Правильное питание в детском саду: Организация питания в ДОУ

Содержание

Питание

Главная → Питание

В дошкольном и школьном возрасте закладывается основа здоровья детей. Наряду с другими гигиеническими факторами, достаточное по количеству и полноценное по качеству питание обеспечивает нормальное развитие ребёнка. Питание детей раннего возраста должно восполнить потребности быстро растущего организма, то есть не только покрывать энергетические затраты детей, а и обеспечивать их рост. С учётом недоразвития жевательного аппарата у маленьких детей, небольшого объёма желудка, сниженной секреторной функции желудочно-кишечного тракта по сравнению с взрослым организмом, блюда для малышей должны быть соответственным образом приготовлены, пройти соответствующую кулинарную обработку (тушение, варение), механически измельчены (протёрты) для младших ясельных групп, а также легкоусвояемые.

Питание для детей должно быть полноценным, то есть иметь правильное соотношение пищевых ингредиентов: белков, жиров и углеводов (в пропорции 1:1:3,5—4,0).

Как недостаток, так и избыток одного из них (одностороннее вскармливание) ведёт к падению веса, разрыхлению тканей, снижению защитных свойств организма. Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду питание организовано ООО «СВЕТОЧ» Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется десятидневное перспективное меню, утвержденное Управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, в вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье.

Для этого необходима четкая преемственность между родителями и детским садом. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне детского сада дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в детском саду.

Говоря об организации питания детей в ДОУ, следует остановиться на особенностях питания ребенка в период адаптации к учреждению.

Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуем приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.

Примечание. Утром, до отправления ребенка в детский сад, рекомендуем не кормить его, так как это нарушает режим питания, и приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в детский сад очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

— Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

— Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

— Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

— Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

— Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Что делать, если ребенок отказывается есть в детском саду?

Каждый вечер, забирая ребенка из детского сада, на вопрос «чем сегодня кормили?» он отвечает вам, что ничего не ел, а только пил чай и сок. И воспитатели вам жалуются на то, что ваш ребенок ничего не ест. Многие родители сталкиваются с этой проблемой в первые недели поступления в садик.

Отказ от питания – это часто встречающийся симптом у малышей в детском саду во время адаптации. Родители всегда с облегчением вздыхают, когда их ребенок с удовольствием идет в садик, ведет себя послушно…а вот только ест плохо.

Ваш ребенок по понятным причинам испытывает стресс. С переходом на новый режим нужно помочь ребенку адаптироваться в новой среде с новыми людьми. Постепенно ребенок адаптируется, сблизится со сверстниками и начнет есть садовскую еду.

Попробуйте поиграть с ребенком дома в «столовую» или расскажите про труд кулинаров и поваров – как они старательно готовят для каждого вкусную еду. Побеседуйте с ним на тему затраты энергии во время игр и обучения, скажите, что организму необходимо еда иначе он может заболеть. Также иногда готовьте что-нибудь из меню столовой в садике, так ваш малыш поймет, что еда, которую ему дают в садике такая же как и дома.

Помните, как вы баловали ребенка, когда он не хотел что-нибудь есть? Придется от этого отказаться на некоторое время. Ребенка нужно постепенно приучать есть то, что дают.

А в случае если ребенку действительно не нравится еда в столовой, попробуйте следующее – договоритесь с ним, что если ему не нравится какое-то блюдо, пусть съест столько ложек, сколько ему лет или, например, за всех родственников. Это действительно действует, ребенок понимает, что не так уж и не вкусно и доедает всю тарелку, сам не замечая.

Можно попробовать устроить соревнование, например, — ты съел сегодня три ложки каши, а я могу поспорить, что завтра ты не сможешь съесть больше. В общем, идей может быть много, дав волю фантазии, только следует с пониманием отнестись к этой проблеме.

Для собственного спокойствия можете сходить на прием к врачу, мало ли нежелание ребенка есть связано с какими-нибудь проблемами с пищеварением. Хотя это маловероятно, если ваш ребенок хорошо ест дома.

И не боитесь все волнующие вас проблемы обсуждать вместе с вашими воспитателями, они уже многое знают об адаптации детей в садике, об их поведении, капризах и методов устранения этих проблем.

Советы родителям

Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии. Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов. В особенности это касается детей дошкольного возраста. Почему вопросы питания дошкольников являются такими важными? Потому что, к сожалению, большинство заболеваний сегодня начинают формироваться именно в этом возрасте. Это хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь. Более того: именно нарушения в питании детей являются одной из основных причин и других хронических заболеваний детей.

Чем кормить детей дома?

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения.

Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко. А как же происходит в большинстве семей? Мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка. Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются пищеварительные ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи. Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным! И насильное кормление продолжается!

Несколько слов об аппетите

Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе. Есть истина, которую должна знать каждая мама: не так важно, сколько съест ребенок, намного важнее – сколько он сможет усвоить! Еда, съеденная без аппетита, вряд ли принесет пользу организму. Для улучшения аппетита ребенка надо не перекармливать, следует больше гулять и двигаться, спать в проветренном помещении, в общем, максимально придерживаться требований здорового образа жизни. Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии, избегайте ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит. Не давайте малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положите чуточку добавки. И вообще: стоит ли так бояться голода? Лучше съесть с аппетитом кусок хлеба, тщательно его пережевывая, чем под материнский крик – ранний завтрак, который вряд ли переварится. Если прием пищи становится мучением для матери и ребенка, то у ребенка может возникнуть отвращение к еде. Еда должна быть для ребенка удовольствием. Не добивайтесь аппетита принуждением! Ведь это первый шаг к желудочно-кишечной патологии.

Почему важно не спешить во время еды?

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы. Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке. Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод. Таким образом, главное – научить ребенка жевать. Хуже всего, когда ребенок торопится и глотает куски. Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает. И тогда непереваренная пища проходит в двенадцатиперстную кишку, тонкую и толстую кишки – и травмирует их.

Почему надо избегать перекармливания?

Аппетит снижается и у перекормленных детей. Их бесконечно пичкают всякими вкусными яствами. Они не знают чувства голода, а следовательно, не знают положительных эмоций при его утолении. Оказывается, чувство голода, конечно, не хроническое и утоляемое, даже полезно.

Откажитесь от фаст — фуда!

Безусловно, каждый врач скажет, что чипсы и гамбургеры вредны, а молочные продукты и овощи полезны. С другой стороны, детям достаточно трудно внушить мысль о пользе несоленой пищи, приготовленных на пару овощей. Почему так изменились пищевые стереотипы? Почему вместо обычной картошки дети предпочитают картофельные чипсы, вместо хлеба – сухарики из пакетика? Несомненно, огромную роль играет реклама, формируя и у ребенка, и у его родителей образ современного чада. Кроме того, срабатывает чувство стадности. Стремление ребенка быть «как все» в большинстве случаев подавляет голос разума.

Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом. Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются«на бегу», заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения. Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность пищевого центра, и ребенок не хочет есть основное блюдо. Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды.

Следует разъяснять детям, почему полезны те или иные продукты, что они дают организму и какой вред может причинить систематическое употребление еды «фаст-фуд».

Оказывается, наименьшее количество вредных веществ, включая азотистые соединения, а также радиоактивные элементы, содержится в крупах (зерна злаковых культур). Поэтому не забывайте о кашах! В них имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для увеличения витаминов группы B можно в каши добавлять сырые отруби или дрожжи (по одной чайной ложке).

Все дети нуждаются в свежих фруктах. Если они вам недоступны, используйте лесные и дикие ягоды – их человек еще не успел испортить удобрениями. Заготовьте на зиму побольше клюквы (она хорошо сохраняется на морозе), черники, калины. Сделайте заготовки из садовых ягод: черной смородины, малины, облепихи и т.п. Витаминов в них достаточно.

Основные принципы питания дошкольников

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

Во-первых, оно должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания.

Во-вторых, пища должна быть безопасной. В детских учреждениях, в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли.

В-третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах.

В-четвертых, пища должна химически «щадить» ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

В-пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.

В-шестых, соблюдать режим питания. Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов.

Ну и конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!

При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.

Принципы детского питания

В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры.

Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы.

Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи.

Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами:

— адекватная энергетическая ценность,

— сбалансированность пищевых факторов,

— соблюдение режима питания.

На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм.

Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

Можно и нельзя

Источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.

Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам − они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют.

Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу. Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.

Что и сколько

Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах.

Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка.

Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.

Соблюдаем режим

Чтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие. Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво. Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов.

Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами, от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой. Если же ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться.

Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин.

Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел.

Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно. Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты. А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня.

Желания и безопасность

Маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них. Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш.

Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи. Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился.

А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть. Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной.

Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо. Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения.

Завершающий штрих

Нельзя обойти вниманием и напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды.

Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма составляет 50 г. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко.

В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых. Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков.

Организация питания в ДОУ

Организация питания в нашем детском саду

Обед

Пищеблок

Дежурство детей

Рациональное питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Дети в большинстве случаев находятся в дошкольных учреждениях 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно этими учреждениями, поэтому от того насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников. Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов- мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источником высококачественных животных белков, способствующих повышению устойчивости детей к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Поэтому следует постоянно включать их в рацион питания дошкольников.

Правильное рациональное питание- важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.

Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания в организационной форме, следующие:

-состав продуктов питания

-качество и количество

-режим и организация

В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи.

Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи осуществляет старшая медицинская сестра. В соответствии с Положением о детском дошкольном учреждении ею осуществляется постоянный контроль за правильной постановкой питания детей. В её обязанности входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания, их правильным хранением, соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, качеством приготовления пищи, соответствии её физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах. Старшая мсестра детского сада также контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками, доведение до пищи детей, постановку питания детей в группах.

Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно. Все продукты поступающие в ДОУ проверяется на соответствие требованиям государственных стандартов. При получении скоропортящихся продуктов обязательно требуются на них качественные удостоверения с указанием срока выработки, сорта или категории, срока реализации, ряда лабораторных данных

Для эффективной организации питания, в детском саду составлена картотека блюд где указана раскладка, калорийность блюд, содержание белков и углеводов. Использование таких картотек позволяет подсчитать химический состав каждого блюда и при очередном составлении меню, с учетом этих отклонений, вносится необходимая коррекция. Таким образом, достигается необходимое содержание в меню детей полноценных продуктов и соответствии химического состава рациона действующим нормам.

Условия рационального питания детей дошкольного возраста и режим питания – это точное условие в правильной организации питания. В дошкольном возрасте необходимо и рекомендуется четырёхразовое питание с промежутками между отдельными приемами пищи 3,5-4 ч. Дополнительно организовывается ежедневный второй завтрак с фруктами в ассоритименте и соки. Правильный режим питания предусматривает также соответствующее распределение потребляемых продуктов в течение суток. В первую половину дня в рацион ребёнка рекомендуется включать продукты, богатые белком и жиром, на ужин следует давать легкоусвояемые продукты овощи, фрукты, молочные, творожные, рыбные блюда. Основную часть суточного рациона дети получают именно в ДОУ, поэтому организация питания должна предусматривать обеспечение детей большей частью необходимых им пищевых веществ и энергии.

Примерное 10 дневное меню МДОУ «Детский сад «Светлячок»

Принципы организации питания

Основой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов питания. Они включают в себя основные группы продуктов, позволяющие удовлетворить физиологические потребности дошкольников в основных пищевых веществах и обеспечить их необходимой калорийностью.

Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Дети должны быть обеспечены соответствующей посудой, удобно сидеть за столом. Организация питания детей должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться к тому¸ чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. С этой целью родителей необходимо информировать о продуктах и блюдах которые ребёнок получил в течении дня. Проводя с родителями беседы о питании, важно предупреждать их о том, чтобы до отправления ребёнка в детский сад, его не кормили, т к это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Но если ребёнка приводят очень рано, можно дать ему чай, сок или какие- либо фрукты.

Питание в период адаптации.

Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание на особенности питания ребёнка в период адаптации. Переход ребёнка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем младше ребёнок , тем труднее ему адаптироваться в коллективе. Часто в это время нарушается сон, ухудшается аппетит, снижается общая сопротивляемость организма к заболеваниям. Правильная организация питания в этот период способствует ускорению адаптации ребёнка в коллективе.

Мы взяли за правило начиная с прошлого года, мы обязательно проводим родительские собрания будущих воспитанников, где одна из тем это организация режимных моментов, организация питания. Беседуем с родителями о том, что нужно приучать во первых к режиму приема пищи, а во вторых к тем блюдам которые часто дают в детском саду. С воспитателями также проводятся консультации об организации питания, соответственно детей которые не приучены есть самостоятельно, нужно подкармливать и наоборот, если ребёнок в этот период отказывается от пищи ни в коем случае насильно не кормить, это ещё больше усилит негативное отношение к детскому саду. ( не полный день могут подкормить дома)

Санитарные требования к пищеблоку.

Важнейшим условием правильной организации питания детей , является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи Работники пищеблок должны четко знать и строго соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы и правила.

В организации процесса по эстетике питания детей обязательно привлекаем родителей воспитанников. Для них проводим собрания, семинары, консультации, беседы, Дни открытых дверей, анкетирования, дегустацию различных блюд и советы по их приготовлению, праздники и развлечения, совместные мероприятия на группах, создание проектов… и это приносит свои результаты: родители стали нашими союзниками в вопросах организации питания дошкольников.

Дополнительную информацию Вы можете увидеть в наших презентациях:

Организация питания в МДОУ «Детский сад «Светлячок»

Организация питания

Организация питания в ДОУ

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Танспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока,

сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов.

Питание детей осуществляется по 20-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

— Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

— Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

— Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

— Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Поговорим о питании дошкольников.

Советы родителям

Чем кормить детей дома?

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения.

Несколько слов об аппетите

Почему важно не спешить во время еды?

Почему надо избегать перекармливания?

Откажитесь от фаст-фуда!

Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом. Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются «на бегу», заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения. Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность пищевого центра, и ребенок не хочет есть основное блюдо. Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды.

Основные принципы питания дошкольников

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

Вчетвертых, пища должна химически «щадить» ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

Ну и конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!

Рацион дошкольника: рекомендации родителям

Принципы детского питания

Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи.

— адекватная энергетическая ценность,

— сбалансированность пищевых факторов,

— соблюдение режима питания.

На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм.

Можно и нельзя

Что и сколько

Соблюдаем режим

Желания и безопасность

Завершающий штрих

Сбалансированное питание в детском саду |

Правильное питание – одна из главных составляющих здоровья вашего малыша.

Загляните на нашу собственную кухню, убедитесь в качестве свежих фермерских продуктов, познакомьтесь с замечательным профессиональным поваром и вы поймете – здесь ваш ребенок получит самое лучшее здоровое сбалансированное питание.

При организации дневного рациона мы ориентируемся на семейную философию питания и рекомендации врача-аллерголога.

Вы можете самостоятельно выбрать один из предложенных столов питания.

Внимание! 5-ти разовое сбалансированное питание входит в стоимость Программ, дополнительная оплата НЕ требуется.

5 столов питания

Традиционный стол
Диетический стол
Сыроедческий стол
Аюрведический стол
Вегетарианский стол

Не для кого не секрет, что в обычных детских садах детей часто насильно докармливают нелюбимыми, а зачастую и невкусными блюдами. Основным показателем того, что ребенок накормлен и сыт там служит пустая тарелка по окончании трапезы.

Питание должно быть в радость и на пользу

Мы не приемлем насилие над личностью! Для того, чтобы у детей формировалось уважение к пище и здоровый аппетит мы используем совершенно другие способы:

Уважение семейных канонов питания
Учет личных предпочтений ребенка
Вкусно приготовленные и красиво оформленные блюда
Оригинально сервированные столы
Совместное приготовление пищи на мастер-классах

Это способствует эстетическому воспитанию и усиливает обмен веществ.

Внимательно и ответственно мы подходим к выбору продуктов питания. Отдаем предпочтение органическому земледелию, сезонности продуктов и мелким фермерским хозяйствам нашего региона.

У нас есть свое подсобное хозяйство!

Летом наши ребята своими руками при помощи воспитателей и педагогов разбивают вокруг наших Волшебных Домиков Детства огородики. С любовью выращивают зелень, помидорки и огурчики, кабачки, баклажаны и перцы. А осенью дети помогают собирать урожай с наших плодовых деревьев и кустарников.

Вы не представляете с какой радостью и гордостью у нас проходят праздники первого огурца, яблочный спас, клубничное веселье и другие.

Периодически мы устраиваем тематические кулинарные мастер-классы для изучения культурных традиций различных стран. Дети, вовлеченные в процесс приготовления пищи и создавая блюда своими руками, начинают иначе относится к еде. Даже самые «вредные нехочухи» лопают за обе щеки то, что сами приготовили и с особой гордостью угощают своими деликатесами Мамочек.

Как выбрать питание?

Традиционный стол – это классическая средиземноморская диета, одна из самых любимых диетологами всего мира, одна из самых здоровых по мнению многих адептов правильного питания. Меню обновляется один раз в месяц.

Дети получают свежие овощи, цельные злаки, свежеиспеченный (нашим поваром) хлеб, рыбу 2 раза в неделю, мясо 3 раза в неделю, ежедневно свежую молочную продукцию, фрукты и ягоды по сезону.

Из напитков включены травяные чаи, какао, компоты из сухофруктов, ягодные морсы и свежие соки по сезону. Чистая вода предлагается детям в течении дня без ограничения.

Диетический стол (для аллергиков) – это фактически индивидуальное меню для каждого ребенка по списку разрешенных врачом продуктов и контроль ограничений. Меню для этого стола разрабатывается врачом-иммунологом для каждого ребенка на период прохождения лечения. Контроль осуществляют повар и воспитатель группы.

Диетический стол не включает специализированные лечебные коктейли, БАДы и витаминные комплексы, назначенные врачом индивидуально. Эти добавки родители приобретают самостоятельно.

Вегетарианский стол – исключение из рациона всех продуктов животного происхождения, включая молочные, мясные, рыбные, яичные продукты и мед. Блюда готовятся из различных овощей, зелени, злаков, бобовых, сои, фруктов и ягод. Из напитков предлагаются зеленые коктейли, смуззи, ягодные морсы, компоты и чай.

Аюрведический стол – к вегетарианскому меню дополнительно предлагаются свежие молочные продукты и блюда из них: сырники, творожные запеканки, тушенный панир, самодельные йогурты и ряженка, топленое сливочное масло. При приготовлении блюд используются классические ведические специи и приправы, согласно конституциям. Из напитков детям будут предложены травяные чаи, компоты, и др.

Сыроедческий стол — состоит из свежих необработанных термически овощей, фруктов, зелени и ягод. Также дети получат замоченные или пророщенные злаки, орехи, сыроедные конфеты, различные пасты и дипы, зеленые смуззи, хлебцы, сухофрукты и пастилу из дегидратора, сорбеты и фруктовое мороженое. Из напитков предлагаются свежие морсы, миндальное и соевое молоко, свежие соки и другое.

