Полезен арбуз или нет: Вред и польза арбуза. Почему ни в коем случае нельзя есть арбуз с хлебом

Содержание

Чем арбуз может быть полезен для здоровья?

Арбуз хорошо насыщает организм влагой, обладает очень низкой калорийностью (30 ккал на 100 граммов), но при этом богат клетчаткой. В одной порции (154 грамма) арбуза содержатся:

витамин С: 21% базовой суточной нормы;
витамин А: 18% от суточной нормы;
калий: 5% от суточной нормы;
магний: 4% от суточной нормы;
витамины B1, B5 и B6: 3% от суточной нормы.

Все это делает арбуз полезным для здоровья лакомством, которое может использоваться в профилактических и даже лечебных целях.

Потенциальное противораковое действие

Ученым известно противораковое свойство ликопина — одного из органических пигментов, которые содержит арбуз. Потенциально он может снизить риск возникновения некоторых онкологических заболеваний. Однако исследований профилактической эффективности арбузов мало, поэтому твердо заявлять об их противораковых свойствах нельзя. В то же время, регулярное употребление фруктов и приверженность к растительной диете действительно снижает вероятность развития рака.

Влияние на здоровье сердца

Исследования показали, что все тот же ликопин может помочь снизить уровень «плохого» холестерина и предотвратить его окисление. Этот пигмент также благотворно влияет на артериальное давление.

Аминокислота цитруллин, которой богат арбуз, повышает уровень оксида азота, способствующего расширению кровеносных сосудов и снижению давления. Витамины А, В6, С, магний и калий, которые содержатся в арбузе, тоже благотворно влияют на здоровье сердца. Однако исследований о связи употребления арбузов со снижением риска сердечно-сосудистых болезней не проводилось.

Воспаление и окислительный стресс

Благодаря высокому содержанию противовоспалительных антиоксидантов и витамина С арбуз способствует облегчению воспалительного процесса, который является причиной многих хронических заболеваний. В ходе одного исследования ученые давали лабораторным крысам арбуз в виде порошка в дополнение к нездоровой диете. По сравнению с контрольной группой грызунов, не получавших арбуза, у них был выявлен более низкий показатель С-реактивного белка (маркера воспаления) и меньший окислительный стресс (повреждение клеток в результате окисления).

Артериальное давление у женщин после менопаузы

Исследование, проведенное среди женщин в постменопаузе, показало, что после употребления экстракта арбуза в течение шести недель, снижалась жесткость артерий и нормализовалось артериальное давление. По мнению ученых, это произошло благодаря цитруллину и аргинину.

Мочекаменная болезнь

С детства нам говорили, что арбуз помогает «промывать почки», и доля истины в этом есть: он обладает мочегонным средством. Именно поэтому урологи иногда рекомендуют его пациентам с мочекаменной болезнью. Однако стоит упомянуть, что исследования, в которых подтвердилась эффективность арбуза в лечении этого заболевания, проводились только на крысах, которые, к сожалению, очень «далеки от народа». Поэтому людям с мочекаменной болезнью стоит применять этот метод «лечения» с осторожностью и после консультации с врачом.

Здоровье кожи и волос

Арбуз содержит два важнейших для красоты витамина — А и С. Витамин С способствует выработке коллагена, который делает кожу упругой и свежей. Витамин А помогает восстанавливать клетки кожи, при его дефиците часто появляется сухость и шелушение.

Возможное влияние на потенцию

Арбуз содержит большое количество цитруллина. Эта аминокислота способствует улучшению кровотока, и вместе с тем улучшает эректильную функцию. Впрочем, для того чтобы добиться желаемого эффекта «виагры», вам придется съесть очень много арбузов.

Следует указать, что действие арбуза за потенцию изучалось только на крысах. На людях влияние цитруллина было проверено только в небольших исследованиях.

Как выбрать арбуз

Помните, что арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, поэтому их ни в коем случае нельзя покупать в торговых точках рядом с дорогами. Есть несколько правил, которых стоит придерживаться при выборе и употреблении арбуза:

Место торговли арбузами должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле в куче;
Нельзя вырезать кусочки «на пробу» или разрезать арбуз на части — в местах разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы;
Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз неспелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при постукивании издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.
Размеры арбуза никак не влияют на его степени зрелости;
Тщательно вымойте арбуз с мылом и теплой водой перед тем, как его разрезать, поскольку частички почвы, пыли и микроорганизмы на кожуре моментально размножаются, попав на мякоть;

Разрезанный арбуз храните только в холодильнике.

Арбуз — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

5.8

Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные, называемый тыквиной. Тыквина – это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму – правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются – белые, тёмно-коричневые или комбинированные.

Происхождение арбузов

История арбузов корнями уходит в XX век до н.э., первые упоминания о круглых зелёных ягодах встречаются в документах, повествующих о жизни племён Южной Африки (calorizator). В Древнем Египте доказательством употребления арбузов служат прекрасно сохранившиеся косточки, обнаруженные в гробнице Тутанхамона (существовало поверье, что арбузы следует в обязательном порядке отправлять с умершим человеком, чтобы они служили пищей в загробном мире).

Калорийность арбуза

Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства арбуза

Арбуз имеет достаточно внушительный по количеству витаминов и минералов химический состав, в котором присутствуют: витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, способствуют нормализации метаболизма, фруктоза делает плод отличным вариантом для питания людей, страдающих диабетом. Известное свойство арбуза – очищение почек и печени, благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. В сезон арбузов, если поставить цель оздоровиться, то можно, не сильно напрягаясь, даже избавиться от песка и мелких камней в почках. Употребление арбуза понижает уровень холестерина в крови, укрепляет организм.

Вред арбуза

Следует помнить, что арбуз прекрасно впитывает нитраты, поэтому может вызвать не только аллергические реакции, но и нанести существенный вред здоровью. Не следует бесконтрольно употреблять арбуз диабетикам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Арбуз содержит много сахара.

Сорта арбузов

Выращенные в России арбузы делятся на несколько сортов, среди которых самые известные – Астраханский, Огонёк, Подарок Солнца, Скорик, Херсонский, Сахарный малыш. Высоко ценятся арбузы, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, такие плоды могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств.

Выращивание арбуза

Для полного созревания арбуза нужно много солнца, тепла и влаги, поэтому самый подходящий климат – тропический. Но и в средней полосе России вполне возможно вырастить сладкий и сочный арбуз – правда, размером такая ягода будет существенно отличаться от своих астраханских собратьев.

Выбор арбуза – девочка или мальчик?

Нет чёткого доказательства того, что арбузы женского рода – «девочки» – слаще и сочнее «мальчиков», но для многих это имеет значение, поэтому ещё раз напомним, что отличие по «половому» признаку – различный вид попки арбуза (места, противоположное хвостику). У «девочек» попка светлее, больше по размеру и имеет нечёткие границы, у «мальчиков» – аккуратная, втянутая внутрь и тёмного цвета. Часто выбрать вкусный арбуз помогает внимательный взгляд на хвостик – чем он суше, тем арбуз спелее. Многие стучат по арбузу и прислушиваются – звонкий звук говорит о сочности и спелости, глухой – о том, что арбуз долго ждал своего часа и имеет консистенцию губки для мытья посуды.

Арбуз и похудение

Арбуз прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для разгрузочных дней и даже для моно-диеты. Но следует помнить, что большое количество арбуза лишь на некоторое время притупляет чувство голода, поэтому следует с умом подходить к решению похудеть за счёт арбузов и просто получать удовольствие от волшебного вкуса сочной ягоды.

Нарезка арбуза

Самое правильное – чуть стукнуть арбуз о край стола, чтобы он треснул и сам распался на половинки, взять ложки и слопать сочную мякоть, обливаясь сладким соком. Такое счастье выпадает редко, поэтому существуют несколько способов аккуратной нарезки и подачи арбуза (калоризатор). Для элегантного десерта нужно очистить арбуз от корок и нарезать небольшими кусочками «на один укус», приготовить небольшие вилочки, чтобы гости не испачкались. В домашней обстановке каждый выбирает тот способ, который удобен и зависит от остроты ножа. Можно срезать две верхушки, удобно установить арбуз на плоской стороне на блюде или плоской тарелке и резать сверху вниз на дольки удобной ширины. Можно сразу разделить арбуз вдоль напополам и резать далее поперёк произвольными ломтиками. В продаже появились специальные ножи для резки арбузов, напоминающие яблочные, которые позволяют в рекордные сроки получить идеально ровные одинаковые дольки.

Больше вариантов нарезки арбуза смотрите в видеоролике «9 оригинальных способов нарезать арбуз»:

Применение арбуза в кулинарии

Традиционное использование арбуза – в свежем виде, лучше всего – отдельно от других продуктов, через час-два после любого приёма пищи. Также арбузы маринуют, солят, готовят из мякоти сироп (мёд), из корок – цукаты и мармелад.

Больше об арбузе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном», начиная с 13 минут 40 секунд.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

польза и вред для здоровья и организма

Пользу арбуза сложно переоценить, особенно в жару, если он выбран правильно. В противном случае, арбуз может причинить вред здоровью как детей, так и взрослых. Так чем может быть вреден и полезен арбуз? И кому нельзя есть эту летнюю ягоду?

Ягода или тыквина?

Традиционно арбузы считают ягодой, самой крупной и сочной, но до сих пор некоторые биологи спорят. Одни называют его ложной ягодой, другие – тыквиной. И полного понимания нет.

Родиной арбузов является Африка, поэтому для нормального роста этих ягод нужна жара. На территории Африки до сих пор растут дикие арбузы, которые мало чем похожи на культурные растения. Ранее мякоть арбузов была бледно-розовая, а привычные ягоды с красной мякотью появились лишь к концу XX века.

Об этой ценной ягоде знали еще в древности. В усыпальницах фараонов были обнаружены семена арбузов, на стенных росписях упоминания об этой сочной ягоде. Только в X веке эта ягода распространилась в Китай, а на территории России они появились лишь в XIII-XIV веке. Эти ягоды культивировались во многих странах мира, и до сих пор часто проводятся фестивали, и поставлены даже памятники. Что и немудрено, ведь плоды имеют неповторимый сладкий вкус, обладают целым списком полезных качеств, используются в традиционной медицине, не говоря уже про возможности использования в кулинарии и искусстве карвинга.

Чем еще полезны арбузы?

На 90% арбуз — это вода, поэтому они так полезны в жару, так как утоляют жажду. А его сладкий вкус так нравится детям, и отлично заменяет сладкие газировки и соки. В арбузах практически нет белка, жиров, но здесь очень много углеводов, дающих энергию.
Взрослым во время интенсивных тренировок, детям, играющим на улице, ломтик арбуза или немного смузи, позволит быстро восполнить запасы воды и дает энергию для дальнейших свершений.
Арбуз — ценный источник ликопина – пигмента, и предшественника витамина А, но в ходе биохимических процессов он не превращается в витамин, а продолжает действовать как антиоксидант. Ликопин нейтрализует действие свободных радикалов, что позволяет сдерживать старение и не только.
В мякоти арбуза большое количество фолиевой кислоты, которая очень важна для репродуктивного здоровья мужчин и женщин, особенно на этапе планирования беременности. Эта кислота очень важна и для состояния кожи. Для детей фолиевая кислота очень полезна, ведь она необходима для развития и созревания нервной системы.
За счет большой концентрации магния, арбузы очень полезны пациентам, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы. Этот элемент улучшает работу нервных и мышечных волокон и особенно рекомендован пациентам, подверженным стрессам и депрессии.
В мякоти арбуза есть и цитруллин – вещество, которое способствует расширению кровеносных сосудов, усиливают либидо. Поэтому арбузы рекомендованы мужчинам для улучшения своей интимной жизни.
Арбузы обладают выраженным мочегонным эффектом, то есть способствуют выведению лишней жидкости. Но это не только «вода», арбузы дают чувство насыщения, поэтому именно в августе, сентябре повышается популярность арбузной диеты.
Арбузные семечки, в сравнении с мякотью, еще более полезные и ценные источники. В них большая концентрация фолиевой и никотиновой кислоты, магния. Но такие семечки лучше употреблять в пищу подсушенными.

