Как заваривать шиповник свежий в термосе: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Как заваривать свежий шиповник?

Сегодня мы расскажем вам, как заваривать и как правильно пить свежий шиповник. Данная ягода обширно применяется в народной медицине, для приготовления различных напитков, настоек, компрессов и т.д. Шиповник является отменным лекарственным средством, за счет содержания в нем большого количества витамина С. Заваренный настой увеличивает сопротивляемость организма, стимулирует выработку гормонов, обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами и т.д.

Как правильно заваривать свежий шиповник?

Ингредиенты:

• свежие плоды шиповника – 5-6 ягод;
• вода фильтрованная – 1 ст.

Приготовление

1. Плоды первым делом необходимо хорошенько промыть в теплой воде. Затем обсушить на полотенце, раскрыть и очистить от волосков.
2. Далее выкладываем ягоды в кастрюльку и тщательно разминаем вилкой.
3. Затем полученную массу заливаем горячей водой, разогретой до температуры примерно 60 градусов.
4. Теперь выдерживаем настой минут 40, прикрыв сверху крышкой. После этого напиток процеживаем через марлицу.
5. Оставшиеся плоды выкладываем в сотейник, заливаем водой и кипятим 30 минут. Далее отвар процеживаем и смешиваем с ранее приготовленным настоем.
6. Переливаем напиток в стакан, добавляем по вкусу мед и наслаждаемся витаминным зарядом на весь день и восхитительным вкусом.
7. Такой вариант заваривания позволит вам сначала бережно извлечь витамины из шиповника, а после этого «вытянуть» из растения все оставшиеся полезные элементы, которым не страшна варка.

Как можно быстро заваривать свежий шиповник?

Ингредиенты:

• свежие плоды шиповника – 4-5 ст. ложек;
• вода фильтрованная – 1 л.

Приготовление

1. Сначала шиповник тщательно промываем, затем пропускаем через мясорубку и заливаем теплой водой.
2. Ставим посуду на средний огонь, доводим до закипания, а потом накрываем крышкой и настаиваем 35 минут.
   После этого процеживаем готовый напиток и подаем к столу, разлив по небольшим бокалам.
3. Оставшийся отвар переливаем в бутылку, остужаем и храним не более 2 дней в холодильнике.
4. Перед употреблением напиток обязательно подогреваем и кладем по вкусу немного меда или сахара.

Как правильно заваривать чай из шиповника?

Ингредиенты:

• свежие плоды шиповника – 20 г;
• вода фильтрованная – 500 мл;
• чай зеленый сухой – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Перед тем, как заварить шиповник для питья, чайник ошпариваем кипятком, чтобы он был теплым.
2. Далее выкладываем в посуду подготовленные плоды шиповника: промытые и обработанные.
3. Бросаем немного сухого зеленого чая и заливаем все крутым кипятком.
4. Настаиваем чай минут 15, а потом аккуратно разминаем плоды шиповника вилкой.
5. Процеживаем напиток через ситечко или марлю.
6. Готовое снадобье употребляем в профилактических целях по 250 мл в сутки, лучше всего перед едой.
7. Для лечения пьем чай намного чаще, но до 1 литра в день.

Как заваривать чай с шиповником для ребенка?

Ингредиенты:

• свежие плоды шиповника – 50 г;
• изюм светлый – по вкусу;
• курага – по вкусу;
• вода фильтрованная – 700 мл;
• сахар песок – по вкусу.

Приготовление

1. Для приготовления чая для ребенка, свежий шиповник тщательно промываем, очищаем и высыпаем в термос, предварительно разрезав каждый плод на несколько частей.
2. атем добавляем немного светлого изюма, кураги и всыпаем по вкусу сахар.
3. Заливаем в термос крутой кипяток, закручиваем его и настаиваем напиток около 7-8 часов.
4. Готовый напиток даем детям каждый день в небольших количествах, подсластив его по вкусу медом или сахаром.

 

«Как заваривать в термосе сушеный шиповник?» – Яндекс.Кью

Основные правила заваривания шиповника в термосе: Ягоды должны быть пригодными к употреблению, без плесени и других дефектов. Перед тем, как их заварить, нужно промыть ягоды проточной водой и перетереть их в деревянной ступке, либо измельчить ножом. Использовать стеклянную или керамическую посуду, а металлической витамин С полностью разрушается. Когда все ингредиенты уже помещены в посуду, нужно немного приоткрыть крышку термоса, чтобы напиток «дышал». Шиповник заливается жидкостью не выше 80 градусов, дабы не разрушить полезные витамины. Если отвар должен настояться, выдерживаем его в темном прохладном месте не более 8-10 часов. Напиток необходимо делать каждый день, без вторичного пользования. Отвар процеживается через марлю. Для лечебного действия полученный состав пьют по полстакана 3-4 раза в день. Для профилактики – 2 стакана. Хранить готовый отвар в течение дня можно в прохладном месте, вне доступа для детей.

Для тех, кто любит чай из шиповника, можно ежедневно заваривать напиток по простой технологии, сохраняя при этом все полезные витамины и минералы. Для этого нужно взять горсть целый или порезанный ягод, поместить в емкость, залить 250 мл кипятка и настоять 2 часа. Если добавить в чай листочек мяты, будет изысканный вкус витаминизированного состава. Выпивая по одной чашке такого зелья можно хорошенько укрепить иммунную систему и обезопасить себя от сезонных вирусных заболеваний. Классический отвар из ягод в термосе Для приготовления нужно взять: 2 ст. л. сахара; ложку меда; 2 ложки плодов; 1 л воды. Емкость обдается кипятком, внутрь помещаются ягоды, промытые в проточной воде. Сверху засыпается сахар, смесь заливается кипятком и хорошенько перемешивается, чтобы сахар растворился. Мед добавляется для вкуса и придания напитку изысканного аромата. Крышка термоса закручивается, содержимое настаивается 2 часа. А лучше всего это процедуру выполнять вечером, а утром уже пить полученный настой. Можно еще добавить в состав веточку душицы, мелисы, чабреца, они усилят полезные свойства продукта. Есть любители, которые добавляют в содержимое горсть кураги или изюма. Такой напиток положительно подействует на пищеварительную систему, поможет вывести из организма вредные токсины, очистить лимфу и улучшит кровообращение.

Как правильно заварить шиповник, рецепты

Шиповник богат витаминами, особенно С (аскорбиновая кислота), бодрит, помогает организму бороться с инфекциями и даже избавляться от лишнего веса. Витаминные настои, отвары и чаи обладают целебными свойствами. Для заваривания можно использовать свежесобранные или сухие ягоды.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Свежие плоды хранятся не больше недели, поэтому их стоит заваривать как можно скорее. Чаще всего используются сушёные.

Важно! Если сушёные ягоды пережжены, их покупать не стоит. Для заваривания они непригодны.

При выборе сушёного продукта нужно обратить внимание на некоторые нюансы. В таком виде плоды розоцветного кустарника могут быть как светлыми, так и тёмными. Главное, чтобы они были цельными, без трещин. Лопнувшие свидетельствуют о неправильной сушке, несоблюдении хранения и потере витаминов.

Рецепты: как заварить шиповник

Процесс заваривания плодов несложный. Чтобы сохранить их полезные свойства, нужно соблюсти пропорции и технологию. В некоторых случаях шиповник достаточно лишь залить кипятком и оставить настаиваться, в других — придётся томить на слабом огне.

Классический рецепт настоя

1 л7-8 часов

Видео-рецепт

• ягоды сушёные

  4 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

10 ккал

1. В термос насыпать ягоды. Они требуют длительного заваривания, поэтому лучше перенести этот процесс на ночь.
2. Залить некрутым кипятком, постоявшим 5 мин.
3. Утром настой можно пить по 1 стакану перед едой.
4. Ягоды подходят для повторного заваривания.
Классический рецепт настояВидео-рецепт: Классический рецепт настоя

Важно! Дробить плоды не рекомендуется, т. к. находящиеся внутри ягод волоски раздражают слизистую желудка.

Отвар

800 мл1 час

• ягоды шиповника

  2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

5,24 ккал

1. Вскипятить воду, дать остыть 5 мин.
2. Шиповник всыпать в кастрюлю, оставить томиться на медленном огне 1 ч. при открытой крышке.
3. По истечении времени накрыть крышкой, подождать до полного остывания.
4. Процедить, пить остывшим.

Знаете ли вы? В древности люди определяли время по цветам кустарника шиповника. В 4-5 часов они раскрываются

, а закрываются в 7-8 вечера.

Чай

250 мл10 минут

• ягоды шиповника

  1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

4,64 ккал

1. Ошпарить заварник.
2. Засыпать плоды, залить водой, температура которой 90 ºС.
3. Оставить настаиваться 10 мин.
4. По желанию можно добавить сахар. Чай готов. Можно пить.

Особенности хранения заготовок

Лучше всего хранятся засушенные плоды. Для этого подходят стеклянные банки или тканевые мешочки. Банки лучше прикрывать крышками с отверстиями для проветривания.

Если настой готовился на 1 л воды и его не удалось выпить за сутки, то жидкость нужно слить, а плоды заварить на следующий день.

Процеженный отвар хранится в холодильнике до пяти дней, но вкусовые качества в таком случае меняются.

Знаете ли вы? Хильдесхаймский собор в Германии может похвастаться самым старым шиповниковым кустарником, который произрастает на его территории. Ему от 400 до 1000 лет.

Научиться заваривать шиповник важно, чтобы полностью сохранить витамины и принести максимальную пользу организму. Правильно приготовленные отвар, настой и чай служат общеукрепляющими средствами, поднимают иммунитет, улучшают состояние сосудов и прекрасно утоляют жажду.

Как правильно заваривать шиповник, сушёный и свежий

Шиповник издавна считался мощнейшим источником витаминов и важных микроэлементов, но ещё этот плод наделён и рядом целительных свойств. Отвар шиповника хорошо помогает против цинги, применяется при малокровии и при истощении организма любой степени тяжести (вне зависимости от причины, которой оно было вызвано). Также шиповник хорош при простудных заболеваниях и как средство укрепления иммунитета, за счёт высокого содержания витаминов С, Е и Р.

В условиях городской жизни единственное, что можно приготовить из шиповника своими руками – это отвар или настой. Из шиповника ещё можно сделать напар, но это возможно только в деревенских домах с русской печью из-за особенностей приготовления. Разумеется, готовить настой шиповника следует правильно, чтобы сохранилось как можно больше полезных свойств и микроэлементов. Технология настаивания для сухих плодов и для свежих несколько отличается, поэтому рассмотрим оба варианта.

