавить домашний хумус. Любим, например, с тыквенным.

Если говорить конкретно о пастернаке, он богат каротином, витаминами С, B1, B2, PP, эфирными маслами и углеводами, по количеству которых он среди корнеплодов занимает одно из первых мест. Пастернак улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, оказывает благотворное влияние на нервную систему и обладает тонизирующими свойствами. И это хороший спазмолитик.

Корнеплод имеет сладко-пряный вкус, чем-то напоминает микс моркови и сельдерея. Нравится в крем-супах с аккомпанементом в виде яйца пашот. А вот в борще может затеряться среди других сильных ароматов. Пюре из пастернака – отличный гарнир к рыбе, кролику и утке. Его, к слову, мять не нужно: просто измельчите вареный корень и сдобрите маслом.

В запеченном виде при добавлении масла напоминает картофель фри. Только выбирайте небольшие корнеплоды размером с крупную морковь. Они слаще. Сем пастернак больше, тем грубее его структура.

Ингредиенты:

• 2 небольших корня пастернака
• 0,5 ч. л. смеси итальянских трав (орегано, базилик, чеснок, лук)
• 0, 5 ч. л. куркумы
• 1-2 ст. л. оливкового масла
• щепотка черной гималайской соли

Приготовление:

1. Пастернак очистите и нарежьте брусочками. Посыпьте солью, пряностями, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
2. Переложите пастернак на пергамент и запекайте в духовке на 180 градусах до готовности.

Также рекомендуем:

Фалафель (нутовые шарики)

Фалафель – арабское блюдо. Так называют жаренные во фритюре шарики из бобовых. Мы вместо фритюра предлагаем вариант запекания в духовом шкафу. Кроме того, их можно обжарить на тефлоновой сковороде без масла – и будет не жирно. Такие нутовые шарики удобно брать руками.

Основа – турецкий горох, без которого невозможен любимый многими хумус. В нуте много клетчатки, кальция, калия и магния. И это практически суперфуд.

Предлагаем классический рецепт. А если захочется экспериментов, интересный свекольный вариант по этой ссылке.

Ингредиенты:

• 250 г нута
• 2 ч. л. кунжута
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок петрушки
• 3 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• по щепотке соли, кориандра, белого перца и куркумы

Приготовление:

1. Нут замочите в воде на 10–12 часов. Он хорошо увеличится в объеме. Промойте его и отварите до готовности в течение 30–40 минут.
2. Вареный нут закиньте в чашу блендера вместе с кунжутом и зубчиком чеснока и пюрируйте. Добавьте мелко нарезанную луковицу, измельченную петрушку, специи, включая оливковое масло и лимонный сок. Хорошенько перемешайте. Можно добавить воды, если масса слишком сухая.
3. Смачивая руки в воде, слепите из массы небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут.

Аппетитные нутовые шарики в ланч-боксе подружите с овощной соломкой. С соусом вкуснее. Традиционно фалафель подают в тонком лаваше с овощами, например салатом из пекинской капусты и моркови, и кунжутным соусом, в составе которого тахина, разведенная водой или кефиром с лимонным соком, измельченным чесноком и специями.

Свекольные панкейки

Панкейками называют американские блинчики. Дословно слово переводится как пирожное со сковороды. По сравнению с любимыми нам блинчиками они более плотные. А подкрашенные свеклой – цель №1 для проголодавшихся школьников.

Свекла придает панкейкам изумительный цвет: красиво и полезно

Попробовали по рекомендации Евгения Клопотенко. Можно сделать несколько цветных вариантов по аналогии с радужными блинами. И это восторг не только для детей.

Например: зеленых с порошком шпината или порошком матча, желтых – с куркумой, коричневых – с какао, голубых и синих – с порошком тайского синего чая анчан.

На праздник из них легко соорудить тортик.

А дома на завтрак панкейки подают со сливочным сыром, сладкими соусами, медом, джемами и вареньями.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока
• 1 ст. муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 20 мл сливочного масла
• 20 мл свекольного сока

Приготовление:

1. Яйцо взбейте вместе с сахаром. Влейте молоко и вмешайте муку, растопленное сливочное масло и свекольный сок. Перемешайте и поставьте в холодильник на 15–20 минут.
2. Когда тесто охладиться, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Сразу приступайте к жарке: тесто для панкейков с разрыхлителем ожидания не терпит. Он, соприкасаясь с влажной средой, вступает в реакцию, и со временем ему все сложнее поддерживать тесто пушистым и легким.
3. Жарьте панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием и без масла. Панкейкам не нужна зажаристость, а нежная ровная корочка – да. Сухая сковорода поможет ее получить.

Свекольные панкейки с «Збірника рецептів для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» Евгения Клопотенко делаются с тертой вареной свеклой и предполагают дополнительное запекание в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 10 минут.

Размер панкейков – на ваше усмотрение. Как правило, чуть больше оладушков. Для разнообразия можно напечь много крошечных панкейков, которые удобно нанизывать на шпажки, чередуя с кусочками фруктов и ягодами.

Также вкусно:

Батончики из гранолы в шоколаде

Гранола – традиционный американский снек. Мы научились делать ее самостоятельно на свой вкус.

Среди любимых комбинаций:

• овсяные хлопья + миндаль + финики + кокосовая стружка + сироп стевии + мед
• овсяные хлопья + грецкие орехи + кунжут + семена тыквы + семена подсолнечника + корица + яблочное пюре + кленовый сироп
• овсяные хлопья + миндаль + кешью + ваниль + кусочки шоколада + мед
• зеленая гречка + семена тыквы + чернослив + курага + мед
• киноа + фундук + изюм + сушеная клюква + ягоды годжи + сироп рожкового дерева + гранатовый сироп
• овсяные хлопья + миндаль + кокосовая стружка + тыквенное пюре + мед
• овсяные хлопья + фисташки + миндаль + кунжут + семена льна + семена тыквы + сушеная вишня + корица + яблочное пюре + кленовый сироп
• овсяные хлопья + гречка + амарант + фундук + семена чиа + банановое пюре + кленовый сироп + шоколад

На перекус гранолу лучше брать в виде батончиков. Десертный вариант с шоколадом всегда выигрышный.

Ингредиенты:

• 2 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. миндаля
• 1/4 ст. фисташек
• 1/4 ст. кунжута
• 1/2 ст. кокосовой стружки
• 1/4 ст. оливкового масла
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1/4 ст. сахара (лучше коричневого)
• 1/3 ст. меда
• щепотка ванильного экстракта
• 100 г черного шоколада

Приготовление:

1. Миндаль и фисташки крупно нарубите ножом. В большой миске смешайте орехи, овсяные хлопья, кокосовую стружку, кунжут и оливковое масло. С энтузиазмом перемешайте, распределите ровным слоем на застеленном пергаментной бумагой противне и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Пока гранола запекается, растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте сахар, мед и ванильный экстракт и проварите до однородной консистенции.
3. Запеченные хлопья смешайте со сладким соусом. Выложите на противень – и в духовку на полчаса.
4. У вас получится большой корж, который нужно нарезать на прямоугольные батончики удобного размера. Переложите их на блюдо и полейте растопленным шоколадом. Батончики скорее застынут и затвердеют в холодильнике.

Не забудьте вместе с таким снеком дать ребенку в школу напиток: просто воду, воду с полезными добавками, компот или чай.

И еще одно. Положите в ланч-бокс парочку запасных батончиков, чтобы ребенок смог поделиться с друзьями.

Банановые кексы с черносливом, изюмом и орехами

Они, как и домашнее печенье и десертный хлеб , тоже могут быть полезными, если в составе цельнозерновая мука, качественное сливочное масло, минимум сахара, а можно и вовсе без него обойтись, сухофрукты и орехи.

Также рекомендуем:

Мы попробовали банановые кексы по рецепту звездного диетолога и коуча по здоровому питанию Марии Федоренко. Банан в рецепте заменяет своей сладостью сахар.

Ингредиенты:

• • • 2 банана
    • 2 яйца
    • 2 ст. овсяных хлопьев
    • 1 ст. йогурта (можно заменить кефиром)
    • 50 г мягкого сливочного масла
    • 50 г смеси орехов, изюма и чернослива
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка ванили и молотой корицы

Приготовление:

• • 1. Бананы разомните вилкой в пюре. Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера или в кофемолке. Порубите ножом орехи. Изюм замочите в кипятке на 10–15 минут, а чернослив измельчите.
    2. Яйца взбейте с банановым пюре и сливочным маслом, влейте йогурт или кефир и присоедините получившуюся овсяную муку, разрыхлитель, специи, рубленые орехи, изюм и измельченный чернослив. Еще раз хорошенько взбейте тесто. Кексы тем и отличаются от маффинов, что больше взбиваются. Благодаря разрыхлителю они более пышные и пористые.
    3. Формочки для кексов заполните тестом на три четверти. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение получаса. Можно даже в микроволновке за пять минут. Да, в духовке дольше, но зато кексы получаются нежнее. Готовность традиционно проверяется деревянной зубочисткой.

Лайфхаки для родителей (видео):

маффины и фахитас. Рецепты для ланч-бокса

За четыре учебных месяца варианты перекусов, которые ребенок обычно берет с собой в школу, могли порядком надоесть. Зимние каникулы — подходящее время, чтобы опробовать новые рецепты еды с собой. В новой кулинарной книге «Маленький шеф» есть не только рецепты полезных перекусов, но даже распределены роли: что делают дети (Д), а что — родители (Р). Предлагаем освоить рецепты несладких маффинов и фахитас — кукурузных лепешек с начинкой.

1. Несладкие маффины

На 4 порции

Ингредиенты:

• 200 г соцветий брокколи
• 3 яйца
• 50 г козьего сыра
• 150 г муки
• 100 мл оливкового масла
• 140 мл молока
• ½ пакетика разыхлителя
• соль по вкусу

Приготовление

(Р) Включите духовку разогреваться до 180 °C.

(Р) Отрежьте соцветия брокколи от стебля, бросьте их на 5 минут в кипящую воду, затем выньте и остудите холодной водой.