Арбузы и медицина

В качестве сырья для лекарственных масел традиционная медицина использует исключительно косточки, из которого получают масляный экстракт. За счет мочегонного эффекта это масло может быть рекомендовано пациентам с целью выведения песка из почек. Однако предварительно необходима консультация врача, который учтет показания и противопоказания, возможные побочные эффекты.

Мякоть и корки, использует нетрадиционная медицина во многих странах. Согласно некоторым концепциям арбузы избавляют от отеков, противостоят гипертонической болезни, предотвращают запоры и др. В китайской медицине считается, что арбуз выводит из тела все болезни, стимулирует процессы регенерации кожи.

Чем может быть вреден арбуз?

Как говорилось выше, арбуз — это смесь воды и быстрых углеводов. Но несмотря на низкую калорийность, переедание может повышать гликемический индекс, что не очень хорошо для пациентов, страдающих от сахарного диабета и преддиабетных состояний.

Дело в том, что для выведения сахара, организм вынужден тратить большое количество воды, а арбуз сам по себе обладает мочегонным эффектом. И, вопреки распространенному мнению, при помощи арбузов выводятся не «шлаки и токсины», а минералы.

Еще один побочный эффект, связанный с мочегонным действием – провокация отхождения камней. Поэтому арбуз нужно ограничивать людям, страдающим от мочекаменной болезни.

Арбуз не рекомендовано давать детям до 3 лет и все дело в составе мякоти. Арбуз не аллергенный продукт, однако в их составе нередко обнаруживаются нитраты. Взрослый организм вполне может справиться с ними, а вот детский – нет. Кстати, по этой же причине и взрослым не рекомендуется выедать арбуз до самой корки, где и сосредоточены вредные вещества.

Ну и главная опасность арбузов – отравления, лечить которые очень сложно. И причина как раз в нитратах и пестицидах, которые могут вызывать серьезные и сильные отравления, и первые признаки проявляются уже спустя 1-2 часа. Поэтому не рекомендовано покупать арбузы раньше августа. Но если это скороспелые плоды, то нужно требовать у продавцов сертификат безопасности. Только так можно избежать отравлений.

Во время перевозки и хранения на поверхности арбузов могут скапливаться огромное количество микробов. И перед тем как нарезать арбуз, его нужно тщательно промыть под проточной водой.

Будьте здоровы!

Чем полезен арбуз и как правильно его выбрать? | Еда и кулинария

Врачи дают полезный совет: в сезон есть арбузов как можно больше, так как очищается (оздоравливается) весь организм. Ещё бы!

Арбуз содержит мало калорий, но много мякоти (клетчатки), которая, словно щётка, вычищает кишечник.
Мякоть арбуза содержит ликопен — вещество с мощным антиоксидантным действием. Следовательно, профилактика многих сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний Вам обеспечена.
Сок арбуза обладает мощным мочегонным действием, следовательно, кровь быстрее проходит через фильтры почек.
Арбуз содержит железо, следовательно, он также полезен при анемии.
А уж арбуз с чёрным хлебом по вечерам в течение одной недели является прекрасным средством для очистки почек.

Правда, все эти «пользы» можно получить, только правильно выбрав арбуз.

Фото: Depositphotos

А как правильно его выбрать?

Вот несколько простых правил:

Никогда не покупайте арбуз раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля!
Спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании его ладонью.
Спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании.
Никогда не покупайте треснутый арбуз.
Слишком большой арбуз из горки — перекормленный, слишком маленький — обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера.
Большое белое пятно на боку арбуза — признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном.
Спелый арбуз легко царапается ногтем.
Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.
Засохший хвостик — не показатель спелости!
На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета — признак избытка нитратов.
Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода порозовела — арбуз подкрашен в прямом смысле слова. Такой арбуз есть опасно!
Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.
Арбузом с кислым запахом можно серьёзно отравиться.
Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются под кожицей.

Ну, что, напугал?
На самом деле арбуз — это чудесная ягода. Да, да — ягода. В арбузный сезон надо есть её как можно больше.

Выбирать Вы уже умеете.

Удачи! Арбуз из Арканзаса
Фото: Источник

P. S. Когда статья была уже написана, я узнал вот какую новость: «Самый большой арбуз в мире был выращен семьей из Арканзаса, США. Летом 2005 года они вырастили невероятный арбуз весом целых 122 кг. Это средний вес двух взрослых людей. В 2006 году этот рекорд был занесен в Книгу рекордов Гиннеса».

Чем полезен арбуз для организма

Арбузы оказывают на организм пользу и вред. Состав, микроэлементы и витамины. Полезные свойства арбуза. Чистка организма с помощью арбуза. Противопоказания.

Ягода или тыквина?

Источник: http://zdravcity.ru/blog-o-zdorovie/polza-i-vred-arbuza-dlya-malenkikh-i-vzroslykh/

Что такое простые (быстрые) углеводы? Таблица и список продуктов

Под «быстрыми» понимают простые углеводы, легко перерабатываемые организмом. Им необходимо всего несколько минут, чтобы разложиться до простых молекул, попасть в кровь, снабдить организм зарядом сил, энергии. Скорость протекания таких процессов определяется гликемическим индексом: чем он выше, тем меньше времени организм тратит на переработку.

Найти значение гликемического индекса можно в соответствующих таблицах, на основании которых также может быть составлен рацион на день для похудения или поддержания текущего веса. Но прежде, чем переходить к разбору конкретных продуктов, важно разобрать вопросы о том, что такое гликемический индекс, какое воздействие оказывают быстрые углеводы и стоит ли в принципе добавлять их к рациону.

Источник: http://doctorbormental.ru/kb/produkty/bystrye-uglevody/

Норма употребления в день, сколько нужно съесть

В каком количестве можно употреблять арбуз — однозначного ответа нет, все будет зависеть от возраста, имеющихся заболеваний и индивидуальных особенностей человека. В первый раз объем съеденного продукта не должен превышать сто граммов. При нормальном восприятии суточную норму можно постепенно увеличить до небольшого по размеру арбуза весом около одного — полутора килограммов, детям – не более двухсот граммов в день.

Тем, кто находится на арбузной диете, допускается употреблять по полтора – два килограмма в день (если все остальные продукты, а также чай и кофе в эти дни под запретом).

Важно! Арбуз нельзя есть натощак!

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Какие витамины содержатся в арбузе. Калорийность

Калорийность (примерная, исходя из расчета на 100 граммов продукта) составляет не более 50 калорий! При этом, жиры отсутствуют совершенно, что дает право включать его в арбузную диету. А вот сахара может содержаться в таком количестве лакомства до 7-8 граммов.

Особым обилием витаминов славятся арбузы, не очень отстают от них и минеральные соли.

Среди них особенно (исходя из содержания) следует выделить:

✔ Витамины: А, С, группы В, К, Е, Р, N и другие.

✔ Минералы: железо, магний, марганец, цинк, медь, фтор, фосфор, алюминий, прочие.

✔ Антиоксиданты — именно благодаря им эта чудо-ягода славиться своими молодильными способностями.

Источник: http://blog.altaimag.ru/spelyjj-i-sochnyjj-arbuz-chem-polezen-dlya-organizma-i-zdorovya/

Чем еще полезны арбузы?

На 90% арбуз — это вода, поэтому они так полезны в жару, так как утоляют жажду. А его сладкий вкус так нравится детям, и отлично заменяет сладкие газировки и соки. В арбузах практически нет белка, жиров, но здесь очень много углеводов, дающих энергию.
Взрослым во время интенсивных тренировок, детям, играющим на улице, ломтик арбуза или немного смузи, позволит быстро восполнить запасы воды и дает энергию для дальнейших свершений.
Арбуз — ценный источник ликопина – пигмента, и предшественника витамина А, но в ходе биохимических процессов он не превращается в витамин, а продолжает действовать как антиоксидант. Ликопин нейтрализует действие свободных радикалов, что позволяет сдерживать старение и не только.
В мякоти арбуза большое количество фолиевой кислоты, которая очень важна для репродуктивного здоровья мужчин и женщин, особенно на этапе планирования беременности. Эта кислота очень важна и для состояния кожи. Для детей фолиевая кислота очень полезна, ведь она необходима для развития и созревания нервной системы.
За счет большой концентрации магния, арбузы очень полезны пациентам, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы. Этот элемент улучшает работу нервных и мышечных волокон и особенно рекомендован пациентам, подверженным стрессам и депрессии.
В мякоти арбуза есть и цитруллин – вещество, которое способствует расширению кровеносных сосудов, усиливают либидо. Поэтому арбузы рекомендованы мужчинам для улучшения своей интимной жизни.
Арбузы обладают выраженным мочегонным эффектом, то есть способствуют выведению лишней жидкости. Но это не только «вода», арбузы дают чувство насыщения, поэтому именно в августе, сентябре повышается популярность арбузной диеты.
Арбузные семечки, в сравнении с мякотью, еще более полезные и ценные источники. В них большая концентрация фолиевой и никотиновой кислоты, магния. Но такие семечки лучше употреблять в пищу подсушенными.

Источник: http://zdravcity.ru/blog-o-zdorovie/polza-i-vred-arbuza-dlya-malenkikh-i-vzroslykh/

Польза арбуза для мужчин

Арбуз избавляет от умеренной и сильной боли в мышцах после напряженных тренировок и усиленных занятий в спортзале.
Он расширяет кровеносные сосуды, что способствует появлению сильного сексуального влечения.
При регулярном употреблении арбузного сока или нескольких долек арбуза каждый день (не менее пяти – шести штук) улучшается эрекция, и восстанавливаются угасающие сексуальные функции.
Арбуз является профилактическим и лечебным средством от бесплодия.
Чистит печень от шлаков и токсинов, от следов алкоголя, восстанавливает здоровье после похмелья.
Расщепляет мелкие камни в почках и способствует выведению песка.

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Вред арбуза для здоровья человека

Если вы потребляете арбузы в разумных количествах, они не должны вызывать серьезных побочных эффектов. Однако, если вы ежедневно потребляете большое количество фруктов, у вас могут возникнуть проблемы с чрезмерным количеством ликопина или калия.

По данным American Cancer Society, потребление более 30 мг ликопина в день может вызывать тошноту, диарею, диспепсию и вздутие живота.

Люди с серьезной гиперкалиемией (слишком большим количеством калия в крови), вероятно, не должны потреблять более 150 грамм арбуза в день, которые содержат более 170 мг калия.

По данным National Institutes of Health, гиперкалиемия может привести к аритмии сердца и другим проблемам с сердечно-сосудистой системой, а также к снижению мышечного контроля (16).

Включение в рацион питания большого количества богатых водой продуктов, таких как арбуз, может быть заманчивым для тех, кто хочет похудеть, потому что он помогает вам чувствовать наполненность в желудке, что позволяет естественным образом уменьшить потребление калорий.

Мы знаем, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, обычно имеют более здоровую массу тела. Однако эксперты в области питания не рекомендуют есть только арбуз. Вы снизите массу тела, но эта масса будет в основном мышечной. Иными словами, вам удастся похудеть, расщепив собственную мышечную массу.

Также не следует забывать о присутствии сахара в арбузах. Хотя этот сахар является натуральным, арбуз содержит достаточно большое его количество.

Рекомендуется потреблять арбуз вместе с другими растительными продуктами, которые имеют иной состав и обладают другими полезными свойствами. Разнообразие всегда является ключом к хорошему здоровью.

Источник: http://foodismedicine.ru/arbuz/

Арбузы и медицина

Источник: http://zdravcity.ru/blog-o-zdorovie/polza-i-vred-arbuza-dlya-malenkikh-i-vzroslykh/

Разгрузочные дни

Если вы решили устроить себе разгрузочный день на арбузе, то, если у вас нет проблем с почками, печенью, поджелудочной железой, вы не страдаете сахарным диабетом, с вами не случится ничего плохого. Один день не нанесет вреда. Но и пользы тоже будет не много.

Из-за низкой калорийности этого продукта он не подходит для монодиет или для похудения.

Представьте, что вы целый день решили посидеть на воде с добавлением сахара. Из вас будет уходить вода, и это единственное, благодаря чему вес может уйти. Но жировая ткань останется.

К тому же если съесть слишком много арбуза, гарантированы проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Если у вас стоит цель сбросить вес, то вместо менее калорийного продукта, такого как арбуз, лучше выбрать, например, крупу. Калорийность у нее будет больше, но зато вы наедитесь и чувство голода долго вас не побеспокоит.

