Яблочное повидло в мультиварке рецепт на зиму: Яблочное повидло в мультиварке — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Яблочное варенье в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• Яблоки свежие 1 кг.
• Сахар-песок 800 гр.
• Вода очищенная 250 мл.

Время приготовления: с учетом времени на очистку 1 час.

Выход варенья: 2 баночки по 250 мл.

Польза яблок неоспорима, так как они содержат необходимые для организма кислоты, углеводы и витамины. Наиболее ценное вещество в яблоках — железо, именно поэтому их рекомендуют вводить в рацион детям. Свежие яблоки благотворно воздействуют на сосуды и являются мощным очистителем крови. Благодаря тому, что яблоки низкокалорийные и полезные, их часто рекомендуют для диетического питания. Несмотря на то, что свежими яблоками мы можем наслаждаться круглогодично, несколько баночек невероятно вкусного и ароматного варенья вам не помешают.  Процесс приготовления варенья из яблок на зиму облегчается за счет использования мультиварки. Варенье в мультиварке карамелизируется сахаром и получается необыкновенно вкусным. Приготовить варенье за зиму из яблок несложно, достаточно руководствоваться рецептом и иметь в своем арсенале мультиварку.

Как приготовить варенье из яблок в мультиварке

Прежде всего, берем яблоки и вырезаем сердцевину, после чего хорошо промываем под проточной водой. Очищать кожуру не нужно иначе дольки яблок распадутся, а так они останутся целыми. Можно брать яблоки разных сортов, таким образом, вы сможете сочетать в вашем варенье сразу несколько оттенков яблочного вкуса.

В чашу мультиварки независимо от ее модели всыпаем норму сахара, добавляем воду и кладем измельченные яблоки. Включаем режим «выпечка» на 45 минут. Мешать варенье сразу не нужно из-за сахара может оцарапаться поверхность чаши, сделать это лучше спустя 10-15 минут.

В процессе готовки варенье периодически перемешиваем и следим за тем, чтобы оно не подгорело. В итоге у вас получится красивое янтарного цвета яблочное варенье.

Как видите, рецепт варенья несложный, его осилит даже начинающая хозяйка. Готовое варенье для длительного хранения, необходимо выложить в горячем виде по стерилизованным баночкам и укупорить крышечками. Яблочное варенье, приготовленное в мультиварке, идеально подойдет для выпечки и станет хорошим вариантом к вечернему чаепитию.

Добавить отзыв

Яблочное повидло в мультиварке

Ранее я уже рассказывала о приготовлении абрикосового джема, теперь будем готовить яблочное повидло. Вкусное и полезное лакомство.

Для приготовления яблочного повидла в мультиварке нам понадобится:

• 2 кг яблок, я не стремилась найти какой-то определенный сорт, поэтому взяла первые попавшиеся в магазине,
• 800 грамм сахара.

Рецепт приготовления яблочного повидла в мультиварке.

Яблочное повидло, я готовила впервые. Поэтому не обошлось без тщательного изучения информации. Начитавшись, что пектин, который является натуральным загустителем повидла, содержится в основном в яблочных косточках и кожуре, было принято решение фрукт не чистить и сердцевину не удалять. Я тщательно вымыла яблоки, нарезала на кусочки, положила их в кастрюльку мультиварки и запустила режим «Выпечка» на 30 минут, затем режим «Тушение» на 2 часа. Периодически перемешивала.

Для придания повидлу особого привкуса, можно добавить к яблокам немного айвы.

Приготовленные яблоки протерла через сито, положила обратно в кастрюльку мультиварки, добавила сахар, перемешала.

Из 2 кг яблок у меня получилось 1,6 кг яблочного пюре (конечно, без учета сахара).

Довела яблочное пюре до закипания на режиме «Выпечка» и затем снова режим «Тушение» на 3 часа. Время тушения можно изменять, все зависит от желаемой густоты повидла

Пока пюре готовится, тщательно моем банки и стерилизуем их.

Разливаем горячее готовое повидло по банкам, закручиваем крышку и переворачиваем банку вверх донышком. Оставляем так до полного остывания повидла.

Тем, у кого мультиварки нет, не стоит расстраиваться. Повидло можно приготовить и в обычной кастрюле. Сначала, потушить яблоки в кастрюльке с закрытой крышкой (возможно, придется добавить немного водички), периодически помешивая. Затем протереть их через сито, добавить сахар и снова тушить до нужной густоты. Учтите, яблочное повидло сильно «стреляет», поэтому кастрюльку нужно прикрывать крышкой.

Приятного аппетита.

Жду Ваших отзывов и комментариев.

Яблочное повидло в мультиварке: рецепт

Опубликовано 22.09.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Яблочное повидло – классика домашних заготовок, вкус далекого детства, когда все казалось в два раза вкуснее и в два раза аппетитнее… Но время не стоит на месте, мы выросли и готовы к новым кулинарным открытиям и свершениям. Хотя… зачем же забывать традиционные рецепты домашней консервации на зиму? Ведь можно приспособить их к новым реалиям, к новой технике, которая появилась у нас на кухне. То же яблочное повидло можно приготовить в мультиварке, причем в этом случае процесс наверняка понравится вам гораздо больше, чем если бы варили повидло на плите. А вкус… Вкус по-прежнему будем вам напоминать о беззаботном босоногом времени.
Яблочное повидло в мультиварке — рецепт и советы по приготовлению.

Ингредиенты:
— 1 кг очищенных от кожуры и семян яблок;
— 200-700 г сахара.

Для рецепта яблочного повидла можно использовать плоды и недозревшие, и перезревшие, и с вмятинами, трещинками. Не допускаются только яблоки червивые и подгнившие.

Яблоки хорошенько моем. Срезаем кожуру. Тщательно срезаем все поврежденные места – вмятины, трещины, сколы… Тут надо быть очень внимательными, чтобы не пропустить в переработку подгнившие кусочки яблок. Затем яблоки разрезаем на части, удаляем семена и семенные коробочки. Режем некрупными примерно одинаковыми дольками (или кусочками).

Если вы перерабатываете сразу много яблок, они могут потемнеть на воздухе (следовательно, может ухудшиться внешний вид яблочного повидла). Чтобы избежать этого, храним нарезанные яблоки в 1-% солевом растворе. Для этого в миске (кастрюле) в 1 литре холодной воды растворяем 10 г соли. Разрезанные яблоки сразу опускаем в солевой раствор.

Когда все яблоки нарезаны, засыпаем их сахаром, стараясь распределить его равномерно по всей поверхности. Прикрываем полотенечком и отставляем на 2-4 часа. За это время яблоки пустят сок.

Это время тоже довольно приблизительно: спелые и мельче нарезанные яблоки быстрее пустят сок. Яблокам недозрелым или нарезанным покрупнее потребуется побольше времени.

Перекладываем яблоки с сахаром в чашу мультиварки. Закрываем крышку. Включаем режим «тушение». Устанавливаем время – 30 минут.

Через 30 минут, после сигнала, перемешиваем яблоки и повторяем процедуру – ставим таймер опять на 30 минут. Через положенное время снова перемешиваем и проверяем на вкус. Если кисловато – можно добавить сахар.

И продолжаем варку дальше. Варим яблочное повидло в мультиварке от 1,5 часа до 2,5 часов. Периодически, минут через 30-40, перемешиваем. Через 1,5 часа получается повидло достаточно густое, красивого розоватого цвета. Такое повидло удобно и хорошо мазать на хлеб. Но вот для пирогов это повидло жидковато. Если вы хотите получить повидло погуще, подержите его в мультиварке дополнительно 30-60 минут. Еще раз повторюсь – время варки и количество сахара достаточно приблизительны – зависят от сорта яблок, степени их зрелости и требуемой густоты повидла.

Когда яблочное повидло в мультиварке будет готово, укладываем его в простерилизованные баночки и закрываем крышками – или металлическими или завинчивающимися. Переворачиваем баночки вверх дном и оставляем в покое до полного остывания. А затем прячем прохладное темное место – подвал, кладовку, погреб.

Советы и рекомендации:
Пусть вас не удивляет такой разброс в количестве указанного сахара в ингредиентах. Все дело в том, что яблоки по сладости бывают абсолютно разные. Поэтому в зависимости от того, какой вид вы будете использовать, нужно и определять количество сахара. Для спелых яблок сладких сортов вполне достаточно 200 г сахара на 1 кг очищенных плодов. Соответственно, для кислых потребуется грамм 700 сахара. Ну, а для кисло-сладких – золотая середина – 400-500 грамм сахара на 1 кг яблок. Но особо не усердствуйте: ведь повидло – это не варенье, сахара кладется немного меньше, так что повидло должно иметь некую «кислинку». В принципе, повидло можно варить из яблок разных сортов, можно смешивать недозрелые и перезрелые плоды. В таких случаях в готовом виде в повидле может быть заметна неоднородная структура. Но на вкусе это ни в коей мере не отражается. Но тогда вопрос с количеством сахара становится еще более острым. Если сомневаетесь, советую изначально положить сахара меньше нормы – добавить его в процессе готовки вы всегда сможете.

Банки, в которые расфасовываем повидло, могут быть любые – от 200-граммовых до 1- и 3-х литров. Все зависит от назначения повидла. Если вы закрываете его, чтобы изредка по утрам подавать мужу в постель кофе и тост с яблочным повидлом, то вполне достаточно и маленьких баночек. А если предназначение вашей консервации вы видите в образе начинки для бесконечного количества пирогов и круассанов, которые вы печете через день для большой семьи, обожающей выпечку, то тогда, безусловно, стоит задуматься о банках объемом 1, 2 и даже 3 литра.
Банки и крышки подготавливаем так же, как и для других видов консервации. Сначала тщательно моем горячей водой с питьевой содой. Затем хорошенько ополаскиваем горячей проточной водой. После переворачиваем банки вверх дном на чистое полотенце. Ну, а непосредственно перед процессом наполнения банок повидлом ставим их стерилизовать. Я обычно стерилизую на пару. Консервирую я не очень большими партиями, и мне кажется, что так удобнее. Но если вы привыкли стерилизовать в духовке – ваше право.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили яблочное пюре в мультиварке.

Яблочное варенье в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Для приготовления такого варенья нам понадобится один килограмм яблок, полкило сахара и корица. Конечно, количество яблок и сахара можно пропорционально увеличить в зависимости от объема чаш вашей мультиварки. Корицу можно использовать как и молотую так и палочку, если не любите – совсем не кладите. Мне нравится легких привкус корицы, поэтому я использую палочку. Варенье получается разным в зависимости от используемого сорта яблок, например, антоновские, как у меня, практически полностью развариваются и варенье получается практически однородным, а если взять коричное яблоко, то в варенье сохранятся целые дольки.

