Омлет с помидорами рецепт на сковороде фото: Омлет с помидорами на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Омлет с сосисками и помидорами на сковороде рецепт с фото

Приготовим омлет с сосисками и помидорами на сковороде, добавив в него молоко, сыр и лук. Даже такой простой рецепт омлета из яиц с молоком, сосисками и сыром имеет много особенностей. Узнайте их и у вас непременно получится отличное блюдо на завтрак.

Пышный омлет на молоке с сосисками на сковороде получится нежным и сочным. Аналогично можно готовить блюдо с овощами или мясом, заменив ингредиенты в рецепте, будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• сосиска докторская – 1 шт.;
• помидоры черри 4-5 шт.;
• лук репка – 1 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• сыр твердый российский – 20 г;
• масло растительное 1 ст. л.;
• соль, смесь молотых перцев;
• лук зеленый.

Как приготовить омлет с сосисками, сыром и помидорами на сковороде

В миску разбить яйца, посыпать молотым перцем, чуть посолить.

Взболтать вилкой, чтобы белок и желток объединились. Взбивать до пены не нужно. Влить молоко из расчета столовая ложка на одно среднее яйцо.

В сковороде обжарить мелко нарезанный лук репчатый и кружочки сосиски. Лук должен стать мягким, а сосиски слегка подрумяниться.

Смотрите также:

Вылить омлетную смесь. Если необходимо, распределить начинку, чтобы она располагалась равномерно.

Поставить на самую маленькую конфорку на самый минимальный нагрев, закрыв сковородку крышкой. Примерно через 2 минуты омлет немного схватится. Разложить половинки помидоров.

Посыпать мелко натертым сыром.

Готовить под крышкой еще пару минут, пока омлет с сосисками полностью не пропечется, то есть на поверхности не должно оставаться жидких участков. Снять с плиты, посыпать нарезанным зеленым луком и немного подождать, масса чуть опадет и легко отделится от стенок и дна посуды.

Подавать омлет с сосисками сразу же. Он сочный, нежный и очень вкусный.

Белковый омлет с помидорами в духовке — рецепт с фото

 

Омлеты – универсальное угощение. Ими можно разнообразить и взрослое, и детское меню. Полезнее всего, конечно же, это блюдо запекать: тогда корочка получается только с одной стороны, да и то – не настолько зажаренная, как при готовке на сковороде.

Приготовив белковый омлет с помидорами, вы сможете побаловать своего кроху не только яичным блюдом, но и овощной составляющей – мягкими кусочками томата. Если даже нижний слой омлета запечется до жесткой корочки, не волнуйтесь: соскребите ложкой верхнюю часть блюда и угостите малыша. Белковый омлет отличается от обычного чрезвычайной нежностью, поэтому чадо уж точно сможет прожевать такую пищу!

Вкусный и полезный рецепт омлета со шпинатом.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 3 шт.
• Помидор – ½ шт.
• Молоко – 100 мл
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – небольшой кусочек для смазывания формы (не больше 5 г)

Пошаговый фото рецепт:

1. Первым делом, отделите белки от желтков: желтки сохраните для какого-нибудь другого блюда (например, для выпечки или картофельного пюре), а белки поместите в миску и взбейте их вилкой или венчиком.

2. Добавьте к белкам молоко (лучше – не из холодильника, а более теплой температуры) и точно так же взбейте все вместе.

3. Форму для запекания (силиконовую, металлическую или керамическую) смажьте маслом – дно и стенки. Посолите яичную смесь, взбейте ее еще разом и вылейте в форму для запекания. Духовку зажгите и разогрейте до температуры 180 градусов.

4. Помидор помойте, высушите кухонным полотенцем, чтобы избавить от лишней воды. Половину томата нарежьте на мелкие кусочки и погрузите их в яичную смесь более-менее равномерно.

5. Поместите форму в духовку и запекайте омлет как минимум 15 минут. Затем откройте духовку, проверьте степень его готовности и выключите духовку, если блюдо уже готово. Дайте омлету чуть остыть именно в духовке.

Разделите готовый белковый омлет на две порции и разложите по тарелкам: можете полакомиться этой вкуснятиной вместе с малышом! Если ваш гурман хорошо воспринимает зелень в блюдах, притрусите омлет измельченной петрушкой – полезнее будет! Кроме того, более старшим детям такое блюдо можно подавать вместе с сыром: шарики моцареллы можно поместить на омлет, когда блюдо уже будет готово, но при этом сможет постоять еще минут 5 в духовке (чтобы сыр расплавился). Приятного аппетита!

Кстати! Белковый омлет с помидорами можно изначально приготовить с зеленью – для этого следует добавить в яичную смесь измельченный шпинат.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Омлет, приготовленный с кабачками и помидорами на сковороде, — это простое, необычайно вкусное и сытное летнее блюдо. Готовится такой омлет достаточно просто, поэтому его можно подать и в качестве завтрака, и в качестве перекуса. Уверена, что такое блюдо понравится всем без исключения! Кабачки лучше выбирать молоденькие, с недозрелыми семенами. Расчет продуктов дан на 2 порции. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления омлета с кабачками и помидорами на сковороде понадобится:

кабачки молодые — 200 г;

помидоры свежие — 2 шт.

;

яйцо куриное — 4 шт.;

зелень укропа и лука измельченная — по 1 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

растительное масло — 3 ст. л.;

мука для панировки кабачков.

Этапы приготовления

Нарезать кабачки (молоденькие кабачки можно не очищать от кожуры) на кружки толщиной около 0,5 см, посолить.

Разбить в миску яйца, немного посолить.

Яйца перемешать вилкой до однородности, затем добавить измельченную зелень укропа и лука, а также черный молотый перец по вкусу, перемешать яичную смесь.

Нарезанные кабачки обвалять со всех сторон в муке.

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить кабачки. Обжарить их с одной стороны до румяности на среднем огне.

Затем кабачки перевернуть, огонь сделать минимальным. Поверх кабачков выложить в один слой нарезанные кружками (или полукружками) помидоры.

Помидоры немного посолить и вылить в сковороду яичную смесь с зеленью.

Сковороду накрыть крышкой и готовить омлет с кабачками и помидорами около 10-15 минут на минимальном огне. Сверху яйца не должны остаться жидкими.

Необычайно вкусный омлет, приготовленный с кабачками и помидорами на сковороде, подать в горячем виде, разрезав блюдо на части (как пирог или пиццу), посыпав сверху еще немного черным молотым перцем. Рекомендую, вам точно понравится это блюдо!

Приятного аппетита!