В любом случае для похудения нужно снижать калорийность питания на фоне сбалансированного рациона. И питаться таким образом в течение длительного времени. Если вы постоянно употребляете больше калорий, чем требуется организму, не важно, какая еда это будет: ягоды, огурцы или арбузы, ваш вес останется на месте или будет расти, плюс заработаете проблемы с ЖКТ.

Источник: http://aif.ru/food/diet/ostorozhno_pochki_chem_opasna_arbuznaya_dieta

Кулинария

Продукт востребован как:

самостоятельная единица,
напиток,
составная часть блюда,
закуска.

Состоя практически 90 % из воды, знойным летом он отменно справится с ролью охлаждающего напитка.
При этом по сравнению с иными, не включает трудноусваиваемых сахаров.
Путем уваривания сока можно получить арбузный мед, отменное дополнение ко многим блюдам.
Превосходной закуской, гарниром, составной частью салатов является соленый арбуз.
Плод можно обжаривать на гриле. А также на сковородке с беконом, сыром.
Арбузным вареньем будут приятно удивлены все присутствующие.

Источник: http://info-health.info/zdorove/arbuz-polza-i-vred-dlja-zdorovja/

Правила употребления арбуза

Зная о пользе и вреде арбуза для здоровья к выбору овоща нужно подойти ответственно. Покупая ягоду, следует уточнить, откуда она доставлена, и проверить наличие нитратов. Арбуз не должен быть большим, 5 кг оптимальный размер. Хвостик у ягоды должен быть сухим, кожура целая, без точек и повреждений. Твёрдая корка, желтое пятно на боку и пружинистая кожура, отвечающая звоном на шлепок, говорят, что арбуз зрелый.

Разрезать арбуз на рынке нельзя, а дома нужно продолжить исследование:

Опустить арбуз полностью в воду, и если он спелый, всплывёт.
Помыть водой с мылом и щёткой и осушить корку.
После разрезания следует присмотреться к мякоти. Если она неестественно красная, имеются жёлтые прожилки, арбуз лучше не употреблять.
Кусочек мякоти, размятый в стакане с водой, даёт розовый или красный цвет – арбуз перекормлен азотными удобрениями.

Такая ягода может принести много проблем, вызвать сильное отравление. Но даже если исследования прошли удовлетворительно, нужно три см от корки мякоти выбрасывать. Детям давать кусочек из самой сердцевины и употреблять лакомый овощ в разумных количествах.

Мы привыкли, что мякоть арбуза красная. Однако появились сорта жёлтых арбузов. Они пока пользуются малым спросом. Их можно встретить только в супермаркетах с экологической продукцией. Жёлтые арбузы не имеют вредных составляющих, но и вкус у них больше напоминает тыкву. Однако все полезные вещества в нём присутствуют в полном объёме.

Источник: http://glav-dacha.ru/polza-i-vred-ot-upotrebleniya-arbuza/

Арбуз при сахарном диабете

Для диабетиков очень важно контролировать уровень глюкозы в крови, поэтому обычный сахар им противопоказан. Но арбуз содержит в основном растительную фруктозу, которая усваивается организмом довольно быстро и почти не требует дополнительного введения инсулина. Поэтому в малых дозах диабетикам от ягоды будет польза.

Однако арбуз при сахарном диабете можно есть в количестве не более 40 г в день, и при этом нужно внимательно контролировать суточное количество углеводов.

Важно! Любые продукты из «группы риска», в том числе и арбуз, при диабете I и II типа можно добавлять в рацион лишь с разрешения врача.

Источник: http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezen-arbuz-dlya-organizma.html

Чем может быть вреден арбуз?

Будьте здоровы!

Источник: http://zdravcity.ru/blog-o-zdorovie/polza-i-vred-arbuza-dlya-malenkikh-i-vzroslykh/

Терапевтический эффект арбузных корок и семечек

Арбузные корки – это:

полезные микроэлементы, витамины, антиоксидант и множество других полезных химических элементов;
борьба с лишним весом и тревожностью, с беспокойством без причины и нервными расстройствами;
снятие мышечной боли после спортивных нагрузок, головной боли;
устранение отечности, сильный мочегонный и желчегонный эффект;
увлажняющие и питательные маски для кожи.

Арбузные корки можно добавлять в салаты из овощей и фруктов, их можно жарить как кабачки или вместе с мясом и картошкой. Сначала твердую верхнюю кожуру (зеленую) полностью срезают, а оставшуюся (белую) нарезают на небольшие кусочки. Высушенные корки заваривают кипятком, настаивают несколько минут и пьют как чай. Для снятия головной боли свежие корки прикладывают на лобную область.

Арбузные косточки – это:

эффективное средство от глистов;
эффективный отвар при кожных заболеваниях и кровотечениях;
настойка для снижения высокой температуры.

Из семечек арбуза готовят настойки, отвары, измельчают для компрессов и примочек, а также сушат и употребляют в свежем виде.

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Арбуз при беременности — можно ли?

Беременным особенно тщательно нужно выбирать качественные плоды, как и детям. Да, собственно, даже крепкому здоровому человеку употреблять низкокачественный продукт не рекомендовано.

Выше уже было дано предупреждение, которым можно воспользоваться в процессе выбора безопасного и полезного плода.

А вот — еще несколько рекомендаций в эту копилку:

✔ Мякоть зрелого арбуза должна быть ярко-красной (желтой — для отдельных сортов) и сочной.

✔ Узор на кожуре, если он имеется, — выразительный.

✔ При надавливании на арбуз должен слышаться хруст, а при постукивании по нему — звон.

✔ Хвостик должен быть сухим.

Арбуз при беременности очень полезен, но нужно знать меру. Если нет противопоказаний, пожалуйста, употребляйте арбуз на здоровье!

Сколько храниться арбуз?

Хранить разрезанный арбуз следует в холодильнике не более 24 часов.

Целый же хранится дольше: в теплом помещении — до 2 недель, в холодильнике — около 20 суток, зависимо от сорта и степени зрелости.

Источник: http://blog.altaimag.ru/spelyjj-i-sochnyjj-arbuz-chem-polezen-dlya-organizma-i-zdorovya/

Сколько можно съесть арбуза в день?

По словам профессиональных диетологов, 100 граммов арбуза содержат около 30 калорий.

Учитывая, что это в основном вода, легко съесть даже 500 граммов, а это значит, что вы просто съели 150 калорий.

Учитывая, что арбуз является легким для желудка, вы может употреблять его в большом количестве.

Кроме того, он содержит 6 граммов сахара на 100 грамм, в 500 граммах арбуза будет содержаться целых 30 граммов сахара. В идеале большинство людей должны получать от 100 до 150 г сахара в день из всех потребляемых за день продуктов.

Употребление арбуза полезно для здоровья, но избыточное его потребление может быть нездоровым.

Источник: http://foodismedicine.ru/arbuz/

Способы хранение и консервация арбузов

Чтобы продлить срок употребления арбузов их сохраняют в домашних условиях в прохладном сухом погребе в течение двух месяцев. Главное условие, чтобы арбузы были целыми, не соприкасались между собой и лежали в ёмкости с песком до момента употребления. Другим способом хранения является обмакивание каждого арбуза в горячий парафин и хранение в погребе в подвешенном состоянии. При этом в подвале не должно быть других овощей.

Но чаще арбузы солят. При солении арбузы погружают в рассол целыми, со временем жидкость впитывается в мякоть. Квасят арбузы совместно с капустой или огурцами. В украинских сёлах зимой солёные арбузы считаются хорошей закуской и дополнением к праздничному столу.

Видео о полезных свойствах арбуза

Источник: http://glav-dacha.ru/polza-i-vred-ot-upotrebleniya-arbuza/

Предостережения к употреблению и противопоказания к употреблению арбуза

Казалось бы: ну какой вред может принести арбуз. Полезные свойства арбуза и польза говорят сами за себя. Но, вот что следует знать о нем. Он не рекомендован к употреблению, если у вас:

Аллергия на этот продукт.
Имеются камни в почках (среднего и крупного размеров).
Панкреатит или холецистопанкреатит.
Проблемы с оттоком мочи.
Хронические недуги в период пика их обострения.
Возраст до 1 года.

Обязательно включайте этот щедрый природный дар в свой рацион. Сезонные плоды — самые вкусные и полезные.

Но, все-таки, не забывайте пристально выбирать их.

При регулярном употреблении арбузов в летне-осенний период, можно оздоровиться и сбросить лишние килограммы, приведя свое тело в порядок и тонус. Будьте здоровы!

Источник: http://blog.altaimag.ru/spelyjj-i-sochnyjj-arbuz-chem-polezen-dlya-organizma-i-zdorovya/

Питательное средство

Для сухой кожи. Взбить 1 стакан розовой мякоти с половиной стакана банана. Для жирной кожи. Один стакан мякоти смешать с ½ стакана кефира. Нанести смесь на лицо и подержать 15 минут. Смыть водой. В первом случае, желательно теплой, во втором — смывают прохладной водой.

Источник: http://poleznyeprodukty.ru/yagodyi/polza-i-vred-arbuza-dlya-zdorovya-cheloveka

Источники

Owczarek W., Walecka I., Lesiak A., Czajkowski R., Reich A., Zerda I., Narbutt J. The use of biological drugs in psoriasis patients prior to pregnancy, during pregnancy and lactation: a review of current clinical guidelines. // Postepy Dermatol Alergol – 2020 – Vol37 – N6 – p.821-830; PMID:33603597
Michielsens CAJ., van Muijen ME., Verhoef LM., van den Reek JMPA., de Jong EMGJ. Dose Tapering of Biologics in Patients with Psoriasis: A Scoping Review. // Drugs – 2021 – Vol81 – N3 – p.349-366; PMID:33453052
Han G., Wu JJ., Del Rosso JQ. Use of Topical Tazarotene for the Treatment of Acne Vulgaris in Pregnancy: A Literature Review. // J Clin Aesthet Dermatol – 2020 – Vol13 – N9 – p.E59-E65; PMID:33133344
Kaplan DL., Ung BL., Pelletier C., Udeze C., Khilfeh I., Tian M. Switch Rates and Total Cost of Care Associated with Apremilast and Biologic Therapies in Biologic-Naive Patients with Plaque Psoriasis. // Clinicoecon Outcomes Res – 2020 – Vol12 – NNULL – p.369-377; PMID:32765022
Jin JQ., Ahlstrom JM., Sweeney NW., Liao W. Clinical Characteristics of 18 Patients with Psoriasis and Multiple Myeloma Identified Through Digital Health Crowdsourcing. // Dermatol Ther (Heidelb) – 2020 – Vol10 – N4 – p.815-827; PMID:32638223
Di Caprio R., Caiazzo G., Cacciapuoti S., Fabbrocini G., Scala E., Balato A. Safety concerns with current treatments for psoriasis in the elderly. // Expert Opin Drug Saf – 2020 – Vol19 – N4 – p.523-531; PMID:32056449
Miki H., Han KH., Scott D., Croft M., Kang YJ. 4-1BBL Regulates the Polarization of Macrophages, and Inhibition of 4-1BBL Signaling Alleviates Imiquimod-Induced Psoriasis. // J Immunol – 2020 – Vol204 – N7 – p.1892-1903; PMID:32041783
Wcisło-Dziadecka D., Kaźmierczak A., Grabarek B., Zbiciak-Nylec M., Brzezińska-Wcisło L. Are new variants of psoriasis therapy (IL-17 inhibitors) safe? // Int J Dermatol – 2019 – Vol58 – N12 – p.1360-1365; PMID:31192456
Wu JJ., Pelletier C., Ung B., Tian M. Real-world treatment patterns and healthcare costs among biologic-naive patients initiating apremilast or biologics for the treatment of psoriasis. // J Med Econ – 2019 – Vol22 – N4 – p.365-371; PMID:30652520
Sorokin AV., Kotani K., Elnabawi YA., Dey AK., Sajja AP., Yamada S., Ueda M., Harrington CL., Baumer Y., Rodante JA., Gelfand JM., Chen MY., Joshi AA., Playford MP., Remaley AT., Mehta NN. Association Between Oxidation-Modified Lipoproteins and Coronary Plaque in Psoriasis. // Circ Res – 2018 – Vol123 – N11 – p.1244-1254; PMID:30571459

Источник: http://medportal.ru/enc/gastroenterology/reading/3/

Вред арбуза и ограничения к употреблению

Конечно, арбуз обладает массой полезных свойств. Но еще у этой ягоды есть некоторые ограничения к употреблению. В этот перечень входят различные тяжелые болезни.