Итак, яблоки тщательно промываем. Разрезаем на четыре части и вырезаем коробочку с семенами.

Затем яблоки нарезаем помельче. В случае с антоновкой, правильность и аккуратность долек не важна – все равно разварятся.

Выкладываем нарезанные яблоки в чашу мультиварки. Никакой воды добавлять не надо.

Сверху на яблоки высыпаем сахар. Перемешивать не надо! Обязательно внизу должны быть яблоки а сахар сверху, тогда в процессе приготовления яблоки дадут сок и сахар постепенно растворится.

Кладем в чашу палочку корицы. Если используется молотая корица, то ей лучше добавить примерно в середине приготовления варенья, когда яблочная масса уже будет жидкой и перемешать.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Варенье» на два часа (если в вашей мультиварке такого режима нет, то можно попробовать приготовить, например, на «Тушении», предварительно минут на пятнадцать поставив на «Выпечку», чтобы побыстрее закипело) и забываем про наше варенье на это время (но не забываем заранее, до окончания варки варенья, промыть и простерилизовать банки и крышки). Для собственного спокойствия, можно варенье пару раз проверить и перемешать (ну и корицу добавить, если взяли молотую). На этом варенье готово.

Извлекаем палочку корицы, она нам больше не нужна.

Горячее варенье сразу же, после приготовления, раскладываем по подготовленным банкам и плотно закрываем крышками. Когда это варенье остынет, оно станет очень густым, почти как повидло.

Банки с варенье ставим на крышки и укутываем, оставляем так до полного остывания.

Готово! Затем банки моем или просто протираем влажной тряпочкой и убираем на хранение в прохладное место.

Приготовление повидла: как варить повидло

Любителям заготовок обязательно понравится наш вариант фруктовой заготовки на зиму – приготовление повидла. Мы разберемся, как варить повидло и сколько варить повидло, чтоб заготовка получилась ароматной, густой и невероятно вкусной.

Повидло варят почти из любых фруктов и ягод, но вкуснее всего получается повидло из яблок, слив, вишни, абрикосов, смородины и персиков.

Чем отличается повидло от джема? Повидло более густое, а его температура кипения – 104 градуса. Повидло не расплывается, оно на блюдо выкладывается комочком.

Приготовление повидла: как варить повидло правильно

Для готовки повидла можно брать не только качественные, но и немного помятые, перезревшие или поврежденные фрукты или ягоды, но обязательное условие – созревшие и мягкие плоды. Перед варкой повидла плоды надо помыть, убрать испорченные части, а далее придерживаться рецепта. Но мы попробуем выделить основные особенности приготовления повидла из любой ягоды.

Из ягод или фруктов перед варкой делают кашицу, можно выбрать одни из двух способов: либо через мясорубку пропускают кусочки сырых плодов, либо перетирают через сито в отваренном виде, вместо сита можно использовать блендер.

Так как из слив или ягод чаще всего повидло получается жидким, поэтому еще добавляют яблоки, груши или абрикосы.

Варить повидло необходимо в широкой и низкой посуде, благодаря чему влага испаряется быстро, а цвет и вкус повидла получаются идеальными. Во время варки повидло нужно мешать деревянной лопаткой, чтоб не приставала ко дну и не пригорало. По этой причине сахар кладут после сгущения массы.

Как определить готовность повидла? Периодически проводим лопаткой по дну посуды, где варим повидло, и если появляется дорожка, которая потихоньку заполняется, значит, заготовка сварена. За время готовки общий объем массы должен уменьшиться вдвое.

Повидло разливают по банкам, предварительно стерилизованным. Классическая технология закатывания повидла – его запекание в банках в духовке. На поверхности повидла образовывается пленка, считается, что так заготовка хранится лучше. Как запекают повидло в банках: ставим банки в духовку при небольшой температуре, как только образовывается пленка, ставим банки в тепло место до остывания, закатываем крышками и ставим на хранение.

Готовое повидло имеет кисловато-сладкий вкус, если плоды с низкой кислотностью, то при варке нужно добавить лимонную или другую кислоту. Также для аромата часто в повидло добавляют пряности (корицу, гвоздику и др.).

Калорийность повидла – 250-260 ккал на 100 грамм, количество сахара в массе – не менее 60%, а влаги не больше 35%.

Как варить повидло: рецепты вкусных заготовок

Рецепт яблочного повидла на зиму

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 килограмм;
• Сахар – 500- 700 грамм (на каждый килограмм).

Как приготовить яблочное повидло:

1. Яблоки чистим, убираем семена, режем на четверть и парим кусочки на водяной бане, можно использовать пароварку.
2. Время пропаривания яблок – 15-20 минут после закипания воды. Мягкие яблоки пюрируем блендером, с помощью толкушки или мясорубкой, потом пюре кладем в кастрюлю и увариваем с сахаром до состояния повидла.
3. Для готовки яблочного повидла берем сорта яблок и с кислинкой — белый налив, антоновка, боровинка, семеренко, грушовка и др.

Повидло из груш готовится аналогично, что и яблочное. Но на килограмм очищенных групп берем 4 грамма лимонной кислоты, 500-600 грамм сахара и 2-3 стакана воды. Варим пюре так же, но перед началом массу смешиваем с водой (можно взять отвар после водяной бани), увариваем до половины объема, а потом добавляем сахар.

Также вкусное повидло получается из шиповника, черники, калины, брусники, черешни и др.

Повидло из черешни на зиму

Ингредиенты:

• Черешня – 1 килограмм без косточек;
• Сахар – 150-200 грамм;
• Столовый укус -2 столовые ложки.

Как приготовить повидло из черешни:

1. Черешню моем, достаем косточки, перекручиваем с помощью мясорубки, добавляем уксус.
2. Ставим массу на медленный огонь и увариваем вдвое. Кладем сахар, мешаем и снова варим до густой консистенции.

Рецепт приготовления повидла из черники

Ингредиенты:

• Черника – 1 килограмм;
• Сахар – 600 грамм.

Как приготовить повидло из черники:

1. Ягоды мнем или перетираем с помощью мясорубки.
2. Массу в широкой посуде увариваем на медленном огне, пока объем не уменьшится вдвое.
3. Добавляем сахар и варим до готовности.

Повидло из сливы

Ингредиенты:

• Сливы без косточек – 1 килограмм;
• Сахар – 800 грамм.

Как приготовить сливовое повидло:

1. Сливы моем, убираем косточки и провариваем на пару или с небольшим количеством воды в кастрюле.
2. Сливовую массу перетираем через сито или пюрируем блендером, но предварительно сняв кожу.
3. В пюре кладем сахар и варим до готовности, постоянно помешивая, в итоге масса должна уменьшиться в 3 раза.
4. Готовое повидло разливаем по теплым банкам, накрываем марлей и на 2 суток оставляем при комнатной температуре, чтоб на поверхности образовалась корочка. Потом банки оборачиваем пергаментом, накрываем полиэтиленовыми стерилизованными крышками и ставим на хранение на зиму.

Повидло из абрикосов и слив

Ингредиенты:

• Фрукты – по 500 грамм;
• Сахар – 600 грамм.

Как приготовить повидло из абрикосов и слив:

1. Фрукты моем, достаем косточки и провариваем их в пароварке или на водяной бане до мягкой консистенции, снимаем кожицу, пюрируем блендером или с помощью мясорубки.
2. В емкости увариваем пюрированную массу вдвое, добавляем сахар и довариваем до консистенции повидла.

Как видим, рецептов приготовления повидла много, но сам принцип один. Мы разобрались, как варить повидло, теперь пора закатывать сладкие заготовки на зиму.

Повидло из яблок в мультиварке

Яблочное повидло в мультиварке отлично сохраняет все свои полезные вещества и при этом не отличается вкусом от приготовленного обычным способом. Такое повидло можно добавить в выпечку для приготовления рогаликов, пирогов, или сделать из него кисло-сладкую прослойку для песочных корзиночек, бисквитных тортов, либо же просто намазать к чаю на сдобную булочку. Его консистенция зависит от времени финального тушения, таким образом, можно самим регулировать плотность повидла.

Единственный минус при готовке яблочного повидла в мультиварке — это сравнительно небольшое количество за один прием. Все остальное — только плюсы.

Перед приготовлением повидла необходимо стерилизовать посуду для закатки – поллитровые банки и крышки. Для этого можно воспользоваться старыми методами, заливая емкости кипятком и накрывая крышками, а можно прибегнуть к помощнице-мультиварке. Для этого наливаем воду в чашу и устанавливаем режим «На пару». На решетку для приготовления пищи на пару устанавливаем банку горлышком вниз и крышку и пропариваем 5-6 минут. После чего ставим на ее место другую, таким образом стерилизуя всю посуду.

Повидло из яблок приготовлено в мультиварке YUMMY YMC-502BX.

Ингредиенты

• яблоки – 1,5 кг
• сахар – 0,5 кг

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Промываем яблоки, удалив плодоножки, вырезаем острым ножом сердцевину
Яблоки для приготовления лучше брать сочные, свежего урожая и с тонкой кожурой.
Разрезаем яблоки на несколько кусочков.

И измельчаем блендером прямо с кожурой. Если у вас нет блендера, то яблоки можно натереть на среднюю терку. Если попадаются небольшие кусочки, это не беда. В процессе варки повидла яблочки превратятся в однородное пюре.

Всыпаем в яблочную массу сахарный песок и перемешиваем.

Отставляем на несколько часов для растворения сахара под действием фруктовых кислот.

Пересыпаем яблочную массу в чашу мультиварки и доводим до кипения, используя режим «Выпечка». Если в мультиварке отсутствует данная функция, можно воспользоваться той, чья температура максимальна, допустим, функция «Жарить».

Как только повидло забурлило и поменяло свой цвет, став немного темнее, переключаем на режим «Тушить» (температура 125 градусов) и продолжаем приготовление повидла в течение полутора часа. Время варки вы можете изменить на свое усмотрение в зависимости от желаемой густоты повидла. Варить повидло нужно час при закрытой крышке, а 30 минут при открытой.
Периодически перемешиваем деревянной лопаткой.

Раскладываем горячее повидло по стерилизованным и сухим поллитровым банкам и закатываем крышками. Переворачиваем для дополнительной самостерилизации и оставляем в таком положении до полного остывания.

Хранится такая заготовка очень долго, насколько долго – не знает никто, поскольку съедается повидло очень быстро.

