Меню питание в детском саду: Особенности меню в детском садике

Содержание

питание и рацион, чем кормить

Дети 4-6 лет много двигаются, а также активно растут, поэтому их траты энергии и потребности в строительном материале должны обеспечиваться достаточным количеством пищи. Давайте разберем, сколько раз должен есть ребенок этого возраста, какую именно пищу нужно готовить для детей от 4 до 6 лет и как оптимально построить меню.

Принципы правильного питания

Сбалансированное меню для ребенка дошкольного возраста очень важно. Оно не только обеспечит нужными для роста нутриентами, но и поддержит работу всего организма малыша, включая иммунитет.

Основными нюансами, на которые следует обратить внимание родителям дошкольников, являются следующие:

Калорийность пищи, съедаемой ребенком 4 лет, должна составлять около 1700 ккал, для ребенка 5 лет – около 2000 ккал, а для шестилетки – примерно 2200 ккал.
Дневная калорийность распределяется на приемы пищи таким образом: по 25% калорий на завтрак и на ужин, около 40% калорий на обед и всего 10% калорий для полдника.
Растущему организму особенно важно получать достаточное количество белков – от 3 до 3,5 г на каждый килограмм веса. Богатыми белком продуктами являются творог, мясо, яйца, рыба, молочные продукты.
Не менее важны и поступающие с пищей жиры. Их ребенок должен ежедневно употреблять примерно 3 г на килограмм массы. Основное поступление жиров обеспечивается включением в рацион малыша растительного и сливочного масла.

Углеводы для дошкольника являются основным источником энергии. Их норма потребления составляет 15 г на каждый килограмм веса ребенка. Их источниками выступают крупы, фрукты, хлеб, овощи, сладости.
Ребенок дошкольного возраста должен ежедневно употреблять мясо, хлеб, масло, молочные продукты, фрукты и овощи.
Такие продукты, как рыба, творог и куриные яйца, дают ребенку 2-3 раза в неделю.
В питании ребенка стоит минимизировать количество пищи с искусственными химическими добавками. Чем проще будут ингредиенты, из которых готовится еда для ребенка, тем полезнее получится блюдо для малыша.

Ребенку дошкольного возраста не стоит добавлять в блюда уксус, горчицу, перец, хрен. Они оказывают раздражающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Потребности ребенка 4-7 лет

Ребенок дошкольного возраста должен получать в сутки такие продукты:

Жидкость в рационе

Питьевой режим очень важен для дошкольника. Ребенку следует употреблять по 60 мл жидкости на каждый килограмм его веса. Оптимальным объемом питья для ребенка 4-6 лет считают 1,5 л. Пусть ребенок пьет больше обычной воды, но также в его рационе могут быть свежие соки, некрепкий чай, заменитель кофе (цикорий), компоты из сухих, замороженных или свежих фруктов, кисели, кисломолочные напитки, молоко. Сладкие газированные напитки ребенку лучше не давать.

Что включать в рацион нельзя?

Ребенку 4-6 лет не стоит давать:

Очень острые блюда.
Кофе.
Фастфуд.
Грибы.

Ограничивайте употребление ребенком этого возраста шоколада, копченостей, маринованных блюд и солений, сосисок и колбас.

Какими способами лучше готовить пищу?

Хотя 4-6-летним детям можно давать жареные блюда, такую обработку для приготовления пищи для малышей стоит применять по минимуму. Наиболее оптимальными способами приготовить блюда для дошкольников называют запекание, обработку паром, тушение и варку.

Режим питания

С 4-летнего возраста у ребенка устанавливается четырехразовый режим приема пищи, включающий завтрак, довольно плотный обед, небольшой перекус (полдник), а также не очень обильный ужин. У некоторых детей бывают дополнительные перекусы в виде второго завтрака или приема пищи перед сном.

Следует организовать питание ребенка так, чтобы дошкольник получал пищу примерно в одинаковое время каждый день, даже в выходные. Не стоит допускать перерывов дольше 4-6 часов. Если ребенок отправляется спать в 21 час, то его ужин должен быть не позже 19-30.

Как составлять меню?

Продумывая питание ребенка в течение дня, следует стараться обеспечить все потребности малыша и при этом сделать пищу дошкольника разнообразной и вкусной:

На завтрак ребенок 4-6 лет получает 250 г основного блюда, которое может быть представлено кашей, блюдом из творога, омлетом. Также на завтрак малышу дошкольного возраста обычно дают 200 мл напитка и бутерброд.
Обед ребенка-дошкольника обычно включает 50 г овощного салата или другой закуски, 200-250 мл первого блюда, 60-100 г мясного или рыбного блюда с 120-150 г гарнира, а также напиток в объеме 150 мл и до 90 г хлеба.
На полдник ребенок получает печенье, булочку, фрукты, кефир, молоко, кисель. Объем напитка составляет 200 мл, а выпечки – 25-60 г.
Основным блюдом на ужин часто бывают крупы и овощи. Это блюдо ребенок получает в количестве 200 г. К нему дают 40 г хлеба и 150 мл напитка.
Комбинируйте блюда в дневном меню так, чтобы один вид продуктов не повторялся в течение дня. Например, если на завтрак была каша, то в обед на гарнир предложите овощи, а если к мясу на обед был крупяной гарнир, то ужин должен включать овощное блюдо.

На ужин не стоит давать тяжелые для переваривания блюда, например, мясо или блюда из бобовых.
Оптимально составлять меню не на один день, а на целую неделю, поскольку некоторые блюда дают всего 1-3 раза в неделю.

Пример меню на неделю

Ребенок в возрасте 4-6 лет может питаться в течение недели примерно так:

Примеры рецептов

Морковно-творожная запеканка

Помойте и очистите 200 г моркови, нашинкуйте ее соломкой. Припустите на сливочном масле (10 г), добавьте манную крупу (10 г) и варите до готовности. В охлажденную морковную массу вбейте сырое куриное яйцо, добавьте 80 г творога и 2 чайные ложки сахара, перемешайте. Выложите в огнеупорную емкость, смажьте сметаной (10 г) и запекайте до готовности в духовке.

Фруктовый салат «Зимний»

Вымойте одно красное яблоко, очистите от кожуры один банан, один грейпфрут и один апельсин. Все фрукты нарежьте и перемешайте. Если салат не будет подаваться на стол сразу же, банан не добавляйте (нарежьте и положите его перед подачей).

Блины с овощами

Одно яйцо, 6 г сахара, щепотку соли и 75 г муки хорошо перемешайте, добавьте 150 мл молока. Из получившегося однородного теста испеките блины и дайте им остыть. В это время приготовьте овощную начинку. Нашинкуйте белокочанную капусту (150 г), репчатый лук (30 г) и морковь (120 г). Поджарьте овощи на растительном масле (5 г) до мягкости и немного посолите. На центр блинчика положите фарш из овощей, заверните конвертом и слегка обжарьте на сковороде.

Возможные проблемы

Недостаточное потребление дошкольником свежих овощей, а также фруктов, способно стать причиной запоров. Растительная пища в сыром виде полезна для пищеварения и укрепления иммунитета ребенка, поэтому родители должны проследить, чтобы такая еда была в детском меню.

У большинства детей этого возраста уже сформировались определенные вкусы и предпочтения, а некоторые блюда дети категорически отвергают. Не заставляйте ребенка есть продукты, которые он не любит. На время исключите «отказные» блюда из рациона вообще, а со временем предложите снова.

Если аппетит у ребенка отсутствует, сначала выясните, нет ли для этого объективных причин. Возможно, предыдущий прием пищи оказался слишком сытным, в комнате очень жарко, ребенок заболел или в плохом настроении. Подождите, пока аппетит появится, а заставлять есть не нужно. Это не только может стать причиной отрицательной реакции на прием пищи, но и ухудшит пищеварение ребенка.

У которых детей аппетит, напротив, бывает повышенным. Но радоваться желанию ребенка есть большие порции тоже не нужно. Это может вызвать набор лишнего веса, ограничение подвижности малыша, искривление позвоночника, риск образования камней и других проблем со здоровьем. Если ребенок уже набрал вес, посоветуйтесь с педиатром, чтобы откорректировать и питание малыша, и его режим дня.

Советы

С 4 лет можно приобщать ребенка к приготовлению пищи. Ребенку 4-6 лет можно поручать размешивать крем, нарезать овощи, лепить пирожки, мыть зелень и корнеплоды, лущить горох и многое другое. Также ребенку будет интересно наблюдать, как мама делает йогурт, разделывает рыбу, украшает пирог.

Несколько полезных советов:

Покупайте для ребенка только свежие и качественные продукты. Всегда следите за сроками годности пищи, которую ест дошкольник. Лучше всего ежедневно готовить для ребенка этого возраста свежую пищу.
Если ребенок ходит в детский сад, узнавайте меню, чтобы вечером дополнить рацион малыша недостающими продуктами, а также чтобы ваш ужин не повторил блюда садовского меню того же дня.
Для ребенка, посещающего спортивные секции, количество белков и углеводов в дневном меню следует увеличить. Важно следить, чтобы ребенок не ушел на тренировку голодным, а также не ел сразу после нагрузки. Сразу после тренировки советуют давать пить сладкий фруктовый сок.