Так, к примеру, запрещено кушать арбуз, если вы страдаете диареей или какими-либо расстройствами работы мочеполовой системы. Если есть камни в органах, предварительно необходима консультация лечащего доктора.

Источник: http://teplogalaxy.ru/arbuz-polza-i-vred/

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	17 мкг	900 мкг
бета Каротин	0.1 мг	5 мг
Витамин В1	0.04 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.06 мг	1.8 мг
Витамин В4	4.1 мг	500 мг
Витамин В5	0.221 мг	5 мг
Витамин В6	0.09 мг	2 мг
Витамин В9	8 мкг	400 мкг
Витамин C	7 мг	90 мг
Витамин Е	0.1 мг	15 мг
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг
Витамин РР	0.3 мг	20 мг

Источник: http://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/arbuz-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Какие арбузы нельзя есть ни в коем случае и и чем они могут быть опасны? | Продукты и напитки | Кухня

В сезон бахчевых мы стремимся съесть побольше арбузов, ведь потом они будут дорогими и невкусными. Но надо понимать, что арбуз опасен и может вызывать сильные отравления. Какую опасность может представлять арбуз и какие из них нельзя покупать ни в коем случае?

Отвечает врач-токсиколог Михаил Кутушов:

Во-первых, арбуз и другие бахчевые культуры поливают нитратами. Это азотистые удобрения, и они вроде бы безвредны, так как ими питаются растения. Но в человеческом организме нитраты могут переходить в нитриты, а это более токсичные соединения, и, главное, их опасность заключается в том, что они переводят гемоглобин в метгемоглобин. В результате метгемоглобин не может переносить кислород от легких к другим органам. Начинается кислородное голодание, pH крови сдвигается в кислую сторону, начинается одышка, готовная боль, тахикардия.

Но еще опаснее нитрозамины, которые образуются уже из нитритов внутри организма, а это уже чревато онкозаболеваниями.

Кроме того, опасны перезревшие арбузы, арбузы с нарушенной целостностью. В них могут проникать бактерии, которые уже могут вызывать пищевые бактериальные инфекции.

Когда едите арбуз, то еще опасно вгрызаться в белую мякоть, на полях иногда обрабатывают растения и плоды пестицидами, гербицидами, их применяют для борьбы с насекомыми, сорняками и так далее. Эти вещества могут оставаться в арбузах и всасываться в саму корку.

Как понять, что арбуз нельзя есть?

Арбуз должен быть абсолютно целым, круглым, недеформированным. Без царапин, вмятин, надрезов. Это очень важно.

Нельзя покупать перезревший арбуз, потому что в нем уже начинаются процессы брожения и могут размножаться бактерии. Звук у перезревшего арбуза звонкий. У просто спелого арбуза он глуховатый. Если вы разрезали арбуз и видите, что он перезрел, лучше такой арбуз не есть, выкинуть.

Я считаю,что арбузы надо покупать там, где они выросли, потому что при долгой транспортировке может нарушаться целостность. Если арбузы везли из Средней Азии, то их еще надо проверять на азиатские инфекции, которых у нас нет.

Кому противопоказан арбуз?

Арбуз полезен, но надо внимательно его выбирать и есть в любом случае только в первой половине дня, потому что вечером слишком большая нагрузка на почки. Лучше воздержаться от арбузов людям с сахарным диабетом и болезнями почек.

Внимание! Самолечение недопустимо! Обращайтесь к специалисту.

🍉 Арбуз – это ягода или фрукт? Польза и вред, как выбрать, состав

Арбуз — это ягода. Но размером с гигантский фрукт. Ботаники говорят — ложная, а мы говорим — арбуз.

История существования арбуза насчитывает несколько тысячелетий. Свое триумфальное шествие по всему миру он начал с юга Африканского континента — Зимбабве, Намибии и Ботсваны. Там и сейчас еще можно встретить его диких предков. Эти горьковатые, небольшие плоды не использовались в пищу, а были единственным источником влаги как для людей, так и для зверей. Примерно в третьем тысячелетии до н.э. дикий арбуз попал на север африканского континента, и уже здесь, в долине Нила стали культивироваться его съедобные сорта. Из Египта арбуз перебрался на юг Европы, однако из-за своих климатических пристрастий, на всем континенте долгое время распространения не получал. Но зато с легкостью перебрался в Китай и Новый Свет. Примерно в это же время он появляется и на территории России. Здесь он на долгое время обосновался в южных районах — в основном на Кубани.

Арбуз — как растет

Как и его близкая родственница дыня, арбуз относится к семейству Тыквенные и является однолетним растением, основу которого составляют тонкие вьющиеся стебли. Листья большие, серо-зеленого окраса. Имеет мощную корневую систему. Уходящий неглубоко под землю стержневой корень имеет множество ответвлений. Цветки трех видов: мужские, женские и смешанные.

Плоды арбуза обычно округлой формы, но бывают овальные, вытянутые и даже кубические. Вес — от двух, до двадцати килограммов. Мякоть спелого арбуза сочная. Содержит множество семян. Обычно розового или красного окраса.

Арбуз — калорийность и витамины

Калорийность арбуза невысокая. В 100 г продукта содержится всего 27 кКал. Количество других пищевых веществ на эту же массу следующее:

белки — 0.7 г
жиры — 0.1 г
углеводы — 5.8 г
пищевые волокна — 0.4 г
органические кислоты — 0.1 г

Содержание витаминов:

витамин А — 17 мкг
витамин В9 — 8 мкг
витамин С — 7 мг

Кроме того, арбуз содержит бета каротин и ниацин, а также ряд витаминов группы В, витамины Е и РР.

Содержание макроэлементов:

калий —110 мг
кальций — 14 мг
магний — 12 мг
натрий — 16 мг
хлор — 7 мг

Содержание микроэлементов:

Содержание усваиваемых углеводов:

Моно- и дисахариды — 5.8 г
глюкоза — 2.4 г
сахароза — 2 г
фруктоза — 4.3 г

Польза и вред арбуза

Арбуз обладает множеством полезных и лечебных свойств:

Благотворно влияет на зрение и нервную систему;
Способствует укреплению иммунной системы;
Укрепляет сердечную мышцу и в целом положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы;
Стимулирует работу кишечника;
Укрепляет стенки сосудов;
Способствует излечению целого ряда заболеваний.

При помощи этой ягоды избавляются от общих недомоганий, происходит лечение многих почечных заболеваний. Используют это лакомство и для избавления от нефрита и цистита. С его помощью выводят песок из почек. Арбузный сок великолепно чистит организм от токсинов и шлаков.

Арбуз очень полезен при малокровии, поскольку в нем содержатся магний и железо. А присутствие в нем фолиевой кислоты помогает справиться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Способность полезных веществ, содержащихся в этом плоде, регулировать течение биохимических процессов в организме, намного облегчает лечение артрита и подагры.

Мякоть плода рекомендуют вводить в рацион тяжелобольных и людей, перенесших операционное вмешательство. Желчегонные свойства благотворно влияют при лечении печеночных болезней. А мочегонное действие помогает выводить из организма продукты распада алкоголя.

Полезна эта ягода и для диабетиков, поскольку содержащаяся в ней клетчатка способна бороться с плохим холестерином. Рекомендовано это лакомство и людям с костными и суставными проблемами.

При наличии язвенной болезни и гастрита арбуз рекомендуется к длительному употреблению, поскольку способен облегчить протекание болезни;
Полезен он и для гипертоников, а также людей с заболеваниями мочеполовой системы;
Способна помочь эта ягода и для снятия физической и психоэмоциональной усталости. Людям преклонного возраста ее рекомендуют для профилактики болезни Паркинсона.

Для здоровья полезна не только арбузная мякоть, но также семена и кожура. В перемолотом виде из семечек этого плода делают отвар, способный останавливать сильные кровотечения, а настой из них является жаропонижающим средством.

Сушеные арбузные корки заваривают кипятком, как чай, и принимают как мочегонное и желчегонное средство. Если же приложить сырую арбузную корку ко лбу, то при мигрени можно значительно уменьшить головную боль.

Имеет арбуз и свои противопоказания. Впрочем, их немного. Мякоть этой ягоды категорически запрещена:

При расстройствах желудка
Заболеваниях мочеполовой системы
Наличии камней в почках или печени

Арбуз при беременности

Арбуз, безусловно, полезен на всех сроках беременности. И вот по каким причинам:

Он способен насыщать витаминами и минералами организм будущей роженицы и самого плода;
Укрепляя нервную систему будущей мамы, он позволяет намного легче переносить стрессы, что также благотворно сказывается на состоянии малыша;
Препятствует возникновению запоров, которые у беременных случаются очень часто и создают ненужную нагрузку на матку;
Выводит лишнюю жидкость, предотвращая возникновение отеков.

Однако врачи все-таки рекомендуют беременным относится к арбузу с большой осторожностью. Тут все дело в качестве употребляемой в пищу ягоды. Ведь ни для кого не секрет, что современные арбузы бывают буквально нашпигованы нитратами и прочей химией. Они и для обычного здорового человека не так уж безопасны, а для будущей мамы и вовсе непригодны в пищу.

Поэтому при выборе арбуза необходимо соблюдать несколько нехитрых правил:

Покупать ягоду только в сезон ее естественного созревания — не раньше августа;
Нитратный плод при постукивании по нему костяшками пальцев будет издавать глухой звук, словно сдувшийся мяч;
Если арбуз сжать руками, то не последует характерного потрескивания;
Мякоть чистого плода по цвету всегда разнородна;
Если опустить кусочек мякоти в стакан с водой, то присутствие нитратов выдаст окраска жидкости в красный или розовый цвета.

Также следует опасаться микробов. Тщательно мыть ягоду перед разрезанием и хранить разрезанный плод только в холодильнике. Срок такого хранения — сутки.

Арбуз для кожи

Арбузная мякоть необычайно полезна для нашей кожи. Убедиться в этом совсем несложно. Достаточно просто отжать ее сок и нанести на лицо совсем ненадолго. После смывания кожа заметно посвежеет.

Большое количество антиоксидантов, содержащихся в этой ягоде, способно тормозить кожное старение: предотвращать возникновение морщин и пигментных пятен. С ее помощью можно осуществлять профилактику солнечных ожогов. Просто нужно ежедневно намазывать мякотью уязвимые места.
Вяжущие свойства этого плода делают его великолепным тонером. К примеру, если смешать арбузную мякоть с медом, то можно получить тонер для сухой кожи.

Жирная дерма хорошо лечится смесью арбузного сока и грецкого ореха. Присутствующий в мякоти плода витамин А способен уменьшать секрецию кожных жиров, уменьшая размеры пор. Если смешать арбузный сок с измельченной мятой и заморозить эту смесь, то потом кубиками такого льда можно просто периодически протирать лицо. Эта нехитрая процедура, охлаждая кожу, будет закрывать поры и хорошо успокаивать дерму.

Поможет арбузная маска и для избавления от прыщей и угрей. Нужно просто смешать сок полосатого плода с медом и йогуртом, а затем нанести эту смесь на лицо.

Что приготовить из арбуза

В кулинарии арбуз имеет довольно специфичное применение. Конечно, многие скажут, что вкуснее свежего арбуза без всяких сочетаний и добавлений, ничего не бывает. Но так ли это?

Наиболее распространено применение этой ягоды в качестве основы для различных варений, рецептов которых существует огромное множество. Их готовят как непосредственно из самой арбузной мякоти и корок этого плода, так и в сочетании с цитрусами и другими фруктами и ягодами и даже с пряностями.

Подходит арбуз и для приготовления других сладостей: мармелада, пастилы и т.д. Но для сочетания с более «серьезными» блюдами, используют обычно соленый арбуз.

Рецептов засолки достаточно много, но мы приведем только один — наиболее классический. Ингредиенты в расчете на трехлитровую стеклянную банку:

кусочки арбуза с коркой — сколько поместится в емкость;
сахар — 4 столовые ложки;
соль — 1 столовая ложка;
лимонная кислота — 1 чайная ложка;
вода — сколько войдет.