(Р) Козий сыр нарежьте мелкими кубиками.

(Д) Разбей яйца в глубокую миску и взбей (хорошо перемешай) их венчиком или вилкой до однородной массы (без образования пены).

(Д) Влей в яичную смесь оливковое масло и молоко, тщательно перемешай.

(Д) Просей муку с разрыхлителем, медленно всыпь сухую смесь в миску с яичной смесью, снова перемешай.

(Д) Добавь в получившееся тесто брокколи и кусочки сыра, посоли.

(Д+Р) Разлейте тесто по формочкам.

(Р) Поставьте формочки в разогретую духовку на 15–20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните маффины кончиком ножа — он должен остаться сухим.

Варианты

Маффины с оливками и плавленым сыром. Замените козий сыр плавленым, а брокколи — оливками без косточек.

Маффины с ветчиной, сыром фета и зеленым горошком. Замените козий сыр фетой, вместо брокколи возьмите 150 г зеленого горошка, добавьте ветчину, нарезанную мелкими кубиками.

2. Фахитас с курицей

На 4 порции

Для начинки:

• 600 г куриного филе (можно взять говядину)
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 ч.л. молотой паприки
• ½ лайма
• оливковое масло для жарки
• соль по вкусу

Для теста:

• 200 г кукурузной муки
• 100 г пшеничной муки
• 250 мл теплой воды

Приготовление: тортильи

(Д) Высыпь всю муку в глубокую миску, сделай в центре углубление и влей туда воду.

(Д) Перемешивай, пока не получится однородное тесто.

(Д) Поставь тесто в холодильник на 30 минут.

(Д) Когда тесто охладится, сделай из него 8 шариков и раскатай из них лепешки на ровной поверхности, присыпанной мукой.

(Р) Жарьте лепешки на раскаленной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Приготовление: начинка

(Р) Нарежьте перец и лук ломтиками.

(Р) На раскаленной сковороде обжаривайте лук в оливковом масле 5 минут, затем добавьте перец и обжаривайте еще 5 минут.

(Р) Добавьте к луку и перцу нарезанное кубиками куриное филе, 1 ст. л. воды и паприку. Обжаривайте смесь 5–8 минут.

(Д) Выложи начинку полоской в центр тортильи, добавь несколько капель лайма и закрути лепешку поплотней, чтобы готовый фахитас удобно было держать в руке.

Можно готовить сэндвичи с применением «здоровых» продуктов, без соусов вредных, с томатом, например. Сметанные соусы лучше не класть — они могут испортиться в жаркую погоду в ланч-боксе.

2020-01-11, nsletin

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

08.01.2020

Обновлено 08.01.2020

Чем наполнить ланч-бокс для еды? | ПоварZEN

Если вы носите обеды и перекусы на работу в баночках, со временем это все надоедает. Хочется новых и свежих идей! Вот тут-то на помощь и приходят ланч-боксы! Идея изобретения ланч-боксов принадлежит японцам. Именно они стали носить на работу завтраки в ланч-боксах с несколькими секциями, куда клали самые разные продукты. Блюда и продукты для ланч-бокса берутся разного цвета и текстуры, чтобы насытить не только вкусовые рецепторы, но и порадовать зрение.

Пищевые контейнеры

Пищевые контейнеры

Подобные пищевые контейнеры очень популярны в Китае, Корее, на Филиппинах, в Тайване и других азиатских странах. Ланч-боксами они называются на английский манер, так как слово «ланч» обозначает второй завтрак, а «бокс» – коробку.

Что положить в ланч-бокс?

Вы можете взять с собой рис, мясо, рыбу, яйца, макароны, салаты, маринованные и свежие овощи, фрукты и хлебобулочные изделия.

Вы можете взять с собой рис, мясо, рыбу, яйца, макароны, салаты, маринованные и свежие овощи, фрукты и хлебобулочные изделия.

Ланч-бокс для детей в школу

Если вы собираете коробочку с завтраком для ребенка, достаточно, чтобы в ней было всего лишь два отделения. В одно отделение кладется основное блюдо, в другое – гарнир.

Ланч-бокс для детей в школу

Ланч-бокс для детей в школу

На дно одного отсека положите вареный рис. Сверху слегка его посолите, если он варился без соли. Поверх положите 2-3 кусочка жареной рыбы без косточек – например, путассу. По краям добавьте тонкие очищенные ломтики огурца в виде палочек. Сверху все посыпьте обжаренным кунжутом. Во второй отсек положите дополнительные продукты: вареное яйцо, морковку, ломтики огурца. Из продуктов, которые кладете в ланч-бокс для школьников, можно выкладывать узнаваемых персонажей, животных или цветы. Например, то же яйцо можно представить в виде головы петуха, а из моркови вырезать и приложить гребешок и бородку. Впрочем, если с фантазией у вас туговато, можно все дополнительные ингредиенты выложить просто так. Так как они все очень красочные, ребенок все равно их съест с большим удовольствием.

Ланч-бокс для взрослых на работу

Взрослый ланч-бокс от детского отличается тем, что в нем могут быть три и более отделений. Например, в первый отдел можно на дно положить листья салата, поверх которых выложить быстро обжаренные макароны с мясом. Во второй отсек положите овощной салат, сдобренный растительным маслом. Чтобы придать цвета поверх салата положите несколько кружочков помидоров черри.

Если остались еще и другие отсеки, один можно заполнить фруктами: клубникой, вишней или ломтиками бананов. В оставшиеся отделения положите кусочки хлеба, крекер или орешки.

Если остались еще и другие отсеки, один можно заполнить фруктами: клубникой, вишней или ломтиками бананов. В оставшиеся отделения положите кусочки хлеба, крекер или орешки.

Чем хороши ланч-боксы?

– Ланч-боксы легко наполнять. Большинство ингредиентов можно легко купить в ближайшем магазине или на рынке.

– Сами пищевые контейнеры для завтраков делают из экологичных, легких и прочных материалов. Даже если вы их уроните, они не разобьются, чего не скажешь о стеклянных банках.

– В отсеки ланч-бокса помещается количество пищи, по размеру меньшее, чем среднестатические европейские порции. Чем меньше за один раз вы будете съедать пищи, тем больше у вас будет шансов похудеть.

– Пища, которая красиво выглядит, кажется более сытной. Со временем вы научитесь красиво украшать не только те блюда, которые берете на работу, но и повседневные, которые готовите и едите дома.

В Азии знают, что полезная пища должна радовать глаз, насыщать ноздри ароматом, а язык – вкусом. Но самое главное то, что пища должна быть приготовлена с любовью. Когда готовите ланч-бокс себе на работу или ребенку в школу, не стоит торопиться. Надо все делать медленно и с удовольствием, тогда и есть это все будет потом приятно.

Советы о ланч-боксах — Better Health Channel

Здоровые обеды и закуски очень важны для активных детей. Важно предлагать выбор здоровых ланч-боксов. Полезные советы включают свежие фрукты, хрустящие овощи и сочетание белковой, молочной и углеводной пищи.

Здоровое питание помогает детям концентрироваться и учиться. Однако не всегда легко внести изменения в здоровое питание. Постарайтесь подать хороший пример своим обедом. Предложите детям помочь выбрать и приготовить себе обед.Они могут составить список продуктов, которые им нравятся. Хвалите ребенка, когда он выбирает здоровую пищу для своего ланч-бокса.

Дети могут есть в течение дня ограниченное время, особенно в школе. Дети могут предпочесть играть с друзьями, а не есть. Поощряйте ребенка посидеть и поесть перед тем, как отправиться на игру, или поговорите со своей школой о том, чтобы у всех детей была возможность поесть до начала игры.

Продукты, которые нужно положить в ланч-бокс

Предложения включают:

• Свежие фрукты
• Хрустящие овощи
• Мясные или белковые продукты, такие как ломтики нежирного мяса, яйца вкрутую, арахисовое масло или ореховая паста *
• Молочные продукты, например в виде сырной палочки или ломтика, тертого сыра, молока или йогурта
• Крахмалистые продукты, такие как хлеб, булочка, лаваш или лепешка, фруктовый хлеб или крекеры
• Вода.

Предложения по питанию для ланч-боксов

Есть много вариантов еды для ланч-боксов. Однако иногда бывает трудно решить, какие продукты являются полезными для здоровья. Предложения включают:

• Фрукты — лучший выбор — свежие или консервированные фрукты. Сушеные фрукты липкие и с высоким содержанием сахара, поэтому ешьте их время от времени. Лучше всего не брать в коробку для завтрака батончики и «ремни» из сухофруктов, которые содержат очень много сахара, мало клетчатки и прилипают к зубам детей, вызывая кариес.
• Овощи — попробуйте овощные палочки с соусом или небольшую емкость с овощной смесью, такой как помидоры черри, морковные палочки, перец и огурец. Чипсы и пакеты с чипсами лучше всего оставить для вечеринок и особых случаев.
• Молоко, йогурт и заварной крем — положите небольшой молочный напиток (заморозить на ночь), завернутый в ткань, в ланч-бокс. Фруктовые йогурты следует хранить прохладными в изолированном ланч-боксе. Лучше всего не брать из коробки для завтрака «молочные десерты» и ароматизированное молоко с высоким содержанием сахара.
• Соусы, сыр и печенье — подойдут предварительно упакованные или ваши собственные домашние версии сыра и крекеров. Детям нравятся мини-фасованные сыры. Избегайте сладких соусов, например, шоколадных паст. Несладкое печенье, приготовленное в духовке, содержит столько же соли и жира, как и чипсы, поэтому его лучше избегать.
• Разные виды хлеба добавляют интереса — включают разнообразные виды хлеба, особенно если дети начинают терять интерес к бутербродам. Попробуйте булочки, лаваш, лепешки, рогалики, фруктовые батоны или булочки, фоккачи, булочки, пиклеты, кексы, пышки, хрустящие хлебцы, рисовые лепешки или кукурузные булочки.
• Варьируйте начинки — начинки могут включать вегемит или другой дрожжевой экстракт, арахисовое масло, сыр (попробуйте разные), тунец, яйца, нарезанное мясное ассорти, печеные бобы, тертую морковь и салат, нарезанное жаркое с солеными огурцами или чатни и авокадо. Такие соусы, как икра (тарамосалата), баклажаны, нут (хомус), огурец, йогурт (цацики) или шпинат, также являются хорошими намазами. Избегайте шоколадных паст, джемов и меда, а также жирного мяса, такого как салями и страсбург.
• Маффины и пирожные — попробуйте приготовить свои собственные маффины и пирожные — это отличный способ добавить больше фруктов и овощей.Примеры включают султан, морковь, цуккини, банан или тыкву. Пончики и кремовые пирожные лучше всего предлагать в дни рождения и по особым случаям, а не в коробках для завтрака.
• Мюсли и батончики для завтрака — почти все батончики содержат слишком много сахара, чтобы включать их регулярно, но зерновые батончики могут быть лучше для зубов, чем жевательные липкие батончики мюсли. Старайтесь избегать батончиков мюсли и шоколада в ланч-боксах. Они дорогие и обычно содержат жиры и сахар.