Как заваривать свежие плоды шиповника

Тщательно промываем плоды шиповника, после мытья приступаем к следующему этапу. Очень важно, разрезав плоды пополам, избавить их от множества маленьких волосков, ведь эти волоски потом, при попадании внутрь, могут вызвать жжение в гортани и даже сухой кашель.

Очищенные от всего лишнего плоды и семена надо как следует размять вилкой, чтобы в результате получилась густая пюреобразная масса. Затем вы берёте получившуюся массу и закладываете в термос, где заливаете горячей водой (температура – шестьдесят градусов, не меньше), при соотношении: 1 ложка шиповниковой массы на 1 стакан воды. Настаивать отвар надо в течение 40 минут.

После заваривания отвар процеживается через марлю (или ситечко), можно добавить мёд по вкусу, и отвар готов к употреблению.

Этот способ заваривания свежих плодов шиповника позволяет сохранить максимум полезных свойств и витаминов.

Как правильно заваривать сушёный шиповник

Технология заваривания сушеного шиповника немногим отличается от процесса приготовления отвара из свежего шиповника, всего лишь несколькими деталями.

Шиповник измельчается либо в блендере, либо с помощью кофемолки (дополнительная очистка не нужна).

Полученный порошок засыпается в термос, заливается той же шестидесятиградусной водой (соотношение: 1 столовая ложка – 0,5 стакана воды), но настаивается в течение 50 минут, так как для размачивания сухого шиповника требуется больше времени, чем для свежего. Эта технология позволит высвободить максимум витаминов и активировать целебные свойства отвара.

Какой бы шиповник вы ни заваривали в целях профилактики простуды или для укрепления иммунитета, важно запомнить, что если вы соберётесь что-то лечить с помощью шиповника, то делать это надо только после консультации со специалистом, чтобы случайно не навредить своему здоровью.

Как правильно заваривать шиповник – Рецепты заваривания шиповника

Мы расскажем как правильно заваривать шиповник, чтобы он сохранил все витамины, минералы и полезные свойства. Ведь еще наши предки  знали толк в полезных ягодах и травах, а усыпанный манящими яркими плодами куст всегда был в почёте у славян. Они называли шиповник «царь-ягодой», «дикой розой». Кстати, кроме плодов шиповника в ход шли листья, цветы и корни. Всё потому, что слава о целебных свойствах шиповника идёт с тех незапамятных времен.

Для людей, страдающих различными недугами, шиповник – бесценный лекарь, дар природы, ведь витаминные напитки, приготовленные из шиповника, противостоят развитию воспалительных процессов, улучшают работу органов пищеварения, оказывают бактерицидное действие, укрепляют сосудистую систему, понижают артериальное давление, обладают мочегонным действием. Ко всему прочему, чай из шиповника повышает гемоглобин и избавляет от отёков. Главное, что нужно знать, это как правильно заваривать шиповник, чтобы извлечь максимум пользы.

Сушёные плоды шиповника всегда без проблем можно приобрести в аптеке, однако многие заготавливают его сами, тем самым обеспечивая себя максимальным количеством полезных веществ, которые так необходимы для поддержки иммунитета в период холодов.

Незнание того, как правильно заваривать шиповник, может привести к тому, что вместо полезного напитка может получиться обычный компот, в котором от витаминов и минералов не останется и следа. Заваривание шиповника для извлечения всех его полезных составляющих требует к себе деликатного и умного подхода.

Прежде, чем приступить к завариванию, ягоды нужно тщательно вымыть, очистить от мусора, случайно появившегося во время сбора. Ни в коем случае не используйте испорченные или покрытые плесенью плоды. Теперь несколько главных правил, как правильно заваривать шиповник.

• Во-первых, шиповник нужно заваривать не в кипятке, так как в кипящей воде витамин С полностью разрушается. Вода должна немного остыть;
• Во-вторых, всякий раз нужно готовить новый напиток, так как со временем (10-12 часов после заваривания) полезные свойства чаёв и настоев из шиповника исчезают;
• И, в-третьих, из-за большого содержания в напитке аскорбиновой кислоты злоупотреблять им не стоит. Суточная доза не должно превышать 1 литр. И если уж говорить об употреблении настоев, то следует напомнить, что неплохо было бы перед их употреблением проконсультироваться со специалистом, иначе можно нанести организму вред вместо желаемой пользы.

Как заваривать свежие ягоды шиповника

Из свежих созревших ягод шиповника можно получить наибольшее количество полезных веществ. Именно поэтому в период его созревания и рекомендуется заваривать свежие ягоды. Для приготовления напитка возьмите 3-4 столовые ложки плодов, тщательно вымойте и проткните каждую ягодку зубочисткой. Высыпьте подготовленные ягодки в стеклянную ёмкость и заливают 500 мл горячей воды. Укутайте и оставьте минут на 40 настаиваться. Когда время выйдет, процедите получившийся настой через несколько слоёв марли, а использованные плоды переложите в кастрюльку, снова залейте 500 мл горячей воды и кипятите в течение 30 минут. Известно, что кипятить шиповник нельзя, но ведь вы уже извлекли в результате 40-минутного заваривания свежих плодов основную часть витаминов и минералов, а дальнейшие действия позволяют добыть из ягод оставшиеся полезные компоненты, которым не страшно воздействие высоких температур. Полученный таким образом отвар остудите, процедите и смешайте его с настоем.

Как заваривать сушеный шиповник

Лучше всего заваривать сушёные ягоды шиповника в термосе со стеклянной колбой, так как контакт с металлом может уничтожить многие полезные вещества. Можно осуществлять процедуру заваривания и в обыкновенной стеклянной банке. Лучше, если она будет иметь завинчивающуюся крышку. Чтобы получить правильный напиток, соблюдайте определённые пропорции: 4 столовые ложки сухих плодов на 1 литр воды. Если вы воспользовались термосом, то поместив в него плоды шиповника, просто залейте их горячей водой. Получившийся напиток не обязательно процеживать через марлю. Он получится менее концентрированным, чем из измельчённых ягод, но не менее полезным.

Как заваривать сушеный шиповник

Чтобы получить насыщенный и более полезный напиток, измельчите ягоды шиповника с помощью блендера или ступки. Следите за тем, чтобы ворсинки, находящиеся в плодах шиповника, оставшись на руках, не попали в глаза или в рот. Они чересчур навязчивы, и избавиться от них непросто. Поместите измельчённые ягоды в термос или стеклянную банку, залейте горячей, но не кипящей водой, и дайте настояться целебному напитку в течение 7-10 часов. Лучше всего это делать вечером, чтобы утром напиток был уже готов.

Как заваривать шиповник на водяной бане

Издавна считалось, что свои яркие вкусовые качества шиповниковый напиток проявляет, если заваривать его на водяной бане. Это займёт у вас немного больше времени, зато результат получится более эффективным. Для приготовления напитка выложите в приготовленную ёмкость 2 столовые ложки измельчённых свежих или сухих ягод шиповника, залейте 500 мл горячей воды, накройте крышкой и поместите в кастрюлю большего размера, где уже кипит на слабом огне вода, и настаивайте на водяной бане в течение 15-20 минут. После чего остудите напиток, процедите его и пейте для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма в течение дня.

Напиток из шиповника, заваренный в мультиварке
Технологии шагнули далеко вперёд, и многие современные хозяйки предпочитают термосу мультиварку. Возьмите 2 горсти сушёных плодов шиповника, переберите ягоды, вымойте и дайте им просохнуть. Затем поместите их в чашу мультиварки, залейте горячей водой и установите режим «Подогрев» на 7-8 часов. Можно воспользоваться и режимом «Тушение». Установите таймер на 2 часа, а после завершения программы оставьте напиток в мультиварке ещё на 4 часа, чтобы он настоялся.

Настои из шиповника употребляют не только в чистом виде, но и смешивают их с каким-либо соком. К примеру, малиновым, смородиновым или лимонным, некоторые ещё добавляют мёд. Это нисколько не вредит напитку, лишь улучшает его вкусовые качества.
Зная, как правильно заваривать шиповник, и соблюдая все правила его употребления: меру, противопоказания и советы специалиста – вы не только сможете укрепить свой иммунитет, улучшить состояние, но и получить заряд бодрости и хорошего настроения на много месяцев вперёд!

Крепкого вам здоровья и отличного настроения!

Лариса Шуфтайкина

Как правильно заваривать и пить шиповник, чтобы сохранить максимум витаминов?

Если вы будете знать, как правильно заварить шиповник, чтобы в напитке сохранился максимум полезных веществ, о зимнем и весеннем авитаминозе забудет вся семья. Этот кустарник растет по всей России, летом без всяких материальных затрат можно запасать его мешками. Реклама предлагает всевозможные препараты для укрепления иммунитета – зачем вам средства непонятного состава, когда целебные плоды встречаются на каждом шагу? В конце лета оторвитесь от телевизора и собирайтесь на прогулку в лес. 2-3 таких похода помогут вам не только обеспечить витаминами свою семью, но и сдать плоды заготовителям, чтобы окупить билеты на электричку или расходы на бензин.

Чем полезны плоды шиповника?

Спросите любого человека, какие полезные вещества находятся в плодах шиповника, и каждый без запинки назовет аскорбиновую кислоту. В яблоках витамина C содержится в 100 раз меньше, кроме того, при зимнем хранении он разрушается. В цитрусовых этого компонента много, но никто не знает, чем для лучшего хранения напитали южные плоды производители и транспортировщики. Зато родная дикая роза надежно круглый год может снабжать нас жизненно важным соединением.

В правильно высушенных плодах сохраняются все полезные компоненты. Если при заваривании дополнить сушеный шиповник другими лечебными травами и плодами, можно получить натуральные лекарства от множества болезней. Пользу красных ягод признает не только народная, но и официальная медицина.

При исследовании состава мякоти шиповника кроме аскорбиновой кислоты в ней были обнаружены:

• витамины группы B;
• витамины PP и K;
• витамин A;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• пектины;
• клетчатка;
• дубильные вещества;
• микроэлементы.