Омлет с цветной капустой на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Яйца с цветной капустой

Ещё один отличный завтрак сегодня — омлет с овощами, где главенствует цветная капуста. Такой омлет будет полезен для детей и взрослых, тем более, что он выглядит очень аппетитно, и никто не остановится перед соблазном съесть кусочек!

Для яркости я добавила кубики красного сладкого перца, для сочности и кислинки — помидор, вместо соли раскрошила кусочек феты. Подаем омлет, посыпая хрустящей зеленью прямо с грядки!

Как приготовить «Омлет с цветной капустой на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления омлета возьмите цветную капусту, фету, помидор, сладкий перец, лук, яйца, молоко, подсолнечное масло, овощную приправу.

Шаг 2 Ссылка

Разберем на соцветия капусту (120 г), нарежем 20 г репчатого лука.

Шаг 3 Ссылка

На 30 мл растительного масла прогреем до мягкости лук и капусту, прикроем капусту крышкой и немного её потушим.

Шаг 4 Ссылка

Тем временем порежем половинку помидора и половинку перца.

Шаг 5 Ссылка

Добавим их на сковородку.

Шаг 6 Ссылка

К 50 мл молока добавим 2 яйца и 5 г овощной приправы. Хорошо взобьем массу вилкой до однородности.

Шаг 7 Ссылка

Зальем омлетной массой овощи на сковороде.

Шаг 8 Ссылка

Раскрошим сверху 50 г феты.

Шаг 9 Ссылка

Доведем омлет под крышкой до готовности. Присыплем нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем омлет на блюдо и сразу подаем, пока горячий! Приятного завтрака!

Омлет с колбасой и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

Вкусный завтрак – это удачное начало дня. Если вам надоели утром бутерброды или каши, то советую приготовить вкусный и сытный омлет. Все мы знаем, что омлет – это блюдо из взбитых яиц с добавлением молока и муки. Считается, что он представляет что-то среднее между суфле и яичницей. Разновидности омлета можно встретить во многих кухнях мира. В Испании — это тортилья, в Италии — фриттата, в США – Денверский омлет,  Японии — ому-райсу, в Индонезийской кухне блюдо из взбитых яиц и риса называется керак-телор.

Омлет омлету рознь и дело тут не только в составе ингредиентов, а и в способе приготовления. Для того, чтобы сделать его, можно использовать не только сковороду, но и духовку или же мультиварку. Сегодня я покажу вам, как готовить омлет с колбасой и помидорами. Омлет будет готовиться на сковороде с одной стороны.

Ингредиенты для омлета:

• Яйца – 3 шт.,
• Мука – 5 ст. ложек,
• Колбаски охотничьи – 100 гр.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Подсолнечное масло,
• Соль — по вкусу

 

Омлет с колбасой и помидорами – рецепт

Начинаем приготовление омлета. Яйца взбейте венчиком до появления пенки в глубокой миске.

Всыпьте муку. Посолите. Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков муки. В омлетную массу для дополнительного аромата можно положить черный молотый перец. Яичная масса для омлета должна получиться жидкой, примерно такой, как тесто для тонких блинчиков.

Нарежьте кружочками охотничьи колбаски.

Также нарежьте тонкими кружками и помидоры. Очень красиво такой омлет будет выглядеть с помидорами черри, в отличие от обычных, их нужно разрезать вдоль на две части.

Хорошо прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вылейте омлетную массу. Убавьте огонь, чтобы он не пригорел снизу.

После того, как верх омлета начнет загустевать, разложите по его поверхности помидорки, между ними положите кружки колбасы.

Накройте крышкой сковороду, дайте ему прожариться еще 5-7 минут. Как только помидоры начали пускать сок, а колбаса плавится, снимайте сковороду с плиты. Готовый омлет с охотничьими колбасками переложите с помощью широкой лопатки на плоское блюдо. Делать это нужно осторожно, чтобы он не порвался.

Перед подачей омлет можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. К такому омлету как к самостоятельному блюдо прекрасно подойдет легкий овощной салат, к примеру, греческий салат с брынзой, салат из огурцов и помидоров.  Приятного вам аппетита. Порадуйте своих родных вкусным и питательным завтраком.

Омлет с колбасой и помидорами. Фото

 

Омлет с помидорами на сливках — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	50 г		30 мл
	2 шт.		1 щеп.
Сливки 20-22%	80 мл		2 ч. л.
	по вкусу

Описание рецепта — Омлет с помидорами на сливках:

Омлет на завтрак — что может быть проще! А пробовали вы приготовить омлет на сливках да еще с помидорами?! Получается вкусно, полезно и очень красиво, а если у вас есть веточка базилика — то это будет просто само совершенство! Давайте попробуем!

Омлет с помидорами на сливках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

245 килокалорий

Шаг 1:

Для омлета с помидорами на сливках возьмите яйца, свежие помидоры, сливки, соль, оливковое масло и зелень.

Шаг 2:

Помидор среднего размера нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину.

Шаг 3:

Нагрейте сковороду с маслом и выложите на нее четвертинки помидора. Немного потомите помидоры на огне, следите, чтобы они не “потекли”.

Шаг 4:

В миску разбейте парочку яиц.

Шаг 5:

Яйца посолите.

Шаг 6:

Смесь хорошо взбейте вилкой.

Шаг 7:

Сливки 20-22%

80 мл

Добавьте сливки.

Шаг 8:

Продолжите взбивание — помните, что нежность любого омлета зависит от качества взбивания.

Шаг 9:

Вылейте омлетную массу на помидоры, на горячей сковороде у краев сразу начнется процесс сворачивания белка — можно вилкой приподнимать края омлета на сливках, чтобы жидкая основа достигала дна быстрее.

Шаг 10:

Накройте омлет с помидорами крышкой и убавьте огонь. Готовьте до полного загустения.

Шаг 11:

Нарежьте помельче зелень петрушки.

Шаг 12:

Присыпьте готовый омлет с помидорами на сливках нарезанной зеленью.

Шаг 13:

Украсьте омлет веточкой базилика и сразу подавайте на сковороде или выложите на тарелку.

Шаг 14:

Традиционно омлет при подаче сворачивают пополам. Подайте и вы так свой сочный омлет с помидорами на сливках!

Шаг 15:

Очень сочный и полезный омлет на сливках с помидорами готов. Приятного аппетита, угощайтесь!

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Достаточно простой рецепт для получения калорийного завтрака. Дети будут в восторге от предложенной еды, супруг тоже с удовольствием съест кусочек. Тарелки останутся чистыми, а хозяйки будут спокойными. Смотрите фото, делайте утро по возможности вкусным, тогда просыпаться станет проще.