Практические вопросы для занятых семей

Еда должна быть простой и легкой в ​​приготовлении, готовой к употреблению и аппетитной после нескольких часов хранения в коробке для завтрака.Такие продукты, как бутерброды, можно приготовить накануне вечером или в выходные, заморозить, а затем употреблять в обеденный бокс на каждый день. Подходящие продукты для замораживания включают:

• Хлеб
• Вареное мясо
• Сыр
• Арахисовое масло
• Печеные бобы
• Яичное пюре
• Дрожжевые или овощные спреды, такие как Vegemite.

Безопасность пищевых продуктов в ланч-боксах

В большинстве случаев продукты хранятся в ланч-боксах в течение нескольких часов, поэтому ланч-бокс должен оставаться прохладным.Рекомендации по безопасности пищевых продуктов включают:

• Выберите термоизолированный ланч-бокс или контейнер с морозильной камерой, или положите обернутую бутылку с замороженной водой, чтобы он оставался прохладным.
• Соблюдайте гигиенические методы приготовления пищи. Это особенно важно, если еда будет храниться в ланч-боксе в течение многих часов перед едой.
• Приготовьте обед накануне вечером и храните в холодильнике или морозильной камере.
• Скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, яйца и нарезанное мясо, следует хранить в прохладном месте и есть в течение примерно четырех часов после приготовления.Не упаковывайте эти продукты, если они только что приготовлены. Сначала охладите в холодильнике на ночь.

Лучшие напитки для ланч-боксов

Вода и молоко — лучшие напитки для детей. Их можно заморозить, чтобы продукты в ланч-боксе оставались прохладными. Сладкие напитки, такие как фруктовые соки, сокосодержащие напитки, ликеры, спортивные напитки, ароматизированная минеральная вода, безалкогольные и газированные напитки, содержат много сахара и не являются необходимыми. Эти напитки могут увеличить риск кариеса, наполняют и могут заменить более здоровую пищу.

Узнайте, почему они не едят свой обед

Многие школьники приносят обед домой в конце дня, что может расстраивать. Может быть множество причин, по которым ваш ребенок не съедает всю еду из своего ланч-бокса. Следующие советы могут быть полезны:

• Стиль ланч-бокса — у вашего ребенка могут возникнуть проблемы с контейнером для ланча. Они могут предпочесть коричневый бумажный пакет или хотят, чтобы ланч-боксы по последней моде были похожи на других детей.Им может быть трудно открыть.
• Скука — старайтесь каждый день собирать разные обеды. Для детей младшего возраста нарежьте бутерброды разными способами, чтобы добавить интереса: например, треугольниками, квадратами или полосками. Вы даже можете использовать один кусочек белого и один кусочек коричневого, чтобы приготовить сэндвич «зебра».
• Слишком сухо — если начинка слишком сухая, попробуйте оставить бутерброд неразрезанным. Некоторые начинки, такие как соусы или арахисовое масло, могут таким образом оставаться более свежими. Если у вашего ребенка слабый аппетит, предложите ему меньшую порцию.Например, половина бутерброда может быть более подходящей, чем целый.
• Неуклюжий и липкий — убедитесь, что продукты легко поддаются обработке и их легко есть. Некоторых детей отталкивает неудобная упаковка или они не любят липких рук. Фрукты можно упростить. Например, удалите цедру апельсина или разрежьте киви пополам и положите ложку в ланч-бокс.
• Считайте другие приемы пищи — если ваш ребенок почти ничего не ест из своего ланч-бокса, несмотря на все ваши усилия, постарайтесь, по крайней мере, обеспечить ему питательный завтрак и ужин.Поверьте, ваш ребенок будет есть, когда голоден.

Школьные столовые

В некоторых школах есть столовая (бакалавриат), в то время как другие могут использовать местный магазин или молочный бар, чтобы накормить детей. Отдельная школа должна решить, какие продукты питания доступны для детей. Если доступны менее здоровые продукты, лучше выбирать их только изредка.

Национальные рекомендации по здоровому школьному столовой (NHSCG), разработанные Федеральным департаментом здравоохранения и старения, не являются обязательными для государственных школ и агентств штата Виктория, работающих с поставщиками школьного питания, хотя руководители столовых могут пожелать использовать дополнительные ресурсы NHSCG (например, рецепты) предлагать и продвигать выбор более здоровой пищи.Для государственных школ в Виктории с 2007 года действует обязательная политика школьных столовых и других школьных пищевых продуктов, которая включает запрет на напитки и кондитерские изделия с высоким содержанием сахара. Эта политика была также одобрена Управлением католического образования и принята в качестве подходящего руководства для католических независимых школ. Все школы должны предлагать выбор здоровой пищи и продвигать основные идеи здорового питания для учащихся, чтобы они соответствовали политике.

Давление со стороны сверстников

Реклама продуктов питания и выбор продуктов питания их друзьями будут влиять на детей.Помните, что не все дети ходят в школу с коробками для завтрака, наполненными чипсами и леденцами, несмотря на то, что ваши дети думают и говорят. По мере того, как дети учатся есть то, что им знакомо, важно продолжать предлагать различные варианты здоровых ланч-боксов. Помните, что для того, чтобы изменить пищевые предпочтения вашего ребенка на более здоровую пищу, может потребоваться время.

Тяжелая пищевая аллергия

Если у вашего ребенка тяжелая пищевая аллергия, важно вместе с семейным врачом, школой, учителем и классом разработать план лечения.Школа или место для детей младшего возраста уведомят других родителей или опекунов, если определенную еду или напитки необходимо хранить подальше от детей и ограничивать в ланч-боксе. Некоторые школы придерживаются политики без орехов, и такие начинки, как арахисовое масло, запрещены.

Где получить помощь

• Ваша школьная медсестра
• Медсестра по месту жительства
• Медсестра по охране здоровья матери и ребенка
• Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942

Что нужно помнить

• Важно и дальше предлагать здоровые ланч-боксы различными способами, поскольку дети учатся есть то, что им знакомо.
• Поощряйте вашего ребенка сесть и поесть перед тем, как отправиться на игру, или поговорите со своей школой о том, чтобы все дети имели возможность поесть до начала игры.
• Включите фрукты и овощи в ланч-бокс вашего ребенка.
• Такие продукты, как бутерброды, можно готовить накануне вечером или в выходные, замораживать, а затем употреблять в обеденный бокс на каждый день.

100 идей ланч-боксов, которые понравятся вашим детям

Спасибо Applegate за спонсирование этого поста!

Когда я рос, я почти каждый день брал с собой одно и то же: бутерброд с арахисовым маслом, яблоко и либо Fruit Roll-Up, либо упакованный закусочный торт (вероятно, Ho-Ho).

Хотя мои дети определенно открыты для более широкого (и более здорового!) Разнообразия продуктов, чем я, есть и основные продукты, которые регулярно появляются в их ланч-боксах: PBJ, изюм, яблочное пюре, цельнозерновые крекеры. Я также люблю упаковывать Applegate мясных деликатесов, в том числе любимое мясо моего младшего сына (шварцвальдская ветчина), любимое блюдо моего старшего сына (жареная индейка) и мое любимое (генуэзское салями). Мне нравится, что мясо Эпплгейт происходит от животных, выращенных гуманно без антибиотиков и гормонов, потому что это важно для меня.

А как насчет детей, которые не копают бутерброды? Вот три варианта использования мясных деликатесов:

1. Сделай сам Lunchable: Нарежьте мясо и сыр небольшими квадратами и уложите вместе с крекерами и некоторыми вкусными гарнирами, такими как крендели и фрукты.
2. Кебабы: Используйте палочку для мороженого или зубочистку, чтобы нанизать на вертел куски мяса и сыра, а также можете добавить салат, черри или виноградные помидоры.
3. Roll-Ups: Сверните кусочки мясных деликатесов отдельно, с ломтиком сыра или вокруг нити сыра.

Хотите еще идеи для ланч-боксов? Я получил от вас так много замечательных предложений, что собрал их в ОДИН СПИСОК МАМОНТОВ ниже.