Напиток из шиповника не только снабжает организм витаминами. Народная медицина использует красные плоды при приготовлении лекарств от многих болезней. При употреблении настоя он сразу же начинает свою целительную деятельность:

• укрепляет сосуды и сердце;
• снижает интенсивность кровотечений;
• лечит простуду, грипп, ангину;
• нормализует работу пищеварительной и выделительной системы, снижает вес;
• благотворно действует на мужские репродуктивные органы;
• стабилизирует гормональный фон.

Как правильно заварить шиповник?

Можно просто сварить плоды в кастрюле, как компот. Напиток получится вкусный, но пользы от него будет немного. Есть множество других способов приготовить целебный отвар. Чтобы сохранить витамины, плоды лучше не кипятить или дать им покипеть совсем немного. В старину не знали слова «компот», вместо этого готовили взвары.

1. Вот один из древних рецептов.
2. Измельчить 10 плодов.
3. Залить 2 стаканами горячей воды.
4. Довести до кипения, подождать 3 минуты и снять с огня.
5. Бросить в жидкость горсть сухих лепестков шиповника.
6. Дать настояться под крышкой четверть часа и процедить.

Попробуйте, напиток получится очень вкусный и ароматный.

Совет

Чтобы плоды отдали в жидкость максимальное количество полезных веществ, а витамины сохранились, шиповник нужно не варить, а томить на водяной бане.

1. Еще проще приготовить настой в термосе.
2. Ополосните колбу горячей водой изнутри.
3. Засыпьте туда столовую ложку сухих плодов, залейте 2 стакана кипяченой воды температурой 80⁰ C. Не наливайте жидкость под горлышко, под пробкой должна остаться небольшая воздушная прослойка.
4. Через 8 часов можно слить настой и добавить новую порцию воды.

Больше 2 раз заваривать шиповник не надо, плоды уже отдали все полезные вещества в напиток, в третьей порции не будет ни вкуса, ни пользы.

Заваривать шиповник можно и в мультиварке

Если термоса под рукой нет, а приготовить отвар хочется прямо сейчас, воспользуйтесь хитростями прабабушек. Таким же способом надо заварить плоды в кастрюле, хорошо укутать ее и оставить томиться. Тепло прекрасно сохранится, если убрать емкость в кровать под подушку.

Если плоды измельчить, они заварятся быстрее и отдадут в жидкость больше полезных веществ. При этом не забывайте, что ворсинки с внутренней части плодов раздражают слизистые оболочки. Процеживайте напиток тщательно, марлю сложите в несколько слоев или возьмите более плотную ткань.

Когда появятся свежие ягоды, можете готовить напиток и из них. Такой настой готовится намного быстрее. Подержите шиповник с горячей водой в термосе около часа – и можете процеживать.

Не готовьте большую порцию на несколько дней. Витамины в отваре сохраняются 12 часов, потом начнут разрушаться. Рассчитайте, чтобы выпить весь объем за день, на завтра нужно готовить напиток заново.

Совет

Собирайте поды до наступления морозов. Низкие температуры разрушают витамины, пользы от такого настоя будет немного.

Рецепты здоровых напитков

Шиповник применяется в лечебных целях и сам по себе, и в сочетании с другими растениями. Имбирь придаст вкусу пикантность, а после употребления начнет расщеплять жировые клетки. Прекрасное дополнение к диетам для похудения: сразу и от залежей жира избавитесь, и организм витаминами насытите.

В лечебных целях можно приготовить множество напитков.

• Для укрепления иммунитета. Разомните столовую ложку сухого шиповника, залейте 2 стаканами горячей воды и томите на водяной бане 15 минут. Процедите и долейте кипяченой воды, чтобы объема жидкости хватило на 2 стакана. Пейте 2 недели по 0,5 стакана 2 раза в день.
• Желчегонное и мочегонное средство. Сделайте настой в термосе, пейте по 50 г перед каждым приемом пищи.
• От простуды. При заварке шиповника добавьте к нему сухую калину или листья и ягоды малины. Если нет температуры, пейте вприкуску с медом. Полезно пить в теплом виде по чашке перед сном.
• От бессонницы и нервного напряжения. Возьмите по половине чайной ложки измельченных плодов шиповника и боярышника, залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Процедите и выпейте всю порцию перед сном.
• При проблемах с сердцем. Горсть сухого шиповника смешать с 2 ст. л. ягод боярышника. Залить 2 л кипятка настаивать 8 часов. Процедить и пить по чашке в день, добавляя мед или лимонный сок по вкусу.

Любителям приторных напитков лучше постепенно приучать себя употреблять лечебные настои в натурально виде, не подслащивать их. Если не можете пить несладкий настой, не кладите сахар при приготовлении, добавьте его прямо в стакан. Еще лучше подсластить жидкость медом. Чтобы улучшить вкусовые качества, можете заваривать шиповник с изюмом, курагой, сушеной малиной или другими сладкими плодами. Старайтесь постепенно вытеснять сахар из своего меню натуральными подсластителями, это принесет пользу и фигуре, и здоровью.

Как правильно пить отвар?

Чтобы получить необходимую суточную дозу витамина C, хватит одного стакана отвара в день. Можете выпить его за один раз или разделить на несколько приемов. Ничего страшного не случится, если здоровый взрослый человек немного превысит эту норму, но полностью заменять чай, соки и воду настоем не рекомендуется. Особенно внимательно смотрите за детьми.

Важно!

Малышам давайте настой, только посоветовавшись с педиатром. Школьникам до 12 лет хватит дозы 0,5 стакана в сутки.

По утрам добавляйте в настой немного лимонного сока, и он взбодрит вас. Вечером лучше употребить теплый напиток с медом для крепкого сна. Если нет времени готовить настой, бросьте в заварочный чайник вместе с черным или зеленым чаем по 5 ягодок шиповника на каждую чашку. Примерно через 5 минут витаминный чай будет готов.

Если любите разнообразие, можете готовить отвар из шиповника с новым вкусом хоть каждый день. При заваривании добавьте в термос любое из следующих растений:

• гвоздику;
• корицу;
• боярышник;
• черноплодную рябину;
• анис;
• имбирь;
• ягоды и листья черной смородины.

Вы выбрали схему приема, пропили несколько курсов, приходит время следующего этапа лечения шиповником, но вдруг вы понимаете, что не только пить – смотреть на него не можете. Почему так произошло, если всего 2 недели назад чашки в день казалось даже мало? Не удивляйтесь, а порадуйтесь за свои инстинкты. Природа создала все живое так, чтобы и люди, и животные с удовольствием поедали то, что сейчас необходимо, и отказывались от продуктов, компонентами которых организм уже перенасыщен. К сожалению, цивилизация, диеты и официальная медицина уничтожили у многих людей эту способность, они не чувствуют, какие продукты сейчас будут полезны, а от каких лучше воздержаться. Не хотите – значит, пока пить шиповник не надо. Когда возникнет дефицит витамина C, руки сами потянутся к мешочку с целебными плодами.

Употребляйте с осторожностью

Если вы полностью здоровы, может возникнуть соблазн заменить настоем шиповника все остальные напитки, употреблять его каждый раз, когда чувствуется жажда. Если учесть, что по медицинским рекомендациям человек должен выпивать за сутки около 2 л жидкости, исполнение такого желания может привести к плохим последствиям. Аскорбиновая кислота полезна в разумных дозах. Если немного превысить норму, ничего страшного не произойдет, излишки витамина просто не усвоятся и выйдут через выделительную систему. Когда дозировка превышена многократно, возникают аллергии и другие нарушения здоровья.

При повышенной кислотности или изжоге нужно с большой осторожностью употреблять кислые напитки, жажду лучше утолять обычной водой. Аскорбиновая кислота способствует образованию тромбов.

Важно!

При гипертонии, болезнях сердца, повышенной свертываемости крови, желчнокаменной болезни желательно перед лечением отваром шиповника посоветоваться с врачом.

Делайте отвар невысокой концентрации, пейте его неделю по чашке в день, затем сделайте перерыв примерно на полмесяца. Слизистые могут пострадать и от острых волосков, содержащихся внутри плода. Чтобы отвар было безопасно пить, заваривать ягоды лучше целиком или процеживать жидкость очень тщательно.

Летом, если вы едите много плодов и ягод, витаминов организму хватает и настой пить не хочется, можете сделать более длительный перерыв. За 2-3 месяца организм отдохнет, пройдет адаптация к аскорбиновой кислоте, получаемой из шиповника. Осенью вы наберете свежих плодов, заварите и с удовольствием выпьете вкусный отвар. Этот курс поможет иммунитету окрепнуть перед сезоном простуд – и зимний мороз, и эпидемия гриппа будут вам не страшны.

Шиповник, как и другие лекарственные растения, можно купить в аптеке. Если вам очень не хочется собирать плоды с колючих веток, приобретайте его в надежных точках. На рынке или в аптеке, принадлежащей непонятной фирме, можно приобрести ягоды, собранные вдоль трасс, около химических предприятий или могильников атомных отходов. В таких местах плоды не только накапливают полезные компоненты, но и вбирают в себя вредные соединения. Лучше не рискуйте, покупайте лечебные растения там, где за качеством следят очень внимательно. А в лес на прогулку в лес все-таки сходите, свежий воздух укрепляет здоровье не хуже, чем витаминные напитки.

Все, что нужно знать о шиповнике • INMYROOM FOOD

В сентябре начинается сезон многих вкусных и полезных продуктов, которые помогут запастись витаминами и избежать осенней хандры. Среди них важное место занимает шиповник. 

Темно-красные или коричневые ягоды на цветущем кустарнике, на первый взгляд, не представляют ничего особенного. Но, как говорится, первое впечатление обманчиво. С этим растением и его свойствами определенно стоит познакомиться поближе и обязательно включить его в свой осенний рацион.

Интересные факты 

Шиповник является ближайшим родственником розы. Именно поэтому его зачастую называют дикой розой. Шиповник культивировался на Ближнем Востоке, в Южной Европе, Индии, Китае, в Иране и Средней Азии.

Считается, что это растение обладает доброй магией. Древние люди верили, что шиповник даже способен возродить пылкость чувств любящих людей. А лепестки, разбросанные по дому, сулят спокойствие и избавление от семейных ссор. 

Конечно, шиповник ценят не за удивительные легенды, а за его целебные и уникальные свойства. В народе он получил почетное прозвище «лекарь леса». 

Был шиповник популярен и в Древней Руси. По цене он совсем не уступал продуктам «класса люкс», таким как бархат, атлас, мех соболя. Наши предки использовали растение в различных обрядах, при приготовлении оригинальных блюд, а знахари применяли его полезные свойства для заживления ран.