Яблочное повидло, приготовленное на зиму в мультиварке, получается просто замечательным, тем более, что делается всё просто. Такое повидло можно использовать для выпечки пирогов, булочек, прослаивать им торты и т.д. По консистенции повидло довольно густое, с насыщенным вкусом и ароматом. Из данного количества продуктов у меня вышло 2 пол-литровые баночки и немного осталось на пробу.

Ингредиенты

Для приготовления яблочного повидла в мультиварке понадобится:

яблоки, очищенные от кожуры и семян, — 1 кг;

сахар — 0,6 кг;

вода — 250 мл;

ванилин — 1/4 пакетика;

лимонная кислота — 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

В чашу мультиварки налить воду, всыпать сахар, перемешать. Выставить программу «Тушение» на 20 минут. Периодически помешивая, сварить сироп.

Яблоки очистить от кожуры, а затем и от семян.

Нарезать яблоки небольшими кусочками или кубиками. Вес нарезанных яблок должен составлять 1 килограмм.

Выставить снова программу мультиварки «Тушение» на 20 минут, крышку мультиварки закрыть, затем переключить на режим «Выпечка» на 10 минут. После этого добавить в яблочное повидло ванилин, перемешать и снова включить режим «Тушение» на 15 минут. Периодически, при последнем тушении, повидло нужно перемешивать.

Разложить готовое повидло по простерилизованным баночкам, закрутить прокипяченными крышками.

Вкуснейшее и ароматнейшее яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, прекрасно хранится при комнатной температуре всю зиму. Когда повидло остынет, оно станет более густым.

Яблочное повидло в мультиварке отлично сохраняет все свои полезные вещества и при этом не отличается вкусом от приготовленного обычным способом. Такое повидло можно добавить в выпечку для приготовления рогаликов, пирогов, или сделать из него кисло-сладкую прослойку для песочных корзиночек, бисквитных тортов, либо же просто намазать к чаю на сдобную булочку. Его консистенция зависит от времени финального тушения, таким образом, можно самим регулировать плотность повидла.

Единственный минус при готовке яблочного повидла в мультиварке — это сравнительно небольшое количество за один прием. Все остальное — только плюсы.

Перед приготовлением повидла необходимо стерилизовать посуду для закатки – поллитровые банки и крышки. Для этого можно воспользоваться старыми методами, заливая емкости кипятком и накрывая крышками, а можно прибегнуть к помощнице-мультиварке. Для этого наливаем воду в чашу и устанавливаем режим «На пару». На решетку для приготовления пищи на пару устанавливаем банку горлышком вниз и крышку и пропариваем 5-6 минут. После чего ставим на ее место другую, таким образом стерилизуя всю посуду.

Повидло из яблок приготовлено в мультиварке YUMMY YMC-502BX.

Ингредиенты

• яблоки – 1,5 кг
• сахар – 0,5 кг

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Промываем яблоки, удалив плодоножки, вырезаем острым ножом сердцевину
Яблоки для приготовления лучше брать сочные, свежего урожая и с тонкой кожурой.
Разрезаем яблоки на несколько кусочков.

И измельчаем блендером прямо с кожурой. Если у вас нет блендера, то яблоки можно натереть на среднюю терку. Если попадаются небольшие кусочки, это не беда. В процессе варки повидла яблочки превратятся в однородное пюре.

Всыпаем в яблочную массу сахарный песок и перемешиваем.

Отставляем на несколько часов для растворения сахара под действием фруктовых кислот.

Пересыпаем яблочную массу в чашу мультиварки и доводим до кипения, используя режим «Выпечка». Если в мультиварке отсутствует данная функция, можно воспользоваться той, чья температура максимальна, допустим, функция «Жарить».

Как только повидло забурлило и поменяло свой цвет, став немного темнее, переключаем на режим «Тушить» (температура 125 градусов) и продолжаем приготовление повидла в течение полутора часа. Время варки вы можете изменить на свое усмотрение в зависимости от желаемой густоты повидла. Варить повидло нужно час при закрытой крышке, а 30 минут при открытой.
Периодически перемешиваем деревянной лопаткой.

Раскладываем горячее повидло по стерилизованным и сухим поллитровым банкам и закатываем крышками. Переворачиваем для дополнительной самостерилизации и оставляем в таком положении до полного остывания.

Хранится такая заготовка очень долго, насколько долго – не знает никто, поскольку съедается повидло очень быстро.

Путем селекции выведено множество сортов яблок. В мякоти и шкурке плодов присутствуют пищевые волокна, микроэлементы, органические кислоты, множество витаминов. Сорт Антоновка отличается стойким ароматом, приятным вкусом, плоды долго не утрачивают основные свойства. Если приготовить из этих яблок повидло в мультиварке на зиму, получается и вкусный и полезный продукт. При его употреблении улучшается работа желудка, успокаиваются нервы, укрепляются кости. Такое лакомство можно есть и детям, и беременным женщинам.

В последнее время на смену кастрюлям, которыми пользовались веками, пришла «умная техника», и значительно облегчила труд хозяек. Не только отличные борщи, жаркое можно приготовить в мультиварке, но и повидло из яблок , причем подойдут и не совсем спелые плоды, и разные сорта. В лакомстве сохраняется пектин, который освобождает организм от вредных солей и шлаков, укрепляет иммунитет.

Чтобы сварить повидло, нужно всего лишь загрузить в чашу измельченные плоды и выбрать подходящий режим. В течение нескольких часов придется пару раз помешать массу лопаткой из пластика или дерева, удалить пенку. Плоды увариваются довольно равномерно, получается вкусное повидло, в котором сохраняется намного больше витаминов и микроэлементов, чем после термической обработки.

Подготовка ингредиентов

Чтобы сварить повидло, понадобятся фрукты, сахар и вода. Подойдут яблоки и с трещинами, и с вмятинами, лишь бы они не были совсем зелеными. Плоды нужно промыть, удалить испорченную мякоть, перегородки и семена. Кожуру срезать не обязательно. Сахар добавляют даже в сладкие яблоки, иначе повидло не будет иметь густую консистенцию и быстро испортится.

Перед закладкой плодов в чашу мультиварки, после очистки, их пропускают через мясорубку или измельчают блендером. Чтобы усилить аромат, в массу из яблок всыпают щепотку корицы или ванили, кладут кусочками имбирь .

Приготовление повидла в мультиварке на зиму

Используя самый простой рецепт, можно запастись витаминным лакомством до весны, начинять им пирожки и булочки. Для этого нужно взять 2 килограмма яблок и 500 граммов сахара.

У вымытых фруктов удаляется серединка. Плоды можно нарезать ломтиками или измельчить блендером, теркой, мясорубкой.

В яблочную массу насыпают сахар и взбивают, чтобы получилось пюре. Часа через 2 его переливают в чашу мультиварки и выбирают подходящую функцию. У одних брендов это может быть кнопка «Жарка», у других – «Выпечка». Когда состав закипит, необходимо заменить режим на «Тушение». За 20 минут вполне реально приготовить ароматное повидло. Его перекладывают в простерилизованные банки, если нужно хранить до зимы. В контейнерах лакомство пролежит, не испортившись, 4 или 5 дней.

Другие рецепты приготовления в мультиварке и скороварке

Яблоки хорошо сочетаются с грушами, сливами, с абрикосами, красной смородиной. В таком повидле будет еще больше витаминов. Вкусное лакомство получается и в скороварке. Особый аромат десерту придает мускатный орех или ваниль.

С апельсинами

Благодаря присутствию в яблоках пектина, клетчатки и органических кислот повидло из таких плодов не приводит к увеличению веса, поскольку содержит небольшое количество калорий. Вкусное и полезное лакомство получается, если воспользоваться несложным рецептом, по которому нужно взять:

• 4 апельсина;
• килограмм яблок;
• 500 грамм сахара;
• один лимон.

Перед тем, как тем варить повидло, нужно вымыть и подготовить фрукты:

1. С цитрусовых плодов очищают кожуру, удаляют косточки, нарезают ломтиками.
2. Яблоки без сердцевины измельчаются на кусочки.
3. Фрукты загружают в чашу мультиварки, сверху высыпают сахар.

Включают кнопку «Тушение», выбирают по таймеру 2 часа. За это время массу надо помешать не менее 3 раз, чтобы она не пристала к антипригарному покрытию. Если апельсины не разварились, повидло надо пропустить через блендер. Хранить его до весны можно, закатав в стерильные банки. В скороварке время приготовления лакомства займет всего час.

С тыквой

Многие дачники в урожайный год просто не знают, что делать с фруктами, куда девать овощи. Не каждый повезет самостоятельно выращенные плоды на рынок. Чтобы продукты не пропали, лучше сварить из них повидло. Для этого нужно взять:

• по килограмму кисловатых яблок и тыквы;
• 900 грамм сахара;
• лимонный сок.

Для приготовления десерта подойдут плоды поздних сортов – Антоновка, Симиренко, Папировка, из ранних яблок получается не повидло, а каша. Внимательно следует прочитать рецепт:

1. Из тыквы удаляют семечки, срезают корку, натирают ее, воспользовавшись крупной теркой. Массу перекладывают в широкую емкость, засыпают половину сахара.
2. Яблоки очищают от кожуры и серединки, нарезают кусочками, добавляют к ним оставшуюся часть сладкого песка.
3. Когда оба продукта пустят жидкость, смешивают, вливают лимонный сок и перемещают в чашу мультиварки буквально на 20 минут, поставив режим «Тушение».

Повидло отправляют в стерильные банки и закатывают крышками. В холодильнике оно не испортится до следующей весны.

Со сливой

За 2,5 часа некоторые хозяйки готовят вкусный десерт, используя фрукты и ягоды. Яблоки можно комбинировать с крыжовником, но, чтобы сохранить садовый аромат, получить однородную консистенцию, лучше брать сливы. На 1200 грамм фруктов понадобится килограмм сахарного песка. Перед тем, как отправить плоды в мультиварку:

1. Моют и просушивают яблоки, нарезают кусочками.
2. Из слив удаляют косточки, делают пюре.
3. Смешивают обе массы и нагревают на огне, всыпав 500 грамм сахара.
4. Спустя 10 минут повидло выливают в чашу мультиварки, нажав на кнопку «Выпечка».
5. Через четверть часа нужно поднять крышку, добавить оставшийся сладкий песок и выбрать режим «Тушение», время – 2,5 часа.

Горячее повидло перекладывают в нагретые стерильные банки и закатывают. Такое лакомство используется в качестве начинки к пирогам, подается с оладьями или блинчиками.