Выбор типа питания – услуга, которая входит в стоимость любых программ. Ничего отдельно оплачивать НЕ надо! Вы просто указываете тип питания в социальном паспорте ребенка при поступлении, а также при назначениях гастроэнтеролога или врача-аллерголога.

Забота о здоровье ребенка – наша самая главная задача!

Питание в детском саду — «Снегурочка» — Детский садик №4

Одна из главных задач детского сада — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией.

Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.

Принципы питания детей в детском саду:

1.В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

2.Исключены из рациона питания продукты и блюда, которые способны оказывать негативное действие на слизистую органов пищеварения, а также продукты, которые могут привезти к ухудшению здоровья у детей с хроническими заболеваниями вне стадии обострения) или компенсированными функциональными нарушениями органов желудочно-кишечного тракта (щадящее питание).

3.Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).

4.Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:

1.Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню.

2.Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.

3.До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания и приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.00-7.30, то дома можно дать сок и (или) какие — либо фрукты.

Особенности питания ребенка в период адаптации:

1.Переход ребенка о домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям.

2.Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

3.Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада.

4.Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.

5.Впервые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать.

6.Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.

7.Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

«Детсадовская» еда

Отдельная тема — еда в детском саду. Вопреки распространенному мнению о том, что пища там невкусная и малопривлекательная, смеем заверить, что

это не так. Рацион питания в детских садах просчитывается до мельчайших деталей — в нем присутствуют фрукты, овощи, злаки, мясо или рыба, молочные продукты и т.д.

В том, что многие дети отказываются есть детсадовскую еду — вина отчасти их родителей, которые «приучили» их к новомодным сладким йогуртам, хлопьям и прочим изыскам. Поэтому совет родителям простой — приучайте детей к обычной и здоровой еде — супам, кашам, салатам и т.д. — и тогда проблем с едой в садике не будет.

Вот только нередко встречаются дети, не отличающиеся хорошим аппетитом с рождения. Здесь главное поговорить с воспитателем и объяснить ситуацию, чтобы он ни в коем случае не заставлял насильно ребенка кушать — это может спровоцировать отвращение не только к еде, но и к детскому саду, а также ко всем воспитателям.

Есть еще одно важное обстоятельство, про которое нельзя забывать — один ребенок чувствует себя в садике как рыба в воде, для другого же тот же сад превращается в «комнату ужасов». Причины этого в индивидуальных особенностях ребенка, условий жизни в семье и негативного отношения родителей к детскому саду .

График получения еды с пищеблока на 2021 — 2022 учебный год

	Старшая группа «Кораблик»	Старшая группа № 1 ТНР «Непоседы»	Старшая группа № 2 «Солнышко»	Подготовительная группа № 1 «Золотая рыбка»	Подготовительная группа № 2 «Гномики»
Завтрак	8:15	8:20	8:25	8:30	8:35
Второй завтрак	9:55	10:00	10:05	10:10	10:15
Обед	12:00	12:05	12:10	12:15	12:20
Полдник	15:15	15:20	15:20	15:25	15:25
Ужин	17:00	17:05	17:10	17:15	17:20

Каким должно быть здоровое питание в детском саду?

здоровое питание в детском саду

Для каждой мамы важно, чтобы ее ребенок был счастливым и здоровым. Поэтому перед тем, как отдать малыша в садик, мамы беспокоятся о том, как ребенок отреагирует на смену обстановки, найдет ли общий язык с другими детками, а главное – придется ли по вкусу драгоценному чаду здешнее питание? Чтобы рассеять все сомнения и переживания мам насчет последнего, стоит отметить, что здоровое питание в детском саду – неотъемлемая составляющая такого рода учреждений.

Здоровое питание в детском саду:

Меню в детском саду.
Правильное питание ребенка.
Нюансы питания в детском саду.

Меню в детском саду

Дело в том, что меню для детских садов составляется медицинским работником, потом оно проходит ряд компетентных комиссий, которые проверяют, соответствует ли данное меню нормам здорового питания, и только потом утверждается директором детского сада.

Естественно, ребенок не всегда с удовольствием питается в садике. А это уже ошибка родителей. Необходимо пересмотреть рацион питания малыша дома. Конечно же, если баловать свое дите всякими вредными вкусностями, придя в детский сад, ребенок откажется от менее вкусной, но более полезной пищи. Поэтому старайтесь делать так, чтобы домашняя еда и еда из детского сада была максимально похожа. В противном случае, вы рискуете спровоцировать забастовку малыша в столовой, вследствие чего малыш останется голодным.

Если ваш ребенок склонен к аллергиям, необходимо сообщить об этом в детском саду. Тогда для него составят индивидуальное меню.

В зависимости от возрастной группы, рассчитывается количество и консистенция пищи. Ведь любому возрасту соответствует определенная норма суточного потребления калорий. А двухлетнему малышу точно не подойдет твердая еда, поэтому совсем маленьким деткам пища подается чаще всего в перетертом виде. Все эти условия учитываются.

Правильное питание ребенка

Стоит отметить, что врачи рекомендуют родителям разделять пищу для ребенка на три-четыре раза. В детских садах также придерживаются данного правила. Причем пятьдесят процентов приходится на обед, остальные пятьдесят – это завтрак и ужин.
Должное внимание для меню в детском саду оказывается и совместимости продуктов. К примеру, овощи сочетаются с мясом, курица – с макаронами или пюре, рыбу подают с рисом или картофелем.

В приготовлении блюд нужно отдавать предпочтение следующим способам готовки: запекание, тушение, варка. Жареные блюда не должны входить в детское меню. Категорически запрещено использовать майонез, разнообразные специи, кетчуп, соус. Продукты должны быть свежими! Работники кухни обязаны с большой ответственностью подходить к соблюдению всех правил.
Если вы заметите что-то неладное в меню детского сада (а меню обязаны вывешивать на всеобщее обозрение родителей), имеете полное право обратиться к директору, а затем, если это не даст никакого результата, — в медицинское учреждение.

Нюансы питания в детском саду

Есть еще один нюанс касательно питания в детском саду. Многие воспитатели позволяют себе насильно «заталкивать» в ребенка еду. Поэтому, если вы считаете это неприемлемым, стоит сразу же оговорить этот вопрос во избежание конфликтных ситуаций и возможных стрессов для малыша. Относительно этого вопроса у всех воспитателей есть свои методы, а у каждой мамы – свое мнение.

Как уже указывалось, очень важно, чтобы ребенок питался здоровой пищей не только в детском саду. Конечно же, трудно отказать малышу в какой-нибудь вкуснятине, однако необходимо понимать, к чему приведет такое уступчивое поведение со стороны мам. Советуем попробовать приготовить те блюда, которые указаны в меню детского сада. Тогда у ребенка будет возможность привыкнуть к такому питанию, если на первых порах в садике он отказывается ее есть. К тому же, нельзя сказать, что в детских садах подают безвкусную еду. Одни запеканки чего стоят! Будьте внимательны к рациону питания своего малыша!

Здоровое питание в детском саду: видео

Правильное питание ребенка – залог здоровья — Детская городская поликлиника №1

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым, умным, счастливым.

С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых. Если система питания ребёнка выстроена правильно, то ребёнок, нормально развивается, как физически, так и психически.

Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию стало для вашей семьи образом жизни. Не нужно устраивать из этого постоянных лекций на тему, что полезно, а что вредно. Активно общаясь со своим ребенком, подавая ему пример, вы прививаете хорошие привычки в еде.

За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд. Когда будете подавать овощи и фрукты на стол, спросите у детей какие витамины и микроэлементы в них содержатся, и почему они так полезны. Для того, чтобы организовать правильное питание ребенка, нужно соблюдать несколько важных правил:

Правило 1

Питание должно быть разнообразным.

Это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития вещества. Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.

Если ребенок отказывается, есть полезное блюдо, предложите ему поэкспериментировать и сделать блюдо необычным.

Так, с помощью сухофруктов и орешков можно выложить забавную рожицу на каше, с помощью кетчупа и зелени нарисовать узор на яичнице, картофельное пюре выложить на тарелку в виде фигурки снеговика и т.д.

Что нельзя использовать в питании детей:

Субпродукты, кроме печени, языка, сердца; кровяные, ливерные, сырокопчённые колбасы.
Жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
Творожные сырки, сгущённое молоко с использованием растительных жиров.
Кумыс и кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0.5%).
Кондитерские изделия с кремом, содержащими растительный белок.
Первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого пригитовления.
Уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы.
Маринованные овощи и фрукты.
Кофе натуральный и газированные напитки, ядра абрикосовой косточки, арахиса.
Продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь.
Пищевые продукты, сдержащие в своём составе большое количествот пищевых добавок (информация указывается изготовителем на потребительской упаковке).
Сухие концентраты для приготовления первых и вторых блюд (супы, вермишель «Дошерак», каши).

Правило 2

Питание ребенка должно быть регулярным.

Соблюдение режима питания детей имеет большое значение для усвоения организмом пищевых веществ. Детям дошкольного возраста рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, через каждые 3 часа, в одно и то же время, распределяя рацион питания следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. В школьном возрасте целесообразно четырёхразовое питание, через каждые 4 часа с равномерным распределением суточного рациона: завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%.