Полезные свойства шиповника

Полезными свойствами обладают и корни, и цветки, и лепестки шиповника. Однако рекордсменами по содержанию целебных веществ все же остаются плоды дикой розы. Они обладают уникальным составом и способны бороться со многими недугами и болезнями. Так, в состав шиповника входят витамины А, Е, К, РР, витамины группы В. 

Отдельно стоит отметить витамин С: именно шиповник является растением номер один по содержанию этого витамина. Он обгоняет даже лимон и черную смородину. Также в этом растении имеются соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, лимонная и яблочная кислоты, сахара, фитонциды, эфирные масла, дубильные вещества. 

Шиповник является отличным профилактическим средством и помощником в борьбе с инфекционными и воспалительными заболеваниями. Именно поэтому его обязательно нужно включать в рацион в холодное время года. Кроме того, шиповник укрепляет иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Растение благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, полезен при атеросклерозе, анемии, нормализует кровяное давление. При этом важно знать, что отвар шиповника способствует понижению давления, а спиртовая настойка, наоборот, повышает его. 

На этом полезные свойства шиповника не заканчиваются. Врачи утверждают, что дикая роза снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Шиповник также улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма, используется для лечения болезней мочеполовой системы. Растение ускоряет восстановительные процессы в организме, способствует скорейшему заживлению ран. 

Кстати, на шиповник стоит обратить внимание и тем, кто мечтает сбросить лишние килограммы. Это отличное средство, которое помогает в борьбе с избыточным весом.

Противопоказания, о которых следует знать 

Ограничения в употреблении имеют и эти, казалось бы, безобидные и полезные ягоды. Так, шиповник противопоказан людям, страдающим от гастрита и язвенной болезни, потому что в нем содержится много аскорбиновой кислоты. Стоит воздержаться от употребления этого растения и людям, склонным к образованию тромбов. Гипертоникам советуют забыть про спиртовые настойки шиповника. 

Беременным женщинам также стоит с особой осторожностью включать шиповник в свой рацион. Ягоды могут быть как полезными, так и нанести вред организму. Перед тем как начать употреблять шиповник, следует проконсультироваться с врачом. Если особых противопоказаний не выявлено, то это растение станет самой настоящей находкой для будущих мам.  

Для того чтобы укрепить общее состояние организма, достаточно выпивать чашечку чая из шиповника в день. Но не стоит забывать, что все хорошо в меру. В чрезмерных количествах шиповник может спровоцировать разлад работы внутренних органов.

Абсолютно всем после употребления шиповника рекомендуется прополоскать рот теплой водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушить зубную эмаль.

Как выбирать шиповник

Шиповник собирают в сентябре. Именно в это время ягоды уже завершили трансформацию и накопили питательные вещества. Время сбора очень важно, так как это растение боится холодов и при первых заморозках теряет все свои целебные свойства. Как же выбрать не только вкусные, но и полезные плоды? 

Ягоды должны быть спелыми и без подгнивших частей. Что же касается сушеного шиповника, оказавшись на рынке, отправляйтесь искать мелкие и сморщенные ягоды. Да-да, это не опечатка. Круглые крупные ягодки коричневого или темно-красного цвета выглядят, безусловно, красиво, но в остальном вряд ли могут считаться фаворитами. Дело в том, что такие ягоды получаются в результате термической обработки: в духовке их сушат при высокой температуре. А вот сморщенные и некрупные ягоды получаются в результате сушки на открытом воздухе вдали от солнечного света. 

Конечно, процесс сушки в духовке заметно сокращает потраченное время, но намного полезнее ягоды, высушенные в прохладном темном помещении, например на чердаке. Важно помнить, что под воздействием ультрафиолета все целебные вещества в составе шиповника разрушаются.

Как хранить шиповник 

Хранить шиповник можно разными способами. Свежие ягоды, рассыпанные тонким слоем, хранятся до 5 дней при температуре 8-10 градусов в темном и сухом помещении. 

Сушеный шиповник можно смело поместить в стеклянные банки и накрыть несколькими слоями марли. Также для него отлично подойдут тканевые мешочки. Их следует перевязать ниткой и хранить в сухом месте при комнатной температуре. В целлофане же, напротив, ягоды могут заплесневеть и испортиться.  

Замороженные ягоды шиповника сохраняют большую часть своих полезных свойств, но зачастую теряют товарный вид. Выходом может стать пюре из шиповника. Ягоды необходимо освободить от плодоножек и семян и перетереть, а затем поместить в пластиковых контейнерах в морозильную камеру. Срок хранения такого пюре — от 8 до 12 месяцев.

Применение в кулинарии 

Раскопки в Швейцарии доказали, что плоды шиповника люди использовали в пищу еще в конце ледниковой эпохи. Это не удивительно, ведь растение обладает действительно уникальным составом. Ягоды шиповника добавляют в качестве ингредиента в различные блюда. 

Они широко применяются в кондитерском производстве при изготовлении пастилы, джема, мармелада и даже конфет. А вкупе с лепестками дикой розы они являются основой розовой воды и уксуса, которые в дальнейшем используются в виде добавки при приготовлении кетчупа и карамельных начинок. 

В домашних же условиях из шиповника варят варенье, компоты, кисели, делают вина и ликеры. Для усиления вкуса плоды этого растения добавляют в различные соусы и пюре. В Швеции из дикой розы даже готовят особый сладкий суп, который носит название Nyponsoppa. А в Словении вот уже несколько лет большой популярностью пользуется газированный напиток, приготовленный на основе шиповника.

Как правильно заваривать шиповник 

Настои и чаи из шиповника полезны при простуде, инфекционных заболеваниях, гипертонии и авитаминозе. Они придают силы, помогают побороть осеннюю хандру и снять усталость. Для того чтобы получить от дикой розы максимум пользы, важно не только правильно сушить ягоды, но и правильно их настаивать. Можно залить 1 столовую ложку измельченных ягод 1 стаканом кипятка и подержать на слабом огне в эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Затем настаивать в течение 10-12 часов. 

Однако лучше приготовить настой шиповника в термосе. Плоды необходимо промыть, измельчить, засыпать в термос, залить кипятком из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, плотно закрыть пробкой и настаивать в течение 6-8 часов. Неизмельченные плоды настаивают немного дольше – 10-12 часов. По истечении этого времени настой процеживают через сложенную вчетверо марлю и отжимают плоды. Термос выбран в качестве емкости не случайно. В нем витамины С и Р сохраняются в несколько раз лучше, чем в другой посуде. 

Еще один популярный и целебный напиток – это чай из шиповника. Такой чай можно заварить как в чайнике, так и в термосе. Для этого необходимы 3 столовые ложки измельченных ягод дикой розы, 1 столовая ложка чая и сахар по вкусу. Хорошо сочетается с шиповником малина. Настаивается такой чай в течение 2 часов.

Включайте шиповник в свой осенний рацион и будьте здоровы!