О необходимости обеспечения детей достаточным количеством витаминов читайте в других статьях:

Меню в детском саду: что кушают детки

Дни	Завтрак		Обед		Полдник
1	Вермишель с тертым сыром	110/15	Суп гороховый вегетарианский	150	Крокеты из моркови с изюмом и сгущенным молоком	120/17
	Чай с сахаром	150	Рыба, тушенная в томате с овощами	140	Молоко	180
	Масло сливочное	9	Картофель, запеченный с растительным маслом	100	Банан	100
			Компот из сухофруктов	150	Хлеб пшеничный	20
	Хлеб пшеничный	30	Хлеб ржаной	40
			Хлеб пшеничный	20
	Сок	175
2	Омлет с зеленым горошком	120/20	Щи на курином бульоне	150/6	Котлеты капустно-морковные со сливочным маслом	124/10
	Кофейный напиток	150	Гуляш из вареного куриного мяса	95	Пирог с яблоком	70
	Масло сливочное	9	Картофельное пюре	130	Чай с сахаром	150
	Хлеб пшеничный	40	Кисель из клюквы	150	Апельсин	70
			Хлеб ржаной	40	Хлеб пшеничный	30
	Кефир с сахаром	155
3	Каша «Дружба» молочная	150	Рассольник на мясокостном бульоне со сметаной	150/6	Сырники творожные запеченные, со сметанным соусом	120/ 30
	Какао-напиток	150	Голубцы ленивые	180	Чай сладкий с молоком	150
	Масло сливочное	9	Компот из свежих яблок	150	Яблоко	86
	Хлеб пшеничный	40	Хлеб ржаной	40
			Хлеб пшеничный	30
	Сок	175
4	Каша гречневая молочная	150	Борщ на мясокостном бульоне со сметаной	150/6	Котлета рыбная	70
	Кофейный напиток	150	Запеканка картофельная с отварным мясом	180	Овощное рагу	130
	Масло	9	Огурец консервированный	40	Печенье	18
	Сыр	8	Кисель витаминизированный	150	Чай сладкий с лимоном	150
	Хлеб пшеничный	30	Хлеб ржаной	40	Хлеб пшеничный	31
			Апельсин	75
	Кефир с сахаром	150

5	Каша пшенная молочная с морковью	150	Овощной суп на курином бульоне со сметаной	150/6	Запеканка из творога со сметанным соусом	120/30
	Чай с сахаром и молоком	150	Котлета куриная	60	Молоко	180
	Масло	9	Капуста, тушенная в молоке	150	Яблоко	90
	Хлеб пшеничный	40	Компот из кураги	150	Хлеб пшеничный	22
			Хлеб ржаной	40
	Сок	150
6	Каша геркулесовая на сгущенном молоке	150	Икра морковная	45	Оладьи с повидлом	120/20
	Яйцо	40	Суп из рыбных консервов	150	Молоко	180
	Чай сахаром	150	Картофель, запеченный с растительным маслом	120	Хлеб пшеничный	20
	Сыр порционный	8	Компот из свежих яблок	150
	Масло сливочное	9	Хлеб ржаной	40
	Хлеб пшеничный	30	Хлеб пшеничный	20
			Банан	100
	Сок 175

7	Каша манная	150

Ежедневное меню для яслей и детского сада с нормами

В современных детских садах питание детей должно быть сбалансированным, отвечать всем нормам и суточным потребностям детского организма. Считается, что меню должно быть рассчитано на 20 дней, и в нем блюда не должны повторяться. Уже несколько лет, как Министерством здравоохранения было утверждено меню для детского сада, в котором существует второй завтрак, состоящий из фрукта и сока. На этой странице представлено меню для детского сада и яслей с нормами питания, рассчитанное на 5 дней.

№	Меню	Выход (ясли) г.	Выход (сад) г.
Понедельник (1 день)	I Завтрак: Плов фруктовый Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	150 150 30/5	200 200 50/10
	II Завтрак: Апельсин	150	150
	Обед: Борщ из свежей капусты на м/к бульоне Лапшевник с мясом, с соусом Компот из сухофруктов с вит. С Хлеб ржаной	150 150/30 150 30	200 200/50 200 60
	Полдник: Молоко Булочка домашняя	150 60	200 90
	Ужин: Салат морковный Вареники с творогом Молоко (ясли) Чай с молоком (сад) Хлеб пшеничный	40 120/4 150 30	50 150/5 200 60
Вторник (2 день)	I Завтрак: Молочная манная каша Какао с молоком Хлеб с маслом с сыром	150/4 150 30/5/9	200/5 200 50/10/13
	II Завтрак Cок	150	150
	Обед: Салат из лука Суп крестьянский вегетарианский Жаркое по-домашнему Компот из сухофруктов (вит. С) Хлеб ржаной	20 150 150 150 30	25 200 200 200 60
	Полдник: Молоко Печенье	150 20	200 25
	Ужин: Котлета рыбная Капуста тушеная Чай с лимоном Хлеб пшеничный	30 120 150/5 30	50 150 200/7 60
Среда (3 день)	I Завтрак: Суп молочный вермишелевый Кофейный напиток с молоком Хлеб Масло	150 150 30 5	200 200 50 10
	II Завтрак Яблоко	150	150
	Обед: Салат морковный Рассольник на м/к бульоне Голубцы ленивые Компот из сухофруктов Хлеб ржаной	40 150 150 150 30	50 200 200 200 60
	Полдник: Кефир с сахаром Булка сдобная

Питание дошкольников. Правильное питание детей дошкольного возраста

Содержание:

Питание детей 3-7 лет должно быть организовано таким образом, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие детского организма, подготовить мышцы, кости и мозг к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок и изменению режима, связанному с началом учебы в школе.

Для этого важно соблюдать несколько основных принципов питания:

Питание должно снабжать организм ребенка необходимым количеством энергии для двигательной, психической и прочей активности.
Питание должно быть сбалансированным, содержать пищевые вещества всех типов (так называемые нутриенты).
Важно, чтобы питание было разнообразным, только это является условием его сбалансированности. Необходимо учитывать индивидуальные особенности детей, возможную непереносимость каких-либо продуктов.
Необходимо соблюдать технологию обработки продуктов и приготовления пищи, соблюдать санитарные требования к помещениям, где производится приготовление пищи, сроки и условия хранения и т. д.

Рассмотрим эти принципы подробнее.

Энергетическая «емкость» пищи измеряется в калориях. Но ценность детской пищи заключается не только в количестве калорий, необходимо также, чтобы она содержала в себе все те вещества, из которых состоит человеческий организм. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода — вот тот строительный материал, который нужен растущему организму ребенка каждый день.

	3 года	4 — 6 лет	7 лет
Энергия, ккал	1540	1970	2350
Белки, г	53	68	77
Жиры, г	53	68	79
Углеводы, г	212	272	335

Белки

Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки). Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но снижает устойчивость к воздействию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников и школьников.

Для того, чтобы белки хорошо усваивались и наиболее полно использовались клетками и тканями организма, необходимо не только достаточное количество белков, но и правильное соотношение их с количеством углеводов и жиров. Наиболее благоприятным сочетанием является 1 г белка на 1 г жира и 4 г углеводов.

Жиры

Источники жиров — это масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба и др. Повышенное потребление продуктов с высоким содержанием жиров нежелательно.

Углеводы

Источники углеводов — это сахар, все сладкое, в том числе фрукты, кондитерские изделия, далее — овощи, хлеб, крупы, молочный сахар, содержащийся в молоке. Роль углеводов особенно важна из-за большой подвижности и физической активности детей. Большая работа мышц требует больших энергетических затрат, богатой углеводами пищи.

Минеральные соли и микроэлементы

Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов. Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка.

Минеральные соли играют важную роль в обмене воды в организме, регуляции активности многих ферментов. Минеральные вещества делят на две группы в зависимости от содержания в организме: макроэлементы или минеральные соли (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, хлориды, сульфаты и др.) и микроэлементы (железо, медь, цинк, хром, марганец, йод, фтор, селен и др.). Содержание макроэлементов в организме может составлять до 1 кг. Микроэлементы не превышают десятков или сотен миллиграммов.

В приведенной ниже таблице указаны основные, наиболее важные для детского организма вещества и их суточная норма для детей 3 (первая цифра) и 7 лет (вторая цифра).

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных микро- и макроэлементах

Название	Функция	Источник (продукты, содержащие элемент)	Суточная норма для детей 3-7 лет
Кальций	Формирование костей и зубов, системы свертывания крови, процессы мышечного сокращения и нервного возбуждения. Нормальная работа сердца.	Молоко, кефир, ряженка, йогурт, сыр, творог.	800-1100 мг
Фосфор	Участвует в построении костной ткани, процессах хранения и передачи наследственной информации, превращения энергии пищевых веществ в энергию химических связей в организме. Поддерживает кислотно-основное равновесие в крови.	Рыба, мясо, сыр, творог, крупы, зернобобовые.	800-1650 мг
Магний	Синтез белка, нуклеиновых кислот, регуляция энергетического и углеводно-фосфорного обмена.	Гречневая, овсяная крупа, пшено, зеленый горошек, морковь, свекла, салат, петрушка.	150-250 мг
Натрий и Калий	Создают условия для возникновения и проведения нервного импульса, мышечных сокращений и других физиологических процессов в клетке.	Поваренная соль — натрий. Мясо, рыба, крупа, картофель, изюм, какао, шоколад — калий.	Точно не установлена
Железо	Составная часть гемоглобина, перенос кислорода кровью.	Мясо, рыба, яйца, печень, почки, зернобобовые, пшено, гречка, толокно. Айва, инжир, кизил, персики, черника, шиповник, яблоки.	10-12 мг
Медь	Необходима для нормального кроветворения и метаболизма белков соединительной ткани.	Говяжья печень, морепродукты, бобовые, гречневая и овсяная крупа, макароны.	1 — 2 мг
Йод	Участвует в построении гормона щитовидной железы, обеспечивает физическое и психическое развитие, регулирует состояние центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и печени.	Морепродукты (морская рыба, морская капуста, морские водоросли), йодированная соль.	0,06 — 0,10 мг
Цинк	Необходим для нормального роста, развития и полового созревания. Поддержание нормального иммунитета, чувства вкуса и обоняния, заживление ран, усвоение витамина А.	Мясо, ряба, яйца, сыр, гречневая и овсяная крупа.	5-10 мг

Витамины

Для правильного роста и развития ребенку необходима пища, богатая витаминами. Витамины — это органические вещества с высокой биологической активностью Они не синтезируются организмом человека или синтезируются в недостаточном количестве, поэтому должны поступать в организм с пищей. Витамины относятся к незаменимым факторам питания. Содержание витаминов в продуктах гораздо ниже, чем белков, жиров и углеводов, потому постоянный контроль над достаточным содержанием каждого витамина в повседневном рационе ребенка необходим.

В отличие от белков, жиров и углеводов, витамины не могут служить строительным материалом для обновления и образования тканей и органов человеческого тела, не могут служить источником энергии. Но они являются эффективными природными регуляторами физиологических и биохимических процессов, обеспечивающих протекание большинства жизненно важных функций организма, работы его органов и систем.

В приведенной ниже таблице указаны основные, наиболее важные для детского организма витамины и их суточная норма для детей 3 (первая цифра) и 7 лет (вторая цифра).