Постарайтесь отказаться от перекуса и приучить ребенка есть только за столом. Если это пока не получается, предлагайте для перекуса фрукт, сухое печенье, сок — еду, которая поможет заглушить голод, но не испортит аппетит.

Важным оздоровительным мероприятием для детей-учащихся служит правильная организация питания в школе в виде горячих школьных завтраков и обедов в группах продлённого дня, рацион которых должен составлять 50-70% суточной нормы, на что родители, к сожалению, мало обращают внимание. Питание бутербродами, пиццей, чипсами, шоколадными батончиками, вредно так как – эта пища неполноценна по своему составу и к тому же раздражает желудок, способствуя развитию гастрита.

Правило 3

Питание ребенка должно восполнять его ежедневные траты энергии.

Если у вашего ребенка есть лишний вес, ограничьте количество сладостей и высококалорийных десертов, освободите от них холодильник. Поставьте на стол вазу с фруктами, тарелку с хлебцами из цельных злаков. Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений, практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными. При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит нужное ему яблоко или даже зелень.

Постарайтесь увлечь ребенка занятиями спортом, гуляйте вместе, пусть понемногу, но регулярно.

Таким образом, построение правильного питания для детей требует учета особенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принципов здорового питания.

Материал подготовлен редакционно-издательским отделом ГБУЗ АО «ЦМП» — 2020 г.

Питание для детей: Рекомендации по здоровому питанию

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, но знаете ли вы, какие питательные вещества необходимы и в каком количестве? Вот краткий обзор.
Персоналом Mayo Clinic

Введение

Питание детей основано на тех же принципах, что и питание взрослых. Всем нужны одни и те же типы питательных веществ, такие как витамины, минералы, углеводы, белки и жиры.Однако детям в разном возрасте необходимо разное количество определенных питательных веществ.

Итак, какая формула лучше всего способствует росту и развитию вашего ребенка? Ознакомьтесь с этими основами питания для девочек и мальчиков в разном возрасте, основанными на последних рекомендациях по питанию для американцев.

Рассмотрите эти богатые питательными веществами продукты:

Белок. Выберите морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобы, горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена.
Фрукты. Поощряйте ребенка есть свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не фруктовый сок. Если ваш ребенок пьет сок, убедитесь, что это 100-процентный сок без добавления сахара, и ограничьте его или ее порции. Ищите консервированные фрукты, на которых написано, что они легкие или упакованные в собственный сок, что означает, что в них мало добавленного сахара. Имейте в виду, что четверть чашки сухофруктов считается эквивалентом одной чашки фруктов. При чрезмерном употреблении сухофрукты могут принести дополнительные калории.
Овощи. Подавать разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные овощи. Старайтесь каждую неделю давать вам разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, бобы и горох, крахмалистые и другие. Выбирая консервированные или замороженные овощи, ищите варианты с низким содержанием натрия.
Зерна. Выбирайте цельнозерновые, например цельнозерновой хлеб, овсянку, попкорн, киноа, коричневый или дикий рис. Ограничьте употребление очищенных зерен, таких как белый хлеб, макароны и рис.
Молочная. Поощряйте ребенка есть и пить обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые напитки.

Стремитесь ограничить калорийность вашего ребенка от:

Сахар с добавлением. Ограничение добавленных сахаров. Природные сахара, например, во фруктах и молоке, не являются добавленными сахарами. Примеры добавленных сахаров включают коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, мед и другие. Проверьте этикетки с питанием. Выбирайте каши с минимальным добавлением сахара. Избегайте напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки.
Насыщенные и трансжиры. Ограничьте насыщенные жиры — жиры, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, птица и жирные молочные продукты.Ищите способы заменить насыщенные жиры растительными и ореховыми маслами, которые содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е. Более здоровые жиры также естественным образом присутствуют в оливках, орехах, авокадо и морепродуктах. Ограничьте потребление трансжиров, избегая продуктов, содержащих частично гидрогенизированное масло.
Натрий. Большинство детей в США содержат слишком много натрия в повседневном рационе. Поощряйте перекусывать фруктами и овощами вместо чипсов и печенья. Проверяйте этикетки с питанием и ищите продукты с низким содержанием натрия.

Если у вас есть вопросы о детском питании или особые опасения по поводу диеты вашего ребенка, поговорите с лечащим врачом или диетологом.

Возраст от 2 до 4 лет: Ежедневные рекомендации для девочек
Калорий	1000-1400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	2-4 унции
Фрукты	1-1.5 чашек
Овощи	1-1,5 стакана
Зерна	3-5 унций
Молочная промышленность	2-2,5 стакана

Возраст от 2 до 4: Ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий	1000–1600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	2-5 унций
Фрукты	1-1. 5 чашек
Овощи	1-2 стакана
Зерна	3-5 унций
Молочная промышленность	2-2,5 стакана

Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для девочек
Калорий	1,200-1800, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	3-5 унций
Фрукты	1-1.5 чашек
Овощи	1,5-2,5 стакана
Зерна	4-6 унций
Молочная промышленность	2,5 стакана

Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий	1,200-2,000, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	3-5. 5 унций
Фрукты	1-2 стакана
Овощи	1,5-2,5 стакана
Зерна	4-6 унций
Молочная промышленность	2,5 стакана

Возраст от 9 до 13 лет: Ежедневные рекомендации для девочек
Калорий	1,400-2,200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	4-6 унций
Фрукты	1.5-2 стакана
Овощи	1,5-3 стакана
Зерна	5-7 унций
Молочная промышленность	3 чашки

От 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий	1,600-2,600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5-6. 5 унций
Фрукты	1,5-2 стакана
Овощи	2-3,5 стакана
Зерна	5-9 унций
Молочная промышленность	3 чашки

Возраст от 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для девочек
Калорий	1,800–2400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5-6.5 унций
Фрукты	1,5-2 стакана
Овощи	2,5-3 стакана
Зерна	6-8 унций
Молочная промышленность	3 чашки

Возраст от 14 до 18 лет: Ежедневные рекомендации для мальчиков
Калорий	2000–3200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5. 5-7 унций
Фрукты	2-2,5 стакана
Овощи	2,5-4 стакана
Зерна	6-10 унций
Молочная промышленность	3 чашки

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе достижений в области исследований, советов по здоровью и актуальных вопросов здравоохранения, таких как COVID-19, а также опыта в области управления здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая имеющаяся у нас информация о вас. Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать защищенную медицинскую информацию. Если мы объединим эту информацию с вашими защищенными информация о здоровье, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политика конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, нажав на ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней информации о здоровье.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить

Февраль02, 2021 Показать ссылки

Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 годы. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. Проверено 18 января 2021 г.

Узнать больше Подробно

Руководство по питанию в детском саду

Для многих родителей воспитанников это первый раз, когда ваш ребенок ходит в школу в течение всего дня каждый день, и вы не можете полностью контролировать то, что он ест. Хранение здоровых блюд на обед и закусок в течение дня поможет им придерживаться здорового питания. Рассказывая ребенку о здоровой пище, он сможет делать правильный выбор в школе. Дома имейте в виду, что их порции должны быть меньше, чем у вас, но их тарелка должна выглядеть в основном одинаково — половина тарелки должна быть заполнена фруктами и овощами, а остальная часть состоит из цельнозерновых и нежирных белков, а часть — меньше. -жирные молочные. Лучший способ помочь растущему ребенку — кормить его богатой питательными веществами пищей, которая будет способствовать его развитию.Правильное питание поддерживает рост вашего ребенка и закладывает основу для здоровья на всю жизнь.

Следующие ниже рекомендации по сервировке основаны на рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию MyPlate, если не указано иное. Рекомендуемые порции предназначены для детей, которые занимаются умеренной физической активностью менее 30 минут в день. Если ваш ребенок более активен, он сможет есть больше здоровой пищи. Приведенные здесь рекомендации и советы являются источником информации для родителей и не заменяют разговоры с лечащим врачом вашего ребенка.

Nutrition

Овощи

Овощи — это мощная пища — они содержат много питательных веществ на калорию, поэтому организм получает пользу для здоровья при низкой стоимости калорий. Овощи очень важны для поддержки роста вашего ребенка. Зеленые листовые овощи содержат много фолиевой кислоты, которая помогает организму вырабатывать новые здоровые клетки, и железа, которое переносит кислород в кровь. Калий — еще один важный витамин, который содержится во многих овощах, таких как помидоры, листовая зелень и бобы.Он контролирует водный баланс в организме и помогает мышцам выполнять свою работу.

Овощи: сколько?

Ваш детский сад должен есть около 1½ стакана овощей каждый день. Что считается чашкой? Две средние моркови или два больших стебля сельдерея считаются за чашку. Как правило, чашка с овощами имеет размер бейсбольного мяча.

Фрукты

Фрукты, как и овощи, полны питательных веществ, которые будут способствовать росту и развитию вашего ребенка.Калий, который является неотъемлемой частью водного баланса в организме и способствует правильной работе мышц, содержится во многих фруктах, таких как бананы и абрикосы. Чтобы получить максимальное количество питательных веществ из фруктов, лучше всего есть целые фрукты. Если вашему ребенку сложно съедать целые фрукты, нарежьте их, чтобы было легче обращаться с ними. Фруктовый сок очень популярен среди детей и родителей, но сок менее питателен, чем цельные фрукты. Клетчатка, содержащаяся в целых фруктах, поможет вашему ребенку дольше чувствовать себя сытым, и эта клетчатка теряется в виде сока.Сок также приучает вашего ребенка к предпочтению сладких напитков, что не идеально для долгосрочного здоровья. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы ваш ребенок не пил более 4-6 унций 100% фруктового сока в день (размером примерно с одну коробку сока).