как есть плоды шиповника

С помощью булавки проделайте маленькие дырочки на свежих плодах шиповника, чтобы уксус мог легко проникнуть в плоды. Насыпьте полкилограмма сахара на спрессованные плоды шиповника и перемешайте деревянной ложкой. При необходимости добавьте еще по вкусу. При необходимости добавьте еще по вкусу. Избегайте приема антацидов за 4 часа до или через 2 часа после приема плодов шиповника. Эффективность обработанных в лаборатории плодов шиповника. Я использовал его много раз как «зудящий порошок»). Мы выбрали 2 галлона.Налейте две чашки прохладной водопроводной воды в кастрюлю среднего размера. добавить сахарозаменитель по вашему выбору, добавить лимонный сок и разлить вареньем в банке объемом 500 мл. Это одна из вещей, которую я преподаю на занятиях по подготовке. какая-то шиповник. В том случае, если шиповник оказался недостаточно твердым и сморщенным, а поверхность ягод прилипла к рукам, то шиповник можно оставить сушиться еще на 20-25 минут. За это время листья роз опали, поэтому плоды шиповника хорошо видны.Витамин С и витамин А стимулируют выработку коллагена. Это ваша точка доступа к острой сладости. Дайте воде и плодам шиповника закипеть в течение 30 минут, чтобы чай стал крепче, или меньше, если вы хотите, чтобы чай был слабее. Плоды шиповника — это съедобные плоды розы, которые появляются на розах после цветения. Хотя я буду сосредоточен на добыче шиповника и шиповника, культивируемые розы, не обработанные химикатами, обладают теми же преимуществами и возможностями применения, что и их дикие аналоги. Они выглядят как маленькие ягоды и появляются после того, как цветение отмирает. Плоды шиповника теряют большую часть своей силы во время лечения в лаборатории. Вкусный! Чтобы высушить бедра, разложите их на противне. Мы ели все семена и все такое, у нас никогда не было проблем с волосками на семенах. Ножницами срежьте стебли. Периодически проверяйте воду и добавляйте еще, если кажется, что она испаряется. Гибриды и сорта этих видов являются наиболее известными и наиболее эффективными в садах. Размножаю шиповник. Пальцами удалите и выбросьте семена.Как есть плоды шиповника — Важный совет — Продолжительность: 2:28. Не сушите плоды шиповника более 4-5 часов — он пригорит и станет совершенно непригодным для употребления в пищу. Я предполагаю, что это потому, что обычно они довольно твердые и не кажутся вкусными. :). Традиционно шиповник варят с сахаром и водой, но я предпочитаю этот «сырой» сироп для максимального вкуса и вкуса. Все розы дают плоды шиповника, но мы не видим их так часто, как цветы, потому что садовники, как правило, обрезают отцветшие соцветия, чтобы вызвать появление новых. Это должно быть самоочевидным. С другой стороны, вы также должны обязательно поделиться ими со своими друзьями без перьев, поскольку они являются одним из лучших источников витамина С — гораздо больше, чем переоцененный лимон). Плоды шиповника (съедобные и в качестве добавок) — одна из тех фантастических здоровых продуктов, которые вы, возможно, уже выращиваете в своем саду! Поместите их в духовку с самой низкой температурой. о_0, каждый день узнаешь что-то новое. Затем я использую первое пюре, чтобы сделать вторую партию прекрасного вина с помзой, которое было оооочень гладким.Они мне действительно нравятся. Насыпьте полкилограмма сахара на спрессованные плоды шиповника и перемешайте деревянной ложкой. Как можно поощрять цыплят есть плоды шиповника. К сожалению, нельзя просто сорвать плоды шиповника и съесть их. Веб-опыт, представленный вам LEAFtv, Разница между маслом семян шиповника и экстрактом шиповника. Осень и зима — прекрасное время, чтобы собирать плоды шиповника. Как мы уже говорили в начале статьи, эти фрукты очень интересны из-за их огромного богатства витамином С. Дома; Новости здоровья; Лекарственные растения; Лечебные камни; Растительные масла; Фрукты; Домашние лекарственные растения 11 научных преимуществ шиповника для здоровья (и как его есть больше) Случайные сообщения. Попадать эти семена и сопутствующие им щетинки на язык крайне неприятно, однако после первых морозов, когда они снова замерзли и оттаивали, они превращаются в крошечные шарики варенья, свисающие с деревьев. (Но не ешьте их слишком много, поскольку они являются одними из очень немногих источников питания птиц зимой.Это будет восемь-двенадцать половинок шиповника. Затем добавьте в свой сухой куриный корм из расчета от 10 до 20 граммов на килограмм (около половины унции … Плоды шиповника должны быть в основном погружены в воду. Поместите приготовленное варенье в стеклянные банки. Но не ясно, является ли это взаимодействие Это большая проблема. Перед использованием хорошо промойте плоды шиповника изнутри и снаружи под струей холодной воды. 5 лет назад плоды шиповника — съедобная часть розового куста. Я подумала, что поделюсь, как съесть эти крошечные шарики сливочного вкуса. .а также витамин B, каротин (провитамин A) и минералы. Рекламное объявление. По моему опыту, лучше всего собирать плоды шиповника после того, как они станут красными или ярко-оранжевыми. Консервированные плоды шиповника с солью. Доведите воду до кипения. Поделитесь с нами! Они сравнимы по вкусу с клюквой. Да, вы можете есть сырые плоды шиповника, но мы думаем, что их лучше приготовить и приготовить по особым рецептам. Антациды, содержащие алюминий, могут затруднить усвоение организмом витамина С, содержащегося в плодах шиповника.Если они кажутся мягкими и сочными внутри, вы нашли то, что искали (если они мягкие, но сухие, они идеально подходят для порошка от зуда, если они твердые, они, вероятно, еще не полностью заморожены). Накройте кастрюлю крышкой. Вы можете добавлять их во многие блюда и делать из них варенье или чай. Опасности шиповника и его плодов, шиповника. Слейте воду с плодов шиповника с помощью ситечка. Добавьте в кастрюлю от четырех до шести плодов шиповника. в термосе) и получите идеальный источник витамина С, который здесь содержится в гораздо большей концентрации, чем в цитрусовых.Это растение очень похоже на эглантин (Rosa rubiginosa L.), которое также дает плоды, которые используются в рационе, как плоды шиповника. Оборвите плоды шиповника. Постарайтесь не раздавить фрукт, так как … при добавлении уксуса плодов шиповника вы хотите, чтобы они оставались целыми. Хорошо промойте плоды шиповника под струей воды и промокните насухо. Ядовиты ли плоды шиповника? Я впервые услышал о плодах шиповника в летнем лагере восьмого класса. Доведите воду до кипения. А еще лучше, когда их поцеловал мороз.Перед сбором урожая дождитесь размягчения плодов, обычно после одного или двух сильных морозов. Его можно найти здесь повсюду в аптеках в сушеном виде, расфасованном в картонные коробочки. Сначала простерилизуйте банки, кипятя их в кастрюле с водой в течение пяти минут, чтобы убить все микробы. Фактически, сделайте это «три по цене одного»: плоды шиповника съедобны и действительно очень богаты витамином С (в 20 раз больше, чем цитрусовые!). Предполагается, что этот материал заваривается как обычный чай (т.е. крутить 3-5 минут.О себе: Мне нравится понимать, как все работает, и делать все хорошо. Добавьте одну чашку водопроводной воды и поставьте на средний или сильный огонь. Какое удовольствие это, должно быть, было во времена дефицита. Также следует избегать продуктов с высоким содержанием железа, поскольку витамин С в шиповнике может увеличить количество железа, усваиваемого организмом. Слейте воду с плодов шиповника с помощью ситечка. Некоторые лучше других, некоторые исключительные! Положите полкилограмма подготовленных плодов шиповника в большую кастрюлю. Перелейте чай через сетчатое ситечко в кружку, чтобы удалить твердые частицы.Плоды шиповника содержат витамин C. Витамин C может увеличить количество алюминия, усваиваемого организмом. Это удалит все семена, которые вы пропустили при приготовлении, и разобьет более крупные части. За пышными кроваво-красными цветками R. moyesii следуют большие бедра в форме красных бутылок, в то время как ароматные цветки R. В детстве я помню, как гулял с отцом и учился есть плоды шиповника. Сводный брат время от времени использовал их для приготовления пемиккана. Что касается чая с шиповником с высоким содержанием витамина С, то товарищ Плинка рекомендует вымачивать бедра в теплой воде на несколько дней, а не просто заливать их горячей водой.Плоды шиповника не только вкусны, но и полезны. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity в 2012 году, показало, что плоды шиповника могут обеспечить клинически значимый уровень антиоксидантной защиты. Шиповник (Rosa canina L.) — это листопадный куст из семейства розоцветных, листья, цветы, плоды и плоды которого (галлы, появляющиеся на кустах роз) могут быть использованы в лечебных целях. Это отличный источник витаминов и минералов в зимние месяцы. Найдите плоды шиповника среднего и большого размера (маленькие иногда очень кислые, и вы получите меньше удовольствия, большие иногда могут быть очень сухими). Поскольку они обычно кислые и довольно вяжущие, их редко едят в свежем виде, а готовят с сахаром. очень большие плоды шиповника (размером 50 центов) очистили от кожуры и сделали варенье и вино из шиповника. 2:28. Затем они могут … Уколоть 10-12 свежих плодов шиповника булавкой. Единственное правило в работе с аэрогрилем — не переборщить с ягодами. У нас здесь около 3-400 сортов, и я могу сказать, что все они на вкус разные. Все получают его на Рождество. Как есть плоды шиповника… И зачем вам такое делать? Попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, нужно ли больше сахара.В них также есть другие питательные вещества, такие как витамин А, пектин (водорастворимая клетчатка), марганец и кальций. Они все это НРАВИТСЯ! Мы собирали плоды шиповника в горах, а также собирали плоды шиповника с кустов домашних роз на нашей территории. В результате производители очищают и сушат плоды шиповника и продают их в качестве добавок. Как спасти семена розы от плодов шиповника — Продолжительность: 6:17. Убедитесь, что семена остаются внутри кожуры (чтобы предотвратить ощущение «зудящего порошка на языке»). rugosaare, за которыми следуют красные плоды, как помидоры черри.Подождите, пока не пройдут первые осенние морозы, чтобы плоды шиповника были сладкими. Если они кажутся мягкими и сочными внутри, вы нашли то, что искали (если они мягкие, но сухие, они идеально подходят для порошка от зуда, если они твердые, они, вероятно, еще не полностью заморожены). Плоды шиповника можно использовать в пищевых и коммерческих продуктах. Это похоже на лучший рахат-лукум, который вы когда-либо пробовали, смешанный с привкусом тропических фруктов, таких как манго и личи. Вы можете использовать целые свежие плоды шиповника, но семена внутри имеют раздражающий волосяной покров, поэтому лучше всего удалить семена перед едой.Поскольку он содержит высокий уровень витамина C, он поддерживает иммунную систему, особенно в. Сначала на ум приходят два вида: Rosa moyesii и R. rugosa. Спасибо, что поделился. После того, как вы соберете и высушите плоды шиповника, просто измельчите их в мелкий порошок с помощью пестика и ступки. Вам нужна желеобразная консистенция. Из плодов шиповника делают джемы, супы, кремы, сиропы, настои, богатые витамином С,… а также для смешивания с любым рецептом: салаты, йогурты или рагу. Многие культуры добавляют их в супы, чаи и десерты.Регулярное кормление плодами шиповника также будет способствовать росту копыт из-за природного биотина… Промойте чайник кипятком, чтобы согреть его. О шиповнике и шиповнике. Некоторые люди используют шиповник для приготовления джемов, желе, сиропов и соусов. Розы являются представителями видов Rosa, которых насчитывается более 300 различных видов диких и культурных. Семена имеют тонкую оболочку из волосков, которая раздражает наш желудок. Вместо химикатов вы можете использовать плоды шиповника, чтобы выглядеть моложе.План состоял в том, чтобы посыпать порошком наши кровати в течение дня, когда мы все были на улице. Вы сделали этот проект? вынуть семена и убедиться, что эти крошечные волоски, такие как стекловолокно, удалены. Считается, что они помогают при воспалении и используются как слабительное. R. ‘Bla… Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте смеси закипеть и уменьшиться. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Если вы хотите испытать на себе пользу плодов шиповника, вы можете легко приготовить себе варенье из плодов шиповника или чай дома.Но если вы оставите некоторые или все увядшие цветы, ранней осенью они превратятся в привлекательные плоды, которые часто сохраняются и до зимы. Это просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!! Я предпочитаю использовать пищевой дегидратор. Нипонсоппа, или суп из шиповника, — классический шведский десерт. Вино готовится по старинке, в кувшине с домашним инвертированным сахаром и пекарскими дрожжами. Найдите плоды шиповника среднего и большого размера (маленькие иногда очень кислые, и вы получите меньше удовольствия, большие иногда могут быть очень сухими).Разрежьте плоды шиповника пополам ножом. Используйте дно мерной чашки, чтобы протолкнуть их через ситечко обратно в большую кастрюлю. Съедобные растения роз: выбор лучших сортов. Они уберегли от болезней многие поколения пионеров. Добавьте плоды шиповника и залейте 4 гр. кипятка в кастрюлю. Они вкусны и являются отличным ингредиентом для средств по уходу за кожей, сделанных своими руками. Также срежьте мертвые соцветия. Не забудьте оставить достаточно для своих пернатых друзей. Протестируйте их пальцами.Я упоминаю об этом время от времени и иногда встречаюсь с недоверием. Как упоминалось выше, не все розы созданы одинаково по вкусовым качествам или по категориям, которые легко выращивать (две наши самые важные категории как съедобные органические садоводы). Если вы используете плоды шиповника в пищу, будьте очень осторожны при использовании плодов шиповника из роз, которые не обрабатывались никакими пестицидами, которые специально не помечены как подходящие для сельскохозяйственных культур. Куча спелых плодов шиповника, готовых к обработке. Было обнаружено, что плоды шиповника эффективны против окислительного стресса, поскольку они богаты антиоксидантами.Я все время ел их, когда рос. Они впечатляюще богаты важными питательными веществами, такими как витамин C, бета-каротин, марганец, витамин K и витамин E. Они также богаты полезными фитохимическими веществами, такими как флавоноиды и фенолы. Используйте дно мерной чашки, чтобы протолкнуть их через ситечко обратно в большую кастрюлю. Здесь, в Украине (в целом на территории бывшего СССР) мы называем это «шишина» или «шиповник» (= «колючий куст») — дальний родственник садовой розы, т.е. витамин А помогает поддерживать баланс влаги и сохранять свежую кожу, долго сохраняется в хорошем состоянии и не имеет признаков старения.Их следует выбирать, если они ярко-оранжевого или красного цвета. Как только вы снимете его с ветки, вы увидите небольшое отверстие в нижней части шиповника. Уменьшите огонь до среднего и дайте воде покипеть в течение следующих 20 минут. Соусы можно использовать в качестве ароматизаторов в других рецептах или самостоятельно. Закройте банки крышкой и кольцами и храните варенье в холодильнике. … Разрезать бедра пополам и вручную вычерпать семена. Поверните его так, чтобы точка доступа была обращена к вам, и слегка сожмите.Уменьшите огонь до кипения и готовьте 40 минут под крышкой, пока плоды шиповника не станут мягкими и не станут пюре. Мой любимый — Экскалибур. Протестируйте их пальцами. Попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, нужно ли больше сахара. Также внутри плодов шиповника есть неприятные семена с колючими щетинками, которые образуют идеальный зудящий порошок (второе и третье фото). о введении. Huw Richards — Grow Food Organically 50,718 просмотров. Консультанты планировали подшутить над всеми нами, отдыхающими, и сделали зудящий порошок из щетины зубной щетки и шиповника.Перелейте смесь в мелкое сито или скатерть и протолкните смесь. Плоды шиповника — лекарственное растение, которое использовалось с давних времен. Это удалит все семена, которые вы пропустили при приготовлении, и разобьет более крупные части. Что такое шиповник? Кормя вашу лошадь столовыми ложками или двумя порошком шиповника, вы даете ей дневную норму витамина С в естественной, более пригодной для употребления форме. Через 20 минут они должны стать мягкими. II. Добиться накануне такого же эффекта можно благодаря чаю из шиповника. Р.«Geranium» — более компактный гибрид R. moyesii с ярко-красными цветками и более крупными бедрами, в то время как R. moyesii «Alba» имеет покрасневшие белые цветы, а R. «Rubra» имеет винно-красные цветы. Небольшие плоды, встречающиеся на многих розовых растениях, они начинают принимать форму после опыления цветов на растении. Они созревают в конце лета до осени, когда цветок отмирает и приобретает яркую окраску. Плоды шиповника полны антиоксидантов, в том числе один из самых важных: витамин С. Фунт за фунт, большинство шиповников содержат больше витамина С, чем апельсины.Это бесплатный, полностью натуральный источник витамина С, который можно использовать в самых разных целях! Я все время ела шкурку шиповника, когда была ребенком. Оба отличные!