100 идей ланч-боксов

Продукты, богатые белком

• Рулет из индейки, ростбифа или ветчины
• Индейка, ростбиф или ветчина, нарезанные квадратами для приготовления «Lunchable» своими руками
• Кусочки мяса деликатесов в салате
• Сырные кубики или нить сыра
• Хумус и лаваш
• Яйца вкрутую
• Суши
• Салями и сыр, скрученные вместе
• Творог с фруктами
• Йогурт
• Куриный салат с цельнозерновыми крекерами
• Бутерброды с яичным салатом
• Мини-кесадилья
• Бутерброды с тунцом
• Добавки для тако (мучная лепешка + сыр + помидоры + мясо + гуакамоле)
• Буррито
• Яичный фриттатас
• Орехи
• Остатки свинины или курицы-гриль
• Солнечное масло на тортилье
• Отдельные пакеты с ореховой пастой
• Холодная пицца
• Арахисовое масло «Буррито» (арахисовое масло на тортилье, покрытое фруктами и свернутое как буррито)
• Дип из черной фасоли
• Куриные наггетсы
• Сыр жареный
• Салат из киноа

Зерна

• Мини-бублики
• Карманы для лаваша
• Крекеры из цельного зерна
• Салат с холодной лапшой соба
• Салат из холодной пасты (паста-бабочка + овощи + итальянская заправка)
• Мини-блинчики с ореховой пастой
• Мини-пицца (английский маффин + пепперони + сыр)
• Рисовые лепешки
• Французские тосты

Предметы для термоса

• Спагетти
• Куриный или овощной суп
• Жареные бобы
• Мини тефтели
• Домашние макароны с сыром
• Чечевица
• Чили
• Рис и фасоль
• Паста песто
• Лазанья
• Равиоли или Тортеллини
• Жаркое с перемешиванием
• Овсянка

Фрукты

• Виноград (свежий или замороженный)
• Клубника, малина или черника
• Апельсины мандарины
• Нарезанные апельсины
• Груши (свежие или консервированные)
• Дыня, как дыня и арбуз
• Замороженные смузи в пакетиках
• Пакетики для яблочного пюре
• Сухофрукты, например изюм
• Бутерброды с яблоком и арахисовым маслом
• Замороженные фрукты (размороженные к обеду)
• Сублимированные фрукты
• Фруктовая кожа

Овощи

• Сельдерей с арахисовым маслом и изюмом
• Радужная морковь
• Сладкий перец
• Черные оливки
• Эдамаме
• Щелкунчик
• Помидоры виноградные
• Сладкий картофель
• Соленья
• Гарнир
• Горох замороженный
• Огурцы и хумус

Несладкие закуски

• Чипсы из лаваша
• Чипсы и сальса
• Крендели
• Закуски из морских водорослей
• Попкорн
• Трейл микс
• Вяленое мясо
• Семечки подсолнечника или тыквы
• Чипсы голубые кукурузные
• Индивидуальные чашки гуакамоле
• Рисовые крекеры

Сладости

• Энергетические шарики с арахисовым маслом без выпечки
• Печенье с предсказанием
• Домашние кексы
• Вафли со сливочным сыром
• Кусочек шоколада
• Батончики мюсли
• Йогуртово-сливочно-сырный соус для фруктов
• Банановые чипсы
• Коробки шоколадного или ванильного молока
• Йогурт с изюмом
• крекеры Грэма
• Домашний пудинг

Дополнительные развлечения

• Примечание
• Шутка
• Наклейка
• Записка на бумажной салфетке
• Салфетка из ткани для изысканности
• Глупый рисунок

Раскрытие информации: я являюсь членом консультативной группы Совета директоров Applegate Sandwich и получаю компенсацию за мое время.Все мнения мои собственные!

советов по упаковке ланча: 50 вещей, которые нужно положить в ланч-бокс

Когда я спросил в Instagram в прошлом месяце, какие типы сообщений «Снова в школу» хотят видеть мамы, было ТАКОЕ много сообщений о том, как собирать обеды. Я не лучший человек, которого можно спросить, потому что я тоже этого боюсь, и если бы мои дети были на руку, они бы ели то же самое в течение 180 дней в школе. Единственное, что я сделал, чтобы сохранить некоторое разнообразие, — это просмотрел списки вещей, которые можно было положить в коробку для завтрака.Сегодня я кладу 50 вещей в коробку для завтрака.

На протяжении многих лет я использовал несколько разных списков, выделяя то, что на самом деле едят мои дети, а этим летом я составил список некоторых из наших любимых блюд. Я храню список на холодильнике, когда я разрешаю детям упаковать обед и для меня, когда мне нужно заказать продукты или пойти в продуктовый магазин. Вот список, и если вы прокрутите вниз, вы увидите бесплатную версию для печати (или нажмите здесь, чтобы загрузить и распечатать).

1. Клубника
2. Черника
3. Банан (нарисуйте на нем морду и рассмешите детей!)
4. Яблочные дольки
5. Дольки апельсина
6. Малина
7. Изюм
8. Йогурт с изюмом
9. Ломтики арбуза
10. Кантелопа

1. Морковь и ранчо
2. Холодная стручковая фасоль
3. Перец нарезанный
4. Огурцы — круглые или копья!
5. Оливки

1. Йогурт и мюсли
2. Сыр Бэбибел
3. сырная нить
4. нарезанный сыр (думаю, проще всего делать формы!)
5. Йогурт прессованный

1. Мясной обед
2. Ломтики пепперони
3. Фрикадельки, оставшиеся после еды
4. Фасоль
5. Яйцо вкрутую

1. Бутерброд
2. Сухарики круглые (с сыром!)
3. Лепешки нарезанные треугольниками
4. Макаронные изделия (на обед любим колесные вагоны!)
5. Мини-бублик, простой или с добавлением сливочного или сливочного сыра
6. Овощные палочки
7. Маффины
8. Вафли
9. Чипсы и сальса из тортильи
10. Зерновые

1. Давай, давай
2. Батончик мюсли
3. Зерновой батончик
4. Батончик Just Fruit
5. крендели

1. Хлеб с корицей и изюмом
2. Бублик для пиццы
3. Mac & Cheese в термосе
4. Суп в термосе
5. Муравьи на бревне
6. Фруктовая кожа
7. Пиратская добыча
8. Сыр жареный
9. Рисовые лепешки со спредом
10. Хумус или шоколадный хумус

А вот забавная шпаргалка по ланч-боксу, которую вы можете скачать и распечатать бесплатно, нажав здесь!

Вся одежда в почте из Чайной коллекции.Мы носим Tea for Back to School уже 7 лет. Они очень удобные и наша любимая игровая одежда. В этом году линия вдохновлена ​​США, а идея Back to School посвящена «Первому дню в США». Этой осенью было так много симпатичных стилей, что выбрать было сложно. Хотя две любимые вещи Томми — гориллы и бананы … так что выбрать эту рубашку ему было легко!

Все классные ланч-боксы, показанные в посте, взяты из Planet Box. Я хотел попробовать их какое-то время, и они потрясающие.Мне нравится, что есть 2 разных размера и сумка, в которую они помещаются. Раньше я покупал коробки для бенто, которые не помещались в их ланч-боксы. Магниты, с помощью которых вы можете их персонализировать, тоже аккуратны. Мне нравится, что вы получаете маленькие контейнеры, а также можете заказать эти силиконовые разделители — делает еще больше отделений!

Обувь на фото — это See Kai Run, еще одна марка, которую я использую для Back to School уже более 7 лет. Это мои любимые школьные кроссовки! Есть размеры от маленьких до больших.

Дополнительные советы и рекомендации по упаковке обеда можно найти в следующих публикациях:

(Посещали 3993 раза, сегодня 5 посещений)

Идеи обеда для школьников — Современный мед

Сегодня день! Мои дети возвращаются в школу, что меня ошеломляет. Я понятия не имею, куда прошло лето, и у меня смешанные эмоции, когда я смотрел, как они возвращаются в школу. Один у меня выходит из дома в 6:00, один в 7:00 и двое в 8:00, что означает, что это непрерывное напряженное утро.

Я одна из тех мам. Я устраиваю бурю перед первым днем ​​в школе и стремлюсь собирать полезные обеды в течение всего года. К началу мая их обеды уже почти не напоминают обед. Но я начинаю очень сильно! Ха-ха!

У меня дома есть теория, и она работает для нас. Мои дети собирают себе обеды. Дело в том, что дети непостоянны. Сегодня им нравится определенный батончик мюсли, а на следующий день они презирают его по какой-то странной причине. Они устают от определенных продуктов, поэтому я часто меняю их выбор.Я даю им много разных вариантов, чтобы обед был интересным. Итак, я делюсь списком из идей здорового школьного обеда для детей .

НАЗАД В ШКОЛУ ДЕТСКИЙ ОБЕД ИДЕИ:

ВАРИАНТ № 1
Индейка + чеддер Roll-up
Fresh Berries
Йогурт
Trail Mix

Trail Mix

Пита
Виноградные помидоры
Огурцы
Нарезанные апельсины

ВАРИАНТ № 3
Кесадилья с сыром
Гуакамоле
Сальса
Чипсы тортильи
Клубника

Яблоки
Кусочки красного перца
Кусочки Яблоки Кожа или закуски

ВАРИАНТ # 5
Яйца вкрутую
Бэби-морковь + ранчо
Крендели
Персики или яблочное пюре

ВАРИАНТ # 6
Салат из пасты
Йогурт

Бар с малиной

02 7
Миндальное масло + желе (или PB + J)
Стручковый сыр
Фруктовый стакан
Чипсы 900 04

ВАРИАНТ # 8
Крекеры
Кубики сыра Чеддер
Виноград
Лара-Бар или Клифф-Бар

ВАРИАНТ № 9
Бублик + сливочный сыр
Трубка йогурта
Морковь
Фруктовые закуски

Вегетарианские блюда
Фруктовые закуски

ВАРИАНТ #

с хумусом
Эдамаме или горохом
Клементин
Батончик мюсли

ОСНОВНОЕ БЛЮД:
Пита + Хумус
Сыр + крекеры
Индейка + роллы с сыром
Миндальное масло с твердым сыром + Кесилла с джемом
Сэндвич с сыром
Яйца
Салат из макарон
Мясо + сыр Кабоб
Чипсы + гуакамоле
Ветчина + бутерброд с сыром
Бублик + сливочный сыр
Овощи + обертка с хумусом

ФРУКТЫ + ОВОЩИ:
Апельсины
0002 яблоки
Персики
Натуральное яблочное пюре
Манго
Дыня
Молодая морковь
Огурцы
Виноградные помидоры
E damame
Snap Peas

СТОРОНЫ и ЗАКУСКИ:
Чипсы
Гранола-батончики
Крендели
Стручковый сыр
Йогурт
Trail Mix
Lara Bar или Cliff Bar
Fruit Leather
Fruit Snacks
Popcorn
Craips2
Чашка для пудинга
Крекеры Грэма
Печенье
Рисовые лакомства Krispies

НАПИТКИ:
Бутылка для воды
Коробки для 100% сока
Capri Suns
Смузи Bolthouse
Молоко — клубника или шоколад

:

Rubbermaid LunchBox Набор для сэндвичей и Rubbermaid Take Alongs Контейнер для хранения продуктов (набор из 6) и EasyLunchbox Контейнеры Bento с 3 отделениями, набор из 4 контейнеров для обедов Bento, набор из 4

Вот предложение для Детский ланчбокс:

Rubbermaid LunchBlox Small Lunch Bag, синий

ДЕТСКИЕ ШКОЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ОБЕДА ВАРИАНТ ДЛЯ ПЕЧАТИ:

Снова в школу Идеи для детского обеда

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Что вы любите подавать в ланч-боксе вашего ребенка? Хотелось бы услышать ваши любимые вещи! Я надеюсь, что этот список идей для школьных обедов поможет вам упаковать эти школьные обеды.Хорошего дня, друзья! xo

Надеюсь, у ваших детей будет потрясающий первый день!