Срезать внешний тонкий слой кожуры до белой мякоти.
Нарезать небольшие кусочки и очистить от семечек.
Уложить кусочки в стерилизованную банку и залить кипятком. Спустя 10 минут отлить воду в другую емкость и вновь закипятить. Повторить процесс. Вновь отлить воду и добавить в нее остальные ингредиенты.
Залить в банку рассол и закатать крышкой.
Закутать банку в ватное одеяло и, перевернув, оставить на двое суток.

Как выбрать спелый арбуз

Очень важно выбрать правильный арбуз. Тогда он будет сочным и вкусным.

Выращивание арбузов

Выращивание арбуза — трудоемкий процесс. Для посадки арбуза еще осенью необходимо выбрать место, защищенное от ветра и тени. В то же время требуется внести туда калийные и фосфатные удобрения. Уже весной, непосредственно перед посадкой, необходимо выкопать неглубокие лунки и залить их водой с теми же удобрениями.

Выращивать рассаду в данном случае не требуется. Достаточно положить семена арбуза в теплый раствор марганцовки и хранить 2 дня в полиэтиленовом пакете. Как только появятся первые ростки можно их переносить в грунт.

Далее следует стандартный уход за растением, заключающийся в поливе, подкормке, обрезке и борьбе с вредителями. В первый год желательно проводить выращивание арбуза под контролем специалиста. Домашний арбуз весит меньше, чем выращенный специально для продажи.

Читайте также:

Чем полезна хурма для мужчин?

Какие существуют сорта авокадо?

Хранение арбузов

При температуре воздуха 5-6°С хранить плод арбуза можно до четырех месяцев при соблюдении следующих правил:

Отобрать для хранения нужно плоды поздних сортов с толстой шкурой.
Плоды не должны иметь внешних дефектов.
Идеальным местом для хранения является погреб или подвал. Там невысокая температура и нет света.
При хранении плоды не должны соприкасаться между собой.
Хранить арбузы надо на мягкой подстилке.
Хранящиеся плоды требуется регулярно осматривать — в идеале раз в 2 дня — и переворачивать на другую сторону.

Интересные факты об арбузах

Свое русское название арбуз получил от созвучного тюркского слова, которое переводится как дыня. Но и тюрки его позаимствовали от персидского «харбюза» которое переводится как «огромный огурец», а дословно означает — «огурец, величиной с осла».
Свежими арбузы стали есть в России только спустя примерно столетие после того, как они попали в страну. Просто из-за долгой дороги ягоды утратили свои первозданные качества, и к монаршему столу их подали сваренными в сахарном сиропе со специями. С тех пор русские сановные особы посчитали, что так и надо, и ели долгое время исключительно арбузное варенье.
В мире поставлено 3 памятника арбузу. В Херсонской области Украины, а также в российской Астрахани и Абакане.
Самый большой вес арбуза составляет почти 159 килограмм.

Если приснился арбуз

Явление арбуза в сновидениях сонники оцениваю по-разному.

Есть спелый арбуз — к удаче. Но вот ее размер пропорционален размеру полосатой ягоды. Если во сне другие люди кушали арбуз с белым хлебом, грядут неприятности. Гулять во сне по арбузной бахче — к сексуальным утехам.

Ну что тут скажешь? Арбуз полезен, а гулять по бахче — не вредно.

Арбуз — вещи, о которых вы не знали

Одно из моих любимых летних лакомств — арбуз. Я и не подозревала, что арбуз — это не только отличное лакомство, но и «богатый питательными веществами» или полезный для вас продукт.

В своей статье в журнале AARP Magazine, 6 вещей, которые вы не знали об арбузе , автор Кэнди Сагон раскрывает свой список вещей, которые нам всем нужно знать о любимой летом дыне.

Вот что удивительно в арбузах: они на 92% состоят из воды, поэтому в жаркие летние дни мы хотим сначала окунуться лицом в холодный, сочный ломтик.Но это не единственная причина съесть этот вкусный фрукт. Вот шесть удивительных вещей, которые вы, возможно, не знали о любимой летом дыне.

Это фрукт! Нет, это овощ!

Многие из нас считают арбуз фруктом, потому что он сладкий и сочный; у него также есть семена — ботаническое определение фрукта. Но арбуз — это тоже овощ из того же семейства, что и огурцы и кабачки. Так что это? Оклахома думает, что знает. В 2007 году арбуз был официально объявлен государственным овощем — видимо, потому, что государственный фрукт уже был изъят.

Чем краснее, тем лучше

Полностью спелые темно-красные арбузы — это то, что вам нужно. Этот глубокий цвет означает наибольшее количество ликопина, антиоксиданта и ярко-красного пигмента, придающего красным фруктам и овощам розовый цвет. По словам ученых из Государственной службы сельскохозяйственных исследований, в бессемянных арбузах, как правило, больше ликопина, чем в семенах. Исследования показывают, что ликопин может помочь снизить риск рака и сердечных заболеваний. Недавнее финское исследование показало, что у мужчин с самым высоким уровнем ликопина в крови риск инсульта на 55 процентов ниже.

Бейонсе верит в это

Бейонсе недавно объявила, что инвестирует в WTRMLN WTR, компанию, которая превращает излишки арбузов в арбузный сок холодного отжима. Артист, инвестировавший в другие компании, ориентированные на оздоровление, назвал арбузный сок «будущим чистой, естественной гидратации». Как-то она забыла упомянуть, что это также помогает уменьшить болезненность мышц после упражнений, согласно испанскому исследованию 2013 года.

Хорошо для защиты простаты

Ешьте арбуз, ребята — он может помочь при здоровье простаты и эректильной дисфункции благодаря фитонутриентам, таким как ликопин и цитруллин.Ликопин, который также содержится в других красных фруктах и овощах, играет роль в защите от рака простаты. А цитруллин, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Urology, может помочь при легкой и умеренной эректильной дисфункции за счет улучшения кровотока.

Съешь с небольшим жиром

Арбуз — богатый источник витамина А в форме бета-каротина, который важен для зрения, здоровья кожи, зубов и десен. Витамин А жирорастворим, а это означает, что его нужно употреблять с небольшим количеством жира, чтобы помочь организму усвоить его.Попробуйте приготовить простой летний салат из арбуза, покрошенного сыра фета, измельченной свежей мяты и заправки из лайма, чтобы получить больше питательных веществ.

Болезнь почек? Не переусердствуйте

Арбуз — хороший источник калия, минерала, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и помогает мышцам и нервам правильно функционировать. Это здорово для большинства из нас, но тем, у кого диагностирована гиперкалиемия — слишком много калия в крови — или у кого есть заболевание почек и есть риск этого заболевания, вероятно, не следует есть больше чашки арбуза в день, говорят специалисты по почкам.

Направление в бакалейную лавку

Хватит говорить об арбузах. Я иду в продуктовый магазин. Интересно, есть ли они уже охлажденные…

Дин и Дрейпер

Теперь, когда вы съели арбуз, мы приветствуем ваш звонок по поводу вашей страховки. Мы здесь, чтобы ответить на ваши вопросы, предоставить вам достоверную информацию и предоставить вам выбор.

Dean & Draper — страховое агентство Trusted Choice, представляющее более 200 страховых компаний. Более 35 лет мы предлагаем нашим клиентам надежную свободу выбора. Свяжитесь с нами .

Рекомендации, советы и содержание этого материала предназначены только для информационных целей и не предназначены для рассмотрения всех возможных юридических обязательств, опасностей, нарушений кодекса, потенциальных убытков или исключений из надлежащей практики. Страховое агентство Dean & Draper отказывается от каких-либо гарантий или заявлений о том, что принятие любых рекомендаций или советов, содержащихся в данном документе, сделает любые помещения, имущество или работу безопасными или в соответствии с любым законом или постановлением.Ни при каких обстоятельствах этот материал или ваше согласие с любыми рекомендациями или советами, содержащимися в нем, не должны истолковываться как устанавливающие наличие или доступность какого-либо страхового покрытия страхового агентства Dean & Draper. Предоставляя вам эту информацию, страховое агентство Dean & Draper не берет на себя (и в частности отказывается от) никаких обязательств, обязательств или ответственности перед вами. Решение о принятии или выполнении любых рекомендаций или советов, содержащихся в этом материале, должно приниматься вами.

Могут ли собаки есть арбуз? Безопасен ли арбуз для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Могут ли собаки есть арбуз? Короткий ответ — да, собаки могут есть арбуз. Но прежде чем накормить собаку этим вкусным лакомством, вам следует кое-что знать.

Этот фрукт содержит множество витаминов и питательных веществ, полезных для здоровья вашей собаки, и на 92 процента состоит из воды, поэтому они могут быть особенно освежающими в жаркий день.

Однако слишком много хорошего может оказаться плохим, а кожура и семена арбузов могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Важно знать, как безопасно подавать его своей собаке, чтобы она не заболела.

Как всегда, вы должны спросить у ветеринара , прежде чем делиться с собакой пищей, в том числе арбузом. Вот что вам следует знать о том, как кормить арбузом собак.

Чем полезен арбуз для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Арбуз полон полезных для здоровья собак питательных веществ, включая калий и витамины A, B6 и C.Он также богат клетчаткой, которая полезна для пищеварения.

Хотя арбуз содержит сахар, клетчатка фруктов изолирует сахар и предотвращает его слишком быстрое попадание в кровоток. Это также источник ликопина, который является антиоксидантом, который может помочь предотвратить рак.

Арбуз низкокалорийный, содержит мало натрия, жира и холестерина, что делает его более полезным для здоровья, чем многие магазинные угощения. Этот фрукт на 92 процента состоит из воды, поэтому он может быть хорошим источником увлажнения и особенно освежающим лакомством в жаркий день.

Когда арбуз вреден для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Арбуз не должен составлять значительную часть рациона собаки. Собаки, которые едят слишком много арбуза, вероятно, получат боль в животе вместе с диареей или другими признаками желудочно-кишечного расстройства.

У некоторых собак возникает расстройство желудка, когда они пробуют новую пищу, к которой они не привыкли. Лучше всего давать собаке арбуз в умеренных количествах, особенно если она раньше не ела, и посмотреть, как они отреагируют.

Вы можете узнать у ветеринара или диетолога количество, подходящее для вашей собаки.

Некоторые части плода опасны

Семена могут быть проблемой для собак. Одно или два семени могут не иметь большого значения, но многие семена могут в конечном итоге вызвать закупорку пищеварительного тракта. Некоторые крупные собаки могут без проблем передавать семена, но собаки меньшего размера особенно подвержены риску закупорки.

Кожура также небезопасна для употребления в пищу.Хотя собаки могут спокойно грызть светло-зеленые внутренности фрукта, эта часть арбуза твердая и ее трудно жевать. Собаки могут проглотить кожуру, не разжевывая ее полностью, что может привести к закупорке кишечника.

Кожура арбуза также очень трудно переваривается и может вызвать дальнейшую закупорку. Опять же, более мелкие собаки подвергаются большему риску.

Если ваша собака все же ест семена или кожуру арбуза и вы видите признаки кишечной непроходимости, включая рвоту, запор, летаргию и боль в животе, немедленно обратитесь к ветеринару, чтобы избежать серьезных осложнений.

Вы должны внимательно следить за признаками кишечной непроходимости в течение как минимум 24 часов после того, как ваша собака съест кожуру или семена.

Только натуральный арбуз

Сладкие продукты, содержащие арбуз или что-нибудь с искусственным ароматом арбуза, вероятно, не подходят для собак. Обычно они содержат сахар, химические вещества или другие вещества, от которых ваша собака может заболеть.

Слишком много сахара может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта в краткосрочной перспективе и диабету или ожирению в долгосрочной перспективе.Искусственные подсластители, такие как ксилит, могут быть токсичными даже для собак, поэтому придерживайтесь простого арбуза, который вы готовите сами. Таким образом, вы знаете, что в нем.

Как кормить собаку арбузом?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Прежде чем кормить собаку арбузом или другой человеческой пищей, вы должны спросить своего ветеринара или диетолога о том, сколько вы должны кормить свою собаку, если таковые имеются, и как часто. У многих собак разные диетические потребности, а у некоторых есть заболевания, которые могут сделать арбуз плохим выбором.