Продукты для приготовления быстрого омлета

Для вкусного завтрака понадобятся:

• 4 яйца;
• 100 г молока;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 80 г сыра;
• подсолнечное масло;
• соль, молотый перец.

Как приготовить омлет с помидорами: шаги и фото

На огонь можно ставить разогревать сковороду, налив в нее немножко масла. А тем временем подготовить лук, нарезав очищенную крупную головку полукольцами или ровными четвертинками, как на фото.

Помидоры красиво смотрятся и быстро прожарятся, если их порезать кубиками.

Как только масло готово принять продукты, отправить в сковороду для обжарки лук вместе с томатами.

Овощная масса готовится недолго, пора заняться омлетной. Любимым венчиком взбиваются в миске яйца до легкой пенки. Сюда добавляется молоко. Обязательно положите перчик, немного соли, потому что в других ингредиентах ее недостаточно.

Подготовить сыр, заранее натерев кусочек.

Вылить омлетную заливку в сковородку, держа посуду за ручку. Повернуть дно в стороны, чтобы омлет растекся по всей поверхности, полностью покрыл помидоры с луком.

Осталось на французский манер засыпать изысканное блюдо сверху сыром, накрыть, чтобы оно запекалось. Яйца схватятся за 3-4 минутки. После выключения с огня желательно выдержать омлет с помидорами под крышкой минуты 2-3, если детишки не прибежали.

Завтрак готов. Угощайте всех горячим омлетом, который окажется вкусным и полезным. А потом можно дополнительно предложить чай или кофе. Удачного дня и приятного аппетита!

Легкий томатный омлет — идеально каждый раз

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас

Существуют определенные навыки, которые необходимо освоить при совершенствовании на кухне, и овладение искусством приготовления хорошего омлета является одним из них.

Нередко повара просят потенциальных учеников показать свои навыки приготовления омлета – и на это есть причина.

Приготовление омлета показывает повару многое, в том числе ваши способности к сервировке (как вы представляете блюдо) и то, насколько хорошо вы можете приготовить деликатный ингредиент (яйцо).

Мы выбрали эту версию томатного омлета, чтобы получить еще больше удовольствия.

И тут есть подвох. К счастью, это приятно освоить, и с небольшой практикой вы будете делать идеальные омлеты в кратчайшие сроки. Награда в еде 🙂

Искусство приготовления омлета

Все великие люди могут приготовить фантастический омлет.Джейми Оливер, Гордон Рамзи, легендарная Джулия Чайлд — каждый вносит свой уникальный вклад в это — но все они согласны в одном. НЕ переварите яйцо!

Переваренное яйцо становится резиновым или кожистым и совершенно не то, что нам нужно. Нет, мы хотим гладкое, мягкое, аккуратно приготовленное яйцо. Омлет нуждается в любви.

Как сказал великий Джейми Оливер: «если что-то приготовлено на сковороде, оно пережарится на тарелке» . Он абсолютно прав – омлет доваривается сам.

При приготовлении омлета возникают и другие вопросы. Масло или масло? Когда вы добавляете соль? И какая жара? (Ребята! Это фото не выглядит супер странно? Посмотрите на чашу. )

Загадай мне это — томатный омлет

Давайте посмотрим. Во-первых, оливковое масло или сливочное масло? Очень хороший вопрос.

На протяжении многих лет у каждого из них было немало противников: масло делает вас толстым, оливковое масло нельзя использовать для приготовления пищи при высоких температурах и так далее.

Действительные точки, но не обязательно применимые здесь. В то время как польза оливкового масла для здоровья хорошо задокументирована (и это действительно здорово!), сливочное масло тоже не лишнее.

Наибольшую озабоченность, как правило, вызывает содержание жира, однако большая часть жира в сливочном масле является насыщенной, а не транс (худший вид с наименьшими преимуществами).

Это сложный вопрос, и Гарвард очень хорошо объясняет здесь различные типы жира. The Telegraph также отлично обобщает сбивающие с толку научные отчеты последних лет.

Если вы не уверены, что использовать, то, по крайней мере, до следующего отчета, оливковое масло, вероятно, будет более здоровым выбором.

Поскольку мы не готовим на сильном огне, нам не нужно беспокоиться о перегреве оливкового масла.

Говоря о тепле – не переусердствуйте! Среднего огня более чем достаточно для приготовления пищи, и после того, как выложите омлет внутри слоями сыра и помидоров, мы хотим уменьшить его до минимума.

Как уже упоминалось, нам не нужно пережаренное яйцо, нам нужен гладкий, шелковистый и нежно приготовленный омлет.Снаружи даже не нужно обжаривать.

Когда добавлять соль. Несмотря на то, что многие повара добавляют соль в омлет после того, как он приготовлен, через многочисленные дни приготовления омлета я могу с уверенностью сказать, что это не влияет на вкус томатного омлета.

Опять же, Джейми Оливер согласен здесь, и, не пытаясь представить этот пост как дань ему, он, безусловно, знает свое дерьмо. Так что с солью в яйцах все в порядке 🙂

Когда будет готов омлет? Как сказано, «если это приготовлено на сковороде, оно будет пережарено на тарелке» .

Это означает, что пора складывать омлет, когда вы все еще можете видеть только крошечный слой сырого яйца поверх развернутого омлета.

Затем, к тому времени, когда он будет сложен и переложен на тарелку, внутренности уже приготовятся. Это искусство, но это легкое искусство. Практика делает их совершенными, и вы можете быть совершенны!

Легкий томатный омлет

Легкий томатный омлет. Есть один трюк, как приготовить идеальный омлет, и он до странности прост. Мы покажем вам, как это сделать.Вам понравится это!

• 2 яйца
• 1 ч.л. оливкового масла
• ½ стакана помидоров черри (чем слаще, тем лучше)
• ½ стакана базилика, свежего (при необходимости подойдет сушеный)
• ¼ стакана любимого сыра (например, чеддер, монтерей джек, моцарелла
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Дополнительно:

• 2 зеленый лук
• 1 перец чили (красный или зеленый)

• Вымойте помидоры (и зеленый лук или перец чили, если вы их используете) и нарежьте на мелкие кусочки.

• Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте помидоры около 2 минут. Отложите. Протрите противень салфеткой.

• Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте вилкой, добавив соль и перец.

• Нагрейте оставшееся масло в сковороде (по возможности с антипригарным покрытием) на слабом или среднем огне. Используйте бумагу, чтобы немного вытереть масло (или масляный спрей, если он у вас есть).

• Вылейте яичную смесь на сковороду

• Лопаткой взболтайте омлет, чтобы он не прилипал.Создавая промежутки, наклоняйте кастрюлю, чтобы жидкость заполнила промежутки.