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных витаминах

Название	Функция	Продукты, содержащие витамин	Суточная норма для детей 3-7 лет
Витамины группы В
В1	Необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной и скелетных мышц, органов желудочно-кишечного тракта. Участвует в углеводном обмене.	Хлеб из муки грубого помола, крупы, зернобобовые (горох, фасоль, соя), печень и другие субпродукты, дрожжи, мясо (свинина, телятина).	0,8 — 1,0 мг
В2	Поддерживает нормальные свойства кожи, слизистых оболочек, нормальное зрение и кроветворение.	Молоко и молочные продукты (сыр, творог), яйца, мясо (говядина, телятина, птица, печень), крупы, хлеб.	0,9 — 1,2 мг
В6	Поддерживает нормальные свойства кожи, работу нервной системы, кроветворение.	Пшеничная мука, пшено, печень, мясо, рыба, картофель, морковь, капуста.	0,9 — 1,3 мг
В12	Поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы.	Мясо, рыба, субпродукты, яичный желток, продукты моря, сыр.	1 — 1,5 мкг

РР (ниацин)	Функционирование нервной, пищеварительной систем, поддержание нормальных свойств кожи.	Гречневая, рисовая крупа, мука грубого помола, бобовые, мясо, печень, почки, рыба, сушеные грибы.	10-13 мг
Фолиевая кислота	Кроветворение, рост и развитие организма, синтез белка и нуклеиновых кислот, предотвращение ожирения печени.	Мука грубого помола, гречневая и овсяная крупа, пшено, фасоль, цветная капуста, зеленый лук, печень, творог, сыр.	100-200 мкг
С	Регенерация и заживление тканей, поддержание устойчивости к инфекциям и действию ядов. Кроветворение, проницаемость кровеносных сосудов.	Плоды и овощи: шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка, картофель, капуста, цветная капуста, рябина, яблоки, цитрусовые.	45-60 мг
А (ретинол, ретиналь, ретиное-вая кислота)	Необходим для нормального роста, развития клеток, тканей и органов, нормальной зрительной и половой функции, обеспечение нормальных свойств кожи.	Печень морских животных и рыб, печень, сливочное масло, сливки, сметана, сыр, творог, яйца, морковь, томаты, абрикосы, зеленый лук, салат, шпинат.	450-500 мкг
D	Участвует в процессах обмена кальция и фосфора, ускоряет процесс всасывания кальция, увеличивает его концентрацию в крови, обеспечивает отложение в костях.	Сливочное масло, куриные яйца, печень, жир из печени рыб и морских животных.	10-2,5 мкг
Е	Антиоксидант, поддерживает работу клеток и субклеточных структур.	Подсолнечное, кукурузное, соевое масло, крупы, яйца.	5-10 мг

Авитаминоз (витаминная недостаточность) — патологическое состояние, вызванное тем, что организм ребенка не обеспечен в полной мере тем или иным витамином или же нарушено его функционирование в организме. Причин возникновения витаминной недостаточности несколько:

низкое содержание витаминов в суточных рационах питания, обусловленное нерациональным построением пищевого рациона,
потери и разрушение витаминов в процессе технологической переработки продуктов питания, их длительного и неправильного хранения, нерациональной кулинарной обработки,
присутствие в продуктах витаминов в малоусвояемой форме.

Но даже если все перечисленные причины исключены, возможны ситуации и условия, когда возникает повышенная потребность в витаминах. Например:

в периоды особо интенсивного роста детей и подростков
при особых климатических условиях
при интенсивной физической нагрузке
при интенсивной нервно-психической нагрузке, стрессовых состояниях
при инфекционных заболеваниях
при воздействии неблагоприятных экологических факторов
при заболеваниях внутренних органов и желез внутренней секреции

Наиболее распространенной формой витаминной недостаточности является субнормальная обеспеченность витаминами, когда постоянное содержание витаминов ниже нормы, но не ниже критической отметки. Такая форма имеет место среди практически здоровых детей различного возраста. Основными причинами этого служат:

нарушение питания беременных женщин и кормящих матерей
широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишенных витаминов в процессе производства
потери витаминов при длительном и нерациональном хранении и кулинарной обработке продуктов
гиподинамия, связанная со значительным уменьшением потребности детей в энергии: мало двигаются, низкий аппетит, мало едят.

Хотя такая форма витаминной недостаточности не сопровождается выраженными клиническими нарушениями, она значительно снижает устойчивость детей к действию инфекционных и токсических факторов, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления при болезни.

Одним из главных решений многих проблем, препятствующих гармоничному развитию организма ребенка, является правильная организация питания.

Рацион

В соответствии с перечисленными принципами организации питания, рацион ребенка должен включать все основные группы продуктов.

Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.

Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. Соленые рыбные деликатесы и консервы могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка и кишечника, особенно в дошкольном возрасте. Их рекомендуется включать в рацион лишь изредка.

Особое место в детском питании занимают молоко и молочные продукты. Это не только источник легкоусвояемого кальция и витамина В2. Именно в молоке необходимые для развития и роста детского организма кальций и фосфор содержатся в идеальной пропорции 2:1, что позволяет этим элементам хорошо усваиваться.

Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров.

Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы. Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.

Однако правильного подбора продуктов недостаточно. Учитывая незрелость пищеварительных органов ребенка, продукты нуждаются в щадящей кулинарной обработке. Кроме того, необходимо стремиться к тому, чтобы готовое блюдо было красивым, вкусным и ароматным.

Организация питания. Режим. Примерное меню

Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника — 15%, ужина — 20%.

Чтобы обеспечить разнообразие блюд и правильное их чередование, меню желательно составлять сразу на несколько дней вперед, еще лучше — на целую неделю. Если молоко и молочные продукты должны входить в рацион питания ребенка ежедневно, то на завтрак, обед и ужин первые и вторые блюда желательно повторять не чаще, чем через 2-3 дня. Это также позволяет поддержать у дошкольника хороший аппетит. Следует избегать одностороннего питания — преимущественно мучного и молочного: у ребенка может возникнуть витаминная недостаточность даже в летне-осенний период.

Ориентировочно в сутки ребенок 4-6 лет должен получать следующие продукты:

молоко (с учетом идущего на приготовление блюд) и кисломолочные продукты — 600 мл,
творог — 50 г,
сметана — 10 г,
твердый сыр — 10 г,
масло сливочное — 20 — 30 г (в каши и на бутерброды),
обязательно растительное масло — 10 г (лучше в салаты, винегреты),
мясо — 120-140 г,
рыба — 80-100 г,
яйцо — 1/2-1 шт.,
сахар (с учетом кондитерских изделий) — 60-70 г,
пшеничный хлеб — 80-100 г,
ржаной хлеб — 40-60 г, крупы, макаронные изделия — 60 г,
картофель — 150-200 г,
различные овощи -300 г,
фрукты и ягоды — 200 г.

Полдник и ужин должны быть легкими. Это могут быть овощные, фруктовые, молочные, крупяные блюда. Но если у ребенка снижен аппетит, можно увеличить во время ужина не количество конкретного блюда, а его калорийность: пусть ужин будет более плотным, чем обед. Таким образом можно помочь развивающемуся организму справиться с возрастающими энергозатратами.

На завтрак хорош горячий напиток (кипяченое молоко, чай), которому предшествует любое горячее блюдо (например, омлет), не очень объемное и не требующее длительного времени на приготовление.

Во время обеда обязательно накормить ребенка супом или борщом. Ведь первые блюда на основе овощных или мясных бульонов являются сильными стимуляторами работы рецепторов желудка. Это способствует повышению аппетита и улучшению процесса пищеварения.

Детям очень полезны свежие овощи, фрукты, ягоды. Дошкольник может потреблять их сырыми или в виде приготовленных на их основе блюд. Салаты лучше предложить перед первыми и вторыми блюдами, так как они способствуют интенсивной выработке пищеварительных соков и улучшают аппетит. Если вы дадите салат и на завтрак, и на обед, и на ужин (пусть даже понемногу), будет особенно хорошо. Свежие фрукты идеально подходят для полдника. А вот в промежутках между едой их лучше ребенку не предлагать, особенно сладкие.

Яйца полезены для дошколят. Ведь в них содержится много витаминов A и D, фосфора, кальция, железа. В сыром виде давать яйца не следует, поскольку существует вероятность заражения сальмонеллезом.

У шестилетнего ребенка электролитный обмен еще неустойчив, поэтому излишнее поступление воды в его организм может создать дополнительную нагрузку на сердце и почки. Суточная потребность дошкольника в воде составляет в среднем 60 мл на 1 кг веса. Некоторые дети в жаркие летние дни очень много пьют. Но чтобы утолить жажду, не обязательно употреблять много жидкости. Важно научить малыша пить понемногу и маленькими глоточками. Можно просто ограничиться полосканием рта холодной водой.

Пищу дошкольникам уже не нужно готовить на пару и сильно измельчать. Можно готовить жареные блюда, хотя особенно увлекаться этим не следует, так как есть с опасность возникновения при обжаривании продуктов окисления жиров, которые раздражают слизистые, вызывают изжогу и боль в животе. Поэтому лучше всего тушить и запекать блюда в духовом шкафу.

Не рекомендуется!

Некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника. Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша гречневая с молоком Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом и сыром	Салат Щи со сметаной Тефтели с макаронами Компот из сухофруктов Хлеб	Кефир Печенье Яблоко	Морковно-яблочная запеканка Чай с молоком Хлеб
Вторник	Сельдь с рубленым яйцом Пюре картофельное Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Салат витаминный Суп овощной Жаркое по-домашнему Кисель из яблок Хлеб	Молоко Сухарики Яблоко	Творожная запеканка Чай с молоком Хлеб
Среда	Каша рисовая молочная Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом и сыром	Салат свекольно-яблочный Суп крестьянский Котлета мясная Пюре картофельное Кисель молочный	Йогурт Печенье Яблоко	Омлет Капуста тушеная Чай Хлеб
Четверг	Макароны с тертым сыром Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Салат из зеленого горошка Свекольник Гуляш с гречневой кашей Компот из сухофруктов	Чай Ватрушка с творогом Яблоко	Рагу овощное Яйцо вареное Молоко Хлеб
Пятница	Каша геркулесовая молочная Яйцо вареное Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Салат морковно-яблочный Борщ со сметаной Биточки рыбные Картофель отварной Кисель	Ряженка Печенье Фрукты	Сырники творожные со сметаной Чай с молоком Хлеб
Суббота	Вареники ленивые со сметаной Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Салат капустно-яблочный Рассольник Плов Кисель из фруктов	Кефир Сухарики Фрукты	Оладьи (блинчики) с вареньем Молоко
Воскресенье	Рыба по-польски Картофель отварной Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Салат из моркови Куриный бульон с гренками Курица отварная с рисом и тушеной свеклой Отвар шиповника Хлеб	Молоко Булочка домашняя Яблоко	Запеканка овощная Чай с молоком Хлеб

Здоровое питание и детский сад

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают четыре раза в день необходимое по возрасту питание. Поэтому домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому дома важно дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.

Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада, используя наши рекомендации.

Когда я ем, я глух и нем!

Когда малышу исполнилось 3 года, самое время начинать учить его правильному поведению за столом.

Ребенок должен сидеть прямо, не опираясь во время еды локтями на стол, не расставляя их широко в стороны. Он должен уметь правильно пользоваться ложкой: держать ее тремя пальцами — большим, указательным и средним, зачерпывая еду так, чтобы она не проливалась, подносить ложку ко рту боковым краем, а не суженной частью.

Ребенок должен помнить, что если приходится накалывать вилкой кусочки еды, то ее необходимо держать зубцами вниз, а если есть пюре, густую кашу или вермишель — как лопаточку.