Консервация повидла

В советские времена в школьных буфетах и заводских столовых продавались пирожки. Их вкус запоминался надолго благодаря начинке, которую готовили из яблочного повидла, что не растекалось, обладало очень густой консистенцией. Законсервировать на зиму такое лакомство можно, если взять:

• плоды – 1 килограмм;
• стакан воды;
• сахар 800-850 грамм.

Сначала нужно сделать пюре. Очищенные яблоки нарезают кусочками, складывают в кастрюлю и варят, налив воду, до мягкого состояния. Затем фрукты пропускают через сито. В приготовленную массу насыпают сахар и ставят в духовку с температурой 250 °. Когда пюре закипит, температуру уменьшают и томят, пока оно не приобретет красноватый оттенок. Горячее повидло надо расфасовать в стерильные банки. Хранится консервированный десерт и без холодильника.

Август месяц на календаре, значит, пора собирать урожай яблок. Вкусные, сочные, ароматные они так и просятся на стол. Но съесть сейчас все просто невозможно. А как очень хочется взять с собой в зиму кусочек лета. Поэтому каждая хозяюшка старается сделать вкусные домашние заготовки: компоты, варенье, повидло.
Мы очень любим яблочное повидло. Просто так, к чаю, с ломтиком домашнего хлеба или в виде начинки в , пирожках и булочках.

Яблочное повидло

рецепт заготовки в мультиварке

Мое самое любимое сочетание — это яблоки с корицей. Этот аромат у меня ассоциируется с вкусной шарлоткой или яблочным пирогом.

В этот раз я решила сварить необычное для нас варенье, яблочное с корицей, да еще в мультиварке! До этого дня мы такое еще не варили, и как оказалось, зря!

Для яблочного повидла с корицей нам понадобятся

Ингредиенты:

• яблоки,
• сахар,
• корица,
• лимонная кислота – по желанию.

Процесс приготовления:

Не пишу точных пропорций, потому что это дело вкуса. Но немного поясню. Я беру на 1 кг яблок сахара 600-700 грамм. Если яблоки кислые, кладу сахара больше. Мы делаем варенье послаще, потому что храним его не в подвале, а дома. Поэтому я подстраховываюсь и кладу сахара больше, чтобы варенье не закисло.

Корицы на это количество яблок брала 1 столовую ложку без горки. Можно добавить щепотку лимонной кислоты по желанию.

Яблоки моем, разрезаем на дольки, удаляя семенные коробочки.

В чашу мультиварки выкладываем послойно яблоки и сахар, слегка встряхивая чашу для равномерного распределения сахара.

Оставляем яблоки на 30 минут, чтобы появился сок. Можно просто включить режим «Варка» или «Выпечка» на 10 минут, и помешивая дождаться растворения сахара.

Затем включаем режим Тушение на 1 ч 30 минут. По окончанию режима варенье из яблок переливаем из мультиварки в другую емкость и взбиваем блендером.

Яблоки могут показаться слегка сыроватыми, но на самом деле этого времени вполне достаточно, чтобы они отдали сок и вкус повидлу.

Выливаем пюре из яблок обратно в мультиварку, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. Повидло станет красивого темного цвета и появится тот самый «шарлоточный» аромат.

Включаем режим Тушение на 20-30 минут (или по ситуации).

Если яблочное повидло в мультиварке очень густое, то не отходите далеко и иногда помешивайте его, чтобы не подгорало. Только аккуратнее, горячее повидло при кипении может брызгать.

Готовое повидло из яблок разливаем в стерилизованные банки и закатываем.

В пошаговом фото рецепте во время приготовления заготовки использовалась Мультиварка Редмонд 4500, мощность 700 Вт. Как приготовить домашнее яблочное повидло в мультиварке рассказала Ангелина Королева, благодарим ее за рецепт.

Приятного аппетита и вкусных вам заготовок вместе с Записной книжкой рецептов!

Яблочное повидло на зиму. Как я варю яблочное повидло в мультиварке | Огородная фанатка

Урожай своих яблок у нас пока маленький, потому что сад молодой и плодоносит всего одна яблоня средних размеров.

Но, муж очень любит яблочные заготовки в любом виде и поэтому, пока нет своих яблок, привозит их мешками от знакомых.

Когда яблок много, как нынче, то я варю яблочное повидло, которое можно использовать для сладких пирожков, намазывать на булочки к чаю и т.п.

Яблочное повидло в мультиварке получается достаточно густым, если поставить его на режим «Томление»

Яблочное повидло в мультиварке получается достаточно густым, если поставить его на режим «Томление»

Я не знаю как другие варят яблочное повидло и даже не смотрела рецепты в интернете. Просто делаю его так как мне удобно.

Варю яблочное повидло в мультиварке, потому что она (мультаварка) очень сильно экономит мое время:

1. не надо постоянно мешать, чтобы не пригорело, потому что мультиварка этого не происходит
2. не надо следить за временем, потому что в мультиварке таймер

Самый трудоемкий процесс-это чистка яблок. Обычно, в рецептах описан довольно трудоемкий процесс как снять шкурку с яблок, поэтому я пошла другим путем: очищаю от кожуры сразу-ножом.

Почистить и приготовить яблоки к варке нужно так:

• разрезать яблоко напополам
• выковырнуть сердцевину
• почистить от кожуры
• нарезать тонкими пластиками

Я нарезаю тонкими пластиками очищенные яблоки и наполняю ими кастрюлю мультиварки почти до верхней риски.

Яблоки для повидла я сразу очищаю от кожуры и нарезаю их тонкими пластиками

Яблоки для повидла я сразу очищаю от кожуры и нарезаю их тонкими пластиками

И дальше весь процесс уже идет на автоматическом режиме:

1. ставлю кастрюлю в мультиварку, закрываю крышку, включаю режим «тушение»
2. через 10-15 минут нужно открыть крышку мультиварки, перемешать уже мягкие яблоки и засыпать 1 кг сахара (у меня кастрюля 2,5л). Сахар можно положить в пропорции 1:1, но я кладу меньше. Перемешайте все. Закройте крышку и продолжайте режим тушения.
3. Через 30 минут снова перемешиваю, проверяя на этот раз насколько яблоки разварились. У меня к этому времени яблоки уже превращаются в кашу. Но, бывает и так, что, если сорт яблок твердый, то пюре будет в виде каши с комками, которые не нужны и, поэтому я с помощью картофелемялки растираю эти комки. Снова закрываю крышку для того, чтобы режим «Тушение» отработал свое время (у меня это 50 минут).
4. На этом можно и закончить приготовление яблочного пюре тем, кто не любит слишком много варить. Но, поскольку в мультиварке при закрытой крышке пюре получается жидкое, а мне надо погуще, то я открываю крышку и включаю режим «Томление» (3 часа). Если кто-то против такой продолжительной термической обработки, то никто вам не мешает уменьшить время и варить яблочное пюре до первых булек.
5. через 3 часа прихожу и вижу, что в кастрюле мультиварки уже готовое повидло: темного цвета и густое
6. заливаю яблочное повидло в банки с закручивающейся крышкой (стерилизую в микроволновке 2-3 минуты)

Яблочное повидло очень хорошо уходит с чаем, поэтому готовьте его на зиму побольше.

Понравилась статья, ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канл, чтобы читать новые посты.

Читайте также:

1. Заготовки укропа на зиму
2. Рецепт салата из моркови на зиму
3. Сладкие помидоры на зиму без стерилизации

Варенье из яблок в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления на зиму — Совет

В сезон обильного урожая яблок становится актуальным вопрос, как собрать этот продукт, чтобы насладиться им зимой. Один из популярных вариантов — приготовление яблочного повидла в мультиварке.По традиционному рецепту получается сладкое и ароматное лакомство, содержащее богатый запас питательных веществ, которых так не хватает зимой.

Особенности приготовления яблочного повидла в мультиварке на зиму

Несмотря на то, что кожура содержит большое количество пектина, отвечающего за желеобразную консистенцию, перед сбором урожая ее нужно будет срезать. Поэтому для получения желаемого результата варенье потребуется немного дольше.

Для того, чтобы измельченная смесь приобрела желаемую консистенцию, необходимо использовать сито.

Чтобы сократить время приготовления и сохранить больше витаминов, яблоки нужно нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере или натереть на терке.

Продукты по рецепту

Основной ингредиент — яблоки, которые находятся в литровых банках. Сахар добавляется по вкусу, но на варенье хватит и 500 грамм. Кроме того, вам понадобится один 250-граммовый стакан чистой воды. Для лучшей сохранности продукта положите одну десертную ложку лимонной кислоты или ее цедры.Для аромата добавьте ванилин или корицу.

Как выбрать и приготовить ингредиенты

Зимнее лакомство готовят из любого сорта яблок — выбор напрямую зависит от личных предпочтений. Если вы хотите, чтобы в препарате были кисло-сладкие нотки, на варенье следует брать кислые твердые фрукты. Для сладкого десерта выбираются мягкие и сладкие фрукты. Сначала яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и посыпать семенами.

Приготовление посуды

Для начала нужно правильно приготовить посуду: сначала тару тщательно промывают содовым раствором.После этого высушенные бутылки помещают в духовку или микроволновую печь. В отдельной емкости вам также потребуется отварить металлические крышки для консервации. После этого уже заполненные емкости помещают в кастрюлю с кипятком для дополнительной пастеризации.

Как приготовить яблочное варенье в мультиварке?

Для приготовления яблочного джема не нужно никаких кулинарных навыков — рецепт достаточно прост.

Следует учитывать, что при варке смесь будет увеличиваться в объеме, поэтому чаша мультиварки не должна заполняться более чем на 2/3.

После приготовления основного ингредиента яблоки помещают в чашу мультиварки, засыпают сахарным песком и добавляют воду с лимонной кислотой. Далее, в зависимости от модели кухонного устройства, устанавливается специальный режим «Тушение» на два часа. Если такого режима нет, то на полчаса включается «Выпечка», а затем еще на 40 минут режим «Плов». Время от времени перемешивайте смесь.

По истечении времени готовое варенье перекладывают в стерильные емкости, заворачивают и оставляют в комнате для загустения.

Как правильно хранить готовую продукцию?

Сразу после отжима яблочное лакомство нужно спрятать для длительного хранения. В качестве места для хранения варенья подойдет прохладное и проветриваемое помещение: подвал, погреб или кладовая.

Если тара была простерилизована, а само варенье приготовлено по всем правилам, такой десерт будет храниться около трех лет. Если заготовки выходят небольшими или предназначены для быстрого использования, их можно хранить в холодильнике.

Посмотрите видео: Как заставить яблоко крошиться в мультиварке (ноябрь 2021 г.).