Связанные

5 потрясающих идей ланч-боксов для взрослых, идеально подходящих для работы!

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Ищете что-нибудь, что можно быстро приготовить? Эти 5 простых идей ланч-боксов готовы менее чем за 30 минут: начните свою неделю с этих потрясающих и полезных рецептов рабочих обедов!

Если вам нравятся эти контейнеры так же, как и мне, вы можете получить их здесь !

Знаю, знаю!

Вы все любите эти очень дорогие бутерброды из ближайшего гастронома!

Я тоже! Виновный!

Но знаете что? Сделать потрясающий упакованный ланч-бокс — отличный способ сэкономить! И прежде чем вы возразите, я знаю, что упаковывать ланч каждый день может быть непросто.Но небольшое планирование имеет большое значение.

И помните!

Дело не только в экономии денег. Речь также идет о здоровой пище, богатой белком, клетчаткой и без обработанных жиров!

И как только вы ознакомитесь с этими быстрыми и легкими идеями обеда, я уверен, что у вас будет больше мотивации попробовать их и придерживаться этой новой привычки. Когда я ем здоровый обед, я чувствую себя сытым и бодрым в течение дня. К тому же я экономлю много денег! Ага!

Эти идеи ланч-боксов для взрослых не только выглядят восхитительно, но и их очень легко сделать заранее! Все они занимают от 10 до 30 минут, дешевы и просты в приготовлении, даже если вы плохо готовите на кухне.

А если есть, то еще лучше! Вы так быстро соберете эти ланч-боксы, что у вас будет достаточно времени, чтобы расслабиться и сосчитать деньги, сэкономленные на покупке ланча!

Плюс, дети тоже полюбят их!

Итак, какие рецепты хороших обедов?

Эти 5 идей здорового ланча!

И вот мы! Мои быстрые и дешевые ланч-боксы, идеальные в дороге и готовые менее чем за 30 минут!

1. Итальянский ланч-бокс

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

С моими итальянскими корнями мне нужно было иметь итальянский ланч-бокс! Я люблю все блюда средиземноморской кухни, и этот полезный ланч-бокс напоминает мне солнечное итальянское лето с запахом свежего базилика и песто!

Состав:

• Свежая моцарелла
• Пара свежих помидоров
• Базилик
• Песто
• Кедровые орехи
• Зеленые и черные оливки
• Заправка: оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус, соль, и перец
• Поджаренный кусок хлеба
• Красный и зеленый виноград

2.Веганский ланч-бокс

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут

Если вы ищете здоровый ланч на растительной основе, этот вкусный веганский ланч-бокс, готовый к приготовлению, идеально подходит для вас.

Состав:

• Веганский салат: огурец, нут, помидоры черри, коричневый рис, свежая петрушка, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец
• Авокадо
• Долька лимона
• Палочки из сельдерея и моркови
• Хумус

3.Ланч-бокс Energy Boost

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут

Если вы сладкоежка или предпочитаете перекусить, а не полноценно пообедать, вам нужно попробовать этот энергетический ланч-бокс! Вы можете подготовить этот ящик в рекордно короткие сроки: вечером перед сном или утром перед выходом из дома.

Состав:

• Греческий йогурт или кокосовый йогурт (для веганской альтернативы)
• Кленовый сироп
• Смешанные орехи: миндаль, грецкие орехи и орехи кешью
• Свежие ягоды
• A нарезанное красное яблоко
• A ложка арахисового или миндального масла

4.Протеиновый ланч-бокс

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

Этот ланч-бокс с жареной куриной грудкой, вареными яйцами и арахисовым маслом богат белком!

Состав:

• Жареная куриная грудка
• Помидоры черри
• 2 вареных яйца
• Нарезанное красное яблоко
• Столовая ложка арахиса или миндального масла

5. Греческий ланч-бокс

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут

Еще один ланч-бокс в средиземноморском стиле, наполненный восхитительным греческим салатом, коричневым рисом и виноградом!

Состав:

• Греческий салат: огурец, нут, помидоры черри, фета, свежая петрушка, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец
• Коричневый рис
• Долька лимона
• Красный и зеленый виноград

А если вы любите средиземноморские ароматы, ознакомьтесь с двумя другими отличными идеями для обеда:

1.Средиземноморский ланч-бокс ~ 2. Средиземноморский салат из киноа

Другие идеи для вашего ланч-бокса

Что вы упаковываете в ланч-бокс?

Еда в вашем ланч-боксе должна быть легкой и простой в приготовлении. Вам также необходимо убедиться, что вы выбираете продукты, которые хорошо хранятся. Никто не хочет сырого салата или печально выглядящего бутерброда!

По моему опыту, это лучшие продукты, которые идеально подходят для употребления:

• Фрукты: Всегда выбирайте свежие фрукты! Выбирайте фрукты, которые могут храниться в холодильнике несколько дней, и старайтесь по возможности использовать сезонные (чтобы сэкономить деньги).Яблоки — отличный выбор. Еще люблю свежий виноград и ягоды!
• Овощи: выбирайте овощи, которые можно быстро и легко приготовить, например помидоры черри, морковные палочки, сельдерей и огурцы.
• Рис, лапша, кус-кус, киноа и паста: Я предпочитаю коричневый рис и пасту из непросеянной муки, чтобы добавить больше клетчатки в свой рацион!
• Бобовые: отличный источник клетчатки, который может насытить. Бобовые идеально подходят для вашего ланч-бокса — нут, чечевица, фасоль — все отлично!
• Сыр и йогурт: Сыр, например свежая моцарелла или кусок пармезана, отлично заряжает энергией и прост в приготовлении.Йогурт — отличный вариант, если вы любите сладкую альтернативу на обед!
• Соусы и ореховое масло: соусов, например, хумус , являются отличным дополнением к здоровому обеду. Богатые белком, они идеально подходят для еды с морковью и сельдереем и не требуют времени на приготовление. Арахисовое масло и миндальное масло также отлично сочетаются с нарезанными яблоками!
• Курица и вареные яйца: легко приготовить и отличный источник белка.
• Хлеб и крекеры: Я знаю, что в наши дни многие люди предпочитают низкоуглеводную диету, но я люблю включать свежий кусок хлеба или фокаччу в свой ланч-бокс.Крекеры, лаваш и рисовые лепешки тоже хороши!
• Сухие орехи: миндаль, грецкие орехи, орехи кешью и т. Д. Являются отличным источником полезных жиров и белков и идеально подходят для выпаса, когда вы начинаете чувствовать голод.
• Темный шоколад: Я знаю, что говорю об идеях здорового обеда! Но кому не нужен заряд бодрости после обеда? Вы можете добавить пару кусочков темного шоколада в свой ланч-бокс, чтобы получить столь необходимое сладкое угощение!

8 советов и хитростей по созданию идей здоровых ланч-боксов для взрослых

Если вы хотите стать экспертом по упакованным ланчам, ознакомьтесь с этими умными советами и приемами! Они помогут вам в кратчайшие сроки придумать вкусные ланч-боксы для работы.

1. Будьте просты!

Ключ к отличным здоровым обедам — ​​это делать их простыми! Используйте настоящую пищу и готовьте как можно больше заранее. Выбирайте продукты, которые не нужно готовить или которые не требуют особых усилий и которые легко хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

2. Держите их здоровыми!

Положите больше фруктов и овощей в коробку для завтрака. Это поможет вам снизить количество калорий, есть меньше насыщенных жиров и придерживаться более сбалансированной диеты!

3. Используйте остатки

Если вы не хотите выделять время на приготовление домашних обедов, один из лучших способов сэкономить ваше время и деньги — приготовить двойную порцию ужина и использовать ее в качестве обеда. также!

4.Сделайте достаточно для пары блюд

Если вы не хотите готовить слишком много разных рецептов, приготовьте достаточно еды для пары ланч-боксов. Это поможет вам сэкономить время!

5. Готовьте порциями в воскресенье

Если вам не нравится идея остатков, попробуйте заранее приготовить большую партию ланч-боксов в воскресенье. Вы можете приготовить еду для всех своих обедов на неделю и либо поставить в холодильник, либо заморозить их. Тогда просто бери свой ланч-бокс утром и отправляйся на работу!

6.Или подумайте о своих идеях ланч-боксов при приготовлении ужина

Если вам не подходит приготовление порции, но вы хотите оптимизировать время на кухне, приготовьте ланч-бокс накануне вечером, пока готовите ужин. У вас уже есть все необходимое (например, разделочная доска и нож), и вы можете сэкономить время на мытье посуды!

7. Купите подходящий ланч-бокс!

Мои любимые контейнеры для здоровых ланч-боксов сделаны из стекла. Я предпочитаю их пластиковым контейнерам по нескольким причинам:

• Вы легко можете увидеть, что в них находится.
• Вы можете использовать их в микроволновых печах.
• Они не изменят вкуса еды, даже если она останется там на несколько дней.
• При разогреве еды стеклянные контейнеры не выделяют никаких химикатов при высокой температуре, как пластиковые контейнеры.

Если вы выбираете пластиковые контейнеры, убедитесь, что они не содержат BPA .

Если вам нравится минималистичный дизайн, отличной альтернативой стеклянной таре являются металлические бенто .Мне нравится их простой дизайн! Идеально подходит для взрослых.