• Дать покипеть около 2 минут и…

• Вот важная часть: когда яичная смесь будет выглядеть почти готовой (но останется совсем чуть-чуть жидкого яйца), бросьте на помидоры и базилик (и сыр, зеленый лук или перец чили, если вы их используете).

• Сложите пустую половину омлета поверх другой.

• Сдвиньте его на тарелку – тепло от закрытия омлета доготовит его внутреннюю часть.

Если вы все сделали правильно, то внутри омлет все еще будет немного «жидким». Не волнуйтесь, это не сырое яйцо, это расплавленный сыр. Если вы не использовали сыр, то, вероятно, это сырое яйцо, и вы недостаточно долго готовили омлет 😉 Если вам понравился этот рецепт: Тогда обязательно попробуйте другие блюда из яиц! У нас есть великолепный британский яичный хлеб или потрясающие яичные кексы на завтрак. Есть даже рецепт домашней запеченной фасоли, если вы хотите вкусного гарнира к омлету.

Пищевая ценность

Легкий томатный омлет

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Ежедневная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Омлеты с сырной начинкой (омлеты) с помидорами и зеленым луком Рецепт

Нарезанные помидоры и зеленый лук, приготовленные в масле, станут вкусной начинкой для этих омлетов с творогом и петрушкой.

Омлеты настолько универсальны, что их можно подавать как сытный завтрак, сытный обед или легкий ужин. Омлеты никогда не надоедают, так как их можно начинить и посыпать самыми разнообразными сырами, травами и овощами.

Это одно из наших любимых сочетаний: простая начинка из творога и петрушки и теплая начинка из нарезанных помидоров и зеленого лука, приготовленных в небольшом количестве масла. Подается с салатом, получается отличный ужин.

• 2 больших сливовидных помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
• 4 нарезанных ломтиками зеленого лука
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4 столовые ложки творога
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
4

4 :

• 6 свежих яиц, см. примечания
• 2 столовые ложки пополам
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приготовьте топпинг и начинку:

• Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне в 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте помидоры и зеленый лук, приправьте солью и перцем и готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут. Переложите в маленькую миску, чтобы согреться, и вытрите противень. В отдельной миске смешайте творог и петрушку и слегка приправьте солью и перцем.

Для каждого омлета:

• Разбейте 3 яйца в миску вместе с 1 столовой ложкой полуфабриката и крошечной щепоткой соли. Взбейте венчиком или вилкой до легкой пены. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду.Влейте яичную смесь и дайте ей постоять около 30 секунд. Используя узкую силиконовую лопаточку, подтяните приготовленный край яйца к центру сковороды, наклонив сковороду к открытой стороне, чтобы сырое яйцо могло заполнить открытую область.

• Повторите это действие несколько раз по периметру кастрюли. Как только яйца перестанут быть жидкими, но все еще будут блестеть сверху, выложите 2 столовые ложки творожной смеси на одну сторону омлета, оставаясь примерно на 1/2 дюйма от края. Позвольте установить в течение 15 секунд. Весь процесс приготовления должен занять около 3 минут.

• Чтобы выложить омлет, проведите лопаткой по краю сковороды, чтобы убедиться, что она легко двигается, затем аккуратно переместите край с начинкой на тарелку и используйте край сковороды, чтобы загнуть другую сторону верхняя. Выложите половину томатно-зеленого лука на омлет и украсьте петрушкой. Повторите процесс для другой порции.

Используйте свое суждение при определении количества яиц, которые вы используете.Если ваши яйца очень большие, вы можете использовать только 2 яйца на омлет. Нет необходимости сокращать количество других ингредиентов. Вы также можете заменить полуфабрикаты молоком или сливками. Мы настоятельно рекомендуем иметь качественную 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием для приготовления омлета. Это делает подготовку почти надежной. Силиконовые шпатели тоже хороши. Они не царапают сковороду, и яйца не прилипают к ним.

Курс: завтрак и бранч

Кухня: американская

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях. Мы любим смотреть, что вы делаете!

Испанский картофельный омлет | Allrecipes

Tortilla Espanola, как его называют в Испании, определенно является частью испанского образа жизни. Там едят очень легкие обеды, и когда я там жил, мы ели его по крайней мере два раза в неделю (подается с хрустящим хлебом и простым салатом из листьев салата, заправленным уксусом и оливковым маслом). Пока я был в Севилье, испанец, которого я там встретил, научил меня делать это, и это в значительной степени то, чему он меня научил.Единственное, что я действительно делаю по-другому, это часто перемешиваю картофель во время приготовления, чтобы он не подрумянился. Ведь очень хочется, чтобы они были очень мягкими и нежными, а не хрустящими. Стоит также отметить, что в некоторых регионах Испании лук не используют (я жил какое-то время в Саламанке, что примерно в 3 часах езды к западу от Мадрида, и там никогда не использовали лук). Это хорошо в любом случае, но я считаю, что приготовленный с луком, он немного более влажный. В настоящее время я делаю это без, потому что у моего парня аллергия на лук.Каждый раз, когда я видел, как это подают дома, это было просто сделано из картофеля, яиц и, возможно, лука. Я никогда не видел, чтобы кто-нибудь украшал его помидорами и зеленым луком (или чем-то еще), хотя в ресторанах они часто смешивали другие овощи или ветчину, так что вы действительно можете добавить все, что хотите. Еще один совет, который я использую: чтобы определить, когда яйца полностью приготовлены, вставьте нож для масла в центр лепешки. Если он выходит чистым, дело сделано.

Я должен поставить пять звезд, потому что это просто потрясающе.Подруга-испанка однажды приготовила это для меня, и это на вкус точно такое же, как у нее, с изменениями, которые я внес: я не добавляю помидоры и зеленый лук (потому что она сказала, что в Испании их не кладут), и это так вкусно без их, что я не могу попробовать это С ними! 🙂 Еще один совет: после того, как я приготовлю картофель и лук в масле, я кладу яйца и картофель (очень осторожно перемешиваю) в миску и оставляю на 20-30 минут. Вареный картофель впитывает яйцо, и он НАСТОЛЬКО влажный. Последняя вещь… Я считаю, что блюдо будет вкуснее, если я выключу огонь незадолго до того, как это будет уместно. Он все еще выглядит немного влажным и яичным внутри, но когда я готовлю его дольше, он становится намного суше. Мммм влажно! Спасибо Пэтти!