Яблочное масло для медленноварки Easy Slow Cooker

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наша семья просто обожает яблочное масло, и это одно из самых простых в приготовлении «джемов», если вы сделаете яблочное масло легкой медленноварки! Яблочное масло напоминает намазанный яблочный пирог, ням!

Традиционно яблочное масло долгое время готовили в чугунных котлах на открытом огне.Чтобы он не пригорел, нужно внимательно следить и постоянно помешивать.

Честно говоря, мне это нравится, но я занятая мама с большой семьей, поэтому я бы предпочла использовать электрическую жаровню Nesco или мультиварку, чтобы облегчить приготовление яблочного масла.

В конце концов, если мне не нужно так много сидеть с ним, я могу готовить свой любимый рецепт яблочного пюре с кусочками и яблочное желе, пока масло превращается в вкусное липкое варенье, которое просто идеально подходит для печенья холодной зимой. по утрам.

Яблочное масло для медленноварки Easy Slow Cooker

Принадлежности

Состав

• Яблоки — 1/2 бушеля (около 24 фунтов) заполнили мою жаровню Nesco, около 6 фунтов заполнят мою мультиварку на 7 кварт.
• 2 стакана коричневого сахара (по желанию), вы также можете использовать белый сахар. Если у вас действительно сладкие яблоки или у вас ограничения диеты, вы можете пропустить сахар .
• 2 столовые ложки корицы
• 1 стакан воды

Начните с того, что хорошо вымойте яблоки, затем очистите их и нарежьте ломтиками.Мне нравится использовать этот удобный гаджет для очистки от кожуры, керна и нарезки за меня, он быстро справляется со своей работой!

Я считаю, что Amazon предлагает лучшую цену на яблочистки и сердцевины

Заполните жаровню Nesco доверху нарезанными яблоками, добавьте 2 стакана коричневого сахара и 2 столовые ложки молотой корицы. Затем добавьте немного воды, чтобы дно не прилипло, мне достаточно примерно 1 стакана.

Закройте жаровню крышкой и готовьте при температуре 350 F, пока яблоки не станут мягкими. Обязательно помешивайте яблоки примерно каждые 20-30 минут, чтобы они не подгорели.

Когда яблоки станут очень мягкими, разомните их в картофелеизделивателе и уменьшите огонь до 300 F . Оставьте яблоки готовиться, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было приготовить как яблочное пюре. Вы можете использовать блендер или просто электрическую взбивалку для яиц!

Взбейте яблоки, пока они не станут очень гладкими . Затем придайте соусу вкус и отрегулируйте сахар и корицу по своему вкусу.

Наклоните крышку жаровни, чтобы пар мог легко выходить, и продолжайте готовить яблочное пюре еще 3-4 часа. Постарайтесь проверять его каждые полчаса или около того, чтобы помешать, чтобы предотвратить пригорание. У меня не было никаких проблем с горением шахты, но вы не хотели бы потерять партию из-за того, что не проверили.

Яблочное масло для медленного приготовления на ночь

Как вариант, вы можете снизить температуру до значения для медленного приготовления и просто дать ему готовиться медленно в течение ночи.Если приготовить яблочное масло на более медленной температуре в течение ночи, оно не подгорит, и все будет готово к утру. Это потрясающий запах, чтобы просыпаться!

Вы узнаете, что яблочное масло готово, когда оно приобретет красивый коричневый цвет и станет очень густым. Старое доброе правило — взять ложку и поставить ее в середину яблочного масла . Если он может стоять самостоятельно, не падая, готово!

Как заморозить яблочное масло

Пришло время сохранить это восхитительное яблочное масло, чтобы вы могли наслаждаться им круглый год.

Если вы собираетесь заморозить, просто дайте яблочному маслу полностью остыть . Затем разлейте его в небольшие пластиковые контейнеры для хранения или консервные банки. Убедитесь, что для оставлен некоторый запас для расширения, закрытия и замораживания.

Крышки для банок Bernardin Mason — пластиковые — StandardKerr 00500 с широким горлышком 8 унций. Стеклянные банки для каменщика — 12 / CS

и

Я люблю использовать консервные банки с широким горлышком и пластиковые крышки для замораживания яблочного масла и других джемов.Они очень хорошо складываются в моей морозильной камере!

Как можно использовать яблочное масло

Консервировать домашнее яблочное масло так просто , и это отличный способ наслаждаться им круглый год. Не забудьте также добавить немного яблочного масла в подарок.

Заполните банки для консервирования горячим яблочным маслом и оставьте 1/4 дюйма свободного пространства.

Проведите лопаткой по внутреннему краю банки, чтобы удалить все пузырьки воздуха, а затем начисто протрите края банки , добавьте крышки и кольца .

Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от высоты над уровнем моря.

Когда время истечет, достаньте банки из консервного автомата и положите их на полотенце. Дайте банкам постоять в покое в течение 12–24 часов, чтобы крышка хорошо застыла.

Банки, которые не были запечатаны через 24 часа, следует сначала поместить в холодильник, иначе их можно будет обработать.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 9 часов

Общее время 9 часов 30 минут

Состав

• 1/2 бушеля яблок (для ростера Nesco) или 6 фунтов для Crock Pot
• 2 стакана коричневого сахара (по желанию)
• 2 столовые ложки корицы
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Вымойте яблоки, затем очистите кожуру, сердцевину и дольки.
2. Наполните жаровню Nesco или мультиварку нарезанными яблоками. Добавьте коричневый сахар, корицу и 1 стакан воды.
3. В жаровне Nesco Готовьте при температуре 350 F, пока яблоки не станут мягкими, в мультиварке используйте высокую температуру и перемешивайте каждые 30 минут. Когда яблоки станут очень мягкими, измельчите их в пюре с помощью блендера или ручного блендера.
4. Продолжайте готовить яблочное пюре при температуре 300-350 F в течение 3-4 часов или переключитесь на режим медленного приготовления и готовьте в течение 6-8 часов.
5. Яблочное масло готово, когда оно станет темно-коричневым и густым. Сделайте тест, поставив ложку в центр сковороды. Если он стоит сам по себе, значит, он готов!

Как можно использовать яблочное масло

1. Заполните банки для консервирования горячим яблочным маслом и оставьте 1/4 дюйма над головой.
2. Проведите лопаткой по внутреннему краю банки, чтобы удалить пузырьки воздуха, а затем начисто протрите края банки, наденьте крышки и кольца.
3. Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от высоты над уровнем моря.
4. Когда время истечет, выньте банки из консервного автомата и положите их на полотенце. Дайте банкам постоять в покое в течение 12–24 часов, чтобы крышка хорошо застыла.
5. Все банки, которые не были запечатаны через 24 часа, следует сначала поместить в холодильник, иначе их можно будет обработать.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Яблочное масло для медленного приготовления — рецепт не переживайте

Яблочное масло — идеальная паста для всего, что вы хотите. Тосты, кексы, блины, вафли и т. Д. Вы также можете использовать его в выпечке. ( Apple Butter Bread )

Его так легко приготовить в мультиварке, что вы больше никогда не купите его в магазине.

Попробуйте наш хлебный пудинг!

Яблочное масло для медленного приготовления

Очистите, сердцевину и нарежьте 6 1/2 фунтов яблок.(Я использовал равную смесь яблок Гала и Гренни Смит)

По этому рецепту получится небольшая партия, примерно 3 пинты.

Положите яблоки в мультиварку. В средней миске смешайте сахарный песок, темно-коричневый сахар, корицу, гвоздику мускатного ореха и соль.

Или бросить на яблоки и перемешать.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 часов. Снимите крышку и продолжайте готовить еще 2 часа до желаемой толщины и цвета.

Добавьте ваниль, воспользуйтесь погружным блендером, чтобы сделать пюре однородным и разложить по контейнерам.Вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн.

В этом году я решил промыть банки водой. Я замораживал его в каменных банках в предыдущие годы, и это прекрасно работает. В любом случае, это ваш выбор.

Масло яблочное в стерильных банках хранится почти бесконечно. В морозильной камере яблочное масло хранится от 6 месяцев до 1 года. Хранить яблочное масло в холодильнике хватит примерно на 1 месяц.

См. Простое сканирование для консервирования на водяной бане. Это тоже отлично сработало! Я очень гордился своим первым проектом по консервированию.(похлопывает себя по спине) У меня есть скороварка на 8 литров, которую я использовал для этого проекта. Я не давил на них, я просто использовал кастрюлю большой емкости. Вы не хотите, чтобы ваши банки соприкасались во время процесса.

Попробуйте наш домашний клюквенный соус!

Как я уже сказал, замораживание тоже работает. Просто оставьте немного места в верхней части банки для расширения и дайте полностью остыть перед замораживанием.

Домашнее яблочное масло отлично сочетается с домашним печеньем!

Рецепт яблочного масла в горшочках

Яблочное масло для медленного приготовления

Яблочное масло для медленного приготовления — идеальный намаз для чего угодно!

Время приготовления30 минут

Время приготовления 17 часов

Общее время17 часов 30 минут

Курс: джем, соус, спред

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочное масло, мультиварка, мультиварка

Количество порций: 96

Калорийность: 33 ккал

Автор: DSTR

• 6 1/2 фунтов яблок — очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
• 1 стакан сахарного песка (я использовал 3/4 стакана)
• 1 стакан светло-коричневого сахара, слегка упакованный (I использовалось 3/4 стакана)
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка чистой ванили экстракт

• Положите яблоки в мультиварку.

• В средней миске смешайте сахар, корицу, гвоздику мускатного ореха и соль.

• Залейте смесью яблоки и хорошо перемешайте.

• Готовьте в мультиварке на медленном огне около 15 часов, периодически помешивая, пока смесь не станет темно-коричневой и не начнет загустевать.

• Откройте крышку, добавьте ваниль и продолжайте готовить без крышки на медленном огне около 2 часов, чтобы удалить большую часть влаги. (вам нужна темно-коричневая густая смесь)

• Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы размять яблочное масло до однородной массы.

• Разложите смесь ложкой по стерильным контейнерам, накройте и поставьте в холодильник на срок до двух недель или заморозьте.

• Подавать на ломтиках хлеба, маффинах, свиных отбивных или просто есть ложкой.

Количество сахара будет зависеть от сладости ваших яблок. Я использовал только 3/4 стакана белого сахара и 3/4 стакана коричневого сахара. Это составляет 3 пинты. Размер порции рассчитан на 1 столовую ложку.

калорий: 33 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 7 мг | Калий: 36 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 17 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

Адаптировано из mybakingadission

Поделитесь с друзьями и семьей!

мультиварка | Анн-Арбор Веганская кухня

Лично я считаю, что печеные яблоки обычно немного слаще, чем должны быть.Итак, вот вам эта очень простая, чуть сладкая версия — с теплыми ароматными специями и легким привкусом овса!