8. Держите под рукой некоторые предметы первой необходимости

Вы должны быть уверены, что обед на работе будет максимально комфортным. Храните столовое серебро и приправы в ящике стола: небольшая бутылка оливкового масла, соли и перца сделает ваш обед более привлекательным!

5 потрясающих идей ланч-боксов!

Кто сказал, что приносить обед из дома должно быть скучно? Эти 5 потрясающих идей ланч-боксов идеально подходят для работы и готовы менее чем за 30 минут!

Время приготовления5 минут

Время приготовления20 минут

Общее время25 минут

Курс: обед

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи ланч-боксов, идеи ланч-боксов для взрослых, ланч-боксы

Количество порций: 1 человек

Автор : Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Итальянский ланч-бокс

• 1 свежая моцарелла
• 2 свежих помидора
• 2 чайные ложки песто
• 1 чайная ложка кедровых орехов
• 1/2 стакана зеленых и черных оливок
• горсть базилик
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 ломтик хлеба
• красный и зеленый виноград

Vegan Lunch Box

• 1 маленький огурец
• 1/2 стакана нута
• 1 стакан помидоров черри
• 1/2 стакана коричневого риса
• горсть свежих парней ley
• 1/2 стакана зеленых и черных оливок
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 авокадо
• 1 долька лимона
• палочки моркови и сельдерея
• 3 столовые ложки hummus

Ланч-бокс Energy Boost

• 5.3 унции греческого йогурта (или кокосовый йогурт для веганской альтернативы)
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1/4 стакана смеси орехов — миндаль, грецкие орехи и орехи кешью
• 1 стакан смешанных ягод
• 1 яблоко
• 1 столовая ложка арахиса или миндальное масло

Протеиновый ланч-бокс

• 1 куриная грудка
• 1 стакан помидоров черри
• 2 вареных яйца
• 1 яблоко
• 1 чайная ложка сухого орегано
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/2 лимона
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 столовая ложка арахисового или миндального масла

Greek Lunch Box

• 1 чашка маленького огурца
• 1/2 чашки нута
• 1 чашка помидоров черри
• 1/2 чашка коричневого риса
• горсть свежей петрушки
• зеленые и черные оливки
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
900 11 щепотка соли
• щепотка перца
• 1 долька лимона
• красный и зеленый виноград

Инструкции

Итальянский ланч-бокс

• Нарежьте помидоры и моцареллу и поместите их в контейнер для обеда.

• Добавьте сверху песто и горсть кедровых орехов. Завершите приготовление свежими листьями базилика.

• В небольшой отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.

• Поджарьте ломтик хлеба и добавьте в емкость. Вымойте виноград и добавьте его. И вы готовы к работе!

Vegan Lunch Box

• Приготовьте салат: нарезать огурец, разрезать пополам помидоры черри, добавить вареный коричневый рис, нут, нарезанную свежую петрушку, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль, и перец, и перемешать.

• Разрежьте авокадо пополам и снимите кожицу. Положите рядом дольку лимона.

• Положите морковь и палочки сельдерея в емкость с несколькими столовыми ложками хумуса.

Ланч-бокс Energy Boost

• Этот ланч-бокс очень прост. На самом деле вам не нужно ничего готовить. Просто поместите греческий йогурт или кокосовый йогурт (для веганской альтернативы) в коробку для завтрака, добавьте кленовый сироп и сверху смешайте орехи.

• Нарежьте яблоко и добавьте арахисовое или миндальное масло.

• Добавьте смешанные ягоды в коробку, и все готово!

Протеиновый ланч-бокс

• Запеките куриную грудку: предварительно разогрейте духовку до 220 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. Заправьте курицу оливковым маслом, соком одного лимона, солью, перцем и орегано. Выложить на противень и варить 15-20 минут.

• Нарежьте курицу и добавьте помидоры черри, предварительно заправленные оливковым маслом, солью и небольшим количеством орегано.

• Вареные яйца нарезать ломтиками.

• Нарежьте яблоко и добавьте арахисовое или миндальное масло.

Greek Lunch Box

• Приготовьте греческий салат: нарежьте огурец, разрежьте пополам помидоры черри, добавьте нут, нарезанную свежую петрушку, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец и смешивание.

• Добавьте приготовленный коричневый рис и дольку лимона в ланч-бокс.

• Добавьте свежий виноград.

Примечания

Оценка пищевой ценности: Итальянский ланч-бокс: 670 ккал
Веганский ланч-бокс: 653 ккал
Ланч-бокс Energy Boost: 504 ккал
Протеиновый ланч-бокс: 576 ккал
Греческий ланч-бокс: 655 ккал
Пожалуйста, помните эта информация о пищевой ценности для каждой коробки является приблизительной и может варьироваться в зависимости от типа и количества ингредиентов, которые вы используете.

Вы пробовали эти идеи ланч-боксов? Дай мне знать в комментариях!

---

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:

25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗА МЕНЕЕ 30 МИН ЛЕГКИЕ ВЕГАНСКИЕ СЭНДВИЧИ

100+ ИДЕИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОЙ ПИТАНИИ Подумайте о СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ ЛАНЧЕ

Упаковка для здорового обеда 9000 Здоровая еда

Вдохновляющая идея для здоровой еды начинки для обеда могут быть повседневной проблемой, особенно если вы не можете представить, как ваш ребенок счастливо идет в школу с коробкой проросших бобов маш, и вы не подчиняетесь требованиям хрустящей корочки и шоколада.Вот несколько простых, быстрых и отличных идей, чтобы вдохнуть новую жизнь в ужасный ланч-бокс — и помните, силу новизны нельзя недооценивать.

Здоровые и счастливые

Согласно выбору NHS, сбалансированный ланч-бокс должен содержать:

• Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель или макаронные изделия
• Белковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца или бобы
• Молочные продукты, например сыр или йогурт
• Овощи или салат и порция фруктов

Попробуйте что-нибудь новенькое

Сыр и рассол нельзя сбивать с толку, но если ваши дети устали от тех же старых начинок для бутербродов, почему бы не попробовать что-нибудь новое?

Омлет в булочке

Объедините два любимых обеда, чтобы получить идеальное сочетание еды, которое понравится вашим детям.Эти сытные булочки с омлетом можно подавать теплыми на быстрый ужин или завернуть в сытный овощной упакованный ланч на следующий день. Наполните омлеты сочными помидорами черри, покрошенным сыром фета и шпинатом, чтобы получился аппетитный укус. Вы можете добавить больше салата, если хотите, а детям постарше тоже может понравиться легкая сальса или маринад.

Ты звезда сарни

Используйте нож в форме звезды, чтобы вытеснить шесть хлебных звездочек из непросеянного хлеба (заморозить обрезки, чтобы сделать панировочные сухари).Смешайте красный соус песто со сливочным сыром и распределите по обеим сторонам звездочек. Закройте бутерброд, заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике, если готовите накануне вечером.

Зеленый клубный сэндвич

Двойной хлеб делает бутерброды еще интереснее — факт. Но это также дает вам право втиснуть дополнительные хорошие вещи. Этот зеленый клубный бутерброд полон энергии, поэтому дети должны чувствовать себя более настороженными, выполняя двойную математику. Идеи наполнителей для бутербродов от Lesley Water — отличный способ добавить разнообразия, проявив творческий подход к простым ингредиентам.

Супер рулетики для салата

Помогите своим детям собрать овощи в этих супер вкусных и ярких обертках для салата. Мы добавили много хрустящих овощей для текстуры, а сыр чеддер и хумус придали вкус. Как вариант, можно добавить тунец, курицу или яйцо.

Если хотите больше вкусных лепешек, попробуйте наши рулетики из моркови и хумуса или рулетики из курицы.

Сыр и яблоко

Смешайте их любимый тертый твердый сыр с тертым яблоком, мелко нарезанным зеленым луком, небольшим количеством лимона и небольшим количеством майонеза.Прекрасно сочетается с хлебом из непросеянной муки или булочками

Скумбрия сливочно-копченая

Копченое филе скумбрии в кожуре и хлопьях, затем смешать с небольшим количеством майонеза и греческого йогурта. Намажьте его на толстый хлеб из непросеянной муки и сверху положите хрустящие листья салата.

Мармит, сыр и огурцы

Попробуйте мармит, тертый чеддер и нарезанный огурец в хрустящем багете или булочке с чиабаттой. Они либо полюбят это, либо возненавидят.

Обмен сэндвичем

Хотите вообще выбросить бутерброд? Есть много вариантов углеводов, которые должны понравиться детям и которые могут помочь внести немного разнообразия в рацион вашего ребенка.

Совершенство макаронных изделий

Украсьте свои ланчбоксы великолепно сливочным салатом из пасты песто. Добавьте приготовленные овощи, такие как горох, стручковые бобы и кабачки, а также различные протеины. Курица, ветчина, креветки, сваренное вкрутую яйцо или сыр — все это хорошие варианты, в зависимости от диетических предпочтений.

Чтобы получить больше вдохновения от макаронных изделий, воспользуйтесь предложением «Сделать это для детей» на салате из макаронных шкафов в магазине; приготовьте быстрые тортеллини в средиземноморском стиле с соусом песто и брокколи; или попробуйте этот ароматный салат из пасты BLT, чтобы получить более легкую версию классического британского сарни.

Здоровые перекусы

Для чего-то более легкого, но все же сытного и ароматного, приготовьте наш скоростной салат с курицей для коронации. В этом восхитительно сливочном рецепте для экономии времени используются предварительно приготовленные кусочки жареной курицы и зерновой пунш.

Наш салат тако с курицей и салат из двух бобов с тунцом отлично подходят для летних месяцев. Если вы беспокоитесь о том, чтобы ланч-бокс вашего ребенка оставался прохладным, почему бы не заморозить на ночь дополнительную бутылку воды, чтобы она работала в качестве холодильника — он также даст им освежающий послеобеденный напиток.

Откройте для себя еще множество идей здоровых ланчбоксов для детей.