Влияние режущей и сушильной среды на содержание витамина С в шиповнике во время сушки

В данном исследовании представлено влияние параметров процесса на потребность в энергии для сушки и показатели качества сушеных ломтиков томатов. Эксперимент был разработан и проанализирован с помощью метода Бокса-Бенкена от Design Expert и проводился для сушки партии 1800 г местных сортов томатов с помощью солнечно-электрической сушилки. В ходе исследования изучалось влияние различных параметров процесса: температуры воздуха (50 ° C, 60 ° C и 70 ° C), толщины образца (10, 15 и 20 мм) и скорости воздуха (1,0, 1,5 и 2,0 мс). -1) об общих и удельных потребностях в энергии, времени сушки, содержании ликопена, аскорбиновой кислоте, неферментативном индексе потемнения, яркости и соотношении красноты и желтизны образцов сушеных томатов с упором на оптимизацию процесса и время сушки. Прогноз оптимальных условий процесса получается с использованием метода индекса желательности.Полученные результаты показывают, что общая и удельная потребность в энергии для партии томатов варьировалась от 7,82 до 125,48 кДж / ч и от 6,70 до 179,83 кДж / ч. Результаты дисперсионного анализа (ANOVA) показывают, что все изучаемые параметры процесса были значимыми с P> 0,05; с максимальным (40,21%) и минимальным (19,82%) процентным вкладом энергии от температуры и скорости воздуха, соответственно. Энергия активации колеблется от 20,26 до 39,35 кДж / моль. При оптимальных условиях процесса 57.28 ° C, 14,08 мм и 1,3 м / с, удельные потребности в энергии, содержание ликопина, содержание аскорбиновой кислоты, неферментативный индекс потемнения, яркость, соотношение красноты и желтизны и продолжительность сушки составляют 103,313 ± 2,35 кВт · ч · кг − 1. , 58,7 ± 2,19 мг / 100 мг сухого вещества, 2,9 ± 0,26 мг / г, 0,51 ± 0,033 единицы поглощения, 60,074 ± 1,44, 0,77 ± 0,021 и 61,88 ± 8,93 минуты соответственно. Результаты исследования имеют огромную пользу для индустрии сушки пищевых продуктов, поскольку они предоставляют пищевой промышленности улучшенные параметры сушки для улучшения качества сушеных томатов, а также повышения энергоэффективности и экономичности сушилки.Были высказаны предположения о перспективах дальнейших исследований. В данной статье представлено влияние параметров процесса на потребность в энергии для сушки и показатели качества ломтиков сушеных томатов с использованием солнечно-электрической сушилки. Прогноз оптимального состояния процесса получается с использованием метода индекса желательности. В исследовании представлены результаты общей и удельной потребности в энергии, дисперсионного анализа, процентного вклада энергии в зависимости от температуры и скорости воздуха, соответственно, энергии активации, а также значений удельной потребности в энергии, содержания ликопина, содержания аскорбиновой кислоты, неферментативных веществ. индекс потемнения, яркость, соотношение красноты и желтизны и продолжительность высыхания при оптимальных условиях процесса.

Чай из хвои и плодов шиповника

442 — — —

В эти зимние дни можно приготовить витаминный чай из хвои и сушеных плодов шиповника! Напиток легкий, полезный и с интересным вкусом! Для первой заварки желательно брать меньшее количество игл, чтобы не получить слишком смолистый вкус!

на Великий пост

Ингредиенты для чая из хвои и плодов шиповника

Пошаговая инструкция приготовления чая из хвои и плодов шиповника

Шаг 1

Хвоя собрана с молодых веток, в домашних условиях необходимо промыть водой.
Можно заваривать свежим из хвои, а оставшееся — сухим. Этот чай готовится из сушеной хвои.

Возьмите горсть сушеной хвои, примерно 5 г
и 10 штук сушеных плодов шиповника.
При желании количество плодов шиповника можно увеличить, это улучшит вкус и сделает напиток более насыщенным по цвету.

Шаг 2

Сушеные сосновые иглы немного растереть ножом.Для первого приготовления желательно взять 1 столовую ложку хвои, чтобы в готовый чай скорректировать сосновый вкус.

Свежую хвою можно раздавить, чтобы был сильный хвойный привкус. Взять ее в количестве 0,7–1 ст. Л.

Заварить чай классическим способом:
термос ополоснуть кипятком, положить плоды шиповника, хвою и залить 1 л кипятка.
По желанию можно добавить кожуру мандарина. Добавить нечего, тоже будет хорошо. Закройте крышку и дайте настояться 3-4 часа.

Шаг 3

Перед употреблением процедить через сито.
Витаминный чай готов!

Шаг 4

Для быстрого приготовления чая варить только хвою. Чтобы не получить излишне смолистый вкус напитка, свежую хвою можно не измельчать.
Впервые в чайник помещают 0,7 ст. Л. Хвои (в дальнейшем можно 1 ст. Л. Или по вкусу) и добавляют 0.5 литров кипятка. Дать настояться 30 минут.

Шаг 5

Тогда процедите через сито, и можно пробовать! У напитка появляется сосновый вкус, но цвет воды практически не меняется!

Шаг 6

Так можно добавить вкус клюквы, клюквы, других ягод или варенья. Я добавил сырую клюкву, протертую с сахаром.

Чай в пути: Поход с горячим и холодным чаем

Чай в пути: поход с горячим чаем со льдом

Вам нравится проводить время в походах на свежем воздухе, и вы хотите взять с собой чай? Сделайте чай частью вашего отдыха на свежем воздухе.

Чай со льдом — это основной продукт лета, и ваше приключение — отличный способ насладиться природой, друзьями и семьей, а также любимым напитком. А когда становится прохладнее, термос с горячим чаем в походе согреет изнутри.

Холодный чай приготовить просто; просто выберите свой любимый чай и заварите его двойной крепости. Вы можете заварить его традиционно горячей водой, а затем охладить, или используйте простой метод холодного заваривания.

Чтобы заварить холодный чай с горячей водой, используйте в два раза больше листьев, чем обычно. Для получения более крепкого напитка не заваривайте дольше, просто добавьте больше чая. Если сомневаетесь, сделайте его крепче, позже всегда можно добавить еще прохладной воды.

Заварите чай со льдом заранее, так что он будет готов к употреблению в любой момент.Найдите герметичный и удобный термос, и вы готовы к походу!

Собираетесь в поход холодной осенью или на снегоступах зимой? Возьмите горячий чай двумя способами: либо упакуйте чайные листья и термос с горячей водой и залейте чай на месте, либо принесите термос, полный уже заваренного чая.

Чтобы приготовить одну порцию горячего чая для похода, попробуйте наш стакан для чайного пресса из нержавеющей стали. Он оснащен мелкоячеистым фильтром и камерой остановки заваривания, поэтому вы можете приготовить идеальную чашку, не беспокоясь о чрезмерном замачивании.Сталь ресторанного класса с двойными стенками и вакуумной изоляцией создает феноменальную изоляцию и долговечность, что делает его очень универсальным спутником в путешествиях, не требующим особого ухода. Варите, прессуйте, пейте и наслаждайтесь — все в удобстве одной кружки для заварки чая!