Пользуясь столовым ножом, ребенок должен держать его в правой руке, а вилку — в левой. Взрослые должны приучить его не нарезать всю порцию сразу, а отрезав кусочек, съесть его и лишь потом отрезать следующий. Такой порядок предотвращает быстрое охлаждение плотной пищи и позволяет сохранить привлекательный внешний вид блюда.

Необходимо, чтобы у малыша выработалась привычка жевать не спеша, с закрытым ртом. Если у него плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе.

Мягко, но настойчиво взрослые должны донести до малыша мысль, что во время еды играть с посудой, размахивать руками, громко разговаривать, смеяться, отвлекаться, поднимать еду с пола или брать ее руками (кроме особо оговоренных этикетом случаев) — это некрасиво.

Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии (это относится не только к шестилеткам!). Надо избегать ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит.

Не следует давать малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положить чуточку добавки.

Малыш должен знать, что из-за стола можно выйти, окончив трапезу, только с разрешения старшего (но, конечно, не с куском хлеба или другой пищей в руках). Он обязательно должен поблагодарить присутствующих, задвинуть стул, убрать за собой посуду, помыть руки (так же, как и перед едой) и сполоснуть рот.

Ребенок очень быстро усвоит все эти правила, если перед его глазами будет пример взрослых и если прием пищи будет проходить за красиво накрытым столом, в спокойной обстановке.

Статья предоставлена Институтом Данон

Вам не кажется, что в меню детского сада слишком много сахара и хлеба?

Содержание:

Вы изо всех сил стараетесь привить детям полезные пищевые привычки, но большую часть дня ребенок проводит в детском саду или школе. А там — избыток сахара в компотах и запеканках и школьные завтраки, состоящие порой из одних простых углеводов. Почему питание в школах и детских садах расходится с рекомендациями ВОЗ, и кто способен здесь что-то изменить?

— Мам, у нас в четверг чаепитие, — выпалил с порога старший сын, — сказали что-нибудь купить из сладкого или испечь. А еще у Димы был день рождения и нас всех угостили чупа-чупсами, соком и вот такими пирожными. Из карманов его брюк выпали фантики от чокопая.

— В общем, мам, я обедать не буду, — сказал он, — наелся угощений, теперь совсем не голодный.

Такие моменты вызывают смешанные чувства. Правильнее сказать, смесь негативных чувств. А здесь сразу два повода.

Во-первых, все мои «наставления детям» о том, что, когда в школе угощают сладким, лучше принести это домой и съесть после обеда, опять забылись. Видимо, когда весь класс начинает радостно шуршать фантиками, в голове у сына срабатывает условный рефлекс и домашние проповеди стираются из памяти.

Во-вторых, все наши походы на чаепития с фруктами и домашними булочками претерпевали полное фиаско — яркие магазинные пироги и манящие обертки конфет пользовались у детей абсолютным успехом. Поэтому присутствие на подобных мероприятиях вызывало у меня положительные эмоции ровно до момента приглашения всех к столу. На вакханалию с полными тарелками сладкого смотреть спокойно не получалось. Оставалось тихо страдать в углу и тщетно предлагать подбегающим за добавкой детям хурму или неказистого вида домашнее печенье из цельнозерновой муки.

Что делать с избытком сахара в меню детского сада

На самом деле все началось еще с детского сада. Ровно с того момента, как его двери приветливо распахнулись для нашего сына, я узнала, что готовлю в общем-то невкусно. Именно об этом ребенок мне сообщил спустя буквально неделю посещений. И в следующие несколько лет его мнение больше не менялось.

Чтобы разобраться, в чем повар обошел меня на повороте, даже пришлось анализировать меню в детском саду. Приглашаю разгадать этот ребус вместе, для чего приведу пример стандартного дневного рациона в детском саду.

Завтрак 1

Запеканка из творога (творог 9%, крупа манная, сахар-песок, яйцо диетическое, масло сливочное, соль, сухари панировочные, сметана)

Соус клюквенный (клюква б/к, крахмал картофельный, сахар-песок)

Какао на молоке (какао-порошок, сахар-песок, молоко)

Масло коровье сладкосливочное несоленое

Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45%

Хлеб из муки пшеничной первого сорта

Завтрак 2

Плоды и ягоды свежие (апельсин)

Обед

Салат «Мозаика» (картофель свежий, горошек зеленый консервированный, морковь свежая очищенная п/ф, лук репчатый свежий очищенный п/ф, сметана, масло сливочное, соль)

Суп из овощей на курином бульоне (капуста белокочанная свежая очищенная п/ф, картофель свежий, морковь свежая очищенная п/ф, лук репчатый свежий очищенный п/ф, соль)

Гуляш из отварной птицы (мясо кур (п/ф бедро, голень, грудка) с/м, масло сливочное, мука пшеничная, томат-паста, морковь свежая очищенная п/ф, лук репчатый свежий очищенный п/ф, сахар-песок, соль)

Изделия макаронные отварные (макаронные изделия, соль, масло сливочное)

Напиток вишневый (вишня б/к, сахар-песок)

Полдник

Запеканка овощная (горошек зеленый консервированный, картофель свежий, капуста белокочанная свежая очищенная п/ф, морковь свежая очищенная п/ф, лук репчатый свежий очищенный п/ф, яйцо диетическое, крупа манная, сухари панировочные, масло растительное, сметана, сыр с м.д.ж. 45%, соль)

Булочка «Городская» (мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, молоко, яйцо диетическое, дрожжи сухие, соль, сахар-песок, ванилин, яйцо диетическое, масло растительное)

Биойогурт фруктовый питьевой (молоко, фруктово-ягодный наполнитель, сахар, загуститель-пектин, регулятор кислотности — сок лимонный концентрированный, натуральный ароматизатор, йогуртная закваска, бифидобактерии)

Ужин

Тефтели мясные с соусом собственного производства (говядина котлетная часть с/м, хлеб пшеничный в нарезке, молоко, лук репчатый свежий очищенный п/ф, соль, масло растительное, мука пшеничная, томат-паста, морковь свежая очищенная п/ф, лук репчатый свежий очищенный п/ф, сахар-песок, соль)

Рис отварной (крупа рисовая, масло сливочное, соль)

Компот из плодов свежих (апельсин, сахар-песок)

Хлеб из муки пшеничной первого сорта

Я посчитала, сколько раз в меню встретилось слово «сахар-песок», и почувствовала себя детективом, разгадавшим тайну века.

Секретный ингредиент был найден. Правда, что с этим делать — непонятно. Устраивать состязание с поваром за первое место в сердце сына путем добавления сахара в каждый домашний прием пищи желания не было. Изменить ситуацию в садике тоже не представлялось возможным.

Врачи уже начали бить тревогу об избытке простых углеводов и хлебобулочных изделий из белой муки в питании детей. Одновременно говорится о недостатке свежих овощей и фруктов. В 2019 году даже была создана петиция, в которой требуют:

изменить СанПиН 2.4.1.3049-13 в части количества сахара, добавляемого в рацион детей в ДОУ;
установить максимальное количество сахара, которое дают детям в ДОУ по рекомендациям ВОЗ: 15 г сахара в день для детей 2–3 лет и 35 г сахара для детей 4–6 лет.

Однако о выпуске приказа с соответствующими изменениями пока ничего не слышно.

Как изменить семейное меню, чтобы кормить ребенка здоровой едой

Но можно по крайней мере следить за питанием и образом жизни своей семьи. Понятно, что придется заручиться поддержкой мужа и ближайших родственников. Иначе это чревато разногласиями, когда добрый папа приносит с работы детям чипсы, а злая мама их забирает.

Самый простой путь — заглянуть на сайт ВОЗ и ознакомиться с рекомендациями авторитетной организации. Это надежно, безопасно и очень весомо в спорах с возможной оппозицией в лице сердобольных знакомых или родственников.

Свободные сахара должны составлять менее 10% от общей потребляемой энергии, что эквивалентно 50 г (или 12 чайным ложкам без верха) на человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 килокалорий в день.

Но в идеале, в целях обеспечения дополнительных преимуществ для здоровья, они должны составлять менее 5% от общей потребляемой энергии.

Свободные сахара — это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.

Необходимо всегда включать в рацион овощи (кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов — их следует ограничить).

Сложные углеводы в виде цельных круп, бобовых, цельнозернового хлеба рекомендуется употреблять ежедневно.

Употреблять в качестве закуски свежие фрукты и овощи — не менее 400 г в день.

Сократить общее потребление жиров (их должно быть не более 30% от общей калорийности) и соли (оптимально — до 5 г в день).

Уменьшить в рационе мясные продукты с высоким процентным содержанием жира, заменив их нежирным мясом, рыбой, бобовыми.

Даже эти простые правила уже обеспечивают защиту от неправильного питания во всех его формах, а также от неинфекционных заболеваний — включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

Но чтобы было еще нагляднее и понятнее, диетологи ВОЗ составили список продуктов промышленного производства, которые точно стоит исключить из рациона взрослых и тем более детей:

чипсы и картофель-фри;
бургеры и хот-доги;
колбасный ряд и консервы;
супы, лапша и пюре быстрого приготовления;
майонез и кетчуп;
шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты;
сладкие газированные напитки и соки.

Как обходить стороной вредные продукты в магазинах

На этом месте я предлагаю сделать паузу, закрыть глаза и мысленно представить прикассовую зону стандартного супермаркета… Если картинку воссоздать в памяти не удалось, рекомендую при следующем посещении магазина обратить внимание, что находится на уровне глаз ребенка, пока вы стоите с ним в очереди. Я лишь подскажу: там разложены не яблоки и груши.

На деле это означает, что даже соблюдение рекомендаций ВОЗ требует от всех членов семьи серьезных волевых усилий и крепкой нервной системы. В условиях большого города с его соблазнами выдерживать испытание «ма-а-ам, ну купи» очень непросто.

Это осознают и в ВОЗ. «Экономический рост, модернизация и урбанизация способствуют ведению нездорового образа жизни… Усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных экономических компаний. На мой взгляд, это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения», — сказала еще в 2013 году тогдашняя глава ВОЗ Маргарет Чань.

Итак, ВОЗ не в силах эффективно противостоять производителям нездоровых продуктов. Более того, они уверенно побеждают. Это выглядит примерно так же, как я на школьных чаепитиях со своими безуспешными попытками накормить детей фруктами.

Вот пример. 95% рекламы продовольственных товаров в России и странах Восточной Европы приходится на рафинированные продукты. При том, что такие продукты должны составлять в рационе человека лишь 5%.