Праздники в колбе

Если вашим детям нравится что-то теплое и успокаивающее на обед, почему бы не приготовить им вкусный суп, овощное карри или даже фрикадельки в шведском стиле. Положите их в термос с широким горлышком и возьмите с собой в школу. С этими восхитительными рецептами они станут предметом зависти всего класса в холодные зимние дни…

Куриный суп большой партии
Сливочное карри из чечевицы и овощей
Супервестатирующие фрикадельки

Свопы хрустящей корочки и шоколада

Исключение продуктов с высоким содержанием соли и сахара — огромный шаг к созданию здорового обеда для вашего ребенка.Простая замена чипсов, сладкого печенья и плиток шоколада на такие продукты, как несоленые орехи, сухофрукты, кусочки сыра или йогурт с низким содержанием сахара, — огромный шаг вперед. Но если вы хотите проявить творческий подход, у нас есть много интересных идей для закусок для ланчбоксов, которые обязательно нужно полюбить детям…

Фруктовое мороженое

Сладкое фруктовое лакомство для детей, которым нужно зарядиться энергией в обеденное время, — йогурт с клубничным пюре и ягодами.

Фруктовое мороженое

Овсяные хлопья с семенами

Эти супер-легкие и приятные овсяные хлопья не только разрываются полезным вкусом, но и готовятся и запекаются всего за 30 минут.Ваши дети могут никогда больше не попросить купленные в магазине версии…

Овсяные хлопья с семенами

Мандарины в шоколаде

Если ваш ребенок известен тем, что возвращает свои фрукты нетронутыми в коробке для завтрака, это может быть ответом. Кто может устоять перед шоколадным апельсином в фруктовой форме?

Мандарины в шоколаде

Чипсы из сладкого картофеля

Эта супер-простая овощная закуска, на приготовление которой не нужно время. Нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле — соль не нужна.

Чипсы из сладкого картофеля

Яблочные чипсы со специями

Эти приправленные пряностями яблочные чипсы выпекаются не сразу, но сделать это проще простого. Попробуйте упаковать их в бумажный пакет, чтобы они больше походили на сладости.

Яблочные чипсы со специями

Попкорн в шоколаде

Если вашему ребенку нужно сладкое, то этот быстрый и легкий попкорн станет отличной альтернативой шоколадной закуске.

Попкорн в шоколаде

Горшки для дыни и хрустящих отрубей

Клетчатка, йогурт и фрукты составляют выигрышную комбинацию в этих восхитительных хрустящих горшочках для дыни.

Горшки для дыни и хрустящих отрубей

Валлийские раковые кексы

Попросите детей приготовить эти вкусные кексы, и они смогут продемонстрировать результаты своим друзьям в обеденное время.

Валлийские маффины раритетные

Хруст из ревеня и заварного крема

Они отлично подходят для пятничного угощения. Магазины Tuck могут быть не такими популярными, как когда-то, но это классическое сочетание ревеня и заварного крема никогда не выходило из моды.

Хруст из ревеня и заварного крема

Шоколадные оладьи

Эти батончики полны медленно сжигаемых углеводов, которые будут радовать детей после полудня, бегающего по детской площадке.

Шоколадные оладьи

Новые способы с фруктами и овощами

Создание эффекта смешивания может сделать фрукты намного более привлекательными для детей, даже если для этого потребуется всего несколько дополнительных минут, чтобы очистить и нарезать яблоко кубиками или добавить пару виноградин.Это звучит нелепо, но закрепление фруктов и сыра на палочке действительно может творить чудеса, когда дело доходит до того, что дети едят 5 раз в день, а на приготовление уходит всего несколько минут. Приготовление здоровых соусов или домашнего хумуса к овощным палочкам — еще один отличный трюк, который намного проще, чем вы думаете. Вот несколько идей…

Шашлык из радужных фруктов
Сыр и фруктовые палочки
Соус из разбитой фасоли
Замороженные фруктовые палочки с моросью маракуйи
Соус из красной чечевицы и сладкого картофеля

Откройте для себя другие идеи ланчбоксов для детей…

5 простых ланчбоксов
Полезные идеи ланчбоксов для детей
10 бюджетных идей детских ланчбоксов
Быстрые идеи ланчбоксов для детей
Коллекция рецептов ланчбоксов для детей
10 закусок до 100 калорий
Обзор лучших детских ланчбоксов

Если у вас есть идеи о том, что положить в ланч-бокс вашего ребенка, мы хотели бы их услышать — или дайте нам знать, как у вас дела с нашими рецептами ланч-боксов…

125+ Идеи здорового ланч-бокса + бесплатная распечатка

Собираете ли вы обеды каждый день для детей в школу или собираете обед для своего мужа или себя, чтобы взять с собой на работу, эти полезные идеи ланч-боксов помогут вам хорошо питаться и проявить творческий подход!

Как упаковать полезный ланч-бокс

Так легко попасть в привычку делать одно и то же изо дня в день, неделю за неделей, и ваш мозг просто не может думать, кроме обычных бутербродов с арахисовым маслом и желе, чипсов и коробки сока.Но каждый день упаковывать одну и ту же старую еду в коробку для завтрака может быть довольно скучно!

Сегодня я делюсь множеством идей, как составить коробку для здорового ланча, и бесплатным распечатанным списком из более чем 125 идей упаковки для ланча, чтобы вам никогда не пришлось слишком много думать о том, что упаковать.

Я знаю, что когда я учился в начальной школе, моим любимым бутербродом был белый хлеб, салат айсберг и майонез. Не спрашивайте почему! Но я их любил. Это один бутерброд, который я никогда не готовила для своих детей.

Что содержится в коробке для здорового ланча?

Первый шаг в упаковке здорового ланч-бокса — это понять, что вы должны положить внутрь. Собирая коробку для здорового ланча, убедитесь, что у вас есть следующие категории:

• Фрукты
• Овощи
• Источник белка
• Молочная
• Что-нибудь крахмалистое, например хлеб
• Вода

Включив каждое из этих ингредиентов в обед вашего ребенка, вы не только убедитесь, что он плотно пообедал, но и не проголодались после того, как вернутся в класс.

Упакуйте продукты, которые, как вы знаете, собираются съесть ваши дети. Даже когда вы создаете коробку для здорового ланча, старайтесь работать в рамках параметров того, что, как вы знаете, ваши дети будут есть в первую очередь, и постепенно добавляйте новые продукты.

Для моих детей здоровое питание — это то, чем мы занимаемся каждый день дома, поэтому они с большей вероятностью будут есть здоровую пищу и вдали от дома. Если ваш ребенок разборчив в еде, попробуйте регулярно добавлять новые полезные продукты в свой рацион и делать это увлекательно.

Если вы не знаете, что ваши дети любят есть, откройте их обед! Еда, которую не едят, скорее всего, даст вам некоторое представление о том, что ваши дети будут есть, а что не будут.

7 советов по упаковке здорового ланч-бокса

1. Планируйте обеды заранее. При приготовлении ужина вы можете приготовить дополнительные и разделить на обеденные порции для морозильной камеры. Это избавит вас от лишних хлопот в дни, когда вы опаздываете. Это также отличный способ сэкономить.Или распечатайте мой бесплатный еженедельный планировщик меню ланч-боксов и запланируйте расписание всех своих ланч-боксов заранее, чтобы не думать об этом в последнюю минуту!

2. Купить многоразовую тару. Отдельные контейнеры — отличный вариант, но вы также можете использовать силиконовые формы для кексов различных размеров, чтобы сделать свои собственные отделения для обеда. Многоразовые контейнеры отлично подходят для хранения свежих обедов и предотвращения разливов мусора. Две мои любимые коробки стиля:

3.Сохраните пакеты с приправами, когда ваша семья ест , чтобы положить их на обед, чтобы упростить упаковку обеда. Если вы не собираете посылки, вы можете наполнить небольшие контейнеры приправами для школьных обедов. Или, в качестве альтернативы, вы можете приобрести пакеты с приправой и облегчить себе жизнь. Для бутербродов можно положить горчицу между ломтиками деликатесов и сыром, чтобы хлеб не намок.

4. Используйте формочки для печенья, чтобы придавать еде забавные формы без особых усилий. Вы можете найти большие упаковки формочки для печенья дешево и в большом количестве.У Amazon большой выбор. Вы можете делать это по-настоящему весело, используя новые темы каждый день. Сэндвичи, лепешки, выпечка и фрукты можно мгновенно приготовить для веселого обеда.

5. Создайте корзину, заполненную предварительно упакованными закусками и гарнирами для обедов. Это могут быть пакеты с застежкой-молнией, которые вы предварительно заполняете оптовыми покупками чипсов или крекеров. Или вы можете сэкономить время и купить ассортимент закусок, готовый бросить в ланч-бокс. Затем вы можете просто бросить их в сумку для обеда и готово.Вы также можете заранее приготовить охлажденные части обеда в воскресенье днем, чтобы они были готовы к употреблению.

6. Замораживайте продукты, которые хорошо замораживают и размораживают , чтобы обед вашего ребенка мог действовать как собственный пакет со льдом. Бутерброды, йогурты и большинство основных блюд можно полностью заморозить и приготовить для школьных обедов. Замораживание напитков — еще один простой способ сохранить холодный обед. Или используйте холодные компрессы, которые поставляются с блоками для завтрака Rubbermaid Lunch Bloxes — они действительно хорошо работают.

7.Планируйте сбалансированное питание , следя за тем, чтобы каждый ваш обед содержал белок, зерно, фрукты или овощи, а также молочные продукты. В большинстве школ есть требования к тому, что должно быть в упакованном ланче, поэтому, если это ваш первый год, позвоните и проверьте. Лучше спросить, чем узнать, когда вы получите счет за еду, которую они накормили вашему ребенку, потому что не одобрили вашу.