С… Читать далее

Мой тесть несколько лет назад вспоминал семейное блюдо, которое готовила его мама, когда он был маленьким мальчиком. Он подробно вспомнил, что это было тушеное мясо с говядиной, фасолью и корнеплодами. Он позировал… Читать далее

Этот рецепт имеет долгую историю, насчитывающую несколько десятилетий.Моя мама приготовила замечательный суп из колотого гороха, и когда я рос, он всегда был одним из моих любимых. Она бы увенчала это «тостовыми квадратиками, намазанными маслом»… Читать дальше

Как большой поклонник десертов, которые практически готовятся сами, этот рецепт — один из моих любимых.

Это смесь зимних фруктов, которая действительно сияет во время праздников, потому что отличается красотой и вкусом цельной свежей клюквы. Эти… Читать далее

Мои мощные мультиварки (почти любого размера) продолжают интенсивно тренироваться в ультра-холодные зимние месяцы в Мичигане.

Несколько недель назад я поделился одной из моих любимых причин — Бобовые для завтрака и буррито с тофу — , вдохновленные Кэти… Читать дальше

Моя мультиварка и я были хорошими друзьями в течение долгого времени, но теперь я безмерно влюблен в нее, благодаря новейшей книге Кэти Хестер, Vegan Slow Cooking for Two or Just for You.

В качестве… Читать далее

Хана Масала — это название слегка острого рагу из нута, а также название сложной смеси специй, используемой для приготовления этого блюда.Большое спасибо моей невестке Джанет за то, что она поделилась своим рецептом с… Читать дальше

Приготовление супов и тушеного мяса оказывает лечебное действие, и одна из моих любимых закусок в самые холодные месяцы в Мичигане — это перец чили из трех бобов.

Этот перец чили не только острый, но и насыщенный, с насыщенным вкусом. В следующий раз, наверное, будет даже лучше… Читать дальше

Варенье из яблок в мультиварке Panasonic. Простые пошаговые рецепты приготовления вкусного яблочного повидла в мультиварке

Варенье из яблок в мультиварке готовится практически без участия повара, не требуя частого помешивания заготовки и непрерывного контроля за процессом приготовления.И классический рецепт, и его многочисленные вариации найдут своих исполнителей и станут основой для получения вкусных сладких заготовок на зиму.

Как приготовить яблочное варенье в мультиварке?

Варенье из яблок в мультиварке можно приготовить из измельченных яблок или измельченных фруктов на мясорубке или блендере.

1. Яблоки, отобранные для приготовления варенья, промывают, очищают от внутренних камер с семенами и, при желании, от кожуры.
2. Мякоть яблока нарезать дольками или измельчить удобным способом с помощью кухонных гаджетов.
3. Фруктовая основа дополнена сахаром, помещена в чашу мультиварки.
4. Как вариант, яблоки можно сварить в режиме «Варка на пару» с добавлением воды до мягкости, а затем измельчить толкотней или блендером, добавить сахар и варить до готовности.
5. Включите прибор в режиме «Тушение» и варите яблочное варенье в мультиварке 2-3 часа или до нужной густоты и доведите до кипения.
6. Вы можете ускорить приготовление десерта с помощью программы «Выпечка», но в этом случае вам нужно будет перемешать заготовку во время термообработки и приготовить конфету с открытой крышкой.

Варенье из яблок в мультиварке — простой рецепт

Варенье из яблок можно приготовить в домашних условиях в мультиварке, используя разные пропорции сахара и фруктовой массы, в зависимости от природной сладости яблок и желаемого результата. Чтобы смягчить нарезки яблок, воспользуйтесь программой «Приготовление на пару» или «Мультиповар» с выбором температуры 100 градусов.

Состав:

• яблоки — 1 кг;
• сахарный песок — 0,5-1 кг;
• вода — 1 стакан.

Подготовка

1. Подготовленные яблоки помещаем в мультиварку, заливаем водой и варим в удобном режиме 20 минут или до мягкости.
2. Растереть массу деревянной дробилкой или блендером, временно переложив массу в другую емкость.
3. Добавляется сахар, прибор переключается в режим «Выпечка» и масса выпаривается в течение 45 минут.
4. Варенье из горячих яблок в мультиварке запаивается в стерильную емкость.

Густое яблочное повидло в мультиварке

Густое яблочное варенье можно приготовить в мультиварке, не добавляя воды. Для этого подготовленную мякоть яблока измельчают в свежем виде на мясорубке или блендере, а затем варят с добавлением сахара, количество которого должно быть примерно равным порции фруктовой основы.

Состав:

• яблоки — 1,5 кг;
• сахарный песок — 1,5 кг;
• лимонный сок — 2 ст.ложки.

Подготовка

1. Яблоки очищают от сердцевины, а при желании — измельчают до состояния пюре.
2. Перелейте массу в чашу мультиварки.
3. Добавьте сахар, включите программу «Готовка» или «Выпечка» на час.
4. Лимонный сок наливается за 5 минут до сигнала.
5. Приготовленное густое яблочное варенье в домашних условиях в мультиварке расфасовано в стерильные банки, укупорено.

Варенье из яблок без сахара в мультиварке

Варенье из сладких яблок в мультиварке можно приготовить без добавления сахара, что благотворно скажется на характеристиках препарата, которые станут более желательными для диетического употребления .Аромат и вкус десерта обогатит добавление в состав палочки корицы или щепотки молотых специй.

Состав:

• яблоки — 1,5 кг;
• палочка корицы — 1 шт .;
• вода — 100 мл.

Подготовка

1. Яблоки очищают от семенных камер и кожуры, нарезают ломтиками и помещают в мультиварку.
2. Залейте воду, добавьте корицу, включите режим «Готовка» или «Выпечка».
3. Приготовить яблочное варенье без сахара в мультиварке на 1,5 часа или до желаемого загустения.
4. Десерт раскладывают горячим по стерильным банкам, стерилизуют в течение 15 минут, закрывают и заворачивают, пока он не остынет.

Варенье из яблочного торта в мультиварке

Вкусное яблочное повидло в мультиварке можно приготовить даже из торта, который остается в избытке после отжима сока. Недостаток влаги в плодовой основе можно компенсировать простой водой. Время термической обработки яблочной массы будет зависеть от сорта используемых яблок и плотности кожуры.

Состав:

• яблочный пирог — 1 кг;
• сахарный песок — 800 г;
• вода — 1 стакан.

Подготовка

1. Выложить яблочный пирог в чашу мультиварки и залить водой.
2. Доведите смесь до кипения в программах «Готовка» или «Выпечка».
3. Добавить сахар, перемешивать до растворения кристаллов.
4. Перевести прибор в режим «Закалка» и подготовить заготовку за 3-4 часа.
5. Варенье из яблок на зиму укупоривается в мультиварке в стерилизованных банках со стерильными крышками.

Варенье из тыквы и яблок в мультиварке

Приготовить варенье из яблок на зиму в мультиварке получится не только из яблок. Увеличить питательные свойства десерта и обогатить его вкус несложно, добавив в приготовление мякоть тыквы. Предпочтительно использовать сладкую мускатную тыкву, которую необходимо очистить от кожуры и без косточек.

Состав:

• яблоки — 1 кг;
• тыква — 1 кг;
• сахарный песок — 1 шт.5 кг;
• лимон — 1 шт .;
• вода — 1 стакан;
• корица молотая — 1 ч.

Подготовка

1. Нарезанные яблоки и тыква помещаются в чашу прибора, заливаются водой и готовятся по программе «Варка» в течение 20 минут.
2. Перелейте массу в миску, взбейте блендером, верните в миску.
3. Добавьте сахар, сок и цедру лимона, корицу.
4. Яблоки также готовятся в мультиварке 40 минут в режиме «Выпечка».
5. Лакомство запечатано в стерильных банках.

Варенье яблочное с апельсином в мультиварке

Варенье яблочное в мультиварке поразит гармонией кисло-сладкого вкуса и оригинальным ароматом, рецепт которого выполняется с апельсинами на зиму. Кусочек свежего хлеба, тосты, крекеры и шарики ванильного мороженого с этим добавлением будут вкуснее. К тому же такое варенье — идеальная начинка в выпечке.

Состав:

• яблоки — 10 шт.;
• апельсинов — 6 шт .;
• сахарный песок — 1 кг;
• лимон — 1 шт.

Подготовка

1. Яблоки и апельсины очищают от кожуры и удаляют семена, а мякоть нарезают кубиками или палочками.
2. Добавить лимон, предварительно ошпарить кипятком и разрезать с кожурой, обязательно удалить косточки.
3. Всыпать сахар, перемешать массу.
4. Включить режим «Тушение», установить таймер на 3 часа.
5. Заготовку дают активно закипеть, включив подходящую программу, а варенье укупоривают в стерильную емкость.

Варенье из яблок и слив в мультиварке

Вареные яблоки и сливы — лучшая начинка для пирогов, пончиков и всевозможных сладких пирожных. И текстура, и вкус заготовки в полной мере способствуют ее одинаково эффективному использованию в кулинарии. Для самостоятельного сладкого изысканного лакомства можно добавить в состав пару ложек какао.

Состав:

• яблоки — 600 г;
• слив — 600 г;
• сахарный песок — 1 кг.

Подготовка

1. Подготовленные сливы без косточек и измельченную яблочную мякоть помещают в мультиварку.
2. Насыпать сахар, включить прибор в режиме «Тушение» на 3 часа.
3. При желании массу уваривают до нужной плотности на «Кондитерской», после чего укупоривают в стерильные банки.

Варенье из яблок и груш в мультиварке

В мультиварке эффектно разнообразит сам факт добавления груш в композицию.Пропорции компонентов можно варьировать по своему усмотрению, как и количество добавляемого сахара. Если наличие в десерте кусочков фруктов не мешает, этап измельчения массы можно пропустить.

Состав:

• яблоки — 700 г;
• груш — 700 г;
• вода — 100 мл;
• лимонный сок — 40 мл;
• сахарный песок — 700 г.

Подготовка

1. Нарезанные яблоки и груши заливаем в мультиварку водой и варим в подходящем режиме 20 минут.
2. Перелейте массу в чашу, измельчите блендером, верните в мультиварку.
3. Добавляют сахар и сок лимона, готовят угощение на «Кондитерской» 45 минут.

Варенье из яблок с лимоном в мультиварке

Варенье из яблок и лимонов в мультиварке славится не только отменным вкусом, но и несравненной пользой. Чашка горячего травяного чая с подобной добавкой укрепит иммунитет, защитит от простуд, наполнит организм витаминами и надолго поднимет настроение, испорченный ненастьями межсезонья.