Меня, испанца, привлек этот рецепт. Tortilla de patata — это действительно простое деревенское блюдо, и кажется, что у всех есть правильное представление. Много раз готовив эту лепешку дома и с семьей в Испании, я могу поделиться парой советов. После приготовления нарезанного картофеля в оливковом масле я сливаю его в дуршлаг, затем кладу картофель обратно в сковороду (лучше всего подойдет хорошая антипригарная сковорода!) накройте сковороду и готовьте на очень медленном огне — на самом деле вы можете приготовить лепешку таким образом, и вам нужно будет только перевернуть ее на сервировочную тарелку и разрезать на дольки для подачи — хотя, если вы используете антипригарное покрытие, процесс инверсии несложный. У меня никогда не было тортильи, приготовленной из чего-либо, кроме картофеля, яиц и лука, ПОКА я не экспериментировал сам. Я обжарил чоризо, положил половину картофеля на сковороду, обжарил чоризо поверх картофеля, остальную часть картофеля поверх чоризо, затем все яйцо. Действительно хорошо! и очень красивая презентация в нарезанном виде.

Я бы посоветовал сначала обжарить лук до коричневого цвета, а затем добавить картофель. Таким образом, масло получает весь аромат лука, который затем передается картофелю.Что касается гарнира, то мы (я из Испании) его ничем не украшаем, но это тоже не повредит. Мы едим его с хлебом, который очень похож на французский багет. Это типичный «Пинчо де тортилья», который вы можете найти в каждом баре. Единственное, что меня удивило, так это картинка, потому что она выглядит взбитой и должна быть похожа на пирог (более или менее). Повернуть его не так уж и сложно. Убедитесь, что вы налили достаточно масла в сковороду с антипригарным покрытием, положите тарелку больше, чем сковорода, сверху сковороды, и если вы боитесь, что она может соскользнуть, положите кусок бумажного полотенца с двух сторон сковороды (между сковородой). и блюдо), а затем перевернуть его быстрым движением.Этому трюку меня научила мама, когда я впервые начала готовить.

Я прожила в Испании 4 месяца, и моя любимая «Испанская лепешка»… Я отказалась от помидоров и зеленого лука, и получилось так, как будто я вернулась в Мадрид!

Вместе с луком я добавил немного зеленого перца. Я даже не собирался переворачивать его, так как я очень подвержен несчастным случаям. Поэтому я сделал то, что всегда делаю с омлетами, как только яичная смесь застыла, я поставил ее под жаровню на средний огонь до золотисто-коричневого цвета.Я закончил с пушистыми омлетами, которые мы все наслаждались. Спасибо

Я вырос в Испании, и это, безусловно, простой и вкусный рецепт, который для меня как «дом». Как отмечали другие рецензенты, в Испании не используют помидоры или зеленый лук с картофельным омлетом! Кроме того, мы жили в Южной Андалусии, которая может отличаться, но мы всегда нарезали наш картофель кубиками и жарили его до мягкости (не хрустящей корочки). Как отмечают другие рецензенты, традиционный шаг состоит в том, чтобы затем смешать яйца, лук и картофель в миске вместе, дав им постоять несколько минут, прежде чем готовить омлет.Это очень простой и очень вкусный рецепт! Все мои американские друзья любят макать свои кусочки картофельного омлета в КЕТЧУП, когда едят его… что получится!:-)

Я думаю, что этот рецепт был отличным. Я даже приготовила его накануне вечером на завтрак, потому что мой муж рано встает. Когда было жарко, однозначно лучше. Я внес некоторые коррективы, основываясь на том, что говорилось в других обзорах. Я лично не использовал столько оливкового масла, потому что оно начало разбрызгиваться. Я нарезала картофель кубиками и приготовила в микроволновке с небольшим количеством воды.Я нарезала лук и добавила красный перец, когда добавляла лук. Я использовала 6 яиц вместо 4. И я пропустила помидоры и зеленый лук. Этот рецепт на самом деле очень простой и очень хороший. Обязательно используйте достаточное количество соли и перца, чтобы придать ему аромат. Спасибо!

Это был отличный способ проснуться ПРЕКРАСНЫМ субботним утром (особенно после бурной ночи)! Я нарезал картофель кубиками и приготовил его в микроволновой печи около 5 минут B4, приготовив его на сковороде, чтобы ускорить процесс приготовления, и нарезал лук вместо того, чтобы нарезать его ломтиками.Я еще добавила половинку зеленого болгарского перца (нарезанного). Помимо добавления S&P к яйцам, я также добавил 1/4 стакана молока, чтобы они все еще были пушистыми. Не буду лгать вам: было сложно переложить яйца на тарелку, а затем снова перевернуть их сырой стороной вниз обратно в сковороду, НО конечный результат был очень вкусным. Наконец, я не использовал помидоры, а только зеленый лук и сыр. С гарниром из сосисок получился отличный завтрак.

Super Fluffy Omelet Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 2 порции

• 5 больших яичных белков
• 3 больших яичных желтка, несоленое масло
2 90 с. 60074
• соли
• Pepper, по вкусу
• Свежий чесновый, нарезанный, для гарнира

• 4007
• CAL 35G
• CARBS 1G
• Fiber 0G
• сахар 1G
• белок 31г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разделите яичные белки и желтки в две отдельные миски. Вам понадобятся только 3 желтка, поэтому выбросьте остальные 2 или оставьте для другого использования.
2. Взбивайте яичные желтки, пока они не станут однородными и бледными. Отложите.
3. Переложите яичные белки в большую миску и взбивайте, пока они не утроятся в размере и не станут белыми со средними пиками.
4. Аккуратно смешайте яичные желтки с белками до полного растворения.
5. Вылейте яичную смесь в среднюю сковороду с антипригарным покрытием и крышкой.Готовьте на среднем огне, пока нижняя часть омлета не схватится, около 5 минут.
6. Поднимите каждую сторону омлета и бросьте вниз столовую ложку сливочного масла.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут или пока верхняя часть омлета не застынет.
8. Снимите крышку и приправьте омлет солью и перцем. Снимите кастрюлю с огня.
9. Сложите омлет на тарелку и посыпьте зеленым луком.
10. Наслаждайтесь!

для 2 порций

• 5 Большие яичные белки
• 3 Большие яичные ложки
• 2 столовые ложки несоленого масла, вдвое
• соль, по вкусу
• перцем, по вкусу
• Свежий четливый, нарезанный, для гарнира

• Калории 463
• Жиры 35 г
• Углеводы 1 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 1 г
• Белки 31 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разделите яичные белки и желтки в две отдельные миски. Вам понадобятся только 3 желтка, поэтому выбросьте остальные 2 или оставьте для другого использования.
2. Взбивайте яичные желтки, пока они не станут однородными и бледными. Отложите.
3. Переложите яичные белки в большую миску и взбивайте, пока они не утроятся в размере и не станут белыми со средними пиками.
4. Аккуратно смешайте яичные желтки с белками до полного растворения.
5. Вылейте яичную смесь в среднюю сковороду с антипригарным покрытием и крышкой.Готовьте на среднем огне, пока нижняя часть омлета не схватится, около 5 минут.
6. Поднимите каждую сторону омлета и бросьте вниз столовую ложку сливочного масла.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут или пока верхняя часть омлета не застынет.
8. Снимите крышку и приправьте омлет солью и перцем. Снимите кастрюлю с огня.
9. Сложите омлет на тарелку и посыпьте зеленым луком.
10. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Рецепт омлета с беконом, авокадо и помидорами • Домашняя душа

О прелесть, я нашел тебя!