Получив разрешение ветеринара или диетолога, убедитесь, что вы удалили с арбуза все семена или кожуру, прежде чем давать его собаке. Нарезать их небольшими жевательными кубиками — это самый простой способ приготовить арбуз для собак и превратить его в приятное и легкое угощение.

Вы также можете заморозить арбуз, чтобы приготовить дополнительное освежающее летнее угощение, но убедитесь, что зубы вашей собаки достаточно здоровы, чтобы не повредить замороженную пищу.

Если вы чувствуете себя особо креативным, вы можете смешать арбуз с другими безопасными и полезными ингредиентами, такими как черника, чтобы приготовить фруктовый салат или смузи для вашей собаки.

Следуйте всем советам по безопасности, которые дает ветеринар, для безопасного кормления собаки.

Вы когда-нибудь кормили свою собаку арбузом? У вас есть рецепты лакомства для собак из арбуза? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Полезен ли арбуз? Польза арбуза для здоровья

Арбуз, возможно, не первый фрукт, который приходит на ум, когда вы думаете о питании и пользе для здоровья. Но этот яркий летний фрукт — больше, чем просто сочный и освежающий способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.Кроме того, он невероятно питателен.

Вот пять преимуществ арбуза для здоровья.

Это сердечная помощь

Арбуз содержит множество питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца, — магний, калий, фосфор и ликопин.Он даже сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией®. Эти питательные вещества помогают поддерживать стабильное сердцебиение и повышают кровяное давление. Арбуз также не содержит холестерина, жиров и натрия!

Питает кожу и волосы

Арбуз — отличный источник витамина С. Это питательное вещество помогает организму вырабатывать белок коллаген, который заживляет раны, сохраняет кожу эластичной и укрепляет волосы.Это также помогает блокировать часть ущерба, наносимого загрязнителями окружающей среды и ультрафиолетовым светом. Накопление этих свободных радикалов со временем усугубляет процесс старения.

Поддерживает здоровье глаз

Арбуз содержит витамин А. В сетчатке глаза витамин А производит пигмент, необходимый для того, чтобы видеть полный спектр света.Он также питает роговицу и сохраняет ее хорошо смазанной. Потеря зрения, куриная слепота и сухость глаз могут возникнуть без достаточного количества витамина А.

Утоляющее жажду

Арбуз на 92% состоит из воды и является естественным и вкусным способом избежать обезвоживания. Калий, который он содержит, также помогает поддерживать баланс жидкости в организме.Чтобы увлажнить арбуз, съешьте его целиком или смешайте с соком или смузи и выпейте.

Сладкоежка естественным образом удовлетворяет

Хотя арбуз очень сладкий на вкус, вы не потребляете добавленных сахаров — просто сладость, как задумано природой. Порция арбуза на две чашки содержит 21 грамм углеводов.Это делает его разумным вариантом для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Снизьте риск сердечных заболеваний

Регулярные осмотры и обследования могут помочь вам сохранить здоровье сердца.

Как выбрать арбуз

Ищите арбуз, который кажется тяжелым для своего размера, твердым и симметричным.На нем не должно быть синяков, порезов или вмятин, а на поле созревания должно быть кремово-желтое пятно. Арбуз прослужит от трех до четырех недель после сбора урожая.

Вкусные способы съесть арбуз

Есть много вкусных способов полакомиться арбузом. Вот что стоит попробовать:

Откусите сочные кусочки прямо от кожуры или нарежьте кубиками или шариками
Сделайте пюре в сок или добавьте в смузи
Заморозьте арбузное пюре в формах для льда или заморозьте, а затем наскребите на граниту
Соедините кубики арбуза на шпажках с другие летние фрукты для освежающего сладкого угощения
Сочетайте арбуз с такими пикантными ингредиентами, как сыр фета, руккола, бальзамический винегрет, огурец или красный лук в салатах или сальсе

Health eCooking® является зарегистрированным товарным знаком Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen ™ является зарегистрированным товарным знаком Baldwin Publishing, Inc. Любое копирование или распространение информации, содержащейся в данном документе, без явного согласия Baldwin Publishing, Inc. строго запрещено. .

Питание арбуза: польза, калории, факты, диета и риски

Факты о питательных веществах арбуза показывают, что этот фрукт богат питательными веществами, такими как витамин С.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Ничто так не удовлетворит жаркий летний день, как сочный кусок арбуза.

Хотя это, безусловно, классический фрукт в теплое время года, вы можете найти арбуз круглый год в своем продуктовом магазине — и даже в бутылках как арбузный сок. И слава богу, потому что это добродетель, касающаяся подбородка, приносит большую пользу для здоровья.

Пищевая ценность арбуза

Одна чашка арбуза равна одной порции.В одной чашке арбуза содержится:

калорий: 46
Всего жиров: 0,2 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 1,5 мг
Всего углеводов: 11,6 г
Пищевые волокна: 0,6 г
Сахар: 9,5 г
Добавленный сахар: 0 г
Белки: 1 г

Всего жиров: одна чашка арбуза содержит 0,2 грамма общего жира, включая 0 граммов насыщенных жиров и 0 граммов трансжиров.
Углеводы: в одной чашке арбуза их 11.6 граммов углеводов, включая 0,6 грамма клетчатки и 9,5 грамма натуральных сахаров.
Белок: в одной чашке арбуза содержится 1 грамм белка.

Витамины, минералы и другие микроэлементы в арбузе

Витамин C: 14% от вашей дневной нормы (DV)
Одна чашка арбуза содержит другие витамины, включая витамин A (5% DV), калий (4% DV), магний (4% DV), кальций (1% DV), железо (2% DV), медь (7% DV). DV), марганец (3% DV) и цинк (1% DV).

Когда вы едите арбуз на собственной кухне, его легко нарезать и отмерить на порцию в одну чашку. Тем не менее, вам также может понравиться есть ломтики арбуза, мини-арбузы или арбузы личного размера, и вы, возможно, не сможете измерить их на порцию в одну чашку.

Вот еще немного информации о пищевой ценности этих видов арбузов.

Одна долька или ломтик арбуза — что составляет примерно 1/16 часть арбуза обычного размера, или 286 граммов — содержит 86 калорий, 0.4 г жиров, 22 г углеводов, 1,7 г сахара.

Вреден ли вам сахар в арбузе?

Вы могли заметить, что арбуз содержит больше сахара, но этот сахар является естественным. «Как диетолог, я призываю своих клиентов не бояться сахара во фруктах, — рассказывает LIVESTRONG.com Миа Син, RDN. — Хотя нам следует ограничить добавление сахара, [арбуз] является естественным источником, который также обеспечивает множество витаминов. , минералы и антиоксиданты », — говорит она.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз не калорийен, но богат питательными веществами, что делает его идеальной закуской или вкусным дополнением к рецептам.

1. Арбуз богат антиоксидантами

Все это в ярком красно-розовом оттенке: арбуз богат растительными химическими веществами, такими как ликопин, витамин С и бета-каротин, отмечается в обзоре за март 2019 года в Международном журнале свойств пищевых продуктов . Каждый из них обладает уникальными оздоровительными свойствами, но в целом они действуют как мощные антиоксиданты.

Диетические антиоксиданты помогают организму поглощать вредные свободные радикалы и противодействуют воспалению, которое лежит в основе хронических проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет.Исследование, проведенное в марте 2019 года, показало, что арбуз более богат антиоксидантами, чем помидоры, клубника и гуава.

Арбуз и гликемический индекс

Согласно данным фонда Defeat Diabetes Foundation, в свои 72 года арбуз имеет высокий гликемический индекс (GI).

Но, как мы знаем, гликемический индекс пищи не говорит всей картины. Поскольку арбуз в основном состоит из воды, у плода очень низкая гликемическая нагрузка, а это означает, что уровень инсулина у человека вряд ли подскочит.

По этой причине Фонд Defeat Diabetes Foundation заявляет, что употребление арбуза в целиком фруктовой форме безопасно в умеренных количествах для людей с диабетом и тех, кто подвержен риску развития диабета.

Другими словами, человек с диабетом может полакомиться арбузом. Однако арбузный сок имеет высокую гликемическую нагрузку, и его следует избегать.

Вы правы, что жаждете его в жаркий день: «Что мне нравится в арбузе, так это то, что он невероятно увлажняет. Он примерно на 91% состоит из воды», — говорит Син. И да, это действительно засчитывается в дневную квоту на воду. По данным Института медицины, около 20 процентов ежедневного потребления воды может поступать с пищей.

Почему это важно? По данным Harvard Health Publishing, поддержание гидратации тела обеспечивает доставку питательных веществ в клетки и выведение бактерий из мочевого пузыря, а также регулирует пищеварение.

Некоторые люди говорят, что арбуз полезен при подагре или что арбуз полезен при артрите. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль арбуза в облегчении симптомов этих состояний, тот факт, что арбуз обладает таким увлажняющим действием, может быть многообещающим.

Согласно клинике Мэйо, пациентам с подагрой рекомендуется пить много воды, поэтому употребление арбуза может быть частью обезвоживания.

3. Арбуз может повысить эффективность упражнений

Считайте арбуз натуральным спортивным напитком.В дополнение к содержанию электролитов калия и магния, которые необходимы для правильной гидратации и функции мышц, арбуз также содержит L-цитруллин.

Было показано, что регулярное употребление этой аминокислоты увеличивает выработку оксида азота, который может улучшить кровоток и, таким образом, переправить больше крови к мышцам во время тренировок на выносливость, согласно исследованию, опубликованному в январе 2017 года в Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. .

Перед длительной пробежкой попробуйте съесть кусочки арбуза или выпить арбузный сок, чтобы увлажнить перед тренировкой.(Обратите внимание, что арбуз не содержит значительного количества натрия, который обычно присутствует в спортивных напитках, поэтому вам придется получать натрий где-нибудь еще.)

4. Это связано с хорошим здоровьем сердца

Сочные фрукты — это еще и полезная закуска. Согласно результатам метаанализа 14 исследований, проведенного в сентябре 2017 года, потребление ликопина было связано с 17-процентным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта, согласно исследованию, опубликованному в Molecular Nutrition & Food Research.

Другое исследование подтвердило эти выводы: в ходе метаанализа 28 исследований в сентябре 2017 года было обнаружено, что люди с самым высоким уровнем ликопина в крови имеют на 26 процентов более низкий риск инсульта, на 14 процентов более низкий риск сердечных заболеваний и в целом. , на 37 процентов ниже риск смерти от этих болезней, согласно исследованию Critical Reviews in Food Science and Nutrition .

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Proceedings of the Nutrition Society ,

Ликопин предотвращает образование тромбов, делает артерии более гибкими, чтобы кровь могла свободно течь, а также улучшает функцию кровеносных сосудов, среди других полезных свойств.

Более того, арбуз был связан с понижением артериального давления благодаря L-цитруллину, как показало исследование Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care , проведенное в январе 2017 года.

5.Арбуз снижает риск рака

Являясь антиоксидантом, ликопин в арбузе помогает организму бороться с различными заболеваниями. Тем не менее, исследования показывают, что он особенно искусен в защите от одного, в частности: рака простаты, который, согласно Американскому онкологическому обществу, является наиболее распространенным раком у американских мужчин после рака кожи.

Согласно исследованию Prostate Cancer and Prostatic Diseases , проведенному в декабре 2017 года в метаанализе 42 исследований, в которых участвовало около 700000 мужчин, высокое потребление пищи и уровни ликопина в крови были связаны с более низким риском рака простаты.

6. Арбуз может способствовать снижению веса

Поскольку 90 процентов веса арбуза составляет вода, это отличный выбор для тех, кто пытается избавиться от жира на животе. Вы можете насытиться арбузом, который наполнит вас очень небольшим количеством калорий.

В дополнение к тому, что арбуз помогает организму оставаться гидратированным, перекус арбуза поможет вам почувствовать сытость, и у вас не будет тяги между приемами пищи. Исследование 2014 года, опубликованное в Американском журнале гипертонии , показало, что этот фрукт может уменьшить сердечную недостаточность. стресс и аортальное артериальное давление у взрослых с ожирением.