Фрукты: сколько?

Ваш детский сад должен съедать от 1 до 1½ стакана фруктов каждый день. Что считается чашкой? Половина одного большого яблока или один небольшой кусочек (толщиной в один дюйм) арбуза равняется 1 чашке фруктов.Один небольшой апельсин или 16 ягод винограда равняются половине чашки фруктов.

Белок

Мясо, бобы, яйца, орехи и семена содержат необходимые питательные вещества для мышц, кожи, костей и крови вашего ребенка. Белок помогает телу наращивать мышцы и хрящи. Железо переносит кислород в кровь, что является жизненно важной задачей для поддержания общего состояния здоровья, и многие продукты этой группы, например красное мясо, содержат большое количество железа. Важно сосредоточиться на типе белка, который ест ваш детсадовец, а не на количестве белка, так как большинство детей получают достаточное количество белка в своем рационе.Варианты с низким содержанием жира, такие как птица без кожи, рыба и нежирный фарш, являются продуктами с низким содержанием жира. Фасоль, орехи, семена и яйца также являются хорошими источниками белка. Слишком много жира может способствовать увеличению количества пустых калорий и увеличению риска набора веса, ожирения и сердечных заболеваний у вашего ребенка.

Белок: сколько?

Ваш воспитанник детского сада должен получать около 4 унций белка каждый день, разделяя его между приемами пищи и закусками. Что за унция? Постное мясо размером с колоду карт рассчитывается на 3 унции.Одна четверть стакана вареной фасоли и одно яйцо — это 30 грамм белка. Одна столовая ложка арахисового или миндального масла равна одной унции белка. Сколько стоит столовая ложка? Размер шарика для настольного тенниса составляет 2 столовые ложки, поэтому половина шарика для настольного тенниса — это одна столовая ложка.

Зерновые

Зерновые содержат питательные вещества, такие как клетчатка, которые помогают пищеварению вашего ребенка, и являются хорошим источником витаминов группы B, которые помогают организму высвобождать энергию из других продуктов и способствуют здоровью нервной системы. Подавайте своему детсадовцу много цельнозерновых продуктов и ограничьте количество обработанного зерна в его рационе. Очищенные зерна были обработаны, и часть волокна была удалена. Белый рис, макароны и белый хлеб — это очищенные зерна. Цельные зерна, такие как коричневый рис и макароны из цельной пшеницы, не обрабатывались, и в них сохраняется содержание клетчатки. Клетчатка важна для работы кишечника вашего ребенка, а также помогает ему чувствовать сытость, не потребляя слишком много дополнительных калорий.

Зерна: сколько?

Ваш детский сад должен съедать около 5 унций зерна каждый день.Половина из них должна быть из цельного зерна. Сколько стоит унция? Как правило, один ломтик цельнозернового хлеба, 1 стакан хлопьев или ½ стакана вареного коричневого риса равняется унции. Всего пять крекеров из цельной пшеницы равны 1 унции.

Молочные продукты

В этом возрасте кости вашего ребенка растут, и получение питательных веществ для костной ткани, таких как кальций, из молочных продуктов, чрезвычайно важно для долгосрочного здоровья костей. Кальций помогает укрепить зубы и сохранить костную массу. Многие молочные продукты обогащены витамином D, который помогает организму усваивать кальций.Вместе витамин D и кальций могут помочь вашему ребенку полностью реализовать свой потенциал роста — в то время, когда его костная масса развивается. Американская академия педиатрии рекомендует детям старше двух лет пить обезжиренное (обезжиренное) и нежирное (1%) молоко. Хотя 2% не рекомендуется, это более здоровый выбор, чем цельное молоко, которое составляет около 3%.

Молочная промышленность: Сколько?

Ваш детский сад должен потреблять около 2½ стаканов обезжиренных или нежирных молочных продуктов каждый день.Что считается чашкой? Один стакан нежирного молока на 8 унций равен одной чашке. В школьных пакетах молока обычно бывает одна чашка или 8 унций. Полторы унции нежирного сыра считаются одной чашкой молочных продуктов — это примерно размер вашего указательного и среднего пальца. Для детей с непереносимостью лактозы хорошей альтернативой может быть безлактозное коровье молоко, обогащенное соевое молоко и обогащенное кальцием миндальное молоко с низким содержанием сахара.

Масла и жиры

Растущему организму вашего ребенка жиры необходимы для роста мозга и непрерывного развития его сенсорной системы.Жир также помогает усвоению некоторых ключевых витаминов, таких как A, D, E и K. Однако не все жиры одинаковы. Нездоровые жиры — твердые при комнатной температуре, например сливочное масло или сало. Эти жиры повышают уровень «плохого» холестерина в крови и повышают риск развития ожирения у вашего ребенка, что является фактором риска сердечных заболеваний. Жиры, жидкие при комнатной температуре, такие как оливковое масло и масло канолы, более полезны. Эти масла не повышают уровень «плохого» холестерина в крови и содержат некоторые жирные кислоты, которые необходимы для здоровья.Слишком много жиров в рационе вашего ребенка может повысить риск набора веса и ожирения. Хотя это может быть сложно отслеживать, вам следует попытаться ограничить потребление жира вашим ребенком.

Масла и жиры: сколько?

Ваш детский сад должен есть не более 4 чайных ложек масла или жира в день. Вполне вероятно, что ваш ребенок уже будет получать все необходимые ему полезные жиры из продуктов, которые он уже ест, таких как рыба, орехи и авокадо. Например, в половине авокадо 3 столовые ложки здорового жира.Но в одном маленьком мороженом, смешанном с печеньем, может быть более 4 чайных ложек (18 граммов) жиров, что является пределом на весь день. И почти половина жиров в этом десерте — это нездоровые жиры.

Натрий и соли

Натрий и соль часто используются в пищевых продуктах для улучшения вкуса. В обработанных пищевых продуктах соль увеличивает количество времени, в течение которого продукт может храниться на полке магазина. Более высокое содержание натрия часто содержится в упакованных продуктах, таких как чипсы, крекеры и консервированные супы, а также в колбасе и салями.Организму вашего ребенка действительно нужен натрий, чтобы поддерживать необходимое количество жидкости в организме и поддерживать работу нервов и мышц. Однако слишком много натрия приводит к осложнениям со здоровьем, в первую очередь к высокому кровяному давлению, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний.

Натрий и соль: сколько?

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление натрия вашим ребенком до менее 1500 миллиграммов натрия в день. Может быть сложно отследить количество натрия, потребляемого вашим ребенком, но представление о том, сколько натрия является слишком большим, может быть полезным.

Сколько в 1500 миллиграммах натрия? В одной банке куриного супа с лапшой может содержаться до 744 миллиграммов натрия, что превышает половину дневной нормы. Натрий может быстро накапливаться, поэтому обязательно прочтите этикетку и старайтесь по возможности выбирать продукты с низким содержанием натрия.

Добавленные сахара

Сахар, добавляемый в продукты и напитки, не приносит пользы для здоровья и приводит к пустым калориям — никаких питательных веществ, кроме калорий. Исследования показывают, что дети этого возраста потребляют до 16% от общего количества калорий из добавленных сахаров. Это означает, что пятилетний ребенок может съедать 13 чайных ложек добавленного сахара или 208 дополнительных калорий каждый день. Добавленный сахар содержится в подслащенных напитках, таких как газированные напитки, соки, спортивные напитки, энергетические напитки, десерты и конфеты.

Слишком много сахара в рационе вашего ребенка также может привести к хроническим заболеваниям, таким как ожирение, которое подвергает детей повышенному риску развития диабета 2 типа. По данным Центров по контролю за заболеваниями, сегодня у детей есть каждый третий шанс заболеть диабетом 2 типа в течение своей жизни.Для детей латиноамериканского происхождения риск составляет каждый второй. К счастью, формирование здоровых привычек питания может помочь предотвратить ожирение и снизить риск диабета 2 типа.

Добавленные сахара: как насчет диетических напитков?

Некоторые напитки предлагают «диетическую» или «облегченную» версию, что обычно означает, что напиток подслащен не сахаром, а искусственными подсластителями. Хотя это действительно снижает количество сахара и калорий, исследований влияния искусственных подсластителей на детей не проводилось.Наши специалисты рекомендуют давать вашему ребенку воду, нежирное или обезжиренное молоко или небольшое количество 100% -ного сока вместо напитков с добавлением сахара или искусственных подсластителей.

Добавленные сахара: сколько?

Постарайтесь ограничить количество добавленного сахара вашим детсадовцем до менее 4 чайных ложек (или 16 граммов) сахара каждый день. Может быть сложно отслеживать количество сахара, но это все же важно помнить. Например, в одном тесте для завтрака тостера может быть почти 3 чайные ложки (11 граммов) добавленных сахаров.В 1 чашке обезжиренного молока со вкусом клубники может быть больше дневного лимита добавленных сахаров (более 4½ чайных ложек или почти 19 граммов).

Вода

Вода — важнейшее питательное вещество для организма вашего ребенка, поскольку оно используется почти для всех основных функций организма. Это главный ингредиент крови, мочи и пота. Для поддержания оптимального здоровья вашего ребенка важно поддерживать его в необходимом количестве.

Вода: сколько?

Институт медицины рекомендует вашему детсадовцу выпивать около 5 чашек жидкости каждый день.Это может быть вода, молоко и другие напитки. Две с половиной чашки должны быть из простой воды. Сколько стоит чашка? Чашка равна 8 унциям, что соответствует стандартной упаковке молока в школе или половине бутылки с водой стандартного размера.