Итак, не стоит возлагать надежды, будто кто-то будет заботиться о наличии на полках магазинов только полезных или, по крайней мере, однозначно безопасных для здоровья продуктов питания. А значит, знание, как фильтровать еду на полезную и не очень, а также общее повышение грамотности в вопросах питания критически необходимы в современных реалиях.

По-хорошему, в школах наряду с ОБЖ (основы безопасности жизнедеятельности) надо вводить и ОБП (основы безопасности питания). Но лучше родителям не ждать реформ в образовании, а развивать знания о продуктах у детей самостоятельно. Это даст надежду, что хотя бы через раз ребенок будет отказываться в школе от сомнительных угощений в пользу принесенного с собой яблока. А малыши не будут рыдать возле магазинной кассы от того, что родители не купили яркий батончик.

О том, как прививать членам семьи здоровые пищевые привычки — в следующий раз.

Организация правильного питания в детском саду

Правильное сбалансированное питание — залог полноценного развития, формирования здорового образа жизни у детей. Мама вовсе не стоит переживать, отправляя ребенка в детский сад о том, что он останется голодным. Конечно, первое время — дело привычки. Многие малыши долго адаптируются, капризничают, привыкают к новому рациону. Однако, это лишь на пользу. Главное, из каких продуктов будет приготовлена еда.

Организация правильного питания в детском саду предполагает ежедневное включение в рацион продуктов в составе из овощей, круп, мяса, рыбы, творога, яиц.

Нормативы питания

Минздрав, Министерство образования РФ уделяют особое внимание приготовлению детского питания в ДОУ. Утверждены нормативы, разработаны специальные с учетом возраста, потребностей детского организма.

Питание должно быть полезным, разнообразным, энергетически ценным. Нормы потребления продуктов обязательно должны соответствовать возрастным параметрам. Детей. В составе меню: белки, жиры и углеводы. Примерные нормы Ккал в сутки для ребёнка с учетом возраста в:

3-4 года — 1540 ккал;
3-6 лет — 1900 ккал.

Особенности рациона

Рацион должен отличать по сезонам. В межсезонье (весна, осень) должны преобладать овощи, фрукты.

Питание в детских садах разделяется на периоды:

лето-осень;
зима весна.

Детям в раннем возрасте крайне необходимо насыщать организм натуральными здоровыми продуктами в составе из минералов, клетчатки, витаминов. Это строительный материал — крайне необходимый для формирования роста, развития каждого ребенка. Включение полуфабрикатов в рацион недопустимо.

Принципы питания

Организация правильного питания в детском саду основывается на следующих принципах:

полное соответствие энергетической значимости меню по отношению к энергозатратам детей;
разнообразие блюд по — максимуму для обеспечения сбалансированного питания на каждый день;
соблюдение режима питания для формирования навыков культуры приема пищи у малышей;
строгое соблюдение требований к приготовлению пищи, технологической обработки, согласно установленным нормативам;
максимальное сохранение пищевой ценности, вкусовых качеств блюд после приготовления.

Большую часть времени дети проводят в ДОУ, поэтому питание должно подаваться разнообразным, полезным, вкусным. У детей – дошколят повышена потребность в приеме блюда из молочных продуктов, овощей, рыбы, говядины, печени.

Особое внимание уделяется санитарным нормам, срокам и условиям хранения продукции. Не допустимо однообразное меню в ДОУ в течение 1 недели. Блюда не должны надоедать малышам.

Меню на каждый день

Меню утверждается руководителем детского учреждения сразу на 7 дней. Состав продуктов должен соответствовать нормам здорового питания. Режим питания — 4 раза в день, в составе: завтрак, обед, полдник, ужин. На завтрак обязательно подаются горячие блюда, теплые бутерброды и напитки.

Недопустимо приготовление блюд из мяса дикой птицы (животных), также не прошедших тепловую обработку. Вредные продукты, которые должны быть исключены из детского меню:

непастеризованное молоко;
кондитерские изделия, крема;
газ. напитки;
натуральный кофе.

Обязанность руководства детских садов — информировать родителей о продуктах, включаемых в питание детей. Важно, чтобы ребёнок с малых лет приучался к соблюдению режима питания согласно возраста, времени пребывания в ДОУ. Примерный режим:

завтрак – 8-9 часов утра;
обед — 12-13 часов;
полдник — 15.30-16 часов;
ужин 18. 30- 19 часов.

По усмотрению руководства возможно назначение 2 завтрака с 10:30 до 11 часов.

Особое внимание уделяется малышам — искусственникам от 1 года:

получающим питание за счет жидких, сухих молочных смесей;
страдающим пищевой аллергией, для которых меню должно подбираться с учетом медицинских показаний.

Родители должны оговаривать приемлемую диету с руководством детских садов, составлять меню совместно, учитывая индивидуальные особенности, непереносимость детей-аллергиков. Рациональное питание — залог отличного умственного, физического развития детей. Разработано немало программ для детей, имеющих хронические внутренние заболевания костно-мышечной системы, органов пищеварения.

Организация режима питания должна соответствовать энергетическим нуждам дошкольников. Чем выше учебная нагрузка, тем более должны преобладать в рационе витамины, питательные микроэлементы. Нехватка в организме чревата быстрым переутомлением, снижением успеваемости, отставание детей в росте, весе.

Питание – строительный материал для формирования полноценного роста, развития детского организма. Ежедневно должны в организм белок (растительный, животный), иначе неизбежны нарушения со стороны иммунной системы, головного мозга. Но и перекармливание детей недопустимо. Избыточное поступление жиров, углеводов провоцирует сбой обмена веществ, развитие серьезных хронических заболеваний.

Нельзя забывать о приеме соблюдении питьевого режима для детей. Прием очищенной воды в сутки должен составлять не менее 1,5л.

Меню детского сада

Перспективное меню для детского сада — это баланс между стоимостью дневного рациона, его калорийностью и качеством питания. Следует отметить, что рацион ребенка в любом учреждении образования и ухода должен быть, в первую очередь, идеально сбалансированы по жирам, белкам и углеводам. Это необходимо для того, чтобы детский организм получал все необходимое для роста и развития в тех количествах, в которых эти вещества приносили бы только пользу.

Меню детского сада в среднем, в расчете на 1300-1500 калорий в день, что ребенку вполне достаточно.В ежедневный рацион обязательно должны входить: каша

(чаще всего ее подают на завтрак). Самая распространенная детская каша — овсяная или овсяная. Также отличные малыши едят сладкую рисовую кашу, в которую можно добавить изюм. использовать в качестве гарнира. Например, гречку или рис. Можно заменить утреннюю кашу молочным супом или омлетом, но не чаще одного раза в неделю.
Первое блюдо на обед. Это может быть любой суп, суп или борщ. Детям в первом меню не прописаны блюда, содержащие большое количество специй.Поэтому самый распространенный обед на огороде — суп из свежей или квашеной капусты, борщ, щавель из щавеля или картофельный, а также суп с макаронами.
Второе блюдо включает мясо и гарнир. Этот гарнир может быть простым (каша, картофель) и сложным (пюре с консервированным зеленым горошком). Мясо для детей доставляется только свежее и качественное. Обычно это курица, свинина и говядина. Эти три вида мяса каждый детсадовец должен есть в течение недели. Предполагается, что в огороде можно 1 раз в 10 дней кормить деток колбасой или сосисками.Мясо может быть очень разнообразным, и его не следует повторять дважды в течение недели (гамбургеры, гамбургеры, отбивные, соус из тушеного мяса, фрикадельки и т. Д.).
напитков: молоко, йогурт (нежирный), компот из свежих или сухофруктов, соки, кисель, чай, кофе пить какао. Этот вид продуктов тоже не следует дублировать в течение дня. Обычно на завтрак детям дают чай (обычный , с молоком или лимоном) или кофейный напиток. Днем (между завтраком и обедом, между обедом и ужином) — соки, молоко или йогурт.А на ужин — какао, которое еще не прописано, на завтрак. Таким образом, напиток не следует повторять в течение дня дважды, но нельзя начинать день всегда с одного напитка.
хлебобулочных изделий (хлеб черный ржаной и белые булочки и чизкейк, различные сладости). Обычно на завтрак детям достается кусок белого хлеба с маслом и сыром, а на обед — черный хлеб. Что касается сладостей, то они являются основой Полдников ( вафли, печенье, имбирные пряники и зефир). Также днем детям можно давать любые фрукты.

на ужин (если он есть в саду) дети могут предложить и гарнир, и мясо или суп.

Меню для детского сада всегда составляется в конце недели на ближайшие 7-10 дней. При этом учитывается множество факторов:

сезон года — это важно. Это зависит от сезона, разнообразие блюд.
поставка различных продуктов. Не заблуждайтесь: если свинину привезли во вторник и четверг, значит, ее нужно подавать на обед во вторник или на завтрак в среду и четверг соответственно, или на завтрак в пятницу.Такая же ситуация и с куриным мясом. Молочные продукты нужно есть в день доставки, так как они доставляются ежедневно утром. Предполагается, что небольшой остаток можно использовать во время готовки на следующий день.
Со сроков хранения продуктов и продаж. Здесь опять же в основном речь идет о молочных продуктах (твороге), о яйцах и хлебе. Меню детского сада нужно писать так, чтобы в пятницу (если это последний рабочий день неделю) никаких остатков этих продуктов не было.Подсчитать довольно сложно, потому что покупка их совершается в начале недели, то есть. E. Диетолог должен рассчитать количество корма.
количество детей в учреждении. Этот пункт один из самых сложных, потому что невозможно заранее узнать, кто болен, или просто съездить к бабушке в гости на этой неделе. Конечно, родители должны предупредить диетолога, что план не дает ребенку в огород. Но, к сожалению, не всегда получается. С этой пятницы вы должны съесть все, что не съели за неделю.
Меню детского сада составлено на основе специальной разработки, по которой дети должны получать определенное блюдо определенное количество времени в течение 10 дней. Сестре остается только скорректировать дату подачи продукта и дополнительные ингредиенты.
Также есть список определенных продуктов, которые нельзя использовать в приготовлении пищи для детей. Это тоже важно учитывать!
нельзя давать одно и то же питание два раза в неделю или несколько дней подряд. Это относится к основному компоненту, т.е.е. курица, свинина и капуста. Предполагается, что если дети ели на ужин куриную котлету, то на завтрак можно приготовить из остатков мясных отбивных, но не более того.
Фрукты и овощи — важная часть меню детского сада. Но они часто доставляют массу затруднений, так как фрукты нельзя разделить (разрезать) .Поэтому порядок может остаться неточным, лишним или, наоборот, нет. Кому-то хватит. К тому же эти продукты скоропортящиеся.