Состав:

• яблоки — 1 кг;
• лимонов — 2 шт .;
• сахарный песок — 800 г

Подготовка

1. Лимоны тщательно вымыть, залить кипятком, настоять 5 минут.
2. Нарезать цитрусовые кубиками, удалив при этом косточки.
3. Подготовленные очищенные яблоки измельчают.
4. Положите фрукты в мультиварку.
5. Добавить сахар, включить «Тушить» на 3 часа.
6. При желании варенье размять блендером, довести до кипения и расфасовать по стерильным банкам.

Варенье яблочное с корицей в мультиварке

Варенье яблочное с корицей в мультиварке — вариант для тех, кто предпочитает преобладание вкуса специй в сладких и других приготовлениях. Вы можете использовать добавку целиком или использовать молотую специю, определяя ее количество исходя из индивидуальных вкусовых предпочтений и потребностей вашей семьи.

Описание

Варенье из яблок в мультиварке на зиму получается таким же вкусным и насыщенным, как простое домашнее варенье, приготовленное в духовке.Время приготовления яблочных угощений с помощью этого волшебного кухонного прибора зависит от мощности мультиварки. Можно точно сказать, что этот интересный процесс займет не более полутора часов, а это намного меньше по сравнению со временем приготовления варенья в духовке или на обычной газовой плите.
Большим преимуществом яблочного десерта является то, что его можно приготовить в домашних условиях из яблок любого качества. В нашем случае можно использовать даже слегка испорченные и измельченные фрукты. Причем для воплощения этого рецепта в реальность можно брать не только свежие яблоки, но и мороженое.В замороженном виде они отлично подходят для приготовления яблочного варенья на зиму. Однако, конечно, такие яблоки нуждаются в предварительной разморозке.
Чтобы приготовить на зиму густое яблочное варенье, нужно очень осторожно использовать этот простой пошаговый рецепт. Чуть ниже подробно описана технология приготовления в виде пошаговых инструкций и фото-примеров. Только по такой технологии приготовление фруктового десерта обязательно пройдет на ура.
Готовим вкусное яблочное варенье!

Состав

Варенье из яблок в мультиварке — рецепт

Первый шаг — приготовить ароматные яблоки.Их нужно очень хорошо промыть, ведь в этом рецепте яблочная кожура нужна для приготовления вкусного и густого варенья. Соответственно, потом с плодов срезаем кожуру, а потом складываем в удобную кастрюлю. Очищенные яблоки разрежьте на четыре части и удалите из них сердцевину с семенами. Поместите подготовленные фрукты в чашу мультиварки, затем добавьте к ним треть стакана воды и включите мультиварку в режиме «Выпечка». Время приготовления в этом режиме составит тридцать минут. За это время приготовим отвар из яблочной кожуры.Залейте кожуру фрукта оставшимся количеством воды, а затем переместите емкость с кожурой над огнем, чтобы она закипела. После закипания отвар варить двадцать минут, затем процедить.

Через полчаса яблоки в мультиварке достигли желаемого состояния. Они стали мягкими и рассыпались, поэтому из печеных яблок делаем пюре. Для этого переложите их в емкость блендера, затем взбейте. Также, чтобы плоды не вылезали из чаши мультиварки и при этом превращали их в однородную массу, для этого можно использовать обычную деревянную толкушку.

Добавьте сахарный песок, процеженный бульон из яблочной кожуры и свежевыжатый лимонный сок в готовое яблочное пюре. Однако добавлять последний ингредиент необязательно. Лимонный сок используется для того, чтобы готовое яблочное варенье не было слишком приторным, но имело легкую кислинку. Когда все ингредиенты будут добавлены в емкость мультиварки, включите электроприбор в режиме «Выпечка» на шестьдесят пять минут.

За это время нужно внимательно следить за процессом приготовления варенья.Как только вы заметите, что яблочная масса значительно потемнела и приобрела необходимую для варенья густую консистенцию, значит, лакомство полностью готово и можно приступать к консервации на зиму.

Теперь готовый яблочный десерт складываем в стерильные банки, а потом герметично закрываем. Пока они полностью не остынут, заготовки должны быть все время перевернутыми и всегда под теплым одеялом. Если все сделать правильно, то вкусная заготовка сохранит свои качества в течение одного года в прохладном помещении.

Нежное яблочное варенье, приготовленное на зиму в мультиварке, готово. Приятного аппетита!

Варенье из яблок в мультиварке отлично сохраняет все полезные вещества и при этом не отличается по вкусу от приготовленного обычным способом. Такое варенье можно добавить в выпечку для изготовления рогаликов, пирогов или сделать из него кисло-сладкий слой для песочных корзинок, бисквитных коржей или просто намазать на булочку к чаю. Его консистенция зависит от времени последнего тушения, поэтому густоту варенья вы можете отрегулировать самостоятельно.

Единственный недостаток при варке яблочного джема в мультиварке — относительно небольшое количество за раз. Все остальное просто плюсы.

Перед приготовлением варенья необходимо простерилизовать закаточную посуду — поллитровые банки и крышки. Для этого можно использовать старые методы, облив емкости кипятком и прикрыв их крышками, а можно прибегнуть к помощнику мультиварки. Для этого в таз наливаем воду и ставим режим «Пар». Поставьте банку горлышком вниз и крышкой на решетку для приготовления на пару 5-6 минут.Затем ставим на его место другую, таким образом стерилизуя всю посуду.

Варенье из яблок готовится в мультиварке YUMMY YMC-502BX.

Состав

• яблоки — 1,5 кг
• сахар — 0,5 кг

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

Яблоки промываем, удаляем плодоножки, острым ножом разрезаем сердцевину.
Яблоки для варки лучше брать сочные, свежесобранные и с тонкой кожицей.
Яблоки порезать на несколько частей.

И измельчить блендером прямо вместе с кожурой. Если у вас нет блендера, можно натереть яблоки на средней терке. Если вы наткнетесь на мелкие кусочки, это не беда. В процессе варки варенья яблоки превратятся в однородное пюре.

В яблочную массу всыпать сахарный песок и перемешать.

Отставить на несколько часов для растворения сахара под действием фруктовых кислот.

Вылить яблочную массу в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме «Выпечка».Если в мультиварке эта функция недоступна, можно использовать ту, температура которой максимальная, например, функция «Жарить».

Как только варенье закипит и изменит цвет, станет немного темнее, переключитесь в режим «Тушение» (температура 125 градусов) и продолжайте варить варенье в течение полутора часов. Вы можете изменить время приготовления по своему усмотрению в зависимости от желаемой густоты варенья. Варенье готовится с закрытой крышкой час, с открытой — 30 минут.
Периодически перемешивать деревянной лопаткой.

Раскладываем горячее варенье по стерилизованным и сухим поллитровым банкам и закатываем крышками. Переверните для дополнительной самостерилизации и оставьте в таком положении до полного остывания.

Хранится такая заготовка очень долго, сколько — никто не знает, так как варенье съедается очень быстро.

Путем селекции выведено много сортов яблок. Мякоть и кожица плодов содержат пищевые волокна, микроэлементы, органические кислоты и множество витаминов.Сорт Антоновка отличается стойким ароматом, приятным вкусом, плоды долго не теряют своих основных свойств. Если приготовить из этих яблок варенье в мультиварке на зиму, получится вкусный и полезный продукт. Его употребление улучшает работу желудка, успокаивает нервы, укрепляет кости. Это лакомство можно есть как детям, так и беременным.

В последнее время горшки, которые использовались веками, были заменены на «умную технику», что значительно облегчило работу домохозяек.В мультиварке можно приготовить не только отличный борщ, жаркое, но и яблочное варенье, и не совсем спелые плоды, причем разных сортов. В лакомстве сохраняется пектин, который освобождает организм от вредных солей и токсинов, укрепляет иммунную систему.

Чтобы приготовить повидло, достаточно загрузить в чашу измельченные фрукты и выбрать подходящий режим. В течение нескольких часов придется пару раз перемешать массу пластиковым или деревянным шпателем, пену снять.Увариваются плоды довольно равномерно, получается вкусное варенье, в котором хранится гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем после термической обработки.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления джема вам понадобятся фрукты, сахар и вода. Подойдут яблоки с трещинами и вмятинами, если они не будут полностью зелеными. Плоды нужно промыть, удалить испорченную мякоть, перегородки и семена. Срезать кожуру необязательно. Сахар добавляют даже в сладкие яблоки, иначе варенье не будет иметь густую консистенцию и быстро испортится.

Перед закладкой в ​​чашу мультиварки плоды после очистки пропускают через мясорубку или измельчают блендером. Для усиления аромата в яблочную массу всыпают щепотку корицы или ванили, кусочками кладут имбирь.

Варка варенья в мультиварке на зиму

По простейшему рецепту можно до весны запастись витаминным угощением, начинить им пироги и булочки. Для этого нужно взять 2 килограмма яблок и 500 граммов сахара.

Центр вымытого плода удаляется. Плоды можно нарезать дольками или измельчить блендером, теркой, мясорубкой.

В яблочную массу всыпать сахар и взбить, чтобы получилось пюре. Через 2 часа оно переливается в чашу мультиварки и выбирается соответствующая функция. Для одних марок это может быть кнопка «Жарить», для других — «Выпекать». Когда состав закипит, необходимо сменить режим на «Тушение». За 20 минут вполне можно приготовить ароматное варенье.Его перекладывают в стерилизованные банки, если нужно хранить до зимы. В контейнерах лакомство пролежит, не портясь, 4–5 дней.

Другие рецепты приготовления в мультиварке и скороварке

Яблоки хорошо сочетаются с грушами, сливами, абрикосами, красной смородиной. В этом варенье будет еще больше витаминов. Вкусное лакомство получается и в скороварке. Особый аромат десерту придает мускатный орех или ваниль.

С апельсинами

Благодаря наличию в яблоках пектина, клетчатки и органических кислот, варенье из таких фруктов не приводит к увеличению веса, так как содержит небольшое количество калорий.Вкусное и полезное лакомство получается, если воспользоваться простым рецептом, по которому нужно взять:

• 4 апельсина;
• килограмм яблок;
• 500 грамм сахара;
• один лимон.

Перед тем, как приготовить варенье, нужно вымыть и подготовить плоды:

1. Очистить кожуру цитрусовых, удалить косточки, нарезать кружочками.
2. Яблоки с кожурой нарезать кусочками.
3. В чашу мультиварки загружаются фрукты, сверху насыпается сахар.