Серьезно, что может быть лучше бекона и авокадо? Я придумал этот рецепт, пытаясь использовать остатки, которые лежали в моем холодильнике от других рецептов.В итоге получилось так вкусно, что я съел две штуки в тот день. Есть что-то в солености бекона, которая так хорошо сочетается с кислинкой томатов и кремовостью авокадо. Я думаю, что мог бы есть это каждый день без жалоб. К счастью, вчера вечером после переделки фотографий для имбирного дижонского винегрета у меня снова остались лишние помидоры и авокадо.

И, поскольку теперь я снова в том же состоянии, что и Мастер-Садовник Мама Душа, вы знаете, что первое, что она сделала, когда я переехала на новое место, снабдила меня садом с травами, верно? Одним из невидимых преимуществ сада с травами является то, что он привлекает новых посетителей во двор:

Другая замечательная часть заключается в том, что она все устроила для меня, так что мне не нужно ничего делать, кроме как полностью пренебрегать растениями и время от времени отрывать некоторые листья для приготовления пищи.Я люблю садоводство без усилий! Итак, все это означает, что у меня есть много свежего зеленого лука для приготовления пищи.

У нас есть зеленый лук, помидоры и авокадо. Это звучит как начало фантастического блюда. Приготовим омлет.

Примечание: вы увидите, что я готовлю этот омлет на сковороде Orgreenic. Интересно, они стоят своих денег? Смотрите их обзор здесь.

Рецепт омлета с беконом, авокадо и помидорами Фотоурок
(версия для печати ниже)

Ингредиенты:

3 яйца
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1/2 помидора, нарезанного кубиками
3-4 лука, мелко нарезанного
1 столовая ложка воды
1 столовая ложка жира от бекона
соль и перец

Шаг 1: Смешать яйца, воду, зеленый лук, соль и перец.Растопите жир от бекона в кастрюле на среднем огне. Добавьте яичную смесь в сковороду.

Шаг 2: Как только яйца будут почти готовы, но все еще будут немного жидкими сверху, добавьте 3/4 нарезанных помидоров и 3/4 нарезанных авокадо. (Примечание: если вам нужно было приготовить бекон, чтобы получить жир от бекона, раскрошите бекон и добавьте его сюда же. )

Шаг 3: Выложите яйца поверх начинки из помидоров и авокадо. Готовьте в течение нескольких секунд, чтобы удержаться на месте.

Шаг 4: Затем продолжайте сворачивать омлет снизу вверх, чтобы внутри оказались авокадо и помидоры. Сверху выложите остальные 1/4 помидора и 1/4 авокадо и подавайте.

Рецепт омлета с беконом, авокадо и помидорами

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1/2 авокадо, нарезанного кубиками
• 1/2 помидора, нарезанного кубиками
• 3-4 лука, мелко нарезанных
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка жира от бекона
• соль и перец

Инструкции

1. Смешайте яйца, воду, зеленый лук, соль и перец. Растопите жир от бекона в кастрюле на среднем огне. Добавьте яичную смесь в сковороду.
2. Когда яйца будут почти готовы, но все еще будут немного жидкими сверху, добавьте 3/4 нарезанных помидоров и 3/4 нарезанных авокадо. (Примечание: если вам нужно было приготовить бекон, чтобы получить жир, раскрошите бекон и добавьте его сюда же.)
3. Выложите яйца поверх начинки из помидоров и авокадо. Готовьте в течение нескольких секунд, чтобы удержаться на месте.
4. Затем продолжайте сворачивать омлет снизу вверх, чтобы внутри оказались авокадо и помидоры.Сверху выложите остальные 1/4 помидора и 1/4 авокадо и подавайте.

3.1

http://domesticoul.com/2013/06/bacon-avocado-tomato-omelette-recipe.html

 

16 вкусных и простых рецептов омлета

Лично я немного устаю от готовки в кладовой. Прошло две недели с тех пор, как моя семья начала бороться с коронавирусом, а я по уши в фасоли и цельнозерновых продуктах. Но меня спасло одно: на обед каждый день я ем омлет.Яйца, богатые белком и другими питательными веществами, представляют собой недорогой источник питательных веществ, и они останутся свежими в вашем холодильнике в течение трех-пяти недель . Согласно последним научным данным, полезно съедать до семи целых яиц в неделю , поэтому я придерживаюсь этого правила, смешивая одно целое яйцо с двумя белками.

Взбиваю все вместе около 30 секунд, пока яйца не стекут с вилки — без белых комочков. Затем я выливаю яичную смесь в сковороду с антипригарным покрытием на средне-слабом огне и осторожно готовлю, приподнимая края, чтобы сырое яйцо могло скользить под ним.Когда смесь перестает быть жидкой, я переворачиваю ее лопаточкой (необязательно, но я предпочитаю приготовленные яйца) и добавляю все, что осталось в холодильнике. Сложите его, и у меня есть обед. (Или поздний завтрак. Или ужин!)

В течение нескольких дней я лакомился жареным картофелем, нарезанным зеленым луком и тушеной брокколи рабе. Когда у меня было несколько вареных грибов, они тоже пошли. В другой день это был Нут и капуста в остром соусе помидоров . О боже, этот потряс .В этом прелесть омлета: они работают с тем, что у вас есть. И весь этот белок дает мне ощущение сытости на несколько часов.

Но вам может быть неудобно просто бросать что-то в сковороду. В таком случае вам помогут проверенные рецепты. Я собрал 16 вариантов, демонстрирующих возможности.

Знай свои омлеты

Но прежде чем мы начнем готовить, обо всем по порядку. Люди едят омлеты во всем мире (неудивительно, учитывая, насколько они просты и гибки), и предпочтения варьируются от страны к стране.Давайте поговорим о двух наиболее распространенных видах омлета, которые вы, вероятно, увидите в Соединенных Штатах.

• Могу гарантировать, что вы знакомы с американским омлетом . Это вид, который вы получаете в закусочных. Рваный и подрумяненный снаружи, сложенный пополам над щедрой начинкой, это то, что вы, вероятно, представляете себе, когда слышите слово «омлет».