Завтрак

Возможно, вы слышали поговорку «завтрак — самая важная еда дня», и она до сих пор звучит правдоподобно. Исследования показывают, что дети, которые завтракают утром, более сосредоточены в школе, лучше учатся, имеют лучшую успеваемость и с меньшей вероятностью будут отсутствовать.Подавая своему ребенку питательный завтрак, вы помогаете ему добиться успехов в учебе, а также способствуете его физическому развитию и общему здоровью. Убедитесь, что на завтрак есть клетчатка и белок, а также мало сахара; это позволит вашему ребенку дольше оставаться сытым и предотвратит падение сахара в полдень.

Завтрак: здоровый выбор

Каковы примеры здорового завтрака по сравнению с нездоровым? Овсянка, приготовленная из нежирного молока, с фруктами и орехами, является отличным вариантом для вашего ребенка и включает множество групп продуктов.Пончик, который полон добавленного сахара и практически не имеет питательной ценности, не является хорошим вариантом для завтрака.

Узнайте больше о том, как стимулировать здоровое питание вашего ребенка, на нашей странице с советами по питанию в детском саду.

Ресурсы Parent Toolkit были разработаны NBC News Learn с помощью профильных экспертов, в том числе Ванды Кошевски, доцента и заведующего кафедрой питания человека Университета Уинтропа; Мануэль Виллакорта, автор, спикер и зарегистрированный диетолог, Whole Body Reboot; и докторНаташа Бургерт, педиатр, педиатр.

Советы по кормлению и питанию: дети от 4 до 5 лет

Дети чувствуют себя лучше, когда они хорошо питаются. В дошкольном и детском саду ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи.

Ваша работа как родителей — предлагать пищу с питательной ценностью в спокойной обстановке и иметь регулярное время для приема пищи. Задача вашего ребенка — решать, голоден ли он или она, и сколько еды есть, когда ее предлагают.

Предлагаем широкий выбор здоровой пищи . Когда дети едят разнообразную пищу, они получают баланс витаминов, необходимых им для роста. Здоровые варианты включают свежие овощи и фрукты, нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры) или заменители молока, нежирные белки (бобы, курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер, тофу, яйца), цельнозерновые крупы и хлеб. .

Не ждите, что дети будут «чистить свои тарелки».» Подавать надлежащим образом размеры порций, но не ожидайте, что ваш ребенок всегда будет есть все, что ему подано. Еще лучше, пусть ваши дети сами выбирают размер порций. Ничего страшного, если дети не едят все, что есть у них на тарелках. В этом возрасте они должны научиться определять, когда они сыты. Некоторые четырехлетние дети все еще могут быть придирчивые едоки. Родители могут побуждать своих детей пробовать новые продукты, но они не должны оказывать давление на еду.

Предлагайте обычное время приема пищи и сидите вместе .Подавайте еду во время обычного приема пищи и время перекуса. Постарайтесь не предлагать продукты в перерывах между приемами пищи. Дети, которые едят или «пасут» в течение дня, могут не испытывать чувства голода во время еды, когда обычно доступна более здоровая пища. Когда пришло время еды или перекуса, выключите телевизор и поешьте вместе за столом. Это помогает создать спокойную обстановку для еды.

Ограничение обработанных пищевых продуктов и сладких напитков . Еще одна родительская роль — ограничить количество обработанных пищевых продуктов в доме и ограничить фастфуд.Самое главное, чтобы ограничьте потребление сладких напитков. К сладким напиткам относятся газированные напитки, сокосодержащие напитки, лимонад, сладкий чай и спортивные напитки. Сладкие напитки могут привести к кариесу и нездоровому увеличению веса.

Лучшие напитки — вода и молоко. Лучшие напитки для детей — вода и молоко (в том числе немолочное). Молоко содержит кальций и витамин D для укрепления костей. Время от времени можно использовать мороженое, но не предлагать его каждый день.Целые фрукты предпочтительнее фруктовый сок, даже если это 100% сок, поскольку сок является концентрированным источником сахара и низким содержанием клетчатки. Если вы предлагаете сок, сделайте его 100% фруктовым соком и ограничьте его до 4 унций. или меньше в день. Лучше всего подавать сок с едой, так как сок с большей вероятностью вызовет кариес, если подавать его между приемами пищи.

Маленькие порции для маленьких детей . Важно обращать внимание на размеры порций. Детям четырех и пяти лет требуется меньшая порция, чем взрослым.Поощряйте своих детей выбирать размер порции, но используйте тарелки, миски и чашки меньшего размера. См. Энергетическая ценность: рекомендуемое количество еды и напитков для детей .

Выключайте телевизор, особенно во время еды . Телевизионная реклама может стать серьезным препятствием для полноценного питания вашего ребенка. На детей четырех и пяти лет легко повлиять на рекламу нездоровой пищи, такой как сладкие хлопья, фаст-фуд и сладости.Лучший способ избежать этого — ввести «комендантский час для СМИ» во время еды и сна, убрав все устройства или подключив их к зарядной станции на ночь.

Обучай за столом . В этом возрасте ваш ребенок должен быть готов выучить базовую таблицу манеры. К четырем годам он или она больше не будет сжимать вилку или ложку в кулаке и не сможет держать их, как взрослый. С вашей помощью он или она сможет начать обучение правильному обращению со столовым ножом.Вы также можете научить других манерам за столом, например, не разговаривать с полным ртом, использовать салфетку и не тянуться через тарелку другого человека. Хотя эти правила необходимо объяснять, гораздо важнее их моделировать. Ваш ребенок будет следить за тем, как ведет себя остальная семья, и следовать их примеру. Воспитывать манеры за столом легче, если у вас есть семейный обычай обедать вместе. Сделайте хотя бы один прием пищи в день особенным и приятным времяпрепровождением для всей семьи. Попросите ребенка накрыть на стол или помочь другим способом приготовить еду.

Советы по питанию для детей — familydoctor.org

У многих детей и семей сегодня плотный график. Из-за этого сложно каждый день садиться за домашнюю еду. Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть нездоровыми. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые проблемы, которые вызывает нездоровое питание, могут сохраняться и во взрослой жизни. Они могут даже перерасти в болезни на всю жизнь.

Здоровое питание имеет много преимуществ для детей.Может:

Стабилизируйте их энергию.
Совершенствуйте свое мнение.
Выровнять их настроение.
Помогите им поддерживать здоровый вес.
Помогите предотвратить психические расстройства. К ним относятся депрессия, беспокойство и СДВГ.

Кроме того, соблюдение здорового питания и сосредоточение внимания на питании — одни из самых простых и наиболее важных способов предотвратить начало болезни. Здоровое питание помогает предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа.Около половины всех американцев страдают одним или несколькими из этих заболеваний.

Привычки здорового питания с большей вероятностью останутся с вами, если вы выучите их в детстве. Вот почему так важно, чтобы вы учили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этого режима питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

Путь к улучшению здоровья

Есть много способов научить и поддержать своих детей в правильном питании.В их числе:

Начать с завтрака

Сбалансированный завтрак с белками — отличный способ начать свой день для вашего ребенка. Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

Утро бывает беспокойным. Попробуйте один из этих продуктов для здорового завтрака на ходу:

Яичный бутерброд на цельнозерновом хлебе.
Греческий йогурт.
Арахисовое масло на цельнозерновых тостах.
Яйца, сваренные вкрутую, тосты и яблоко.

Сделать время приема пищи своим приоритетом

Сидеть за столом всей семьей — важная часть формирования здоровых привычек питания. Но это больше, чем просто совместная еда. Время приема пищи также есть шанс:

Обеспечьте комфорт вашим детям. Дети преуспевают в рутине. Знание, что они регулярно обедают или другие блюда вместе с семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
Поговорите со своими детьми. Проявлять интерес к тому, что происходит в их жизни.Расскажите им, что происходит у вас. Стройте более крепкие связи между членами вашей семьи.
Следите за своими пищевыми привычками. Дети старшего возраста и подростки проводят больше времени за едой в школе или в гостях у друзей. Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, есть ли что-нибудь, что вы можете сделать, чтобы побудить вас к лучшему.
Подавайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и ешьте здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть более здоровую пищу. Избегайте навязчивого подсчета калорий.Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к тому, что у него или нее возникнут проблемы с изображением тела или возникнут негативные ассоциации с едой.

Вовлекайте детей

Попросите детей помочь вам покупать продукты и выбирать продукты для еды. Научите их читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы они знали о питательных свойствах продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

Еще один забавный способ привлечь ребенка — это посадить сад.Выращивание некоторых из ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценные уроки. Сажать, содержать и собирать себе еду — это удовлетворение. Это может быть интересным опытом как для детей, так и для взрослых.

Сделайте небольшой переход на более здоровую пищу

Вам не нужно полностью пересматривать свой план питания. Просто найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно добавляйте больше, пока не выберете более здоровую пищу. Примеры простых свопов:

Вместо…	Попробовать…
Цельное молоко	Нежирное молоко
Сода	Вода или ароматизированная газированная вода
Белый хлеб	Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб
Мороженое	Домашний смузи
Масло	Оливковое масло
Сливочные заправки для салатов или соус для пасты	Приправы на масляной основе или соус для пасты на растительной основе
Картофельные чипсы	Запеченные чипсы или орехи

Ограничение сахара

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах питания. К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

Во многие продукты добавлен сахар. В лучшем случае весь этот дополнительный сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

Сахар часто добавляют в продукты, о которых мы даже не подозревали. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для лучшего здоровья нам следует избегать употребления этих продуктов или уменьшить их количество.