Включить кнопку «Тушение», выбрать по таймеру 2 часа. За это время массу необходимо перемешать не менее 3-х раз, чтобы она не прилипла к антипригарному покрытию. Если апельсины не разварились, варенье нужно пропустить через блендер. Хранить его можно до весны, закатав в стерильные банки. В скороварке на приготовление угощения уйдет всего час.

С тыквой

Многие дачники в урожайный год просто не знают, что делать с фруктами, что делать с овощами.Не всем посчастливилось привозить на рынок фрукты, выращенные в домашних условиях. Чтобы продукты не пропадали, лучше приготовить из них варенье. Для этого нужно взять:

• килограмм кислых яблок и тыквы;
• 900 грамм сахара;
• лимонный сок.

Для приготовления десерта подходят плоды поздних сортов — Антоновка, Симиренко, Папировка; из ранних яблок получается не варенье, а каша. Внимательно прочтите рецепт:

1. С тыквы вынимают семена, срезают кожуру, натирают на крупной терке.Масса перекладывается в широкую емкость, насыпается половина сахара.
2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками, добавить к ним остаток сладкого песка.
3. Когда оба продукта сойдут с жидкости, перемешайте, влейте лимонный сок и переместите в чашу мультиварки буквально на 20 минут, установив режим «Тушение».

Варенье разливают по стерильным банкам и закатывают крышками. В холодильнике не испортится до следующей весны.

Со сливой

Для 2.За 5 часов некоторые хозяйки готовят вкусный десерт из фруктов и ягод. Яблоки можно сочетать с крыжовником, но чтобы сохранить аромат сада, получить однородную консистенцию, лучше использовать сливы. На 1200 грамм фруктов понадобится килограмм сахарного песка. Перед отправкой фруктов в мультиварку:

1. Яблоки моют, сушат, разрезают на кусочки.
2. Косточки удалили со слив, протерли.
3. Смешать обе массы и нагреть на огне, добавив 500 граммов сахара.
4. Через 10 минут варенье выливается в чашу мультиварки, нажав кнопку «Выпекать».
5. Через четверть часа нужно поднять крышку, добавить оставшийся сладкий песок и выбрать режим «Тушение», время 2,5 часа.

Горячий джем переливается в подогреваемые стерильные банки и скатывается. Это лакомство используют в качестве начинки для пирогов, подают к блинам или блинам.

Консервация варенья

В советское время пироги продавали в школьных и заводских столовых.Об их вкусе надолго запомнилась начинка из яблочного джема, которая не растекалась, имела очень густую консистенцию. На зиму такое лакомство можно сохранить, если взять:

• фруктов — 1 килограмм;
• стакан воды;
• сахар 800-850 грамм.

Для начала нужно приготовить пюре. Очищенные яблоки нарезают кусочками, кладут в кастрюлю и варят, заливая водой, до мягкости. Затем плоды пропускают через сито.В подготовленную массу всыпают сахар и ставят в духовку с температурой 250 °. Когда пюре закипит, температуру уменьшают и тушат, пока оно не станет красноватым. Горячее варенье следует расфасовывать в стерильные банки. Консервированный десерт хранится без холодильника.

Яблочное масло медленного приготовления с патокой · Эрин Брайтон

Не могу поверить, что мы никогда раньше не делали яблочное масло медленного приготовления — или, вообще-то, яблочное масло! Это яблочное масло мультиварки с патокой — новый фаворит всей семьи.И с этой дождливой зимой, которая просто не хочет заканчиваться … Я чувствую, что буду варить яблочное масло еще немного.

Перейти к рецепту

Яблоки! Яблочное масло

Мой друг делает САМОЕ ЛУЧШЕЕ яблочное масло, и я всегда хотел попробовать… все, что я знал об этом, — это то, что это занимает много времени, но ожидание того стоит.

Помятые яблоки идеальны!

Для этого яблочного масла у меня были планы использовать различные помятые и потертые яблоки, мед и коричневый сахар, но у нас закончился мед, поэтому я заменил местную патоку, и это было невероятно вкусно.

Яблочное масло может быть даже проще, чем яблочный соус, потому что вам не нужно чистить яблоки. Положите все внутрь. Некоторые люди оставляют сердцевины внутри, но мне не хотелось в дальнейшем обнаруживать яблочные семечки в яблочном масле, поэтому я держал сердцевины подальше. Обычно я могу найти надежные рецепты, когда загляну в раздел кулинарии New York Time, и я нашел этот рецепт, в котором используются неочищенные и неочищенные яблоки. Этот рецепт также требует пищевой мельницы, и я пытался избежать беспорядка, поэтому я оставил ядра.

Секрет медленного приготовления

Медленное приготовление обычно очень щадящее. Трудно испортить что-то, что час за часом тает в мультиварке. А когда вы готовите яблоки, бонусом является то, что ваш дом будет пахнуть потрясающе!

Яблочное масло медленного приготовления

Я должен признаться, что сначала я был настроен скептически, когда услышал термин « яблочное масло ». Что это вообще значит? На что это вообще похоже? Когда моя подруга принесла свое знаменитое яблочное масло и сказала мне, что ее мальчики едят его прямо из банки, я был заинтригован.Когда я попробовал ее яблочное масло, я понял, что должен придумать, как приготовить собственное. Она не солгала, когда сказала, что его можно есть прямо из банки.

Яблочное масло с патокой

Однако, несмотря на то, что вы МОЖЕТЕ съесть это яблочное масло, приготовленное в мультиварке, прямо из банки, это не значит, что вам следует. По крайней мере, не все время. Я настоятельно рекомендую испечь или купить великолепный свежий хлеб и намазать его густым сладким яблочным маслом. Мои дети были в раю после школы, когда они пришли домой в дом, который пах не только этим восхитительным яблочным маслом, приготовленным в мультиварке, но и свежим хлебом.Удачливые утки.

Бисквитный рай

Есть яблоки ?? Вам нужно это сделать! Это лакомство с местными яблоками и местной патокой — настоящее удовольствие.

Другие любимые рецепты с яблоками:

Яблочный соус для медленного приготовления

Галет с яблоком и медом

Восхитительный яблочный сидр Сангрия

Яблочно-банановый хлеб

Яблочное масло медленного приготовления… для победы!

Яблочное масло медленного приготовления с патокой

Яблочное масло для медленноварки

Не только ваш дом будет пахнуть потрясающе, но и ваша семья ПОТРЕБИТ это яблочное масло, приготовленное в мультиварке!

Общее время 8 часов 30 минут

• 12 яблоки ядра не являются обязательными
• 1/3 c коричневый сахар
• 1/3 c патока
• 3 Т яблочный уксус
• 1 Т Молотая корица

1. Смешайте все ингредиенты в мультиварке, включите НИЗКИЙ режим и дайте готовиться примерно 24 часа.

2. Ага. 24 часа. Примерно через 12 часов я взяла погружной блендер, чтобы смешать шкурки — они буквально растворились в соусе.

3. Примерно через 23 часа я даю мультиварке готовиться с снятой крышкой примерно в течение часа, чтобы она еще немного загустела. Вот и все. ВКУСНЫЕ!

Яблочное масло для медленного приготовления

Apple Crisp для медленного приготовления — современно Morgan

В прошлом месяце Гамильтон Бич спросил меня, не хочу ли я попробовать их Set ‘n Forget 6 Qt.Программируемую медленную плиту и поделитесь одним из моих любимых рецептов осени. Конечно, мне пришлось согласиться, так как моя последняя мультиварка укусила пыль, когда наша старая кухня затопила. Плюс, с новым ребенком, который должен появиться в феврале, мультиварки спасают жизнь, когда дело доходит до легких блюд!

В моей последней мультиварке не было ничего особенного, поэтому, когда прибыла моя новая, я был очень впечатлен всеми дополнительными услугами ( плюс цена не сильно отличалась! ). Программа Set ‘n Forget Slow Cooker от Hamilton Beach имеет три режима: ручной , который позволяет готовить на низком, высоком или горячем уровне, программа , которая позволяет вам установить таймер, и по достижении времени он переключается на нагрев, и зонд , который, если вы готовите жаркое, сможет определить, когда будет достигнута заданная температура, и переключится на нагрев. Итак, что бы вы ни хотели приготовить на медленном огне … все готово!

С возродившейся любовью к медленному приготовлению … я как сумасшедший приколол рецепты. И когда осень, наконец, начала настигать нас на Юге, я решил приготовить вкусные яблочные чипсы в мультиварке для своей семьи. Мэйбл в настоящее время любит все, что связано с яблоками, поэтому я знала, что она будет ее поклонницей … но моему мужу угодить немного сложнее. Я никогда не могу сказать, какие десерты ему понравятся, а какие откажутся … но я могу сказать вам, что эти чипсы понравились им обоим!

Итак, вы готовы сделать яблочную корочку в своей мультиварке?

Apple Crisp Topping

Вот как это сделать:

Apple Crisp в медленном приготовлении

На основе AllRecipes.com

Состав:

Для начинки:

• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 стакана белого сахара
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• щепотка соли
• 1/2 стакана сливочного масла, нарезанного кусочками
• 1 стакан овсяных хлопьев

Для яблок:

• 7-8 яблок очищенных, очищенных от кожуры, и дольками (я использовал смесь Granny Smith и Fuji)
• 1/3 стакана белого сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 2 столовые ложки лимонный сок

Указания:

1. Топпинг — в средней миске смешайте муку, 1/2 стакана белого сахара, светло-коричневый сахар, мускатный орех, 1/2 чайной ложки молотой корицы и соль.Затем добавьте кусочки масла и перемешайте руками или блендером до образования крупной крошки (см. Две фотографии выше, чтобы получить общее представление о том, что вы ищете). Осторожно добавьте овес и отставьте миску.
2. В небольшой миске смешайте 1/3 стакана белого сахара, кукурузный крахмал, 1/2 чайной ложки молотой корицы и имбирь. Добавьте яблоки в мультиварку, а затем добавьте смесь кукурузного крахмала, убедившись, что она равномерно покрывает яблоки. Затем равномерно влейте лимонный сок и дайте яблокам последний раз перемешать.
3. Возьмите смесь для начинки и равномерно покройте яблоки.
4. Накройте крышкой и готовьте 2 часа на сильном огне или 4 часа на слабом, или пока яблоки не станут мягкими . Затем частично откройте крышку и продолжайте варить еще час. Это позволит вашему топингу немного затвердеть.

Гамильтон Бич был достаточно любезен, чтобы предложить мне один Set ‘n Forget 6 Qt. Программируемая медленная плита для моих читателей!

Чтобы иметь право на участие, вы должны быть старше 18 лет и проживать в США.