• Французский омлет представляет собой более изысканную версию, в которой яйца перемешиваются во время приготовления, образуя небольшие кремообразные творожные массы.Он переворачивается на выходе из сковороды до того, как яйца полностью приготовятся, образуя гладкий, почти овальный, бледно-желтый цилиндр с заварным кремом внутри. Как правило, французские омлеты без начинки, хотя в них могут быть добавлены мелко нарезанные травы.

---

Классические рецепты омлета

Всегда полезно начинать с основ, прежде чем приступать к игре. Каждый из этих омлетов выдержал испытание временем, его вкусы и методы приготовления просто работают.Я не удивлюсь, если вы съели все пять из них раньше.

Культовый французский омлет от Жака Пепена

Культовый французский омлет от Жака Пепена от BuzzFeed

Вы действительно не можете получить больше французского, чем это. Классический вариант Жака (с французским написанием) включает мелко нарезанный зеленый лук, эстрагон и петрушку. Бонус: есть пошаговые фотографии (и гифки!), чтобы сделать его надежным. Если вы поклонник кремовых, заварных продуктов, это для вас. Если у вас нет трав, оставьте их.

Закусочный омлет с ветчиной и сыром на двоих

Закусочный омлет с ветчиной и сыром на двоих от Serious Eats Alt предоставляет один для окончательной американской версии. Его профессиональный совет: посолите яйца и дайте им постоять несколько минут, что расщепит белки в яйцах и сохранит их влажными. Пока это происходит, приготовьте нарезанную ветчину, пока она не начнет приобретать красивую хрустящую корочку.Смешайте это с тертым сыром, и ваша начинка готова.

Вестерн-омлет / Денверский омлет

Вестерн-омлет / Денверский омлет на кухне mag pie low carb

Иногда известный как вестерн-омлет, прочное денверское сочетание нарезанной кубиками ветчины, болгарского перца и лука присутствует практически в каждом меню закусочной в Соединенные Штаты. Эта версия добавляет сыр чеддер для хорошей меры.

Сырный омлет

Сырный омлет от Fine Cooking

Кто бы мог подумать, что всего три ингредиента (плюс соль и перец) могут привести к чему-то столь возвышенному? В этом рецепте во французском стиле идеально приготовленные яйца обволакивают сливочную сердцевину, наполненную ореховым расплавленным сыром грюйер.

Фермерский омлет

Фермерский омлет от Little Dairy On The Prairie

Идея фермерского омлета состоит в том, чтобы использовать все свежее и сезонное, как на ферме, а также некоторые виды мяса и сыра. Этот рецепт сочетает в себе кабачки, помидоры, лук, бекон и колбасу с сыром чеддер, перцем или швейцарским соусом.

---

Все овощи

Я не могу придумать овощ, который не будет работать в обертке из идеально приготовленных яиц, а вы? Если хотите, вы всегда можете добавить мясо и сыр (как в фермерском омлете), но я вполне доволен радугой хрустящих нежных овощей.

Омлет с помидорами, луком и зеленью

Омлет с помидорами, луком и зеленью от Лори Занини

Ничего, кроме помидоров черри, тонко нарезанного красного лука и приправы базилика для этого простого омлета. Овощи нагреваются, но не полностью готовятся внутри яиц, что добавляет приятного текстурного контраста.

Омлет с начинкой

Омлет с начинкой от Dream Africa

Когда говорят «с начинкой», имеют в виду с начинкой . Этот омлет наполнен тушеными овощами: грибами, шпинатом и целым кабачком.Подавать его с сальсой и пюре из авокадо тоже довольно гениально, я бы сказал.

Омлет «Греческий завтрак»

Омлет «Греческий завтрак» от tabitha.talks.food.

Думайте об этом рецепте как о путешествии на солнечный греческий остров, не выходя из дома. Он предлагает все вкусы, которые вы получите в таверне: шпинат, оливки каламата, жареный красный перец и другие овощи, а также орегано и соленую раскрошенную фету.

Песто + омлет с жареными помидорами

Песто + омлет с жареными помидорами от Edible Perspective

Список ингредиентов не может быть проще: масло, помидоры, яйца, соус песто, а также соль и перец.Но в этой технике есть один дополнительный шаг, который имеет большое значение: обжаривание помидоров на сковороде. Он конденсирует вкус и немного карамелизует их, что добавляет столько слоев вкуса, что вам захочется поджарить все начинки для омлета. А еще есть соус песто с травами и сливками…

Омлет с грибами и шпинатом с козьим сыром

Омлет с грибами и шпинатом с козьим сыром от tabitha.talks.food.

Пышный, пикантный козий сыр прекрасно сочетается с землистыми помидорами и нежным молодым шпинатом.Сложите их все в омлет, посыпьте спелым авокадо и посыпьте свежей зеленью и закопайте.

---

Омлеты с изюминкой

Если вы еще не догадались, гибкость — одна из моих любимых особенностей омлетов. Наполнить их можно практически чем угодно. Эти забавные рецепты улучшат вашу игру с яйцами и вдохновят вас на создание собственных изобретательных комбо.

Омлет с картофелем и чоризо и салатом из петрушки

Омлет с картофелем и чоризо с салатом из петрушки от Джейми Оливера.Этот омлет переносит яйца в Испанию с чоризо и картофелем, но готовит их по-итальянски, заканчивая омлет в духовке, как фриттата. Для большей пикантности все это украшено ярким салатом из лука-шалота и петрушки.

Лучший веганский омлет

Лучший веганский омлет от Catching Seeds

Даже люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут наслаждаться омлетом. В этом рецепте показано, как воссоздать их из нутовой муки и аквафабы (густой жидкости в банках с нутом).Взбивание аквафабы приводит к легким, пушистым, пикантным блинам, которые дают вам те же возможности, что и версия с яйцами. Как только вы узнаете базовый рецепт веганского омлета, выбор начинки остается за вами.

Омлет с картофельными чипсами и зеленым луком

Омлет с картофельными чипсами и зеленым луком от Food Republic

Хрустящие, аппетитные чипсы внутри омлета? Уи . Этот рецепт черпает вдохновение из меню парижского ресторана Lazare, которое меня удивило, потому что звучит как то, что понравится моему привередливому едоку.Сломанные чипсы на дне пакета нашли новый дом. Вы уже разжигаете сковороду, не так ли?