Ликопин, один из самых распространенных антиоксидантов в арбузе, может помочь снизить риск диабета и сердечных заболеваний, согласно исследованию в июне 2014 года, опубликованному в EXCLI Journal .

Употребление арбуза может увеличить количество аминокислоты аргинина в крови, которая, как показывают исследования, может помочь быстро сжигать жир.

В метаанализе за август 2020 года в журнале Journal of Functional Foods были рассмотрены исследования на людях, в которых L-аргинин применялся в качестве пищевой добавки, и было обнаружено, что у групп, получавших добавку, наблюдалось снижение ИМТ, окружности талии и жировой массы.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять влияние аргинина на вес.

Ищете другие способы есть арбуз, помимо цедры? Вот некоторые из наших любимых рецептов арбуза:

Можно ли есть кожуру арбуза?

Хотя большинство людей выбрасывают ее, корка арбуза съедобна и питательна. Съесть кожуру, а не выбрасывать ее, — отличный способ воспользоваться некоторыми полезными для здоровья фруктами и сократить количество пищевых отходов, что способствует изменению климата и повышению температуры на Земле.

Толстая кожица арбуза, называемая кожурой, богата соединением, называемым цитруллин, аминокислота, повышающая уровень аргинина в крови, что, в свою очередь, помогает поддерживать кровоток, здоровые кровеносные сосуды и здоровье сердца, в соответствии с советом по арбузам.

Хотя это возможно, употребление в пищу сырой корки арбуза может быть тяжелым для зубов и желудка. Чтобы сделать его более легким, вы натираете на терке, жульен или смешиваете эту внешнюю часть фрукта, или можете мариновать или выдавливать сок из кожуры арбуза.Вы также можете нарезать его и добавить в жаркое, чтобы получить вкусный и уникальный хруст.

Найдите особые рецепты корки арбуза, например, жареный пармезан из кожуры арбуза, на сайте Watermelon Board.

Аллергия, взаимодействия и предупреждения

Хорошие новости: FDA не считает арбуз потенциальным продуктом взаимодействия лекарств с распространенными лекарствами. «Поскольку фрукты, такие как арбуз, являются хорошим источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, их рекомендуется употреблять всем здоровым людям», — говорит Син.

Если вы принимаете ингибиторы АПФ или диуретики для уменьшения задержки жидкости и лечения высокого кровяного давления, вы можете узнать у своего врача или диетолога о продуктах с высоким содержанием калия, таких как арбуз, согласно отчетам потребителей.

Употребление слишком большого количества продуктов, богатых калием, может повысить уровень калия в организме, что может привести к нерегулярному сердцебиению.

Если вы принимаете эти лекарства, поговорите со своим врачом, чтобы определить максимальное количество калия, которое вы можете получать в день.(Два ломтика арбуза содержат около 14 процентов дневной нормы калия.)

Альтернативы арбузу

Если вам не нравится арбуз, вы можете обнаружить, что богатые ликопином помидоры также сочные и могут легко заменить арбуз в таких блюдах, как салаты.

Но если вам нужен сладкий фрукт, замените арбуз любым другим видом дыни, например дыней или медовой росой, или даже клубникой и гуавой, которые также содержат полезный для сердца ликопин.

А для получения идеального саба попробуйте папайю. (Если вы не можете найти его свежим, многие продуктовые магазины предлагают кубики папайи в холодильном отделении.)

Сладость фруктов соответствует арбузу — и исследование 2016 года в Agriculture and Agricultural Science Procedure показывает, что тропическое лакомство также содержит немного ликопина.

Польза для здоровья, побочные эффекты и рецепты

Последнее обновление 10 марта 2021 г.

Питание — неотъемлемая часть успешной беременности — беременным женщинам необходимо постоянно следить за тем, что они потребляют, ради себя и ребенка.Фрукты всегда рекомендуются беременным женщинам, так как они приносят уникальную пользу беременным. Арбуз не только безопасен, но и чрезвычайно полезен для беременных.

Можно ли есть арбуз во время беременности?

Да , арбузы можно есть во время беременности. Арбузы, если их употреблять в умеренных количествах, не только безопасны, но и очень полезны для беременной женщины и ее ребенка.

Польза для здоровья от употребления арбуза во время беременности

Ниже приводится список уникальных преимуществ арбузов для беременных женщин.

1. Снижение изжоги и кислотности

Беременность вызывает серьезные гормональные изменения в организме. Эти изменения приносят некоторый дискомфорт; кислотность и изжога — две из многих причин дискомфорта у женщин на протяжении всей беременности. Известно, что арбуз оказывает успокаивающее действие на пищеварительную систему и может облегчить кислотность и изжогу, а иногда и почти мгновенно. Итак, в следующий раз, когда у вас ухудшится пищеварительная система, сразу же отправляйтесь на эти вкусные арбузы.

2. Предотвращает отек

Беременным женщинам часто приходится сталкиваться с отеками рук и ног, также известными как отеки. Отек возникает из-за необычного накопления жидкости в определенных тканях тела. Высокое содержание воды в арбузах помогает открывать закупорки и избавляет от отеков.

3. Эффективен против обезвоживания

Еще одно распространенное заболевание, связанное с беременностью, — это обезвоживание. Обезвоживание может вызвать незначительный дискомфорт, начиная от усталости и вялости и заканчивая более серьезными проблемами для беременных, такими как преждевременные роды.Арбузы почти на девяносто процентов состоят из воды и особенно эффективны в борьбе с обезвоживанием.

4. Утренняя болезнь

Беременные женщины страдают приступами тошноты и рвоты, особенно в течение первых нескольких недель беременности. Несмотря на то, что это называется утренней тошнотой, эти приступы могут возникать в любое время в течение дня. Стакан арбузного сока по утрам очень эффективен в борьбе с этим недугом. Помимо облегчения от утреннего недомогания, стакан арбузного сока утром очень освежает и заряжает энергией.

5. Повышает иммунитет

Организм беременной женщины борется с инфекциями и болезнями на двоих — на себя и растущего ребенка. Иногда это может вызвать снижение уровня иммунитета. Арбузы содержат мощный антиоксидант ликопин, который придает красный цвет арбузу и, как известно, повышает уровень иммунитета.

6. Детоксикация тела

Арбузы обладают мочегонными свойствами, которые помогают выводить токсины и уменьшают содержание мочевой кислоты в организме.Это свойство арбузов помогает правильному функционированию печени и почек во время беременности. Это также помогает увеличить SPF кожи.

7. Снимает мышечные спазмы

Организм беременной женщины постоянно пытается приспособиться к происходящим изменениям. Гормональные изменения и быстрое увеличение веса могут вызвать мышечные спазмы и боль, а арбузы эффективно снимают их.

8. Предотвращает пигментацию кожи

Из-за гормональных изменений, происходящих в организме женщины во время беременности, кожа может выглядеть неоднородной и тусклой.Арбузы улучшают пищеварение и выводят токсины, в результате чего кожа становится сияющей без пигментации.

9. Уменьшает запор

Запор — еще одна распространенная жалоба женщин во время беременности. Арбузы богаты клетчаткой, которая способствует образованию стула; высокое содержание воды также помогает и способствует необходимому опорожнению кишечника.

10. Способствует здоровью костей у плода

Еще одна важная причина, по которой беременные женщины включают арбуз в свой рацион, заключается в том, что арбузы помогают формированию костей и зубов у растущего ребенка.Арбузы содержат значительное количество кальция и калия, и эти минералы необходимы для правильного развития костей у плода.

Исследование, опубликованное в Международном журнале гинекологии и акушерства, показало, что у женщин, которые регулярно употребляли ликопиновые добавки, на 50% меньше шансов на развитие преэклампсии. Таким образом, арбуз — отличный фрукт для беременных. Арбуз также богат несколькими минералами и витаминами, которые помогают ребенку со зрением, мозгом, нервной системой и иммунной системой.

Преимущества семян арбуза для беременных

Большинство людей выбрасывают семена арбуза при употреблении фруктов. Однако эти семена богаты питательными веществами, которые могут быть полезны для мамы и растущего ребенка. Семена арбуза становятся хрустящими при жарке и могут стать восхитительной и полезной закуской.

Высокое содержание витамина С в семенах арбуза очень полезно для укрепления иммунной системы растущего плода.
Наряду с полезными жирами и белком, семена арбуза также содержат фолиевую кислоту, витамин B и важные минералы, такие как железо, магний, калий и цинк, которые способствуют правильному развитию и росту плода.

Есть ли побочные эффекты от употребления арбуза во время беременности?

Арбузы, хотя в целом полезны для здоровья и беременных женщин, также могут иметь определенные нежелательные эффекты; например:

При чрезмерном употреблении содержание сахара в арбузах может привести к высокому уровню глюкозы в крови и вызвать гестационный диабет.
Мочегонные свойства арбуза могут привести к вымыванию основных питательных веществ вместе с токсинами.
Желательно употреблять только свежесрезанные арбузы. Арбузы имеют тенденцию быстро портиться, и если их не употреблять в свежем виде, они могут вызвать тошноту, рвоту и желудочно-кишечные заболевания.

Быстрые рецепты с арбузом

Вот несколько простых рецептов с арбузом, которые вы можете попробовать.

1. Салат из арбуза и авокадо

Состав

2 больших авокадо
4 стакана нарезанных кубиками арбузов
Заправка из бальзамического уксуса по вкусу

Препарат

Добавьте в миску два больших очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками авокадо.К этому добавьте четыре чашки нарезанных кубиками арбузов и хорошо перемешайте. Добавьте заправку с бальзамическим уксусом непосредственно перед употреблением.

2. Арбузный молочный коктейль

Состав

4 чашки нарезанных кубиками и очищенных от семян арбузов
1 стакан сахара
Соль по вкусу
1 стакан двойных охлажденных сливок

Препарат

Добавьте все ингредиенты, кроме двойных сливок, в миску, хорошо перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.Достаньте из холодильника и поместите ингредиенты в блендер, добавьте охлажденные сливки и взбейте.

3. Обычная Джейн — Просто арбузный сок

Состав

8 чашек нарезанного кубиками арбуза без семян

Препарат

Один из самых простых способов получить лучшее, что может предложить фрукт, — это употреблять его без добавления таких ингредиентов, как соль или сахар. Просто добавьте 8 чашек нарезанного кубиками арбуза без семян в блендер и хорошо перемешайте.

Арбузы во время беременности безопасны, если употреблять их в умеренных количествах, так как они обладают такими преимуществами, как борьба с кислотностью, мышечными спазмами, усталостью и многими другими недугами, которые часто встречаются во время беременности. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать арбузы в свой рацион. Таким образом, вы получите максимальную пользу для здоровья от этого чудесного фрукта.

Ресурсы и ссылки: Родители

Также читайте: Ананас во время беременности

«Никогда не выплевывайте семечки этого фрукта», — говорит доктор — Best Life

Когда вы росли, вы, возможно, считали, что проглатывание семян может привести к росту фруктов внутри вашего живота.Или, возможно, вам просто не нравится вкус семян или вы подозреваете, что их опасно употреблять, как некоторые семена фруктов. Но вы, возможно, не осознавали, что семена одного фрукта особенно полезны и их обязательно нужно есть. Читайте дальше, чтобы узнать, какие семена фруктов вам никогда не следует выплевывать, по мнению специалиста по питанию, а также чтобы узнать, что нельзя есть, узнайте, почему этот ингредиент в более чем 1250 пищевых продуктах может быть небезопасным, говорится в новом исследовании.

Prostock-studio / Shutterstock

Семена арбуза обладают огромной питательной ценностью, и вы всегда должны их есть, отмечает Пол Касенене , доктор медицинских наук, специалист по питанию и автор книги Eat Your Way To Wellness .«Семена арбуза — хороший источник некоторых минералов, в том числе магния и железа», — написал он в Твиттере. «Съешьте их вместе с арбузом. Не оставляйте их и не выплевывайте».

Эксперты полагают, что если вы выбираете арбуз без косточек, значит, вы упускаете основные питательные вещества. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна унция семян арбуза содержит 146 миллиграммов магния, 214 миллиграммов фосфора и 184 миллиграмма калия. Другие питательные вещества, содержащиеся в семенах, которые обычно становятся черными при созревании, — это цинк, фолиевая кислота, железо и кальций.