Если вы собираетесь заваривать чай в дороге, попробуйте зеленый или белый чай, для которого не нужен кипяток. Наши персональные чайные пакетики идеально подходят для заваривания чашки свежего чая во время пеших прогулок.

Советы для походов с чаем

Заварите холодный чай за день до прогулки

Используйте традиционные методы горячего или холодного заваривания

Купите хороший термос

Вы хотите взять с собой несколько закусок? Бутерброды с пальцами, свежие фрукты и сыр с крекерами — отличные варианты, которые можно взять с собой в рюкзак. Посмотрите сочетания блюд в нашем блоге: сочетание чая с сыром и сочетание чая со сладостями.

Чаи для походов

Красный апельсин, гибискус, фрукты, тизане

Хотите пикантную цитрусовую смесь?

Фруктовый аромат этого чая из гибискуса свидетельствует о вкусе этой смелой смеси. Восхитительный аромат цитрусовых хорошо сочетается со сладким гибискусом и цедрой апельсина, шиповник придает терпкость, а кусочки яблока добавляют мягкости. Яркий, терпкий красный апельсин просвечивает, и из него получается отличный холодный чай в дороге.

купить сейчас

Зеленый чай с малиной и солнечными лучами

Ищете ароматный зеленый чай?

Этот зеленый чай смешан с яркими лепестками гибискуса и сафлора. Гибискус подчеркивает терпкие ягодные нотки, а зеленый чай слегка землистый и обладает собственной сладостью. Хрустящий лимон улучшает вкусовой баланс, а терпкая малина привносит восхитительную гармонию в настой.

купить сейчас

Белый чай Peach Fuzz

Хотите сладкого чая, горячего или холодного?

Эта летняя смесь представляет собой смесь тонких бутонов и стеблей белого чая, перемежающихся яркими кусочками папайи и сафлора.Аромат сложный, солодовый, богатый, с нотками персика. Гладкое сиропообразное ощущение во рту этой пышной смеси великолепно как в горячем, так и в ледяном виде.

купить сейчас

Органический английский завтрак

Не могли бы вы использовать сытный черный чай?

Наш классический органический английский завтрак является одновременно солодовым и бодрящим. Это как раз то, что вам нужно, чтобы встретить этот день. Его крепкий и смелый вкус с живым, бодрящим вкусом и богатым солодовым вкусом.

купить сейчас

Нравится:

Нравится Загрузка…

Напиток из шиповника для приверженцев кето-диеты во избежание авитаминоза

Солнце щедро вернулось из долгого зимнего сна. Он заставляет забыть о модных меховых куртках, стильных шапках и шарфах-оверсайз. Да, короткие юбки пора надеть с модной кожаной курткой, как пора простудиться. Я знаю, это звучит не очень хорошо. На улице весна, и у нас есть то, что есть. Наш организм истощен после мерзкой зимы, ему не хватает витаминов и минералов.Итак, официально пора наполнить наш организм чем-то полезным и стимулировать иммунную систему.

Кето диета заставила нас чувствовать себя легко, как утренняя роса. В самом деле, мы потребляем очень мало пищи, в основном из жиров и некоторых белков. Меню нашего кето-приверженца бедно питательными веществами. Мы не можем позволить себе полакомиться свежими сочными яблоками с соседней фермы или пикантными солнечными апельсинами с местного рынка. Конечно, некоторые или даже большинство дамы и господа — частые посетители аптек.Я имею в виду покупку витаминных добавок. Я полностью за. Но вы действительно думаете, что этого достаточно? Я так не думаю.

Здесь мы подошли к важному вопросу — как мы можем оставаться здоровыми и избежать дефицита витаминов весной с помощью кето-диеты?

Ответ не совсем очевиден, но он достойный. Я говорю о домашнем травяном напитке. Предотвратить ваши возражения по поводу нехватки времени — сделать это очень легко и очень быстро.
Есть очень красивый шиповник, называемый rosa canina, также известный как шиповник.Он распространен по Азии и Европе, поэтому получить его не составит труда. Дополнительную информацию об этом растении можно найти в Википедии.

Украинские бабушки в древности использовали сушеные плоды шиповника для профилактики авитаминоза. Они утверждали, что если человек будет принимать несколько трехнедельных курсов напитка из плодов шиповника в течение года, он никогда не простудится. Конечно, образно было сказано «никогда». Они означали, что иммунная система будет надежно защищена.Секрет в правильном приготовлении, сохраняющем все полезные свойства. Что это за особенности?

В первую очередь, плоды шиповника содержат высокий уровень аскорбиновой кислоты. Его содержание в шиповнике абсолютно рекордное, в сто раз больше, чем в яблоках. По концентрации полезных микроэлементов шиповник значительно превосходит все ягоды, фрукты и травы. А по содержанию каротина шиповник опережает облепиху, морковь и абрикосы. Помимо этих преимуществ, есть много витаминов A, B, C, K, E и F.

Это означает, что шиповник обладает антиоксидантными свойствами, которые сохраняют молодость клеток нашего организма. Rosa canina богата не только витаминами. Он содержит лимонную кислоту, магний, калий, фосфор, кальций, пектин, эфирные масла и дубильные вещества, которые очень важны для нас при соблюдении кето-диеты.

Шиповник — это не только кладезь полезных витаминов, но и проверенный и действенный способ похудеть. Есть много питательных веществ, способных насытить организм совершенно полезными соединениями, ускоряющими обмен веществ.Для достижения определенных результатов необходимо пить этот напиток три-четыре раза в день за 30-40 минут до еды. Курс должен длиться от двух до четырех недель.

Пора показать вам, что ученые выяснили, исследуя влияние шиповника на наш организм.
«Шиповник также способен уменьшать хемотаксис, то есть транспортировку иммунных клеток в ткани. Это служит одновременно противовоспалительным и иммунодепрессивным механизмом ». По этой ссылке вы можете найти достаточно информации о 51 исследовании, связанном с шиповником.
Если вы решили, что стоит попробовать шиповник в дополнение к кето-диете, позвольте представить вам секретный рецепт. Вам понадобятся сушеные плоды шиповника, которые можно купить в аптеке или на местном рынке.

Как приготовить напиток из шиповника?

Возьмите одну чайную ложку сушеных плодов шиповника и два стакана воды. Раздавите бедра и залейте водой с температурой 85 градусов Цельсия. Напиток выдерживают на «водяной бане» в закрытой посуде 15 минут. Затем выключите огонь и подержите в таком положении 24 часа.Затем процедите и наслаждайтесь вкусом. Напиток из плодов шиповника можно употреблять в течение двух дней при хранении в холодильнике в закрытой таре.

Если этот способ приготовления не так прост для вас, как для наших предков, то есть еще один современный способ.

Как приготовить напиток из плодов шиповника в термосе?

Рекомендуется использовать термос со стаканом внутри. Термос из нержавеющей стали быстро разрушает витамин С. Возьмите одну чайную ложку сушеных измельченных плодов шиповника и залейте ее одной чашкой воды с температурой 85 градусов по Цельсию, оставив мало места для воздуха в термосе.Через шесть часов напиток из плодов шиповника будет готов. Не забудьте процедить перед использованием.

Как употреблять напиток из плодов шиповника при кето-диете?

Для достижения лечебного эффекта желательно курсами. Продолжительность курса составляет от трех недель до двух месяцев. Рекомендуется пить напиток взрослым и детям до 14 лет по 200 мл в сутки, а детям до семи лет — по 100 мл. Поскольку в шиповнике много аскорбиновой кислоты, большая концентрация которой может повредить зубную эмаль, после приема напитка следует прополоскать рот кипяченой водой или почистить зубы.Чтобы избежать контакта с аскорбиновой кислотой, пейте ее через трубочку.

Для достижения желчегонного эффекта принимать натощак за 20-30 минут до еды. Напиток должен быть теплым. Для улучшения вкуса можно добавить небольшую ложку меда. Напиток из шиповника также очень эффективен при лечении анемии. Аскорбиновая кислота способствует усвоению железа.

Напиток из шиповника может заменить утренний кофе, который не очень приветствуется в кето-диете. Для тонизирующего эффекта пейте утром натощак за 30 минут до еды.Очень скоро вы забудете, где у вас на кухне хранится черный кофе.

Побочные эффекты шиповника при кето-диете.

Поскольку в плодах шиповника содержатся биологически активные вещества, пить напиток рекомендуется с осторожностью, особенно людям с диагнозом желчнокаменная болезнь. Использование плодов шиповника может вызвать движение камней в печени и способствовать закупорке желчных протоков.

Возможна аллергическая реакция и на высокое содержание витамина С.Также людям, страдающим диабетом, не следует употреблять его в больших количествах. В любом случае перед приемом напитка необходимо проконсультироваться с врачом. Один из них даст вам рекомендации, как его принимать, учитывая состояние вашего тела.

Последний секрет, которым я хотел бы поделиться, предназначен для прекрасных дам. Угадай, что? Шиповник имеет двойную пользу: первое — для здоровья, второе — для красоты .

• Масло шиповника содержит незаменимые кислоты, повышающие иммунитет кожи и способствующие ее регенерации.
• Витамин А отвечает за увлажнение и насыщение кислородом клеток кожи, а также за барьер для ультрафиолета.
• Витамин С стимулирует выработку коллагена.

Очищающая маска из шиповника для всех типов кожи

Очищение чрезвычайно важно для нашей кожи. Я должен сказать, что это элементарно. Напиток, который вы готовите, чтобы оставаться здоровым, придерживаясь кето-диеты, также можно использовать для изготовления маски для лица. Возьмите одно сырое яйцо, немного перемешайте, затем добавьте две чайные ложки напитка из шиповника и одну чайную ложку овсянки.Смешайте все вместе и не забудьте улыбнуться, это очень важно при приготовлении маски для лица. Массажными движениями нанести на лицо и шею, подержать 15 минут, затем смыть прохладной водой. Теперь твое лицо ярко сияет, как… да, действительно, как алмаз.

Итак, дорогие мои последователи, сегодня вы получили массу информации о том, как оставаться здоровыми и красивыми не только весной, но и в течение всего года. Если способ приготовления изысканного напитка из плодов шиповника кажется вам сложным — это иллюзия, поверьте.Попробуйте насладиться тем, что дает нам природа.
Занимайтесь любовью, соблюдайте кето-диету и следите за обновлениями.