Таким образом, составление меню детского сада — это очень кропотливая работа, требующая внимания и знания всех тонкостей расчета калорийности и питания.У сестры должно быть такое меню, чтобы ребенок получал необходимое ежедневное количество энергии, минералов и витаминов. Сегодня эта работа никогда не была такой простой с появлением специальных компьютерных программ, которые автоматически делают подсчет калорий и стоимости каждого блюда.

50 простых идей школьных обедов для детского сада (и не только!) (Разборчивые дети тоже полюбят!)

Банкноты

Вот остальные мои простые идеи для детского сада:

Бутерброд с маслом для загара и джемом, пакетик яблочного пюре, сырная палочка

Сэндвич с индейкой и сыром, чипсы из гороха, малина

Бутерброд с ветчиной и сыром, горох, клементин

Сэндвич с сыром, фрукты, овощи на выбор

Сэндвич с хумусом, банан, печенье

Сэндвич со сливочным сыром и джемом, дольки яблока, жареный нут

Карманный сэндвич из лаваша с хумусом и огурцами, овощная смесь (в термосе), чашка для фруктов

Карманные дольки лаваша с хумусом или ранчо, нарезанной кубиками курицей, запеченными чипсами и клубникой

Обеды своими руками с мясом, сыром, крекерами и фруктами в ланч-боксе

Крекеры, сыр, фрукты и овощи (морковь, огурец, горох)

Крекеры, хумус, фрукты и овощи (морковь, сельдерей, мини-огурцы)

Макароны и сыр с горошком и фруктами (полный рецепт см. Ниже)

Паста с фруктовым соусом

Буррито из фасоли и сыра с фруктами и десертом

Здоровый шоколадный маффин с сыром и фруктами

Чернично-банановый маффин с йогуртом и огурцом

Банановый маффин из цуккини с пепперони и сыром

Крендели, сыр, фрукты и овощи

Крендели, хумус, фрукты и овощи

Cheerios, изюм, немолочный йогурт, виноград

Чипсы из гороха, сыр, фрукты и овощи

Батончик мюсли, сыр, фрукты и овощи

Батончик мюсли, сыр, салями, фрукты и овощи

Тортилья с маслом для загара и бананом, нарезанным кружочками, со сладким перцем

Тортилья с хумусом и огурцами, с клубникой и сырными крекерами

Тортилья с обжаренными бобами и сыром, яблочным пюре и горохом

Тортилья с индейкой и сыром, запеченные чипсы и фрукты

Кесадильи из черной фасоли, кукуруза, яблоко

Блинчики, оставшиеся с сиропом и фруктами

Остатки блинов в виде бутерброда с ореховым / семенным маслом, фрукты

Остатки французских тостов с сиропом и фруктами

Яйца вкрутую, крекеры, виноград, морковь

Яйцо вкрутую, крендели, ягоды, сладкий перец

Pesto Pizza Roll, фрукты

Мини-роллы для пиццы со шпинатом, пакетик яблочного пюре, морковные палочки

Карман для пиццы с брокколи и сыром, клубнично-яблочное пюре

Мини-бублик со сливочным сыром, палочками сельдерея, маленькой грушей

Мини-сэндвич с бубликом с индейкой и сыром, яблочное пюре

Паста и тефтели, клементин

Бутерброд с фрикаделькой, черника

Индейка в сырной палочке, крендели, огурцы, дольки апельсина

Ветчина в сырной палочке, рулет, радужная морковь, ананас

Ломтики яблока в масле с орехами / семенами, крекеры и печенье

Йогурт и мюсли, ежевика

Греческий йогурт, банановый хлеб, нарезанная морковь

Греческий йогурт, крекеры, банан, оливки

Творог с ананасом, цельнозерновые крекеры, сладкий перец

Творог с черникой и мюсли

Любимый салат из пасты с кубиками арбуза

Запеченные чипсы из тортильи, сальса, нарезанная кубиками курица или черная фасоль, тертый сыр и фрукты

Центры питания и питания для дошкольных, дошкольных и детских садов

Это все о еде и питании! Я просто ОБОЖАЮ эту тему, потому что возможности обучения БЕСКОНЕЧНЫ.Дополнительным бонусом является большое количество экологических отпечатков, которые мои маленькие ученики видят, когда я использую контейнеры для еды!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

I Like to Eat классная тетрадь — это очень увлекательное занятие, а также отличные навыки работы с ножницами. Соберите рекламу продуктового магазина или соберите обертки с обедов студентов (пакеты для чипсов, крышки яблочного пюре, вершины йогурта и т. Д.), Которые заполнены экологической печатью! Распечатайте халяву, вырежьте и приклейте к маленьким бумажным пакетикам для обеда.Студенты вырезают еду из рекламы и приклеивают к сумке, чтобы создать свою «страницу» в книге! Ламинируйте, свяжите книгу металлическим кольцом и положите ее в библиотеку в классе, чтобы студенты могли читать снова и снова в течение всего года!

Книжная полка на тему еды

Мой самый любимый продуктовый магазин и кулинарная книга занесены в список! Это очень милая книга о том, что происходит, когда вы не составляете список перед покупкой. В качестве последующей деятельности каждый ученик составляет свой собственный список покупок.Ознакомьтесь с подробным списком моих любимых книг о еде и питании ЗДЕСЬ.

Это так важно, чтобы обучение буквам приносило удовольствие и практиковалось. Эта игра делает именно это! Студенты выбирают букву, кладут соответствующую магнитную букву в свою тележку и пишут ее внизу.

Если вы обучаете киндеров или у вас есть супер-умные друзья дошкольного образования, усложните игру, используя прицельные слова. Я ОБОЖАЮ эти карманы для сухого стирания, в которые можно положить игровые доски.

Если вашим ученикам нужно попрактиковаться в распознавании букв, эта игра идеально подойдет. Студенты могут попрактиковаться в сопоставлении прописных, строчных или прописных букв со строчными. Мы использовали хлопья, чтобы покрыть наши игровые доски, чтобы было немного веселее!

Центр письма на тему еды

Положите в центр письма словарные карточки и бумагу для письма. Вы также можете добавить пустые списки покупок и рекламу продуктовых магазинов! Учащиеся могут использовать карточки со словами или вырезать картинки из объявлений, чтобы создавать свои собственные списки покупок.Ваши ученики будут рады составить списки покупок для своей семьи!

Некоторым ученикам может быть сложно хлопать в ладоши и считать слоги. Студенты хлопают в ладоши и отсчитывают слоги, затем кладут карточку в соответствующий пакет для завтрака.

Чтение, перечитывание и пересказ книг ТАК ВАЖНО! Он развивает беглость, понимание, словарный запас, чувство истории и многое другое. Я добавил магниты на обратную сторону этих карточек рассказов, чтобы студенты могли пересказать историю на магнитной доске в центре библиотеки.

Не забывайте про центр блоков! Добавьте пустые коробки из-под хлопьев, пищевые чашки, банки, общественные транспортные средства и эти позиционные карточки вызова STEM. Предложите своим ученикам спланировать и построить различные конструкции. Это УДИВИТЕЛЬНЫЙ способ попрактиковаться в сложных позиционных словах.
Если у вас нет набора пустых коробок из-под хлопьев, попросите своих учеников принести их из дома! Вот откуда моя. В конце темы сложите коробки и оставьте их на следующий год (это то, что я делаю).Использование пустых контейнеров для еды также добавляет в центр экологическую печать, поэтому ученики читают слова и буквы во время игры!

Посмотрите на этот гараж, который он построил из вещей из нашего воображаемого продуктового магазина! Во время центров он пробрался в продуктовый магазин и схватил несколько коробок поменьше.

Математика экологической печати

Больше пустых пищевых контейнеров — экологическая печать в центр! Во время игры ученики постоянно читают слова и буквы.

Отрежьте переднюю часть коробки, затем разрежьте ее на части, чтобы собрать пазл! Разрежьте его, как обычный пазл, или на полоски, и напишите число внизу каждой части (по порядку). Супер просто! Если это сложно для ваших учеников, поместите фотографию полной головоломки в сумку или положите заднюю часть коробки в сумку, чтобы студенты могли использовать ее в качестве руководства.

Мерные контейнеры с кубиками! Учащиеся могут посчитать высоту контейнера, сравнить размеры и оценить его высоту перед измерением.

Учащиеся определяют форму и зажимают карточку соответствующей формы. К тому же, когда вы используете прищепки, учащиеся также укрепляют свои мелкие моторики!

Поднос для игрушечного теста с едой

Мы ОБОЖАЕМ тестовые подносы в моем классе, поэтому мы делаем их для каждой темы. Для этого я взял в долларовом магазине несколько овощных прилавков, цветное пластилин, крошечные прозрачные миски, маленькие формы для пирогов и пластмассовые игровые принадлежности. Учащиеся могут спрятать овощи в тесте, приготовить «еду» в кастрюлях и мисках или использовать посуду, чтобы разрезать, разбить и зачерпнуть тесто.Тонны мелкой моторики происходят в этой деятельности.

Печать фруктов

Фрукты и овощи очень важны для наших маленьких учеников, но с ними также можно творить прекрасное искусство. Для этого задания ученики распечатали яблоки, апельсины, бананы, чернику и ежевику! Через несколько дней мы также сделаем вегетарианские принты.

Сенсорный стол

Положите сушеные бобы и горох на сенсорный стол с помощью мерных ложек, пинцета и трубок для бумажных полотенец.Только убедитесь, что вы НЕ используете сушеную красную фасоль… они ядовиты при проглатывании!

Продуктовый магазин — драматический спектакль

Превратите драматический игровой центр в продуктовый магазин! Это очень весело, и очень легко использовать возможности математики и грамотности в их игре. Узнайте, как я это сделал. Драматический спектакль из продуктового магазина ЗДЕСЬ.

Food Printables!

Получите все мои печатные издания о продуктах питания и питании в моем пакете центров пищевой математики и грамотности в моем магазине TPT ЗДЕСЬ.Я сделал большую часть работы за вас, поэтому все, что вам нужно сделать, это подготовить и распечатать. Теперь вы можете проводить больше времени со своими учениками, семьями и, самое главное, для себя!

НРАВИТСЯ? ПРИКОЛИ ЭТО!

Частный детский сад в Петроградском районе

Наша школа / детский сад находится в историческом районе Санкт-Петербурга, на современном оформленном пространстве площадью 300 кв.м.

У нас есть ясли для детей от 2 до 6 лет, это место, где дети имеют возможность познавать мир через игры, танцы, пение, лепку и участие в театральных постановках.Даже с самыми маленькими детьми уроки английского проводят носители языка из Канады.

В «100 языках» есть образовательные клубы, которые можно посетить однократно, на полную или частичную занятость. Клубы рассчитаны на разные возрастные группы от 2-х лет и направлены на получение новых навыков и знаний, которые дети получают на практике. Например, составление списка продуктов и взвешивание ингредиентов в клубе; «Little Chef» или для установления связи с нашими английскими друзьями, которые погружают детей в англоязычную среду в Английском клубе.