Что касается еще одного продукта, обладающего серьезными преимуществами, то, по данным нового исследования, употребление этого продукта может вдвое снизить риск рака.

Г-жа Сивапорн / Shutterstock

Бансари Ачарья , RD, написала для EMediHealth, что вы должны полностью пережевывать семена арбуза, «чтобы убедиться, что все питательные вещества будут усвоены пищеварительной системой, поскольку они являются твердыми семенами».

Ачарья также рекомендует запекать карамель на масле в качестве вкусного блюда. «Отличный способ включить семена арбуза в ежедневный рацион — добавить их в салаты или смузи для дополнительного хруста», — написала она.

Чтобы получать более полезную информацию о здоровье прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей.

Tuzemka / Shutterstock

Сам по себе арбуз тоже очень полезен. «Арбуз с гордостью (и заслуженно) сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией по проверке сердца. Он не содержит холестерина, жира, натрия и содержит 80 калорий на порцию», — поясняет сайт Watermelon.org, представляющий 800 производителей арбузов и поставщиков. , и импортеры по всей стране. «Арбуз также содержит питательные вещества, поддерживающие здоровье сердца, такие как магний (6 процентов DV), который помогает поддерживать стабильное сердцебиение, и фосфор (2 процента DV), который играет роль в электрической активности сердца.«

Плод тоже наполнен водой. Science Made Fun отмечает, что в одном укусе арбуза примерно 92 процента воды и шесть процентов сахара. Арбуз не только полезен для увлажнения, но и богат витамином С.

И чтобы узнать больше о необходимых питательных веществах, посмотрите, не хватает ли вам этого витамина, ваше сердце может быть в опасности, результаты исследования

Хотя семена арбуза безопасны и полезны для употребления в пищу, семена вишни, персиков, слив, яблок и абрикосов содержат цианогенные соединения.Хорошая новость в том, что в обзоре Университета Лидса за 2015 год говорится, что человеку нужно съесть от 83 до 500 семян яблока, чтобы получить острое отравление цианидом. Конечно, это маловероятно. Но полезно знать, что некоторые симптомы отравления цианидом включают беспокойство, головокружение, спутанность сознания или головную боль, согласно данным Medical News Today.

А чтобы узнать о чем-то еще, что в больших количествах не приносит пользы вашему организму, посмотрите, если вы принимаете слишком много этого витамина, он может быть токсичным, говорят эксперты.

Полезен ли арбуз для диабетиков?

Что может быть лучше толстого ломтика холодного арбуза в жаркий летний день? С точки зрения освежения, арбуз просто не может быть лучше. Арбуз настолько популярен среди фанатов, что у него даже есть свой особенный день: 3 августа — Национальный день арбуза! Какое лучшее время для празднования, съев этот сочный фрукт!

Если у вас диабет, вы, возможно, немного не решаетесь есть арбуз.В конце концов, арбуз — это фрукт и содержит натуральный сахар. Как употребление арбуза повлияет на уровень сахара в крови? И если не считать вкусности, действительно ли это здоровая пища? Читать дальше!

Чтобы получать самые свежие новости о диабете, стратегии контроля уровня глюкозы в крови, советы по питанию, рецепты здорового питания и многое другое прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку!

Арбуз: фрукт или овощ?

Большинство из нас не задумывается о том, является ли арбуз фруктом или овощем, — наша главная цель — вникнуть и насладиться.Но если вы фанат фактов о еде, вам может быть интересно узнать, что арбуз — это и фрукт, и овощ. Вот почему: согласно сайту www.watermelon.org, с ботанической точки зрения арбуз — это фрукт, точно так же, как помидоры и тыква — это фрукты. Хотя в названии есть слово «дыня», он не принадлежит к тому же роду, что и другие виды дыни.

Напротив, арбуз является членом семейства тыквенных растений Cucurbitaceae (другие члены включают огурцы, кабачки и тыкву).И он выращен в саду, как и другие овощи. Если вы живете в Оклахоме, арбуз считается овощем штата (по состоянию на 2007 год). Так что да, арбуз действительно можно «считать» овощем. (Дети, теперь вы имеете полное право сказать это своим родителям!)

История арбуза

Арбузы появились в Южной Африке около 5000 лет назад. Но древние арбузы не были такими яркими, сочными и вкусными арбузами сегодня. Вместо этого они были твердыми, бледными и довольно горькими. Древние египтяне тоже любили арбузы; семена и изображения этого плода даже появлялись в гробницах.Египтяне начали процесс выделения горечи и твердой текстуры; другие группы людей, которые выращивали арбузы, поступали так же. Даже форма «оригинального» арбуза начала меняться по мере выращивания с круглой на продолговатую, а мякоть арбуза трансформировалась из бледно-красной в ярко-красную.

Дальнейшее выращивание позволило арбузу с меньшим количеством семян и, в конечном итоге, появлению более современной версии арбуза без семян.

Сегодня в мире насчитывается более 1200 сортов арбузов.Но, по данным сайта www.whataboutwatermelon.com, регулярно едят только около 50 сортов. В целом, однако, для различения различных сортов арбузов на основе их характеристик используются пять терминов:

Арбуз с семенами

Они содержат традиционные черные семена и весят от 15 до 45 фунтов.

Арбуз бессемянный

У них маленькие съедобные белые семена и весят около 15 фунтов.

Арбуз миниатюрный

Они меньше по размеру и имеют тонкую кожуру.

Апельсиновый или желтый арбуз

В них отсутствует ликопин (антиоксидант, придающий арбузу и помидорам красный цвет), и они обычно весят от 5 до 18 фунтов. Кроме того, они слаще красных арбузов.

Вы можете встретить даже квадратные или кубические арбузы. Эти арбузы не имеют естественной квадратной формы; скорее, они выращиваются с использованием квадратной формы. Почему? Квадратные арбузы, изобретенные в Японии, более компактны, занимают меньше места на полке холодильника и не скатываются со стола.Обратной стороной квадратных арбузов является то, что они не такие сладкие, как их более округлые братья и сестры, и стоят немалые деньги (или, лучше сказать, доллар) — до 100 долларов за дыню! Вряд ли экономично для большинства людей.

Арбузы выращивают более чем в 96 странах мира, и Соединенные Штаты занимают седьмое место по производству. Большинство домашних арбузов выращивают во Флориде, Джорджии, Техасе и Калифорнии, поскольку в этих штатах благоприятный климат для долгого и медленного вегетационного периода.

Питание арбузное

Действительно ли арбузы — это в основном вода? Ну да! Арбуз состоит примерно на 92% из воды и 6% из сахара. Высокое содержание воды делает этот фрукт (или овощ) таким вкусным при высокой температуре. Давайте посмотрим на профиль питания арбуза.

Долька арбуза среднего размера (10 унций) содержит:

· 86 калорий

· 22 грамма углеводов

· 1 грамм клетчатки

· 2 грамма протеина

· 0 граммов жира

· 320 миллиграммов калия

· 3 миллиграмма натрия

Если вы предпочитаете нарезанный кубиками арбуз, 1 чашка кубиков содержит:

· 46 калорий

· 12 г углеводов

· 0.6 граммов клетчатки

· 1 грамм белка

· 0 граммов жира

· 170 миллиграммов калия

· 2 миллиграмма натрия

Около половины углеводов в арбузе поступает из фруктозы, четверть — из глюкозы, а остальное — из сахарозы и других видов сахара.

Арбуз также содержит другие питательные вещества, в том числе витамин А, витамин С, витамины группы В, калий, магний и ликопин, антиоксидант, придающий красному арбузу его цвет.На самом деле в арбузе ликопина на 40% больше, чем в помидорах. Обратите внимание, что в арбузе очень мало натрия (хорошая новость для людей с высоким кровяным давлением) и содержится хорошее количество калия. (Если вам нужно ограничить потребление калия, посоветуйтесь с диетологом, как лучше всего включить арбуз в свой рацион.)

Польза арбуза для здоровья

Арбуз определенно имеет ряд достоинств, когда речь идет о поддержании хорошего здоровья. К ним относятся:

· Помогает вам избежать обезвоживания благодаря содержанию воды

· Содержит витамин С, мощный антиоксидант, который также способствует здоровью кожи и волос

· Обеспечивает витамином А, который необходим для здоровья глаз и здоровой иммунной системы.

· Содержит ликопин, антиоксидант, который может снизить риск некоторых видов рака и снизить риск сердечного приступа и инсульта.

· Помогает поддерживать здоровый вес благодаря содержанию воды и небольшому количеству клетчатки, что помогает вам чувствовать себя более сытым

· Хорошее пищеварение — вода и клетчатка также помогают поддерживать работу пищеварительного тракта, предотвращая запоры.

Хотя арбуз не является хорошим источником белка, он содержит аминокислоту под названием цитруллин, которая, как показали исследования, снижает болезненность мышц после тренировки.

Арбуз и диабет

Возможно, вы скептически относитесь к арбузу, несмотря на его пользу для здоровья. Ведь в нем есть углеводы. Как и в случае с любой едой, содержащей углеводы, если вы переборщите с порцией, есть очень большая вероятность, что это повлияет на ваш уровень сахара в крови, вызывая его повышение.

По этой причине всегда разумно знать, каковы ваши цели в отношении углеводов для еды и закусок, и ограничивать свои порции. (Если вы не уверены, спросите диетолога или своего инструктора по диабету).Вы можете легко полакомиться арбузом, если у вас есть на это бюджет — это может означать чашку кубиков арбуза (около 15 граммов углеводов) на полдник или кусочек арбуза в качестве десерта на обед и есть немного меньше риса. картофель или макароны, например.

По гликемическому индексу у арбуза 76, что относит его к категории «высокий». Помните, что гликемический индекс — это показатель того, насколько быстро углеводная пища вызывает повышение уровня сахара в крови. Но прежде чем отказываться от арбуза по этой причине, примите во внимание следующее: гликемическая нагрузка арбуза (с учетом размера порции) составляет всего 6 для дольки и всего 1.5 за стакан кубиков. Так что это определенно может быть частью диеты при диабете.

Странные и не такие уж странные факты об арбузе

Не хватает арбуза? Возможно, вам будет интересно узнать некоторые другие случайные факты и советы об этом вкусном фрукте.

· Выбирая арбуз, убедитесь, что он твердый, без зазубрин и вмятин. Место, где арбуз опирается на выросший, когда он растет, должно быть кремово-желтого цвета. И если по нему постучать, звук должен быть глухим, а не глухим.

· Если вы находитесь в Китае или Японии и хотите произвести впечатление на хозяина ужина, принесите в подарок арбуз.

· Попробуйте заморозить кубики арбуза и добавить в стакан воды, несладкого холодного чая или лимонада без сахара.

· Проглатывание семени арбуза НЕ означает, что арбуз вырастет у вас в желудке (старая женская сказка!), Так что наслаждайтесь черными или коричневыми семенами. Попробуйте запекать их в духовке при температуре 325 ° F примерно 15 минут.

· Не нужно терять корку арбуза — попробуйте порезать ее и обжарить вместе с другими овощами.Или попробуйте свои силы в мариновании кожуры (рецепт можно посмотреть здесь).

· Бессемянные арбузы не являются генетически модифицированными; скорее, они были гибридизированы, что является скрещиванием разных видов.

· Несколько лет назад ходили слухи, что можно купить фиолетовые и синие арбузы. И компании даже продавали в Интернете фиолетовые семена арбуза (арбузы, выращенные из этих семян, имели красную мякоть). К сожалению, все это был розыгрыш.

· Арбуз рекламировался как «естественная виагра», возможно, помогающая при эректильной дисфункции.Есть некоторые доказательства, подтверждающие это, но арбуз, вероятно, не так эффективен, как Виагра, и может не работать для всех мужчин.

· Арбузы на самом деле выращивать довольно легко. Если у вас есть земля, вы можете попробовать (только имейте в виду, что арбузам нужен долгий теплый вегетационный период). Ознакомьтесь с советами по выращиванию здесь.

· Арбуз идеален как есть, но он также очень универсален. Добавьте его в свой утренний смузи, в салаты или даже в домашнюю сальсу. Вы даже можете приготовить это на гриле! Расслабьтесь с этим простым, но потрясающим десертом.

Хотите узнать больше о фруктах и здоровье? Прочтите «Факты о питании фруктов».