Вот несколько советов по снижению количества сахара в рационе вашего ребенка и вашего ребенка.

Сладости не запрещают. Сказать, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожные, может вызвать тягу. Когда у них действительно есть сладкое, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особенным лакомством, а не регулярной частью их рациона.
Изменить рецепты. Многие рецепты имеют такой же вкус и без добавления сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара наполовину и посмотрите, что получится.
Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайных ложки). Тем не менее, в 1 банке обычной газировки есть 40 граммов (10 чайных ложек) сахара. Отказ от газированных напитков и соков — простой способ уменьшить количество сахара.
Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат много натурального сахара. Ешьте больше, чтобы утолить тягу к сахару. Готовьте десерты, в основе которых лежат фрукты. Попробуйте фруктовый смузи вместо молочного.

Будь осторожен с жиром

Здоровые жиры — важная часть нашего рациона.Они помогают нам оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное — убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

Здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Это может быть:

Мононенасыщенные — оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или орехи пекан) и семена (тыква или кунжут).
Полиненасыщенные — льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

Нездоровые жиры — это трансжиры.Их можно найти в:

Шортенинг овощной.
Маргарин.
Жареные продукты.
Хлебобулочные изделия.
Готовые пищевые продукты, приготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел.
Упакованные продукты, например крекеры, печенье или закуски.

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

Первый шаг к тому, чтобы фрукты и овощи стали привлекательными, — это избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может потребоваться соленая закуска, например картофельные чипсы.Но если их нет в доме, ему больше понравится морковь с хумусом.

После этого попробуйте некоторые из этих идей:

Держите свежие фрукты под рукой. Держите плод целиком так, чтобы его мог видеть ребенок. Напоминанием служит просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе. Кроме того, цельные фрукты — это легкая закуска, когда вы выходите из дома. Это полезно для детей старшего возраста.
Пусть выбирают дети. Когда вы ходите по магазинам, позвольте вашему ребенку выбрать то, что ему нравится.Они знают, что они, скорее всего, захотят съесть.
Скрыть овощи в других продуктах питания. Ваш ребенок никогда не узнает, что он ест овощи, если вы спрячете их в другой пище. Измельчите их и добавьте — это простой способ их приготовить. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как кабачки или морковь, в тушеное мясо, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете запечь их в кексах или хлебе.
Дайте волю своему воображению. Сделайте это веселым, чтобы ваши дети могли попробовать больше фруктов и овощей.Создайте на их тарелке сцену, состоящую из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и кусочек желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

На что обратить внимание

Существует неограниченное количество советов о том, как заставить вашего ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь вашему ребенку с питанием — это поощрить его к здоровому образу жизни.

Будьте образцом для подражания. Дети едят так, как вы едите.Сами следуйте этим советам, и ваш ребенок с большей вероятностью будет так питаться.
Начни их молодыми. Пищевые предпочтения развиваются в раннем возрасте. Предлагайте ребенку различную пищу с самого начала и продолжайте, когда он станет старше.
Сосредоточьтесь на общем питании. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных продуктах, сосредоточьтесь на режимах питания. Обеспечьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
Знайте, что им следует есть. Большое внимание уделяется тому, чего нам следует избегать. Это может привести к чувству обездоленности. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны есть . Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «чистить тарелку». Им нужно научиться прислушиваться к своему телу. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешают прекратить есть, вероятность переедания снижается.
Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве награды или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать еду, чтобы справляться со своими эмоциями. Вместо этого обнимите их, похвалите, уделите внимание или проведите время вместе.
Ограничьте экранное время. Когда вы устанавливаете ограничения на время просмотра телевизора, компьютера или видеоигры, ваш ребенок будет искать чем-то более активным. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора ведет к бессмысленному перееданию, и ваш ребенок потребляет больше калорий, чем следует.
Установите границы закусок. Научите ребенка спрашивать, прежде чем перекусить. Пусть он или она сядут за стол, чтобы перекусить, а не перед телевизором.Положите закуски, такие как крендели или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

Вопросы к врачу

Вы порекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
Вредны ли углеводы для моего ребенка? А как насчет рафинированных углеводов?
Нужно ли моему ребенку придерживаться безглютеновой диеты?
Соевые продукты лучше молочных?
Как я могу заставить моего ребенка есть больше овощей?
Следует ли мне обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне развить у моего ребенка лучшие привычки?

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Здоровое питание для детей | Уход за детьми

Одна из самых важных вещей, которые вы делаете как родитель, — это помогать своим детям приучать их к здоровому питанию. Детям необходимо сбалансированное питание, включающее все 3 группы продуктов — овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты.

Детям необходимо 3-х разовое питание и 1-3 перекуса (утром, днем и, возможно, перед сном).Здоровые закуски так же важны, как и еда, которую вы подаете во время еды.

Лучшие продукты — цельные, свежие и необработанные — свежие фрукты и овощи, цельнозерновые, молочные и мясные; и домашние блюда.

Сахар и заменители сахара

Предлагайте продукты без добавления сахара или заменителей сахара. Ограничьте употребление рафинированного сахара (сахароза, глюкозо-фруктоза, белый сахар), меда, патоки, сиропов и коричневого сахара. Все они имеют одинаковое количество калорий и также способствуют возникновению кариеса.
Заменители сахара, такие как аспартам и сукралоза, не добавляют калорий и не вызывают кариеса, но они намного слаще сахара и не имеют пищевой ценности. Они могут привести к привычке любить только сладкую пищу и помешать вашему ребенку привыкнуть к фруктам и овощам. Рекомендуется ограничить их количество в рационе вашего ребенка.

Сок и вода

Предлагайте воду, когда ваш ребенок хочет пить, особенно между приемами пищи и закусками.
Ограничьте употребление сока одной порцией (125 мл [4 унций]) 100% несладкого сока в день.
Использование настоящих фруктов вместо фруктового сока добавляет в рацион вашего ребенка полезную клетчатку.
Иногда дети будут пить слишком много во время еды или между приемами пищи, из-за чего они чувствуют себя сытыми.

Натрий

Натрий — это минерал, поддерживающий необходимое количество жидкости в организме. Он также необходим для работы нервов и мышц. Но употребление слишком большого количества натрия может привести к повышению артериального давления, что увеличивает риск сердечных заболеваний.Натрий обычно называют солью.

Как можно чаще предлагайте ребенку здоровую пищу с низким содержанием натрия.
Обработанные и расфасованные продукты, как правило, содержат большое количество натрия.
Слишком много натрия в детстве может привести к предпочтению соленой пищи, что в дальнейшем связано с ожирением и / или болезнями.
Используйте% дневной нормы (DV) на этикетках пищевых продуктов для сравнения продуктов. Ищите продукты с содержанием натрия менее 15% суточной нормы.
При выборе продуктов для ребенка помните о рекомендуемом потреблении натрия:

Возраст	Адекватное потребление (мг / день) (1 чайная ложка без горки поваренной соли составляет 2300 мг)
от 0 до 6 месяцев	110
от 7 до 12 месяцев	370
От 1 до 3 лет	800
от 4 до 8 лет	1000
От 9 до 13 лет	1200
14+	1500

* Данные Национальной академии наук, инженерии и медицины

А жир?

Здоровые жиры содержат незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Готовьте с растительными маслами, такими как рапсовое, оливковое и / или соевое. Полезные жиры также содержатся в заправках для салатов, негидрогенизированном маргарине, ореховом масле (например, арахисовом масле) и майонезе.

Многие жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, содержат больше транс- и насыщенных жиров, которые могут повысить риск сердечных заболеваний. Ограничьте потребление масла, твердого маргарина, сала и жира. Читайте этикетки и избегайте транс- или насыщенных жиров, содержащихся во многих покупных продуктах, таких как печенье, пончики и крекеры.

Ограничьте количество обработанных мясных продуктов, таких как сардельки и мясные закуски, которые также содержат много жира, натрия (соли) и нитратов (пищевых консервантов).

Ваша работа как родителя:

Установите регулярное время приема пищи и перекусов, подходящее для всей семьи. Разделите время приема пищи и ешьте со своими детьми.
Предлагайте сбалансированное и разнообразное блюдо из всех групп во время еды.
Предлагайте еду так, как они могут легко это сделать. Например, порезать пищу на кусочки или размять, чтобы дети младшего возраста не подавились.
Помогите своим детям научиться пользоваться ложкой или чашкой, чтобы они могли есть самостоятельно.
Включите вашего ребенка в соответствующие возрасту программы приготовления пищи и сервировки стола.
Не используйте десерт в качестве взятки. Подавайте здоровые десерты, например стакан с фруктами или йогурт.
Покажите ребенку, как вы читаете этикетки, чтобы помочь вам выбрать продукты при совершении покупок.
Отказ от ресторанов быстрого питания показывает вашим детям, как важно наслаждаться едой всей семьей и при этом есть здоровую домашнюю еду.

Работа вашего ребенка:

Выберите, что есть из продуктов, которые вы предоставляете во время еды и перекуса (а иногда это может означать совсем не есть).
Ешьте столько или меньше, сколько захотите.

Что делать, если мой ребенок разборчив в еде?

Не переживайте, если ваш ребенок отказывается от еды или еды. Не давайте им что-нибудь еще между приемами пищи, чтобы они поели. Они будут лучше питаться во время следующего приема пищи.