При «100 языках» есть начальная школа для детей от 7 до 12 лет. Наш мир быстро меняется, старая система обучения, когда учитель говорит, а ученик слушает, не так эффективна, как новые методики. Чтобы добиться успеха в будущем, детям важно учиться самостоятельно, искать знания и использовать их, а не заниматься теорией запоминания и повторения.

Наши учителя и преподаватели являются экспертами в своих областях и являются авторами собственных уникальных методов обучения, адаптированных из лучших доступных со всего мира.Самое главное, что наши учителя изобретатели, творят вместе с детьми и готовы к любой задаче. Рядом с ними ученики не боятся ошибаться, им комфортно, поэтому они чувствуют себя свободными и готовыми быть самими собой.

Особое внимание уделяется питанию и диете на «100 языках». На нашей кухне мы готовим только вкусные и полезные блюда! Наша гордость — наш хлеб. Благодаря собственной мельнице для помола зерна пшеницы, ржи и других зерен мы получаем органическую цельнозерновую муку.Мы регулярно привозим свежее молоко, яйца и курицу прямо с фермы. Дети сами участвуют в выпечке хлеба и приготовлении мюсли. У детей также есть доступ к свежей и чистой колодезной воде. Мы убеждены, что качество натуральной пищи — залог здоровья и способствует полноценному развитию!

Меню на английском языке | Английский для работы

На этой странице нашего руководства по английскому языку для персонала F&B рассказывается об английском языке, который обычно используется в меню ресторанов.

Если вы собираетесь работать в ресторане, важно понимать меню.В разных меню используются разные слова для обозначения одного и того же. Они также используют определенные слова, чтобы еда казалась более вкусной. Не только официант должен знать меню. Хозяева, бармены и автобусы также могут получить от гостей вопросы о меню. Повара тоже должны знать меню наизнанку. В конце концов, если на предмете написано, что он задушен сыром моцерелла, это не может быть просто щепотка чеддера.

Большинство меню разделено на разделы. Возможно, вам потребуется помочь гостю найти основные блюда или десерты.Гость может назвать напиток напитком или напиток . Выучите различные термины, которые используются, чтобы вы могли понимать своих гостей и обслуживать их быстро и точно.

Меню часто содержат специальный язык, чтобы блюда казались восхитительными.Эти слова и выражения также могут убедить гостей заказать больше еды, например закусок или десерта. Серверам полезно выучить эти выражения, чтобы они казались более осведомленными и добивались лучших продаж. Во многих англоязычных странах, особенно в Северной Америке, более высокие продажи означают более высокие чаевые.

раздел	, также известный как	примеры товаров
Закуски	Аппиес, еда для пальцев, комбинированные тарелки, закуски, закуски	Чесночный хлеб, сырная тарелка, начос
Салаты и супы	Garden Fresh, зелень, легкие закуски, легкие закуски, выбор с низким содержанием калорий, выбор с низким содержанием жира	Салат с начинкой, салат Цезарь, суп дня
Бутерброды	Гамбургеры, из гастронома, из гриля, обеденное меню, роллы	Сэндвич с курицей на гриле, овощной (садовый) бургер, сэндвич со стейком
итальянский	Лапша, Паста, Пицца	Спагетти, Пицца Пепперони, Феттучини
Основное блюдо	Entrée, ужины, основное блюдо, главное событие	Стейк Нью-Йорк, куриный стирфри, сытное рагу
Стороны	Сопровождение на стороне, гарниры	Картофель фри, рис, овощи на гриле
Морепродукты	Улов дня, рыба, свежий из моря	Рыба и жареный картофель, креветки в кляре, копченый лосось
Мексиканец	к югу от границы, Техас и Мексика	Fajitas, Nachos, Enchilladas
Специальности	Подписные товары, Избранное, Удовольствие, 5 звезд	BBQ Ribs, Hot Wings, Chicken Cordon Bleu
Десерты	Сладости и угощения для сладкоежек	Яблочный пирог, чизкейк с мокко, банановая сплит
Напитки	Напитки, безалкогольные напитки, закуски	Soda Pop, сок, молоко
Вино и пиво	Кулеры, разливные напитки, ликеры, специальные напитки, крепкие алкогольные напитки из бара	Домашнее вино, кувшин пива, персиковый сидр
Детское меню	Юниоры, Детские товары, Маленькие игрушки, Для Жевунов	Спагетти и тефтели, чизбургер, куриные палочки

40 лучших художественных проектов детского сада для вашего класса

Воспитанники детского сада любят заниматься творчеством. Они всегда открыты для новых идей и материалов, поэтому вы можете попробовать практически любой проект, который вам нравится! Мы собрали огромный выбор художественных проектов для детских садов, чтобы добавить их в ваш список.Некоторые из них обучают навыкам, не связанным с искусством, таким как алфавит, в то время как другие знакомят детей с художественными методами или известными художниками. И все они просто забавные!

Эта статья содержит партнерские ссылки Amazon. Когда вы покупаете по этим ссылкам, мы получаем крошечную комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за чтение и поддержку WeAreTeachers!

1. Обведите и раскрасьте буквы ABC.

Детский сад — это азбука, так что это идеальный арт-проект детского сада.Дети обводят буквы (возьмите бесплатную распечатку по ссылке) мелками, затем раскрасьте каждую коробку акварелью. Просто и красочно!

Подробнее: Художественные проекты для детей

2. Сделайте куклу робота.

Есть несколько вещей, которые в детском саду любят больше, чем рисование пальцами, но роботы могут быть одной из таких вещей. Соедините их, и вы получите победителя в художественном мероприятии! Это отличный проект для использования последних кусочков кнопок, обрывков бумаги и наклеек.

Подробнее: Meri Cherry

3. Канал Ван Гога с подсолнухами.

Никогда не рано знакомить детей с классиками, а Ван Гог, наверное, один из самых доступных. Принесите букет живых подсолнухов, покажите им его картины с подсолнухами для вдохновения и позвольте им творить!

Подробнее: NurtureStore

4. Заменить блестки соляной краской.

Некоторые из вас могут быть убежденными поклонниками блесток, но для остальных из нас этот художественный проект для детского сада — настоящая спасительница рассудка.Студенты рисуют конструкции с помощью клея, а затем высыпают сверху крупную соль. Когда он высохнет, они добавляют акварели для красивого творчества.

Подробнее: Искусный родитель

5. Текстуры подкатов с деревьями.

Представьте идею текстуры, изучая кору дерева со всеми ее завитками и завитками. Затем попросите детей нарисовать карандашом простые деревья, полные узоров, а затем заполнить фон акварелью.

Подробнее: Mrs.Художественная комната Харриса

6. Раскройте морщины с помощью этого скомканного арт-проекта.

Мять бумагу — это очень весело, но дети будут удивлены, увидев, что они могут использовать эту технику для создания интересных произведений искусства! Все, что вам понадобится, — это белая плотная бумага и акварель, чтобы сделать этот уникальный художественный проект детского сада.

Подробнее: Buggy and Buddy

7. Создайте узор с круговой печатью.

Круги — одна из первых фигур, которую дети учатся распознавать, но они также играют важную роль во многих видах искусства.Покажите детям некоторые из наиболее известных произведений кругового искусства, а затем создайте свои собственные, используя пустые рулоны от туалетной бумаги и темперные краски.

Подробнее: Карман дошкольного

8. Создайте трехмерную скульптуру в виде дерева.

Выйдите на школьную площадку, где ваши ученики могут собирать палки и веточки, которые они хотят использовать в этом детском саду. Вернувшись в класс, они вклеят веточки в глину и украсят их бусинками.(Бонус: это отличный способ отработать мелкую моторику!)

Подробнее: Детский сад городка Маир

9. Раскрасьте несколько больших мелков.

В дополнение к обучению техникам смешивания цветов, этот художественный проект для детского сада открывает дискуссии о том, как уникальные мелки работают вместе, чтобы создать целостную картину.

Подробнее: Elements of the Art Room

10. Продуйте соломинку, чтобы получить мечтательных павлинов.

Этот красивый арт-проект для детского сада проще, чем кажется! Чтобы сделать эти радужные перья, просто нанесите несколько капель жидкой акварели на акварельную бумагу или белый картон. Студенты используют соломку, чтобы обдувать краску вокруг бумаги — кисть не требуется!

Узнать больше: Заинтересованный родитель

11. Превратите очистители труб в шедевры.

Скорее всего, у вас где-то валяется тонна случайных очистителей труб.Соберите их вместе с упаковочным материалом из пенополистирола и позвольте детям создавать дикие и сумасшедшие скульптуры. Они также могут добавить бусинки и любые другие материалы, которые у вас есть. (Попробуйте эти блестящие чистящие средства для трубок, чтобы получить еще больше удовольствия.)

Подробнее: Соленья

12. Постройте мозаику без стекла.

Настоящая стеклянная мозаика лучше всего подходит для старшеклассников, но из этой версии получится отличный художественный проект в детском саду! Щелкните здесь, чтобы узнать, как окрасить зерна кукурузы в любой цвет.

Подробнее: Pre-K Pages

13. Верните мел с взрывающимися сердцами.

В классных комнатах может быть уже не так много мела, но меловая пастель по-прежнему отлично подходит для художественных проектов. Используйте их для создания этих удивительно простых «взрывающихся сердечек».

Подробнее: Elements of the Art Room

14. Сделайте волшебную пузырчатую пленку.

Пузырьковая пленка — это постоянный фаворит мизинцев, но ученикам придется немного воздержаться от хлопка, когда вы возьметесь за этот художественный проект для детского сада.Приклейте зонтики к плотной бумаге, а затем с помощью пузырчатой пленки «раскрасьте» капли дождя!

Подробнее: 123 Homeschool 4 Me

15. Вырежьте и вставьте цветы цветового круга.

Может показаться, что это просто еще один милый художественный проект в детском саду, но на самом деле все дело в обучении концепции цветового круга. Дети сначала приклеивают лепестки основных цветов, а затем заполняют их второстепенными цветами. Они также получают хорошие навыки владения ножницами.

Подробнее: Deep Space Sparkle

16.Создайте объемные буквы из пряжи.

Возьмите пряжу (разноцветные мотки создают самый крутой образ), клей и вощеную бумагу. Окуните пряжу в клей и выложите пропитанные клеем кусочки пряжи на вощеную бумагу, чтобы создать буквы, цифры или любую другую форму, которая вам нравится.

Подробнее: Преднамеренные остатки

17. Используйте блоки по-новому.