Омлет со спаржей, бри и копченым лососем

Омлет со спаржей, бри и копченым лососем от всех дорог, ведущих на кухню

Это изысканный омлет, благодаря капле густых сливок, смешанных с яйцами для дополнительного насыщения и изысканное сочетание начинки. Можно ли представить себе что-нибудь более снисходительное, чем мягкий бри, роскошный копченый лосось и нежная спаржа? Я не могу решить, лучше ли мне поделиться этим с кем-то, кого я люблю, или оставить все это себе.

Кето Филадельфия Омлет с Чизстейком

Кето Филадельфия Омлет с Чизстейком от ruled.me

Омлеты — идеальная пища для людей, соблюдающих кето-диету, но даже если вы всеядны, вам захочется попробовать это блюдо. Представьте себе чизстейк — тонко нарезанный рибай, болгарский перец и лук, покрытый расплавленным сыром, — но замените тяжелый рулет на мантию из яиц. Его можно есть ножом и вилкой, а можно взять руками и закусить. Конечно, это грязно, но сэндвич с чизстейком тоже.

---

Как насчет десертного омлета?

И последнее. У меня есть омлет, который настолько прост, что вам даже не нужен рецепт — мой любимый омлет детства, омлет с джемом. Правильно, все, что вам нужно сделать, это намазать часть вашего любимого джема на половину омлета, а затем свернуть его. Жара делает джем липким и тающим, а сладость прекрасно сочетается с пикантными яйцами. Это единственный омлет, который мой супер-привередливый сын даже рассмотрит. Что ты знаешь? Я только что убедила себя приготовить сегодня на обед омлет с джемом.Но на всякий случай, если вам действительно нужен рецепт , вот его модная версия, которая запекается в духовке.

Пышный омлет с джемом

Пушистый омлет с джемом от RecipesPlus

Еще рецепты приготовления пищи на карантине

Мы с вами в Yummly во время коронавируса, чтобы сделать домашнюю кухню максимально простой и гибкой. В нашей коллекции кулинарии на карантине вы найдете еще много идей.

Омлет с помидорами Рецепт Топ 3*** | Томас Сикст Foodblog

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

от Томаса Сикста
Привет, я немецкий шеф-повар и фуд-фотограф.Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. На кулинарные вопросы я с удовольствием отвечу вам в конце статей. Веселитесь и удачи!

Мой рецепт итальянского омлета с помидорами, сыром и базиликом я покажу вам в этом посте.

Я люблю готовить вкусный омлет с помидорами на завтрак или бранч. Очень люблю душистый базилик в сочетании с помидорами.

Этот омлет с помидорами, базиликом и сыром особенно вкусен, обещаю!

Попробуйте самое простое приготовление омлета, которое всегда получается. Видео приготовления сопровождает вас шаг за шагом в процессе приготовления омлета.

Удачи!

1. Омлет с помидорами

Я сама люблю использовать коктейльные помидоры. Вы также можете приготовить кубики помидоров и использовать их для омлета.Разрежьте помидоры на четвертинки, приправьте помидоры солью, перцем и небольшим количеством коричневого сахара, полейте помидоры оливковым маслом и дайте им созреть в течение примерно 10 минут.

Подготовленные помидоры слегка обжарьте на сковороде, слегка карамелизируйте – это чистый, гениальный вкус!

Когда ваши помидоры будут готовы, вы можете заняться сыром и базиликом. Кроме того, вы можете приготовить омлет, как показано на видео. Идет еще быстрее, а вкус фантастический!

2.Омлет с сыром

Хитрость омлета с сыром заключается в том, чтобы добавить сыр прямо в яйцо. Затем сыр в омлете плавится, а сыр снаружи становится очень вкусным и имеет прекрасный вкус. В целом, тертый сыр плавится быстрее, что очень важно для приготовления омлета. Пожалуйста, натрите сыр как можно мельче. Я люблю использовать эдам, эмменталер, горный сыр, пармезан или пекорино для сырного омлета.

Для сырного омлета идеально подходят сыры эдам, эмменталь, горный, пармезан или пекорино!

3.Омлет с зеленью

В этом рецепте я использую свежий базилик. Вы также можете использовать свежую петрушку, зеленый лук, любисток (маггикраут) или тимьян. Замороженные травы или смеси трав также подходят и экономят ваше дополнительное время. Вы можете использовать сушеные или замороженные травы, если у вас нет ничего свежего под рукой. Используйте сушеные травы экономно, они приобретают сильный вкус.

Свежие травы, замороженные травы или сушеные травы из полки для специй придадут вашему омлету грандиозный вкус!

В кулинарном видео я покажу вам простой вариант приготовления омлета.Используйте для приготовления омлета сковороду с покрытием, тогда омлет благополучно получится. Желаю вам всяческих успехов, если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, используйте функцию комментариев внизу страницы…

4. Рецепт итальянского омлета

Ниже вы найдете мой вкусный рецепт омлета с информацией о пищевой ценности.

Омлет с помидорами, сыром и базиликом

Вкусный омлет в итальянском стиле с помидорами, базиликом и сыром. Проверенный рецепт профессионального шеф-повара Томаса Сикста.

Порции 2 персоны

Калорий 254

Общее время 15 мин.

Вкусный омлет с помидорами, базиликом и сыром. Рецепт с видео инструкцией по приготовлению. получить всю информацию для вкусного легкого омлета здесь!

Ингредиенты

8	шт.	коктейльные помидоры
1/2	шт.	лук (или 1 лук-шалот)
1	шт.	оливковое масло
1/4	пучок	базилик
30	г	Пекорино
4	шт.	яйцо
1	зажим	Соль
1	зажим	Перец

Инструкция

Помидоры вымыть, разрезать на четвертинки.При необходимости вырежьте стиль.

Нагрейте сковороду для омлета до средней температуры.

Лук или лук-шалот нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду с подготовленными помидорами.

Добавьте немного оливкового масла. Осторожно обжарьте помидоры и лук, пока они не станут стекловидными. Добавьте щепотку сахара для карамелизации.

В миске взбить яйца, добавить мелко нарезанный базилик и натереть сыр.

Приправьте яйца солью и перцем и перемешайте вилкой.

Вылейте яйца на сковороду, сначала перемешайте, затем дайте яйцу поколебаться и сдвиньте его в сторону в форме полумесяца.

Один раз умело переверните омлет, продолжайте готовить еще некоторое время, снова приправьте солью и перцем, затем разложите по подогретым тарелкам.

Совет по приготовлению: Если омлет ломается, когда вы его переворачиваете, это не сломанная нога. Просто снова соедините яйцо, закончите приготовление и расставьте. Чем больше «здоровых» овощей вы добавите, тем более неустойчивой станет форма омлета.

5. Калорийность Омлет с помидорами, сыром и базиликом

6. Еще идеи

Комментарии, кулинарные вопросы и ответы

.