Ланч-бокс, который нужен каждой маме

1. Заморозьте бутерброды с арахисовым маслом и дайте им оттаять в ланч-боксе. Вы можете создать свою собственную версию Uncrustable или сделать мой забавный поворот на Uncrustable здесь.
2. Заморозьте влажную губку внутри мешочка на молнии, чтобы сделать собственный пакет со льдом, который можно будет использовать повторно.
3. Используйте напитки как пакеты со льдом. Бренд Capri Sun отлично работает! Или наполните бутылку с водой на 1/3 и заморозьте. Достаньте из морозильной камеры, залейте водой доверху и положите ледяную воду в ланч-бокс.
4. Используйте нож для резки яблок, чтобы предварительно нарезать яблоки, и заверните яблоко в полиэтиленовую пленку, чтобы разрезанное яблоко оставалось целым, чтобы предотвратить потемнение.
5. Сделайте свои собственные порционные упаковки, чтобы сэкономить деньги.Купите большую заднюю часть чипсов, кренделей или других закусок и разделите содержимое на отдельные мешочки.
6. Сделайте свои собственные чашки для фруктов из пластикового контейнера и консервированных фруктов.
7. Используйте Easy Lunch Boxes, чтобы сделать свою собственную версию более дорогих Lunchables в продуктовом магазине.
8. Соберите недельные обеды в воскресенье днем ​​или создайте станцию ​​для приготовления ланч-боксов.
9. Оберните бутерброды вощеной бумагой или бумагой для заморозки, чтобы образовалась подставка, когда бумага открыта.
10. Разогрейте термос, чтобы горячая еда дольше оставалась теплой. Все, что вам нужно сделать, это залить термос кипятком и дать ему постоять несколько минут. Слейте воду и добавьте горячую пищу.
11. Разрежьте киви пополам, заверните в полиэтиленовую пленку и положите ложкой в ​​коробку для завтрака.
12. Отправьте ломтики помидоров для бутербродов в полиэтиленовом пакете, чтобы добавить их в бутерброд во время обеда.
13. Сохраните пластиковые выносные контейнеры для одноразовых ланч-боксов, когда вашему ребенку нужно пообедать во время экскурсии.
14. Сделайте свои собственные Go-Gurts, наполняя многоразовые пакеты йогуртом. Вы также можете залить их яблочным пюре.
15. Купите забавные салфетки и соломинки в «Долларовом дереве», чтобы придать ланч-боксу своему ребенку немного радости.

Как сделать обед веселее

Обеды не должны быть скучными, и есть несколько способов сделать упакованный ланч таким же увлекательным, как что-нибудь из кафетерия! Когда дело доходит до упаковки еды для ланч-бокса, начните с нестандартных решений.

Идеи, как позволить ребенку собрать обед самостоятельно

1. Если вы хотите, чтобы ваши дети сами отвечали за упаковку обеда, первое, что вам нужно сделать, — это упростить им задачу.

2. Создайте ящики в кладовой и холодильнике или создайте станцию ​​с ланч-боксами, чтобы они точно знали, сколько и какого типа еды положить в их ланч-бокс.

3. Возможно, вам придется пройти через это с ними несколько раз, но это будет иметь огромное значение!

4. Пометьте каждую корзину и укажите, сколько единиц каждого предмета они должны положить, чтобы убедиться, что они точно знают, что делать.

5. Вы можете распечатать мое руководство «Как упаковать ланч-бокс» здесь.

Выбор лучшего ланч-бокса

Выбрать коробку для завтрака так же сложно, как и рюкзак. Вот несколько советов, которые помогут сделать это проще!

1. Сначала выберите что-нибудь нейтральное. Если вы не хотите суетиться из-за того, кому какой ланчбокс достанется, это будет лучший вариант. Вы хотите, чтобы он был нейтральным, чтобы вам не приходилось заменять коробку для завтрака каждый раз, когда появляется новая тенденция.
2. Далее, вам нужно что-нибудь прочное.Помните, что это идет с детьми в школу, а не в вашу рабочую кабинку. Найдите что-нибудь прочное, что удержит их обед на месте, если возможно, найдите то, что позволит вам положить на дно пакет со льдом.

Шестерня My Favorite Lunch Box

1. Ланч-боксы Easy
2. Sunee Bento Box
3. Силиконовые прокладки
4. Пакеты со льдом Slim Lunch
5. Термос

125 Идеи здорового ланча

Это продукты, которые любят мои собственные дети! Я верю в то, что детям нужно знакомить их с самыми разными вкусами и текстурами. Обед может быть трудным. Легко попасть в колею. Я обучаю своих детей на дому и обнаружил, что если я «пакую» их обеды накануне вечером или первым делом утром, я экономлю время в течение школьного дня.

Надеюсь, этот список поможет вам в планировании меню.

related: Простые идеи ланч-боксов для всей семьи

Идеи здорового ланч-бокса

Белки

1. Хумус
2. Яйца вкрутую
3. Сыр
4. Мясные деликатесы
5. Вяленое мясо Стоунволлс
6. Вяленый тофу
7. Южный жареный тофу
8. Мясной рулет, оставшийся после еды
9. Салат из нута
10. Остатки фалафелей
11. Кесадилья
12. {Make Ahead} Буррито с фасолью
13. Пицца Английский Маффин
14. Бутерброд с крем-сыром и вертушкой
15. Арахисовое масло или другое ореховое масло
16. Орехи смешанные
17. Хот-дог или пирожок с гамбургером
18. Овощные наггетсы
19. Салат из черной фасоли и кукурузы
20. Фрикадельки, оставшиеся после еды
21. Сырые тако
22. Яйца с пряностями
23. Яичный салат

Распечатайте этот удобный список здесь.

Углеводы

1. Крекеры
2. Маффины
3. Крекеры с золотой рыбкой
4. Ломтики хлеба
5. Салат из пасты
6. Макароны и сыр
7. Сухие хлопья
8. Кунжутные палочки
9. Крендели
10. Бублик
11. Лаваш
12. Остатки мини-блинчиков
13. Булочки для хот-догов или гамбургеров
14. Ким Бап (корейские суши-роллы)
15. Кускус
16. Гранола или зерновые батончики
17. Остатки спагетти или лазаньи
18. Картофельный салат
19. Чипсы
20. Чипсы из зеленой фасоли
21. Остатки жареного риса
22. Банановый хлеб или другие сорта быстрого приготовления
23. Булочки с остатками обеда или тосты с чесноком
24. Французский или итальянский хлеб
25. Дополнительный сэндвич
26. Фаршированные виноградные листья
27. ChoBap (Творог, фаршированный рисом по-корейски)
28. Рис

Распечатайте этот удобный список здесь.

Молочная

1. Йогурт
2. Сырные кубики или ломтики
3. Струнный сыр
4. Творог
5. Сливочный сыр
6. Кусочки сыра Laughing Cow
7. Сметана или йогуртовый соус
8. Сыр Бэбибел
9. Соевое или миндальное молоко

Фрукты

{пара с нарезанным сыром чеддер или арахисовым маслом}

1. Консервированные персики или абрикосы
2. Консервированные мандарины
3. Фруктовый коктейль
4. Виноград
5. Клубника
6. Банан
7. Клементины или дольки апельсина
8. Консервы с манго
9. Ананасовые дольки
10. Черника
11. Малина или ежевика
12. Яблоко
13. Изюм или сухофрукты
14. Вишня
15. Зеленые или черные оливки
16. Фруктовый кебаб

Распечатайте этот удобный список здесь.

Овощи

{в сочетании с хумусом, соусом из ранчо, соусом «тысяча островов» или арахисовым маслом}

1. Морковные палочки
2. Сырая брокколи или цветная капуста
3. Нарезанный болгарский перец
4. Половина авокадо — оставьте косточку, чтобы предотвратить подрумянивание
5. Помидоры виноградные
6. Сырой горох
7. Палочки сельдерея
8. Топы зеленого лука
9. Салат-латук
10. Ростки люцерны
11. Цельнозерновая кукуруза
12. Горох замороженный
13. Салат из капусты
14. Брошенный салат
15. Салат с брокколи
16. Салат из моркови
17. Салат из гороха, оливок и кукурузы

Термос суповой

{пара с крекерами, чипсами, крекерами с золотой рыбкой, устричными крекерами или кукурузным хлебом, а также с сыром и греческим перцем}

1. Овощной суп
2. Томатный суп
3. Сырный суп
4. Суп из остатков фасоли
5. Грибной суп
6. Кукурузный суп
7. Гороховый суп
8. Чечевичный суп
9. Чили или Чили Mac

Остатки

1. Запеканки
2. Супы
3. Фрикадельки
4. Ло Мейн
5. Жаркое с перемешиванием
6. Пирог
7. Пицца

Приправы

1. Ранчо Дип
2. Дрессинг тысячи островов
3. Арахисовое масло
4. Соевый соус
5. Кетчуп
6. Горчичный
7. Ломтики соленья или копья
8. Хумус
9. Заправка для салатов
10. Майонез
11. Фруктовый соус
12. Соус Тахини

Десерты

1. Желатиновый стаканчик с фруктами
2. Печенье овсяное
3. Печенье с арахисовым маслом
4. Йогуртовые крендели
5. Пирог с лимоном в квадратах
6. Рисовый пудинг

Распечатайте этот удобный список здесь.

Советы
1. При приготовлении бутербродов складывайте помидоры, лук и салат в отдельные мешочки, чтобы хлеб не стал сырым.
2. Заморозьте коробки с соком и поместите в коробку для завтрака, чтобы продукты оставались прохладными.
3. Остатки еды часто можно превратить в вкусный обед.
4. Используйте термос, чтобы согреть оставшиеся макароны с сыром, спагетти и супы.
5. Или воспользуйтесь термосом, чтобы остудить холодную пищу.
6. Используйте коробки для завтрака Easy Lunch Box или другие коробки в стиле Bento, чтобы приготовить свои собственные домашние здоровые «Lunchables».”
7. Если вы занимаетесь домашним обучением, приготовление обеда для вашего ребенка заранее сэкономит вам много времени в течение дня!
8. Распечатайте мой Easy Lunch Box Planner, чтобы упростить планирование на неделю!

Примечания к ланч-боксу для печати

Кровать, обязательно посетите мою страницу Lunch Box в Pinterest, чтобы получить больше идей!

Amazon.ru Виджеты

Что вы хотите положить в обед вашему ребенку? Как сделать его особенным? Вы собираете обед для своих детей, обучающихся на дому?

Вот еще одно изображение, которым вы можете поделиться на Pinterest или Facebook. Спасибо!

.