Сбор плодов шиповника и приготовление чая из шиповника

Знаете ли вы, что у вас может быть вкусный, бесплатный чай, который невероятно питателен? Когда я жил в Колорадо, не было ничего необычного в том, чтобы пить травяные чаи, потому что у нас в Боулдере были Небесные сезоны. Я и не подозревал, что пойду по их стопам, когда добрался до Монтаны и начал собирать ягоды.Одна исключительная ягода, которая должна быть в списке каждого (независимо от того, живет он в Монтане или нет), — это шиповник. Плоды шиповника богаты витамином С и содержат витамин А и витамин Е.

Где растут дикие розы

Плоды шиповника — это стручки разновидностей розы или шиповника. Он овальной или круглой формы с красным или оранжевым корпусом и внутренней частью с мякотью фруктов и семенами. Разновидности роз растут повсюду, но есть подвиды роз по всей территории Соединенных Штатов и Канады.Как и у домашней розы, у них есть шипы и яркие цветы (обычно розовые). Видовые розы обычно имеют пять лепестков.

Дикие розы растут у источников воды, но я видел их и в полях. Фрукты на вкус от мягких до очень сладких, фруктовых с оттенком цветов. Но цветочный вкус не подавляет. Это популярная еда для медведей и птиц, поэтому, когда вы собираете урожай, обязательно попросите кого-нибудь присмотреть за ним, потому что вы можете столкнуться с медведем, который может не захотеть, чтобы вы собирали его ягоды.

Как распознать плоды шиповника

Плоды шиповника легко узнать по цвету и форме. У них есть тонкие «волоски» внизу, где засох цветок. Вы найдете их на кустах роз с шипами. У домашних роз есть плоды шиповника, но никогда не используйте те, которые обработаны пестицидами и другими токсичными химикатами. Если вы не уверены, нашли ли вы шиповник или куст розы, попросите кого-нибудь, кто знает, как выглядят плоды шиповника, помочь вам их идентифицировать.Не рискуйте, но шиповник — один из немногих очевидных фруктов.

Собирая плоды шиповника, надевайте плотные перчатки. Даже если вы пользуетесь сборщиком ягод, как я, вам захочется надеть перчатки или поцарапать руки и запястья шипами.

Приготовление чая

Если у вас есть плоды шиповника, вы можете обезвожить их для дальнейшего использования. Вне зависимости от того, есть ли у вас свежий или сушеный чай, вы можете приготовить чай из шиповника или тизан . (Тисан — это термин, обозначающий травяные чаи.) Чай из шиповника легко приготовить. Я всегда пью из кружки, поэтому мои рецепты рассчитаны на 12 унций или более чая. Конечно, если вы используете обычную чашку на 8 унций, у вас будет более крепкий чай, если вы используете такое же количество плодов шиповника, но поскольку в плодах шиповника нет кофеина, вы, скорее всего, просто получите сильный фруктовый вкус. без горечи.

Чайные гуру утверждают, что травяные чаи или тизан требуют гораздо более низкой температуры, чем черный или зеленый чай. Это потому, что вы будете «варить» травы, а не варить их.Таким образом, температура, при которой вы должны варить, составляет от 180 до 190 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать электрический чайник и идеально регулировать температуру.

Рецепт чая из шиповника

Состав

• 1 столовая ложка пюре из свежих плодов шиповника или 1 1/2 чайной ложки измельченных сушеных плодов шиповника, или около 10 целых плодов шиповника перед измельчением или пюре
• 1 1/2 стакана воды (12 унций)
• 1 чайная ложка нерафинированного сахара или меда ( необязательно)

Инструкции

Нагрейте воду до 190 градусов по Фаренгейту. Положите плоды шиповника в заварочный узел вашего чайника. Добавьте воды. Настаивайте от 3 до 5 минут. Процедите в кружку и при желании добавьте сахар или мед.

Мэгги Бонэм — многократно отмеченный наградами автор, редактор и издатель, эксперт по поведению собак и кошек, а также писатель-фантаст и фэнтези, живущий в дебрях Монтаны. Она выращивает лошадей, аляскинских маламутов, кошек, цыплят, гусей, уток, индеек, ламу и 14 красивых и симпатичных коз. Мэгги является издателем как Sky Warrior Books , так и Garnet Mountain Press, которые публикуют научную фантастику, фэнтези, детективы и документальную литературу.Посетите блог Мэгги , Eating Wild Montana , найдите ее в Facebook и Twitter . Прочтите все сообщения Мэгги «MOTHER EARTH NEWS » здесь.

---

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блогов и несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого сообщения, нажмите на его авторскую ссылку вверху страницы.

---

Первоначально опубликовано: 14.11.2017 10:12:00

Сбор трав, лечение и приготовление идеальной чашки травяного чая

Есть несколько вещей, которые приносят большее удовлетворение, чем ритуал сбора ароматных трав, а затем их использование для приготовления чудесного травяного чая.Приготовление чашки чая дает вашему телу сигнал сосредоточиться на себе и исцелить то, что вас беспокоит. Когда вы также выращиваете травы в своем саду, ритуал расширяется до полного опыта. Выращивание трав и наслаждение их ароматом, красотой и привлекательностью для опылителей позволяет вам накормить свое тело и делает потягивание чая гораздо более приятным. Тщательный сбор и подготовка трав для чая становится частью чайного ритуала и гарантирует, что вы получите идеальный напиток.

Тепло горячего чая может согреть холодные кости, успокоить расстройство желудка, успокоить боль в горле или помочь вам заснуть. Травяной чай со льдом утолит жажду, охлаждает температуру тела, восполняет потерю электролитов и помогает пищеварению. Температура чая не имеет значения, это соответствие трав, которые вы добавляете, с тем, что нужно вашему организму (я написал больше об этом в этом посте, посвященном лекарственным растениям, которые нужно добавить в сад травяного чая).

Сегодня я расскажу больше о сборе трав, сушке или сохранении их аромата и о том, как заварить идеальную чашку травяного чая.

Как собирать травы для чая

Если вы чувствуете склонность, уделите немного времени, прежде чем собирать урожай, оцените свои растения.Они упорно трудились, чтобы предложить так много благости мира и благодарность хорошая терапия.

Срезать травы для чая чистыми острыми секаторами первым делом с утра , до наступления тепла. Это сохранит свежесть листьев и уменьшит стресс для растения. Если вы используете листья для чая, срежьте стебель растения, а затем удалите листья со стебля (вместо того, чтобы срывать листья с растения и оставлять их с голыми стеблями).

С некоторыми травами, такими как мята, мелисса и базилик, можно удалить одну треть растения. Обрежьте стебли до одной трети от полной высоты, чуть выше набора листьев . Срезанная ветка дает новые побеги, делая растение более густым и густым.

При использовании цветущих трав для чая, дождитесь полного формирования цветков и удалите все созревшие цветочные головки. Избегайте сбора бутонов ромашки и календулы (вместо этого используйте открытые цветы), но при срезании лаванды собирайте бутоны до того, как они распустятся.

Все травы разные, поэтому для получения наилучших результатов изучите передовые методы сбора конкретных трав, которые вы выращиваете.

Настои готовятся из листьев и цветов растения, а отвары — из более жестких частей растений, таких как корни, стебли или семена.

Чтобы приготовить настой, залейте ингредиенты чая кипятком и дайте им настояться. Большинство травяных чаев не становятся горькими, если их настаивать в течение длительного времени, поэтому вы можете дать травам настояться в течение 15–30 минут или выпить раньше, если вас устраивает крепость чая.

Чтобы приготовить отвар, поместите ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и тушите 15-30 минут. Опять же, вы можете процедить травы и выпить раньше, если вас устраивает крепость чая.

Свежие травы для чая

Свежие травы можно использовать для приготовления отличной чашки чая. После сбора урожая проверьте листья на наличие болезней или вредителей (вы не должны их замачивать!) И, если хотите, вымойте листья. Я выращиваю все свои растения органически, поэтому мыть их действительно не нужно.

Чтобы приготовить идеальную чашку чая из свежих трав , надавите на листья ступкой и пестиком.Затем поместите столовую ложку помятых листьев в чашку и залейте их горячей водой. Дайте листьям настояться в течение пяти минут или дольше, если вы хотите более глубокий вкус.

Сушка трав для чая

Чтобы высушить травы для чая, вы можете использовать пищевой дегидратор или сушить их на воздухе. Травы нежные и нуждаются в мягком нагревании, поэтому, хотя многие сушат их в духовке на медленном огне, я все равно считаю, что это слишком высоко для трав.

Независимо от того, используете ли вы пищевой осушитель или сушите на воздухе, хорошо разложите травы, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.Когда травы полностью высохнут, храните их в красивом герметичном контейнере, таком как старинная банка Мейсона. Замените неиспользованные травы в следующем году, когда урожай снова будет готов.

Чтобы приготовить идеальную чашку чая из сушеных трав , вы можете использовать бумажный чайный фильтр или рассыпной чайный шарик, чтобы сохранить содержащиеся травы. Начните с пяти минут замачивания и попробуйте по вкусу, чтобы определить, готово ли оно к употреблению. Чем дольше настаивается чай, тем ароматнее он становится.

Замораживающие травы для чая

Вы также можете положить свежие травы в морозильную камеру для использования в чае.Поместите целые листья в пакеты для заморозки и храните их в морозильной камере от трех до шести месяцев. Замораживание сохранит аромат, а оттаивание повредит листья и высвободит их аромат. Выбросьте листья, если они обгорели в морозильной камере или начнут приобретать странный запах.

Чтобы приготовить идеальную чашку чая из замороженных трав , добавьте замороженные листья в чашку или чайник и залейте их горячей водой. Горячая вода быстро разморозит листья и придаст им аромат. Настаивайте в течение пяти минут или дольше, чтобы добиться наилучшего вкуса.

Независимо от сезона, я начинаю свой день с заварки травяного чая, чтобы пить его в течение дня. У меня есть несколько чайников и потрясающий термос, в котором чай остается свежим весь день. Я считаю, что приготовление только одной чашки за раз требует слишком много энергии — как моих собственных усилий, так и тепла, необходимого для кипячения воды несколько раз в день. Утром я решаю, какой чай буду пить в течение дня, и экспериментирую с ароматами.

Травы можно замачивать прямо в воде, а затем процедить при хранении чая до конца дня.Или вы можете использовать различные продукты, чтобы содержать чай: бумажные чайные фильтры, чайные шарики, чайник с чайным фильтром или даже кофейный пресс.