Не беспокойтесь, если ваш ребенок ест недостаточно. Если их вес и размер соответствуют норме, они, вероятно, получают то, что им нужно. Просто не забывайте предлагать вашему ребенку разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы убедиться, что он получает правильные питательные вещества. Врач вашего ребенка будет следить за его ростом на регулярных приемах и сообщать вам, если есть какие-либо проблемы.

Аппетиты детей меняются ото дня к дню или даже от еды к еде. Поскольку у них маленький желудок, детям необходимо часто есть небольшие количества в течение дня.Дети знают, сколько еды им нужно, и будут есть столько, сколько нужно их организму.

Дополнительная информация в CPS

Проверено следующими комитетами CPS

Комитет питания и гастроэнтерологии
Консультативный комитет по государственному образованию

Последнее обновление: январь 2020 г.

Питание для дошкольников | Johns Hopkins Medicine

Полезная информация о кормлении для дошкольника

Дети дошкольного возраста (в возрасте от 3 до 5 лет) все еще развивают свои пищевые привычки и нуждаются в поощрении к употреблению здоровой пищи и перекусов.Эти дети хотят учиться, особенно у других людей. Они часто имитируют пищевое поведение взрослых. Им нужен присмотр во время еды, поскольку они все еще работают над навыками жевания и глотания.

Вот несколько полезных советов по приему пищи для детей дошкольного возраста:

Готовьте еду, регулярно перекусывайте по расписанию и ограничьте внеплановое питание.
Нельзя допускать плохого поведения во время еды.Сосредоточьтесь на еде, не играйте с едой или играйте за обеденным столом.
При беге или игре во время еды ребенок может подавиться. Пусть ваш ребенок сидит во время еды.
Предлагайте разнообразную еду. Имейте в виду, что рано или поздно ваш ребенок научится есть почти все продукты.
Сделайте время приема пищи максимально приятным. Не заставляйте ребенка есть. Не заставляйте ребенка «чистить» тарелку.Это может привести к перееданию, в результате чего ваш ребенок может набрать слишком много веса. Дети будут голодны во время еды, если в течение дня были ограничены перекусы.
Приведите примеры здорового питания. Дошкольники копируют то, что видят их родители. Если вы придерживаетесь нездорового питания, ваш ребенок не научится правильно питаться.

Выбор здоровой пищи

Значок MyPlate — это ориентир, который поможет вам и вашему ребенку придерживаться здоровой диеты.MyPlate может помочь вам и вашему ребенку есть разнообразную пищу, поощряя при этом правильное количество калорий и жиров.

Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США подготовили тарелки с едой, чтобы помочь родителям выбрать продукты для детей от 2 лет и старше.

Значок MyPlate разделен на 5 категорий групп продуктов питания, выделяя следующие питательные вещества:

Зерна. Продукты, приготовленные из пшеницы, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других злаков, являются зерновыми.Примеры включают цельнозерновую пшеницу, коричневый рис и овсянку.
Овощи. Разнообразьте овощи. Выбирайте разнообразные красочные овощи. Это могут быть темно-зеленые, красные и оранжевые овощи, бобовые (горох и фасоль) и крахмалистые овощи.
Фрукты. Любые фрукты или 100% фруктовые соки считаются частью группы фруктов. Фрукты могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушеными, а также целыми, нарезанными или протертыми.
Молочная. Молочные продукты и многие продукты из молока считаются частью этой пищевой группы. Сосредоточьтесь на обезжиренных или обезжиренных продуктах, а также на продуктах с высоким содержанием кальция.
Белок. Налегайте на белки. Выбирайте нежирное или нежирное мясо и птицу. Измените свой рацион с белками. Выбирайте больше рыбы, орехов, семян, гороха и бобов.

Масла не относятся к группе пищевых продуктов, но некоторые из них, например ореховые масла, содержат необходимые питательные вещества и могут быть включены в рацион.Следует избегать животных жиров, которые являются твердыми жирами.

Упражнения и повседневная физическая активность также должны быть включены в план здорового питания.

Советы по питанию и активности

Вот несколько советов, которым нужно следовать:

Постарайтесь контролировать, когда и где ваши дети едят, обеспечивая регулярное ежедневное время приема пищи с социальным взаимодействием и демонстрацией здорового пищевого поведения.
Привлекайте детей к выбору и приготовлению пищи.Научите их делать здоровый выбор, помогая им выбирать продукты в зависимости от их питательной ценности.
Для детей в целом, согласно отчетам, потребление следующих продуктов с пищей является достаточно низким, чтобы вызывать озабоченность Министерства сельского хозяйства США: кальций, магний, калий и клетчатка. По возможности выбирайте продукты с этими питательными веществами.
Большинству американцев необходимо сократить количество потребляемых калорий. Когда дело доходит до контроля веса, нужно учитывать калорий.Контроль размера порций и употребление необработанных продуктов помогает ограничить потребление калорий и увеличить количество питательных веществ.
Рекомендуем родителям предоставлять детям рекомендуемые размеры порций.
Родителям рекомендуется ограничивать время использования детьми видео, телевидения и компьютера до менее 2 часов в день. Замените сидячую деятельность деятельностью, требующей большего движения.
Детям и подросткам требуется не менее 60 минут умеренной или высокой физической активности в большинстве дней, чтобы иметь хорошее здоровье и физическую форму, а также поддерживать нормальный вес во время роста.
Чтобы предотвратить обезвоживание, поощряйте детей регулярно пить жидкость во время физической активности и выпивать несколько стаканов воды или другой жидкости после ее завершения.

Чтобы найти дополнительную информацию о Диетических рекомендациях для американцев на 2015–2020 годы и определить соответствующие диетические рекомендации для возраста, пола и уровня физической активности вашего ребенка, посетите страницу Интернет-ресурсов, где есть ссылки на ChooseMyPlate.gov и сайты с рекомендациями по питанию на 2015–2020 гг. Обратите внимание, что план MyPlate разработан для людей старше 2 лет, не страдающих хроническими заболеваниями.

Всегда обсуждайте с лечащим врачом вашего ребенка его или ее здоровую диету и потребности в физических упражнениях.

Nutrition и я | Scholastic

Обзор

Учащиеся PreK и детских садов едят знакомые им продукты и продукты, которые им нравятся. Мы надеемся, что, обучая их различным группам питания, мы дадим им инструменты для выбора здоровой пищи.

Цели

Студенты будут:

Узнайте о пищевой пирамиде
Изучите основные группы продуктов питания
Понимать взаимосвязь между едой, питанием, энергией и здоровым телом

Кульминация

Моя красочная тарелка

Дайте каждому ребенку по листу белой бумаги с нарисованным на нем большим кружком. Этот круг — тарелка. Скажите детям, что вы хотите, чтобы они сделали красочную тарелку.Напомните им, что красочная тарелка — самая полезная тарелка. Попросите их нарисовать или использовать вырезки из журналов, чтобы приготовить на своей тарелке здоровую и красочную еду. Пусть все дети соберутся в круг и поделятся своей тарелкой с группой или другом.

Дополнительные книги

«Ешьте здоровую пищу — прекрасно себя чувствуйте» Уильям Сирс, Марта Сирс, Кристи Уоттс Келли
О, дела, которые вы можете делать, полезны для вас! Все о том, как оставаться здоровым, , Тиш Рабе,
Достаточно хорошо поесть: Руководство для детей по еде и питанию Лиззи Роквелл
Оставаться здоровым: правильное питание (Библиотека здорового образа жизни) Элис Б.Макгинти
Быть активным (Здоровое питание с моей пирамидой) by Schuh
Сохранение здоровья: личная безопасность Элис Б. МакГинти

Стандарты

Стандарты медицинского образования штата Нью-Йорк PreK – K

1.2.1. Определите, что здоровый образ жизни влияет на личное здоровье.
2.2.1. Определите, как семья влияет на личную практику и поведение в отношении здоровья.

Питание

Организация питания в ДОУ

Организация питания в ДОУ

Сбалансированное питание в детском саду |

Питание должно быть в радость и на пользу

У нас есть свое подсобное хозяйство!

Как выбрать питание?

Питание в детском саду — «Снегурочка» — Детский садик №4

Каким должно быть здоровое питание в детском саду?

Здоровое питание в детском саду:

Меню в детском саду

Правильное питание ребенка

Нюансы питания в детском саду

Здоровое питание в детском саду: видео

Правильное питание ребенка – залог здоровья — Детская городская поликлиника №1

Питание для детей: Рекомендации по здоровому питанию

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Введение

Получите самую свежую информацию о здоровье от экспертов Mayo Clinic.

Спасибо за подписку

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Руководство по питанию в детском саду

Nutrition

Советы по кормлению и питанию: дети от 4 до 5 лет

Советы по питанию для детей — familydoctor.org

Путь к улучшению здоровья

Начать с завтрака

Сделать время приема пищи своим приоритетом

Вовлекайте детей

Сделайте небольшой переход на более здоровую пищу

Ограничение сахара

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

На что обратить внимание

Вопросы к врачу

Здоровое питание для детей | Уход за детьми

Дополнительная информация в CPS

Проверено следующими комитетами CPS

Питание для дошкольников | Johns Hopkins Medicine

Полезная информация о кормлении для дошкольника

Выбор здоровой пищи

Советы по питанию и активности

Nutrition и я | Scholastic

Обзор

Цели

Кульминация

Дополнительные книги

Стандарты

Добавить комментарий Отменить ответ