Вы можете содрогнуться от мысли окунуть блоки формы в краску, но давайте посмотрим правде в глаза: эти липкие блоки в любом случае нужно было тщательно очистить.Так что вперед и попробуйте этот художественный проект для детского сада, вдохновленный Полом Клее, даже если он немного грязный.

Подробнее: Учитесь, играйте, читайте

18. Нарисуйте пальцем беспорядочную (!) Радугу.

Рисование пальцами без беспорядка? Да, пожалуйста! В этом художественном проекте для детского сада краски хранятся в полиэтиленовом пакете, поэтому дети могут творить снова и снова где угодно.

Подробнее: Powerful Mothering

19. Протяните пряжу сквозь краску.

Роспись по пряже в последнее время стала популярной среди людей всех возрастов, и легко понять, почему. Этот простой проект создает классное абстрактное искусство, которое весело и приятно создавать.

Подробнее: Buggy and Buddy

20. Соберите человека-листа.

Люди-листья — новые люди-палки! Совершите прогулку на природе, чтобы собрать листья; осенью это весело, но работает и весной и летом. Если хотите, возьмите веточки, шишки и цветы для акцентов.Склейте их вместе, чтобы создать целую семью листьев.

Подробнее: Стиль моей мамочки

21. Модель черепахи из фактурной глины.

Разбейте глину! Этих черепашек легко собрать, но самое интересное — это панцири. Попросите их использовать подошву своей обуви (топать!), Чтобы создать текстуры и узоры. Если у вас нет печи для обжига, используйте воздушно-сухую глину или даже попробуйте пластилин Play-Doh.

Подробнее: Кэсси Стивенс

22.Попробуйте этот трюк, чтобы сделать искусство из крепированной бумаги еще проще.

Крепированная бумага уже много лет является звездой детских садов, но она определенно приводит к образованию липких клеевых пальцев. Попробуйте это: используйте мини-лоток для краски и мини-валик, чтобы раскатать клей! Пальцы останутся чистыми и сухими, а также вы избежите грязных луж клея. Пожалуйста!

Подробнее: Привет, замечательно

23. Укажите путь ватными палочками.

Рисование ватными палочками (Q-Tips) не только доставляет удовольствие, но и знакомит малышей с концепцией пуантилизма.Бонус: никаких кистей, которые нужно убирать в конце!

Подробнее: Проекты с детьми

24. Печать PAW-some footprint арт.

Совместите рассказ и творчество в этом художественном проекте для детского сада! Пока вы читаете рассказ, предложите учащимся взять фигурку животного, окунуть лапы в краску и попросить их животное разыграть историю на плотной бумаге, оставляя отпечатки на странице.

Подробнее: Fun-A-Day

25.Формы для чаш в стиле чихули.

Покажите своим ученикам фотографии захватывающего искусства из стекла Дейла Чихули. Тогда возьмите кофейные фильтры и маркеры, чтобы создавать свои собственные красочные творения!

Дополнительная информация: Художественный класс миссис Харрис

26. Превратите бумажные пакеты в медуз.

Используйте свои навыки ножниц с этими извивающимися медузами из бумажных пакетов! Все, что вам нужно, — это коричневые бумажные пакеты для завтрака, поглядывание глаз (чем больше, тем лучше!) И акварельная краска.Для дополнительного удовольствия воспользуйтесь декоративными ножницами в этом художественном проекте для детского сада.

Подробнее: Нет времени для карточек

27. Сложите квадраты Мондриана.

Мондриан — еще один художник, чьи работы очень нравятся маленьким детям. Создавайте квадраты в стиле Мондриана, декорируя и собирая отдельные деревянные палочки для поделок.

Подробнее: Preschool Powol Packets

28. Вылепите самых симпатичных котят в горшочке.

Этот художественный проект для детского сада потребует терпения, проб и ошибок и взрослой помощи, но результаты просто потрясающие. Нет печи? Используйте глину, запеченную в духовке, и темперную краску, а затем добавьте блеск с помощью глянцевой глазури.

Подробнее: Deep Space Sparkle

29. Сделайте бумажное лоскутное одеяло.

Квилтинг сам по себе является видом искусства. В этом художественном проекте для детского сада дети рисуют узорчатый круг, затем разрезают его на четыре части и наклеивают на квадрат.Соберите все квадраты для окончательного готового проекта.

Подробнее: Shine Bright Zamorano

30. Ешьте свое искусство.

Рисование на белом хлебе существует уже давно, но мокрый готовый продукт не так уж и аппетитен. Этот проект решает эту проблему, смешивая сахарную пудру с пищевым красителем, чтобы получить густую пасту. Рисовать весело, а получившееся хлебное искусство — сладкое удовольствие!

Подробнее: Kids Craft Room

31.Раскрашиваем пузырьками.

Дети вечно пускают мыльные пузыри, поэтому используйте темпера и создавайте красивые художественные репродукции!

Подробнее: Идеи для раннего обучения

32. Узнай о симметрии с искусством смуша.

Это проверенный проект детского сада по уважительной причине: он веселый и немного волшебный. Вашим ученикам понравится видеть, как эти крошечные капли краски превращаются в симметричные художественные узоры.

Подробнее: All Things Heart and Home

33.Скручиваем и раскрашиваем бумажные тарелки.

В искусстве процессов больше внимания уделяется процессу создания, чем самим результатам. Для этой активной художественной деятельности нужны только краски и бумажные тарелки, и она дает всевозможные интересные результаты.

Подробнее: Buggy and Buddy

34. Зачерпнутый рожок для мороженого арт.

Кто не кричит из-за мороженого? Смешайте крем для бритья с клеем и краской, чтобы получились забавные шарики. Добавьте смеси, такие как корица, для ароматных творений или перемешайте шарики, чтобы представить шоколадную стружку.Столько вариантов! (Только убедитесь, что они не пытаются съесть этот конкретный проект.)

Подробнее: Crafty Morning

35. Нарисуйте половину автопортрета.

Некоторые ученики уклоняются от рисования, так как боятся, что у них нет навыков. Вот что делает этот смешанный проект таким крутым. Половина части сделана из фотографии, которую ученики затем используют, чтобы нарисовать оставшуюся половину.

Подробнее: Art Is A Way

36.Практикуйте кружки с бумажными поросятами.

Эти круглые поросята дают детям детского сада прекрасную возможность попрактиковаться в рисовании кругов. Все, что вам понадобится, это акварельная бумага, черный маркер и акварельная краска. Хрю хрю!

Подробнее: A Pexel Elementary

37. Дизайн крыльев бабочки.

Посмотрите фотографии настоящих бабочек, а затем создайте свои собственные узорчатые крылья. Это хороший шанс поговорить о симметрии в искусстве и природе.

Подробнее: Hello Wonderful

38. Развесьте разноцветные ветроуказатели.

Windsocks — это основной художественный проект, который полон универсальности. Создайте бумажные основы и украсьте их, как вам нравится. Ленты могут быть сделаны из ленты, пряжи, бумаги или всего, что вы можете придумать!

Подробнее: Art Is Basic

39. Нарежьте свое искусство.

Этот художественный проект для детского сада увлекателен, так как побуждает детей по-другому взглянуть на свои творения.(Плюс навыки ножниц!)

Подробнее: Gift of Curiosity

40. Нарисуйте поле полевых цветов.

Этот проект, вдохновленный цветами, затрагивает импрессионизм таким образом, чтобы его могли понять пятилетние дети. Все, что вам нужно, это черная бумага, мел для стеблей и краска для цветов.

Подробнее: Fine Lines

Художественные проекты — отличный способ сплотить всю школу. Посмотрите эти 23 совместных художественных проекта, которые раскрывают творческую сторону каждого.

питание и рацион, чем кормить

Принципы правильного питания

Потребности ребенка 4-7 лет

Жидкость в рационе

Что включать в рацион нельзя?

Какими способами лучше готовить пищу?

Режим питания

Как составлять меню?

Пример меню на неделю

Примеры рецептов

Морковно-творожная запеканка

Фруктовый салат «Зимний»

Блины с овощами

Возможные проблемы

Советы

Меню в детском саду: что кушают детки

Ежедневное меню для яслей и детского сада с нормами

Питание дошкольников.<img src='/800/600/http/images.myshared.ru/7/831610/slide_8.jpg' /> Правильное питание детей дошкольного возраста

Белки

Жиры

Углеводы

Минеральные соли и микроэлементы

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных микро- и макроэлементах

Витамины

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных витаминах

Рацион

Организация питания. Режим. Примерное меню

Не рекомендуется!

Здоровое питание и детский сад

Когда я ем, я глух и нем!

Вам не кажется, что в меню детского сада слишком много сахара и хлеба?

Что делать с избытком сахара в меню детского сада

Как изменить семейное меню, чтобы кормить ребенка здоровой едой

Как обходить стороной вредные продукты в магазинах

Организация правильного питания в детском саду

Нормативы питания

Особенности рациона

Принципы питания

Меню на каждый день

Рекомендации для родителей

Меню детского сада

50 простых идей школьных обедов для детского сада (и не только!) (Разборчивые дети тоже полюбят!)

Банкноты

Центры питания и питания для дошкольных, дошкольных и детских садов

Книжная полка на тему еды

Центр письма на тему еды

Математика экологической печати

Поднос для игрушечного теста с едой

Печать фруктов

Сенсорный стол

Продуктовый магазин — драматический спектакль

Food Printables!

НРАВИТСЯ? ПРИКОЛИ ЭТО!

Частный детский сад в Петроградском районе

Меню на английском языке | Английский для работы

40 лучших художественных проектов детского сада для вашего класса

1. Обведите и раскрасьте буквы ABC.

2. Сделайте куклу робота.

3. Канал Ван Гога с подсолнухами.

4. Заменить блестки соляной краской.

5. Текстуры подкатов с деревьями.

6. Раскройте морщины с помощью этого скомканного арт-проекта.

7. Создайте узор с круговой печатью.

8. Создайте трехмерную скульптуру в виде дерева.

9. Раскрасьте несколько больших мелков.

10. Продуйте соломинку, чтобы получить мечтательных павлинов.

11. Превратите очистители труб в шедевры.

12. Постройте мозаику без стекла.

13. Верните мел с взрывающимися сердцами.

14. Сделайте волшебную пузырчатую пленку.

15. Вырежьте и вставьте цветы цветового круга.

16.Создайте объемные буквы из пряжи.

17. Используйте блоки по-новому.

18. Нарисуйте пальцем беспорядочную (!) Радугу.

19. Протяните пряжу сквозь краску.

20. Соберите человека-листа.

21. Модель черепахи из фактурной глины.

22.Попробуйте этот трюк, чтобы сделать искусство из крепированной бумаги еще проще.

23. Укажите путь ватными палочками.

24. Печать PAW-some footprint арт.

Питание дошкольников. Правильное питание детей дошкольного возраста